Dia Mundial da Alimentação Mini-inquérito alimentar
22 l Jornalesas l dezembro 2017 l X L I X
No âmbito da comemoração do dia mundial da alimentação (terça-feira,16 de outubro), foi pedido às turmas do nono ano de escolaridade a sua participação em várias atividades que seriam desenvolvidas para comemorar este dia. As turmas D e E do nono ano optaram por realizar um pequeno inquérito que refletisse alguns dos hábitos alimentares dos alunos do ensino básico. As questões foram realizadas em trabalho de grupo e de todas elas foram selecionadas as cinco mais representativas. Depois de obtidas as respostas de um número significativo de alunos (312, a quase totalidade dos alunos do ensino básico da nossa escola) foi feito o trabalho estatístico pelas mesmas duas turmas que, logo de seguida, construíram os respetivos gráficos que passaram para cartolinas de forma a poder ser exposto na sala polivalente. Conclusão Uma rápida análise das respostas permite concluir que 40% dos alunos do ensino básico não ingere a quantidade de fruta aconselhável. Um número significativo de alunos (14%) não come fruta na cantina e só 40% come quase sempre. Cerca de 40% dos alunos não come pelo menos uma sopa diária, 25% nunca come sopa quando almoça fora de casa e, finalmente, 40% não come salada a acompanhar pelo menos o almoço ou o jantar. Estes números levam-nos a pensar que a ingestão de fibras pelos alunos do ensino básico está muito abaixo daquele que seria aconselhável. Portugal é um dos países da União Europeia com uma maior incidência do cancro do colón (intestino grosso), que tem como uma das suas principais causas uma alimentação pobre em fibras. Apesar de ter sido um pequeno inquérito e de necessitar de uma maior análise dos dados, tudo aponta para podermos concluir que a ingestão de fibras por parte dos alunos da nossa escola é, como no resto da população portuguesa, abaixo do que seria aconselhável. Alunos do 9º ano, turmas D e E. João Pedro Ribeiro e Fernanda Rodrigues, profºs de Biologia