Jornal ASAS DAS GERAIS ED 117

ANO XI - BELO HORIZONTE - 4º TRIMESTRE/ 2023 - NÚMERO 117

Fundadora: Terezinha Hannas Guimarães

Luzes felizes, coloridas a piscar, Com bolinhas reluzentes, transmitindo todo o amor.

Fazem meus sonhos mais felizes.

Estou pulsante, como as asas de um anjo protetor.

Que venha o Natal, singelo,sincero, E nos traga muita luz, amor.

Mensagens belas e verdadeiras, Trazidas pela voz do Senhor.

Querendo a felicidade, Todos cantam numa só voz. Dentro do coração guardamos o amor, Por este homem que nasceu e morreu por nós.

Terceira idade (Página 3)

Que o novo ano não seja como o outono da vida onde as folhas caem deixando apenas lembranças de dias bons e ruins, mas que seja como a primavera da vida que produz frutos e dos frutos sementes onde podem ser plantadas a cada dia e colhidas a cada amanhecer...

Aniversariantes (Página 5)

Cidade de Pequi (Página 7)

Quem é Quem (Página 8)

NEGRINHO DO PASTOREIO

(Lendas brasileiras)

Na época da escravidão, havia um menino que era escravo de um fazendeiro, no Rio Grande do Sul.

O Negrinho, como era chamado, sofria muito com os maus tratos de seu “dono”.

O menino costumava cuidar dos cavalos e, certo dia, muito cansado, acabou dormindo e, quando acordou, um dos cavalos tinha fugido.

O fazendeiro, com muito ódio,

castigou a criança com chibatadas e depois deixou-a em cima de um formigueiro para morrer.

No dia seguinte, o fazendeiro se surpreendeu ao ver o menino vivo e sem ferimentos pelo corpo, montado no cavalo ao lado da Virgem Maria.

O fazendeiro, muito arrependido, acabou pedindo perdão. Nio entanto, o Negrinho se afastou e foi embora em liberdade com o cavalo.

Esta é uma lenda triste, pesada e, ao mesmo tempo, de fé, esperança, compaixão e liberdade.

A lenda foi traduzida também no estrangeiro.

Atualmente, no Rio Grande do Sul, acredita-se que, se algum objeto foi perdido, basta acender uma vela ao lado do formigueiro e pedir ao Negrinho do Pastoreio ajuda para encontrá-lo.

O HOMEM DA PAZ

Uma das orações mais conhecidas em nossos dias é aquela oração da paz atribuída a São Francisco de Assis:

“Senhor, fazei-me um instrumento de vossa paz.”

É uma oração rezada por cristãos e não-cristãos. Pessoas que afirmam não ter nenhuma religião têm essa oração em seu carro ou na parede de sua casa, confessando sua admiração por ela, como por São Francisco, o homem da paz.

De fato, São Francisco é conhecido como um homem de paz. Chegou a experimentar a guerra: lutara em uma guerra entre Assis, sua cidade, e Perúgia, onde tornou-se prisioneiro. Depois que

saiu da prisão, alistou-se para uma nova guerra. Mas, antes mesmo de começar essa segunda guerra, compreendeu a estupidez de todos os que fazem guerra. No seu tempo, guerra era coisa muito comum entre cidades, mas até entre famílias. O cheiro da vingança pairava no ar. Valia a lei do Talião:”dente por dente, olho por olho”.

São Francisco tornou-se um homem de paz. Antes de toda pregação que fazia, dizia aos ouvintes: - “O Senhor lhes dê a paz”. E quando andava pela cidade ou pelas estradas, ao encontrar uma pessoa, a saudava com as mesmas palavras. Uma vez, São Francisco chegou com Frei Silvestre a uma cidade e, antes de entrar, soube

que a discórdia entre as famílias era tão grande que a cidade inteira estava ameaçada de iminente destruição. Ordenou, então, a Frei Silvestre: - Entre na cidade e, da parte de Deus, mande que os demônios da discórdia saiam dela.

São Silvestre entrou, fez uma pregação ao povo e no final disse:“Da parte de Deus e por ordem de São Francisco, expulso desta cidade todos os demônios da discórdia que querem destruir os cidadãos.”

Pela oração de São Francisco e pela pregação de Frei Silvestre os cidadãos fizeram as pazes.

São Francisco, o antigo homem de guerra, transformou-se em arauto da paz.

SAÚDE MENTAL

A maior parte das pessoas, quando ouve falar em “Saúde Mental”, pensa em “Doença Mental”. Mas, a saúde mental implica muito mais que a ausência de doenças mentais.

Pessoas mentalmente saudáveis compreendem que ninguém é perfeito, que todos possuem limites e que não se pode ser tudo para todos. Elas vivenciam diariamente uma série de emoções como alegria, amor, satisfação, tristeza, raiva e frustração. São capazes de enfrentar os desafios e as mudanças da vida cotidiana com equilíbrio e sabem procurar ajuda quando têm dificuldade em lidar com conflitos, perturbações, traumas ou transições importantes nos diferentes ciclos da vida.

A Saúde Mental de uma pessoa está relacionada à forma como ela reage às exigências da vida e ao modo como harmoniza seus desejos, capacidades, ambições, ideias e emoções.

Ter saúde mental é:

•Estar bem consigo mesmo e com os outros

•Aceitar as exigências da vida

•Saber lidar com as boas emoções e também com aquelas desagradáveis, mas que fazem parte da vida

•Reconhecer seus limites e buscar ajuda quando necessário

OMS divulga Informe Mundial de Saúde Mental: transformar a saúde mental para todos

A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou na sexta-feira (17/6) sua maior revisão

mundial sobre saúde mental desde a virada do século. O trabalho detalhado fornece um plano para governos, acadêmicos, profissionais de saúde, sociedade civil e outros com a ambição de apoiar o mundo na transformação da saúde mental. Em 2019, quase um bilhão de pessoas – incluindo 14% dos adolescentes do mundo – viviam com um transtorno mental. O suicídio foi responsável por mais de uma em cada 100 mortes e 58% dos suicídios ocorreram antes dos 50 anos de idade.

Os transtornos mentais são a principal causa de incapacidade, causando um em cada seis anos vividos com incapacidade. Pessoas com condições graves de saúde mental morrem em média 10 a 20 anos mais cedo do que a população em geral, principalmente devido a doenças físicas evitáveis.

O abuso sexual infantil e o abuso por intimidação são importantes causas da depressão. Desigualdades sociais e econômicas, emergências de saúde pública, guerra e crise climática estão entre as ameaças estruturais globais à saúde mental. A depressão e a ansiedade aumentaram mais de 25% apenas no primeiro ano da pandemia.

Estigma, discriminação e violações de direitos humanos contra pessoas com problemas de saúde mental são comuns em comunidades e sistemas de atenção em todos os lugares; 20 países ainda criminalizam a tentativa de suicídio. Em todos os países, são as pessoas mais pobres e desfavorecidas que correm

NOTA DA ASAS/MG CORREÇÃO

DO SALDO DO PASEP

Tendo em vista as recentes notícias que novamente aqueceram a opinião pública sobre a possibilidade de ingresso de ações judiciais com o objetivo de corrigir os saldos do PASEP, a ASAS/MG, por meio de sua assessoria jurídica, traz explicações sobre a viabilidade da referida demanda, assim como os procedimentos prévios a serem adotados em caso de judicialização.

Sobre o tema, esclarece-se, inicialmente, que o PASEP – Programa de Formação do Patrimônio do Servidor Público, criado em 1970, tinha o objetivo de propiciar aos servidores públicos a participação na receita dos órgãos e entidades integrantes da administração pública. Anualmente era repassado às contas individuais do PASEP de cada servidor um valor denominado “cota”, calculado proporcionalmente ao tempo de serviço e ao salário. O saque dos valores dessas cotas ficava vinculado à ocorrência de um dos eventos previstos em lei (Em regra geral, a aposentadoria.).

maior risco de problemas de saúde mental e que também são as menos propensas a receber serviços adequados.

Com base nas evidências mais recentes disponíveis, apresentando exemplos de boas práticas e expressando a experiência de vida das pessoas, o relatório da OMS destaca porquê e onde a mudança é mais necessária e como ela pode ser melhor alcançada. Convida todas as partes interessadas a trabalharem juntas para aprofundar o valor e o compromisso dado à saúde mental, remodelar os ambientes que influenciam a saúde mental e fortalecer os sistemas que cuidam da saúde mental das pessoas.

O relatório chama todos os países a acelerarem a implementação do Plano de Ação Integral de Saúde Mental 2013–2030. Faz várias recomendações de ação, agrupadas em três “caminhos para a transformação”, que se concentram na mudança de atitudes em relação à saúde mental, abordando os riscos e fortalecendo os sistemas de atenção.

São elas:

1.Aprofundar o valor e o compromisso que damos à saúde mental.

2.Reorganizar os entornos que influenciam a saúde mental, incluindo lares, comunidades, escolas, locais de trabalho, serviços de saúde, etc.

3.Reforçar a atenção à saúde mental mudando os lugares, modalidades e pessoas que oferecem e recebem os serviços.

Fonte:Organização

Pan-americana de Saúde

Contudo, em 1988, a Constituição Federal (art. 239) deixou de destinar os recursos do PASEP à formação de patrimônio dos servidores, para que eles passassem a financiar o programa de seguro-desemprego e o abono salarial. Apesar disso, o parágrafo segundo do referido artigo preservou o patrimônio até então acumulado nas contas individuais dos servidores de 1972 a 1988, mantendo os critérios de saque.

Voltou a circular nas mídias sociais informações sobre a possibilidade de ajuizamento de ações judiciais voltadas à revisão dos saldos acumulados do PASEP até o advento da Constituição de 1988.

O Superior Tribunal de Justiça (STJ) já pacificou o entendimento de que as ações voltadas à mera correção dos saldos do PASEP em razão da incidência dos planos econômicos têm prescrição de 05 (cinco) anos (Contados da data do fato.), de modo que não seria mais possível, nos dias atuais, discutir este tipo de correção.

O que fez o tema ressurgir nas mídias foi outro julgamento do STJ, nos autos do Recurso Especial nº 1.895.936 (Tema Repetitivo nº 1.150.), em seção realizada

no dia 21 de setembro deste ano. A tese consagrada pelo STJ e que agora vincula todo o Poder Judiciário definiu que: i) o Banco do Brasil possui legitimidade para figurar no polo passivo de demanda na qual se discute eventual falha na prestação do serviço quanto à conta vinculada ao Pasep, não podendo a União ser réu neste tipo de ação; ii) esse tipo de demanda se submete ao prazo prescricional decenal (Não quinquenal.), ou seja, prazo prescricional de 10 anos, previsto pelo art. 205 do Código Civil; iii) o termo inicial para a contagem do prazo prescricional é o dia em que o titular, comprovadamente, toma ciência dos desfalques realizados na conta individual vinculada ao Pasep. Para comprovação de eventual má gestão dos recursos do fundo PASEP por parte do Banco do Brasil, há a necessidade da elaboração de uma séria perícia contábil do extrato analítico (Inclusive das microfilmagens, que podem ser adquiridas perante o próprio Banco do Brasil.) para verificar o histórico do saldo existente desde o primeiro depósito até a promulgação da Constituição Federal (05 de outubro de 1988.), bem como a evolução da gestão dos recursos até o momento atual, também verificando se o beneficiário não realizou saques dos quais não se recorda por implementação de requisitos na legislação da época.

A ASAS/MG alerta sobre a existência de profissionais que assediam a categoria propondo ações vultosas sem documentação contábil comprobatória e mediante pagamento de taxa de ingresso da ação. É prudente que os servidores não tomem nenhuma medida judicial precipitada. A possibilidade de ajuizamento de ação para a discussão da possível lesão acima citada sem a prévia e criteriosa análise do caso concreto, e sem o parecer contábil adequado, pode colocar o servidor sob o sério risco de derrota em juízo, com a obrigação de pagar custas processuais e honorários sucumbenciais em favor do Banco do Brasil.

Orientamos aqueles que desejam avaliar o direito a solicitar a microfilmagem ao Banco do Brasil e se dirigir ao departamento jurídico da ASAS/MG.

CURIOSIDADES 20 CURIOSIDADES SOBRE O SISTEMA SOLAR

Qual o tamanho da Via Láctea? Do que é formado o Sol? Por que Plutão é um planeta anão? Neste post da série “Descobertas Científicas”, você vai descobrir estes e outros fatos curiosos sobre o Sistema Solar e os mistérios do Universo. Compartilhe as descobertas com as crianças e estimule o interesse pela ciência desde cedo!

Por que estimular o interesse pela ciência?

A ciência está tão presente no cotidiano que muitas vezes nem percebemos. Por exemplo, quando observamos o céu, quando notamos as mudanças das estações, quando nos alimentamos e ou tomamos um remédio. A ciência faz parte de nós mesmos, assim como do mundo à nossa volta, e dessa forma nos conecta com ele.

Por isso é tão importante estimular o interesse das crianças pela ciência. Praticar o método científico estimula a curiosidade, o raciocínio e a capacidade crítica. O hábito de buscar conhecimento, independentemente do tema, deve surgir bem cedo e se manter presente na vida adulta. Isso acontece quando, ainda crianças, somos estimulados a reconhecer que a ciência vai muito além dos livros didáticos: ela está em tudo e afeta diretamente as nossas vidas.

Descubra curiosidades sobre o Sistema Solar

Aprender sobre os planetas do Sistema Solar, além de essencial para compreender a grandiosidade da Terra e do Universo, pode ser muito divertido!

A seguir, confira mais curiosidades sobre o Sistema Solar e o espaço sideral, para compartilhar com os pequenos cientistas que tem em casa e aprenderem ainda mais juntos!

1. O Sol corresponde a 99,86% da massa total do Sis-

tema Solar.

2. Nosso sol é uma bola de fogo gigante movida por reações nucleares e fornece a energia que sustenta a vida na Terra.

3. O Sol está entre 25.000 e 30.000 anos-luz do buraco negro supermassivo que forma o centro de nossa galáxia.

4. Se nosso sistema solar fosse do tamanho de sua mão, a Via Láctea cobriria a América do Norte.

5. Oito planetas confirmados e pelo menos cinco planetas anões orbitam nosso sol.

6. Mercúrio foi nomeado em homenagem ao mensageiro dos deuses romanos, por causa de sua rotação rápida em torno do sol.

7. Com o nome da deusa romana do amor, Vênus é o planeta mais quente do nosso sistema solar.

8. Os cientistas acham que a lua da Terra foi formada a partir de um pedaço da Terra que se partiu quando um objeto gigante colidiu com o planeta.

9. Existem rochas encontradas na Terra que vieram diretamente de Marte. Acredita-se que essas rochas caíram aqui devido a um asteróide que atingiu Marte, ou de uma explosão vulcânica em nosso planeta vizinho.

10. A maioria dos elementos encontrados em outros planetas são hélio e hidrogênio. Entretanto, 90% da Terra é composta de ferro, oxigênio, silício e magnésio.

11. Marte, o Planeta Vermelho, abriga o maior vulcão do sistema solar, o Olympus Mons.

12. Júpiter é duas vezes maior que todos os outros planetas do sistema solar combinados e, no entanto, tem o dia mais curto de todos, levando 10 horas para girar em torno de

seu eixo.

13. Saturno, além dos seus anéis, também tem 82 luas, variando desde o tamanho de um campo de futebol ao tamanho do planeta Mercúrio.

14. Urano foi o primeiro planeta a ser descoberto usando um telescópio. É composto de elementos mais pesados que seus vizinhos gasosos, sendo uma mistura de água, metano e amônia.

15. Netuno, que deve o seu nome ao deus romano do mar, está tão longe do sol que leva 4 horas para a luz do sol chegar ao planeta.

16. Os ventos fortes de Netuno impulsionam nuvens de metano congelado a velocidades de até 2.000 km/h.

17. Plutão, que já foi o nono planeta do Sistema Solar, foi rebaixado ao status de planeta anão em 2006 porque divide sua órbita com outros objetos espaciais.

18. Se você for para o espaço, sem a gravidade da Terra, sua coluna é capaz de se expandir e você pode crescer até 5cm.

19. “Lixo espacial” pode ser qualquer objeto feito pelo homem e deixado flutuando no espaço. Os cientistas estimam que haja pelo menos 500.000 peças de lixo espacial atualmente em órbita.

20. Existem mais estrelas no Universo do que grãos de areia em todas as praias da Terra juntas. Apenas dentro de nossa galáxia, a Via Láctea, podem existir cerca de 400 bilhões de estrelas.

EM DIA COM A GRAMÁTICA

Palavras que costumamos errar ao falar ou escrever:

• Dó : é uma palavra masculina, portanto devemos dizer Um dó. (Estou com um

dó da minha amiga!).

• Suar e Soar: Suar é uma reação fisiológica, transpirar. Soar significa fazer barulho.

• Dedetização é a grafia

correta e não detetização.

• Gratuito e não gratuíto (não tem acento agudo. A sílaba tônica é tui)

• Rubrica e não rúbrica. A sílaba tônica é bri.

PALAVRAS CRUZADAS

Respostas na página 08

JOGO 7 ERROS

Respostas na página 08

PEQUI é um município brasileiro do estado de Minas Gerais. Pequi está localizado na zona metalúrgica do Estado de Minas Gerais, constituído da sede e de três distritos: Pindaíbas, Soledade e Vilaças. A 120 km de Belo Horizonte, capital do Estado, compreende uma área de 204,7 km², com uma população de 4.800, aproximadamente. O município se formou por volta do ano de 1800. Localizada no Centro-oeste mineiro, dista 119 km de Belo Horizonte. O município de Pequi foi criado pela Lei Estadual n° 556, de 30 de agosto de 1911, constituído por dois distritos: Santo Antônio do Pequi e Onça. Em 1923, o nome do distrito de Santo Antônio do Pequi foi alterado para Pequi. Em 1962 o distrito de Onça foi elevado a município, com o nome de Onça de Pitangui, e Pequi passou a ser constituído somente pelo distrito sede.

Admite-se que a razão do topônimo se deve a um grande e frondoso pequizeiro (árvore que dá o fruto pequi) que existia em frente ao primeiro comércio do arraial, de propriedade do Sr. Saturnino José Pinto, localizado no centro do arraial, em local denominado

PAISAGEM DE MINAS

A CIDADE PEQUI

Largo do Rosário. O povo dos arredores costumava abrigar-se à sombra dessa árvore para jogar cartas e beber aguardente, e quando queriam convi -

dar os companheiros para se divertirem, jogando e bebendo debaixo da árvore que dá o fruto pequi, diziam: “- Vamos ao Pequi?”. E assim, esse

local ficou denominado Pequi e logo todo o lugar tomou esse nome e os residentes locais foram chamados pequienses.

O estabelecimento pode ter preços diferentes para crédito, débito e dinheiro? Tire esta e outras dúvidas sobre meios de pagamento

Com os meios de pagamento cada vez mais diversificados e digitalizados, muitas vezes os comerciantes têm dúvidas sobre o que é permitido (ou não) fazer em relação ao uso de cada um deles e aos preços oferecidos pela forma de pagamento escolhida pelo consumidor.

Veja, a seguir, as questões mais frequentes direcionadas à Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado de São Paulo (FecomercioSP) pelo empresariado do setor de comércio e serviços.

O comerciante é obrigado a aceitar pagamento com cartão? É obrigado a passar qual-

quer valor?

O estabelecimento comercial não é obrigado a aceitar o pagamento por meio de cartões de crédito ou débito, mas, caso disponha destes meios, não pode estabelecer um limite mínimo de valor para que o comprador possa efetuar suas compras, muito menos escolher quais os produtos que poderão ser pagos pela modalidade. Tal prática, se adotada, é considerada abusiva, violando o dever de boa conduta nas relações de consumo e ferindo os princípios da boa-fé e da transparência.

A FecomercioSP ressalta que o Código de Defesa do

Consumidor (CDC) proíbe claramente que o comerciante condicione “o fornecimento de produto ou de serviço ao fornecimento de outro produto ou serviço, bem como, sem justa causa, a limites quantitativos” e alerta que, em caso de descumprimento, os estabelecimentos comerciais estão sujeitos a multa, suspensão temporária e até cassação da licença de funcionamento.

O comércio pode praticar preços diferentes de acordo com a modalidade de pagamento escolhida pelo consumidor?

Por muitos anos, os empresários não puderam diferenciar

os preços de seus produtos ou serviços para pagamento em dinheiro, cheque ou cartões de crédito e débito, porque essa diferenciação de preços era considerada prática abusiva, desrespeitando o CDC. No entanto, a partir da publicação da Lei 13.455/2017, foi autorizado, de forma definitiva, que os estabelecimentos comerciais praticassem preços diferentes em função da forma de pagamento escolhida pelo consumidor e do prazo de pagamento. Na prática, isso significa que o comerciante está autorizado a cobrar um valor para pagamento com cartão de crédito, outro para pagamento

efetuado no débito e um terceiro para pagamento em dinheiro.

Por exemplo: a lei permite que uma camiseta que custe R$ 50, para pagamento com cartão de crédito ou débito, possa sair por R$ 45, caso o pagamento seja realizado em dinheiro.

A FecomercioSP destaca que, nestes casos, a lei exige que o estabelecimento comercial ou o prestador de serviço informe, em local e formato visíveis ao consumidor, eventuais descontos oferecidos conforme o prazo ou a modalidade de pagamento utilizado.

Fonte: https://www.fecomercio.com.br

CONFRATERNIZAÇÃO NATALINA DA ASAS

Local: SAVASSI EVENTOS – Rua Pernambuco, 326 – Bairro Savassi - BH

DATA: 14/12/2023 – (quinta-feira)Mais informações na secretaria da ASAS/

MG Telefones (31) 3272-7122 – (31) 3212-6472

QUEM É QUEM

CÉLIA MIRANDA MARTINS PEREIRA

Nascida em Belo Horizonte no final de 1930. Trabalhou no Serviço Público sempre ingressando através de concurso.

Trabalhou um ano na PBH e ingressou no ex-IAPI em 1952 como escrituraria. Em seguida prestou concurso para Tesoureiro Auxiliar tendo obtido o 6º lugar em 11 vagas. Esse concurso não foi interno, mas aberto a todo público interessado.

Mas tarde a carreira de Tesoureiro foi extinta e os tesoureiros transferidos para a carreira de Fiscal da Previdência Social que mais tarde foi absorvida pela Receita Federal. Como fiscal sempre trabalhou na pasta, ou seja, no serviço externo fiscalizando empresas. Nessa época a fiscalização abrangia o FGTS.

Aposentou em 1982, estimo dizer que tenho mais tempo de aposentada que de serviço prestado.

Durante muitos anos participou da Diretoria da UNSP (União Nacional Serviço Público) tendo sido um dos responsáveis pela compra da Fazenda do Baú em Caeté.

É associada também da ANFIP e da UNAFISCO. Casada com o jornalista, escritor e músico Carlos Pereira.

Adora a ASAS/MG e admira muito o Presidente Eduardo Celes de Farias com seu trabalho tão sério. E também todos os funcionários da ASAS sempre muito gentis e alegres e com um ótimo atendimento. Pais Joaquim Pedro Martins e Emília Miranda Martins. Tem uma filha só filha Marcela que trabalha no Tribunal de contas, têm vários cursos como Direito, Psicologia, nutrição e fala várias línguas.

(falta melhorar o texto e agradecer a participação dela no Conselho Fiscal da ASAS e sempre nos eventos que a ASAS promove).

CULINÁRIA

Venha passar uma tarde alegre e descontraída, matar a saudade e esbanjar abraços!Toda 1ª quinta-feira de cada mês, às 15 horas, na sede da Associação.

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Prezado Jornalista Marcus Vinícius dos Santos, Venho, por meio desta msg, agradecer os anos de apoio ao jornal da nossa associação “Asas das Gerais”, onde seu nome figurou em destaque no frontispício.

Que você tenha sempre muito sucesso na profissão. Atenciosamente,

***

OPORTUNIDADE!

Vende-se jazigo nunca utilizado. Cemitério Bosque da Esperança. Jazigo com duas gavetas, quadra das Acácias. Bosque da Esperança, Venda-Nova, Belo Horizonte/MG

Preço a combinar!

Sra. Juraci Telefone: (31) 9 9158-9333

CONVENIOS ASAS/MG

- COOPEDER (Cooperativa dos Servidores do DER/MG) Ambulatório médico/Odontológico;

- SESC/MG (O associado da ASAS/ MG pode escolher uma unidade de sua preferência para frequentar);

- CLÍNICA ODONTOLÓGICA Dra. Patrícia Schmidt Carvalho.

RECEITA DE FRANGO OU GALINHA CAIPIRA COM PIRÃO DE FARINHA DE MANDIOCA

Ingredientes:

1 frango ou galinha com cerca de 1,5 kg em pedaços;

1 Concha de óleo; pasta de cebola; pasta de alho; coentro; pimenta-de-cheiro; pimenta do reino; meio litro de água; 5 gramas de colorau e meio quilo de farinha de mandioca (pode ser torrada ou crua).

Pasta de cebola: bater no liquidificador cebolas descascadas com óleo, o suficiente para bater a quantidade de cebolas a bater, e guardar em vidro com

tampa, de preferência, de plástico.

Pasta de alho: bater no liquidificador 200 gr. de alho descascados (sem molhar).

Pasta de temperos: um molho de coentro, três pimentas-de-cheiro e uma cebola de tamanho médio, com óleo suficiente para bater os ingredientes, guardar em vidro com tampa, de preferência, de plástico.

Pimenta do reino: em um pedaço de pano de algodão faça uma trouxinha com 6 pimentas de reino inteiras, se preferir, poderá usar um coador de café de polipropileno, amarrar bem. Depois do frango cozido, antes de misturar a farinha de mandioca, tira a trouxa.

Preparo

Aqueça a panela, bem, coloque o óleo e refogue uma colher rasa das de sobremesa, de pasta de alho, em seguida acrescente, duas colheres, das de sopa, de pasta de cebolas, refogue bem até corar, adicione a carne da ave e continue refogando. Quando a carne da ave estiver bem refogada acrescente o Colorau e continue refogando até o colorau juntar bem à carne; junte a metade da água para cozinhá-la. Quando a ave estiver cozida retire os pedaços dela, desliga o fogo e reserve o caldo da mesma.

Preparo do pirão

Em outra vasilha, coloque a farinha

de mandioca e adicione uma colher das de sopa de polpa de cebola e uma de pasta de temperos e mistura, adiciona a outra metade da água aos poucos e misturando, não deixar ficar muito mole nem muito dura e nem formar grumos. Volta a panela com o caldo da ave ao fogo baixo, juntar a farinha misturada com a água e os temperos no caldo e deixar cozinhar por cinco minutos e a mexer bem. Caso ficar muito grosso o pirão, pode acrescentar aos poucos, água quente até dar o ponto.