Aco com #31 by Aqui Colombia USA

Editorial aquicolombiausa@gmail.com

Lanzamos

“Aquí Colombia.com” Internacional 2

os medios de comunicación impresos están perdiendo terreno frente a los electrónicos. De eso no cabe la menor duda. Pero eso no significa que los medios impresos tiendan a desaparecer. Es innegable que se están viendo afectados, pero no hay que olvidar que es la prensa escrita la que provee el mayor material para los demás medios. Nuestra revista, Aquí Colombia, tiene el privilegio de que quien la toma en sus manos la lee de principio a fin. Dicho por muchos de nuestros lectores. No es fácil sostener una empresa de comunicaciones, son muchos los retos. Hemos superado muchos durante 5 años y comenzamos a enfrentar otros nuevos. Cuando este medio de comunicación nació, por iniciativa de su fundador y director, Hernando Díaz Cobo, nos propusimos varias cosas: Primero, que fuese de gran calidad, tanto en presentación como en contenido. Segundo, que nunca pierda su independencia. Tercero, que promueva lo positivo de Colombia y de los colombianos. Y, entre otras cosas, que cubriese como área geográfica el estado de La Florida, aunque se lee en muchas partes de Estados Unidos y en Colombia. No hemos desfallecido ante los momentos aciagos, seguimos tocando puertas para hallar el apoyo que un medio de exquisita calidad como éste, requiere para servir como vaso comunicante a nuestra comunidad.

Hoy nos complace anunciar a nuestros lectores que Aquí Colombia se lanzó a la conquista de los colombianos en el mundo. Nos internacionalizamos. Nuestra edición impresa incluirá información de interés para nuestros compatriotas en cualquier lugar del mundo donde se encuentren. Somos pequeños y lo seguiremos siendo con la edición impresa, pero nuestra edición electrónica crece, con más y mejor información, con las noticias que nadie más da para los colombianos en el exterior. Nuestra URL www. aquicolombia.co es ahora también: www. aquicolombia.com. Invitamos a colombianos en todo el mundo: Funcionarios, empresarios, profesionales, organizaciones, estudiantes, líderes, en fin, para que nos escriban, compartan sus actividades y hagan uso de este medio de comunicación. La version digital será actualizada semanalmente, durante los fines de semana. Y si se presenta información de última hora, la publicaremos en su momento. Suscríbase totalmente gratis, escribiéndonos a aquicolombiausa@gmail.com Si tiene interés en la parte comercial, puede comunicarse con Hernando Díaz Cobo 305 926 7084 - hdiaz@klaridad.com Disfruten desde ahora, las Noticias Positivas de Colombia, en AquiColombia.Com Fernando Escobar Giraldo Editor General

Contenido

LIGIA NOS CUENTA Cocina Vegetariana.

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CASOS Y COSAS. Las curules no sirven para nada.

TURISMO Los encantos de Santander.

ORGULLO COLOMBIANO. Una belleza nunca antes mostrada. ORGULLO COLOMBIANO EN CANADA. Un ejemplo de lucha por la vida. ORGULLO COLOMBIANO Una vida dedicada a ayudar. ORGULLO COLOMBIANO Fernando Agudelo, muralista natural.

TURISMO. Santander, destino de aventuras.

GASTRONOMÍA. Santander, cocina de orgullo y temperamento.

38 39

GRANO DE ARENA. Freddy Camelo. Un bogotano que suena por el mundo. SUPERACIÓN. Suelta para recibir.

PERSONAJE Paula Arcila 40 bien vividos.

INMIGRACIÓN. Análisis profundo sobre el inmigrante.

GEOGRAFíA. Colombia tierra de volcanes.

Colaboradores

Año 5 • Número 31 • Abril - Mayo 2015

Editor General

Director

Periodista

Dir. Arte y Producción

Grano de Arena

Fotografía

Web & Social Media

Turismo

Periodista

Gatronomía

Deportes

Superación

Lígia nos cuenta

Nos Escriben Rodolfo Naranjo

Desde Italia Señores Aquí Colombia:

on agrado, la Asociación de Colombianos en Italia recibimos vía e-mail la edición No. 30 de la vostra importante revista y sobre todo por compartir con los colombianos residentes en Italia, sus estupendos artìcolos, de los cuales nos gustaria divulgar a travès de nuestra red de Asociaciones de Colombianos en el Mundo, siempre y cuando ustedes gentilmente nos autoricen. Queremos aprovechar el proyecto sobre la paz en Colombia que llevan a cabo dos ejemplares jóvenes colombianos, para solicitarles gentilmente si es posible enviarles un artículo del trabajo que ellos realizan en este tema y en todos los proyectos sociales internacionales que hacen.

Sería un buen momento también para lanzar la revista entre los colombianos en Italia. Cordial saludo, Teresa Martinez. Asocolomita - Associazione Colombo Italiana. E-mail: colomita36@hotmail.com Web: www.asocolomita.altervista.org/

elicitaciones sinceras a la directiva de Aquí Colombia, y todos aquellos que participan en su edición. Siempre he pensado que es un ejemplo periodístico que está haciendo patria orgullosa y profesionalmente en este país. http://thecoverinconbrowardpalmbeach.blogspot.com Rodolfo Naranjo

Olga Aristizábal

ara agradecerle y felicitarlo por el artículo que publicó sobre “plan retorno”.

Me gustaría regresar a mi país pero la verdad con tantas incógnitas me da mucho miedo y prefiero seguir aquí en Miami. Me gustaría también saber más a cerca de este tema tan interesante y que a tantos nos desvela. De antemano le agradezco sus próximos aportes al tema o quizás una fundación o una organización nos ayudaría en esto. Estoy dispuesta a colaborar en la causa. Olga Aristizábal

Benjamín Dueñas

e escribo, doctor Fernando, para contarle que leer su revista me ha hecho recuperar la fe en mi país. Sus editoriales son muy ciertos y dice cosas a las que todos los colombianos debiéramos prestar atención. Espero que su revista llegue a los altos funcionarios en el gobierno. Benjamín Dueñas

De Margarita Lozano

elicitaciones una vez más por toda la valiosa información de la Revista Positiva de los Colombianos. Es un orgullo para nuestra comunidad contar con el esfuerzo de ustedes para ofrecernos una revista de super calidad. Gracias. Margarita Lozano

Casos y Cosas

Las curules “ no sirven para nada” 10

n mi columna de la edición anterior critiqué severamente la inapropiada, ilógica y desmedida decisión del señor presidente Juan Manuel Santos, de convertirse en promotor para eliminar una curul de los colombianos en el extranjero, en la Cámara de Representantes. Y lo sigo criticando, reitero que fue una iniciativa politiquera (significado: tratar acerca de política con superficialidad o ligereza). Agradezco a los directivos de esta revista que me permiten expresar abiertamente este tipo de inquietudes. Y fue justamente, a través de nuestro Editor General como me enteré de la encuesta privada, de amigos, que hizo el señor Eucario Bermúdez, de Caracol radio, acerca de tales curules. Eucario publicó, en uno de sus comentarios diarios, parte de los resultados de esas opiniones y transcribo: “Hay opiniones diversas y la mayoría de ellas ha quedado patente durante las elecciones para elegir a los representantes.

elegidos hasta ahora, no han sido más que figuras decorativas en el congreso colombiano y jamás se les ve, después de elegidos, visitando a sus compatriotas en el exterior. Por ello la reflexión de muchos es que “eso no sirve para nada’’ –palabras textuales.

La votación ha sido exígua, vergonzosa, si se tiene en cuenta que somos más de cuatro millones en todo el mundo”. “Resulta que a quien uno pregunta sobre el tema, no está enterado, no le importa el asunto, o critica acerbamente a quienes han obtenido esas posiciones”. La verdad es que quienes han sido

Pues, pensándolo bien, don Eucario y sus encuestados, tienen razón: “Eso no sirve para nada”. Es beneficio para un individuo, el que gana la curul, y nada más. Hasta ahora, ninguno de quienes nos han representado: Jairo Martínez, Manuel José Vives, Jaime Buenahora y Ana Paola Agudelo, han mostrado algo concreto, de valor, de verdadero interés, y le corrijo a don Eucario la cifra, para los cerca de 5 millones de colombianos que vivimos en el exterior

Casos y Cosas y que enviamos casi el doble de esa cifra en remesas a Colombia. A través de esta misma columna expuse retos concretos para nuestros nuevos representantes, pero nada, ni mu. Nos sentimos engañados. Pero está claro que los colombianos necesitamos y debemos exigir que se nos tenga en cuenta en el gobierno, por múltiples razones. Supe de la propuesta que se le presentó personalmente al presidente Santos y que ni siquiera la tuvo en cuenta, para que se cree una Consejería Presidencial de los Colombianos en el Exterior o un Viceministerio encargado de los asuntos de los colombianos en el exterior. Con todo lo que aportamos al país, el presupuesto requerido lo cubrimos de sobra. Pero cosas como esas no están en los planes del presidente. La cancillería no tiene la

capacidad humana para cumplir a cabalidad esa función. Por favor, no nos sigan engañando. También analizo la otra cara de la moneda. La de quienes dicen que los colombianos en el exterior somos apáticos. Eso es verdad. No todos, pero es cierto. Y, si es así, ¿por qué nuestro gobierno no crea o genera los argumentos, la iniciativas, que nos lleven a cambiar esa mentalidad? Se han originado algunas de esas ideas pero inconclusas, mal encaminadas. Si lo que quieren son votos, motívennos a votar por algo que valga la pena. El reto es también para la empresa privada, para nuestras organizaciones, para nuestros profesionales, para nuestros líderes cívicos. Y si necesitan a Juan Latino para algo, allí estaré.

Ligia nos Cuenta

Por Ligia Rey igiarq@aol.com

odos sabemos que uno de los grandes placeres de la vida está en la comida, y tratándose de platillos preparados con gran gusto y bella presentación que nos deja sabores exquisitos, pues, aún mas.

Cocina Vegetariana Elsa Domínguez

Hoy nos encontramos con la bogotana Elsa Dominguez, quien desde el año 90 y por recomendación de su médico adoptó una dieta saludabe y “más amable con el ser humano y con el planeta en que vivimos: el vegetarianismo”. Desde entonces renunció a la carne y después a productos provenientes de animales. A los 5 años de edad Elsa ya mostraba su inclinación por la cocina y más tarde empezó a investigar y a explorar recetas y a llevar a cabo proyectos con el vegetarianismo, tales como el catering vegetariano. Elsa y su familia, radicados en Miami desde el año 2000; llevan más de 30 años vegetarianos; imparte clases de cocina vegetariana, enseñando platos saludables. Es autora de varios libros de recetas vegetarianas y sin gluten como el titulado “Que cocinamos hoy”, que incluye una serie de libros divididos por menús y en los cuales se aprende a cocinar rápidamente diferentes platos vegetarianos de la cocina internacional y colombiana. Ha sido fundadora y chef de varios conocidos restaurantes vegetarianos en Bogotá entre los que se cuentan Zukini, Ymaymana y el

restaurante de la fábrica de productos vegetarianos Sabyi. Ella es muy famosa por sus creaciones de recetas vegetarianas en

los restaurantes que ha participado como chef y nos ha permitido compartir con nuestros lectores, una de sus famosas recetas. http://elsazonvegetal.com/

Orgullo Colombiano

Una belleza nunca antes mostrada 14

Penetrar en el interior de la naturaleza para retratarla con todo su esplendor, colorido y elegancia, requiere de cierta magia, de mucha creatividad y de un infinito amor al arte.

Orgullo Colombiano

os artistas colombianos han unido esfuerzos en esa iniciativa y lo que han logrado es sencillamente fantástico. Ellos son Andrés Felipe Muñoz y Alfonso Ortiz, caleños: “Nos hemos propuesto mostrar al mundo, a través de imágenes y experiencia, las riquezas naturales de nuestro país. Cada imagen que presentamos, se convierte en una –ventana- decorativa única que representa nuestros lugares más exóticos”. Conversamos con Alfonso quien orgulloso nos muestra como sus fotografías se han convertido en cuadros decorativos con un mensaje y una historia implícita específica. Con pasión tratan de llevar el mensaje de lo que ellos sienten al tomar cada foto, muchas horas de espera, penetrar hasta los lugares más recónditos en el interior de océanos, mares, ríos, lagunas. Y han realizado 3 exposiciones en Colombia y el año pasado participaron en el prestigioso Art Basel de Miami. Es un trabajo que indudablemente hay que observar con detenimiento, cada imagen encierra un mundo, una enseñanzas, un pedazo incalculable de esfuerzo. Con sus obras se pueden adornar desde estudios de alto nivel hasta tarjetas para eventos especiales. Además, la manera como presentan su colección es exquisita y elegante. Para ver el trabajo de estos dos magos de la fotografía se puede ingresar a www.alfonsoortizm.com o llamar a Andrés al 317-669-4239. photos@alfonsoortizm.com

Orgullo Colombiano

Orgullo Colombiano en Canadá

Un ejemplo

de lucha por la vida

armen Helena Canji, palmireña, proviene de una de esas tantas familias en donde la muerte temprana del padre se convierte en un gran reto. Ella y sus 5 hermanos, con mucho esfuerzo, se hicieron profesionales. Terminó sus estudios de secretariado ejecutivo en el SENA, y comenzó a trabajar en el Departamento de Medios Publicitarios de Leo Burnett de Colombia. Tras su paso por esa empresa decidió viajar a Londres atraída por sus sueños. Desde allí visitó casi toda Europa. Pero circunstancias de la vida la llevaron hasta Calgary, Canadá, donde radica actualmente. Su vida está llena de anécdotas y experiencias que por las limitaciones de espacio no podemos narrar. En Calgary tuvo un cambio de vida rápido y radical. Aprendió Inglés y conoció al hombre de su vida, Zoran Canji, quien le propuso matrimonio a las dos semanas de conocidos. La respuesta de Carmen Helena fue un rotundo no, pues Zoran había tenido un accidente hacía

apenas un mes y Helena consideró que lo que necesitaba era una enfermera y no una esposa. Pero él insistió durante años y cuando ella regresó a Colombia para trabajar de nuevo con Leo Burnet, Zoran fue a proponerle de nuevo matrimonio. El si se dio entonces, han pasado 38 años y la pareja tiene 3 hijos. El es de origen yugoslavo. Con sacrificio, preparación y luego de muchas experiencias, la pareja abrió su empresa New Homes Cleaning Services en 1988, que tiene la particularidad de dedicarse a la limpieza de casas en construcción. Y poco a poco se convirtió en una empresa modelo por la particularidad de su actividad, algo que las empresas constructoras no solo necesitan sin o que aprecian. Posteriormente la empresa fue vendida a otro colombiano y para Carmen Helena concluyó una experiencia que ha servido a muchos otros y a su propia familia. “Sin la ayuda de Dios, mi esposo e hijos, jamás hubiese podido lograr todos mis sueños, gracias de corazòn a todos ellos”, dijo.

Orgullo Colombiano

Una vida dedicada a ayudar L

e preguntamos al sicólogo caleño Alejandro Parra Salazar cómo se define profesionalmente, y nos respondió: “Como un profesional con grandes habilidades de trabajo en equipo y administración de grupos interdisciplinarios”. Y no cabe duda que así es. Alejandro, es discapacitado desde hace más de 15 años, debido a un accidente de tránisto. Divide su vida entre sus actividades profesionales y una agradable combinación de ayuda a aquellos que tanto necesitan de una mano amiga. Es experto en trabajo con personas con discapacidades, gestor de la Fundación Alejandro Parra, Turismo y Recreación para discapacitados. Fundación que ha desarrollado, desde Jamundí, campañas, actividades y eventos financiados a través de la captación de recursos externos que le han dado viabilidad. Es un hábil negociador de dichos recursos, y enfoque en los resultados.

Orgullo Colombiano

Además, tiene amplios conocimientos en Gestión de Proyectos, y es experto en el desarrollo de las etapas de diseño, seguimiento, negociación y puesta en marcha. Conferencista con importantes fortalezas de comunicación y elaboración de presentaciones y capacitaciones. Su trabajo tiene que ver con diseño, creación y administración de páginas web, y ayudar a empresas e individuos en el proceso de inclusión a las nuevas tecnologías informáticas y medios digitales, experiencia adquirida a través de cargos relacionados desempeñados en fundaciones que trabajan en conjunto con el gobierno departamental de su región.

Con mucha seguridad y confianza en si mismo, Parra se muestra como un hábil comunicador, presentador y motivador en temas de superación personal y específicamente en el trato con niños y adolescentes. En el 2012 fue elegido como “Egresado Destacado”, por la Facultad de Sicología de la Universidad de San Buenaventura Cali de acuerdo a su promedio académico durante la carrera, formación postgradual, investigaciones realizadas, publicaciones, divulgación, reconocimientos obtenidos en su trayectoria profesional, participación en redes académicas, aporte a la sicología y ejercicio ejemplar de la profesión.

Email: alejoraptor@hotmail.com / info@fundacionalejandroparra.org Web: www.fundacionalejandroparra.org

Publireportaje

Barytono Café

Alegre, Bullicioso, Bohemio, Musical e Internacional 22 22

arytono Café abrió sus puertas en Marzo del 2015, en la linda y alegre ciudad de Doral, con una premisa: brindar a sus clientes un excelente entretenimiento.

Barytono Café ofrece diariamente entretenimiento de clase mundial, en un entorno encantador y fascinante, ideal para celebraciones personales, familiares o comerciales.

Barytono, es un lugar donde los artistas locales y visitantes del exterior, pueden deleitarnos con su talento, donde se puede escuchar buena música, leer un libro cautivante, saborear tapas de sabor único, tomar una copa de exquisito vino o disfrutar de una cerveza fría.

Sus propietarios Karen Campbell, pianista clásica nacida en Miami, hija de colombianos y Francisco Llanos, escritor nacido en la ciudad de Cali, son los creadores de este lugar mágico en el cual quedaron reflejadas las personalidades artísticas de la pareja. Este matrimonio se ha dedicado desde hace 13 años a impulsar la cultura latinoamericana en Miami a través de Complete Media Group su productora de música y espectáculos. Una vez que experimente Barytono, sin duda alguna querrá volver! Cerca de todos en Miami; 7800 NW 25 Street / Doral Florida 33122 786 615 5740 www.BarytonoCafe.Com

Orgullo Colombiano

Fernando Agudelo, muralista natural 24

ernando Agudelo es el menor de cuatro hermanos. Fue criado por su madre, una diseñadora de modas. Desde los siete años, se convirtió en aficionado a los museos y visitó muchos de ellos, absorbiendo las obras expuestas y memorizando técnicas y detalles, lo que le sirvió para aprender técnicas básicas. A los 16 años comenzó a producir obras para ganarse la vida, retratos, paisajes, murales, carteles publicitarios, carteles de películas, portadas de libros editoriales, logotipos publicitarios comerciales. Se complacía en aceptar estos retos. Su

Fernando Agudelo plasmó una muestra de su obra teniendo como base el nombre de nuestra revista. Los derechos de autor de esta obra le pertenecen. El título de este hermoso mural es: El Dorado.

Orgullo Colombiano

arte es realmente exquisito, llamativo. Con esa habilidad nata se gana la vida, sin ostentaciones pero con un enorme talento. Después de algún tiempo decidió tratar de comercializar su talento en Estados Unidos. Fue así como desde su llegada comenzó a trabajar en varios proyectos comerciales. Era necesario explotar la habilidad natural que tenía y poco a poco comenzó a tener contacto con profesionales relacionados con su arte, arquitectos, ingenieros, diseñadores de interiores, escultores, pintores de telón y así sucesivamente. Hoy el objetivo de Fernando, con su talento multifacético y gran energía es actuar diseñador y pintor de murales para casas, centros comerciales, naves, barcos, aviones y lugares de entretenimiento.

Tel: 954.668.9122 Modernart1a@yahoo.com www.coroflot.com/fernandoart www.interlitho.com / www.ebay.com

Turismo

LOS ENCANTOS 26

Bucaramanga tiene imán

undada el 22 de diciembre de 1622 en una meseta de la cordillera Oriental sobre la que antes estuvieron asentados los indígenas Guane, Bucaramanga es un punto estratégico para detenerse en el camino hacia la costa Atlántica. Entre otras cosas, la capital del departamento de Santander o Santanader del Sur, se destaca por su clima agradable, que ronda los 25 grados centígrados, y por el verde de sus parques.

QUÉ HACER Caminar por senderos en los parques para entrar en contacto con la naturaleza en plena ciudad; visitar iglesias antiguas, museos y casas de cultura están entre los

programas de quienes llegan a Bucaramanga. Allí se destaca el comercio de calzado y se disfruta de la gastronomía local, basada en la carne. Cerca se pueden conocer los atractivos turísticos de municipios como Floridablanca y Lebrija. En los alrededores de Bucaramanga, donde se aprecian cultivos de tabaco, cacao, piña y maíz, entre otros productos, es posible gozar con los deportes de aventura. Quienes llegan a esta ciudad enclavada entre montañas ,tienen la posibilidad de visitar sitios donde abundan las emociones intensas que se derivan de la práctica de actividades como el parapente, el ‘rafting’ y el ‘rappel’.

Turismo

DE SANTANDER 27

Carlos Galán, la Parroquia San Laureano y la Capilla de los Dolores.

Entre otras cosas, los viajeros pueden recorrer varios parques en Bucaramanga; seguir las huellas de la historia de Colombia en construcciones centenarias y sentir la emoción de los deportes de aventura.

LA CASA DEL LIBRO TOTAL

SAGRADA FAMILIA La Catedral de la Sagrada Familia, frente al Parque Santander, se terminó de construir en 1887. Este templo se reconoce por sus dos torres blancas y por su cúpula amarilla y verde –los colores que predominan en la bandera de la ciudad–. Se destacan la silla y el altar mayor, de mármol de Carrara; los vitrales y varias pinturas religiosas elaboradas por Luis Alberto Acuña y Óscar Rodríguez Naranjo.

PARQUE GARCIA ROVIRA El parque García Rovira –que conserva la memoria del general Custodio García Rovira, héroe de la Independencia– es un espacio esencial para los habitantes de Bucaramanga. Ubicado en el centro de la ciudad, está rodeado por sitios emblemáticos como la Gobernación de Santander, la Alcaldía de Bucaramanga, la Plaza Cívica Luis

Anécdotas, crónicas y relatos sobre la historia de Bucaramanga, Santander y el país están al alcance de cualquier persona en la Casa del Libro Total, un lugar donde internet es la herramienta clave para difundir conocimiento. En este sitio, ubicado en una esquina del parque García Rovira, se puede asistir a exposiciones artísticas, conferencias y presentaciones musicales, entre otros eventos.

LA CABECERA DEL LLANO El de la Cabecera del Llano – cuyo nombre obedece al barrio en el que

Turismo Catedral de la Sagrada Familia

para 320 personas, los visitantes aprenden sobre la biodiversidad, el medio ambiente, los avances científicos y el funcionamiento del cuerpo humano, entre otros temas.

Otros atractivos de Santander 54 kilómetros al sur de Bucaramanga está el Parque Nacional del Chicamocha (Panachi), donde los visitantes encuentran, entre otras cosas, espacios con cabras y avestruces; el Monumento a la Santandereanidad y la opción de montar en cable vuelo. Un gran atractivo del parque es el teleférico, que mide 6,3 kilómetros y cruza el cañón del río Chicamocha.

LA MESA DE LOS SANTOS comienza – es un recorrido que se inicia en el oriente de Bucaramanga y atraviesa las zonas norte, sur y occidente de la ciudad. Durante el trayecto los visitantes pasan por centros comerciales modernos y pueden disfrutar de restaurantes, bares y discotecas que se han convertido en puntos turísticos.

PARQUE DEL AGUA La diversión y la educación se combinan en el Parque del Agua, un complejo ubicado en la sede del Acueducto Metropolitano de Bucaramanga. En este lugar, que mide 3,6 hectáreas, es posible hacer un recorrido por senderos adornados con jardines de helechos a lo largo de los cuales hay fuentes, cascadas y pozos donde viven peces y tortugas. Este parque se llena de luces en la época de Navidad.

CENTRO DE FERIAS Congresos, ferias, seminarios, exposiciones industriales y espectáculos artísticos hacen parte de la programación que tiene lugar durante todo el año en el Centro de Ferias (Cenfer). Este sitio cuenta con un

pabellón múltiple de 2.483 metros cuadrados para 5.000 personas y un pabellón de exposiciones de 1.724 metros cuadrados con capacidad para 3.000 asistentes.

NEOMUNDO Una sala interactiva dedicada a la ciencia y a la tecnología se encuentra en la Corporación Centro de Conocimiento, Innovación y Cultura (Neomundo). En este lugar, que tiene un auditorio con capacidad

En el municipio de Los Santos, al que se llega tras un viaje de 62 kilómetros al sur desde Bucaramanga, se aprecia una buena vista del cañón del Chicamocha. Allí, en la Mesa de los Santos, a 1.700 metros sobre el nivel del mar, se cultiva café y se observan aves como el azulejo palmero y la tángara real. También se encuentra el parador turístico Mi Colombia querida, que recrea la arquitectura de los pueblos Guane.

Turismo MUSEO DE ARTE MODERNO

Parque del Agua

Una colección de alrededor de 200 piezas es el corazón del Museo de Arte Moderno de Bucaramanga, que fue inaugurado en 1989. Este espacio cuenta con dos salas de exposiciones, una terraza para llevar a cabo talleres y un patio de esculturas. En el museo se pueden admirar, entre otras obras, ‘Recuerdos de Machu Picchu’, de Eduardo Ramírez Villamizar; y ‘Custodia mayor N°2’, de Ricardo Gómez Vanegas.

GIRON A 9 kilómetros de Bucaramanga, hacia el sur, se llega a Girón, un municipio que hace parte de la Red de Pueblos Patrimonio de Colombia. Una de las razones por las que la llamada ‘ciudad blanca’ pertenece a esta lista es el buen estado en que se han conservado las 46 manzanas de su zona colonial, donde casas de los siglos XVI, XVII y XVIII y calles empedradas ayudan a que los visitantes hagan un viaje en el tiempo.

XXI con sus encantos del pasado: puentes de calicanto y casas de balcones amplios que se asoman a la calle con puertas y ventanas de color café. A este municipio de Santander, declarado Monumento Nacional en 1963, acuden miles de peregrinos a venerar la imagen del Señor de los Milagros en la Basílica Menor San Juan Bautista.

car deportes de aventura. En San Gil, cerca de Girón, los viajeros pueden deslizarse en botes por las aguas del río Fonce. En ese municipio la oferta de este tipo de actividades es amplia: entre ellas están las cabalgatas, la espeleología (exploración de cuevas) y el torrentismo (descenso en ‘rappel’ por cascadas).

Fundado el 15 de enero de 1631, Girón atrae a los viajeros del siglo

El pulso aumenta con la emoción que se siente en Santander al practi-

Visitar El Socorro, un municipio del departamento de Santander ubica-

EL SOCORRO

Turismo

Catedral de la Inmaculada Concepción

do a 121 kilómetros al sur de Bucaramanga, es clave para entender cómo se dieron los primeros pasos hacia la Independencia de la República. Fundado el 16 de junio de 1683, se destaca por su arquitectura colonial y por haber sido epicentro de la Revolución de los Comuneros, en 1781. Su temperatura peomedio es de 23 grados centígrados. Cultivos de tabaco y de caña de azúcar que adornan paisajes montañosos reciben a los viajeros en El Socorro, un municipio que hace parte de la Red de Pueblos Patrimonio de Colombia. Allí, donde fue fusilada la heroína Antonia Santos, se puede entrar en contacto con la historia de las luchas por la Independencia y, cerca, los visitantes tienen la opción de practicar deportes de aventura. El Socorro y municipios como San Gil son destinos ideales para quienes gozan al estar en contacto con la naturaleza y se divierten en ríos y montañas. Esos son algunos de los escenarios en los que es posible practicar deportes de aventura, entre los que se destacan el parapente, el ‘rafting’ y el ‘rappel’. En Santander los sentidos siempre están alerta y se viven momentos difíciles de olvidar.

BARICHARA En el centro del departamento de Santander los viajeros encuentran experiencias que se complementan. Por un lado están la calma y el silencio, que son la esencia de Barichara, un municipio de clima cálido y seco y calles de piedra que pertenece a la Red de Pueblos Patrimonio de Colombia. Por el otro está la acción que ofrecen actividades de aventura como el parapente y el ‘rafting’ en el vecino San Gil. En Barichara es fácil tomar buenas fotos. Al caminar por sus calles, forradas en piedras de color arcilloso, se atraviesan plazas llenas de árboles y se ven fachadas de tapia pisada en las casas, techadas con tejas de barro. Desde un mirador se ve el cañón del río Suárez, donde se practica ‘rafting’, y cerca del municipio se puede visitar el tranquilo pueblo de Guane. Desde Barichara, donde los tonos ocre de la Catedral de la Inmaculada Concepción le imprimen un sello único al parque principal de este municipio, fundado en 1705, basta viajar media hora por carretera hacia el sur para llegar a San Gil, el destino de deportes de aventura más importante de Colombia.

Turismo

SANTANDER,

Por Enrique Córdoba enriquecordobaR@gmail.com

destino de aventuras

Por Enrique Córdoba

l departamento de Santander ó Santander del Sur es un tesoro turístico. Sin embargo, fue necesario ir al Cañón de Colorado, en Estados Unidos, a pueblitos de Galicia, en España y a las sierras de Córdoba, en Argentina, para convencernos que esos bellos paisajes también los tenemos en Colombia. El Parque Nacional del Chicamocha es una gigantesca depresión de la Cordillera Oriental, con alturas de 2.500 metros. El cañón agreste flanqueado de montañas por donde corre un río salvaje, se ha

Monumento a la Revolución

convertido en una de las grandes atracciones del país.

llo socioeconómico sostenido, según el Banco Mundial.

Santander es un cruce de caminos, a 400 kilometros de Bogotá y a cuatro horas de la frontera con Venezuela, cuya riqueza está en sus gentes de temperamento franco y hospitalario, la geografía quebrada, propia para la aventura, el desarrollo de su sistema educativo y de salud, y su despegue económico.

Con Piedecuesta y Floridablanca completan el área metropolina de 2 millones de habitantes. Sus industrias principales son las confecciones infantiles y la fabricación de zapatos. Los bumangueses tienen fama de ser grandes orfebres y trabajan el oro de las minas de Veta y California.

Bucaramanga, su capital bautizada la “Ciudad Bonita” de Colombia, fue insertada en la red de las ocho ciudades del mundo con desarro-

Por cinco días exploré recientemente este departamento guiado por Arturo Mesa, quien conoce su tierra como pocos; fueron suficientes para comprobar el período de

Turismo

Rafting Barichara

prosperidad y oportunidad que viven sus gentes. Esta provincial, cargada de historia, guarda las historias, anécdotas y atajos por donde estuvo el Libertador Simón Bolívar, en muchas ocasiones en sus recorridos desde Caracas y el resto de la Gran Colombia. Barichara y Girón son dos preciosas poblaciones de calles empedradas y arquitectura colonial con casonas blancas, balcones y techos de teja, donde el turista encuentra la historia viva de tiempos pasados. En sus plazas se congregan sus gentes a conversar sin prisa del clima y las montañas, sin saber el privilegio que tienen de vivir en un edén. De Bucaramanga a La Mesa de los Santos, al pie de la Estación del Teleférico se va por la una carretera de pueblos y parques donde se practican deportes extremos. La belleza del paisaje, el clima fresco y las condiciones geográficas han transformado a La Mesa de los Santos es un enorme desarrollo de condominios al pie de lagos y riachuelos. Comer bien es mandato de los

santandereanos, por lo que a los lados de las carreteras abundan paradores típicos donde siempre hay: Un gran horno, carnes oreadas, cabro con pepitoria, chorizos, bagre, mute y sancocho de gallina y arepas de maíz. El adelanto que hoy vive Santander se debe al lideralzo del sector productivo, -industriales, constructores, comerciantes- que han enTorrentismo el Socorro

contrado el respaldo de gobiernos progresistas a nivel regional y nacional. Horacio Serpa Uribe, actual gobernador, expresa su orgullo por el ambiente de seguridad que reina hoy en Santander. “La ciudad ofrecerá turismo de salud a nivel internacional con la creación de clínicas en una zona franca”, manifestó el dirigente industrial Alfredo Acevedo. Quien visite a Santander debe comer las famosas hormigas “culonas”, típicas de la zona.

BUCARAMANGA “CIUDAD BONITA” Bucaramanga está asentada en una cordillera, por lo que ofrece vistas de cañones, ríos y barrios paradisíacos fundados en medio de bosques al lado de las aves. En la “Ciudad Bonita”, como se le conoce, el turista puede visitar varios museos, iglesias y conjuntos residenciales, que compiten con los más bellos del mundo, como Ruitoque o el valle de Watiwuará. Es llamada Ciudad de los Parques debido a que cuenta con varios

Turismo

espacios verdes como: el Parque García Rovira, en los alrededores de la alcaldía. El parque Antonia Santos, el Parque Santander, el más importante de la ciudad, rodeado por el Hotel Bucarica, la catedral de la Sagrada Familia y el Club del Comercio de estilo neoclásico. Otros son el Parque Bolívar, Parque Centenario, Parque de los Niños y el Parque cultural de Oriente. Su gastronomía es de las más ricas del país. Tiene restaurantes de mariscos como “Petrona”, y típicos de carnes adobadas, chorizos, morcillas y chivo.

Pasear por los pueblos vecinales de Bucaramanga, como Girón, Lebrija, Rionegro, Piedecuesta o La Ceiba, da la oportunidad de entretenerse con un bello paisaje de montaña y de parar a comer en una posada de paso. Cabrito y mute, son algunos de los platos típicos preferidos. Su modernidad se complementa con las bellezas y colorido de los pueblos coloniales de la región. De Bucaramanga, el viajero puede desplazarse a Barichara, Guane, San Gil, Socorro o Barrancabermeja, donde se puede disfrutar de la Ciénaga de San Silvestre.

Catedral de la Inmaculada Concepción

Gastronomía

Por Luis Ernesto Martínez V. Chef profesional colombiano luisemv99@gmail.com @luismartinezv1

Santander, cocina de orgullo y temperamento

a cocina santandereana, al igual que las cocinas de las demás regiones del país, se conformó con múltiples influencias, principalmente los españoles marcaron sus fuertes arraigos, pero debido a que estas tierras poseían minas de oro, fueron atractivas para la llegada de judíos, ingleses, franceses, italianos, alemanes y mercaderes provenientes de diferentes destinos. Esto permitió que se diera un cambio trascendental en las costumbres alimentarias de quienes habitaban esta región, la llegada del cabro y cordero fueron vitales en la estructura gastronómica que aún se conserva. Aunque el consumo de la carne de res es importante, existe mayor presencia del ca-

bro. A tal punto que se encuentra como base de las preparaciones tradicionales, platos como la pepitoria, que se realiza con la asadura de este animal que después de hervida con aromáticos naturales, se pica y se sofríe. El cabro asado, el cabro o cordero estofado, con un fuerte guiso que nivele sus sa-

Gastronomía

bores grasos y potencie sus sabores. En todas estas preparaciones se emplea la carne, el hueso y la sangre, esta última como trabazón o medio aglutinante de morcillas y de la misma pepitoria.

En torno al consumo de estos platos ha existido un común denominador por parte del comensal que ha servido para generar amores y odios debido a una frase coloquial, “almiscle”. Este fuerte sabor

Asadura

hace presencia cuando el animal se sacrifica para consumo y ha pasado del primer año de edad, esto se puede evidenciar cuando la capa de grasa que recubre los tejidos musculares deja de ser blanca y se convierte en amarilla. Uno de los pilares fundamentales de la gastronomía santandereana es el consumo de las hormigas culonas, denominada originalmente como Atta Laevigata. Como en todos su aspectos es sabia la naturaleza, el trabajo de las hormigas se encuentra dividido y cada quien tiene una función determinada.

Gastronomía El trabajo de recolección es bastante arduo y se realiza entre los meses de abril y mayo, temporadas de fuertes lluvias que inundan los hormigueros.

gas atacan cuando se sienten asechadas cerca de sus hormigueros, luego se vuelven animales indefensos y no agreden”.

Cuando terminan las lluvias hace presencia una temporada de calor importante, en ese momento salen las hormigas a secarse, a buscar provisiones de alimento y aparearse. Ese es el instante en el que se realiza su recolección.

El proceso de tostión es similar al café, se colocan en budares, pailones, calderos o planchones y se van tostando dándoles vuelta constantemente para evitar que se quemen, durante la cocción se les incorpora la sal. Cuando el resultado obtenido es la crocancia resultante de la deshidratación, se atemperan y se empacan para su distribución.

El trato que se les da para su consumo es netamente artesanal, consiste en el desprendimiento de sus patas y alas aprovechando que para ese entonces ya son animales indefensos. “las hormi-

El popular bocadillo veleño que es emblema de la región de Santander del Sur y se popularizó por

Mute Santandereano

Gastronomía todo el país, fue una influencia judía. El membrillo es un fruto que es de fácil consecución en Europa y del cual ya se realizaban en la época de la conquista dulces que se podían compactar por su alto contenido en pectina que ayudaba a su gelificación. Cuando los judíos, amantes de los platos dulces, llegaron a la región en busca del membrillo y no lo encontraron, buscaron una alternativa que les diera la opción de realizar la misma preparación, con la misma técnica pero a base de otro producto y lo más acorde fue la implementación de la guayaba con la diferencia de que no contenía la misma cantidad de pectina, pero su sabor era más intenso por su mayor nivel de azúcar. De ahí nacen los espejuelos de guayaba y el famoso bocadillo veleño que ha pasado por generaciones conservando su valioso aporte energético y enriqueciendo la cultura gastronómica de este gran país llamado Colombia.

Cordero

Grano de Arena

Freddy Camelo

olguita777@hotmail.com

Un bogotano que suena por el mundo

versidad cambió su rumbo ante el auge del rock en español y fue ahí cuando perteneció a varias bandas de su ciudad incluyendo la famosa “Poligamia”, desde el año 1991 hasta su final. Con esa banda grabó cuatro discos de indiscutible éxito y que en su época ocuparon los primeros puestos de las emisoras más prestigiosas del país.

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oy por hoy la gente tiene acceso a la música en cualquiera de sus presentaciones y en cualquier lugar del mundo, su expansión es insondable y llega a oídos de gente que se conecta a través de ese sentimiento aunque sea en idiomas diferentes. De lo que no nos percatamos muchas veces, es que detrás de cada producción, composición y arreglos de esa música hay grandes artistas, músicos beneficiados con el favor de Dios con su talento infinito y dinámico. Para no ir muy lejos hoy tenemos el honor de tener en esta edición a uno de los grandes, aunque maneja un “bajo perfil”. Es el alma de mucha de la música que escuchamos y que se premia en los grandes eventos internacionales. Hablamos de Freddy Camelo Salamanca, un bogotano de pura cepa quien desde los cuatro años empezó a dar muestras de su invaluable talento, aun siendo muy niño ganó concursos de canto y representó a Colombia en varios países latinoamericanos dándonos el orgullo de ser ganadores. Siendo adolescente, estudió guitarra clásica con el maestro Gentil Montaña, quien le inyectó esa pasión por la música colombiana instrumental. Ya en la uni-

En el año 1997 empezó a grabar con reconocidos artistas como Luna Verde, Ricardo Perotti, Bonka, WAMBA, Atabakue, Clara Luna (ganadora de Grammy Latino), Eduardo Cabas, Karoll Márquez, Claudia García, y Yolanda Rayo. Toda esta experiencia y talento lo levantan como productor. Freddy realizó discos para Carolina Sabino, Marbelle, Lucas Luis Londonio, Kiruba (fueron los ganadores de Popstar de Ecuador y el disco es considerado el más vendido en la historia del país), Alejandro Zuleta, Saavedra, Moris y Los Del Sitio, WAMBA, Koke Montes, Juan Velásquez y fue productor de dos discos de Andrés Cepeda: “Para amarte mejor”, que fue nominado a los Grammy en 2007. Sus ventas fueron superiores a doble disco de platino en Colombia. Con «Día tras día», fue disco de oro a nivel nacional en Colombia, con solo dos meses de lanzado. Fue la canción más sonada en la radio de Colombia por 10 semanas consecutivas. Hoy este colombiano suena impecable en las producciones más exitosas del mundo hispano, poniendo un grano de arena a la buena imagen de los colombianos en el exterior. @fredycamelo

Superación

Suelta para recibir H

ay decisiones que son difíciles de tomar. Hay decisiones que duelen. Recordemos que todo tiene una razón de ser. Las mejores enseñanzas, vienen acompañadas con algo de dolor. Solo pasa, lo que tiene que pasar. Cada persona que llega a ti es un maestro, un maestro de vida. Aprende a ver las cosas que te hacen crecer y podrás darte cuenta de la realidad. Aférrate al amor propio y a todo lo hermoso que la vida te da.

la nueva oportunidad que te brinda un nuevo día.

Los mejores momentos, están por llegar. Nada puede ser más perfecto que la vida misma. Los obstáculos son pruebas que el universo nos pone en el camino, con la única razón de que aprendamos y nos convirtamos en seres fuertes y maduros. Cada día es una oportunidad de aprendizaje, cada día es una experiencia, cada día es una lucha por salir adelante. Sea cual sea la situación en que estés, agradece siempre

No mueras en vida, celebra cada respiro, recuerda que es único y nunca más regresará. Deja ir, suelta, es la única manera de poder recibir cosas nuevas. Es imposible recibir algo nuevo con las manos llenas. No temas al cambio, siempre cree en ti. Nadie es más perfecto que tu. Si Dios es perfecto, simplemente recuerda, fuimos creados a su imagen y semejanza. No hay nada que temer. Todo estará bien.

Cada amanecer es simplemente la prueba de que por más oscuro que pueda estar, siempre llegará una nueva luz, un nuevo día, una nueva esperanza, una nueva oportunidad. Vive cada momento sin juzgar el porqué de las cosas. simplemente actua, muévete, habla, observa, escucha, siente, saborea, ama y sobre todo, vive. La vida se trata de eso, de vivir.

Por Milton Valderrama www.miltonvalderrama.com

Personaje

Paula Arcila,

bien vividos Por Fernando Escobar Giraldo

s indudablemente una mujer polifacética, con mucho talento. Contrario a la mayoría de las mujeres, no tiene inconveniente en contar su edad y hacer bromas al respecto. Al entrar a su página web, lo primero que encontré es que su día comienza a las 4:40 de la madrugada y que viene haciéndolo desde hace muchos años. Es la voz femenina, alegre, llena de humor y de creatividad que complementa diariamente El Desayuno Musical con Javier Romero

Personaje y Osvaldo Vega en una de las estaciones radiales de Univisión en Miami. Aun así, Paula Arcila tiene tiempo para hacer televisión, comerciales, escribir libros y guiones, dar consejos y su última pasión, que estaba escondida, hacer teatro y hasta escribir obras. Comenzó en la radio en Miami con Caracol, en el programa De Regreso a Casa, con Alfonso Quintero. Pasó por Telefutura y Univisión. Hace apenas 3 años debutó con éxito en el teatro con Los Monólogos de la Vagina en el teatro Trail. Compartió con un elenco de destacadísimas figuras locales, entre las que se encuentran Adamari López, Maritza Rodríguez, Sonya Smith, Martha Picanes, Alba Roversi, Marisol Correa, Gledys Ibarra, Liliana Rodríguez, Roxana García, Margarita Coego. Desde entonces ha participado en varias obras de teatro y presentaciones de humor, hasta llegar a su propia y exitosa creación: Miss Cuarenta, en la que con gran solvencia y mucho humor, habla de lo que significa para la mujer la llegada a los 40. Llenó la sala varias veces. Conversé con ella: FE- En breves palabras cuéntanos acerca de tu más reciente creación: Miss Cuarenta. PA- Miss Cuarenta nace a propósito de mi cumpleaños número 40. Cuando se acercaba la fecha pensaba que no quería hacer una fiesta pero tampoco iba a dejar pasar el día sin celebrarlo, entonces quise recopilar varias rutinas de “stand up” que ya había hecho (entre otros con Ada Ramones) y

Personaje decidí hacer este espectáculo en el que hago una radiografía de lo que vivimos las personas cuando pasamos de una década a otra; especialmente las mujeres, por supuesto. Miss Cuarenta es un espectáculo lleno de anécdotas propias con las que el público se ha visto muy identificado. Lo estrenamos (con mi director Leandro Fernández) el mismo día de mi cumpleaños, sin ninguna expectativa mas allá de celebrar la vida y fue tanto el éxito que decidimos hacer dos fechas más. FE- Si tuvieras que elegir entre la televisión, la radio y tu nueva faceta de actriz ¿con qué te quedarías y por qué?

PA- La radio ha sido y será siempre lo primero en mi vida. El teatro me da la oportunidad de ser quien quiera, es como salir a volar y regresar a mi lugar. Tiene una adrenalina muy especial, pero me alegra mucho saber que es solo una pregunta y que ahora no tengo que elegir. FE- Hagamos una historia breve. ¿Cuales han sido tu mayor éxito, tu mayor fracaso, tu mayor alegría, tu mayor desconsuelo?, ¿el amor de tu vida? PA- Mi mayor éxito es el que vivo cada día y ninguna situación que he vivido por triste o difícil que haya sido la considero un fracaso sino un aprendizaje. Una de las más grandes alegrías ha sido el nacimiento de mi sobrina Juanita a quien amo profundamente y es uno de los amores de mi vida. FE- ¿Qué estudiaste? PA- Estudié (aunque no terminé) Licenciatura en Lenguas Modernas en la Universidad Pontificia Bolivariana. He sido muy vaga para el estudio, me he metido a 1.600 cursos de Inglés desde que vivo en Miami y de todos me salgo. FE- ¿Que hacías en tu natal Medellín? y ¿qué haces por tu Medellín? PA- De Medellín me fui muy jovencita (19 años) y justo estaba en la universidad y trabajaba en Habitantes de la Noche, un programa radial que casualmente cumple 40 años al aire en Octubre de la mano de mi tío Alonso Arcila. Por invitación de mi tía madrina vine a Miami a pasar unos días y ya no quise irme más. Fui a Medellín a cancelar todo lo que tenía allá (incluyendo mi noviazgo) y me quedé en Miami hasta hoy.

Personaje FE- Alguna anécdota destacada que recuerdes en la radio. PA- Anécdotas siempre hay muchas, especialmente porque los programas en los que he trabajado han sido en vivo. Pero los momentos más divertidos y bochornosos los pasé al lado de mis tíos Alonso y Carlos Julio, ya que al ser mis primeros días en radio, y siendo familia, no tenían ningún reparo en corregirme y tomarme el pelo al aire cuando en reiteradas ocasiones metía la pata.

Personaje FE- ¿A qué horas te levantas y a qué horas vas a la cama? PA- Me levanto todos los días a las 4:45 am, e intento irme a la cama (sin mucho éxito) antes de las 10 pm. FE- Te pierdes la vida nocturna ¿la extrañas?

PA- Por fortuna la vida nocturna no es algo que me emocione mucho; aun no estoy segura si me dejó de gustar después de trabajar en un programa como Habitantes de la Noche (de 10 pm a 3:30 am) y que mis primeros años de radio en Miami incluían transmisiones en vivo desde un sitio nocturno llamado “Las Palmas” en el que tenía que estar los viernes y sábados hasta la 1 am. Me cuesta mucho salir de la casa, y si lo hago es para ir al teatro, a cenar o pasar un rato muy tranquilo, conversar, tomar un buen vino... soy enemiga del bullicio, de la música alta, de los lugares donde haya que gritar y salga con la ropa y el pelo oliendo a cigarrillo. FE- Algo que te gustaría hacer en la vida y que no has podido... PA- No pude compartir más con mi papá. Me hubiera encantado.

FE- ¿A quién o a quienes admiras y por qué? PA- Admiro a las mujeres que logran destacarse profesionalmente en áreas que regularmente han sido dominadas por hombres. Eso tiene un gran mérito. Admiro a la mujer que es capaz de balancear su vida profesional y personal. Me impresiona ver a esas madres y esposas trabajadoras como pueden lidiar con todo, mis respetos! FE- De las entrevistas que has hecho ¿cual destacas? PA- Cada entrevista tiene su encanto y especialmente para mi que estoy siempre del otro lado, yo normalmente soy la que hace las preguntas. Me disfruto mucho las entrevistas con Jaime Bayly, sabe escuchar, deja hablar y logra sorprenderte, es totalmente impredecible. FE- Y ¿A quienes no quieres y por qué? PA- No puedo admirar a nadie que se aproveche de una posición importante para pisotear y abusar del poder. FE- ¿A qué dedicas el tiempo libre? PA- Me gusta leer, ver series de tv, viajar y amo NO hacer nada. Quedarme en mi casa en pijama el día entero es de las cosas que más disfruto (pero me baño antes de dormir… je, je). Esta es, a grandes rasgos Paula Arcila, sencilla, descomplicada, con una gran habilidad para improvisar al hablar, buena haciendo preguntas a sus entrevistados. Veremos que nos cuenta cuando llegue el momento de Miss Cincuenta.

www.paulaarcila.com @paulaarcila.

Inmigración

Análisis profundo sobre el inmigrante

l doctor Daniel Ulloa Quevedo, bogotano residente en España, se le ocurrió la idea de extender su consulta profesional al mundo. Lo hace aprovechando las oportunidades que brinda la tecnología.

en Derechos Humanos y Sicología Transpersonal. Trabajó 4 años en proyectos de atención sicosocial con personas en situación de desplazamiento en Colombia. Desde el año 2004 reside en la ciudad de Barcelona, España.

Ayuda a muchas personas en cualquier lugar del planeta con sus sabios consejos y orientación. Y se ha convertido en un estudioso, como pocos, de los aspectos sicológicos que rodean a los emigrantes ó inmigrantes.

Hizo parte de la junta directiva de la Asociación Sarau, que promueve la inclusión social de personas con diversidad funcional y problemáticas de la salud mental.

Ulloa es sicólogo de la Universidad Javeriana, Máster en Sicología Analítica Junguiana de la Universidad Ramón Llull de Barcelona y Máster en Sicología Clínica y de la Salud de la Universidad de Barcelona.

Doctorando en Antropología Social y Analista Junguiano en formación por el Instituto Jung de Barcelona. Ha realizado estudios

Actualmente se dedica a la investigación en temas de migración, globalización, cosmopolitismo y salud mental. Tiene consulta privada como sicoterapeuta y realiza atención sicoterapéutica online, particularmente con colombianas y colombianos que se encuentran en el exterior.

Inmigración

Aquí Colombia invitó al doctor a Ulloa a compartir algunos de sus estudios con nuestros lectores. Son análisis profundos que el lector podrá ver completes en su página web, pero publicamos algunos extractos interesantes, con su autorización. Se le puede contactar en: psiquedaniel@gmail.com. http://psicoterapiajung.blogspot.com.es/.

¿Inmigrante o expatriado? La antropología ha puesto de manifiesto como la figura del extranjero, del extraño, aquel que es ajeno al grupo familiar; suele estar asociada en diversas culturas, como un elemento potencial de perturbación del orden social. Desde esta perspectiva, todo extranjero, independientemente de su condición, se le atribuye una condición de sospecha, de suspicacia, se le presupone como un potencial rival o enemigo.

De la misma manera se ha evidenciado, que la categoría de extranjero, es dinámica, relacional, ambivalente. A partir de las circunstancias apropiadas o gracias a los rituales encaminados para ello, el enemigo puede devenir en huésped tolerable o incluso en aliado. Los rituales de hospitalidad hacia al extranjero cumplen la función de apaciguar de alguna manera el componente de hostilidad hacia este. Siendo relevante que hospitalidad y hostilidad guarden una misma raíz etimológica. La característica dinámica y relacional hacia la figura del extranjero, hace que la connotación de sospecha que se le suele atribuir, varié de acuerdo a ciertas circunstancias. En la “cultura capitalista” a los extranjeros de países “ricos”, se les presupone como fuente de enriquecimiento material y cultural, y se generan toda una serie

Inmigración de facilidades políticas y jurídicas para su movilización. En el ámbito cotidiano predomina una adecuada receptividad hacia ellos e inclusive algún grado de fascinación por alguna parte de la población. En cambio los extranjeros de países “pobres”, suelen encontrarse con serias trabas para su movilización, se les asocia con condiciones de marginalidad y precariedad. En muchos casos, no se le reconoce como sujeto de derechos, es decir, su condición de ciudadanos se encuentra en entredicho, y hasta que no cumplen una serie de requisitos, pueden permanecer años o décadas en situación de “ilegalidad”. Socialmente y por medios de comunicación se les suele relacionar con actos delincuenciales, primitivismo en las costumbres, y falta de educación. Puede leer el resto de esta análisis en la página web del doctor Ulloa.

Geografía

Por Jesús Checa España jchecaespana@hotmail.com

Colombia tierra de

VOLCANES

Por Jesús Checa España

a palabra volcán procede del griego y hace honor al dios del fuego llamado Vulcano que forja sus armas mortíferas en las calderas de los volcanes. El llamado Cinturón de Fuego del Pacífico lo conforma la Cordillera de los Andes que viene desde la costa sur de Chile, continúa por las sierras del Perú y Ecuador y se trifurca en el Macizo Colombiano nariñense en tres cadenas montañosas llenas de volcanes, picos, nevados, que van de sur a norte en las cordilleras oriental, central y occidental llenas de actividad vulcano-tectónica. Debido a la juventud de sus montañas sometidas a los procesos orogénicos y de acoplamiento de las capas internas de la tierra es que se manifiesta en temblores, terremotos, maremotos, huracanes, aludes, deslaves, lodo, lava piedras y erupciones volcánicas.

Geografía Los colombianos vivimos entre volcanes. Nos tocaron 31 volcanes de los cuales 15 están ubicados en el Departamento de Nariño. El 70% de los colombianos están asentados en la zona montañosa, de ahí que se diga que somos una generación de vertiente. Los científicos señalan tres partes que componen un volcán: reservorio de magma en profundidad, una o más chimeneas volcánicas que comunican con el interior de la tierra y la montaña volcánica que puede ser un cráter de cono o cúpula o un flujo de lava o la acumulación del material del mismo volcán.

VOLCANES MAS DESTACADOS Volcán Nevado del Ruiz. Ubicado en el Departamento de Caldas, es el segundo más activo en Colombia después del Galeras en Pasto. Está cubierto por glaciares a una altura de 5.321 metros y rodean el cráter llamado Arenas. En 1985 la erupción de este volcán arrojó flujo de nieve acumulada en su cráter, lodo y otros materiales calculados en 63 millones de metros cúbicos que arrasaron la po-

Descubren un nuevo volcán cerca a Manizales, El Escondido.

VOLCAN NEVADO DEL TOLIMA

Geografía

VOLCAN NEVADO DEL TOLIMA

blación de Armero dejando cerca de 30.000 muertos. Recordamos las imágenes de Omayra Sánchez, niña de 13 años muriendo atrapada en un lodo viscoso. Cuerpos humanos desfigurados, casas completamente destruidas, ningún animal vivo dejó esta horrible tragedia. Volcán “El Escondido”. Hacia el oriente de Manizales en el Departamento de Caldas, se ha descubierto un volcán que lo han denominado Escondido. Los geólogos y vulcanólogos colombianos lo encontraron mediante rastreos técnicos pues, su apariencia es similar a la de cualquier montaña con vegetación espesa. No se había descubierto antes, porque la guerrilla tenía su refugio en ese lugar. Su altura es solamente de 1.700 metros sobre el nivel del mar y el Servicio Geológico Colombiano asegura que hace no menos de 30.000 años tuvo su actividad.

Volcán Galeras. Es uno de los más hermosos del mundo y de los

más temidos, pues, la ciudad de Pasto, con sus cerca de 400.000 habitantes y los pueblos aledaños, desaparecerían en una erupción igual que pasó con Pompeya. Ubicado a 9 kilómetros de Pasto se eleva en sus 4.276 metros y permanece muy activo. Por lo menos hace un millón de años que está custodiando la ciudad. El Galeras amenaza, brama, resopla con un sordo ronquido que nadie quien ha estado en Pasto o cerca de este coloso del sur puede olvidarlo en la vida. Recuerdo cuando hubo un terremoto en Pasto, mi padre ordenó salir hacia un potrero y colocarse acostados boca abajo abriendo brazos y piernas para evitar que las grietas de la tierra al abrirse como un fuelle no se tragaran los cuerpos. El volcán lanzaba piedras incandescentes, lava, cenizas. El ruido llegaba desde el fin del mundo y vomitaba por la boca del Galeras en forma de magma que es lava en ebullición dentro de su caldera.

Geografía “Urcunina” le decían los Quillacingas que significa Montaña de Fuego. Luego los españoles le llamaron Galeras porque se asemeja a una embarcación mediterránea de remos. Hay fallas potencialmente activas en toda la cordillera de los Andes mostrando que el 86% de los colombianos se encuentran bajo el nivel de amenaza sísmica. Los vulcanólogos, geólogos y otros versados en estas ciencias, están pensando en aprovechar las mismas fuerzas geológicas para proporcionar energía renovable mediante la geotermia acercando el magma a la superficie del Galeras para utilizar esos reservorios de calor. El Cumbal, ostenta un penacho de humo permanente, tiene cinco

VOLCAN GALERAS

cumbres amarillentas y contiene en su interior muchísimas fumarolas que rugen como los motores y turbinas de un avión. El Azufral, tiene un cráter enorme y su laguna verde que en parte hierve y en parte está congelada. En el Departamento del Cauca está el Puracé, el Sotará, los Coconucos. En el Huila, el Nevado del Huila que remata en tres bellísimas cumbres y tiene una altura de 5.400 metros y su nieve se espolvorea de amarillo. El Santa Isabel, Doña Juana, Machín, Cerro Bravo, Patascoy, El Cisne. En la Cordillera Central está el Nevado del Tolima y muchos más que sería largo enumerar.

Cancionero

Diana Naranjo Gran talento y linda voz

iana Naranjo es una cantautora colombiana, nacida en Manizales. Su música se caracteriza por la fusión de pop con ritmos latinos y de vanguardia. El crecimiento artístico de Diana Naranjo se ha caracterizado por una búsqueda permanente por lograr que su música se desarrolle ampliando sus

posibilidades en términos de sonido, originalidad y naturalidad. Diana Naranjo ha participado en actividades artísticas, culturales y festivales organizados por instituciones públicas y privadas, tanto en Estados Unidos como en el extranjero, llevando sus raices a través de su música, y afianzando sus valores culturales.

Cancionero Actualmente Diana reside en Miami. A finales del año 2014 terminó su más reciente producción musical, «Las Puertas del Corazón», que consta de siete canciones de su autoría cuya característica principal es haber logrado un estilo musical propio y original con la colaboración de músicos arreglistas, entre quienes destacan Andrés Saavedra, Lalo Paredes, Gabriel Cifuentes y Javier Gutiérrez. Diana Naranjo se ha presentado en los mejores escenarios de Miami, en importantes eventos como el Festival de la Calle 8 y ha difundido su música a través de diversos canales de television hispanos como Univision y Telemundo. A cada paso y en cada composición, Diana nos deleita con su voz, su fuerza, su talento y lo más importante, nos demuestra que se puede lograr lo que se sueña en otro país con dedicación, disciplina y un amor infinito a lo que ella sabe que es su misión, enamorarnos con su música y llenarnos de felicidad. https://www.youtube.com/user/nauj18911 http://www.diananaranjo.com https://twitter.com/dianasongwriter

Cancionero

Margarita Durรกn Embajadora musical

Cancionero

ació para cantar. Ella es Margarita Durán Vélez, compositora de la letra y música de todas sus canciones, inspiradas en lo cotidiano de la vida, el amor, la nostalgia y el despecho. Acaba de agregar un premio más a su cosecha, al ganar el trofeo “Prensa de California” en la edición número 35 del Festival de la Canción Latinoamericana de California 2015, con su canción: Lo que me quede por vivir. En 2003 reescribió una canción en coautoría con el maestro, productor y compositor colombiano Kike Santander, y también ha compuesto temas junto a otros talentosos músicos, la pianista puertorriqueña Jocelyn Melnicov y el gran productor colombiano, José L. Arroyave. Margarita dice que disfruta inmensamente interpretando canciones en los géneros de bolero, salsa, rancheras y boleros de arrabal. En la actualidad trabaja en su proyecto musical, bajo la producción del maestro cubano Alfredo No-

Fue escogida por el público entre las 100 artistas más importantes del 2014 en el Canal Viva Colombia Radio. Margarita es artista Embajadora de Marca Colombia, empresa líder creada por la presidencia de la república para enaltecer a nuestro país como uno de los mejores del mundo. darse, se trata de un CD de salsa y otro de boleros de arrabal. Ha realizado conciertos y presentaciones privadas y públicas en varios escenarios, en la Plaza de Bolívar, el Teatro La Macarena, Habana 93, El Sitio, La Tea, etc, diferentes eventos en la ciudad de Bogotá, y también en Cali. Teatro América, La Habana –Cuba.

Pero esta artista colombiana es también actriz de Casa Ensamble, es docente y Administradora de Empresas. Además le encanta la pintura.

Email: marduve@gmail.com. Twitter: @MARGARITACANTA facebook: margaritamaria.duranvelez

Creatividad

Emprendimientos colombianos Las mentes jóvenes de Colombia están con los avances de la tecnología. Incluimos a continuación una muy pequeña muestra de ese enorme talento que convierte al país en uno de los ejes de creatividaden aplicaciones para la red.

GALF (Bogotá): es la primera aplicación de Golf latinoamericana enfocada en Golfistas amateurs. El jugador virtual puede llevar su score, estadísticas, hacer torneos con tus amigos, y seguir todas las incidencias del juego en tiempo-real. Descargar en: http://www.galf.com/es/

LAS PARTES (Bogotá): un mecánico automotriz y distribuidor de autopartes las 24 horas del día, a un clic de distancia. Los clientes cuentan con acceso a una amplia gama de servicios: asesoría y soporte técnico en la compra de repuestos y servicios de mantenimiento para vehículos; administración logística para la búsqueda de repuestos; mantenimiento de vehículos; asistencia técnica de mantenimiento correctivo y preventivo; seguimiento y control al mantenimiento; y asesoría y soporte en la venta del carro. Su segmento está compuesto por propietarios de vehículos sin conocimiento en mecánica, que tienen poco tiempo para andar buscando talleres o hacer mantenimiento del auto, y lo más importante: con capacidad de hacer compras electrónicas. Ver sitio electrónico: http://www.laspartes.com.co/

INFUSIONES (Bucaramanga): Diseñada para agilizar el proceso de infusiones sanguíneas en las salas de urgencias de hospitales, clínicas, centros médicos o lugares de primeros auxilios. Su utilización puede salvar vidas porque ayuda a preparar infusiones médicas al instante, elije rápidamente el fármaco que el paciente busca, y calcula las dosis adecuadas con exactitud. Descargar: http://infusiones.co/

Creatividad KINDERY (Bucaramanga): Convierte al usuario en el narrador de su propia historia. Kindery mezcla juguetes digitales y cómics para crear experiencias interactivas que motiven a los niños a crear historias mientras juegan, se divierten y aprenden. Descargar: http://kindery.co/

57 SEAK (Santa Marta): una app para tener el mar en el bolsillo, donde cualquier persona puede entrar y conocer la vida marina desde su smartphone sin tener que bucear. Un espacio donde los buzos ingresan las imágenes que capturan en el fondo del mar para compartirlas con la comunidad amante de la aventura, los paisajes del fondo del mar y la biología marina.

EGO CITY (Medellín): está diseñada como una plataforma tecnológica y de comunicaciones para la comunidad LGBT de toda Latinoamérica. Es una herramienta efectiva para interpretar, conocer y entender este importante sector de la sociedad, con miras a cualificar y cuantificar este nicho de mercado y convertirlo en un segmento atractivo para el desarrollo de negocios en sectores de la economía como el turismo, la moda, la tecnología, el ocio, el entretenimiento y el cuidado personal. Ver sitio electrónico http://egocitymgz.com/ LOC MÓVIL (Manizales): aplicativo móvil para el control en tiempo real de procesos, geolocalización y gestión de vehículos y transporte terrestre. Está dirigido a empresas y pymes del sector transportador que cuenten con vehículos o personal que opere en carreteras y necesiten monitorear sus procesos logísticos asociados a su actividad. Ver sitio electrónico http://www.locmovil.com/

¿Dónde estaremos dentro de 4 años? También la creatividad colombiana nos habla de ello a través del sitio web ‹4 Years From Now›, haga click http://www.4yfn.com/ Información cortesía de MinTIC, Colombia.

Deportes Por Omar Orlando Salazar omarorlandosalazar@hotmail.com @Omar_o_salazar

A la vuelta de la esquina 58

í, estamos muy cerca del máximo torneo de selecciones para el área de Suramérica y el más antiguo del mundo y desde que terminó el Mundial ya todos vislumbrábamos que sería difícil y así va hacer seguramente. ¿Por qué? sencillamente porque estará lo más granado de la representación de cada país a diferencia de otras Copas América y porque hay equipos que crecieron enormemente como por ejemplo, Colombia.

Hoy la selección cafetera está en la baraja de favoritos aunque en menor proporción de los tradicionales Brasil y Argentina, pero está, y la verdad sí tenemos para lograrlo, teniendo en cuenta su buena actuación en eliminatorias, en el Mundial y lo que hacen sus jugadores en Europa. Hoy tenemos por lo menos siete jugadores de élite según la revista «World Soc-

cer» que publicó recientemente y que es mucho para decir. Entonces si nos llenamos de razones podemos creer que podemos llegar a la final del certamen, pero para ello lo primero es pasar el grupo que le ha correspondido, el C y después ir avanzando. En su grupo están: Venezuela: con un nuevo entrenador, Noel San Vicente; con algunos partidos de preparación entre ellos Honduras, Perú y Jamaica y cuyo máximo referente sigue siendo Juan Arango. La historia indica que la Vino Tinto no ha sido fácil para Colombia, pero hay con que ganarle. Perú: también estrena técnico, el conocido Ricardo Gareca, del que sí no sabemos como le vaya en selecciones al ser debutante en la rama y que tiene para dirigir a un equipo que busca ser otra vez protagonista como otrora. Su gran figura, Paolo Guerrero. Hoy Perú no es más que Colombia en lo futbolístico eso sí, aunque consignamos que en la edición anterior de Copa América eliminó a los cafeteros.

Deportes

Brasil: ahora de la mano de Dunga y cuyo proceso bajo su égida resulta por ahora bueno. Su renovación de plantel va por buen camino, mezclado con una base del pasado. Su jugador insignia Neymar. Brasil busca su reivindicación después de su estruendoso fracaso en la cita mundialista. Tiene cuentas pendientes con Colombia; hay que ganarle. Mencionados los rivales de Colombia, agregar que seguimos con el

mismo director técnico, que el plantel es el mismo con la excepción de Yepes y Mondragón, y que tiene mínimas nuevas incorporaciones por lo que el trabajo táctico ya es conocido. Entonces hay material, hay equipo, hay fútbol para pensar en el “sí se puede” en la Copa América.

Se prepara selección femenina A menos de dos meses del debut en la Copa Mundial Femenina de la FIFA Canadá 2015, la Selección Colombia retomó, en la Sede Deportiva de la FCF en Bogotá, los trabajos de preparación para su

Deportes

participación en la máxima cita del fútbol femenino que se pondrá en marcha el próximo 6 de junio.

La paz y el deporte Entre abril y mayo de 2015 Coldeportes, a través del Programa Convivencia y Paz, implementa el plan piloto de la Escuela de Padres, con el que se busca involucrar de manera integral a los padres o acudientes de los menores que participan en las actividades que abren espacios de prevención de riesgos sociales a través del deporte, práctica y aprovechamiento del tiempo libre. En su cuarto año de existencia, esta nueva estrategia que se hace de manera bimensual, permitie el fortalecimiento del trabajo con niños, niñas, adolescentes y jóvenes en todo el país con quienes además se promueven valores como la solidaridad, el cooperativismo, la tolerancia y el respeto, entre otros. De esta manera, se continua con el ritmo de trabajo que se ha mantenido desde que se inició el Programa en 2011 y cuyo balance hasta 2014, es la presencia en 117 territorios de 81 municipios de los departamentos de Amazonas, Arauca, Bolívar, Cauca, Chocó, Antioquia, Guajira, Norte de Santander, Cesar, Tolima, Nariño, Vaupés, Vichada, San Andrés Providencia y Santa Catalina, Boyacá, Guainía, Putumayo, Córdoba y Valle del Cauca. Entre los nuevos territorios involucrados para 2015 están Armenia y el corregimiento de Puerto Claver, en El Bagre (Antioquia). En el país, y gracias al trabajo intersectorial, el programa se ha consolidado como un referente público que le apuesta a la reconciliación y consecución de la paz a través del deporte, la recreación y el aprovechamiento del tiempo libre. (Prensa Coldeportes)

Orientación Vida

Una enseñanza de vida 62

Por Fernando Escobar Giraldo

uiero dedicar esata columna a mi hermano Oskar y espero le sirva a usted, lector, para que reflexione y ponga en práctica algunas enseñanzas. Oskar es la antítesis del perdedor, del que no lucha, del mal carácter, del pesimista, del aburrido, del insensato. Hace 3 años un médico le dijo, sin rodeos, que tenía cáncer de próstata. “Y …¿qué hay que hacer doctor?” Le preguntó mi hermano. “Operar”, respondió el doctor, “tenemos que sacar la próstata, creo que estamos a tiempo”.

Mi hermano quiso hacerlo lo antes posible y así fue. El médico no se equivocó en el diagnóstico, pero sí en su creencia de que estaban a tiempo. Pocos meses después de extraer el órgano canceroso, los oncólogos se dieron cuenta que el mal se había extendido a otra parte o partes del cuerpo. Lo descubrieron porque el PSA había aumentado. Pero nunca han podido descubrir hacia donde se extendió. Ha sido un misterio y mi hermano, y toda la familia, hemos vivido dos años con esa incertidumbre. El día que el mismo Oskar me dio la noticia por primera vez de que tenía un cáncer, no pude contener las lágrimas. Irónicamente fue él quien me consoló, me puso ejemplos de gente que se ha salvado y ha superado la temible enfermedad, me dijo varias veces que la vida seguía y hasta me contó chistes, como ha sido su costumbre de hacer reir a otros. Es normal que los seres humanos sintamos compasión por otros cuando nos enteramos de casos que

Vida una medida para saber cuan avanzado puede estar un cáncer.

como este. Creemos además que la ira, la frustración, y hasta el resentimiento, son causas de cáncer o aceleran su desarrollo. Pero esto es falso. Lo cuestiona en su libro, de editorial Océano: “Las emociones y el cáncer”, la doctora Gina Tarditi, especialista del Instituto Nacional de Cancerología y consejera de la Asociación Mexicana de Lucha contra el Cáncer.

La doctora Tarditi habla, muy acertadamente en su libro, del manejo de las emociones y se aprende mucho de ella. Ha investigado ampliamente el tema. Pero mi hermano es un ejemplo vivo, real, de como manejar esas emociones y convertirlas en aliadas para mitigar la pena que causa el saberse afectado por una enfermedad mortal.

Ella cree además, que las falsas creencias relacionadas con el desarrollo del cáncer, dan lugar a expectativas ilusorias y reduccionistas que obstaculizan la atención oportuna. Pero también opina que el rencor, el odio y el resentimiento son las raíces profundas del cáncer. Aunque, en mi hermano, no hay nada de eso. Su causa tiene que ser otra. Mi hermano no ha mitificado su enfermedad, casi que la toma deportivamente y creo que eso lo mantiene vivo, alegre, activo, con los pies muy puestos sobre la tierra, pero sin sobresaltos. En esta obra que menciono, la autora recoge el concepto de la doctora Flora Aurón Zaltzman, quien dice: “Hay quienes silencian sus propias historias con la esperanza de que si no se dice, no existe”. Eso no le pasa a Oskar y, aunque suene como otra ironía, es un ejem-

Con toda la sencillez y humildad que le caracterizan, Oskar es un digno ejemplo para tantas personas que con sus actitudes y emociones aceleran un proceso de cáncer hasta el grado de la fatalidad. “Sigue riendo y haciéndonos reir, hermano mío, que el mundo ríe con tus bromas, el corazón crece emocionado al escucharte y Dios te llenó con valor para convertir tus quebrantos de salud en una enseñanza de vida”. Termino este escrito con una lágrima pero también una sonrisa, admiración, esperanza y fe. plo de vida. Mensualmente sufre el dolor físico de una inyección en el estómago, necesaria para controlar los niveles de PSA que consiste en

Damos crédito a: www.univision. com donde originalmente fue publicado este artículo.

Buenas Noticias

CAMP con el alcalde de Miami

comunicadores Eucario Bermúdez y Enrique Córdoba. El propósito de la visita fue el presentar oficialmente a CAMP al alcalde, quien es además periodista, y solicitar su apoyo para que la organización levante vuelo con pie de derecho.

Armando Caicedo, Fernando Escobar, el alcalde de Miami Tomás Regalado, Eucario Bermúdez y Enrique Córdoba

n grupo de delegados de la recién creada organización CAMP, Colombian American Media Professionals que planea congregar a gran parte de los periodistas colombianos en Estados Unidos, se reunió con el alcalde

de Miami, Tomás Regalado, en su despacho. El presidente de CAMP, Fernando Escobar y su director ejecutivo, Armando Caicedo, estuvieron acompañados de los reconocidos

El alcalde encontró positiva la idea de que se integre una organización de esta naturaleza, con periodistas activos en algunos de los más importantes medios de comunicación del país, dado que ello redundará en beneficio de la comunidad en general. Ofreció su apoyo a la organización que a su vez se comprometió a contribuir para establecer enlaces entre la alcaldía y la comunidad colombiana.

Aplicaciones móviles colombianas E

mprendedores colombianos estuvieron entre los 175 participantes en el ‘4 Years From Now’, certamen enmarcado deltro del ‘GSMA Mobile World Congress’ que se celebró en Barcelona (España) marzo con el objeto de abrir espacio a creadores de apps móviles para dispositivos móviles. Inversionistas, empresarios y ejecutivos de multinacionales asociadas a la industria de las telecomunicaciones se hicieron presentes para buscar talentos, innovación y soluciones para sus compañías. Los emprendedores colombianos que asistieron al evento han surgido de los procesos de trabajo del ministerio

de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones y su programa Apps. co: Galf (Bogotá), Seak (Santa Marta), Las Partes (Bogotá), Kindery (Bucaramanga), Ego City (Medellín), Infusiones (Bucaramanga) y Loc Móvil (Manizales). Ellos tuvieron la oportunidad de exhibir sus proyectos digitales, ser observados por más de 150 inversionistas de firmas como Lenovo, Google, MyTaxi, Estrella Damn, Bayer, Sigfox, Baintree_PayPal y Redoo, entre otras. Esta, sin lugar a dudas la vitrina más importante para los emprendedores colombianos de apps móviles, tuvo también un espacio académico donde 120 conferencistas compartieron sus estrategias de consolidación de empresas, emprendimientos y proyectos exitosos con la tecnología.

Buenas Noticias

Exquisito café caldense

muestras de café pasaron a la catación del jurado internacional, la fase final, del XI Concurso Caldas Cafés de Alta Calidad, que elige a los mejores cafés de Caldas.

Esta etapa de la competencia se desarrolló como parte del Segundo Festival Orquídeas, Café y Arte, que se realizó en el Recinto del Pensamiento, en Manizales. Al concurso se inscribieron 490 muestras de café de igual número de caficultores, de las que se aceptaron 423 muestras que cumplieron los requisitos mínimos para participar como humedad entre el 10% y el 12% y estar libre de olores. 167 muestras pasaron a la evaluación del jurado regional, que se llevó a cabo el 9 y 10 de diciembre del año pasado, con la participación de catadores de los Laboratorios de Calidad de las Cooperativas de Caficultores en Caldas, quienes seleccionaron el grupo de finalistas para la evaluación internacional.

Creatividad colombiana E

n Colombia se viene consolidando en el último cuatrienio una industria de contenidos digitales y aplicaciones cada vez más madura y sólida, con cerca de 500 pequeñas y medianas compañías. El 32% del ramo se dedica a la creación de videojuegos, el 31% a la animación digital, el 12% a los eBooks, y el 25% restante a diferentes proyectos con impacto social para la base social del país. En cuanto a la regionalización de empresas, el 69% son de Bogotá, el 13% de Medellín, 6% de Cali, 3% de Manizales, 2% de Barranquilla y 2% Bucaramanga.

Buenas Noticias

Plan contra la criminalidad

n compañía del ex alcalde de Nueva York, Rudolph Giuliani; el alcalde de Medellín, Aníbal Gaviria, y el Director de la Policía Nacional, general Rodolfo Palomino, el presidente Juan Manuel Santos lanzó, en la capital de Antioquia, un plan piloto para combatir la criminalidad en los sitios más críticos de las ciudades del país, estrategia que ha sido exitosa en varias capitales del mundo.

“Acabamos de tomar la decisión de poner en marcha un plan piloto, que consiste básicamente en concentrar la presencia de la policía en aquellas zonas, identificadas previamente por las estadísticas como los sitios donde se cometen más crímenes”, explicó el mandatario. Precisó que en Medellín se intervendrán 359 segmentos críticos de la ciudad, entre ellos la Plaza Botero. “Hemos identificado 359 segmentos o cuadras de Medellín donde vamos a hacer una intervención, porque ahí es donde se comete la inmensa mayoría de

los crímenes. Ahí es donde vamos a estar con más presencia de la policía y con más acciones, para que la ciudadanía no solamente pueda tener más seguridad, sino que participe más colaborando con las autoridades, porque eso se vuelve un círculo virtuoso: más colaboración de las comunidades, más seguridad. Eso es lo que nos va a permitir vivir en una ciudad y en un país mucho más seguro”, señaló.

Nuevo Cónsul en Moscú

l conocido periodista Hernando Piñeros, quien vivió durante muchos años en Rusia antes de trasladarse a vivir a Miami, regresa a Moscú para ocupar el cargo de Cónsul General de Colombia en esa ciudad. Piñeros ha sido un destacado analista de política in-

ternacional, conoce ampliamente a la comunidad colombiana en Rusia, fue traductor al Español de la constitución de la Federación Rusa y se espera cumpla con un buen papel en apoyo a la embajada colombiana para mejorar las relaciones entre los dos países.

Un grupo de más de 40 colegas y amigos se congregó en un restaurante local para darle la despedida y desearle suerte al nuevo cónsul. Su colega en Miami, la cónsul Marta Jaramillo, estuvo presente en el ameno acto. También asistieron el comisionado Juan Carlos Zapata y entre otros periodistas, artistas y líderes comunitarios: Ernesto Barrera, Armando Caicedo, Enrique Córdoba, Catalina Martínez, Jaime Yáñez, Carlos Alberto Velez, Minda Seco, Fabiola Ortiz, Olga Lucía Sojo, Patricia Heano, Mercedes Minotas, Gloria Shanahan, Daniel Ortiz, Marina Araujo, Diego Manyoma, Mónica Patiño, Fernando Escobar, William Grosso, Gonzalo, Jaramillo, Diana Naranjo, Omar Orlando Salazar, Carlos Gómez.

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AESCO en Colombia

mérica, España, Solidaridad y Cooperación – AESCO, es una organización no gubernamental de desarrollo y cooperación, sin ánimo de lucro, aconfesional y apartidista con delegaciones en varias provincias de España, Ecuador y Colombia. Constituida en 1.991 por personas españolas y colombianas a fin de contribuir al desarrollo de América Latina y de Colombia y Ecuador en especial, para facilitar la integración social, laboral y cultural de las comunidades latinoamericanas en España Se ha consolidado como una asociación intercultural con más de 13.500 asociados, entre españoles, colombianos, venezolanos, peruanos, ecuatorianos; en 1.999 fue declarada por las autoridades españolas como institución de utilidad pública. Actualmente es miembro de los foros estatal y regional para la inmigración, de la coordinadora de ONGDs de la comunidad de Madrid, y tiene delegaciones en varias Comunidades Autónomas.

En noviembre de 1.999 en Colombia, con el incremento en los niveles de emigración de colombianos hacia España durante los últimos años, AESCO percibió la necesidad de establecer un centro de información, orientación, capacitación y asesoría al potencial migrante en el Eje Cafetero, debido a que es la región con mayores índices de migración en España. El proceso de crecimiento de AESCO, permite que además de información, orientación, guía y asesoría al potencial migrante, se realice un diagnóstico permanente de las comunidades más afectadas por el fenómeno migratorio sus causas y consecuencias, permitiendo formular proyectos de desarrollo con impacto social o económico para prevenirlas y para potenciar los aspectos positivos teniendo como base, el Codesarrollo. AESCO Colombia ha ampliado sus servicios y se encuentra también en Bogotá, Cali y Medellín. www.aescocolombia.org

Buenas Noticias

100 colombianos destacados

a Asociación Fusionarte y la Marca País, rindieron un homenaje y entregaron galardones a los 100 Colombianos más destacados en el exterior en el 2014, en un evento realizado en la Casa de Nariño con presencia del presidente Juan Manuel Santos, quien resaltó la importancia que tiene para la imagen del país el hecho de que el talento colombiano se destaque en los diferentes ámbitos internacionales.

Entre los seleccionados para esta tercera edición hay artistas, cantantes, misioneros, joyeros, diseñadores, deportistas, coreógrafos, escritores, académicos, empresarios,abogados, investigadores, chefs, emprendedores, biólogos, productores, fotógrafos, cineastas, médicos y periodistas, entre otros; quienes se destacan por su labor en países de África, Oceanía, Asia, América y Europa.

100 Colombianos es un proyecto innovador creado y gestionado por la Asociación Fusionarte que cada año, basado en una exhaustiva investigación de campo, elige y rinde homenaje a los colombianos que son ejemplos de éxito en el exterior.

En el listado figuran nombres reconocidos como el cantante Fonseca, el piloto Gabby Chaves, la actriz Juana Acosta, la escritora Laura Restrepo y el periodista deportivo Tito Puccetti.

KLM regresa a Colombia C

on el propósito de acercar más a los turistas holandeses a las experiencias únicas colombianas, a partir del 28 de marzo regresó al país la aerolínea KLM con la ruta Amsterdam – Bogotá – Cali. Según KLM, son tres frecuencias semanales que, con el apoyo de ProColombia, OPAIN y AEROCALI, conectan en cada vuelo a 318 pasajeros los martes, jueves y sábados. La nueva ruta representará una oportunidad para atraer más viajeros de este país ya que, de acuerdo a cifras de Migración Colombia, en 2014 llegaron 30.526 holandeses, lo que significó un aumento del 66,3% en comparación con el año anterior, en el que arribaron 18.354 viajeros desde este mercado. Sus principales destinos fueron Bogotá, Antioquia y Valle del Cauca.

Nos Escriben Internacional Retornando a Colombia Hola Fernando.

emos leído tu editorial, y nos gusta que un medio de comunicación tan leído se interese por visibilizar la problemática de los colombianos en el exterior, y en este caso de la población retornada.

No se si habrás ingresado a nuestra página www.facebook.com/retornandoacolombia, por lo que te sugiero lo hagas, ya que llevamos poco más de dos años investigando esa situación, y allí encontrarás respuesta a los interrogantes que planteas en tu editorial. De todas formas, queremos poner a tu disposición nuestra experiencia en ese y otros temas de interés para los colombianos residentes en el exterior. Actualmente me encuentro en Colombia, pero regresaré en pocos días a España, en donde resido desde hace poco más de 14 años. Por cierto, no busques respuestas en el ministerio de Relaciones Exteriores, pues sus funcionarios simplemente se limitan a responder en favor de dicha Institución o del gobierno que los tiene ahí. O si insistes, llegarán a decir de ti, lo que dicen de mi...”ha escogi-

do el camino equivocado; no está haciendo las cosas como debe ser¨, o que no tengo credibilidad porque todo lo que digo son mentiras; cuando hasta el momento soy yo quien les ha demostrado con pruebas y públicamente, que son ellos quienes nos engañan». En pocas palabras, por defender los intereses y derechos del pueblo llegarás a convertirte hasta en el «enemigo No. 1» de ellos. Un saludo y éxitos. Ricardo Marín Rodriguez.

Historia

Lácydes Moreno

Historiador de la cocina colombiana Lácidez Moreno y Luis Ernesto Martínez

Por Luis Ernesto Martínez

a sido el principal referente de la gastronomía nacional por sus invaluables aportes que han quedado recopilados en innumerables artículos para destacados medios audiovisuales y escritos, ha escrito prólogos de textos de escritores que se han enfocado en la cocina y ha publicado varios libros de gran importancia para quienes gustan de la gastronomía, textos con aportes teóricos como recetarios clásicos. Este reconocido historiador de la cocina colombiana, quien también ejerció como diplomático fue ganador del premio vida y obra por sus aportes a la gastronomía nacional.

Lácydes nos abrió las puertas de su casa para concedernos de manera exclusiva una entrevista y en este momento aprovechamos la oportunidad para entregarle un reconocimiento por su labor otorgado por la revista Aquí Colombia y el movimiento Cocina Natural, por enriquecer nuestra cultura colombiana. LEM. ¿De qué manera el hombre conformó la cocina? LM. Desde la antigüedad el hombre buscó de manera instintiva su subsistencia, para lo que empleó métodos salvajes de cacería y también fue importante la recolección de frutos silvestres. En este punto el hombre en su necesidad de alcanzar los frutos de los árboles

cambia su estructura ergonómica, quedando erguido. La conformación de la cocina parte de la domesticación del fuego “focare “ en latín, cuando se da el gran paso de lo crudo a lo cocido. Se cree que de la palabra Focare se originó la palabra hogar, de la cual también se presume como origen la hoguera ya que al llegar el fuego y formar estas hogueras donde se reunían aquellas pequeñas familias, había una concentración de calor y se podían cocer los alimentos. Allí es cuando toma mayor importancia el sentido del gusto ya que se descubrieron nuevos sabores. LEM. ¿Cuál es el origen y como se constituyó la cocina tradicional colombiana?

Historia LM. El origen se puede decir que se da con las culturas indígenas que habitaron el país desde la antigüedad, pero hay que recalcar que fue de vital importancia la llegada de Colón, que para ese entonces no contaba con descubrir América, ya que Cristóbal Colón era un expedicionario, soñador y con su ruta pensó llegar a las indias. Cuando se da la revolución de la llegada de Colón a las costas colombianas se inicia un proceso de intercambio cultural que marca la historia gastronómica del país. Se presume que el alimento más antiguo que tenemos es el casaba, que consiste en una tortilla elaborada a base de la yuca brava o amarga, de ahí en adelante la cocina colombiana se forma como resultado de la fusión de varias influencias, tal vez las de mayor importancia son las españolas y las africanas, aunque hay que resaltar que muchos aportes llegaron al transcurrir el tiempo como lo son las árabes y judías.

LEM. ¿De qué manera debe evolucionar la cocina colombiana? LM. Para que la cocina evolucione hay que tener claro que las preparaciones tradicionales deben respetarse, hay que rescatar la cocina clásica y conservarse porque ha sido la historia de nuestro país y por tal hecho hace parte del patrimonio cultural de Colombia, porque la cocina es cultura. La nueva cocina debe surgir de la investigación y desarrollo de producto, existen muchos productos en diferentes zonas del país que no son conocidos en muchas partes. El trabajo de los cocineros que hoy en día salen de las escuelas de cocina y aquellos que ya se desempeñan en diferentes ámbitos es la investigación. Generar nuevas propuestas de platos a base de todo lo que el país en su inmensa biodiversidad tiene por explorar, siempre y cuando sea con fundamento, lo que yo llamo la cocina racional.

La revista Aquí Colombia y el movimiento Cocina Natural, le entregaron esta placa de reconocimiento a uno de los grandes historiadores de la cocina colombiana, Lácidez Moreno.