EDIÇÃO Nº 051 - JORNAL AQUIRAZ RIVIERA - FEVEREIRO 2022

JORNAL

Riviera E D. N º 5 1 | f e v E r e IR O - 2 0 2 2

entrevista

meio ambiente

bem-estar

Sophie Barbara, nova gerente do Hotel Dom Pedro Laguna, conta sua trajetória na área

Espécies da fauna local são preservadas em todo o complexo do Aquiraz Riviera

Ponto de conforto e segurança, Praça Riviera ganha novidade aos sábados

ENTREVISTA

UM NOVO OLHAR NO

DOM PEDRO LAGUNA C

om mais de 20 anos de experiência em hotelaria de luxo nos Estados Unidos, Europa e Brasil, Sophie Barbara Jubé chega ao Dom Pedro Laguna para ocupar o cargo de gerente geral. Tendo como objetivo ampliar o entretenimento oferecido pelo resort e elevar ainda mais o nível de excelência, Sophie chega otimista e planeja uma programação diferenciada para 2022. Confira na entrevista: Jornal Riviera: Como iniciou sua carreira na hotelaria? Sempre quis trabalhar com turismo?

Sophie Barbara: Na verdade, desde criança eu era apaixonada por viagens, por hotéis. Minha mãe é espanhola, meu pai tem origem italiana e eu sou francesa. Então, sempre tive essas várias culturas dentro de mim. E sempre gostei de viajar desde criança, aí com 16 anos eu já estava pensando em cursar turismo, e com 20 anos, quando eu estava na universidade na França, decidi me transferir para o Havaí nos Estados Unidos. Estudei dois anos no Havaí, onde comecei realmente a minha carreira hoteleira.

O primeiro emprego foi estagiária de alimentos e bebidas lá no Radisson, que eu gostei muito, foi durante o meu estudo. E assim que eu me formei eu virei recepcionista no Hyatt. Aí comecei a viajar e, com o Hyatt, eles me mandaram uma abertura de hotel lá em Dallas, um hotel de aeroporto que era de cinco estrelas, depois disso me mandaram pra Espanha. Eu sempre atuei dentro da operação. Então, recepção, governança, alimentos e bebidas, sempre

dentro desse parâmetro. Fiquei na Espanha, depois me mudei de volta pra França, trabalhei em Paris nos hotéis Park Hyatt Vendome, Hyatt Regency Charles de Gaulle, tudo em alimentos e bebidas.

J.R: Como se deu sua chegada ao Brasil?

S.B: Dentro dessa trajetória eu estava pessoalmente com o meu namorado, que hoje em dia é meu

"sempre gostei de viajar desde criança, aí com 16 anos eu já estava pensando em cursar turismo" sophie barbara gerente geral do hotel dom pedro laguna

marido e o pai dos meus filhos, que era brasileiro. No final de 2008, ele decidiu se mudar de volta pro Brasil e eu segui ele. Comecei a trabalhar na rede Emiliano, que é um hotel de luxo em São Paulo, fiquei dez anos com a rede, foi onde eu desenvolvi toda a parte de luxo, de atendimento, de mordomia. Fiquei sete anos em São Paulo, abri o hotel no Rio de Janeiro como gerente operacional e fiquei três anos. Neste momento eu tive dois filhos e aí eu queria uma vida um pouquinho mais calma, então me mudei pro Rio Quente Resort, onde trabalhei dois anos, como gerente de três hotéis, e onde conheci bem essa parte de entretenimento e de lazer.

Depois disso veio a pandemia, eu fiquei três meses parada, voltei pro Rio Quente Resort e tive essa proposta com a WAM. Então, eu fiz um treinamento em Caldas, em todos os hotéis e eles me mudaram no ano passado para Santa Catarina, para abrir um hotel. Em seguida, vim pra cá, enfrentar o desafio do Dom Pedro. Sempre com a família me seguindo. Adoro novidades, eu sou uma pessoa super fácil de me adaptar.

pedes, ficar próximo dos hóspedes, satisfazer as famílias e, nosso foco maior, satisfazer as crianças, porque agrada os pais. Então isso é o propósito da WAM: preservar a finesse do Como foi sua mudança para o Dom Pedro e trazer mais diversão e Ceará? Surpreendeu você de algu- entretenimento. ma forma?

Quais as novidades e expectativas para 2022? Tem uma prograRealmente eu fui surpreendida muito positivamente, as pessoas me mação sendo pensada? receberam muito bem. São muito calorosas, me aceitaram muito bem, mesmo com toda a diferença. São todos muito simpáticos e o local é um paraíso A praia é linda, o hotel é lindo. Estou aqui há três semanas e parece que estou aqui há mais de três, quatro meses.

A WAM tem uma veia muito forte em entretenimento. Você tem a intenção de aplicar isso à realidade do Dom Pedro Laguna?

A WAM é muito forte em entretenimento e lazer. Alegrar os hós-

tante novidade. A gente quer colocar essa cultura: ter um check in um pouquinho mais animado. Estamos decorando os quartos de outra forma, colocando umas mensagens no espelho pra que seja mais uma diversão e a pessoa se sinta mais em casa.

Nosso foco é muito de personalizar a experiência com o que o hóspede quer. Queremos ser o padrão do hóspede, o que que ele decide fazer, Sim, tanto em alimentos e bebi- o que que ele gosta de fazer e tanto a das quanto em lazer. Por exemplo, WAM como os funcionários vão se no mês de março, a gente vai fazer adaptar com os hóspedes. um jantar temático, todos os fins de O Dom Pedro Laguna é recosemana e com isso a gente vai trazer nhecido internacionalmente pelo uma cultura do lazer junto. padrão de qualidade, isso deve Então, a gente vai fazer um jantar italiano, com violino. Vamos preservar essa parte do Nordeste também, que já existem esses jantares nordestinos, mas a gente vai melhorar, trazer ainda mais cultura. A gente vai fazer um luau, usar um pouco essa parte da piscina. Temos bas-

continuar?

A gente vai manter o padrão, com certeza. O meu background é muito de luxo. E o luxo não é somente o produto, é muito mais no atendimento e isso a gente vai preservar e melhorar.

bem-estar

conforto, segurança e

LAZER NA PRAÇA

D

esde a antiguidade as praças funcionaram como berço do desenvolvimento das civilizações.

Muitas cidades, principalmente na Grécia Antiga, eram construídas a partir de um centro de convivência, que abrigava assembleias políticas, templos religiosos e o mercado base da economia local. Com o passar dos anos, as praças se modernizaram, mas seguiram com o propósito de pensar no conforto coletivo.

No Aquiraz Riviera, a Praça Riviera, inaugurada em 2019, foi idealizada principalmente para cumprir uma função social, estimular a convivência e fomentar as relações entre condôminos, proprietários, hóspedes, sócios do clube de golfe e visitantes. É através do conviver que estabelecemos laços e parcerias que moldam nossa forma de ser. Conversar, discutir ideias e rir com outro desperta a empatia, desenvolve o afeto e a amizade, e revela o que há de melhor em nós.

A importância ecológica das praças também é inegável. Na praça do empreendimento é possível encontrar praça riviera ganhou point de açaí todos os sábados

um ambiente completamente arborizado, que além de proporcionar um clima ameno para o local, incentiva o contato com a natureza e purifica o ar. É uma excelente oportunidade de aprender sobre convívio em harmonia, respeitando cada plantinha ou animal presente no ecossistema, e entendendo que todos os seres têm relevância no funcionamento do planeta.

melhora a capacidade de memória e reduz a desatenção, principalmente em crianças e jovens.

O incentivo às atividades físicas também é uma realidade na Praça Riviera, já que lá é possível encontrar uma academia ao ar livre, quadras poliesportivas, playground e espaço para minigolfe. Com estes equipamentos é possível ter em seu cotidiano uma rotina de práticas esportivas equilibrada e divertida, que agrega lazer, entretenimento, fortalecimento de relações e muita qualidade de vida.

Os benefícios da praça para a saúde física e mental também são visíveis. Afinal, estar ao ar livre, caminhando rodeado pelo meio ambiente é de fato relaxante e tranquilizador.

Uma novidade recém-chegada ao Um estudo neurocientífico realizado na Academia Nacional de Ciências local é o “Açaí na Praça”, que funciodos Estados Unidos demonstrou que na todo sábado, a partir das 17h. No a exposição à natureza e à luz natural, ponto é possível encontrar lanches saudáveis para toda a família. Visite!

meio ambiente

preservando a

FAUNA LOCAL

A

Caatinga é o único bioma exclusivamente brasileiro, presente abundantemente no Nordeste e em algumas partes do Centro-Oeste.

Esta região se caracteriza por um clima semiárido, com predominância de árvores baixas e arbustos, abrigando quase 1500 espécies típicas diferentes. O nome vem da nossa língua mãe, o tupi guarani, e significa “mata branca”. É o bioma dominante no Ceará e, consequentemente, no Aquiraz Riviera.

Entre as espécies mais comuns está uma grande variedade de aves como corujas, socozinho, sabiá-da-praia, suiriri-cavaleiro, anu-branco, quero-quero, garça-branca-grande e muitas outras. É possível encontrar ainda o famoso lagarto calanguinho, o guaxinim e a cobra coral. Com o meio ecológico propício, sofrendo pouca ou nenhuma interferência, esses animais encontram no condomínio espaço para crescer de forma segura e adequada.

já que o empreendimento se mescla com a natureza ao redor, mas Thiago reforça a importância de evitar interferir no ciclo ambiental.

“Se você encontrar o animal solto na reserva ambiental ou no campo de golfe, preferencialmente não interaja.

Aquele ser pode estar procurando comida ou sendo avistado por um predador, e interagir pode influenciar na cadeia alimentar”, explica o especialista. O mesmo vale para ninhos ou filhotes, é provável que os pais tenham “Hoje o Aquiraz Riviera tem 77% apenas ido em busca de alimento. de sua área total como não edificáEm casos mais específicos, como vel. Sendo cerca de 37% da área total topar com um bichinho dentro de como conservada. Pode-se dizer que o campo de golfe e a reserva servem sua casa ou em apuros, a sugestão é como um oásis no meio de um am- diferente. “Se você vir um animal clabiente pouco vegetado que é o litoral ramente machucado e quiser ajudar, de Aquiraz”, pontua Thiago. “Sabe-se tente evitar contato direto para que hoje que os maiores motivos de perda não haja transmissão de doenças para de biodiversidade são a destruição do ambos os lados, abrigue o animal e habitat natural e a dispersão de espé- peça aos agentes do condomínio para cies invasoras. Ao conservar as espé- contactar o corpo de bombeiros ou cies nativas e manter o ambiente con- algum órgão ambiental”, pontua o biservado, o Aquiraz Riviera auxilia na ólogo. manutenção da biodiversidade local”, Assim, todos contribuímos juntos complementa. para a preservação do meio ambiente Quem frequenta o Aquiraz Riviera e construção de um mundo melhor.

O biólogo, Thiago da Ponte, conta um pouco sobre como é formado este bioma dentro do empreendimento.

“A fauna do Aquiraz Riviera é composta em sua maioria por animais que vivem próximo ao litoral e por espécies da Caatinga menos adaptadas à secura excessiva. São, em maior parte, animais de pequeno porte, oportunistas (ou seja, comem um pouco de tudo) e adaptados a climas moderadamente úmidos. Existem também aves migratórias, isto é, que voam ao redor do mundo, e no geral, é composta por mamíferos pequenos, cobras e lagartos, de pequeno e médio porte, além de uma grande variedade sabe que é muito comum se deparar de insetos e aves”, explica. com a fauna local por onde passa,

saúde

fique de olho nas

ARBOVIROSES

A

quadra chuvosa já começou no Ceará, este período tem início em janeiro e pode prolongar-se até junho. Mesmo não sendo comum presenciar chuvas torrenciais nesta região, a mais leve garoa já é capaz de acumular água em locais indevidos e este fato pode acarretar um grave problema: a proliferação do aedes aegypti, mosquito responsável pelas arboviroses, como são chamadas doenças como zika, chikungunya, febre amarela e dengue, diretamente transmitidas por ele.

prias e níveis de gravidade que devem ser definidos consultando médicos especialistas. O diagnóstico correto é imprescindível para garantir o tratamento correto.

Para evitar contrair tais doenças, o primeiro passo é evitar a propagação do mosquito. Por isso, inspecione seu quintal ou jardim regularmente, limpe qualquer tipo de água empoçada em potes, garrafas, pneus ou calhas.

Quem tem plantas deve encher os pratos dos vasos com areia e as piscinas devem ser constantemente higienizadas e tratadas com cloro e demais De acordo com a Fundação Oswal- produtos indicados. Usar repelente do Cruz - Fiocruz - os dados mais re- também é uma boa dica para impedir centes de 2021 apontam que pouco a picada do mosquito. mais de 72 mil casos de dengue foram Outro dica que pode contribuir notificados no país. Apesar de ainda ser um número elevado, é bem me- para afastar as doenças é manter a nor do que no ano anterior, mas acre- imunidade sempre em alta. É fato dita-se que essa diminuição se deve que diversos fatores podem influenà pandemia de coronavírus, período ciar no funcionamento das defesas em que as pessoas buscaram menos do corpo, como a própria genética os hospitais e unidades de saúde para do indivíduo, mas alguns comportratar outras doenças quem não fosse tamentos podem ajudar a fortalecê-las. Um estilo de vida saudável, com a covid-19. alimentação balanceada e exercícios Entre os sintomas mais comuns físicos, faz total diferença em nossa das arboviroses estão febre, dor de imunidade. cabeça, náusea e vômito. Cada patologia tem ainda especificidades pró-

Tudo o que comemos contribui diretamente para a absorção de substâncias que compõem nossas defesas.

A vitamina C, por exemplo, é uma importante aliada no sistema imune, e pode ser encontrada em diversas frutas e verduras como acerola, laranja, kiwi, morango, pimentão amarelo e tomate, este último também é rico em vitamina A, outra grande amiga da boa imunidade.

Os antioxidantes e antiinflamatórios como gengibre, cúrcuma, peixes e oleaginosas são excelentes alimentos para complementar uma alimentação balanceada e turbinar as células de defesa. A ingestão de proteínas, probióticos e demais vitaminas é ainda muito necessária para complementar o funcionamento de todo o organismo.

Lembre-se ainda de aliar pratos equilibrados e ricos em vitaminas e minerais a uma rotina de exercícios físicos frequentes e consultas regulares ao médico. Dessa forma, garantimos mais saúde para todos.

fique sabendo programação do golfe O Ano de 2022 já iniciou animado para os atletas do Clube de Golfe do Aquiraz Riviera. As primeiras etapas da Copa Aquiraz Riviera e do Torneio de Duplas da Fepeg animaram o início do mês de fevereiro, que fecha com o Torneio de Carnaval, no dia 27.

Em março a programação continua com a 2ª e 3ª etapa do Torneio de Duplas, bem como a Copa Manoel Dias Branco. Ainda no primeiro semestre vão ocorrer competições importantes como a 1ª fase da Copa Ceará, o início do Pitch & Putt e o Torneio Estadual Nordeste. Acompanhe os prazos de inscrição e participe. Para mais informações entre em contato pelo (85) 3391.4655 ou (85) 99710.0910. Contamos com você!

feijoada no dom pedro Os fãs de uma feijoada caprichada agora podem aproveitar a iguaria todos os sábados no Hotel Dom Pedro Laguna. O serviço funciona em formato de buffet que oferece estação de caldinhos, porções individuais de feijão preto, carne seca, calabresa, pé, rabo e orelha de porco, além de outras carnes como lombo e costela.

Imagem ilustrativa.

Foto de Dayvison de Oliveira Silva no Pexels

hora de relaxar!

Está precisando de uma massagem para aliviar as tensões da semana? Ou de um salão de beleza antes de se preparar para um evento? O Söu Spa tem o que você precisa. O espaço fica localizado dentro do Manhattan Beach Riviera e é possível consultar valores e horário de funcionamento nas redes sociais pelo instagram @sou.spa. Condôminos têm condições especiais para utilizar os serviços, aproveite!

Os tradicionais acompanhamentos como couve na manteiga, torresmo, macaxeira frita e farofa crocante também estão disponíveis. Para quem prefere outros pratos também encontram-se opções como espaguete, filé mignon e peito de frango. O serviço fica disponível de 12h30 até 15h, e é aberto ao público mediante ocupação, por isso é preciso ligar para verificar se há vagas. Saiba mais entrando em contato pelo (85) 3388.3000.

INCOMPARÁVEL EM TODOS OS SENTIDOS

EXPEDIENTE Praia de Marambaia - Distrito de Tapera Aquiraz - Ceará | Brasil | +55 (85) 3391.4655 Diretor: Wandocyr Romero Coord. da Área Administrativa: Thaíse Medeiros Redação e design: Concha Comunicação