Restaurant Okus, Koper
Hubertushof, Velden
Der Oberösterreicher, bekannt geworden als Gewinner der Reality-Koch-Show „The Taste“ ist Gastkoch bei Dani Sternad. Mit seinem Restaurant Okus im slowenischen Koper hat er sich auf die moderne, mediterrane Küche spezialisiert.
Thomas verwöhnt seine Gäste mit authentischen Produkten, verpackt in zeitgenössische Kreationen. Mit JRE Haubenkoch Gregor Vracko ist einer der besten Köche Sloweniens zu Besuch im Hubertushof.
Thomas Eichwald Foto: Florentina Klampferer
Seehotel Europa, Velden
Villa Miralago, Pörtschach
Die Hoteliersfamilie ist seit 400 Jahren in Velden ansässig. Zum Festival begeben sich die Gäste hier auf eine Gourmet-BuffetReise von der Auster über Istrische Trüffel, Südtiroler Schmankerl bis zu Kärntner Nudeln.
Die Schlossvilla Miralago wurde im Jahr 1893 als „Villa Urban“ für die Wiener Unternehmerfamilie Urban erbaut. Schlossherr ist Mag. Johannes Muchitsch, seines Zeichens Gastgeber und Koch aus Leidenschaft.
Johannes Muchitsch
seehotel-europa.at
Familie Wrann
Foto: Florentina Klampferer
Foto: sternberg-messnerei.at
Jan Aigner
76 Ritz Carlton, Moskau
Erwin kocht seit rund drei Jahren in der Hofmeisterei des Weingutes Hirtzberger in Wösendorf an der Donau (2 Hauben). Jung, schwungvoll und mit der ganzen Bandbreite von Handwerk und Erfahrung wartet er auf.
Er startete seine Bilderbuchkarriere bei Toni Mörwald und war 1996 der jüngste Koch des Jahres (Gault Millau). Zuletzt hatte er im Kloster Und in Krems drei Hauben. 2016 wurde er mit der Goldenen Cloche ausgezeichnet.
Foto: Michael Winkelmann
Leonard Cernko Foto: KURIER / Gerhard Deutsch
Erwin Windhaber
Speisen Rubrik PROST PROST AUSGABE AUSGABE 02 02 ·· 17 17 ||
Hofmeisterei, Wösendorf
FR | 28. APRIL
19:00 DIE YACHT – 8 Hauben & 7 Köche
21:00 GASTHAUS VON THOMAS GRUBER – Sushi Lounge
SA | 29. APRIL
18:00 LA TERRASSE
19:00 LA BALANCE – Dinner in Swing
19:00 RESTAURANT SOLEO – Servus-Srecno-Ciao
SO | 30. APRIL
17:00 FALKENSTEINER SCHLOSSHOTEL – Küchenspiele & Teller Tätowierer
18:30 SEEHOTEL EUROPA – Alpe Adria Street Food
19:00 LA TERRASSE
GOLF MAJOR – Genuss findet Golf(Platz)!
MO | 01. MAI DI | 02. MAI
19:00 MESSNEREI STERNBERG – Kochen ohne Strom „unplugged“
19:00 RESTAURANT CARAMÉ – Tradition trifft Zeitgeist
19:00 MIRALAGO – Kloster UND reloaded
19:00 WERZER‘S BADEHAUS – Werzer‘s Smoker Night Deluxe
MI | 03. MAI
18:00 MESSNEREI STERNBERG – Kochen ohne Strom „unplugged“
19:00 GASTHAUS VON THOMAS GRUBER – Wie Gott in Kärnten
19:00 HUBERTUSHOF – Chef in Residence
19:00 RESTAURANT CARAMÉ – Mailights im Caramé
DO | 04. MAI FR | 05. MAI
EIN FLOTTER 6ER AUF DER GENUSSWELLE – 6-Gang Abendmenü auf der DS THALIA 18:30 STERNAD‘S RESTAURANT PAVILLON – 2000 Löffel in 4 Stunden
19:00 HUBERTUSHOF – Into the wild!
18:00 MESSNEREI STERNBERG – Kochen ohne Strom „unplugged“ 19:00 LA BALANCE – Flower Power
19:00 RESTAURANT SOLEO – Kärntner Genusswirt Menü
SA | 06. MAI
19:00 ROCKET URBAN KITCHEN – Rocket Urban Days
19:00 MIRALAGO – A Tribute to Rudolf Kellner
SO | 07. MAI
WÖRTHERSEE VON OBEN – 6-Gang Abendmenü am Pyramidekogel
19:00 ROCKET URBAN KITCHEN – Rocket Urban Days