54 | PROST AUSGABE 05/15 | Wild
und Geflügel
Highlights für die Herbstsaison:
Zeit für Enten, Wild und Gansl... Der mostviertler Familienbetrieb Feigl aus Weistrach zeichnet sich eigenen Angaben zufolge durch Kompetenz bei Fleisch, Wild, Lamm, Geflügel und Fisch aus. Durch sein umfangreiches Sortiment an Frisch- wie auch Tiefkühlprodukten sowie Spezialitäten aus dem In- und Ausland ist das Unternehmen mit seinen ca. 40 Mitarbeitern ein starker Partner für die gute und gehobene Gastronomie in Österreich. Speziell heimischen Produkten gilt ein besonderes Augenmerk.
Gänse und Enten
Frische österreichische Bauernenten aus Weidehaltung sollen schon ab Mitte Oktober verfügbar sein und auch mostviertler Weidegänse mit hervorragender Fleischqualität sollten vorbestellt werden
www.feigl.at
Wildbret
Das Sortiment ist umfangreich und offeriert Wachteln, Rebhuhn, Fasanenfilets, Fleisch vom Reh, Gams, Wildschwein, Damm- und Rotwild bis hin zum Prinzenhirsch – aus eigener Zerlegung und streng selektiert.
Rind/ Kalb
Feigl bietet Mutterkuh-Kälber sowie die Mutterkuh„Prinzen“-Kälber aus der Region Kalkalpen und dem Alpenvorland an. Bei Rindfleisch bietet Feigl ein hochwertiges Sortiment an Edelteilen sowohl aus Österreich als auch Dry Aged aus Südamerika an.
Frische mostviertler Weidegansl und österreichische Bauernenten jetzt vorbestellen.
Fotos: Feigl
Feigl beliefert seine Kunden, laut Tourenplan, mit eigenen LKWs und getrennten Frische- und Tiefkühlzonen frei Haus. Die Schwerpunkte für den Herbst bilden Enten und Gansl, frische ungarische Enten gibt es schon jetzt gegen Vorbestellung; frisches Wildbret aus eigener Zerlegung oder günstige Importware; sowie Naturrind und Prinzenkalb, sowie Almschweine. Eine Vorbestellung wird hier dringend empfohlen. Gut beraten, günstige Preise – Der Feigl hat’s, der Feigl bringt’s
Foto: Wiberg
Zu den Verkaufsschlagern zählen die Eier aus dem Mostviertel, steirische Maishendl, Barbarie Flugentenfilets, Junglammkronen, Spanferkelprodukte, Zander- und Lachsfilets, Riesengarnelen, Hirschrückenstränge und Edelragouts, Beiried und Rinderfilets, Kalbsfleisch sowie ein reiches Sortiment an tiefgekühlten Beilagen und Zutaten. Auch bei Wildbret aus dem Alpenvorland bietet Feigl höchste Qualität an. Luftgetrockneter Hirschschinken, Wacholder-Saftschinken vom Wildschwein, geräuchertes Barbarie-Flugentenfilet oder eine der zahlreichen Terrinen oder Pasteten bereichern das Vorspeisensortiment.