Revista Ashotur nº77 by Ashotur

ashotur OCTUBRE-DICIEMBRE 2018 • Nº 77

LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CASTELLÓN

APARTAMENTOS TURÍSTICOS ILEGALES

Las reclamaciones de nuestra entidad empiezan a dar sus frutos CONHOSTUR-SGAE Nuevo convenio que regulará los derechos de autor en la restauración

LOS CAMPINGS, UN SECTOR QUE ESTÁ DE MODA Magníficos datos de ocupación para un verano espectacular del sector en la provincia

Banco de Sabadell, S.A., Avda. Óscar Esplá, 37, 03007 Alicante, Inscrito en el Registro Mercantil de Alicante, tomo 4070, folio 1, hoja A-156980. NIF A08000143. Condiciones revisables en función de la evolución del mercado. Serán de aplicación las que estén en vigor en el banco en el momento de la formalización. Documento publicitario. Fecha de emisión: Junio 2018

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En PRO de los PROfesionales. En PRO de ti. ¿Qué es pensar en PRO? Pensar en PRO es trabajar en PRO de tus intereses, de tu PROgreso y de tu PROtección. Por ello, en Banco Sabadell hemos creado las soluciones financieras profesionales que te apoyan en tu negocio y que solo puede ofrecerte un banco que trabaja en PRO de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR). Llámanos al 900 500 170, identifícate como miembro de tu colectivo, organicemos una reunión y empecemos a trabajar. bancosabadell.com

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LA REVISTA DE LA ASOCIACIÓN PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE CASTELLÓN La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón, ASHOTUR, nace en el año 1977 con el objetivo de aunar esfuerzos de representación y defensa de los intereses socio - económicos colectivos de los empresarios del sector en la provincia de Castellón. Los cinco sectores que integran nuestra Asociación son: hospedaje, restauración, campings, ocio nocturno y turismo rural. Actualmente representamos a la mayor parte del sector hostelero castellonense, siendo nuestro deseo contar con la participación de todos los empresarios del sector de nuestra provincia. EDITA:

Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón DISEÑO Y MAQUETACIÓN:

Imprenta Sichet, SL REDACCIÓN:

ASHOTUR COORDINADOR GENERAL:

Carlos Gomis ADMINISTRACIÓN:

ASHOTUR - CASTELLÓN Tel. 964 218 055 PUBLICIDAD:

ASHOTUR MPRESIÓN:

Imprenta Sichet, SL DEPÓSITO LEGAL:

V-2548-2000 FOTOGRAFÍA:

ASHOTUR

AVDA. DOCTOR CLARÁ, N.º 36 ENTLO. B 12002 CASTELLÓN

sumario

OCTUBRE / DICIEMBRE 2018 • N.º 77

( CARTA DEL PRESIDENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 ( RECICLAMAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 15% de descuento en servicios de reciclaje para asociados ( HIGIENE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8 Nuevo decreto valenciano para las piscinas ( FISCAL-LABORAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9 El TPV, ese gran desconocido ( COMERCIAL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 Nuestros asociados: Hotel Real ** (Castellón) ( FORMACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11 Próximos cursos Ashotur ( EMILIO PIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12 Medidas de protección para las camareras de piso ( UNIMAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13 Cardioprotección, un gran distintivo ( HOSPEDAJE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14 Ashotur lucha contra el intrusismo y los apartamentos turísticos ilegales ( CAMPINGS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15 Buen verano para nuestros campings ( RESTAURACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16 Acuerdo Conhostur-SGAE ( OCIO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19 Nueva ordenanza de ruido para Castellón ( PATRONATO PROVINCIAL DE TURISMO . . . . . . . . . . . . . . . . 20-21 Invitación a touroperadores y prensa ( NOTICIAS FEHR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 ( NUEVOS ASOCIADOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23 ( CONSELLERIA DE TURISMO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 Proyección internacional de nuestro destino ( TURISME I GASTRONOMÍA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 CREA Gastronomía ( ASHOTUR EN PRENSA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26-27 ( SERVICIOS ASHOTUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28-29 ( NUESTROS PROVEEDORES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

T. 964 218 055 · F. 964 218 233 ashotur@ashotur.org www.ashotur.org www.facebook.com/asociacionprovincialdehosteleriadecastellon HORARIO:

mañanas: lunes-viernes 8/15 h.

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MARELA Design firma un convenio con la Asociacion de Empresas Hosteleras y Turismo de castellon Carta del presidente 77 la compañía de diseño y construccion arquitectonica interioristra ofrece a los miembros de la asociacion Provincial de Empresarios de Hosteleria y Turismo de Castellon (ASHOTUR) condiciones especiales en sus reformas de restauracion y en el diseño del mismo. Carlos Escorihuela Artola El gerente y diseñador de la compañía, paco PRESIDENTE DE ASHOTUR serra y la asociacion de Ashotur, firmaron en or lo que a los datos de de ocupación fundamentalmente de procedencia centroeuropea y diciembre unrespecta acuerdo deúltimos colaboracion Diseño de y turísticos que maneja nuestra organización la han liberado plazas en destinos nacionales competencia Alto Rendimiento, consiste en lapreparar provincia de Castellónelhacual reducido este año llegada los directa nuestra que han sido ocupadas por turista diseños modificacion locales de todos los de visitasde internacionales y hadefrenado el crecimiento nacional a precio bajo. turístico que venía registrando desde 2015, según miembros de la asociacion y restaurar los mismos En julio, Castelló registró una afluencia global de constata el último informe deinnovadores, coyuntura hotelera 151.024 turistas, lo que supone una disminución de con una serie de productos que cada publicado por el Instituto Nacional de Estadística (INE). un 7 % en comparación con el citado mes de 2017, vez se solicitan masque enhaelsido mundo de laextranjero hosteleria. El informe muestra el turista en registrándose un incremento de la ocupación en los

que más ha bajado en la provincia con un porcentaje del hoteles y casas rurales del interior de la provincia. 4 % en los siete primeros meses del año. Igualmente mientras el grado de ocupación se redujo De enero a julio han llegado a nuestra provincia en torno a un 2 % (de 71 % a un 69 %), nuestros en dia es muy dificil una restauracion de un local se pueda en de tiempos un totalHoy de 685.050 visitantes, lo queque supone cerca de empresarios emplearon unaefectuar cifra similar empleados, record con costes haciendo que locales que cerrar mucho tiempo y que el a un 1 %y menos que enbajos, el mismo periodo dellos 2017, que no contengan 3.284 trabajos (en julio de 2017 se contrataron alcanzó losremodelacion 687.815, 2.765sea turista menosasequibles dentro del a 3.305). coste de la a precios cualquiera dentro de la asociacion, no periodo seleccionado. Este reducción hay que situarla Nocafeteria obstante, ade la una reducción del volumen de demanda, distinguimos un hotel cinco estrellas de uno de dos, una discoteca de diseño. en la caída de los viajeros procedentes de otros países después de tres años de destacado crecimiento en verano, ya que el mercado nacional, como siempre cautivo y se sigue incrementando la rentabilidad hotelera de hasta Asisigue mismo MARELA Design, ofrecera en a losun asociados Cuore Solid a costes que en fidelizado respondiendo bien y ha aumentado 2,8% en Castellón. EsteSurface, incremento en el periodo 2.281 personas (uninviable 0,3 %), aunque este incremento ha Cuore de junio a julio del Revpar por habitación otra ocasión seria para muchos asociados, Solid Surface surge(ingresos de la necesidad de sido insuficiente para compensar el descenso del turismo disponible) se fundamenta en el incremento de la que un material relativamente caro para cualquier negocio, pase a ser asequible en todos sus tarifa foráneo, que ha pasado de los 113.725 de enero a julio media diaria (+4,4%), compensando así el descenso en conceptos, estamos hablando de un material resina Acrilica combinada Trihitrato de de 2017 a los 108.679 en los mismos meses dede este el grado de ocupación por con habitaciones. Aluminio, el cual se puede deformar temperatura yPor modificar estructura haciendo diseños ejercicio (5.046 turistas menos). El hecho por motivador de otro lado,su el comportamiento de los alojamientos este descenso hay que situarlo fundamentalmente en la del interior de la provincia han registrado una ocupación imposibles. reapertura de mercados internacionales competidores media del 80%. En este sentido, han destacado Morella, de la cuenca mediterránea como Turquía o Túnez con la celebración del Sexenni, y Montanejos, que han En la actualidad estamos reformando el Hotel Real de Castellon, un hotel familiar de dos que han vuelto a captar a turista internacional, puesto el cartel de completo durante este verano.

estrellas en el que hemos tenido y es de agradecer un trato exquisito, les hemos ayudado a darle una vuelta al negocio deseñandoles la recepcion y la fachada del local y dos plantas, todo en 14 dias aplicando la innovacion del Cuore Solid Surface.

Aniversario

SGAE

6 Duni como empresa líder en fabricación de artículos de un solo uso de alta calidad y Casnet empresa de distribución de confianza os ofrecemos la oportunidad de renovar la imagen de su restaurante sin tener que hacer una inversión extra y siendo respetuosos con el medio ambiente. Utilize mantelería, servilletas y complementos Duni en esta campaña de Navidad y marque la diferencia. Pídanos asesoramiento personalizado y un comercial pasará por su negocio a presentarle nuestro catálogo de Navidad.

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Reciclamas

15% de descuento en servicios de reciclaje de residuos para los asociados de Ashotur

eciclamás, empresa dedicada a la gestión integral de residuos, inicia una campaña destinada a las empresas asociadas a Ashotur. Los asociados a Ashotur tendrán condiciones preferentes en los servicios de reciclaje de residuos ofrecidos por Reciclamás y Reciclaceite, fi lial del grupo dedicada a la gestión y reciclaje de aceite usado de cocina. Reciclamás y Reciclaceite ofrecerán soluciones a la medida de cada cliente, como el suministro y puesta a disposición de contenedores para la recogida y el reciclaje de envases ligeros, papel, cartón, documentación confidencial, aparatos electrónicos, pilas/baterías, o la limpieza de depósitos y la recogida de aceite usado, respectivamente. Tras su posterior tratamiento, los residuos serán reutilizados, por otras empresas que los convierten en nuevas materias primas, consiguiendo así minimizar el impacto medioambiental, e incrementando la responsabilidad social de las empresas que recicla. Estos servicios se ofrecerán con un 15% de descuento para todos los socios de Ashotur, y se personalizará la tarifa en función de las necesidades de cada cliente y sector. Incluso algunos servicios pueden llegar a ser gratuitos, como puede ser la recogida de pilas y envases ligeros.

Clientes de referencia en el sector ya confían en Reciclamás y Reciclaceite para la gestión integral del reciclaje en sus instalaciones: - Holiday Magic Gran Hotel, - ZT Hotels Peñíscola, - RH Hotel Albir, - RH Portocristo, - Agora Hoteles Resort, - RH Tres Coronas Don Carlos, - Aparthotel Acualandia. Para recibir más información, se puede contactar con ambas empresas a través del teléfono: 96 186 42 71

Higiene

Nuevo decreto valenciano para las piscinas Alberto Genovés Dpto. Higiene higiene@ashotur.org

a entrada en vigor de Real Decreto 742/2013, por el que se establecen los criterios técnico-sanitarios de las piscinas, unido a las diferentes normas autonómicas que regulaban distintos apartados de estos criterios, crea la necesidad de unificar y adaptar la normativa valenciana a las nuevas prescripciones de la normativa nacional. El pasado julio se público esta nueva norma autonómica: el Decreto 85/2018, por el que se establecen los criterios higiénicosanitarios aplicables a las piscinas de uso público. Este decreto desarrolla el procedimiento de formación exigible al personal encargado del mantenimiento y tratamiento de las piscinas. Hasta el momento, la impartición y la acreditación de dicha formación recaía sobre la Unidad pertinente de la Dirección General de Salud Pública, pero con el nuevo Decreto se abre la posibilidad a que dicha formación, así como su certificación, se lleve a cabo por asociaciones u organizaciones sectoriales o entidades privadas. Pero se introducen otras novedades importantes: ❐ Se incrementan los parámetros en las analíticas periódicas: la Conductividad y el Amoniaco; así como, el Potencial redox, Tensioactivos catiónicos, Aluminio y Cobre , dependiendo de los tratamientos que se realicen. Pasan de una frecuencia anual a una mensual. ❐ En el caso que existan más de un vaso, el equipamiento de depuración puede ser compartido, pero cada vaso dispond rá de dispositivos independientes de alimentación y evacuación; así mismo, serán independientes los sistemas de dosificación de desinfectante de acción residual. ❐ Se dispondrá de un sistema de registro del volumen de agua, instalando como mínimo dos caudalímetros o contadores de agua, uno a la entrada del agua de

alimentación y otro después de la depuración, antes de la desinfección, de forma que se conozca en todo momento el volumen de agua renovada y depurada de cada vaso. ❐ Los controles rutinarios que se venían realizando dos veces al día, pasan a ser diarios, una vez al día, antes de la apertura de la piscina al público. ❐ Se realizará calibración periódica de los dispositivos de medición en continuo de desinfectante y pH, según las especificaciones técnicas del fabricante. ❐ Se podrá disponer de un Sistema de Autocontrol simplificado, cuando la piscina tenga un aforo inferior a 100 personas. ❐ En cualquier caso, se dispondrá de botiquín portátil suficientemente dotado, el cual se someterá a revisiones periódicas para el correcto repuesto de su contenido. Se establece un plazo máximo de un año para proceder a la instalación de sistemas de dosificación automático o semiautomático de los productos de tratamiento; y un plazo máximo de dos años, para la instalación de los caudalímetros necesarios.

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Fiscal y Laboral

El TPV, ese gran desconocido José Tamborero Asesor Fiscal

El TPV se ha convertido en una herramienta de uso corriente en cualquier establecimiento de hostelería, casi podríamos llegar a afirmar que es una herramienta de uso imprescindible para muchos negocios del sector.

Es muy cómoda y tiene muchas ventajas con respecto a las cajas tradicionales, de las que ya casi nadie recuerda las Zetas y demás opciones que nos arrojaban. Pero… ¿realmente sacamos partido al software que tenemos a nuestra disposición? ¿Conocemos las funciones y posibilidades que nos puede ofrecer? Seguramente no … ¿Qué podemos hacer con nuestro TPV? Gestionar las reservas de nuestro restaurante. Podemos centralizar en un solo lugar y soporte todas las reservas del negocio para que no se escape ninguna, no haya doblamientos ni confusiones. Así además podremos obtener información de todas las reservas (total reservas, por días, por semanas, no-shows, discriminar por servicios,…) Control del stock de producto. Gracias a un TPV con un sistema de gestión de Inventario Permanente, podemos conocer el estado del mismo y tomar decisiones oportunas de reabastecimiento o de bajar platos de la carta, etc… Conseguir un escandallo perfecto. La mayoría de estas soluciones de software tienen programaciones específicas de escandallos, con los que poder obtener muchísima información ya no de los costes y rendimiento económico de losAfin-Prensa-0918 platos, sino también del rendimiento obtenido por 200x100.pdf 3 13/9/18 19:11 servicio o por período de tiempo determinado.

Informes y análisis de ventas. Para tomar decisiones acertadas sobre ventas, platos, carta, etc. si en algo nos puede ayudar el TPV es en suministrarnos información. Del TPV podemos obtener muchísimo más que las ventas del día: número de comensales, ticket medio, qué platos se venden más y cuáles menos, cuáles son las horas en las que más o menos se consume… Y con esos datos debemos tomar decisiones fundamentales para el negocio. La información es poder. Conocer e identiﬁcar cuál es nuestro cliente objetivo. Todo este análisis de información que comentamos en el punto anterior debe valernos para sacar perfiles de usuarios tipo, conocer los gustos, afinidades y necesidades de nuestros clientes, para poder poner foco en dar soluciones a estas necesidades y con ello incrementar el grado de satisfacción del cliente. CRM (Customer Relationship Management). Muchos TPVs aportan incluso soluciones informáticas para controlar y monitorizar todas las acciones que realizamos con nuestros clientes. De forma que podamos tener información individualizada de cada cliente, campañas de publicidad, comunicaciones, etc…

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Comercial

Nuestros Asociados: HOTEL REAL Yolanda González Dpto. Comercial comercial@ashotur.org

l Hotel Residencia Real está ubicado en el centro de Castellón de la Plana, una ubicación privilegiada en pleno casco antiguo de la ciudad, muy cerca del Ayuntamiento y la Catedral, a 5 minutos a pie de la Puerta del Sol, del teatro y del antiguo casino. Hotel Real es un Hotel de 2 estrellas , situado en un edificio de 5 plantas de principios del siglo XX . Cuenta con 36 sencillas y acogedoras habitaciones a un buen precio, su trato familiar ,hará que te sientas como en casa . Todas las habitaciones tienen baño privado, aire acondicionado, calefacción, conexión Wi-Fi .En las inmediaciones del hotel encontrará cafeterías, bares y restaurantes. Sus propietarios Carmen y Vicente, dirigen este hotel, recientemente han hecho una reforma con uno de los colaboradores de Ashotur, la empresa Marela Desing. Una empresa de decoración que utiliza materiales de última generación y diseño. Nos acercamos para que nos cuenten su experiencia como empresarios turísticos y miembros de Ashotur desde hace mucho tiempo. ¿Carmen desde cuando se dedica a la Hostelería? Comencé siendo aún estudiante antes de empezar la universidad, durante los veranos y periodos vacacionales. Llevo pues muchos años en este negocio, pasando por muchas etapas, buenas y malas, de todo ha habido. ¿Cómo empezó su andadura?¿cuántas habitaciones tiene, que categoría y empleados? Este es un hotel de carácter familiar, pequeño, en el que solo ofrecemos servicio de alojamiento en habitaciones con baño privado, en una muy buena ubicación a unos precios asequibles, siendo la categoría del hotel de dos estrellas. ¿Cómo conoció a Ashotur? Yo personalmente conocí Ashotur porque mi familia ya eran asociados entonces. ¿Desde cuando es asociado de Ashotur? Si no me equivoco seriamos de los primeros asociados, la asociacion se formo en 1977, entonces los empresarios mas importantes estaban en Ashotur.

¿Que servicios utiliza de la asociacion? De la asociación utilizamos los servicios de asesoría legal y sellado de precios . He utilizado los servicios de algunas de la empresas con las que Ashotur firma convenio , ya que tenemos condiciones especiales por ser asociados. También recibo correos electrónicos con información sobre ayudas, subvenciones, normativa , y hemos participado en talleres y reuniones sectoriales muy interesantes que nos ayudan a estar actualizados en un sector tan competitivo ¿Cómo ve el turismo en Castellon? -El turismo en Castellón pienso que está mejorando gracias a la organización y promoción de festivales, eventos deportivos y diversos festejos de ocio y cultura, aún así, falta mucho, pues realmente en cuanto no hay nada extraordinario...... de turismo hay mas bien poco, solo en verano buscando la playa y no todo el verano ¿Cómo ve el futuro del sector? -Todavía no soy vidente, pero albergo la esperanza y creo que trabajando se puede conseguir un mejor futuro para este sector ¿Qué propuestas nos haría para mejorar la empresa turística ? La empresa turística debe mejorar trabajando, tratando bien a los clientes y ofreciendo buenos servicios en relación con el precio sin engaños, todo ello, pienso debe estar apoyado por las administraciones públicas tanto en labores de impulso y desarrollo del turismo en la ciudad y la provincia, como en el de protección ante servicios turísticos ilegales. También podrían desarrollarse programas económicos más adecuados, adaptados y asequibles a cada tipo de establecimiento para su modernización en todos sus aspectos (técnico, organizativos, instalaciones, decoración..... ) pudiendo así, adecuar los locales existentes con años de actividad en el sector y una trayectoria. Muchas gracias Carmen y Vicente, por seguir apostando por Ashotur y por el Turismo de Castellon.

Formación

Próximos Cursos Ashotur Carmen Pastor Dpto. Formación formacion@ashotur.org

Después del verano, es un buen momento para planificar la formación de vuestros trabajadores, porque no sólo los teléfonos y aparatos se quedan obsoletos, las personas y las empresas también, la formación profesional para el empleo tiene como objetivo evitar la obsolescencia de empresas y trabajadores, por eso desde Ashotur podemos ayudarte a planificar la formación de tus trabajadores.

el instrumento de acreditación oficial de las cualificaciones profesionales, estos certificados acreditan el conjunto de competencias profesionales que capacitan para el desarrollo de una actividad laboral identificable en el sistema productivo, tienen carácter oficial y validez en todo el territorio nacional y son expedidos por los órganos competentes de las Comunidades Autónomas.

1-CURSOS GRATUITOS

2-CURSOS BONIFICADOS

Certificados de profesionalidad para desempleados (20% empleados). Se harán en el centro homologado de Les Doyes (Avd. Papa Luna, 10, Peñíscola) fecha inicio aproximada noviembre.

A través de la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, cursos gratuitos para trabajadores y empresa ya que la empresa descontará el importe de los Seguros Sociales.

❐ HOTR0108 Op. Básicas de Cocina, 390 horas., el horario del curso será de 9.00 a 15.00 horas todos los días de lunes a viernes. Dirigido a Ayudante de cocina, auxiliar de cocina, encargado de economato y bodega.

❐ HOTR0208 Op. Básicas de Restaurante Bar, 330 horas., el horario del curso será de 9.00 a 15.00 horas todos los días de lunes a viernes. Dirigido a Ayudante de camarero, ayudante de bar, ayudante de economato, auxiliar de colectividades. ❐ MF0711_ 2 Seguridad e Higiene y Protección Ambiental en Hostelería, 60 horas. Dirigido a todo el personal que trabaja en hostelería, formación obligatoria para trabajar en el sector (manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales). ❐ MF1051_2 Inglés Profesional para Servicios de Restauración, 90 horas. Dirigido a todo el personal que trabaja en hostelería. *Al finalizar cada curso se expide un CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD, Los certificados de profesionalidad, son

Ashotur programa todos los meses: ❐ Certificado Manipulador Alimentos sector hostelería, 4 horas. ❐ Prevención Riesgos Laborales, para trabajadores, 4horas. ❐ Alergias Alimentarias y Reglamentación al Respecto, 3 horas. También podemos organizar cursos a medida para cada empresa, el Departamento de Formación de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR) gestionará gratuitamente los trámites para sus asociados. Si estáis interesados en algún curso, tanto de los ya programados gratuitos, como en alguno bonificado, o simplemente queréis ampliar esta información contactar con nosotros: Carmen Pastor Saporta Departamento Formación formacion@ashotur.com 964 218 055

Centro de Formación para el Empleo nº 120000972

Emilio Pin

Pasos muy importantes para consolidar las relaciones laborales y la protección de las camareras de piso en los hoteles Emilio Pin Arboledas Abogado y Asesor Jurídico de Ashotur emilio@pinarboledas.com

En su día ya pusimos de manifiesto la nueva situación que se estaba dando en el subsector de alojamiento turístico con las camareras de pisos, trabajadoras esenciales en la organización de los hoteles procediéndose a convertir dicha categoría profesional en personal ajeno a la empresa por medio de las llamadas empresas de servicios.

espués de una seria de vicisitudes jurídicas y problemas de toda índole que han surgido a lo largo y ancho de la geografía española, la situación jurídica de estas trabajadoras se está normalizando a pasos agigantados, clarificándose dichas relaciones laborales y sus derechos, por medio de acciones más o menos coordinadas y por resoluciones judiciales favorables a la clarificación de dicha figura. En relación a su trabajo y en especial con el sistema de su protección física y psíquica en el mismo recientemente se ha producido un hecho importante que es necesario que el sector de la hotelería conozca para poder actuar en consecuencia. “Acuerdo histórico para las camareras de piso (4-92018): El Gobierno y los agentes sociales han acordado el reconocimiento de las enfermedades profesionales de este colectivo, dando respuesta a una demanda histórica de estas trabajadoras.”

La Mesa del Empleo de Calidad en la Hostelería, presidida por la secretaría de Estado de Empleo, Yolanda Valdeolivas, y con la presencia de los agentes sociales y las Comunidades Autónomas, aprobó este reconocimiento de un grupo de enfermedades profesionales relacionadas con determinados movimientos repetitivos en brazos y manos propios de su trabajo.

Para que este acuerdo se implante cuanto antes, la Mesa ha acordado que la Dirección General de Ordenación de la Seguridad Social -organismo dependiente del Ministerioemita una resolución para que las mutuas apliquen el reconocimiento de manera inmediata, hasta que se produzca la modificación del Real Decreto 1299/2006, de 10 de noviembre, que aprueba el cuadro de enfermedades profesionales en el Sistema de Seguridad Social. Asimismo, la Mesa valorará la inclusión de una lista complementaria de enfermedades padecidas por quienes prestan servicios en este sector y sobre las que se sospecha un origen profesional, como son las dorso-lumbares, cervicales, hernias y otros. Además, en materia de prevención de riesgos laborales se ha planteado la necesidad de elaborar una guía práctica para evaluar los riesgos laborales en el sector de la hostelería, que atiende de forma singular a riesgos ergonómicos y psicosociales (cargas físicas y mentales). Finalmente, y en cuanto a la formación de los trabajadores y trabajadoras del sector, se ha acordado, proceder a la intensificación de la misma de este sector de tanta importancia en esos establecimientos.

Unimat

HOTEL CARDIOPROTEGIDO

Continuando con el artículo publicado en la revista n.º 75 de abril-junio de 2018 sobre la necesidad social y la importancia de la cardioprotección y profundizando en la consideración de elemento diferenciador para el sector hostelero y turístico de nuestra provincia, nace el distintivo Hotel Cardioprotegido, creado por Ashotur y Unimat Prevención. El distintivo se pone en funcionamiento con el objetivo de aportar valor y diferenciación a los establecimientos comprometidos con la cardioprotección de clientes y empleados/as, contribuyendo a aumentar la probabilidad de supervivencia en caso de parada cardiorespiratoria. Unimat Prevención acerca los espacios cardioprotegidos al sector hostelero y turístico y se adapta a la temporalidad de las empresas lanzando una oferta a su medida que incluye los mismos servicios que la modalidad de comercialización tradicional. La cuota mensual especial para los asociados de Ashotur será de 80 euros mensuales si se facturan 12 meses/año, o de 90 si se facturan 9 meses/año, e incluye: · Desfibrilador Powerhearth G5, que cuenta con versión totalmente automático (DEA) o semiautomático (DESA) · Servicio de mantenimiento con revisión anual o por uso y recambios incluidos · Señalización como Espacio Cardioprotegido y distintivo Marca Ashotur / Unimat

Cardioprotección, un gran distintivo

· Cabina DEA con alarma/ visual / sonora · Seguro Responsabilidad Civil DEA · Seguro multiriesgo daños DEA y explotación · Alta DEA en registro según normativa Comunidad Autónoma · Formación RCP para clientes DEA según programación en instalaciones de Unimat Prevención · Formación en sus instalaciones con presupuestos adicional bonificable. · Manual formativo de Soporte Vital Básico y uso del DEA. · Certificado de formación por alumno · Alta alumnos en registro según normativa Comunidad Autónoma · Garantía 8 años Si precisan más información pueden contactar directamente con cardioproteccion@unimat.es.

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Con un sencillo gesto puedes salvar vidas

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Hospedaje

Ashotur lucha contra el intrusismo y los apartamentos ilegales

Los apartamentos turísticos son un tipo de vivienda turística más regulada en el Decreto 92/2009, de 3 de julio, del Consell y su actividad es totalmente legal y legitima siempre y cuando cumpla con todos los requisitos y parámetros establecidos dentro de su marco legal.

a hace tiempo que desde nuestra organización empresarial venimos reclamando a Turisme Comunitat Valenciana (anteriormente, Agencia Valenciana del Turismo) que la lucha contra el intrusismo, la competencia desleal y los apartamento turísticos ilegales debe ser un objetivo prioritario de todos los agentes turísticos por el daño irreparable que ocasionan tanto a los empresarios de establecimientos turísticos de alojamiento como a la propia imagen de la Comunidad Valenciana. Nuestra presencia en la comisión de intrusismo, junto con otros agentes turísticos de nuestra comunidad, ha venido a reforzar nuestra demandas en este sentido, y los resultado parece que empiezan a surgir. Según los propios datos de Turisme Comunitat Valenciana y para la provincia de Castellón, si durante todo el 2017 se inscribieron en el Registro Oficial un total de 2.403 inmuebles para poder ofrecer alojamiento de forma legal, del 1 de enero al 31 de agosto de este año esta cifra ascendía ya a 2.690 (13.798 nuevas viviendas turísticas en la Comunitat, con lo que se ha logrado un incremento del número de viviendas registradas superior al 85%, pasando de las 38.688 que había en el 2014 a las 72.700 actuales). Los apartamentos turísticos son un tipo de vivienda turística más regulada en el Decreto 92/2009, de 3 de julio, del Consell y su actividad es totalmente legal y legitima siempre y cuando cumpla con todos los requisitos y parámetros establecidos dentro de su marco legal. Es un hecho que las pernoctaciones en apartamentos turísticos, tanto en costa como en ciudad e interior, van al alza en detrimento de la oferta hotelera, una de cada tres pernoctaciones en habitación se producen en pisos turísticos o lo que es lo mismo, un total de 2.085.000 pernoctaciones se realizaron en esta modalidad alojativa, por las 3.903.232 que se contabilizaron en los hoteles de Castellón, con una de estancia de 6,1 noches por únicamente 2 de los hoteles. Pero estos datos suponen el poder sacar de la clandestinidad a un buen número de viviendas piratas e ilegales y a sus propietarios, que se incorporan, de esta forma, a la oferta turística reglada de la provincia y pueden ejercer su actividad legitimamente. Además, para fomentar la práctica del registro de inmuebles (porque, además, los propietarios de inmuebles se exponen a sanciones), Turisme Comunitat Valenciana

ha lanzado varias campañas informativas. En este sentido, planteó a principios de verano un convenio al que se podían adherir las localidades de Castellón. El objetivo era establecer una línea de colaboración entre la administración autonómica y la municipal, a través de las policías locales, para incrementar el número de inspecciones, precisamente con el objetivo de legalizar el mayor número de inmuebles posible. Sin embargo, pese a que en la reunión de presentación de esta iniciativa había presentes representantes de 15 municipios, por ahora solo Peñíscola y Oropesa del Mar han firmado el convenio. Igualmente, y desde que nuestras reclamaciones han sido oídas, diferentes plataformas de distribución y difusión ya han sido sancionadas con multas de cuantías importantes, por publicitar apartamentos sin contar con el número de registro turístico correspondiente.

Campings

Buen verano para los cámpings de nuestra provincia

a inversión y modernización de los campings de nuestra provincia es un hecho, al igual que la promoción del sector en diferentes ferias nacionales e internacionales con la inestimable colaboración del Patronato Provincial de Turismo de Castellón y esto se nota en las cifras de ocupación, que crecen año tras año. El cámping se reivindica y se posiciona como una apuesta con valor propio. Que los cámpings están más de moda que nunca es algo que demuestran las últimas cifras que maneja el Instituto Nacional de Estadística. Durante los cinco primeros meses de este año 77.322 viajeros eligieron una de las 43 instalaciones con las que cuenta la provincia, casi un 14% más que en mismo periodo del año pasado, cuando fueron 67.956. Esos algo más de 77.000 turistas realizaron 709.000 pernoctaciones. Los datos de los cinco primeros meses del año no son más que una continuación de lo que en Castellón ya sucedió en el 2017, cuando los cámpings cerraron el ejercicio con 260.404 viajeros, un nuevo récord histórico y un 27% más que hace diez años. Y este verano los datos también han sido excelentes. De hecho, estas instalaciones han rozado el 100% de ocupación en bungalows y cerca del 95% de solicitud de parcelas durante el mes de agosto pasado. Desde la Federación de Cámpings de la Comunitat Valenciana también auguraban un verano histórico. «Las perspectivas son excelentes, gracias a una estrategia de derribar clichés» sobre esta modalidad de alojamientos basada en la incorporación de bungalows, resorts de lujo o propuestas tematizadas. «Queremos dejar de ser el patito

feo de los alojamientos turísticos», apunta Juan Delgado, presidente de la Federación, que defiende que “un cámping de gran categoría es un resort de lujo” y que los tópicos sobre los cámpings “están ya más que superados” en cuanto a la calidad de los complejos. Si el sector turístico de Castellón lleva años luchando por atraer a más clientes extranjeros (la proporción media es de 75% nacionales y 25% internacionales) los campings ya lo han logrado. De los algo más de 260.000 viajeros del año pasado, el 41% procedían de fuera de España. En verano, el 80% de los clientes son nacionales (del resto de la Comunitat Valenciana, pero también de Madrid, Aragón o Cataluña) frente al 20% de viajeros que proceden de diferentes países de la Unión Europea. Un porcentaje cambia radicalmente durante la temporada de invierno, cuando la mayor parte de los campistas proceden de Alemania, Francia o Gran Bretaña.

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Restauración

ras varios meses de intensas negociaciones, la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR) y la SGAE han suscrito Acuerdo para los próximos 4 años (2018-2021) y que será de aplicación a los establecimientos asociados de ASHOTUR. Con este Acuerdo, como asociado a ASHOTUR vas a mantener las bonificaciones y descuentos de las que disfrutabas hasta ahora, que se concretan en: - Bonificación por Pertenencia a ASHOTUR: 5% - Deducciones por Domiciliación 5% - Por pago anticipado (si se hace semestral 2,5% o si es anual 5%). Entre otras cuestiones, el presente Acuerdo recoge las siguientes novedades: 1. El acuerdo se refiere a las tarifas negociadas de Secundaria (bares, restaurantes, etc…), Necesaria (Pubs) y Salones de Banquetes. 2. En el caso de la Secundaria (bares y restaurantes) se establecen tres conceptos: por música, audiovisual y ambas (supuesto este último, en el que se encuentran la mayoría de establecimientos). Tarifas un 20% más baratas que las publicadas para primer año por la SGAE. 3. En el caso de la Necesaria (Pubs y similares) se distingue entre aquellos que disponen de música y Música y Audiovisual. Además, se han establecido una diferenciación en tarifas según los días de

Firmado el acuerdo entre CONHOSTUR-SGAE

apertura (locales de 3 días o menos y locales de más de 3 días de apertura) 4. Para los Salones de Banquetes se siguen manteniendo las dos opciones para abonar la tarifa: según número de asistentes o por número de actos. 5. Además, el Acuerdo recoge otras novedades, entre otras: - Se establece una tarifa de primer año para las nuevas altas a la SGAE. - Se recoge una tarifa voluntaria previa licencia cuando el alta a la SGAE se hace por iniciativa del titular del local. - Tarifas especiales Salones de Banquetes en función de tramos de eventos y aforos con declaración de todas las obras y para actos sociales/festivos en los que cobren entrada (Verbenas, Halloween o Nochevieja). Finalmente, queremos destacar el importante esfuerzo realizado desde CONHOSTUR y ASHOTUR para que como asociado sigas manteniendo las mismas ventajas que tenías hasta ahora y que el importe de las tarifas sea acorde a la situación actual.

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Ocio

Nueva Ordenanza de ruido para Castellón

La nueva ordenanza propone determinar los valores límites para ruido y vibraciones conforme a la ley estatal, completar esos valores en caso de que sea necesario con los establecidos en la normativa autonómica, tomando siempre como referencia los niveles de recepción más restrictivos, y ajustarse a las tres franjas horarias que fija la normativa europea

ras dos años de trabajos, consultas y estudios el Ayuntamiento de Castelló ha aprobado la nueva ordenanza municipal del ruido que sustituye a la anterior normativa de 2010 y en la que se incorpora las modificaciones legislativas producidas desde entonces sobre la contaminación acústica. Entre las novedades más llamativas está que el horario vespertino aumenta de las 22.00 a las 23.00 horas y cuyo límite de decibelios es más alto que el que se establece para el horario nocturno, que arranca a las 23.00 y termina a las 7.00. Así, la franja horaria diurna irá de 7.00 a 19.00; la vespertina, de 19.00 a 23.00 y la nocturna de 23.00 a 7.00. Los valores límite de inmisión de ruido en ambiente exterior se establecerán en función de estas franjas horarias y de los usos dominantes del entorno, que se fijan en: sanitario, docente y cultural; residencial; terciario, recreativo y de espectáculos y, por último, industrial. En cuanto a algunas de las novedades que se introducen, destaca la diferenciación entre ambientación musical y la amenización musical; la simplificación de los procedimientos administrativos para facilitar las tramitaciones garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad acústica; la regulación de eventos y actuaciones al aire libre en función de si se utilizan equipos amplificados o no; el establecimiento de un protocolo de autocontrol más realista para las situaciones que disponen de amplificación y la inclusión de situaciones especiales, como los espectáculos pirotécnicos, la cabalgata de Reyes, las rondas de mayo, los actos de Magdalena y San Pedro, San Juan, la feria de atracciones, etcétera. Además, se contempla la creación de una comisión de seguimiento para el control de la contaminación acústica más simple y funcional, según informan fuentes municipales a través de un comunicado. Para la elaboración de esta nueva ordenanza, el equipo de gobierno municipal ha consultado a la ciudadanía mediante el procedimiento de participación, se han celebrado reuniones con los

agentes implicados (laboratorios, ingenieros, empresas de sonido, de insonorización, etcétera); con los departamentos municipales implicados (Policía, movilidad, urbanismo, asesoría jurídica, etc.); con las asociaciones interesadas y con los grupos políticos.

Los ámbitos de aplicación incluyen edificaciones; actividades industriales, comerciales y de servicio; actividades sujetas a legislación vigente en materia de espectáculos públicos, actividades recreativas y establecimientos públicos; trabajos en vía pública y en la edificación que produzcan ruidos; sistemas de aviso acústico; medios de transporte, circulación de vehículos a motor y ciclomotores y comportamiento ciudadano. La primera ordenanza de este tipo con la que contó el Ayuntamiento de Castellón fue la de Ruidos y Vibraciones se remonta al 25 de marzo de 1986, que fue sustituida por la Ordenanza de Protección Contra la Contaminación Acústica de 28 de octubre de 2010, que queda derogada con la aprobado por el pleno tras la resolución de las alegaciones presentadas. Si está interesado se puede descargar la nueva ordenanza en el link: http://www.castello.es/archivos/546/Ordenanza_Ruido_cas.pdf

Noticias Patronato

El Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón invita a turoperadores y prensa a conocer la provincia

El Patronato Provincial de Turismo coordina diferentes viajes de familiarización tanto con prensa como con turoperadores para que los operadores turísticos conozcan la provincia de Castellón. A lo largo del segundo semestre el Patronato Provincial de Turismo coordina la realización de viajes de prensa y familiarización mediante los cuales turoperadores, agentes de ventas y prensa especializada pueden conocer in situ, los diferentes recursos y productos turísticos que la provincia ofrece y adaptados a los diferentes intereses de esto agentes. Estos viajes se incluyen tanto en el Plan de Marketing Turístico 2018 del Patronato, como en el Plan Operativo de Turespaña, y con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana. Así esta prevista la realización de : - Viaje de prensa con medio de comunicación de China. Invitados por la Oficina Española de Turismo en Cantón y la Liga de Fútbol Profesional, un grupo de periodistas chinos recorre diferentes regiones españolas, transitando el día 23 septiembre por la provincia de Castellón donde visitarán Segorbe y les Coves de Sant Josep en la Vall d'Uixó.

- Viaje de familiarización de Turismo Idiomático. Dentro de un viaje con turoperadores de turismo idiomático organizado por Turisme Comunitat Valenciana, para visitar las Escuelas de Español para extranjeros asociadas a Fedele , el día 5 de octubre visitarán Castellón, acompañados por un guía de la Asociación de Guías Turísticos de Castellón. - Viaje de prensa “Tauchen Magazine”, Turismo de Buceo. El Patronato colabora con Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña en este viaje para la realización de un reportaje de buceo en la Comunitat por parte de la revista especializada en lengua alemana “Tauchen Magazine”. Parada obligatoria en este viaje es la visita y el buceo en las Islas Columbretes el día 9 de octubre.

- Viaje de prensa con el programa de TV “Cap Compas”. Un equipo de producción del programa de viajes de la TV pública de Rumanía, grabará dos reportajes turísticos de la provincia durante su estancia entre el 27 y el 30 de septiembre. Descubrirán para el público rumano localizaciones como Benicàssim, Morella, Oropesa del Mar, Peñíscola, Torreblanca, Alcala-Alcossebre, Sant Mateu, La Vall d'Uixó y las pinturas rupestres Patrimonio Mundial de la Unesco en La Valltorta en Tirig,

- Viaje de Prensa y familiarización Cicloturismo y BTT en Castellón. Entre el 14 y el 17 de octubre esta prevista la realización de un viaje con empresas y prensa especializadas de cicloturismo y BTT de diferentes países para recorrer y conocer las Vías Verdes de la provincia y los recursos a los que se puede acceder desde estas rutas.

- Viaje de familiarización Turismo Deportivo. Diversos turoperadores especializados en Turismo Deportivo visitarán infraestructuras y empresas que venden este tipo de turismo en Valencia y Castellón acompañados por personal del Patronato Provincial de Turismo. En la provincia de Castellón tiene previsto su presencia los días 25 y 26 de octubre. - Viaje de familiarización con Turoperadores de Rumanía. Como una acción más dentro de las que se han realizado en este 2018 en el mercado de Rumanía y apoyándonos en la conexión aérea entre el Aeroport de Castelló y Bucarest, los principales 8 turoperadores de Rumanía llegarán a la provincia entre los días 25 a 30 de octubre. Durante el viaje visitarán hoteles y realizarán excursiones para incorporar Castellón a sus catálogos de ventas.

21 En el segundo semestre de 2018 el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón continuará asistiendo a ferias turísticas en las que representará los intereses de la provincia de Castellón en diferentes mercados y productos turísticos. Las ferias y certámenes turísticos a los que acude el Patronato están abiertas a la participación de los empresarios de la provincia, por lo que en el caso de estar interesados en asistir a alguno de los certámenes en los que participa el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón, pueden ponerse en contacto en el teléfono 964 359 883 o bien en el correo electrónico pturismo@dipcas.es El listado de ferias en lo que resta del ejercicio 2018 del Patronato Provincial de Turismo de la Diputación de Castellón es el siguiente: FERIA SALON ULTRA TRAIL CHAMONIX IFTM TOP RESA PARIS BERLIN VITAL DELTA BIRDING FESTIVAL IGTM GOLF TRAVEL MARKET SLOVENIA FIRA DE TOTS SANTS COCENTAINA EXPOTURAL MADRID WORLD TRAVEL MARKET LONDON VALENCIA BIKE INTUR VALLADOLID EXPOLINGUA BERLIN

FECHAS

MERCADO

28 agosto a 3 sept

FRANCIA FRANCIA ALEMANIA NACIONAL

25 a 28 septiembre

13 a 15 septiembre 21 a 23 septiembre 15 a 18 octubre 1 a 4 noviembre 1 a 4 noviembre

5 a 7 noviembre 16 a 18 noviembre 22 a 25 noviembre 16 y 17 noviembre

INTERNACIONAL

NACIONAL NACIONAL REINO UNIDO NACIONAL NACIONAL ALEMANIA

PRODUCTO TURISMO ACTIVO – CARRERAS MONTAÑA

GENERALISTA TURISMO DEPORTIVO TURISMO ORNITOLÓGICO GOLF GENERALISTA TURISMO ACTIVO GENERALISTA TURISMO ACTIVO – CICLOTURISMO

GENERALISTA TURISMO IDIOMATICO

DIRIGIDO A PROFESIONAL Y PÚBLICO PROFESIONAL PUBLICO FINAL PUBLICO FINAL PROFESIONAL PUBLICO FINAL PUBLICO FINAL PROFESIONAL PROFESIONAL Y PÚBLICO PUBLICO FINAL PROFESIONAL Y PÚBLICO

Noticias FEHR

Economía

Cerca de 1,8 millones de trabajadores en hostelería E l s e c tor ho stelero volvió a superar en agosto 1,7 millones de trabajadores afiliados a la Seguridad Social, igual que en los meses de junio y julio, acercándose a 1,8 millones, según los datos del Ministerio de Trabajo. En concreto fueron 1.764.104 personas, un 2,4% más que en el mismo mes de 2017, lo que supone cerca de 42 mil trabajadores más. En la rama de restauración el aumento interanual fue de un 2,4%, con más de 1,3 millones de afiliados, y en el alojamiento del 2,7%, superando, igual que en julio, los 400 mil trabajadores. Siguiendo la tendencia del año, los crecimientos son más moderados que los que tenían lugar en 2017, especialmente en el alojamiento.

22 En el alojamiento, los precios vuelven a subir un 3,7% en tasa interanual, igual que en mayo, después de moderar el crecimiento en junio hasta un 0,8%. En tasa mensual, se acentúa el aumento hasta un 4,6%, con un incremento entre enero y julio de un 18,8%, con relación a los mismos meses de 2017.

Los precios de restauración mantienen estable su crecimiento Los precios de los restaurantes y bares continúan en julio con el crecimiento interanual del 1,8% mostrado a lo largo del año, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE). En tasa mensual suben un 0,2%, con un crecimiento acumulado en lo que va de año de un 1,3% respecto al mismo período del año anterior.

Freno en el crecimiento de la cifra de negocios hosteleros La cifra de negocios de la hostelería aumentó en el primer semestre del año un 2,2% respecto al mismo período de 2017, según los datos de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios, del INE. Este crecimiento se sitúa tres puntos y medio por debajo del que tenía lugar en el mismo período del año anterior, cuando aumentaba un 5,7%. La atenuación en el crecimiento es más acusada en el subsector del alojamiento donde la facturación incluso ha experimentado un descenso del 0,1% respecto al año anterior. En restauración el aumento entre enero y junio es de un 3,2%, frente al 4,7% de un año atrás.

Nuevos asociados

er socio de Ashotur además de ser una opción de todo empresario de Hostelería y Turismo de la Provincia de Castellón, es un ejercicio de solidaridad gremial.

La fuerza de nuestra asociación radica en la suma de esfuerzos y en el apoyo de nuestros socios y de de estas páginas queremos dar la bienvenida a los nuevos integrantes de nuestra asociación.

NUEVOS ASOCIADOS:

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Consellería de Turismo

Turisme refuerza su proyección internacional con la asistencia a 18 ferias especializadas y la organización de 40 acciones promocionales

Turisme Comunitat Valenciana intensificará las actuaciones promocionales en el último cuatrimestre del año, con la asistencia a 18 ferias especializadas y la organización de cerca de 40 acciones promocionales. El secretario autonómico de Turisme, Francesc Colomer, ha resaltado “la sólida apuesta de la Generalitat por intensificar la promoción turística en diferentes mercados a los que nos dirigimos y por la diversidad de productos que promocionamos”. Colomer ha resaltado que “este esfuerzo por promocionar nuestro destino responde a la planificación que tenemos con el sector turístico, más potente y meditada, y también a la apuesta que estamos realizando con un ambicioso plan de marketing online”. En esta línea, Colomer ha querido hacer hincapié en que “es la primera vez que tenemos una estrategia de marketing online y debemos seguir trabajando en ello”, al tiempo que ha destacado como ejemplo, el buen funcionamiento de las redes sociales de Comunitat Valenciana. Participación en 18 ferias turísticas La Comunitat Valenciana participará durante el último cuatrimestre de 2018 en un total de 18 ferias y certámenes turísticos, de los que 9 serán en el ámbito nacional y otros 9 serán internacionales. Así, ha indicado que “apostamos cada vez más por ferias especializadas, como las de cicloturismo, golf, MICE, turismo ornitológico o o gastronomía” y ha recordado que “es importante consolidar mercados convencionales pero también abrir nuevos mercados emergentes”. Como novedades, cabe destacar que la Comunitat Valenciana asistirá por primera vez con estand propio a la WTM de Londres y a la IBTM de Barcelona, y además nace la I Mostra de Turisme de la Comunitat Valenciana.

En esta línea, Colomer ha recalcado que “la Mostra de Turisme de la Comunitat nace con vocación de fomentar el turismo interno y la oferta experiencial”. Se trata de un nuevo certamen que se celebrará el próximo mes de octubre en la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Además, la Comunitat Valenciana asistirá con estand propio a la feria internacional más importante del mundo, la World Travel Market de Londres. Según Colomer “la WTM es el escenario preferido del sector para establecer negocio” y ha añadido que la asistencia con estand propio “va a suponer una mayor proyección de la imagen de la Comunitat y la participación de más empresas y entidades”. Colomer ha explicado que la Comunitat Valenciana “asistirá por primera vez con estand propio a la IBTM World de Barcelona dado el fuerte crecimiento del turismo MICE en la Comunitat, queremos reforzar este segmento dado el gran valor que aporta y su efecto desestacionalizador”. Cerca de 40 acciones promocionales Colomer ha recordado que “en nuestra estrategia promocional asistimos a las principales ferias del sector que se celebran en destinos prioritarios, pero también trabajamos realizando diferentes actuaciones en otros mercados de interés para nuestro destino a través de otras actuaciones promocionales como son los fam trips, blogs trips, press trips, whorshops y diversas presentaciones de nuestro destino”. En concreto, para los próximos meses hay confirmadas cerca de 40 actuaciones promocionales ya cerradas. Estas actuaciones están coorganizadas con las diferentes marcas turísticas de la Comunitat y con las Oficinas Españolas de Turismo en los diferentes mercados a las que van dirigidas las actuaciones. Las acciones previstas están dirigidas a mercados prioritarios como Reino Unido, Francia, Dinamarca, Holanda, Bélgica, Alemania o Escandinavia, así como a mercados de espacial interés como son Rumanía, Polonia, Ucrania o Austria; y además, se van a llevar a cabo acciones para promocionar la Comunitat en mercados lejanos de especial interés como es Japón, India, China y EEUU. Además, Turisme Comunitat Valenciana tiene previsto la participación en eventos promocionales como la ‘Muestra Gastronómica de Frankfurt’; el festival gastronómico que se celebra en Denia, DNA; además de diferentes presentaciones de la Comunitat Valenciana en Turquía (Estambul), Reino Unido (Londres), o en Francia, (Lyon).

Castello

turisme i gastronomia

La marca para eventos de la revista Turisme i Gastronomia de Castelló.

CreaGastronomía es el espectáculo gastronómico con el que sorprender a todo el mundo

Javier Navarro Martinavarro Director de la revista TURISME i GASTRONOMIA de Castelló

El show Cooking es la nueva tendencia que consiste en elaborar una receta delante del público, de esta forma se aprende su elaboración y además se les entrega a cada asistente la receta con los condimentos, medidas, tiempo y pasos a seguir. En CreaGastronomía disponemos de cocina portátil, chefs profesionales, fotografía y vídeo, mesas, sillas, cubertería, cristalería y cualquier complemente que necesite. CreaGastronomía adapta su oferta a mercados municipales, restaurantes, presentaciones, hoteles, asociaciones, empresas, fiestas particulares y cualquier evento en el que la cocina tenga protagonismo. En CreaGastronomía elaboramos tapas gourmet, platos de alta cocina, postres caseros, todo tipo de arroces, platos tradicionales, cocina para celíacos y cualquier tipo de cocina que se nos pida. Recuerde que contamos con los mejores cocineros de la provincia.

Puedes consultar mandando un correo electrónico a: revista@castelloturismeigastronomia.es o llamando al número de teléfono: 680 58 13 12 (Javier)

Ashotur en prensa

Noticias último trimestre

El Imserso ‘agota’ Tenerife, Menorca y viajes El sector turístico apuesta por retener al visitante culturales y ‘pasa’ de Cataluña en Castellón nacional para no perder ‘tirón’ 20 Septiembre de 2018

4 Septiembre de 2018

El Imserso cuelga el cartel de completo en Tenerife, Menorca, Huelva y viajes culturales (Jaén, Huesca, Madrid, Soria, Valladolid o Zamora) de esta oferta turística promovida por el Ministerio de Servicios Sociales y destinada a los mayores de la provincia. Sin embargo, Calella y Lloret de Mar, ambos en Cataluña, son los que cuentan, a día de hoy, con más plazas libres ya que son dos de los destinos que tienen menos éxito entre toda la oferta dirigida a los mayores castellonenses. Y es que, el año pasado, ya hubo poca demanda para los destinos ubicados en la comunidad catalana. Desde primera hora de la mañana de ayer, los castellonenses formaron largas colas en las agencias de viaje de la capital de la Plana con el fin de conseguir el viaje deseado, aunque esta oferta seguirá abierta el resto del año con las plazas que queden disponibles. Tanto desde Nautalia; como Diego Tirado, de Viajes Tirado; Lledó Mateu, de Viajes para no parar; y Gema Querol, de Viajes Castellón, coincidieron en declarar que las primeras plazas que se agotaron fueron las de la localidad de Tenerife y que las de viajes culturales, que incluyen un circuito con varias excursiones, también son de las más demandadas.

La cifra de turistas que han elegido la provincia para disfrutar este año sus vacaciones estivales será, aún a falta de cifras oficiales, menor que la que se alcanzó en el 2017, un año que, por otra parte, fue de récord. Así lo confirman tanto los representantes de las empresas del sector como Turisme Comunitat Valenciana, que estiman en entre un 2 y un 5% la caída en el número de visitantes. Así, en un contexto de descenso de viajeros internacionales en toda España y de una fuerte competencia entre destinos, el objetivo en Castellón es trabajar para «retener» al principal cliente de la Costa Azahar: el turista español. Coinciden en el diagnóstico desde Ashotur, advirtiendo además del peligro de asumir una actitud complaciente ante el hecho de que el litoral de la provincia siga registrando cifras de ocupación de en torno al 90%. «Debemos reforzar la promoción para captar al turista nacional y familiar, que es nuestro principal nicho de mercado», opina el presidente de la patronal, Carlos Escorihuela. Con ello, se incidiría en una labor que comenzó «hace 15 o 20 años, cuando empezamos a captar a este tipo de cliente». Y es que no hay que olvidar que el turismo nacional significa aproximadamente el 80% del total en la provincia, un porcentaje que es difícil que disminuya a favor del visitante extranjero, al menos a corto plazo. «El mercado internacional es importante trabajarlo, pero en un escenario en el que ha ido a la baja en toda España, es difícil salir al extranjero para decir a los turoperadores que vengan aquí», indica Escorihuela. Coincide con esta valoración el presidente de la Asociación de Empresarios de Oropesa del Mar, José María López, quien mira al colectivo de la tercera edad «del centro de Europa» como el más adecuado para llenar en meses previos y posteriores al verano. «Es complicado, pero hay que luchar por ello», manifiesta. reordenación // Todos los consultados coinciden en señalar a la reordenación de la demanda en el Mediterráneo como un factor clave para explicar el bajón de viajeros que se ha registrado no solo en la provincia, sino en el conjunto del país. Y es que la mejoría de la situación política y social en países como Turquía o Túnez ha provocado que su sector turístico se recupere, y que parte de visitantes que venían a España a raíz de la inestabilidad en estas zonas no hayan vuelto

IMSERSO EN LA PROVINCIA Por lo que se refiere a las localidades que ofrece la provincia de Castellón con el fin de atraer a un mayor número de turistas fuera de temporada alta y enmarcados dentro de esta iniciativa gubernamental, hay que destacar a Peñíscola, Vinaròs y Montanejos. Tres destinos que suelen tener también una gran aceptación por los mayores que deciden venir a la provincia dentro de este programa social desde los meses de octubre a junio. Sin embargo, el gerente de Ashotur, Carlos Gomis, destaca que aunque resulta positivo para los establecimientos que participan en esta propuesta que les permite mantener las plantillas, «se trata de una oferta complementaria que da a conocer diversas poblaciones pero con una escasa repercusión económica en el resto de la provincia de Castellón». El objetivo del Imserso, según explican desde el Ministerio de Servicios Sociales, es mejorar la calidad de vida de las personas mayores mediante la participación en diversos viajes y la realización de varias actividades turísticas, favorecer la creación o mantenimiento del empleo en el sector turístico y potenciar la actividad económica en diversos sectores de la economía.

Ashotur en prensa

El PP urge activar el plan estratégico de turismo

2 Agosto de 2018

La portavoz del PP en el Ayuntamiento de Castellón, Begoña Carrasco, se reunió con el presidente de Ashotur, Carlos Escorihuela, con el fin de abordar la marcha de la campaña de verano en la capital, así como las necesidades y demandas del sector, ahora que las empresas turísticas están en plena temporada alta. Carrasco critica que se va a cumplir un año desde que se anunció la puesta en marcha del plan estratégico de turismo para Castellón, por parte del equipo de gobierno, y todavía no haya noticias al respecto. «Se están perdiendo oportunidades un verano más, desde el punto de vista turístico», lamenta la portavoz. El encuentro de trabajo también estuvo protagonizado por Omar Jiménez y Carlos Gomis, vicepresidente del área de Hospedaje de Ashotur y gerente de la entidad. «El panorama que vivimos es desolador. Ni se ha puesto en marcha el plan estratégico, ni las comisiones de trabajo que anunciaron», desvela Carrasco. La portavoz popular, en esta línea, lamenta que no se haya aprovechado «la llegada del AVE a la ciudad para poner en marcha campañas de promoción para darse a conocer» y que «tampoco se haya ampliado la oferta de actividades de ocio, ya que se repite sistemáticamente todos los veranos, sin innovar ni aportar nada nuevo». «Tras tres años de palabras», la portavoz espera que el plan se lleve a cabo pronto.

«Este AVE no aporta nada al turismo»

16 Julio de 2018

El impacto de la anhelada y largo tiempo esperada llegada del AVE a Castelló se ha quedado, de momento en aguas de borrajas, para uno de los puntales de la economía de la provincia de Castelló, el sector turístico. Cuatro meses y tres semanas después de la entrada del primer tren AVE a la estación de Castelló y en pleno arranque de la temporada turística del verano, la valoración de la infraestructura para la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo (Ashotur) es nítida. «Este AVE no ha aportado nada al turismo de Castelló», aseveró ayer Carlos Escorihuela, presidente de la asociación empresarial. Pese a esta nula incidencia del AVE en la captación de turistas, el presidente de Ashotur resaltó el positivo arranque de la temporada turística estival en estas dos primeras semanas del mes de julio, con una media de ocupación de las camas hoteleras de la provincia del 85%. El presidente de la Ashotur indicó que tal y como se ha puesto en marcha el AVE, compartiendo plataforma férrea

[el denominado tercer hilo] con el servicio de Cercanía y Mercancías, aún no ha tenido efecto en la llegada de turistas a la provincia. «La mitad de los viajes [del AVE] entre Valencia y Castelló se hacen en autobús y otros van con retraso», dijo Escorihuela. «En cualquier caso, el AVE, cuando esté estructurando como tal, no dejará de ser un medio de llegada más, importante para el turismo de Castelló. Pero repito cuando funcione como un AVE como tal», añadió el presidente de los hoteleros. En cuanto al inicio y expectativas de la temporada turística alta estival, especialmente por lo que toca a los destinos del litoral de la provincial, Escorihuela comentó que los datos de ocupación están «en la línea de otros años a principios de julio, con unos porcentajes de ocupación muy altos», matizó. «Es un principio de campaña muy fuerte. Estamos apretando y con los datos que manejamos, a falta del cierre de las estadísticas, creemos que en todos los casos superaremos el 85% de media de ocupación», aseveró el presidente de Ashotur. Carlos Escorihuela indicó que, en líneas generales, los empresarios hoteleros han mantenido la misma oferta de precios. «En función de los distintos destinos y en líneas generales, podemos decir que se han aguantado las ofertas del año pasado», dijo el empresario. Destino familiar La radiografía de los visitantes que optan por Castelló para pasar sus vacaciones estivales tampoco ha variado. El turismo familiar procedente de otros puntos de España copa el 80% de las estancias hoteleras, cuya duración media oscila entre cuatro y cinco días. Los visitantes extranjeros proceden en su mayoría del sur de Francia , seguidos de los británicos y alemanes. «El origen del turista que recala en Castelló es mayoritariamente nacional. Y, además, es un turista habitual y fiel a su destino», indicó Escorihuela. De ahí, que el presidente de la Asociación Provincial de Hoteleros insista en la necesidad de adaptar la oferta de la provincia a este visitante para que su grado de satisfacción sea cada vez mayor. En este apartado es clave la oferta complementaria. «Cuanta mas oferta complementaria, tanto gastronómica, como deportiva y cultural, enfocada al turismo familiar, tengamos mucho mejor», señaló. Escohiruela indicó que el turismo rural está en la misma línea que el de sol y playa de los destinos del litoral. «Se llena, sobre todo los fines de semana. Funciona igualmente bien en julio y agosto, pero este sector, del que somos líderes en la Comunidad , tiene una campaña más larga porque se prolonga durante el invierno», subrayó el presidente de Ashotur.

Servicios, asesorías / incluidos en cuota

SERVICIOS

sTurismo  Confección y sellado de Listas de Precios.  Cartulinas de precios sector hospedaje y camping.  Expedientes de Apertura y Cierre.  Cambio de Categoría y de Actividad.  Inspecciones y Recursos.  Asesoramiento sobre Actividades.

sSanidad  Tramitación autorización sanitaria para comedores colectivos.  Asesoramiento en normativa sanitaria aplicable al sector.  Asesoramiento en sistemas de autocontrol.  Servicios Gratuitos en inspecciones, autorizaciones, registros sanitarios y en materia de PRL.  Posibilidad de participación en proyectos como Menús Cardiosaludables, Club de restauración para Celíacos, Saborea CV…

sOtros  Negociación del Convenio Colectivo Intersectorial de Hostelería de la Provincia de Castellón.  Carteles de obligada exposición pública.  Envío de mails periódicos con información de actividades y del sector.  Envío de la revista ASHOTUR con información del sector.  Organización de visitas y viajes profesionales.  Organización de jornadas divulgativas para el sector.  Inclusión en guías turísticas.  Presencia activa en ferias turísticas.

ASESORÍAS

sJurídica  Contratos civiles y mercantiles.  Recursos, pliegos de descargo.  Arrendamientos, traspasos y compraventas.  Creación y funcionamiento de sociedades.  Asesoramiento Jurídico General del Negocio.

sFiscal  Interpretación Normativa sobre impuestos.  Consejos y Opciones Tributarias (Módulos, Directa..)  Recursos e Inspecciones Tributarias.

sComercial  Convenio de colaboración con empresas afines al sector para que nuestros asociados tengas mejores precios en productos y servicios.  Información sobre subvenciones y ayudas.  Promoción y comercialización de las empresas y eventos de nuestros asociados a través de redes sociales y diferentes Webs.  Organización de diferentes jornadas formativas e informativas de interés para el sector.  Intermediación en venta alquiler o traspaso de negocios de Hosteleria.

sAutores  Descuentos y bonificaciones en las cuotas a satisfacer a la SGAE.  Descuentos y bonificaciones en las cuotas a satisfacer a la AGEDI/AIE.

sFormación Gratuita  Cursos de Formación Gratuitos.  Cursos de Idiomas.  Cursos de Prevención Riesgos Laborales  Cursos de Seguridad Alimentaria.  Cursos de Cocina y Servicio.  Carnet de manipulador de alimentos.  Gestión de demanda y oferta laboral. nueva formación online en:

http://cursos.ashotur.org

sLaboral  Revisión normas, Seguros Sociales y Contratos de Trabajo.  Asesoramiento en Legislación Laboral aplica-ble al Sector.• Recursos inspección.  Asesoramientos en Conciliaciones, Despidos y Sanciones.  Calendario Laboral.

Tarifas complementarias

sDpto. Laboral

TARIFAS 2018

sDpto. Contable - Fiscal  Presentación impuestos para todo tipo de autónomos y sociedades. Desde 15 € al mes.  Packs contabilidad + fiscal para todo tipo de autónomos y sociedades. Desde 50 € al mes.  Elaboración declaraciones IRPF e Impuesto Sociedades. Desde 55 €.

sDpto. Seguridad Alimentaria  Implantación, seguimiento, formación, vigilancia y auditorias. Planes de higiene y trazabilidad APPCC. Desde 780 €.  Cartas Dietéticas. Desde 60 €.

sRestauración Bar sin comidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 230 € Bar con comidas/Pub . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235 € Bar Restaurante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 317 € Restaurante grupo 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240 € Restaurante grupo 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 274 € Restaurante grupo 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 307 €

sDiscotecas/Salas de Fiesta  Discoteca

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sDpto. Prevencion Riesgos Laboral  Plan de Prevención de Riesgos Laborales, evaluación de riesgos, formación, simulacros y planes de emergencia. Desde 190 €.

sCampings

CUOTAS 2018      

 Elaboración Seguros Sociales más Nóminas. Desde 25 € al mes.  Alta en SS más contrato de trabajo. Desde 19 €.  Baja en SS más finiquito. Desde 10 €.  Liquidación trimestral de retenciones de trabajadores y profesionales. Desde 15 €.

263 €

sHospedaje  Cuota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . desde 310,5 €

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Camping 1.ª . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 731 € Camping 2.ª . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 694 € Hasta 400 plazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108 € De 401 a 800 plazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 160 € Más de 800 plazas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 211 €

sTurismo Interior    

Cuota base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99 € Titular T. Rural . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135 € Euros/plaza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 € Aportación Promoción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52,5 €

A todas las cuotas hay que sumarle la cuota de inscripción el primer año. Para conocer exactamente los importes de las cuotas de hospedaje consultar con el departamento comercial. Exentas de I.V.A..

OTROS SERVICIOS QUE USTED NECESITE, CONSÚLTENOS EN LA ASOCIACIÓN La Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón integra desde 1977 a todos aquellos empresarios del sector que se han caracterizado por la calidad y mejora de sus servicios.

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Proveedores

Convenios ﬁrmados por Ashotur

Siguiendo con nuestra labor de ofrecer a nuestros asociados el mayor número posible de servicios en las condiciones más ventajosas, hemos firmado acuerdos de colaboración comercial con las siguientes empresas: INCOCAS

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- Tarifas especiales asociados - Tel. 964 246 712 - E-mail: incocas@incocas.com - www.incocas.com

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De todos estos acuerdos de colaboración comercial, puede solicitar cualquier información, presupuesto o trabajo, bien dirigiéndose a las oficinas de ASHOTUR (tel. 964 21 80 55) o bien poniendose en contacto directamente con las empresas colaboradoras e identificarse como socio de ASHOTUR. También colaboran: CdT, CONTROLA CLUB, IMPRENTA SICHET S.L., BANCO SABADELL-CAM.

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