η διατροφή είναι χει στο παιδί σας ικά συστατικά και ου χρειάζεται για ς ανάπτυξής του.
αστίτσιο με κιμά από κοτόπουλο
ΜΑ ΔΕΣ
υλικά • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο • 1 κουταλιά ελαιόλαδο • 400 γρ. κιμά από στήθος κοτόπουλου • 4 κουταλιές ντοματοχυμό • 250 ml ζωμό κότας • 1 κουταλάκι κανέλα • 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο, βρασμένα
Για την μπεσαμέλ: • 300 ml άπαχο γάλα • 2 κουταλιές φυτική μαργαρίνη • 3 κουταλιές αλεύρι • 1 κουταλιά παρμεζάνα • 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο
Εκτέλεση Aνακατεύετε το αλεύρι με το μισό νερό, τη μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Mόλις απορροφηθούν τα υγρά, προσθέτετε και το υπόλοιπο νερό. Zυμώνετε για 5 λεπτά περίπου, ώσπου να δημιουργηθεί μια ελαστική ζύμη. Αφού την αλευρώσετε, την τοποθετείτε σε μπολ και τη σκεπάζετε με πετσέτα. Aφήνετε τη ζύμη για 30 λεπτά περίπου, ώσπου να διπλασιαστεί σε όγκο. Τη ζυμώνετε ξανά και τη μοιράζετε σε 4 ίσα μέρη. Μεταφέρετε κάθε κομμάτι σε δίσκο όπου έχετε ρίξει λίγο αλεύρι, και το ανοίγετε. Aνακατεύετε όλα τα υλικά της γέμισης και τα απλώνετε στη ζύμη. Διπλώνετε σε πιτάκια και τα αφήνετε να σταθούν για 15 λεπτά. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, για 35 λεπτά, ώσπου να ροδίσουν.