Asíesbuñol nº70

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SEGUNDO ANIVERSARIO

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#24 Enero 2017

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#25 Febrero 2017

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TERCER ANIVERSARIO REVISTA DE COMERCIO, CULTURA Y OCIO En puntos de venta autorizados P.V.P. 1,20 €

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#26 Marzo 2017

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CUARTO ANIVERSARIO

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#31 Agosto 2017

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#27 Abril 2017

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#28 Mayo 2017

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#30 Julio 2017

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#29 Junio 2017

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#32 Septiembre 2017

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#34 Noviembre 2017

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#36 Enero 2018

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#33 Octubre 2017

“Sí, pero eres Fortunato...” #37 Febrero 2018

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#38 Marzo 2018

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#35 Diciembre 2017

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QUINTO ANIVERSARIO

#39 Abril 2018

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#40 Mayo 2018

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#41 Junio 2018

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#42 Julio 2018

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#43 Agosto 2018

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#48 Enero 2019

#45 Octubre 2018

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#46 Noviembre 2018

#49 Febrero 2019

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#50 Marzo 2019

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#47 Diciembre 2018

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#51 Abril 2019

SEXTO ANIVERSARIO asíes

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#52 Mayo 2019

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#54 Julio 2019

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#44 Septiembre 2018

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#53 Junio 2019

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#55 Agosto 2019

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#56 Septiembre 2019

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#60 Enero 2020

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#61 Febrero 2020

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#62 Marzo 2020

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#57 Octubre 2019

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#58 Noviembre 2019

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#59 Diciembre 2019

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m a g a z i n e Las revistas de abril y mayo no fueron editadas debido a la crisis del COVID-19. EDICIÓN ONLINE

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#63 Junio 2020

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#64 Julio 2020

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#65 Agosto 2020

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#66 Septiembre 2020

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#70 Enero 2021



Sumario Editorial

Título: asíesbuñol magazine

Comienza un nuevo año. 2021 llega con la esperanza de que podamos recuperar parte de esa vieja normalidad que este 2020 que acabamos de dejar, nos ha hecho olvidar. La de besos, abrazos, caricias y miles de arrumacos que nos debemos, nos los tenemos que cobrar este año. Eso sí, con cautela, con prudencia y con mucha, mucha paciencia. Llegará el día en el que volvamos a recuperar esa alegría, en el que volveremos a reencontrarnos con los nuestros y en el que por fin podremos VIVIR. Mientras esa vieja normalidad va regresando poco a poco, nosotros desde asíesbuñol magazine vamos a estar con vosotros. Esperemos que este año nuestra revista no tenga que detenerse ante nada. Aunque estamos seguros de que no. Porque con el apoyo de colaboradores, comercios e instituciones, este proyecto sigue más vivo que nunca y con un único objetivo: seguir contando historias de nuestro pueblo. Este mes de enero –en el que cumplimos 6 años– os vamos a hablar de por qué a Buñol se la calificaba como «La Suiza Valenciana». Recordaremos el trágico asesinato de Virgilio Mas Navarro a manos de la banda terrorista ETA. Pero también tendremos espacio para la esperanza a través de un relato de nuestra escritora Emi Zanón. Y profundizaremos en la gesta histórica del C. D. Buñol, tras disputar la primera fase de la Copa del Rey en el año de su centenario. Todo ello lo acompañaremos con literatura, cine, gastronomía, música... para que en este inicio de año sea muy especial. Así de optimistas comenzamos el 2021 y ese mismo optimismo os queremos trasladar a vosotros. Esperamos en este año seguir contando con todos y cada uno de las vecinos, vecinas, comerciantes, establecimientos y empresas que desde el principio han creído en este proyecto. Deseamos que en este 2021 volvamos a encontrarnos en las calles.

SUMARIO Historia • • • • • • • • • • • • • • • • • • Deportes • • • • • • • • • • • • • • • • • Psicología• • • • • • • • • • • • • • • • • Literatura• • • • • • • • • • • • • • • • • Gastronomía • • • • • • • • • • • • • • • Cine • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Música• • • • • • • • • • • • • • • • • • • Hoyunclick.es• • • • • • • • • • • • • • • Teléfonos de interés • • • • • • • • • • •

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Depósito Legal: V-2849-2014 I.S.S.N.: ISSN 2386-808X (Ed. impresa) ISSN 2386-8538 (Internet) Edita: asíesunclick, S.L. asiesbunyol@gmail.com Lugar de edición: Buñol (Valencia) Coordinación: Mateo Pérez. Gestión: Virginia Bartolomé. Diseño gráfico: Manolo Marzo. Colaborador de redacción: Luis Vallés. Impresión: asíesunclick, S.L. Portada: asíesbuñol magazine. Redes sociales: facebook.com/asiesbunyol twitter.com/asiesbunyol Versión online: issuu.com/asiesbunyol Colaboradores: Venanci Ferrer, Luis Vallés, Emi Zanón, Karmen Mas, Biblioteca Municipal, Penélope Tarín, Luis Vallés, Arny Carrascosa, Enrique Hernández. Agradecimientos: Ayuntamiento de Buñol, Concejalía de Cultura, Concejalía de Comunicación, Radio Buñol, Asociación de Autónomos y Empresarios de Buñol y comarca, Biblioteca Municipal. Según el artículo 24, en relación con el 21 de la ley de prensa e imprenta, se hace público que la edición asíesbuñol magazine se financia con la publicidad impresa en la misma. Queda totalmente prohibida su reproducción total o parcial sin la autorización escrita del editor. asíesbuñol magazine no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. asíesbuñol magazine no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores, así como del contenido de los anuncios publicitarios u otros.

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Historia

El rincón más hermoso de España

Buñol, la Suiza valenciana Artículo extraído íntegramente del periódico La Hormiga de Oro, de fecha 8 de enero de 1931, aportado por Flora Rubio Galarza. La Hormiga de Oro fue una revista editada en Barcelona entre 1884 y 1936, escrita en castellano. Su fundador fue Luis María de

Llauder y era de ideología católica y carlista. Esta empresa reunía, además de la propia revista, una librería (que estuvo abierta hasta 2015)​y una imprenta. Cesó su publicación en 1936, tras el estallido de la Guerra Civil Española. EL RINCÓN MÁS HERMOSO DE ESPAÑA. A cuarenta quilómetros de la ciudad del Turia, orilla a la carretera general de Madrid, en la línea del ferrocarril de Utiel, entre Chiva Requena, asienta sus reales Buñol. Pero Buñol, no obstante las cualidades de su emplazamiento, ni es Valencia ni es Castilla. Posee una personalidad clara, definida, inconfundible, y para su natural orgullo no precisa participar de la una ni de la otra. Saludémoslo, pues, como al espacio ideal de lo extraordinario. Aquí, la naturaleza fué tan pródiga en dones que nada hay en el ancho solar de la Península que pueda asemejarse al valle sosegado y poético en cuyo regazo fué construída la bella población. Para arribar a Buñol hay que salvar insuperables obstáculos. Después de Requena, el tren desciende hacia Valencia por túneles gigantescos, a través de insondables precipicios; atraviesa valles, desfiladeros; horada montañas; juega al escondite con la carretera que, en la divisoria de los reinos de Aragón y Castilla, salva en zig-zag el puerto de las Cabrillas, y mientras el viajero se va apercibiendo de la sensación de reciedumbre, de hosca violencia que en el paisaje impera, penetra en Buñol, que es

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Historia

como una tea que ardiese en mitad del grandioso anfiteatro salpicado de viejos castillos que jalonan los montes Serretilla, Quixal, Jorge, Solana y Malacara. Desde su recinto cordial y acogedor, encastilladas sobre sus redondas cumbres, Yátova, Macastre, Alborache y Turis, cierran con broche de oro el horizonte azul, como si el mundo entero acabase allí. Y, efectivamente, allí terminaba moral y políticamente para los habitantes del antiguo condado bautizado hoy con el ampuloso nombre de «La Suiza Valenciana», de la que Valencia ha hecho el principal motivo de su jornada estival veraniega. Desde la estación del ferrocarril, a cuyo regazo ha nacido el pintoresco y salutífero barrio de Las Ventas, hasta el núcleo de la población, hay más de un quilómetro de distancia. Bajamos la empinada cuesta y antes de penetrar en la importante calle del Cid, nos detenemos ya en el Paseo de Borrunes donde, bajo los árboles centenarios, una pintoresca fuente canta noche y día el poema lírico de su fecundidad.

En la calle del Cid, corazón de la hermosa Villa, está emplazado el Ayuntamiento y la iglesia parroquial. Aquél, de reciente construcción, aunque de gran buque y agradable aspecto, artísticamente, no nos interesa; no así la iglesia, de orden corintio, claustral, con cúpula y crucero, valiosas pinturas e interesantes imágenes de Vergara y Esteve Bonet. Se construyó durante el reinado de Carlos III y fue objeto, por parte de las hordas bonapartistas, de toda suerte de profanaciones y tropelías. Pero... salgamos al campo, el alma de Buñol, con todos sus poderosos encantos, no hay que buscarla por las calles del pueblo, antes bien, en sus verdes rinconadas, en su famosísima Hoya, en el rincón de San Luis, en sus huertas, en sus fuentes, en sus lagos, en sus montañas, en sus ríos... Como sitios pintorescos por excelencia, pueden mencionarse los Baños de la Jarra, la Cueva de las Palomas, en cuyo regazo tiene su nacimiento el río Juanes; las fuentes del Ciprés y de la Estrella, las

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Historia

un antro subterráneo y tenebroso que ocupa un lago sostenido por incesantes filtraciones.

orillas del río Buñol, salpicadas de viejos y patriarcales molinos que mueven importantes fábricas de papel; la Cueva de las Maravillas; la fuente del Turche con cascada de treinta metros de altura, gigantesca gruta y lago de aguas en remanso, sobre las que se balancean los cisnes; el cauce del río Juanes; la carretera de Macastre y de Millares; el túnel y puente de Roquillo, cuya bravura y majestad suspenden el ánimo y cautivan, y, sobre todo, el puente natural de Carcalín, fenómeno geológico de inmemorial antigüedad que forma bajo su regazo

Pero tanto como el presente vale el pasado de este paraje maravilloso y la pristina belleza de Buñol, del mismo modo que en los rincones pintorescos, en las cascadas, en las grutas, en las torrenteras y en las fuentes, supervive a través del tiempo y del espacio entre los muros del viejo castillo que fué siempre testigo de sentimentales peregrinaciones y contó siempre con el testimonio de nuestra devoción. Bajando de Las Ventas a través de un sendero accidentado y pedregoso, el pueblo primitivo, el barrio en quien nadie para mientes, el Buñol que nadie conoce, nos va des cubriendo la augusta potencialidad de sus encantos, y desde las primeras casas del antiguo recinto militar lasta lo que ostenta en la actualidad el apropiado mote de Plaza del Castillo, pasando por dobles puentes, fosos, puertas blasoneadas, torres, almenas, todo, parece confabularse para resucitar en torno nuestro

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Historia

un pasado que renace a la vida por el milagro de la evocación. Seguimos el mismo camino que condujo a Francisco I desde el palacio de Benisanó hasta la Torre del Homenaje de este derrumbado alcázar que fue una noche su obligado retiro cuando, prisionero del César español tras la victoriosa jornada de Pavía, caminaba en dolorosa peregrinación hacia Madrid. Venía el rey en su cerrada litera, acompañado de fuerte escolta. Noticioso de su llegado, Buñol entero acudió a recibirle. Francisco I durmió mal aquella noche. El día le sorprendió paseando por el recinto de su cámara. Cuando el alcalde de la fortaleza solicitó su regia venia para pasar a saludarle, se hizo acompañar a lo más alto de la torre, y ante el maravilloso espectáculo que desde allí se otea, emocionado, con lágrimas en los ojos, exclamó: «¡Semejante maravilla no la hay en Francia!» La Torre del Homenaje, que fué prisión de Francisco I, continúa en pie presidiendo el conjunto de la fortaleza que es ahora del dominio de las gentes humildes y menesterosas. El pasado y el presente se unen allí en estrecho maridaje y, junto a los cimientos romanos, a

los murallones árabes, a las torres medievales, a los puentes levadizos, han ido surgiendo edificaciones, mansiones modestas, pobres albergues pintados de cal, sobre cuya blancura anacrónica reverbera la luz que habita un pueblo cuya indiosincrasia sería curiosísimo estudiar, un pueblo que, apegado a las viejas tradiciones familiares, prefirió fabricar su albergue entre las ruinas del solar de sus señores, antes que descender al llano donde ha ido aposentándose el nuevo Buñol. José Rico de Estasen. Buñol, diciembre 1930.

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Historia

ETA también golpeó a Buñol asíes

AsíesBuñol magazine Redacción

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Se cumplen 29 años desde que la banda terrorista ETA dejara su marca de sangre en Buñol. Asesinó a nuestro compatriota Virgilio Mas Navarro. Fue un 16 de enero de 1992. Los terroristas asesinaron al brigada músico militar Virgilio Mas Navarro, de Buñol. Tenía 31 años, estaba casado y con tres hijos. Llevaba a su compañero Juan Antonio Querol Queralt –también asesinado– a la estación del tren. Ambos pertenecían a la banda del Gobierno Militar de Barcelona y habían tocado en los funerales por el comandante del Ejército del Aire Arturo Anguera Vallés, asesinado por ETA apenas una semana antes, el 8 de enero.

En sus 60 años de historia la banda terrorista ETA ha asesinado a más de 800 personas. Ha truncado la vida de miles de familias con una lucha armada absurda, que finalmente no le sirvió de nada y que desembocó en su disolución en 2018. La violencia y la barbarie se llevaron por delante muchas vidas, entre ellas la de un vecino de Buñol.

Mas y Querol salían del cuartel de Bruc de Barcelona hacia las 13.30 horas en coche, en dirección a la estación de Sants, cuando los etarras José Luis Urrusolo Sistiaga y Fernando Díez Torres les dispararon. Los asesinos realizaron un total de 34 tiros con un subfusil y una pistola, que causaron la muerte instantánea de los dos suboficiales. Mas Navarro llevaba a la estación de Sants a Querol Queralt para que este tomara un tren rumbo a El Puig (Valencia), donde residían su mujer y su hijo. Mas Navarro vivía en Barcelona desde hacía cinco años tras aprobar la oposición que le permitió ingresar en la banda del Gobierno Militar de Barcelona, donde tocaba el bombardino y el trombón de varas. A la hora en la que se produjo el doble asesinato las calles estaban muy concurridas, sobre todo de estudiantes

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Historia de la vecina Universidad Politécnica de Barcelona. Los numerosos testigos presenciales relataron a los medios de comunicación que los dos etarras llevaban unos diez minutos esperando el paso de los militares. Después de ametrallar a los dos suboficiales se acercaron hasta un coche robado unos días antes y se dieron a la fuga. En 1994 la Audiencia Nacional condenó a Fernando Díez Torres a 69 años de reclusión mayor. En 2003 fue condenado por el mismo atentado José Luis Urrusolo Sistiaga como autor criminalmente responsable de ambos asesinatos a dos penas de 29 años de reclusión mayor. Hay que recordar que el inicio del año 1992 fue especialmente sangriento. Eran los meses previos a las Olimpiadas de Barcelona, Exposición de Sevilla, además del V Centenario del Descubrimiento de América y la Capitalidad Cultural Europea de Madrid. Fue en ese comienzo de año donde la banda terrorista ETA quiso dejar claro que estaba dispuesta a marcar los meses previos. Asesinó el 14 de enero en Bilbao al policía nacional José Anseán Castro y el 15 de enero, a Manuel Broseta en Valencia.

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Deporte

El Sporting Gila

Y EL FÚTBOL BASE DE HOY Venanci Ferrer Tarín Ex-quiosquero del barrio Gila

En primer lugar quiero felicitar al C.D. Buñol por su clasificación en la Copa del Rey y por hacernos soñar en el partido contra el Elche C.F., de Primera División, aunque al final no pudo ser. Recuerdo aquellos años de mi infancia y juventud en los que para la Feria el Buñol siempre se enfrentaba a un «potente equipo», el martes y el jueves de las Fiestas. Ahora sí que de verdad se ha enfrentado a un «potente equipo», y ha dejado el pabellón muy alto a pesar de la diferencia de categorías. Estas ideas me vienen a la cabeza mientras me asomo a la ventana de mi casa del Barrio Gila, y en el Beltrán Báguena, ahora ya con césped artificial, veo corretear por el césped a muchos niños y niñas que están entrenando o jugando al fútbol, todos bien uniformados, con entrenadores, con masajistas, el público… Un árbitro hace el pitido inicial con el que comienza un partido, al tiempo que mi memoria vuelve cincuenta años atrás, a principios de la pasada década de los setenta. El verde del césped se torna en el color marrón de la tierra de las calles sin asfaltar en donde los críos jugábamos partidos muy largos, con muchos goles, porterías con piedras o piezas de ropa, y que se solían acabar cuando las madres iban llamando a sus hijos para la hora de la cena. Si alguien tenía un balón de reglamento, éste había estado quince días untado de grasa y envuelto en papel de periódico, antes de jugar con él para que el cuero y las costuras aguantaran más, para que esa preciada joya nos durara más tiempo.

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Así nació la idea del Sporting Gila y Pepe «el de la imprenta». Nuestros partidos siempre comenzaban igual: dos de nosotros hacían la prueba esa de los pasos del zapato («entra y cabe»), y el ganador empezaba a elegir un jugador, y luego el otro, así hasta que los más flojos eran los últimos en ser elegidos. Fue tras uno de los muchos partidos que jugábamos en la calle, aunque a veces saltábamos al campo de fútbol y jugábamos allí dentro, cuando surgió la idea de hacer un equipo con el que jugar contra otros chavales de nuestra edad, entre los nueve y los doce años. La ilusionante idea de hacer nuestro equipo del Barrio Gila incluía varias cosas que teníamos que resolver:


Deporte ¿cómo se llamaría este equipo?, ¿cómo sería el equipaje?, y sobre todo, ¿cómo íbamos a comprar dichos equipajes y un balón de reglamento para el equipo? Poco a poco nos fuimos aclarando. A todos nos gustaba el nombre de Sporting Gila. En cuanto al equipaje elegido fue el del Inter de Milán, con la camiseta a rayas azules y negras, el pantalón negro y las medias azules. El equipo italiano era uno de los mejores de Europa por aquellos años, siendo ésta una de las razones de la elección de esos colores. Escudo no teníamos pero nos daba lo mismo. Todavía quedaba algo muy importante, que era ¿cómo íbamos a comprar todo aquello?, pero en eso que al vecino del Barrio Gila, José García, para nosotros «Pepe el de la imprenta» (Gráficas Garmas), le llegó nuestra idea de hacer un equipo de fútbol, hablamos con él y nos guio en todo el proceso, pero sobre todo aportó razonamiento a nuestras ansiosas y un tanto alocadas ganas de tener un equipo de fútbol. Nos juntamos un sábado por la tarde, frente a la puerta del Kiosco de Gila (el que montó mi padre), y Pepe nos aclaró la forma de conseguir el dinero para comprar los equipajes y un balón de reglamento para el equipo. Haríamos

una rifa de aquellos números que habían de coincidir con los de «los iguales»; los venderíamos a cinco pesetas, y el premio sería una «Camarera Carmen», que era un elegante carrito con ruedas, que servía para llevar la comida y los respectivos utensilios. Había gente que cuando le ofrecíamos «un numérico», al saber lo que se rifaba, en broma nos preguntaban si era una camarera de verdad, que se llamaba Carmen. Pepe nos hizo los talonarios en la Imprenta Garmas, y una vez vendidos, más tarde se encargó de ir a Valencia con alguno de nosotros para comprar los equipajes y el balón. Empezaba a rodar el Sporting Gila, y cómo no, también era nuestro entrenador, aparte que por aquellos años también tenía el título de árbitro, si mal no recuerdo, de Primera Regional. Va por ti, Pepe. Las primeras botas de fútbol y primeros partidos. Ya cada uno con su equipaje, con el número cosido por las madres en nuestras camisetas, solo faltaba un «detalle»: eran las botas de fútbol, y en aquella época no había ni Adidas, ni Nike, ni nada, simplemente íbamos a la zapatería y nos las comprábamos, teniendo en cuenta que el pie seguía creciendo. Mi madre me las compró en

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Deporte

la zapatería de Cándido, y yo salí de allí «más contento que un niño con zapatos nuevos». Una cosa era jugar en la calle, destrozando el calzado que lleváramos y otra más seria era jugar en el campo de fútbol contra otro equipo. Citando equipos, en aquella época en Buñol estaba el O.J.E. (que era el equipo «oficial» de aquella organización juvenil, del Franquismo). El Buñol Infantil, que entrenaría Epi, todavía no existía, aunque sí que estaba el Juvenil, y las Peñas, aparte del C.D. Buñol. Así que la cosa era concertar partidos contra otros equipos de nuestra edad, y como en todos los barrios la mayoría de críos jugaban al fútbol, disputamos partidos contra «Los Diablos, el Barrio, el Castillo, el Ventas, el Sol (de la calle Sol), el San Rafael, los del Hogar», entre otros, y con muchas revanchas. Para estos partidos se pedía permiso para jugar un sábado por la mañana o por la tarde en el Beltrán Báguena. En otras ocasiones jugábamos el partido cuando había

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acabado el Buñol, casi haciéndose de noche. Como también necesitábamos un árbitro, solíamos buscar a alguien mayor que estuviera por allí y tuviera ganas de pitar. También se acordaban los cambios a hacer para que todos pudiéramos jugar, la alineación y la táctica. Además de pasarlo bien, se solían dar bastantes goleadas, a favor y en contra. Como en aquella época todavía no había muchos coches, hicimos un viaje en autobús a Yátova, a jugar un partido que perdimos, y otro viaje a Alborache, sólo que la noche anterior había llovido bastante y tal y como estaba el campo de barro se suspendió. De haber jugado no sé si nos hubieran dejado subir al autobús para volver a Buñol. Manolo Fuster y la visita del Barcelona Atlético. En el Buñol había un joven jugador que destacaba mucho. Era Manolo Fuster, al que el Barcelona le

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Deporte había echado el ojo y lo fichó. Todo el mundo estaba muy contento y orgulloso de que el Barcelona fichara a Fuster. Además, se decía que el Barça vendría a jugar a Buñol un partido en la Feria, aunque al final el que vino fue el Barcelona Atlético, de Tercera División (y menos mal, ya que le metió cinco a uno al Buñol). Con motivo de este partido, Pepe el de la Imprenta, nos comentó que unos años antes vino un equipo a jugar en la Feria, y todas las Peñas desfilaron por el Campo de Fútbol antes de comenzar el partido. Él pensó que se repetiría aquel acto y nos dijo que nos pusiéramos el equipaje del Sporting Gila y que saltáramos al terreno de juego a saludar. Lo único que no cuadraba era que faltaba poco para empezar el partido y por allí no aparecía ningún equipo más, ni infantil ni de las Peñas. Algún jugador del Sporting Gila no lo vio claro, salto la valla y se largó a su casa. Los que nos quedamos y saltamos al campo sí que salimos en las fotos que podéis ver, y a las que se sumó Delmundo Milá, con su equipaje blaugrana, que ya por entonces era un declarado «culé». Evolución del sporting gila y el fútbol base hoy Con la aparición del Buñol Infantil algunos jugadores del Sporting Gila acabaron jugando en él (y algunos pocos pasaron por el Juvenil y por el Buñol). También se incorporaban a nuestro equipo algunos amigos que, aunque no vivían en el Barrio Gila, sí que estaban casi siempre por allí. Aún así, la cosa decayó un poco, pero ya un poco más

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creciditos, y con Pepe Silleta de entrenador, con un nuevo equipaje verdiblanco, jugamos un campeonato de Peñas, en el que tras una tanda de penaltis nos llevamos la Copa. Ese fue uno de los últimos partidos del Sporting Gila. Poco tiempo después la gente se fue diseminando por las distintas Peñas, enfrentándote a jugadores que habíamos sido del Sporting Gila. El tiempo fue pasando y nuestro equipo, al igual que los otros, acabó en el desván de la memoria. El fuerte pitido final del árbitro hace que me despierte de todas estas vivencias y recuerdos devolviéndome a la realidad. En este mundo real y actual del «fútbol base» se incluyen reconocimientos médicos, fichas federadas, ligas con otros pueblos, varios entrenamientos semanales, duchas con agua caliente, campus de verano, iluminación artificial cuando hace falta, y algo muy sorprendente para mí, que son los derechos de formación, por si algún jugador/a llegara a despuntar y fichara por un equipo más grande, etc. Una cosa muy positiva es la creación de ligas femeninas, algo impensable en aquella pasada época. Hoy en día poco nos queda de aquel fútbol de aquellos años, la evolución (y no nos olvidemos de la parte del negocio) han llegado a lo que es hoy en día, pero aquellos recuerdos no nos los quita nadie. Hablar más profusamente sobre «el fútbol base», desde mi perspectiva y vivencias como padre de jugador de una «escuela de fútbol», daría para otro artículo.

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Deporte

¿De qué equipo eres?

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Mi afición al deporte viene desde bien pequeño. En mi casa estaba muy presente: mi padre entrenador de balonmano, mi madre una de las encargadas de los encuentros deportivos comarcales, mi tío Jovi jugador de fútbol, mi abuelo Pedro era uno de los periodistas que seguía la actualidad del Club Deportivo Buñol… En definitiva, el deporte me rodeaba por los cuatro costados. Jugué a fútbol y a balonmano, hasta que en un momento dado tuve que elegir. Me decanté por el balonmano, por aquello de que mi padre estaba metido en ello, pero siempre miraba de reojo todo lo que pasaba en el mundo del fútbol. Veía partidos, incluso jugué en las ligas de verano con el mítico equipo «Finisterre». También durante el año, los domingos, subía con mi padre a ver al Club Deportivo

Buñol en el viejo Beltrán Báguena. Recuerdo que se sentaban en las gradas donde daba el sol –en la parte del Barrio Gila–. El aroma a puro lo conocí en aquellas tardes. Aunque lo nuestro eran las pipas del kiosko de Vicente, normalmente las de «Churruca» –con un poco más de sal– y las del «Manisero» –las de la bolsa amarilla–. Pues allí, en ese viejo campo de tierra, con mi padre y sus amigos –«Pollero», «Chani», Matías y algunos más– pasábamos la tarde. A lo largo de estos 100 años de historia, muchos buñoleros han pasado por las filas del primer equipo. Yo, de aquellas tardes de domingo, recuerdo a mi tío Jovi, a Kiko, a Pepe Badía, a Garrigues, a Tomás Gómez, a Nacho Belda, a Tomás Abril, al míster, el «tío Churro», entre otros muchos. Menudas tardes de fútbol y de alegrías –también de

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Deporte cabreo– que nos daba el Club Deportivo Buñol. Sin embargo, cuando ya llegué a la adolescencia dejé de subir al campo. Aunque eso cambió el día menos pensado. El día en el que mi abuelo, Pedro Vallés Morán, comenzó a necesitar que le echara una mano con las crónicas de los partidos del Buñol. Algunos domingos subía, anotaba las alineaciones que el «Tío Niño» había puesto en la pizarra y después solamente tenía que estar pendiente de los goles, de las tarjetas y de los cambios. Cuando el partido terminaba, bajaba a la carpintería de mi abuelo, esperaba la llamada del periódico en cuestión –en aquella época Levante o Las Provincias– y una vez dictadas por teléfono alineaciones, goles, tarjetas y cambios, mi trabajo terminaba. Ahí retomé el pulso del Buñol, aunque el sentimiento no se había marchado nunca. Más tarde, ya como periodista, en Radio Buñol fue donde el lazo con el club blanco se estrechó más. Todos los fines de semana desde nuestra radio municipal retransmitíamos los partidos del C.D. Buñol, ya fueran en casa o fuera. El encargado era Ricardo Navarro –«Sota»–, que teléfono en mano o con unidad móvil –si el partido era desde el Beltrán– hacía llegar el fútbol a las casas de cientos de buñoleros y buñoleras. Más tarde, de la mesa de control, pasé a echarle una mano a «Sota», sobre todo cuando el Buñol se

metía en promoción de ascenso, que fue habitual durante algunos años. Conforme fueron pasando los años, me hice cargo del programa deportivo de Radio Buñol, donde «Emilín» venía todos los lunes a contar la actualidad del club. Fue la época en la que Paco «Cheroni» fue presidente de la entidad. Y fue en esos años –como unos 12 ya– cuando un chaval joven y no con mucha experiencia aterrizaba en el club. Su nombre, Adrián Ferrandis. Él no lo sabía –aunque ahora conociéndolo quizá sí– pero estaba destinado a hacer grandes cosas con el Buñol. Disputó tres fases de ascenso seguidas, pero el C.D. Buñol se quedó a las puertas. Logró la mejor versión de buñoleros como Quique –el gran capitán–, Esteve, Boluda, Sergio Gómez, Fernando Ferrer, entre otros. Ferrandis y esa plantilla estuvieron a muy poco de tocar el cielo. Pero al míster el destino le tenía otra cosa preparada. Bien es verdad que ha sido casi 12 años después, pero ha valido la pena. En el año del centenario del club y tras una temporada –la pasada– en la que el equipo se quedó a las puertas de Tercera División, el míster y el equipo han alcanzado las más altas cotas de éxito. Han escrito una página en la historia del club –en el año de su centenario– con letras de oro. Han logrado lo que nunca,

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Deporte pandemia– las calles de Buñol. Aficionados y vecinos arroparon a jugadores, cuerpo técnico y directiva, después de lograr una hazaña enorme y que perdurará en la historia. Pero aún quedaba lo mejor, el partido contra todo un equipo de primera. La lástima para el aficionado fue, por un lado, que no se pudiera celebrar en el Beltrán Báguena. Y por otro, que la pandemia limitase el aforo del choque. De no haber sido así, ese miércoles 16 de diciembre ningún vecino y vecina del pueblo se hubiese perdido un encuentro de estas características. ninguno de los aficionados nos podíamos imaginar: jugar la primera ronda de la Copa del Rey y ante un equipo de Primera División, el Elche C.F. Ya el camino que se inició contra el Castellonense fue emocionante. Luego vino la victoria de Benicarló. Y por último, una de las mayores gestas logradas por un equipo de Preferente en la historia del fútbol español, eliminar al equipo canario U.D. Guía, y meterse en la primera ronda de la Copa del Rey. La ilusión y la alegría desbordaron –a pesar de la

En cuanto al partido, todos –incluso los que vivimos fuera– saltamos y gritamos en nuestras casas con el 1 a 0 en el minuto 10. Estuvimos empujando desde nuestros hogares, a pesar de que el equipo ilicitano empató y luego remontó el partido. Estuvimos al lado de esos jugadores que se vaciaron en el campo y que lo dieron todo por intentar la machada. No obstante,

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Deporte partido de Copa y que mi abuelo Pedro no haya podido ver ese partido. Cuántas noches antes del encuentro hablaba con él y le decía: si vieras lo que ha hecho el Buñol, cuánto estarías disfrutando.

aunque no se logró, el míster y la directiva, presidida por Francisco Zanón, pueden estar más que orgullosos del trabajo y de lo que el club ha logrado. Eso ya no se lo va a quitar nadie. Como decía anteriormente, por H o por B, siempre he estado ligado al Club Deportivo Buñol. Siempre lo he seguido, ya fuera estando en el pueblo o desde Madrid. Desde aquellas tardes con mi padre en el Beltrán, hasta el pasado mes de diciembre por la tele. La única espina que me queda es no poder haber narrado ese

No obstante, como dice mi admirado Adrián Ferrandis, el círculo no se ha cerrado todavía. Aún quedan muchas páginas por escribir y quién sabe dónde está el techo de esta entidad. Lo único que sé a ciencia cierta –y lo comentaba con Ferrandis en una entrevista previa al partido– es que el club ha conseguido devolver la ilusión a mucha gente, a muchos aficionados y a muchos niños. A día de hoy, cuando preguntas a un niño o una niña del pueblo de qué equipo es, la respuesta es: del C.D. Buñol. Una respuesta a la que yo también me sumo.

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Psicología

2021: AÑO 1 DE LA NUEVA HUMANIDAD

esperanza Emi Zanón Simón Escritora

«Si supiera que el mundo se acaba mañana, yo, hoy, plantaría un árbol>».

Acabamos de estrenar año: ¡Año 2021! Declarado por las Naciones Unidas como el Año Internacional de la Paz y la Confianza (A/RES/73/338), además de la Economía Creativa para el Desarrollo Sostenible; las Frutas y Verduras; y la Eliminación del Trabajo Infantil. Unos maravillosos propósitos que fueron aprobados por decreto en el año 2019. De haber sido aprobados en el 2020, debido a la pandemia, hubiesen añadido también Año Internacional de la Esperanza. La esperanza que, junto a la confianza, ambos sentimientos muy positivos, debe avivarse en cada uno de nosotros para que suceda aquello que estamos deseando en este nuevo ciclo, llamémosle «especial», de la Madre Tierra alrededor del Sol. El escritor franco-libanés, Amin Maalouf, Premio Principe de Asturias de las Letras en 2010, en una entrevista realizada por Elena Hevia en el diario Levante, dice que está convencido de que el papel

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Martin Luther King del escritor en la actualidad debe de ser el del guardián de la esperanza: «Los escritores tenemos el deber de buscar la luz al final del túnel, incluso cuando esta no se ve». Totalmente de acuerdo con el sabio Amin. Desde mi humilde pluma asumo esa hermosa responsabilidad y gustosa comparto –como vengo haciendo desde hace mucho– la esperanza que siempre hay en mí: esperanza en el ser humano, esperanza en un mundo mejor, en una sociedad más igualitaria, respetuosa y sostenible. En una nueva humanidad que ha empezado, afortunadamente, a caminar por el Nuevo Paradigma Holístico (del griego «holos»: totalidad). Un paradigma integrador de todas las cualidades que el hombre, como ser humano, posee. Una nueva era que nos desafía no solo a buscar nuevos caminos en la educación, en la familia, en la innovación tecnológica, en la economía, la salud y el bienestar, sino a ser cada vez más grandes interiormente: a elevar nuestra consciencia hacia la unidad y por tanto a la universalización y al Amor.


Psicología Las grandes mentes de nuestro tiempo ya hablan del Año 1 de la Nueva Humanidad, la Nueva Era. Es evidente que la pandemia ha marcado un antes y un después en la historia de la humanidad, al igual que el nacimiento de Cristo marcó el antes y después de la historia que conocemos. Es nuestra responsabilidad, tanto personal como colectiva, que hagamos de este nuevo año un año en el que nos sintamos orgullosos de nosotros mismos como especie inteligente que tiene la capacidad y los medios para solucionar muchos de los conflictos que nos acechan. Depende única y exclusivamente de nosotros, de nuestra buena voluntad, de la esperanza y confianza que depositemos en esa gran mente colectiva de la que todos formamos parte y nos nutrimos. No debemos olvidarlo. Desde aquí, también, hacer un llamamiento a la comunidad internacional para que genere un alto espíritu de entendimiento y cooperación para que juntos logremos que nuestra especie no sea solo un segundo más en la vida de este precioso Planeta Azul que habitamos y amamos. ¡Feliz 2021!¡Feliz año 1 de la Nueva Humanidad! ¡Un abrazo enorme de Luz para tod@s!

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Literatura

Libros, reflexión e historia Biblioteca Municipal bibliotecabuñol.es

«En España lo mejor es el pueblo(…) siempre ha sido lo mismo. En los trances duros, los señoritos invocan la patria y la venden…» señalaba en el 1937 Antonio Machado y en el 21 José Ortega escribía: «Empezando por la monarquía y siguiendo por la iglesia, ningún poder nacional ha pensado más que en sí mismo. ¿Cuándo ha latido el corazón, al fin y al cabo extranjero, de un monarca español o de la iglesia por los destinos hondamente nacionales? que se sepa jamás. Han hecho todo lo contrario…»

Raro es el Pueblo, País, Estado, Patria incluso, que no tenga su historia vertebrada por sucesos y desarrollos difíciles, definitorios, violentos, complejos… La historia de España nomás nos serviría de muestra para afirmarlo, y dentro de esta historia, podríamos buscar en los últimos 150 años para hacernos una idea o refrescar la que tuviésemos. Por fortuna encontraremos una bibliografía extensa… pero me gustaría señalar el último libro del hispanista inglés Paul Preston como un buen trabajo de síntesis para entrar en ello. En este libro, Un pueblo traicionado, su autor, Paul Preston, como buen conocedor y amante de España pero en la distancia de investigador que le proporciona la historia como disciplina y el hecho de no ser español, nos retrata de manera ágil y sugerente los últimos 150 años de historia hispánica, describiendo un periodo violento, trufado de una radical incompetencia política, empapado en la corrupción… nada de lo que Preston cuenta nos es ajeno a quienes en este preciso momento estamos vivos y en España quizás hayamos tenido la suerte de haber vivido las últimas décadas menos violentas del periodo, pero desde luego hemos podido ver en primera fila la corrupción más chapucera y entristecedora de toda Europa, una incompetencia política digna de Pepe Gotera y Otilio y una fragmentación social, económica, territorial que se engarza a la perfección con los mimbres que nos unen al tiempo pasado. Hay quien pensará que es un libro desalentador pero… conocer la historia, analizar el presente por duro o dificultoso que este pudiere ser o parecernos, más bien es algo estimulante: nos predispone

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Literatura

EVENTOS de

LA

biblioteca *SI LA SITUACIÓN LO PERMITE

Paul Preston desde el conocimiento a tener herramientas y perspectiva desde lo individual a lo colectivo, desde lo práctico a lo ético para ser los más benignos protagonistas de la historia que se construye cada día y en cada suceso u acontecer. Y ya que estamos hablando de España, tema socorrido como no podría ser de otra manera, y de libros, señalaré dos bien recomendables y en cierta medida al hilo del primero: España ante sus fantasmas, de Giles Tremlett, periodista inglés y corresponsal largos años para la prensa británica, en el encontramos un retrato periodístico y en cierta medida antropológico de la España actual enlazado con su propia experiencia

de vivir aquí y de ser ingles. Hay anécdotas muy metafóricas de la realidad española y hay miradas periodísticas que nos ayudaran sin duda a distanciarnos y tener cierta relatividad a la hora de entender lo que a fuer de ser cotidiano quizás no podamos ver con nitidez. Y el último libro del trío: ¿Esto es España?, de Raphael Minder, que ha sido corresponsal en Madrid del New York Times en los últimos diez años y que en este «ensayo» nos ofrece una mirada con perspectiva de lo que ha sido el panorama político, social y económico con imparcialidad y critica. Una mirada «desinteresada» y sin los condicionantes propios de ser nativo. En fin, tres títulos, tres propuestas, tres perspectivas foráneas que nos pueden aportar elementos para entender, si acaso, el laberinto de la historia, el laberinto de la actualidad, el rumbo de nuestra acción como agentes del presente y como generadores del futuro. Vale.

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Literatura

Día de Reyes Karmen Mas Cervera Aficionada a escribir relatos

–Toma Juan. Lee la carta que Manu ha escrito a los Reyes Magos. Rosa puso la carta en manos de su marido y Juan empezó a leerla en voz alta. –«Queridos Reyes Magos, sobre todo a Baltasar, que es mi favorito: Mis padres dicen que con esto de la pandemia igual no podéis pasar por aquí como otros años, pero yo no opino igual. Por algo sois magos ¿no? Por eso os voy a pedir mis regalos y los de mi hermano, que él no cree que podáis pasar por aquí este año. Para mi hermano Pepe podíais traerle una mochila nueva para ir al cole, que la que tiene se le está rompiendo por varios sitios, y también un cuaderno de dibujo y lápices de colores, que le gusta mucho dibujar y no quiere pedírselos a nuestros padres porque dice que estamos mal de economía. Y para mí quiero esa caja con dinosaurios que hay en la juguetería de la esquina. Ah, y una pizza de pollo

a la barbacoa de la pizzería de Tono, que las hace muy buenas y se la pido a mis padres y nada, que no me la compran. Debe de ser por los problemas económicos esos que dice mi hermano que tienen. Bueno, espero que estéis buenos y me traigáis lo que os pido. Os quiere mucho: Manu.» Juan acabó de leer la carta con voz quebradiza y los ojos húmedos de lágrimas. –¿Qué vamos a hacer, Rosa? ¿De dónde vamos a sacar el dinero para lo que pide Manu? –¿Tan mal estamos? –Rosa hasta entonces había dejado la responsabilidad de la economía familiar en manos de su marido, experto contable, y sabía que las cosas no andaban bien, pero no hasta qué punto. Juan se mesó el pelo. En su cara demudada se podía leer su contestación. –Se me ha acabado el paro y ahora, en estas circunstancias, es muy difícil encontrar empleo. Por otro lado, me has dicho que Inma va a cerrar la tienda en la que trabajas de dependienta por la tarde. Y aunque no fuese así, con tu escaso salario apenas podemos cubrir los gastos. Esto se nos ha puesto muy feo, Rosa. Ni siquiera tenemos para que te atiendan la muela esa que no te deja dormir por la noche. Eso era verdad. A Rosa le estaba doliendo mucho una muela.

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Literatura –No levantes tanto la voz Juan, que nos pueden oír los vecinos. –¿Que vecinos? La única que nos puede oír es Merche y a estas horas está trabajando en la clínica dental. Pero ahí se equivocaba Juan. Su vecina Merche, en ese momento, estaba en su balcón oyéndolo todo. Pedro, el jefe de Merche, había cerrado por ese día su pequeña clínica dental debido a un problema familiar y ella había salido al balcón a regar sus preciosas plantas cuando comenzó a oír a sus vecinos. En un primer momento pensó en retirarse de allí para preservar la intimidad del matrimonio, pero algo instintivo la hizo quedarse quieta. La carta del pequeño Manu, de apenas seis años, le había llegado al corazón. Y no sabía que sus queridos vecinos lo estuviesen pasando tan mal. Algo tendría que hacer ella. Y lo hizo, llamó a sus dos mejores amigas y más tarde se reunieron las tres en el piso de Merche, donde esta les explicó el problema que tenían sus vecinos. Merche no era cotilla y en otro caso no hubiese revelado el problema que tenían sus vecinos, pero aquí era importante ayudar. –Yo puedo concertar una cita urgente para Rosa y hacerme cargo del gasto en la clínica –dijo la emprendedora Merche. –Precisamente en la tienda de mi cuñado donde sabéis que trabajo como secretaria, se ha marchado un dependiente y a Luis le vendrá bien que le proponga a Juan, pues le conoce personalmente y sabe lo responsable que es. Se lo diré y no creo que haya ningún problema en darle ese puesto y se tendría que incorporar enseguida –ofreció Gema. –Pues yo hablaré con Baltasar para que le traiga a Manu todo lo que ha pedido –dijo Belén.

Día de Reyes. Manu corre al balcón y en su carita se ve reflejada la desilusión cuando en él solo están las gastadas zapatillas de él su hermano. Rosa y su marido se miran con tristeza mientras Pepe, más responsable con sus ocho años, abraza por los hombros a su hermano pequeño. En eso, suena el timbre de la puerta con insistencia y cuando abre Juan abre se encuentra con su vecina Merche cargada de paquetes. –Es que los Reyes Magos se han equivocado de balcón y lo han dejado en el mío. Juan y Rosa la miran aturdidos mientras ella avanza para dejar los paquetes sobre la mesa, a la que acude Manu entusiasmado y Pepe un poco confuso pero esperanzado. Merche, después de dejar los bultos sobre la mesa, se vuelve hacia Rosa y le entrega un sobre con la consulta pagada del dentista, Rosa lo lee y la abraza. –Gracias –dice Rosa. Juan, que acaba de leer el sobre que le ha pasado Merche en el que le dicen que puede entrar a trabajar al día siguiente, no puede reprimir un pequeño grito de alegría. Pepe está alucinando con su preciosa mochila nueva y su kit completo de dibujo que tanta ilusión le hacía. Por su parte Manu, está encantado con su caja de preciosos dinosaurios, pero de pronto frunce el ceño. –Pues yo estoy un poco enfadado con los Reyes Magos –Todos lo miraron desconcertados. ¿Qué le pasaba a Manu? Se suponía que tenía que estar contento–. Se les ha olvidado la pizza. Menos el despagado Manu, todos rompieron a reír.

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Gastronomía

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Penélope Tarín Ballester Aficionada a la repostería. Este año las Navidades han sido diferentes a lo que nos hubiera gustado a todos y todas. No nos hemos podido juntar la familia al completo, llenar esa gran mesa para más de 15 personas, y brindar por la Navidad y el Año Nuevo junto a la familia y amigos. Hemos sido prudentes y lo hemos celebrado lo

mejor posible, tomando todas las precauciones oportunas, para que el año que viene podamos celebrarlas con las personas queridas y con más ganas que nunca. Lo que no nos ha faltado en casa han sido los dulces navideños, y como seguro que te ha quedado alguna pastilla de turrón del blando, te propongo esta receta, un poco

laboriosa, pero que una vez la haces, repites ;) INGREDIENTES para 8 o 10 personas · 60 gr. harina. · 50 ml. leche entera. · 50 m. agua. · 1 cucharada de azúcar. · 40 gr. mantequilla. · 2 huevos. · 1 pizca de sa.l

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Gastronomía ELABORACIÓN 1. Ponemos el agua, la leche, el azúcar, la mantequilla y la pizca de sal y llevamos a ebullición. 2. Retiramos del fuego y echamos la harina y mezclamos enérgicamente. 3. Volvemos a poner a fuego y seguimos moviendo hasta que veamos que se despegan de las paredes. 4. Sacamos del fuego y dejamos enfriar un poco. 5. Echamos los huevos uno a uno y mezclamos con la masa. Yo lo he hecho con la batidora de amasado y así cuesta menos trabajo.

ELABORACIÓN

6. Precalentamos el horno a 170º.

2. Troceamos mucho el turrón y lo ponemos con el chocolate.

7. Una vez hecha la masa, ponemos en la manga pastelera –lisa o rizada– y sobre un papel de horno en una fuente hacemos los éclairs, como podemos observar en la foto. 8. Metemos al horno y dejamos unos 15 minutos, o hasta que observemos que están dorados. Ojo, que no se nos quemen. INGREDIENTES para la crema de turrón: · 100 ml. nata para montar. · 200 gr. chocolate blanco. · 100gr. turrón del blando.

1. Ponemos el chocolate blanco a trocitos en un bol.

3. Calentamos la nata hasta que comience a hervir. 4. Echamos al chocolate y el turrón y vamos mezclando poco a poco. 5. Si vemos que le cuesta derretirse al chocolate y al turrón, darle unos golpes de microondas. 6. Una vez hecha la crema, tapar con papel film e introducir a la nevera como mínimo 2 horas. 7. Una vez bien enfriado, batimos con una batidora hasta que quede bien cremoso. Partimos por la mitad los éclairs y rellenamos o lo ponemos por encima.

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Cine

2021 AÑO

Berlanga Arny Carrascosa Villar Cada día más loco por el cine

«Siempre he intentado, vanamente, ser sincero, contar historias de nuestra tierra sin actitudes dogmáticas o docentes. Pero todo el mundo quiere que tomes partido, y eso para mí es renunciar a la libertad». Luis Garcia Berlanga. La Academia de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España, de la que era Presidente de Honor y cofundador, ha declarado el 2021, año en que el director cumpliría 100, como Año Berlanga. Berlanga era «un galimatías contradictorio», en palabras de su buen amigo Jesus Franco, un tipo «inclasificable» que había dirigido títulos imprescindibles del cine español. El autor de El verdugo y Plácido, que se despidió

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de la gran pantalla en 1999 con París-Tombuctú, se declaraba «un ejemplar humano sin otro credo que la libertad personal», como manifestó en sus peculiares memorias Bienvenido Mister Cagada, un recorrido «caótico» por su vida, cuyo título provenía del rodaje de la mítica ¡Bienvenido, Mister Marshall!, porque cada vez que acababa un plano exclamaba Berlanga: «¡Vaya cagada!». El libro es el resultado de los muchos meses de conversaciones entre los dos directores y en él están todas las facetas de Berlanga, su sarcasmo, ironía y también su ternura, y cómo no, su faceta como erotómano con inclinaciones fetichistas y sadomasoquistas. Muy recomendable, aunque creo que no es fácil de encontrar. Yo lo encontré de casualidad entre un monton de libros de cine sin orden ni concierto. De su cine poco hay que decir que no se haya dicho ya, su filmografía esta repleta de películas imprescindibles en la historia de nuestro cine. La sátira, la farsa, el humor negro y una visión crítica y esperpéntica de la realidad sociocultural y política española eran su estandarte. Su obra ha pasado de lo cinematográfico a lo sociológico. Tanto es así, que hace unos meses la Real Academia Española (RAE) incorporó a su Diccionario de la Lengua Española (DLE) el término «berlanguiano».

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Y no quiero terminar este escrito sin nombrar a su hijo Carlos, fallecido a los 42 años cuando era, además de un importante diseñador y pintor, un cantante, compositor y letrista​de música pop.

Avda. La Violeta, 1B - BUÑOL

Berlanguiano, na. [Adición de artículo]. adj. 1. Perteneciente o relativo a Luis García Berlanga, cineasta español, o a su obra. Estudios berlanguianos. 2. Que tiene rasgos característicos de la obra de Luis García Berlanga. Una situación berlanguiana.

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no sólo

Música

as d n a b

Cornisa Panamá Enrique Hernández Pérez Músico desolado

Me refiero a Cornisa Panamá. Abre Youtube y dales cancha. El Colectivo Ravigotek te ama. Pues fue el otro día, con unos amigos (menos de 5, ¿eh?) escuchando música en Youtube, no sé quién o cómo fue, que acabamos escuchando una canción de Cornisa Panamá, y dijimos «¡¡¡¿¿WTF!!!?!»...

Ha llegado el momento de dejar de lamentarse y encarar el 2021 con renovadas fuerzas, pilas cargadas, y cómo no, una música nueva que nos saque una sonrisa. Os propongo un descubrimiento, un grupo, ¿qué digo grupo?, grupazo, de Buñol, que nos propone un nuevo sonido, y una nueva manera de encarar las letras, una nueva manera de percibir aquello que nos rodea, un nuevo comienzo, que viene de lejos pero eclosiona ahora…

Reconocí enseguida la voz de nuestro colega Robertote y empezamos a atar cabos: hay mucho movimiento en uno de los locales de ensayo, se oye tecno loco en la oscuridad de vez en cuando, entra y sale gente extraña, en las inmediaciones se respiran carcajadas, y el nexo, Roberto Matamales, siempre está por ahí… No podíamos dejar de escuchar, canción tras canción, sin parar… Decidimos buscar algo de información, pero es escasa, y nos explotaba la cabeza, porque había un montonazo de canciones enYoutube, cada cual más hilarante, pero curradas… Nos recordaba un poco el espíritu de Lirios de Galvana, pero como más profesional, con la música muy bien hilada, y pinchada magistralmente por Álex Sierra, y cómo no, con muchas colaboraciones a las

Azu

peluquería

a toda mecha

Avda. Blasco Ibáñez, 9 46360 Buñol (Valencia)

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Música

voces y a los coros. Concluyendo, tras su escucha: que te partes de risa y además está muy bien. Recomendable 100%. Tras estas escuchas a ciegas, me pongo en contacto con Robertote para que me diga «la verdad» sobre este grupazo, y aparte de quedar para hacer una entrevista más concienzuda en un futuro próximo, aquí os dejo el contenido de sus sabias palabras para aquellas personas que quieran profundizar en la música de estos genios: Es una idea que nace de la calenturienta mente de Roberto, pero todo el Colectivo Musical Rabigote colabora tanto activa como pasivamente. La música la lleva a cabo Alex Sierra, y la voz principal es Roberto. Es algo que nace de la necesidad de que, con todo lo que ha pasado del Covid, no han podido sacar el equipo, hacer fiestas, pinchar música, que es a lo que se dedican los Ravigotek en tiempos normales,

y se han dedicado a hacer canciones durante todo este tiempo. Y sin más dilación, solo nos queda escuchar su arte, canciones como «La vida me quema», donde el techno más radical entronca con retazos estéticos de La Movida, pero con una letra más directa y sincera. Tenemos temáticas más sublimes y radicales como «Fóllame Satán», donde se derrochan efectos vocales como si de una piñata de ilusiones se tratara. «Todos somo yonkis, de una forma o de otra», reza «Fulera #0.7». En su «Basurilla Remix» encontramos las declaraciones más surrealistas posibles, entre chuletones de 25 kilos, granos… o estar hasta los huevos de tocar el trombón… Sería de locos tratar de explicar con palabras objetivas, a priori, esta debacle de creatividad, y lo dejaremos para la entrevista que vendrá en breve… Mientras tanto, que no te pille sin haberlos escuchado. Mucha calidad.

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y Ho unclick.es

Lo más destacado de diciembre

las noticias de cerca

Máximo Huerta homenajeado en la presentación de su novela en Buñol

Hoyunclick.es. 22/12/2020 El Palacio de la Música de Buñol acogió el pasado viernes la presentación de la última novela del escritor y periodista buñolense, Máximo Huerta. El acto contó con la presencia de la alcaldesa de Buñol, Juncal Carrascosa, con el edil de Cultura, Juan Luis Pallás y con amigas y amigos de la infancia de Huerta, además de con vecinas y vecinos del municipio. Eso sí, el aforo estaba limitado a 150 personas previa reserva. Antes de la presentación de «Con el amor bastaba», la Brass Band del Conservatorio de Música «San Rafael» de Buñol ofreció un maravilloso concierto, que fue el preludio de una presentación deliciosa, salpicada de recuerdos y anécdotas de todos los que tomaron la palabra. El Ayuntamiento le impuso el «Tomate de Oro» a Huerta, que declaró tras el acto: «ayer fue un día muy especial en mi pueblo, Buñol. Me impusieron el Tomate de Oro después de presentar mi última novela #ConElAmorBastaba en el Palacio de la Música. No puedo

estar más feliz, más agradecido y más orgulloso. El teatro lleno de paisanos y visitantes para compartir mi emoción. Si al niño Maxi se lo llegan a decir no se lo cree. Gracias, amigos. Gracias, Buñol. Gracias desde el corazón. Se cierra un bonito ciclo. Y siento que se inaugura otro lleno de aventuras».

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