32 | PROST AUSGABE 05/14 | Wild
Frischer Wind auf herbstlichen Speisekarten – mit Feigl gelingt‘s Als Familienbetrieb mit rund 50 Mitarbeitern im niederösterreichischen Mostviertel, genauer gesagt in Weistrach, mit traditioneller Ausrichtung ist das Sortiment von Feigl gespickt mit Spezialitäten und Bio Produkten aus ganz Österreich. Dies wird durch zahlreiche enge Partnerschaften mit der heimischen Landwirtschaft mit dem Land & Wirt Programm (ein Projekt der AMA Marketing) ermöglicht. Der Feigl hats - der Feigl bringts, zuverlässig in höchster Qualität und noch dazu zu günstigen Preisen fast österreichweit. Der Feigl hat‘s, der Feigl bringt’s: Wildbret frisch und tiefgekühlt in bester Qualität. Samt Beilagen und Zutaten, von der Vorspeise bis zur kalten Wildbretjause. Wir bitten um Ihre Anfrage!
Rehrückenfilet in Kürbiskernmantel umhüllt mit einer Gefügelfarce auf Vorbestellung servierbereit verfügbar, sowie auch ein umfangreiches Sortiment an Wildpasteten und Terrinen
Mit einem großen Sortiment an Frische- & Tiefkühlprodukten, sowie Trockenwaren bedient Feigl die Gastronomie in weiten Teilen Österreichs. Gebiete, welche nicht direkt erreicht werden, können weitgehend mittels Logistikpartnern und eingeschränktem Sortiment bedient werden.
G`schmackiger Wildbretleberkäse: dezente Gewürznote, verfeinert mit Preiselbeeren (besser vorbestellen)
Seit 35 Jahren beschäftigt sich das Familienunternehmen mit Lebensmittel, Frischund Tiefkühlprodukte für Gastronomie und Großküchen. Eigene Zerlegung, starke Partnerschaften mit Jagd- und Forstbetrieben sowie strenge Auswahlkriterien und hygienische und fachgerechte Sorgfalt bürgen für höchste Qualität.
Um langfristig die kontinuierliche Belieferung der Gastronomie und Hotellerie mit regionalen Produkten sicherzustellen, ist eine funktionierende Logistik zwischen Produzent und Gastronom erforderlich. Hier ist Feigl durch die jahrzehnte lange Erfahrung der ideale Partner. Wildschweinselchfleischknödel (ab sofort lieferbar) z.B. auf Burgunderkraut mit Kartoffel.
Neue Ideen sowohl für die gutbürgerliche Küche als auch für die Spitzengastronomie sprechen für sich.
„Prinzen“-Hirsch: Rückenstrang kurz gebraten mit Gewürzen von Wiberg (auch im Feigl Sortiment)
Mostviertler Weidegansl und Bauernenten rechtzeitig vorbestellen!
Werbung, Fotos: www.wiberg.eu
Nicht vergessen: Zubereitungstipp: „Hubertus-Cordon Bleu“ herzhafter Wildbretleberkäse gefüllt mit Saftschinken, BIO-Rohmilch Camembert und einem Tupfen Preiselbeeren
Feigl GmbH 3351 Weistrach Hartlmühl 55 Tel. 07477 / 42 72 0 Fax 07477 / 423 954 E-Mail: office@feigl.at www.feigl.at