SINÄ TIEDÄT KUKA ON PARAS On jälleen aika ilmiantaa Suomen osaavimmat taitajat. Ravintola-alan arvostetuimmat palkinnot jaetaan juhlavin menoin vuotuisessa PRO-gaalassa. Kuka on se ahkera, taitava ja sisukas tekijä, jonka sinä toivoisit lunastavan tunnustuksensa hyvin tehdystä työstä? Ehdota osaavaa kollegaa tai ilmiömäistä asiakaspalvelijaa, osoitteessa: propalkinnot.fi. PRO-gaala 31.1.2019 Finlandia-talo, Helsinki
PRO-GAALA 2019
KIITOS SIITÄ, MITÄ TEET Käytä ääntäsi ja varmista, että suosikkiosaajasi saa ansaitsemansa kiitoksen. Arvostettu PRO-gaala juhlistaa horeca-alan ammattilaisten työpanosta jo seitsemättätoista kertaa. Tammikuussa 2019 juhlava gaala kokoaa jälleen yhteen Suomen parhaat ravintola-alan osaajat. Perinteikkääseen juhlaan on luvassa uusia tuulia. Gaala siirtyy neljän vuoden jälkeen takaisin Finlandia-taloon, joka aikansa maamerkkinä lukeutuu kiistatta Suomen arvostetuimpiin rakennuksiin. Finlandia-talon toimitusjohtaja Johanna Tolonen on valinnasta mielissään ja povaa juhlalle suurta menestystä. – Finlandia-talo on Suomen vetovoimaisin ja monipuolisin tapahtumatalo, joka tunnetaan erityisesti valtiollisten ja diplomaattisten tapahtumien näyttämönä. Tiloissamme järjestetään paljon kokouksia, kongresseja sekä yritysten ja eri liittojen juhlia. Juhlapaikkana tämä on loistava. Finlandia-talo tuo varmasti juhlaan uusia elementtejä. Yllätyksiä on luvassa, mutta lienee parasta pitää jännitystä vielä hetken aikaa ilmassa, Tolonen kertoo. Illan juhlamenun viimesilauksesta vastaa Finlandia-talon keittiöpäällikkö Timo Lepistö.
2 P R O 2 0 1 9
– Tässä vaiheessa suunnittelemme menua ja teemme testejä eri raakaaineilla. Alkuruoan liha on tällä hetkellä suurimman testauksen kohde; testaamme hieman vähemmän käytettyjä, niin kutsuttuja ”unohdettuja ruhonosia” sisäelinten läheisyydestä. Mielestäni niiden maut ovat kiehtovampia ja vahvempia. Testauksessa pyrimme maustamaan mielenkiintoisesti ja kypsentämään mahdollisimman vähän, jotta liha pääsee oikeuksiinsa. Sama pätee myös tulevaan kalapääruokaan, jotta menu olisi linjassaan ja meille ominaisinta. Raaka-aineissa suosimme kotimaisuutta, lähi- ja luomutuotteita. Nämä seikat tulevat näyttelemään suurta osaa myös Pro Gaalan menussa, Timo Lepistö kertoo. Myös vaihtunut juhlapaikka tuo iltaan uusia ulottuvuuksia. Tuottaja Jussi Mänty näkee muutokset hyvänä mahdollisuutena. – Tulevat juhlat vietetään Finlandia-talon Piazzalla. Juhlan teema liittyy juhlapaikan historiaan, henkeen ja muotokieleen. Iltaa vietetään yhdessä tilassa, pyöreissä pöydissä, hyvän ruoan ja viihteen parissa. Finlandia-talon ammattitaitoisen henkilökunnan lisäksi työtä tehdään jälleen kerran Brightin kanssa, joka vastaa illan ääni-, valo- ja kuvatekniikasta. Me rakennamme puitteet, ihmiset tekevät juhlan! Jussi Mänty sanoo.
Huom! Äänestysaika 6.6.–1.10.2018 Toimi nyt ja värvää työkaverisikin mukaan!
Tuottajan näkökulmasta Finlandia-talo on tämän kaltaiselle juhlalle loistava paikka. – Finlandia-talo on helposti saavutettavissa kaikille vieraille. Koko henkilökunta, asiakaspalvelusta keittiöön, on innolla mukana tapahtuman suunnittelussa. Yhteisenä tavoitteena on toteuttaa vieraille unohtumaton ja elämyksellinen ilta. Hyvä yhteistyö ja innokas asenne tekee tuottajan työstä helpompaa ja mukavampaa. Gaalan näyttämönä toimiva Piazza on pelkistetty ja avara tila, joka on kaunis jo sellaisenaankin. Odotan illalta jännitystä, iloa, naurua sekä ystävien ja uusien ihmisten kohtaamista. Sekä tietenkin hyvää ruokaa ja juomaa, Jussi Mänty kertoo. Tänäkin vuonna PRO-gaalassa palkitaan osaajia viidessätoista eri sarjassa, joissa huomioidaan eri tehtäväalueet, vastuut ja ammattinimikkeet. Päätäntävalta on ensikädessä keittiöiden ja ravintoloiden työyhteisöillä,
sillä PRO-palkintojen saajia voivat ehdottaa työkaverit, tuttavat, yhteistyökumppanit, esimiehet ja asiakkaat. Kunkin ehdokkaan saamat äänimäärät ratkaisevat lopulliset finalistit. Erillisiä näyttökokeita ei järjestetä, eikä ehdokkailta pyydetä koulutodistuksia. Tärkeintä on asenne ja kyky toimia. Työstä saatu kiitos on moottori, joka pitää koko alan kehityksessään. On tärkeää nostaa esiin niitä tekijöitä, jotka omalla ammattitaidollaan pitävät ravintola-alan arvostuksen nousujohteisena. Alan sisältä tuleva kiitos toimii motivaattorina, sekä tärkeänä muistutuksena siitä, kuinka paljon merkitystä mahtuu jokaiseen työpäiväämme.
Ihmiseltä ihmiselle – tekijältä toiselle. Kiitos on kultaa. PRO2019
3
Sarjaorn i spons
RAVINTOLAN ASIAKASPALVELIJA
MIELEENPAINUVIA KOHTAAMISIA
IHAN PRO!
– hyvä asiakaspalvelija keksii ja kuuntelee Asiakkaan kohtaaminen alkaa jo ensimmäisestä hymystä ja tervehdyksestä – toisinaan jopa puhelimen välityksellä. Taitava asiakaspalvelija on hyväntahtoinen ja myötätuntoinen – sosiaalinen sanankäyttäjä, jolla on kyky ymmärtää muita ihmisiä. Hän priorisoi ja ennakoi kuljettaen asiakkaansa sulavasti kohti elämykseksi rakentuvaa ruokailuhetkeä. Ammattitaitoinen asiakaspalvelija luo puitteet, jossa asiakas voi rentoutua ja rauhoittua vaalien sitä arvokasta aikaa, joita ravintolahetkiin suodaan. Kiitoksen arvoinen ammattilainen törmää haasteisiin, mutta selviää niistä – vaikka joskus tulisikin hieman kompuroitua. Hän on reipas ja oma-aloitteinen, ympäristöä ja vallitsevia tilanteita ymmärtävä tekijä, joka muistaa positiivisen asenteen merkityksen. Hän on omaperäinen ja erottuva hahmo, jonka luokse palaa hyvillä mielin. PRO-patsaan arvoinen asiakaspalvelija on hyvä tyyppi ja taitava työssänsä. Hänellä on kokemusta jo useammasta työpaikasta, tai useammalta työvuodelta. Hän on alallensa utelias ja alituiseen kiinnostunut ruoka-alan muutoksista ja trendeistä. Hän tuntee asiakkaidensa tarpeet ja haluaa olla läsnä.
”Pitää pystyä ennakoimaan myös niitä tilanteita, joissa asiakas ei edes itse tiedä mitä haluaa. Silloin tarjoat, että ’hei, sä näytät janoiselta ja tarvitset nyt juotavaa! Maistuisiko olut, tai ehkä samppanja?’” Vuoden 2018 Ravintolan asiakaspalvelija Iina Peltonen, Ravintola Nokka, Helsinki
Kuvaustuoli: Lohikari
EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Tarjoilija, muu asiakaspalvelija, vuokratyöntekijä, ekstraaja. propalkinnot.fi
2003
2004 Riikka Hakala
4 P R O 2 0 1 9
2005
2006 Hannele Virolainen
2007
2008 Christina Suominen
2009
Arja Pohjola
Timo Huttunen
Birgitta Pesonen
Rina Peltonen
Lulzim Voca
2010 Päivi Parkkola
2011
2012 Timo Hannula
2013
Janne Palmu
2014 Pasi Mamia
2015
Jaana Melakari
2016 Saara Alander
2017
2018 Iina Peltonen
Sarjaorn i spons
BAARIMESTARI
ELÄMYSTEN VISIONÄÄRI Makuja, elämyksiä, värejä! Modernia ja maukasta, tai takuuvarmoja klassikkohelmiä. Taitava baarimestari tuntee cocktailit ja tarjoilee ne suuren ammattiylpeytensä siivittämänä. Uusien juomatrendien kasvattaessa kuluttajien tietämystä, sulautuu taitava baarimestari entistä jouhevammin keskusteluun. Juoma-alan huippuosaaja tietää ja tuntee, kehittää uutta ja varioi vanhaa. Hän on arvostettu ja luotettu ystävä ja muuntautumiskykyinen taitaja, joka vaalii omaa kehitystään, pysymällä alituisen kiinnostuneena alansa kehityksestä. Hän tuntee anniskelualan lainsäädännöt sekä puitteet ja osaa elävöittää omaa ympäristöään uusimpien tyylisuuntausten innoittamana. Hän ymmärtää ja kuulee asiakasta ja on inhimillisesti läsnä. Hän on kustannustehokas ammattilainen, joka osaa seurata varaston liikkeitä ja myydä sen mukaisesti. Hän jaksaa hymyillä, keskustella ja nähdä ihmisen edessään.
”Itse yritän kohdella asiakkaita samalla tavalla kuin parhaita ystäviäni. Kuulostaa kliseeltä, mutta haluan tehdä heille arkeen pienen elämyksen.” Vuoden 2018 Baarimestari Mari Seppälä, Juuri Yhtiöt Oy, Helsinki
Ihan ! PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Kaupallisessa ravintolassa työskentelevä baarimestari. propalkinnot.fi
Jan Lindgren
Aimo Markus
2003
2004 Teijo Rintoo
2005
Harri Törmänen
2006 Mikael Karttunen
2007
2008
2009
Henna Sanaksenaho
Jarkko Salonen
Henri Lahti
Mika Räisänen
2010 Timo Siitonen
2011
2012 Pekka Välitalo
2013
Ville Liikanen
Jussi Viljala
2014 Greta Grönholm
2015
2016
2017
2018 Mari Seppälä
Jarkko Issukka
PRO2019
5
Sarjaorn i spons
RAVINTOLAN KEITTIÖPÄÄLLIKKÖ/-MESTARI
KEITTIÖN KAPTEENI Näkijä ja tekijä, alansa ymmärtäjä. Keittiömestari tai -päällikkö on ravintolakeittiön suunnannäyttäjä. Hän johtaa henkilökuntaa ja keittiön toimintaa varmalla ja tietäväisellä otteella tarjoten tekijöille mahdollisuuden kehittyä ja kasvaa. Keittiöpäällikkö tai -mestari on esikuvallinen suunnannäyttäjä, jolla on tietoa ja taitoa keskustella alan vaikuttajien kanssa muutoksista, sekä niiden kohtaamisesta. Hän tuntee alansa läpikotaisin, siitä luovasti ja intohimoisesti innostuen. PRO-palkinnon arvoinen keittiöpäällikkö tai -mestari on kunnianhimoinen ammattilainen, joka janoaa tietoa ja ymmärrystä alan muutoksiin ja historiaan. Hän herättää kollegoissaan sekä alaisissaan arvostusta ja luottamusta luoden puitteet turvalliselle ja kehittävälle työyhteisölle. Hänellä on jykevä kyky nähdä toiminnan tuloksellisuus ja keinot päästä toivottuihin tavoitteisiin. Hänellä on vähintään viiden vuoden kokemus alansa johtotehtävistä, sekä kyky käyttää vaalimaansa tietoa käytännön toimissa.
”Ihmiset seuraavat kaikkia mahdollisia raaka-aineita ja mitä nyt sosiaalisessa mediassa tulee julki. Meidän täytyy olla rehellisiä omissa toimissamme ja olla samalla edelläkävijöitä. Ihmiset ovat laatutietoisempia ja suomalaisuus on yhä tärkeämpää.” Vuoden 2018 Ravintolan keittiöpäällikkö/-mestari Jari Kumpulainen, Ravintola Caverna, Helsinki
Ihan ! PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Kaikille avoimessa kaupallisessa ravintolassa työskentelevä keittiömestari tai keittiöpäällikkö. propalkinnot.fi
2003
Heikki Härmä
Tom Lindqvist
Jarmo Vähä-Savo
2004 Tony Hienonen
6 P R O 2 0 1 9
2005
2006 Henry Tikkanen
2007
2008 Ulla Liukkonen
2009
Tero Mäntykangas
Markus Aremo
Marko Palovaara
2010 Kari Aihinen
2011
2012 Pekka Terävä
2013
Ilkka Lääveri
Jari Vesivalo
2014 Oula Hänninen
2015
2016 Ari Ruoho
2017
2018 Jari Kumpulainen
Sarjaorn i spons
RAVINTOLAN KOKKI
MAKUJEN MAESTRO
IHAN PRO!
– tarkkasilmäinen taiteilija Makuja, visuaalisuutta ja luovaa kokeilunhalua – ravintolan kokki on ympäristöään ymmärtävä taiteilija, joka ei epäröi käyttää myös väripalettinsa omaperäisimpiä sävyjä. Omissa oloissaan luovuuttaan vaaliva kokki ei pelkää lähestyä ruokailijaa ja pukea sanoiksi annoksensa syvimmän olemuksen. Hän ymmärtää alaansa, seuraten ja tarkkaillen. Hän tietää, miten hävikkiä vältetään. Hän näkee ravintola-alan liiketoiminnallisen puolen, ja ymmärtää, miten toimia taloudellisesti. Palkinnon arvoinen ravintolan kokki on mielikuvitukseltaan rikas visionääri, joka tekee ravinnosta taidetta. Siisteyden ja hygienian ylläpito tulevat häneltä selkärangasta, eikä hän pelkää pohtia rakentavasti sitä tietä, joka tekee hänen työstänsä entistä onnistuneempaa. Uudet trendit ja raaka-aineet pitävät ravintolan kokin mielen vireessä. Vaikka hän tunteekin klassikot, tietää hän myös tien modernimpiin makumaailoihin. PRO-palkinnon arvoinen ammattikeittiön kokki on toiminut työssään jo vähintään viiden vuoden ajan keräten aineettomaksi pääomakseen suuren määrän tietoa ja tarinoita, sekä niitä makuja, jotka saavat ihmisen palaamaan yhä uudelleen hänen ruoka-annostensa äärelle. Hän ymmärtää raaka-aineiden arvon sekä tiedostaa ne valinnat, joilla hävikkiä minimoidaan.
”On varmasti jatkossa monelle kokille iso haaste saada tehtyä lyhyempi tai pidempi menu vegaanisesti. Itse pidän kaikesta mikä haastaa. Ilman sitä olisi vähän tylsää.” Vuoden 2018 Ravintolan kokki Nadim Nasser, BasBas & Staff Wine Bar, Helsinki
EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Kaikille avoimessa kaupallisessa ravintolassa työskentelevä ammattikokki. propalkinnot.fi
2003
Kari Haverinen
Bengt Portman
Pasi Pärssinen
2004 Liisa Stenbacka
2005
2006
2007
Janne Tamminen
2008
2009
Kaj Henrik Lax
Kai Usvaranta
Rauni Koskela
Anu Antila
2010 Kati Laszka
2011
2012 Serko Rantanen
2013
Hannes Tolvanen
Roope Kotila
2014 Ismo Sipeläinen
2015
2016
2017
2018 Nadim Nasser
Taneli Myllyvirta
PRO2019
7
Sarjaorn i spons
AMMATTIKEITTIÖN TYÖNTEKIJÄ
MUKAUTUVA MONIOSAAJA
IHAN PRO!
– ammattikeittiön työntekijä tarttuu tuumasta toimeen
Kuvaustuoli: Lohikari
Pienistä palasista rakentuu suuri kokonaisuus. Ammattikeittiön taitava työntekijä muodostuu asiakkaalle tärkeäksi henkilöksi, joka näkee, tekee ja ennakoi. Lounashetken kiireys tai alkuillan rauhallinen hengähdys – jokaisella hetkellä on merkityksensä. Ammattikeittiön työntekijä helpottaa omalla osaamisellaan asiakkaan ruokailukokemusta luoden mahdollisuuden hyvälle ja toimivalle työyhteisölle. Ammattikeittiön työntekijän työnkuvaan kuuluu monipuolinen kirjo erilaisia työtehtäviä, joiden pienimmätkin palaset vaativat osaajaltaan hyvää hallintakykyä sekä itsenäistä ongelmanratkaisutaitoa. PRO-palkinnon arvoinen ammattilainen hahmottaa suuren kokonaiskuvan pyrkien työssään rakentamaan ympäristöstänsä jouhevampaa paitsi kollegoilleen, myös asiakkaille. Hän on sitoutunut työhönsä ja näkee tekemiensä työtehtävien tärkeyden. Hän on sulavasti osa ryhmää ja tarttuu ennakkoluulottomasti toimeen, silloin kun muutos on välttämätön. Hän on omaperäinen, luova ja idearikas tekijä, joka sopeutuu työn muutoksiin ja haasteisiin.
EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Keittiöapulainen, astianpesijä, ruoan annostelija, esivalmistelija, tarjoilija, muu palvelutyöntekijä. • Sairaalan, hoiva- ja palvelukodin, päiväkodin, oppilaitoksen, henkilöstöravintolan tai muun keittiön palvelupisteen työntekijä. • Edellä mainittuihin kohteisiin ostopalveluja myyvän yrityksen työntekijä.
”Asiakkaiden antama palaute on antanut minulle niin paljon. Se on osa omaa jaksamista.”
propalkinnot.fi
Vuoden 2018 Ammattikeittiön työntekijä Benita Elomaa, Fazer Food Services, Helsinki
Sari Tuppurainen
Sinikka Syväniemi
2003
2004
2005
Seija Kontulainen
8 P R O 2 0 1 9
2006
Sinikka Kytökorpi
2007
Liisa Kemppainen
2008 Paula Sipiläinen
2009
Satu Lilja
Ari-Matti Haataja
Seija Semi
2010 Mika Hällfors
2011
2012 Senja Lankinen
2013
Miia Leiviskä
Tamara Martin
2014 Heli Saarela
2015
2016 Irma Hartonen
2017
2018 Benita Elomaa
Sarjaorn i spons
AMMATTIKEITTIÖN KOKKI
NÄKIJÄ JA TEKIJÄ
”Ruoan laatuun kannattaa panostaa, jotta se olisi hyvän makuista ja näköistä. Ammattikeittiön kokin pitää olla koko ajan varpaillaan ruokahävikin kanssa. Sen kanssa tehdään töitä tällä hetkellä tosi paljon.”
– ammattikeittiön kokki on toisinaan tiukankin budjetin taikuri Makuja ja tunteita – taloudellisesti kannattavia valintoja ja ymmärrystä ympäristölleen – ammattikeittiön kokki on alan moniosaaja ja laajanäköinen ihmeidentekijä. PRO-palkinnon arvoinen ammattikeittiön kokki osaa improvisoida ja tarttua toimeen. Hän innostuu työstänsä sekä ihmisistä hänen valintojensa äärellä. Hän ymmärtää toiminnan taloudellisen puolen ennakoiden ja laskien sekä hävikkiä välttäen. Tiukan budjetin rajoissa kokkaaminen ajaa ammattikeittiön kokin mitä mielikuvituksellisimpiin ratkaisuihin luoden vaihtelevia ja ravitsemuksellisesti korkealaatuisia makuelämyksiä. PRO-patsaan pokkaava ammattikeittiön kokki on toiminut työssään jo vuosien ajan keräten itselleen vankan työkokemuksen ja näkemyksen alasta sekä sen kehityksestä. Hän on luova ja positiivinen, alastaan innostuva visionääri, joka ei pelkää ehdottaa uusiakin toimintatapoja. Hän tekee monipuolista, arvokasta työtä luoden asiakkaalleen hyvän ja mieleenpainuvan ja positiivisen kokemuksen.
Vuoden 2018 Ammattikeittiön kokki Anita Kauhala-Antonopoulou, Koulutuskeskus Salpaus -kuntayhtymä, Lahti
IHAN PRO! EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
•
Sairaalan, palvelukeskuksen tai -talon, päiväkodin, oppilaitoksen tai henkilöstöravintolan keittiössä työskentelevä ammattikokki. Toimipiste voi tuottaa ruoan joko sisäisenä palveluna, tai toimia tulosta tekevänä yksikkönä.
propalkinnot.fi
Tuula Rantanen
Eila Sibenberg
2003
2004 Maija Vahala
2005
Mika Sundström
2006 Terttu Angeria
2007
2008 Jaana Hietaranta
2009
Eila Leskinen
Jouni Hartikainen
Susan Tenhonen
2010 Kaija Savuoja
2011
2012 Eila Paananen
2013
Petra Vuolaspuro
Kari Kaivola
2014 Lauri Laulainen
2015
2016 Pasi Romppanen
2017
2018 Anita KauhalaAntonopoulou
PRO2019
9
Sarjaorn i spons
RAVITSEMIS-/ RUOKAPALVELUPÄÄLLIKKÖ
TYÖYHTEISÖN RAKENTAJA – ruokapalveluiden rokkitähti PRO-palkinnon ansaitseva ravitsemis- tai ruokapalvelupäällikkö on piinkova ammattilainen, jonka valinnoilla on kauaskantoisia seurauksia. Hän tekee valintoja, jotka vaikuttavat ravitsemuksellisesti, yhteiskunnallisesti ja taloudellisesti. Hän on laajakatseinen näkijä, joka hallitsee kokonaisen paletin, aina omavalvontajärjestelmistä Oiva-tarkastajien tyytyväisyyteen, varastotilojen organisointiin ja asiakkaan ruokkimiseen ravitsevasti ja monipuolisesti. Hän osaa katsella kokonaiskuvaa laajemmin kehittäen uusia, entistä purevampia tapoja vaalia vastuullista ja ekologista toimintaa. Hän ymmärtää alansa liiketoiminnallisen näkökannan tietäen tuloksen ja talouden määritelmät yksikössään. Hän etsii ja löytää innovatiivisia keinoja valmistaa hyvää ruokaa pienellä budjetilla, tarkoin vaalitussa työyhteisössä, jossa henkilöstön tyytyväisyys nousee huippulukemiin.
”Maailma muuttuu ja tilanteet muuttuu. Aina pitää osata spekuloida eteenpäin. Koskaan ei saa tippua kelkasta. Haastan aina työntekijöitänikin kehittymään.” Vuoden 2018 Ravitsemis-/Ruokapalvelupäällikkö Sirpa Salmi, Sodexo Oy / Neste, Porvoo
Ihan ! PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Ruokapalvelun esimiestä. propalkinnot.fi
Liisa Meriläinen
2003
2004
2005
Annikki Mikkola-Montonen
10 P R O 2 0 1 9
Sanna Hovi
Liisa Rytkönen
2006
2007
Anna Helena Vaahtoluoto
2008
2009
Tuija Wickström
Paula Juvonen
Toini Linnanmäki
Auli Windt
2010
2011
Pirjo-Liisa Räsänen
2012 Paula Alanko
2013
Merja Ahola
Katja Vuorenmaa
2014 Hanna Lohikoski
2015
2016 Jaana Paananen
2017
2018 Sirpa Salmi
Sarjaorn i spons
AMMATTIKEITTIÖN PÄÄLLIKKÖ
KONSTAILEMATON KAPELLIMESTARI
IHAN PRO!
Ammattikeittiön päällikkö katsoo kauas. Hänellä on taitoa piirtää taloudelliset marginaalit ja rakentaa sulavasti yhteistä köyttä vetävä työyhteisö. Hänellä on pitkät pinnat ja timanttinen ongelmanratkaisutaito sekä kyky järjestelmälliseen toimintaan. Hän löytää vastaukset kysymyksiin siitä, miten valmistetaan herkullista ruokaa saavuttaen kuitenkin vaaditut tulostavoitteet. PRO-palkinnon arvoinen ammattikeittiön päällikkö on prosessiosaaja, sekä vastuullinen ja rehti esimies, joka luo turvallisen, opettavaisen ja miellyttävän ympäristön työskentelylle. Ammattikeittiön päällikkö ei epäile pohdiskella erilaisia reittejä tavoitteen saavuttamiseen. Hän ymmärtää roolinsa tärkeyden suhtautuen intohimoisesti ja arvokkaasti omaan asemaansa päätöksentekijänä vaalien ja valiten niitä asioita, joilla rakennetaan toimiva ja tasavertainen työympäristö. Hän ymmärtää ympäristöänsä kartoittaen asiakkaiden ja henkilöstön tyytyväisyyttä pysyen jatkuvasti tietoisena siitä, mihin suuntaan ollaan menossa. Hän osaa vastata yksikkönsä talouspuoleen liittyviin kysymyksiin ja nähdä liiketoiminnan kannattavuuden suhdanteet.
”Ammattikeittiö on sama kuin ravintola. Rohkeasti kutsuisin nuoria tulemaan oppimaan ammattikeittiöihin. Siellä oppii oikeasti valtavasti kaikenlaista.” Vuoden 2018 Ammattikeittiön päällikkö Satu Honkanen, Antell Galleria, Helsinki
EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
•
Päiväkodissa, sairaalassa, hoiva- ja palvelukodissa, tai oppilaitoksessa työskentelevä ammattikeittiön päällikkö, tai henkilöstöravintolan keittiöstä vastaava päällikkö.
propalkinnot.fi
2003
Tarja Kalliola
Eija Piispa
Marjatta Huotari
2004 Tiina Miettinen
2005
2006 Juha Jaakonsaari
2007
2008 Leila Hiiterä
2009
Arja Partanen
Torsti Uotila
Merja Kulta
2010 Aino Kuronen
2011
2012 Jaana Nikumatti
2013
Maiju Anttila
Anne Haaramo
2014 Riitta Riekkinen
2015
2016 Jaana Akkanen
2017
2018 Satu Honkanen
PRO2019
11
Sarjaorn i spons
RAVINTOLAPÄÄLLIKKÖ
RASKAANSARJAN AMMATTILAINEN
IHAN PRO!
– raudankova ravintolapäällikkö Ravintolapäällikkö on verbaalinen diplomaatti – tekijä ja näkijä, joka osaa olla ihminen ihmiselle. PRO-palkittava ravintolapäällikkö taitaa vuoropuhelun niin yhteistyökumppaneiden kuin työntekijöiden ja asiakkaidenkin välillä. Hän innostaa ja inspiroi saaden työyhteisön tarttumaan työntekoon kollektiivisena kokemuksena. Hän on ammattitaitoinen ja vastuullinen tekijä, joka vaalii luottamusta ja yhteisymmärrystä. Hän puhuu ja kuuntelee, kirjoittaa ja viestii – ollen aina siellä, missä häntä milloinkin tarvitaan. PRO-palkinnon arvoinen ravintolapäällikkö tuntee alansa kaikki kulmat – sen onnistumiset ja haasteet, uhat ja mahdollisuudet. Hän kehittää ja kehittyy, uskaltaa katsoa ja kokeilla saaden ihmiset ympärillänsä mukaan hurmokseen. Hän on luottamuksen arvoinen työystävä, jonka tietämyksen varaan voi aina laskea. Palkinnon saavalla ravintolapäälliköllä on pitkä työkokemus alalta, tai vastaavasti näkemystä monista erilaisista paikoista. Hän johtaa salia itsevarmasti ja arvokkaasti kunnioittaen asiakkaita ja työtovereitaan.
”Hyvä ravintolapäällikkö tekee hyvää tulosta, saa ravintolan toimimaan hyvin sekä asiakkaan ja henkilökunnan viihtymään.” Vuoden 2018 Ravintolapäällikkö Ari Hujanen, Pirkanmaan osuuskauppa/ Ravintola Hovipoika, Tampere
EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• •
Toimii kaupallisen ravintolan salin esimiehenä, ohjaten tarjoilijoiden työtä, asiakaspalvelua ja anniskelua. Hovimestarille ja Sommelierille on oma sarjansa.
propalkinnot.fi
2003
Pia Sakki
Hannu Arokko
Terhi Oksanen
2004 Jussi Laakso
12 P R O 2 0 1 9
2005
2006 Pekka Korva
2007
2008 Marko Huttunen
2009
Juhani Karjalainen
Antti Uusitalo
Maija Ijäs
2010 Kirsi Sarre
2011
2012 Hannu Uutinen
2013
Terhi Vitikka
Birthe Laitinen
2014 Johan Borgar
2015
2016 Paul Hickman
2017
2018 Ari Hujanen
Sarjaorn i spons
HOVIMESTARI/ SOMMELIER
MAKUJEN MOZART Hänhän on kuin Beethoven tai Mozart! Ajaton ja viisas, ainutlaatuinen. Sommelierit sekä hovimestarit ovat perinteikkään palvelukulttuurin taitajia. Inhimillinen osaaja, joka osaa lukea tilanteita ja ihmisiä tehden kokemuksista elämyksiä. Asiakaskohtaamisten aatelinen osaa puhua ja nähdä, kuunnellakin. Kokemuksen koulima tilanteenlukija osaa kulkea sulavasti asiakasryhmästä toiseen, palvellen jokaista ihmistä omanlaisena kertomuksenaan. Hän lukee tilanteita – tarinoi, silloin kun tarinoita kaivataan – tai tiivistää, jos seurue niin toivoo. PRO-palkinnon arvoinen sommelier ymmärtää hankintojen ja varaston arvon päälle vaalien tuotteita niiden säilyvyyttä ymmärtäen. Tilanne kuin tilanne, hän on ihminen ihmiselle.
”Kaikella tietotaidolla ei ole mitään merkitystä, jos et ole hyvä asiakaspalvelija.” Vuoden 2018 Hovimestari/Sommelier Otto Sovelius, Ravintola Demo, Helsinki
Ihan ! PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Kaikille avoimen kaupallisen ravintolan viiniasiantuntija. propalkinnot.fi
Heidi Mäkinen
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018 Otto Sovelius
PRO2019
13
Sarjaorn i spons
OPETTAJA
TIETÄ VIITOITTAVA TARINANKERTOJA Se kertoo, joka tietää. Alansa tunteva opettaja jättää oppilaisiin muistijäljen, jonka viisauksiin palataan vielä vuosien jälkeenkin. Hyvä opettaja herättää kipinän ja tiedonjanon. PRO-palkinnon lunastava tekijä on viisas ja reilu esikuva, joka saa hankalatkin aiheet kuulostamaan kiinnostavalta. Hän on tasavertainen ja inhimillinen ja osaa nähdä yksilöiden erilaiset oppimistavat. Hänellä on valistunutta kokemusta ja näkemystä, taitoa kertoa tarinoita ja poimia esiin niitä taitoja, jotka auttavat työllistymisessä. PRO-opettaja on opettajakoulutuksen suorittanut taitaja, jonka opit todella jäävät mieleen. Hän innostaa oppilaansa kohtaamaan tulevaisuuden haasteet luottavaisesti, oli puhe sitten kestävästä kehityksestä tai muuttuvasta työelämästä. Esimerkillinen opettaja on alastansa kiinnostunut ja itsekin alituisen utelias oppimaan uutta. Hän on helposti lähestyttävä ja maltillinen sekä vilpittömästi kiinnostunut löytämään vastaukset vaikeimpiinkin kysymyksiin.
”Jos voin viedä eteenpäin kaiken mitä tiedän ja hallitsen, olen tyytyväinen siitä, että olen voinut tehdä oikeita asioita.” Vuoden 2018 Opettaja Tarmo Wasenius, Pohjois-Karjalan koulutuskuntayhtymä Ammattiopisto, Joensuu
Ihan ! PRO EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Käytännössä kannatuksensa hankkinut tai koulutuksen suorittanut suurkeittiö-, hotelli- ja ravintola-alan oppilaitoksessa opetustyössä toimiva henkilö. propalkinnot.fi
2003
2004
2005
2006 Jorma Haranen
14 P R O 2 0 1 9
2007
2008 Sinikka Määttälä
2009
Raimo Ryynänen
Jouni Paassilta
Kirsti Parkkinen
Anu Elomaa
2010 Veijo Turpeinen
2011
2012 Pirkko Pölönen
2013
Markku Haapakoski
2014 Jukka Moilanen
2015
Esa Koppelo
2016 Jarmo Åke
2017
2018 Tarmo Wasenius
Sarjaorn i spons
KAHVILAN TYÖNTEKIJÄ
PULLANTUOKSUINEN PIONEERI
IHAN PRO!
Kahvin tuoksu, puheensorina tai pysähtynyt hetki. Kahvilassa kohdataan ystäviä, vietetään aikaa omien ajatusten kanssa ja tehdään töitä. Monipuolinen, vaihtuvaliikkeinen ympäristö tarvitsee tekijöikseen joustavia näkijöitä, jotka ymmärtävät ihmisten erilaiset tarpeet. Kiireessä vaaditaan notkeaa näppäryyttä, jotta jono pysyisi liikkeessä, kun taas rauhallisia hetkiä vaalitaan hyvillä ajatuksenvaihdoilla. Kahvilan työntekijän ammattitaito näkyy varmana palveluasenteena silloinkin, kun kiire käy hektisemmäksi. Hyvä ammattilainen tuntee alansa ja asiakkaansa. Hän kertoo ja kuuntelee, kehittelee tai tarttuu klassikkoon. Hän on ymmärtäväinen ja hyväntuulinen henkilö, jonka tiskille palaa aina uudelleen. PRO-palkinnon arvoinen kahvila-ammattilainen tuntee maidot, kahvit, teet sekä erityisruokavalioiden vaateet. Kahvila-alan ammattilainen seuraa vallitsevia trendejä, tarttuu uteliaasti uudistuksiin ja kehittää itseänsä koulutuksilla. Hänellä on kokemusta useasta työpaikasta, tai useammalta työvuodelta. Hän tietää asenteen ratkaisevan, ja vaalii jokaista kohtaamista iloisella, hyväntahtoisella asenteellaan, tehden kahvihetkestä aina hieman paremman kokemuksen.
”Välillä tulee kohdattua myös yksinäisiä ihmisiä, jotka kaipaavat seuraa. Heille on iloinen asia tulla kahvilaan ihan siitä syystä, että on joku paikka mihin mennä. Se auttaa heitä viemään päivää eteenpäin.” Vuoden 2018 Kahvilatyöntekijä Heidi Heinonen, Cafe Yle, Helsinki
EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Kahvilan työntekijä, kahvila-ravintolan työntekijä, luotto-ekstraaja, yrityksen, kunnan tai ketjun työntekijä. propalkinnot.fi
Olli Penttilä
Sirpa Heikkilä
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012 Helinä Kantola
2013
Eveliina Rissanen
2014 Pekka Koivula
2015
Eija Lundén
2016
2017
Mia Ahonen
2018 Heidi Heinonen
PRO2019
15
Sarjaorn i spons
VASTUULLISUUS
VASTUULLISUUS EI OLE PÄÄMÄÄRÄ
IHAN PRO!
– se on matka Vuodesta 2016 alkaen myönnetty Vastuullisuus-palkinto myönnetään taholle, joka tekee erityistä työtä kestävän kehityksen periaatteiden edistämisessä horeca-alalla. Millaisen maailman me jätämme jälkeemme? Millaisia valintoja meidän kannattaa työssämme tehdä? Vastuullinen ammattilainen näkee työelämän valintojen eettiset ja ekologiset vaikutukset. Hän ymmärtää kestävän kehityksen ja vastuullisuuden käsitteet hyvin laajaalaisesti tuoden tietonsa myös käytäntöön. Oli kyse sitten luomutuotteiden käytöstä, lähituotetun ruoan suosimisesta, tuotantoeläinten olojen kohentamisesta, energiatehokkuuden vaalimisesta tai sosiaalisen oikeudenmukaisuuden toteutumisesta, vastuullinen tekijä löytää tien toimia oikein. PRO-palkinnon lunastava taho kykenee näkemään oman toimintansa osana suurempaa kokonaiskuvaa ja tuntee voimakasta halua vaikuttaa valinnoillaan. Tässä sarjassa PRO-tuomaristo päättää palkinnon saajan, ja muista sarjoista poiketen valitsee erikseen kutsuttu raati sen finalistit.
”Vastuullisuus ei ole päämäärä vaan matka, jonka aikana tehdään konkreettisia tekoja. Olen todella ylpeä meidän tiimeistä ja tavarantoimittajista, jotka jaksavat tehdä töitä vastuullisuuden eteen, jotta maailma olisi parempi paikka elää.” Vuoden 2018 Vastuullisuus Kotipizza Group Oyj
EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• •
Ammattikeittiön, ravintolan tai kahvilan toimija, joka edistää erityisellä tavalla vastuullisia työtapoja omalla toimialallaan. Henkilö tai tiimi, joka edistää ekologisuutta, eettisyyttä ja kestävää kehitystä horeca-alalla.
propalkinnot.fi
Kuvassa Tommi Tervanen.
Ravintola Ask
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016 Helena Laitinen
16 P R O 2 0 1 9
2017
2018 Kotipizza Group Oyj
Sarjaorn i spons
YRITTÄJÄ
HORJUMATON JA ROHKEA
IHAN PRO!
– vilpitön ja viisas PRO-palkinnon pokkaava yrittäjä uskaltaa yrittää. Hän kehittää kiinnostavaa ja inspiroivaa liiketoimintaa tuoden mukanaan omannäköisensä panoksen koko horeca-alalle. Hän edesauttaa suomalaisen ruokakulttuurin kehitystä tarjoten asiakkailleen kiinnostavia ja kutsuvia mahdollisuuksia. Voiton arvoinen yrittäjä on reilu ja luotettava, tarkkanäköinen tekijä, joka uskaltaa unelmoida isosti. Hän ymmärtää yhteiskunnallisen vastuunsa ja tuntee pyyteetöntä kiinnostusta alaansa kohtaan. Hän ei pelkää haasteita, eikä murru vastoinkäymistenkään äärellä. Voimakastahtoinen yrittäjä analysoi ja katsoo sekä osaa suhtautua voimakastahtoisesti myös virheiden korjaamiseen. Hän ymmärtää alan liiketoiminnallisia koukeroita rakentaen taloudellisesti kannattavaa kokonaisuutta. Osaava yrittäjä ymmärtää yhteisön tärkeyden vaalien työntekijöidensä työhyvinvointia ja tyytyväisyyttä. Hän on auttavainen ja rento, ihmisläheinen tekijä, joka ei pelkää uudistumista. Hän haluaa vaalia elämyksiä ja suuria tunteita, sekä luoda tarinoita, joista riittää puhuttavaa vielä pitkäksi aikaa.
”Haluaisin nähdä reiluja ja oikeudenmukaisia päätöksiä, joita on mietitty vähän pidemmälle. Sellaisia, joiden takana päätöksentekijätkin voivat seistä päätöksen jälkeen.” Vuoden 2018 Yrittäjä Joanna ja Jan Westerling, Ravintolat Origo ja Makana, Hanko
EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
•
Horeca-alalla toimiva yrittäjä, kuten raaka-ainetoimittaja tai ravintoloitsija. Hän voi olla yrityksensä ainoa työntekijä tai pyörittää kokonaista ketjua.
propalkinnot.fi
Hans Välimäki
Jyrki Sukula
2003
2004 Päivikki Palosaari
2005
Anne ja Sakari Tainio
2006 Marit Mikkonen
2007
Royal Ravintolat Oy
2008 Katri ja Irina Hepolampi
2009
2010
Tomi Björck ja Matti Wikberg
Bahri Karagümüs
2011
Kari Jalava ja Matti Jussila
2012 Kaija ja Simo Reijonsaari
2013
Pekka Salmela ja Mika Roito
2014
2015
2016
Ravintola Roux
2017
Samuil Angelov, Henri Ilja Björs ja Alén ja Timo Linnamäki Jarkko Myllymäki
2018 Jan ja Joanna Westerling
PRO2019
17
Sarjaorn i spons
INNOVAATIO
INNOVAATTORI LUO IHMEEN
IHAN PRO!
Innovaatio on askel eteenpäin. Se on kykyä nähdä ja uskallusta yrittää. Tässä sarjassa palkitaan toimialaa merkittävästi eteenpäin vievä innovaatio. Innovaatio voi olla uusi toimintatapa, selkeälinjainen uudistus, palvelu tai tuote, teknologia tai liikeidea. Se on jotakin uutta ja mullistavaa. PRO-palkinnon arvoisen innovaation takana on idearikas innovaattori, jolla on rohkeutta mahdollistaa muutosta omalla toiminnallaan. Innovaatioiden takaa löytyy uudistumiseen myötämielisesti suhtautuva organisaatio, joka haluaa toiminnallaan uurtaa uusia, ennen kulkemattomia uria. Innovaatio muuttaa meitä. Koskettaa, tai vaikuttaa – tekee tulevaisuudesta aina aavistuksen verran parempaa. Rohkea innovaattori katsoo eteenpäin ja ymmärtää muutoksen hyödyt.
”Elämyskonsepti The Boxissa osallistujien aisteihin vaikutetaan muun muassa mukautuvilla tilaratkaisuilla, visuaalisilla ja elävillä, tarinaan sitoutuvilla projisoinneilla, tuoksuilla ja äänimaailmalla.” Vuoden 2018 Innovaatio The Box / Haaga-Helia
EHDOTA TÄSSÄ SARJASSA
• Henkilöä, tiimiä tai yritystä, joka on muuttanut toimialan tai yhteisön toimintatapoja tai kehittänyt mullistavan idean tai tuotteen, jolla luoda menestystä bisnekseen. propalkinnot.fi
2003
2004
2005
2006
Kuvassa Pasi Tuominen ja Eeva Puhakainen.
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
2017
2018 The Box Haaga-Helia
18 P R O 2 0 1 9
TUOMARISTO
Samuil Angelov Puheenjohtaja, Suomen Sommelierit ry
Elina Lepomäki Kansanedustaja, Suomen Eduskunta
Ilja Björs Toimitusjohtaja, ravintoloitsija Juuren Ravintolat
Ulla Liukkonen Puheenjohtaja, Suomen Keittiömestarit ry
Greta Grönholm Varapuheenjohtaja, FBSK
Tomas Lönnberg Toimitusjohtaja Norex Selected Brands Oy
Hannakaisa Haanpää Ateria- ja siivouspalvelupäällikkö Kangasalan kaupunki Harri Havia Johtaja, ravitsemiskaupan kehitys- ja konseptit, SOK majoitus- ja ravitsemiskaupan ketjuohjaus Merja Jokiniemi Toimitusjohtaja, Oppilasravintola Timjami
Marjaana Manninen Opetusneuvos, Opetushallitus Mika Roito Ravintoloitsija, Veljekset Ponteva Petri Salminen Palvelu- ja tuotejohtaja, ISS Palvelut Oy
Heli Koivuniemi Päätoimittaja, Aromi-lehti
Anni-Mari Syväniemi Ruokakulttuuriasiamies, Maa- ja metsätaloustuottajain keskusliitto MTK
Teemu Kokko Rehtori, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu
Tommi Tervanen Toimitusjohtaja, Kotipizza Group
Aki Käyhkö Tuomariston puheenjohtaja Toimitusjohtaja, Scandic Hotels Oy
Aku Vikström Toimitusjohtaja, Royal Ravintolat Oy
Tapio Laine Toiminnanjohtaja, CTof ry
Nina Harlin Tuomariston sihteeri Liiketoimintajohtaja, Aromi-lehti
”PRO-palkinnot ovat kokonaisuudessaan fantastisen hieno tapa huomioida ravintola-alalla eri tekijöiden ammattitaitoa. PRO-gaala itsessään on jo vakiintunut, virallisesti tunnustettu tapa huomioida huippuosaajia.” Aki Käyhkö, tuomariston puheenjohtaja
PRO-KISAN VAATIMUSTASOA NOSTETAAN Kysyimme tuomaristolta miten kisaa tulisi kehittää. PRO-tunnustuspalkinnot ovat haluttuja ja finalistien tason pitää pysyä korkeana, jotta kisan arvostus säilyy. Tuomarit haluavat jatkossa päätöksiensä tueksi ehdokkailta täsmällisimpiä tietoja, muun muassa liiketoiminnan koosta, ammattitaidon pätevyydestä ja onnistumisista työviihtyvyydessä ja asiakassuhteissa. Jotta kisaan osallistuvat alan ja oman ammattitaitonsa eteen työtä tehneet ammattilaiset, äänestäjiä aiotaan aktivoida yhä tehokkaammin. Tuomaristo on esittänyt omat toiveensa, joilla heidän mielestään kisan taso pidetään korkealla. Lähtökohta on, että finalisteista saadut tiedot ovat riittävän kattavia. Ehdokkailta edellytetään vähimmäisvaatimuksina riittävästi työkokemusvuosia ja perus- ja täydennyskoulutusta, joka tukee tehtävässä onnistumista. Vaihtoehtoisesti on kuvattava, miten urapolku on edennyt nykyiseen tehtävään. Eri osa-alueiden hallinta työssä viestii vahvasta ammattitaidosta, jota PRO-finalisteilta ja voittajilta odotetaan. Ehdokkaiden arviointia helpottaa tieto siitä, minkälaisessa yrityksessä
ehdokas työskentelee. Yrityksen ja liiketoimintayksikön koko, taloustiedot ja henkilöstön määrä ja esimies-alaissuhteiden selvittäminen antavat tarkemman kuvan ehdokkaan roolista omassa organisaatiossaan ja suhteessa muihin ehdokkaisiin. Esimiehiltä toivotaan tietoa, edellytetäänkö ehdokkaalta tulosvastuuta ja miten hän on siinä onnistunut. Onnistumisen mittareina toimivat myös työtyytyväisyys- ja asiakastyytyväisyystutkimusten tulokset, jotka olisi hyvä tuoda esille. Vastaavasti yrittäjien vertailua keskenään helpottaa tieto siitä, millä omistusosuudella yrityksen toiminnassa on mukana. Tieto siitä, miten kannattavana yritystoiminnan on onnistunut pitämään eri suhdanteiden aikana, on merkittävä. Tuomaristo jäi myös pohtimaan sitä, miten finaaliin yltäneet ammattilaiset voitaisiin osallistaa pohtimaan sitä, miten alalle heidän mielestään saataisiin lisää tähtityöntekijöitä. Mitä he omassa työtehtävässään arvostavat eniten ja mitä he kertoisivat alalle tuleville työstä ja alasta. Omia saavutuksia uran aikana olisi myös hyvä nostaa esille.
PRO2019
19
PRO-GAALA 31.1.2019 klo 18.30–01.00 Finlandia-talo, Helsinki
Tässä ohjeet kuinka viet kollegasi tai ammatillisen idolisi kohti palkintokoroketta! Esikarsinta Ehdotusten määrä ja perusteluiden laatu ratkaisevat finaalipaikat. Muista äänestysvaiheessa kertoa, MIKSI ehdokkaasi olisi PRO-pystin arvoinen. ”Hyvä tyyppi” on vähän klisee, ”aina luotettava työpari” jo parempi.
30.1.2019
Tuomarit kokoontuvat ja tekevät päätökset voittajista.
propalkinnot.fi
15.11.–16.12.2018 Kommentoi ja kannusta finalisteja osoitteessa propalkinnot.fi
15.11.2018
Kerää nimilista, perustele hyvin, kannusta koko työyhteisö äänestämään.
Lisäboostia ehdokkaille! Kehu, kommentoi ja kannusta suosikkejasi joulukuun ajan osoitteessa propalkinnot.fi. Nettikommentit ovat yksi tärkeä osa tuomarointipakettia.
Voit vielä vaikuttaa!
Miksi?
Miten?
Varmista ehdokkaasi finaalipaikka!
Aina ne loppuvat kesken. Hinta 260 € sis. verot. Tulkaa koko työporukalla!
Finalistit julkaistaan Aromissa ja osoitteessa propalkinnot.fi
Valitse sarja, kerro kuka ja kuorruta kehuilla. propalkinnot.fi
Varaa liput gaalaan!
1.10.2018
Kiitos hyvin tehdystä työstä on saajalleen hyvin arvokasta!
Äänestys päättyy. Seuraavaksi tulokset ja perustelut pääsevät tarkkaan syyniin.
6.6.2018
PRO-palkittavien nimeäminen eli äänestäminen alkaa. Kuka on ihan pro, työpaikan helmi ja verraton työkaveri tai esimies? Anna kollegalle, alaiselle tai pomolle kiitosta timanttisesti tehdystä työstä!
Milloin? Äänestysaika 6.6.–1.10.2018 Toimi nyt ja värvää työkaverisikin mukaan!