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CONTENIDO

REVISTA ARTEMISA EDICIÓN 28

ESTILO DE VIDA

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El orden y la limpieza benefician nuestra salud Descubre tu camino y ama lo que haces La adopción, un camino para una familia feliz

SALUD

NUTRICIÓN

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Gastronomía sostenible Té (Camellia sinensis), elixir del oriente para el mundo Recetas La Cúrcuma (Curcuma longa) fuente de fitonutrientes beneficiosos para la salud

SANAMENTE

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La maca ¡Los increíbles beneficios del complejo B! De la madre tierra Repelentes naturales: una alternativa sin químicos Pregúntele al Doctor

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De realidad científica a tendencia milenaria, una mirada alternativa al manejo de las emociones en la mujer La auto observación: mecanismo perfecto para la felicidad El cuerpo como medio de comunicación. La descodificación biológica

MEDIO AMBIENTE

46 ENTREVISTA CENTRAL 24

Carolina Cruz, una mamá ejemplar

BELLEZA

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Pacífico vallecaucano agua dulce y agua salada.

OTRAS SECCIONES

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Aloe vera, la planta milagrosa Yoga facial: cinco años más joven Aguas micelares: un producto revolucionario para nuestra piel

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Sano entretenimiento Aplicaciones tecnológicas Sabías que


EDITORIAL Apreciados amigos

CR ÉDITOS

Dirección General Gloria Nieves Nieves Coordinación comercial Ana María Toro Pérez Contenido editorial Nathaly Ceballos Rentería Diagramación e impresión Quad Colombia S.A.S Envíanos tus opiniones al e-mail revista@artemisa.com.co o llámanos a la línea única (572) 487 30 30

Tienda virtual www.artemisa.co

¡La alegría de sentirte saludable, la vives con ARTEMISA! Esta premisa es una de las razones por las cuales existimos desde hace casi 30 años (en noviembre de 2019 los estaremos celebrando), porque hemos visto “desfilar” por nuestros almacenes a clientes felices y satisfechos conservando y mejorando su salud con la gran variedad de productos naturales que les ofrecemos con responsabilidad y constancia. Esta satisfacción la queremos seguir multiplicando acercándonos cada vez más a sus hogares y es por eso que en el pasado mes de abril inauguramos nuestro nuevo almacén en la zona Pance, específicamente en el Centro Comercial Puerto 125, un concepto vanguardista de tendencia mundial a través de la arquitectura de locales en contenedores en medio de un entorno con mucha vegetación y espacios de esparcimiento. Esperamos contar con la presencia de todos ustedes. Recuerden que también tenemos a su disposición nuestro canal de servicio a domicilio y tienda virtual www.artemisa.co para llegarle a sus familiares y amigos en todas partes de Colombia. Continuando con la filosofía de promover estados de felicidad, ya sea haciendo lo que nos gusta y/o cuidándonos como necesitamos, en esta edición #28 de la revista ARTEMISA nos pareció interesante ofrecerles el artículo Descubre tu camino y ama lo que haces, una invitación a desprendernos de los paradigmas que nos impone la sociedad y a hacer lo que realmente nos gusta para así sentirnos más productivos, motivados y saludables. Destacamos también en esta edición la maca un producto de origen peruano, una planta ancestral con características físicas de tubérculo, mezcla exótica y propia de esta excelente raíz que nos proporciona energía y salud. No se lo pierdan. La belleza exterior acompañada de la interior también es una oferta dentro del portafolio de ARTEMISA, por tanto, les compartimos unos tips en el artículo Yoga facial el cual nos ayudará a conservar los músculos del rostro tonificados, adicional a las cremas y productos que nos aplicamos en el cuidado diario.

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Para esta edición tuvimos el privilegio de entrevistar y adornar nuestra portada, como un gesto de generosidad y compromiso de nuestra querida caleña y exreina de belleza Carolina Cruz, una de las figuras públicas más famosas y queridas en Colombia, madre primeriza en donde nos comparte su experiencia como mamá y la personalidad de su pequeño Matías.

Artemisa Productos Naturales

Recuerden que la misión y razón de ser de ARTEMISA es promover un sano estilo de vida comercializando productos naturales para la salud, belleza y nutrición, fomentando conciencia de autocuidado.

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“Nuestras vidas se definen por las oportunidades, incluso las que perdemos” Francis Scott Fitzgerald, El curioso caso de Benjamin Button.

Ejemplares impresos: 10.000


S E R O D A R O B A L CO Cielo María Romero Cárdenas Arquitecta venezolana de la Universidad de los Andes, Mérida, Venezuela. Organizadora profesional de espacios. Miembro de GOPEC (Grupo de Organizadores Profesionales de Espacios en Colombia), máster en Vivienda de la Universidad del Zulia y máster en Orientación de la conducta del Centro de Investigaciones psiquiátricas, psicológicas y sexológicas de Venezuela. Apasionada por la organización y el orden, amante de la fotografía y soñadora de mundos mejores. Artículo: El orden y la limpieza benefician nuestra salud Instagram: @elartedeorganizarte Facebook: El Arte de Organizarte

Stephanie Velasco Es Coach Holística certificada por el Instituto Nutrición Integral de Nueva York. Después de dos años de padecer migraña decide aprender sobre el mundo de la nutrición y cómo los alimentos se convierten en nuestra mejor medicina. La pasión que siente por la comida saludable la llevó a crear su marca Amor y Balance y hoy en día dicta talleres de cocina saludable en Cali y entrenamientos personalizados a mujeres que desean llevar una vida equilibrada. Articulo: Gastronomía sostenible Instagram: @amorybalance

María Juliana Villafañe Espinosa Es médica especialista en dermatología y cirugía dermatológica de la Universidad del Valle. Su experiencia está enfocada en el diagnóstico y tratamiento médico-quirúrgico de las patologías de la piel desde la niñez hasta la adultez, formación en las diferentes técnicas de rejuvenecimiento cutáneo y tratamiento de alteraciones cosméticas de la piel. Artículo: Aguas micelares: un producto revolucionario para nuestra piel Instagram: @mariajulianavillafane Facebook: @dramariajulianavillafane

Daniel Gambartte Es argentino, actualmente Director del Instituto Argentino de Descodificación Biológica (www.iadb. com.ar), autor y creador original de los eventos “Descodificaciones en Vivo” (únicos en el mundo), profesor e instructor internacional de los seminarios de formación en Descodificación Biológica de los Síntomas y/o Dolencias, divulgador de la ciencia y precursor de Bio-genealogía y la Descodificación Biológica en América. Articulo: El cuerpo como medio de comunicación Descodificación Biológica Contacto:danielgambartte@outlook.com


Wilmar García Sacipa

María Elisa González

Médico, especialista en Ginecoobstetricia de la Universidad Nacional de Colombia, ejerce su práctica privada con una visión integral. Discípulo de la Escuela Magia del Amor, de la cual es Facilitador autorizado, formado en física cuántica, meditación trascendental y conciencia plena, estudioso de la cosmovisión egipcia, inca y muisca, creador de programas de conciencia como: Conexión Ser, Ser Conciencia, MUNAY entrena la felicidad y Tejiendo tu Universo. Artículo: La auto observación mecanismo perfecto para la felicidad Contacto: en.armonia@yahoo.com

Cerrar los ojos y mirar hacia adentro es una de las grandes pasiones de esta caleña que se dedica al yoga y a la meditación. Es vegetariana hace 7 años y le encanta cocinar, escribir, bailar salsa y viajar. En su mapamundi tiene tachados gran cantidad de países y afirma que aún le falta demasiado por conocer; lo que más le gusta de viajar es empacar y desempacar. Hoy en día dirige Activate Yoga y hace retiros en el Caribe y en el Amazonas, cursos de certificación internacional de 200 horas y eventos de empoderamiento personal y conocimiento interior. Artículo: Descubre tu camino y ama lo que haces Instagram: @activate_yoga

Ana María Tobón Casas

Dr. Rodrigo Herrera Molina

Mujer apasionada por el tema de la alimentación consciente. Desde los 11 años decidió ser vegetariana por cuestiones de salud y desde entonces trabaja desde la culinaria y la teoría dietista, convirtiéndose en emprendedora e integrando la psicología con la nutrición. Actualmente lidera Semilla Libre, un restaurante de alimentación consciente Artículo: Recetas Instagram: @semilla.libre

Médico cirujano, egresado de la Facultad de Salud de la Universidad Libre de Cali. Magíster en Salud Pública de la Universidad del Valle. Especialista en Medicina Biológica, de la Clínica de Posgrado del doctor Arturo O’Byrne Navia. Director del Departamento Médico de Natural Systems International S.A. Médico del Centro de Medicina Biológica New Biology en Cali. Artículo: Pregúntele al Doctor Contacto: consultamedica@sistemanatural.com

Dr. David Francisco Giraldo Cardona Médico ginecólogo de la Universidad CES de Medellín. Subespecialista en Infertilidad y Endocrinología de la mujer, y Director médico de Integra Biomedical, Medellín. Artículo: De realidad científica a tendencia milenaria, una mirada alternativa al manejo de las emociones en la mujer Contacto: Davidfgiraldo@gmail.com


ESTILO DE VIDA

Autora: Cielo María Romero Cárdenas

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EL ORDEN Y LA LIMPIEZA benefician nuestra salud

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s posible que nos preguntemos: ¿cómo se relaciona el orden y la organización con la posibilidad de tener una vida saludable? Ciertamente, no todas las personas le dan al orden la importancia que se merece, pero realmente una cosa sí tiene que ver con la otra y mucho. El orden y la salud El desorden afecta nuestra vida de muchas formas: podemos sentir cansancio, apatía o depresión; es un distractor y ladrón de nuestro tiempo al retrasar las tareas diarias; mantiene la ansiedad al tener la idea constante que tenemos que ordenar, pero postergamos; es fuente de preocupación porque no tenemos el control de nuestro propio espacio. La suciedad y el desorden pueden fomentar la aparición de alergias, afecciones respiratorias y dermatológicas. Es el sustrato básico de insectos y plagas no deseadas. Una persona muy ocupada y con desorden puede padecer de estrés, y con el tiempo puede presentar dolencias físicas como dolores musculares, agotamiento, afecciones cardiacas, gastrointestinales y también puede afectar su sexualidad. Si bien el trabajo y la vida social pueden generar estrés, también la condición de los espacios habitados se consideran como agentes estresores. ¿Será que el desorden nos causa más problemas de los que imaginamos? En la actualidad el tema del orden ha despertado el interés mundial. Para Marietta Vitale, organizadora profesional de nacionalidad Argentina y autora del libro: Terapia del

orden, opina: “Una casa ordenada es una mente ordenada”. Plantea que una persona con ojo entrenado puede evidenciar en las cosas que poseemos nuestros hábitos, creencias y costumbres. También el profesor de psicología de la Universidad de Texas en Austin, Sam Gosling en su libro Snoop: What your stuff says about you, indaga sobre cómo los espacios íntimos o privados, ya sea la sala, la cocina o el dormitorio, proyectan el mundo interior de la persona, al igual que Vitale, afirma que basta observar la habitación de una persona durante cinco minutos y ver rasgos de la personalidad de quien habita el espacio. Quiere decir que al observar los espacios de una casa, el experto puede recrear un mapa de nuestra personalidad. El autor considera que el orden de una persona caótica es superficial, que es posible diferenciar el orden como hábito, respecto del orden como un impulso eventual, esto para distinguir entre quién es organizado y quién no. Tanto Vitale como Gosling nos hablan de la importancia de las cosas que poseemos y cómo son testigos silenciosos de nuestra realidad personal. Si bien conocer sobre nosotros mismos puede indicarnos el camino para ir a la acción, también es importante saber cómo hacerlo, cómo llegar a ser organizados, mejorar nuestros espacios y consecuentemente la salud y la calidad de vida. ¿Cómo ser organizados? Para hablar de cómo poder organizar los espacios, el referente de interés mundial en el orden y la organización actualmente es la japonesa Marie Kondo, quien ha dado a


El método Marie Kondo promete un hogar permanentemente organizado mediante los siguientes pasos: 1. Desechar lo que no nos hace felices o no tiene un sentido profundo para nosotros. 2. Almacenar solo aquello que aporte alegría a nuestras vidas. 3. Ordenar por categoría, no por lugar, y terminar de organizar el mismo día que empezamos. 4. Sacar la ropa que ya no utilizamos. 5. Organizar verticalmente para que todo sea visible. 6. Hacer la limpieza en soledad. Si buscamos compañía, seguro que nos persuadirán para no deshacernos de lo que debemos tirar. Aunque sus procedimientos puedan no ajustarse a las diferentes culturas, su trabajo es inspirador. La propuesta de Kondo es un acto de amor y aprecio hacia nosotros mismos, nuestros espacios y los objetos que poseemos. De hecho, ha impulsado el movimiento de organizadores profesionales en el mundo y Colombia no se escapa de ello, pues hasta el momento hay en el país 47 organizadoras profesionales

reconocidas a través del GOPEC (Grupo de Organizadores Profesionales de Espacios en Colombia). Beneficios del orden y la organización Entre los beneficios de ordenar los espacios están: · ·

El disfrute de espacios saludables libres de objetos. La administración económica o presupuesto se conduce de forma consciente y responsable. · Al asignar las responsabilidades familiares mejora la interacción y el disfrute de la calidad del tiempo. · Se enfocan hacia la trasformación personal, la salud y la conciencia colectiva en el manejo de recursos para el cuidado del planeta. Al considerar la casa como testigo de nuestras luchas diarias, es menester prestarle atención y cuidado. Luego de la faena del día, qué mejor sensación que llegar a casa y percibir el disfrute, la serenidad y la armonía para reponer las fuerzas y la energía para el siguiente día. Todo esto incide en nuestra salud. El Dalai Lama nos dice: “Quien se transforma a sí mismo, transforma el mundo”. Esta puede ser nuestra oportunidad para iniciar un cambio desde nuestro interior, desde nuestros espacios para cambiar la vida en el planeta. Bibliografía Cleanipedia. Ordenar la casa según el Feng Shui en 8 pasos. Recuperado de: https://www.cleanipedia.com/ar/en-casa/8-consejos-de-feng-shui-paraordenar-la-casa-y-vivir-en-armonia.html Gosling, S. (2018). Snoop: What Your Stuff Says About You. U.K. Profile Books. Kondo, M. (2015). La magia del orden. México D.C. Pengüin Random House, Grupo Editorial, México. Vitale, M. (2018). Terapia del orden: Guía práctica para mejorar tu vida. Buenos Aires: Pengüin Random House, Grupo Editorial, Argentina.

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conocer los beneficios del orden de forma simple y sencilla. En su libro La magia del orden, con un enfoque espiritual nos dice que la casa es un “espacio sagrado”. Valores como el respeto, el agradecimiento y la seguridad, así como el establecimiento de límites y la toma de decisiones, están presentes en su proceso de organización, fomenta la coherencia de las personas entre lo que piensan, sienten y hacen. Ahora cuenta con su programa en Netflix denominado A ordenar con Marie Kondo, allí la consultora japonesa ayuda a personas que lidian con el desorden y los aconseja a deshacerse de lo que no necesitan.

ESTILO DE VIDA

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esde la antigüedad, disciplinas filosóficas como el Feng Shui nos hablan sobre la ocupación consciente y armónica del espacio con el fin de lograr de éste una influencia positiva sobre las personas que lo ocupan. Considera que nuestro hogar es el reflejo de nuestro interior. Si hay desorden en casa, así estará nuestra vida, nuestros pensamientos. Si por el contrario en nuestro interior prevalece la armonía, esto será el reflejo del lugar en el que se vive.

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Descubre tu camino y TORIAS DE QUIENES HIS N ama lo que haces SE ARR IESGARO Autora: María Elisa González

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on muchos los oficios no profesionales que llenan el corazón de quienes los ejecutan. La carpintería, la cerámica, la panadería, la joyería, el baile, la labor social, las terapias con ángeles, el coaching nutricional, y los muchos tipos de masajes por ejemplo, son oficios que se han robado a muchos profesionales de las oficinas y empresas, para llevarlos a emprender nuevos caminos, por lo general de servicio y ayuda a otros.

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Actualmente, hay profesionales que se dedican a la dirección de fundaciones o a la actuación, ingenieras químicas que enseñan feminismo a través del baile, diseñadoras industriales con prometedoras carreras en empresas, que lo han dejado todo para emprender como ceramistas, y comunicadoras sociales que hoy se dedican a hacer pan. Escuchar al corazón y tomar la decisión de hacer lo que uno ama definitivamente nos hace felices.

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Claudia González, psicóloga humanista especializada en mercadeo y Coach ACTP (Accredited Coach Training Program) certificada por ICF (International Coach Federation), afirma lo siguiente: “no importa desde qué lugar, si vivimos en propósito nuestro desempeño profesional siempre será el mejor, por eso a las personas que no sienten que sus carreras les llenan les recomienda generar cambios y a quienes algo les hace falta, posibilidades de incluir en sus roles elementos que les permitan sentirse útiles para la sociedad, la empresa y la familia. Cuando trabajo con personas en este aspecto, normalmente describen esta experiencia como “cuando todas las piezas encajan” y de esta manera se alcanza la felicidad”. Les compartimos algunas historias que servirán de inspiración para muchos de ustedes, sobre oficios que se convierten en misiones de vida y sueños que se convierten en realidad.

No es necesario dejarlo todo por un sueño, pero si es importante apostarle todo a la felicidad y eso requiere de un plan, una preparación, una inversión y un esfuerzo muy grande sobre todo hacia el interior de cada persona. El trabajo más grande que hace quien emprende es de conocimiento interior. El descubrimiento de sus creencias y de sus miedos puede tomar un tiempo pero es fundamental para poder dar el paso hacia delante.

La de fútbol y paz

Ana Cecilia Arizabaleta estudió arquitectura y aunque se pasó 5 años de su vida entre planos y maquetas, terminó como voluntaria en la Fundación Colombianitos en Atlanta, Georgia. Con el pasar de los años asumió la Dirección Ejecutiva de la Fundación y decidió dedicarse 100% a los goles y a la paz. Hoy día es la abanderada de proyectos sociales que busca rescatar a los jóvenes de la violencia a través del deporte. Dirige la Fundación de la Selección Colombia y la Fundación Catalizar, cuyo objetivo es crear interacciones poderosas para poner el deporte al servicio de la construcción de paz en Colombia. Su vida está llena de sonrisas, de niños y

jóvenes que han reencaminado su vida. Al preguntarle a Ana Arizabaleta, qué fue lo mejor de cambiar su carrera para dedicarse a su misión, su respuesta fue contundente: “Ser feliz”. Ella misma cree que jamás habría podido alcanzar la plenitud en otra vía. Le recomienda a quienes no son felices con lo que hacen que primero encuentren su propósito: “Hay dos cosas en lo profesional que son medidas de éxito para mi, la primera, que te apasione lo que haces o aún mejor que tu trabajo sea parte fundamental de tu vida, de lo que eres. Lo segundo, que lo que sea que hagas te compense para poder vivir la vida que quieres. Es fundamental poder tener acceso a las cosas que quieres acceder. De lo contrario, no es pleno. Encontrar esa fórmula perfecta no es fácil, pero tenerlo en mente desde el día que embarcas un nuevo sueño si que es importante”.

La panadera

María Juliana Duque estudió la carrera de Comunicación Social y un día vio en internet un curso de cocina en Buenos Aires. Estaba cansada de trabajar en medios de comunicación y de trasnochar en estudios de grabación y pensó que este sería un buen escape. Jamás pensó que años después, haría todo para poder crear su panadería que hoy provee de pan a muchos restaurantes de Bogotá. Maju, como la conocen muchos, es apasionada y no podría permanecer un segundo en un lugar que no le satisfaga a su espíritu. “Supe que quería vivir cerquita de los fogones, que quería que mis pesadillas fueran desafíos de sabores y texturas. Y digo esto, que sucedió hace 10 años mal contados, pues antes de ello había emprendido un viaje por las letras y la actualidad nacional, pero eso no era lo mío. Sin ningún tipo de angustia y con total tranquilidad decidí ser consecuente conmigo y con mi felicidad”, afirma la panadera.


Estudió arquitectura, hizo un MBA en París y al final se convirtió en lo que siempre quiso ser: actriz. Carolina Parra afirma que la actuación siempre ha estado en ella. “Siempre tuve la curiosidad aunque hasta tarde en la vida haya decidido explorarlo. Actuar me permite vivir en el momento, estar presente y sentir. No es pretender ser alguien. Es serlo, sentirlo y permitirme ser vulnerable ante todas las circunstancias de la vida”. “Nunca sentí pasión por mi carrera. Siempre, desde que la empecé a estudiar en la universidad, supe que no iba a ser arquitecta. Me encantaba crear y pensar que podía hacer cosas diferentes y no siempre seguir los parámetros de mis profesores, familia o amigos. Cuando finalmente, después de 7 largos años de haber estudiado, me gradué, solo sentí que me había quitado un peso de encima. Por fin tenía un diploma que mostrar para que los otros fueran felices “por mi”. Pero yo no era feliz. Había desperdiciado mucho tiempo de mi vida permitiendo que otros tomaran decisiones que me pertenecían”, nos cuenta la multifacética artista.

Daniela Sandoval es diseñadora industrial. Trabajó en el área de mercadeo de industrias de productos masivos y se retiró para dedicarse a su pasión, lo que le ha dado camino a su vida y le ha abierto todas las puertas: la arcilla.

“No me canso de jugar con ella, no importa cuántas veces me toque repetir una pieza, siempre disfruto el proceso en este oficio que es frustrante algunas veces pero muy satisfactorio otras. Me encanta transformar la materia orgánica y maleable, en algo tan rígido pero a la vez tan frágil” afirma la artesana. Tomó la decisión de dejar una carrera sólida y estable para emprender como ceramista con el apoyo de sus familiares y se lanzó a explorar y a hacer realidad este proyecto. Estudió en Florencia, Italia y volvió a poner las manos a la arcilla. “Lo más importante para mí fue poner sobre la balanza lo que más me apasionaba, y al final el peso cayó sobre este proyecto. La decisión fue un hecho, cuando revisé dentro de mí y sólo encontré tranquilidad”, afirma Daniela.

Profesora de yoga y meditación

“En el 2012, algunos pensaron que yo estaba loca, cuando decidí dejarlo todo para irme a la India a certificarme como profesora de yoga”. Afirma María Elisa González, una comunicadora social que durante 10 años ejerció su cargo en relaciones públicas y se sumergió en dos mundos: el de la política y las instituciones gubernamentales y el de los medios de comunicación. Para María Elisa es importante que busquemos hacer algo para que nuestro corazón vibre. Es una responsabilidad del ser humano buscar a toda costa la felicidad, el propósito y la plenitud. Por eso el yoga, los distintos tipos de terapias, la meditación, el coaching y muchas otras disciplinas y técnicas, requerirán irse profesionalizando y cada vez más, elevar sus estándares para ofrecer al mundo más y mejores instructores, guías y terapeutas de excelente nivel.

La bailarina

Ana Chinchilla es Ingeniera Química. Hace 5 años decidió dejar un doctorado que estaba cursando en Alimentación y Nutrición en la Universidad de Barcelona, al darse cuenta que necesitaba trabajar con personas, tener contacto con la gente y que la investigación en los laboratorios durante sus estudios, consecuencia de una beca ganada, no le ofrecía eso que para ella era primordial y por el contrario, le generaba frustración. Empezó clases de danza, teatro y baile y se certificó como profesora de una danza poco conocida hasta el momento llamada twerk. “Poder generar un vínculo con mis alumnos de baile, acompañarlos en sus procesos personales a través del baile me ha regalado la satisfacción más grande. El twerk específicamente nos ha permitido ahondar en aspectos de la vida como el empoderamiento, la sexualidad, los ciclos menstruales, la violencia de género y el amor propio. No es solo movimiento corporal, es todo el movimiento interior que se genera a través del baile”, afirma Ana.

Todas estas historias nos muestran como desde distintos lugares siempre es el corazón el que gana. Así que si quien lee este artículo hoy, ama lo que hace, es una excelente oportunidad para agradecer y sentirse satisfecho por estar en el lugar correcto. Si por el contrario, el lector de hoy, se siente identificado con algunas de estas historias, reconozca que sí se puede vivir de lo que se ama y que cualquier oficio con propósito podrá llevarnos al lugar de nuestros sueños. La psicóloga y coach Claudia González recomienda a quienes no son felices en lo que hacen que “empiecen por hacer lo que deseen para ser felices, que asuman el protagonismo de su vida y reconozcan sus dones, identifiquen su pasión y consignen todo esto para definir su propósito. Al encontrar claridad y asumir responsabilidad de la propia felicidad, cualquier escenario será siempre una oportunidad de realización”.

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La ceramista

ESTILO DE VIDA

La actriz

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que existirían. El lazo que se forja entre los integrantes de a adopción es una alternativa para aquellas parejas que la familia debe contar con la apertura al reconocimiento y desean crear una familia y no han podido realizarlo de aceptación de las características físicas, étnicas, forma natural. De acuerdo con datos estadísticos género e historia de vida del nuevo integrante, del ICBF (Instituto Colombiano de Bienestar Elegir es por eso que la decisión de adoptar como Familiar) en Colombia en el año 2018 fueron proyecto de vida, implica un crecimiento adoptados 1.267 niños, niñas y adolescentes la adopción personal, tanto para el niño, niña o entre instituciones autorizadas y el ICBF. como vía para adolescente adoptado como para los Tanto para el estado colombiano como nuevos padres, en donde de manera constituir una familia, para las parejas, la adopción es una medida mancomunada se superan temores, implica un proceso de protección que permite restablecer el mitos o creencias a veces equivocadas de derecho de un niño, niña o adolescente a de construcción lo que significa ser padre o madre. tener una familia. Por parte de las parejas, se permanente. Parte del ejercicio de la crianza implica que manifiesta el deseo y la voluntad de constituir las personas que desean constituirse como padres una familia a través de la adopción, y por otro a través de la adopción, se permitan ser sinceros durante lado, la necesidad y responsabilidad que tiene el estado todo el proceso, especialmente en la fase de preparación y, colombiano de garantizar el bienestar e interés superior de de ser el caso, reconocer el camino que han recorrido hasta un niño, niña o adolescente en el sistema de protección. llegar a la decisión, los dolores o frustraciones. Lo anterior, Una de las características para tener un vínculo sano toda vez que en ocasiones esta decisión es posterior a y exitoso con la persona adoptada es valorar su historia, procesos de asistencia médica en infertilidad a esfuerzos propender por el sentido de pertenencia con el entorno en por conseguir un embarazo que les ha generado un desgaste un sentido íntimo, familiar y personal, brindarle la protección emocional, físico o económico. y condiciones de desarrollo. Poder entender y disfrutar la También es necesario realizar un proceso reflexivo adopción desde el reconocimiento de las diferencias entre los sobre las ideas que se han tejido sobre los niños, niñas diversos medios de constituirse en padres, edificar sentidos y adolescentes en los servicios de protección: temores, de pertenencia, aceptar que se afronten situaciones para aprendizajes de su historia previa, separaciones de las cuales no se tienen respuestas o que nunca se pensó


El reconocimiento del padre, de la madre, abuelos, hermanos se ha cimentado desde el afecto y protección que brindan estas figuras. De tal manera que el niño poco a poco va generando procesos cognitivos de reconocimiento de estas figuras ya que ha encontrado en ellas aceptación de su propia realidad y apertura para incorporarlo al entorno. Es importante que los nuevos padres sean sinceros con la persona adoptada y les digan la verdad sobre su condición, puesto que es su derecho; con esto pueden conocer sus orígenes, de dónde viene, su idiosincrasia y fomentar mecanismos que le permitan asumir su pasado de manera natural y tranquila. Existen algunas familias que temen comentarle al niño que es adoptado, porque consideran que va a sufrir, pero lo cierto es que la adopción como medida de restablecimiento de derechos busca que el niño o adolescente viva la adopción como un hecho reparador en su vida y que subsane el verdadero dolor de los motivos que llevaron a su ingreso al sistema de protección. De acuerdo con la Subdirección de adopciones del ICBF, se recomienda que desde el momento en que el niño incorpora el lenguaje, se normalice la palabra “adopción”; en la cotidianidad hablarles, por ejemplo, sobre las diferentes maneras de ser papás. Durante el trámite de preparación a las familias, etapa previa a la adopción, a los padres se les orienta en la elaboración de un álbum y un cuento para ir revelando al niño poco a poco sus orígenes y consignando en ellos los diferentes momentos de espera que han tenido estos padres para la llegada de su hijo adoptivo. Estas herramientas, entre otras, muestran al niño todo el proceso

En cuanto a la edad recomendable para la adopción de un niño, no existe un límite sugerido, puesto que todo cambio en las dinámicas cotidianas genera estrés y requiere de momentos de adaptación. La llegada de un hijo también lo es, y cada etapa del desarrollo tiene sus aspectos positivos y algunos que requieren ajustes. Por ejemplo, en niños menores de edad se requieren cambios de horarios en las noches, menos horas de sueño, vigilancia nocturna, dar el biberón cada cierto tiempo, cambios de pañal. En un niño o niña en etapa de inicio escolar, la incorporación al jardín o colegio, uniformes, desprendimiento e independencia de los padres o en la adolescencia los cambios hormonales y procesos cognitivos de mayor complejidad que establecen la necesidad de adecuar las estrategias de crianza que se han venido implementando a lo largo del desarrollo del niño. En el caso de la adopción de adolescentes, el proceso es menos complejo porque ellos ya han vivido la condición de abandono, comprenden las razones por las cuales llegaron al sistema de protección y superaron el imaginario, en el cual su familia biológica puede estar buscándolos o que el Estado no permitió que siguieran con ellos. Tienen claramente incorporadas las razones de su ingreso, el maltrato, abuso o abandono que vivieron y el ICBF ha podido trabajar un mayor tiempo con ellos durante su permanencia en los servicios. Cada historia es única, diferente y cuenta con distintas causas que deben ser analizadas a profundidad y es esta la maravilla de la adopción, ya que permite transformar historias de vida, disfrutar momentos de inmensa satisfacción y acompañar a un niño o adolescente. Permite reconstruir y en muchos casos el que los niños o adolescentes vengan de otra vida o cultura, aporta elementos nuevos a cada familia o pareja que enriquecen su cotidianidad. Fuente: Subdirección de adopciones – Dirección de protección ICBF.

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Todas las relaciones humanas, biológicas, de amistad, familiares, sociales, se fabrican a partir de experiencias compartidas, expectativas, coincidencias, aceptación de las diferencias, tiempo de dedicación, acuerdos, normas claras, equidad y sobre todo, el sentido de pertenencia.

de espera, cómo se proyectó su habitación, cómo se realizó su encuentro, la bienvenida a casa y lo que sintieron los adoptantes al verlo por primera vez.

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sus primeros cuidadores o padres biológicos, entornos disfuncionales que no permitieron que el niño gozara de sus derechos mínimos como la atención en salud, la alimentación e integridad de la persona.

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SALUD

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a maca es una planta herbácea originaria de los altos Andes del Perú, que pertenece a la familia de las brasicáceas (crucíferas) y cuyo nombre científico es Lepidium meyenii. Es un vegetal crucífero como la coliflor, la col rizada o el rábano y, al igual que este último, también es un tubérculo. Tiene un olor similar a caramelo de azúcar con mantequilla. Para la elaboración de suplementación dietaria y medicamentos, se utiliza su raíz.

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Contiene gran cantidad de macronutrientes (carbohidratos, proteínas y ácidos grasos insaturados) y micronutrientes (vitaminas del tipo B y minerales).

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Tipos de maca Los tipos de maca andina o peruana se distinguen por su color. La raíz puede variar de blanco a amarillo, de rosa claro a rojo, y de gris o púrpura a negro. Cuando ya es convertida en polvo, la diferencia de color entre un tipo de maca y otro suele ser muy leve. Dependiendo del tipo de maca, se pueden obtener propiedades y beneficios ligeramente diferentes. Maca negra, es una variedad particularmente potente cuando se trata de aumentar el conteo y la movilidad de espermatozoides en el hombre. Puede regular la producción de ciertas hormonas y aumentar el apetito sexual. También puede ayudar a controlar el estrés, la depresión y la fatiga, aumentar la capacidad de memoria y concentración, mejorar el estado de ánimo, la calidad del sueño y fortalecer el sistema inmunológico para evitar infecciones comunes como la gripe y el resfriado. Maca roja, también conocida como maca rosada o violeta, es el tipo de maca que contiene mayor cantidad de antioxidantes y aminoácidos. Entre sus beneficios más destacables se encuentran el efecto antiestrés y antidepresivo, la prevención de la pérdida de densidad ósea, la prevención del cáncer de próstata, el equilibrio de las hormonas y el aumento de la fuerza y la resistencia. Maca amarilla, entre los principales beneficios de la variedad amarilla se incluyen la capacidad de aumentar

La maca puede crecer en altitudes superiores a los 3.500 metros y se considera el cultivo alimenticio que crece a mayor altura en el mundo. la fertilidad en las mujeres y aliviar los síntomas de la menopausia, mejorar el estado de ánimo, aumentar la libido y los niveles de energía. Más beneficios y usos Las investigaciones dedicadas a estudiar los beneficios de la maca han mostrado que, debido a su valor nutricional y componentes activos, tiene la capacidad de regular, apoyar y equilibrar los sistemas hormonales en el hombre y la mujer, mejorar la libido, aumentar la producción de energía, impulsar el estado de ánimo, la claridad mental y el bienestar, así como de fortalecer el sistema inmune y controlar el estrés. Fortalece el sistema inmunológico del organismo porque su gran aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes ayuda a mantener el sistema inmune activo y el buen funcionamiento de varias glándulas. Regula y mantiene el equilibrio hormonal por ser rica en aminoácidos, los cuales son componentes básicos de las hormonas.


SALUD

Aumenta la fertilidad en el hombre y la mujer porque se ha observado que la maca puede mejorar la fertilidad en ambos sexos de manera significativa. Tiene poder afrodisíaco y mejora el desempeño sexual en ambos sexos. Puede mejorar el estado de ánimo y combatir la depresión porque su consumo regular ha sido asociado con una reducción de la ansiedad y los síntomas de la depresión, particularmente en mujeres menopáusicas. Se piensa que estos beneficios psicológicos se deben al contenido de compuestos flavonoides y a su alto valor nutricional. Impulsa el rendimiento deportivo, actúa como energizante natural y ayuda a adelgazar porque aumenta la energía de una manera equilibrada y sostenida, sin llegar a estresar las glándulas suprarrenales. Este suplemento natural es muy diferente de otros productos energizantes que encontramos en el mercado, ya que no contiene cafeína, azúcares artificiales, ni potenciadores químicos de la energía. Además: • Protege la piel del daño solar. • Impulsa el aprendizaje y la memoria. • Eleva la claridad mental y la concentración. • Mejora la circulación sanguínea. • Impulsa el crecimiento del cabello. • Cuida la salud de los dientes y huesos por su alto contenido de calcio. • Favorece el buen funcionamiento de la tiroides por su contenido de yodo bio-disponible. Beneficios de la raíz de maca para la mujer • Además de mejorar la fertilidad, prevenir la osteoporosis y calmar la depresión, el consumo de maca puede ser muy útil en la mujer para lidiar con los síntomas de la menopausia. La disminución natural del estrógeno que ocurre durante esta etapa puede causar muchos síntomas desagradables, como sofocos, sequedad vaginal, cambios de humor, problemas para dormir e irritabilidad. • Ayuda a aliviar los síntomas de la menopausia, especialmente los bochornos y el insomnio, al regular los niveles de hormonas de forma natural. • Es importante entender que la maca no contiene hormonas. En cambio, contiene nutrientes llamados glucosinolatos que estimulan al cuerpo para que produzca niveles de hormonas más equilibrados. Por ejemplo, tomar polvo de maca hace que el cuerpo produzca más estrógeno. Fuente de Información: Healthy América

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SALUD

¡Los increíbles beneficios del complejo B!

Autor: Departamento de información Solgar Colombia.

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as principales contribuciones de cada vitamina del grupo del complejo B radican en la utilización de energía, intervención en el sistema nervioso y prevención de lesiones en la piel. Los factores dietéticos del grupo B intervienen en el rendimiento mental y físico, al igual que tienen una gran incidencia en el metabolismo celular. Estas vitaminas no se almacenan en el organismo y son eliminadas a través de la orina. Lo anterior se traduce en una necesidad constante de ser repuestas a través de una nutrición consciente.

La vitamina B3 o niacina funciona más a menudo en reacciones involucrando la degradación de carbohidratos, grasas, proteínas y alcohol para producir energía, al igual que la B5 que contribuye en la síntesis de compuestos vitales como las hormonas (crecimiento, estrés y sexuales), los neurotransmisores y el buen funcionamiento de las glándulas suprarrenales. Por su parte, el ácido fólico o B9 es reconocido por la prevención de deformaciones congénitas del bebé en el tubo neural. Finalmente, es necesario nombrar a la vitamina B8 o biotina, este nombre viene de la palabra griega bios que significa “vida”, lo que se traduce en una vitamina del complejo B vital para la salud general del cuero cabelludo. El papel de esta vitamina en la adecuada utilización de las proteínas y en la síntesis y metabolismo de ácidos grasos justifican su popularidad para apoyar la salud general del pelo.

Cada vitamina del grupo del complejo B actúa de manera distinta en el organismo.

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¿Qué beneficios recibimos cuando nos nutrimos de alimentos ricos en complejo B?

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El conjunto de vitaminas B12, B1 y B6 son las encargadas de potenciar un sistema nervioso saludable. La vitamina B12 significa una ayuda a la maduración de los glóbulos rojos en la médula ósea y se complementa con proteínas, hierro, vitamina C y ácido fólico. Por su parte, la deficiencia de la B1 puede manifestarse con síntomas inespecíficos como el cansancio, debilidad, dolor de cabeza, alteraciones del sueño y pérdida de la concentración, por lo que es importante que si presentamos esos síntomas le prestemos atención. Finalmente, la B6 es efectiva para la prevención del síndrome premenstrual y es necesaria para el equilibrio hormonal, la química cerebral y la multiplicación de las células, especialmente en el embarazo. En esta vía, la riboflavina o B2 es crucial para el crecimiento, desarrollo y correcto funcionamiento de las células; como grupo del complejo B, es una vitamina precursora de energía a partir de los alimentos 100% naturales.

Top 5 de alimentos ricos en vitaminas del complejo B • • • • •

Huevo Harina de soja Salmón Lentejas Semillas de girasol

Siempre debemos tener presente que el consumo de vitaminas del complejo B, tanto en alimentos naturales y suplementación premium, es importante cuando notamos casos elevados de tensión y estrés, al igual que si realizamos actividad física con frecuencia. A nivel cognitivo, en el momento que percibamos falta de concentración. ¿Está listo para incluir este conjunto de vitaminas B en su alimentación diaria?.


SALUD

¿Para qué son las articulaciones? Los cartílagos de nuestras articulaciones están hechos de procolágeno.

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as articulaciones son las estructuras que permiten el movimiento del cuerpo, es decir, sirven como palancas debido a que poseen puntos de apoyo para mover la masa muscular, y esto es lo que permite el desplazamiento. Para hacer cosas que en apariencia son tan sencillas como levantar una pierna o doblar un brazo, se requiere de músculos, tendones y tejidos.

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uando no hay suficiente procolágeno, el organismo no puede producir suficiente cartílago articular, lo que contribuye a la aparición de dolor en las articulaciones y en la espalda. Pero no se necesita tener una afección para tomar procolágeno, también se puede utilizar para prevenir dolores musculares producidos por malas posiciones o por un drástico esfuerzo físico. Fuente: Vital Procolágeno

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SALUD

DE LA

MADRE TIERRA

Saúco (Sambucus

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nigra)

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Se encuentra cerca de áreas acuosas como pantanos, arroyos o ríos. Es una planta con propiedades diuréticas, debido a que sus tallos son ricos en sales minerales como el selenio y el potasio. Suele utilizarse para mejorar problemas de retención de líquidos, infecciones urinarias, cálculos renales y también obesidad. Se debe tomar en infusiones entre una y tres veces en el día.

Desde la Antigüedad se ha utilizado como una planta medicinal para resfriados, problemas de retención de líquidos o problemas renales. El té de flores de esta planta es preparado con 20 gramos en un litro de agua y produce un buen efecto contra los síntomas del resfriado. No lo deben consumir niños, mujeres embarazadas y en estado de lactancia. Las hojas de saúco aplicadas directamente ayudan a desinfectar heridas, aliviar efectos de irritación y quemaduras. Tanto la corteza del tronco del saúco como las bayas poseen compuestos con propiedades laxantes y son útiles para combatir el estreñimiento.

Cola de caballo (Equisetum arvense)


SALUD

Romero (Thymus vulgaris)

El romero generalmente se encuentra de forma silvestre en zonas rocosas y arenosas cercanas al mar. Es utilizado para condimentar nuestros alimentos y es de gran ayuda para mejorar la digestión. Las infusiones de romero ayudan a prevenir hinchazón, flatulencias, digestiones lentas, reflujo y acidez en el estómago.

La zarzaparrilla (Smilax aspera)

Es un excelente depurativo con efectos benéficos en los problemas de piel como el acné, eccemas o forúnculos, urticarias y dermatosis. También tiene acción favorable en las afecciones renales. Se recomienda tomar 1 taza de infusión en ayunas y otra entre comidas

Preparación de las infusiones:

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Poner a hervir agua (1 pocillo por cucharada de hierbas o por cada 2-3 ramitas). Cuando el agua esté hirviendo agregar la hierba y apagar el fuego. Tapar para evitar que se evaporen los aceites esenciales de la planta. Dejar reposar 10 minutos y consumirla.

Fuente de redacción: Libro Los remedios y las recetas tradicionales para una salud natural. El País.

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SALUD

Repelentes n a t u ra l e s

OS UNA ALTERNATIVA SIN QUÍMIC PARA TODA LA FAMILIA

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os repelentes naturales están penetrando el mercado como respuesta a la necesidad de los consumidores por productos más limpios, sin químicos, y amigables con el medio ambiente. Cada vez hay una mayor conciencia acerca del impacto que tienen los productos químicos en nuestra salud, y los consumidores se han empoderado mucho más en la última década leyendo etiquetas para conocer los ingredientes y preguntándose el impacto que estos pueden tener en la salud. El acceso fácil e inmediato a la información y la facilidad con la que se pueden hacer búsquedas online ha permitido que los consumidores tomen decisiones informadas y coherentes con sus metas de salud y bienestar. El repelente natural nace para darle respuesta a las exigencias de los consumidores actuales ya que las epidemias como el dengue, zika y chikunguña han sido tan devastadoras que el uso de repelente dejó de ser opcional y ahora hace parte de la rutina diaria de las personas. Cuando un producto es utilizado en el día a día,

empieza a haber una mayor conciencia acerca de sus componentes y los efectos en la salud. A diferencia de los repelentes con químicos, los repelentes naturales utilizan como ingrediente principal activo aceites esenciales como el aceite de limoncillo, repelente natural cuya efectividad contra el Aedes Aegypti (zancudo que transmite enfermedades como zika, dengue y chikunguña) se ha comprobado por medio de estudios clínicos, y mezclado con vainilla resulta ser una fórmula aún más eficaz ya que extiende el periodo de acción. Estos repelentes naturales no son nocivos para la salud y son amigables con el medio ambiente, pueden aplicarse varias veces al día ya que son libres de químicos a diferencia de repelentes convencionales como aquellos que contienen DEET (dietil toluamida) que tienen restricciones de uso, especialmente en niños, mujeres embarazadas y lactantes. La búsqueda de alternativas naturales libres de químicos es cada vez más común, las mamás que quieren proteger a sus hijos


También es importante antes de aplicar un repelente natural, hacer una prueba de sensibilidad a sus ingredientes, aplicándose un poco en el brazo y aplicarlos siempre en la piel limpia y seca evitando contacto con los ojos. Si ocurre alguna reacción alérgica, se recomienda lavar con abundante agua o en casos más extremos recurrir a ayuda médica. Ahora bien, es importante que los consumidores de repelentes naturales sigan las instrucciones de uso ya que

estas son claves para la efectividad del producto. Antes de aplicarlos, se deben agitar bien para asegurarse que no haya separación de los ingredientes que es inevitable en productos naturales. Estos repelentes se evaporan más rápido que los repelentes convencionales razón por la cual su aplicación se debe repetir al menos cada 2 horas (leer las instrucciones de cada marca), y al aplicarse, se debe cubrir toda la piel expuesta con abundante producto. Se recomienda también aplicar encima de la ropa. Aun cuando el reto está en asegurarse que se esté usando apropiadamente, el repelente natural ha demostrado que es posible recurrir a alternativas naturales libres de químicos cuidando la salud de la familia y cuidando al medio ambiente. Fuente de redacción: Repelente Natural Medella Naturals

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con ingredientes que les de la tranquilidad de saber que los pueden usar diariamente sin que tengan un efecto nocivo en su salud, es uno de los segmentos que se ha movilizado hacia el uso de productos naturales. Los repelentes naturales son aptos para toda la familia incluidos niños, pero en niños menores de 2 años se debe consultar con su médico, así como en mujeres embarazadas.

SALUD

A las nuevas generaciones no les basta solo con que un producto o marca sea efectivo, sino que también esperan que estas tengan una propuesta de valor acorde al mundo actual; efectividad, ingredientes limpios para nuestra salud y un impacto positivo en el medio ambiente.

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SALUD

PREGÚNTELE Autor: Rodrigo Herrera Molina Director Departamento Médico Natural Systems International

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¿CUÁL SERÍA LA MEJOR FORMA DE DESPARASITAR A NIÑOS MENORES DE SEIS AÑOS?

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Antes de formular antiparasitarios a niños se debe estar seguro que efectivamente tienen parásitos y saber de qué tipo son. Además de una valoración médica que generalmente requiere de coprológicos, no debe haber periodicidad en cuanto a la toma de antiparasitarios ni en niños ni en adultos. Se debe tener conciencia que todo tipo de medicamento tiene unas indicaciones pero también contraindicaciones.

¿DESDE QUÉ EDAD SE PUEDEN COMENZAR A TOMAR ENZIMAS DIGESTIVAS? No hay una edad en la que se haga necesario el consumo de enzimas digestivas. Todo depende de cada persona y especialmente de sus hábitos y estilo de vida. Las enzimas digestivas son formuladas por el médico cuando tiene un diagnóstico claro y considera que son necesarias. Estas enzimas se producen en el tubo digestivo y órganos como el páncreas exocrino.

¿EL ACEITE DE COCO EN PERLAS INCIDE EN EL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LA GLÁNDULA TIROIDES? Aún existe mucha controversia sobre los beneficios para la salud humana del aceite de coco ya que hasta hace pocos años se lo consideraba nocivo por ser un ácido graso saturado en un 90%, que aumentaba los niveles de la lipoproteína de baja densidad (colesterol nocivo) y estimulaba la formación de placas ateromatosas. Hoy se sabe que el aceite de coco es un ácido graso de cadena media y que no participa en el aumento de colesterol nocivo y que por el contrario tiene muchos beneficios para la salud. Los aceites poliinsaturados como el aceite de soya especialmente, afectan la función tiroidea disminuyendo la producción de hormonas y el aceite de coco estimula la glándula tiroides y ayuda a prevenir disfunciones.

¿QUÉ SUPLEMENTOS ADICIONALES SUGIERE PARA UNA PERSONA CON HEPATITIS? La hepatitis es una inflamación del hígado que puede ser autolimitada o cronificarse, en la mayoría de los casos producida por un virus. En cualquier tipo de hepatitis la alimentación y los hábitos saludables son determinantes para tener una mejor calidad de vida. Hay suplementos muy conocidos que no deben faltar como el cardo mariano, la alcachofa, la cúrcuma, el omega 3, las vitaminas del complejo B, el ácido alfa lipoico y no debe faltar la vitamina D.


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SALUD

5.

¿CON QUÉ FRECUENCIA SE DEBE LIMPIAR EL HÍGADO? El hígado tiene múltiples funciones, pero una muy importante es la biotransformación de toxinas para que puedan ser eliminadas del cuerpo. Pero el hígado mismo se va sobrecargando y va perdiendo eficiencia en sus procesos de desintoxicación, lo que hace necesario que deba limpiarse. Ideal que la desintoxicación y drenaje del hígado se haga dos veces al año. Una forma de ayudar en este proceso de limpieza es con el ayuno terapéutico, que consiste en que durante una semana se va a consumir solo frutas y verduras.

¿POR QUÉ SE PRODUCE LA PSORIASIS? La psoriasis se considera una enfermedad autoinmune y como todas estas enfermedades no hay causa conocida del por qué se producen. Hoy por hoy se ha avanzado mucho en patologías que se consideran pueden provenir del aumento de permeabilidad de la barrera intestinal, debido a alteraciones de la flora intestinal.

¿QUÉ SUPLEMENTOS RECOMIENDA PARA LOS NIÑOS QUE NO QUIEREN COMER? La inapetencia en niños es un problema multifactorial, donde los padres son determinantes en su cronificación o resolución. Lo primero que debe considerarse es si es una inapetencia real o falsa y para esto se necesita de la valoración médica, quien determinará el crecimiento y desarrollo del niño para conocer si está dentro de los parámetros normales o por debajo de ellos. Si se trata de una inapetencia real el médico debe descartar cualquier tipo de patología e indicar el tratamiento; cuando se trata de una inapetencia falsa hay que considerar los hábitos nutricionales familiares, el priorizar calidad/cantidad, balance de nutrientes, horarios, tiempo para comer, etc. Los suplementos más importantes para estimular el apetito son las vitaminas del complejo B, la vitamina C y minerales como el Zinc.

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ENTREVISTA CENTRAL www.artemisa.co 24

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z u r C a n i l o Car r a l p m e j e á mam Una

a revista Artemisa tuvo la oportunidad de entrevistar a una de las vallecaucanas más queridas por los colombianos: Carolina Cruz, una mujer encaminada a seguir un estilo de vida saludable, mamá primeriza, empresaria, presentadora y embajadora de varias marcas destacadas en Colombia. Carolina Cruz nació en Tuluá, Valle del Cauca y actualmente vive en Bogotá, tiene como proyectos seguir potencializando su marca Carolina Cruz, con proyección internacional; continúa en el Canal Caracol en el programa familiar “Día a Día” y trabajando con todas las marcas que confían en ella para representarlas en su nombre.

En entrevista exclusiva con Artemisa, Carolina nos cuenta sobre su etapa de embarazo, la llegada de su bebé Matías, quien tiene dos años de vida y cómo ha ido formando su personalidad, sus hábitos alimenticios y rutinas. Primero empezamos hablando sobre su etapa de embarazo, en la cual nos cuenta que fue maravillosa, disfrutó cada momento, pero lo más lindo fueron los diferentes cambios que tuvo en su cuerpo. Durante su embarazo tuvo pocos antojos; sin embargo, percibía mucho más el sabor de las comidas y para recuperar su figura después del embarazo no comía en exceso, lactaba y al mes de nacer su hijo el doctor le permitió entrenar.


ENTREVISTA CENTRAL

“Los niños siempre llegan a llenarnos de amor y a hacernos entender lo maravillosa que es la vida en familia”

Carolina se describe como una mamá que aprende cada día algo diferente, gracias a su mejor maestro: su hijo Matías. Carolina les recomienda a todas las mamitas que disfruten su proceso, cada cambio, cada momento, cada segundo, el amor va creciendo poco a poco y es indescriptible, que estén tranquilas y que piensen siempre en positivo, escuchar los testimonios de otras mujeres que ya han pasado por la experiencia de ser mamá sin tomárselas como personales porque cada mujer tiene una experiencia diferente. ¿Carolina y se anima a ser mamá por segunda vez? Obviooooooooooo, ojalá muy pronto en el tiempo perfecto de Dios.

Matías ha sido el regalo más grande de Dios, dice Carolina, Matías significa: regalo de Dios, es un niño, dulce, tranquilo, tierno, inteligente, muy observador, analítico e independiente, le fascina leer libros, pintar, jugar con plastilina y armar torres con Lego. “Mi hijo me enseña cada día algo diferente, me enseña, y nos enseña a ser mejores personas”. Ahora su vida en pareja con Lincoln Palomeque después de la llegada de Matías ha sido más bonita, tratan de hacer más actividades juntos.

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¿Cómo fue la llegada de Matías al hogar?

Alimentación de Matías “Matías siempre ha comido bien, la alimentación nunca ha sido un problema gracias a Dios. Los niños deben comer de todo, pero en cantidades normales, creo que el cuerpo necesita de todo un poquito. Matías desayuna fruta, queso, arepa, pan y huevo. En el almuerzo consume proteínas como: pollo, poca carne y/o pescado, verduras y arroz, ama el arroz. Cena lo mismo del almuerzo y en la tarde toma yogurt, chitos o rosquitas de quinua. También le encantan deliciosos platos típicos, como el ajiaco y el sancocho vallecaucano, el sudado de pollo y una deliciosa torta de carne que hacen en casa”. Dice Carolina. Las actividades que más disfruta Carolina realizar con su hijo son: jugar en el parque, leerle, explicarle, hablarle, se goza cada momento a su lado. Desde ahora le inculca diferentes valores que le aportan a su formación como la sencillez, la honestidad, la humildad, la sensibilidad, el amor, la ternura y ante todo Dios. Le infunde normas desde el amor y el respeto, y cree que la interacción con los pequeños es la clave, menos virtualidad y mayor contacto.

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NUTRICIÓN

Aloe vera,

laplanta milagrosa

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La planta de Aloe vera es originaria de África y se ha convertido en una de las alternativas naturales más populares para el cuidado de la piel y la salud.

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l Aloe vera tiene apariencia de cactus y es miembro de la familia Liliaceae. La palabra Aloe proviene del vocablo griego Alloeh que quiere decir “sustancia amarga y brillante” y vera en latín significa “verdad”.

ser humano tanto internos como externos, a continuación nombraremos algunos de ellos.

La primera evidencia curativa del Aloe vera fue descubierta en 1912 por el señor H. W. Johnstone, un plantador de Kentucky quien observó sorprendido cuando unos obreros de su plantación que estaban gravemente quemados se curaron después de untar en sus heridas la pulpa de Aloe.

En el diccionario francés Bescherelle de 1865 se mencionaba que la pulpa de las hojas de Aloe aplicada sobre las quemaduras ayudaba a disminuir el dolor debido a la presencia de ácido salicílico y al contenido de lactato de magnesio. La combinación de ambos generaba un efecto anestésico.

El Aloe vera es una amplia fuente de micronutrientes esenciales como las vitaminas A, B12, C y E, y los minerales como el calcio, el zinc, el magnesio, el hierro, el potasio, el cobre, el sodio, el selenio y el cromo. Gracias a todos estos componentes, el uso de Aloe vera tiene beneficios en el

Tratamiento para quemaduras

El Aloe tiene función microbicida eliminando las posibles infecciones que llegan con las quemaduras. Su acción anticoagulante y antiinflamatoria dilata los capilares favoreciendo la afluencia de sangre en el lugar en el que se


BELLEZA

aplica, evitando una necrosis y permitiendo la circulación sanguínea. En caso de quemaduras solares, alivia la irritación de la piel, la refresca y favorece su curación. En general, el Aloe vera alivia toda clase de irritación cutánea y favorece la cicatrización, si es aplicado inmediatamente.

“ La hermosa marca de belleza francesa que cuida a las madres ”

Inconvenientes gastrointestinales El gel de Aloe vera permite normalizar el peso y el contenido en agua en las deposiciones; por tanto, es un coadyuvante para el estreñimiento crónico. Es un emoliente gracias a sus efectos reguladores sobre la función gastrointestinal. Según el nutricionista americano Jeffrey Bland, en su estudio Effect Of Orally Consumed Aloe Vera Juice On Gastrointestinal Function In Normal Humans de 1985, indica que el jugo de Aloe vera como no provoca diarrea, no puede ser considerado un verdadero laxante, por ello sería mejor hablar sobre su acción tónica en el intestino. Efecto anti envejecimiento La combinación de los diferentes minerales, vitaminas y enzimas que contiene, hacen que el Aloe vera sea un potente antioxidante ayudando a combatir los dañinos efectos de los radicales libres (responsable del envejecimiento cutáneo). Conozca como extraer la sustancia de Aloe vera: 1. Corte algunas hojas de la penca. 2. Corte la penca por los lados (la punta y la parte de las espinas) y ponga en agua por 24 horas, la cual debe cambiarse por lo menos un par de veces para que expulse la aloína.

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3. Después de retirar la aloína, comience a pelar la piel gruesa de uno solo de los lados de la hoja del Aloe vera con un cuchillo, y obtendrá el gel transparente.

Bibliografía Atance, Noelia (2016). Beneficios del aloe vera. Recuperado de: https:// www.elmundo.es Bland, Jeffrey (1985). Effect Of Orally Consumed Aloe Vera Juice On Gastrointestinal Function In Normal Humans. Recuperado de: http:// www.desertharvest.com/physicians/documents/DH127.pdf Dehin, R., (2000). El poder curativo del aloe vera. Barcelona, España: Ediciones Robinbook.

25 TOALLITAS DESMAQUILLANTES AGUA MICELAR

AGUA MICELAR DESMAQUILLANTE

Pieles sensibles

Pieles secas y sensibles

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AGUA MICELAR LECHE DESMAQUILLANTE DESMAQUILLANTE SUAVE

Pieles mixtas y grasas

Pieles normales

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Importados por Sòlo Bendiciones SAS

En el archipiélago de Canarias, España, existe el museo del Aloe vera, el cual fue declarado centro de interés turístico y cultural en donde las personas pueden recorrerlo, conocer la historia, el cultivo y la producción de esta planta.


BELLEZA

YOGA

FACIAL

cinco años más joven

Autora: Carolina González

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i entrenamos nuestro cuerpo con máquinas en el gimnasio con el fin de tonificarlo, ¿por qué no hacerlo con nuestra cabeza, rostro y cuello, si en ellos tenemos 43 músculos?

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l yoga facial es una técnica al alcance de todos, que ejercita los músculos de la cara, la cabeza y el cuello para rejuvenecer y embellecer de forma natural, sin rellenos, implantes o cirugías. Si usted lo realiza durante 5 meses seguidos puede comenzar a ver como se reduce la apariencia de la edad hasta 5 años, ya que al fortalecer y crear masa muscular facial generamos los volúmenes y lozanía propios de la juventud. Estos ejercicios puede realizarlos en cualquier momento del día, por ejemplo en los tiempos muertos: en un trancón, en la fila del banco, viendo televisión; ahora, si esto es muy

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exótico para usted y no quiere asustar a sus vecinos puede hacerlos justo cuando haga su rutina de cuidado de la piel, tan solo le tomará 15 minutos. Lo llamamos yoga facial y no gimnasia facial porque vamos a respirar de forma profunda y consciente procurando tener un estado mental alerta pero relajado. No tiene ninguna contraindicación ni efecto secundario. Si no lo hace no pasa nada, pero si lo hace verá muchos resultados en poco tiempo.

EJERCICIO 1 Lleve las yemas de sus dedos encima de las cejas y mientras sus dedos hacen presión hacia abajo, trate de que sus cejas se eleven, no deje que sus dedos se resbalen, estos deben continuar en la misma posición. Inhale y exhale.

EJERCICIO 2 Lleve sus dedos horizontalmente a lo largo de la frente y con un movimiento firme estire con sus dedos los músculos de la frente, llevándolos hacia la sien.


Ponga los dedos en el centro de la frente, simultáneamente frunza el entrecejo e inhale.

BELLEZA

EJERCICIO 3 Con los dedos estire con firmeza, luego exhale relajando los músculos y deje que el entrecejo llegue a su posición neutra.

EJERCICIO 4

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Lleve las manos a la frente de su rostro, ubicando el dedo anular en el borde interno del ojo y el dedo medio en el comienzo de la ceja. Estire con firmeza ayudándose con los dedos haciendo un masaje periorbital (en ambas direcciones) de los ojos, lleve sus dedos hasta la sien.

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BELLEZA

Con las aguas micelares tenemos la tranquilidad de limpiar efectivamente nuestra piel y a su vez ofrecerle hidratación, tonificación y frescura sin irritarla ni agredirla. Son productos con un perfil de seguridad alto incluso para pieles sensibles.

S E R A L E C I M AGUASn producto revolucionario

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as aguas micelares se han convertido en la preparación líder en el mercado de la limpieza facial, puesto que son adecuadas para limpiar la piel al seborregular y calmar, sin causar irritación; por sus características, logran remover el maquillaje, incluso si son resistentes al agua, lo cual las hace aún más completas.

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Estas son soluciones de base acuosa que contienen micelas, las cuales son estructuras esféricas formadas por ácidos grasos, tienen un polo hidrofílico (afín al agua) y otro hidrofóbico (sustancias repelidas por el agua). Al frotar las aguas micelares sobre la piel, la micela se abre y expone su parte hidrofóbica interna y puede unirse a residuos grasos, polvo y polución que se encuentran en su superficie limpiando de una manera profunda. A su vez, pueden liberar diferentes sustancias que hayan sido incorporadas al interior de la micela, que resulten calmantes, hidratantes, desinflamatorias, seborreguladoras, logrando un cuidado específico de la piel según la necesidad de cada persona. Las micelas fueron creadas en 1991 por el biólogo y farmaceuta

para nuestra piel Autora: María Juliana Villafañe de origen francés Jean-Noël Thorel, quien inicialmente las diseñó para la limpieza de la piel de los pacientes que se encontraban en las unidades de quemados. Actualmente, se pueden conseguir en el mercado aguas micelares que incluyen en sus micelas: agua de rosas, que resulta antiséptica y humectante en la piel que sufre de acné; extractos marinos, que remineralizan e hidratan la piel; ácido hialurónico; sangre de drago (resina de diferentes especies arbóreas) y vitamina B3, que descongestiona e ilumina la piel. También las hay en formas más puras que solo adicionan agua termal o aloe vera y son las indicadas para las pieles más sensibles. Forma de uso Se aplica en un pomo o algodón y se pasa sobre la piel en toques y también haciendo un suave barrido, las veces que cada quien requiera. La frecuencia de uso también es de acuerdo con la necesidad de cada persona, pero es recomendable usarlas una o dos veces al día.


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NUTRICIÓN www.artemisa.co 32

Autora: Stephanie Velasco

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a finalidad de una gastronomía sostenible es reducir la generación de residuos sólidos y prevenir el desperdicio de alimentos, el cual vemos día tras día en nuestra sociedad. Como consumidores podemos implementar hábitos básicos como reducir el uso de icopor, llevar bolsas reusables al supermercado, rellenar frascos de vidrio a la hora de hacer compras y comprar cosechas de temporada.

Según el Departamento Nacional de Planeación (DNP), en Colombia se desperdicia y pierden 9,76 millones de toneladas de alimentos al año, una cifra preocupante puesto que representa el 34% del total de alimentos que el país podría consumir durante un año; es decir, por cada 3 toneladas de comida disponible en Colombia, una tonelada va a la basura, lo cual indica una ineficiencia en la cadena de producción de alimentos y hábitos errados en manipulación en puntos de venta. ¿Cómo se implementa una gastronomía sostenible? Como consumidores podemos empezar apoyando a restaurantes que sabemos que practican una gastronomía

Los amantes de un estilo de vida sano tenemos presente que el 18 de junio de 2017 fue declarado por las Naciones Unidas como el día de la gastronomía sostenible. El motivo de esta celebración está enfocado en promover hábitos alimenticios respetuosos con el medio ambiente, lo cual incluye la producción, preparación y consumo de alimentos.


NUTRICIÓN

sostenible. Estos restaurantes implementan mejores prácticas como el uso eficiente de sus recursos, inclusión de criterios de sostenibilidad en su misión, una mejor planeación, ejecución y capacitación extensa para el personal de cocina y un buen sistema de gestión para residuos. También, al servir porciones balanceadas, podemos disminuir el porcentaje de desperdicio y pérdidas. A través de la implementación de una gastronomía sostenible apoyamos a los agricultores locales que se enfocan en buenas prácticas ofreciéndole al consumidor un producto bueno para la salud, la economía y para el medio ambiente.

1. Eficacia en el uso de los recursos para la preparación y producción de los alimentos. 2. Actividades dirigidas a conservar los recursos naturales. 3. Proteger y mejorar los medios de vida rurales y el bienestar social. 4. Reforzar la resiliencia de las personas, comunidades y ecosistemas es fundamental para una agricultura sostenible. 5. Una alimentación y agricultura sostenible necesitan mecanismos de gobernanza responsables y eficaces. ¿Qué beneficios directos tiene el consumidor? Al consumir alimentos locales frescos y de temporada que empleen bajos porcentajes de uso de fertilizantes dañinos permite que los productores tengan la oportunidad de venderlos a precios justos y retornar la ganancia a los trabajadores. También, podemos intentar practicar una dieta enfocada en plantas lo cual beneficia a nuestra salud cardiovascular y al medio ambiente al reducir emisiones de gases, uso de la tierra y el agua. Todos nos favorecemos de una gastronomía sostenible: el agricultor, el consumidor y el medio ambiente. Debemos proteger nuestro planeta y comprometernos a reducir el cambio climático, el cual lo hemos ido llenando de basura sin pensar en las consecuencias que esto les deja a las nuevas generaciones. Bibliografía DNP, Departamento Nacional de Planeación (2016). Pérdida y desperdicio de alimentos en Colombia. Estudio de la Dirección de Seguimiento y Evaluación de Políticas Públicas. Bogotá D.C., Colombia. La FAO (2015). Objetivos de Desarrollo Sostenible. Recuperado de: http:// www.fao.org/sustainable-development-goals.

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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), describe la práctica de estos 5 principios para mayor sostenibilidad:

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NUTRICIÓN

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(Camellia sinensis)

elixir del oriente para el mundo

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Autora: Camila Henao Uribe, Nutricionista Dietista, Universidad de Antioquia

l té es una bebida originaria de la China y en dicha región se empezó a consumir desde tiempos remotos, y desde ese entonces su uso se ha expandido a los demás países del mundo. El té se prepara con las hojas de la planta Camellia sinensis, el cual puede variar según su procesamiento y momento en el que se cosecha. La recolección del té se hace de forma manual, luego de esto se le retira gran parte de la humedad para evitar que las hojas sean contaminadas por microorganismos y, posteriormente, se da la oxidación, proceso que también se le ha llamado fermentación sin ser este el término apropiado. En el último paso, las enzimas y otras sustancias propias de la planta reaccionan al entrar en contacto con el oxígeno, causando reacciones importantes para que la planta de té pueda proporcionar los beneficios que se le atribuyen.

Si bien existen tés de diferentes colores (rojo, blanco, verde, negro, oolong1), entre otros, todos ellos son provenientes de la misma planta; la diferencia en sus colores y propiedades

radica en su momento de recolección y en el procesamiento poscosecha. Las hojas frescas del árbol Camellia sinensis se caracterizan por contener una alta cantidad de flavanoles, componentes conocidos como catequinas2 y la más importante es la epigallocatequina gallato encontrándose de forma abundante en la Camellia. De igual manera, el té naturalmente contiene cafeína, también llamada teína, la cual se diferencia de la contenida en el café, gracias a que el contenido de polifenoles del té permite que esta cafeína sea liberada lentamente al torrente sangúineo, causando así una menor estimulación al sistema nervioso central que el café. Otra de las sustancias diferenciales del té, es la L-teanina, la cual se ha relacionado con el estado mental de calma, por lo que es ampliamente consumida por quienes ejercen meditación, yoga y actividades afines.


NUTRICIÓN

El té ha sido tan aceptado que hoy es considerada la tercera bebida más consumida en el mundo, después del agua y del café. Algunas de las propiedades tradicionales que se han atribuido al té son: - Tener efecto diurético, facilitando la eliminación de líquidos retenidos en el organismo. - Actuar como preventivo frente a enfermedades de tipo metabólico y cardiovascular. - Apoyar tratamientos médico nutricionales para lograr la pérdida de peso. - Contribuir a mantener control sobre el colesterol LDL. - Actuar como preventivo frente al desarrollo de algunos tipos de inflamaciones. - Tener capacidad antioxidante y digestiva. No obstante se aclara que lo anterior son beneficios que, de forma tradicional, se han relacionado con el consumo frecuente de té, y no constituyen verdades absolutas, pues aún se requieren estudios para corroborarlo. ¿Cuál es la diferencia entre té e infusión? Básicamente los tés son todas las preparaciones que se elaboran a partir de las hojas y brotes de la planta Camellia sinensis, en cualquiera de sus variedades (rojo, verde, negro, blanco, matcha, oolong, etc.), por tanto, los tés suelen contener cafeína o teína. Las infusiones, por su parte, se elaboran con otras plantas, bien sea hierbas, frutas o especias (por ejemplo manzanilla, cidrón, hierbabuena, jengibre, tilo, entre muchas otras) siendo todas estas libres de cafeína. Ambas se recomiendan preparar en caliente para extraer al máximo el aroma, sabor y componentes de las plantas utilizadas; luego se pueden consumir bien sea en caliente o en frío, simplemente agregando un poco de hielo a la preparación. Cabe aclarar que ambos, tanto tés como infusiones, se pueden encontrar en el mercado en presentaciones similares, bien sean tisanas, en polvo, o las hojas disecadas. Sin embargo, si lo que se busca es un té al momento de la compra se deberá verificar que dentro del listado de ingredientes del producto se encuentre la palabra té o Camellia sinensis. Si esta palabra no se encuentra en la lista de ingredientes, el producto que se está revisando será una infusión o aromática. Té chino tradicional que queda entre el verde y el negro en oxidación.

1

La Catequina es un antioxidante polifenólico que procede de las plantas en las cuales aparece como un metabolito secundario.

2

Receta Saludable

* * * * * * * * * *

ARROZ CON LECHE Ingredientes 2 tazas de arroz 2 snacks de COCO deshidratado DUVAFRUIT 4 tazas de agua ½ litro de leche de almendras ¾ taza de panela molida 1 cda de vainilla 1/2 cda de canela molida 1/2 cda de clavo de olor en polvo 1/2 cda de nuez moscada 1/2 taza de pasas

Preparación: 1. Licuar muy bien el contenido del Snack 35 de Coco Deshidratado Duvafruit en dos tazas de agua. 2. Mezclar la leche de coco obtenida en el paso 1, sin colar, con el resto del agua, el arroz, la panela, la canela, el clavo de olor y la nuez moscada. 3. Cuando este bien cocido el arroz y se haya reducido el agua, agregue la leche de almendras, revuelva constantemente para que no se pegue. 4. Cuando empiece a hervir otra vez, agregue el contenido del otro Snack de COCO deshidratado DUVAFRUIT, revuelva. 5. Opcional: decore con pasas.


NUTRICIÓN

Superfoods / Superalimentos A BATIDO ENERGÍA PUR

RECETAS

Ingredientes

Autora: Ana Maria Tobón Casas

· 1 vaso con agua filtrada · 1 banano · 3 cucharadas de cacao 100% · 2 cucharadas de maca en polvo · 3 cucharadas de arándanos · 1 cucharadita de hojuelas de quinua Preparación

Beneficios

mejora el ía física y mental, Potencializa la energ para iniciar el día. ideal estado de ánimo, es

Poner en la licuadora un vaso con agua, el banano, el cacao, la maca y licuar. Servir y adicionar los arándanos y un topping de hojuelas de quinua.

ARROZ CON CÚRCUMA Y ARÁNDANOS Cantidad: 4 porciones

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Ingredientes · ½ libra de arroz integral

· 1 rama de cebolla puerro

· 1 cucharada de cúrcuma en polvo

· 20 gramos de arándanos

· 1 cucharada de aceite de oliva

· 5 tazas y 1/2 de agua

Preparación

Beneficios La cúrcuma es un antibiótico natu ral y siempre es excelente ingred iente para fortal un ecer nuestro sist inmune. ema

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Picar finamente la cebolla puerro y proceder a saltearla con el arroz y la cúrcuma en aceite de oliva. Ya sellado el arroz, poner el agua y dejarlo tapado a fuego alto hasta que hierva. Cuando el arroz ya esté hirviendo destaparlo y estar pendiente del momento en que empiece a secar. Es en ese momento cuando se coloca en bajo para que se termine de secar, alrededor de 15 minutos. Cumplido este tiempo vamos a revolverlo con un tenedor y a incorporar los arándanos.

GUACAMOLE PROTEICO Ingredientes · 1 aguacate · Zumo de limón (2 limones) · Cilantro picado · ¼ de cucharadita de espirulina en polvo Preparación Triturar el aguacate, mezclar con el limón y la espirulina. Beneficios La espirulina es la reina de los superalimentos y se caracteriza porque principalmente nos ofrece los 9 aminoácidos esenciales; es decir, proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos. Todas estas características lo hace un alimento muy completo para complementar nuestra nutrición.


Existe una clasificación actual de alimentos que poseen una gran cantidad de nutrientes que no solo son necesarios para el organismo, sino que también aportan beneficios extra a nuestra salud, de forma natural, sin agregados, ni procesos químicos.

en nuestra dieta algún superalimento. No es una solución para todas las patologías, pero es un complemento alimenticio perfecto dentro de una dieta equilibrada. Los superalimentos son altos en fitonutrientes y compuestos antioxidantes como las vitaminas A y E y el betacaroteno, y pueden ayudar a reducir el riesgo de problemas cardíacos y otras condiciones de salud.

Ante la calidad de nuestros alimentos, que por estos tiempos no son tan nutritivos como lo fueron años atrás, vivimos sin la cantidad de nutrientes esenciales necesarios para una óptima salud o contaminados por agentes químicos. Es una excelente idea introducir

Cantidad: 3 porciones Ingredientes · · · · · · ·

Beneficios

eal que se caracteriza por La quinua es un pseudocer s completos que existen, ser uno de los alimentos má necesarios esenciales os contiene todos los aminoácid excepcional equilibrio un y ano hum ser el para idratos por lo que podríamos de proteínas, grasas y carboh o. considerarla un superaliment

150 gr de quinua 1 cebolla morada 2 tomates Cilantro picado ½ cucharadita de sal Zumo de limón al gusto (3 limones) Maíz tostado

Preparación Lavar la quinua y cocinarla en agua durante 20 minutos o hasta que la semilla esté abierta. Retirar el agua y dejar enfriar. Paralelamente, picar la cebolla morada, los tomates, el cilantro y mezclar estos 3 ingredientes para luego agregarle el zumo de limón y la sal. Cuando la quinua ya esté fría, mezclarla con los demás ingredientes y finalmente adicionar el maíz.

HELADO VEGANO DE NUECES Y JALEA DE FRESA Y CHÍA

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CEVICHE DE QUINUA

NUTRICIÓN

Los superalimentos se han utilizado durante miles de años por los pueblos indígenas para sanar la mente y el cuerpo, y pueden ser considerados como la medicina de la naturaleza.

Cantidad: 2 litros de helado Ingredientes · · · · · ·

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5 bananos en trozos y congelados 200 ml de aceite de coco prensado en frío 100 gr de nueces del Brasil 200 gr de fresas 50 gr de chía Miel o sirope de agave

Preparación del helado Colocar los trozos de banano congelado y proceder a ponerlos en un procesador de alimentos o en la licuadora junto con las nueces. Encender el mezclador e ir incorporando el aceite de coco poco a poco hasta que la mezcla se vuelva cremosa. El aceite de coco prensado en frío ayuda a darle una excelente textura al helado. Dejarlo en el congelador, mientras se elabora la jalea. Preparación de la jalea Picar finamente las fresas, agregar miel y semillas de chía. Reservar en la nevera por 20 minutos. En ese tiempo, la chía se va a hidratar cubriéndose de un mucílago que le dará textura a la jalea. Servir el helado y cubrirlo con la jalea.

Beneficios Esta receta es una excelente alternativa sin azúcar, sin gluten, 100% natural y nutritiva. Un postre sin pecado que nutre y fortalece nuestro organismo. Resaltemos que el aceite de coco contiene ácido láurico que nos permite eliminar hongos, bacterias y virus patógenos de nuestro organismo. Y por otro lado, la chía es una excelente aliada por ser una fuente de fibra, antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal.


NUTRICIÓN

La cúrcuma (Curcuma longa) fuente de fitonutrientes beneficiosos para la salud

L

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a cúrcuma (Curcuma longa) es una planta que no forma tejido leñoso permanente y por eso puede crecer continuamente en un ciclo de vida de un año. Tiene rizomas muy ramificados, que son tallos subterráneos con yemas que crecen de forma horizontal y de las cuales salen raíces y brotes de hasta 5 cm aproximadamente a partir del tercer mes; en ellos están contenidos todos los principios de la cúrcuma.

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En India es una especia oficial de la farmacopea ayurvédica, donde se considera su uso como antiinflamatorio para el tratamiento de la artritis, así como para las úlceras y sarna en forma de pasta tópica. (1)(2)(3) Su uso es descrito en numerosos manuales europeos para el tratamiento de síntomas infecciosos de la piel, molestias e infecciones hepáticas, dispepsia, ictericia y como antitumoral, antimutagénico y relajante muscular. (1) (2)(3) La Agencia Europea del Medicamento (EMA) ha publicado una monografía del rizoma de cúrcuma, donde se le reconoce el uso tradicional para incrementar el flujo biliar y aliviar síntomas de indigestión tales como flatulencia o digestión lenta. (3) ¿Qué contiene la cúrcuma? Los principios activos responsables de la actividad farmacológica de la cúrcuma son los curcuminoides, una mezcla de curcuminas presentes en el rizoma que varía con una concentración

La cúrcuma es una especia originaria del sudeste asiático que ha sido empleada por sus propiedades medicinales o como complemento alimenticio desde la antigüedad en países como China, Corea, Japón e India. de 0,6 a 5% del polvo seco de cúrcuma. En su estructura se destaca la presencia de grupos fenólicos, los cuales le confieren una capacidad antioxidante marcada, siendo capaz de eliminar radicales libres de oxígeno tales como radicales hidroxilo y superóxido, dióxido

de nitrógeno o monóxido de nitrógeno. (1) Presenta una alta proporción de minerales como potasio, fósforo y magnesio, y es una buena fuente de vitaminas C y E.


¿Cómo consumir la cúrcuma? El polvo de cúrcuma puede ser adicionado en las recetas diarias de nuestra cocina, como arroces, pastas, salsas, batidos, etc., dando un color y un sabor muy agradables, además de enriquecer los preparados con los fitonutrientes presentes en la cúrcuma. La cúrcuma también puede ser consumida adicionando una cucharadita de polvo a infusiones, o mezclada con frutas en batidos. Para mejorar su sabor y su biodisponibilidad, puede adicionar miel de abejas y una pizca de pimienta en polvo. El polvo de cúrcuma puede ser utilizado para preparar emplastos o mascarillas para aplicar sobre la piel o el cabello, mezclándola con aceite u otras plantas medicinales. (4) La cúrcuma es una sustancia clasificada por la FDA (Food and Drug Administration) como segura, ya que no se han registrado efectos adversos importantes en los estudios clínicos realizados.

Está contraindicado el uso de cúrcuma en exceso y en pacientes con obstrucción del tracto biliar ya que la curcumina estimula la vesícula. (1) (2) (3) Beneficios de consumir cúrcuma Incluir cúrcuma va más allá del placer sensorial del sabor y el aroma que brinda a los alimentos. La alimentación inteligente nos debe llevar a tomar la decisión de hacer un cambio en los hábitos alimenticios, porque una nutrición adecuada mejora nuestra vida emocional, física e intelectual. Consumir regularmente cúrcuma es un excelente hábito de buena alimentación que puede mejorar nuestra calidad de vida de manera natural y segura. - Puede tener efectos como colagogo y colerética debido a la acción de la curcumina, que estimula notablemente la secreción biliar. - Podría aumentar las probabilidades de prevenir o frenar los procesos degenerativos causados por el estrés oxidativo, ayudando a conseguir una mayor longevidad con adecuada preservación funcional. (6) - Ayuda a tratar los síntomas de alteraciones digestivas de diversa índole gracias a su capacidad de aumentar la secreción de flujo biliar. Entre los síntomas se encuentran las flatulencias, digestiones pesadas y lentas y la sensación de tener el estómago lleno. (6) - Útil para mejorar los síntomas de procesos inflamatorios por sus efectos sobre la síntesis de prostaglandinas, ya que la curcumina parece inhibir tanto la 5-lipoxigenasa como la ciclooxigenasa, enzimas implicadas en los procesos inflamatorios. (7) (8)

Bibliografía 1. H., Andrés. (Junio, 2018). Trabajo de tesis. Últimos avances en las aplicaciones terapéuticas de Curcuma longa L. y sus

componentes

aislados.

España:

Universidad Complutense de Madrid. Tomado de: http://147.96.70.122/Web/ TFG/TFG/Memoria/ANA%20ISABEL%20 ANDRES%20HERRERO.pdf. 2. Eur Med Agency Eval Med Hum Use. (Noviembre,

2009).

Rhizoma

CLL.

Assessment Report on Curcuma Longa L. Rhizoma. London, 2010. 3. European Medicines Agency. (2009). Community

Herbal

Monograph

on

Curcuma longa L., Rhizoma. Eval Med Use [Internet]. (November 12): 1–5. Disponible en: http://www.emea.europa.eu 4. Trujillo,

KJR.

terapéuticas

(2016). de

relacionadas y

la

Curcuma

con

tratamiento

Propiedades

la de

longa

prevención enfermedades

crónicas. En: Crescendo Ciencias la salud [Internet]. 3(2):171–7. Disponible en:

http://revistas.uladech.edu.pe/

index.php/increscendosalud/ar ticle/ view/1430/1168 5. Food Chem Toxicol. (Septiembre, 2015). 83:111-24. doi: 10.1016/j.fct.2015.05.022. Epub 2015 Jun 9. The beneficial role of curcumin on inflammation, diabetes and neurodegenerative disease: A recent update. Disponible en: https://www.ncbi.

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Varios estudios han demostrado interacciones entre la cúrcuma y otros compuestos fitoquímicos, como es el caso de la piperina (principio activo de la pimienta negra), la cual puede aumentar hasta 20 veces la biodisponibilidad de la curcumina. De manera similar, la combinación de la curcumina con las catequinas (principios activos presentes en el té verde) es más efectiva que cada uno de los componentes por separado, por lo que se sugirió el uso conjunto de ésta con el té verde. (1) (2) (3)

La bebida tradicional de cúrcuma en la medicina ayurveda se prepara mezclando cúrcuma, pimienta, canela, jengibre y miel de abejas; se debe calentar a ebullición y tomar luego de dejar en reposo por unos minutos.

NUTRICIÓN

Se sabe que la curcumina es estable en el estómago y en el intestino delgado; tiene la propiedad de ser soluble en aceite, gracias a su elevado lipófilo, lo que facilita su absorción y aprovechamiento para el organismo. Tras su administración, es metabolizada y excretada principalmente por bilis, heces y orina.

nlm.nih.gov/pubmed/26066364 6. Miquel, A. Ramírez-Boscá (2004). Estrés oxidativo y suplementación antioxidante de la dieta en el envejecimiento, la aterosclerosis y la disfunción inmunitaria. En: Revista Ars Pharmaceutica. Vol 45, No 2. Disponible en: http://revistaseug.ugr. es/index.php/ars/article/view/5110 7. Chainaini-wu, N. (2003). Safety and anti-inflammatory activity of curcumin: a

component

of

tumeric

(Curcuma

longa). En: The Journal of Alternative and Complementary Medicine. 9:161-8. 8. Pari, P.; Tewas, D.; Eckel, J. (2008). Role of curcumin in health and disease. En: Archives of Physiology and Biochemistry. 114:127-49.

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De realidad científica a tendencia milenaria, www.artemisa.co

una mirada alternativa al manejo de las emociones en la mujer

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ay quienes dicen que las mujeres se contradicen en sus emociones, no soportan a nadie y dicen al tiempo necesitar un abrazo, parecen estar melancólicas y llega una profunda carcajada. Y es entonces donde es necesario entender que no se tratan de contradicciones, se trata de un proceso natural, en la mayoría de los casos, consecuencia de cambios hormonales.

l Dr. David Francisco Giraldo Cardona, médico ginecólogo de la Universidad CES de Medellín, cuenta que el principal motivo por el cual llegan sus pacientes a consulta está relacionado con los cambios hormonales que padecen las mujeres, cuenta que estas alteraciones se presentan de distintas maneras en las etapas de la vida. “Lo cierto es que muchas veces aceptar estos síntomas o comportamientos parece ser el paso más difícil; sin embargo, detectar a tiempo de dónde provienen hace la diferencia, si se trata de un proceso natural o de una patología”. Afirma el Dr. Giraldo. La mujeres entre los 12 años, inicio aproximado de la menstruación, y los 45 años, época promedio de la premenopausia, normalmente viven entre ciclos hormonales de 26 a 30 días. Y esto no para aquí, ya que además transitan por fases divididas cada 6 o 7 días, en promedio. Dentro de la diversidad femenina, los ciclos varían, bien reza el dicho de que

cada mujer es un mundo. Sin embargo, en términos generales, una mujer sana pasa por las mismas cuatro fases variando en la duración y en los efectos visibles: folicular (primera fase del ciclo menstrual), ovulación (es el proceso del ciclo menstrual, en el cual la pared de un folículo ovárico se rompe y libera un óvulo maduro para su fecundación), lútea (es la tercera fase del ciclo menstrual, empieza justo después de la ovulación y va hasta el día antes del siguiente periodo) y por último la etapa menstrual. En cada una de estas fases predominan las hormonas, mensajeras químicas producidas cada una, en absoluta perfección, en su respectiva glándula. Pero de estas, marcan la parada dos hormonas que determinan el estado de ánimo de las mujeres y son la LH y la FSH, hacen de las suyas puesto que se originan a nivel de la glándula pituitaria, alternado sus conexiones en el sistema cerebral límbico, es justo allí donde se gestan las emociones.


Ahora, ¿cómo el olfato puede ayudar a sobrellevar estos cambios? ¿Quién no ha sentido el aroma del café y ha recuperado el apetito?, se trata de la neuropsicoendocrinología olfativa. Neuro, ya que actúa a nivel cerebral; psico, puesto que el olfato es un evocador de emociones; y, por último, endocrino porque los terpenos aromáticos de los extractos naturales actúan directamente en la química del cerebro y la glándula pituitaria. Estas terapias olfativas permiten inhalar moléculas aromáticas provenientes de los aceites esenciales que pasan por el bulbo olfatorio y pueden transmitir sensaciones de calma. Varios estudios han demostrado variaciones y mejoras significativas en pacientes con estrés y ansiedad, en exámenes tales como electroencefalogramas o en resonancias magnéticas cerebrales, luego de ser utilizadas incluso en cortos períodos. Asimismo, se han reconocido efectos positivos en los niveles de catecolaminas, las sustancias de la felicidad, luego del uso prolongado de las esencias, produciéndose cambios mentales y emocionales significativos.

Una buena alternativa es el uso de aceites esenciales con propiedades aroma terapéuticas que mejoran el estado de ánimo, creando un balance que disminuye la irritabilidad, el mal humor, la tristeza u otras emociones. El Dr. Giraldo comenta que alguna de sus pacientes mencionaba en una consulta que luego de usar los existentes inhaladores olfativos logró superar de la mano de su familia una depresión postparto disminuyendo pensamientos negativos, mejorando su autoestima y reduciendo migrañas severas. Los retos son muchos, por ejemplo: ¿cómo disminuir los trastornos que producen las hormonas sintéticas que aplicamos en las mujeres con los anticonceptivos?, o ¿cómo aportar a reducir el envejecimiento prematuro, las depresiones postparto, los efectos adversos de la menopausia, entre otros, sin el uso abusivo de las hormonas o de los químicos? Por último, el Dr. Giraldo menciona que seguirá optando por utilizar métodos como coadyuvantes en tratamientos sin efectos secundarios. “Estos productos me han abierto puertas hacía una innovadora forma de llevar terapéuticamente la mejoría y la respuesta a patologías, cuidando de la salud integral de la mujer. Pasamos entonces de una tendencia milenaria de usar olores, a una realidad científica en la cual utilizamos la neuropsicoendocrinología olfativa en nuestras pacientes para aumentar la calidad de vida, proporcionar tranquilidad y armonía, aportar perfección en sus sentimientos y emociones, otorgando así más salud a la sociedad”. Bibliografía Borchardt J. K. (2002). The beginnings of drug therapy: ancient Mesopotamian medicine. En: Drug News Perspect. 15:187–192. [PubMed].

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Entonces, luego de reconocer, de la mano de un especialista, de dónde provienen las alteraciones, y de aceptar que entramos en el terreno de lo emocional, vemos la importancia que pueden adquirir los tratamientos y terapias coadyuvantes, y entre esas las que utilizan el olfato cómo vía de comunicación entre el exterior y el cerebro que ganan cada día más terreno.

Una alternativa natural

SANAMENTE

“Por fortuna no estamos solos, médicos y pacientes, ya que desde épocas milenarias las plantas han sido avaladas como agentes terapéuticos, hoy en día muchos medicamentos son derivados de sus extractos naturales, los estudios sobre sus usos abundan y los laboratorios y marcas cada día ofrecen más alternativas”. Argumenta el Dr. Giraldo.

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SANAMENTE

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s indiscutible que pretendamos la felicidad constante, mil actos, palabras y diseños, todo con la única intención de ser felices, mientras el sufrimiento nos acompaña con frecuencia. Existe una contradicción entre lo que pretendemos sentir y lo que sentimos.

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El sufrimiento, que se manifiesta en un espectro de sensaciones no agradables, desde un suave malestar, pasando por la ansiedad, tristeza y mal genio incontenible, es el resultado de la comparación de los conceptos de lo que creemos que debe ser y lo que en realidad sucede, de tal manera que si en la mente se ha instalado un concepto de “lo que quiero” y en la realidad no sucede aquello, esa disonancia entre el concepto mental y la realidad, se manifiesta como sensación desagradable (sufrimiento), así mismo, si en la mente está el concepto de lo “malo” y en la realidad aquello sucede, la sensación será desagradable por discordancia con “lo que debe ser”. Esas sensaciones que son una herramienta necesaria para alejarnos de lo que sería potencialmente perjudicial, desencadenan una serie de eventos físicos y mentales que llevan a reacciones y luchas, con la consecuente pérdida de la armonía de las relaciones, y de volverse permanente, llevarán a un deterioro de la salud física. El sufrimiento, necesario y usual en la vida humana es un arma de doble filo. Por un lado, nos aleja de lo que no sería conveniente vivir y nos muestra el resultado de las acciones propias, y por el otro, nos lleva al deterioro de las relaciones y de la salud.

mecanismo perfecto para la felicidad Autor: Wilmar García Sacipa La base de todo cambio es el enfoque y la pasión que apliquemos a ello: si el enfoque es pretender ser como alguien y la sensación es “estar un poco mejor”, no hay una importancia por sí mismo y este es un intento “por si acaso” que lleva implícito el fracaso. El enfoque debe estar puesto en nosotros mismos, en la ampliación de la mente a otras formas de ver, de actuar, de aprender y la pasión puesta en nuestra vida, en quienes somos; de esa manera, cada sufrimiento, será una oportunidad, cada fracaso será un aprendizaje y no una prueba más de la inutilidad de lo que hacemos. Teniendo como base la pasión por nosotros mismos y el enfoque en la transformación de la mente, debemos buscar un mecanismo real que lleve a ese objetivo. Es allí donde aparece la auto observación como herramienta perfecta, pues al observar la sensación asociada al sufrimiento y saber que ella es derivada de los conceptos instalados en la mente, podríamos decidir una transformación del pensamiento y por tanto la sensación cambiaría y la acción sería dirigida por nosotros.

Lo usual es la no observación con el consecuente automatismo reactivo en la mayoría de las circunstancias de la vida, mientras que la auto observación, como todo entrenamiento, requiere compromiso, constancia y un costo alto de energía, que puede llevar en la falta de pasión y de enfoque a abandonar su práctica. Es muy simple y a la vez muy grande, es solo sentir, permitir lo que se siente y estar atento a aquello; la mente pretenderá sacarnos de allí llevándonos a recuerdos del pasado, a deseos del futuro; el ejercicio de la auto observación es reconocer que la mente está actuando, y volver a sentir, lo que sea que se esté sintiendo, una y mil veces más. Una vez se está observando lo que se siente, ya se ha logrado salir de la mente que nos mantiene en el miedo por lo que se ha vivido y en el deseo por lo que se quiere vivir, con lo cual la ganancia de energía para la acción presente se aumenta; el paso siguiente


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La auto observación del sentimiento, genera no solo salir de la mente automática sino poder decidir qué pensar frente a cada realidad, reconociendo aquellos esquemas de pensamiento que nos anclan en el sufrimiento y actuar de forma consciente frente a la realidad, volviendo a recomenzar ese esquema de auto observación con una nueva decisión y una nueva acción. Auto observarse es la puerta de entrada a una transformación real de la vida personal, a un cambio sustancial de nuestro propio ser, es la invitación a la cual todos hemos sido llamados y este es el momento de comenzar.

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Si lo que pretendemos es la felicidad y el sufrimiento se ha convertido en el tropiezo del cual no hemos logrado salir, ¿cómo haríamos para sacarle provecho al sufrimiento, si lo que hemos hecho a través de él es llegar a deteriorar nuestra vida?

es la decisión de pensamiento, al reconocer una sensación desagradable, al contrario de rechazarla o negarla, se puede usar para lo que en realidad ha sido manifiesta y es: decidir qué pensar, sin dejar que la mente actúe en el automático que lleva al sin fin del sufrimiento.

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os seres humanos hemos desarrollado con el paso de nuestra vida, “Programas Biológicos de Supervivencia” que están grabados en las memorias de mantenimiento vital en nuestro cerebro. Estos programas de adaptación subyacen en nuestro inconsciente biológico y se pueden activar ante cualquier conflicto emocional, físico o estrés importante que experimentemos. Lo que “No Se Dice”, se programa, imprime o codifica en el cuerpo. El programa o código tiene referencia a algo “No Dicho”, “No Expresado”, (No Digo). Cuando el conflicto o estrés sobrepasa los límites de la consciencia, el cerebro dispara la señal al órgano correspondiente y aparece la dolencia como mecanismo de reparación. Es importante saber que lo que la naturaleza tiene en cuenta son las emociones y la insatisfacción que está en el individuo. ¿Qué debo hacer para afrontar la dolencia? Daniel Gambartte, especialista en psicobiología y precursor en Argentina de la descodificación biológica, argumenta que primero la persona debe identificar qué quiere sanar. Después de haber identificado qué es lo que quiere sanar y/o curar, pasa a otro paso importante, querer curarse, después de saber que se puede curar (el conocimiento libera) y tercero, aceptar la curación que viene con cambios que a menudo no le conviene al entorno familiar y aparentemente al individuo. A pesar de estas resistencias se pueden trascender estas ataduras y por último tener un proyecto de curación que consiste en conectarse con una finalidad concreta relacionada con una satisfacción personal y espiritual, como por ejemplo: viajar a un lugar y comerse un emparedado mirando la torre Eiffel en París, eso sería concreto, dado que nuestro inconsciente tiende a realizar en lo material los pensamientos concretos y no abstractos.

EL CUERPO COMO MEDIO DE COMUNICACIÓN La descodificación

biológica

Autor: Daniel Gambartte

¿Qué tipo de conflictos, shocks o traumas pueden conducir a padecer alguna patología? Gambartte explica que los conflictos pueden variar según las necesidades particulares insatisfechas que provocan un estado de frustración en cada individuo, luego de experimentar acontecimientos “inesperados” como por ejemplo: una separación afectiva inesperada, una pérdida, una gran ofensa, un despido, una traición, la muerte de un familiar, un diagnóstico médico fatal, un accidente, un estado de desesperación por lo económico, etc. Dichas necesidades por las cuales surgen los síntomas son: alimentación (madre), reproducción (especie), defensa del territorio primitivo (amenaza y combate), valorización (estructura más desplazamiento), comunicación (protección y seguridad), identidad (marcaje territorial) y pertenencia (grupo). Las dolencias y/o comportamientos pueden representar la parte simbólica del conflicto familiar, social y colectivo como por ejemplo: secretos familiares,


Afirma Gambartte que de acuerdo con su experiencia, para conservar un cuerpo saludable hay que tener una finalidad concreta en la vida. Es importante hacer lo que uno tenga ganas de hacer. “Según mi experiencia, aquellos que no hacen lo que tienen ganas de hacer, suele afectar algún órgano. Es importante ser coherente con lo que uno piensa, siente y hace. Algo también fundamental es desprogramar su mente de sufrir alguna patología y consiste en tratar de prevenir las

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a descodificación biológica es el método aplicado para descifrar y traducir en un lenguaje más claro, lo que el cuerpo siente cuando hay una necesidad insatisfecha.

En todo caso, la patología es un estado de dinamismo de la salud y la necesitamos para adaptarnos a nuestros conflictos de supervivencia que venimos a resolver. La descodificación biológica que Gambartte enseña en sus seminarios, no tiene como objetivo la prevención sino la toma de consciencia para integrar a la patología como lo que es, una adaptación inconsciente a un conflicto sin resolver que puede distraer o agotar, y es por eso que la patología es un sistema de recuperación de energía vital que hay que respetar y más cuando ya existen las señales por ejemplo de dolor, inflamación y otras afecciones en el cuerpo.

¿Por qué cuando uno mejor se encuentra aparece el malestar? “Cuando una persona ha vivido un conflicto reciente o de hace años y en algún momento se resuelve, hay paz, vuelve la tranquilidad, el cuerpo se afloja de ese estrés inconsciente que sometió a la persona por un cierto periodo y el cerebro toma estos nuevos datos del cuerpo, donde ahora ya no se registran esos niveles de estrés y es por eso que el cerebro dispara la fase de reparación, aprovechando que ahora el estrés es normal y compatible con la vida. Un ejemplo de ello es lo siguiente: una persona se va de vacaciones y después de varios meses de compartir con su jefe, quien le genera un alto nivel de estrés, cuando se desconecta de esa realidad, simplemente por cambiar de entorno, se relajó, está feliz y aunque no tiene solucionado de raíz el conflicto

de amenaza en su territorio con su jefe (miedo a perder el trabajo) es suficiente para que comiencen los síntomas de reparación que vendrán con mucha tos (alejar al jefe), puede aparecer desde una rinofaringitis, inflamación de los bronquios o incluso taponamiento de arterias coronarias en fase de autocuración. El individuo se acaba de indisponer paradójicamente cuando mejor estaba. Ahora la pregunta y duda es a qué corresponde esa felicidad, puede ser una solución transitoria pero no significa que no vuelva a conectarse con el mismo estrés cuando vuelva al trabajo y a enfermarse cuando en el próximo año vuelva nuevamente a la playa”. Afirma Gambartte. El mensaje que Daniel les da a los lectores es enfocarse en el proyecto de curación y no en el síntoma, haciendo referencia a: Tengo una finalidad concreta en mi vida, voy a realizar mi deseo, mi sueño, nada me lo va a impedir. Voy a procurar organizarme para hacer de mi vida lo que tenga ganas. No lo haré prestando atención a lo que no quiero, sino a lo que sí quiero. De esta forma nuestro genio interno, llamado inconsciente, nos preparará un entorno coherente para conseguir lo que deseamos con base en la voluntad, no poner ni siquiera un solo gramo de energía en lo que “no quiero para mi vida” sino lo contrario. El subconsciente es implacable al momento de captar nuestros pensamientos, hacia dónde van dirigidos, qué peso le ponemos a lo que rechazamos. El ser humano está obligado a buscar lo que desea y sujeto a experimentar lo que rechaza. Las personas que están más sanas son aquellas que “hacen lo que les da la gana” y las que han comprendido y trascendido estos bloqueos del subconsciente, innecesarios para nuestra vida. “El ser humano está obligado a buscar lo que desea y está sujeto a experimentar lo que rechaza”.

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El malestar como dinamismo de la salud

molestias. Hay muchas personas que viven poniendo el 80% de su energía y atención a padecer una futura patología, otras que están sanas y se resisten a ello, buscando corroborar si realmente están sanas; hay algunas que van a Reiki, yoga, acupuntura, meditaciones, etc., pero en el fondo es para evitar algún padecimiento. Entonces, se convierte en un proyecto de malestar inconsciente que terminará por atraer la molestia”.

SANAMENTE

ruinas económicas, incestos, abusos sexuales, traiciones familiares, los grandes silencios, los duelos no hechos, etc. Estas memorias predisponen al individuo a honrarlas inconscientemente pero no le pertenecen, haciendo uso de recursos de esas memorias al momento de tener actitudes previas ante un conflicto de supervivencia.

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MEDIO AMBIENTE

PACíFICO VALLECAUCANO

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Tomando la vía al mar sobre la cordillera occidental, se encuentran varios ríos con abundantes aguas cristalinas y exhuberantes bosques tropicales que colmarán nuestro espíritu de armonía y regocijo con el medio que nos rodea.

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S

i eres de las personas que se conectan con la naturaleza y disfrutas tanto de sus grandiosos acontecimientos como de sus pequeños detalles, entonces es hora de empacar la mochila con unas cuantas cosas y dejarte sorprender por lo que nos ofrece el pacífico vallecaucano. Uno de sus ríos representativo es San Cipriano, clasificado como Reserva Forestal Protectora de los Ríos Escaleterete y San Cipriano. Habitado sobre sus orillas por compatriotas afrodescendientes quienes, a pesar de sus limitaciones socio-económicas, el entorno natural les brinda una calidad de vida muy amigable. La experiencia en este río es siempre positivamente inolvidable, desde el inicio hasta el final. Empezamos con el medio de transporte para el arribo al río como son las llamadas “brujitas”, conocidas por ser construidas con madera y balineras que se deslizan sobre los rieles de la vía ferrea, algunas empujadas con varas de madera y otras a su vez, con la creatividad de incluir una motocicleta como medio de tracción.

Durante el desplazamiento, sentir el viento en el rostro mientras escuchamos el sonido de los metales que friccionan, vamos observando cada espacio con abundante y variada vegetación, aves, riachuelos, moradores llevando a cuestas racimos de chontaduro, casas palafíticas1, además de inhalar los aromas del bosque tropical, son sensaciones que premonizan un destino enigmático y halagador. 1

Son casas construidas en lagos o lagunas.

Autor: Ecolombia Tours

El río es la meta y él nos convida a espacios de gran profundidad como la Platina, un río para los amantes de la adrenalina que les gusta saltar y zambullirse o para los más mesurados que pueden caretear para observar los armónicos movimientos de los pequeños cardúmenes de peces, con cascadas abrumadoras que ‘masajean’ las rígidas espaldas o el relajante descenso sobre neumáticos en el cauce del río. Todas ellas actividades que nunca se borrarán de la memoria de quienes las han vivido.


El parque motiva a sus visitantes a caminar desde el inicio de la marea baja por la playa, que desde Juanchaco conecta a Ladrilleros, asombrándose de los milenarios acantilados que resguardan la geomorfología litoral con cuevas de grandes dimensiones y algunas con pequeñas grutas, como también lo hace la Cascada de la Maestra que refresca la jornada con su frío torrente.

Las caras de admiración son las más frecuentes al llegar a las mágicas cascadas de La Sierpe, dos caídas de agua de aproximadamente 25 metros de alto y una tercera más pequeña, realmente consideradas unos ‘altares’ naturales que además forman unas piscinas que combinan aguas dulces, saladas, frías y cálidas, que nos seducen a nadar en ellas.

Cuando retornamos, es casi obligatorio hacer un alto en el recorrido para disfrutar de un mar con olas poco ondulantes o caminar en la suave arena de Playa de Chucheros; aquí tambíen se puede relajar en una pequeña cascada. Sin duda alguna, el mejor remate de la jornada es lograr observar el atardecer desde ese sitio, donde desde la distancia se ven las bandadas de pelícanos, fragatas o zulas circundando el cielo alrededor de Isla Palma, que las aguarda para pernoctar. Los esteros y estuarios son palabras que poco diferenciamos pero si las vivenciamos directamente en el sector de La Sardinera quedarán descifradas de forma natural por nuestra conciencia, al flotar en una pequeña canoa que se desliza silenciosamente por intrincados canales rodeados de majestuosos árboles de mangle de hasta 20 m. de altura, con sus raíces en forma de zancos donde deambulan cangrejos y caracoles, además de un centenar de animales marinos o terrestres que si tenemos buena suerte se podrían mostrar. Es una experiencia que hará vibrar su ser interior, y que terminará de recompensar al llegar a una poceta profunda de aguas translúcidas, donde la lodoterapia le dará un renacer a su piel. Estos destinos son más apreciados por los que nos regocigamos con la intrincada sabiduría y variabilidad de manifestaciones de nuestra madre naturaleza, que no deja de sorprendernos para que continuemos viviéndola y cuidándola.

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Pero si el objetivo es ir al mar, no olvidemos que desde el año 2010 contamos en el Valle del Cauca con el Parque Nacional Natural Uramba Bahía Málaga, con una superficie de 47.094 hectáreas de conservación. Es un espacio privilegiado con una alta concentración de megadiversidad de fauna y flora, donde además arriban cada año desde junio hasta noviembre entre 500 y 700 ballenas yubartas (tambien llamadas ballenas jorobadas) provenientes de la Antártida para cumplir funciones reproductivas y nacimientos de ballenatos.

Es recomendable que estando en este destino asista al interior de la Bahía de Málaga, aquí existen diferentes operadores turísticos que ofrecen paseos en lancha que navegan por sus salobres y apacibles aguas, adentrándose en un entorno donde la imponencia de su dominio lo hace la madre naturaleza de un modo tal, que durante su recorrido no queda más que guardar silencio mientras se deleita con la belleza de sus innumerables arboles teñidos con una amalgama de verdes que combinan con las aguas de la bahía.

MEDIO AMBIENTE

Llegada al mar

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OTRAS SECCIONES www.artemisa.co 48

SanoENTRETENIMIENTO Documentales en Netflix

PERIOD END OF SENTENCE

Este documental realizado por Netflix, ganador del premio Óscar a mejor corto documental en el año 2018, con una duración de 26 minutos, trata sobre la menstruación de las mujeres en la India, en donde un tema tabú cambia la percepción de muchos hombres y mujeres cuando a través de una donación, les llega una máquina para fabricar toallas y un grupo de mujeres comienzan a trabajar para distribuirlas a bajo costo en el pueblo. Es un interesante documental porque no solo se ve el empoderamiento de la mujer y el cambio de paradigmas, sino que también influye en su lado económico, ahora no solo es el hombre el que provee el dinero en el hogar, sino que las mujeres también llevan dinero a sus casas.

VAN GOGH EN LA PUERTA DE LA ETERNIDAD Narra la historia del post-impresionista holandés Vincent van Gogh, protagonizada por Willem Dafoe, relata la época en el que el famoso pintor se mudó al sur de Francia. En la película se reflejan las pinturas que realizó Van Gogh, quien pintó sus cuadros más emblemáticos, buscando la mejor luz, el mejor amanecer, jamás cansándose de la naturaleza, con su gran hipersensibilidad que fue la que lo hizo un gran pintor, pero a la vez la que le causó problemas de poca empatía con la gente, de no poder pertenecer a la sociedad y de ser considerado un loco.

ROMA Esta película mexicana fue galardonada como mejor película de habla no inglesa en los premios Óscar 2018. Es una película a blanco y negro, en donde las mujeres son el foco principal, sus dos personajes son: la matriarca de una familia de clase alta en el México de los años 70 y su empleada de servicio. Una película donde se muestra al mismo tiempo el rol social de la mujer, el abandono del padre, la familia, las relaciones de pareja y las diferencias entre clases sociales.


Pzziz-Sleep, Nap, Focus La aplicación contiene varios efectos relajantes para lograr conciliar el sueño, para calmar rápidamente nuestra mente y despertarnos renovados. Para cada persona la aplicación funciona diferente: primero hace un análisis sobre el trastorno del sueño de cada usuario y posterior a eso arma toda una terapia de relajación con distintos sonidos.

11Pets: cuida tu mascota Recuerda los cuidados que debemos tener con nuestra mascota, nos ayuda a organizar los datos médicos, a planificar sus desparasitaciones, guarda datos sobre su peso, altura, temperatura e incluso puede configurar avisos que le recuerden qué medicamentos, vacunas, citas de peluquería tiene su mascota.

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Tecnológicas

OTRAS SECCIONES

APLICACIONES

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Red social Strava La palabra Strava viene de la palabra sueca “esfuerzo”, sus co-fundadores Mark Gainey y Michael Horvath de la Universidad de Harvard, mencionan que es un espacio para deportistas sin importar su nivel. Los deportistas en esta red social no dan likes a sus publicaciones, por el contrario, hacen “kudos” que significa honrar el esfuerzo o alabar al otro. Permite crear competencias de carreras entre las personas registradas en la red, visualizar quienes son las personas que han logrado las primeras posiciones en trayectos de ciclismo y carreras de entrenamiento, pueden encontrar a las personas interesadas en los trayectos de su interés y a las personas que logren ocupar los primeros lugares les dan insignias.


OTRAS SECCIONES

SABÍAS QUE... LA VIGOREXIA

La vigorexia o dismorfia muscular, es un trastorno emocional que se caracteriza por una adicción a la práctica de ejercicio. Este trastorno fue descrito por primera vez en 1993 por el doctor Harrison G. Pope, psiquiatra del Hospital Mc Lean en Boston (Estados Unidos). Estos son algunos de los comportamientos asociados a este trastorno: • No se sienten bien con su cuerpo. • Quieren más músculos, nunca están satisfechos. • Muchos se enfocan en realizar solamente ejercicio y no consideran tener cambios en sus hábitos alimenticios, usan esteroides anabólicos.

No podemos señalar que todas las personas con apariencia musculosa o que practiquen fisicoculturismo, estén relacionadas con un caso de vigorexia. Son varios los factores que influyen para definir esta situación.

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CUENCOS TIBETANOS

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Los cuencos tibetanos son vasijas de metal que tienen como función emular sonidos que inducen estados de relajación, paz mental, mantiene las vibraciones saludables, equilibra los chakras y las emociones. Los auténticos cuencos tibetanos están elaborados de manera totalmente artesanal, en moldes muy antiguos y a base de una mezcla de siete metales. Cada uno de estos metales está asociado a un cuerpo celeste así: el plomo es Saturno, el oro es el Sol, la plata es la Luna, el cobre es Venus, el hierro es Marte, el mercurio es Mercurio y el estaño es Júpiter.

Varias pruebas científicas han demostrado que el sonido de los cuencos tiene la capacidad de formar mandalas en la arena o en el agua y es por eso que su efecto de armonía y organización en las células ayuda a las personas.

ZERO WASTE

Es una tendencia ecologista que va mucho más allá del reciclaje, permite a las personas reducir al máximo la producción de residuos. Para unirse a esta tendencia es importante ser consciente del uso de productos biodegradables y sin químicos. Un ejemplo de ello es utilizar bolsas de telas para realizar compras, empacar verduras en envases de cristal, y para que los productos orgánicos no queden en la basura, lo mejor es convertirlo en abono.

La clave es buscar siempre que sea posible productos reciclables y reutilizar otros para conseguir que una vida sin basura se convierta en una realidad. Importante aplicar los 5 principios básicos (RRRRC): rechazar el material que no necesitemos; reducir el consumo y evitar todo aquello que genere desperdicios; reutilizar todo el material que sirva para darle un segundo uso; reciclar y compostar.


OTRAS SECCIONES

Salud, belleza y nutrición

Almacenes Cali: C.C. Chipichape L. 8-118 • C.C. Centenario L.131 • C.C. Cosmocentro L. 2- 68 • Centro. Cra 5 # 12-16 C.C. Unicentro L. 320 Pasillo 5 • C.C. Unicentro L. 449 Oasis • Av. Estación # 5CN-34 • Av. Roosevelt # 25-32 Puerto 125, Av. La María Cra. 125 con Cl. 16A, L.3. Almacén Tuluá: C.C. La Herradura L.F-10


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Revista Artemisa No. 28  

Temas de mucho interés para todos. -Entrevista central con Carolina Cruz -La Maca, tipos y beneficios -El orden y la limpieza benefician nue...

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