Kniv og gaffel, skikk og bruk De fleste amerikanere bruker kniv og gaffel på en litt annen måte enn vi gjør her i Europa. En amerikaner deler først opp maten i små biter. Så legger hun eller han fra seg kniven og bruker gaffelen til å løfte bitene inn i munnen. Her deler vi opp maten og spiser den etter hvert. Mange amerikanere synes det virker grådig å spise sånn som vi gjør. Det er akkurat som vi ikke greier å vente til maten er delt opp, før vi gafler den i oss. Det går nok ikke an å bli enige om hvilken måte som er best. Men det er i hvert fall helt sikkert at de fleste mennesker i verden greier å få i seg maten uten å bruke gaffel i det hele tatt!
Dagny Holm SPISEPINNER
Noen spiser med kniv, skje og gaffel. Noen bruker fingrene når de spiser, og noen bruker pinner. Spisepinner er vanlig i store deler av Øst-Asia. I Kina har spisepinner vært brukt i over 3000 år. Pinnene er ca. 25 cm lange, de er rette og blir gradvis tynnere i den ene enden. Noen pinner kan være laget av plast eller porselen, men mest vanlig er spisepinner av tre. De som er vant med å spise med pinner, kan til og med få i seg suppe ved hjelp av pinnene. SLIK SKAL DU HOLDE PINNENE
1 Hold den ene spisepinnen mellom tommelrota og pekefingeren. Plasser spisepinnen slik at den støtter seg mot ringfingeren. 2 Plasser den andre spisepinnen mellom tommelen og pekefingeren, over den første pinnen. 3 Tuppene på spisepinnene skal være parallelle. 4 Hold den nederste spisepinnen i ro. Tren på å bevege den øverste pinnen opp og ned med tuppen av pekefingeren, langfingeren og tommelen. 5 Grip rundt en matbit med spisepinnene. God middag!
OPPGAVER 8 Still hverandre spørsmålene dere skrev mens dere leste. 9a Hvor mange slags kniver vet du om? Lag en felles liste.
b Lag en tegning av én av knivene. c Skriv disse ordene på rett plass på tegningen din: knivegg, skaft, knivblad. 10 Nærles faktaruta om spisepinner. Bruk to blyanter, følg oppskriften og prøv om du kan løfte et viskelær fra pulten.
21 Zepp6PLUSS_L_s1-61.indd 21
16.01.12 16.11