Warum eine Publikation für Ihr Unternehmen?

anniversum

innovative buch- und medienkonzepte

Warum eine Publikation f端r Ihr Unternehmen?

Weil … ... ein umfangreiches Buch oder eine Broschüre hervorragend geeignet ist, dem Charakter, der Philosophie und dem Erfolg Ihres Unternehmens ein einprägsames Gesicht zu geben – und das auf Dauer.

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Exklusivität

Es gibt zahlreiche Anlässe: »» zum Jubiläum einer Firma, einer Institution etc. »» für die Darstellung der Geschichte eines Unternehmens »» zur Vorstellung einer Familienchronik »» zu Geburtstagen von Unternehmensgründern oder bedeutenden Persönlichkeiten der Unternehmensgeschichte

»» zum Generationswechsel in Familienunternehmen »» zu Fusionen und Übernahmen »» zur Produkteinführung »» zu Produktgeburtstagen »» als Beigabe zu exklusiven Produkten »» bei Standortgeburtstagen »» als Dokumentation von Betriebseröffnungen

»» bei herausragenden Pionierleistungen »» zu Jahrestagen des Aufbaus neuer Unternehmensbereiche »» zum Börsengang »» bei besonderen Preisen oder Auszeichnungen »» zu Geburtstagen besonderer sozialer Leistungen oder Errungenschaften »» zu Geburtstagen bedeutender Erfindungen, von Marken- oder Patentanmeldungen

»» als Geschenk für besondere Gäste und Kunden »» als Begleitdokumentation zu Kongressen, Seminaren oder Tagungen »» als Give-away »» als Jahrbuch »» als Weihnachtspräsent

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Die individuelle Geschichte verleiht einem Unternehmen ein unverwechsel-

nehmend an Gewicht: die unverwechselbare Identität eines Unternehmens.

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Wie aber erhält ein Unternehmen und damit auch sein Produkt ein individu-

und zu Geschichten aufzubauen. Dieses Potential sollten Sie nutzen.

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History Marketing ist dafür ein effizientes, überzeugendes und nachhaltiges

haltig vermitteln. Ein eindrucksvolles und wertiges Buch bleibt in Erinnerung

Instrument. Stärke, Glaubwürdigkeit, Qualität und Verantwortungsbewusst-

– auf lange Zeit.

sein lassen sich hervorragend durch eine anschauliche Firmenhistorie vermitteln.

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Wir entwickeln und realisieren gemeinsam mit Ihnen Ihr ganz individuelles

Zeigen Sie, was Sie tun, begeistern Sie mit interessanten Informationen zu

Buchprojekt. So vermitteln Sie mit unserer Hilfe Ihren Kunden eindrucksvoll

Ihrer Arbeit, mit Ihrer Erfahrung und Ihrem Fachwissen zu Ihrem Produkt.

die Historie, die Philosophie und die Geschäftsideen Ihres Unternehmens.

Sorgen Sie dafür, dass Ihre Geschichte lange in Erinnerung bleibt. Sie ent-

Lassen Sie sich von den zahlreichen Möglichkeiten der Produktindividualisie-

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rung begeistern. In ein eigens für Sie maßgeschneidertes Print- oder Digitalmedium übertragen wir verständlich und unverkennbar die Essenz Ihrer

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Autogramme, Autogramme, Autogramme.

Oben: Peter Alexander covert ein Fööss-Lied auf Hochdeutsch.

Rechts: Gesangsprobe im Keller am Chlodwigplatz, 1973.

Unten: Joko und Erry, 1979.

Eine Szene aus dem Film „Unsere Altreucher“ von „Klaudi“ Fröhlich, 1976. Foto: Eberhard Aug

Momentaufnahmen 8

VON MÄUSEN, MENSCHEN & MASKEN

VON MÄUSEN, MENSCHEN & MASKEN

Mœbius oder Giraud

gen, um den Freiheitskampf Polynesiens, die Vorherrschaft auf den Inseln und um ungeklärte Familienverhältnisse. Die Geschichte endet im Januar 1915, umfasst also zwei Jahre im Leben des Corto Maltese.

Corto ist ebenso geheimnisvoll wie durchtrieben, bis zum Ende des Abenteuers bleibt er ein Kapitän ohne Schiff. Pratt machte aus dem Seemann mit den markanten Koteletten und dem großen Ohrring einen modernen Abenteurer und stattete ihn mit einer eigenen Geschichte aus, voller Legenden, beinahe so reichhaltig wie seine eigene Biografie. In Corto Maltese hatte er endlich eine Figur gefunden, die all die Abenteuer erleben konnte, von denen er träumte.

Die Südseeballade liest sich wie ein exotisches Abenteuer von Joseph Conrad oder wie die Meuterei auf der Bounty in einer anderen Zeit. Sie lebt vom besonderen Erzählfluss Pratts, der die Langsamkeit für sich entdeckt hat – das schwüle Klima des stillen Ozeans ist für den Leser geradezu spürbar, die Atmosphäre scheint wichtiger als die Handlung. Der amerikanische Zeichner Milton Caniff diente Pratt als grafisches Vorbild, aber seine Bilder bekamen durch die Einflüsse aus Europa und Südamerika einen ganz eigenen Stil. Im Vordergrund, und das war das Neue, steht stets die Erzählung, die Zeichnungen ordnet Pratt dieser unter. Deshalb begann er auch, grafisch mutiger zu werden, in den Zeichnungen zu abstrahieren und nur noch das Wesentliche darzustellen. Manchmal genügen ihm einige wenige, flüchtig gezogene Striche, um das Ziehen der Wolken zu symbolisieren, oder mit dicken Tuschestrichen geführte Faltenwürfe oder Schiffsschatten, die aber von einer starken Ausdruckskraft sind. Mit dem expressionistischen Stil schuf Pratt sein Markenzeichen und etablierte zugleich eine neue Form des Erzählens.

Aber das Abenteuer um Corto Maltese war nach seinem Erscheinen im Sgt. Kirk nicht abgeschlossen: 1970 begann Pratt für das französische Magazin Pif kürzere, zwanzigseitige Episoden aus dem Leben des Seemanns zu erfinden. 1975 erschien Die Südseeballade in Frankreich dann als Album. Die Kritiker reagierten begeistert. Pratt habe den ersten Comic-Roman entworfen, jubilierten

Das offene system Die zwei Gesichter eines Comiczeichners

An dem Zeichner Jean Giraud misst man den Übergang der Jugendcomics zum experimentellen Erwachsenen-Comic in Europa.

Er ist der janusköpfige Comiczeichner, dem verschiedene Comic-Welten zu verdanken sind, die stilistisch nicht weiter voneinander entfernt sein könnten. Als Zeichner der Westernserie Blueberry wusste Giraud, dass die detaillierte, realistische Darstellung im Comic ihren Preis hat: den der Freiheit des Zeichners. Grafische Kreativität lässt der realistische Strich nicht zu, das Ziel ist Perfektion in der Abbildung der Wirklichkeit. Darum stattete sich Giraud mit einer zweiten Persönlichkeit aus und veröffentlichte unter dem Pseudonym Mœbius ganz andere Comics: fantastische, mystische Geschichten, frei im Stil, gespickt mit Science-FictionElementen. So ist Giraud etwas ganz Außergewöhnliches gelungen: die Schizophrenie des eigenen Stils. Die französischen Kritiker nannten ihn deshalb Mister Mœbius et Docteur Gir, in Anlehnung an das Jekyll und Hyde-Motiv. Beide Namen avancierten mit ihren Comics zu Klassikern.

Geboren wurde Jean Giraud am 8.

Mai 1938 in Nogent-sur-Marne, Frankreich.

Aufgewachsen ist er bei seinen Großeltern.

Früh begann er sich für die klassischen amerikanischen Abenteuer-Comics zu interessieren. Später studierte er angewandte Kunst.

1955 reiste er nach Mexiko, um dort seine Mutter zu besuchen, die einen Mexikaner geheiratet hatte. Insgesamt blieb er acht Monate dort – eine Zeit, die ihn stark prägen sollte.

Im Jahr 1956 veröffentlichte er seine erste Comic-Geschichte: den humoristischen Western Frank et Jérémie. 1957 leistete er seinen Militärdienst in Deutschland und Algerien ab und assistierte, nachdem er entlassen wurde, Jijé bei seinen Serien, wie 1961 bei einem Album der Serie Jerry Spring. Jijé wurde zum Mentor und Förderer des jungen Zeichners. Als der Chefredakteur des Magazins Pilote, Jean-Michel Charlier, einen Western entwickeln wollte, empfahl Jijé Giraud. Dieser arbeitete gleichzeitig für das Satiremagazin Hara-Kiri, wo er seine Arbeiten mit Mœbius unterschrieb. Als er 1963 die neue Western-Serie begann, änderte er seine Signatur aber in Gir. Das Mœbius-Ich sollte noch eine Weile schlummern, denn vorher kam der Erfolg mit Leutnant Blueberry, einem der großen franko-belgischen Abenteuer-Klassiker.

Allgemein gilt Blueberry als beste Western-Comic-Serie überhaupt – auch wenn sie aus Europa und nicht aus dem Mutterland des Western kommt. Doch ihr Hang zum Naturalismus, ihre epische Dichte, die gebrochenen Helden mit den zerfurchten Gesichtern treffen den Western-Mythos wie kaum eine andere Serie. Charlier hatte während einer USA-Reise die Lust gepackt, einen Western zu schreiben, und fand in Giraud, der ebenfalls seit seinem Mexiko-Besuch eine Leidenschaft für die Weite des Landes hegte, einen kongenialen Partner. Giraud begeisterte sich außerdem schon seit seiner Jugend für die klassischen Westernfilme.

Als die Serie dann im Jahr 1963 das erste Mal in Pilote erschien, hatte der Western-Film seine große Blütezeit bereits hinter sich. Nachdem in den frühen Tagen des Wes-

Nach den humoristischen Abenteuer-Funnys der École de Marcinelle und dem Umfeld des TintinMagazins produzierte der französische Markt zunehmend realistisch gezeichnete AbenteuerComics für ein jugendliches Publikum. Diese stammten meist aus der Feder von Charlier oder Greg und deckten eine große Genre-Bandbreite ab. In den 70er-Jahren wurden die Serien in Deutschland im Zack abgedruckt, dem wichtigsten deutschen Comic-Magazin seiner Zeit.

Links – Mœbius: Arzach – Harzak, 1975

sie. Corto Maltese wurde zu einem Klassiker.

Der Kapitän reiste um die Welt, traf Literaten und driftete zudem ins Fantastische ab. Pratt übertrug den magischen Realismus, den er aus seiner Zeit in Südamerika kannte, auf den Comic.Während der Leser zunächst nur erfuhr, dass Corto die Glückslinie mit einer Rasierklinge selbst in seine Handfläche hineingeritzt hatte, arbeitete Pratt an einer abenteuerlichen Biographie für seinen Seemann, die 1887 mit der Geburt des Sohnes einer Zigeunerin und eines Seemanns beginnt. Der Glücksritter und Abenteurer Corto Maltese sollte zu einer der markantesten Figuren des modernen Comics werden.

Fortan widmete Pratt den Abenteuern von Corto seine ganze Schaffenskraft.

Später begann er sogar (ähnlich wie Hergé) seine alten Geschichten umzuarbeiten. Dabei wurde auch die ursprünglich in Schwarz-Weiß produzierte Serie Corto Maltese koloriert (für eingefleischte Fans war das natürlich ein Sakrileg). Heute sind die Abenteuer in einer wunderschön aquarellierten Fassung mit ausführlichem Vorwort erhältlich. Auf seiner letzten Reise macht sich Corto auf, das sagenumwobene Reich Mu zu suchen, das einst wie Atlantis im Meer versunken ist.

Pratt, der seine Reiselust bis zum Schluss behielt, verstarb am 20. August 1995.

Sein letztes Werk war bezeichnenderweise eine Erzählung mit dem Titel Sein letzter Flug über den französischen Literaten und Flieger Antoine de Saint-Exupéry. Hugo Pratt, dessen Werk mit zahlreichen internationalen Auszeichnungen geehrt wurde, war ein großer Erzähler, der auf der Suche nach dem Abenteuer in neue Dimensionen der ComicKunst vorstieß.

117

DIe StaDt alS FotokulISSe

20

9

Milton Caniff (1907 – 1988) ist einer der großen amerikanischen Comiczeichner, der hierzulande bislang nur wenig Beachtung fand.

Bekannt wurde er mit der exotischen Abenteuerserie Terry and the Pirates, die als Zeitungsstrip von 1934 bis 1947 äußerst erfolgreich lief. von 1947 bis 1988 arbeitete er am Fliegercomic Steve Canyon. Seine exotischen Settings, die atmosphärische Darstellung, die ausgeprägten Charaktere und vor allem sein expressionistischer Pinselstrich hatten großen Einfluss auf den Abenteuer-Comic seiner Zeit.

Oben– Hugo Pratt: Corto Maltese – Nur wegen einer Möwe, 1970.

Links – Hugo Pratt: Corto Maltese – In Sibirien, 1974-77.

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„1931 – Wat KOss KöllE“

H

einz Winden schickte uns dieses atemberaubende Bild der Spitze des Nord-

turms mit einem fantastischen Panorama auf das noch nicht durch den Krieg zer-

auf allen seiten des doms fahren bahnen. Hinter dem dom lag der bahnhof der Rheinuferbahn, ca. 1935. Einsender: Karl Heinz Röhrig

störte Köln. Der unbekannte Fotograf stand bei der Aufnahme auf dem Südturm und muss ebenso schwindelfrei gewesen sein, wie die beiden abgebildeten Männer. Der Mann in der dunklen Jacke ist sein Vater

D

im Alter von 25 Jahren, der als Steinmetz arbeitete.

as Stadtpanorama Kölns ist seit der Erfindung der Fotografie im Bild

festgehalten worden. Der Blick über den

Heinz Winden schreibt dazu: „Die Origi-

Rhein auf die Altstadt ist dabei eines der

nalaufnahme habe ich 1974 nach seinem Tod

beliebtesten Motive. Das belegen auch

im Nachlass gefunden mit seiner Original-

die vielen Lesereinsendungen eindrucks-

handschrift auf der Rückseite ‚1931 – Wat koss Kölle’ Dieser Spruch erinnert mich an meine

voll. So hat etwa der unbekannte Foto-

Kindheit, in der ich häufig meinen Vater gut

graf des Bildes, das Günter Reuter einsandte,

gelaunt, nach einem erfolgreichem Erleb-

dieses Panorama um 1930 herum festge-

nis sagen hörte: ‚Wat koss Kölle – isch will et

halten. Fast romantisch wirken auch die

kaufe’. Woher der Spruch stammt, konnte ich

andern beiden Fotos, die in den Zwanziger

bisher nicht herausfinden. Auch kannte ich

Jahren des letzten Jahrhunderts entstan-

seit meiner Kindheit aus dem Mund meines

den. Damals fuhr auf der kaum belebten

Vaters und meiner Mutter sämtliche kölschen

Rheinuferstraße noch die Kleinbahn nach

Lieder, bevor ich Köln zum ersten Mal besu-

Bonn. Die beiden Fischerboote auf Höhe

chen durfte.“

der heutigen Bastei verbreiten eine dörfliche Idylle. Ingeborg Schnabel berich-

atemberaubende aussicht für schwindelfreie, 1931. Einsender: Heinz Winden

tet dazu, sie habe diese beiden Bilder von ihrer Großtante als Glasnegative geerbt und erst vor kurzem abziehen lassen. Ein vergangenes unwiederbringliches Stadtbild wird dadurch wieder lebendig. Es lohnt

Ein unwiederbringliches stadtbild aus den Zwanziger Jahren, festgehalten auf glasnegativen.

Beide Fotos eingesandt von Ingeborg Schnabel

sich also, in Kellern und Speichern zu stöbern, um alte Bildern zu finden und die idylle am Rhein, ca. 1930. Einsender: Günter Reuter

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1 Drachen 2 Enten

2

3

2 Bagger

Vergangenheit aufleben zu lassen.

ininimsocram/sotohp/moc.rkcifl.www

Vor dem dom liegt die Haltestelle der Rundbahnlinie 18. Einsender: Rolf Esch

Die Stadt als Fotokulisse

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Der Kölner Dom

„… viel Kunststücke ins Werk setzen, die noch nicht in diesem Lande sind“

3 Hunde

3 Christbaumkugeln

Deutschland importiert die Renaissance Fürst Ludwig von Anhalt-Köthen war das, was man

1 Kreisel

heute einen Renaissancemenschen nennt: gebildet und weltläufig, voller Wissensdurst und Tatendrang.

1596 bricht der Siebzehnjährige zu seiner Kavalierstour auf. Er sieht in London die ShakespeareTruppe spielen und speist in Paris mit dem König.

Er reist nach Venedig, Rom und Neapel, Malta und Sizilien. In Florenz lädt ihn Ferdinand I., Großher-

3 Luftballons

1 Stuhl

zog de` Medici für anderthalb Jahre an seinen Hof. Ludwig ist begeistert vom Kunstsinn des Herzogs, von der heiteren Landschaft Italiens und den prachtvollen Gärten.

Als Fürst Ludwig 1602 nach Köthen zurückkehrt, wird gerade letzte Hand an das Renaissanceschloss gelegt, das auf den Resten der Burg seiner Väter neu

wuchernd – so wie der Mensch, der sich der Ordnung entzieht und von tragischen, selbstzerstörerischen Leidenschaften getrieben wird. Die Vernunft gebietet, diese Ordnung gegenüber Mensch und Natur durchzusetzen.

entstanden ist. Fortan kann er seine Gestaltungsfreude ganz auf den Schlossgarten richten. Jenseits des Wassergrabens entwirft der Köthener Gartendirektor Heinrich Kinschius ein loses Nebeneinander von Gartenbezirken nach italienischem Vorbild – aus Italien hatte Ludwig eine Abschrift des „Trattato della agricoltura“ von Bastiano de` Rossi mitgebracht.

Es entsteht ein Heckenlabyrinth mit Rundpavillon in der Mitte, in den Ziergärten auf der West- und auf der Südseite werden geometrisch angeordnete Beete mit Buchs eingefasst und mit Blumen und Kräutern bepflanzt. Nördlich des Schlosses, auf einer künstlichen Insel inmitten eines rechteckigen Wasserbassins, wird ein Lusthaus gebaut – Ludwig hatte ein solch romantisches Arrangement in den Gärten der Villa Lante bei Viterbo gesehen. Im Feigenhaus können Kübelpflanzen überwintern – inzwischen sind vom Mittelmeer Oliven- und Zypressenbäume angekommen, Lorbeer, Rosmarin und Granatapfel, aber auch Canna und Jasmin, Muskatrosen, Goldlack und Opuntien.

Dieser Grundgedanke bestimmte nicht nur die Geometrie und Regelhaftigkeit in den architektonischen Elementen und den kunstvollen Bezug der einzelnen Gartenbereiche aufeinander, sondern auch die Pflanzenauswahl. Die Obsession der Barockgärtner für Schere, Senkblei und Richtscheit verlangte nach Pflanzen, die einen kräftigen Schnitt vertragen. Aus Linde, Ulme oder Hainbuche formte man Hecken, die den Gartenraum aufteilen und begrenzen sollten und dabei aussahen, als wären sie geziegelt: gewaltige Wände mit regelrechten Architekturelementen, mit Gesimsen und Pfeilern, Torbögen und Palisaden. Auch die Berankung von Laubengängen wurde gezähmt: Rosen, Weide, Haselnuss und Wein lassen sich zu gleichmäßigen Bögen und Überdachungen zurichten. Solitärpflanzen aus Buchsbaum oder Taxus stutzte der Gärtner wie Statuen zurecht – oder er versuchte sich an den geometrischen Grundelementen Kegel, Pyramide und Kugel. Bei Pflanzungen, die als Hintergrund oder Abschluss dienen sollten, wurde viel Wert auf ein unauffälliges, ordentliches Gesamtbild gelegt. Bäume mit weit ausladenden Kronen kamen nicht in Frage, man bevorzugte Kastanie, Buche und Linde. Die Anmutung dieser Gärten ist alles andere als „baroque“, was verschroben, bizarr oder überladen heißt, sondern eher formal und aufgeräumt. Der Poet Simon Dach lobte diese kühle Akkuratesse: „Wie frey sind seine Gänge, kein Zweiglein rührt dich an.“

Was ein Gärtner können muss

el

„Schöne Bäume zu ziehen oder zu warten, die nicht brandig oder wurmig werden, schöne Lustgärten abzutheilen wunderbarlicher Weise, die viel Kurzweil und Nutzen mit sich bringen, mit schönen Blümlein gezieret. Weiter getraue ich mir schöne Buchstaben, Wappen, Sonnenuhren mit Krautwerk zu machen, seltsame Irrgärten zu machen, schönen Hagedorn zu ziehen mit Hasengarn ineinandergeflochten, schöne Rondeln mit Bäumen gezieret, daß man in der Höhe sehen kann was für Winde regieren. Weiter traue ich mir in die Lustgärten die Wasserkunst zu führen mit springenden Bornen, weiter etliche Blümlein, die einfach sind gefüllet zu machen, sonst viel andere Kunststücke ins Werk zu setzten, die noch nicht in diesem Lande sind.“

2 Kaninchen 3 Steine

3 Sparschweine 1 Schaf

2 Birnen

2 Bonbons

3 Kekse

kanne

3 Schildkröten

3 Autos

Schreiben des Benedict Factor, mit dem er sich 1579 um die Stelle des kursächsischen Hofgärtners zu Dresden bewarb.

Im Uhrzeigersinn: Labyrinth, „Obergarten“, Haus und Garten des Schlossverwalters, Turnierbahn mit „Rotem Garten“, Obst- und Gemüsegarten, „Botanische Insel“ mit Wassergraben und Lusthaus, runde Insel mit einer geflochtenen Hütte. Stich nach Matthäus Merian, 1650.

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Renaissance

Diese Gartenanlage erzählt nicht nur vom Bedürfnis nach Schönheit und Zerstreuung, sondern auch vom prosaischen Alltag an diesem kleinen Fürstenhof: Das größte Quartier war dem Obst- und Küchengarten vorbehalten. In anderen Teilen der

ininim socram reDnU nwoD

31

17

Die Favorite zu Mainz mit ihrer aufwendigen Gartenanlage sah zahllose Festlichkeiten, die letzte und prachtvollste war der Fürstentag von 1792 mit nahezu zehntausend Gästen. Im Sommer darauf wurde die Favorite durch die Koalitions-truppen vollständig zerstört.

Stich von Salomon Kleiner, 1726.

Die Weinbergterrassen und Schloss Sanssouci.

Barthold Hinrich Brockes: „Die Allee“

Die Fruchtbringende Gesellschaft tagt unter einem Birnbaum, der Symbolpflanze Wilhelm IV. von Sachsen-Weimar, dem dieses Bild gewidmet ist. Stich von Peter Ißelburg.

„Wenn man beym Garten-Teich, der voll von schnellen Fischen, und ringsumher umpflanzt mit Taxusbaum und Büschen, Sich im geraden Viereck zeiget; die breite Stieg´ hinunter steiget; Erblickt man einen grünen Gang, Des Seiten Linien so lang, Daß die darob fast müden Augen Gespitzt mit Müh´ ihr Ziel zu finden taugen.

Des grünen Kerkers holde Länge Treibt den gefangnen Blick in eine schöne Enge; Er hofft voll süßer Furcht, dass gar kein Ende sey, Und wird, wie matt er gleich, dennoch mit Unmut frei.“

Anlage befanden sich Schlachthaus und Mühle, Kornhaus und Destille; an der Südseite der Rennbahn stand der „Klepperstall“. Doch über allem liegt ein Netz symbolträchtiger Anpflanzungen, die auf das Wirken der Fruchtbringenden Gesellschaft verweisen.

Diese Gesellschaft, deren Oberhaupt Fürst Ludwig bis zu seinem Tod im Jahr 1650 war, bemühte sich um die Erneuerung der deutschen Sprache, „welche durch fremdes Wortgepränge wäßrig und versalzen worden“.

Mitglieder waren Landesherren wie etwa der Große Kurfürst von Brandenburg, die Dichter Martin Opitz,

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Barock

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Barock

Wer heute aus der von Bacchanten geschmückten Gartenseite des Schlosses ins Freie tritt und ein paar Schritte in westlicher Richtung geht, stößt auf ein ebenso überraschendes wie bezeichnendes Detail.

Friedrich II. ist seit 1991 gemäß seiner testamentarischen Verfügung endlich in der Gruft auf der obersten Weinbergterrasse beigesetzt – in Gesellschaft seiner geliebten Windspiele. Eine unscheinbare Platte bedeckt das Grab des Königs. Ihre Einfachheit zeugt nicht nur von der an Geiz grenzenden Bescheidenheit des Monarchen, sondern weist schon in eine neue Epoche, die für die Prachtentfaltung des Ancien Régime nur noch ein Achselzucken übrig haben würde.

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Hartmut und Bömme1, 1974.

WiE MANN SicH ANZiEHT

DER PERFEKTE RATGEBER FÜR DEN HERRN

Der cutaway

DaS Dinnerjacket

Der kummerbunD

Auf Hochzeiten, eleganten Sommerfesten, in einer lauen Nacht auf hoher See oder auf einer Cocktailparty macht Mann im Dinnerjacket immer eine perfekte Figur. Abgesehen davon, dass die Farbe des Jacketts eine andere ist als beim Smoking, sind alle übrigen Kleidungsstücke und Accessoires gleich.

jeden Fall dazu. In Deutschland wird wohl schon so mancher Gedanke daran verschwendet worden sein, was der Kummerbund denn mit dem Kummer und dem Bund zu tun hat. Dabei ist der Begriff ein Mitbringsel aus dem hindustanischen Sprachgebrauch. Dort ist das Camarband eine farbenprächtige Taillenbinde und war früher neben dem Turban ein wichtiges Kleidungsstück.

Die Engländer kennen den gefältelten Gürtel seit Ende des 19. Jahrhunderts. Auf dem europäischen Kontinent setzte er sich erst in den 1930er Jahren durch.

Manche Kleidungsstücke oder Accessoires verleiten vom ersten Augenblick an, darüber nachzusinnen, wo sie ihre Wurzeln haben. Der Kummerbund gehört auf

Zum cutaway gehört zumeist ein grauer Zylinder. Bei dem alljährlich im Juni stattfindenden Royal Ascot zeigt Mann sich in diesem Outfit.

Der cutaway oder auch Morning Dress ist kein Anzug für den Abend.

Mann trägt ein schwarzes Jackett und kombiniert dazu immer eine andersfarbige Hose.

Der Cutaway, auch Morning Coat oder Morning Dress genannt und Pflicht beim alljährlichen Royal Ascot, ist der Frack für den Tag. Mann trägt ihn in schwarz oder grau bei offiziellen Anlässen und Konferenzen oder auch bei Hochzeiten. Er ist aus dem klassischen Gehrock entstanden. Ein findiger englischer Schneider soll gegen Ende des 19. Jahrhunderts die geraden vorderen Kanten des Gehrocks abgeschnitten haben, um einerseits der Jacke mehr Fasson und andererseits der Hose mehr Geltung zu verleihen. Diese kleine Ge-

schichte erklärt auch gleich den Namen. Den Cutaway trägt Mann nie mit gleicher, sondern immer mit andersfarbiger Hose, zumeist der gestreiften Stresemannhose.

Dazu gehören ein weißes Kragenhemd, eine perlgraue Weste, eine silbergraue Krawatte oder ein Plastron (eine Form der Krawatte, die die Brust mehr bedeckt) sowie klassische schwarze Schuhe wie zum Beispiel den Oxford-Schuh. Den Cutaway trägt Mann nie mit Fliege und nie am Abend. Wie beim Frack macht der Zylinder das Outfit perfekt.

Das Dinnerjacket ist ein Klassiker für viele gesellschaftliche Anlässe.

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Einleitung

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Stellenbosch

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Weinherkünfte und Appellationen Dem Beispiel europäischer Appellationen folgend, etablierte das südafrikanische Wine and Spirit Board 1973 ein System, das die Herkunfts­, Rebsorten­ und Jahrgangsangabe regelt: Wine of Origin. Das neue, seit 2010 gültige Siegel geht entschieden weiter. Es garantiert zudem, dass der Wein nachhaltig und im integrierten Anbau erzeugt wurde und bis zum einzelnen Rebblock rückverfolgbar ist: eine Weltpremiere. nig sagen. Deren Augen beginnen jedoch bei der Nennung der nächst kleineren Bereiche, der Districts, zu leuchten. Oft bilden Flüsse oder Bergzüge ihre Grenzen, und hier fallen dann bekannte Namen wie Stellenbosch und Paarl, Robertson und Darling. Vier der insgesamt jetzt 20 Districts des Western Cape liegen außerhalb der vier Regionen: Overberg, Walker Bay, Cape Agulhas und Plettenberg Bay. Im letzten, dem jüngsten und östlichsten an der Küste des Indischen Ozeans, wurden die ersten Sauvignon-Reben erst im Jahr 2000 gepflanzt.

Die kleinsten Anbausektoren werden Ward genannt, und sie besitzen eindeutige natürliche Charakteristiken. Am Western Cape gibt es inzwischen 61 Wards, die ältesten und sicher berühmtesten darunter sind Constantia und Franschhoek Valley. Doch immer wieder formieren sich neue Anwärter, Winzer, die allein oder gemeinsam mit Spricht man vom Weinbau in Südafrika, dann ihren Nachbarn ihrem Terroir zur offiziellen konzentriert man sich auf das Western Cape. Anerkennung verhelfen wollen.

Doch dies ist nicht die einzige geografische Liberaler wurden die Bestimmungen für Einheit, in der Reben angebaut werden. Auch die Estates gefasst. Früher durften die anim Northern Cape gibt es Weinbau seit lan- erkannten Güter nur aus eigenen Trauben gem. An den Flüssen Oranje und Vaal erstre- Wein machen. Inzwischen heißt es auf dem cken sich immerhin 17 000 Hektar Rebflä- Etikett »Estate Wine«, wenn der Wein auf chen, davon 5000 Hektar für Tafelweine. In Rebflächen wächst, die als einzelne Einheit dem sehr heißen und trockenen Gebiet, das bewirtschaftet und vinifiziert werden. Anin den District Douglas und die Wards Lower dererseits können die Güter ihren Namen Orange, Hartswater, und Rietrivier unterteilt ist, schützt man die Trauben mit ausladenden Spaliersystemen vor zu intensiver direkter Sonneneinstrahlung. Neu anerkannt wurde KwaZulu-Natal als dritte Einheit, wo erste vielversprechende Anpflanzungen auf bis zu 1500 Metern Höhe gedeihen.

Noch aber zieht das Western Cape alle Aufmerksamkeit auf sich. Man hat seine geografische Einheit in die vier Regionen Coastal, Olifants River, Breede River und Klein Karoo gegliedert, die Weinfreunden aber we-

Südafrika Northern Cape

Western Cape

Ein Blick auf die Karte Südafrikas genügt, um zu erkennen, welche Bedeutung das Western Cape für den Weinbau hat. Qualitativ und quantitativ kann die zweite geografische Einheit, das Northern Cape, nicht mithalten. Erste Experimente laufen im KwaZuluNatal, aber ob dort Weinbau an Bedeutung gewinnen wird, bleibt abzuwarten.

Das seit 2010 gültige Weinsiegel »Integrity & Sustainability« des Wine and Spirit Board (rechts)

KwaZuluNatal

Coastal Region Swartland Stellenbosch Tygerberg Cape Point Constantia

Die Karte des Western Cape verrät nicht, welche Bedeutung dem Weinbau innerhalb der einzelnen Regionen zukommt.

Während Stellenbosch 16,9% und Paarl 16,7% der Gesamtrebfläche von 101 325 ha besitzen, entfallen auf Malmesbury 14,4%, auf Robertson 13,7% und auf Breedekloof 12,2%. Olifants River behauptet sich mit 9,9% und Worcester mit 8,4%, doch auf Klein Karoo entfallen nicht einmal 3% der bestockten Rebfläche. Orange River am Northern Cape stellt davon knapp 5% (Stand 2008).

Breede River Valles Region Breedekloof Worcester Robertson Swellendam

Tulbagh

andere Regionen

Paarl Darling

Overberg

Klein Karoo Region

Cape Agulhas

Walker Bay Bot River

Calitzdorp lutzville vredendal

Olifants River Region

Wenn Werner Näkel und seine Tochter Meike (oben) ans Kap reisen, nicht zuletzt, um dort gemeinsam mit Neil Ellis Wein zu machen, entgehen sie damit häufig Eis und Schnee in ihrer Heimat an der Ahr. Am Kap haben sie es mit anderen Anbaubedingungen und mit Rebsorten wie Cabernet und Syrah zu tun. Das erhöht den Reiz, stellt sie zugleich vor neue Herausforderungen und ergänzt noch dazu hervorragend das deutsche Angebot.

Lutzville Valley clanWilliam

Citrusdal Valley Citrusdal Mountain

citruSdal

cederberg

beaufort WeSt

Piketberg

Saldanha lainSburg tulbagh cereS darling

Kapstadt

malmeSburry

durbanville

Stellenbosch ist eine der schönsten Städte Südafrikas und mit der Gründung 1679

calitzdorP

WorceSter

Wellington Paarl

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franShhoeck StellenboSch conStantia

robertSon

bonnievale george

villierSdorP

SWellendam

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knySna

moSSel bay

caledon

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Stellenbosch

die zweitälteste. In ihrem Zentrum haben sich an die 60 denkmalgeschützte Gebäude in kapholländischem, georgianischem und viktorianischem Stil erhalten. Man findet in der gemütlichen, doch lebendigen Landmetropole eine Fülle von Läden, Weinhandlungen, Cafés, Restaurants, Hotels und Gästehäusern. In der Umgebung liegen in traumhafter Landschaft viele der bekanntesten und

„Die kleine Nachtmusik“ nach den Noten von Mozart auf Bläck-Fööss-Instrumente original transfomiert. Der Aufziehschlüssel auf dem Rücken dreht sich tatsächlich.

Volksschauspieler und Leiter des Kölner Millowitsch-Theaters

Klaus „Major“ Heuser an der Gitarre.

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Die besten Sprüche

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Ob Felix Magath die Titanic gerettet hätte, weiß ich nicht. Aber die Überlebenden wären topfit gewesen.

-ilev maigue iuq ,tili min sineled mulod erolom siuqila tU -zz mingid da siuqilev mis ,ma temainim etuplun sisiue is tirev tipiue erui lev teerdnev ,tidneh noid tilev mauqila tir .mallu tnud tnudicni mallun

28. Olaf Thon:

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Man hetzt die Leute auf mit Tatsachen, die nicht der Wahrheit entsprechen.

69

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23. Jan-Aage Fjörtoft:

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www.become.se

53

Du kannst auf meiner Plantage arbeiten.

[SWE]

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(zu einem weißen Gegenspieler)

27. Thomas Häßler: Ich bin körperlich und physisch topfit.

Henrik Persson

Peter Millowitsch

26. Anthony Baffoe: 22. Paul Breitner: Da kam dann das Elfmeterschießen. Wir hatten alle die Hosen voll, aber bei mir liefs ganz flüssig.

801

Kraken, Hexer und Vernichter: 100 torwarte

Das ist eine blöde Quatschfrage, die ich nicht mehr beantworte. Wenn sie jemand stellt, laufe ich weg.

www.kasparhamacher.be

„Die kleine Nachtmusik“

WELTKULTURERBE IN DEUTSCHLAND

44

192

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227

83

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93

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14

Der Kölner Dom

INHALTSVERZEICHNIS

ENTSTEHUNG

1I

6I

I5

MECKLENBURG VORPOMMERN 1 Historische Altstädte von Stralsund und Wismar

4

3I

SCHLESWIG HOLSTEIN 2 Hansestadt Lübeck 3 Schleswig-Holsteinisches und Nierdersächsisches Wattenmeer

6 8

4I

FREIE HANSESTADT BREMEN 4 Rathaus und Roland in Bremen

10

BERLIN/BRANDENBURG 5/6 Schlösser und Parks in Potsdam und Berlin 5 Museumsinsel Berlin 5 Siedlungen der Berliner Moderne

12 14 16

NIEDERSACHSEN 7 Dom und Michaeliskirche in Hildesheim 8 Bergwerk Rammelsberg, Altstadt von Goslar und Oberharzer Wasserwirtschaft

18 20

SACHSEN-ANHALT 9 Stiftskirche, Schloss und Altstadt von Quedlinburg 10 Luthergedenkstätten in Eisleben und Wittenberg 1 Das Bauhaus und seine Stätten in Weimar (Thüringen) und Dessau 1 12 Gartenreich Dessau-Wörlitz

22 24 26 28

7I 8I

I 11

9I

I 12

19 I I 10

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1

Ballerinas, Regisseure und Rückenfreihalter

kleeberg, Landau, Fürth und Essen veranstalteten in den Folgejahren regionale Schauen, in denen es bald nicht mehr nur um die Versorgung mit Obst und Gemüse, sondern auch um eine Anknüpfung an die Schönheitskonkurrenzen der Vorkriegszeit ging.

Nach der Deutschen Teilung von 1949 gingen die beiden deutschen Staaten auch gartengeschichtlich getrennte Wege.

In der DDR entstand am Rande der traditionsreichen Gartenbaustadt Erfurt ein 57 Hektar großes Areal als zentrales Ausstellungsgelände für das ganze Land. Ausgehend vom Park an der Cyriaksburg entwarf Chefarchitekt Reinhold Lingner ein großzügiges Areal mit Hallen und Gewächshäusern, das im April 1961 mit einer Internationalen Gartenbauausstellung der sozialistischen Länder eröffnet wurde. Auf diesem Gelände etablierten sich die unterschiedlichsten Ausstellungsformen: Es gab internationale Handelsmessen für Nahrungsmittel, Landwirtschaft und Landmaschinen, aber auch Spezialschauen, etwa für Dahlien oder Rosen, Iris oder Lilien. Imker und Blumenbinder veranstalteten Lehr- und Leistungsschauen, ebenso der Verband der Kleingärtner, Siedler und Kleintierzüchter. Bis 1990 fanden hier rund 650 Ausstellungen statt, etwa 35 Millionen Besucher haben sie gesehen. Doch in den 80er Jahren, mit zunehmender Stagnation der Wirtschaft, war die Idee der Leistungsschau moralisch verschlissen. Das Missverhältnis zwischen dem Gezeigten und der alltäglichen Mangelwirtschaft war für viele Besucher nur noch ein Ärgernis.

Einbeziehung von Gartenstädten in die Ausstellungsgelände, aber auch die Präsentation von Gartenlauben für Kleingartenanlagen.

Von jeher widmeten sich Gartenschauen auch besonderen Modepflanzen. Karl Foerster erinnerte sich 1929 „an die […] Rosen- und Dahlienausstellung in Hamburg-Altona. Die Düsseldorfer Ausstellung tat viel für Steingärten, die Darmstädter bedeutsames für Farbengärten. […] In Dresden löste Allinger mit der gleichen Sicherheit Monumentalaufgaben wie intime Kleingartenprobleme. Sein großes Frühlingsblumenparterre von kühnstem Adel der Farbzusammenstellungen dröhnt noch in der Erinnerung nach“.

63

182

Ausstellungsgeschichte

Die zwölf Jahre des „Tausendjährigen Reichs“ waren glücklicherweise zu kurz, um in der Gartenkunst einen eigenen Stil auszubilden. Die Ausstellungen hießen nun „Reichsgartenschauen“ und wurden – wie 1937 als Teil der Industrie- und Kunstausstellung „Schaffendes Volk“ in Düsseldorf – mit völkischer und nationaler Propagandakunst garniert. So gab es in Düsseldorf einen Programmpunkt „Schaffung des deutschen Lebensraums“. Den neuen Ungeist zeigt eine Begebenheit bei der Gestaltung des Düsseldorfer Nordparks. Die monumentalen „Rossebändiger“ des Düsseldorfer Künstlers Edwin Scharff am Eingang des Parks sorgten für einen Eklat, als Abbildungen des Werkes auf der Ausstellung „Entartete Kunst“ in München gezeigt wurden. Doch die „Rossebändiger“ waren zu schwer, um sie über Nacht zu entfernen, und so musste selbst der „Führer“ bei der Eröffnung

an den wenig heldischen, schmächtigen Jünglingen vorübergehen. Die dritte und letzte Reichsgartenschau in Stuttgart wurde Anfang September 1939 wegen des Kriegsbeginns vorzeitig geschlossen. Der Krieg machte Gartenschönheit zur Nebensache; die Gärtnerei war nur noch als Lebensmittellieferant von Interesse.

Auch als das Land nach dem Ende des Zweiten Weltkrieges zerstört war und wirtschaftlich am Boden lag, schien es Wichtigeres als Gartenbauausstellungen zu geben. Aber vielleicht war es gerade die Sehnsucht der Überlebenden nach harmloser Schönheit, die ein paar Erfurter Gärtner bewog, noch im Herbst 1945 einen neuen Anfang zu machen. Im Folgejahr hieß deren Ausstellung bezeichnenderweise „Mehr Nahrung schaffen“. Unter anderem Stuttgart, Mark-

In der Bundesrepublik etablierte sich bereits 1951 die Idee der Bundesgartenschau, wie sie heute noch stattfindet: Im zweijährigen Rhythmus wird sie jeweils in einer anderen Stadt ausgerichtet, alle zehn Jahre sind auch internationale Aussteller eingeladen. Neben einer Bühne für die Leistungen des Gärtnerhandwerks wollte die BUGA von Anbeginn ein Motor der Regionalentwicklung sein – am Austragungsort wird ein großes Gelände gestaltet, das nach dem Ende der halbjährigen Schau der Öffentlichkeit als Parkanlage übergeben wird. Zum Gesamtkonzept gehören Verbesserungen der Infrastruktur, die Renaturierung von Industriebrachen, alternative Verkehrsprojekte oder die Wiederherstellung historischer Bau- und Gartendenkmäler.

Die ganz großen WM-Finals

Guido Buchwalds Weg nach oben

Das „Große Blumenbeet“ zieht sich längs der Hauptachse über das Gelände der Erfurter Gartenbauausstellung und ist mit mehr als 6.000 Quadratmetern das größte ornamental bepflanzte Blumenbeet Europas. Von April bis Mai blühen hier allein 150.000 Frühblüher.

Rom, Sommer 1990. Im WM-Finale zwischen Deutschland und Argentinien bekommt Guido Buchwald die womöglich entscheidende Aufgabe zugeteilt. Er soll den argentinischen Superstar Diego Armando Maradona ausschalten. Die Deutschen sind sich sicher: Kriegen sie Maradona in den Griff, ist das die halbe Miete. Buchwald löst seine Aufgabe sehr souverän. Scheinbar mühelos stellt er Maradona zu, der Argentinier fällt allenfalls durch weinerliches Gezeter auf – und Deutschland wird Weltmeister. Guido Buchwald wird nach diesem Turnier nur noch „Diego“ genannt. In der historischen Nachbetrachtung wird dieser Spitzname gerne mal mit Buchwalds Leistung in besagtem Finale in Verbindung gebracht. Die Leistung ist zwar wirklich prima, der Spitzname geht aber auf ein ganz anderes Spiel zurück. Im deutlich brisanteren Achtelfinale gegen Holland liefert Buchwald das wohl beste Länderspiel seiner Karriere. Er schuftet für zwei und rettet Deutschland mehrfach vor dem Rückstand. Als die Fans jede Minute mit dem ersten niederländischen Tor rechnen, ist es Buchwald, der einen Gegenspieler auf dem Flügel per Übersteiger austrickst und die entscheidende Flanke zu Klinsmanns 1:0 liefert. Nach diesem Spiel nennen erst die Kollegen Nationalspieler und später auch Reporter und Fans den Spieler Buchwald Diego. Guido Buchwald, der beim VfB Stuttgart groß herauskommt, bestreitet 76 Länderspiele, in denen er vier Tore schießt. Später sieht man ihn auf der Trainerbank: 2006 wird er in Japan Landesmeister und Trainer des Jahres. Nach einer Stippvisite zu Alemannia Aachen, zieht es ihn schließlich 2008, eine kleine Sensation, zum SV Bad Buchau. Buchwalds Begründung ist stichhaltig: die Luft in Bad Buchau ist einfach besser als in Tokyo.

„Ich jongliere mit meinem Leben.

Immer hinein in den nächsten Tag.“

Dieser neue Ansatz half vor allem in den Jahren nach dem Zweiten Weltkrieg, manche Verheerungen des Krieges zu beseitigen. Das BUGA-Gelände in Hannover, der Stadthallengarten, war bei Beginn der Arbeiten von Bombentrichtern zerfurcht, Flaktürme mussten beseitigt werden und die zerstörte Stadthalle wurde wieder aufgebaut. Vier Jahre später, 1955,

WM-Zuschauerzahlen

Die Kapitäne aller WM-Mannschaften verwandelten zusammengenommen nur

68%

Jahr

Land

1930 1934 1938 1950 1954 1958 1962 1966 1970 1974 1978 1982 1986 1990 1994 1998 2002 2006

Uruguay Italien Frankreich Brasilien Schweiz Schweden Chile England Mexiko Deutschland Argentinien Spanien Mexiko Italien USA

Frankreich Korea/Japan Deutschland

Gesamtzahl Spiele pro Spiel 434.500 395.000 483.000 1.337.000 943.000 868.000 776.000 1.614.677 1.673.975 1.774.022 1.610.215 1.856.277 2.407.431 2.527.348 3.568.567 2.859.234 2.724.604 3.367.000

18 17 18 22 26 35 32 32 32 38 38 52 52 52 52 64 64 64

24.139 23.235 26.833 60.773 36.269 24.800 24.250 50.459 52.312 46.685 42.374 35.698 46.297 48.411 68.626 44.676 42.571 52.609

Absolute Stille im Stadion Das ganze Land feiert, im Maracana-Stadion fiebern knapp 200.000 Zuschauer dem letzten Spiel der Weltmeisterschaft 1950 entgegen. Es gibt kein Endspiel.

Das letzte Gruppenspiel entscheidet. Für ganz Brasilien gibt es aber nur einen möglichen Weltmeister - für den Rest der Welt wohl auch. Für die Finalrunde haben sich neben dem Gastgeber noch Schweden, Spanien und Uruguay qualifiziert. Die Brasilianer haben zunächst Schweden 7:1 und anschließend Spanien 6:1 abgeschossen. Uruguay, der letzte Gegner der Finalrunde, ist mit einen Unentschieden und einem knappen Sieg gegen die Europäer noch in der Lage selbst den Titel zu holen. Doch daran glaubt keiner. Die Mannschaft Brasiliens von Trainer Flavio Costa halten Fans und Experten gleichermaßen für unschlagbar.

Einer der Topstars ist Ademir. Er hat im Verlauf des Turniers schon 8 Tore erzielt.

Uruguays Coach Juan Lopez richtet sein Augenmerk besonders auf Ademir und impft seinem Spieler Obdulio Jacinto Varela eindringlich ein, „Ademir musst du an die Kette legen. Er darf nicht zum Schuss kommen.“ Und so kommt es auch.

Ademir kommt nicht zum Zug. Für viele spielentscheidend. Zunächst geht die Seleçao in der 47. Minute durch Friaça in Führung. Das ganze Stadion verwandelt sich in ein Tollhaus, Feuerwerkskörper werden abgeschossen und Freudentänze aufgeführt. Die überfüllten Tribünen drohen einzustürzen. Doch in der 66. Minute nimmt das Spiel eine ungeahnte Wende, Uruguay gleicht aus. Und dann, 13 Minuten später, das unfassbare. Ein Torwartfehler von Barbosa ermöglicht den Führungs- und Siegtreffer durch Ghiggia. Absolute Stille im Stadion. Uruguay ist Weltmeister. Die brasilianischen Spieler, zu Tode getrübt, flüchten in die Katakomben. Auf den Rängen spielen sich Tragödien ab. Vier Menschen sterben. Drei an Herversagen und einer stürzt sich von der Tribüne in den Tod.

12 Spieler

national

Deutschland: Radikal, effizient, nicht zu bremsen!

Ballgeschwindigkeiten erreichen 300km/h!

Man trainiert sich immer zweimal im Leben

se weglaufen wollte: Meine Erziehung beklage ich heute nicht. Wäre sie auch nur ein bisschen anders gewesen, wäre ich nur eine Minute später geboren oder zur richtigen Zeit am falschen Ort gewesen oder umgekehrt, dann gäbe es das Leben, das ich gelebt und lieben gelernt habe, womöglich nicht. Und das ist eine Möglichkeit, über die ich gar nicht nachdenken will.

Real Madrid müsste eigentlich jedes mal wenn der Holländer Leo Beenhakker in die Stadt kommt alle Uhren anhalten, ebenso den Atem und anschließend auf die Knie fallen. Einfach so. Als Erinnerung an die Jahre 1987, 1988 und 1989.

An die paar Monate von September 1991 bis Januar 1992, als Beenhakker dort zum zweiten Mal Trainer war, müssen sie sich nicht erinnern. Bei seinem ersten Engagement aber holte er drei Mal hintereinander die Meistertrophäe und ein Mal den spanischen Pokal. Als Nationaltrainer ebenfalls zwei Mal berufen, hat er weniger Erfolg. Auch Ajax Amsterdam trainiert er, ähm, zwei Mal, holt auch hier 1980 sowie 1990 den Meistertitel (später ist er noch mal Technischer Direktor dort), ebenso, hmm, Feyenoord Rotterdam, wo er zumindest ein Mal als Erster die Saison abschließt. Lediglich der mexikanische Club América wird von ihm zu zwei unterschiedlichen Zeiten trainiert, ohne dass ein Titel hängen bleibt. Sein wahrscheinlich größter, weil erstaunlichster Erfolg beschert dem lustigen Holländer jedoch keinen Titel, wird aber weltweit bestaunt. Im Jahr 2005 qualifiziert sich Beenhakker mit dem nicht eben als Favoriten für eine Teilnahme gehandelten Kleinstaat Trinidad und Tobago für die WM 2006, bei der sich das Team beachtlich schlägt. Die WM ist kaum vorüber, da heuert Beenhakker im meteorologisch gesehen etwas weniger traumhaften Polen als Nationaltrainer an.

Die ersten Auftritte misslingen und die Polen wetzen bereits die Messer, als sein Team eine Siegesserie sondergleichen hinlegt und sich das erste Mal überhaupt in der Geschichte des polnischen Fußballverbandes für eine Europameisterschaft qualifiziert: Die EM 2008. Hier trifft er auch auf die deutsche Mannschaft:

4

Finals

interational

79

Italien: Eiserne Deffensive, wenig Risiko im Mittelfeld,dann Pass auf den Stürmer ... und Elfmeter!

4 Wo willst du hin, Slash?

diE flurE öffEntlichEr EinrichtungEn sind überall gleich; sie unterscheiden sich nur durch ihre Farbe. Ich habe einige Reha-Zentren von innen gesehen, einige nobler als andere, aber in ihrer klinischen Nüchternheit waren sie alle gleich. Ihre Wände waren vorwiegend weiß gestrichen und mit motivierenden Sprüchen wie »Ein Tag nach dem anderen« oder »Was zählt ist die Reise, nicht das Ziel« beschriftet. Die Zimmer boten einen neutralen Hintergrund, der Menschen aus allen Schichten Anlass zur Hoffnung geben sollte; wie jeder weiß, der eine solche Einrichtung einmal von innen gesehen hat, präsentiert ein Reha-Zentrum einen besseren Querschnitt durch die Gesellschaft als zwölf Geschworene in einem Schwurgericht. Ich habe in der »Gruppe« nie groß was gelernt; ebenso wenig habe ich in der Reha Freundschaften geschlossen oder die sich bietenden Gelegenheiten genutzt, eine neue Dope-Quelle aufzutun. Nachdem ich mich ein paar Tage unter höllischen Schmerzen im Bett gekrümmt hatte, unfähig etwas zu essen, zu sagen oder auch nur zu denken, war mir wirklich nicht nach Smalltalk. Für mich war die Gemeinschaft in einem Reha-Zentrum immer eine erzwungene – genau wie an der High School. Und genau wie an der High School passte ich da nicht rein. Keine der beiden Einrichtungen hat bei mir ihre erklärten Ziele erreicht; trotzdem habe ich in beiden etwas Wichtiges gelernt – auf dem Weg zum Ausgang hatte ich die Gewissheit, mich besser zu kennen als zuvor.

1 9 7 9 K a m i c h a n d i E fa i r fa x h i g h . E s wa r E i n E durchschnittliche amerikanische High School mit Linoleumböden, Schließfachreihen, einem Pausenhof und hinten rum ein paar Ecken, an denen sich eine Generation von Kids nach der anderen Kippen oder sonst was reinzog. Als öffentliche Einrichtung war sie hellgrau gestrichen, ziemlich neutral also. Draußen beim Footballplatz gab es einen prima Winkel, wo man heimlich was einschmeißen konnte; außerdem befand sich auf der anderen Seite vom Campus lag die Walt Whitman School, eine Aufbau-

„Auf dem Papier mag Deutschland der Favorit sein. Aber wir spielen ja Gott sei Dank nicht auf Papier, sondern auf Gras.”

ihrer Elfmeter. Eine klägliche Bilanz!

183

England: Auf den Wind verlassen! Die Position des Stürmers könnte varieren.

Leo Beenhakker

mit Kaffee? – und legte los. Izzy hatte alles in einem Take klargemacht – nie und nimmer wäre der noch mal runtergekommen, um seinen Part noch einmal zu spielen, was natürlich auch nicht nötig war: Er spielte perfekt vom ersten Augenblick an, der Inbegriff einer großartigen Rhythmusgitarre – da noch mehr Zeit darauf zu verwenden oder gar noch mal über den Live Track zu spielen, wäre vollkommener Unsinn gewesen. Um es auf den Punkt zu bringen: Izzy spielt das schlichte Wesen, das Herz der Songs, egal wer sie geschrieben hatte; würde man von einem unserer Songs alles ausblenden, dann könnte man die Anmut von Izzys schlichten Scratch-Rhythmen hören.

Als Einheit hatte die ganze Band eine simple, aber effektive Art, miteinander zu spielen. Steven beobachtete meinen linken Fuß, um das Tempo zu bestimmen, außerdem sah er nach Duff, um die Drum- und Bass-Fills zu markieren. Die beiden hatten eine wirklich enge Verbindung – sie signalisierten einander jeden Wechsel, jede Feinheit mit einem Blick. Inzwischen umspielte Izzy die Riffs, die ich neben Duff spielte; er und ich spielten Einzelnotenriffs nach Art von Led Zeppelin, während Izzy einfache Akkord-Patterns spielte, nicht auf den Beat, sondern dazwischen.

Für jeden Downbeat hatte Izzy einen Upbeat. Unser Zusammenspiel ergab einen komplexe Rock’n’Roll-Sound, dabei war die Ausführung im Kern recht schlicht.

Der erste Song, an den ich mich im Studio mit meiner neuen Anlage machte, war »Think About You«, mit »Paradise City« hörte ich auf.

Duff kam jeden Tag mit runter und hing im Studio ab. Jetzt, wo ich grade nicht auf Dope war, soff ich wieder mit Leib und Seele, was uns zu prima Saufkumpanen machte. Ich holte Duff oben in der Wohnung in Crescent Heights ab, die er sich mit Katerina teilte, und so um Mittag liefen wir dann im Studio ein. Er blieb dann da und hörte zu, bis ich irgendwann abends Schluss machte; dann gingen wir in Hollywood Trouble suchen.

Und den fanden wir zu der Zeit mit Leichtigkeit im Cathouse.

Das Cathouse befand sich in dem Gebäude, in dem zuvor Osco’s war, die alberne Disco, die in dem Film Gott sei Dank, es ist Freitag vorkommt. Ich erinnere mich noch, dass Osco’s der Schuppen für all die Leute war, die sich für unglaublich »crazy« hielten, als ich noch klein war, ich bin aber nie drin gewesen. Mir genügte es, sie von der anderen Straßenseite zu sehen: Seidenhemden, Sakkos und passende Hosen, schmale Gürtel, glänzende Schuhe und aufgebrezelte Mädchen in knalligen

international

97

wo willst du hin, slash?

aPPEtitE for dysfunction

36 38 40 42

RHEINLAND-PFALZ 20 Dom zu Speyer 21 Römische Baudenkmäler, Dom und Liebfrauenkirche in Trier 22 Kulturlandschaft Oberes Mittelrheintal zwischen Bingen/Rüdesheim und Koblenz

44 46 48

SAARLAND 23 Völklinger Hütte

50

HESSEN 24 Abtei und Altenmünster des Klosters Lorsch 25 Grube Messel – Fossilienfundstätte

52 54

Die 1311 vollendeten Chorobergaden sind mit 850 qm der größte bis heute erhaltene Glasmalerei-Zyklus des Mittelalters.

Vollendete Gotik - der mächtige Chor

56 58 60 62

BADEN-WÜRTTEMBERG 30 Klosteranlage Maulbronn 21 Grenzanlagen des Römischen Reichs: Obergermanisch-Rätischer Limes 32 Klosterinsel Reichenau im Bodensee

I 31

Beim Training auf dem Biketrack in Reseda. Der kleine Blonde ist Chris, Jeff Griffins jüngerer Bruder. Er glaubt schon, er hätte Slash geschlagen, aber Slash fährt auf der Innenspur.

Kaum eine Stadt identifiziert sich so stark mit ihrer zentralen Kirche wie die Rheinmetropole Köln. Das mag zunächst verwundern, bietet die Stadt doch neben ihrer gotischen Kathedrale zahlreiche nicht weniger imposante romanische Kirchen. Doch dieser Dom überragt alles andere, nicht nur durch die schwindelerregende Höhe seiner

64 66 68

Weltkulturerbe Deutschland

|

05

40 |

Reicher Figurenschmuck ziert die Portale des Doms

Türme, die beeindruckende Masse seiner Kirchenschiffe und den überwältigenden Innenraum. Er war schon immer auch ein Symbol - für das utopische, aberwitzige Himmelsstreben der Gotik, für den Traum vom perfekten Kirchenbau, der alles andere in den Schatten stellt, und der doch nie vollendet werden kann. Paradoxerweise

war er über Jahrhunderte hinweg aber auch ein Symbol für das Festhalten an dieser Utopie. Der berühmte Holzkran, der bis zur Vollendung des Doms im neunzehnten Jahrhundert weithin sichtbar auf dem Stumpf des Südturms thronte und als Wahrzeichen der Stadt fungierte, war ein deutliches Zeichen dafür, dass man dieses utopische Ziel

Die Vorhalle im südlichen Turm wurde 1437 eingeweiht und der Turm selbst brachte es zunächst auf eine Höhe von 55 Metern.

Die Reformation des 16. Jahrhunderts und der damit verbundene Nachlass des Ablasshandels, sowie rückläufige Pilgerzahlen führten jedoch 1530 zum Baustopp. Der Bau blieb äußerlich ein Fragment, während der Innenraum auch in den folgenden Jahrhunderten reich ausgestattet wurde.

Als im Jahre 1794 französische Revolutionstruppen unter der Führung Napoleons in die Stadt Köln kommen, flüchten der Erzbischof und das Domkapitel, Kirchen und Klöster werden aufgelöst. Der Dom wird von den französischen Besatzern zum Profanbau degradiert und entweiht.

Erst im Jahre 1801 wird der Dom wieder als Gotteshaus geweiht.

Die Fortsetzung des Dombaus wird 1814 beschlossen. Die mittelalterlichen Baupläne hatte man in Paris und Darmstadt wieder entdeckt.

Die Vollendung des Bauwerks ab 1842 wurde zu gleichen Teilen von der preußischen Staatskasse und durch den neu gegründeten Zentral-Dombau-Verein finanziert.. So zeigte sich der preußische König Friedrich Wilhelm IV. spendabel und stiftete dem Dom die beiden 157

Meter hohen Türme, womit er zur heute zweithöchsten Kirche Deutschlands und dritthöchsten Kirche der Welt wurde.

Die Folgejahre waren geprägt von einer intensiven Bautätigkeit, die zwar den mittelalterlichen Plänen folgte, sich jedoch modernster Technik bediente.

Ein Dachstuhl aus Eisen ersetzte den hölzernen Vorgänger und galt als fortschrittlichster seiner Zeit.

Nach 632 Jahren und 2 Monaten wurde am 15.10. 1880 der Schlussstein auf den Südturm gesetzt. Nun war der Kölner Dom das höchste Gebäude seiner Zeit, er wurde jedoch bereits 4 Jahre später vom Washington Monument eingeholt, das ihn um 12 Meter überragt.

Die 1924 aufgehängte St. Petersglocke ist mit 24000 kg Gewicht die größte freischwingende Glocke der Welt.

Trotz schwerer Schäden durch Fliegerbomben im zweiten Weltkrieg bleibt der Dom, im Gegensatz zum Rest der Stadt, erhalten. Der eiserne Dachstuhl bewahrte das Kirchenschiff vor dem Einsturz, während die berühmte Domplombe den beschädigten Nordturm über Jahrzehnte sicherte.

Heute setzen der Kirche vor allem Witterung und Umweltbelastung zu, weshalb permanente Arbeiten an der Fassade notwendig sind. Der Kölner Dom ist damit in gewisser Weise noch immer eine ewige Baustelle.

Als Bauwerk von unschätzbarem Wert erklärte die UNESCO den Kölner Dom 1996 als Weltkulturerbe.

Der Kölner Dom bei Nacht

Der Kölner Dom/Nordrhein-Westfalen

Slash und seine Mutter, Ola.

Gilby, Clarke, Duff und Slash auf der Use Your Illusions-Tour.

Duff, Izzy, Matt und Slash vor Velvet Revolver-Zeiten beim Jam im MatesProbestudio. Vielleicht gerade bei der Arbeit an einem Song mit dem Titel »Snafu«?

roten, blauen oder gelben Kleidern. Mittlerweile sah der Laden jedoch ziemlich anders aus, außerdem gehörte er praktisch uns. Er wurde mehr oder weniger unser Club, obwohl wir das zunächst gar nicht merkten. Es war grade so, als hätten wir damals schon einen Tisch in der VIP Lounge gehabt und keiner hatte uns etwas davon gesagt.

Wir waren eher schüchterne Lämmchen, als wir dort anfangs abhingen, bis uns klar wurde, wie sehr uns der Besitzer Riki Rachtman dort haben wollte. Nachdem wir erst mal gemerkt hatten, dass wir uns dort alles erlauben konnten, wurden aus den schüchternen Lämmchen reißende Wölfe. Man hätte meinen können, wir hätten dort einen Freifahrtschein als Psychopathen. Es kam schon mal vor, dass ich eine Bierflasche auf meinem Schädel zerdepperte, wenn ich in Stimmung war, und ich hatte eine Mordsfreude daran, kopfüber die lange Treppe zum Eingang des Cathouse hinunterzuspringen wie beim Stagediving, vorausgesetzt, es drängten sich dort genügend Leute, die hineinwollten. Wann immer ich Jackass sehe, werde ich ganz nervös: Ich habe mir zwar nie einen Slashs Grundschulfotots.

Slash als Rabauke; weiß Gott, was ihn gerade so aufregt.

Öffnungszeiten 6:00 Uhr–19:30 Uhr 6:00 Uhr–21:00 Uhr

Die Turmbesteigung Januar–Februar März–April Mai–September Oktober November–Dezember Karfreitag geschlossen

Öffnungszeiten 9:00 Uhr–16:00 Uhr 9:00 Uhr–17:00 Uhr 9.00 Uhr–18.00 Uhr 9:00 Uhr–17:00 Uhr 9:00 Uhr–16:00 Uhr

Eintrittspreise: Erwachsene Familienkarte Erwachsene (Gruppe ab 10 Pers.) ermäßigt (Schüler, Studenten, Behinderte mit Ausweis) Kombikarte Schatzkammer/Turmbesteigung

Euro 2,50 5,00 2,00 1,00 5,00

Zeittafel/Historisches/Daten und Fakten 15.8.1248 Grundsteinlegung des gotischen Bauwerks (Vorbild Kathedrale in Amiens) 1265 In den Kapellen des neuen Chorumgang können Gottesdienste abgehalten werden 1322 Einweihung des gotischen Chores 1437 Fertigstellung der Vorhalle im südlichen Turm 1530 Einstellung der Bauarbeiten, die über 300 Jahre ruhen 1794 Revolutionstruppen besetzen Köln. Profanierung des Doms. Nutzung als Lagerraum und Gefängnis.

1801 Dom wieder als Gotteshaus geweiht 1814 Beschluss der Baufortsetzung 1842 Wiederaufnahme der Bauarbeiten 1868 Abriss des mittelalterlichen Baukrans 15.10.1880 Vollendung beider Türme 1996 Dom wird Weltkulturerbe

|

41

Slash beim Auftritt mit Lenny Kravitz, dessen D

Die Guns rocken das Cathouse.

Dom November–April Mai–Oktober

Weltkulturerbe Deutschland

1971, sechs Jahre alt.

Guitar Hero – Slash und seine BC Rich.

Trainer

32 34

NORDRHEIN-WESTFALEN 16 Aachener Dom 17 Schlösser Augustusburg und Falkenlust Brühl 18 Kölner Dom 19 Industriekomplex Zeche Zollverein in Essen

Übersicht

Die größten Trainer

Die drei besten WMStrategien aller Zeiten:

WM-Finale 1950

Der Irrtum um Diego

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30

BAYERN 26 Würzburger Residenz mit Hofgarten und Residenzplatz 7 Wallfahrtskirche in der Wies 2 28 Altstadt von Bamberg 29 Altstadt von Regensburg mit Stadtamthof

24 I 20 I z e r i e hc o r d n a j i el a

SACHSEN 13 Fürst-Pückler-Park in Bad Muska THÜRINGEN 14 Klassisches Weimar 15 Wartburg bei Eisenach

INFORMATIONEN/BESUCHERTIPPS

Die Schenkung der Gebeine der Heiligen drei Könige durch Friedrich Barbarossa gilt als Geburtsstunde des Doms. Der Kaiser hatte die in Mailand erbeuteten Reliquien dem Reichskanzler Rainald von Dassel, Erzbischof von Köln, überlassen, der sie 1164 nach Köln brachte. Um 1225 entstanden erste Pläne für die Neuerrichtung eines Doms als Ort der Aufbewahrung dieser kostbaren Artefakte.

Die Grundsteinlegung des gotischen Bauwerks, das sich auf das Vorbild der Kathedrale von Amiens stützt, ist auf den 15.8.1248 datiert. Bereits 1265 konnten in den Kapellen des neu gebauten Chorumgangs schon Gottesdienste gefeiert werden. Der gotische Chor, der als einziger mittelalterlicher Bauteil bis heute erhalten ist, wurde 1322 fertiggestellt.

Bauwerk der Superlative 2I

moc.topsgolb.maetgnikaf.www

Worcester, Robertson und Klein Karoo

Gleich nach dem Erwerb des Guts Lorraine in Stellenbosch kümmerte sich Werner Näkel um die Restaurierung des schö­ nen alten Herrenhauses (oben und gegenüber).

Zwei Chancen, ein Tor - das nenne ich hundertprozentige Chancenauswertung.

[BEL]

Dreigestirnsschulung, Teil 2: die Proklamation.

„Bütz mich (Hello my Baby)“.

Werner Näkel Joenkershoek, Stellenbosch Tel.: 0027 21 887 0649 tasting@neilellis.com www.meyer-naekel.de Verkostung bei Neil Ellis Wines: Mo-Fr 9.30-16.30 Uhr Sa + Feiertage 10-14 Uhr

2 . Roland Wohlfarth:

Kaspar Hamacher

„Mannen“, die holländische Version von „Männer“.

Tommy als „Huusmester Kaczmarek“.

Die besten Sprüche

Dreigestirnsschulung, Teil 1: der Antrag.

(auf die Frage, ob die Bremer in einer Krise stecken)

Es könnte ja Aua machen, es könnte ja einer mit Watte werfen. Wenn er Angst hat, soll er sich hinter die Mauer stellen.

www.kasparhamacher.be

Aus Kindern werden Leute. Als ich später mein erstes Moped hatte, sind wir damals zu-

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Das Leben ging weiter, ich spielte Theater, lernte schließlich meine spätere Frau kennen und dachte lange nicht mehr an die Geschichte. Aber als ich einige Jahre später den Bläck Fööss Song „Ming eetste Fründin“ zum ersten Mal hörte, konnte ich nicht anders.

Ich musste einfach schallend anfangen zu lachen, weil das Lied so genau auf meine Situation damals passte. Ich lachte über mein treuloses Kättche, den Jungen mit dem dicken Auto, der sie mir weggeschnappt hatte, und über mich selbst. So genau traf das Lied der Bläck Fööss mitten ins Schwarze. Das ist auch ihr Erfolgsgeheimnis - jeder findet sich irgendwo in den Liedern der Band wieder, jeder kennt eigene Geschichten, die denen der Bläck Fööss ähneln.

Ich gratuliere den Bläck Fööss herzlich zu ihrem 40Jährigen. Macht so weiter! Und alles Gute auch meinem verflossenen Kättche.

2 . Lody Roembiak:

Mailand oder Madrid Hauptsache Italien!

21. Ralf Rangnick:

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1973. Es folgt ein Fußballspiel gegen die Frauenmannschaft aus Bergisch Gladbach.

Aber der Verlust der ersten Sandkastenliebe tut erst einmal weh. Und ich stand damals allein mit meinem Moped im Regen.

20. Andreas Möller:

Kaspar Hamacher

Mein Kättche hieß Stefanie und wohnte zwei Straßen weiter. Wir sind schon zusammen in die Schule gegangen und haben immer unsere Pausenbrote miteinander geteilt.

Wie der Junge im Lied der Bläck Fööss habe ich ihr damals tatsächlich stolz wie Oskar mein erstes Fahrrad vorgeführt und sie immer auf der Lenkstange mitgenommen. Gerne erinnere ich mich heute an diese Zeit, in der alles so einfach und unbeschwert war.

Eines schönen Abends waren wir zusammen auf einer Karnevalssitzung, und es begann in Strömen zu regnen. Das zeigt wieder einmal, dass das wahre Leben die besten Geschichten schreibt. Am Ende ist die Geschichte damals nämlich auch genau so ausgegangen wie im Lied der Bläck Fööss. Mein Kättche wollte nicht im Regen auf dem Moped nach Hause fahren. Wegen der Frisur. Da hat sie dann mein Freund – nennen wir ihn Matthes - mit seinem neuen Auto heimgefahren. Die beiden haben sich prompt verliebt und schon hatte ich mein Kättche an einen Typen mit Auto verloren. Ob es nun tatsächlich am Auto lag, sei dahingestellt. Heute sind wir beide glücklich mit Anderen verheiratet.

Alter Schwede

Erbmasse herauskaufen. Zunächst mussten die 12 Hektar wieder urbar gemacht werden, aber 2005 wurden sie mit Cabernet Sauvignon und Syrah bestockt. Ab 2011 wird dann im eigenen Keller vinifiziert werden. Die Produktion, die den Zweitwein Z und die sympathischen Us de Kap-Weine umfasst, bleibt auf einem überschaubaren Niveau, bei dem man sich noch an jedes einzelne Fass erinnern könne, versichert Werner Näkel.

in eigens eingerichteten Verkostungsräumen auf, und viele unterhalten empfehlenswerte Restaurants oder stellen einladende Picknickplätze zur Verfügung.

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Oben: Tommy und Erry im Strassenkarneval.

Links: Sportpressefest,

sammen durch Köln gedüst, mein Kättche saß dabei immer im Damensitz hinter mir. Toll war das! Wir waren jung, uns gehörte die Welt.

Da hat es auch nie was ausgemacht, dass ich bei meinem Kättche nicht in einem schicken Auto vorgefahren kam, sondern sie immer mit meinem Moped abgeholt habe. Wir sind zusammen zu Beat-Konzerten gefahren, nach meinen Theatervorstellungen zusammen in Kneipen und Clubs gegangen und haben natürlich auch die fünfte Jahreszeit zusammen verbracht, wie es sich für echte Kölner gehört.

international

ber die Bläck Fööss könnte ich viele schöne Geschichten erzählen - schließlich kenne ich die Jungs schon sehr lange. Meine persönlichste Erinnerung mit einem Lied der Bläck Fööss ist aber sicherlich die Geschichte vom Kättche Meier. Jeder echte Kölner kennt sicher das schöne Lied „Ming eetste Fründin“. Da geht es um einen Jungen, der so sehr in das Nachbarsmädchen verliebt ist, dass er sein Kättche schon als kleiner Fetz jeden Tag mit dem Rad besucht. Eine echte kölsche Sandkastenliebe eben. Vielleicht hat auch jeder sein eigenes Kättche, die erste große Liebe, bei der man in jungen Jahren glaubt, sie hält für immer.

Trainer

Ü

Es gibt eine Reihe Fußballlehrer, die nach ihrer Zeit im Profigeschäft sich das Geld wesentlich einfacher verdienen, indem sie sich bei verschiedenen Anlässen und Veranstaltungen als Redner buchen lassen. Manchmal geht es dabei um eigene Erfahrungen eines in Extremen taumelnden Lebens, andere Male um Motivation von Mitarbeitern und das Weiterreichen von Expertise. Die wenigsten können aber einen Saal mit hunderten von Menschen humorvoll unterhalten. Nicht dass dies das einzige Talent des schottischen Trainers Tommy Docherty ist, aber es gibt genug Menschen, die seine Schlagfertigkeit genauso schätzen wie seine inhaltlichen Fähigkeiten. Ohne sich viel mit taktischen Dingen aufzuhalten, schliddert Docherty nach seiner Zeit als Spieler ins Trainergeschäft, integriert junge, hungrige Spieler in den Kader seiner Mannschaft vom FC Chelsea und schafft 1965 fast das Triple aus Meisterschaft, Ligapokal und FA Cup, keine vier Jahre nach seinem Einstieg in die neue Rolle. Den Chelsea-Jahren folgen fast nur noch Possenspiele: Nach einigen erfolglosen und zumeist kurzen Aufenthalten bei Teams wie den Queens Park Rangers oder Aston Villa, ist Docherty auch eine der kürzesten Nationalmannschaftstrainer-Karrieren aller Zeiten beschienen. Im November 1972 übernimmt er die Schotten, gibt sie aber im Dezember zugunsten von Manchester United wieder auf. Dort fliegt er nach einer Affäre mit der Frau des Physiotherapeuten der Mannschaft raus. Später klagt Docherty gegen den Ex-ManU-Spieler Willie Morgan wegen übler Nachrede, gibt aber schließlich zu, falsch ausgesagt zu haben. Die Rangers stellen ihn 1979 wieder ein, feuern ihn erneut und engagieren ihn nur neun Tage später ein weiteres Mal. Fortan pendelt Docherty zwischen australischen und englischen Vereinen, bis er 1988 seine Trainerlaufbahn beendet - und künftig als Experte und witziger Redner sein Dasein fristet.

0 63 Der schwedische Spieler hält sich das Knie.

Das Jahr 1975 scheucht noch ein paar Monate vor sich her, als die ohnehin nicht sehr spektakuläre Karriere des Fußballers Sven-Göran Eriksson durch eine schwerwiegende Verletzung am Bindeglied zwischen Ober- und Unterschenkel beendet wird.

Ein Glück. Wer weiß, was aus dem patenten Nordeuropäer geworden wäre, hätte sein Bein ihm nicht eins gestellt. Doch wie Phönix aus der Asche steigt Eriksson binnen kurzer Zeit zu einem der international erfolgreichsten Trainer des Fußballsports auf. Schon nach wenigen Jahren holt er mit dem IFK Göteborg die Meisterschaft, den Pokal und 1982 auch den UEFA-Cup. Bei Benfica Lissabon folgen zwei Meistertitel und der Pokal, Titel und Endspielteilnahmen bei italienischen Vereinen und erneut in Lissabon. Die Dinge explodieren für den stets ruhig wirkenden Schweden als er im Jahr 2000 Lazio Rom zur ersten Meisterschaft nach 1974 führt. Nur Monate später wird er als englischer Nationaltrainer angeheuert, für das Mutterland der kickenden Zunft eine Art Super-Gau, ganz egal, wer derjenige ist. Ein Ausländer als Nationalcoach ist für Presse und Fans nicht nur ein Schlag ins Gesicht, es ist, als würde man sie erschießen, vergiften, erhängen und dann noch mal mit einem (ausländischen) Auto über sie drüber fahren. Da der Job jedoch in den vergangenen Jahrzehnten von keinem Engländer befriedigend erledigt werden konnte, kneifen die Briten alle Augen zu und erleben ein zumindest in Pflichtspielen erfolgreiches englisches Team. Sie fügen Deutschland in München eine empfindliche 5:1 Schlappe in einem Freundschaftsspiel zu und klettern im FIFA-Ranking von Platz 17 auf zeitweilig Platz 4. Eriksson wird der nach Punkten erfolgreichste englische Coach aller Zeiten, er verliert nur fünf Pflichtspiele und wird von der Football Association als zweitbester Trainer hinter Alf Ramsey eingestuft - für einen Nicht-Engländer kommt dies einem Ritterschlag gleich. Doch auch unter Eriksson kann die Nationalelf keinen Titel holen. Als ein Reporter ihn reinlegt und ihm als falscher Scheich einen Job bei Aston Villa verspricht, den er annehmen will, und zudem in der Presse ruchbar wird, dass Eriksson außereheliche Aktivitäten pflegt, kündigt er seinen Rückzug nach der WM 2006 an. Manchester City ist klug genug, sich seine Dienste zu sichern.

800

Kennt ihr den ...?

Dieter „Joko“ Jaenisch, 1979.

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Arbeiten an der CD „Mer han ‘nen Deckel“ im Ferienpark Daun, Eifel, mit Mike Gong im Jahr 1978.

Erry, Peter Müller „De Aap“ (das kölsche Original und Boxer) mit Tommy, Peter Millowitsch und Bömmel.

international

inzwischen nicht mehr vergeben, aus Respekt vor dem großen Techniker.

Cruyffs Sohn Jordi wurde (teilweise mit dem Trainer Johan Cruyff) ebenfalls Fußballer und sogar seine Mutter arbeitete früher bei Ajax Amsterdam, allerdings als Putzfrau. Wie viel Neid, Respekt, aber auch Missgunst Cruyff im Laufe der Jahre einstecken musste, erkennt man an folgendem Zitat von Franz Beckenbauer: „Johan war der bessere Spieler, aber ich bin Weltmeister.”

0 62 Tommy als Schützenkönig.

Trainer

Singles

bei denen die Fööss mit besonderen Bühneoutfits und Kulissen überraschen. 2010 gibt es dort nach fünfzehn Jahren ein umjubeltes Wiedersehen.

363

Dem ersten Auftritt im Millowitsch Theater 1979

Schon beim ersten Südafrikabesuch 1996 und Empfindung zusammenbrachten. Dieses war Werner Näkel, erfolgreicher Winzer an erste interkontinentale Joint-Venture des der Ahr, von der Weinlandschaft des Western Landes kam ein Jahr später auf den Markt.

Cape so begeistert, dass er unbedingt dort Ihr Projekt fand zunächst auf Oude Neketwas machen wollte. Bei seinem zweiten tar Unterschlupf, denn weder Neil noch Besuch besichtigte er bereits die zehn da- Werner verfügten über die Mittel, sofort mals bekanntesten Güter und fing an, erste eine Kellerei zu bauen. Selbst Mondavi und Kontakte für ein gemeinsames Projekt zu Rothschild, die Opus One ins Leben riefen, knüpfen. Daran waren im Grunde alle inte- hätten schließlich zehn Jahre gewartet, beressiert, doch bei Hans-Peter Schröder auf vor sie ein Kellergebäude errichteten, betont der traumhaft schönen Farm Oude Nektar der Ahr-Winzer. Doch 2001 bot sich ihnen lernte Werner Neil Ellis kennen, mit dem er eine besondere Chance. Sie konnten das Gut sich sofort gut verstand. Gemeinsam mach- Lorraine an der Helshoogte Road und noch ten sie 1997 ihre erste Blend Zwalu, in der sie im Stadtbereich Stellenboschs, das Hanseuropäische und südafrikanische Erfahrung Peter Schröders Eltern gehört hatte, aus der

schönsten Weingüter des Landes. Die meisten davon warten ihren Besuchern

caPe agulhaS

folgen jährlich bis 1995 ausverkaufte Konzerte,

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Zwalu heißt Neubeginn und ist eine samtigweiche Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Shiraz mit dichter, süßer Cassis- und Brombeerfrucht, Noten von Bitterschokolade, Erde und Gewürzen bei guter Konzentration. Der kleinere, schlicht Z genannte Bruder gefällt mit saftiger dunkler Cassisfrucht, Rauch- und Zedernnote und süßer Würze. Us de Kap bringt die Kapregion mit einem saftigen, vollfruchtigen, sehr angenehm zu trinkenden Shiraz nahe.

ten, ein System für nachhaltige, umweltfreundliche Weinerzeugung. Es bezieht nicht nur die Arbeiten im Weinberg ein, sondern auch die im Weinkeller und generell den gesamten Betrieb. Inzwischen verknüpft mit der Biodiversity & Wine Initiative, erwartet sie ein ständig wachsendes Engagement der Weinerzeuger, dem nun mit dem neuen Siegel des Wine and Spirit Board »Integrity & Sustainability« Rechnung getragen wird.

elim

egrüßt.

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Stellenbosch

Werner Näkel als Marke auch für Weine verwenden, deren Trauben nicht aus der eigenen Produktion stammen.

Diente das Siegel des Wine of Origin zunächst hauptsächlich dazu, Fälschungen berühmter Herkünfte zu vermeiden, hat es sich zunehmend zur generellen Anerkennung der Terroirs entwickelt. Jedem Erzeuger steht es frei, das Siegel zu beantragen, verpflichtet ist er dazu erst, wenn er exportiert. Damit akzeptiert er auch die ›Spielregeln‹ bezüglich Rebsorten und Jahrgängen: mindestens 85% des Flascheninhalts müssen der auf dem Etikett genannten Sorte oder dem Jahrgang entstammen. Außerdem muss der Wein einer offiziellen Verkostung standhalten.

Schon 1998 wagten die Südafrikaner einen mutigen Schritt in Richtung Zukunft, als sie die »Integrated Production of Wine« (IPW) einführ-

Duff und Slash.

Wir produzieren in Zusammenarbeit mit Verlagen oder wir suchen geeignete Verlage für Ihre Publikation.

Klausjürgen Wussow

Beginn einer großen Karriere

Klausjürgen Wussow – Beginn einer großen Karriere

Klausjürgen Wussow

für den musischen Jungen: Wussow

Erotikkrimi »Endstation Rote Laterne«,

griff der Russen und landete im ihm

wurde Laienschauspieler, verdiente sei-

in dem Wussow einen ausgesprochen

nen Lebensunterhalt mit einer Vielzahl

bösen Buben verkörpert, der auch vor

von Rollen und – das war das Wichtigste

Mord nicht zurückschreckt, konnte sei-

K

Regie von Jürgen Fehling. Fehling galt

wenigen ersten Farbfilme, »Eine Frau fürs ganze Leben« nach dem Buch von Herbert Reinecker, und prägte damit

und zwang seine Schauspieler zu sug-

auch noch in den nächsten Jahrzehnten

gestiver Spielweise. Wussow war fasziNach einem Roman von Edgar Wallace wurde »Der rote Kreis« mit Klausjürgen Wussow in der Rolle des Privatdetektivs Derrick Yale gedreht.

Film endet, wie sollte es anders sein, mit

und der Hilfe ihm wohlgesonnener

allesamt Kassenschlager in dieser Zeit, in

er während der Dreharbeiten seine Kol-

Menschen konnte er seine Schulbildung

denen neben Wussow Mimen wie Gerd

legin Ida Krottendorff, »die Katze auf

Der Vater, Max Wussow, Lehrer und

»Donnerwetter, das is a fesche Katz!«,

Wolfgang Kieling mitwirkten. Selbst der

soll er laut Freunden gesagt haben.

Zwei großartige Schauspieler: Ida Krottendorff und Klausjürgen Wussow. Die Kinder Barbara und Sascha erleben sie nicht nur als Eltern, sondern durchaus auch als Stars. Sascha sagt in Erinnerung an seine Kindheit: »Wir hatten zu Hause nicht nur Eltern, sondern auch Heroes!«

dem heißen Blechdach« aus Düsseldorf.

»Liebe, Jazz und Übermut«, eine Schlagerkomödie aus dem Jahr 1957, hat Turbulenzen in einem Internat für musikbegabte Waisenkinder zum Thema. Regie führte Erik Ode. Grethe Weiser spielte die überforderte Direktorin der Einrichtung, und Peter Alexander als Musiker sollte die Wogen glätten. Ida Krottendorff durfte in der Rolle der Kellnerin Zenzi am Geschehen teilnehmen.

Aber da er sich politisch nicht konform zeigte, wurde ihm diese Laufbahn ver-

bereits im September 1939. Die Familie Sechs Jahre später, in den letzten

Fröbe, Siegfried Lowitz, Johanna von Koczian, Elisabeth Flickenschildt und

Tote und Verwundete, das ganze Leid

helfen, hatten ihn nachhaltig geprägt.

musste die Familie verlassen und fiel wurde vertrieben.

an einem Gymnasium fortsetzen. Er wollte Arzt werden – schon damals. des Krieges und die Erlebnisse, die schlaflosen Nächte und der Wunsch, zu

Doch dann kam der Krieg. Der Vater

Kriegstagen, wurde Klausjürgen noch als

»Arzt aus Leidenschaft« – Medizinstudent mit falschen Papieren praktiziert als Arzt. Das ist die erste tragende Filmrolle Wussows 1959, für die ihm eine bedeutende schauspielerische Leistung bestätigt wurde.

einem Happy End. Das kleine Happy End auf der Leinwand; das große folgte, wie der Titel verspricht: 1960 heiratete

kleine Brüder, Zwillinge, auf die er aufpassen musste.

Kantor, spielte sieben Instrumente,

Eine von Idas ersten Autogrammkarten

die Film- und Fernsehlandschaft. Der

niert. Nach nur einem Jahr erklomm er

weckte Klausjürgens Musikalität und

Klausjürgen (auf dem Strandkorb) mit seiner Mutter und den jüngeren Zwillingsbrüdern am pommerschen Ostseestrand.

14

Zum Beispiel:

wehrt.

Eher zufällig landete er 1947 in Schwerin. Und plötzlich gab es da eine Chance

Die 60er Jahre

zeigt, in jedem Genre bestehen. Aber

männliche Hauptrolle in einem der

bereits die dritte Stufe, nämlich das

brachte den Zweitältesten schon früh

Klausjürgen Wussow

vor allem in Liebesfilmen. In dieser Zeit spielte er neben Ruth Leuwerik auch die

Sartre-Stück »Die Fliegen« unter der

Als jugendlicher Darsteller tritt Klausjürgen Wussow 1948 als Tempelherr in Lessings »Nathan der Weise« in Waren auf.

auf den für ihn bestimmten Weg.

Ida Krottendorff – ein aufstrebendes Schauspieltalent

schon damals liebten die Zuschauer ihn

das Hebbel-Theater in Berlin mit dem

als spontan, als intuitiv, als Visionär lausjürgen Wussow wurde am 30. April 1929 geboren – ein be-

Was gab es dort? Frische Seeluft, endlose feine Sandstrände und dazu zwei

Klausjürgen Wussow

Wussow konnte, wie diese bunte Palette

Leben etwas anderes zu tun gedachte. riere – ein ganz neues Wort für ihn – zu

wegtes Leben nahm seinen Anfang.

Beginn einer großen Karriere

seiner Fans wurde nur noch größer.

spielerei, dass er nie wieder in seinem Also was nun? Er begann, an der Kar-

Klausjürgen erblickte das Licht der Welt

Klausjürgen Wussow

nen Erfolg nicht mindern. Die Anzahl

dabei – fand so viel Spaß an der Schau-

basteln. So folgte 1948 die zweite Stufe:

in Cammin am Stettiner Haff.

Beginn einer großen Karriere

Soldat eingezogen, entkam einem Zuunbekannten Westfalen. Mit viel Glück

Klausjürgen Wussow mit seiner ersten Ehefrau Yolande und Tochter Konstanze, die 1954 geboren wurde. Mit ihr war er von 1951 bis 1960 verheiratet.

Klausjürgen Wussow wird nach dem Film »Arzt aus Leidenschaft« aus der Kino- und Fernsehwelt nicht mehr wegzudenken sein. Hier mit Ellen Schwiers als Oberschwester Hilde.

Ein schicksalhaftes Zusammenspiel in Karl-Heinz Stroux’ »Egmont«-Inszenierung am Düsseldorfer Schauspielhaus: Ida Krottendorff und Klausjürgen Wussow spielen Egmont und Klärchen und verlieben sich auch im richtigen Leben. Um das Leuchten in ihren Augen mussten sie sich nicht besonders bemühen.

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Klaus Jürgen Wussow – Sein Leben mit Ida Krottendorff

Zum 80sten Geburtstag des Schauspielers in Zusammenarbeit mit Barbara und Alexander Wussow, verlegt bei Edel Vita.

Barbara: »Sascha war unser kleiner Prinz, und er genoss die Aufmerksamkeit von uns allen.

Ich aber war selig, wenn ich meine Puppen – die ich übrigens noch heute alle besitze – liebevoll umsorgen konnte!«

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Wir verlegen im eigenen Verlag.

Zum Beispiel:

Bläck Fööss – Et Wohrzeichen vun Kölle

Zum 40sten Bandjubiläum – verlegt und vertrieben bei Feierabend Unique Books.

Wir sind selbst Herausgeber und Autoren.

Zum Beispiel:

Bauhaus

Herausgegeben von der Kunsthistorikerin Jeannine Fiedler und dem Art-Direktor Peter Feierabend.

Wir veredeln den Erfolg Ihres Unternehmens.

Zum Beispiel:

Miami Beach, Blueprint of an Eden – die Chronik der Familien Wolfson und Oka aus Miami

Jedes Buch ist handgebunden. Ein Stück Palmrinde, eingefasst in Goldleinen mit Gold- und Bronzeprägung sowie goldenem Kapitalband. Jedes Buch enthält eine per Hand eingebundene Originalseite der Künstlerin Michele Oka Doner aus durchsichtigem Abaca Papier mit darin eingefassten Palmenblättern.

ESSEN & TRINKEN

BOULEVARD • GENERAL-ANZEIGER

Samstag/Sonntag, 26./27. Juni 2010

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wasser für die Mehlschwitze verwende, verliere ich nicht die Mineralstoffe und Vitamine, die das nödel oder blanchierte Gemüse beim Blanchieren abgeGemüse sind ohne Sauce geben hat“, erklärt Kittler. Das ebenso undenkbar wie Prinzip ist immer das Gleiche: ein Schmorbraten oder gedünsIn erhitztes Fett wird die gleiche teter Fisch mit wenig EigengeMenge Mehl so lange eingerührt, schmack. „Saucen verfeinern bis beide Zutaten ganz miteinandas Essen, sie können den entder vermischt sind. scheidenden Kick geben“, sagt Keine Angst vor der Beurre blanc: Viele Saucen Sobald die Melange schäumt, der Sternekoch Erich Schwingshackl von der Vereinigung der kommt Brühe dazu. Nach dem sind leicht und schnell gemacht Jeunes Restaurateurs d‘Europe.

Aufkochen muss die Sauce minDen Geschmack eines Essens destens 15 Minuten leicht köGröße: 68 cm unterstreichen oder einen docheln, damit die Stärke ausquelTaille: 39 cm minanten Akzent setzen: Das len kann. Je nach Geschmack Oberweite: 42 cm muss eine gute Sauce leisten. kann die Sauce mit Milch, Sahne Teint: braungebrannt Mit etwas Geschick bekommen oder Nüssen angereichert werTemperament: backofenhitzig auch Hobbyköche leckere Speiden. Oder der Koch verfeinert Erscheinung: knusprig se-Begleiter hin. sie mit Eigelb und Käse zu einer lädt zum Vernaschen ein.

Schöne Räumlichkeiten für 10 - 200 Personen „Bei einer guten Sauce sollten „Sauce Mornay“ und reicht sie die einzelnen Zutaten nicht zu zu Fisch. „Wichtig ist immer, Freizeitpark Rheinaue Parkplatz am Haus stark hervorschmecken, sondass die Geschmacksrichtungen dern insgesamt eine runde gepassen, also leichte Säure zuJ'Ûà\îÕ\¬àTel. 37 40 30 ˛ł Kt˚Œ½ÛÛ˚½à'Œ www.rheinaue.de schmackliche Einheit bilden“, Fisch, sahnige Saucen zu Geflüerläutert der Saucenbuch-Autor gel, kräftige Aromen wie Knob-2'¬˛'´'¬ K˛' î¬Û'Õ' ¬'î' :\Õà' :½łł'¬~' J\ł'ÕÛ~½Õ‚ J'Ûà\îÕ\¬à ˛ł Kt˚Œ½ÛÛ˚½à'Œ Restaurant imŽ{”ÿ Hochzeitsschloss J'Ûà\îÕ\¬à Kt˚Œ½ÛÛ˚½à'Œ :½łł'¬~' J\ł'ÕÛ~½Õ‚ Siegfried Hablizel. Eine schlechlauch und Kümmel zu Schwei-ùÅ’Å Kt˚\îłÛî©©' ö½ł =îÛØ\àØñÕj˛Û ˛ł Jît½Œ\Û\Œ\à ł˛à =˛ł½Œ'àà'Ø‘Û' Sonntag, 17.17.

Mai 2009, 19.00 Uhr Uhr Sonntag, Mai 2009, 19.00 te Sauce habe dagegen keinen nefleisch“, erläutert Hablizel.

GRILLEN Magisches Dinner mit dem TV-Magier Dirk Dirk Ÿ{”ÿ Magisches Dinner mit dem TV-Magier AUF DER ÜBERDACHTEN erkennbaren Eigengeschmack, Ein weiterer Klassiker ist die ’\ŒÛ\ł˛t½ö˛¬\˛`Õ'àà' Wiedemann, Viergangmenue, Wiedemann, Viergangmenue, K''à'î‚'Œ ö½ł 2Õ˛ŒŒKulinarisches ł˛àKulinarisches >\ö'àà'¬˝ SCHLOSSTERRASSE u. Zaubervorstellung € 59,50 einzelne Zutaten ließen sich Sauce zum Schmorbraten. „Sol- `'łñÛ'Aperitif Aperitif u. Zaubervorstellungþ”{”ÿ € 59,50 î¬~ Kt˚Œ½ÛÛØ\Õག‚'Œ24.24.

Mai 2009 ö½ł 3˛ÕÛt˚Ø\ŒjÕñtØ'ł˛à2009 nicht bestimmen. Wie Schwingsche Gerichte kommen nie und MÕ\¬t˚'Sonntag, Vorspeisenbuffet − Fisch und Fleisch Sonntag, Mai Uhr î¬~ ˚\îÛ`'ł\t˚à'K©‘àùŒ' þŽ{”ÿ P 19,50 vom Grill −Bonn-Bad Dessert Godesberg · Rheinauenpark 11.00–15.00 Uhr hackl rät daher auch Hablizel, nimmer ohne Sauce aus, weil U˛ÕÛ˛¬`11.00–15.00 im Schloss.

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O˚Õ J½ł\¬à˛Ût˚'Û (\¬~Œ'˝;˛`˚à˝*˛¬¬'Õ Täglich abþµÅÿÿ 12.00 Uhr (außer Samstag)2-Gänge undPfi ab 18.00 Uhr. Terrassenservice.

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Kommende Ramersdorf, Straße 10,Uhr 53227 Telefon: 02 28/44 07 34 Dienstagab Ruhetag. þþÅÿÿ†þ”Åÿÿ O˚Õ ’Õî¬t˚ ˛ł Kt˚Œ½ÛÛ Es gibt verschiedene Wege staurant leitet. Auch hier kom-K½¬¬à\`{ ÿfiÅÿèÅÿµ{ Dienstag Ruhetag.

Ein Gast –Ramersdorf im Schloss ·–Oberkasseler Ringhotel · www.schlosshotel-kommende-ramersdorf.de Kommende Straße 10 · Telefon: 02 28/44 07 34 ˛¬ î¬ö'Õ`Œ'˛t˚Œ˛t˚'ł J\˚ł'Kommende Ramersdorf · Oberkasseler Straße 10 · Telefon: 02 28/44 07þ”{”ÿ 34 zu einer gelungenen Sauce. Bei me es auf gute Zutaten an. Für+˛¬ K½¬¬à\`Ûö'Õ`¬ñ`'K\łÛà\`{ þ‰ÅÿèÅÿµ{ þµÅÿÿ O˚Õ T\Œ'¬à˛¬Û~—¬'Õ ˛¬ ‚ñÕÛàŒ˛t˚'ł łj˛'¬à'Å Fleisch und Fisch sei es am eineinen geschmorten Schweine-T˛'Õ`‘¬`'ł'¬ñ ‚ñÕ ~'¬ ö'Õò¼˚¬à'¬ 2\îł'¬ ˛¬ØŒÅ ©'Õ˛à˛‚ ãŸ{”ÿ fachsten, den Bratensatz zu verbraten empfiehlt Hablizel, ein1Õ'˛à\`{ èŸÅÿèÅÿµ{ þfiÅÿÿ O˚Õ (\Õ¬'T\Œ' † T˛'Õ`‘¬`˛`'Û wenden, sagt die Ökotrophologin nicht zu mageres Stück Fleisch+~'Œ‚˛Ût˚ł'¬ñ ˛¬ î¬Û'Õ'ł J'Ûà\îÕ\¬à Ï;\ M½îÕ'ŒŒ'Ì ãè{ÿÿ und Kochbuchautorin Martina mit Schwarte zu nehmen.

M‘`Œ˛t˚ \j þèÅÿÿ O˚Õ Â\î´'Õ•K\łÛà\`Ä î¬~ \j þfiÅÿÿ O˚ÕÅ *˛'¬Ûà\` Jî˚'à\` verweilen ¬ K½¬¬˝ î¬~•1'˛'Õà\`'\ît˚ (\‚“j'àÕ˛'j essen Kittler. Dieser bleibt nach dem Durch passende Gewürze und trinkenK\łÛà\` \j þfiÅÿÿ O˚Õ † *˛'¬Ûà\` Jî˚'à\` þfiÅÿÿ†èèÅãÿ •O˚Õ{ • genießen Braten in Topf oder Pfanne zudas mehrstündige Schmoren im j'¬~Û `'¼‚‚¬'à ö½¬ ¬à˛Ëî˛à‘à'† :½¬‚'Õ'¬ù'¬ î¬~ ’\¬Ø'àà' Rheinbach +˛2\Ûà † ˛ł Kt˚Œ½ÛÛ † J˛¬`˚½à'Œ rück. Zunächst wird das fertige Ofen, unter anderem mit Karot@j'ÕØ\ÛÛ'Œ'Õ Resta ura†nt, Küche undKàÕ\´' þÿ † M'Œ'‚½¬z ÿè èfi቉ ÿŸ ㉠Bratgut herausgenommen und ten und Tomaten, ergebe sich ”ã蟟 ’½¬¬˝J\ł'ÕÛ~½Õ‚ òòòÅÛt˚Œ½ÛÛ˚½à'Œ˝:½łł'¬~'˝J\ł'ÕÛ~½Õ‚Å~' Terra sse von 1 2 bis 2 2 Uhr warm gestellt sowie das restlieine vorzügliche „Natursauce“, für Sie geöffnet! www.raths-am-buergerhaus.de · Tel. 02226 900688 che Bratfett vorsichtig aus der die den Braten in seinem EigenPfanne abgegossen. Der Satz schmack unterstreiche und bewird dann zum Beispiel mit Rotgleite. wein oder Cognac abgelöscht Fertigsaucen können da naGeschmacksträger: Die Sauce verleiht dem Fleisch erst das gewisse Etwas und muss fast ganz einkochen, türlich nicht mithalten – und um die Aromastoffe zu konzenwerden von Gourmets auch geWer statt einer Sahne- lieber eine ButterSauce trieren. meinhin verdammt. Aber wenn es mal schnell – eine sogenannte Beurre blanc – haben möchgehen muss, sei gegen fertige Bestandteile nichts Dann wird mit Fleisch- oder Fischfond aus te, zieht nach und nach eiskalte Butterstückdem Glas aufgefüllt und wieder etwas eingeeinzuwenden, sagt Martina Kittler – wenn sie mit chen unter. „Durch den Kälteschock wird die kocht. „Diese Reduktion dauert etwas, ist aber frischen Zutaten aufgewertet werden. Wer zum Sauce dicklich“, erklärt Kittler. „Das ist etwas am variabelsten“, sagt Kittler und ermuntert, Beispiel rasch eine Tomatensauce hinbekommen schwieriger, aber eine schnelle Methode.“ beim Warten nicht zu verzweifeln. Anschliewill, nimmt statt frischer eine Dose geschälte Inserieren Sie samstags unter Ähnlich variantenreich und verfeinerbar ist ßend kommt Sahne oder Creme fraîche zu der Tomaten und spart sich so das Überbrühen und ESSEN & TRINKEN im BOULEVARD! die klassische Mehlschwitze – auch wenn sie reduzierten Sauce. Bei mittlerer Hitze lässt man Häuten. Und nicht immer sei Zeit, eine Sauce lange verpönt war. Sie passt zum Beispiel gut diese unter Rühren ein paar Minuten eindicken. perfekt einzukochen. „Dann kann man auch Der direkte Kontakt zu Christiane Kirchhoff, zu blanchiertem Gemüse. „Indem ich das KochAbgeschmeckt wird mit Salz und Pfeffer. mal Fertigbinder nehmen.“ Ihrer persönlichen Verlagsvertretung: Von Nina C. Zimmermann

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Das gastronomische Erlebnis Das gastronomische Erlebnis am offenen Kamin ... wenn Sie „al dente“

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Pressetermin zur Veröffentlichung von „Bläck Fööss – Et Wohrzeichen vun Kölle“ zum 40jähringen Bandjubiläum im Proberaum der Musiker. Daneben die Website zum Buch.

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Wir leisten umfangreiche Pressearbeit.

GASTRO AKTUELL Party rund um den Wein

Foto: Veranstalter

Zum fünften Mal veranstalten die Jungwinzer des Weinguts Meyer-Näkel und der Winzergenossenschaft Mayschoß-Altenahr die Wein-Party „absolut

Eine Auswahl von Presseberichten zur Veröffentlichung des prämierten Bandes „Weinabenteuer Südafrika“.

Telefon 02 28/66 88-362

BUCHTIPP wein“ im Kloster Marienthal. Heute ab 19 Uhr gibt es wieder ein umfassendes Programm rund um den Weingenuss.

Ziel des Events ist es, „Wein mit all seinen Facetten in einem zeitgemäßen Rahmen, in Form einer Weinparty mit moderner Musik, zu präsentieren“.

Außerdem möchten die jungen Winzer mit ihrem Gemeinschaftsprojekt „die Weinkommunikation neu interpretieren“.

Die Gäste Menschen haben an diesem Abend die Möglichkeit, in entspannter Atmosphäre Spitzenweine der Ahr zu verkosten. Es gibt aber auch Cocktails an der Weinbar. Auch für die feste Grundlage ist gesorgt mit Essen und Käsebüfett. Und als Digestif gibt es Brände oder Kaffee – und dazu eine beachtliche Zigarrenauswahl.

Der ganze Abend wird von Musik begleitet. Den Auftakt macht die Live-Band „Acoustic Shiver“, später wird „DJ Xenon“ bis in die frühen Morgenstunden für Partystimmung sorgen. mac

Gastgeber der Wein-Party: die Jungwinzer von der Ahr

Die Fußball-WM hat auch das Interesse an den Weinen aus Südafrika geweckt – oder aufgefrischt.

Denn die Wein-Geschichte Südafrikas ist schon 350 Jahre alt. Damals haben europäische Siedler die ersten Reben angebaut. Heute ist die Region am Kap ein attraktives Ziel für den Weintourismus.

Mit dem Ende der Apartheid hat eine beeindruckende Qualitätsentwicklung eingesetzt, die der Wein-Autor André Dominé zusammen mit dem Düsseldorfer Fotografen Armin Faber in dem Buch „Weinabenteuer Südafrika“ umfassend dokumentiert. Die beiden haben die wichtigsten Weingüter der traditionsreichen Region um Stellenbosch, Paarl und Franschhoek besucht, sind darüber hinaus auch in die neu erschlossenen Gebiete gereist wie Overberg und Hermanus.

Dominé liefert mit Kompetenz und spürbarer Begeisterung die geschichtlichen Hintergründe, beschreibt die geographischen und klimatischen Voraussetzungen und geht auf die aktuellen Entwicklungen ein. Fotograf Faber hat Landschaften, Weingüter und Menschen in faszinierenden Bildern festgehalten. Zu jedem Anbaugebiet gibt es praktische Reisetipps zu Restaurants, Unterkünften und Sehenswürdigkeiten.

Das richtige Buch für die gründliche Reisevorbereitung. mac

Info: absolut wein, 26. 6. 2010 ab 19h, im Kloster Weingut Kloster Marienthal an der Ahr Eintritt 17 Euro www.absolut-wein.eu

Sie mögen es chinesich?

Oder auch mal mexikanisch?

Der Restaurantfinder www.ga-bonn.de/restaurant

André Dominé, Armin Faber Weinabenteuer Südafrika. Kettler Verlag, 29,90 Euro www.weinabenteuer-suedafrika.de

Wir „gewinnen“ Aufmerksamkeit und Awards.

Gourmand Award The Best Cookbook Design in the World

Gourmand Award Best Wine Book in the World

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Unsere Leistungen im Einzelnen: »» Entwicklung von Buchidee und Buchkonzept »» Recherche Ihrer Unternehmenshistorie und entsprechende Aufarbeitung im historischen Kontext »» Texterstellung und gezielte Akquise von Gastautoren »» Lektorat und Korrektorat »» Bildredaktion: Wir recherchieren und besorgen historisches Bildmaterial »» Bilderstellung durch eigene Fotografen »» Art Direction und Design: Geschmackvolle und werbewirksame Gestaltung durch Feinabstimmung von Typografie, Bildmaterial und Layout »» Kostenoptimierte Festlegung von Produktparametern wie Format und technischer Ausstattung unter Berücksichtigung Ihrer Wünsche »» Kosten- und qualitätsoptimierte Produktion »» Vermittlung von Kooperationen mit geeigneten Verlagen für Buchhandelsauflagen oder Publikation im eigenen Verlag »» PR: Marketing und Pressearbeit

Anniversum wurde gegründet von Feierabend Unique Books und Print Media Network

Sämtliche in dieser Broschüre gezeigten Bilder und Seiten stammen aus Büchern, die unter der Leitung oder unter der Mitarbeit von Peter Feierabend entstanden sind.

S. 6

1000 Gründe Deutschland zu lieben, Autorin: Jutta Gay,

S. 9

Weinabenteuer Südafrika, Autor: Andre Domine, Foto: Armin Faber

Foto: Will McBride (Ausschnitt der S.101), Moewig Verlag

(Ausschnitt der S. 59), Edition Gröblinghoff

S. 7

Mercedes, Publishing und Art Direction: Peter Feierabend,

S. 12

Klaus Jürgen Wussow – Sein Leben mit Ida Krottendorff,

Autor: Hartmut Lehbrink, Foto: Rainer W. Schlegelmilch (Ausschnitt der S. 217, Band 1),

Herausgeber: Barbara und Alexander Wussow, Foto: Hilde Zemann

Könemann Verlag

(Ausschnitt der S. 86/87), Edel Vita Verlag

S. 8

Mein Garten ist mein Herz - Eine Kulturgeschichte der Gärten in Deutschland,

S. 13

Bläck Fööss – Et Wohrzeichen vun Kölle, Herausgeber: Jochen Pfälzer,

Autorin: Sabine Frank, Bild: „Der Garten des Caspar Anckelmann“,

Foto: Felix von Canstein (Ausschnitt vom Buch-Cover), Feierabend Unique Books

Gemälde von Hans Simon Holtzbecker, 1669, Archiv Dumont Verlag

S. 14

Bauhaus, Herausgeber: Jeaninne Fiedler und Peter Feierabend,

(Ausschnitt der S.150/151), Dumont Verlag

Foto: Gunter Lepkowski (Ausschnitt der S. 328), H.F.Ullmann Verlag

Wir haben Erfahrung aus 端ber 2500 Buchprojekten!

Eine kleine Auswahl von Titeln aus unserer Produktion:

Wir planen, gestalten und drucken Ihr individuelles Buch.

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Nehmen Sie Kontakt zu uns auf: www.anniversum-buchkonzepte.de ... und sprechen Sie mit Herrn André Kämpf oder Frau Susanne Krawczuk

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