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Contenido 8

Estilo de vida · De tu huerta a tu mesa · Salud financiera · El arte de ser un buen conversador · Movilizadores de grasa en el organismo

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Salud

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Belleza

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Entrevista exclusiva

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Nutrición

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Sanamente

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Medio ambiente

· El ayuno intermitente · La poderosa vitamina D · Pregúntale al doctor

· ¿Cómo estas cuidando la piel de tu rostro? · Que la caída del cabello no te haga perder la cabeza

· Carolina Soto, naturalmente mamá

· ¿Sin tiempo para cocinar? · Inicia tu día con energía · Volver al origen del cacao

· Aliados naturales para tener dulces sueños · Conócete y cuida tu salud mental · Cuando los pájaros abandonan el nido

· Ciudades verdes · Consumo sostenible, un compromiso con el planeta

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Otras secciones · Perros y gatos, ¿cómo los domesticamos? · Tips saludables · Compra en internet de forma segura · Sano entretenimiento · Libros recomendados


Editorial Gratitud, un concepto que ha resonado en la mente de muchos durante estos últimos meses. Gratitud por la vida, la salud, el tiempo, la familia, los abrazos y la cercanía. Gratitud por la naturaleza, el día que comienza y la noche que anuncia su final, por las personas que acompañan el camino. Gratitud por mí, por mi cuerpo, por mi mente y por ser quien soy. ¡Qué importante es dar gracias! Nos hace más felices y nos permite ver cada situación con ojos de optimismo, porque en medio de la oscuridad siempre habrá un destello de luz por el cual estar agradecidos. El experto en meditación, Light Watkins, afirma que la gratitud nos permite mantenernos en el presente, un factor clave para ayudar a aliviar nuestra ansiedad. En lugar de tratar de controlar la situación, aprovechar aquello por lo que se está agradecido en ese momento, puede ayudarnos a mantenernos firmes y tranquilos. Sea esta la oportunidad para expresarle mi gratitud a cada persona, a mi familia, amigos, a cada colaborador, cada cliente, cada proveedor que durante tantos años y aún en situaciones diferentes como ahora en el planeta, continúan acompañándonos, confiando y apoyándonos en Artemisa. Gracias, porque día a día encontramos muchas razones para ser mejores.

Gloria Nieves Nieves Directora General

Revista edición número 31 artemisa_naturista

“Gratitud, es la clave que convierte los problemas en bendiciones, y lo inesperado en regalos” Pam Grout

Dirección General Gloria Nieves Nieves

Impresión Quad Graphics

Coordinación Comercial Angela Maria Castro Muñoz

Envíanos tus opiniones al e-mail revista@artemisa.com.co

Contenido Editorial Valentina Pataquiva Medina

Comunícate con nosotros a la línea única (+57 2) 487 3030

Diseño y diagramación María Fernanda Mujica Montero

Tienda virtual www.artemisa.co

Artemisa Productos Naturales

(+57 2) 318 3123907


Colaboradores Marcela Rodríguez

Caleña apasionada por el emprendimiento y la ecología. Estudió administración de empresas y se especializó en huertas urbanas y jardines verticales en Madrid, España. En compañía de una de sus mejores amigas decidió emprender con su proyecto La Bodega del Jardinero, convencida de que el cambio empieza en casa, apostándole a la economía sostenible. De tu huerta a tu mesa

labodegadeljardinero.mercadeo@gmail.com

(+57) 313 766 5029

@labodegadeljardinero

Daniela Violi Es investigadora y autora de libros en inteligencia emocional como ReEnamorarTe, Lovin' y Crecer con valores. Sus laboratorios creativos están encaminados al desarrollo de las inteligencias múltiples y los talentos en personas de todas las edades. El arte de ser un buen conversador @danivioli danivioli@gmail.com Autora Daniela Violi

Luis Hebert Palma Pulido

Licenciado en Educación Física de la UCEVA de Tuluá, con maestría en intervención integral en el deportista y especialista en Farmacología de la Universidad de Barcelona (2016). Es docente de tiempo completo, su gusto por la nutrición deportiva lo ha llevado a ser asesor de Healthy Sports Colombia. ¿Cómo actúan los movilizadores de grasa en el organismo? @palmanutricionydeporte

Juliana Mejía Muñoz Nutricionista dietista egresada de la Universidad Javeriana Bogotá. Fundadora del Centro de Nutrición Especializada NUTRIBIENESTAR con sede en Bogotá y Cali. Especialista en Nutrición Clínica y Nutrición pediátrica y de adolescencia. Ha dictado más de 200 conferencias sobre hábitos de alimentación responsable. El Ayuno Intermitente

juliana.mejia@nutribienestar.com

(+57) 312 439 1192

(+571) 479 15 61

Catherine Valderrama Médica cirujana egresada de la Universidad Libre de Cali, con énfasis en medicina funcional y biológica. Realizó sus estudios complementarios en la Universidad Juan N. Corpas y la Fundación Universitaria de Ciencias de la Salud (FUCS) de Bogotá. Siente que su misión como galena está cumplida cuando las personas inician cambios en su estilo de vida que los llevan a una salud real y permanente. Pregúntale al doctor

caloisva@hotmail.com

Margarita Gómez Delgado

Cosmetóloga con énfasis en piel, apasionada por el mundo de la belleza y el cuidado facial. Hace más de 12 años se dedica a la cosmética y belleza integral. Actualmente es la capacitadora nacional de uno de los principales laboratorios del país. ¿Cómo estás cuidando la piel de tu rostro? capacitacionyeventos@cosmeticosanamaria.com


Dra. Mónica Lorena Cárdenas Pérez

Es médica especialista en Dermatología y Cirugía Dermatológica de la Universidad del Valle. Su profesión ha sido un vehículo para servir a la comunidad y concientizar sobre la importancia de la piel, como órgano que nos pone en contacto con el mundo exterior y que es fundamental para proteger el interior del organismo. Es miembro de la Sociedad Colombiana de Dermatología y Cirugía Dermatológica. Que la caída del cabello no te haga perder la cabeza.

@dra.monicalcardenas

Tel: 5545033. Edificio Vida, consultorio 1108 - torre 2

Natalia Arbeláez

Triatleta caleña, mercadóloga y publicista de la Universidad Icesi. Hace 4 años inició su proyecto personal en redes sociales, en donde comparte su estilo de vida como deportista de alto rendimiento. Su principal motivación es incentivar a más personas a hacer del deporte un hábito diario y a alimentarse de forma consciente. ¿Sin tiempo para cocinar?

@natyarbelaezs

Carolina Díaz

Chef caleña que impulsada por mejorar su estilo de vida, se aventuró en la cocina saludable, promoviendo, a través de sus platos, una alimentación saludable y consciente que nutra “alma y corazón”. Es egresada de la Escuela Gastronómica de Occidente EGO y se destaca por innovar en su especialidad: cocina colombiana e internacional. Inicia tu día con energía

lacocinadecarodiaz@gmail.com

@carodiazcocina

(+57) 301 523 0964

Jenny Cano

Cuenta con 20 años de experiencia en el sector de los productos naturales y ha sido partícipe en primera línea del crecimiento de Artemisa como empresa líder en esta área. Se considera una lectora asidua, enfocada en aprender cada día más para llevar todo el conocimiento aprendido a cada colaborador y finalmente, beneficiar a cada cliente. Aliados naturales para tener dulces sueños

capacitaciones@artemisa.com.co

Maria del Mar Pérez

Psicóloga, especialista en Psicología Clínica con Orientación Psicoanalítica y Magíster en Psicología con énfasis en investigación. El interés por la salud mental siempre ha guiado su ejercicio profesional. Considera que la mente merece un cuidado y que esto se realiza por medio del conocimiento personal. Conócete y cuida tu salud mental

mariadelmarperezari@outlook.com

Luz Angélica Delgado

Psicóloga, docente universitaria y terapeuta de familias, parejas e individual. Especialista en intervención con familias y Magister en intervención social. Autora del libro: ‘Cuando Ellas Deciden Marcharse, entre otros. Cuando los pájaros abandonan el nido

Angélica Delgado

@psicologa.angelicadelgado

(+57) 315 726 2326

Andrés Velásquez

Master en Publicidad de la Universidad de Barcelona y Bachelor en Psicología de la Universidad Javeriana. Becario - Fellow de Investigación de Missouri State University y Alumnus de AIESEC, desde donde trabajó por más de 10 años en proyectos de responsabilidad social en Américas y Europa. Dedica su tiempo libre a la escritura y publicación de libros enfocados en temas “verdes” y de ciudad. andres.velasquez@yahoo.com Ciudades verdes


DE TU HUERTA

a tu mesa Colaboradora: Marcela Rodríguez · Especialista en huertas urbanas

En Cali, el barrio San Antonio fue reconocido por el gobierno de Francia como el primer Eco barrio de Latinoamérica, por implementar acciones como sistemas de riego con captación de aguas lluvias, preparación de abonos y cultivos, construcción de composteras domésticas y mercados orgánicos.

¿Te imaginas preparar una deliciosa receta con ingredientes cosechados y cultivados con tus manos, libres de químicos, orgánicos y producidos en tu propia huerta? Las huertas urbanas son un espacio en el interior o exterior de las viviendas, que se adaptan a terrazas, jardines, balcones, patios, techos y hasta paredes. En ellas se pueden sembrar legumbres, hortalizas, aromáticas, hierbas, verduras y frutas a una escala doméstica; es como tener un pedacito de campo en la ciudad, en el que puedes cultivar tu propio alimento de forma natural, sin importar que tu vivienda no supere los 50 metros cuadrados. No es una utopía, de hecho cada vez son más las personas que asumen el rol de agricultores urbanos y se dejan embelesar por esta práctica que contribuye significativamente a mejorar su calidad de vida y a preservar el legado ancestral de quienes cultivaron la tierra desde sus inicios. Por ejemplo, en La Habana, capital de Cuba, el 50% de los vegetales consumidos provienen de huertas urbanas. Para Marcela Rodríguez, especialista en huertas urbanas y jardines verticales, tener cultivos en casa tiene múltiples beneficios: “es terapéutico porque contribuye a eliminar el estrés y conectarse con la naturaleza; beneficia la salud porque le damos a nuestro cuerpo alimentos libres de químicos. Cultivar nos enseña a ser disciplinados y responsables, porque el éxito de la siembra depende de nuestra constancia y cuidado.


Estilo de vida Tener una huerta en casa también es una oportunidad para disminuir nuestros residuos. Los desechos orgánicos que generamos se pueden picar para convertirlos en abono, que a su vez contribuirán al crecimiento de nuevos alimentos, cumpliendo un ciclo. La cáscara de huevo es rica en potasio y aportará los nutrientes que son escasos en porciones limitadas de tierra. Además, permite integrarnos en familia y enseñarles a los más pequeños a ser conscientes del cuidado con el medio ambiente y de la importancia de una alimentación saludable”, afirma.

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Marcela nos comparte tres pasos para tener una huerta en casa: Adecuar el espacio: Debemos elegir un lugar que sea adecuado, puede ser el balcón, la terraza o el jardín. Si viven en un apartamento pequeño, las huertas verticales son una excelente opción, éstas se pueden fijar a la pared, ocupan menos espacio y además son decorativas. Lo importantes es que sea una ubicación ventilada y con acceso a la luz solar. Definir qué voy a cultivar: Existe una gran variedad de posibilidades, pero para iniciar recomiendo aromáticas como manzanilla, prontoalivio, menta o hierbabuena; las hortalizas como repollo, pimentón, ají, jalapeños o lechuga; y especias como anís, albaca, romero, tomillo y orégano. Es cuestión de gustos, elige las que más consumes. Cuidados: Hay que tener muy claro que las plantas son seres vivos, así que una huerta en casa requerirá que le dediquemos tiempo. Bastan 5 minutos al día, todo depende de tu disponibilidad, lo importante es garantizar el riego y la exposición al sol adecuados, además de limpieza cuando sea necesario. Cada mes debemos prepararnos para fertilizar y abonar, así garantizamos que tengan los nutrientes necesarios para crecer sanas y fuertes. También es importante mantener la tierra húmeda y observarlas para aprender a conocerlas e identificar lo que necesitan. Disfrutar: Después de ser pacientes y vivir todo el proceso de siembra y cuidado de la planta, llega la cosecha. El sentimiento de gratitud y satisfacción es inexplicable, esto se suma a la posibilidad de alimentarte saludablemente y compartir los frutos de tu esfuerzo con tu familia.

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La ONU estima que para el 2050 el 70% de la población vivirá en ciudades, así que es momento de aportar a la sostenibilidad del planeta. Estoy convencida que para lograr grandes transformaciones, debemos hacer pequeños cambios desde casa”. Marcela Rodríguez. www.artemisa.co

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Salud

financiera Las deudas son buenas siempre y cuando generen ingresos que a un determinado plazo permitan aliviar ese préstamo.

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Los momentos de crisis pueden llegar sin previo aviso. Actualmente el mundo está viviendo una coyuntura social que ha afectado la economía en gran medida. Estar educados financieramente es una armadura que reducirá el golpe al bolsillo que puede generar la recesión. El primer paso es entender que cada persona debe llevar un control de sus finanzas, planificando gastos, ahorros e inversiones, en coherencia con los ingresos. Un estilo de vida saludable incluye también gozar de una buena salud financiera, por eso recopilamos estas recomendaciones que te ayudarán a tener hábitos financieros positivos: 1. Revisa tus gastos y elimina lo que no es imprescindible. Sigue tu presupuesto al pie de la letra, teniendo en cuenta que tus egresos no sean mayores a tus ingresos. 2. Dale prioridad a tus compromisos financieros para evitar intereses por mora. Paga primero gastos de arrendamiento, facturas de servicios públicos, créditos y todos los gastos de este tipo. 3. No permitas que la emoción te gane al momento de hacer compras. Darse gustos es válido, siempre y cuando ya se hayan suplido los gastos primordiales y no se destine más del 25% de los ingresos totales para este fin.


Estilo de vida El objetivo al apretarte el cinturón es generar un colchón de dinero que puedas ahorrar y te genere liquidez por al menos 6 meses, en caso de una crisis financiera. ¿Qué hacer cuando la crisis ya está haciendo estragos? El portal de noticias Portafolio.com de la mano de la experta en bienestar financiero, Clara Inés Guzmán, hace las siguientes recomendaciones para afrontar las crisis económicas. Al identificar la crisis es importante actuar temprano. No es inteligente esperar hasta quedarse sin recursos. Evalúa el capital con el que cuentas y establece para cuánto tiempo te puede alcanzar, estableciendo un límite de gastos y ajustando el presupuesto. Busca alternativas de ingreso en un nuevo trabajo o una actividad que te genere motivación.

Haz una lista de tus deudas, identificando las más urgentes de pago y con mayores intereses. Si cuentas con activos busca la manera de generar rentabilidad a través de éstos. Mantén la calma y no te dejes llevar por la desesperación. Toma decisiones bajo asesoría y de forma consciente. Siempre habrá una solución.

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Estilo de vida

un buen conversador El arte de ser

Por: Daniela Violi · Escritora #VloggerLove

Si algo han logrado los infinitos días de confinamiento es que nos miremos más. Hacía rato que no lo hacíamos, dispersos con tanto estímulo exterior. El estado de recogimiento, indiscutiblemente, re-conduce al punto de partida, nosotros mismos, y entonces no queda otra opción que la de volverse a mirar. Estamos rodeados de todas las modalidades posibles de encierro, demostrándonos, como siempre, cuan creativa puede ser la vida: está el que quedó solo, el que convive con la mejor de las compañías, el que quiere salir corriendo de la persona que tiene al lado, el que no logra encontrar un segundo de sosiego porque habita entre mucha gente, el que tiene un bebé, el que comparte casa con un anciano, el que… Y sin importar la mezcla alquímica que le ha correspondido vivir, todos, absolutamente todos nos hemos confrontado con un tema que es mucho más profundo de lo que nos hicieron creer, porque define la calidad de nuestras relaciones y también, la que refleja el universo que habita en nuestro interior: el diálogo. ¿De qué hablan las personas cuando todos los días parecen extraídos de la película ‘El Día de la Marmota’, porque son demasiado parecidos? Parte de las crisis y abatimientos en los meses de confinamiento proceden de hablar de lo mismo, eligiendo temas que después de extraerles todo lo que pueden dar, comienzan a ser desgastantes. Nosotros, como con un pozo de agua seca, nos _ 12

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Estilo de vida

Ser buen conversador requiere de buenas dosis de creatividad empecinamos en extraerle más líquido y ni siquiera la sed que sentimos es motivación suficiente para buscar por otro lado. Estamos atorados, incapaces de girar la cabeza para descubrir nuevas posibilidades. Es una forma de pereza emocional. Optamos por quedarnos con el diálogo seguro, el que ya sabemos a dónde nos va a llevar y cómo va a terminar. Atrofiamos nuestro crecimiento integral. Nuestras palabras pierden poder. Ser buen conversador requiere de buenas dosis de creatividad y tenemos que reconocer que no estamos dando lo mejor de nosotros: hemos creado diálogos repetitivos, aburridos, que no dejan nada de positivo en nosotros ni en el que escucha. Muchos son logísticos y por supuesto que son útiles porque hay que entrar a la app del banco a pagar la factura de la luz, pero si todo el sistema de comunicación orbita en torno a los deberes mundanos, no es raro sentirse vacío y desconectado. Otras veces, cuando hablamos para llenar vacíos, acabamos echando un cuento mil veces o analizando a las personas que conforman nuestra realidad y ahí es cuando los demás nos aplican ese método tan fastidioso de acabarnos las frases. Nuestros contenidos son predecibles. Resulta importante re-conocer las fórmulas caducas que estamos usando, no sin antes revisar la calidad de los pensamientos porque si dentro de nosotros manejamos pocos temas, no nos enriquecemos con novedades, estamos obsesionados con algo o alguien, tenemos asuntos no resueltos que literalmente nos dan vueltas en la cabeza, poco es lo que tenemos para ofrecer afuera. Hay que empezar por enriquecerse desde el interior

y esto es posible cuando nos damos permiso de curiosear, de aventurar, de jugar, de divertirnos. ¿Cómo está funcionando nuestro diálogo interior? ¿Nos decimos cosas bonitas, viajamos con la imaginación, hacemos uso de la fantasía para sentirnos infinitamente libres, creamos nuevas realidades, tarareamos melodías, repasamos paisajes sublimes, nos regalamos frases poderosas que nos alimentan nuestra fuerza interior? Lo que hay adentro se refleja afuera. Si hay armonía, nuestras conversaciones – y también los silencios – transmitirán este sentir e indiscutiblemente resulta muy grato hablar con personas consistentes. Si por el contrario estamos revueltos, aumentan las probabilidades de enredar todo lo que está en nuestro exterior y eso hace que los demás evadan charlar con nosotros. Aportar desde el diálogo es una forma de conectarse con el amor, sea el propio o el que queremos compartir con los otros, en este caso, nuestros convivientes y gente conectada a las plataformas para hablar online. ¡Sin lugar a dudas, este es el momento propicio para mejorar, entre muchas otras habilidades, la de ser un buen conversador! _ www.artemisa.co 13


Sanamente

¿CÓMO ACTÚAN LOS

MOVILIZADORES DE GRASA EN EL ORGANISMO?

Colaborador: Mg. Luis Hebert Palma Pulido - Experto en nutrición deportiva.

El tejido adiposo aumenta a medida que el cuerpo envejece, independientemente del sexo.

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Disminuir la masa grasa es uno de los propósitos que se plantean muchas personas en algún momento de la vida. La alimentación, el entrenamiento y la suplementación, son las variables que se deben tener en cuenta para lograr el objetivo mencionado. Igualmente, es importante saber que existen diferentes tipos de grasa en el cuerpo humano, como es el caso de la grasa blanca, parda o marrón y ectópica, esta última no es saludable y se da por el sedentarismo y la mala alimentación. Así mismo, la ubicación del tejido adiposo puede variar entre hombres y mujeres, conociéndose como androide (forma de manzana) en hombres y la ginecoide (forma de pera) en mujeres. El tejido adiposo aumenta a medida que el cuerpo envejece, independientemente del sexo. Para mejorar la movilización de ácidos grasos y su utilización como energía, la actividad física es una de las principales variables, siendo el entrenamiento metabólico uno de las más indicados, debido a


Estilo de vida su capacidad de incrementar la energía del cuerpo a expensas de la grasa (Molina, Cifuentes, Martinez, Mancilla, & Erik, 2016). La alimentación también es fundamental y para mejorar la composición corporal debemos entender que las proteínas incrementan la termogénesis, esto indica una mayor utilización de energía para poder absorberse y metabolizarse, con relación a los carbohidratos y grasas (Land, 2018). Los suplementos a utilizar en estos procesos de disminución del tejido adiposo, conocidos como “quemadores”, son los aditivos que el cuerpo requiere para potencializar la movilización de la grasa. Un “quemador de grasa” ayuda indiscutiblemente a movilizar los ácidos grasos, pero se debe aclarar que para que la grasa sea utilizada como energía, depende del consumo de oxígeno y la densidad mitocondrial, y esto se logra cuando se practica ejercicio. La efectividad del movilizador de grasa (quemador) dependerá de esta condición, no se puede pretender que realice su efecto si se mantiene un estilo de vida sedentaria o con baja actividad física. Otro de los aportes de estos suplementos al organismo, es el aumento de las catecolaminas, las cuales activan el cuerpo dando energía extra, lo que para muchas personas es muy bueno, aunque también puede ser perjudicial para sujetos que poseen patologías cardiacas o psiquiátricas.

¿En qué consiste el entrenamiento metabólico? Consiste en realizar ejercicios que exijan una resistencia máxima, con periodos cortos de descanso entre cada ejercicio. Aumentan el gasto calórico mediante el incremento de la activación muscular y la tasa metabólica, durante y después de la actividad física. Entrenamientos como el HIIT (High Intensity Interval Training) o el Crossfit tienen estas características.

Algunos ejercicios que cumplen estas funciones son: Burpee Separa las piernas posicionando los pies a la altura de las caderas y lleva los brazos al suelo para hacer una flexión y saltar lo más alto posible para quedar en cuclillas. Repetir varias veces alternando con descansos cortos. Planchas Elevar el cuerpo paralelamente al suelo y sostenerse con las manos o antebrazos y las puntas de los pies durante veinte segundos, aumentando el tiempo después de cada descanso. Skipping Eleva las rodillas por encima de la cintura, como trotando sin moverte del sitio y manteniendo la velocidad. Saltar lazo Salta sobre la cuerda con los pies juntos, manteniendo tobillos y rodillas relajados y procurando que el movimiento sea fluido.

Bibliografía Molina, C., Cifuentes, G., Martinez, C., Mancilla, R., & Erik , D. (2016). Disminución de la grasa corporal mediante ejercicio físico intermitente de alta intensidad y consejería nutricional en sujetos con sobrepeso u obesidad. Rev Med Chile . Land, S. (2018). Metabolic Autophagy. Vaughan, R., Conn, C., & Mermier, C. (2014). Effects of Commercially Available Dietary Supplements on Resting Energy Expenditure: A Brief Report. ISRN Nutrition.

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Salud

EL AYUNO

intermitente

Colaboradora: Juliana Mejía Muñoz - Nutricionista

En los últimos años se ha escuchado cada vez con más fuerza una nueva modalidad de dieta que con los días gana más seguidores, pero que no consigue unanimidad de opinión entre expertos endocrinos, psicólogos, diabetólogos y nutricionistas. Estamos hablando del ayuno intermitente. Primero debemos saber que el ayuno es la abstinencia en el consumo de alimentos, tanto sólidos como líquidos, exceptuando el agua, durante un periodo determinado de tiempo. Así las cosas, el ayuno intermitente es la interrupción en el consumo de alimentos durante un número de horas específico, reduciendo así las calorías ingeridas. La clave de esta dieta es la concentración de todos los alimentos en los periodos de ingesta, eliminándolos de las horas de ayuno.

Tipos de ayuno intermitente: Diario: Consiste en practicar el ayuno durante unas horas todos los días. En este caso la ingesta de alimentos se suprime durante 16 horas y durante las ocho horas restantes podemos comer lo que queramos. Es conocida popularmente como 16/8. En la mayoría de los casos se suele hacer durante la noche y parte del día. Por ejemplo, podemos cenar a las 8 p.m. y no volver a consumir sólidos hasta el mediodía siguiente. _ 16

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Salud Alterno al día: También conocida como 5/2. Se hacen dos días de ayuno completo durante la semana. Estas jornadas nunca pueden ser seguidas y el resto de los días no tienen limitación calórica.

Promueve la autofagia, proceso encargado de la renovación de la estructura celular. Es una buena estrategia nutricional para pacientes con obesidad.

Semanal: Se aumentan las horas de ayuno durante uno o dos días a la semana.

Contras: Puede afectar los niveles de vitaminas como la B1 o tiamina, la cual ayuda a convertir los alimentos que consumimos en energía, además de ser necesaria para el crecimiento, desarrollo y funcionamiento de las células del organismo. Aumento de la sensibilidad a la insulina en células adiposas. Disminución de la actividad de la glándula tiroides. No es recomendable para personas con problemas psicológicos y trastornos de ansiedad.

Esta dieta genera cambios en el metabolismo a los que el organismo va adaptándose a medida que avanza el ayuno, incidiendo directamente en la composición corporal. El cuerpo atraviesa una serie de etapas: a las seis horas del último alimento el organismo consume la energía almacenada en el hígado y 6 horas más tarde entra en estado de ayuno, momento en el que se reduce significativamente el nivel de insulina. Es ahí cuando se transforman las calorías en glucógeno y no en grasa, distribuyendolo en los depósitos hepáticos y musculares. Si bien lo primero que se pierde con el ayuno son los minerales, la adaptación que va realizando el cuerpo hace que esa pérdida se vaya modulando y los niveles de dichos componentes se estabilicen en corto plazo. Es entonces cuando el cuerpo comienza a consumir a mayor velocidad las grasas, con la consiguiente pérdida de peso y masa corporal.

Antes de empezar el ayuno intermitente, cada persona debe hacer una valoración de sus condiciones médicas con un especialista. Ningún proceso nutricional debe representar un gran y doloroso sacrificio, de ser así, el ayuno intermitente no es para ti.

Pros y contras del ayuno intermitente Existen pocos datos concluyentes sobre los beneficios o perjuicios de esta dieta. Donde sí existe consenso es en la recomendación de evitar el ayuno en niños, mujeres embarazadas y personas con enfermedades crónicas, con problemas de hipertensión o tiroides. Pros: Consumo de triglicéridos ante la falta de glucosa. Aumento de la Hormona del Crecimiento Humano. Puede mejorar la salud cerebral. _ www.artemisa.co 17


vitaminaD

LA PODEROSA La exposición al sol debe realizarse con precaución, utilizando filtro solar y evitando superar más de dos horas de recepción directa de los rayos solares en la piel, dependiendo del tono de la piel. Entre más clara, menos tiempo requerirá. La vitamina D solo se captura de pies a rodillas y de manos a hombros.

La función de la vitamina D va más allá de mantener los huesos fuertes. Contribuye en la absorción del calcio presente en los alimentos y suplementos que consumimos. A su vez, los músculos dependen de ella para el movimiento, participando en el envío de mensajes del cerebro a las diferentes partes del cuerpo. El sistema inmune la aprovecha para combatir los virus y bacterias, y regula la producción de hormonas tiroideas, fundamentales para mantener un peso saludable, regular el ciclo del sueño y el estado de ánimo. Ayuda a controlar la inflamación, debido a que modula la liberación de citoquinas, proteínas que participan en los procesos inflamatorios y es protagonista en el mantenimiento de una flora intestinal saludable, promoviendo la presencia de bacterias intestinales beneficiosas y contribuyendo a la salud de la mucosa intestinal.

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¿De dónde se obtiene la vitamina D? La principal fuente de vitamina D es el sol. Cuando sus rayos entran a nuestro cuerpo a través de la piel, ésta se almacena en el tejido graso y según la necesidad del organismo, es metabolizada por el hígado produciendo Calcifediol, el cual es transformado por los riñones en Calcitriol, hormona activa de la vitamina. En este proceso es fundamental que el cuerpo tenga niveles óptimos de magnesio para evitar que la vitamina D se quede almacenada en el tejido graso. También se puede obtener de alimentos y suplementos. Son buenas fuentes de vitamina D los pescados grasos como el atún, salmón y sardinas. Igualmente, se encuentra en los huevos, el hígado, lácteos y hongos como el shiitake y los champiñones. En caso de optar por la suplementación, debe preferirse la Vitamina D3 ya que es la www.artemisa.co


forma activa que se produce en el cuerpo humano cuando está en contacto con los rayos del sol y por lo tanto es biológicamente más efectiva. Debe consumirse la dosis recomendada por el médico, ajustándose a la necesidad de cada persona. Necesidad de Vitamina D según la edad Hay factores que condicionan la absorción de vitamina D, entre ellos se encuentran el sobrepeso, la presencia de melanina en la piel y la edad.

La vitamina D se almacena en el tejido graso, por lo tanto las personas con sobrepeso pueden presentar deficiencia, aún si suplementan o toman el sol. Entre más oscura es la piel, mayor cantidad de melanina contiene. La melanina es el protector solar natural del cuerpo, por lo que limitará la incidencia de los rayos solares y por ende la producción de la vitamina. La edad es un factor determinante, con el pasar de los años se reducen los niveles de vitamina D. ¿Cómo saber que estoy en déficit de vitamina D? Fatiga excesiva, cansancio, tristeza, excesiva irritabilidad, debilidad muscular, nerviosismo e insomnio, antojo de comer dulces y alteraciones en la salud bucal son algunos de los principales síntomas que indican que los niveles de vitamina D son insuficientes. La mejor forma para determinar los niveles es a través de un examen de sangre simple. _ www.artemisa.co 19


La médica cirujana, con énfasis en medicina funcional y biológica, Catherine Valderrama, aliada de la compañía Healthy America, responde algunas de las preguntas que nuestros clientes nos han transmitido.

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para turales recomienda ¿Qué productos na fren de migraña? las personas que su

s es la cabeza muchas vece de lor do el o a añ La migr primero que ico. Es por esto que lo tóx o erp cu un de n sió expre ra desintoxicar plan de alimentación pa un es r ce ha os m be de s y cocidos, y rico en vegetales crudo el organismo que sea minar de nuestra bién es importante eli abundante agua. Tam úcar, que sean tos que contengan az dieta todos los alimen carbohidratos. procesados y altos en ductos que plementarse con pro El ayuno debe com arina (cardo hepáticos con silim res do na dre an ng nte co d de limpiar el . Esto con la finalida mariano) o similares n de las toxinas. onista en la eliminació hígado, órgano protag

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¿Por qué se elevan los niveles de triglicéridos y cómo los puedo bajar?

Los triglicéridos, contrario a lo que las perso nas creen, no se suben por las grasas, sino por tener una dieta rica en harinas como arroz, papa, yuca, pasta, pláta no, pan, entre otros. El exceso de este tipo de alimentos favorece la

aparición de un hongo conocido como cándida, el cual crece en el intestino afectando la flora intestinal amig able. Esto impacta negativamente el proceso del metabolis mo de las grasas, aumentado el nivel de triglicéridos. Para bajarlos recomiendo la ingesta de probiótico s con el objetivo de repoblar la flora intestinal, com plementando con productos drenadores del hígado y el infalt able omega 3 de krill.

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Salud

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Con frecuencia siento resequedad y carraspera en la garganta, ¿cómo puedo aliviar este malestar?

Recuerda que la garganta es mucosa, al igual que el intestino, así que si tu estómago y tu intes tino están enfermos, tu garganta también se afectará, sea por reflujo o por inflamación intestinal. Para las molestias en la garganta se pueden hacer gárgaras de café negro recién colado y tibio, e ingerir propoleo o productos que lo contengan.

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oger una cuenta al esc n e r e n te o b e ¿Qué d tión? jorar la diges fibra para me

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¿Me podría explicar qué es la cándida y cómo la puedo controlar?

La cándida es un hongo que se alimenta principalm ente de azúcar y harinas. Puede afectar la salud del sistema nervioso si no se trata a tiempo. Además, produ ce ansiedad por comer azúcares y harinas. Es importante elimi narlo con opciones naturales como el aceite de coco y el aloe vera.

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Belleza

CÓMO ESTÁS CUIDANDO

la piel de tu rostro

Colaboradora: Margarita Gómez – Cosmetóloga

La piel es el órgano más extenso y visible del cuerpo. Es protagonista en el cuidado de la salud, al ser la primera defensa ante los factores externos. Cumple cinco funciones básicas: proteger, controlar la sensibilidad, regular la temperatura corporal, expulsar y absorber sustancias y sintetizar la vitamina D. La salud de la piel tiene un alto impacto en nuestra autoestima, influye en la manera en la que nos percibimos y nos relacionamos con los demás. Cuando está sana nos sentimos cómodos y confiados. Cuidar el rostro según las necesidades de cada edad es fundamental para nuestro bienestar psicológico y físico, así lo afirma la cosmetóloga experta en el cuidado de la piel, Margarita Gómez, quien recomienda hacer del cuidado facial un hábito diario. La clave para mantener una piel saludable está en la rutina de cuidado básico de acuerdo a tu cutis. Debe realizarse en las mañanas y en las noches, con productos de excelente calidad y que preferiblemente contengan principios activos naturales, éstos no necesariamente deben ser los más costosos, pero si deben contar con el respaldo de una marca responsable”, agrega. Hay pieles con necesidades específicas que requieren de un paso adicional en la rutina básica para su tratamiento, como manchas, bolsas,

Rutina mañana Limpiar + Tonificar + Humectar o Hidratar + Protección Solar. Rutina noche Desmaquillar + Limpiar + Tonificar + Crema Nutritiva. _ 22

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Belleza ojeras, resequedad en los labios, flacidez, entre otras, para esto debemos emplear productos que aporten este cuidado especial. Las características de nuestra piel cambian con el paso de los años, el envejecimiento es inevitable, pero depende de factores como la genética, el tipo de alimentación y los hábitos saludables, que sea más lento y sus efectos menos drásticos en la apariencia del rostro, aclara Margarita. Estas son las características de nuestra piel según la edad: 20 – 30 años: La actividad de las glándulas sebáceas todavía no se ha regulado por lo que puede presentar exceso de grasa, granitos o periodos de resequedad. La piel empieza a hacerse más frágil y necesita mantenerse protegida ya que aparecen las primeras líneas de expresión en ojos y comisura de labios. 30 - 40 años: Los niveles de colágeno, elastina y ácido hialurónico comienzan a descender, éstos son primordiales en la hidratación y elasticidad. La piel pierde un litro de agua al día, lo que causa oxidación y la aparición de arrugas, manchas e imperfecciones, por lo que es necesario intensificar los cuidados externos para corregir, iniciando con la aplicación de productos hidratantes que contrarresten la pérdida de líquido. 40 – 50 años: Se pierde firmeza en los contornos faciales debido al adelgazamiento de la piel, por lo que se debe complementar la hidratación con cosméticos especializados para esta edad. Presenta aparición de arrugas más profundas, perdida de elasticidad, resequedad y aspecto fatigado. 50 en adelante: Los cambios hormonales provocados por la menopausia generan nuevos signos de la edad específica para pieles

maduras. Se reduce en casi un 50% la renovación celular, la piel se torna más fina y retiene menos agua. Hay pérdida de elasticidad y de las estructuras que soportan la piel, ocasionando pliegues, mayor flacidez y manchas oscuras en rostro y manos. Es en este punto donde se evidencian los cuidados que se han aplicado en los años anteriores. Principios activos naturales más empleados en el cuidado de la piel de acuerdo a necesidades específicas: Aloe vera Caléndula Manzanilla Árbol de té Romero Ginseng

Miel Avena Pepino Vitaminas antioxidantes como la A, C y E Ácido hialurónico

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Que la caída del

cabello

no te haga perder

la cabeza

Colaboradora: Mónica Lorena Cárdenas - Dermatóloga

El colágeno es una proteína importante en toda la piel para dar estructura y fuerza a la dermis. Promueve un adecuado anclaje del cabello, haciéndolo más resistente a la caída.

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El cabello es un elemento protagonista en la imagen de cada persona, por eso cuando empieza a caerse causa preocupación tan solo con pensar que en la cabeza no quede ni un pelo. Son muchas las causas que pueden ocasionar la pérdida de cabello, el estrés físico o emocional, la pérdida de peso, la gestación y el postparto, anemia, déficit de vitamina D (visita la página 18 si quieres conocer más sobre esta vitamina), factores genéticos como la alopecia androgenética femenina o masculina (calvicie común), patologías inflamatorias del cuero cabelludo, alteraciones hormonales como trastornos tiroideos, ovarios poliquísticos o hiperandrogenismo, entre otras. La caída del cabello indica, sin lugar a dudas, que algo no está funcionando como debería en el organismo, y para realizar un correcto tratamiento es importante consultar con un dermatólogo de confianza, que realice un análisis del cuero cabelludo y un diagnóstico del estado de salud general. Esta condición puede afectar tanto a hombres como a mujeres en igual medida, la diferencia radica en las regiones de la cabeza que más se afectan en cada uno. En el caso de los hombres, en su mayoría se manifiesta con la pérdida en la región frontal, parte superior (parietal) y coronilla, con preservación de cabello en la parte posterior del cuero cabelludo (occipital) y a los lados (temporal). En las mujeres, hay disminución en todas las áreas, de forma difusa, sin pérdida de la línea frontal o formación de lo que comúnmente se conoce como “entradas”.


Belleza Si ya estás atravesando por un caso de pérdida de cabello es muy importante que consultes con un especialista en salud capilar, que determine las causas e indique el tratamiento indicado para evitar su progresión. Evalúa si estás sometiéndolo a demasiados agresores externos, como químicos, alisadores, secadores y planchas, y suspende su uso. Para el tratamiento existen shampoos suaves con propiedades anti caída, que pueden ayudar a que el cuero cabelludo no se irrite ni se reseque. Éstos se pueden complementar con productos acondicionadores y mascarillas hidratantes, que sellen la cutícula y fortalezcan el tallo piloso.

Vitaminas y minerales para tu salud capilar Hierro Zinc Selenio Vitamina D

Biotina Vitamina C Silicio Cobre

¿Qué puedo hacer para evitar la caída del cabello? Evitar la aplicación de químicos, ya que pueden dañar la estructura capilar y tienen efectos tóxicos en el organismo. Mantener una alimentación balanceada, rica en proteínas, frutas y verduras que aporten nutrientes esenciales. Dormir lo suficiente. Durante el sueño ocurren todos los procesos de reparación de nuestro organismo. Conserva una higiene adecuada, con productos aptos para tu tipo de cabello. Si tienes un cuero cabelludo graso o sudas con frecuencia, puedes lavarlo a diario, de lo contrario, opta por hacerlo día de por medio o cada dos días. _ www.artemisa.co 25


CAROLINA SOTO,

naturalmente mamá

Esta caleña goza de un carisma arrollador, muestra de ello son sus más de dos millones, ochocientos mil seguidores en su cuenta de Instagram @caritosotooficial. Ha logrado conquistar el corazón de miles de personas que todas las mañanas se conectan con ella en el programa matutino ‘Día a Día’ del Canal Caracol, del que es presentadora junto a Carolina Cruz, Catalina Gómez y Carlos Calero. También es empresaria, tiene su propia marca de calzado, la cual lleva su nombre. En sus redes sociales muestra la cotidianidad de su rol más importante, ser mamá de Valentino y Violetta, sus fieles compañeros durante estos meses en los que toda la familia ha compartido en casa. En sus publicaciones muestra cuanto disfruta cocinar y hacer actividades con sus hijos, inspirando a muchas mamás y mostrando su autenticidad. En entrevista exclusiva con Artemisa, nos contó detalles sobre su experiencia con la maternidad, el amor propio y la crianza de sus hijos en esta época llena de retos. A: ¿Qué es lo que más disfrutas de la maternidad? CS: Lo que más disfruto es estar con mis hijos, hacer actividades en el día y enseñarles muchas cosas. Nos gustan mucho las manualidades, sorprender a papá con diferentes cartas hechas por ellos.

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Foto. Talento TZL

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A: ¿Cuáles son tus consejos para que aquellas mamás de tiempo completo no se descuiden y cultiven su amor propio?


El amor propio nace cuando nos aceptamos tal y como somos, no nos juzguemos. CS: Para mí los valores más importantes y los que harán una mejor sociedad, son la generosidad con los demás, ayudar en cualquier situación a alguien que lo necesite, respetar todas las opiniones y ser muy familiares.

Foto. Hernán Puentes

CS: El amor propio nace cuando nos aceptamos tal y como somos, no nos juzguemos. Una mamá siempre intenta dar lo mejor de sí en su hogar, con su familia y en especial con sus hijos. Pienso que todos tenemos derecho a agotarnos y cuando esto pasa debemos sentir que también merecemos un tiempo para nosotras, descansar, consentirnos, reponernos y dedicarnos un momento haciendo lo que nos gusta. A: En medio de tantos productos artificiales y poco saludables, ¿cómo haces para brindarles una alimentación natural a tus hijos? CS: Intento que las comidas principales y la mayoría de snacks que les doy sean preparados en casa, con productos naturales, verduras, frutas. Estoy tranquila porque siempre le dedico muy buen tiempo al tema de la alimentación y en mi casa se come muy sano, muy casero, tenemos hábitos saludables y mis hijos disfrutan alimentarse con ingredientes naturales. A: ¿Cuáles crees que son los valores más importantes que necesita la próxima generación?

A: Te vemos muy activa en redes sociales con actividades muy divertidas para tus hijos. ¿Puedes compartirnos algunos tips para los padres que quieren compartir más tiempo de calidad con sus pequeños? CS: A nosotros nos gusta mucho compartir tiempo juntos, realizar actividades en casa, jugar con plastilina, pintar en cerámica. Las cajas en las que llegan cosas a la casa las reciclamos, las pintamos y ahí guardamos todo lo que hacemos. Sacamos la piscina inflable y hacemos pista de jabón, cantamos música infantil en karaoke, nada es impedimento para divertirnos. A: Este tiempo en el que hemos estado más en casa se ha presentado como una prueba de tolerancia para muchas familias. ¿Cómo has vivido estos días y cuál ha sido la clave para sobrellevarlos? CS: Es un momento donde los adultos debemos tomar conciencia de cada cosa que hacemos y decimos en casa, hay que tener mucha paciencia con los niños, entenderlos, comprenderlos y disfrutar este momento que tarde o temprano pasará. Hay que verlo como una oportunidad para disfrutar nuestro hogar. _ www.artemisa.co 27


¿Sin tiempo para cocinar?

El Meal Prep será tu nuevo aliado

que son frecuentes en la cocina de cada uno y que se puedan complementar fácilmente. “Podemos dejar listo arroz blanco o integral y quínoa cocida, éstos se conservan sin ningún problema en la nevera, también me gusta hornear pechugas de pollo o hacer hamburguesas y dejarlas listas para que solo sea calentar Colaboradora: Natalia Arbeláez· Deportista l Meal Prep consiste en preparar con anticipación en una sartén o agregar una salsa de el menú de la semana, planificando cada comida preferencia para complementar”. Hornear vegetales como zuccini, y almacenando en contenedores los alimentos cocinados o los ingredientes listos, picados y sazonados, zapayo (ahuyama), brócoli o habichuelas, es una excelente opción que se puede para la elaboración rápida de cada plato. Gracias a este método, que cada día gana más adeptos refrigerar y usar en una ensalada rápida y es muy famoso en las redes sociales, alimentarse o como snack acompañado de un dip o correctamente y con preparaciones deliciosas no aderezo saludable. También se puede dejar lista requiere pasar mucho tiempo en la cocina. La triatleta caleña Natalia Arbeláez, suma más de 79 mermelada casera y sin azúcar, poniendo mil seguidores en Instagram y en su cuenta muestra tus frutas favoritas en una olla a fuego cómo todos podemos llevar un estilo de alimentación bajo y revolviendo ocasionalmente hasta sana si ponemos en práctica el Meal Prep, que en otras que tenga la consistencia deseada, al palabras, es la planificación y preparación del menú final se pueden agregar semillas de chía y al enfriar, algunas gotas de limón. semanal con el objetivo de ahorrar tiempo y ayudarnos Para aquellos que prefieren a llevar una dieta balanceada. consumir alimentos recién Natalia recomienda destinar un día para Los alimentos preparados, pueden dejar listas diferentes preparaciones cocinados pueden conservarse por hacer su Meal Prep para el resto de la semana y de esta máximo 5 días en la nevera. dejando carnes, frutas manera asegurar la alimentación de Es importante tener en cuenta las los siguientes días. diferentes características de los ingredientes. y vegetales lavados, Lo primero a tener en cuenta para Por ejemplo, si congelas la lechuga se picados y porcionados. Lo importante es que un Meal Prep exitoso, es la planeación, quemará por el frío, ten en cuenta que los tengan opciones para haz una lista de ingredientes según vegetales de hoja verde no duran más cocinar rápidamente y no el menú que tengas para la semana y de tres días refrigerados. caer en la tentación de comer compra solo lo necesario, esto te ayudará “cualquier cosa” al alcance, a no desperdiciar comida. ya preparada y que normalmente es No es obligatorio hacer un menú detallado, Natalia recomienda dejar preparados alimentos base ultra procesada o simplemente pedir un domicilio por pereza o falta de tiempo; _ 28 www.artemisa.co

E


Para el almacenamiento de los alimentos prefiere recipientes de vidrio que cierren herméticamente. Si vas a usar plástico, asegúrate que sean libres de sustancias químicas que puedan afectar tu salud. esto no solo nos ayudará a cuidar nuestra salud, sino que beneficiará la economía de cada hogar, afirma la deportista.

tips para conservar tus alimentos por más tiempo Seca muy bien los vegetales de hojas verdes (espinacas, acelgas, col, etc.) y guárdalas en un recipiente hermético de vidrio con varias capas de papel de cocina, para que absorban el exceso de humedad. Aplica también para conservar frutas como arándanos y fresas. Las zanahorias, el pepino y el apio se pueden guardar cortados en bastones, y conservarlos en un recipiente con agua, cubriéndolos completamente. El agua debe cambiarse día de por medio. El cilantro y el perejil se conservan mejor en la nevera, ponlos en un vaso con un poquito de agua y cubre las hojas con una bolsa plástica. Estas dos recetas son infaltables en la cocina de Natalia Arbeláez. Agrégalas a tu:

pancakes de avena Ingredientes: 2 huevos completos ¼ a ½ taza de avena en hojuelas Pizca de canela ½ banano Opcional: un chorrito de leche vegetal

Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y lleva a la sartén caliente. Voltea con cuidado cuando los bordes estén dorados. Puedes consumirlos en el desayuno o la merienda, conservarlos en un recipiente con tapa y capas de toallas de papel para absorber la humedad.

torticas de arroz con huevo Ingredientes: 1 taza de arroz cocido 1 cebolla en cuadritos 1 pimentón en cuadritos 3 huevos 5 cucharadas de harina de avena 1 cucharada de perejil ½ taza de queso parmesano Sal y pimienta al gusto Aceite de oliva

Preparación: Saltea la cebolla y el pimentón en una sartén caliente con 1 cucharada de aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes y arma las torticas. Séllalas por ambos lados en una parrilla. Disfruta acompañadas de guacamole. Conservarlas igual que los pancakes.

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Nutrición

· DESAYUNOS SALUDABLES ·

Inicia tu día

con energia

Colaboradora: Carolina Díaz · Chef

Nota: Te recomendamos usar tazas medidoras para porcionar los ingredientes.

La mantequilla ghee ayuda a la les absorción de vitaminas y minera de te fuen en el organismo. Es grasas saludables.

WAFFLES DE REMOLACHA

Estudios científicos sugieren que desayunar está relacionado con mejoras en la atención y en la función cognitiva de personas de todas las edades. Igualmente, ingerir esta primera comida del día ayuda a la mejor absorción de los nutrientes y a controlar el peso corporal¹. La chef Caro Díaz nos comparte deliciosas recetas para iniciar el día con un desayuno balanceado y lleno de nutrientes. Su cocina es saludable y está enfocada no solo en llenar el estómago, también en alimentar el cuerpo y el alma.

MUFFINS DE HUEVOS NAPOLITANOS: Ingredientes: 6 huevos 2 tomates maduros 5 hojitas de albahaca genovesa Sal, ajo, pimienta, paprika y moringa al gusto Mantequilla ghee Queso parmesano rallado al gusto

Preparación: Precalienta el horno a 170°C. Bate los huevos, corta el tomate en cubos, pica la albahaca genovesa y revuelve con el parmesano y las especias. Engrasa los moldes para muffins con mantequilla ghee y vierte la mezcla en cada uno. Hornea durante 10 minutos. Importante: El tiempo de cocción depende de la potencia de tu horno.

Ingredientes: (4 porciones) 10 cucharas soperas de avena en hojuelas 1 cucharada de canela en polvo 2 huevos 1/4 de remolacha cruda pelada 1 cucharada de polvo para hornear 1 banano congelado 1 taza de agua o bebida vegetal

fibra La avena es excelente fuente de a da ayu y brinda saciedad, por lo que ndo cua er controlar la ansiedad por com se quiere perder peso es. La remolacha contiene antioxidant

Preparación: Licua todos los ingredientes y deja reposar la mezcla por 1 minuto. Prepáralos en la waflera o en una sartén caliente, dorando por cada lado. Puedes guardarlos preparados en la nevera hasta por 5 días, en una refractaria hermética. _ 30

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Nutrición

ativa La harina de arroz es una altern uten. gl al tes ran e para quienes son intol ntes edie ingr ás Asegúrate que los dem . tica erís act car también cumplan esta

PAN DE ARROZ Ingredientes: 1 taza y media de harina de arroz 1 banano maduro en puré 3 huevos a temperatura ambiente 2 cucharadas de polvo para hornear 1 cucharada de vinagre de manzana o blanco 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal marina 1/4 de taza de aceite de coco

Preparación: Precalienta el horno a 170°C durante 15 minutos. En un recipiente mezcla los ingredientes secos (harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal) y en otro los ingredientes húmedos (banano, huevos, vinagre y aceite) Revuelve las dos mezclas con ayuda de una batidora o batidor manual para lograr una textura homogénea y deja reposar durante 1 minuto. Lleva a un molde previamente engrasado con aceite de coco y hornea por 35 minutos. Revisa que crezca e introduce un cuchillo en el centro, si sale seco está listo. Deja reposar para rebanar.

¹Importancia del desayuno en la mejora nutricional y sanitaria de la población. Ana M. López Sobaler, Esther Cuadrado Soto, África Peral Suárez, Aránzazu Aparicio y Rosa M. Ortega.

CÚRCUMA, SPIRULINA, JENGIBRE Y FIBRA, PERFECTOS PARA TUS DEFENSAS

Para fortalecer el sistema inmunológico puedes incluir en tu dieta batidos de color verde con clorofila, enzimas, proteína, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, que ayudan a proteger las células, limpiar el organismo, proporcionan energía y activan el metabolismo.

Batido verde

Preparación:

Ingredientes: (para 2 vasos) 2 porciones de piña pelada 1 trozo de cristal de sábila 1 c/dita de Spirulina en polvo 1 c/dita de Cúrcuma 1 c/da de Green Fiber 1 pedazo de jengibre ¼ de tallo de apio 1 vaso de agua

Licúa todos los ingredientes hasta obtener un batido suave y homogéneo, puedes añadir miel al gusto. Consúmelo sin colar para aprovechar todo el contenido de fibra. Puedes tomarlo tres veces a la semana, preferiblemente recién hecho, de lo contrario, puedes guardarlo por algunas horas en la nevera en un recipiente de vidrio.

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· volver al · ORIGEN DEL CACAO

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Si los mejores chocolates del mundo son hechos con cacao colombiano, ¿por qué no podemos hacer el mejor chocolate del mundo en Colombia? A partir de esta lógica se prendió la luz del emprendimiento en las mentes de Carolina Angulo, Master Chocolatier formada en Bélgica, y Alberto Henao, administrador y emprendedor. Ambos sabían que en este país se produce uno de los mejores cacaos, el más aromático y frutal del planeta, y le apostaron Encuentra los a crear una marca de chocolates capaz de competir con las grandes productos Lök factorías chocolateras del mundo, aprovechando todo el potencial y en Artemisa riqueza que tiene este fruto, digno de estas maravillosas tierras. El cacao es originario de la cuenca amazónica colombiana, fue descubierto y llevado a México por los Aztecas, donde lo transformaron en lo que ellos llamaron la “bebida de los dioses”, gracias a sus potentes propiedades. Después del descubrimiento de América, este producto llegó a Europa y se adoptó como la bebida de los reyes, por su alto valor comercial y sus efectos positivos en el ser humano. Cuando los suizos descubrieron la manera de convertir la leche en polvo, la mezclaron con el cacao para reducir su costo y democratizar su acceso. Así nace el chocolate que hoy todos conocemos. De bebida de dioses a la golosina más famosa del mundo. La misión de LÖK se basa en volver a los orígenes del cacao, por eso todos sus chocolates contienen alto contenido del fruto y bajo contenido de azúcar, de tal manera que volvamos a concebir el chocolate como un alimento saludable y delicioso, pasando de ser una golosina a un súper alimento. Es por esto que emplea las mejores técnicas europeas de fabricación, resaltando el sabor natural de las materias primas, sin sabores añadidos o artificiales, chocolates puristas. www.artemisa.co


Beneficios del cacao Al contener polifenoles, beneficia la salud cardiovascular. Contribuye a las funciones cognitivas por sus efectos positivos en la circulación y el flujo sanguíneo. Posee un alto contenido de fibra. Es rico en vitaminas del grupo B y minerales como magnesio, potasio, fósforo y zinc. Contiene triptófano, aminoácido precursor de la serotonina, hormona relacionada con la sensación de felicidad.

La razón de ser de LÖK va más allá de ser una marca reconocida mundialmente por su calidad, buscan reinventar su modelo de negocio, basándolo en la re-significación del cacao en la vida de cada persona involucrada en el proceso, desde la siembra, el cultivo, la transformación de la materia prima, hasta el consumidor final. No basta con producir un chocolate y otros alimentos altos en pureza, que alimentan cuerpo y alma. LÖK tiene una misión social, busca incentivar los cultivos agroindustriales de genéticas premium en los campesinos colombianos, a través de capacitación y asesoría técnica. Ellos saben que lo único que verdaderamente se preserva es la educación, es una semilla que sigue dando fruto inmarchitable. Las tierras volcánicas de Tumaco y Arauca producen un cacao único en el mundo. También han sido dos regiones colombianas que han sufrido el flagelo del conflicto armado por más de 50 años, siendo epicentro de cultivos ilícitos. Esta empresa impacta positivamente a 1300 familias cultivadoras, incentivando la siembra consciente de cacao premium y la compra justa de sus productos como alternativa económica a los cultivos ilegales, encontrando paz en la producción de uno de los mejores alimentos del mundo. LÖK significa de adentro hacia afuera, en varias lenguas indígenas de América y esta marca revive todo su significado. Con cada chocolate quieren recordarle al mundo el poder natural que todos llevamos dentro. Recordar que una pequeña semilla se convierte en un árbol, que un fruto de cacao se convierte en un súper alimento, que una simple molécula de chocolate nos hace sentir completamente enamorados, que un país entero se transforma con las manos de los campesinos.

Comamos, regalemos, hablemos de LÖK, porque un simple chocolate puede transformarnos el mundo.

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Sanamente

ALIADOS NATURALES PARA TENER

Colaboradora: Jenny Patricia Cano – Capacitadora Artemisa

Para mejorar la calidad del sueño es importante tomar los alimentos al menos dos horas antes de acostarse, prefiriendo preparaciones livianas, con bajos niveles de grasa, y evitando componentes que alteren el sistema nervioso como el alcohol, café y té.

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Es frustrante cuando no te encuentras bien al día siguiente por no haber descansado lo suficiente. Cuando no logramos dormir los días se vuelven más difíciles de llevar, el cansancio se acumula, causando irritabilidad, dificultad para concentrarse, ansiedad, depresión, entre otros síntomas, afectando la salud y el bienestar físico y emocional. El insomnio es un trastorno del sueño que se caracteriza por la dificultad para conciliarlo, haciendo que te despiertes constantemente, o muy temprano, sin poder volver a dormir fácilmente. Sus causas son diversas, puede deberse a dolores musculares, indigestión, problemas respiratorios, dolor físico, ansiedad, estrés, depresión, consumo de cafeína y alcohol. La edad avanzada podría ser otro factor porque con los años disminuye la producción de melatonina (la hormona del sueño) dificultando el descanso. Melatonina La melatonina es la mensajera química del sueño, producida por la glándula pineal durante la noche para indicarle al cuerpo que es momento de descansar. Está relacionada con el ritmo circadiano o reloj biológico, responsable de regular los ciclos de sueño y actividad. La iluminación artificial, los dispositivos electrónicos, la vigilia durante la noche debido a trabajo u otras actividades, al igual que viajar a lugares con diferentes zonas horarias, pueden afectar la producción de esta hormona. En estos casos, suplementar la melatonina ayudará a conciliar el sueño, sin


embargo es importante generar espacios oscuros y apagar cualquier fuente de luz artificial. Al ser una hormona, no se recomienda su consumo a largo plazo, consultando previamente al doctor la dosis recomendada. Magnesio La deficiencia de magnesio puede ocasionar que te despiertes después de algunas horas de sueño, sin poder volver a dormir. El magnesio actúa en más de 300 reacciones biológicas, la falta de éste altera la transmisión de impulsos nerviosos y musculares, causando irritabilidad y nerviosismo. Este mineral mejora la calidad del sueño y la función neurológica, favorece la sensación de bienestar aumentando la producción de serotonina y disminuye los niveles de cortisol, hormona del estrés implicada en la interrupción del sueño. Activa los receptores GABA (ácido gamma-aminobutírico) en el cerebro brindando sensación de calma y efecto equilibrante sobre el sistema nervioso. Además, actúa sobre la relajación muscular, permitiendo un descanso adecuado y reparador. El magnesio puede ser suplementado, siempre con la guía de un profesional de la salud. Todas sus propiedades benefician la calidad del sueño y la sensación de bienestar al día siguiente gracias al descanso óptimo. Esencias florales Las esencias florales ayudan a calmar la agitación mental y proporcionan paz y serenidad a la mente y el cuerpo, fomentando un equilibrio que brinda bienestar a las personas que atraviesan por episodios de estrés y ansiedad. Las Flores de Bach son mezclas de 38 flores diferentes, descubiertas por Edward Bach, y pueden emplearse en el tratamiento del insomnio como alternativa a la medicina tradicional. Entre ellas se destacan: nogal, agrimonia, centaura, entre otras. _ www.artemisa.co 35


Sanamente

CONÓCETE Y CUIDA TU

SALUD MENTAL

Colaboradora: María del Mar Pérez Arizabaleta · Especialista en Psicología Clínica

Cuando alguna parte del cuerpo nos duele o molesta, solemos consultar en el menor tiempo posible para evitar afecciones graves a futuro. Nos preocupamos por nuestra salud corporal, pero ¿también lo hacemos con la salud mental? Lee hasta el final para identificar los signos de alarma y encuentra recomendaciones para el bienestar de tu mente. El Ministerio de Salud y Protección Social define la salud mental como “un estado dinámico que se expresa en la vida cotidiana a través del comportamiento y la interacción, de manera tal que permite a los sujetos individuales y colectivos desplegar sus recursos emocionales, cognitivos y mentales para transitar por la vida, trabajar, establecer relaciones significativas y contribuir a la comunidad”. Cuando no hay un equilibrio en estos factores, se altera el bienestar mental, generando síntomas que afectan las actividades diarias. De acuerdo a la OMS, pueden presentarse de la siguiente manera: Físicos: Dolores, trastornos del sueño. Afectivos: Tristeza, miedo, ansiedad. _ 36

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Cognitivos: Dificultad para pensar con claridad, creencias anormales, alteraciones de la memoria. Comportamiento: Conducta agresiva, incapacidad para realizar las tareas corrientes de la vida diaria, abuso de sustancias.


Alteraciones perceptivas: Percepción visual o auditiva de cosas que otras personas no ven u oyen.

El surgimiento y aumento de estas señales puede deberse a muchos factores, entre ellos familiares, sociales, psicológicos, biológicos, entre otros. Cuando se experimentan cambios repentinos en las actividades cotidianas por factores externos, ajenos a nuestra voluntad, se pueden experimentar reacciones como insomnio, irritabilidad, depresión y soledad, mientras se construyen nuevas estrategias para afrontar el nuevo contexto. Estas situaciones de crisis, también pueden generar efectos positivos sobre la salud mental, como el fortalecimiento personal, búsqueda y creación de nuevas oportunidades, aprecio por la vida propia y la de los seres queridos, y resiliencia El Colegio Colombiano de Psicólogos hace las siguientes recomendaciones para cuidar la salud mental: Lograr una buena relación con todas las personas en el hogar. Establecer límites entre el espacio laboral, familiar y de ocio. Para esto se sugiere diseñar una rutina que permita equilibrar las diferentes actividades a realizar durante el día. Conservar patrones de sueño saludables, se recomienda entre 6 y 8 horas diarias, privilegiando el sueño nocturno. Alimentarse de forma equilibrada y realizar ejercicio físico de forma moderada. Establecer espacios de comunicación con las personas del hogar, promoviendo la expresión emocional y abordaje de conflictos. Mantener contacto con personas significativas. Identifica y fortalece tus redes de apoyo. Hablar claramente sobre lo que esté ocurriendo con los niños, niñas, adolescentes y adultos mayores. Ocultar o evadir la información nunca es la mejor solución. No debemos temer a las emociones negativas, éstas hacen parte de la vida. La expresión del malestar por medio de la palabra permite liberarnos de aquello que nos afecta mentalmente, para que no se somatice en el cuerpo.

La salud mental es conocerse dentro del malestar, del bienestar, de la alegría y la tristeza. _ www.artemisa.co 37


Cuando los pájaros

abandonan el nido Colaboradora: Luz Angélica Delgado · Psicóloga

Cuántas serenatas no han entonado con sentimiento profundo ‘El Camino de la Vida’ de Héctor Ochoa. Cuántas lágrimas se habrán asomado en los ojos de los más fuertes cuando pregona “…más luego cuando ellos se van, algunos sin decir adiós, el frío de la soledad golpea nuestro corazón…” Es una realidad, los hijos, esos a quienes les entregamos tanto, algún día se van y después de media vida dedicada a ser padres este puede ser un golpe que afecte más de lo imaginado. La psicóloga especialista en intervención con familias, Luz Angélica Delgado, describe el Síndrome del Nido Vacío como una crisis del desarrollo humano muy común, en la que los padres experimentan tristeza, dolor, incomodidad y soledad cuando sus hijos se van de casa. Estos sentimientos pueden ser más agudos cuando se van de forma repentina, huyen después de un conflicto o cuando no cuentan con las condiciones psico-emocionales para hacerlo, como la madurez, responsabilidad, conciencia y economía apropiada para tener una vida por fuera de la familia de origen. El adiós tiende a ser más doloroso cuando se han creado lazos de dependencia y como padres cuesta entender que los hijos son autónomos, que ya no nos necesitan para vivir, que son capaces de cuidarse solos. Otro factor que dificulta este proceso de duelo es cuando los hijos han sido el motivo que ha mantenido _ 38

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unida la relación de los padres, en este caso, el conflicto en los adultos está en la incomodidad que representa relacionarse de nuevo en pareja y reactivar la intimidad en ella, cuando era lo que más se había evitado con la presencia de terceros, explica la psicóloga Delgado. Para que tanto padres como hijos salgan victoriosos de esta crisis, es importante que ambas partes contribuyan y trabajen por una relación basada en la independencia, la confianza y la comunicación. Este es un momento que también representa un reto para quienes se van, son ellos los que están dejando las comodidades del hogar paterno (en el mejor de los casos), para enfrentarse a un sinfín de incertidumbres sin más herramientas que las que aprendieron en su crianza. Salir de casa no significa desvincularse totalmente de los padres, es la oportunidad para compartir nuevas experiencias y seguir contando los unos con los otros, reforzando su vínculo desde nuevos escenarios. La especialista recomienda a los padres que están pasando por esta situación que la aprovechen para ocuparse en sí


Para los padres solteros puede tornarse más complejo salir victoriosos del nido vacío. Para ellos es importante entender que su soledad no se resuelve con la presencia de un hijo y que deben propender por su autonomía.

mismos, buscando nuevos propósitos en los que ocupar su tiempo, explorando esas metas que tenían aplazadas. Cada uno debe trabajar por su autorrealización, los hijos deben soltarse de los padres y los padres entender que la vida continua aun cuando los hijos se van, esto les ayudará a desprenderse sin culpas. Volver a ser pareja El reencuentro en una pareja que vuelve a quedar sola por la emancipación de su último hijo, es un proceso que implica

re-conocerse, sobre todo en los casos donde le han otorgado un lugar de mayor importancia a los hijos que a su relación. Es comenzar de nuevo ya que no son las mismas personas que en sus inicios. Este reencuentro se complejiza si ambos han evadido la cotidianidad de su relación con la excusa de estar ocupados por otros, estos “otros” pueden ser hijos, nietos, primos pequeños o incluso, mascotas. Para re-conectarse en pareja, la experta indica que es necesario comprender que el tiempo ha pasado y que si bien muchas cosas permanecen otras habrán cambiado, esto implica comunicarse desde lo que cada uno necesita, espera y desea. “También es importante volver a compartir espacios comunes, reactivar o potencializar los momentos de intimidad y de sexualidad, que muchas veces resultan ser más placenteros que antes, dado que los hijos ya no están”, puntualiza la especialista.

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Medio ambiente

CIUDADES

Verdes

Colaborador: Andrés Velásquez

Una ciudad ecológica es una ciudad saludable.

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¿Recuerdas la última vez que pensaste que tu ciudad era un lugar grandioso y que no habría un mejor lugar para vivir? Ese es un efecto duradero que logran las ciudades verdes. Una eco-ciudad o ciudad verde es "un asentamiento humano inspirado en la estructura y función auto-sostenible y resistente de los ecosistemas naturales", según lo definido por Ecocity Builders. En otras palabras, son ciudades que están pensadas en torno al bienestar de los ciudadanos y la sociedad, aprovechando los recursos que brinda la naturaleza, optimizándolos y protegiéndolos para el beneficio de las siguientes generaciones. Sus ciudadanos tienen un alto nivel de consciencia respecto al cuidado del medio ambiente y su importancia en la calidad de vida, por eso, logran fusionar el cemento de la ciudad con el verde de la naturaleza, adaptando prácticas ecológicas no solo en los espacios, sino también en sus prácticas cotidianas. Características de las Ciudades Verdes: Superficies Verdes: Hablamos de techos verdes, superficies con forraje vegetal y parcelas agrícolas que incorporen naturaleza en cada espacio donde sea posible. Mejoran la calidad del aire, el clima y disminuyen las concentraciones de calor en el caso de los techos verdes. Las parcelas agrícolas o huertas urbanas facilitan el acceso a los alimentos de origen vegetal y estimulan la soberanía alimentaria.

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Conservación energética: Implementan fuentes de energía sostenibles, como turbinas eólicas, paneles solares o depósitos de biogás creado a partir de aguas residuales, con el objetivo de disminuir el uso de energía eléctrica o de fuentes no renovables como carbón, petróleo, gas o energía nuclear. Transporte y movilidad: Espacios que fomenten el hábito de caminar, al igual que la infraestructura de ciclo-rutas para el uso de la bicicleta u otros medios de transporte no contaminantes, que a su vez son saludables, económicos y sostenibles. Las ciudades verdes le apuestan a un servicio de transporte público ecológico y de calidad, que pueda usarse frecuentemente y de la mejor manera. ¿Cómo puedo contribuir a que mi ciudad sea ecológica? Haz huertas en tu casa. Siembra plantas de forraje o pequeños árboles frutales en el techo de tu casa o terrenos cercanos. Dona tiempo o dinero individual o colectivo para mantener parques de tu barrio. Hazte voluntario de ONG’s que impulsen parcelas agrícolas en tu localidad. Si tu presupuesto familiar lo permite, instala sistemas de energía solar o eólica y si te sobra energía, dónala o véndela a tus vecinos. Camina o vete en bicicleta de tu casa al trabajo o de regreso, deja el carro o la moto en tu casa y usa el transporte público de vez en cuando. Si vas a usar carro, procura compartirlo con personas que compartan tu ruta. Si tu empresa o tus jefes te lo permiten, haz teletrabajo. Edúcate a ti mismo y a tu gente cercana en torno a temas de adopción de prácticas verdes, internet está lleno de recursos. Exígele a los políticos locales que rechacen inversiones de infraestructura civil o energética que no sea sostenible.

¿De qué color quieres que sea tu ciudad?

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Consumo sostenible un compromiso con el planeta tierra

Nuestros hábitos de consumo de hoy se verán reflejados en el futuro. El tema de la ecología, el reciclaje y la reutilización no es nuevo, pero por más información que haya al respecto aún las acciones no son suficientes. La ONG Footprint Network asegura que hacen falta 1,6 planetas Tierra más para satisfacer la demanda de consumo de la humanidad, por lo que los Aproximadamente un tercio de todos los alimentos recursos renovables a un año se están agotando mucho antes, esto indica producidos a nivel mundial que el gasto de los bienes naturales no es sostenible, afectando el equilibrio se pierden o se desperdician. del medio ambiente. Los alimentos que nunca Definitivamente el consumo responsable es una necesidad y un se consumen también deber que cada ser humano tiene con su hogar, y por hogar nos representan un desperdicio referimos al planeta. Para ponerlo en práctica es imprescindible el de recursos como la tierra, el análisis consciente de nuestras necesidades. ¿Realmente estamos agua, la energía, el suelo, las consumiendo únicamente lo que necesitamos? semillas y otros insumos para El Manual de Educación para un Consumo Sostenible de la UNESCO – su producción. Organización UNEP ofrece valiosas pautas para adaptarnos a un estilo de vida, cuyo de las Naciones Unidas para la objetivo es “asegurar que se satisfagan las necesidades básicas de la Alimentación y la Agricultura - FAO. comunidad global en su conjunto, se reduzcan los excesos y se evite el daño ambiental”. Siempre que puedas consume bebidas y alimentos lo más sanos posible: más alimentos frescos y menos con aditivos y procesados.

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Se estima que el Océano Atlántico tiene 17 millones de toneladas de plástico y otros residuos. A esto se suman 21 millones de toneladas de micro plásticos invisibles, que según la revista Nature Communications, están en estas aguas. Prefiere productos de cuidado personal y aseo que tenga componentes naturales y biodegradables, evitando sustancias químicas altamente contaminantes. Para distancias cortas prefiere caminar, desplazarte en bicicleta o patines. Reduce tus residuos con las 5R’s: Rechaza los empaques innecesarios. Retorna las botellas y empaques reutilizables. Reutiliza tanto como puedas. Artículos como sobres, botellas y bolsas de plástico pueden reusarse. Dona la ropa que ya no uses y esté en buenas condiciones. Repara lo averiado en lugar de desecharlo. Recicla el papel, cartón y envases de plástico, latas y tetra pack. Elabora compost con los residuos orgánicos. Aprovecha adecuadamente los recursos naturales como el agua y la energía: Prefiere bañarte en ducha en lugar de bañera. Opta por sanitarios y electrodomésticos que usen menor cantidad de agua. Nunca arrojes por el desagüe sustancias químicas de uso doméstico, como aceite de cocina y disolventes. Riega tus plantas en la noche para que el calor del día no evapore el agua con mayor rapidez. Compra bombillos ahorradores y apaga las luces en habitaciones vacías. Desconecta los electrodomésticos que no estés usando, ya que pueden consumir una cuarta parte de la energía que emplearían si estuvieran encendidos. _ www.artemisa.co 43


Otras secciones

La investigación realizada por Larson y su equipo, incluye el primer genoma antiguo de un perro, extraído de un hueso del oído interno de hace 4.800 años. -

Fuente: El País España. 2016

PERROS Y GATOS

¿CÓMO LOS DOMESTICAMOS? Ponerle una fecha a la domesticación de perros y gatos ha sido una hazaña que al parecer aún no termina. Reconstruir la historia ha requerido de exhaustivas investigaciones que han arrojado algunas luces respecto a cómo nuestros antepasados lograron domar a estos animales y permitirnos hoy gozar de su amorosa compañía. Un estudio coordinado por el docente de la escuela de antropología de la Universidad de Oxford, Greger Larson, en 2016, concluye que los caninos fueron domesticados en Europa y Asia, hace más de 12.000 años, a partir de diferentes poblaciones de lobos. El perro fue el primer animal domesticado, de hecho, algunas investigaciones anteriores atribuyen que esta relación es_ 44

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trecha entre humano y animal tiene más de 30.000 años de antigüedad, aunque los restos óseos que prueban su existencia datan de 15.000 años atrás. Por su parte, los gatos hacen alarde de su independencia hasta en su origen como animales domésticos. Se estima que los gatos salvajes son los únicos animales que se domesticaron solos, atraídos por la abundancia de roedores en los primeros asentamientos agrícolas de Oriente Medio, hace casi 10.000 años, según National Geographic. La relación entre humanos y felinos se suscitó por conveniencia, los primeros se libraban de las plagas que afectaban sus cultivos y los segundos obtenían su alimento. En el caso de los perros, aunque para ellos también había una ganancia porque se alimentaban de los desechos de las personas, tenían diferentes funciones como la caza, el cuidado y el pastoreo.


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HÁBITOS PARA TENER

buenos días

Si sientes agotamiento todo el tiempo y tus días se vuelven lentos y pesados, te urge hacer cambios en tus hábitos de sueño y en tu rutina matutina. Aquí te damos algunos consejos para iniciar tu día con energía y una actitud que te permita cumplir tus objetivos. 1. Procura dormir lo suficiente para sentirte descansado y no te vayas a la cama muy tarde para que tu sueño sea de calidad. A las 10 p.m. es una buena hora para optimizar tu reloj biológico. 2. Prepárate para dormir con una rutina que incluya una ducha tibia y un ambiente tranquilo bajando la intensidad de la luz. También puedes aplicar aceites esenciales de lavanda y cedro sobre tu almohada y poner unas gotas en los pies y masajearlos antes de dormir, extendiéndolo hacia las pantorrillas o parte baja de las piernas. Igualmente, puedes difundir los aceites con un humidificador. 3. Pon en silencio tu celular y demás artefactos tecnológicos. Si es posible, sácalos de tu habitación.


Otras secciones 4. Despiértate gradualmente. Configura un tono con melodía agradable para tu despertador y permítete estirarte un poco en la cama en lugar de salir de ella inmediatamente. IMPORTANTE: Tomarte tu tiempo no significa posponer la alarma buscando el consuelo de esos “5 minuticos más”, buscar dormirte de nuevo solo hará que te sientas con más cansancio. 5. Dale emoción a tus días con tu bebida favorita, un desayuno saludable y delicioso, tus canciones preferidas o luciendo ese conjunto que te encanta. Cualquier motivación es válida para empezar la mañana con alegría. 6. La mente es poderosa y determina qué sustancias químicas se segregan, condicionando nuestra respuesta ante las diferentes situaciones. Por eso, es importante que nuestros pensamientos sean positivos y que nos programemos desde la noche anterior con afirmaciones acordes a lo que queremos experimentar al siguiente día. Por ejemplo: “mi cuerpo va a descansar”, “mañana será un día maravilloso”.

Nuestros clientes son el mejor motivo para continuar trabajando por llevar bienestar a cada rincón de Colombia. Gracias a cada persona que confía en nosotros. ¡En Artemisa sabemos cómo cuidarte naturalmente!

Shirley Arango ― Artemisa es un almacén en el que encuentro TODO lo que necesito para cuidar mi salud y la de mi familia. Además, me ofrece los suplementos para alcanzar mis objetivos”.

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COMPRA EN INTERNET DE FORMA SEGURA

Las compras por internet están en auge debido a las comodidades que ofrecen, permitiendo el acceso a una amplia variedad de productos, sin salir de casa y sin la manipulación de dinero ni contacto con terceros. Entre la última semana de En contraste a los beneficios, se febrero y la semana del 3 contraponen los riesgos que repal 9 de mayo, las compras resenta hacer pagos virtuales, electrónicas de las como el robo de datos bancarcategorías retail (víveres, ios a través de páginas frauduentre otros) y deportes, lentas, promociones engañosas, aumentaron 209% y 187% respectivamente, solicitudes de datos a través de mostrando que los correos electrónicos, descarga consumidores han migrado de archivos, entre otras. muchas compras físicas a Por fortuna, existen herramientas la virtualidad*. que podemos emplear para disfrutar de los beneficios del comercio electrónico sin caer en las redes de los delincuentes cibernéticos. Lo importante es estar atentos a las señales y desconfiar de toda información que no provenga de fuentes confiables, corroboradas o que soliciten datos sensibles. Verifica que la página a la que vas a ingresar sea https (Hypertext Transfer Protocol Secure) esto significa que puedes ingresar tus datos de forma segura. Igualmente, puedes corroborar que tenga un candado en la parte izquierda * Fuente: Cámara Colombiana de Comercio Electrónico.

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del buscador, indicando que es un sitio seguro. Prefiere plataformas reconocidas y verifica que sean confiables, en especial cuando se llega a ellas a través de anuncios publicitarios. También es importante revisar la URL (Localizador de Recursos Uniforme) o dirección de la página web (ejemplo: www. artemisa.co), debido a que los delincuentes cibernéticos emplean enlaces similares a los reales. Desconfía de precios muy bajos o descuentos altos. Es el momento de pensar en el refrán “de eso tan bueno no dan tanto” y comparar con otros portales que manejen los mismos productos o similares. Confirma que la información recibida por parte de tu entidad bancaria coincida con la compra que realizaste. No suministres más datos de los solicitados y nunca respondas con información confidencial a correos electrónicos ni llamadas. Evita conectarte a redes WiFi públicas o utilizar dispositivos ajenos si vas a realizar transacciones electrónicas, prefiere tu red personal y sitios de confianza.


Series y documentales de Netflix

ZAC EFRON, CON LOS PIES EN LA TIERRA

El famoso actor Zac Efron recorre el mundo junto al experto en bienestar, Darin Olien, en busca de prácticas de vida saludable y sostenible, con el objetivo de mostrar diferentes alternativas para disminuir el impacto negativo del ser humano sobre la naturaleza. Islandia, Francia, Costa Rica, Cerdeña, Lima, Puerto Rico, Londres e Iquitos, cada uno en un capítulo, son los escenarios en donde Zac deja a un lado su figura de celebridad y desde su lado más humano, descubre diferentes formas de vivir.

100 HUMANOS

Cien estadounidenses de diferente género, edad y condición social, participan en diversos experimentos para dar respuesta a preguntas sobre el comportamiento humano y su cotidianidad. En 8 capítulos explorarán aspectos como la atracción, lo prejuicios y la felicidad, de forma científica y divertida, de la mano de la actriz Alie Ward y los comediantes Zainab Johnson y Sammy Obeid.

GABO, LA MAGIA DE LO REAL

Amigos, colegas y admiradores de Gabriel García Márquez cuentan historias sobre la influyente vida literaria, política y personal del ganador del Nobel de Literatura en 1982. ¿Cómo pudo un niño de un pueblo perdido de Colombia ganar el corazón de millones de personas, desde las más pobres hasta las más poderosas? ¿Cómo hizo para que sus obras cambiarán nuestra percepción de la realidad? Un documental sobre el poder de la imaginación, que sigue la vida y obra del escritor.


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LEYENDAS CURIOSAS COLOMBIANAS – DANIELA VIOLI Esta es una invitación a explorar las seis regiones de Colombia a través de sus leyendas, cuentos, mitos, anécdotas e historias curiosas. Nuestro país está integrado por gente de diferentes zonas, climas, razas, orígenes y formas de pensar, cantar, cocinar y ser; todas ellas con un factor común: tienen un corazón muy grande de color dorado. Descubrir las leyendas de un lugar hace que nosotros también nos descubramos y sepamos quiénes somos: son parte de nuestra identidad. La historia de Colombia forma parte de ti, como tus historias también van construyendo a Colombia. ¡Atención! Manténgase cerca de los niños. Contiene ejercicios para alborotar las inteligencias múltiples.

COMO CON EMOCIÓN O CON EMOCIONALIDAD – JULIANA MEJÍA MUÑOZ En este libro, la autora recopila las enseñanzas que le han dejado sus pacientes y las experiencias personales que ha tenido que afrontar respecto a su relación con los alimentos. ¿Quién iba a creer que aquellas lágrimas de la infancia en episodios aparentemente triviales tendrían tanta incidencia en tu alimentación actual? En un viaje al pasado podremos entender muchos de esos eventos que han sucedido sin aparente daño, pero que hoy son la raíz de algunos de nuestros buenos o malos comportamientos alimenticios. Si no tratamos el origen mismo de una situación, no podremos ver el éxito en nuestros procesos nutricionales.

MUJER, VENCE TUS MIEDOS – MÓNICA ESCOBAR Y SANDRA UPEGUI ‘Mujer, vence tus miedos’ contiene una serie de preguntas que te permitirán ir muy dentro de ti para que encuentres verdades, para que se te revele aquello que te está deteniendo y no te permite avanzar y, por supuesto, hallarás la forma de resolver las situaciones adversas en tu vida. Tendrás a la mano una guía práctica y fácil de aplicar, para encontrar tu luz, tu poder, tu fuerza y ​​para que empieces a vivir con tu máximo potencial, recibiendo todo aquello que el universo tiene para ti.

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Revista Artemisa Edición No. 31  

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