Arica Nativa en Timar, comuna de camarones En el mágico pueblo de Timar, junto a sus milagrosas chacras con limas, limones, paltas, tunas y guayabos, la comunidad recibe, por tercer año consecutivo, al Festival Arica Nativa, en el atrio del templo de San Juanito. “Nos hemos propuesto mostrar a ariqueños y turistas la gastronomía viva de la región con todos sus pisos ecológicos, desde el mar al altiplano. Arica y Parinacota tienen una diversidad inmensa y una cultura gastronómica que aún no se conoce mucho…” Fernando Mayorga, cocinero. 100
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