AméricaEconomía Ed. 471 Internacional

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Ranking de Hospitales y Clínicas 2019 Los centros de salud se convierten en centros de conocimiento

Ranking Multilatinas 2019 Las empresas intentan navegar la Cuarta Revolución Industrial

www.americaeconomia.com

Sep - Oct 2019 • Nº 471

OPORTUNIDADES EN LA RUTA DEL E-COMMERCE

El explosivo crecimiento del comercio electrónico en América Latina abre el camino para la industria de servicios de entrega de última milla, con jóvenes startups que tendrán que sortear grandes desafíos

EdiciónInternacional

Argentina $90, Bolivia US$19, Chile $9.000, Colombia US$19, Costa Rica US$19, Ecuador US$19, El Salvador US$19, Guatemala US$19, Panamá US$19, Paraguay US$19, Uruguay US$19, USA US$25, Venezuela US$19, Honduras US$19, Nicaragua US$19, República Dominicana US$19



PRAETOR 600: DESEMPEÑO CERTIFICADO. Anunciamos la certificación del Praetor 600, la aeronave supermediana más innovadora y tecnológicamente avanzada del mundo que marca el camino en cuanto a rendimiento, confort y tecnología. La aeronave fue presentada en el NBAA (Foro Regional de la Asociación Nacional de Aviación Comercial) en octubre de 2018 y acaba de recibir la certificación de ANAC (Agencia Nacional de Aviación Civil), FAA (Administración Federal de Aviación) y EASA (Agencia Europea de Seguridad Aérea). El Praetor 600 no sólo cumplió con las expectativas iniciales, sino que las superó. Haciendo honor a su nombre de raíz latina que significa “marcar el camino”; el Praetor 600 es un jet de innovaciones. Es el primer jet supermediano certificado desde 2014. El primero en volar más allá de los 3700 nm (6852 km) a 988 km/h (Mach 0,80). El primero con un alcance de más de 4000 nm (7408 km) de LRC. El primero totalmente con mandos de vuelo electrónicos (fly-by-wire) El primero con reducción activa de turbulencia. El primero con una presión de cabina de apenas 5800 pies (1767 m). El primero con conectividad de alta capacidad y velocidad ultrarrápida de Ka-Band de Viasat. Todo esto con el respaldo de una red de Atención al Cliente de primera línea. Obtenga más información en executive.embraer.com/praetor600.

M A RCA N D O E L CA M I N O




CONTENIDO

SEPTIEMBRE-OCTUBRE 2019 / EDICIÓN 471

CEO Ricardo Zisis CFO Sergio Inalef DIRECTOR COMERCIAL Nicholas O’Connor

22

MARKETING Sebastián Gutiérrez CHAIRMAN Robert R. Paradise

34 SOFT BLOCKCHAIN

OPORTUNIDADES EN LA RUTA

PARA COMPRAS O CONSULTAS SOBRE PUBLICIDAD: ESTADOS UNIDOS: Silvana Maldonado - smaldonado@americaeconomia.com

Los desafíos de la industria de la última milla en América Latina

La cadena de bloques encuentra nuevas aplicaciones: desde el lujo a la transparencia de la filantropía

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56

MÉXICO: +5255 8250 2572 Rafael Solís rafael@americaeconomia.com CHILE: Gabriela Lagos - glagos@americaeconomia.com +562 2 290 9436 PERÚ: +511 610 7216 María Claudia Diaz mariaclaudia.diaz@americaeconomia.com BRASIL: +5511 3663 4242 Tathiana H. S. Turbian - tathiana@editorai.com.br EUROPA, ASIA Y OTROS: +562 2 290 9494 Virna Vargas - vvargas@americaeconomia.com HEAD OF SALES: +562 2 290 9405 Jorge Cerna - jcerna@americaeconomia.com SPONSORSHIP CONFERENCIAS: +562 2290 9491 Ana Maria Montecinos amontecinos@americaeconomia.com Lorraine Biaggi lbiaggi@americaeconomia.com TAMBIÉN PUEDE CONTACTARSE CON NUESTROS REPRESENTANTES INTERNACIONALES EN: ALEMANIA Michaela Justi +4959 56 020 121 ESPAÑA Luis Andrade +3491 441 6266

RANKING HOSPITALES Y CLÍNICAS

RANKING MULTILATINAS

Las instituciones de salud se consolidan como centros de conocimiento

Las empresas de la región intentan estar a la altura de la Cuarta Revolución Industrial

DAME EL 30%................................................72

LÍMITES AL VAPOR COOL....................................86

Desembarca en la región la iniciativa del Reino Unido que busca inyectar diversidad en los directorios

La amplia aceptación de los cigarillos electrónicos, entre los jóvenes, fuerza a los países a discutir una urgente regulación

ITALIA Carina Negrone +3934 897 92571 REINO UNIDO David Todd +4420 7538 5811 SUIZA Hans Otto +411 269 7070 COMPRA DE DERECHOS DE REPRODUCCIÓN DE TEXTOS E IMÁGENES DE AMÉRICAECONOMÍA: Contacte a WP Sindycate Service: Maria N. Gatti gattimn@washingtonpost.com COPIAS DE REPORTAJES IMPRESOS O EDICIONES ANTIGUAS: +562 2 2909400 atencionclientes@americaeconomia.com

6

AMÉRICAECONOMÍA

MEMO

08

MOVIMIENTOS

12

EDITORIAL

10

IN SITU

98


MAYO CLINIC

HOSPITAL #1 EN EE.UU.

En las clasificaciones del U.S. News & World Report (Noticias de EE.UU. e Informe Mundial) sobre los mejores hospitales, Mayo Clinic ocupa el primer puesto en general y se ubica entre los mejores en 12 especialidades. Nuestros expertos de renombre mundial trabajan conjuntamente para brindar atención médica integral a todos los pacientes, incluso a quienes padecen las afecciones más complejas. Rochester, Minnesota U.S. News & World Report Best Hospitals Honor Roll, 2019-2020.

Para más información:

www.mayoclinic.org/espanol MAYO - JUNIO 2019

7


MEMO

ULTIMA MILLA DE ORO

PUBLISHER Elías Selman C. EDITOR GENERAL Lino Solís de Ovando G. REDACCIÓN INTERNACIONAL EDITORES Laura Villahermosa (Perú), Natalia Vera (Perú), Paulo Hebmüller (Brasil), Jorge Cavagnaro (Ecuador), Rery Maldonado (Bolivia y Paraguay), Elena Pereira (Guatemala) PERIODISTAS Camilo Olarte (México), Juan Toro (Chile), Cristián Yáñez (Chile), Cristian Aránguiz (Chile), Josefina Martínez (Chile), Gianni Amador (Venezuela), Gastón Meza (Chile), Daniela Arce (Chile), Héctor Cancino (Chile) y Gwendolyn Ledger (Chile) DIRECCIÓN DE ARTE Katherine Calderón AMÉRICAECONOMÍA INTELLIGENCE (Estudios y Proyectos Especiales) DIRECTOR Andrés Musalem INVESTIGADOR SÉNIOR Cristóbal Sáez, Esteban Navarro ANALISTA FINANCIERO Catherine Lacourt AMERICAECONOMIA.COM EDITOR DE CONTENIDOS DIGITALES Lino Solís de Ovando SUBEDITORES Gastón Meza, Daniela Arce, Héctor Cancino y Gwendolyn Ledger PERIODISTAS Juan Toro, Cristián Yáñez, Cristian Aránguiz, Josefina Martínez, Gianni Amador, Juan Carlos Barone DESARROLLO DIGITAL Leonardo Cabrera CARTAS AL EDITOR: cartas@americaeconomia.com SUSCRIPCIÓN: +56 2 2290 9400 suscripciones@americaeconomia.com Antonia López de Bello 172, oficina 503 Recoleta - Santiago - Chile ATENCIÓN Y SERVICIOS AL SUSCRIPTOR: +562 2 2909500 atencionclientes@americaeconomia.com www.americaeconomia.com/cliente

América Latina está siendo un terreno fértil, y mucho, para el crecimiento del e-commerce. De hecho, más de un tercio de la población regional realizará una compra digital este año, según eMarketer, quien destaca que este canal supuso el 4,2% de las ventas minoristas en 2018. El potencial de este canal es enorme, pero sus retos no son menores. Y es que el mercado de servicios de entrega de última milla, es decir, al cliente final, no ha crecido a la par de las ventas online en los últimos años, por lo que tiene ante sí un auspicioso y retador futuro. Así lo cuenta la editora ejecutiva Natalia Vera en su reportaje OPORTUNIDADES “Oportunidades en ruta”, EN LA RUTA DEL donde nos da a conocer E-COMMERCE el avance de las empresas de última milla, muchas de ellas startups, y de sus obstáculos en América Latina. También brinda un gran número de oportunidades, muchas aún inimaginables, la tecnología blockchain. Entre ellas está la industria del lujo, a través de la autenticación del origen lícito de los productos. Es lo que nos cuentan en el reportaje “Soft blockchain: los otros usos de la cadena de bloques”, realizado por el editor Héctor Cancino, quien nos detalla interesantes usos alternativos de la cadena de bloques, como la certificación de productos de lujo o de alimentos, así como de los retos pendientes que posee esta tecnología fundacional. Los cigarrillos electrónicos, que en un principio se publicitaron como una alternativa menos dañina para los fumaSep - Oct 2019 • Nº 471

dores de tabaco, están atrayendo en masa al público joven en países como Canadá o Estados Unidos. En el primero de estos países, por ejemplo, el uso de estos dispositivos aumentó 74%, de 2017 a 2018, en jóvenes de entre 16 y 19 años. Una realidad que ha llevado a países como el liderado por Justin Trudeau a regular el mercado, restringiendo su publicidad en medios y redes sociales, entre otras medidas. En “Límites al vapor cool”, el periodista Juan Toro nos devela las diferentes medidas que se están tomando a nivel global para regular estos dispositivos, producidos hoy por todas las grandes tabacaleras y cada vez más populares. Finalmente, para aumentar la presencia de mujeres en los directorios y provocar que la autoexigencia se extienda a todos los niveles de las empresas, aterriza en la región, desde Reino Unido, la iniciativa Club del 30%, que duplicó en cinco años la presencia de mujeres en las compañías con mayor capitalización de ese país. La editora Daniela Arce y la periodista Josefina Martínez nos traen esta esperanzadora historia. Ranking de Hospitales y Clínicas 2019 Los centros de salud se convierten en centros de conocimiento

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Argentina $90, Bolivia US$19, Chile $9.000, Colombia US$19, Costa Rica US$19, Ecuador US$19, El Salvador US$19, Guatemala US$19, Panamá US$19, Paraguay US$19, Uruguay US$19, USA US$25, Venezuela US$19, Honduras US$19, Nicaragua US$19, República Dominicana US$19

El explosivo crecimiento del comercio electrónico en América Latina abre el camino para la industria de servicios de entrega de última milla, con jóvenes startups que tendrán que sortear grandes desafíos

Lino Solís de Ovando G. Editor general LOGO PEFC.pdf lsolisdeovando@americaeconomia.com

AméricaEconomía es una publicación bimestral de Nanbei Ltd. Impresa en Gráfica Andes, franqueo pagado. Publicación Periódica. Edición Sep - Oct 2019. Registro PP09-0011. Certificado Licitud de Título Nº 4090. Certificado Licitud de Contenido Nº 3346. AméricaEconomía is a Nanbei Ltd. bimonthly publication. AMÉRICAECONOMÍA magazine (USPS #023106) is published bimonthly in Santiago, Chile by AméricaEconomía. AméricaEconomía is distributed in the United States by DL Distribution Group, 7301 SW 100 Ct, Miami, FL. 33173-4651 PH: (305) 595-5505. Periodicals Postage paid at Miami, Florida. POSTMASTER: send address changes to DL DISTRIBUTION GROUP 7301 Miami, FL 33173-4651

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AMÉRICAECONOMÍA

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7/09/17

00:


NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2018

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EDITORIAL

Argentina en emergencia

Las declaraciones de Alberto Fernández en los días previos a las elecciones primarias no ayudaron a calmar los mercados. Sin embargo, hay analistas que dicen que Alberto Fernández no es Cristina Fernández de Kirchner...

Argentina ha impuesto por decreto un control de divisas hasta fin de año, en una movida que trata de contener la crisis económica desatada en el país tras las elecciones primarias del 11 de agosto pasado. Las empresas ahora necesitan permiso del banco central para comprar dólares y para hacer pagos de dividendos al extranjero, mientras los individuos tienen ahora un tope de compra de US$ 10.000 mensuales, como parte de las “medidas extraordinarias” tendientes a enfrentar la caída de 26% del peso frente al dólar, desde que el presidente Mauricio Macri fuese derrotado en las primarias. Cerca de US$ 3.000 millones de las reservas en divisas del país se gastaron en los dos últimos días hábiles de agosto, en un intento por pagar las deudas de corto plazo y proteger el valor del peso. Las reservas netas de libre disponibilidad de Argentina llegan a US$ 15.000 millones, de modo que al ritmo actual -sin la mediación del control de divisas- desaparecerían en menos de dos semanas. Y ese fin de semana se impusieron las medidas de control. Imponer control de divisas le debe haber dolido a Mauricio Macri, quien al llegar a la presidencia en 2015 hizo justamente todo lo contrario: eliminó los controles a los mercados de capital,


abriendo lo que esperaba

resultados de la primaria.

sería una auspiciosa senda de

Y un gobierno de Fernán-

libertad de mercados. Pero lo

dez puede llevar a Argentina a

tuvo que hacer a fin de evitar

un nuevo default de su deuda.

una estampida de dólares y

El propio Alberto Fernández

sujetar el peso.

ha dicho que el programa im-

El país está también

puesto por el Fondo Moneta-

buscando diferir sus pagos

rio Internacional (FMI), para

de deuda de corto plazo

prestarle US$ 57.000 millones

y anunció que intentaría

al país, es “incumplible”.

ampliar los plazos de

Inmediatamente después

vencimiento en bonos por

de las primarias se desploma-

unos US$ 100.000 millones.

ron el peso y la bolsa, lo cual

Ante esto, las clasificadoras

no fue una reacción contra las

internacionales Standard

políticas del perdedor Macri,

& Poor’s y Fitch levantaron

sino un efecto anticipado

banderillas de default,

ante un gobierno de la dupla

bajando la clasificación de

Fernández.

riesgo del país. Los bonos

Los resultados de las

AméricaEconomía querría que Alberto Fernández, en caso de ser electo, siga un camino de reconstrucción económica y con un nuevo sentido de responsabilidad. Para ello, debería presentar un plan con una perspectiva de largo plazo, con austeridad fiscal, abriendo el país a los mercados globales, con reglas claras y garantías para la inversión extranjera y local

efectivamente inversión extranjera, y no se habría llegado al año electoral con un país en recesión. Lo que viene ahora no presagia nada bueno para Argentina. Calmar a los mercados depende hoy más bien de lo que diga Alberto Fernández, cuya asociación con la populista e irresponsable Cristina Fernández no es precisamente tranquilizadora. Las declaraciones de Alberto Fernández en los días previos a las elecciones primarias no ayudaron a calmar los mercados. Sin embargo, hay analistas que dicen que Alberto Fernández no es Cristina Fernández de Kirchner. Algunos incluso anticipan que, más temprano que tarde, se produciría una ruptura de Alberto Fernández con Cristina y el kirchnerismo. Según quienes lo conocen de cerca, Fernández es un social-

soberanos en dólares de

primarias fueron, eso sí,

Argentina se transan en el

un voto de castigo para el

mercado a un tercio de su

gobierno de Macri, que tiene

nerviosismo al salir al paso de las últimas

valor par.

a la Argentina en recesión,

medidas económicas de Macri, diciendo

Todo esto en el marco

demócrata. Cristina Fernández ha aumentado el

con una inflación por sobre el

que Argentina no debería volver a las “ideas

de una economía que se

50%, un nivel de desempleo

neoliberales nunca más”, y agregando que

contrajo 2,5% el año pasado

que ya llega al 10% y una tasa

los argentinos estaban mejor cuando ella

y retrocedió otro 5,8% el

de pobreza que alcanza al 33%

estaba en el poder.

primer trimestre de este año.

de la población.

Goldman Sachs dijo que Ar-

Es cierto que la mayo-

AméricaEconomía querría que Alberto Fernández, en caso de ser electo, siga un

gentina enfrenta una recesión

ría de estos problemas se

camino de reconstrucción económica y con

más larga y difícil después de

explican porque Macri heredó

un nuevo sentido de responsabilidad. Para

“un mes de infierno” tras las

del gobierno de Cristina

ello, debería presentar un plan con una

primarias.

Fernández un país en ruinas y

perspectiva de largo plazo, con austeridad

No podía ser de otra

con un abultado déficit fiscal.

fiscal, abriendo el país a los mercados

manera, pues los resultados de

Pero Macri se equivocó en

globales, con reglas claras y garantías para

estas primarias -15 puntos a

su política de ajuste gradual,

la inversión extranjera y local.

favor de la dupla Alberto Fer-

apostando a la llegada de

nández y Cristina Fernández

una inversión extranjera que

Fernández ha culpado al FMI de la

de Kirchner contra Mauricio

nunca llegó en los montos

emergencia cambiaria actual de Argentina,

Macri- fueron un ensayo de

necesarios. Habría sido mejor

cuando es la próxima amenaza de su futuro

la elección presidencial del 27

hacer el ajuste fiscal completo

gobierno lo que trajo el colapso del peso y

de octubre próximo. Es casi

durante el primer año. Así

obligó a Macri a imponer estos controles.

seguro que en las presidencia-

se habría dado tranquilidad

Al paso que van las cosas, el desastre va a

les de octubre se repetirán los

a los mercados, atrayendo

seguir.

Pero es difícil que algo así suceda.

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

11


MOVIMIENTOS

Crecimiento en slow motion 2019 será para buena parte de las economías de América Latina un año de poco crecimiento, en muchos casos menor al registrado el año anterior, según la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal). Así lo revela este organismo dependiente de la Organización de Nacionales Unidas en su “Estudio económico de América Latina y el Caribe 2019”, en el que destaca que el conjunto de países del continente crecerá este año 0,5%, cifra inferior al 0,9% registrado en 2018. Según este informe, a diferencia de años anteriores, este año la desaceleración afectará a buena parte de los países, concretamente a 21 de los 33, y será América del Sur la zona de menor crecimiento económico: 0,2%, frente al 2,9% de América Central y el 2,1% del Caribe. Las razones de esta ralentización, según la Cepal, tienen que ver con un escenario internacional desfavorable para América Latina, por un lado, y al poco dinamismo de la inversión y las exportaciones locales, por otro, sumados a una caída del gasto público y el consumo privado. “La región enfrenta un contexto externo con mayores incertidumbres y complejidades crecientes: menor dinamismo de la actividad económica mundial y del comercio global; mayor volatilidad y fragilidad financiera; cuestionamientos al sistema multilateral y un aumento en las tensiones geopolíticas”, aseguró Alicia Bárcena, secretaria ejecutiva de la Cepal en la presentación del informe. En este escenario, la Cepal insta a los países regionales a expandir el espacio de políticas para hacer frente a la desaceleración a través de medidas en el área fiscal, como reducir la evasión tributaria, o en el área de inversión, reorientar las inversiones a los sectores de mayor dinamismo.

12

AMÉRICAECONOMÍA

Despacito

Proyecciones de crecimiento del PIB de América Latina y el Caribe en 2019 Fuente: Cepal

Crecimiento economico % Bolivia

4

Perú

3,2

Colombia

3,1

América Central

2,9

Chile

2,8

El Caribe

2,1

Paraguay

1,6

México

1

Brasil

0,8

América Latina y el Caribe

0,5

Uruguay

0,3

Ecuador

0,2

Argentina

-1,8

Venezuela

-23

Fotografías: Freepik, Pixabay y Unsplash

Según la Cepal, el magro crecimiento económico de la región será menor aún en 2019, y las economías regionales crecerían 0,5% en promedio


15% Viajes

más pagan las mujeres cuando van al supermercado a comprar artículos de higiene personal y perfumería, farmacia, juguetes y útiles escolares, según reveló un estudio de la Defensoría del Pueblo de la provincia de Buenos Aires. Esto gracias al “pink tax” o “impuesto rosa”, que es el gasto extra que hacen las mujeres para adquirir la versión femenina de ciertos productos. En ese sentido, según un estudio realizado por el Departamento de Asuntos del Consumidor de Nueva York, los juguetes para niña son 7% más caros que los de niño y la ropa infantil cuesta 4% más si es para una niña. En México, por ejemplo, un mameluco para bebé del mismo material y talla es más caro si es de color rosa o si tiene una flor estampada (US$ 9 versus US$ 13). En tanto, las sandalias acuáticas son aproximadamente 20% más caras en la versión femenina (US$ 25 versus US$ 30). Al parecer, las mujeres deben lidiar otra batalla más de desigualdad en las góndolas de las tiendas comerciales

antidepresivos

Un grupo internacional de científicos, encabezado por el neurólogo checo Tomas Palenicek, investiga el uso medicinal de la ayahuasca para el tratamiento de trastornos antidepresivos La ayahuasca, una bebida amazónica compuesta por la planta que le da nombre, podría tener en un futuro otros fines más allá de la experiencia alucinógena con la que las personas pueden tener visiones de su vida pasada, según los chamanes que la usan en sus rituales de sanación. Y es que un grupo internacional de científicos, liderado por el neurólogo checo Tomas Palenicek, se encuentra realizando una expedición en el Amazonas llamada Neuron, para averiguar si la ayahuasca psicodélica tiene potencial antidepresivo desde un punto de vista clínico y neurobiológico. Esta expe-

dición, que culminará a mediados de 2020, cuenta con el apoyo de la fundación que promueve la investigación científica en República Checa, Neuron Science Foundation, y busca, además de analizar el efecto de la bebida, el papel que juega el ritual en el que se consume. Según esta fundación, ante el funcionamiento parcial de los antidepresivos en los pacientes con depresión, el mundo científico (hasta hace unos años impedido de investigar con drogas psicoactivas) analiza la potencia de algunos psicodélicos como la ayahuasca o la ketamina. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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MOVIMIENTOS

Soya made in Rusia La guerra comercial entre Estados Unidos y China pone en riesgo el liderazgo del país norteamericano en la exportación de este cultivo a China, el mayor consumidor de soya en el mundo, y abre el camino para la importación de la soya rusa

En la guerra unos ganan y otros pierden. Es así que en la búsqueda de un reemplazo a la soya estadounidense, China ha puesto la mirada en Rusia, que tiene previsto aumentar la producción de soya en Extremo Oriente para abastecer al país asiático, según informó el primer ministro ruso Dmitry Medvedev a los medios en Pekín. Y es que la demanda china de soya es inmensa: 88 millones de toneladas al año. Antes de que Donald Trump le impusiera aranceles a productos chinos, el país compraba más de 30 millones de toneladas de soya a Estados Unidos, lo que representaba casi dos tercios de toda la producción anual de soja estadounidense. “Cabe esperar un aumento en las exportaciones de Rusia a China, pero no se dispararán”, dijo Laurent Crastre, analista de semillas oleaginosas de la consultora agrícola francesa Strategie Grains. “Será una opción más que tendrán para recibir soya”. A pesar de que Rusia es un pequeño proveedor, su producción se ha expandido

Ambición leguminosa

Exportaciones de soya en 2017-2018 en millones de TN Fuente: USDA 80 60 40 20 0

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BRASIL

ESTADOS UNIDOS

PARAGUAY CANADÁ

AMÉRICAECONOMÍA

UCRANIA ARGENTINA URUGUAY

RUSIA

durante los diez últimos años. Se espera que los agricultores cosechen un récord de 3,9 millones de toneladas en la temporada 2018-2019, con exportaciones de 700.000 toneladas, según las previsiones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Sin embargo, esta cifra está muy por debajo de los envíos de los principales exportadores del mundo. Muestra de esto es que esta temporada se espera que Brasil venda 75 millones de toneladas al exterior. Según estadísticas aduaneras de China, en 2018 la proporción de las importaciones de Estados Unidos era alrededor de un tercio. Brasil representó más de la mitad de las importaciones de soya a China, mientras que Argentina representó otro 7%. La participación de Rusia en el suministro de soya a China sigue siendo insignificante. En 2018, Rusia exportó poco más de 300.000 toneladas de soya al país asiático. Por lo pronto, ambos países también planean colaborar más estrechamente en la comercialización de otros productos agrícolas, como arroz, cerdo, aves de corral, pescado, y también planean desarrollar logística. De esta forma, una de las consecuencias de la guerra comercial de Estados Unidos es el acercamiento entre China y Rusia.


Carne verde Ante una creciente demanda de proteínas de origen vegetal, los gigantes cárnicos mundiales apuestan por alimentos para los veganos Cada vez más aumenta el número de personas que opta por consumir proteínas de origen vegetal, tras adoptar una dieta vegetariana o vegana, y reducir así la ingesta de carne de animales. Ante esta creciente tendencia, las empresas cárnicas más grandes del mundo están apostando por la incipiente industria de carne cultivada en laboratorio, usando a la tecnología como arma principal para acabar con la matanza de animales. Es el caso de Tyson Foods, el segundo procesador y vendedor de carne de res, pollo y cerdo más grande del mundo, que a inicios de año anunció que lanzaría su propia línea de productos basados en plantas. Asimismo, Perdue Farms, la empresa procesadora de pollo, pavo y cerdo en Estados Unidos, evalúa también lanzar una línea de productos relacionados a las plantas. Cargill, otro importante productor de carne, también estuvo entre los inversores en Memphis Meats, empresa de biotech que crea carne en laboratorio. Según un informe de Innova Market Insights de 2018, el 38% de los consumidores de Estados Unidos aseguró consumir comidas sin carnes por lo menos una vez por semana. En Alemania y el Reino Unido, las cifras son aún mayores, 69% y 53%, respectivamente.

“Benjamines” en alza la inestabilidad geopolítica podría ser una de las razones del auge de estos billetes

Algo curioso está pasando con el billete de 100 dólares: se ha transformado en el de mayor circulación, superando al de 1 dólar. Tal como destacó el FMI, a fines de agosto su volumen se ha casi duplicado desde la crisis financiera mundial. ¿Cómo se explica este auge? Si bien la demanda general de moneda estadounidense va en aumento, la mayoría de los billetes de 100 dólares están en el extranjero. Según el Banco de la Reserva Federal de Chicago, hoy casi el 80% de los billetes de 100 dólares se encuentran fuera del país, porcentaje que en 1980 rondaba un 30%. Ruth Judson, economista de la Reserva Federal, afirma que la inestabilidad geopolítica podría ser una de las razones del auge de estos billetes. En tanto que Kenneth Rogoff, de la Universidad de Harvard, afirma que existe una estrecha relación entre los billetes de alta denominación y las actividades ilícitas. “Cada día, apartamentos y casas en las principales ciudades del mundo se pagan con maletines de efectivo, y no porque los compradores tengan miedo de que el banco quiebre”. Rogoff señala otros posibles factores: debido al nivel excepcionalmente bajo de las tasas de interés y la inflación, y porque el dólar es la principal moneda de reserva internacional. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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MOVIMIENTOS

Perfiles con trampa Colombianos y peruanos, los que más mienten en su CV, según DNA Human Capital El currículum vitae es una importante herramienta para que los reclutadores tomen un primer contacto con sus potenciales trabajadores, pero se trata de una hoja de vida que hay que analizar bien en detalle, pues es alta la probabilidad de que haya alguna información falsa, por lo menos en Colombia, Perú, Brasil y Chile. Así lo pone de manifiesto un reciente estudio de DNA Human Capital, que revela que en estos cuatro países el porcentaje de currículos que tienen un dato que no corresponde con la verdad es altísimo. Concretamente, según este estudio (en el que se evaluaron más de 6.000 CV), el 82% de los colombianos mienten en su CV, los peruanos en 78%, y los brasileños y chilenos en 75% y 72%, respectivamente. El dato en el que más se miente es el conocimiento de inglés, que aparece como poco veraz en buena parte de los países, según DNA Human Capital. Y es que según Murilo Arruda, managing director de la firma, se trata de una variable que puede hacer que las personas sean eliminadas en el primer proceso de evaluación, lo que lleva a muchas personas a decir que sí lo hablan para no ser descartadas. “Ponen que sí lo hablan creyendo que después en la entrevista van a tener tan buen desempeño contando su historia, que el inglés no va a entrar en consideración. Sin embargo, al final es algo que puede jugar en contra, pues es fácil percibir cuando alguien habla inglés o no”, dice Arruda.

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AMÉRICAECONOMÍA

Verdades a medias En qué mienten en el CV Fuente: DNA Human Capital País

Tiempo Estudios Inglés Sueldo cesante

Chile

81%

57%

14%

18%

Perú

43%

52%

9%

12%

Colombia

86%

76%

22%

87%

Brasil

41%

48%

12%

10%


PUBLIRREPORTAJE

“Icaza, González-Ruiz & Alemán, un referente regional de la abogacía cumple 100 años” La firma de abogados panameña cumple su primer centenario, comprometida con ofrecer las mejores soluciones legales a sus clientes y contribuir en el desarrollo de la estructura legal del país.

Hace casi cien años atrás, Icaza, González-Ruiz & Alemán (Icaza), comenzó su recorrido como firma de abogados en Panamá. En ese entonces, la República solo tenía escasos 17 años de vida independiente y enfrentaba múltiples desafíos. Fue por iniciativa de los abogados, el Dr. Carlos Icaza Arosemena, el Dr. Juan Lombardi, posteriormente del Dr. Roberto Alemán y el Dr. Francisco González-Ruiz que nació esta firma que hoy en día ha logrado extender sus fronteras, teniendo presencia en seis oficinas ubicadas en América, Asia y Europa; en países como Uruguay, China (Hong Kong), Suiza o Singapur. En este su primer siglo, Icaza ha sido parte de la historia y de la vida jurídica de Panamá, contribuyendo con su desarrollo como nación, al igual que ha dejado una huella invaluable en el resto de los países en los que opera, de la mano con sus clientes, siempre con una filosofía de trabajo enmarcada por altos estándares éticos y los valores que llevan a la práctica en todo momento, como la honestidad, integridad y responsabilidad. Su legado se traduce en diversos hitos, como la participación del Dr. Carlos Icaza, en la Convención de Chicago de 1944, la cual dio paso a las libertades del aire que hoy día regulan la aviación comercial a nivel mundial. Así mismo, el bufete es reconocido por el Banco Mundial y el Banco Interamericano de Desarrollo gracias a su pulcra trayectoria impulsada por el afán de buscar las mejores soluciones para su clientela, tomando siempre como su norte, sus valores y principios y por supuesto siguiendo el marco legal establecido en cada una de sus oficinas. En Panamá, Icaza ha impulsado proyectos que han promovido el crecimiento y progreso del país, siendo solo algunos de ellos, la construcción del segundo puente sobre el Canal de Panamá (Puente Centenario) o su participación en la redacción de la ley que creó el área económica especial Panamá Pacífico, que actualmente alberga sedes de diversas empresas

El esfuerzo, la dedicación y nuestros valores han sido los pilares que nos han permitido llegar a cumplir estos primeros 100 años. Nuestros servicios jurídicos han seguido y seguirán este enfoque

Doctor Alexis Herrera Ríos, abogado socio de la firma

A lo largo de los años, Icaza ha recibido múltiples reconocimientos a nivel local e internacional, siendo estos uno de sus potenciadores para continuar ofreciendo el conocimiento y experiencia en áreas de práctica, tales como: Banca y Finanzas, Propiedad Intelectual, Derecho Marítimo, Mercado de Capitales, Contrataciones públicas y privatizaciones, Migración, Laboral, Comunicación, T.I, Tributario, entre otras. Siguiendo este ímpetu emprendedor, Icaza creó en 1996 Icaza Trust Corporation, entidad regulada por la Superintendencia de Bancos de Panamá, la cual ofrece asesoría entorno al gobierno corporativo y cumplimiento; a modo de garantizar el debido funcionamiento de empresas tanto en el área financiera como en lo estrictamente legal. En estos cien años, Icaza ha construido un legado en la abogacía que la ha llevado a estar con sus clientes independientemente de su locación, idioma y cultura. Motivados por la pasión y la convicción del ejercicio ético del derecho, Icaza seguirá el propósito que sus fundadores establecieron, siendo éste el catalizador del gran éxito de la firma.

multinacionales y uno de los aeropuertos principales del país.

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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ZONASTARTUP urbana. En América Latina, Chile es el mayor consumidor de este pernicioso producto. Muestra de esto es que solo en su capital, Santiago, se recolectan al año más de 13 toneladas de colillas de las calles. “Se estima que el 33% de la población fuma y todas las colillas terminan como desperdicio en la calle e impactan en el medio am-

Cazadores de colillas La startup chilena Imeko es la primera empresa en América Latina que recicla y reutiliza el plástico de las colillas de cigarros, transformándolos en posavasos, artículos de decoración y monturas de lentes Por Natalia Vera Ya sea en las veredas, en los parques, debajo de las rejas para alcantarillas, en macetas y sobre todo en los pisos de las cada vez más escasas zonas para fumadores, las colillas de cigarros se encuentran y cuentan por millones a nivel global. Y es que cada día en el mundo se consumen 15.000 millones de cigarros y el 70% de estos son desechados al medio ambiente, lo que representa el 40% de los objetos recolectados en actividades de limpieza costera y

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AMÉRICAECONOMÍA

biente. Para muchos estas son simplemente basura inofensiva, pero nosotros, como científicos, sabemos que es un residuo altamente tóxico, ya que contiene cerca de 7.000 compuestos químicos tóxicos como nicotina, metales pesados y compuestos carcinógenos. Sin embargo, es también una materia prima que se puede reutilizar”, dice Valery Rodríguez, gerenta general y cofundadora de Imeko, startup creada en Valparaíso que recolecta, transforma y revaloriza estos contaminantes residuos. “Desarrollamos un proceso que remueve toda la toxicidad de las colillas de cigarros y recupera el filtro que no está hecho de algodón como muchos creen, sino de un plástico no biodegradable llamado acetato de celulosa, que es recuperado y utilizado para la fabricación de otras cosas”. Rodríguez afirma que la compañía ha logrado estandarizar este proceso químico de forma eficiente y sustentable, que permite eliminar la toxicidad presente en las colillas y recuperar el plástico del

que están fabricadas al convertirlas en chips de este material. Por ello, Imeko (que deriva de la palabra innovación y la estructura química del acetato de celulosa) está en proceso de patentarlo, ya que es la única compañía que ha logrado convertir las colillas en posavasos, marcos de lentes y objetos de decoración. Al igual que Valery Rodríguez, el resto del equipo fundador de Imeko son químicos industriales: Jennifer Araya, que es la gerente comercial, y Germán Brito. Los tres, en su etapa como estudiantes de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, decidieron convertir este proyecto en un emprendimiento que ha recibido fondos de la Dirección de Innovación y Emprendimiento de su casa de estudios, tras ganar en la categoría de prototipo de innovación tecnológica. Ello les permitió adquirir su propio equipamiento e insumos para su funcionamiento y del Fondo de Emprendimiento para Mujeres en The S Factory, de Startup Chile. Recientemente se adjudicaron otro fondo del programa Huella de Corfo, destinado a proyectos que generan un triple impacto: económico, social y medioambiental. En total, los fondos obtenidos superan los US$ 60.000. A la fecha, Imeko ha instalado contenedores especiales para el depósito de colillas desde Arica en el norte de Chile hasta Cochrane, una ciudad al extremo sur del país sudame-


ricano. “Trabajamos con varias comunas (municipios). Solo ofrecemos el servicio de retiro en la región metropolitana y Valparaíso, pero hemos contado con el apoyo de las empresas y comunas que nos contratan en otras regiones que adquieren los contenedores y difunden esta problemática para que la gente tome conciencia y recicle también. Ellos acopian las colillas y las envían a nuestro laboratorio para reciclarlas y reutilizarlas”, dice Jennifer Araya. Así, Imeko ha instalado más de 170 contenedores en 19 ciudades de Chile y brindan servicios de gestión de este residuo a más de 40 empresas. Además, mantiene alianzas con diferentes bares y restaurantes de Viña del Mar, Valparaíso y Villa Alemana. Esto les ha permitido recolectar 1,2 millones de colillas.

Objetos de humo Si bien por ahora el principal rubro de negocio es el servicio de gestión y transformación de las co-

Imeko ha instalado más de 170 contenedores en 19 ciudades de Chile y brinda servicios de gestión de este residuo a más de 40 empresas lillas, en un mediano plazo la empresa apunta a que crezca la línea de negocio de fabricación y venta de productos hechos a base de colillas. Por lo pronto, Imeko realiza pedidos de forma gratuita a las empresas que son clientes, pero prepara la primera línea de productos de Eco Design en la que destaca la fabricación de objetos que posean una larga vida útil, como posavasos, ceniceros, lámparas, artículos de escritorio y jardinería. La elaboración de estos productos requiere de una importante cantidad de materia. Por ejemplo, para la fabricación de un set de seis posavasos, se requieren de al menos 250

colillas de cigarro. El próximo paso de la compañía es escalar el proceso para recolectar y reciclar las colillas y fabricar más productos y venderlos. “A medida que tengamos más colillas debemos ser capaces de vender todos los produc-

tos que fabriquemos, más allá de la suscripción de las empresas que contratan nuestro servicio de recolección, gestión y reciclaje, que actualmente es nuestra principal fuente de financiamiento”, dice Valery Rodríguez. Jennifer Araya complementa: “Para nosotros la problemática de la colilla de cigarro se acaba cuando la gente deje de fumar y eso sería el ideal para el medio ambiente, pero mientras eso no pase la gente se tiene que hacer cargo de sus residuos y esto implica que los depositen en un lugar apropiado para que nosotros los reciclemos.

Para elaborar un set de posavasos se necesitan 250 colillas de cigarros

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AVIASHARE

Aviasur es el representante oficial de las marcas Beechcraft y Cessna en Chile y ha lanzado una modalidad de compra que permite optimizar el activo que te lleva de A a B con un aumento de productividad, flexibilidad, comodidad y eficiencia al volar. Un modelo de compra compartido aplicado a la adquisición, soporte y servicio del tipo de avión que se ajusta a tus necesidades.

“La forma más eficiente de volar” viasur ofrece la gestión, coordinación y logística de las partes quienes en muchas ocasiones ni siquiera se conocen. Este servicio integral complementado con los productos de las marcas Cessna y Beechcraft, los mayores fabricantes de aviación general en el mundo, es el valor agregado y diferenciador que ofrece Aviasur.

¿Pero cómo funciona? El primer paso es comprar una fracción de un avión en específico, esta fracción te da acceso a un número definido de horas de vuelo al año las cuales son directamente proporcionales al tamaño de la fracción. El modelo está basado en 500 horas de uso al año y el máximo de dueños por avión es de cuatro, por ejemplo si se compra ¼ del avión tendrás 125 horas de vuelo al año, si compras dos fracciones tendrás a disposición 250 horas

de uso. Además de las horas hay semanas designadas para cada dueño. Aviasur proveerá todo el soporte necesario para la operación y mantención del avión, es decir; administración del avión, tripulación, hangaraje, mantenimiento en nuestro centro, el único autorizado en Chile por Textron Aviation la empresa dueña de las marcas Cessna y Beechcraft, soporte en planeación de vuelos, uso de nuestro terminal privado y ser el intermediario entre las partes. Cuando quieras volar solo dilo y nosotros no ocuparemos del resto. Aviasur opera bajo los más altos y estrictos estándares de seguridad operacional, tenemos la certificación IS-BAO entregada por la organización NBAA a la cual pertenecemos como miembros activos, esta está diseñada para garantizar la seguridad en todas las operaciones de aviación ejecutiva por lo que puedes relajarte y volar seguro.

Cessna Citation Latitude Comodidad y Eficiencia Perfeccionada Comenzado con los sistemas probados de la familia Citation, sumando innovación inteligente, espaciosas cabinas y equipamiento que sobrepasa las expectativas de un midsize jet a una relación de precio por performance que ningún otro jet puede comparar. El Cessna Citation Latitude ofrece una amplia cabina, piso plano con un altura de 1.83 metros, un rango de 2.700 millas náuticas permiten volar non-stop de Santiago a Bogotá, Lima a Miami o Buenos Aires a Quito. El Latitude es el primer jet comercial que combina un piso ancho y plano, cabina alta y precio de tamaño medio que permite estar enfocado y conectado gracias a su baja presión de altitud de cabina que se traduce en un vuelo más cómodo y fresco. Además su compartimiento de equipaje tiene espacio suficiente para acomodar lo necesario a cualquier lugar donde vayas ya sea por negocio o placer.


CONTENIDO AUSPICIADO

¿Cuáles son los beneficios de Aviashare? Costo Efectivo

Miembros del Club

• Pagas por una fracción de un avión que usas como si fuera totalmente tuyo. • Compartes los costos fijos de ser dueño de un avión. • Obtienes un menor costo por hora de vuelo ya que se optimiza el uso del activo.

• Cuando adquieres una fracción de cualquier avión eres parte de nuestro club con el cual obtienes variados beneficios gracias a alianzas estratégicas que hemos desarrollado con distintas marcas, hoteles y experiencias como también eventos y actividades que se generaran para nuestros clientes.

Servicio Integral

Selección de Aviones

• Ejecutivo designado para cualquier requerimiento. • Aviasur se encarga de todo lo que necesitas para operar y cuidar tu avión. • Contratación, entrenamiento y gestión de la tripulación quienes obtienen entrenamientos recurrentes en EEUU. • Mantenimiento en nuestro centro de servicio autorizado por Textron Aviation. • Uso de nuestro terminal privado el mejor en la

• Cessna y Beechcraft ofrece una variada gama de aeronaves que se pueden adaptar a las necesidades operacionales que necesitas. El programa de Aviashare está enfocado en uso corporativo como también privado usando aviones de estas marcas. • Para la región del cono sur hay algunos modelos que se adaptan muy bien dado su performance y capacidades.

región avalado por operadores internacionales.

Beechcraft King Air 250 Flexibilidad extrema, infinitas oportunidades El turboprop comercial más popular del mundo, el Beechcraft King Air® 250®, ahora cuenta con tecnología de aviónica con pantalla táctil de avanzada, mayor comodidad para los pasajeros y mejores opciones de carga para llevar más personas a más lugares con una comodidad nunca antes vista. La cabina de mando Pro Line Fusion™ trae el primer sistema de pantalla de vuelo totalmente táctil a la arquitectura de aviónica más confiable del mundo. Una opción de mayor capacidad de carga brinda más flexibilidad de misiones. Lleve su King Air donde nunca antes ha ido. Si quieres saber más de Aviashare y las distintas aeronaves que Textron Aviation te puede ofrecer contáctanos a aviashare@aviasur.com. Ahora es solo un tema de salir a volar. Let´s fly…


NEGOCIOS / E-COMMERCE

Ilustraciones y fotografías: Freepik, Shutterstock y empresas

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AMÉRICAECONOMÍA


OPORTUNIDADES EN LA RUTA DEL E-COMMERCE

El explosivo crecimiento del comercio electrónico en América Latina abre el camino para la naciente industria de servicios de entrega de última milla. Pero la abrumadora demanda digital, la pobre infraestructura de los países de la región y el lento accionar de los operadores logísticos tradicionales son piedras en el camino que estas jóvenes startups tendrán que sortear

Por Natalia Vera

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NEGOCIOS / E-COMMERCE n 2016, tras regresar a su natal Colombia en busca de su familia biológica, el alto tráfico de camiones que recorren las diversas vías de Bogotá llamó la atención de Brian York. Este emprendedor de sangre latinoamericana vivió casi toda su vida en San Francisco tras ser adoptado, y desde el mismo Silicon Valley lideró algunos emprendimientos con base tecnológica y un fondo de capital de riesgo. En esta ocasión, su buen olfato para los negocios lo llevó por una ruta exitosa. “Junto a mis socios Felipe (Betancourt) y Ángel (Celis) estábamos explorando muchas ideas de negocio, y cuando empecé a venir a Bogotá en búsqueda de mis raíces, me di cuenta de que la idea del servicio de camiones bajo demanda tenía un gran potencial. Veía muchos camiones en las carreteras. Y es que en el país hay cuatro puertos importantes, pero no hay

eMarketer estima que en 2019 más de un tercio (35%) de la población de la región realizará una compra digital

vertido en una de las empresas de mayor crecimiento y potencial en América Latina. Realiza 100.000 envíos al mes en camiones en doce ciudades de Colombia, Ecuador, México, Chile y Brasil, y a inicios de año levantó US$ 14,3 millones en una ronda de financiación de serie A, de fondos como IFC y Monashee,

infraestructura de trenes, por lo que todo se

de Brasil; Jaguar Ventures, de México;

transporta en camiones. Vi que a otros mar-

y los argentinos Mercado Libre Fund

ketplaces les estaba yendo muy bien y conocí

y NXTP. El capital será empleado para

a los fundadores de Rappi, Tapsi y pensé que

su expansión a otras ciudades en los

esta idea de marketplace para camiones podría

países donde ya operan, y para ingresar

funcionar”, recuerda Brian York, quien junto al

a otros nuevos como Perú, Costa Rica

resto del equipo fundó Liftit, una startup colom-

y Panamá. A la fecha, Liftit trabaja con

biana de logística especializada en el servicio de

8.000 conductores de camiones y con

entrega de última milla para empresas, es decir,

una agresiva estrategia de expansión.

de reparto de productos al cliente final.

Estima cerrar este año con 22.000 cola-

Hoy, esta plataforma tecnológica se ha con-

boradores. No obstante, no solo en camiones se hacen entregas de última milla. “Entregamos con gente de a pie, en patín de diablo (scooter), bicicleta, auto, camioneta, camión, tráiler, todo tipo de vehículos”, enumera el mexicano Alexis Patjane, cofundador de 99 minutos, empresa de servicios de última milla que nació en 2014 como un e-commer-

ce, pero que tras ingresar en la aceleradora 500 Startups y ante la inexistencia de proyectos de última milla, optó por cambiar su giro de negocio. Según Patjane, cuya startup adquirió recientemente a la chilena MuvSmart, la industria de la última milla era tan

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AMÉRICAECONOMÍA


incipiente en ese entonces, que 99 minutos y la empresa inglesa llamada Shuttle, fueron las primeras de este tipo. “No existía la tecnología para hacer entregas. Nosotros la creamos con algoritmos para ir de un punto a otro de la manera más eficiente y en el menor tiempo posible. Seguimos construyendo esa tecnología y cada día la vamos

Con un incremento anual de más de 30%, América Latina es la región con el aumento más acelerado en mobile commerce

un tercio (35%) de la población de la región realizará una compra digital. De acuerdo a eMarketer, en 2019 las ventas minoristas de comercio electrónico en América Latina crecerán 21,3% y llegarán a US$ 71.340 millones. Además, con un incremento anual de

mejorando”, señala.

más de 30%, América Latina es la región con el aumento más acelerado en mobile

De esta forma, ante el inexorable crecimiento explosivo del e-commerce en América Latina,

commerce. De todas sus transacciones

contar con un envío rápido de los productos

digitales, 48% se hacen a través de un

adquiridos online es crítico y urgente para ga-

dispositivo móvil.

rantizar una buena experiencia a los comprado-

Adicionalmente, la Comisión

res y asegurar el avance de este canal de ventas,

Económica para América Latina y el

especialmente considerando que la región es la

Caribe (Cepal) indica en un reporte que

que más crece en esta materia a nivel global (las

América Latina contribuirá en poco más

ventas aumentaron 24,5% en 2018, respecto al

del 6% en el desarrollo del comercio

año anterior, según IDC).

electrónico internacional a nivel mun-

Según el informe Global E-commerce 2019,

dial. Para el próximo año, estima que

de la firma eMarketer, el comercio electrónico

38% del e-commerce regional estará

minorista latinoamericano todavía se encuentra

relacionado con este tipo de intercambio

en las primeras etapas de adopción y representó

internacional. Según Helmut Cáceda, presidente

en 2018 el 4,2% de la industria minorista de América Latina. Sin embargo, el potencial es

fundador de la Cámara Peruana de

grande e eMarketer estima que en 2019 más de

Comercio Electrónico (Capece), el

A la cabeza

Crecimiento de las ventas minoristas de comercio electrónico móvil en todo el mundo, por región, en 2019 Fuente: eMarketer

36,3%

AMÉRICA LATINA 28,8%

NORTEAMÉRICA ASIA-PACÍFICO

28,6%

EUROPA CENTRAL Y DEL ESTE

25,5%

ÁFRICA Y MEDIO ESTE

25,1%

EUROPA OCCIDENTAL

16,1% 27,5%

TODO EL MUNDO 0,0%

5,0%

10,0%

15,0%

20,0%

25,0%

30,0%

35,0%

40,0%

Incluye productos o servicios ordenados a través de internet mediante dispositivos móviles, independientemente del método de pago o cumplimiento; incluye ventas en tabletas; excluye boletos de viaje y eventos, pagos como el pago de facturas; impuestos o transferencias de dinero, servicios de alimentos y venta de lugares para beber, juegos de azar y otras ventas de vicios

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NEGOCIOS / E-COMMERCE comercio electrónico es un negocio de logística y de experiencia del usuario “En eso se basa o se resume esta industria. Las empresas pueden hacer todo bien: hacer la mejor web, desplegar una supercampaña de márketing digital que genere muchos leads, pero si se demora en la entrega fracasa, porque el usuario online quiere inmediatez. Esta experiencia no solo es online, sino que incluye todo el proceso, donde la etapa más crítica es la de la última milla, el momento de la entrega”, resalta. Nada casual, entonces, que para la mayoría de emprendedores y especialistas consultados

Arriba, de izquierda a derecha: Alex Patjane (99 minutos), Francisco Espinosa (Daqua), Gonzalo Begazo (Chazki). Abajo, Guido Buscetti (Welivery) y Helmut Cáceda (Capece)

para este reportaje exista un desfase entre el crecimiento del comercio electrónico en América

que esto se equipare? Con tecnología.

Latina, cuyos mercados crecen año a año por

El esquema tradicional de entrega está

encima del 20%, y la oferta de servicios de en-

basado en los esquemas de programa-

trega en el último tramo de la cadena logística.

ciones en Excel, con un chofer viendo

“No hay una sola industria en América

un horario en papel sin tener secuencias

Latina con un crecimiento como el del e-com-

de entrega. En México, los grandes

merce. Esto es una tendencia global. No hay

operadores logísticos como Estafeta,

forma de parar esto y es urgente lograr que la

DHL y FedEx utilizan la tecnología para

entrega física corra al mismo nivel. Y no se

la programación de entrega, pero hay

está logrando en la logística de barcos, trenes y

una desconexión muy importante entre

aviones en la región, pero sobre todo en la en-

estas compañías y las plataformas del

trega de última milla, en el transporte terrestre”,

marketplace”.

lamenta Francisco Espinosa, director general de

Gonzalo Begazo, fundador y CEO

la consultora logística Daqua. “¿Cómo logramos

de Chazki, coincide con Espinosa. “La única forma de lograr un proceso eficiente de entrega es usar la tecnología”,

Cadena latinoamericana

dice el peruano, cuya startup opera en Perú, Argentina y México, y cuenta con

Desempeño logístico en América Latina y el Caribe, por países Fuente: Logistic Performance Index 2018, Banco Mundial País Chile Panamá México Brasil Colombia Argentina Ecuador Costa Rica Paraguay Perú Uruguay Bolivia Venezuela

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Ranking 46 40 54 55 94 66 74 89 101 69 65 138 122

AMÉRICAECONOMÍA

2016 Puntuación (1-5) 3,25 3,34 3,11 3,09 2,61 2,96 2,78 2,65 2,56 2,89 2,97 2,25 2,39

Ranking 34 38 51 56 58 61 62 73 74 83 85 131 142

grandes clientes como Mercado Libre y 2018 Puntuación (1-5) 3,32 3,28 3,05 2,99 2,94 2,89 2,88 2,79 2,78 2,69 2,69 2,36 2,23

Amazon en este último país. “El ser una empresa líder en este rubro no implica necesariamente entrar a más países, sino penetrar en más ciudades para dar un buen servicio y lograr la satisfacción de los clientes”. Las ineficiencias en las entregas son más notorias durante los famosos

Cyber Days o Black Fridays, en los que millones de latinoamericanos salen a la caza de las grandes ofertas, hasta colapsar páginas web y también el reparto de los productos. “Hay empresas


El Mejor Calificado en Houston Cuando se trata de neurociencia, la clave está en colaborar con una institución académica líder, como el Baylor College of Medicine, para revolucionar los enfoques quirúrgicos, encontrar usos innovadores para la tecnología y navegar por nuevas fronteras. Se trata de la tranquilidad de tener a su lado algunas de las mentes más brillantes en materia de neurociencia, dirigiendo sus cuidados médicos al tiempo que desarrollan nuevos tratamientos para el mañana.

StLukesInternational.org international@stlukeshealth.org Tel: +1 832.355.3350 Texas Medical Center, Houston, Texas–U.S.A.

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NEGOCIOS / E-COMMERCE que no se preparan lo suficiente para enfrentar la alta demanda en estos periodos, que es donde se producen los problemas debido a los altos volúmenes de pedidos que reciben”, dice Yerka Yukich, secretaria ejecutiva del Centro de Economía Digital de la Cámara de Comercio de Santiago (CCS). En ese sentido, María Fernanda Quiñones, presidenta ejecutiva de la Cámara Colombiana de Comercio Electrónico (CCCE), señala que dado el boom del comercio electrónico a nivel mundial, la industria de la última milla también ha debido transformarse, ampliando su portafolio y cumpliendo así con la promesa de valor a los consumidores y logrando competir más de cerca en industrias que ofrecen inmediatez en los canales tradicionales. “Colombia no ha sido ajena a esta experiencia. Han surgido distintas empresas que buscan modelos novedosos para la última milla urbes.

y las empresas de logística tradicionales han

“La logística en América Latina es

debido transformarse para hacer frente a los nuevos desafíos. En Colombia, una proporción

un caos. La industria tradicional no se

muy importante de couriers ofrece productos

ha adaptado a la velocidad de los más

exclusivamente para comercios electrónicos

de 177 millones de e-shoppers y los 360

que garantizan a los consumidores recibir sus

millones de usuarios que existen en la

productos en dos días –o menos– en las ciuda-

región”, comenta Miguel Torres, CEO y

des intermedias y grandes, lo cual es un logro

cofundador de Shippify.

sorprendente si se tiene en cuenta la geografía del país y el rezago en infraestructura que aún existe”, dice. “El mercado del comercio electró-

De arriba a abajo: Brian York (Liftit), María Quiñones (CCCE) y Miguel Torres (Shippify)

Adicionalmente, la infraestructura no contribuye a tener procesos de entrega más eficientes. “En América Latina, a

nico es una industria joven, con alta competen-

nivel de infraestructura, es difícil llegar

cia. La entrega de productos en poco tiempo era

a algunos lugares. En Perú, por ejemplo,

un factor diferenciador hace pocos años, pero

es difícil ir a la selva, el acceso es muy

hoy es la norma en el sector. Las empresas que

complicado, no hay carreteras y esto

no logran dominar tiempos de entrega cortos

hace que dar un servicio de entrega de

pierden competitividad, ventas y clientes”, agre-

calidad sea un gran desafío”, dice Pedro

ga Quiñones.

White, head of Marketplace de Mercado

¿Dónde está la infraestructura? Y es que al explosivo crecimiento del

Libre Perú. Esta experiencia la viven varias empresas que se ven imposibilitadas

comercio electrónico, a la novel industria de la

de llegar a algunos puntos, como la

última milla en América Latina se le suma otra

cadena de zapatos peruana Platanitos.

barrera por superar: el déficit de infraestructura

“No podemos aprovechar ningún tipo

que hace difícil y complejo entregar productos

de infraestructura, porque no existe.

en zonas alejadas y desconectadas de las grandes

Nosotros tenemos una tienda en Iquitos,

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AMÉRICAECONOMÍA


Nota baja

esto es una locura en una región como

Índice de desempeño logístico para localizar y hacer seguimiento a los envíos (1=baja a 5= alta) Fuente: Banco Mundial País

Valor

América Latina. Operamos en cuatro países (Brasil, Ecuador, México y Chile) con un modelo de última milla. No tenemos ningún vehículo como activo, pero proveemos a los transportistas de nuestra plataforma tecnológica en sus

smartphones, que los conecta con las

México

3,4

Brasil

3,28

Argentina

3,26

Panamá

2,95

Perú

2,94

Esto ha permitido a Shippify alcan-

Mundo

2,86

zar una tasa de éxito de reparto, el mis-

Costa Rica

2,77

mo día, de 99,7%. “Si lo comparas con la

Ecuador

2,65

industria tradicional de courier, todavía

Colombia

2,55

siguen parámetros de 80%. Aquí entra la

Venezuela

2,48

tecnología, que juega un papel impor-

Bolivia

2,31

tante. En nuestro caso hemos logrado

Paraguay

2,3

crear una comunidad de más de 150.000

empresas para que les presten el servicio de entrega con un ruteo eficiente y rápido, logrado con nuestro software”, detalla.

pero no podemos servir a nuestros clientes de

entregadores en los diferentes países de

la misma forma que lo hacemos en Trujillo. No

América Latina”, dice Miguel Torres.

hay vías ni servicios de courier que se puedan

Unos ganan, otros pierden

integrar a nuestra plataforma y es más complejo

La carrera de la última milla abre

hacer las entregas”, dice Alexander Mont, geren-

una infinidad de oportunidades para

te de Nuevos Proyectos de la compañía.

nuevos emprendimientos y de toda

El mal planeamiento de las ciudades grandes también es un dolor de cabeza para las

envergadura. En Buenos Aires, Welivery

empresas de última milla. En Lima, por ejemplo,

brinda soluciones logísticas de última

a veces es muy difícil encontrar direcciones de

milla a tiendas online o a las páginas de

zonas que no tienen nombre, solo coordenadas

e-commerce de las marcas y ya logra

como manzana y lote. Empresas como Chazki

hacer 500 envíos al día. “Welivery nace porque detectamos

han podido revertir esto creando algoritmos matemáticos que ayudan a los conductores a

que los e-commerce no estaban brin-

encontrar fácilmente direcciones remotas. “En

dando la misma experiencia que ofrecen

América Latina, no tenemos el uso extensivo de

otros en Europa o Estados Unidos, la

códigos postales. Las direcciones son difíciles

de comprar y recibir el mismo día, en

de encontrar, sobre todo en los asentamientos

24 horas. Hace cuatro o cinco años

humanos, pero con la tecnología es más fácil

eso era imposible. Desarrollamos una

lograrlo”, advierte Gonzalo Begazo.

integración con distintas plataformas de

A pesar de la pobre infraestructura, para Miguel Torres, de Shippify, existen muchas oportunidades. “Como emprendedores vemos que una gran oportunidad en encontrar una solución. Los usuarios quieren que sus compras les lleguen hoy; mañana ya es tarde y lograr

Con su unidad de delivery Mercado Envíos, Mercado Libre invirtió US$ 100 millones en dos centros de distribución en México

e-commerce como Magento, Deplatashop, y creamos una app para conectarnos a cualquier tipo de e-commerce y así centralizar en un mismo sitio todos los envíos y luego derivarlos o tercerizarlos con distintos proveedores SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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NEGOCIOS / E-COMMERCE logísticos”, explica Guido Buscetti, cofundador

diseñada para tomar riesgos. Así toma-

de la compañía. “Esto ha ido evolucionando y

mos lo mejor de ellas y satisfacemos un

mejorando en los últimos años. Jugadores gran-

cambio que está existiendo en el mer-

des como Mercado Libre han mejorado su logís-

cado y que es claro”, dice Tomás Moro,

tica de última milla, y ello permite que diversas

vicepresidente de Ransa. “Las megaciu-

empresas como la nuestra usemos su tecnología

dades están replanteando el desarrollo

y a través de la integración que hemos desarro-

de la logística de última milla. Hoy se

llado ofrecemos al vendedor de Mercado Libre

entregan cosas en una hora y media;

el servicio de entrega muy rápido. Actualmente,

antes se hacía entre tres y seis días. Lima

somos una de las empresas que Mercado Libre

es una megaciudad de más de 10 millo-

recomienda a sus vendedores para hacer este

nes de habitantes y, por ello, queríamos

tipo de entregas”.

desarrollar este servicio para nuestros

A pesar que el canal digital abre un mundo

clientes. Somos una empresa de B2B,

de oportunidades para más emprendimien-

pero queríamos desarrollar esa parte

tos que son aprovechadas en su mayoría por

del cambio que están viviendo nuestros

startups lideradas por jóvenes emprendedores,

clientes: ya no ir a un retail, a una tienda

esta disrupción pone en jaque a los grandes y

o a un distribuidor, sino directamente al

tradicionales operadores logísticos.

consumidor final”.

“Las grandes oportunidades están siendo

Manos a la obra

aprovechadas por las pequeñas y medianas

Los actores que se suman al comer-

empresas cuyo diferenciador es la tecnología. Han demostrado que con su buena organiza-

cio electrónico son varios y diversos.

ción y poca infraestructura hacen magia que no

Pero el retail es la industria que porta

pueden hacer monstruos como DHL, ya que al

la bandera del liderazgo y que además

ser tan grandes terminan siendo torpes y lentos

de expandir sus canales digitales está

en su accionar en el último tramo de entrega”,

haciendo un gran esfuerzo para adaptar

considera Francisco Espinosa.

su logística al mundo del e-commerce. Por ejemplo, Platanitos ha visto en

Alex Patjane agrega: “Hay una brecha muy grande por cubrir. Cada e-commerce vende 25% más que el año anterior, eso equivale a cientos de miles de paquetes más por entregar.

De arriba a abajo: Pedro White (Mercado Libre), Tomás Moro (Ransa) y Yerka Yukich (CCS)

el e-commerce una importante ventana para comercializar calzado. Hoy, las ventas digitales alcanzan el 36% y el

Los grandes operadores en México como DHL,

objetivo es que representen el 50% del

FedEx y Estafeta ya no tienen la capacidad de

total.

crecer como lo están haciendo las empresas

“Desde que comenzamos con el

de comercio electrónico, y lo mismo les pasa a

e-commerce replanteamos la logística.

otros operadores en el mundo”.

Nos dimos cuenta que en el tema logístico teníamos que optimizar nuestros

Sin embargo, algunas compañías logísticas ya vienen tomando cartas en el asunto. Es el

procesos internos en los almacenes

caso del operador regional de origen peruano

para que la entrega sea lo más rápida.

Ransa, que en 2018 realizó una alianza estratégica con Urbaner, startup especializada en la última milla. “Crear un laboratorio de innovación en el sector logístico es muy difícil, así que decidimos asociarnos con empresas que ya estén haciendo esto (última milla) y que tienen una estructura

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AMÉRICAECONOMÍA

Los actores que se suman al comercio electrónico son varios y diversos. Pero el retail es la industria que porta la bandera del liderazgo

Buscamos socios logísticos que sean lo más flexibles posible. Cuando iniciamos, hace nueve años, las empresas logísticas eran las tradicionales, que atendían pedidos solo hasta las cinco de la tarde. Si entraban después de esa hora, los enviaban al día siguiente. Eso es insostenible


cuando el cliente que compra online quiere su producto lo más rápido posible”, dice Alexander Mont. “Hoy existen otros jugadores que hacen envíos transaccionales en cortas distancias y poco tiempo. De nuestro lado, optimizamos los procesos para que los paquetes se preparen lo más rápido posible en nuestros almacenes y optamos por trabajar con estos nuevos jugadores logísticos”. En Lima, Platanitos tiene tres tipos de alma-

En México, Walmart abrió su segundo centro de distribución (Cedis) dedicado al comercio electrónico. Tras invertir más de US$ 10 millones, aproximadamente, estará dedicado a la entrega de mercancía disponible en su catálogo digital

hay excepciones, como la mexicana Liverpool, una de las tiendas departamentales más grande en América Latina, que invertirá US$ 55 millones en su nuevo centro de distribución especializado en e-commerce y última milla”, dice Francisco Espinosa. En México, Walmart abrió su segundo centro de distribución (Cedis) dedicado al comercio electrónico.

cenes: dos centros de distribución que proveen

Tras invertir más de US$ 10 millones,

de zapatos a sus tiendas, dos centros de fulfill-

aproximadamente, estará dedicado a la

ment, que son almacenes exclusivos para venta

entrega de mercancía disponible en su

online, y los almacenes de las tiendas. “Los tres

catálogo digital.

tipos de almacenes están en línea y dependiendo

No obstante, esa no es la regla para

de la ubicación del cliente sacamos el producto.

la mayoría de retailers. “Asesoramos a

No hemos invertido más en almacenes, sino que

Elektra, en México, que tienen una par-

nos hemos apalancado con los almacenes que ya

te de e-commerce enorme, que crece a

teníamos”, dice Alexander Mont.

tasa de 30% anual, a pesar de tener una

Pero no todos apuestan con firmeza por la

mala plataforma, pero como se dirige

logística del e-commerce. “Todos quieren seguir

a un segmento bajo donde la gente

atendiendo las ventas de sus tiendas físicas

no tiene mucho acceso, no invierten

y canales digitales a través de sus centros de

en este canal. Han incluido su e-com-

distribución tradicional. Muchos están cayendo

merce en el almacén tradicional de

en ese error, porque no quieren invertir. Aunque

distribución y no han desarrollado los SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

31


NEGOCIOS / E-COMMERCE carruseles para armar la paquetería que requiere el canal digital. Hoy, dentro de la empresa, se pelean el capital de trabajo, no quieren tener un inventario y un centro de distribución para el

e-commerce, y están entrampados en una discusión financiera”, confidencia Francisco Espinosa. Por el lado de los e-commerce nativos, el panorama es más optimista. En julio pasado el gigante Amazon inauguró su cuarto centro de distribución en Tepotzotlán, Estado de México, denominado MEX3. Con esta infraestructura, Amazon ha invertido un total de US$ 125 millones en este país. Asimismo, en esta localidad mexicana, Mercado Libre realizó una fuerte apuesta por la última milla. Con su unidad de delivery Mercado Envíos, invirtió US$ 100 millones en dos centros de distribución (cedis). En tanto, a través de su fondo de capital de riesgo Meli Fund ha invertido en empresas del sector, como la colombiana Liftit. “Mercado Envíos es una de nuestras grandes iniciativas estratégicas. Con ella buscamos a través de couriers locales supervisar la operación y dar la mejor experiencia logística posible, del vendedor de Mercado Libre al comprador”, dice Pedro White. “En 2018, vendimos 335 millones de ítems, casi un millón de ítems por día. De estos, 221 millones se repartieron a través de la plataforma de Mercado Envíos, que tiene una alta penetración en el total de las ventas”. En Perú, aún no está implementada esta plataforma, pero el ejecutivo argentino asegura que a fines de 2019 o inicios de 2020 ya estará disponible.

la data que tenemos, nos estockeamos de ese producto y le pedimos al vendedor que lo anticipe. En Perú también se implementará eso. Por ahora trabajamos con empresas como Olva, Urbaner, Chazki y otras, pero también podemos integrar flotas propias de los vendedores, si son eficientes”. Así, poco a poco América Latina ha dejado atrás las entregas eternas que podrían durar más de una semana. Hoy, el promedio de está dentro de las 24 horas y muchas empresas apuestan por el servicio same day, que puede tomar entre tres o cuatro horas. No obstante, el reto es poder responder a la abrumadora demanda. Por un lado, la infraestructura y la conectividad

“Tenemos una opción de cross-docking en nuestros centros de distribución. Si un vendedor logra una venta, un courier experto lo retira y lo lleva a nuestros centros de distribución, donde luego es transportado por un repartidor de última milla al comprador. Así, hacemos más eficiente este proceso”, dice White. “Y si vamos a un capítulo más adelante, en Argentina, Brasil y México tenemos centros de fulfillment donde anticipamos la mercadería de alta rotación. Si sabemos que un producto se vende muy bien por

32

AMÉRICAECONOMÍA

El capital humano para llevar a cabo esta revolución de repartos es escaso. Los profesionales jóvenes con carreras relacionadas con tecnología ven más atractivo trabajar en otras industrias


de los países latinoamericanos no ayudan. Muestra de esto es que los desarrollos descritos en este reportaje se dan solo en las capitales y las grandes urbes. De otro lado, a pesar de que esta industria poco a poco despierta de su letargo, aún es percibida como un sector aburrido y con baja innovación. “La logística sigue siendo vista como una industria para choferes y bodegueros. Es triste, porque es algo muy despectivo. El tema detrás de la entrega, del manejo del

supply chain, es estratégico, sobre todo con el despegue del e-commerce. La logística es un eje estratégico para poder hacer bien las cosas. Si el sector insiste con el esquema tradicional, continuará con esa imagen. La única manera es elevar la logística a través de plataformas de tecnología”, recalca Francisco Espinosa. El capital humano para llevar a cabo

El cielo es el límite logístico

esta revolución de repartos, asimismo,

La necesidad de entregas rápidas ha hecho volar la imaginación de emprendedores latinoamericanos. Hoy, en Ciudad de México existen empresas como Promologistics que montan centros de distribución y alquilan un espacio de un metro por un metro, suficiente para que cualquier empresa deje un palet con mercancía. “La empresa monta unos andenes o carruseles de armado y mujeres con una diadema reciben los pedidos en línea, bajan el producto, arman los paquetes y colocan la etiqueta de un escáner código de barras y despachan”, dice Francisco Espinosa. “En México, ya hemos identificado tres empresas de este tipo, pero son muy pequeñas”. Asimismo, Shippify, que prepara una nueva ronda para levantar US$ 20 millones, tiene pensado usar parte de ese capital para desarrollar más innovación tecnológica. “Queremos mejorar algunos puntos de optimización y desarrollar algunas cosas tan locas como la autonomía de vehículos. Lo estamos probando en algunos otros mercados porque la tecnología está ahí. Obviamente estas optimizaciones permiten a los consumidores tener la mejor experiencia de entrega, para que el producto llegue en el tiempo y horario requerido”, dice el ecuatoriano Miguel Torres, CEO de Shippify.

muy incipiente, cuando el 27% del país

es escaso. Los profesionales jóvenes con carreras relacionadas con tecnología ven más atractivo trabajar en otras industrias. “Es evidente que la experiencia en procesos formales de e-commerce es no tiene más de dos años trabajando en esta industria y el promedio nacional de experiencia es de 5,9 años. Por razones como esta, se evidencia que las prioridades en este sector están relacionadas principalmente con la disponibilidad de gente capacitada en la industria, así como el entrenamiento interno de las empresas a su gente”, señala el informe

E-commerce y la última milla, elaborado por la consultora Daqua. De esta forma, la última milla ya inició su ruta de la renovación en América Latina. A pesar de que se enfrente a muchos baches en el camino, la tecnología será su aliada para que su recorrido sea el más rápido y el menos accidentado posible. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

33


NEGOCIOS / TECNOLOGÍA

Fotografías: Unsplash y empresas

34

AMÉRICAECONOMÍA


Por Héctor Cancino

Soft blockchain: los otros usos de la cadena de bloques

Aunque la tecnología ha estado relacionada directamente con el desarrollo de criptomonedas, hoy blockchain encuentra nuevas aplicaciones: desde aliado de los fabricantes de accesorios de lujo y el negocio del arte, hasta la transparencia de proyectos filantrópicos

magine este dilema: es el

ejecutivo de Certilogo. En su

último día de vacaciones

regreso a casa, luego de un

y durante su visita al mall de

viaje de negocios a Jamaica, el

la ciudad se siente profunda-

empresario italiano se enfrentó

mente atraído por la vitrina

a un dilema como consumidor,

de una tienda. Ahí, destaca un

por la incapacidad de distin-

producto para usted soñado,

guir un producto auténtico de

de lujo y a un precio realmente

otro falso. Pero Casucci cedió a

conveniente. Seamos sinceros:

la tentación y compró un reloj

usted desea con fuerza lo que

de lujo en una tienda libre de

ve y siente la profunda convic-

impuestos. Un paso en falso,

ción de que, si no lo compra

porque al llegar a su hogar

en ese instante, no tendrá otra

seguía con dudas. Tanto así,

oportunidad así.

que quiso verificar la legitimi-

Pero también sabe que

dad del producto. Solo en ese

corre un gran riesgo. Hay una

momento descubrió que era

duda que lo carcome: aunque

imposible tener una sencilla

ese precio tan estimulante sea

respuesta a la pregunta: ¿es

un anzuelo que usted quiere

genuino o falso?

morder, en realidad no está

Ese episodio fue la motiva-

seguro si ese producto es legíti-

ción para fundar Certilogo, en

mo o, en otras palabras, una

2006, una compañía especia-

hermosa falsificación…

lista en autenticación y que

Algo así vivió Michele Casucci, fundador y director

conecta a usuarios con más de 80 marcas de la moda y el lujo,

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

35


NEGOCIOS / TECNOLOGÍA en más de 180 países, en tiem-

NFC o código QR que puede

po real, y aprovechando las

ser escaneado con cualquier

bondades de la tecnología fun-

teléfono inteligente o com-

dacional blockchain. Michele

putadora. Esa información se

Casucci resume así el impacto

envía a la plataforma y, con la

de esta herramienta en su ne-

ayuda de Inteligencia Artificial

gocio: “Imagina un producto

(IA), se envía una respuesta

fabricado usando partes de

en tiempo real al consumidor.

múltiples proveedores, que

Si el producto es falso o una

luego se envía por una red de

imitación, se emite un informe

distribuidores a tiendas, sitios

de falsedad que puede ayudar

web, etc. Luego es comprado

a los consumidores a obtener

por consumidores, quizás con

reembolsos de sus compañías

alguna garantía o un seguro.

de tarjetas de crédito.

Bueno, blockchain permite que

Para Casucci, blockchain

cada etapa de este proceso sea

es una de las tecnologías más

registrada en una base de datos

emocionantes de esta era, ya

de manera de que estas no

que detalla a los consumidores

puedan ser alteradas. Ese es el

de dónde viene un producto,

poder de blockchain”.

quién lo fabricó, de qué está

Un aspecto interesante

hecho y si es auténtico o no.

de esta aplicación es que

“En otras palabras, la identidad

se encuentra al alcance del

digital de un producto y cual-

usuario final, pues el bien o

quier información que quieras

artículo en cuestión incor-

registrar acerca de ese produc-

pora una etiqueta inteligente,

to se vuelve certera e imposible

de engañar”, complementa.

Camarones a la blockchain ¿Thai, nikkei o italiana? Podemos tener debilidad por una u otra gastronomía, pero todos esperamos que cualquiera sea la elección, el alimento de nuestro gusto no esté contaminado ni presente algún tipo de impureza. Es lo que busca una insólita alianza entre camarones y blockchain.

Certilogo, creada en 2006, es una compañía especialista en autenticación y que conecta a usuarios con más de 80 marcas de la moda y el lujo, en más de 180 países

Gracias a la alianza que recientemente han firmado IBM y la Sustainable Shrimp Partnership (Asociación Sostenible de Camarones o SSP), una asociación basada en el sistema IBM Food Trust, se podrá seguir el camino del camarón ecuatoriano desde la producción hasta el plato de cada consumidor, gracias a la cadena de bloques, para así aportar transparencia y responsabilidad al proceso. José Antonio Camposano, presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de Acuicultura de Ecuador, justifica así el curioso cruce entre un producto del mar y tecnología de punta: “El fraude alimentario va en aumento. Con sistemas de suministro complejos y una falta de transparencia global, estamos viendo demasiados ejemplos de etiquetado incorrecto y productos de baja calidad que ingresan al mercado”. Una razón suficiente, a juicio del directivo de SSP, para proteger al máximo el derecho que tienen los consumidores

36

AMÉRICAECONOMÍA


esta enfermedad, sino que a los bolsillos de una organización fraudulenta con un cabecilla que gozaba de un sueldo mensual cercano a los 20.000 euros, una dieta que compartía con su mujer. Los fondos se captaban a través de un call center y en eventos supuestamente solidarios, dinero que la policía de Aragón comprobó que también se destinaba a mantener el tinglado empresarial, a través del traslado de los montos por varias sociedades (unas cinco de saber de dónde provienen sus alimentos y cómo se produjeron. Una confianza y seguridad en lo que están comprando que pretende proporcionarles mediante el uso de blockchain en la línea de producción completa del producto. ¿Cómo funciona? El

“Nuestro objetivo es tener camarones donde el consumidor pueda escanear el código QR y descubrir de qué granja es, cómo se cultivó”, explicó Pamela Nath, directora de SSP

o seis), hasta que llegaban a

Una siguiente fase comprende el lanzamiento de una

manos de los responsables de

aplicación que facilite a las

la organización ilícita. Según

personas acceder a los datos

reportó la prensa local, de los

de procedencia del camarón.

5,5 millones de euros recau-

“Nuestro objetivo es tener los

dados en cuatro años, 300.000

camarones de alta calidad de

se habían destinado a montar

SSP en supermercados y en

otro centro de llamadas en

menús donde el consumidor

Perú, donde pensaban replicar

pueda escanear el código QR

la metodología delictual.

y descubrir de qué granja es,

Inspirada en combatir

cómo se cultivó e indicado-

casos como el de la Liga Nacio-

res clave sobre el perfil de

nal Contra el Cáncer Infantil

y minoristas por medio de un

seguridad y sustentabilidad de

surgió Bitgive, una funda-

registro autorizado, perma-

los alimentos”, complementa

ción que basa su proyecto en

nente y compartido de datos

Pamela Nath, directora de SSP.

facilitar las donaciones para

sistema Food Trust es una red que conecta a productores, procesadores, distribuidores

las personas, ayudándoles

del sistema alimenticio. En este caso, se traduce en que los miembros del SSP -que com-

Donaciones transparentes

a compartir responsable y transparentemente sus riquezas acumuladas en bitcoin.

prende a productores camaro-

Los eventos solidarios y

neros responsables con base en

las donaciones filantrópicas

Aunque su origen está direc-

Ecuador- ingresen datos sobre

mueven miles de millones

tamente ligado con el uso más

cómo fue producido su pro-

de dólares. Sin embargo, no

tradicional de blockchain -las

ducto a la cadena de bloques.

todas recaen en los destina-

criptomonedas-, lo novedoso

Así, los minoristas de todo el

tarios idóneos. En España,

y meritorio de esta iniciativa

mundo podrán ver estos datos

la Liga Nacional Contra el

reside en lograr conectar sis-

y rastrear los camarones en

Cáncer Infantil logró recaudar

temas altamente innovadores

cada etapa para garantizar la

casi 6 millones de euros, sin

con aplicaciones prácticas para

calidad del producto que ven-

embargo, los fondos no fueron

actores tradicionales, como las

den a los consumidores.

a parar a niños afectados por

ONG de diversos rubros, no SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

37


NEGOCIOS / TECNOLOGÍA organización sin fines de lucro basada en bitcoin, con un estatus de exención de impuestos a nivel federal en los Estados Unidos. El proyecto principal de la fundación es GiveTrack, una revolucionaria plataforma de donaciones para organizaciones sin fines de lucro y trabajo humanitario, que promete aportar transparencia y responsabilidad, compartiendo

Arriba, a la izquierda, Connie Gallippi (BitGive) y Cristóbal Pereira (mifutu.ro); abajo, José Antonio Camposano (Cámara Nacional de Acuicultura de Ecuador) y Martín Hagelstrom (IBM América Latina)

El soft blockchain podría ser una eventual golondrina en el horizonte. Según el análisis “Ecosistema Blockchain Latinoamericano 2019”, el 45% de estas empresas está concentrada en servicios financieros y de software empresarial 38

AMÉRICAECONOMÍA

información financiera y resul-

su trabajo, retener donantes

tados directos del proyecto en

y reconstruir confianzas y

tiempo real. De este modo, ya

compromisos”, además de que

han colaborado con la funda-

los donantes revisan al detalle

ción Parlas IAP, que atiende la

sus contribuciones y aprenden

necesariamente familiarizadas

salud mental en México, y con

del trabajo que hacemos con

con la tecnología.

Techo, en Brasil, además de

estas. Gracias a esa confianza,

trabajos en Kenia, Filipinas y

aumenta la participación de los

Nepal, entre otros países.

donantes y el impacto general.

Connie Gallippi cuenta que supo de bitcoin por primera vez en 2011 y fueron

Gracias al sistema de regis-

Con el paso de los años,

tro de transacciones inmuta-

BitGive ha sabido construir

perspectiva global, lo que la

bles que provee blockchain,

una plataforma robusta que,

motivó a profundizar en la

esta herramienta aporta trans-

basada en la web, ha aprove-

sus posibilidades, desde una

capacidad que tenía blockchain

parencia en el proceso para

chado el desarrollo en código

de beneficiar a las personas

los donantes e impulsa a las

abierto de la cadena de bloques

directamente con fondos y

ONG a ser más responsables

para poner a disposición de

en lugares remotos. “Una vez

con los fondos que reciben,

las fundaciones el sistema.

que comprendí realmente el

pues Give Track usa el registro

Además, se le ha provisto de

potencial de la tecnología,

para mostrar a los donantes

funciones para compartir

sentí que blockchain podía ser

exactamente en qué se gasta su

información del proyecto,

el próximo boom puntocom.

dinero.

actualizaciones, informes de

Y quería establecer una

El factor transparencia

hitos sobre el proyecto, gastos

base filantrópica para que

es clave para Gallippi, pues

y transparencia del flujo de

la industria capturara una

reconoce que los casos

fondos. Así como convertir

fracción de lo que era posible y

aberrantes que han salido a

donaciones en más de 30

así dar de vuelta”, recuerda.

la luz podrían convertirse

monedas diferentes (incluidas

La inspiración para fundar

en manzanas podridas que

las criptográficas), a través de

BitGive la encontró Gallippi en

contaminen todo el cajón,

la plataforma Uphold. “BitGive

2013, durante una conferencia

en este caso, al sector de la

ha evolucionado en los últimos

sobre bitcoin. Eran tiempos

filantropía.

seis años, y ahora estamos

en que todavía se trataba de

Según la directora de la

desarrollando la tecnología

una tecnología incipiente, lo

fundación, gracias a Give

directamente. Somos los

que le permitió ser la primera

Track “pueden compartir

pioneros clave que impulsan


El arte al alcance “Los jugadores de cartas”, de Paul Cézanne, es una de las piezas de arte más apreciadas de la historia, que alcanzó el prohibitivo valor de subasta de US$250 millones. No fue sorpresa, entonces, que la compra la hiciera la familia real de Qatar, en 2011. Pero ¿qué pasaría si el uso de esta tecnología en el

CEO de mifutu.ro y organiza-

le ofrecieran la posibilidad de ser propieta-

mundo filantrópico y sin fines

dor principal del evento, reco-

rio de una parte de esa pieza, por un precio

de lucro”, destaca Gallippi.

noce la falencia del gremio, y

proporcionalmente mucho menor?

Baja diversificación

considera que aún es necesario

El arte es otro de los rubros que ha visto a

que la diversificación sea

blockchain entrar en operación y lo hace, pre-

mayor, pues blockchain cuenta

cisamente, interviniendo el proceso de compra

podría ser una eventual golon-

con la versatilidad de poder

y venta de este mercado. Look Lateral es un

drina en el horizonte. Según

ser utilizada en todas las

emprendimiento que surgió con la visión de de-

reportó la primera edición del

industrias o sectores econó-

mocratizar el mercado del arte y revolucionar

análisis “Ecosistema Block-

micos.

la forma en que se compra, vende y se autenti-

Pero el soft blockchain

chain Latinoamericano 2019”,

“Es muy necesario para

ca en todo el mundo.

en nuestra región existen

el crecimiento de la región

Esta compañía busca impulsar una participación

174 empresas dedicadas a

y de su ecosistema que los

universal con un mercado digital que desblo-

desarrollar o aplicar tecnolo-

emprendedores empiecen a

quea los límites y las barreras de entrada

gía blockchain, pero el 45%

explorar otros sectores como

de este sector. La apuesta de Look Lateral

de ellas está concentrada en

salud, energía, recursos natu-

se basa en permitir a todos, o a cualquier

servicios financieros y de

rales, entre muchos otros. Esto

persona, recolectar y comerciar fracciones de

software empresarial. Por eso,

permitirá validar la tecnología

propiedad de obras de arte gracias al registro

el desafío que se plantea ahora

para su uso fuera del sector

de la cadena de bloques.

está en aplicar blockchain en

financiero, así como también

Según la empresa, el arte es históricamen-

nuevos sectores.

acercar a inversionistas de ca-

te una de las inversiones más confiables y ha

pital de riesgo”, agrega Pereira.

tenido un crecimiento exponencial en el último

El boom de la cadena de bloques en América Latina se

Un sector no tradicional

siglo, hasta alcanzar un valor de mercado

vivió entre 2017 y 2018, con la

que comienza su coqueteo

cercano a los US$64.000 millones. Sin embargo,

creación de 26 y 28 empresas

con blockchain es el sector

para dar el siguiente paso y escalar se reque-

de este carácter, respectiva-

público. Y uno de los casos

rirá de accesibilidad, liquidez y transparen-

mente. Ahora bien, una de las

recientes y más prometedo-

cia, valores que blockchain pretende aportar

conclusiones relevantes que

res se da en el gobierno de

a través de lo que es denominado “fimart”, un

entregó la última versión del

Panamá, específicamente con

mercado fraccionado del arte, que facilita las

Blockchain Summit Latam

un proyecto que propone usar

transacciones y garantiza seguridad en las in-

(BSL) 2019, en México, es la

la cadena de bloques en las

teracciones de toda la comunidad de expertos,

necesidad de diversificar los

licitaciones.

coleccionistas, inversores y entusiastas.

proyectos. Cristóbal Pereira,

“En las votaciones polítiSEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

39


NEGOCIOS / TECNOLOGÍA

Precisión suiza Con más de 260 años de producción ininterrumpida, Vacheron Constantin se ha mantenido como uno de los principales referentes entre los relojes de lujo. Pero esta tradición que se ajusta a la excelencia, lo clásico y a toques particulares de elegancia, no se ha estancado en la incorporación de innovación a sus procesos. La firma, originaria de Ginebra, forjó una alianza con el consorcio Arianee para desarrollar su certificado digital de autenticidad

cas también hay un potencial

participaron de un proyecto

basado en blockchain, una garantía de cer-

uso importante; en energía

de registro de tierras basado

tificación y trazabilidad, con el objetivo de

para trazabilidad, al igual

en blockchain. En Perú, se está

combatir la falsificación.

como en comercio exterior. En

usando la tecnología para do-

Según la empresa, su certificado es un pasapor-

salud, para las fichas clínicas

cumentaciones públicas, y en

te digital con varias características innova-

y recetas médicas electróni-

Argentina, la municipalidad

doras: se puede transferir de un propietario a

cas; en el sector inmobiliario,

de Marcos Paz implementó

otro; crea un enlace anónimo entre el propie-

para disminuir las fricciones

una plataforma para aquellos

tario y Vacheron Constantin; y está abierto

diarias de esta industria; en

contribuyentes que paguen sus

y conectado, lo que permite a su propietario

el sector de alimentos y el

impuestos a tiempo.

asegurar el modelo, declararlo perdido o roba-

agropecuario… Hay un sin-

do, así como compartir o probar su propiedad.

número de aplicaciones donde

Angela Au-Yeung, directora digital de Vacheron

cabe la tecnología, aunque

Constantin, explica: “Esta certificación crea

aún estamos en una época o

de los inversionistas de riesgo

puentes e interacciones entre los clientes,

etapa de las primeras pruebas”,

y la consiguiente falta de

sus relojes y nuestra Maison. Al asegurarnos a

comenta Pereira, quien agrega

diversidad del sector podría

través de blockchain, ahora podemos rastrear

que todavía quedan años para

explicarse en parte porque

nuestros productos durante todo su ciclo de

empezar a ver productos y

blockchain, pese a que logra

vida y comunicarnos con sus propietarios sin

servicios a escala de produc-

transparencia en las cadenas

pedirles que comprometan su anonimato”.

ción masiva.

de suministro y así registros

Tanto desde la relojera suiza como desde

¿Llamado confiable? Sin embargo, la distancia

Otros casos de imple-

inmutables que no se pueden

Arianee valoran el impacto de las identidades

mentación sui generis se dan

editar o modificar, en la prác-

digitales como agentes transformadores en la

en la Comisión Nacional de

tica no cambia algo clave: las

forma en que se poseerán los activos valio-

Energía, en Chile, y en la Bolsa

transacciones son mediadas,

sos. De hecho, siguiendo un camino similar a

de Comercio de Santiago. En

tal como reconoce Casucci, de

Certilogo, evalúan la posibilidad de crear un

Colombia, la municipalidad

Certilogo.

protocolo estándar global para la certificación

de Bogotá desarrolló un piloto

digital de objetos, especialmente en el sector

de votaciones en escuelas pú-

Las decisiones sobre qué

del lujo.

blicas. También la Universidad

recopilar y qué compartir con

Nacional y el InTIColombia

minoristas o consumidores

40

AMÉRICAECONOMÍA

¿Qué quiere decir esto?


La inspiración para fundar BitGive la encontró Gallippi en 2013 (…) lo que le permitió ser la primera organización sin fines de lucro basada en bitcoin, con un estatus de exención de impuestos a nivel federal en EE.UU.

entre cadenas de bloques permisionadas y no permisionadas (o públicas y privadas) que permitan a las empresas avanzar en su camino hacia la transparencia y seguridad de las transacciones, sin comprometer su información, añade Hagelstrom

precisos. “Para usar una metáfora, piensa en una llamada telefó-

mediato y tomar las medidas

“Por ejemplo, cuando lo que se quiere es lograr eficien-

necesarias”.

cias entre un proceso entre or-

“La forma que tenemos

nica: el teléfono transmite las

para mitigar los riesgos en el

ganizaciones (B2B), como una

oraciones habladas correcta-

primer paso es utilizando otro

cadena de suministro, donde

mente, pero no es garantía de

tipo de tecnologías comple-

los participantes dentro de esa

que lo que se haya dicho sea

mentarias, que combinadas

red de negocios se conocen

finales son tomadas por el

verdadero”, ilustra el empresa-

realizan una labor de preven-

entre sí y tienen una relación

propietario de la marca. “Para

rio italiano.

ción en ambos casos. Lo ideal

comercial, normalmente una

es llevar una combinación de

red permisionada permite

abreviar una larga historia,

Entonces, ¿qué sucedería

blockchain otorga seguridad

si alguno de los actores de

tecnologías para mitigar el

operar de forma segura,

por diseño, ya que los registros

esta cadena falsea datos que

riesgo al ingreso. Por ejemplo,

logrando esas eficiencias,

se guardan de manera segura,

después pasan a ser inmu-

IoT o automatización para

con un costo menor y una

son inmutables y se realiza

tables? Martín Hagelstrom,

ingreso de datos, analytics

escalabilidad mayor”, acota el

un seguimiento y acuerdo de

líder de Blockchain para IBM

para detección de anomalías

experto de IBM, aludiendo a

cualquier cambio. Sin embar-

América Latina, reafirma el

y cambios en procesos como

Food Trust como un ejemplo

go, la transparencia tiene que

rol de blockchain en garanti-

auditorías, entre otros”, detalla

de este tipo de redes, que da

ver con la opción de cargar

zar que los datos no han sido

Hagelstrom.

transparencia y visibilidad en-

qué datos en la cadena de blo-

modificados posteriormente

De igual forma, ante este

ques, por lo que no se concede

a su ingreso. O sea, la cadena

dilema, Cristóbal Pereira ex-

distribuidores. “Para nosotros,

automáticamente por la propia

de bloques mitiga de forma

plica que para eso se desarro-

en IBM, el futuro de block-

tecnología”, matiza Casucci.

contundente esta posible ma-

llaron los protocolos privados,

chain, así como el de la nube, es híbrido”, finaliza.

En palabras del fundador

nipulación, pero deja abierto

DLT (Distributed Ledger

de Certilogo, la calidad de los

el espacio respecto al ingreso

Technology) o de Blockchain

datos es un factor que la tecnología blockchain no puede

de los datos. Cristóbal Pereira reconoce

tre agricultores, mayoristas y

Entonces, ¿qué tan

Privado, con el objetivo de

favorable son las perspectivas

controlar quiénes son los

para esta nueva herramienta?

garantizar. Las redes de la

que puede presentarse un

que pueden escribir en una

Para Casucci, pese a todo, no

cadena de suministro pueden

sesgo en la alimentación o

cadena de bloques. “Lo que sí

hay dudas de que el potencial

pasar por docenas e incluso

el contenido de la cadena de

podemos asegurar es que toda

de blockchain es enorme,

cientos de proveedores y

bloques. “Cualquiera pudiera

la data inyectada en una bloc-

ya sea o no una revolución.

distribuidores en el camino,

estar guardando data falsa, sin

kchain es segura e inmutable.

Así que sentencia: “Vemos

desde el campo a la fábrica y

problema. Pero lo importante

La transparencia dependerá si

una demanda significativa

hasta el punto de venta y más

acá es que “yo veo lo que tú

usamos blockchain público o

de startups e iniciativas de

allá. Y si bien la plataforma

ves”, por ende, si sé que una

privado”, agrega.

grandes compañías en un

puede registrar datos en la

persona o institución está

cadena de bloques, no puede

ingresando data falsa a la

concepto de blockchain híbri-

que me lleva a pensar que hay

garantizar que los datos sean

cadena, lo podré saber de in-

da, es decir, una conjunción

sustancia para el boom”.

amplio rango de industrias, lo

Es así como llegamos al

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

41


OPINIÓN / FINANZAS

POR QUÉ LAS STABLECOINS SON LA MEJOR FORMA DE RESGUARDAR VALOR Federico Ogue CEO de Buenbit

n pocos días hemos visto cómo la

Entonces, spread alto del dólar y

el juego a los grandes operadores bancarios

volatilidad del tipo de cambio, en

volatilidad del valor del bitcoin confunden

que imponen un spread alto. Puntos clave

Argentina, llevó a que en los tableros de la

a inversionistas y ahorristas. Frente a esto,

como pasar del bitcoin a DAI en segundos,

ciudad el dólar registrara un aumento del

el desarrollo de nuevos productos basados

operar 24x7 y con spread del 1%, hacen de

spread, diferencia que existe entre el precio

en blockchain buscan construir soluciones

las stablecoins -con la criptodivisa DAI a

de compra y venta de la divisa, de hasta

que hoy cobran especial relevancia ante las

la cabeza- la opción más conveniente para

100% del máximo experimentado hasta la

falencias del sistema.

resguardar valor.

exposición cambiaria.

Las stablecoins, también conocidas

La descentralización es la clave para que

como “criptomonedas estables”, reducen

las operaciones con DAI sean seguras. El

nos pudo resguardar el valor de sus ahorros

la volatilidad del mercado de algunas

sistema de DAI se monta sobre la estructu-

en dólares. Y en paralelo, otros lo hicieron

criptodivisas de referencia como el bitcoin

ra de la plataforma de la red ethereum, la

a través de la compra de criptomonedas,

o ethereum. Al estar fijado al valor de otro

segunda criptomoneda más importante del

una demanda que creció en aquellos días

activo de la economía real poseen un precio

mundo. El valor se mantiene mediante un

cerca de 400%, a pesar de la volatilidad del

estable. Estas criptomonedas son “tokens”

sistema de contratos colateralizados, donde

bitcoin.

que siguen la valorización del dólar esta-

las personas que buscan emitir DAI deben

Pese a aquello, una porción de argenti-

dounidense, pero también pueden estar

depositar 1,5 veces el valor de lo que retiran

volatilidad del precio de esta criptomoneda

En la tercera semana de agosto, la

atadas al valor de bienes materiales como el

en monedas de ethereum. Así, los clientes

estuvo marcada por noticias desfavorables

oro o incluso inmuebles.

podrían protegerse de la posibilidad de

con relación a un ETF (Exchange Traded

Dentro de las criptomonedas estables

caída del precio de la criptomoneda.

Fund, en inglés) basado en múltiples cripto-

más utilizadas están tether y DAI. Esta

monedas, que cuenta con el patrocinio del

última mantiene un valor de 1 a 1 frente al

perfecta, los procesos tecnológicos

Si bien aún no existe una stablecoin

operador de bolsa United States Commo-

dólar, lo que la hace útil como resguardo

en base a la tecnología blockchain

dity Funds LLC (USCF). De esta manera,

de valor frente a la inflación y la devalua-

construyen soluciones superadoras

ofrecería a los inversionistas “exposición a

ción de monedas, tal como sucedió en las

ante las problemáticas actuales, con la

las criptomonedas a través de un vehículo

últimas semanas en Argentina.

finalidad de permitir a los propietarios de

público”. Una eventualidad negativa para el

bitcoin que se suma a factores como la poca liquidez del activo, junto con el impacto de

Las “criptomonedas estables” reducen la volatilidad del mercado de algunas criptodivisas de referencia como bitcoin o ethereum

volúmenes de órdenes de compra y venta, y su uso especulativo, que hacen mella en el

En definitiva, el inversor de stablecoins

las criptodivisas mantener el valor de sus

pequeño mercado de la divisa digital. De ahí

puede atar sus fondos al dólar sin correr los

fondos sin salir del circuito cripto y sin

su inestabilidad constante.

riesgos de la volatilidad cripto y sin hacerle

spread especulativos.

42

AMÉRICAECONOMÍA


Resuelva los casos de neumonía más rápido. Obtenga resultados completos y rápidos con el BioFire FilmArray Pneumonia Panel. ®

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Cuando los pacientes presentan síntomas respiratorios graves, un diagnóstico exacto puede preparar el camino para el éxito clínico. El BioFire Pneumonia Panel utiliza un enfoque sindrómico, es decir, realiza pruebas simultáneas de detección de diferentes agentes infecciosos que pueden provocar síntomas similares. El BioFire Pneumonia Panel realiza pruebas para detectar infecciones bacterianas y virales, así como genes de resistencia antimicrobiana, directamente en muestras de las vías respiratorias inferiores. Obtenga las respuestas útiles que necesita en alrededor de solo una hora, lo que en última instancia ayudará en el diagnóstico y en el tratamiento posterior de los pacientes. La disponibilidad de los productos puede variar por país; favor de consultar con su representante local de bioMérieux. Para más información, visite www.biofiredx.com/latam-filmarray El BioFire Pneumonia Panel BACTERIAS (semicuantitativas) Complejo Acinetobacter calcoaceticus-baumannii Enterobacter cloacae Escherichia coli Haemophilus influenzae Klebsiella aerogenes Klebsiella oxytoca Grupo Klebsiella pneumoniae Moraxella catarrhalis Proteus spp. Pseudomonas aeruginosa Serratia marcescens Staphylococcus aureus Streptococcus agalactiae Streptococcus pneumoniae Streptococcus pyogenes

BACTERIAS ATÍPICAS (cualitativas) Chlamydia pneumoniae Legionella pneumophila Mycoplasma pneumoniae

GENES DE RESISTENCIA ANTIMICROBIANA Carbapenemase IMP KPC NDM Tipo Oxa48 VIM ESBL CTX-M Resistencia a la Meticilina mecA/C y MREJ (MRSA)

VIRUS (cualitativos) Adenovirus Coronavirus Metapneumovirus humano Rinovirus/Enterovirus humano Influenza A Diagnóstico Sindrómico: Influenza B La Prueba desde la Primera Vez. VirusCorrecta de la parainfluenza Respiratorio ∙ Identificación de Hemocultivos ∙ Gastrointestinal ∙ Meningitis/Encefalitis Virus sincicial respiratorio

Respiratorio ∙ Identificación de Hemocultivos ∙ Gastrointestinal ∙ Meningitis/Encefalitis

NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2018

43

BFR0000-5091-01

Diagnóstico Sindrómico: La Prueba Correcta desde la Primera Vez.


Ilustraciones: Katherine Calderรณn


RANKING HOSPITALES Y CLÍNICAS 2019

El peso del conocimiento Por Esteban Navarro y Martín Pérez, AméricaEconomía Intelligence

e cumplen 10 años desde que este

instituciones que albergaban una facultad de

ranking asomó en América Latina,

medicina en su interior creció desde el 5% al

midiendo y reconociendo a los mejores

14%. Actualmente ocho son los hospitales del

hospitales y clínicas de la región. En este tiempo

ranking que poseen tales características, entre

hemos visto la continua mejora de estas institu-

ellos el Hospital Moinhos de Vento de Brasil,

ciones -cuyo número ha crecido significativa-

que sorprende este año por la mejora en sus

mente- y la incorporación de nuevos indicado-

indicadores. Y de las 58 instituciones partici-

res que registran los avances en la incorporación

pantes, 19 tienen una relación orgánica con una

de nuevas medidas de Seguridad y Calidad, así

facultad universitaria (ver Tabla).

como de Dignidad y Experiencia del Paciente.

Por otra parte, es destacable el crecimiento

Hoy muchos de estos hospitales latinoameri-

que han tenido en los últimos años los centros

canos ya comienzan a ser referentes en toda la

hospitalarios peruanos. De los siete centros acre-

región e incluso fuera de ella, y para lograr esa

ditados actualmente por la Joint Commission

reputación ha sido clave la consolidación de

International (JCI), tres adquirieron el máximo

estos como verdaderos centros de conocimiento

sello entre 2018 y 2019. Las tres instituciones

y este ranking da nuevamente cuenta de ello.

peruanas que participan en nuestro ranking son

De hecho, el ascenso de la Fundación

acreditadas por la JCI, y una de ellas, la Clínica

CardioInfantil de Colombia a la posición N° 3

Ricardo Palma, muy recientemente, lo que

se debe a una mejora en varios de sus indicado-

explica su ascenso. Así, este año la competencia

res, pero en especial a su reconocimiento como

en Perú se ha dinamizado, como se observa en

Hospital Universitario desde 2016 por parte de

la mayor cercanía entre las posiciones de las

los ministerios de Salud y Educación colombia-

instituciones peruanas.

nos. Ya en la edición 2018 del ranking resaltamos el notable aumento que han experimentado las

Foco en la experiencia del paciente La tendencia al “pacienticentrismo” que se

unidades de investigación de las instituciones,

ha visto estos últimos tres años en el ranking se

tanto en complejidad y producción de artículos

ha consolidado de manera mucho más amplia

académicos. A esta tendencia, que continúa con

e innovadora. Desde la incorporación de la

fuerza en 2019, se suma la creciente vocación

dimensión Dignidad y Experiencia del Paciente

formativa que han adquirido los hospitales. En

en la medición de 2017, son cada vez más las

2014, el 64% de los participantes en el ranking

instituciones que han dedicado sus esfuerzos a

tenía alianzas de largo plazo con universida-

fortalecer sus unidades especializadas en esta

des, mientras que en 2019 este porcentaje llega

tarea. De los 58 hospitales que participan este

al 88%. En el mismo plazo, la proporción de

año, solo uno no cuenta con tal unidad. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

45


La digitalización también se está hacien-

con el mayor desarrollo de iniciativas con este

do parte de la experiencia del paciente en los

enfoque a nivel latinoamericano, como el pro-

hospitales de forma casi inevitable, en todos

grama Planetree, que apunta a que la atención

los países, y en hospitales públicos, privados

médica se centre en el paciente y sus familiares,

y universitarios. Iniciativas de este tipo van

a través del énfasis en las interacciones huma-

desde la incorporación de nuevos softwares para

nas, la reconexión con el significado del trabajo

procesar las encuestas de satisfacción y generar

médico y en que los pacientes y familiares se

métricas propias, pasando por el uso de redes

hagan partícipes de su propio cuidado. Algunas

sociales (Facebook, Twitter, etc.) y buzones en

de las instituciones adscritas a este programa

las páginas web institucionales, hasta la creación

forman parte del ranking este año, como el

de apps para solicitud de horas, conocer exáme-

Hospital Israelita Albert Einstein y Moinhos de

nes y comunicarse con el personal médico. En

Vento en Brasil, la Fundación Cardioinfantil y

la actualidad 11 instituciones de las rankeadas

el Hospital Pablo Tobón Uribe en Colombia, el

cuentan con aplicaciones con este tipo de carac-

Hospital Universitario Austral en Argentina, el

terísticas.

Hospital Metropolitano en Ecuador y Pacífica

Esta perspectiva pacienticéntrica coincide

Salud en Panamá.

Una relación muy sana Hospitales que son propiedad de una universidad: • • • • • • •

Hospital Universitario Austral Méderi Clínica Universitaria Bolivariana Clínica Universidad de la Sabana Hospital Infantil Universitario de San José Hospital Zambrano Hellion -Tec Salud Hospital San José - Tec Salud

Hospitales que desarrollan una facultad: • • • • • • • •

Hospital Italiano de Buenos Aires Hospital Alemão Oswaldo Cruz Hospital Israelita Albert Einstein Hospital Moinhos de Vento Clínica Alemana Fundación Valle del Lili Fundación Cardiovascular de Colombia Fundación Hospital Infantil Los Ángeles

Hospitales reconocidos por el gobierno como hospitales universitarios y en convenio con universidades: • • • •

Hospital de San Vicente Fundación Fundación Cardioinfantil Hospital General de Medellín Luz Castro de Gutiérrez Hospital Pablo Tobón Uribe

46

AMÉRICAECONOMÍA


Así hacemos el Ranking de Hospitales y Clínicas 2019 ¿Qué hospitales participan y pueden participar? Cualquier hospital o clínica de alta comple-

análisis del plantel médico, de enfermería y el gobierno hospitalario. • Capacidad (20%): indicadores de canti-

jidad latinoamericana que preste múltiples

dad de egresos, camas, especialidades y

servicios en una amplia gama de especia-

subespecialidades médicas, exámenes

lidades médicas, y que haya sido mencio-

de laboratorio, cirugías, etc., además de

nado como referente por los ministerios de

inversiones.

Salud de Argentina, Brasil, Colombia, Costa

• Gestión del Conocimiento (10%): indica-

Rica, Chile, Cuba, Ecuador, México, Pana-

dores que permiten medir la capacidad de

má, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela

generar, obtener y difundir la vanguardia

u otras fuentes pertinentes. Pueden ser

del saber médico en la entidad.

instituciones públicas, privadas o universita-

• Eficiencia (8%): considera variables de

rias. Para este año invitamos a más de 200

eficiencia médica, como tasas de ocupa-

entidades de esos países.

ción de camas o quirófanos, eficiencia financiera (balances y estados de resul-

¿Qué hospitales participaron?

tado) y los mecanismos de gestión de la

En primer lugar, el conjunto de hospitales

calidad.

y clínicas que enviaron un gran cúmulo de

• Prestigio (10%): considera, a través de en-

datos relevantes a través de un cuestiona-

cuestas, la opinión de los médicos de los

rio que recoge datos clave en torno a siete

hospitales participantes y de los lectores

dimensiones de la calidad hospitalaria, más

de AméricaEconomía suscritos al portal

un conjunto de documentos que avalan

web, y los hitos, logros y alianzas estraté-

dicha información. En segundo lugar, aquel

gicas alcanzadas por las entidades.

conjunto de hospitales que lograron obtener

• Dignidad y Experiencia del Paciente (5%):

una cifra superior a los 50 puntos en el

analiza indicadores como el comité de

indicador final, lo que explica para este año

ética de los hospitales donde se tiene en

un conteo de 58 hospitales.

cuenta cómo se consolidan los comités, la participación de los pacientes y sus fami-

¿Qué mide el ranking? Siete indicadores • Seguridad y Dignidad del Paciente

liares, los protocolos de responsabilidad médica en la atención de los pacientes

(23,5%): indicadores de procesos y re-

y la conformación de las direcciones de

sultados que permiten minimizar riesgos

experiencia de pacientes que analizan los

hospitalarios, y transparencia.

comités, sus prácticas y desarrollo a nivel

• Capital Humano (23,5%): considerando el

comunicacional, tecnológico y educativo. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

47


Datos significativos* Nº Trasplantes 2016-2018 RK 2019

RK 2018

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58

1 2 5 3 4 8 6 7 9 10 15 11 12 13 17 16 14 24 19 32 21 18 20 33 25 23 41 34 37 26 29 36 28 35 30 47 56 50 42 43 44 53 31 45 46 55 48 49 54 52 58 57

Hospital o Clínica

Hospital Israelita Albert Einstein Clínica Alemana Fundación Cardioinfantil - Instituto de Cardiología Fundación Valle del Lili Hospital Italiano de Buenos Aires Fundación Cardiovascular de Colombia Hospital Samaritano Higienópolis (ex de Sao Paulo) Hospital Clínica Bíblica Hospital Pablo Tobón Uribe Hospital Universitario Austral Hospital Moinhos de Vento Centro Médico Imbanaco Médica Sur Hospital Alemão Oswaldo Cruz Clínica Ricardo Palma Hospital Universitario de San Vicente Fundación Clínica Internacional Hospital Metropolitano Pacífica Salud Hospital Punta Pacífica Clínica San Pablo Hospital infantil Sabara Hospital São Vicente de Paulo Hospital Santa Paula Complejo Asistencial Dr. Sótero del Río Clínica Universidad de la Sabana Clínica Las Américas Hospital Municipal Dr. Moysés Deutsch - M'Boi Mirim Clínica Universitaria Bolivariana Hospital Zambrano Hellion - Tec Salud Hospital Edmundo Vasconcelos Clínica del Occidente Méderi Hospital General de Medellín Luz Castro de Gutiérrez Hospital Infantil Teletón de Oncología Hospital El Cruce Dr. Néstor Carlos Kirchner Hospital San José - Tec Salud Hospital 9 de Julho Sanatorio La Costa - Grupo San Roque SES Hospital de Caldas Hospital Galenia Clinica El Rosario Sede Tesoro Centro Cardiovascular Colombiano Clínica Santa María Clínica Medellín Hospital Samaritano Paulista Fundación Hospital Infantil Los Ángeles Hospital Marcelino Champagnat Hospital Brasilia Hospital Universitario Departamental de Nariño Hospital Universitario infantil de San José Clínica de Marly Clínica Los Nogales Hospital Samaritano Botafogo Clínica Las Vegas Sanatorio Güemes Hospital Universitario Clínica San Rafael Hospital São Lucas Copacabana Centro Policlínico del Olaya Hospital Porto Dias

País Ciudad

BR CL CO CO AR CO BR CR CO AR BR CO MX BR PE CO PE EC PA PE BR BR BR CL CO CO BR CO MX BR CO CO CO MX AR MX BR PY CO MX CO CO CO BR CO BR BR CO CO CO CO BR CO AR CO BR CO BR

São Paulo Santiago Bogotá Cali Buenos Aires Bucaramanga São Paulo San José Medellín Buenos Aires Porto Alegre Cali C. de México São Paulo Lima Medellín Lima Quito C. de Panamá Lima São Paulo Rio de Janeiro São Paulo Santiago Bogotá Medellín São Paulo Medellín San Pedro Garza García São Paulo Bogotá Bogotá Medellín Querétaro Florencio Varela Monterrey São Paulo Asunción Manizales Cancún Medellín Medellín Medellín São Paulo Pasto Curitiba Brasilia Pasto Bogotá Bogotá Bogotá Rio de Janeiro Medellín Buenos Aires Bogotá Rio de Janeiro Bogotá Belém

Tipo de hospital

Privado Privado Universitario Privado Universitario Privado Privado Universitario Privado Privado Privado Universitario Privado Universitario Privado Privado Privado Privado Privado Privado Universitario Privado Privado Privado Privado Privado Privado Privado Privado Público Universitario Privado Privado Público Universitario Privado Universitario Privado Privado Privado Universitario Privado Público Privado Universitario Público Universitario Privado Privado Privado Público** Privado Privado Privado Privado Privado Privado Privado Privado Universitario Público Universitario Privado Privado Privado Privado Privado Privado Universitario Privado Privado Privado Privado

(*) = Son datos que describen o ilustran a los hospitales, pero no incluye todos los indicadores de medición del ranking (**) = La administración del hospital fue concesionada a un ente privado

48

AMÉRICAECONOMÍA

Nº Egresos

Corazón

Hígado

Riñón

53.617 43.007 15.882 24.917 46.211 10.703 14.953 3.782 19.829 13.335 31.180 17.414 13.071 24.610 10.116 33.005 15.732 11.156 6.230 8.611 8.589 6.771 14.302 41.587 7.026 17.196 19.854 13.430 7.340 10.525 10.846 45.602 21.897 607 4.272 11.408 24.940 17.476 11.648 2.883 10.270 5.812 13.231 7.282 7.403 10.098 14.155 19.108 16.271 19.218 8.763 5.704 9.493 23.608 21.484 12.493 15.431 13.786

62 5 21 35 126 27 1 6 1 3 4 64 -

241 22 213 179 161 17 5 1 96 174 10 10 32 84 148 10 10 1 27 27 -

247 36 143 360 229 97 206 4 176 99 173 12 60 288 2 86 5 362 82 27 7 21 22 -


Nº Camas

M2 Construidos

Acreditación Joint Commission

Papers WoS 2016-2018

Dirección o unidad de experiencia paciente

Tecnología para relacionarse con pacientes

Seguridad

Dignidad y experiencia del paciente

Capital Humano

Gestión del conocimiento

Capacidad

Eficiencia

Prestigio

Dimensiones de análisis

Nº Médicos Full Time

Datos significativos*

Índice de calidad

472 1.026 342 568 590 260 253 290 321 386 120 493 161 82 476 309 377 365 163 219 233 63 126 624 63 169 475 85 17 528 271 479 108 50 164 9 283 126 128 22 131 105 69 116 85 163 271 169 49 90 52 19 131 405 127 58 95 17

579 414 350 521 585 379 315 67 456 197 471 351 312 582 177 651 193 148 74 136 106 143 199 771 110 305 300 203 84 220 316 802 442 22 169 141 470 193 157 54 153 148 187 93 111 116 171 213 231 128 197 120 154 636 281 195 217 320

339.265 208.759 78.700 102.909 99.450 101.789 69.904 75.166 106.449 35.587 92.882 82.000 107.073 121.500 47.801 62.000 77.227 29.176 23.083 19.385 15.070 29.225 18.780 70.024 16.333 58.837 27.000 12.292 152.155 26.100 21.798 50.946 43.913 12.500 26.786 102.099 66.000 23.396 20.714 12.732 36.000 19.271 50.132 8.367 12.941 34.142 16.500 25.167 20.404 31.490 32.999 18.952 30.377 49.860 20.264 15.429 22.971 34.000

Sí Sí Sí No Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí No Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí No No No No No No No No No No No No No Sí No No Sí No No No Sí No Sí No No No No No Sí No No No No No Sí

1.177 551 108 179 773 73 33 7 192 165 154 42 190 111 9 85 12 22 5 2 18 18 10 135 16 54 8 20 99 17 28 17 5 43 35 13 5 2 5 1 7 1 4 12 11 3 14 8 13 5 4 4 1

Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí No Sí Sí

Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí No Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí No Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí No Sí Sí Sí Sí Sí Sí Sí No Sí Sí Sí Sí Sí No

100,0 94,8 97,5 85,4 84,0 99,0 98,9 89,5 89,7 87,4 86,6 93,9 92,5 87,2 89,5 79,9 76,3 82,4 84,8 80,5 78,7 77,9 92,4 76,1 81,1 75,2 72,7 75,8 76,8 78,3 81,1 65,1 81,2 76,9 73,9 74,8 72,8 61,5 80,3 92,4 64,9 63,7 74,8 80,9 79,1 72,0 75,4 81,4 65,7 62,2 79,0 77,8 67,9 68,8 61,4 63,3 76,5 86,3

100,0 89,3 91,6 68,4 88,7 69,0 74,5 73,2 71,3 74,1 69,8 65,4 65,6 62,5 49,3 73,7 66,1 64,7 66,9 80,1 57,1 53,1 54,9 77,2 59,9 59,8 56,4 60,6 65,2 47,3 69,3 65,5 64,5 60,3 40,6 55,2 41,6 51,5 66,2 52,4 55,2 65,1 55,7 48,5 70,8 61,1 38,4 58,5 50,7 56,2 53,5 35,2 57,5 62,7 59,0 43,3 55,8 52,6

93,9 97,4 99,0 94,5 82,3 87,8 87,1 100,0 88,6 85,0 83,6 87,7 82,4 80,1 93,5 81,6 88,8 97,6 80,6 88,5 87,5 83,0 66,9 61,1 73,3 73,2 91,1 75,1 66,9 71,7 72,3 70,0 59,4 84,7 78,9 75,2 70,2 84,6 63,8 73,9 77,3 79,5 68,2 56,7 61,9 65,7 69,7 60,0 70,3 73,0 54,1 69,0 61,3 58,1 63,7 73,3 52,3 46,6

100,0 88,2 83,6 85,4 82,3 78,4 59,9 58,0 62,9 71,4 72,4 56,9 69,5 80,4 59,8 79,0 60,0 60,8 64,3 65,6 67,3 55,0 50,5 62,5 76,7 63,2 52,1 80,9 70,1 50,6 56,2 81,0 71,3 48,7 64,9 56,7 47,8 22,3 69,1 16,2 64,1 61,0 58,2 54,3 65,4 51,4 36,4 60,8 54,5 43,8 55,4 21,9 56,9 51,0 47,5 42,3 40,2 2,9

100,0 79,4 59,7 71,7 82,5 63,6 62,4 52,4 57,0 59,7 72,5 65,9 55,0 63,6 54,8 61,8 61,2 51,8 54,7 53,5 54,7 46,1 53,6 58,5 45,7 54,6 37,0 42,8 50,9 52,0 51,2 61,5 57,6 36,0 45,2 54,8 63,9 59,6 44,6 42,5 48,8 44,1 46,0 47,7 37,6 40,1 46,8 38,4 47,9 46,7 44,0 42,1 43,6 45,8 46,4 44,6 36,4 36,7

98,6 95,1 92,2 94,1 96,4 84,2 87,6 89,2 90,0 94,2 94,7 98,6 83,3 89,3 93,2 91,8 97,9 84,1 100,0 93,8 90,3 94,0 91,9 93,4 89,6 99,5 92,8 95,5 83,2 92,5 93,4 88,6 89,8 84,0 81,6 83,9 81,0 93,1 88,0 73,3 88,7 93,9 94,5 89,3 89,1 92,9 82,3 89,8 89,0 91,6 93,7 82,4 93,6 90,4 90,2 73,0 96,5 99,8

100,0 82,6 51,7 74,9 49,3 31,6 48,0 53,7 62,7 55,5 35,8 30,0 58,9 42,1 44,0 39,8 49,8 41,4 51,6 40,4 39,5 45,7 34,0 44,6 20,3 22,3 35,6 20,2 38,3 41,4 17,0 19,7 19,7 39,2 36,6 20,2 34,9 37,6 14,5 36,6 16,0 15,2 15,3 33,4 18,9 34,3 34,6 13,9 14,5 21,0 15,6 34,0 13,5 17,6 14,1 16,7 12,8 16,4

98,45 90,21 83,61 83,60 80,86 77,78 77,70 76,98 76,63 76,39 76,38 75,69 74,86 74,54 74,28 73,22 73,16 72,83 72,75 72,51 70,73 67,27 66,70 65,97 65,31 65,30 64,93 64,80 64,71 64,64 64,56 64,47 64,09 63,69 63,68 63,35 63,20 62,27 61,48 61,35 61,03 60,87 60,50 60,21 59,74 59,45 59,07 58,47 58,09 57,73 57,34 56,87 56,49 56,20 54,99 54,92 53,34 51,11

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

49


ENTREVISTA / SALUD

50

AMÉRICAECONOMÍA


LÍDER DEL CLUSTER PACÍFICO, DE PHILIPS

Hoy la gente tiene mucha más conciencia de cómo cuidarse, revisando lo que consumen, equilibrando todo. Eso, hace 20 o 30 años, no pasaba. ¿Esa tendencia de los consumidores influyó en la decisión de hacer este cambio y enfocarse más

“Philips va camino a parecer una empresa de software, más que una de productos; el terreno es infinito”

directamente en la salud? La parte más importante de la decisión es que siempre hubo una raíz; no fue un

La compañía, recordada por sus ampolletas y electrónica, ha decidido enfocarse en el cuidado integral de la salud. Norese, a tres meses de asumir su nuevo cargo, asegura a AméricaEconomía que “la causa” se impone a las ventas, para desatar un efecto positivo en la sociedad

cambio de rumbo drástico. Las empresas a través de los años, como las personas, van aprendiendo qué quieren ser y creo que Philips, a pesar de mantener un hilo central, de-

Por Juan Toro

Cuándo comenzó la

productos era trabajar por el

cidió que desea hacerse fuerte

compañía a enfocarse

bienestar de la gente.

en mejorar la calidad de vida

en salud? Philips tiene 128 años, ya

Desde hace unos 15 años, Philips decidió conscien-

de la gente. Hay cuatro pilares de por

pasó por largo la centena y

temente enfocarse en el

qué esa elección tiene más

desde sus comienzos tuvo una

cuidado de la salud. Y la

lógica. Por un lado, la gente,

división de salud. Si uno mira

distinción que yo hago es que

como nunca, está toman-

la historia de cómo generó su

el cuidado no es simplemente

do la decisión de mejorar

trayectoria, siempre puso por

tratar una enfermedad; lo

su calidad de vida. Es una

delante dos cosas: la innova-

que ha generado la empresa

tendencia global. Lo otro es

ción y su misión, mejorar la

es un concepto de “continuo

que, mirando cómo está la

vida de las personas, a través

de la salud”. Es un concepto

calidad de vida de la gente,

de innovación significativa.

amplio y algunos de nuestros

hay que trabajar mucho en

Esa misión se ha anclado,

productos están en esa línea.

poder proyectar cómo serán

sobre todo, en el cuidado de la salud. Es cierto que en una buena cantidad de años tuvo algunas divisiones más de consumo; la gente la recuerda por ampolletas o electrónica -eso sigue existiendo -, pero nunca dejó de ser cierto que el hilo conductor de todos los

los sistemas de cuidado de

“Para las nuevas generaciones, trabajar en compañías sostenibles y responsables, que tengan una misión más allá del lucro, es importante”

la salud en el mundo; es una discusión en torno a una población que está envejeciendo cada vez más, y eso requiere recursos. Hay que trabajar en prevención, porque si se pretende tratar a esa población longeva, será carísimo. Otro pilar es la digitaSEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

51


ENTREVISTA / SALUD

lización, que hace cada vez más eficiente el cuidado de la gente. Como nunca tenemos información de cómo

“Incluso en el mercado de acciones ves que la gente desalienta a las compañías que se comportan mal, las castigan”

estamos viviendo; con los

wearables sabemos cuánto

ejemplo, si ves los electro-

tros, trabajar en compañías

caminamos, dormimos, cómo

domésticos, desde hace años

sostenibles y responsables es

nos hidratamos. Es informa-

nosotros no comunicamos la

importante.

ción muy útil para nosotros y

venta de una licuadora, sino

para la sociedad saber cómo

que hablamos de la “salud

¿Es necesario ser una

se está desarrollando la vida.

líquida”. Con campañas

empresa con misión frente a

Esa misma información

mostramos que, consumien-

los nuevos profesionales?

puede alimentar el sistema de

do jugos de fruta natural, se

salud, para ver dónde hay que

mejora la calidad de la piel.

poner el foco, dónde trabajar más.

Sí, para que se sumen a la “causa”. Porque como nunca estoy sintiendo el hecho de

¿Qué rol ha tenido el marke-

que el trabajo es un medio

ting para poder cambiar la

para, no un fin en sí mismo, y

una decisión consciente y

imagen de una empresa de

el hecho de identificarse con

que la asocia a su misión

consumo masivo, a una con

valores es esencial.

original. La empresa hace el

un foco en salud?

Al ver eso, Philips tomó

esfuerzo de transmitir que es

En el momento en que

Incluso en el mercado de acciones ves que la gente des-

proyectas hacia el futuro. Phi-

consecuente con lo que hace.

empezó a ordenarse este

alienta a las compañías que se

No es simplemente generar

“continuo de salud”, hubo

comportan mal, las castigan.

lucro; hay una función más

que dedicarle tiempo interno.

No diré nombres, porque no

altruista, que es compartir

una de productos; el terreno

Madurar el concepto y

corresponde, pero eso pasa

conocimiento, poner por de-

es infinito.

cuando este empezó a hacerse

cuando no cumplen con el

lante cómo mejorar la calidad

visible, tuvimos que entender

rol que deberían o generan

de vida de la gente.

sas, pero creo que ellos (la

la historia completa. Y el

un daño intencional; son

competencia) están más en

marketing es el que genera la

insensibles a lo que sucede

¿Y cómo entra en ese sentido

una etapa transaccional, sobre

traducción de la estrategia al

en el mundo. La gente no es

el concepto del “continuo de

todo los que están hace poco

formato de comunicación. Un

tonta, se da cuenta cuando

la salud”?

tiempo; no tienen esa declara-

lips va camino a parecer una empresa de software, más que

No nombraré empre-

proceso que ha sido ejecutado

una compañía predica una

Este continuo es una

ción de sustentabilidad tan

con el equipo interno y las

cosa y hace otra.

representación de lo que pasa

arraigada. Pero quizás es un

agencias de comunicación

en el ciclo de la vida. Con

que nos acompañan. Le he-

¿Cómo se relacionan con la

cinco bloques: vivir saluda-

mos dedicado mucho tiempo

competencia teniendo este

ble, prevención, diagnóstico,

para desarrollarlo en la forma

tipo de misión y la idea de

tratamiento y el cuidado en el

que queríamos. Me siento

compartir conocimiento?

regreso a casa. Es el ciclo de

orgulloso de haber vivido

una vida saludable, y Philips

ese cambio y siento que tiene

está más abierto que nunca.

lo representa así.

ración, yo no veo ningún

más sentido que nunca. Te

No es simplemente en los

conflicto. Muchas veces te

La pregunta de con qué

El término competencia

proceso. Y los competidores más tradicionales, creo que van por otro lado. Aunque he visto algunos con un poco más de cercanía. Desde el punto de vista de la colabo-

hace sentir bien hacia dónde

segmentos en que participas

productos y servicios parti-

puedes asociar positivamente

va. Porque para las nuevas

y con quienes están parti-

cipa en ese “continuo”… Por

para desarrollar una tecno-

generaciones, y para noso-

cipando ahí, sino dónde te

logía o una industria. Luego

52

AMÉRICAECONOMÍA


puedas radriografiar lo que

bución más importante es el

pasa en el sistema de salud; y

conocimiento.

el siguiente punto es el negocio, la prestación de la salud

¿Existe una comunicación

que también está cambiando

constante con estas insti-

de formato.

tuciones que utilizan sus productos?

En este evento, la idea es poder discutir sobre estos

Sí, hay niveles. Desde

ejes. Y aunque el evento da

el punto de vista del uso de

un espacio, tiene que haber

los productos, tenemos en

una continuación. Debe ser

Chile sitios de referencia. Con

una plataforma para poder

algunos de ellos tenemos for-

continuar dando ejemplos

malmente acordado que todo

concretos. Con este evento en

lo que van aprendiendo, lo

particular, ya estamos en con-

intercambiamos para mejorar

tacto con el país, pero quere-

la experiencia del paciente y

mos estarlo todavía más, para

el producto. Los vamos asis-

ofrecer conocimiento. Ofrecer

tiendo y aprendemos también.

a Chile ejemplos de lo que se

No se puede hacer con toda

está haciendo en otras partes

la base instalada, pero sí con

“Buscamos el espacio para dialogar con personas clave, en cada país, sobre cómo se está transformando la salud”

del mundo. El conocimiento

algunos. Y eso va retroalimen-

hoy debe tener permeabilidad.

tando todo el ciclo de desarro-

Debe ser una plataforma para

llo de los productos.

¿Qué buscan con su próxi-

cada país, sobre cómo se está

clínicas y los hospitales?

mo evento sobre salud, a

transformando la salud.

viene ver cómo cobra sentido esa colaboración, si vendes un producto por el producto, o si quieres ir por el concepto que está detrás del producto. Conocimiento permeable

realizarse en Chile, el 25 de septiembre? Este será mi primer

A nivel global hay cuatro tendencias a considerar cuando vemos cómo poder cuidar

evento en Chile, pero se han

a las poblaciones hacia el

hecho otros en Latinoamé-

futuro: el envejecimiento de la

rica. En Panamá, Argentina

población, una buena noticia,

y Colombia. El nombre que

pero un reto para el sistema

tiene es “La transformación

de salud; el segundo punto

de la salud”, y se trata de una

es que los pacientes están

invitación a un diálogo. No es

más informados y activos, así

un evento de venta, ni expo-

que hay que acompañar ese

sición. Tiene que ver con el

proceso que ya está instala-

rol social que queremos tener.

do; el sistema de salud está

Buscamos el espacio para dia-

atravesado por información, y

logar con personas clave, en

la digitalización ha hecho que

continuar una acción. ¿Cómo determinan sus ¿Entre esas acciones hay

centros de referencia?

un rol importante para las

Hay un proceso interno para poder declararlos sitio de

El rol que tienen es

referencia. Primero, nosotros,

compartir experiencias. Es

al darles asistencia, tomamos

muy valioso para el sector

en consideración su profe-

público y privado escuchar la

sionalismo y el cuidado con

experiencia real. Son quienes

el que brindan la atención

están operando el sistema de

médica. Ponemos especial

salud. Entonces, acercarnos a

atención en si el centro

ellos es escucharlos y plantear

médico está preocupado por

ejes para trabajar en conjunto.

la experiencia del paciente; si

Creo en la parte pública y pri-

tiene programas de calidad

vada; hay una responsabilidad

internos de mejora; si cumple

en poder trabajar con ellos.

las reglamentaciones del

Porque vender es necesario,

sistema sanitario; si tiene cer-

y una consecuencia, pero la

tificaciones internacionales.

función más importante es

También qué tan desarrollado

poder contribuir. Y la contri-

tecnológicamente está.

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

53


OPINIÓN / NEGOCIOS

EL DIRECTORIO Y LOS ROBOTS Salvador Aragón

Director General de Innovación de IE University uando los miembros de un directorio

cables son iguales, no hay instrucciones. Los

función principal: la construcción de un por-

se preguntan si su aproximación a los

miembros de directorio redoblan esfuerzos y

tafolio de modelos de negocio. La aproxima-

negocios sigue siendo válida en un contexto

optan por probar las soluciones más lógicas:

ción más común implica que la organización

de digitalización e innovación permanente,

los conectores A corresponden a la cabeza y

dispone de la mayor parte de las capacidades

yo los invito a construir un robot.

cuello, los B a los brazos, los C a las piernas.

clave precisas para el éxito; la aproximación

Una lógica aparentemente impecable que, al

minoritaria es radicalmente distinta: no es

ción a la robótica que contiene todas las

encender al robot, se demuestra que no es

necesario desarrollar el modelo de negocio

piezas para poder construir uno. Los miem-

correcta. A partir de ahí comienza de nuevo

mediante la suma de capacidades y ajustar

bros del directorio disponen de un tiempo

el proceso de prueba y error. Pero tras unos

luego a través de prueba y error.

limitado para armar el robot, programarlo y

15 minutos adicionales el robot ya es funcio-

explorar su funcionamiento.

nal. Tiempo total: 35 minutos. Resultados:

das repercusiones estratégicas. Los miem-

un robot funcional y cinco miembros de

bros de directorios que prefieren la segunda

directorio satisfechos.

opción tenderán a explorar modelos exis-

El punto de partida es un kit de inicia-

El comportamiento mayoritario entre los miembros del directorio será el que podemos denominar “orientado a la acción”.

Esta doble aproximación tiene profun-

Sin embargo, de vez en cuando, otro

tentes fuera de la organización e integrarlos

Porque los miembros del directorio se

comportamiento emerge, al que he denomi-

mediante diversos modelos de asociación.

lanzan directamente al montaje, intentando

nado “orientado a la integración”. Mientras

Por el contrario, los miembros proclives a la

averiguar la funcionalidad de cada una de las

sus compañeros inician el montaje del robot,

primera opción impulsarán la construcción

piezas y la forma adecuada de combinarlas

uno de los miembros del equipo tiende a

de modelos de negocio propios basados en

para dar vida al robot.

separarse del grupo. Tras unos segundos de

capacidades ya existentes.

Cuando los miembros de un directorio se preguntan si su aproximación a los negocios sigue siendo válida (…) Yo los invito a construir un robot Este proceso de exploración suele ser

¿Cuál de estas dos modalidades es mejor? La respuesta es que todo directorio debe tener una representación adecuada de ambas aproximaciones, dependiendo de la volatilidad de su actividad. En sectores poco

duda, toma su celular y comienza a buscar

volátiles como la minería, el ratio puede ser

largo: faltan o sobran componentes, hay

videos explicativos sobre cómo montar y

de 5:1 en favor de la aproximación orientada

piezas que no encajan. Nada de ello desani-

configurar el robot. Dos minutos más tarde,

a la ejecución; si por el contrario la empresa

ma a los participantes que van aprendiendo

el resto está siguiendo de forma detallada las

compite en un sector muy volátil, el ratio

progresivamente. Tras unos 20 minutos, el

instrucciones y en apenas cinco minu-

podría ser perfectamente el opuesto.

robot ya tiene forma.

tos más el robot está operativo. Tiempo

Pero todavía queda pendiente el cablea-

En otras palabras, la diversidad del

total: ocho minutos. Resultados: un robot

directorio debe reflejar la diversidad deseada

do de los componentes. De cada pequeño

funcional y cinco miembros de directorio

de los modelos de negocio bajo su respon-

motor del robot sale un cable que debe ser

satisfechos.

sabilidad. Y todo ello con una interpelación

conectado a un pequeño cuadro de conectores situado en el cuerpo central. Todos los

54

AMÉRICAECONOMÍA

Estos dos comportamientos ilustran la forma en la cual los directorios abordan su

personal: ¿qué hubiese hecho usted para armar un robot?


NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2018

55


56

AMÉRICAECONOMÍA

Ilustración y fotografía: Katherine Calderón y Unsplash


RANKING MULTILATINAS

globalmente.

Creciendo con valor

Daniel Martínez-Valle, ratifica

El CEO de Mexichem, el sentir de la empresa: “debe cambiar y apostar por modelos como atracción de talento, innovación centrada en el ser humano, preparación digital, excelencia operativa y economía circular”. Como sea, este camino de

Global y avanzado. Así son los lazos de Mexichem, que posee el primer lugar de este ranking, una multilatina que representa la necesaria transformación para liderar la Cuarta Revolución Industrial. Factores como la atracción de talento, innovación centrada en el ser humano y una avanzada preparación digital, la encumbran al tope de esta medición 2019

expansión internacional, sectorial y en la cadena de valor, justifica, plenamente, su primer lugar en nuestro ranking, que busca medir la intensidad y la capacidad de crecimiento de

Por Equipo AméricaEconomía Intelligence

ue una sincronía muy

camino de una empresa que

una compañía más allá de sus

significativa: el mismo

comenzó aprovechando las

fronteras nacionales.

día en que cerrábamos

ventajas comparativas locales

Cuando AméricaEco-

la compilación de este Ranking

al radicarse en un país petro-

nomía acuñó el término

de Multilatinas, nuevamente

lero, y transitó en los últimos

“Multilatinas” en los años 90,

con Mexichem a la cabeza,

años al desarrollo de ventajas

queríamos indicar el fenómeno

esta compañía anunciaba su

competitivas globales y en

incipiente en aquel entonces,

cambio de nombre: se llamará

distintos sectores, desarrollan-

de compañías latinoamerica-

desde ahora Orbia Advance

do Investigación y Desarrollo

nas que cruzaban las fronteras

Corporation. Así, atrás queda

propios, comprando empresas

e instalaban operaciones (más

la clásica asociación con sus

avanzadas y aprendiendo de

allá de exportar) en otros paí-

raíces en México y en la petro-

ellas y con ellas.

ses, casi todos latinoamerica-

química; bienvenidos los lazos con lo global y lo avanzado. Y no es un cambio cosmético: refleja, creemos, el largo

Es la senda de avazar desde

nos. Esto sigue siendo una veta

un productor de commodities

importante de las multilatinas,

hacia productos innovadores

porque cada vez más son las

y de alto valor, competitivos

multilatinas que, como Mexichem -con 137 plantas en más de 40 países-, son realmente

Tabla 1. Donde están

multinacionales globales. La

Fuente: AméricaEconomía Intelligence

tabla 1 muestra la importante presencia fuera de América

N° de las 100 Multilatinas que tienen operaciones en

Latina de las empresas de este

Estados Unidos

67

Europa

57

Asia

44

Canadá

26

África

20

Oceanía

10

ranking. Y estos mercados son clave: si las 100 multilatinas fuesen una sola empresa, las ventas fuera de su país serían casi la mitad de sus ventas totales, y tendría más de SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

57


RANKING MULTILATINAS

DATOS SIGNIFICATIVOS VENTAS (US$ milones) Totales

Totales 2018

Var. 17-18 (%)

En el exterior 2018

Var. 17-18 (%)

% en el exterior 2018

En el exterior

% en el exterior 2018

SECTOR

Var. 17-18 (%)

PAÍS DE ORIGEN

En el exterior 2018

EMPRESA

Var. 17-18 (%)

RK 18

Totales

Total 2018

RK 19

EMPLEADOS

En el exterior

1

1

MEXICHEM (ORBIA ADVANCE CORP.)

México

Multisector

7.198,0

23,5

6.464,0

20,6

89,8

22.107

25,1

18.311

28,2

82,8

2

2

CEMEX

México

Cemento

14.075,3

7,7

12.946,5

27,4

92,0

42.024

2,8

30.206

1,5

71,9

3

5

GRUPO BIMBO

México

Alimentos

14.655,4

7,9

10.405,4

11,0

71,0

138.432

0,6

68.432

18,4

49,4

4

11

GRUPO ALFA

México

Multisector

19.055,0

13,4

12.850,0

17,3

67,4

86.247

0,1

32.340

3,6

37,5

5

4

AMÉRICA MÓVIL

México

Telecomunicaciones

52.782,5

1,7

38.279,6

0,0

72,5

189.448

-1,3

100.835

-2,5

53,2

6

10

VALE

Brasil

Minería

34.636,1

2,0

31.352,1

2,82

90,5

124.900

-4,4

29.300

1,1

23,5

7

3

LATAM

Chile*/Brasil

Aerotransporte

9.895,5

2,9

8.304,1

2,7

83,9

41.170

-5,6

30.406

-5,4

73,9

8

7

AJE GROUP

Perú

Bebidas/Licores

1.014,0

-2,9

728,0

-6,8

71,8

8.024

-8,2

7.993

-8,2

99,6

9

8

JBS

Brasil

Alimentos

46.791,7

-5,0

36.494,8

-4,8

78,0

233.388

-0,2

108.826

0,3

46,6

10

6

ARCOS DORADOS (2)

Argentina

Entretención

3.081,6

-7,2

2.597,8

-8,7

84,3

90.000

14,2

75.000

14,5

83,3

11

12

TENARIS

Argentina

Siderurgia/Metalurgia

7.889,6

49,3

6.863,9

51,0

87,0

23.472

8,6

17.903

9,3

76,3

12

9

GRUMA

México

Alimentos

3.764,1

5,0

2.742,9

4,7

72,9

20.833

1,2

12.160

-1,1

58,4

13

15

NEMAK (2)

México

Automotriz/Autopartes

4.592,2

6,7

2.300,0

12,0

50,1

22.000

-7,0

13.200

-7,0

60,0

14

17

COPA AIRLINES (1)

Panamá

Aerotransporte

2.677,6

6,2

2.245,0

6,2

83,8

9.450

4,5

2.192

-2,3

23,2

15

18

SIGMA

México

Alimentos

6.336,0

4,7

3.730,0

4,8

58,9

45.000

0,0

17.000

0,0

37,8

16

13

TERNIUM (2)

Argentina

Siderurgia/Metalurgia

11.454,8

18,1

6.544,8

-1,2

57,1

20.660

-3,2

15.166

-2,6

73,4

17

14

GLOBANT

Argentina

Tecnología

522,3

26,3

498,1

25,0

95,4

8.384

24,2

5.525

33,3

65,9

18

31

AMBEV

Brasil

Bebidas/Licores

12.937,1

-10,5

6.031,1

-7,2

46,6

49.617

-3,5

18.772

-8,5

37,8

19

26

GERDAU (2)

Brasil

Siderurgia/Metalurgia

11.888,3

6,7

7.833,1

6,6

65,9

32.846

0,0

16.423

0,0

50,0

20

28

EMPRESAS COPEC

Chile

Multisector

23.970,1

17,8

11.002,1

15,0

45,9

36.166

4,7

16.048

-4,8

44,4

21

16

AVIANCA HOLDINGS

Colombia*/El Salvador

Aerotransporte

4.891,0

10,1

2.310,0

-6,9

47,2

19.418

0,7

7.959

-2,2

41,0

22

21

SQM

Chile

Minería

2.265,8

5,0

2.076,5

3,1

91,6

5.290

7,5

353

21,3

6,7

23

74

ALPEK

México

Petroquímica

6.691,0

27,9

4.895,0

44,6

73,2

5.797

9,4

2.497

33,5

43,1 26,7

24

33

VIÑA CONCHA Y TORO

Chile

Bebidas/Licores

884,3

-11,0

711,7

-8,2

80,5

3.166

-4,6

845

-1,9

25

24

ISA

Colombia

Energía eléctrica

2.223,9

-4,3

1.670,5

-5,2

75,1

4.060

6,6

2.604

12,2

64,1

26

-

SAAM

Chile

Transporte/Logística

516,0

10,3

375,1

19,3

72,7

3.162

-29,4

2.002

2,8

63,3

27

23

CENCOSUD

Chile

Retail

13.890,2

-18,0

6.546,4

-32,6

47,1

133.846

-1,5

76.985

-2,1

57,5

28

32

METALFRIO (2)

Brasil

Manufactura

308,3

3,6

192,5

15,8

62,4

3.257

0,0

2.069

0,0

63,5

29

19

SONDA

Chile

Tecnología

1.152,2

-15,5

621,8

-19,0

54,0

16.845

-1,3

13.476

-0,1

80,0

30

42

MINERVA

Brasil

Alimentos

4.176,1

-1,4

2.745,1

19,7

65,7

17.535

-2,9

7.150

-1,9

40,8

31

39

WEG

Brasil

Manufactura

3.082,9

7,3

1.773,9

10,5

57,5

31.104

6,5

9.700

2,9

31,2

32

55

CMPC

Chile

Forestal/Celulosa

6.274,5

22,0

5.019,6

25,1

80,0

17.247

1,8

7.895

1,8

45,8

33

29

SIGDO KOPPERS

Chile

Construcción/Ingeniería

2.329,9

5,7

1.034,2

3,4

44,4

10.636

16,9

3.203

6,6

30,1

34

43

VOTORANTIM CIMENTOS

Brasil

Cemento

3.247,7

-1,5

1.544,3

0,2

47,5

11.932

0,2

4.535

-2,7

38,0

35

49

MABE

México

Manufactura

3.075,9

4,0

2.279,1

131,7

74,1

19.350

-1,0

2.537

-20,1

13,1

36

20

EMBOTELLADORA ANDINA

Chile

Bebidas/Licores

2.409,0

-19,6

1.586,8

-24,3

65,9

17.347

8,2

12.671

0,5

73,0 42,1

37

66

ARCA CONTINENTAL

México

Bebidas/Licores

8.081,1

14,1

4.917,9

19,3

60,9

63.000

3,3

26.500

2,7

38

47

BANCO ITAÚ

Brasil

Finanzas

28.798,5

-12,7

2.928,6

7,8

10,2

100.335

4,0

13.534

-1,9

13,5

39

44

FALABELLA (3)

Chile

Retail

13.300,2

-8,1

5.042,2

-11,2

37,9

113.526

0,1

61.525

1,8

54,2

40

22

GRUPO SURA

Colombia

Finanzas

6.036,7

-7,2

2.617,7

-9,0

43,4

29.228

7,6

10.107

0,6

34,6

41

40

VITRO

México

Manufactura

2.236,3

7,8

1.589,2

10,4

71,1

14.912

0,6

4.209

-5,2

28,2

42

48

GRUPO MÉXICO

México

Minería

10.485,0

7,1

6.781,0

10,7

64,7

31.596

3,7

8.483

-11,4

26,8

43

41

BRASKEM

Brasil

Petroquímica

14.937,9

0,5

6.754,0

-3,1

45,2

8.808

14,2

1.835

6,9

20,8

44

35

ARAUCO

Chile

Forestal/Celulosa

5.954,8

13,7

2.275,6

6,6

38,2

17.252

12,2

7.007

-18,6

40,6

45

38

GRUPO ARGOS

Colombia

Cemento

4.404,8

-9,6

2.240,0

-9,6

50,9

11.759

-11,2

4.444

-13,0

37,8

46

82

TUPY

Brasil

Automotriz/Autopartes

1.243,5

11,2

817,0

18,6

65,7

13.742

9,0

5.426

14,2

39,5 30,3

47

45

SOFTTEK

México

Tecnología

473,2

9,6

307,6

14,9

65,0

13.200

4,8

4.000

9,6

48

-

VOLARIS

México

Aerotransporte

1.387,0

10,2

447,7

17,4

32,3

4.454

-6,3

3.221

-5,9

72,3

49

58

EMPRESA DE ENERGÍA DE BOGOTÁ

Colombia

Energía eléctrica

1.240,5

3,7

710,5

3,3

57,3

1.686

1,4

731

5,9

43,4

50

37

MASISA

Chile

Forestal/Celulosa

612,4

-42,1

441,6

-51,1

72,1

3.220

-5,2

1.908

-7,3

59,3

(*) = Para efectos de la medición se considera el primer país mencionado como el de origen. 1 = Estimaciones en datos de ventas

58

AMÉRICAECONOMÍA


DATOS SIGNIFICATIVOS

DIMENSIONES DE ANÁLISIS

Sudamérica hispana

Brasil

Centroamérica y el Caribe

México

EMPLEADOS EN EL EXTERIOR (%)

COBERTURA GEOGRÁFICA (%)

EXPANSIÓN (%)

ÍNDICE MULTILATINO (%)

=

No

1,1

6,7

97,0

97,7

100,0

89,9

95,64

mexichem.com

31

=

No

No

0,7

3,8

100,0

91,0

97,0

94,4

95,47

cemexmexico.com grupobimbo.com

Liquidez 2018

Oceanía

África

Asia occidental y central

Asia Pacífico

Europa

EE.UU.

Canadá

FUERZA COMERCIAL (%)

Gana/Pierde Países

37

Presencia

Margen Neto 2018

N° Países

PAÍSES Y ZONAS GEOGRÁFICAS (2018)

SITIO WEB (www.)

32

=

No

0,9

0,0

85,0

75,5

93,4

93,0

86,70

28

=

No

No

1,1

0,2

83,7

65,7

94,6

100,0

86,28

alfa.com.mx

25

=

No

No

No

No

No

0,7

5,3

91,1

78,3

75,1

90,3

84,46

americamovil.com

27

Gana

No

No

1,7

19,8

99,9

52,0

95,8

91,0

84,44

vale.com

19

=

No

No

No

0,6

1,8

93,9

92,3

72,6

73,0

82,96

latam.com

17

Pierde

No

No

No

No

No

1,2

1,6

72,1

100,0

64,7

75,6

78,63

ajegroup.com

17

Gana

No

No

1,7

0,9

94,7

73,3

72,9

72,5

78,35

jbs.com.br

18

Gana

No

No

No

No

No

No

No

0,9

1,2

87,5

98,0

50,9

71,8

78,09

arcosdorados.com

14

=

No

No

3,2

11,4

95,1

93,8

67,8

56,2

77,65

tenaris.com

17

=

No

No

No

No

1,6

6,7

78,6

82,0

73,9

69,1

75,66

gruma.com nemak.com

16

=

No

No

No

1,0

3,8

59,4

83,2

75,1

77,2

73,81

30

=

No

No

No

No

1,0

3,3

86,4

51,7

69,4

78,3

71,90

copaair.com

18

=

No

No

No

No

No

No

1,1

2,4

69,0

66,0

70,4

79,2

71,56

sigma-alimentos.com

15

=

No

No

No

No

No

2,4

14,5

70,8

92,0

53,9

65,3

71,09

ternium.com

14

Gana

No

No

No

No

No

2,3

12,2

89,7

87,1

62,2

43,4

69,66

globant.com

18

=

No

No

No

No

No

No

No

1,0

21,9

61,9

66,0

52,2

89,8

69,37

ambev.com.br

12

Pierde

No

No

No

No

2,1

5,04

79,0

75,9

48,6

69,1

69,17

gerdau.com empresascopec.cl

16

Gana

No

No

No

No

1,8

4,7

65,3

71,5

61,4

75,6

69,16

26

=

No

No

No

0,5

0,0

57,2

68,7

69,7

76,9

68,49

aviancaholdings.com

21

Gana

No

No

4,3

19,5

92,3

27,7

84,5

71,6

68,38

sqm.com

6

=

No

No

No

No

No

No

1,3

11,4

82,0

70,5

34,4

76,7

67,98

alpek.com.mx

15

Gana

No

No

No

1,8

8,0

79,0

55,5

70,7

65,5

67,40

conchaytoro.com

8

=

No

No

No

No

No

No

No

No

2,3

21,2

78,1

86,0

34,4

61,6

66,37

isa.co

11

Gana

No

No

No

No

No

3,0

12,0

70,6

85,4

43,7

58,9

65,42

saam.com

5

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,0

2,0

62,8

81,4

27,0

78,5

65,01

cencosud.com

14

Gana

No

No

1,1

-0,5

60,5

85,6

67,1

49,7

64,85

refrigeracionmetalfrio.com

10

=

No

No

No

No

No

No

No

1,4

1,3

57,2

96,0

38,7

62,5

64,79

sonda.com

11

Gana

No

No

No

No

No

No

1,4

-7,8

72,9

68,6

54,4

61,7

64,72

minervafoods.com

15

Gana

No

No

No

1,9

11,2

64,2

60,0

65,7

66,7

64,18

weg.net

8

=

No

No

No

No

No

No

No

No

2,3

8,0

87,6

72,6

34,4

56,1

63,77

cmpc.com

16

=

No

1,6

3,7

51,4

58,9

70,1

71,3

62,97

sigdokoppers.cl

12

=

No

No

No

1,0

0,1

55,6

66,2

61,4

66,6

62,69

votorantimcimentos.com.br

18

=

No

No

No

No

0,7

1,4

78,7

38,9

60,3

70,0

62,45

mabe.com.mx

4

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,1

5,8

70,4

91,8

24,3

56,4

62,33

koandina.com

5

=

No

No

No

No

No

No

No

No

1,6

5,5

72,1

69,6

30,2

65,7

61,18

arcacontal.com itau.com.br

20

Gana

No

No

No

1,3

243,9

28,6

39,4

72,6

98,3

61,01

9

Gana

No

No

No

No

No

No

No

No

1,6

5,2

53,8

79,0

43,7

62,8

60,78

falabella.com

13

Pierde

No

No

No

No

No

No

1,2

6,9

54,7

63,1

50,0

69,8

60,39

gruposura.com

12

Pierde

No

No

No

2,6

7,2

74,6

57,0

56,8

52,8

60,10

vitro.com

7

Gana

No

No

No

No

No

No

No

3,1

12,4

77,1

55,6

38,7

63,5

59,98

gmexico.com

10

=

No

No

No

No

No

0,9

5,0

61,4

49,0

50,0

74,2

59,87

braskem.com.br

13

Gana

No

No

No

2,2

12,2

49,8

68,4

60,3

60,7

59,83

arauco.cl

10

=

No

No

No

No

No

No

No

No

1,0

8,4

59,9

66,0

40,5

67,2

59,73

grupoargos.com

5

Gana

No

No

No

No

No

No

No

2,0

5,6

67,6

67,5

38,7

59,2

59,26

tupy.com.br

19

=

No

No

0,0

0,0

63,8

59,1

70,7

46,4

58,80

softtek.com

5

Pierde

No

No

No

No

No

No

No

No

1,0

2,5

38,7

91,3

30,9

60,4

56,79

volaris.com

4

Pierde

No

No

No

No

No

No

No

No

1,3

44,6

60,3

70,7

25,2

61,3

56,20

grupoenergiabogota.com

7

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

2,0

-36,8

70,6

82,6

32,3

36,8

55,83

masisa.com

2 = Estimaciones en datos de empleados 3 = Incluye su negocio de servicios financieros

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

59


RANKING MULTILATINAS

DATOS SIGNIFICATIVOS VENTAS (US$ milones)

-9,0

3.394,2

-9,4

43,7

107.784

2,3

20.752

29,5

19,3

783,1

11,0

299,0

10,6

38,2

4.000

16,4

2.093

20,6

52,3

2,2

301,6

-66,8

26,0

6.785

-6,4

5.126

-4,2

75,5

-8,3

2.074,7

-13,1

60,3

30.089

-5,5

8.383

-3,4

27,9 64,4

Brasil

Alimentos

Chile

Química

30

GRUPO BELCORP

Perú

Bienes de consumo

1.160,0

72

BANCOLOMBIA

Colombia

Finanzas

3.440,6

Var. 17-18 (%)

En el exterior 2018

7.775,0

BRF FOODS ENAEX

Var. 17-18 (%)

Var. 17-18 (%)

53 54

En el exterior

Totales 2018

-

SECTOR

% en el exterior 2018

46

PAÍS DE ORIGEN

En el exterior 2018

51 52

EMPRESA

Var. 17-18 (%)

RK 18

Totales

Total 2018

RK 19

EMPLEADOS

En el exterior

% en el exterior 2018

Totales

55

78

BLUE STAR GROUP

Argentina

Retail

243,6

4,2

135,3

20,0

55,6

4.893

8,1

3.149

14,8

56

36

AEROMÉXICO

México

Aerotransporte

3.572,2

14,6

1.793,8

17,0

50,2

16.118

5,3

346

-84,9

2,1

57

50

GRUPO NUTRESA

Colombia

Alimentos

3.050,8

3,6

1.109,0

2,3

36,4

44.999

-3,4

12.308

-4,4

27,4

58

59

ARCOR

Argentina

Alimentos

2.271,7

-45,3

707,2

-37,5

31,1

21.000

0,0

7.800

8,3

37,1

59

56

ALICORP

Perú

Alimentos

2.461,7

15,2

978,9

25,4

39,8

7.717

9,9

3.084

23,7

40,0

60

57

FEMSA

México

Multisector

23.881,8

6,9

7.623,6

-0,7

31,9

297.073

0,7

73.080

-14,6

24,6

61

25

MARFRIG

Brasil

Alimentos

7.653,1

150,4

2.404,6

63,3

31,4

30.167

3,2

8.122

-0,5

26,9

62

52

LOGICALIS LATIN AMÉRICA

Brasil

Tecnología

644,2

6,1

184,8

-9,6

28,7

2.687

74,6

1.656

186,5

61,6

63

67

MOLYMET

Chile

Siderurgia/Metalurgia

1.192,3

39,1

590,0

46,7

49,5

1.348

-10,3

332

3,4

24,6

64

53

ALSEA

México

Entretención

2.346,6

8,6

1.056,0

11,1

45,0

71.621

-1,1

27.906

10,4

39,0

65

81

GRUPO SIMEC

México

Siderurgia/Metalurgia

1.813,9

24,5

812,9

26,3

44,8

4.685

24,4

1.920

45,6

41,0

66

68

CAROZZI

Chile

Alimentos

1.151,5

-6,5

424,4

-9,9

36,9

10.564

-3,7

3.542

3,1

33,5 11,2

67

54

MARCOPOLO

Brasil

Automotriz/Autopartes

68

62

PETROBRAS

Brasil

Petróleo/Gas

1.081,1

24,6

237,2

-0,5

21,9

15.554

25,8

1.739

5,7

90.100,3

1,4

5.772,0

30,0

6,4

63.361

1,0

1.870

3,3

69

61

COLOMBINA

Colombia

Alimentos

3,0

609,1

4,3

240,0

7,1

39,4

8.939

-0,3

1.545

2,7

17,3

70

71

BANMÉDICA

Chile

Salud

2.342,6

-5,6

71

80

INDUSTRIAS CH

México

Siderurgia/Metalurgia

2.093,5

24,1

782,7

-4,2

33,4

24.919

6,9

9.355

6,4

37,5

903,0

31,5

43,1

5.846

20,7

1.910

58,5

32,7

72

69

GRUPO EPM

Colombia

Multisector

5.022,0

0,7

73

73

CCU

Chile

Bebidas/Licores

2.567,9

-6,7

1.754,1

-1,0

34,9

13.478

1,7

2.457

2,4

18,2

711,0

-7,0

27,7

8.797

6,4

2.578

27,0

29,3

74

75

RIPLEY

Chile

Retail

2.451,0

-9,4

75

64

NATURA

Brasil

Bienes de consumo

3.450,5

16,1

818,7

-11,4

33,4

24.497

-3,4

8.315

-8,8

33,9

990,3

22,5

28,7

6.635

5,1

1.677

8,5

76

70

XIGNUX (1),(2)

México

Multisector

2.645,7

15,1

25,3

1.137,7

15,1

43,0

20.619

2,1

4.742

-2,2

23,0 40,0

77

89

GRUPO GLORIA-HOLDING ALIMENTARIO Perú

Alimentos

1.813,0

0,1

689,0

-2,8

38,0

12.000

-1,6

4.800

-2,0

78

63

SUZANO PAPEL E CELULOSE

Brasil

Forestal/Celulosa

3.460,8

9,0

2.418,8

9,3

69,9

9.766

24,5

210

33,8

2,2

79

76

GRUPO ELEKTRA

México

Retail

5.263,1

9,1

1.207,8

2,4

22,9

82.668

14,7

15.101

3,1

18,3

80

-

GRUPO INDUSTRIAL LALA

México

Alimentos

3.834,3

20,7

957,0

120,0

25,0

38.128

-0,7

6.591

-3,1

17,3

81

85

CINÉPOLIS (1),(2)

México

Entretención

3.772,3

48,6

565,8

48,6

15,0

41.470

0,2

10.343

0,0

24,9

82

77

GRUPO CARSO (2)

México

Multisector

4.913,2

3,4

1.080,9

10,5

22,0

73.438

3,8

734

3,8

1,0

83

65

ORGANIZACIÓN TERPEL

Colombia

Petróleo/Gas

5.910,0

15,2

0,0

0,0

2.967

2,3

1.564

-0,4

52,7

84

79

ALPARGATAS (2)

Brasil

Manufactura

1.005,6

-10,5

318,0

-19,1

31,6

19.796

-11,4

1.528

-62,5

7,7

85

34

EMBRAER

Brasil

Aeroespacial

4.821,8

-14,9

402,9

-92,9

8,4

18.520

0,5

2.850

4,7

15,4

86

-

GENTERA

México

Finanzas

1.067,0

0,6

213,8

26,6

20,0

22.060

-1,2

5.224

14,1

23,7

87

98

COSAN

Brasil

Bio energía

15.371,5

3,2

1.081,3

-2,2

7,0

14.300

-4,7

825

211,3

5,8

88

84

RANDON PART

Brasil

Automotriz/Autopartes

1.107,5

25,0

111,4

32,1

10,1

10.714

37,0

1.164

140,0

10,9 5,0

89

90

INTERCEMENT (2)

Brasil

Cemento

466,4

-48,5

332,0

-49,7

71,2

7.734

0,0

387

0,0

90

60

TOTVS

Brasil

Tecnología

597,6

-11,1

19,9

54,4

3,3

7.805

0,5

286

0,0

3,7

91

86

FERREYCORP

Perú

Multisector

1.543,1

4,0

209,5

8,5

13,6

6.544

2,8

966

-2,7

14,8

92

-

CAMPOSOL

Perú

Agroindustria

455,4

23,6

266,0

36,5

58,4

16.343

16,8

79

163,3

0,5

93

87

KLABIN

Brasil

Forestal/Celulosa

2.579,7

2,1

1.154,6

14,1

44,8

14.303

-0,8

139

11,2

1,0

94

95

DURATEX

Brasil

Manufactura

1.274,7

5,9

266,2

19,7

20,9

11.130

-2,4

899

70,3

8,1

95

-

ENJOY

Chile

Entretención

396,0

-13,8

113,4

-20,3

28,6

6.721

-3,6

1.388

-3,2

20,7 16,0

96

93

TV AZTECA (2)

México

Medios

97

94

ULTRAPAR PARTICIPAÇOES (2)

Brasil

Petróleo/Gas

738,9

5,2

72,9

97,5

9,9

5.636

-7,5

902

-7,5

23.359,3

-2,3

407,1

2,9

1,7

17.034

3,6

767

3,6

98

-

TECNOQUÍMICAS

Colombia

4,5

Química

500,5

1,6

58,7

40,3

11,7

6.860

10,1

784

69,0

11,4

99

99

SALFACORP

Chile

Construcción/Ingeniería

1.034,5

-4,4

77,2

54,2

7,5

17.695

14,7

1.768

118,0

10,0

100

96

GRUPO TELEVISA

México

Medios

5.149,2

7,6

827,2

25,6

16,1

39.165

-2,1

209

-18,0

0,5

(*) = Para efectos de la medición se considera el primer país mencionado como el de origen. 1 = Estimaciones en datos de ventas

60

AMÉRICAECONOMÍA


DATOS SIGNIFICATIVOS

DIMENSIONES DE ANÁLISIS

EE.UU.

África

Oceanía

Liquidez 2018

Margen Neto 2018

FUERZA COMERCIAL (%)

EXPANSIÓN (%)

ÍNDICE MULTILATINO (%)

No

No

No

No

No

1,3

-14,8

56,2

47,1

69,4

53,3

55,70

brf-global.com

No

No

No

No

1,8

10,1

42,2

77,7

48,6

52,6

55,47

enaex.com

14

Pierde

No

No

No

No

No

No

0,0

0,0

32,4

93,3

46,7

46,7

54,79

belcorp.biz

7

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

0,0

24,0

67,2

56,7

32,3

57,6

54,70

grupobancolombia.com bsg.global

Asia occidental y central

Asia Pacífico

Europa

Brasil

Sudamérica hispana

COBERTURA GEOGRÁFICA (%)

Canadá

Sí Sí

Presencia

EMPLEADOS EN EL EXTERIOR (%)

México

= Gana

Gana/Pierde Países

14 10

N° Países

Centroamérica y el Caribe

PAÍSES Y ZONAS GEOGRÁFICAS (2018)

SITIO WEB (www.)

4

Pierde

No

No

No

No

No

No

No

No

1,3

2,9

54,1

86,1

25,2

47,5

54,34

23

=

No

No

No

0,6

-2,7

58,4

15,7

74,5

68,7

54,04

aeromexico.com

14

=

No

No

No

No

No

No

1,4

5,6

45,2

56,1

50,0

62,0

53,93

gruponutresa.com arcor.com

14

=

No

No

No

No

No

1,3

-1,2

39,3

65,4

52,7

57,0

53,82

9

Gana

No

No

No

No

No

No

No

No

1,3

5,5

47,5

67,9

36,3

58,2

53,54

alicorp.com.pe

10

=

No

No

No

No

No

No

1,8

7,0

51,5

53,2

42,6

62,6

53,50

femsa.com

10

=

No

No

No

No

No

1,4

7,2

44,6

55,7

55,2

57,2

53,30

marfrig.com.br

11

=

No

No

No

No

No

No

No

0,0

0,0

33,3

84,3

40,5

50,7

52,68

la.logicalis.com

8

=

No

No

No

No

No

2,7

8,1

53,4

53,3

50,0

51,5

52,14

molymet.cl alsea.net

7

=

No

No

No

No

No

No

No

3,9

2,5

52,0

67,0

36,9

49,1

51,85

4

Gana

No

No

No

No

No

No

No

No

3,3

10,1

50,8

68,7

30,2

50,1

50,95

gsimec.com.mx

6

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,6

35,0

42,2

62,2

32,3

61,3

50,94

carozzicorp.com

22

=

No

No

No

1,7

4,4

28,5

35,9

72,0

67,3

50,69

marcopolo.com.br

17

Pierde

No

No

No

No

1,5

8,0

29,3

18,4

69,7

82,7

50,69

petrobras.com.br

13

Pierde

No

No

No

No

No

No

No

0,8

2,2

42,6

44,6

48,6

62,6

50,30

colombina.com

3

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,0

3,5

41,5

65,8

21,3

62,3

49,78

banmedica.cl

4

=

No

No

No

No

No

No

No

4,3

7,2

49,8

61,4

30,2

51,2

49,19

industriasch.com.mx

7

=

No

No

No

No

No

No

No

No

0,8

14,9

46,0

45,8

33,0

64,4

48,89

epm.com.co

7

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,5

17,2

36,6

58,1

31,6

61,2

48,36

ccu.cl

3

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,2

4,1

41,7

62,5

27,8

55,4

48,24

ripley.com

8

=

No

No

No

No

No

No

1,4

4,1

38,6

54,0

40,5

56,0

48,03

natura.com.br

7

=

No

No

No

No

No

No

No

1,3

-1,3

50,6

51,5

34,4

49,4

47,24

xignux.com

6

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

0,0

N.D.

44,7

67,9

30,2

41,3

46,58

grupogloria.com

7

=

No

No

No

No

No

No

No

5,1

2,4

75,6

15,7

48,1

46,4

46,40

suzano.com.br

7

=

No

No

No

No

No

No

No

1,2

14,2

34,8

45,9

35,0

62,0

45,78

grupoelektra.com.mx

9

=

No

No

No

No

No

No

No

1,2

2,6

35,5

44,6

38,7

59,6

45,64

Lala.com.mx

13

=

No

No

No

No

0,0

0,0

25,6

53,6

51,8

50,7

45,36

cinepolis.com

19

=

No

No

No

No

2,3

9,3

33,6

10,7

61,4

67,0

43,45

carso.com.mx

5

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,5

0,7

0,0

77,9

27,8

60,9

43,30

terpel.com

8

Gana

No

No

No

No

No

No

No

2,1

8,5

37,1

29,8

52,2

52,7

42,98

alpargatas.com.br

11

=

No

No

No

No

No

2,3

-3,4

19,1

42,1

63,2

48,1

42,40

embraer.com

3

=

No

No

No

No

No

No

No

No

2,5

14,2

26,7

52,2

23,4

56,5

41,35

gentera.com.mx

10

Gana

No

No

No

No

No

No

No

No

1,5

2,8

21,5

25,8

52,2

63,0

41,17

cosan.com.br

13

Gana

No

No

No

2,2

3,5

17,1

35,4

59,2

53,8

41,09

randon.com.br

8

=

No

No

No

No

No

No

No

0,6

-33,5

69,0

24,0

50,9

24,7

40,84

intercement.com

16

=

No

No

No

1,4

2,6

8,5

20,6

64,7

66,1

40,04

totvs.com

11

Gana

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,8

4,4

21,4

41,2

42,1

52,1

39,73

ferreycorp.com.pe

7

Gana

No

No

No

No

No

No

No

2,2

16,0

58,1

7,5

45,7

41,9

38,11

camposol.com.pe

5

=

No

No

No

No

No

No

No

2,9

1,9

52,1

10,6

38,7

48,5

37,98

klabin.com.br

5

=

No

No

No

No

No

No

No

1,8

8,7

28,0

30,5

35,0

51,1

36,96

duratex.com.br

4

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,1

-8,9

32,1

48,8

24,3

38,4

36,58

enjoy.cl

4

=

No

No

No

No

No

No

No

No

1,2

-4,5

16,0

42,9

26,1

54,7

36,39

tvazteca.com

9

=

No

No

No

No

No

2,6

1,2

13,8

22,8

45,7

59,2

36,06

ultra.com.br

9

Gana

No

No

No

No

No

No

No

No

No

2,0

12,0

17,1

36,3

36,3

50,4

35,72

tecnoquimicas.com

4

=

No

No

No

No

No

No

No

No

No

1,0

3,5

14,2

33,9

25,2

61,1

35,40

salfacorp.com

6

Gana

No

No

No

No

No

No

1,5

7,5

27,8

7,8

37,5

62,4

35,13

televisa.com

2 = Estimaciones en datos de empleados 3 = Incluye su negocio de servicios financieros

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

61


RANKING MULTILATINAS

un tercio de sus empleados

duda, el país latinoamericano

trabajando en el exterior (ver

más integrado a las cadenas

tabla 2).

de valor mundiales, y su lugar

En términos de países, continúa el avance de México:

en este ranking es una clara prueba.

*El Ranking Multilatinas

no solo supera a Brasil por primera vez en el número

fue elaborado por el equipo de

total de empresas presentes

AméricaEconomía Intelligence,

en el ranking (ver Tabla 3),

con la especial participación

sino que cada una del top 5

de Ignacia Adasme y Valeska

son mexicanas. México es, sin

Lagos.

Tabla 2. El peso de los mercados externos Fuente: AméricaEconomía Intelligence Ventas de las 100 Mutilatinas (US$ millones, 2018)

712.069

Crecimiento respecto a año anterior

2,7%

% de ventas fuera de sus países

47%

Crecimiento de ventas al exterior

2,4%

Empleados totales de las 100 Multilatinas

3.347.850

Empleados de las 100 Multilatinas fuera de sus países

1.220.744

% de empleados en exterior

36,5%

Tabla 3. México pasa a la punta Fuente: AméricaEconomía Intelligence Multilatinas por pais

2019

2018

México

28

27

Brasil

27

31

Chile

21

19

Colombia

11

10

Argentina

6

7

Perú

6

5

Panamá

1

1

Así hacemos el ranking Multilatinas 2019 El ranking considera empresas de origen latinoamericano con ventas por sobre US$ 230 millones anuales en el ejercicio 2018, con operaciones relevantes en al menos dos países diferentes al de origen. El Índice Multilatino se compone de cuatro dimensiones que expresan la capacidad de estas empresas multilatinas por salir de sus fronteras nacionales y ampliar su influencia en la región y en el mundo: 1. Fuerza comercial (25%): considera el porcentaje de ventas anuales logradas fuera del país de origen de la multilatina. 2. Empleados en el exterior (25%): considera el porcentaje de empleados fuera del país de origen de la multilatina. 3. Cobertura geográfica (20%): los mercados en los que operan las multilatinas son ponderados según la zona geográfica a la que pertenecen, según una escala asociada a la dificultad de entrada: Nivel 3 (Europa, Asia, África, Oceanía y Medio Oriente), Nivel 2 (Estados Unidos y Canadá) y Nivel 1 (América Latina). 4. Expansión (30%): evalúa las condicionantes de expansión, considerando el volumen total de ventas del mismo año; la variación anual en el número de países en que opera; los estados de liquidez 2018; el porcentaje de inversión en el extranjero de 2018; el margen neto y una evaluación perceptual del potencial de expansión internacional realizada por el equipo de AméricaEconomía Intelligence, a partir de información de mercado y prensa. 5. En algunos casos debidamente señalados, se realizaron estimaciones a partir de datos históricos o noticias de prensa. En los casos de vacío de información, se emplearon valores mínimos, salvo en el caso de inversión en el extranjero, donde el puntaje fue cero ante la ausencia de datos. En el caso de empresas binacionales, que han sido producto de fusiones, se considera como país de origen a aquel que es el headquarter principal de la multilatina en la actualidad.

62

AMÉRICAECONOMÍA


OPINIÓN / FINANZAS

LOS BANCOS CENTRALES DEBEN COMUNICAR MÁS Y MEJOR Eric Parrado y Victoria Nuguer Economista jefe y economista del Departamento de Investigación del Banco Interamericano de Desarrollo

uestros bancos centrales se han modernizados en los últimos años. Suelen ser independientes, más transparentes y han hecho esfuerzos para contratar a analistas de alto calibre profesional. Pero hay una tarea

Es necesario mejorar los mensajes a las empresas y los hogares, los otros actores clave en la economía

Para los hogares, la inflación es una de las variables macroeconómicas más importantes que influyen en su vida diaria. Se trata de un enorme reto. Incluso en los países desarrollados como Estados Unidos los bancos centrales no han

pendiente: la comunicación.

conseguido anclar las previsiones de las

Como solía decir Ben Bernanke, presidente de la Reserva Federal de Estados

de política monetaria, lo que en la jerga se

empresas y los hogares con sus metas.

Unidos, entre 2006 y 2014, la política

denomina “anclaje de expectativas”. Y esto, a

Sin embargo, esto no significa que no

monetaria es 98% de conversación y sólo

su vez, facilitaría la tarea de alcanzar la meta

puedan tener mejores resultados a través

2% de acción. En otras palabras, lo que

de inflación con más facilidad.

de una mejor política de comunicación.

el banco central diga puede influir en las

En la región, gran parte de la estrategia

Un ejemplo reciente en la región está en

previsiones de los hogares, las empresas, el

de comunicación de este régimen

Jamaica. El Banco de Jamaica ha recurrido

mercado y, a su vez, tener un impacto en la

monetario incluye comunicados acerca

a videos en televisión y en Twitter, y a una

economía.

de las decisiones sobre las tasas de interés,

de las tradiciones consagradas del país, el

actas de las reuniones donde se adoptaron

reggae, para este fin. “Queremos que la

menes con metas de inflación, modalidad

esas decisiones e informes sobre la inflación

inflación sea baja para poder planificar y

adoptada por once países en América Latina

o la política monetaria, donde se analiza

prosperar”, canta el artista de reggae Tarrus

y el Caribe, donde los bancos centrales fijan

el desarrollo económico, las previsiones

Riley en un video patrocinado por el

un nivel específico de inflación en un plazo

de inflación y los riesgos potenciales. El

gobierno, que se ha vuelto viral.

aproximado de dos años. Ha servido como

lenguaje suele ser técnico y apuntado a dos

una potente herramienta: desde la fecha

audiencias tradicionalmente críticas para

Caribe ha logrado un enorme progreso en

de implementación de este régimen hasta

los bancos centrales: los actores del sector

el control de la inflación, con resultados

abril de 2019, estos países han tenido tasas

financiero y la prensa especializada. Pero

especialmente buenos en países con regí-

de inflación anuales promedio de 4,8%,

es necesario mejorar los mensajes a las

menes de meta de inflación. Sin embargo,

considerablemente inferiores al 6,6% de los

empresas y los hogares, los otros actores

los mensajes claros de los bancos centrales

países que no lo tienen.

clave en la economía.

serán cruciales para anclar las previsiones

Este mensaje es importante en los regí-

Con pocas excepciones, A. Latina y el

de inflación con las metas, e impedir que

Beneficios de una mejor comunicación

La comunicación con el ciudadano

Una mejor comunicación de los bancos

medio también es crucial. Es necesario

ambas sean alteradas. Esto requiere buenas

centrales podría marcar una gran diferen-

educarlo en estos ámbitos y mostrarle

encuestas y una clara estrategia de comuni-

cia al alinear las previsiones de inflación

cómo funcionan las tasas de interés y otros

cación, así como grandes esfuerzos en los

del público con las metas de la autoridad

componentes de la política monetaria.

próximos años.

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

63


ECONOMÍA / COMERCIO

GUERRA COMERCIAL: Los caminos que se abren en el nuevo Peloponeso

América Latina observa con ojos inquietos cómo la danza de los aranceles tiene a la economía global con ataque de nervios. La crisis, que algunos comparan con un clásico conflicto de la Grecia antigua, proyecta un complejo escenario para las economías de la región Por Claudio Pereda Madrid

Las calles cercanas estaban muy congestionadas y cuando pude entrar a la tienda había multitudes de personas que ya habían vaciado algunos estantes”, comenta en la prensa Echo Zhou, de 28 años, profesional chino del sector financiero, quien fue testigo de la monumental batahola que originó la apertura de la primera sucursal de la tienda por departamentos estadounidense Costco, en Shangái, China. En plena guerra comercial entre ambos países, el gigante minorista norteamericano comienza a dar sus primeros pasos en tierras asiátiIlustraciones y fotografías: Shutterstock y Xinhua

cas. Y lo hace arrasando. “Para brindarte una mejor experiencia de compra, Costco suspende los negocios por la tarde. Por favor, no vengas”, dice un urgente mensaje de texto que la empresa envía al mediodía de su primera jornada china.

64

AMÉRICAECONOMÍA


Literalmente, no cabe nadie más en el local. El hecho –ocurrido en agosto de este año, a sólo días de una nueva embestida arancelaria estadounidense- da cuenta de que la economía, como la vida -y parafraseando una canción del artista uruguayo Jorge Drexler- “es más compleja de lo que parece”. Ambos países tienen al mundo al borde de un ataque de nervios durante ya casi un año y medio. Estados Unidos sube aranceles a productos chinos y desde el otro extremo hacen lo propio con productos Made in USA. Para muchos, la dinámica es casi un remake de algo que la historia universal ha visto varias veces, una repetición que el académico estadounidense Graham Allison llama “la trampa de Tucídides”. El concepto hace mención al historiador militar griego que durante el siglo V a.C. escribe “La Historia de la Guerra del Peloponeso”, relato que da cuenta de un conflicto muy parecido al actual, entre una potencia activa (Esparta) y una emergente (Atenas). Una obra que el autor estadounidense Robert D. Kaplan considera en su atractivo libro “El regreso a la Antigüedad”, como “la obra más emblemática sobre la teoría de las relaciones internacionales de todos los tiempos”. Y es que el temor a una potencia en avance, inquieta a la que se encuentra establecida. Para el decano de IE School of Global and Pubic Affairs, Manuel Muñiz, “algunos ven en la reacción de Estados Unidos, al aumento de China, una dinámica similar a lo que narra Tucídides. Así, las tensiones comerciales actuales serían parte de un choque más amplio y tal vez inevitable entre el país de hegemonía en declive y la nueva superpotencia”. Para los funcionarios de Estados Unidos que forman parte del tira y afloja, la inspiración viene de lo hecho a mediados de los 80 por el presidente Ronald Reagan con Japón, la entonces fuerza “emergente”. Tal como China hoy, el Japón de los 80 mostraba un gran excedente comercial con Estados Unidos. Y tal como los chinos hoy, Japón por esos años utilizaba la política industrial para convertir empresas seleccionadas en potencias globales, además de buscar modos SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

65


ECONOMÍA / COMERCIO para acceder a la tecnología estadounidense. Pero hay diferencias. Clyde Prestowitz -economista republicano, consejero del Secretario de

Alfonso Esparza, analista senior de mercado para América

Comercio en la Administración Reagan y actual

Latina en Oanda. “Como toda guerra, esta disputa no puede

presidente del Instituto de Estrategia Económi-

ser explicada sólo desde lo económico: tiene también su origen

ca- duda de que lo hecho con el imperio nipón

en conflictos de orden político y de poder”, rubrica Sebastián

sirva con el imperio chino. “Se trata de un animal

Auguste, director MBA de la Universidad Torcuato Di Tella.

distinto”, ha comentado en los medios. Y así es. A diferencia de Japón, hoy China responde en

Tal como en “La Guerra del Peloponeso”, no es posible señalar sólo una razón que explique el conflicto. El presidente

el acto a las medidas de Estados Unidos. “Estamos

de Estados Unidos, Donald Trump, ha reiterado como motivos

totalmente preparados para devolver los golpes”,

la existencia de un déficit comercial bilateral y la manipula-

han dicho reiteradamente los voceros del Mi-

ción de la moneda por parte del gobierno chino. Pero para el

nisterio de Comercio en el país asiático. Aunque

mundo del análisis internacional dichos planteamientos son -en

la lucha los dañe un poco, la apuesta es que los

rigor- datos poco contundentes en sí mismos. Con respecto al

costos sean tan altos para Estados Unidos, que la

déficit, Auguste explica que eso se da en el comercio de bienes y

administración Trump deba retroceder.

servicios, sin considerar la balanza de capital.

Las dos caras de un iPhone

ejemplo- han movido sus fábricas a China, los productos que

El conflicto, que todo el mundo ya reconoce

Si bien es cierto que muchas empresas como Apple -por comercializa siguen diseñándose en Estados Unidos. Cuando

con el mote de “guerra comercial”, surge en marzo

se adquiere un smartphone de la marca se compran materia-

de 2018 y ha tenido fases muy intensas y otras más

les hechos en China y servicios desarrollados en USA; si un

tranquilas. Las aguas financieras internacionales

estadounidense adquiere alguno de estos productos en su país,

se han movido al ritmo de esas tensiones y, por

lo “importa” desde China, generando el déficit descrito por

lo tanto, “certeza” no es una palabra que hoy se

Trump. Pero -por otra parte- Apple paga en el país del norte a

encuentre con facilidad en los principales templos

las personas que desarrollan los aparatos.

bursátiles del planeta. El comercio, el valor de las materias primas y el precio del dólar son sólo algunos de los aspectos del mundo económico que dan cuenta de las cambiantes pulsaciones que exhibe el conflicto. “Es un choque que incide provocando sobrecostos, mayores riesgos, inestabilidad cambiaria y bursátil, pérdida de valor empresarial, alteración de precios y términos de intercambio, probable reducción del comercio internacional y, en consecuencia, una posible baja en el crecimiento del producto mundial”, enumera el profesor asociado de la Fundación Dom Cabral de Brasil (FDC), Gabriel Aramouni.

La relación de los asiáticos con América Latina es muy positiva. De los casi US$17.000 millones que se negociaban en 2002, se llegó a más de US$300.000 millones en 2018 66

“La disputa reduce las expectativas de crecimiento global y la demanda de productos del extranjero se viene abajo”, agrega

AMÉRICAECONOMÍA

En cuanto a la manipulación de la moneda por parte de China, existe cierto consenso en que eso no es así. Pasan otras cosas que pueden explicar el hecho. Por ejemplo, China tiene


de mayor valor agregado, asociada a investigación y desarrollo”, explica Auguste. Eso implica un rebalanceo del empleo en USA y de su poder adquisitivo. “Los que compiten con los chinos pierden, y ahí está la base de votantes que apoya a Trump”, anota el experto. “Pero en la costa este y oeste, más relacionada con actividades económicas globales, se vieron beneficiados con esta realidad y son los que no votan por Trump”, enfatiza. El mundo G2 Otro aspecto que juega un papel importante en esta trama se relaciona con las llamadas “empresas fronterizas”, las que -según la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos, OCDE- son capaces de capturar el crecimiento de su productividad a través de la tecnología. En la última década, este tipo de corporaciones ha aumentado sus niveles productivos en 30% como promedio. Pero implican sólo el 5% de las empresas del mundo. Arriba, de izquierda a derecha: Alfonso Esparza(Oanda) y el profesor Gabriel Aramouni (FDC); abajo, en ese orden, Manuel Muñiz (IE) y Sebastián Auguste (Torcuato Di Tella)

El 95% restante no experimenta avances significativos en su productividad. Hasta ahora, sólo China y Estados Unidos son capaces de generar “empresas fronterizas”, lo que deja grandes ganadores y perdedores en el camino. “Se trata de un escenario

una alta tasa de ahorro, mientras que Estados Unidos altos indi-

de suma cero, que no fomenta la colaboración y marca una

cadores en gasto. No es claro que China realmente mantenga su

competencia feroz por el dominio del mercado digital”, explica

divisa a la baja de manera artificial. “En lo que sí existe consenso

el profesor Muñiz.

en el mundo académico es que en la última ola de globaliza-

Ese aspecto económico que dificulta el hallazgo de espacios

ción la manufactura de muchas empresas se localizó en China,

comunes entre China y Estados Unidos se suma a otros dos

buscando salarios bajos y se quedó en Estados Unidos la parte

puntos: la creciente competencia por el talento y la concentración de la transferencia tecnológica. Sobre lo primero, Muñiz señala que la economía digital está produciendo grupos que concentran conocimiento y experiencia, produciéndose ahí la innovación. Sillicon Valley y Shenzhen son caras de una misma moneda. “La competencia por el talento global se va a acentuar en las próximas décadas. China y Estados Unidos están obligados a chocar en ese espacio”, asegura el académico. Sobre lo segundo, se apunta a la concentración de la transferencia tecnológica y el espíritu empresarial en ciertos lugares del mundo: por cierto, aquí la competencia a nivel de grandes ligas también se da entre el gigante oriental y su par occidental. La mayoría de los unicornios (startups que alcanzan un valor de US$1.000 millones en alguna de las etapas del proceso de levantamiento de capital) se encuentran en estos dos países. El paso natural de este tipo de empresas es unirse a las clasificadas como “frontera” y, por lo tanto, ser las más productivas y competitivas. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

67


ECONOMÍA / COMERCIO Uruguay, Perú, Chile y Brasil miran expectantes el desarrollo de la Guerra Comercial, ya que China es su principal socio comercial

“Todo esto dibuja un mundo G2 con grandes

negociaban el año 2002, la cifra se ubicó en más de US$300.000

dos altamente competitivos”, anota el analista.

millones anuales en 2018.

Mirando desde América Latina ¿Cómo se sitúa la región en este panorama

China ya es el principal socio comercial de Uruguay, Perú, Chile y Brasil. Ningún efecto tiene hasta ahora la desesperada y breve gira por la zona del vicepresidente de Estados Unidos,

complejo, incierto e interconectado? No por

Mike Pence, quien llamara el año pasado “actividad económica

nada entre ambos contendientes se ubican los

depredadora” a los lazos comerciales chinos con los países lati-

principales socios comerciales de esta parte del

nos. Ni el periplo del secretario de Estado, Mike Pompeo, quien

mundo.

calificara, en una también breve gira por algunos países de la

El analista Andrés Oppenheimer ha escrito

región, como “capital corrosivo” las inversiones asiáticas en la

que mientras Estados Unidos toma un discurso

zona. Porque los porfiados hechos siguen su intenso camino.

poco amistoso con el mundo latino, “China gana terreno haciendo poco ruido y mostrando interés. El presidente Xi Jinping ha visitado

Casos destacados En el detalle, México parece ser el mejor parado de América

Latinoamérica cuatro veces desde que asumió su

Latina ante la guerra comercial, según el Fondo Monetario

cargo en 2013. Trump sólo una”.

Internacional (FMI). Su cercanía a Estados Unidos y sus buenas

Una cercanía que tiene su correlato en la opi-

relaciones con China lo tiene jugando con los dos pies. Por una

nión pública latinoamericana. Diversos estudios

parte, ahí donde las cifras del organismo internacional señalan

de opinión dan cuenta de que en América Latina

que disminuye el ingreso a USA de varios productos chinos por

la simpatía por China aumenta constantemente.

alzas de arancel, México aparece siendo la mejor alternativa

En México, 57% de los encuestados señala una

para reemplazarlos.

opinión favorable hacia los asiáticos frente al

De hecho, los mexicanos se ubican como los principales

43% para los estadounidenses. En Argentina, la

socios comerciales de Estados Unidos, gracias a un intercambio

cifra es de 51% frente a 43%, y en Chile el guaris-

que, a mayo de 2019 -según el FMI-, se ubica en US$97.000

mo en favor de China es cercano al 77%, frente

millones, desplazando a China. A su vez, son varias las empresas

al 61% de los estadounidenses. Sólo en Brasil y

del gigante asiático que analizan establecerse en México y librar

Colombia la simpatía por EE.UU. es más alta.

así varias restricciones comerciales, con lo que el país latinoa-

Y en números de comercio internacional, la relación de los asiáticos con la región es

68

francamente positiva. De los casi US$17.000 millones que se

poderes que compiten por el dominio en merca-

AMÉRICAECONOMÍA

mericano puede ser una efectiva “puerta de entrada” a USA para varios productos asiáticos.


Brasil, en tanto, observa las cosas con inquietud. Los mercados esperaban que la principal economía regional siguiera un camino positivo, salvando de una recesión técnica gracias a un crecimiento del 0,4% en el segundo semestre de este año. Sin embargo, las noticias del “frente arancelario” entre las grandes potencias no sólo mantiene al real en modo “carrusel”, sino que –peor aún- el estado de cosas reduce las expectativas de

“El país (Brasil) sufre de un mal común entre los mercados emergentes: no importa qué tan bien se hagan las tareas, las fuerzas del exterior pueden actuar en contra”, dice el analista Alfonso Esparza, a raíz del poder de la guerra comercial

crecimiento global y disminuye la demanda de productos. “El país sufre de un mal común entre los mercados emergentes, no importa qué tan bien se hagan las tareas al interior,

y –por lo mismo- no existen grandes movimientos en la oferta o

las fuerzas del exterior pueden actuar en contra”, apunta Alfonso

en la demanda. El asunto está en que el dólar ha aumentado su

Esparza. El experto dice que –en términos generales- la guerra

valor. Y cuando eso ocurre, las materias primas que se comer-

comercial limita el crecimiento global, pero a Brasil –además-

cializan bajo la divisa bajan sus precios.

le pone un techo a su recuperación: “Puede ser la economía

Finalmente, Argentina ve las cosas complicada en su propia

más atractiva de Latinoamérica, pero si el apetito de riesgo de

realidad. De partida, sus números con las potencias no son

los inversionistas desaparece, se tendrá que conformar con un

buenos: tiene déficit comercial con ambas. Pero podría aspirar a

crecimiento modesto”, afirma.

negociar estratégicamente, “si no fuera por”, como cantaba Soda

Chile, por su parte, tiene a su principal producto de exportación –el cobre- como la víctima del momento. La volatilidad

Stereo en los 80. Una posibilidad cierta se encuentra, por ejemplo, en el de-

en su valor bursátil ya lo hizo anotar su guarismo más bajo

sarrollo de productos con mayor valor. China ha sido reticente

desde el año 2017: US$2,54 por libra, el lunes 2 de septiembre.

a la compra del aceite de soja porque prefiere hacer la molienda

China, además, crece a menores tasas que años anteriores,

en su país. Pero si el país asiático ya no le va a comprar la ma-

dándose situaciones como la caída en las compras empresariales

teria prima a Estados Unidos, Argentina podría bregar con una

e industriales (índice PMI).

buena negociación para ofrecer dicho aceite.

Un dato da cuenta de cómo la “guerra arancelaria” tiene

Sebastián Auguste anota que a Argentina le ha costado

aquí mucho que ver. Lo complicado no está en el fundamento

mucho la inserción internacional. “Su elevada volatilidad hace

del negocio, ya que los inventarios de cobre no han disminuido

muy difícil ese camino, ya que se hace muy compleja cualquier planificación a largo plazo”, comenta. Y hoy, en medio de una elección presidencial intensa, las posibilidades se minimizan todavía más. “Los gobiernos han estado mucho más atentos a las vicisitudes internas, a apagar incendios económicos, que a pensar en abrir mercados. Esta guerra comercial cae en un mal momento para el país”, enfatiza el académico. Pero no es un mal momento para la estadounidense Costco, en medio de la crisis, quien dio el batatazo en Shanghái. “Las economías de ambos países están tan entrelazadas y la interdependencia de sus cadenas de valor está tan arraigada, que una ruptura estructural sería demasiado costosa”, advierte Manuel Muñiz. Es lo que experimenta -sin, tal vez, pensarlo- el joven profesional chino Echo Zhou, quien debe esperar dos horas para entrar al Costco chino. Aunque la tensa espera es infructuosa,

Un diplomático apretón de manos entre Donald Trump y Xi Jinping, el único gesto de amabilidad en esta dilatada Guerra Comercial

no puede comprar, porque las personas que ya atiborran el lugar se llevan casi todo. Claramente, la economía es más compleja de lo que parece. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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OPINIÓN / FINANZAS

LIBRA: ¿CONTRA QUIÉN COMPITE? Cristóbal Pereira Cofundador y CEO de mifutu.ro

ibra, la criptomoneda asociada a Facebook, ha estado en boca de todos en estas últimas semanas, y de sobremanera entre los reguladores e integrantes del sistema financiero global.

¿Qué hace diferente a Libra de bitcoin? Facebook, que proveerá de 2,4 billones de personas al nuevo sistema financiero global

El proyecto, en el que se venía

una cuenta corriente -transferir dinero

de 2,4 billones de cuentas o personas a

trabajando desde hace más de un año,

sigue siendo costoso, cuando lo único

este nuevo sistema financiero global. El

pero que salió a la luz pública el pasado

que se necesita es indicarle a un servidor

resto de los miembros ayudarán a que esto

18 de junio, le ha movido el piso a más

central que reste en una cuenta y sume en

ocurra, desarrollando portales de pago,

de algún CEO por su principal objetivo:

otra-, son un estímulo para el desarrollo de

seguridad en las transacciones, usos, etc.

“inclusión financiera global”. El mismo

la nueva criptomoneda.

Todas las aplicaciones necesarias para

mensaje detrás de proyectos como bitcoin,

Y así lo saben las 28 empresas que

que ahora desde mi celular pueda enviar

la primera criptomoneda en usarse a nivel

integran el consorcio Libra, entre ellas Fa-

dinero a mi hijo que se encuentra de viaje

global, transparente y descentralizada. Pero

cebook, pero también gigantes financieros

fuera del país; para que él pueda pagar un

que no ha tenido el impacto que en corto

como Visa y Mastercard, que a la vez son

viaje en Uber o Lyft, o pagar su cuenta de

ha logrado Libra, sin siquiera estar en

rivales; a Uber y Lyft, también competi-

Spotify. Ante estas posibilidades, el sistema

funcionamiento.

dores; y a dos empresas argentinas como

financiero tradicional claro que debe estar

Mercado Pago (portal de e-commerce de

preocupado, porque a futuro quedarán

análogo; sí, análogo. Aunque todos los

Mercado Libre) y Xapo. Todos saben que el

solo los bancos que se adapten, y perecerán

bancos se encuentren en proceso de

sistema financiero actual está obsoleto.

aquellos que no sepan cómo transformarse

Hoy vivimos en un sistema financiero

transformación digital e incorporando

Aunque los reguladores de Esta-

con rapidez.

nuevas tecnologías con la finalidad de

dos Unidos o países europeos llamen a

No obstante, aunque Libra será un

manejar todo de forma electrónica,

Facebook a testificar por este proyecto,

blockchain público más rápido, no será

ninguna institución ha podido evitar

la tecnología avanza más rápido que la

descentralizado y agnóstico como bitcoin.

que debamos ir al banco físicamente por

regulación. Así debe ser: bitcoin no pidió

Entonces, se necesitaría mucha tracción

algún trámite. Porque para los bancos

permiso a los reguladores para desarro-

para que bitcoin llegara a constituirse en

es necesario que sus clientes pasen por

llarse. Imaginemos qué hubiera pasado si

un sistema financiero alternativo a los

procesos de documentación física, ya

los reguladores hubieran intentado atajar

bancos, el que permitiera la inclusión

sea para pedir un crédito o realizar

al correo electrónico para que el envío de

financiera de manera más acelerada.

transferencias internacionales.

correspondencia no languideciera.

Esta desagradable exigencia, sumada a

Pero ¿qué hace diferente a Libra de

Definitivamente, Libra seguirá en boca de todos. No será un competidor directo

los altísimos costos de operación que tiene

bitcoin? Facebook, el actor relevante

de bitcoin, pero sí uno grande del sistema

el 70% de la población mundial que posee

dentro del consorcio Libra, que proveerá

financiero tradicional.

70

AMÉRICAECONOMÍA


¿ESTAMOS EN ARGENTINA ANTE UNA REEDICIÓN DE LA CRISIS DE 1989? Víctor Beker Director del Centro de Estudios de la Nueva Economía de la Universidad de Belgrano

as urnas dieron un veredicto el

para las exportaciones e importaciones

de las reservas. En efecto, sería difícil para

pasado 11 de agosto. Y su impacto en

de mercancías y servicios. La corrida

las autoridades del organismo explicar

la economía argentina no se hizo esperar:

cambiaria se profundizó y el tipo de

que una parte importante de los fondos

el tipo de cambio se disparó, así como el

cambio se disparó. El impacto sobre los

prestados a la Argentina se utilizaron para

riesgo país y la debacle de las cotizaciones

precios no demoró en hacerse sentir: la

financiar una salida de capitales.

bursátiles.

inflación, que en febrero de 1989 era de

Todo un déjà vu. Parece una reedición

Es posible que se apele a una estra-

9,6% mensual, alcanzó el 78,4% en mayo,

tegia intermedia: dejar deslizar el tipo de

de lo ocurrido en 1989, una crisis que

114,5% en junio y 196,6% en julio. En

cambio y utilizar unos US$150 millones

termina con el adelanto de la entrega del

este mes se realizó la entrega anticipada

diarios para acotar dicho deslizamiento.

gobierno, por parte del presidente Raúl

del gobierno, en plena hiperinflación. La

Pero ello tendría su costo en términos

Alfonsín, al presidente electo Carlos

pobreza había trepado al 47,3%.

inflacionarios: el traspaso a pesos del

Menem.

Hoy, el banco central cuenta con

aumento del dólar reavivaría el proceso

US$66.000 millones en reservas brutas. Y

inflacionario, llevándolo a niveles supe-

bre? ¿Qué similitudes y qué diferencias

se estiman en unos US$16.000 millones

riores al 3% mensual.

existen entre la situación económica

las reservas disponibles que podrían

actual y la de 1989?

utilizarse para hacer frente a una corrida

mantener en alza la tasa de Letras de

cambiaria. ¿Es mucho? ¿Es poco? Como

Liquidez (LELIQ, de referencia en

hay un acuerdo vigente con el Fondo

faltan unos 30 días hábiles hasta el 27 de

Argentina) para controlar la masa que se

Monetario Internacional (FMI). Ello

octubre, el día de las elecciones, aquel

vuelca al mercado cambiario. Ello implica

¿Qué pasará de acá al 10 de diciem-

La principal diferencia es que hoy

permitió engrosar las reservas del banco central y dotarlo de una masa de maniobra para hacer frente a una fuga de capitales. En 1989, ya antes de

Aun así, el banco central deberá

La perspectiva es un agravamiento de la estanflación con la que convive la economía argentina. Serán tres meses que para muchos parecerán tres siglos

las elecciones, el Banco Mundial (BM) había suspendido los desembolsos

total implica unos US$400 millones de

profundizar la tendencia recesiva de la

comprometidos con el gobierno

oferta diaria que el Central podría poner

economía y abortar las insinuaciones de

argentino. Las promesas de “salariazo” y

sobre la mesa. Parece una suma razonable

reactivación que aparecieron antes del

un dólar “recontraalto” promovieron la

para hacer frente a eventuales desfasajes

proceso electoral.

dolarización de los ahorros y una fuerte

entre la oferta y la demanda de divisas en

salida de capitales. Ello obligó a apelar al

un mercado que mueve unos US$2.500

agravamiento de la estanflación con la

desdoblamiento del mercado cambiario,

millones diarios. Claro está que ello

que convive la economía argentina. Serán

introduciendo uno libre para las

requeriría el visto bueno del FMI, que

tres meses que para muchos parecerán

transacciones financieras y otro regulado

tiene la última palabra en cuanto al uso

tres siglos.

En suma, la perspectiva es un

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

71


NEGOCIOS / GOBIERNOS CORPORATIVOS

72

AMÉRICAECONOMÍA


Dame el 30%

Hacia la equidad de género en las juntas directivas Para aumentar la presencia de mujeres en los directorios y provocar que la autoexigencia se extienda a todos los niveles de las empresas, aterriza en la región, desde Reino Unido, la iniciativa Club del 30%

e 12,5 a 25%. Y solo en cinco años. Ese es el palmarés de una organización llamada Club del 30%, que realizó una campaña que logró duplicar la presencia de mujeres en los directorios de las empresas con mayor capitalización de Reino Unido, y que ya aterriza en América Latina. La iniciativa fue parte de las incipientes acciones que esta agrupación, creada en 2010 por Helena Morrissey, comenzó a ejecutar para, en una primera etapa, alcanzar un equilibrio de género en los directorios, e idealmente con los años, garantizar la equidad en todos los niveles de las organizaciones. Aunque incorporar a más mujeres a los directorios es una ardua misión, en algunos países el desafío podría tratarse de una tarea imposible. No por nada el Informe Global sobre la Brecha de Género (2018), realizado por el World Economic Forum (WEF), reveló la triste cifra de 200 años como el plazo necesario para que la desigualdad de género termine de existir. En el caso de Chile, que ocupa la posición 54 en el informe del WEF, las cifras han mejorado levemente. Una discreta mejoría que ratifica el Ranking de Mujeres en la Alta Dirección (2018), elaborado por ComunidadMujer y Virtus

Por Daniela Arce y Josefina Martínez

Partners: 21 cupos de 327 son ocupados por SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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NEGOCIOS / GOBIERNOS CORPORATIVOS mujeres, el 6,4%. Y por el “Informe de Participa-

de MasterCard, cuenta a AméricaEconomía que

ción de Mujeres en Directorios”, de la Consultora

la campaña que se extendió por cinco años nació

Mazars: 56 empresas, el año pasado, registraban

de la frustración de un lento avance, aun cuando

tener al menos una mujer en su directorio,

se estaba trabajando por alentar a las mujeres y

mientras en 2019 el número llegó a 68 compa-

luchando por desarrollar conciencia de la impor-

ñías, escalando la tasa de participación de 7,96%

tancia de la diversidad en los equipos.

a 10,02%. Por mínimo que sea, estas alzas demuestran que es posible lograr mejoras. En concreto, ver

buyó a duplicar la presencia de mujeres en los

silla dentro de los directorios. Como la abogada

directorios de las empresas del FTSE 100 (índice

brasileña Selma Nunes, que llegó hace once años

bursátil de referencia de la Bolsa de Valores de

a Chile para coordinar el departamento jurídico

Londres), en Reino Unido, entre 2010 y 2015;

de una compañía extranjera. Un año después,

también incrementó el número de miembros.

pasó a formar parte del directorio de la Cámara

“Fue lanzado con solo siete en un momento en

Chileno Brasileña de Comercio, donde estuvo

que había 12,5% de mujeres y 21 juntas com-

seis años, de 2008 a 2014. En 2019, volvió a ser

puestas por hombres en el FTSE 100. Hoy tene-

parte de la junta, pero ya como una de las dos

mos alrededor de 200 miembros y ese porcentaje

mujeres de un total de once miembros.

se ubica en 32,5%, sin juntas completamente

Inclusión (D&I) de EY, asegura que la brecha en

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En estos nueve años, el club no solo contri-

a más mujeres convertirse en CEO o tener una

Javiera Contreras, socia líder de Diversidad e

Una campaña del Club del 30% duplicó en cinco años la presencia de mujeres en los directorios de las empresas con mayor capitalización de Reino Unido

De Reino Unido a Chile

masculinas restantes”, celebra Cairns. Todo esto ha sido clave para situar al club

Chile se explica por múltiples factores. “His-

en el mundo, pero también para visibilizar la

tóricamente, en los directorios no ha existido

necesidad de la igualdad de género. Fueron estos

diversidad en general; se ha invitado a personas

positivos resultados los que llamaron la atención

muy similares y homogéneas entre sí. Por lo que

de María Pía Aqueveque, ahora encargada de

la conformación de las juntas casi siempre ha

Club del 30% en Chile, quien viajó a Londres

quedado a cargo de hombres del mismo origen

para conocer más de la iniciativa y reunirse con

social, económico, cultural y académico”, lamen-

Morrissey, su fundadora. De vuelta a Chile, y

ta. Pero lo que organizaciones como Club del

con la idea de darle vida a este club, se contactó

30% y otras esperan demostrar es que conseguir

con María Elena Sanz, quien en ese momento

el equilibrio de género al interior de las juntas

trabajaba en Grupo CAP. “Se realizó un desayu-

y empresas, en general, supone ambientes más

no privado con gerentes generales de las princi-

inclusivos y diversos, lo que contribuye a la com-

pales empresas de Chile, quienes manifestaron

petitividad de la organización. “Hay evidencia

resistencia en plantearse una cuota voluntaria”,

suficiente que indica que la incorporación de

recuerda Aqueveque.

más mujeres en alta dirección mejora los resulta-

Pese a que en ese año se frustró la posibili-

dos económicos y sociales de las organizaciones,

dad de emular la iniciativa en Chile, en 2018 se

asegurando su sustentabilidad”, destaca María

concretó tras una nueva reunión con Morrissey y

Isabel Aranda, presidenta de la red de talento

su equipo. “Cuando me invitaron como directora

femenino Redmad.

suplente de la nueva AFP Uno, vi una doble

Pero a pesar de las evidencias indesmen-

oportunidad: por un lado, contribuir desde

tibles, incluso el club de origen inglés se topó

la industria de las pensiones de los chilenos y

en sus inicios con un escenario desfavorable, el

extranjeros que viven en Chile; y, por otro, así

mismo que hoy podemos ver en muchos países

como sucedió en Reino Unido, incidir desde la

de la región. Ann Cairns, responsable de Club

industria financiera para aumentar la participa-

del 30% a nivel global y vicepresidenta ejecutiva

ción de mujeres en directorios y altas gerencias”,

AMÉRICAECONOMÍA


justifica Aqueveque a AméricaEconomía. En la actualidad, el club se encuentra en

En 2018, Brasil tenía 7,4% de mujeres en

14 países, incluidos Australia, Estados Unidos,

directorios de compañías que figuran en el

Italia, Japón y Brasil, en América Latina; y luego

segmento Nuevo Mercado, que tiene los niveles

de nueve años de actividad, en Chile se en-

más altos de gobierno corporativo; y casi el 65%

cuentra en una etapa de posicionamiento para

de esas compañías todavía tenían directorios

lograr la adhesión de los gerentes, presidentes de

masculinos. Por suerte, el Club en Brasil pasó de

directorios y sus equipos. Fase de presentación

ocho a 19 miembros, que representan a más de

en sociedad en la que las gestiones están siendo

40 empresas.

acompañadas por el Ministerio de la Mujer y

“Nuestro objetivo clave es llegar al 30% de

Equidad de Género. Pronto se conformarán

las directoras para el año 2025, pero tenemos el

mesas de trabajo para comenzar a trabajar en

objetivo intermedio de reducir drásticamente el

su planificación estratégica y el calendario de

número de todos los directorios masculinos que

actividades para 2020.

hoy son más del 60% de todas las compañías que

Aunque Antofagasta PLC, miembro funda-

cotizan en el segmento Nuevo Mercado”, advierte

dor de Club del 30%, realiza diversas iniciativas

Ferreira. Lo que no será fácil, porque gran parte

para aumentar la igualdad de género, como in-

de las búsquedas profesionales en ese país se

corporar a mujeres en todas las operaciones bajo

realizan de manera informal, a través de redes de

un modelo de inclusión sustentable, instaurar la

contacto, buscando entre los más cercanos o en-

realización de sesiones de talento con un acento

tre quienes se confía, en vez de utilizar empresas

especial en las mujeres, y participar en el Proyec-

de reclutamiento. Ferreira finaliza con un dato

to Promociona Mujer a partir de 2017; su CEO,

desesperanzador: “Casi el 93% de los directores

Iván Arriagada, considera que participar “nos

no ejecutivos en Brasil son hombres y sus redes

ayudará a potenciar la presencia de mujeres en

casi siempre no tienen un equilibrio de género”.

los equipos directivos, donde todavía tenemos

De arriba a abajo: Ann Cairns (responsable del Club del 30% a nivel global), Iván Arriagada (Antofagasta CLP), María Pía Aqueveque (encargada de Club del 30% en Chile) y Olivia Ferreira (copresidenta de Club del 30% en Brasil)

Ferreira.

una brecha muy importante”.

Mentorías y coaching

Redes de contacto

la desigualdad de género. Al menos 88 de los

Brasil abrió un capítulo de Club del 30% en

A nivel global se está trabajando para reducir 149 países encuestados en el informe del WEF

marzo de 2019. Olivia Ferreira, copresidenta de

mostraron mejoras en las brechas de representa-

la entidad en ese país, cuenta a AméricaEcono-

ción política y salarial. Islandia, Noruega, Suecia

mía que enviaron una carta colectiva a todos los

y Finlandia figuran como los cuatro países con

presidentes de las empresas que cotizan en el

menor brecha de género, con Nicaragua como

índice bursátil IBrX-100, sobre la importancia

quinto en el listado, en representación de Amé-

de la diversidad de género en los directorios y

rica Latina. En el caso de Islandia, el 1 de enero

equipos de gestión. Como resultado inmediato,

de 2018 entró en vigencia la ley que obliga a las

una de las empresas que mantuvo una junta

empresas a pagar el mismo sueldo a hombres y

masculina por años incluyó a dos directoras.

mujeres que estén en el mismo puesto.

“Vimos a grandes compañías como B3, Grupo

Para contribuir a todo lo anterior, Club del

Ultra, Light, Gerdau y otras, que incluían muje-

30% está realizando en el mundo diversas accio-

res en sus juntas, algunas de estas por primera

nes. “Estamos enfocados en identificar recomen-

vez. Por lo que estamos convencidos de que este

daciones viables que creemos que están teniendo

tema continuará en las agendas y que la campaña

mayor impacto en el aumento del número de

de Club del 30% tiene un papel importante que

mujeres en puestos de responsabilidad. Tenemos

desempeñar para influir e involucrar a más y

un grupo que se encarga de descubrir, compartir,

más líderes para acelerar este cambio”, explica

desarrollar e implementar las mejores práctiSEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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NEGOCIOS / GOBIERNOS CORPORATIVOS cas de recursos humanos en una variedad de

de las cuotas de género es controversial, creo

empresas e industrias”, detalla Cairns. Y, a su vez,

que para forzar un cambio es necesario hasta

también cuentan con un Programa de Mentoría

que el incremento en el ámbito empresarial sea

Intercompañía, que une a mujeres de alto poten-

de forma orgánica. Hay mujeres muy bien capa-

cial con mentores de otras organizaciones.

citadas para hacerlo. Para que haya igualdad es

En Chile, con la Iniciativa de Paridad de Género (IPG), asociación público-privada que

dignidad de la mujer”, sentencia Selma Nunes,

fue impulsada por el Banco Interamericano de

parte de la junta directiva de la Cámara Chileno

Desarrollo (BID) y el WEF hace tres años, se

Brasileña de Comercio.

busca reducir las brechas económicas de género

Desde Club del 30% afirman oponerse

a través de diez medidas. Asimismo, el gobierno

filosóficamente a las cuotas obligatorias, ya que

chileno anunció un Registro de Mujeres para

consideran que la participación voluntaria es

Directorios con la intención de visibilizar a las

la única forma de lograr un cambio significa-

que ocupan cargos en la alta dirección y los

tivo. “No estamos interesadas en ver a algunas

directorios de empresas.

mujeres simbólicas en la parte superior; más

María Pía Aqueveque relata que en una primera etapa el foco del Club, en Chile, estará en el coaching interempresas y la implementa-

De arriba a abajo: Fernanda Vicente (presidenta Mujeres del Pacífico), Javiera Contreras (socia líder de Diversidad e Inclusión en EY), María Isabel Aranda (presidenta de Redmad) y Selma Nunes (miembro directorio Cámara Chileno Brasileña de Comercio)

bien buscamos un cambio sostenible a todos los niveles”, aclara Cairns. Tanto para la responsable global del club

ción de grupos de mentorías y de inversionistas.

como para varias líderes de organizaciones en

Esto último, por ejemplo, busca aterrizar la

Chile, las cuotas obligatorias no convencen, de-

metodología que se ha desarrollado en Reino

bido a que es fundamental llegar a un directorio

Unido desde el 2011. “Apoya a la comunidad

o asumir un cargo relevante por mérito y no por

inversora hacia la diversidad en el ejercicio del

asignación de cuota. La socia líder de Diversi-

derecho de propiedad para efectuar cambios en

dad e Inclusión (D&I) de EY indica que “aunque

los directorios de las compañías y de los equipos

claramente las cuotas aceleran el proceso de

de alta gerencia; además de alentar a los inver-

participación femenina, lo importante es que

sores a involucrarse en este tema, sensibilizando

la mujer merezca el puesto y no sólo llegue a

a presidentes de directorios y equipos de alta

un directorio por asignación. Siempre hay que

gerencia”, explica. El coaching interempresas y el

elegir al mejor calificado. No se puede asignar

grupo de mentoría estarán a cargo de la empresa

un rol sólo para llegar a un equilibrio de género

social WoomUp y EY, respectivamente.

establecido por una normativa o ley”.

Participación voluntaria Pero las acciones para visibilizar a las muje-

Desde el club, Cairns agrega: “creemos que las cuotas restan valor a la justificación comercial de la diversidad y al creciente cuerpo

res al interior de las organizaciones, empujar su

de investigación que muestra el vínculo entre

ascenso y empoderarlas, leit motiv de Club del

un mayor número de mujeres en los niveles su-

30% y de otras organizaciones que luchan por

periores y un mejor desempeño de la empresa.

la equidad en las empresas, podrían toparse con

Al posicionar la diversidad como un imperati-

un dilema que aún no está zanjado: ¿las cuotas

vo comercial, no un problema de las mujeres,

de participación deberían ser voluntarias u

hemos sido capaces de persuadir a las empresas

obligatorias?

para que establezcan objetivos numéricos de

Si bien existe consenso en que lo ideal es

forma voluntaria, como otros objetivos del plan

que la igualdad parta por el mérito, existen

comercial, lo que crea una aceptación genui-

expertos que consideran que su obligatoriedad

na y genera un sentido de urgencia y enfoque

no sería perjudicial, sobre todo considerando el

sostenido”.

actual contexto de disparidad. “Aunque el tema

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necesario un cambio en la cultura respecto a la

AMÉRICAECONOMÍA

Pero ¿qué otras acciones se pueden impulsar


Dos escenas del Club del 30% en Brasil, donde las líderes del país debaten junto a empresarios

conocimientos y tecnologías”. Vicente complementa que es importante “apoyarnos entre mujeres, mentorearnos, acompañarnos, compartir experiencias y armar grupos de conversación laborales, no solo sociales. También no olvidar

En 2018, Brasil tenía solo 7,4% de mujeres en directorios de compañías que figuran en el segmento Nuevo Mercado, que tiene los niveles más altos de gobierno corporativo

para garantizar la participación femenina? La

que el mundo es mixto, y para avanzar tenemos

diversidad es clave en este punto. Así lo afirma

que invitar a los hombres a apoyar nuestro

Fernanda Vicente, presidenta de Mujeres del

camino, pero no desde la trinchera, si no desde

Pacífico: “Hay que entender el valor de la diver-

el valor compartido que ambos generamos”.

sidad y buscarlo como una ventaja competitiva,

Para aumentar la representación femenina

así como entender los cambios y la necesidad

en directorios, Contreras señala que “una de las

de incorporar flexibilidad laboral para apoyar a

medidas es hacer mandatorio que en los proce-

mujeres y hombres en sus roles extras al traba-

sos de selección se cuente con una terna de can-

jo”. María Isabel Aranda, presidenta de Redmad,

didatos para elegir en el que al menos esté una

indica que para estos fines también contribuye

mujer. Lo otro importante es que dentro de las

que la determinación del CEO y del directorio

organizaciones existan planes e iniciativas para

se traduzca en planes y objetivos concretos

la retención de talentos femeninos y que cuando

medibles, para su mejora continua.

se genere un proceso de búsqueda profesional,

Las mujeres también pueden fomentar su ascenso mediante algunas habilidades. Aranda dice que es importante que las profesionales “se

ellas puedan ser consideradas como una opción por sus fortalezas, habilidades y desempeño”. A través de esta serie de medidas, pero prin-

comuniquen y visibilicen sus logros profesiona-

cipalmente cambiando la mentalidad de hom-

les, fortalezcan las habilidades de negociación,

bres y mujeres, se logrará avanzar para tener

desarrollen redes de profesionales efectivas,

una región más justa para el género femenino.

busquen mentores que apoyen su avance y

Club del 30% y otras organizaciones son parte

mantengan la curiosidad por adquirir nuevos

de estos esfuerzos que no deben decaer. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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ENTREVISTA / CONSUMO

78

AMÉRICAECONOMÍA


PRESIDENTE DE DIRECTV LATINOAMÉRICA

mayoría se adaptó y muchas personas que hoy están en nuestro equipo estuvieron trabajando antes en la compañía; no había ninguna intención de desprestigiar lo que se había hecho. Entonces, sumamos a los que estaban con ganas de hacer las cosas bien e incorporamos talento nuevo. Mi último trabajo, previo a

“Solo en unos años podríamos tener competencia si Amazon o Facebook deciden seguir comprando derechos de transmisión de deportes”

Directv, había sido de vicepresidente de Integración, y para eso me había entrenado en General Electric (GE). Fue du-

La irrupción de las transmisiones vía streaming y la normalización de la piratería, son desafíos que el líder para la región de Directv se prepara a afrontar. AmericaEconomía conversó con Abelleyra en el marco del 7° Congreso Latinoamericano de Telecomunicaciones, realizado en Córdoba, Argentina

rante la época de Jack Welch; ellos (GE) eran los grandes expertos en integraciones. Entonces, lo que te decían en GE era que cuando existía algo

Por Cristian Aránguiz

uando se hizo cargo de

lo que había en Directv, vi que

nuevo, había que mostrar muy

la compañía, ¿cómo la

no era una empresa que iba a

rápido ese norte y conseguir

durar 100 años. No contaba

resultados muy rápidos, en el

con estrategia, ni había plan a

corto plazo, para generar “mo-

varias multinacionales, el

largo plazo, ni formación de

mentos” y credibilidad. Porque

entonces CEO de Directv,

gente, ni sistemas; no había

si no, estás como Cristóbal Co-

Michael D. White, que venía

nada de eso.

lón, que no llega nunca a tierra

encontró? Después de trabajar en

de ser el director mundial de

y de paso lo quieren matar. Si

PepsiCo, se reúne conmigo

¿Qué medidas tomó frente a

no tienes ningún resultado en

y me dice: “Me tienes que

ese escenario?

el corto plazo, no te creen y a

ayudar a formar empresas que

Nos pusimos a trabajar y

la larga pierdes entusiasmo.

duren 100 años”… No me dijo

comenzamos a formar buenos

mucho más.

equipos, reunir mucho talento.

En los últimos años, ¿cómo

Lo bueno de Directv en su

ha cambiado el consumidor

momento es que nos dejaban

de televisión de pago en la

tomar talento best in class, lo

región?

¿Un buen desafío? Sí, buenísimo. Pero mira: cuando estuve trabajando en

que nos permitió rodearme

Walmart, llegaba Rob Walton,

de lo mejor que había en el

pertenecer a una compañía

que era uno de los dueños de

mercado.

que está compitiendo en el

Tenemos el privilegio de

la empresa. Él te miraba y te

mercado más desarrollado

decía: “Haz una empresa de la

Ese proceso de cambio

y avanzado del mundo,

cual yo me sienta orgulloso”.

interno, ¿cómo fue tomado

Estados Unidos. De paso,

Y así son las direcciones que

por los trabajadores de la

creo que en Latinoamérica

te dan los grandes líderes;

empresa?

siempre estamos cerca de

sin muchas palabras. Así que cuando me puse a ver qué es

La adaptación fue buena

ellos, siguiéndole los pasos.

al proceso de cambio. La gran

Y como hoy tienes un cliente

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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ENTREVISTA / CONSUMO mucho más exigente y que optimiza más su tiempo, quiere mejor calidad, contenidos al instante… todas esas tendencias del mercado estadounidense de a poco se van adaptando acá, y nosotros

“El video es 100 veces más práctico que estar leyendo algo aburrido. Lo mismo pasa con la educación: cuando los estudiantes deben ver historias de Egipto o del Imperio Romano”, sentencia Abelleyra

estamos desarrollando las tecnologías para hacerlo. Por ejemplo, el lanzamiento de Directv Go va en esa dirección. Implementar nuevas tecnologías no nos agarra de improviso, pues ya veníamos trabajando con un Directv Play que era muy bueno. Veníamos viendo que cada vez había mayor uso de ese servicio, así

“Tenemos el privilegio de pertenecer a una compañía que está compitiendo en el mercado más desarrollado y avanzado del mundo, Estados Unidos”

servicios por exceso de canales o por sentir muy invasiva la presencia de cableados en la instalación del servicio. Pero lo importante es eso de aumentar la torta y distribuirla

que este Directv Go es una

rectv, que somos una empresa,

tipos de negocios, hay una

mejor. Entonces, por ejemplo,

inversión mucho más grande,

dar ganancias y dividendos; y,

convivencia bastante...

nosotros tenemos un producto

una plataforma única.

por otro lado, estas empresas

En cuanto al contenido,

están valuadas por la cantidad

que se llama prepago, que es ¿Pacífica?

muy fuerte y bueno, y que,

sobre todo, nuestra propuesta

de usuarios que poseen y no

Más rentable; una

por cierto, da servicio a los

hoy nos diferencia en deportes.

por rentabilidad económica.

convivencia sana, más que

segmentos más bajos de la

Ya que el tema de la transmi-

Entonces, tienes dos mode-

pacífica. Ya que es mejor que

población. Esos segmentos en

sión de deportes en vivo cada

los de negocios, el que da

una competencia agresiva. Por

general son usualmente los

vez vale más, es más apreciada.

ganancias y el que privilegia el

ejemplo, Directv sigue tenien-

últimos a quienes les llegará el

Y después de lo que no es

número de abonados.

do el sunday ticket, que es la

5G; son los últimos a los que

Por otro lado, si te

transmisión del fútbol ame-

le llega la fibra óptica, y a veces

deportes en vivo locales, viene

posiciona el tema de los

ricano; en cambio, Amazon

no les llega nada, porque están

como agregado lo que sería el

deportes, en cuanto a ser

compró basquetbol y béisbol.

dentro de la selva o en medio

consumo de bibliotecas, como

la primera preferencia del

O sea, el cliente elige según su

de una montaña. Para esos

series y películas, donde yo veo

cliente, el servicio que posee

preferencia.

clientes de zonas extremas, la

lo que quiero y cuando quiero.

los derechos de transmisión

deportes en vivo o noticias de

mejor forma de entretenimien-

termina ganando. Por ahora, y

¿Seguiremos viendo la ten-

to y televisión sigue siendo

Y en cuanto a la evolución de

por algunos años más, Directv

dencia de más cancelaciones

Directv. Donde se pone una

la televisión de pago frente al

está muy bien posicionado

de suscripciones de televisión

antena parabólica y tienen

contenido de transmisión por

para eso. Solo en unos años

de pago, que hoy usa un cable

acceso a HD donde quiera que

streaming, ¿cómo se están

podríamos tener competencia

físico, en contraste con el

estén en Latinoamérica. Ese

preparando?

si Amazon o Facebook deciden

streaming, menos invasivo

comportamiento va a seguir

seguir comprando derechos de

con la señal wifi?

creciendo, porque hay mucha

Es un desafío, ya que son

Esa tendencia va variando

gente insatisfecha, sin servicio

sí se va a comenzar a dividir

por país, por región; no es tan

y que quiere entretenimiento.

la torta. Si vemos cómo se

simple. A esto se le llama cord

todos modelos de negocios

transmisión de deportes. Ahí

distintos y hay que ser muy inteligente en cómo vas a competir. Porque, por ejemplo,

ha desarrollado el mercado

cutters, es decir, suscripto-

Esa frase de “solo por

a nosotros nos piden como Di-

estadounidense con estos dos

res que van cancelando sus

Directv” habla un poco del

80

AMÉRICAECONOMÍA


modelo de negocio con el

de tecnología), en resumen, la

ello vendo publicidad, logro

educación y con Latinoaméri-

cual han trabajado hasta hoy.

piratería es un asalto a mano

suscriptores con un producto

ca. Chile es el país más fuerte

Pero como CEO debe tener

armada. Es un engaño de corto

por el cual no pagué.

en el proyecto de “Escuela

las antenas paradas para ver

plazo para consumidores que

qué pasa en su industria y así

a la larga salen perdiendo

Este tipo de empresas

Educación lo integró de forma

adelantarse a los cambios.

también porque la piratería

formales que lucran con la

oficial dentro de su programa de contenidos.

Plus”, porque el Ministerio de

no genera empleo, no paga

piratería, ¿es una tendencia

antenas paradas. Por ejemplo,

impuestos, no tiene ningún in-

en aumento en la región?

hoy por hoy, la liga española

terés en la comunidad. Los que

de fútbol tiene un montón de

distribuyen la piratería están

hay que hacer responsables a

en América Latina estamos

valor, pero quizás el futuro

instalados en países exóticos

los distribuidores de pirate-

en un proceso de reeducación

puede estar en los e-sports, así

donde nadie los encuentra, y

ría, que muchas veces son

y transformación tecnológi-

como en algún momento fue

lo único que hacen es destruir

empresas muy grandes, como

ca. El área de Telecomuni-

la Fórmula 1, que ha bajado

la industria del país. Nosotros

lo puede ser un YouTube o

caciones está dentro de esos

su atractivo. Por eso, estamos

hicimos los cálculos y los im-

un Facebook. Hoy puedes ver

cambios. ¿La región está pre-

todo el tiempo monitoreando

puestos que se dejan de pagar

partidos de la liga española

parada para estos desafíos?

qué es lo que viene y qué es lo

son por sobre los US$2.000

a través de ellos, y son ellos

que quieren los clientes.

millones en Latinoamérica.

mismos los que tendrían que

que otros en esa transforma-

Piratería normalizada

ser responsables de que eso no

ción. Y otra vez te nombro a

¿Qué pasa entonces con la

suceda.

uno de ellos: Chile va por la

Hay algunas voces que

leyes antipiratería en los

hablan de que la piratería

países de la región?

Sí, tienes que estar con las

Sí, va en aumento. Por eso

Como en la educación, hoy

Hay países más avanzados

autopista y los demás vamos

Autopista y acera

por la acera, si hablamos de

es casi imparable, producto

Hay un tema de regula-

del avance de la tecnología.

ción en el que creo que hay

encontrar una “Escuela Plus”

¿Cómo conviven con ese

que avanzar de forma rápida,

en el contenido audiovisual

¿De qué dependerá que

problema?

porque es muy importante.

que Directv entrega?

la mayoría vaya por la

Si tú piensas que nuestras

También las entidades regu-

¿Qué beneficio puede

transformación tecnológica.

autopista?

Contenido audiovisual

compañías tienen un sistema

latorias tienen que acelerar el

de vídeo especializado para

Eso dependerá de los

de integración tipo 360 con

cómo se inmiscuyen en este

educación. Si te fijas cómo

gobiernos y sus políticas ma-

las comunidades, con los em-

tema, porque está generando

se está transformando la

croeconómicas. Por ejemplo,

pleados, con los impuestos que

en la región un problema

educación, que es un tema que

veamos el caso del Walmart: la

pagamos, con proyectos como

grande. Y lo que es peor es

personalmente me apasiona,

empresa invirtió en Chile cerca

la “Escuela Plus”, que es el

que muchas empresas están

observas que en el pasado se

de US$6 mil millones por la

programa de educación audio-

lucrando hoy con la piratería;

leían las recetas de los libros

compra de D&S, mientras que

visual creado e implementado

son empresas de tipo normal o

para poder hacer una comida;

en Argentina no compró o

para diferentes instituciones

formal. Por ejemplo, es como

hoy lo que haces es buscarlas

invirtió nada... En la industria

de nivel primario y secundario

si yo no pagase los derechos de

en YouTube. El video es 100

de Telecomunicaciones pasa lo

de América Latina (más de

la Copa América y la transmita

veces más práctico que estar

mismo. Los grupos más fuertes

3.000 escuelas dan servicios

de igual forma, y junto con

leyendo algo aburrido. Lo

del mundo han invertido en

mismo pasa con la educación:

Chile, mientras que en Argen-

cuando los estudiantes deben

tina y otros países de la región

ver historias de Egipto o del

están retrasados… Tenemos

Imperio Romano, lo hacen a

una variación por país que de-

través de History Channel y lo

pende mucho de los gobiernos

incorporan mucho mejor. Ese

y los marcos regulatorios de

es nuestro compromiso con la

cada nación.

“Directv sigue teniendo el sunday ticket, que es la transmisión del fútbol americano; en cambio, Amazon compró basquetbol y béisbol”

SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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NEGOCIOS / TELECOMUNICACIONES

ORBITA RURAL

HughesNet apunta a cerrar la brecha digital en el Perú rural con sus servicios de internet satelital de alta velocidad. Las pymes y las mypes de sectores como el agrícola o ganadero, y el sector educación, podrían ser dos de los principales alimentadores de su crecimiento

Por Laura Villahermosa, Lima

omo gerente general de la empresa de internet satelital HughesNet en Perú, Hugo Paredes ha viajado en los últimos meses a lugares del país que nunca antes había visitado. A pequeñas localidades, como Pichanaki, en la húmeda selva central, en el departamento de Junín, adonde se llega después de un largo viaje en carro, donde en muchas ocasiones no hay cobertura celular y nunca han oído hablar del

core de su negocio: el internet satelital. “Cuando presentamos el servicio llegamos al lugar y hacemos una demostración en vivo. Pedimos electricidad, y si no hay, buscamos un generador o paneles solares. Conectamos una antena al satélite y les enseñamos a la velocidad que están navegando. La gente no lo cree”, explica el ejecutivo, que en septiembre de 2018 asumió el reto de conducir las incipientes operaciones en Perú de la compañía de origen

82

AMÉRICAECONOMÍA


estadounidense, perteneciente a Hughes Network Systems. En Perú, si bien la penetración de internet ha avanzado de

dice Hugo Paredes. “Con esta tecnología basta una antena satelital y un módem.

forma destacada en las zonas urbanas, existe una amplia brecha

Al tener señales exclusivas, se garantiza el 100% de la velocidad.

digital en las zonas rurales, lo cual resulta toda una oportunidad

Además, hay una mayor calidad y estabilidad”, coincide Peter

de negocio para HughesNet, que cuenta con 1,2 millones de

Yamakawa.

suscriptores en el continente americano.

Hasta la fecha, la compañía dice estar teniendo una acepta-

Peter Yamakawa, decano de ESAN Graduate School of Busi-

ción muy importante en el mercado. Por temas de compliance

ness, explica que a nivel local la penetración de internet en zonas

–detalla Paredes– no dan cifras de penetración y crecimiento,

rurales es en promedio de 10%, frente a un promedio nacional

pero matiza que están cubriendo las metas que se han propuesto

de 67%, según cifras del Organismo Supervisor de Inversión

y han podido crecer en 50% la cantidad de socios estratégicos en

Privada en Telecomunicaciones (Osiptel); y al examinar la

el segundo trimestre, respecto al primero de este año.

brecha por regiones, entre el 75% y 90% de los hogares de ocho

Estos socios son una pieza fundamental en la red de

departamentos no cuenta con acceso a internet. “Ningún otro

expansión de la empresa de internet satelital. Y es que se trata

país posee rangos tan altos de falta de acceso a internet en sus

de quienes difunden comercialmente el servicio y quienes se en-

habitantes. Hay un espectro por cubrir, y esto ofrece oportunida-

cargan de su instalación, en el mayor número de casos en lugares

des de negocio para las empresas que apuesten por atender una

remotos. “Su cliente no está cerca y no tiene sentido que tengan

necesidad que es vital para el desarrollo de la sociedad peruana”,

una infraestructura operativa propia para el despliegue del servi-

dice.

cio, sino aliados que le den la capilaridad para llegar a las zonas

Justamente estos indicadores de baja penetración atrajeron a

donde se dirigen de manera eficiente”, dice Carlos Huamán, director general de DN Consultores.

la compañía de internet satelital a Perú. Al fin y al cabo, el objetivo de la compañía – tal y como explica Hugo Paredes– es llevar internet donde no hay cobertura. “Apuntamos a hogares y pequeñas y medianas empresas peruanas donde existe una muy mala calidad de internet o no hay un desarrollo desplegado”, dice el ejecutivo. En los últimos meses la compañía se

La instalación del servicio consiste en la colocación de una antena parabólica de 90 cm en la parte externa de la vivienda, conectada a un cable axial y un módem wifi

Hugo Paredes explica que en el proceso de contratación de socios estratégicos, la compañía está capacitando a instaladores y vendedores sobre esta tecnología y técnicas de venta que les permitan tener una especialización y llegar al mercado. “Lo interesante es que hay gente que quiere trabajar y está comprometida. Al

ha concentrado en dar a conocer su pro-

final hablamos de zonas alejadas donde

puesta, lanzando su servicio en múltiples

pueden tardar horas en llegar en bote”,

departamentos de Perú y expandir sus redes de dealers y puntos de venta estratégicos o puntos de recaudo. “Quedan algunos

destaca el ejecutivo. En lo que respecta a sus puntos de recaudo, la compañía

departamentos más por lanzar y queremos seguir desplegan-

se encuentra tejiendo una red de alianzas que permita a sus

do iniciativas que refuercen los casos de éxito”, dice el gerente

actuales y potenciales clientes pagar por su servicio lo más cerca

general de HughesNet, cuyo satélite tiene cobertura en todos los

posible. Hasta ahora el 80% de sus clientes no está bancarizado

departamentos del país, a excepción de Loreto.

y HughesNet se está aliando con agentes bancarios con alta pre-

El ejecutivo recalca que no son una empresa de internet, sino de internet satelital. Y lo destaca porque, en su caso, la instalación del servicio consiste en la colocación de una antena

sencia en el mundo rural. “El Banco de la Nación, por ejemplo, es un aliado clave para nosotros”, dice Hugo Paredes. El costo del servicio es menos de 6 soles diarios (US$1,7),

parabólica de 90 cm en la parte externa de la vivienda, conec-

según el gerente general de HughesNet, algo no muy descabe-

tada a un cable axial y un módem wifi. Esta antena llega a un

llado teniendo en cuenta que el costo de una cabina pública de

satélite a 35.000 km de altura, cuya tecnología permite hoy

internet en muchos casos es mucho mayor y la experiencia de

lograr una alta velocidad de conexión, algo que antes en este

navegación es muy mala. “En el mundo rural se compara mucho

tipo de internet no se veía. “Las anteriores tecnologías no eran

con lo que inviertes en un menú”, añade.

tan rápidas y si te querías conectar navegabas a una velocidad de 2 Mbps por segundo. Ahora ofrecemos 20 Mbps por segundo”,

Teniendo en cuenta que en el ámbito rural hay pocos habitantes por cierta identificación geográfica, el desafío para SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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NEGOCIOS / TELECOMUNICACIONES la compañía, según Carlos Huamán, es encontrar los bolsones donde está la demanda. Para el especialista en telecomunica-

también en Colombia, Ecuador y Chile. Cuando habla de la compañía de internet satelital, el ejecuti-

ciones, los clústeres económicos vinculados a sectores como

vo menciona numerosos ejemplos del impacto de conectar con

la agroexportación, ganadería o forestal pueden ser un foco

internet las zonas rurales, como el de un profesor de un colegio

interesante para la compañía. “En un clúster económico vincu-

a seis horas de la zona urbana de Huánuco, que ha contratado

lado a una actividad productiva el valor que tiene un servicio

el servicio para dar más contenido a sus alumnos o el de una

de conectividad es alto y, por lo tanto, el cliente está dispuesto a

alcaldesa de un municipio de la sierra de Huaral que ha llevado

pagar”, dice el ejecutivo.

internet a su municipalidad y ha conectado a los pobladores de

Para Huamán otro aliado importante para el avance de

la zona. “Es una herramienta de productividad”, dice. “El inter-

HughesNet en el país es el Estado, particularmente el sector

net satelital está revolucionado la vida de las personas alrededor

educación, que en abril de este año anunció justamente un

del mundo y ha influido en la transformación de los negocios al

programa de escuelas digitales. Y Hugo Paredes concuerda. “De

crear nuevas oportunidades”, complementa Peter Yamakawa.

las 107.000 escuelas que hay en el Perú, solo el 11% cuenta con

Hugo Paredes asegura no estar preocupado por la

conectividad. En el mundo rural, sin embargo, de las 44.000

competencia de los operadores de internet tradicionales o el

escuelas que hay, menos del 2% tiene conexión a internet”, dice

avance de la Red Dorsal, el proyecto del gobierno peruano

el ejecutivo. En Brasil, donde HughesNet tiene presencia hace 40 años, la compañía ha conectado con internet satelital 7.000 escuelas de zonas remotas, una apuesta que justamente dieron a conocer a la ministra de Educación, Flor Pablo, en el seminario internacional de educación Steam, llevado a cabo en julio en Lima. “En el evento mostramos imágenes

para desplegar fibra óptica en buena

La compañía se encuentra tejiendo una red de alianzas que permita a sus actuales y potenciales clientes pagar por su servicio lo más cerca posible

de lo complejo que es llegar a las zonas

parte del territorio nacional. Y es que se trata de un proyecto que está enfocado especialmente en conectar capitales de región y de provincia, no zonas más alejadas, donde el costo de llegar para las compañías de telecomunicaciones tradicionales es alto. “La Red Dorsal y las redes regionales que van en conjunto hasta el momento han tenido resultados

donde hemos instalado nuestro servicio en Brasil. La respuesta

magros. En la práctica todavía hay un espacio de mercado

de la ministra fue que vamos a sentarnos a conversar”, dice el

no atendido que operadores del perfil de HughesNet podrían

gerente general de HughesNet, cuya compañía tiene presencia

atender”, dice Carlos Huamán.

Hugo Paredes, gerente general de HughesNet Perú

84

AMÉRICAECONOMÍA


SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

85


Producto de la aceptación mundial del público joven, los cigarrillos electrónicos han forzado a los países a discutir su regulación, soluciones que hoy van desde la prohibición total, hasta sistemas que los recomiendan para uso médico

l ambiente se tensa cuando el presentador anuncia a Matthew L. Myers en “The E-Cigarette Summit”, un aguerrido salmón que todos saben que intentará nadar contra este caudaloso río de adeptos a los cigarros electrónicos. Solo basta que comience a hablar para que surjan los murmullos, reproches de los asistentes que marcan distancia con él, también a través de un movimiento reprobatorio de cabeza y una sonrisa irónica que intenta sepultar la exposición. El público reunido en Washington D.C. consta en su mayoría de académicos y personas de la industria del cigarrillo electrónico, quienes con soltura enumeran diferentes razones por las que creen que debería aprobarse su uso en Estados Unidos. Una postura que fortalecen con el conocimiento que tienen de algunas experiencias exitosas en otros países. Pero Myers, presidente de Campaign for Tobacco-Free Kids, es un escéptico total. Está convencido de que los nuevos productos han creado un gran problema a la hora de decidir cómo regularlos en todo el mundo.

Por Juan Toro


FotografĂ­as: Shutterstock, Unsplash y empresas


NEGOCIOS / CONSUMO Para Myers, las empresas interesadas han creado una falsa dicotomía, según la cual querer proteger a los jóvenes de caer en el vicio de la nicotina, regulando los cigarros electrónicos, va en contra de la libertad de los adultos fumadores de una opción menos dañina para su salud: “La buena regulación verá que esto no sea llamativo para niños y que la industria produzca el tipo de ciencia que necesitan los fumadores que quieren dejar de fumar, para saber si esto les sirve. La buena regulación hace ambas cosas”, recalca. Pero Myers no está solo. Jonathan Foulds, profesor de Ciencias de Salud Pública y Psiquiatría en la Universidad del Estado de Pensilvania, cree que en el equilibrio está la clave para “cerrar el trato” en una regulación: “Necesitamos evidencia adicional de que los cigarrillos electrónicos ayudan a los fumadores a dejar de fumar, y evidencia adicional de que podemos evitar que los niños usen cigarrillos electrónicos”, plantea. Es innegable que la preocupación de Myers tiene un sustento. Según los datos de los Centros de Control y Prevención de Enfermedades (CDC por sus siglas en inglés), entre 2011 y 2015, el uso actual de cigarrillos electrónicos aumentó 900% entre los estudiantes de secundaria

Matthew L. Myers, el díscolo presidente de Campaign for Tobacco-Free Kids

nicotina es que entrega más nicotina al cuerpo”, lamenta Hammond, sobre un éxito que se explica también porque, a diferencia de los líquidos que utilizan los cigarrillos

de EE.UU. Y luego disminuyó durante 2016-2017, pero

electrónicos con nicotina, los productos de

durante 2017 y 2018 el uso de cigarrillos electrónicos

sal producen menos irritación, haciendo

aumentó 78% entre los estudiantes de secundaria y 50%

más agradable su consumo regular.

entre los estudiantes de escuela media, borrando las

Eso bien lo sabe el equipo creativo de

reducciones previas que habían ocurrido.

Juul, el producto de sal de nicotina que

El doctor Brian King, director adjunto de Traducción

hoy se posiciona como el más popular de

de Investigación, de la oficina de Salud y Fumadores

Norteamérica.

de la CDC, asegura que el aumento en el uso de estos Un problema del marketing

dispositivos entre los jóvenes, entre 2017 y 2018, no tiene precedentes y es un “motivo de preocupación para la salud pública”. Pero no es solo un problema para Estados Unidos. Esto es algo que también han debido considerar en los países que han comenzado a observar la potente irrupción del vapor cool. David Hammond, profesor y presidente de CIHR en salud pública, de la Escuela de Salud Pública y Sistemas de Salud de la Universidad de Waterloo, asegura que Canadá también ha visto un aumento en el uso de estos dispositivos entre los jóvenes. Para el experto, esta popularidad se debe principalmente a un nuevo producto: la sal de nicotina. “Lo utilizan más que los vapeadores convencionales. Y el problema de la sal de

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AMÉRICAECONOMÍA

Jóvenes a la moda en fondos de colores

Canadá también ha visto un aumento en el uso de estos dispositivos entre los jóvenes. Esta popularidad se debe principalmente a un nuevo producto: la sal de nicotina

en poses divertidas; fiestas de lanzamientos de productos e imágenes promocionando llamativos sabores: así llegaba Juul al mercado estadounidense, convirtiéndose a finales de 2017 en el dispositivo de vapeo más popular del país. ¿Cómo? Muchos posts de redes sociales con la marca #Juul fueron publicados en cuentas que podrían tener como seguidores a jóvenes, y el resultado fue rotundo: Juul era la nueva experiencia cool. Los detractores de la campaña en redes sociales, que incluía fotos de jóvenes usuarios, no se hicieron esperar. Uno de ellos


era el díscolo salmón Matthew L. Myers, de Campaign for

comercialización de los productos de Philip

Tobacco-Free Kids.

Morris en EE.UU.- compró el 35% de Juul por US$ 12.800 millones.

Hoy la compañía asume las culpas: “No queremos que nadie que no fume, o que ya usa nicotina, use los

Un cambio en EE.UU.

productos Juul. Reconocemos plenamente que algunas de nuestras primeras iniciativas de marketing no reflejaban el

La entrada en Estados Unidos de la

objetivo de nuestra empresa”, aclara Victoria Davis, vocera

tendencia de los calentadores de tabaco, en

de Juul Labs, a AméricaEconomía. Pero agrega que la

la que Japón suele ser el mayor ejemplo de

popularidad de su producto no es por publicidad: “nuestro

éxito, es fruto de años de trabajo, destacan

crecimiento no es el resultado del marketing, sino de un

en Philip Morris a AméricaEconomía. “La

producto superior que interrumpe una industria arcaica.

evidencia que presentamos a la FDA es algo

Cuando los fumadores adultos encuentran una alterna-

en lo que comenzamos a trabajar hace casi

tiva efectiva a los cigarrillos, les dicen a otros fumadores

diez años y ellos recibieron la información

adultos”.

para revisarla en 2017”, explica Henrey

Al entrar a la web de Juul, el cambio de imagen es

Corey, del equipo de Media Relations de

evidente ahora: canas, arrugas y colores sobrios son el tono

PMI en EE.UU.

de su nueva campaña “Make the Switch”, que tiene como

Pero esta aprobación tiene sus límites.

foco a los adultos fumadores.

La compañía no podrá hacer declaraciones

Pero la compañía ya tiene el 70% del mercado de

diciendo que Iqos es menos dañino o de

EE.UU. No por nada hoy es fácil encontrar youtubers del

riesgo reducido. Esto solo podría cambiar si

país con un Juul en la mano. Una mala imagen que cier-

la FDA aprueba su solicitud ya presentada.

tamente ayudó a que, a finales de junio, la ciudad de San

“Empezaremos a vender antes (de

Francisco, ciudad base de Juul Labs, decidiera prohibir la

poder hacer declaraciones); esperamos que

venta de todos los cigarrillos electrónicos. Los legisladores

la decisión de la FDA sea rápida, pero es

que votaron a favor aseguraron que esto ayudaría a prevenir que más jóvenes se volvieran adictos a la nicotina. En las redes sociales, Juul ya no está solo. Iqos, el sistema de tabaco calentado de Philip Morris, tiene también una fuerte presencia con más de 386.000 posts con el #Iqos en Instagram y cerca de 1.000 con #Iqosambassador, que utilizan los influencers contactados por la compañía para

De arriba a abajo, Brian King (Oficina de Salud y Fumadores de la CDC), Colin Mendelsohn (U. de Nueva Gales del Sur) y Jorge Irribarra (British American Tobacco)

su tiempo. Lo más importante es hacer que el producto esté disponible y creemos que debemos llegar al mercado lo más rápido posible”, ratifica Corey. Este paso tiene, obviamente, algunos críticos. Eric N. Lindblom, JD, director de Control de Tabaco y Ley de Alimentos y

publicitar el producto. La compañía asegura que estas campañas son manejadas de cerca y con reglas como solo aceptar influencers sobre 25 años que ya sean fumadores o usuarios de dispositivos libres de humo y que no apelen con su contenido a jóvenes. Además, hasta hace unos meses tampoco aceptaban influencers que vivieran en EE.UU., ya que no contaban con un permiso para vender en el país. Algo que no duraría mucho tiempo… El 30 de abril de 2019, el Iqos de Philip Morris (PMI) se convirtió en el primer dispositivo libre de humo en recibir una aprobación de la Food and Drug Administration (FDA) para su venta en el país. Aunque esta aprobación podría traer un gran cambio en el mercado de EE.UU., todo quedará en familia: en diciembre de 2018, Altria -compañía que se encarga de la SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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NEGOCIOS / CONSUMO Medicamentos del Instituto O’Neill, para la Ley de Salud Nacional y Global, es uno de ellos: “Creo que la FDA cometió un error, y posiblemente violó las normas de la Ley de Control del Tabaco, al permitir que el Iqos ingrese al mercado sin restricciones y requisitos más estrictos relacionados con su etiquetado, publicidad y otra mercadotecnia diseñada para evitar el uso puramente dañino”, lamenta. Matthew Myers coincide: “Creo que fallaron (la FDA) en considerar cómo este dispositivo se ha promovido hacia jóvenes antes. Deberían volver a considerar esto y poner condiciones que prevengan que atraerán a los jóvenes”. La aprobación de la FDA tiene otra restricción en cuanto a los sabores. Los únicos aceptados por la entidad,

El 30 de abril de 2019, el Iqos, de Philip Morris, se convirtió en el primer dispositivo libre de humo en recibir una aprobación de la Food and Drug Administration

deberían reducirse en variedad: “Lo que sabemos por seguro es que los sabores vendidos hoy son muy populares en los niños y se vinculan al explosivo uso de estos por ellos. La evidencia de si son críticamente importantes para ayudar a dejar de fumar es aún desconocida. Es simplemente mala ciencia decir que esto ayuda a los fumadores, sin pensar en sabores específicos”, desmitifica. David Hammond cree que es un tema difícil: “No hay un factor mágico. Si quitas un sabor, no significa que los chicos no lo usarán. Pero quizás no necesitamos sabores

para Iqos, son los sabores de tabaco y mentol, sin incluir

como mantequilla de maní para los adultos,

ningún tipo de frutal, ya que este es hasta hoy uno de los

porque solo buscamos mejorar su salud. No

puntos discutidos en la regulación en distintos países,

creo el argumento de que los fumadores no

por considerarse un posible atractivo para los jóvenes.

cambiarán por no tener estos sabores de algodón de dulce”, reconsidera.

Sabor o sin sabor: he ahí el dilema

Pero los sabores también podrían jugar

Buscar líquidos o pods (cápsulas) para cigarrillos

en contra. Hammond agrega que “hay

electrónicos puede aumentar el hambre. Galleta, cho-

fumadores adultos que no se cambian por-

colate, pastel de frutilla, donas y pie de limón son solo

que los consideran productos infantiles. Si

algunas de las variedades que se pueden encontrar con

queremos que los profesionales de la salud

facilidad en diferentes marcas.

consideren esto, necesitamos que parezca

Aunque Iqos se ha regulado con sabores restringidos,

algo más serio. No es un ‘baneo’ (restric-

las tiendas de cigarrillos electrónicos tienen una realidad

ción) de sabores, aunque debamos quitar

muy diferente. Por eso Matthew Myers cree que al menos

muchos”.

Diversidad regulatoria Países

Cigarrillos Electrónicos

Calentadores de tabaco

Publicidad de productos de vapor

Recomendación médica

Estados Unidos

Regulados

1 producto aprobado

No regulada

No

Reino Unido

Regulados

Regulados

Regulada

Canadá

Regulados

Regulados

Regulada

No

Australia

Prohibidos

Prohibidos

Prohibida

No

Japón

Prohibidos

Regulados

Regulada

No

Brasil

Prohibidos

Prohibidos

Prohibida

No

Colombia

No regulados

No regulados

No regulado

No

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AMÉRICAECONOMÍA


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SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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NEGOCIOS / CONSUMO

La OMS lanza una alerta Frente a la gran popularidad de estos dispositivos que, a juicio de la Organización Mundial de la Salud (OMS), ya suman 367 millones de consumidores en el mundo, el organismo presentó un informe con una postura clara: los cigarrillos electrónicos son “indudablemente dañinos”. En el documento presentado el 26 de julio, en Río de Janeiro, la organización también dijo que los países deben regular estos dispositivos como productos de tabaco y desaconsejó considerarlos entre las opciones para dejar de fumar. En la ocasión, el responsable de la Unidad de Control del Tabaco de la OMS, Vinayak Prasad, también advirtió que estos productos “se han convertido en una puerta de entrada del tabaco para la gente joven”.

Un cambio a la canadiense

Las tabacaleras en la ecuación

Canadá lleva poco más de un año desde el cambio

Todas las grandes tabacaleras hoy tienen

en la legislación sobre los cigarrillos electrónicos. El 23

algún tipo de participación en el mercado de

de mayo de 2018 se aprobó la nueva Ley de Productos de

los cigarrillos electrónicos. Pero si esto suma o

Vapeo y Tabaco. Entre los puntos abordados por la refor-

resta, es algo que sigue en duda.

ma destacan sus restricciones a la publicidad en medios

Colin Mendelsohn, profesor adjunto de la

y redes sociales, a la publicidad asociada a estilos de vida

Escuela de Salud Pública y Medicina comuni-

emocionantes y a anuncios con personas, según explica a

taria de la Universidad de Nueva Gales del Sur,

AméricaEconomía, Maryse Durette, portavoz de Health

de Sydney, es uno de los que no ve el beneficio:

Canada.

“El lobby de las tabacaleras ha hecho que sea

Uno de los motores para la nueva ley fue la popu-

más difícil abogar por el vapeo. Es compren-

laridad de los cigarrillos electrónicos entre los jóvenes.

sible que no sean de confianza. Las actitudes

Según un reporte liderado por David Hammond y

negativas de las compañías tabacaleras man-

publicado en el British Medical Journal, el uso de estos

charon todo el debate y crearon la narrativa de

dispositivos por jóvenes entre los 16 y 19 años aumentó 74% entre 2017 y 2018, pasando de 8,4% a 14,6%. Aún con la nueva ley, el sistema no es perfecto. Hammond asegura que los cambios en la regulación son muy lentos, y agrega que la pregunta del millón es cómo evitar que los jóvenes consuman cigarrillos electrónicos, mientras al mismo tiempo facilitas el vapeo en los adultos fumadores. En su opinión, un aporte sería aun restringir la publicidad en las tiendas donde puede ser visible o llamativa para los niños y jóvenes. El temor no solo está justificado por las cifras en aumento, sino también por el negativo recuerdo de las antiguas publicidades de los cigarrillos y su efecto en el público.

92

AMÉRICAECONOMÍA

Australia es uno de los países más estrictos con estos dispositivos en el mundo. El país lleva años luchando contra el tabaquismo en sus propios términos: la abstinencia

que vapear es una conspiración de las grandes tabacaleras, por lo que debería ser prohibido”, explica. Tal severidad coincide con la legalidad en Australia, uno de los países más estrictos con estos dispositivos en el mundo, ejemplo habitual del extremo prohibicionista. El país lleva años luchando contra el tabaquismo en sus propios términos, lo que ha llevado a que muchos de los actores en la salud pública vean la abstinencia como la única salida viable, explica Mendelsohn. Precios altos, áreas libres de humo y prohibición publicitaria han tenido buenos resultados hasta ahora, pero


el académico asegura que “las tasas de consumo de tabaco se han estancado durante los últimos seis años y se necesitan

Panorama latinoamericano

nuevas estrategias”. Pero la experiencia del cigarrillo puede ser útil, según Jorge Irribarra, director para el Cono sur de British American

Brasil: el pasado 8 de agosto, el país tuvo la primera reunión de la industria con la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (Anvisa) para revisar los datos sobre el consumo de los cigarrillos electrónicos. Desde 2009, Brasil prohibió toda importación y venta de estos productos.

Tobacco: “Nosotros entendemos y tenemos perfecta conciencia del mundo de los cigarrillos tradicionales y las necesidades de sus consumidores. Podemos aportar en los básicos que debe incluir una regulación”, plantea a AméricaEconomía. Irribarra además defiende el actuar de su rubro en la actualidad: “Contrario a lo que piensa la gente, nosotros no

México: la comercialización de estos productos está prohibida, aunque existe venta ilegal. De entrar productos como Iqos, de tabaco calentado y no líquido, tendrían que ingresar como productos de tabaco con advertencias en su empaque.<

tratamos con menores de edad, no hacemos contacto directo con consumidores si no está permitido y nos atenemos a un sentido estricto de conducta”. Un código de conducta comercial que es discutido por Matthew Myers, quien asegura taxativo que las compañías le han “mentido al gobierno y al público”.

Colombia: los cigarrillos electrónicos no tienen ningún tipo de regulación y productos de tabaco calentado, como Iqos, son vendidos bajo la actual ley de productos de tabaco.

La tierra prometida Pero el equilibrio no es imposible y el ejemplo parece estar claro para la mayoría: Reino Unido.

Chile: los productos con nicotina se consideran productos farmacéuticos, pero son vendidos en tiendas no reguladas hasta hoy. Su consumo no está prohibido ni regulado, excepto en la zona capitalina de Las Condes, desde fines de 2018.

Incluso Myers, quien representa a uno de los opositores más fieros al uso de estos dispositivos, reconoce en este país un modelo del que se puede aprender. Si las regulaciones tuvieran un espectro, en el extremo prohibitivo está Australia y en la esquina contraria Reino Unido. Pero esto no significa que el vapeo corra con total libertad ahí: las compañías no pueden decir que los cigarrillos electrónicos son menos dañinos que el cigarrillo; hay un límite de 20 mg de nicotina por ml de líquido de vapeo y los dispositivos solo pueden tener tanques de 10 ml o menos. Además, los médicos solo pueden aconsejarlos a sus pacientes tratados por tabaquismo cuando otras alternativas

De arriba a abajo, Jonathan Foulds (U. del Estado de Pensilvania), David Hammond (U. de Waterloo) y Eric N. Lindblom (Instituto O’Neill)

Argentina: están prohibidos desde 2011 por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat), pero su uso ha crecido ilegalmente. En 2016, la prohibición fue reiterada y en junio de 2019 se propuso una ley para intentar hacer más efectiva la prohibición.

no han funcionado. “Australia debería modelar su legislación con el enfoque del Reino Unido”, asegura Colin Mendelsohn, y agrega que “no hay razón para creer que los resultados del vapeo en la salud pública del país sean diferentes al de los ingleses”. Las regulaciones seguirán cambiando. Mientras, algunos mirarán al Reino Unido como un referente a seguir, y otros quizás a la ciudad de San Francisco, en EE.UU., que acaba de prohibir la venta de cigarrillos electrónicos. Como Matthew L. Myers seguramente quien, al bajarse del escenario del “The E-Cigarette Summit”, se perderá entre la multitud como un salmón perseverante, decidido a continuar su gran cruzada.

El equilibrio regulatorio no es imposible y el ejemplo parece estar claro para la mayoría: Reino Unido SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

93


OPINIÓN / INNOVACIÓN

7 COSAS QUE APRENDÍ EN UN BOOTCAMP SOBRE LA TRANSFORMACIÓN DIGITAL Belén Sánchez Científica de datos y consultora en Vicepresidencia de Sectores y Conocimiento del BID

ras más de doce años de venir trabajando en el análisis y diseño de políticas y estrategias para fomentar la innovación y emprendimiento, tomé la decisión de hacer una pausa laboral e inscribirme en un boot-

Los bootcamps se han convertido en una alternativa para acelerar la transformación digital mediante el cierre de las brechas del talento digital

camp intensivo de doce semanas.

en lenguajes como Python y SQL, y a utilizar una serie de modelos y algoritmos vinculados a aprendizaje automático (machine

learning) y aprendizaje profundo (deep learning). Pero más allá de esto, aprendí siete cosas sobre los procesos de formación y reentrenamiento de habilidades digitales de adultos que me han permitido ampliar mi visión sobre los esfuerzos que se requieren para enfrentar la transformación digital: 1.- Enseñar a programar no es fácil Hay tres elementos que fueron clave y que facilitaron mi experiencia de aprendizaje en este ambiente: no hacer suposiciones sobre el conocimiento previo de los estudiantes; la importancia del uso de tecnologías para facilitar el aprendizaje; y proveer un gran número de horas disponibles para tener conversaciones individuales con los instructores y asistentes del curso, incluso durante fines de semana. 2.- No vas a obtener un título académico La gran mayoría de escuelas de código y bootcamps son empresas y startups. Esto

94

AMÉRICAECONOMÍA

6.- Universidad vs. Bootcamp vs. MOOC Hay algunos datos que pueden orientar tu decisión: el salario anual promedio luego de la universidad y el de un bootcamp es en torno a US$65.000, aunque el segundo

Durante el bootcamp profundicé mis habilidades analíticas, aprendí a programar

digitales de sus trabajadores.

tiene un costo que solo se eleva por sobre quiere decir que no son instituciones acadé-

los US$10 mil, y el universitario supera los

micas acreditadas.

US$140 mil.

3.- Se valora más las habilidades que las credenciales Una encuesta realizada en 2017 por la

7. Bootcamps por la diversidad La menor inversión en tiempo y recursos de los bootcamps está permitiendo

plataforma de contratación Indeed reportó

incrementar la diversidad en esta industria.

que el 72% de los empleadores piensan que

En 2018, 34% de los estudiantes de boot-

los graduados de bootcamps están igual de

camps fueron mujeres en comparación con

preparados y tienen la misma probabilidad

19% de estudiantes mujeres de carreras de

de tener un alto rendimiento como el de

ciencias de la computación en EE.UU.

graduados de universidades en carreras relacionadas a ciencias de la computación.

Los bootcamps se han convertido en una alternativa para acelerar la transforma-

4.- Vas a encontrar trabajo

ción digital mediante el cierre de brechas

La gran demanda por posiciones con

de talento digital en corto tiempo, a costo

habilidades digitales, en EE.UU., hace que el

moderado y con altos estándares de calidad.

85% de los estudiantes encuentran trabajo

Esto explicaría el ritmo de crecimiento que

en un plazo de 120 días, luego de graduar-

han tenido en EE.UU., donde se estima que

se, y el 79,3% de los graduados reportan

20.316 personas se graduaron en esta mo-

un incremento salarial medio de 49% o

dalidad en 2018, versus los 2.178 graduados

US$21.000.

registrados cinco años atrás. Adicionalmen-

5.- Empresas invierten en reentrenamiento Las empresas en EE.UU. están encontrando en los bootcamps una alternativa para desarrollar y actualizar las habilidades

te, gobiernos como el de Israel han decidido integrar a los bootcamps dentro de sus instrumentos de política pública. Pongamos a los bootcamps en nuestro radar y no los perdamos de vista.


GLOBAL ISSUE 2019

Circulación especial en Esta edición estelar, tendrá circulación en el APEC CEO Summit 2019 en Santiago de Chile, el mes de Noviembre e incluirá los principales temas de la cumbre: Mujer, PYME y crecimiento inclusivo, Sociedad Digital, Integración 4.0 y Crecimiento Sustentable.

AméricaEconomía es el Media Partner Oficial del APEC CEO Summit 2019 y la revista será distribuida en todos los eventos relacionados con la cumbre.

NOVIEMBRE - DICIEMBRE 2018

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CIENCIA IN SITU / INNOVACIÓN

Enrique Tomás, fundador y propietario de cadena Enrique Tomás

“Tratar de quitarte el hambre con jamón es una barbaridad” Tras su arribo a México y Perú, la cadena española de jamón ibérico, tapas y vinos Enrique Tomás prepara su salto a Argentina, República Dominicana, Puerto Rico y Estados Unidos. AméricaEconomía habló con su fundador sobre los retos de la expansión de su modelo y sobre su producto bandera: el jamón Por Laura Villahermosa Su andadura empresarial se inicia con una tienda en un mer-

lo que vendemos, porque no tenemos otro remedio. Un tendero

cado de Badalona (España). ¿Cómo se da el gran salto de la

no le puede poner Pepsi a quien quiere Coca-Cola, entiende la

compañía, que hoy tiene más de 100 tiendas?

diferencia.

En 1982, decidí emanciparme y empezar con un puesto propio en el mercado, con 16 años. Antes, había ayudado a mis

Recientemente abrieron su primer local en Perú. ¿Por qué deci-

padres en las tiendas de comestibles que había en aquella época.

den entrar al mercado peruano?

Con 19 años decidí abrir mi segunda tienda y fue cuando tomé

Yo veía que era mejor opción crecer en Centroamérica,

la decisión de hacer algo grande. Ahí fue cuando hice el verdade-

porque ya estamos en México. Y cuando quedamos con el que

ro cambio, que fue montar una tienda realmente especializada,

es nuestro socio en Perú, Tomás Vega, para decirle que no a su

concentrada en carnicería, charcutería y tocinería.

propuesta de entrar en el país, cambié de opinión. Encontramos a un buen partner.

Luego se expande por España. ¿Tiene que ver su crecimiento con la crisis económica? Se dan dos circunstancias. Yo había llegado a tener más de 50 tiendas, además de concesiones con una cadena de supermercados local y el negocio había evolucionado, al pasar a ser una tien-

“(En México) hemos abierto 14 tiendas y nos está yendo muy bien, a pesar del terremoto y el cambio de gobierno”

da especializada en tocinería y luego a jamonería. Es ahí cuando pongo al jamón en el centro de todo y damos un paso hacia la degustación. Justo creamos un modelo y empezamos a probar el

¿Cómo les está yendo en México? Hemos abierto 14 tiendas y nos está yendo muy bien, a pesar

concepto cuando surge la crisis, lo cual sí fue una oportunidad

del terremoto y el cambio de gobierno de los últimos años. Aho-

fantástica. Antes, nadie quería trabajar de “charcutero” y tuvimos

ra, abriremos en Buenos Aires, Dallas, Puerto Rico y República

a disposición personal de calidad a precio razonable. Por otro

Dominicana.

lado, se empiezan a ofrecer a precios razonables locales de primer nivel, que antes de la crisis no había.

Hay quienes no saben que el jamón procede de la pata de un cerdo. ¿Les cuesta que el consumidor entienda bien el

¿Cuáles cree que son las fortalezas del modelo y que lo han hecho replicable? Sin duda es lo que hacemos diferente a todos: somos tenderos

producto? En mi libro Grandes mentiras del jamón explico que uno de los grandes problemas que hay en España es que todo el mundo

y crecemos como tales. Un tendero vende lo que quiere el cliente,

cree que sabe todo del jamón, cuando no es así. Pero en mercados

no lo que ha producido él. Nosotros fabricamos solo el 30% de

como el peruano se reconoce que hay desconocimiento, lo cual

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AMÉRICAECONOMÍA


hace que sea más fácil. Traemos a gente de España a las tiendas y capacitamos a personal en Badalona. Además, somos lo más didácticos posibles. En los salvamanteles (pieza de protección ante materiales calientes), por ejemplo, explicamos las diferencias entre las diferentes razas de cerdo, qué comen y por qué cada jamón cuesta lo que cuesta. En 2005, Estados Unidos se abrió al jamón ibérico y hay cerdos ibéricos en el país para producir jamones. ¿Qué le parece la apuesta de hacer jamón made

in USA?

pasa con otros productos. Es algo cultural.

Estuvimos a punto de comprar la

Por otro lado, creo que no tiene su sitio

empresa que importó jamones españoles.

todavía. Debería estar donde están los

Hoy todavía no se produce ningún jamón,

mejores caviares y foies.

aunque se vende su carne. Estamos a diez años para que se produzca el primer

¿Qué le falta al jamón español para estar

jamón de cerdo ibérico alimentado con

en esa posición?

cacahuates (maní), pero hay un tema de

Que dejemos de especular. Los espa-

cultura. La raza ibérica tiene que ver con

ñoles siempre hemos sido muy trileros

el territorio, pero también con la cultura.

(pillos) y de las exportaciones de jamón,

Se necesita un buen manejo del jamón y

históricamente, el 90% son productos de

eso es casi imposible sacarlo de España.

bajo precio que no se quieren en el país.

El proceso de curación o cocinado no es

Eso no debería llamarse jamón. Encima

fácil. Toma 36 meses en los que hay que ir

se ha cobrado a un alto precio y al final

midiendo constantemente la humedad y la

las personas tienen la sensación de que

temperatura.

no vale lo que cuesta y tienen una mala

“El jamón no tiene su sitio todavía. Debería estar donde están los mejores caviares y foies”

experiencia. El crecimiento de la compañía ha sido exponencial. ¿Dónde ve a la empresa a mediano plazo? En cinco o seis años estaremos vendiendo alrededor de US$ 679 millones, 150

En numerosas ocasiones ha asegurado

tiendas. Antes aspirábamos a tener 500,

que el jamón es más que comida.

pero ahora queremos tener 150, pero que

¿Por qué?

vendan como 500. Cincuenta de las tiendas

Tratar de quitarte el hambre con

serían propias, porque nuestro negocio

jamón es una barbaridad, además de que

es complejo y requiere un alto grado de

te cuesta una fortuna. Es un producto que

implicación. No queremos crecer a través

puedes comer cinco o seis veces al día. Si

de franquicias tradicionales. Tengo 32

te pongo un plato de jamón en las diferen-

franquicias de 26 franquiciados y es algo

tes comidas del día te lo comes y eso no

inviable. Busco socios comerciales. SEPTIEMBRE - OCTUBRE 2019

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LÍNEA DIRECTA

TURISMO A BOCADOS

ras vivir una experiencia de whisky en Edimburgo, el peruano César López Coloma decidió hacer algo parecido

Por Laura Villahermosa, Lima

el que a través de pantallas se da a conocer la gastronomía local. Tras las breves explicaciones llega lo interesante de la expe-

en Perú, y rescatar la historia de la cocina peruana a través de

riencia: la puesta a trabajar de las papilas gustativas. Preparamos

un recorrido en una especie de museo, sin embargo, lejos de

un pisco sour en una especie de bar y luego un cebiche de reineta

otros de su tipo como el Larco, MALI o el Museo Oro del Perú.

en una pescadería. Mientras avanzamos, cocinamos y degus-

Así fue como nació la idea de Peruvian Experience, definido

tamos, un grupo de chicos jóvenes ameniza la experiencia con

como la única atracción turístico gastronómica del Perú, y que,

canciones y bailes. Se trata de chicos sin duda versátiles, pues

tras años de puesta a punto, en mayo y junio inició su marcha

cantan y bailan música afroperuana y marinera norteña que,

blanca. Se trata de un edificio de cuatro pisos en Miraflores,

además, siguen el guion de una historia vestidos con ropas de

cuya recepción se asemeja a la de un hotel, pero en la que queda

tipo folclórico. Sin mucha escapatoria, porque somos un grupo

claro que se trata de un lugar turístico. El precio, desde luego,

pequeño, bailamos durante unos minutos un par de canciones

invita mucho más al foráneo que al local, a pesar de la diferencia

típicas en una especie de mercado, con diferentes puestos y muy

de precios en sus entradas. Para latinoamericanos el ticket es de

bien recreado. Allí, diferentes chefs nos explican el origen de

US$ 69, mientras que para extranjeros es de US$ 89. Nada

varios platos, como el ají de gallina o el lomo saltado, que lógica-

más llegar, el noveno inca Pachacútec nos invita a conocer las

mente degustamos con esmero. Resulta que el primero de estos

riquezas de sus dominios, que empiezan concretamente en

es de origen francés y en un inicio era un postre y llevaba azúcar.

el cuarto piso, donde se inicia el tour de dos horas, en el que

Y la ocopa recibe su nombre por la bolsa donde antiguamente se

consiste la experiencia.

transportaban sus ingredientes.

Allí, Romina nos va guiando por las diferentes etapas de

Las raciones no son enormes, pero, dada la cantidad, nadie

la experiencia, que empieza con una explicación sobre granos

parece quedarse con hambre. Acabamos sabiendo un poco más

andinos y sus propiedades. Le sigue un paseo en un vehículo

de la gastronomía peruana y con el paladar contento. En este

como los de las atracciones (creado por el mismo que hace los

tour, como en las calles, queda claro que Perú es un país que se

cochecitos de Disney, nos dicen), que llaman Kitchen Army, en

recorre a bocados.

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