Life Magazine Issue #38

Με φόντο τη μαγευτική Κοιλάδα των Δελφών, το Anemolia Mountain Resort με την πέτρινη διακόσμηση και τις μοναδικές του εγκαταστάσεις θα κάνει τη διαμονή σας μια μαγευτική εμπειρία που θα θυμάστε για πάντα! Στο χώρο του η παράδοση συναντά τις μοντέρνες ανέσεις και σας προσφέρουν πολυτελείς υπηρεσίες όσο εσείς απολαμβάνετε τις περιηγήσεις σας στην υπέροχη Αράχωβα!

Αράχωβα/Δελφοί, Τηλ.: +30 22670 31640-1, www.anemolia.gr, FB: Domotel Anemolia Arachova

The most amazing winter destination!

110

Table Of Contents

ΕΚΔΟΣΕΙΣ: A LIFE MEDIA GROUP Εκδότρια Πέτια Σαληκυριάκη – Παπαδάτου (editor@lifemagazine.gr) Διεύθυνση – Αρχισυνταξία Πέτια Σαληκυριάκη – Παπαδάτου (editor@lifemagazine.gr) Art Director Αθανάσιος Μουτογεώργος (sakis.moutogeorgos@gmail.com)

16 Στήλες

96

04. Editorial 06. Our choices: Οι luxurious επιλογές μας 07. Life lessons: Inspirational quotes από τη διάσημη συγγραφέα J.K. Rowling!

10. Agenda: Όσα πρέπει να κάνετε στην πόλη!

35. Culture stream: Οι καλύτερες προτάσεις για τη μουσική, το βιβλίο, το θέατρο, το σινεμά, το παιδί και συνεντεύξεις!

91. Beauty & Style: Tips και θέματα για το στυλ, τη μόδα, την ομορφιά σας!

109. Υour well being: Οι καλύτερες προτάσεις για σωματική και ψυχική υγεία!

41

Αφιέρωμα

41. Food, Drink & Sweet Awards 2018!: Για 3η συνεχόμενη χρονιά το περιοδικό μας επιλέγει και "βραβεύει" τις καλύτερες επιχειρήσεις στο χώρο της εστίασης!

Πρόσωπα

44

08. Power People μας μιλούν για την κλιματική αλλαγή και πως τους επηρεάζει!

9. My best life: Ο Χρήστος Σπανός μας απαντά 12. Fill in the blanks: Η υπέροχη Ελισάβετ Σπανού συμπληρώνει τις ερωτήσεις μας!

20. Ο δρόμος προς τις εκλογές: Η Βίκυ Ανδρικοπούλου μας εξηγεί γιατί πρέπει να είναι η νέα δήμαρχος του Παλαιού Φαλήρου 22. Faces: Οι «ήρωες» των ΜΚΟ που θέλουν ν' αλλάξουν τον κόσμο 44. Οι «μάγοι» της γαστρονομίας: Σας συστήνουμε πετυχημένους επιχειρηματίες της εστίασης

Θέματα

100

28

14. Queen Rania: Ένα αποκλειστικό αφιέρωμα στην πανέμορφη βασίλισσα της Ιορδανίας 28. Cursed Families: Οι τραγικές ιστορίες πλούσιων οικογενειών που αποδεικνύουν πως τα λεφτά δε φέρνουν την ευτυχία

Δημοσιογραφική Επιμέλεια Κατερίνα Ποθητού (k.pothitou@lifemagazine.gr) Γραμματεία – Υποδοχή Διαφήμισης Αφροδίτη Στεφανή (info@lifemagazine.gr) Εμπορική Διεύθυνση Πέτια Σαληκυριάκη – Παπαδάτου (editor@lifemagazine.gr) Υπεύθυνη Διαφήμισης Βασιλική Κατσαβάκη (v.katsavaki@lifrmagazine.gr) Φωτογράφος Τεύχους Βάνιας Ξύδας (vanias@me.com) Διόρθωση Κειμένων Έφη Παπαδάτου Web Developer Βασίλης Δημητρέας (vasilis97@windowslive.com) Υπεύθυνος Διανομής Νίκος Σαληκυριάκης (nsalikiriakis@lifemagazine.gr) Λογιστήριο Άννα Μιχαλακάκου (anna_michalakakou@yahoo.com)

LIFE MAGAZINE ΔΙΜΗΝΙΑΙΑ ΕΚΔΟΣΗ Οι γνώμες που εκφράζονται στα κείμενα του περιοδικού δεν αντιπροσωπεύουν αναγκαστικά τις απόψεις της εταιρείας A LIFE. Δεν επιτρέπεται η αναδημοσίευση ή η αποσπασματική μεταφορά κειμένων, χωρίς τη γραπτή συναίνεση του εκδότη. Άρθρα, φωτογραφίες και αποσπάσματα του περιοδικού μπορούν ν’ αναμεταδοθούν από τηλεοπτικούς και ραδιοφωνικούς σταθμούς, καθώς και από το διαδίκτυο, εφόσον αναφερθεί το περιοδικό ως: LIFE magazine Free Press.

LIFE magazine

lifemagazine.gr

Επικοινωνία: Δερβενακίων 9, Άλιμος, Τ.Κ. 174 56, Τηλ.: 210 9881265, 210 9817486, Fax: 210 9817487, info@lifemagazine.gr, www.lifemagazine.gr

COUNTDOWN FOR

THE

UL TIMATE…

SEX

BOMB

Το εκρηκτικό project που θα κάνει το SEX καθημερινή σας συνήθεια...

Stay Tuned…!

Editorial

ΈΤΣΙ ΕΠΙΛΈΓΟΥΜΕ

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΈΝΑ ΜΑΣ ΣΤΈΚΙΑ! Κ

αθώς διαβάζοντας αυτό το τεύχος θα αναρωτιέστε-και με το δίκιο σας- πως προέκυψε να δίνουμε εμείς βραβεία, νομίζω σας οφείλουμε μια μικρή εξήγηση... Τι σημαίνουν λοιπόν, αυτά τα βραβεία; Όχι, δεν υπάρχει χρηματικό έπαθλο, ούτε έπαινος, ούτε και κανένα χρυσό αγαλματάκι! Υπάρχουν οκτώ χρόνια Life Magazine, οχτώ χρόνια εμπειρίας στο χώρο της εστίασης. Το μόνο που κρύβεται πίσω από τα βραβεία και τα πρόσωπα που σας παρουσιάζουμε στην ενότητα Food-Drink and Sweets Awards, είναι το κέφι, το μεράκι, το γούστο και η τρέλα των ιδιοκτητών τους και όσων εργάζονται εκεί! Κρύβεται φυσικά και η δική μας έρευνα... Το γκάλοπ του δρόμου που αναζήτησε τα στέκια που πρέπει κανείς να γνωρίσει! Επισκεφτήκαμε όλα τα στέκια, δοκιμάσαμε όλες τις γεύσεις και βέβαια, ρωτήσαμε τα πάντα γι’ αυτά! Είναι όλα ένα κι ένα στην ποιότητα και την παροχή υπηρεσιών και αυτό είναι που βραβεύουμε, αυτό είναι που σας παρουσιάζουμε. Έτσι απλά για να σας προτείνουμε να επισκεφτείτε ένα όμορφο μέρος, στο οποίο θα δοκιμάσετε μοναδικές γεύσεις και θα διασκεδάσετε.

Από την Πέτια Σαληκυριάκη-Παπαδάτου

Ποια λοιπόν, είναι τα κριτήριά μας; Ξεκινήσαμε από την εικόνα που παρουσιάζουν. Άλλωστε, πρώτα απ’ όλα «παίζει» το μάτι! Αν η εμφάνιση δεν αξίζει, τότε δύσκολα θα φτάσεις να δοκιμάσεις τις γεύσεις. Έτσι, επιλέξαμε καταστήματα που έχουν ευχάριστο περιβάλλον, λάμπουν από καθαριότητα, μυρίζουν όμορφα και παίζουν και ωραία μουσική! Στη συνέχεια, η ευγένεια είναι που μετράει πολύ... Ο σεβασμός προς τον πελάτη, εκτός των άλλων, αποδεικνύεται από τον καλό τρόπο συμπεριφοράς. Μπαίνοντας σε ένα χώρο η καλημέρα, το ευχαριστώ - παρακαλώ με χαμόγελο είναι στοιχεία που προσελκύουν τον πελάτη και τον κάνουν να θέλει να πάει ξανά και ξανά… Τρίτο κριτήριο και σημαντικότερο είναι οι γεύσεις… Αυτό θέλεις να απολαύσεις και φυσικά αυτό πληρώνεις! Όλα τα παραπάνω είναι μόνο το περιτύλιγμα. Η γεύση είναι η ουσία. Κάθε κατηγορία που επιλέξαμε βραβεύεται κυρίως για την ποιότητα των προϊόντων που προσφέρει. Εμείς τα επισκεφτήκαμε, τα δοκιμάσαμε, τα λατρέψαμε και σας τα προτείνουμε! Εσείς δεν έχετε παρά να κρατήσετε αυτό το Life για οδηγό και κάθε φορά που θα προγραμματίζετε την επόμενή σας έξοδο μπορείτε να επιλέγετε ανάμεσα στις δεκάδες προτάσεις μας! Πιείτε κι ένα ποτηράκι στην υγεία μας!

4 | lifemagazine.gr

amaltheaathens.com @amaltheaathens

Best Of Όλα τα "must" που αναδεικνύουν την luxurious πλευρά της ζωής, εντός και εκτός συνόρων!

1. Η ΜΕΓΑΛΎΤΕΡΗ ΣΟΥΊΤΑ ΣΤΗΝ ΠΌΛΗ ΤΟΥ ΦΩΤΌΣ!

Ο παγκοσμίου φήμης σχεδιαστής εσωτερικών χώρων, Marie-José Pommereau δημιούργησε ένα γαλήνιο διακοσμητικό αριστούργημα στη μεγαλύτερη σουίτα του Παρισιού! Η royal suite του ξενοδοχείου Hôtel Plaza Athénée αποτελεί συνώνυμο της πολυτελούς διαμονής καθώς συνδυάζει το υπέροχο κλασικό παριζιάνικο στυλ, γεμάτο αντίκες και πρωτότυπα έργα τέχνης, με τις σύγχρονες ανέσεις!

2. ΑΠΌ ΤΗΝ ΚΟΎΒΑ ΜΕ ΑΓΆΠΗ!

Με το πρώτο άναμμα του πούρου θα πάρετε κατευθείαν μια γεύση για το τι πρόκειται να κρύβουν οι επόμενες στιγμές σας: κρεμώδες και απαλό άρωμα με μερικούς λεπτούς τόνους από μπαχαρικά. Γι’ αυτό είναι τόσο ξεχωριστή η κασετίνα Cohiba Behike 56. Γιατί πολύ απλά διαφέρει από οτιδήποτε έχετε δοκιμάσει!

3. ΜΆΣΚΑ ΠΟΛΛΏΝ ΚΑΡΑΤΊΩΝ!

Όλες οι celebrity έχουν μανία με τη Mimi Luzon μάσκα προσώπου που εγγυάται άριστα αποτελέσματα στο πρόσωπο, αφού βελτιώνει την ελαστικότητα του δέρματος και δίνει μια πιο νεαρή όψη στην επιδερμίδα. Φτιαγμένη εξ ολοκλήρου από χρυσό - το κάθε της βαζάκι περιέχει 24 καράτια!

– μας διαβεβαιώνει πως θα κάνει τις εμφανίσεις μας extra glamorous!

4. ΦΙΝΈΤΣΑ, ΠΟΛΥΤΈΛΕΙΑ ΚΑΙ ΓΟΗΤΕΊΑ ΠΟΥ ΣΑΓΗΝΕΎΟΥΝ!

Απόλυτα θηλυκό και κομψό, το Rolex Day – Date II είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεσαι για εμφανίσεις που θα μαγνητίσουν τα βλέμματα! Την παράσταση βέβαια κλέβει το μεταλλικό χρώμα του σε τόνους ροζέ σαμπάνιας καθώς και τα διαμάντια που συνδυάζουν τη λεπτότητα και την πολυτέλεια σε ένα μόνο αξεσουάρ. Η καλύτερη επιλογή για να λάμψετε διά…χειρός!

5. ΚΟΜΨΌΤΗΤΑ ΚΑΙ ΛΕΠΤΌ ΓΟΎΣΤΟ ΣΕ ΈΝΑ CLUTCH!

«Κάθε γυναίκα χρειάζεται ένα κόσμημα. Κάτι πολύ ξεχωριστό και όμορφο. Δεν υπάρχει τίποτα πιο εκπληκτικό από το θηλυκό χέρι που κρατά κάτι πολύτιμο», είπε ο Manolo Blahnik και δημιούργησε τη MINA, το νέο clutch που είναι must για κάθε εμφάνιση. Πολυτελής επένδυση με παιχνιδιάρικο polka dots μοτίβο συνθέτουν την κομψότητα σε διαστάσεις που είναι…του χεριού σας!

6 | lifemagazine.gr

Life Lessons

J.K. ROWLING Μια γυναίκα που έγινε εξαιρετικά πλούσια και πασίγνωστη από το μηδέν χάρη στο πείσμα της!

Αν κάποιος με ρωτούσε για τη συνταγή της ευτυχίας, το πρώτο βήμα θα έλεγα πως είναι να βρει τι αγαπάει να κάνει περισσότερο στον κόσμο και το δεύτερο βήμα να βρει κάποιον να τον πληρώνει για να το κάνει! Είναι αδύνατον να ζήσεις χωρίς να έχεις αποτύχει σε κάτι. Εκτός εάν έζησες τόσο προσεκτικά που θεωρητικά είναι σαν να μην έζησες καν!

Δεν έχει σημασία τι έχει γεννηθεί κανείς αλλά τι θα γίνει μεγαλώνοντας. Οι διαφορές στις συνήθειες και στη γλώσσα δεν έχουν καμιά σημασία όταν ο στόχος είναι κοινός και οι καρδιές μας ανοιχτές. Δεν πιστεύω στη μαγεία όπως την περιγράφω στα βιβλία μου. Πιστεύω όμως ότι κάτι μαγικό μπορεί

να σου συμβεί όταν διαβάζεις ένα καλό βιβλίο. Δεν χρειαζόμαστε μαγεία για να αλλάξουμε τον κόσμο. Όλη τη δύναμη που χρειαζόμαστε την κουβαλάμε ήδη μέσα μας. Όλοι έχουμε μια σκοτεινή και μια φωτεινή πλευρά. Αυτό που έχει σημασία είναι σε ποια επιλέγουμε να ζούμε. Αυτό δείχνει ποιοι πραγματικά είμαστε.

Η Τζόαν Ρόουλινγκ (Joanne "Jo" Rowling) γεννήθηκε τον Ιούλιο του 1965 και έγραφε από νεαρή ηλικία για να αντέξει το ότι η μητέρα της είχε ψυχολογικά προβλήματα και δεν είχε καλή σχέση με τον πατέρα της. Έγινε διάσημη για τη συγγραφή της σειράς Χάρι Πότερ, τα βιβλία της οποίας έχουν πουλήσει περισσότερα από 350 εκατομμύρια αντίτυπα ανά τον κόσμο. Θεωρείται από τις πιο πλούσιες γυναίκες στη Βρετανία, όταν κάποτε, λίγο πριν γράψει το Χάρι Πότερ και μετά από ένα τραγικό διαζύγιο βρέθηκε άστεγη και να ζει με κοινωνικά επιδόματα για να επιβιώσει εκείνη και η κόρη της. Χαρακτηριστικό είναι ότι ο οίκος Bloomsbury, φοβούμενος ότι τα αγόρια δεν θα αγόραζαν το βιβλίο εξαιτίας του γεγονότος ότι είχε γυναίκα συγγραφέα, ζήτησαν από την Ρόουλινγκ να χρησιμοποιήσει δύο αρχικά, κρύβοντας έτσι το μικρό της όνομα. Έτσι έγινε γνωστή με τα αρχικά Τζ. Κ. Ρόουλινγκ (J. K. Rowling).

lifemagazine.gr | 7

Power People Η Κλιματική Αλλαγή στην Ελλάδα Πέντε διαφορετικά πρόσωπα μας απαντούν με το δικό τους ιδιαίτερο τρόπο στις ίδιες ερωτήσεις! ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΑ ΣΤΑΜΆΤΗ Αισθητικός

ΣΆΚΗΣ ΑΡΝΑΟΎΤΟΓΛΟΥ Ειδικός Αναλυτής Καιρικών Φαινομένων

ΧΡΙΣΤΊΝΑ ΠΕΠΟΝΉ Μικροβιολόγος

ΣΠΎΡΟΣ ΣΑΒΒΊΝΟΣ Στυλίστας

ΕΙΡΉΝΗ ΣΙΔΈΡΗ Ψυχίατρος - Ψυχοθεραπεύτρια

Η Ελλάδα με τον καιρό μετατρέπεται σε μια τροπική χώρα. Ποια η γνώμη σας γι'αυτό το φαινόμενο; Προσπαθώ να τα βλέπω όλα με «καλό μάτι»! Πρέπει όμως όλοι μας να προσπαθήσουμε να περιορίσουμε τα αίτια της κλιματικής αλλαγής μέσα απ’ την καθημερινότητά μας. Ως αισθητικός, ποια κρίνετε ότι είναι τα θετικά και τα αρνητικά της κλιματικής αλλαγής; Στα θετικά είναι ότι λόγω της κλιματικής αλλαγής γίνονται νέες μελέτες. Το αρνητικό τώρα είναι ότι στο δέρμα μας αυξάνονται οι απαιτήσεις για προστασία και φροντίδα. Όλες αυτές οι αλλαγές, σας έχουν επηρεάσει; Είμαι άτομο που προσαρμόζεται εύκολα, γι' αυτό και οι κλιματικές αλλαγές δε μ’ έχουν επηρεάσει. Θα ανταλλάζατε το ελληνικό κλίμα με αυτό μιας άλλης χώρας; Αν κι έχω ταξιδέψει πολύ, σαν την Ελλάδα μας δεν έχει πουθενά! Έχει το ωραιότερο κλίμα στον κόσμο! Ποιος καιρός είναι ο αγαπημένος σας; Φυσικά το καλοκαιράκι !Με κάνει και αισθάνομαι πάλι παιδί! Λατρεύω τη θάλασσα!

Ως αναλυτής καιρικών φαινομένων, ποια κρίνετε ότι είναι τα θετικά και ποια τα αρνητικά της κλιματικής αλλαγής; Δεν υπάρχει κάτι θετικό θεωρώ. Το βασικό αρνητικό της κλιματική αλλαγής είναι η εμμονή των καιρικών φαινομένων για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα απ' ότι συνηθίσαμε στο παρελθόν. Όλες αυτές οι αλλαγές, σας έχουν επηρεάσει; Παρά τις αλλαγές οι εποχές ακόμα υπάρχουν. Η Υγρασία από την άλλη αφορά τη σχετική υγρασία, είναι ένα θέμα υποκειμενικό και χρήζει περισσότερης έρευνας. Θα ανταλλάζατε το ελληνικό κλίμα με αυτό μιας άλλης χώρας; Δε θα το άλλαζα με καμία άλλη χώρα. Δεν μπορεί να συγκριθεί με κανένα άλλο. Ποιος καιρός είναι ο αγαπημένος σας; Μου αρέσουν όλα τα καιρικά φαινόμενα, όποια κι αν είναι! Ποιες καιρικές συνθήκες μπορεί να σας τρομάξουν; Όλα τα ακραία καιρικά φαινόμενα, είτε καύσωνας, είτε θύελλα, θα με κάνουν σίγουρα πολύ περισσότερο προσεκτικό, ίσως με ανησυχήσουν, αλλά δε θα με τρομάξουν!

Η Ελλάδα με τον καιρό μετατρέπεται σε μια τροπική χώρα. Ποια η γνώμη σας γι'αυτό το φαινόμενο; Με λυπεί αφάνταστα που η χώρα μας χάνει αυτό το σημαντικό πλεονέκτημα του ιδανικού κλίματος. Ως μικροβιολόγος, ποια κρίνετε ότι είναι τα θετικά και ποια τα αρνητικά της κλιματικής αλλαγής; Μόνο αρνητική είναι η κλιματική αλλαγή για την υγεία των ανθρώπων. Η σταδιακή άνοδος της θερμοκρασίας έχει ως αποτέλεσμα την εξάπλωση ιών και παρασίτων. Όλες αυτές οι αλλαγές, σας έχουν επηρεάσει; Φυσικά! Πιστεύω ότι όλο αυτό το φαινόμενο είχε ένα άσχημο αντίκτυπο στην ψυχική σφαίρα των ανθρώπων. Θα ανταλλάζατε το ελληνικό κλίμα με αυτό μιας άλλης χώρας; Η Ελλάδα έχει ένα κλίμα ευλογημένο. Δε θα το άλλαζα με καμίας άλλης χώρας! Ποιος καιρός είναι ο αγαπημένος σας; Αγαπώ τη λιακάδα γιατί απολαμβάνω τις ευεργετικές ιδιότητες του ήλιου πάνω μου. Όλα τα καιρικά φαινόμενα όμως, όταν δεν είναι ακραία, μου είναι αρεστά!

Η Ελλάδα με τον καιρό μετατρέπεται σε μια τροπική χώρα! Ποια η γνώμη σας γι'αυτό το φαινόμενο; Δεν είναι κάτι ευχάριστο αλλά είναι απόρροια όλων όσων έχουμε πράξει με τα χρόνια κι εννοώ την αδιαφορία προς το περιβάλλον. Ως στυλίστας, ποια κρίνετε ότι είναι τα θετικά και ποια τα αρνητικά της κλιματικής αλλαγής; Δεν βλέπω κάτι θετικό, θεωρώ όμως πως η μόδα θα πρέπει να στραφεί σε περισσότερο βιώσιμες πρακτικές εξοικονόμησης ενέργειας και οι εταιρίες να σταματήσουν να σπαταλούν πρώτες ύλες. Όλες αυτές οι αλλαγές, σας έχουν επηρεάσει; Σαφέστατα. Μιλάμε για ένα συνεχώς παρατεταμένο καλοκαίρι. Δεν υπάρχουν πλέον ξεκάθαρες σεζόν. Δεν μπορούμε να φοράμε συνεχώς καλοκαιρινά ρούχα. Ποιος καιρός είναι ο αγαπημένος σας; Το καλοκαίρι φυσικά! Ποιες καιρικές συνθήκες μπορεί να σας τρομάξουν; Όλες οι ακραίες συνθήκες, από την εξουθενωτική ζέστη μέχρι και τις σφοδρές καταιγίδες.

Ως ψυχιάτρος, ποια κρίνετε ότι είναι τα θετικά και ποια τα αρνητικά της κλιματικής αλλαγής; Η κλιματική αλλαγή που βιώνουμε ήδη επιφέρει αλλαγές στον ψυχισμό του ανθρώπου. Ο καιρός αλλάζει, γεγονός που μπορεί να δημιουργεί φόβο και ανασφάλεια. Όλες αυτές οι αλλαγές, σας έχουν επηρεάσει; Ευτυχώς η φύση μάς έχει προικίσει με ένα εκπληκτικό μηχανισμό, ο οποίος λέγεται ‘προσαρμογή’. Έτσι κι εγώ προσπαθώ να προσαρμόζομαι στις αλλαγές! Θα ανταλλάζατε το ελληνικό κλίμα με αυτό μιας άλλης χώρας; Αν είχα ένα μαγικό ραβδί θα φρόντιζα να συνεχίσουμε να απολαμβάνουμε το υπέροχο κλίμα της πατρίδας μας! Ποιος καιρός είναι ο αγαπημένος σας; Αγαπώ πολύ το καλοκαίρι γιατί συνδυάζει περισσότερες ώρες ηλιοφάνειας σε συνδυασμό με περισσότερο ελεύθερο χρόνο,! Ποιες καιρικές συνθήκες μπορεί να σας τρομάξουν; Δεν τρομάζω εύκολα γιατί ως άνθρωπος μου αρέσει τη δυσκολία να την μετατρέπω σε πρόκληση.

8 | lifemagazine.gr

Power People

ΧΡΉΣΤΟΣ

ΣΠΑΝΌΣ Εκτός από ωραίος και ταλαντούχος ηθοποιός, ο Χρήστος Σπανός είναι ένας άντρας με καρδιά μικρού παιδιού!

My Best Life Ποια είναι τα φετινά σου επαγγελματικά πλάνα; Που θα έχουμε την ευκαιρία να σε απολαύσουμε; Θεατρικά έχω τη μεγάλη ευτυχία να είμαι σε μία σπουδαία παράσταση, στο Δείπνο Ηλιθίων με τον Σπύρο Παπαδόπουλο. Την παράσταση τη συνεχίζουμε για τρίτη σεζόν λόγω της μεγάλης επιτυχίας και αποδοχής που έχει από τον κόσμο. Είμαι ιδιαίτερα χαρούμενος & υπερήφανος γιατί συνεργάζομαι με ανθρώπους που εκτιμώ. Φέτος ξεκινήσαμε από Θεσσαλονίκη, στο Αριστοτέλειο θέατρο και από τις 17 Οκτώβρη θα είμαστε στο θέατρο Κάππα. Τηλεοπτικά είμαι στη σειρά του Σκάι «Όσο έχω εσένα» που προβάλλεται καθημερινά, με έναν ρόλο εντελώς διαφορετικό απ’ ό,τι έχω κάνει μέχρι τώρα. Με ποιον ρόλο έχεις ταυτιστεί περισσότερο από όσους έχεις κατά καιρούς υποδυθεί; Πάντα με ιντριγκάρουν ρόλοι που να είναι μακριά από την δική μου ιδιοσυγκρασία. Γιατί μπαίνω σε μια διαδικασία να φανταστώ και να πλάσω έναν άνθρωπο διαφορετικό από μένα. Τόσο στο θέατρο όσο και στην τηλεόραση υποδύθηκα χαρακτήρες διαφορετικούς από μένα. Κάθε ρόλος είναι για μένα μία πρόκληση γιατί προσπαθώ να φανταστώ πώς σκέφτεται ο ήρωας, πώς κινείται, πως συμπεριφέρεται και γιατί. Δεν προσπαθώ να ταυτιστώ. Σίγουρα μπορεί να υπάρχουν κάποια στοιχεία του χαρακτήρα μου, άλλοτε περισσότερα άλλοτε λιγότερα. Ονόμασέ μας τρία πράγματα που δεν αποχωρίζεσαι ποτέ. Το κινητό μου, ένα φυλαχτό που έχω και τις ωτοασπίδες μου. Ποια είναι η πιο συναρπαστική δραστηριότητα που μπορεί να μοιραστεί ένας πατέρας με την κόρη του; Τρία πράγματα μου έρχονται στο μυαλό αυτή τη στιγμή. Βόλτα με τα ποδήλατα, ρακέτες στην παραλία αλλά και ξαπλωμένοι στην άμμο, καλοκαίρι, να μιλάμε για τη ζωή. Πως αντιμετωπίζεις τον ανταγωνισμό στην επαγγελματική σου ζωή; Ανταγωνιστικός δεν υπήρξα ποτέ με την έννοια να προσπαθήσω να αναμετρηθώ με κάποιον συνάδελφο. Στόχος μου είναι να βελτιώνομαι συνεχώς σαν ηθοποιός και να κάνω όμορφες συνεργασίες. Τη δουλειά αυτή την αγαπάω πολύ και θέλω να περνάω όμορφα και πάνω στη σκηνή αλλά και πίσω στα καμαρίνια. Είσαι παντρεμένος με μια υπέροχη γυναίκα. Θα έλεγες ότι ο γάμος έχει αλλάξει τη σχέση σας; Όταν αγαπάς τον άνθρωπό σου και είσαι αρκετά χρόνια μαζί του, είτε είσαι παντρεμένος είτε όχι, η σχέση εξελίσσεται. Δεν είμαστε ίδιοι στα 25 στα 35 ή στα 40.Υπάρχει περισσότερη αγάπη, νοιάξιμο και φροντίδα. Όταν υπάρχει και ένα παιδί υπάρχουν και κοινοί στόχοι. Θα χαρακτήριζες τον εαυτό σου υπερπροστατευτικό απέναντι στα μέλη της οικογένειάς σου; Μ' αρέσει να φροντίζω τους ανθρώπους που αγαπώ. Φροντίζω τους φίλους μου πόσο μάλλον την οικογένειά μου. Δεν ξέρω αν είμαι υπερπροστατευτικός πάντως καταπιεστικός δεν είμαι. Τι περιλαμβάνει η ιδανική βραδιά για εσένα; Φαγητό σε ένα ήσυχο μαγαζί με ωραία παρέα. Κρασί ή μπύρα; Το χειμώνα κρασί το καλοκαίρι μπύρα.

Agenda

WHAT'S MOVING AROUND? ΟΙ ΠΙΟ HOT ΠΑΡΑΣΤΆΣΕΙΣ, ΕΚΔΗΛΏΣΕΙΣ, ΜΟΥΣΙΚΆ EVENTS ΚΑΙ ΕΚΘΈΣΕΙΣ ΤΗΣ ΠΌΛΗΣ!

EXHIBITION Το έργο του σπουδαίου Leonardo da Vinci ζωντανεύει από τις 30 /11 στο παλιό αμαξοστάσιο του ΟΣΥ στο Γκάζι όπου μια έκθεση θα σας ταξιδέψει μέσα στο μυαλό και τις εφευρέσεις της ιδιοφυΐας που σημάδεψε με το έργο του την ανθρωπότητα

KID Το θέατρο ΑΚΡΟΠΟΛ παρουσιάζει το πολυβραβευμένο μιούζικαλ «Matilda» που θα ξετρελάνει γονείς και παιδιά!

CHRISTMAS GALA BALLET Ζήστε την μαγεία της χιονισμένης γιορτινής Μόσχας και του κλασικού μπαλέτου και γεμίστε την ψυχή σας με το πνεύμα των Χριστουγέννων παρέα με τα μεγαλύτερα αστέρια των θεάτρων Μπολσόι και Μαριίνσκι στο Christmas Gala στις 24 & 25/11!

ΤΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΕΦΤΑΣΕ ΚΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙΡΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΓΕΜΙΣΟΥΜΕ ΤΗΝ ΑΤΖΕΝΤΑ ΜΑΣ LIVE ΜΟΥΣΙΚΕΣ, ΤΑΙΝΙΕΣ, ΒΙΒΛΙΑ ΚΑΙ EVENTS ΠΟΥ ΘΑ ΜΑΣ ΚΡΑΤΗΣΟΥΝ ΣΥΝΤΡΟΦΙΑ! ENJOY! 10 | lifemagazine.gr

LIVE STAGE To νέο δυνατό σχήμα της νύχτας δεν θα μπορούσε να είναι άλλο από τη Δέσποινα Βανδή και τον Αντώνη Ρέμο που ενώνουν τις φωνές τους στη σκηνή του «Αθηνών Αρένα» και βάζουν φωτιά στη διασκέδασή σας! Μη χάσετε την πρεμιέρα στις 2/11

Σελ.110

FOOD & DRINK EVENT Το Athens Bar Show έρχεται στις 6 & 7/11 στην Τεχνόπολη για μια εκπαιδευτική εκδήλωση που απευθύνεται σε bartenders & επαγγελματίες του bar

HOT SPOT Το Kool Bake & Coffee με τις ολόφρσκιες χειροποίητες δημιουργίες του θα γινει το αγαπημένο σας all day στέκι για καφέ, φαγητό κι απεριτίφ μετά τη δουλεία ή στην έξοδο με τους φίλους σας!

Κόντης Gallery Πλαισιώστε τα έργα τέχνης σας με περίτεχνα σχέδια και πανέμορφες κορνίζες, ώστε να δώσουν μια ξεχωριστή αίσθηση στο περιβάλλον που θα τοποθετηθούν!

ΕΜΠΕΙΡΊΑ, ΑΨΟΓΗ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΚΑΙ ΣΕΒΑΣΜΟΣ ΣΤΟ ΕΚΑΣΤΟΤΕ ΕΡΓΟ ΤΕΧΝΗΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΒΑΣΕΙΣ ΤΗΣ «ΓΚΑΛΕΡΙ ΚΟΝΤΗΣ»

Τιτάνων 26, Ελληνικό, Τηλ: 210 9901888, kontisalexandros@gmail.com

M

ε μισό αιώνα εμπειρίας στο χώρο της τέχνης, η γκαλερί σίγουρα θα γίνει ένας αγαπημένος προορισμός όσων επιθυμούν να προμηθευτούν μοναδικά έργα για να διακοσμήσουν το σπίτι ή το γραφείο τους. Αν πάλι διαθέτετε δικά σας έργα τέχνης σε μουσαμά που χρειάζονται συντήρηση, το εργαστήρι που λειτουργεί στο χώρο είναι το κατάλληλο μέρος ώστε να κρατήσετε ζωντανά τα χρώματα και τις παραστάσεις. Ταυτόχρο-

να, οι εξειδικευμένες πλαισιώσεις των έργων με τοποθέτηση κορνίζας δικής σας επιλογής θα τους δώσουν μια ξεχωριστή λεπτή ομορφιά ενώ θα έχετε τη δυνατότητα να τα στολίσετε σε τοίχους και διάφορες επιφάνειες. Οι υπηρεσίες της «Γκαλερί Κόντης» θα σας προσφέρουν ακριβώς τη λύση που σας ικανοποιεί καθώς είναι πλήρως εξειδικευμένες και προσαρμόζονται στα μέτρα σας προκειμένου να ανταποκρίνονται όσο το δυνατόν στις δικές σας

ανάγκες. Κάθε περίπτωση εξετάζεται ξεχωριστά και προτείνεται μια λύση που να ικανοποιεί τον ενδιαφερόμενο, πάντα με γνώμονα το καλό αισθητικό αποτέλεσμα και το σεβασμό απέναντι στον πίνακα. Αν λοιπόν ψάχνετε κι εσείς ένα μέρος με εξαιρετικές δημιουργίες σεβαστών καλλιτεχνών για να δωρίσετε στους αγαπημένους σας ή να τοποθετήσετε στο χώρο σας τότε σίγουρα το βρήκατε και δεν είναι άλλο από την «Γκαλερί Κόντης». lifemagazine.gr | 11

τ ε β ά σ ι λ Ε Σπανού

αι όγια της κ λ α τ ι ε ά ε μασ ! υναμική! Δ δ ύ λ περίσταση ο η π λ ι ο α κ κ σ η ύ δ φ όμορ ε κάθε Είναι νέα, πέναντι σ α ή ικ τ ν ε ι αυθ ο κόσμος ι ε τ έ θ παραμένε ο π υ ι

τ ν έχω ιδέα αίνομαι. φ υ ο π ό τ υ ίμαι α

αι: Δε τει ότι είµ

ς υποθέ

Ο κόσµο

ότι ε εια είναι

Η αλήθ

ος το

ωρίσιμ αι αναγν Όταν είσ

τι είναι λο κοµµά

ο πιο δύσκ

ς,

σου ζωή σωπικής

της προ

ι θετικά ρχουν κα

όπως το

ότι ο

ιση

η διαχείρ

ει εύκολα

ησιάζ λ π ε σ ς ο μ κόσ

.

για εμένα..

Αυτή τη σεζό ν θα μπορού με ν' απολαμ την εκρηκτικ βάνουμε ή Ελισάβετ στο Nalu μα Μύρωνα Στ ζί με το ρατή, σ' ένα μοναδικό πρ που "εύκολα" όγραμμα θα μας καθη λώσει!

ας τι κοιτώντ λώ είμαι π ησα ποτέ. τ ά μ το οποίο α και εκδη τ ια γ σ α ν μ ατόρθω ποιώ ότι δε ο τ λο µου κ ά η γ ιδ ε ε µ ν υ ιο Το π όλα. ια σκολίες , σ γ υ δ ς ο ις χ τ γ ς ά ε ους μου. λ ό ίλ ρ φ α ι έχω ς τ π υ ό , ο ι τ α ω ίν ίσ ω ε π να βλέπ αι συχνά ραδέχομ φροντίζω α ο π ν ν ό ε ρ χ δ σώπου. ο ρ ερο π θ ύ ό ε μ λ Κάτι που ε ισ ρ ω που έχ καθα ευκαιρία ι καλό ε η ν τ ά ώ β ρ µ π α τρούκς ν ε εριλ μ π α Με τη e τ έ in t u κ o α eauty r άλλινη ζ μ ινή µου b ρ η ε ρ µ ύ η α θ μ α Hκ αι μια ρούχο είν υ ο µ ο ν µέ Το αγαπη ονδίνο. Λ ο τ ό π α σα απές μου. ν α κ ούμαι λ ο που αγόρα θ ι α α ίν ε ι, ι α ίτ μ π ο σ στο τονών νο µέρος διότι εκ ρ ο π σ Αγαπηµέ ω θαλάσσια ν ά ανίσω κ φ α α ξ ν ε ω α ύ ε ν ρ τ ν α Λ α ήτα η φύση. τ σ κόσµο θ ι ν α ο μ τ ο σ ι μάτων. κ τ η λ ω κά β ξ ο ά ρ λ λ π και βρίσ α ν α ιόλας ν όλων τω ή γ σήµερα κ η α π σ ύ ο η ρ ι αγάπη... ι α α κ ίν ε Αν µπο η υ ο ν ύ π σ μπιστο του φόβου ια ο ει είναι ε ν ίσ ν ρ έ α χ ν ν τη έχου που µου

αλλά υπά

υ!

άπη το γ α ν η τ ι νε

µα ερο πράγ

τ Το ωραιό

ς!.

ανιδιοτελώ

είναι ό ερήφανη

Ι. ΚΤΕΟ ΑΜΦΙΘΕΑΣ ΠΑΛΑΙΟ ΦΑΛΗΡΟ

Ο ΚΟΜΒΙΚΟΣ ΣΑΣ ΣΥΜΜΑΧΟΣ!

ΕΥΚΟΛΑ | ΓΡΗΓΟΡΑ | ΑΞΙΟΠΙΣΤΑ!

10.40.10 Απολαύστε άμεση και φιλική εξυπηρέτηση σε ένα άνετο περιβάλλον και μικρό χρόνο αναμονής! Σας παρέχουμε αξιόπιστο και υπεύθυνο έλεγχο του αυτοκινήτου σας με το έμπειρο και πιστοποιημένο προσωπικό μας και το σύγχρονο εξοπλισμό μας.

WWW.IKTEOKOMVOS.GR ΠΈΛΟΠΟΣ 33 & ΜΥΚΗΝΏΝ 12, 175 64, ΠΑΛΑΙΌ ΦΆΛΗΡΟ, ΤΗΛ. ΚΈΝΤΡΟ: 10.40.10 & 210 9484301-3

Πρόσωπα

Kings & Queens

PANIA

Η Νταϊάνα της Ανατολής! Η βασίλισσα Ράνια της Ιορδανίας δεν είναι μια συνηθισμένη περίπτωση γαλαζοαίματης. Εκτός από πανέμορφη είναι μία από τις επιδραστικότερες προσωπικότητες του πλανήτη, με μεγάλη φιλανθρωπική και ακτιβιστική δράση. Ας την γνωρίσουμε!

14 | lifemagazine.gr

lifemagazine.gr | 15

Πρόσωπα

Kings & Queens

ποτελεί μια από τις πιο ισχυρές και όμορφες γυναίκες του πλανήτη! Η βασίλισσα-σύζυγος του βασιλιά Αμπντάλα Β’ της Ιορδανίας λάμπει σαν διαμάντι και έχει κερδίσει την αγάπη και το σεβασμό όχι μόνο της Μέσης Ανατολής αλλά και του υπόλοιπου πλανήτη. Και δεν είναι μόνο η ομορφιά της που τραβάει σαν μαγνήτης αλλά και η προσωπικότητά της. Άλλωστε, με την επιβλητική της εμφάνιση και τον τίτλο της δεν θα μπορούσε να περάσει απαρατήρητη. Πολλά πρωτοσέλιδα και περιοδικά μόδας έχουν ασχοληθεί με το άψογο στυλ της και πολλές φορές την έχουν χαρακτηρίσει ως την ωραιότερη βασίλισσα στον κόσμο. Δεν έχουν άδικο καθώς δεν υπάρχουν γαλαζοαίματες που να της μοιάζουν σε ομορφιά και χαρακτήρα. Μπορεί να μην αρνείται τους τίτλους όμως η ίδια υποστηρίζει ότι πιο πολύ την ενδιαφέρουν τα ανθρώπινα δικαιώματα παρά η εμφάνισή της. Τι πρέπει να ξέρουμε, λοιπόν, για αυτήν τη βασίλισσα που πολλοί την χαρακτηρίζουν ως τη νέα Νταϊάνα;

1

Είναι 48 ετών, μητέρα 4 παιδιών δύο αγοριών και δύο κοριτσιών και απόλυτα ερωτευμένη με το σύζυγό της, τον βασιλιά Αμπντάλα. Σε μία συνέντευξή της δήλωσε πως είναι μια σύζυγος και μαμά με ένα πολύ cool επάγγελμα! Γνώρισε το σύζυγό της σε ένα dinner party που έκανε η αδελφή του, Aisha. Εκεί την είδε ο τότε πρίγκηπας, την ερωτεύτηκε και όπως αποκαλύπτει ο ίδιος στο βιβλίο του έψαξε, έμαθε πού δουλεύει, έστειλε έναν φίλο του για να την προσεγγίσει, ακόμη και σοκολατάκια για να την πείσει να βγουν. Πέντε μήνες μετά το πρώτο τους ραντεβού στις 10 Ιουνίου 1993 παντρεύτηκαν, χωρίς να υποψιάζονται καν ότι σύντομα θα γίνονταν το βασιλικό ζεύγος της Ιορδανίας.

16 | lifemagazine.gr

Χωρίς αμφιβολία αποτελεί μια γυναίκα στο πρόσωπο της οποίας η παράδοση και ο εκμοντερνισμός συνδυάζονται αρμονικά! Ένας από τους στόχους της είναι να αντιστρέψει τις λανθασμένες αντιλήψεις που έχει ο κόσμος για το Ισλάμ

2

Το όνομά της είναι Ράνια αλ Γιασίν και κατάγεται από μορφωμένους, Παλαιστίνιους γονείς. Γεννήθηκε τον Αύγουστο του 1970 στο Κουβέιτ. Ο πατέρας της ήταν γιατρός. Η ίδια φοίτησε στο διεθνές σχολείο New English School του Κουβέιτ και στη συνέχεια σπούδασε διοίκηση επιχειρήσεων στο φημισμένο Αμερικάνικο Πανεπιστήμιο του Καϊρου. Με την εισβολή του Ιράκ στο Κουβέιτ, το 1991, η οικογένειά της αναγκάστηκε να μετοικήσει στο Αμμάν της Ιορδανίας.

3

Η καριέρα της ξεκίνησε στον τομέα του μάρκετινγκ, άρα είναι μια γυναίκα που ξέρει πολύ καλά από επικοινωνία αλλά και πώς να προωθεί τους σκοπούς της. Δούλεψε για ένα διάστημα πρώτα στη Citibank στο Αμμάν και μετά στην Apple Computers. H καριέρα της διακόπηκε φυσικά σε ηλικία 23 ετών όταν παντρεύτηκε τον Αμπντάλα.

4

Έγινε βασίλισσα μόλις στα 28 της χρόνια ξαφνικά, όταν λίγο πριν τον θάνατό του, ο πεθερός της, βασιλιάς Χουσείν, διόρισε τον γιο του ως το νέο βασιλιά της Ιορδανίας. Έτσι το 1999 η Ράνια πήρε και αυτή τον τίτλο της βασίλισσας σε πολύ νεαρή ηλικία. Παρόλο που δεν το ήξερε ότι προοριζόταν γι αυτή τη θέση, αφοσιώθηκε με όλη της τη δύναμη και χρησιμοποίησε τη θέση της για να βελτιώσει τις ζωές και το βιοτικό επίπεδο των συμπατριωτών της.

5

Με πλούσιο φιλανθρωπικό έργο και ατελείωτους αγώνες για τα ανθρώπινα δικαιώματα και εκείνα των γυναικών, όχι αδίκως, θεωρείται η Νταϊάνα της νέας εποχής. Είναι ιδιαίτερα δυναμική και επιδραστική προσωπικότητα όχι μόνο στη Μέση Ανατολή αλλά και στο εξωτερικό. Στις ομιλίες της τάσσεται υπέρ των δικαιωμάτων της γυναίκας ενώ τολμά να ταχθεί εναντίον των λεγόμενων «εγκλημάτων τιμής» που συνηθίζονται στον αραβικό κόσμο. Στην Ιορδανία δραστηριοποιείται και υποστηρίζει την εκπαίδευση, την χειραφέτηση, τον τουρισμό και την νεολαία. Σε παγκόσμιο επίπεδο υποστηΤο βασιλικό ζεύγος μαζί με τα τέσσερα παιδιά του, τους πρίγκιπες Χασέμ και Χουσεΐν και τις πριγκίπισσες Ιμάν και Σάλμα

lifemagazine.gr | 17

Πρόσωπα

Kings & Queens

6

Έχει γράψει 4 παιδικά βιβλία εμπνευσμένα από την παιδική της ηλικία: The Sandwich Swap, Eternal Beauty, Maha of the Mountains και το The King’s Gift. ρίζει ένθερμα την Παγκόσμια εκπαίδευση και τον διαπολιτισμικό και διαθρησκευτικό διάλογο.

7

Δημιούργησε το δικό της κανάλι στο YouTube channel το 2007 για να ανοίξει ένα παράθυρο στον παγκόσμιο διάλογο ώστε να αλλάξουν οι δυτικές προκαταλήψεις και τα στερεότυπα απέναντι στους Άραβες και τους Μουσουλμάνους. Τόσο η ίδια όσο και ο Αμπντάλα έχουν βραβευθεί με το “Seeds of Peace’s Award” για τις προσπάθειές τους να προάγουν την παγκόσμια ειρήνη.

ΜΙΑ ΣΥΓΧΡΟΝΗ INFLUENCER ΜΕ ΟΡΑΜΑ ΤΗΝ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΕΙΡΗΝΗ ΚΑΙ ΤΗ ΣΤΗΡΙΞΗ ΤΩΝ ΑΠΟΡΩΝ

8

Έχει έναν από τους πιο δημοφιλείς λογαριασμούς στο Instagram με πάνω από 4,5 εκατομμύρια followers που αν τον εξερευνήσετε θα νομίζετε ότι ανήκει σε κάποιαν fashion blogger. Και όμως, ανήκει στην πολύ δραστήρια βασίλισσα όπου ανεβάζει φωτογραφίες από τις δράσεις, τα ταξίδια και την οικογένειά της. Όσο για το Twitter; Εκεί οι ακόλουθοί της ξεπερνούν τα 9,5 εκατομμύρια!

9 10

Στο πλαίσιο των δράσεων και των ταξιδιών της, έχει συναντηθεί με δεκάδες μεγάλους ηγέτες, από την Άγκελα Μέρκελ, το Τζαστίν Τρουντό, τη βασίλισσα Λετίθια της Ισπανίας, τον Ντόναλντ Τραμπ, τη Χίλαρι Κλίντον, τη Μισέλ Ομπάμα και ο κατάλογος δεν έχει τέλος! Οι αγαπημένες της συνήθειες είναι να τρώει ποπκορν και να βλέπει ταινίες τα σαββατοκύριακα αλλά και να κάνει ποδήλατο με τα παιδιά της ή άλλες δραστηριότητες στη φύση.

18 | lifemagazine.gr

Η ΠΡΟΑΣΠΙΣΗ ΤΩΝ ΓΥΝΑΙΚΕΙΩΝ ΔΙΚΑΙΩΜΑΤΩΝ ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΤΗΣ ΙΣΟΤΗΤΑΣ ΤΩΝ ΔΥΟ ΦΥΛΩΝ ΕΙΝΑΙ ΒΑΣΙΚΗ ΜΕΡΙΜΝΑ ΤΗΣ ΔΗΜΟΦΙΛΟΥΣ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑΣ

ΑΚΑΤΑΜΑΧΗΤΑ ΓΟΗΤΕΥΤΙΚΗ, ΜΕ ΠΛΗΡΗ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΥΑΙΣΘΗΣΙΑ, Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΡΑΝΙΑ ΕΙΝΑΙ ΣΙΓΟΥΡΑ ΜΙΑ ΓΥΝΑΙΚΑ ΠΡΟΤΥΠΟ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΣΚΗΝΗ ΑΦΟΥ Η ΕΠΙΡΡΟΗ ΤΗΣ ΕΧΕΙ ΕΞΑΠΛΩΘΕΙ ΜΕΧΡΙ ΚΑΙ ΣΤΗ ΔΥΣΗ

lifemagazine.gr | 19

Ο ΔΡΌΜΟΣ ΠΡΟΣ

ΤΙΣ ΕΚΛΟΓΈΣ

ΜΙΑ ΚΥΡΊΑ… ΥΠΟΨΉΦΙΑ ΓΙΑ ΠΡΏΤΗ ΚΥΡΊΑ ΤΟΥ

ΠΑΛΑΙΟΎ ΦΑΛΉΡΟΥ… Συνέντευξη στην Κατερίνα Ποθητού

Η Βίκυ Ανδρικοπούλου είναι µια γυναίκα µε όνειρα, όραµα κι αγάπη για την Tοπική Αυτοδιοίκηση, την οποία εδώ και χρόνια υπηρετεί επάξια! Πλέον φιλοδοξεί να αναλάβει τα ηνία του Δήµου Παλαιού Φαλήρου και να γίνει η πρώτη γυναίκα που αναλαμβάνει τη θέση του Δηµάρχου! Και φαίνεται ότι είναι πολύ κοντά σ' αυτό! Πριν αρχίσουµε τις συστάσεις θα ήθελα να ρωτήσω, το σκεφτήκατε καλά «αυτό που πάτε να κάνετε;» (Γέλια και από τις δύο µας). Πείτε μας έως σήμερα από ποιες θέσεις έχετε περάσει; Εύλογο το ερώτηµά σας! Όµως, µετά από 25 χρόνια συνεχόµενης πορείας στην Τοπική Αυτοδιοίκηση, κάνοντας αυτοσκοπό την υλοποίηση ενός ονειρεµένου Παλαιού Φαλήρου, είµαι απολύτως βέβαιη για το επόµενο βήµα. Από τις θέσεις που έχω διατελέσει ως Πρόεδρος των ∆ηµοτικών Βιβλιοθηκών Παλαιού Φαλήρου, Πρόεδρος του Βρεφονηπιακού Σταθµού (πρώην ΠΙΚΠΑ), Αντιδήµαρχος ∆ιοίκησης και Οικονοµικών και προσφάτως Αντιδήµαρχος Περιβάλλοντος και Πρασίνου του ∆ήµου Παλαιού Φαλήρου και πρωτίστως για µένα ως Πρόεδρος του Πολιτιστικού και Φιλοζωικού Σωµατείου Παλαιού Φαλήρου, «προκύπτω» ως µια γυναίκα βαθιά ερωτευµένη µε την πόλη µου! ∆εν υπήρξε λοιπόν, χώρος για δεύτερη σκέψη! Μια µαµά και σύζυγος προλαβαίνει να µη χάσει τους δύο αυτούς σηµαντικότερους ρόλους, διοικώντας παράλληλα µια πόλη; Όταν κανείς «διοικεί» µε επιτυχία το σπίτι του, κρατά ορθές ισορροπίες µε ένα σύζυγο που και αυτός ως δηµοσιογράφος διανύει µία απαιτητική καριέρα, τότε η καθηµερινότητα λειτουργεί προς όφελος και όχι εις βάρος των επιλογών της γυναίκας. Της γυναίκας ως φύλο, ως επαγγελµατία, ως προσωπικότητα και ως υπόσταση! Το λέω σε πολλές γυναίκες 20 | lifemagazine.gr

που συναναστρέφοµαι, πως ο ρόλος µέσα στην οικογένεια δεν πρέπει να µας πνίγει, αλλά αντίθετα να µας αναδεικνύει. Τότε η οικογένεια είναι υγιής γιατί είναι απολύτως υποστηρικτική. Όσο για την κόρη µου πρέπει να σας πω ότι είναι η πιο φανατική οπαδός µου, αν και όταν µε επισκέπτεται στο γραφείο µου το διεκδικεί κατά αποκλειστικότητα! Στέκοµαι ακόµα στη σκέψη της υποψηφιότητας, µιας και µου φαίνεται περίεργο το γεγονός ότι ο ∆ιονύσης Χατζηδάκης θα πάψει να είναι ∆ήµαρχος του Παλαιού Φαλήρου. Είναι σαν αυτός ο τίτλος να του ανήκει από πάντα, σα να µην υπήρχε άλλος ∆ήµαρχος πριν και σίγουρα δύσκολα θα αποδεχτούµε άλλον µετά… Αυτά τα δεδοµένα τροµάζουν την υποψήφια διάδοχο του «θρόνου»; Ο ∆ιονύσης Χατζηδάκης είναι ένας, µοναδικός και αναντικατάστατος. Μιλώντας προσωπικά, είναι σαν να χάνω το alter ego µου. ∆ουλεύουµε µαζί από την πρώτη στιγµή που έγινε ∆ήµαρχος Παλαιού Φαλήρου και θα συνεχίσουµε να συνεργαζόµαστε όταν αναλάβει ένα Υπουργείο, γιατί είµαι απολύτως βέβαιη πως αυτό θα γίνει πολύ σύντοµα µετά τις εθνικές εκλογές. Ακριβώς επειδή έχουµε κάνει σχεδόν τα πάντα από κοινού δουλεύοντας µεθοδικά για το Παλαιό Φάληρο, είµαι πανέτοιµη για να συνεχίσω – και συγχωρέστε µε αν αυτό ακούγεται υπερφίαλο – µε την ίδια επιτυχία την ανοδική πορεία του ∆ήµου Παλαιού Φαλήρου.

Ας κάνουµε ένα µικρό ταξίδι και στη συνέχεια θα επανέλθω στις απορίες µου για την «υποψηφιότητα βόµβα» που συζητιέται όσο τίποτα άλλο τις τελευταίες µέρες. Θα ήθελα να µας συστηθείτε: καταγωγή, επάγγελµα, γονείς. Ποια είναι η Βίκυ Ανδρικοπούλου; Μιλήστε µας για την επαγγελµατική σας σταδιοδροµία. Για ποια έργα στο Παλαιό Φάληρο είστε υπερήφανη πως «βάλατε ένα λιθαράκι;» Οι γονείς µου είναι δύο άνθρωποι που µε µεγάλωσαν σε ένα απίστευτα δηµοκρατικό περιβάλλον και µε άφησαν να κάνω τις επιλογές µου παρακολουθώντας µε από κοντά, αλλά χωρίς παρεµβάσεις. Είναι δύο θαυµάσιοι άνθρωποι που τους οφείλω πολλά ακριβώς γιατί µου έδωσαν απλόχερα όσο οξυγόνο χρειάστηκα για να κάνω τα όνειρά µου πραγµατικότητα. Η µητέρα µου είναι Αθηναία, ενώ η καταγωγή του πατέρα µου είναι από την ορεινή Ολυµπία. Το επάγγελµά µου είναι δηµοσιογράφος και πραγµατικά η δουλειά µου µε έχει βοηθήσει πάρα πολύ για την εξέλιξή µου στο ∆ήµο Παλαιού Φαλήρου. Λόγω της δηµοσιογραφικής µου ιδιότητας κατάφερα πολλούς χορηγούς οι οποίοι έβαλαν βαθιά το χέρι στην τσέπη και ανακαινίστηκε πλήρως, εκ θεµελίων θα έλεγα, ο Βρεφονηπιακός Σταθµός επί των οδών Μεσολογγίου και ∆ηµοκρατίας κατά την περίοδο που ήµουν Πρόεδρος του Νοµικού Προσώπου. Μέσω της δουλειάς µου έδωσα µεγάλη δηµοσιότητα στις δύο δηµοτικές βιβλιοθήκες που δηµιουργήσαµε στο

∆ήµο µας, κάνοντάς τες πραγµατικά δύο ζωντανά πολιτιστικά κύτταρα της πόλης. Η προβολή και η αναγνώριση που έφερε τη συµµετοχή πλήθος Παλαιο-Φαληριωτών στις πολιτιστικές εκδηλώσεις που διοργανώνω επί σειρά ετών, καθιέρωσαν το ∆ήµο µας πανελληνίως. Ως δηµοσιογράφος έχω εργαστεί σε τηλεοπτικούς σταθµούς, σε εφηµερίδες, σε περιοδικά, αλλά και ως διευθύντρια επικοινωνίας Υπουργών. Αυτό που µου έχει λείψει πιο πολύ από τη δουλειά µου ως δηµοσιογράφος, είναι η επαφή µε την τηλεόραση, γιατί είµαι «παιδί» της τηλεόρασης, πολύ περισσότερο από τον έντυπο τύπο. Μέσα από τη δηµοσιογραφία αποφασίζετε να βουτήξετε στα βαθιά σε ένα νέο ρόλο, σε αυτόν του υποψήφιου ∆ηµοτικού Συµβούλου. Πως προκύπτει αυτή η απόφαση; Η πρόταση ήρθε από τον πρώην ∆ήµαρχο Παλαιού Φαλήρου, το ∆ηµήτρη Καψάνη. Η αλήθεια είναι πως εκείνη την περίοδο ήµουν πολύ ενεργά στην τηλεόραση, παρουσίαζα κεντρικό δελτίο ειδήσεων και έκανα και µία εκποµπή κοινωνικού περιεχοµένου, µε τον καλό µου φίλο και συνάδερφο Γιώργο Λιάνη. Περισσότερο παρακινήθηκα από τον περίγυρο του Παλαιού Φαλήρου, έως και πιέστηκα τότε µπορώ να πω, για να είµαι υποψήφια δηµοτική σύµβουλος. Κατέβηκα λοιπόν- µάλλον συγκαταβατικά- και αυτή τη στιγµή η κατάσταση έχει εξελιχθεί να επιλέγω την άδεια άνευ αποδοχών από τη δηµοσιογραφική µου δουλειά, προκειµένου να είµαι στο ∆ήµο καθηµερινά και να ασχολούµαι µε την επίλυση των προβληµάτων των δηµοτών µας, µε κύριο µέληµα ένα πιο όµορφο και πιο ανθρώπινο Παλαιό Φάληρο. Πότε πρωτοφλερτάρατε µε την ιδέα της υποψηφιότητας για τη θέση της ∆ηµάρχου; Όταν ο ∆ιονύσης Χατζηδάκης µου ανακοίνωσε πως του προτάθηκε από τον Πρόεδρο της Νέας ∆ηµοκρατίας Κυριάκο Μητσοτάκη να είναι υποψήφιος βουλευτής στις προσεχείς εθνικές εκλογές, ένιωσα απολύτως έτοιµη για να συνεχίσω την επιτυχηµένη πορεία του στο Παλαιό Φάληρο. Ο πρόεδρος της Νέας Δημοκρατίας, Κυριάκος Μητσοτάκης, με τον οποίο συνδέομαι προσωπικά κι εκτιμώ βαθιά, ανακοίνωσε επίσημα πως στους δήμους ΔΕΝ θα δωθούν χρίσματα και οι τοπικές κοινωνίες θ' αποφασίσουν αδέσμευτες για το ποιο πρόσωπο επιθυμούν να ψηφίσουν για Δήμαρχο. Έχει υπάρξει άλλη γυναίκα Δήµαρχος στο Παλαιό Φάληρο; Όχι, ψάχνοντας και εγώ σε βάθος χρόνου διαπίστωσα πως ουδέποτε υπήρξε γυναίκα Δήµαρχος στην πόλη. Ωστόσο, έχουνε υπάρξει θαυµάσιες γυναίκες που έχουνε αφήσει πίσω τους µεγάλη κληρονοµιά, όπως η Ήβη Αθανασιάδη και η Θάλεια ∆ιπλαράκου. Όταν το ανακοινώσατε στο ∆ιονύση Χατζηδάκη ποια ήταν η αντίδρασή του; Όπως ανέφερα ήδη η σχέση µου µε το ∆ιονύση Χατζηδάκη δεν είναι µόνο πολιτική, αλλά είναι µία σχέση που µας συνδέει βαθιά φιλία και αγάπη. Είµαστε

µαζί από την πρώτη του µέρα ως ∆ήµαρχος Παλαιού Φαλήρου και έχουµε µοιραστεί µεγάλες χαρές και µικρές στεναχώριες. Αυτές όμως ήξερε να τις µετατρέπει γρήγορα σε µικρές ή µεγάλες νίκες. Για τον ίδιο, η υποψηφιότητά µου ήταν µία φυσική εξέλιξη που τη θεωρούσε δεδοµένη και την χαιρέτισε µε αγάπη. Ο Διονύσης Χατζηδάκης με ΣΤΗΡΙΖΕΙ πραγματικά σ'αυτή μου την απόφαση! Όνοµα παράταξης «Πρώτα το Φάληρο». Ποιος το σκέφτηκε; Γιατί επιλέξατε αυτό το όνοµα; Ο «νονός» της παράταξης είναι ο σύζυγός µου, δηµοσιογράφος ∆ηµήτρης Τρίκας. Νοµίζω το σκέφτηκε πολύ ορθά και µε βοήθησε πολύ στο να επικοινωνήσουµε με µία απλή λέξη αυτά που εγώ έχω στο µυαλό µου και του λέω καθηµερινά µε πολλά λόγια! Καθώς λοιπόν για εµένα απόλυτη προτεραιότητα είναι οι Παλαιό- Φαληριώτες και η πόλη µας, το «Πρώτα το Φάληρο» ήταν ιδανικό για να πλαισιώσει τον συνδυασµό. Πρώτα ο ∆ηµότης, πρώτα οι ανάγκες του Παλαιού Φαλήρου. Εάν η επόµενη µέρα σας βρει ∆ήµαρχο Παλαιού Φαλήρου, ποιος είναι ο µεγαλύτερός σας στόχος για την περιοχή σας; Οπωσδήποτε η αναβάθµιση του εσωτερικού µέρους της πόλης. Θα δοθεί µεγάλη έµφαση σε ποιοτικά κριτήρια για την αναβάθµιση της καθηµερινότητας των ∆ηµοτών µας στο γνωστό σε εµάς «τριεθνές σηµείο», εννοώ το κοµµάτι που το Παλαιό Φάληρο συνορεύει µε Νέα Σµύρνη και Αγ. ∆ηµήτριο. Οπωσδήποτε η ταυτόχρονη αναβάθµιση της περιοχής που πλαισιώνει την πλατεία Ντάβαρη και θα πρέπει να υλοποιηθεί το στοίχηµα για να «ζωντανέψουµε» το δεύτερο κεντρικό άξονα του ∆ήµου Παλαιού Φαλήρου, την οδό Ζησιµοπούλου. Εάν σας ρωτούσα «Γιατί να σας ψηφίσω;» τι θα µου απαντούσατε; Γιατί µία γυναίκα βλέπει τα πράγµατα λιγότερο γραφειοκρατικά και μερικές φορές συναισθηµατικά, τρόπος αντίληψης που καλυτερεύει πολλές φορές τη ζωή μας. Οι ανθρώπινες σχέσεις για εµένα έχουν κυρίαρχο χαρακτήρα. Με τους περισσότερους ψηφοφόρους µου είµαστε φίλοι και τους θεωρώ συνα-

γωνιστές για να χτίσουµε ένα καλύτερο αύριο δικό µας, αλλά και για τα παιδιά µας. Σαφέστατα για την αµεσότητα και την αποτελεσµατικότητα που επέδειξα σε ό, τι διαχειρίστηκα µέχρι σήµερα στο Δήμο Παλαιού Φαλήρου, στοιχεία που νοµίζω ότι είναι και τα πιο σηµαντικά µου όπλα στον προεκλογικό αγώνα. Ξέρετε νιώθω μια γυναίκα πλήρης, αυτό που θα λέγαμε ένας "χορτασμένος άνθρωπος", γιατί από πολύ µικρή ηλικία µέσω της δηµοσιογραφίας δεν µου έλειψε ούτε η αναγνωρισιµότητα, αλλά ούτε και η καταξίωση. Το ότι έχω ταχτεί εδώ και τόσα χρόνια στο πλευρό των συνδηµοτών µου, είναι γιατί εγώ το έχω επιλέξει. Έχω αφιερώσει τη ζωή µου στην προσφορά, στον εθελοντισµό, στη βοήθεια στον συνάνθρωπο. Αυτά πρεσβεύω και µε αυτά θα πορευτώ την επόµενη ηµέρα των εκλογών. Πιστεύω πως έχουνε εκτιµηθεί από τους συνδημότες μου και έτσι θα µου δοθεί η ευκαιρία να συνεχίσω ό,τι κάνω µε ακόµα περισσότερη δύναµη, ακόµη περισσότερη ουσία.

«ΟΙ ΑΝΘΡΏΠΙΝΕΣ ΣΧΈΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΜΈΝΑ ΈΧΟΥΝ ΚΥΡΊΑΡΧΟ ΧΑΡΑΚΤΉΡΑ. ΜΕ ΤΟΥΣ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΟΥΣ ΨΗΦΟΦΌΡΟΥΣ ΜΟΥ ΕΊΜΑΣΤΕ ΦΊΛΟΙ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΘΕΩΡΏ ΣΥΝΑΓΩΝΙΣΤΈΣ» lifemagazine.gr | 21

Faces

Close ups

Έχουν όραμα, πάθος και θέληση ν' αλλάξουν τον κόσμο! Αυτοί είναι οι «ήρωες» που δραστηριοποιούνται σε Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις, προσφέροντας πολύτιμο κοινωνικό έργο!

ΠΑΤΉΡ ΑΝΤΏΝΙΟΣ Ιδρυτής του οργανισμού Κιβωτός του Κόσμου

22 | lifemagazine.gr

Ποιο ήταν το αρχικό έναυσμα που σας παρακίνησε να δημιουργήσετε τη μη κυβερνητική οργάνωση «Κιβωτός του Κόσμου»; Η Κιβωτός για μένα είναι σχέδιο Θεού το οποίο προϋπήρχε. Εγώ απλά το ακολούθησα. Τίποτα παραπάνω! Ο Θεός έχει ευλογήσει αυτό το έργο και με τη βοήθεια Του συνεχίζουμε. Το αρχικό έναυσμα που με οδήγησε να ξεκινήσω αυτό το έργο ήταν το νοιάξιμο για όλα τα παιδιά της περιοχής στην οποία είχα φθάσει ως αλεξιπτωτιστής, στον Άγιο Γεώργιο Ακαδημίας Πλάτωνος. Αυτά τα παιδιά είχαν εγκαταλείψει το σχολείο, ήταν παραμελημένα και γύριζαν, χωρίς κάποιο σκοπό στη ζωή τους, στους δρόμους και τις πλατείες και κινδύνευαν, αν δεν είχαν μπλέξει ήδη, να παρασυρθούν στην παραβατικότητα, τα ναρκωτικά και τις συμμορίες. Αυτό το νοιάξιμο και η αγάπη γι’ αυτά με ώθησαν να τα πλησιάσω και να μη σκεφτώ τίποτα άλλο από το πως θα συμβάλλω με τη Χάρη του Θεού να τα βγάλω από τα αδιέξοδα και τους κινδύνους. Ποια είναι ίσως τα σημαντικότερα εμπόδια που αντιμετωπίσατε προσπαθώντας να δραστηριοποιηθείτε στο χώρο της κοινωνικής προσφοράς; Στην αρχή υπήρξε κάποια καχυποψία από ένα μέρος της τοπικής κοινωνίας ως προς το έργο μας και προσπαθούσε να βάλει προσκόμματα και να μας οδηγήσει να εγκαταλείψουμε την προσπάθειά μας. Όμως με τον καιρό όλοι είδαν πως γίνεται κάτι γνήσιο και αληθινό και πως μόνο ωφέλιμο είναι για την κοινωνία μας. Όταν γνωρίζεις πως έχεις την αλήθεια μαζί σου δε σε φοβίζει τίποτα, ούτε οι απειλές, ούτε καμία δυσκολία αλλά σου δίνει κουράγιο και δύναμη να συνεχίσεις. Το πιο δύσκολο κομμάτι ήταν να δείξουμε στον κόσμο πως όλοι μπορούν να βοηθήσουν και να κινητοποιήσουν το φιλότιμό τους και το «νοιάξιμο» για τα παιδιά που το έχουν ανάγκη. Με ποιους τρόπους μπορεί ένας απλός πολίτης να συμβάλλει στο κοινωνικό έργο που προσφέρει η «Κιβωτός»; Η Κιβωτός του Κόσμου δεν έχει πάρει ποτέ ενίσχυση από το επίσημο Κράτος, ούτε από την Ευρωπαϊκή Ένωση, στηρίζεται αποκλειστικά από την αγάπη του κόσμου. Έτσι ο καθένας μπορεί να συμβάλλει στο έργο μας με ποικίλους τρόπους. Από το να δώσει από το υστέρημά του για τις

ανάγκες μας έως και να διαθέσει από το χρόνο του για να γίνει εθελοντής στα διάφορα κοινωνικά προγράμματα που διαμορφώσαμε για τις μητέρες και τα παιδιά που βρίσκονται σε ανάγκη. Θα εκτιμούσατε ότι το κράτος βρίσκεται κοντά στις μη κυβερνητικές οργανώσεις στηρίζοντας δράσεις κι ενέργειες φιλανθρωπικού χαρακτήρα; Το κράτος έχει στηρίξει ηθικά κατά καιρούς το έργο μας. Αρκετές φορές αναγνώρισε την μεγάλη προσφορά της Κιβωτού του Κόσμου προς την κοινωνία βραβεύοντάς μας γι’ αυτή. Όμως εμείς διατηρούμε τον εθελοντικό μας χαρακτήρα, αφού όπως σας είπα και πιο πάνω δεν έχουμε πάρει ποτέ καμία ενίσχυση από το κράτος. Η αγάπη του κόσμου στηρίζει το έργο μας. Ποιες υπηρεσίες προσφέρει η Κιβωτός σε παιδιά και γονείς; Η Κιβωτός του Κόσμου έχει έναν μεγάλο αριθμό προγραμμάτων με τα οποία στηρίζει παιδιά και γονείς και γι’ αυτά έχει αναγνωριστεί πανελληνίως αλλά και διεθνώς, με τελευταία την βράβευσή μας με το Βραβείο του Ευρωπαίου Πολίτη που παραλάβαμε στις 9/10 στο Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο στις Βρυξέλλες. Στα προγράμματά μας στηρίζονται 600 παιδιά και εκατοντάδες οικογένειες. Πιο αναλυτικά υπάρχουν τα προγράμματα αναδοχής, τα παιδικά σπίτια φιλοξενίας, τα προγράμματα μαθητείας και ημιαυτόνομης διαβίωσης για τα παιδιά που ενηλικιώνονται, το κοινωνικό Παντοπωλείο & Φαρμακείο η κινητή οδοντιατρική μονάδα και αρκετές ακόμη δράσεις στήριξης. Ποια είναι η συμβουλή που θα δίνατε σε κάθε άνθρωπο που προσπαθεί να ανταπεξέλθει σε αυτούς τους χαλεπούς καιρούς; Αυτό που θα έλεγα στους συνανθρώπους μας είναι αυτό που λέω και στα παιδιά μας. Δεν έχεις αυτό που θέλεις; Αγάπα αυτό που έχεις! Και απέναντι στη μιζέρια και την κακομοιριά δείξε το χαμόγελό σου και την ελπίδα σου και μην σταματάς να αγωνίζεσαι. Το μεγαλύτερο εφόδιο μέσα σ’ έναν κόσμο μίζερο είναι να κρατάς το χαμόγελό σου και την ευτυχία σου και αντί να καταριέσαι το σκοτάδι, ν’ ανάβεις το δικό σου κεράκι. Μέσα σ’ ένα κόσμο έρημο να έχεις θάρρος να επιμένεις, κόντρα πήγαινε, να ελπίζεις και συνέχεια ν’ ανθίζεις!

ΑΝΑΣΤΑΣΊΑ ΜΑΝΙΆ Πρόεδρος της μη κερδοσκοπικής εταιρείας Make a Wish (Κάνε - Μια - Ευχή - Ελλάδος)

Ποιο είναι το συναίσθημα που αισθάνεται κανείς όταν συμμετέχει στην εκπλήρωση της ευχής ενός παιδιού; Τα συναισθήματα είναι μοναδικά όπως και ο συνδυασμός τους, μιας και συμμετέχοντας σε εκπλήρωση ευχής παιδιού, τα βιώνεις κι εσύ ταυτόχρονα! Νιώθεις χαρά γιατί η χαρά του παιδιού είναι μεταδοτική, αλλά και συγκίνηση, γιατί βλέπεις τα ματάκια του να λαμπυρίζουν με έναν τρόπο που οι γονείς του σε διαβεβαιώνουν ότι έχουν καιρό να δουν... Παράλληλα όμως νιώθεις και δύναμη, γιατί θεωρείς πως αν μπορείς να κάνεις ένα παιδί που δοκιμάζεται με τον πιο σκληρό τρόπο, να χαμογελάσει, μπορείς να κάνεις τα πάντα στη ζωή σου. Είναι η ψυχική και συναισθηματική ολοκλήρωση που προσφέρει στον άνθρωπο η κοινωνική προσφορά! Θα εκτιμούσατε πως η ανταπόκριση του κόσμου είναι ανάλογη του έργου που προσφέρει το Κάνε-Μια Ευχή Ελλάδος; Η ανταπόκριση του κόσμου είναι πολύ συγκινητική, ενθουσιώδης και ουσιαστική. Η πρόκληση όμως όλων όσων ασχολούμαστε με το Κάνε-Μια-Ευχή είναι ότι το έργο μας είναι άυλο. Όπως ανέφερα ήδη, όλα τα συναισθήματα τα γεννά στην ψυχή σου η αντίδραση του παιδιού όταν εκπληρώνεται η ευχή του. Αυτό λοιπόν που απαιτείται από εμάς προκειμένου να φέρνουμε κι άλλο κόσμο κοντά μας, αλλά και να διατηρούμε τους υπάρχοντες υποστηρικτές μας, είναι να συνεχίσουμε την ενημέρωση για το τι κάνουμε με τρόπο άμεσο και παρουσιάζοντας όλες τις πτυχές και στάδια της καθημερινότητάς μας. Στην Ελλάδα ο εθελοντισμός, αν και αναπτύσσεται μετά το 2004, παραμένει σε πρώιμο στάδιο. Πρέπει να εμφυσήσουμε τον εθελοντισμό πιο δυναμικά στην κουλτούρα του Έλληνα μέσα από την παιδεία αλλά και την οικογένεια. Θα λέγατε πως το οικοσύστημα των Μη Κυβερνητικών Οργανώσεων είναι ανεπτυγμένο στη χώρα μας; Σίγουρα είναι πιο ανεπτυγμένο από παλιά, μιας και οι περισσότερες ΜΚΟ γεννήθηκαν και «μεγάλωσαν» μετά το 1980 στη χώρα μας. Σήμερα υπάρχει πληθώρα ΜΚΟ, που καλούνται να γεμίσουν το κενό που υπάρχει στην κρατική κοινωνι-

κή μέριμνα. Υπάρχει ωστόσο μια γενική καχυποψία σχετικά με τη λειτουργία των ΜΚΟ, γι’ αυτό και εμείς επιμένουμε ιδιαίτερα στην οικονομική διαφάνεια έχοντας θεσπίσει ελέγχους οικονομικής διαχείρισης από ορκωτούς ελεγκτές. Τι θα πρέπει να προσέξει κάποιος που επιθυμεί να ιδρύσει ή ακόμη και να εργαστεί σε έναν μη κυβερνητικό οργανισμό; Ποιες πιθανές δυσκολίες θα συναντήσει; Στην περίπτωση ίδρυσης μίας νέας ΜΚΟ, κάποιος οφείλει να προσέξει ιδιαίτερα το νομοθετικό πλαίσιο και το αν απαντά σε κάποιο μεγάλο πρόβλημα της ελληνικής κοινωνίας. Οφείλει ακόμη να ελέγξει όσο μπορεί περισσότερο τον τρόπο διαχείρισης και την οικονομική διαφάνεια. Σε σχέση με τις δυσκολίες εκτός από τα τυπικά θέματα που θα κληθεί να αντιμετωπίσει, όπως το συνεχώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον και η έλλειψη σταθερού νομικού και φορολογικού πλαισίου, θα πρέπει να αγωνιστεί για εξασφάλιση χρηματοδότησης από διάφορες πηγές που πλέον καλούνται να προσφέρουν σε πολλές οργανώσεις. Επίσης, η διαχείριση των εθελοντών είναι εξέχουσας σημασίας και χρήζει ιδιαίτερης προσοχής και φροντίδας. Υπήρχε κάποια περίπτωση παιδιού που να συγκίνησε εσάς την ίδια; Αν και θα μπορούσα να σας διηγηθώ άπειρες περιπτώσεις παιδιών που έχουν μείνει βαθιά χαραγμένα στο μυαλό και στην καρδιά μου, ξεχωριστή θέση έχει η Παναγιώτα, η πρώτη μου ευχή. Η 13χρονη Παναγιώτα νοσηλευόταν µέρες στην Εντατική του Ογκολογικού Νοσοκοµείου Παίδων και η ευχή της έπρεπε να υλοποιηθεί άµεσα. Συναντήθηκα µε το παιδί και, όταν είδα τα µάτια του να λαµπυρίζουν, ήθελα να την κάνω ευτυχισµένη. Η ευχή της ήταν να χτίσει ένα εκκλησάκι στο χωριό της στο Αίγιο, ως τάµα για να γίνει καλά. Στήσαμε το εκκλησάκι και οργανώσαµε ένα πανηγύρι, µε όλο το χωριό στη λειτουργία και στο γλέντι. Όλα έγιναν έτσι, ώστε να είναι στο επίκεντρο και να ζήσει την εµπειρία µε τον πιο ξεχωριστό τρόπο. Θυμάμαι λεπτό προς λεπτό τις αντιδράσεις του παιδιού. Δεν θα ξεχάσω ποτέ ούτε λεπτό. Με ποιους τρόπους θα μπορούσε ο καθένας από εμάς να στηρίξει τις δράσεις σας;

Καταρχάς μπορεί να γίνει εθελοντής μας, να διαθέσει όχι απαραίτητα πολλές ώρες, αλλά να βρίσκεται κοντά μας με συνέπεια και συνέχεια, βοηθώντας μας να εκπληρώσουμε όσο περισσότερες λειτουργίες μπορούμε με όσο το δυνατόν μεγαλύτερη πληρότητα. Φυσικά, έχουμε ανάγκη και την οικονομική υποστήριξη, δεδομένου ότι δεν χρηματοδοτούμαστε από κρατικά ή ευρωπαϊκά κονδύλια. Η Υιοθεσία Ευχής, δηλαδή η κάλυψη του κόστους της, παραμένει μία στήριξη πολύ σημαντική από ιδιώτες και εταιρείες και είναι ανεξάρτητη ποσού δωρεάς. Επίσης, μπορεί να μας σκεφτεί στη χαρά του εφόσον υπάρχει η δυνατότητα να προμηθευτεί από εμάς μπομπονιέρες και προσκλητήρια για το γάμο και τη βάπτιση του παιδιού του, αλλά και τη σκληρή στιγμή της απώλειας καλώντας φίλους και συγγενείς σε δωρεές εις μνήμην αντί στεφάνων. Ποια είναι η δική σας ευχή που θα θέλατε να πραγματοποιηθεί αν είχατε την ευκαιρία; Εκτός του να μην υπήρχε κανένα παιδί στον κόσμο που να έχει ανάγκη το Κάνε-Μια-Ευχή, δεν μπορώ να σκεφτώ κάτι άλλο. Είμαι ευγνώμων για όλα όσα μου έχει δώσει η ζωή και προσπαθώ να ανταποδώσω αυτήν την ευλογία με όποιο τρόπο μπορώ. lifemagazine.gr | 23

Faces

Close ups

Πώς προέκυψε η ιδέα για το HIGGS; Πολύ πριν δημιουργηθεί το HIGGS, υλοποιήσαμε το «ΘΑΛΗΣ Ι», το πρώτο πρόγραμμα αξιολόγησης των ΜΚΟ στην Ελλάδα. Με αφορμή αυτό, και με τη χρηματοδότηση και συνεργασία του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος, ξεκινήσαμε το 2012 ένα εντατικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα σχεδιασμένο για τις ανάγκες των ΜΚΟ στην Ελλάδα, που ονομάστηκε «Φθινοπωρινό Σχολείο». Μέσα από το πρόγραμμα επιβεβαιώσαμε αυτό που είχαμε ήδη αισθανθεί: ότι δηλαδή το οικοσύστημα των Ελληνικών ΜΚΟ διαθέτει απεριόριστες δυνατότητες, θετική ενέργεια, ειλικρινή διάθεση για προσφορά, αλλά και ελλείψεις σε εκπαίδευση, υποστήριξη, καθοδήγηση. Παράλληλα, είχαμε την ευκαιρία να χαρτογραφήσουμε αυτές τις ανάγκες, στις οποίες έρχεται και «κουμπώνει» το HIGGS, που δημιουργήθηκε το 2015, με ιδρυτικό δωρητή το Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος. Ποια είναι η διαφορά του HIGGS από άλλες Μη Κυβερνητικές Οργανώσεις; Το HIGGS |Higher Incubator Giving Growth & Sustainability| αποτελεί το 1ο Incubator (Εκκολαπτήριο) & Accelerator (Επιταχυντής) για τις ΜΚΟ στην Ελλάδα. Είναι μια οργάνωση που ξεπήδησε μέσα στην κρίση, πριν από σχεδόν 3 χρόνια, με σκοπό να αλλάξει το τοπίο στον τρόπο λειτουργίας των ΜΚΟ στην χώρα μας. Για να το πετύχουμε αυτό χρησιμοποιούμε το μοντέλο incubation & acceleration προσαρμοσμένο για πρώτη φορά σε κοινωφελείς οργανώσεις. Όραμά μας είναι το HIGGS να αποτελεί ένα φάρο δημιουργίας, καινοτομίας και ανοιχτού διαλόγου των ΜΚΟ, προωθώντας τη συνεργασία και την εξωστρέφεια και αποτελώντας ένα σημείο συνάντησης όλων των ενδιαφερόμενων μερών, τόσο κυριολεκτικά όσο και συμβολικά. Πείτε μας μερικές από τις κύριες δράσεις σας. Σκοπός μας είναι οι ΜΚΟ να λειτουργούν αποτελεσματικά, να δημιουργούν ωφέλιμες συμπράξεις, να είναι βιώσιμες και να μεγιστοποιούν τον κοινωνικό τους αντίκτυπο. Γι’ αυτό και τους παρέχουμε δωρεάν εκπαίδευση και συμβουλευτική καθοδήγηση, όλες τις απαραίτητες δεξιότητες, τα εργαλεία και τις γνώσεις σε βασικούς τομείς, όπως: Διοίκηση, Σχεδιασμός – Υλοποίηση - Παρακολούθηση - Αξιολόγηση Έργου, Προϋπολογισμός, Νομικά, Ανεύρεση Πόρων, Δικτύωση και Επικοινωνία. Επιπρόσθετα, διοργανώνουμε εκδηλώσεις και σεμινάρια εκπαιδευτικού χαρακτήρα, ανοιχτά προς το ευρύ κοινό. Τέλος, διαθέτουμε στις ΜΚΟ τους χώρους μας για συναντήσεις και άλλες δραστηριότητες, ενθαρρύνοντας το μεταξύ τους διάλογο, τη συνεργασία, την καινοτομία και τη δικτύωση. Ποια είναι τα προγράμματά σας και πως βοηθάτε μια ΜΚΟ να αναπτυχθεί; Το HIGGS έχει 3 βασικά προγράμματα, δωρεάν προς τις ΜΚΟ: Το Incubator απευθύνεται σε ιδιώτες που έχουν μία ιδέα και επιθυμούν να δημιουργήσουν μία 24 | lifemagazine.gr

ΣΩΤΗΡΗΣ ΠΕΤΡΟΠΟΥΛΟΣ Διευθυντής του οργανισμού "HIGGS |Higher Incubator Giving Growth & Sustainability|" Οργάνωση για κοινωφελή σκοπό καθώς και σε νεοσύστατες ΜΚΟ που λειτουργούν μέχρι 2 έτη ή χρειάζονται επανεκκίνηση. Το Accelerator διαρκεί 4 μήνες, απευθύνεται σε μικρομεσαίες ΜΚΟ με λειτουργία πάνω από 2 έτη και τις βοηθά να σχεδιάσουν και να υποβάλουν μια επιτυχημένη αίτηση χρηματοδότησης, «επιταχύνοντας» με αυτό τον τρόπο και την ανάπτυξή τους. Το Recharge είναι σχεδιασμένο για υφιστάμενες ΜΚΟ με πρόβλημα βιωσιμότητας. Αν έπρεπε να περιγράψετε το έργο σας με λέξεις ποιες θα ήταν αυτές; Ενδυνάμωση – Καινοτομία – Δικτύωση! Ενδυνάμωση, διότι βρισκόμαστε στο πλευρό των Μη Κερδοσκοπικών Οργανισμών, εκπαιδευτικά και συμβουλευτικά, Καινοτομία, γιατί «ακούμε» τις τρέχουσες ανάγκες της Κοινωνίας των Πολιτών και ενθαρρύνουμε καινοτόμες ιδέες να πάρουν σάρκα και οστά. Δικτύωση, διότι λειτουργούμε, μέσα από τους συνεργατικούς χώρους εργασίας και τις εκδηλώσεις μας, ως ο «διαμεσολαβητής» σε ανθρώπους, ιδέες και φορείς. Ποια η ανταπόκριση που έχει λάβει το HIGGS

στα 3 χρόνια λειτουργίας του; Θεωρούμε ότι οι 88 ΜΚΟ που έχουν περάσει από τα προγράμματά μας, δίνουν ένα δείγμα της ανταπόκρισης του τομέα στο HIGGS και είναι σημαντικό να αναφέρουμε τις ιδιαίτερα θετικές αξιολογήσεις τους για την ποιότητα των υπηρεσιών, το ήθος και την αφοσίωση της ομάδας μας, αλλά και την παρουσία τους σε όλο το φάσμα των δραστηριοτήτων μας. Το ίδιο κλίμα εμπιστοσύνης και αλληλοεκτίμησης επιδιώκουμε να καλλιεργούμε στα ΜΜΕ και τους χρηματοδότες των προγραμμάτων μας.

ΣΤΈΛΛΑ ΚΆΣΔΑΓΛΗ Co-founder του οργανισμού "Women on Top"

Πώς προέκυψε η ιδέα για τη δημιουργία του Women on Top και ποια κενά εκτιμάτε ότι καλύπτει στον τομέα της κοινωνικής προσφοράς; Το Women On Top ξεκίνησε το 2012 ως ένα δίκτυο mentoring για γυναίκες -μια ιδέα που προέκυψε από τη δική μας ανάγκη να βρούμε γυναίκες, με μεγαλύτερη πείρα από εμάς, που θα μπορούσαν να μοιραστούν μαζί μας την εμπειρία τους σε σχέση με τις προκλήσεις που αντιμετωπίζαμε στο χώρο της η καθεμιά. Θέλαμε να βρούμε μέντορες που θα ήταν πρόθυμες να μας μάθουν αυτά που θα ήθελαν οι ίδιες να ξέρουν όταν ξεκινούσαν την πορεία τους και θέλαμε να δώσουμε την ευκαιρία αυτή και σε όποια άλλη γυναίκα χρειαζόταν μια ώθηση για να κάνει πραγματικότητα τα όνειρά της στη δουλειά. Έτσι, το Women on Top σταδιακά εξελίχθηκε σε έναν ολοκληρωμένο μη κερδοσκοπικό οργανισμό! Πώς μπορεί μια γυναίκα να ανελιχθεί επαγγελματικά μέσα από τη συμμετοχή της στον οργανισμό σας; Μπορεί να αναζητήσει μία μέντορα, η οποία μέσα από την εμπειρία της θα την υποστηρίξει ηθικά, αλλά και με τις γνώσεις και το δίκτυό της, για να προχωρήσει στη δουλειά. Μπορεί επίσης να αναζητήσει ένα συν-

δυασμό coaching και mentoring, σε περίπτωση που δεν μπορεί να ξεκαθαρίσει ποιο θέλει να είναι το επόμενο επαγγελματικό της βήμα. Μπορεί, επίσης, να παρακολουθήσει κάποιο από τα επιμορφωτικά σεμινάρια που διοργανώνουμε αποκτώντας έτσι νέες δεξιότητες πολύτιμες και για το βιογραφικό της. Σε ποιο στάδιο βρίσκεται η χώρα μας σε σχέση με την ισότητα των δύο φύλων στην αγορά εργασίας; Η ανεργία των γυναικών στην Ελλάδα είναι συστηματικά κατά 9 ποσοστιαίες μονάδες υψηλότερη από εκείνη των αντρών. Οι γυναίκες αποτελούν μόλις το 1/3 των επιχειρηματιών και λιγότερες από 1/10 εργαζόμενους σε θέσεις ευθύνης. Για μας οι αριθμοί αυτοί αφηγούνται μια ιστορία που λέει ότι έχουμε ακόμα δρόμο για να κατακτήσουμε την ισότητα στην εργασία. Πείτε μας μερικές από τις κύριες δράσεις που έχετε αναπτύξει κατά καιρούς; Υπήρξε η ανάλογη ανταπόκριση από τον κόσμο; Το mentoring ήταν η πρώτη και παραμένει μία από τις κύριες δράσεις μας, με σταθερή ανταπόκριση από γυναίκες όλων των ηλικιών, που φυσικά αντιμετωπίζουν και διαφορετικές προκλήσεις. Αυτή την περίοδο, εκτός από τα κλασικά προγράμματα, τρέχουμε και μία δράση mentoring από γυναίκες που εργάζονται στο εξωτερικό, το Greek Women of the World, ενώ θα ξεκινήσουμε άμεσα το δωρεάν πρόγραμμα mentoring «Εμπειρία Ζωής», από γυναίκες που βρίσκονται λίγο πριν ή λίγο μετά την ολοκλήρωση της επαγγελματικής τους ζωής. Τι θα συμβουλεύατε κάποιον που θα ήθελε να δραστηριοποιηθεί σε μια μη κυβερνητική οργάνωση; Να μάθει, να μάθει, να μάθει. Οι μη κυβερνητικοί οργανισμοί είναι κι αυτοί μιας μορφής επιχειρηματικά συστήματα και έχουν μεγάλες απαιτήσεις στη διαχείρισή τους ώστε να είναι αποτελεσματικοί και βιώσιμοι. Είναι απαραίτητο να υπάρχει όραμα και πάθος!

ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ ΤΣΙΑΚΑΛΟΥ Ιδρύτρια του οργανισμού «Κοινωνική Στήριξη» Ποιοι είναι οι τομείς στους οποίους προσφέρει τις υπηρεσίες της η «Κοινωνική Στήριξη»; Η «Κοινωνική Στήριξη» είναι μια μη κυβερνητική οργάνωση που έχει σαν στόχο την υποστήριξη των παιδιών με ειδικές ικανότητες που ζουν σε ιδρύματα και στερούνται οικογένειας. Υποστηρίζει μεμονωμένους αναξιοπαθείς συνανθρώπους μας, αλλά και ευπαθείς ομάδες, προωθώντας την κοινωνική και οικονομική τους ανάπτυξη. Ουσιαστικά υλοποιούμε προγράμματα που αφορούν τον αποστηγματισμό και την ομαλή κοινωνικοποίηση, ενθαρρύνουμε τον προβληματισμό για την ισότητα ευκαιριών, προσφέρουμε εξοπλισμό σε πολλά κοινωνικά ιδρύματα και προάγουμε την αξία του εθελοντισμού. Ποιες συνθήκες σάς οδήγησαν στην απόφαση να ιδρύσετε τη συγκεκριμένη μη κυβερνητική οργάνωση; Έχουν περάσει 14 χρόνια που με περισσή ευαισθησία για τα παιδιά με αναπηρία οργανωθήκαμε και αναλάβαμε δράση. Στην πορεία ανακαλύψαμε ότι υπάρχουν πολυποίκιλες ανάγκες συνανθρώπων μας που βιώνουν τον κοινωνικό αποκλεισμό και τους στηρίζουμε. Με την αγάπη στην καρδιά μας είχαμε σαν μήνυμα: «Ας αγαπήσουμε τους ανθρώπους γύρω μας και ας τους το δείξουμε!». Θέλαμε το αύριο να φέρει καλύτερες μέρες, πιο ανθρώπινες, γαλήνιες και χαμογελαστές για όλους. Θα μπορούσατε να μας πείτε μερικές από τις κύριες δράσεις σας; Η «Κοινωνική Στήριξη» υλοποιεί πληθώρα προγραμμάτων, μερικά από τα οποία είναι το «Δικαίωμα στη Ζωή» που στοχεύει στην αναβάθμιση της ποιότητας ζωής και της μετέπειτα κοινωνικοποίησης των παιδιών που ζουν σε ιδρύματα, η «Διπλανή Πόρτα» που αφορά τους αναξιοπαθείς συνανθρώπους μας που αντιμετωπίζουν πρόβλημα υγείας και φτώχειας, τα «Γεύματα Αγάπης» σε ιδρύματα για παιδιά χωρίς οικογένεια, το «Κοινωνικό Παντοπωλείο κατ’ οίκον» για τη στήριξη οικογενειών με τρόφιμα, είδη ατομικής υγιεινής κι ένδυσης καθώς και το πρόγραμμα των «Κοινωνικών Φροντιστηρίων», με το οποίο δίνεται η δυνατότητα σε άπορους μαθητές να γίνουν κοινωνοί της παιδείας. Δεδομένου ότι έως σήμερα έχετε προσφέρει αξιόλογο έργο στην τοπική κοινωνία, ποια θα λέγατε ότι είναι η μεγαλύτερή σας ανταμοιβή; Η ανταμοιβή μας είναι η αγάπη που παίρνουμε από τους συνανθρώπους μας. Το χαμόγελό τους, η αγκαλιά τους προκαλούν ωραία συναισθήματα μέσα μας.Όλοι όσοι είμαστε στην Κοινωνική Στήριξη, που έχει χαράξει το δρόμο της αγάπης, της ανθρωπιάς και της κοινωνικής στράτευσης, πιστεύουμε ακράδαντα ότι το ανάπηρο παιδί αξίζει μια ευτυχισμένη ζωή. lifemagazine.gr | 25

Faces

Close ups

ΈΝΑ ΚΑΛΎΤΕΡΟ ΜΈΛΛΟΝ ΓΙΑ ΚΆΘΕ ΖΩΆΚΙ!

H φιλοζωική ευαισθητοποίηση είναι εξίσου σημαντική και ιδιαίτερη με τη φιλανθρωπία και αποτελεί ένα δείγμα υψηλού πολιτισμού και ανθρωπιάς. Ο Λάζαρος Καρανάσιος, ο αγαπητός και δραστήριος κτηνίατρος, μας αναλύει τι σημαίνει για εκείνον η φιλοζωική δραστηριότητα και πως μπορούμε όλοι μας να κάνουμε καλύτερη τη ζωή για τους τετράποδους φίλους μας! Όταν αποφασίσατε να ακολουθήσετε το επάγγελμα του κτηνίατρου, είχατε στο νου σας να επεκτείνετε τη δραστηριότητά σας και στο πεδίο της φιλοζωικής δράσης; Ακόμα και να μην ακολουθούσα το επάγγελμα του κτηνίατρου και πάλι θα ήμουν ενεργό μέλος φιλοζωικών δράσεων. Πόσο μάλλον τώρα που μπορώ να βοηθήσω ακόμα πιο ουσιαστικά. Τα ανήμπορα, αδέσποτα ζώα είναι το κύριο μέλημά μου. Ποια ήταν η πρώτη κίνηση φιλοζωικού χαρακτήρα που θυμάστε να κάνατε και γιατί σας έμεινε ανεξίτηλα χαραγμένη στη μνήμη; Ένα από τα περιστατικά που πραγματικά δε θα μπορέσω να ξεχάσω συνέβη πριν από κάποια χρόνια. Το περιστατικό αυτό διαδραματίστηκε σε μια περιοχή της επαρχίας, μία κατοικία πλημμύρησε, οι ιδι26 | lifemagazine.gr

οκτήτες του σπιτιού είχαν και μια σκυλίτσα η οποία μόλις είχε γεννήσει. Δυστυχώς τη μάνα δεν μπόρεσαν να τη σώσουν, αλλά σώθηκαν όλα τα νεογέννητα κουτάβια. Τη διακομιδή των κουταβιών στην Αθήνα την έκαναν φίλοι μου που ήταν μπροστά σε αυτό το τραγικό γεγονός. Ήμουν συγκλονισμένος και δεν ήξερα τι να κάνω. Έτσι κράτησα τα κουτάβια στο ιατρείο. Η αλήθεια είναι ότι τότε το ιατρείο μου ήταν νεοσύστατο και δεν ήμουν οργανωμένος στο να γνωρίζω φιλοζωικές οργανώσεις που θα μπορούσαν να με βοηθήσουν να ανταπεξέλθω σε μία τέτοια κατάσταση. Οπότε το πέρασα όλο μόνος μου. Τα τάιζα με μπιμπερό, τα φρόντιζα, γινόντουσαν όλες οι απαραίτητες εξετάσεις τους και όταν πλέον ήταν σε θέση να δοθούν για υιοθεσία βρέθηκαν σπίτια για όλα. Είμαι υπερήφανος για την

έκβαση αυτής της ιστορίας. Το γεγονός ότι αυτά τα κουτάβια βρέθηκαν σε οικογένειες που τους παρέχουν φροντίδα και άπλετη αγάπη, είναι η ανταμοιβή μου για τις δύσκολες μέρες που περάσαμε μαζί. Για την ιστορία, τα κουτάβια αυτά τα βλέπω ακόμα και τώρα. Είναι τρομερό συναίσθημα! Θωρείτε πως οι πράξεις προσφοράς που έχουν αποδέκτες τα ζώα, θα πρέπει να γίνονται σε συνεννόηση με τους ειδικούς ή μπορεί ο καθένας να κινητοποιηθεί με τον τρόπο του; Όλοι μπορούμε να βοηθάμε καθημερινά, προσφέροντας φρέσκο νερό ειδικά τους ζεστούς μήνες, λίγη ξηρά τροφή σε διάφορα σημεία της γειτονιάς μας και όχι μόνο, αλλά πολύ περισσότερο ο καθένας μεμονωμένα, αν και εφόσον

μπορεί, να βοηθάει στις στειρώσεις των αδέσποτων ζώων της περιοχής του με προσωπική πρωτοβουλία. Σαφώς καλό θα ήταν να γίνονται συλλογικές πράξεις. Άλλωστε όσοι περισσότεροι μαζί βοηθούν, πάντα έχουμε ένα καλύτερο αποτέλεσμα. Ένας θα μπορούσε να στειρώσει τις αδέσποτες γάτες που έρχονται στην πιλοτή του, κάποιος άλλος να κάνει το ίδιο για τη γειτονιά του. Η σύμπραξη όμως με φιλοζωικά σωματεία τα οποία γνωρίζουν καλύτερα πως μπορεί να γίνει η περισυλλογή και που υπάρχει περισσότερη ανάγκη, θα μπορούσε να αποφέρει καλύτερα αποτελέσματα. Με ποιους τρόπους θα μπορούσαν κατά τη γνώμη σας οι γονείς να παρακινήσουν τα παιδιά τους να είναι πιο κοντά στα ζώα ώστε να τα σέβονται και να τα αγαπούν; Οι γονείς μπορούν στα παιδιά τους από μικρή ηλικία να τους περνούν μηνύματα φιλοζωίας και αγάπης προς τα ζώα, ώστε να τους γίνεται έμφυτο, να είναι κάτι δεδομένο στην παιδική καθημερινότητα τους αλλά και όταν ενηλικιωθούν. Οι γονείς μαθαίνουν στα παιδιά το νόημα της αγάπης, της βοήθειας, της υπευθυνότητας, όσα δηλαδή χρειάζονται για να βοηθήσεις ένα συνάνθρωπο αλλά και ένα ζώο! Οι γονείς μπορούν να περάσουν πολλά μηνύματα με πολλούς τρόπους, και όταν τον πρώτο ρόλο τον έχει η φαντασία τότε γίνονται θαύματα με το πόσο γρήγορα συνειδητοποιούν τα παιδιά αυτό που θέλουμε να καταλάβουν. Ένας τρόπος είναι και τα βιβλία διότι συχνά ταυτίζονται με τους ήρωες τους, και επειδή σε μικρές ηλικίες τα παιδιά όλα τα ζουν έντονα, νομίζω ότι μηνύματα και διδάγματα μέσα από αυτά μένουν χαραγμένα για πάντα στο μυαλό τους. Γνωρίζετε αν στο εξωτερικό γίνονται ανάλογες δράσεις; Φυσικά! Στο εξωτερικό υπάρχουν σωματεία τα οποία είναι εξαιρετικά οργανωμένα με εκτενή δράση στην περίθαλψη ζώων, αλλά ακόμα περισσότερο βλέπουμε ότι έχουν δημιουργήσει προγράμματα στειρώσεων, εμβολιασμών και ηλεκτρονικών σημάνσεων έτσι ώστε να μην υπάρχουν αδέσποτα που δεν θα γνωρίζουν που βρίσκονται και τι κάνουν. Το θετικό είναι ότι έχει αναπτυχθεί αυτό το αίσθημα τα τελευταία χρόνια και στην Ελλάδα και με χαροποιεί ιδιαίτερα αυτό. Είστε νέος, δραστήριος κι έχετε επιδείξει κατά καιρούς σημαντικές δράσεις. Θέλετε να μας αναφέρετε μερικές στις οποίες έχετε συμμετάσχει; Δεν περιορίζομαι να βοηθάω μόνο τοπικά εδώ στο Δήμο μου με τα εκάστοτέ αδέσποτα που προσκομίζονται στο ιατρείο μου. Χαίρομαι ιδιαίτερα που μπορώ και βοηθώ συλλόγους όπως τον ΣΠΑΖ και την οργάνωση SAVE A GREEK STRAY. Αποκορύφωμα στη καριέρα μου θα μπορούσα να πω ότι ήταν ένα ταξίδι στην Αφρική που κάναμε μαζί με

VETHERAPY Ανδρέα Παπανδρέου 35, Γλυφάδα Τηλ: 210 8940590, Κιν: 6932630952, info@vetherapy.gr , www.vetherapy.gr Ωράριο Ιατρείου: Καθημερινά 10:00 – 13:00 & 17:00 – 20:30 Σάββατο: Κατόπιν ραντεβού

μια πολύ καλή μου φίλη μου και πελάτισσα και στειρώσαμε ζώα τα οποία ήταν ημιδεσποζόμενα και ήταν αδύνατον στις συνθήκες στις οποίες ζούσαν να στειρωθούν, γεννούσαν ανεξέλεγκτα και ήταν κάτι που με χαροποίησε τρομερά. Πέρασε ποτέ από το μυαλό σας να δημιουργήσετε μια δική σας μη κυβερνητική οργάνωση για την προστασία των ζώων; Η αλήθεια είναι ότι ήταν πάντα το όνειρό μου, όπως άλλωστε καθενός που θέλει να ασχοληθεί με τα ζώα. Κάτι τέτοιο όμως απαιτεί πάρα πολύ χρόνο και εκτός από χρήματα απαιτεί συνάμα και προσωπική θυσία. Αυτό το όνειρο έχω καταφέρει σχετικά να το υλοποιήσω όντας ενεργό μέλος στο SAVE A GREEK STRAY, τη μη κυβερνητική οργάνωση της Εριέττας Κούρκουλου. Η οργάνωση πραγματικά δραστηριοποιείται ενεργά στην περίθαλψη χτυπημένων και ανήμπορων ζώων, αλλά και στη στείρωση πολλών αδέσποτων. Τελευταία δράση με το σωματείο αυτό έγινε στη Πάτρα, όπου μαζευτήκαμε συνάδελφοι πιστοποιημένοι και στειρώσαμε πάνω από 120 θηλυκά ζώα, τα εμβολιάσαμε και τα σηματοδοτήσαμε ηλεκτρονικά. Είμαι πολύ χαρούμενος που ήμουν μέρος αυτής της δράσης και φυσικά που αποτελώ μέλος αυτής της οργάνωσης. Θα ήθελα πραγματικά να συνεχίσουμε και να προσφέρω τη βοήθειά μου ανιδιοτελώς. Τι είναι η φιλοζωία για εσάς; Η φιλοζωία για εμένα δεν είναι κάτι απλό. Δεν είναι απλά αγαπώ τα ζώα και βάζω που και που στο δρόμο λίγο ξηρά τροφή για να φάει ένα αδέσποτο. Φιλοζωία σημαίνει βοηθάω τα ανήμπορα, προσφέρω πραγματικά εκεί που υπάρχει ανάγκη. Στείρω-

ση…αυτό είναι το μήνυμα που πρέπει να περάσουμε ώστε να σταματήσει πια αυτή η ανεξέλεγκτη αύξηση των αδέσποτων ζώων. Φανταστείτε ότι ένας θηλυκός σκύλος που μένει αστείρωτος, μπορεί να γεννήσει μέχρι και 16 κουταβάκια το χρόνο. Σε μόλις 6 χρόνια οι απόγονοί του θα έχουν φτάσει τις 67.000. Κρίνετε πως στη χώρα μας τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει βήματα για την αποτροπή της κακοποίησης των ζώων μέσω ποινικών και θεσμικών φορέων; Πλέον στις μέρες μας τόσο με τα social media και γενικά με την τεχνολογία ξέρουμε πως μια φωτογραφία ή ένα κείμενο μπορεί σε δευτερόλεπτα να διαδοθεί σε πολλά άτομα. Το θετικό είναι ότι λόγω της σαφής και σοβαρής νομοθεσίας για τη κακοποίηση των ζώων, οι πολίτες είναι ολοένα και περισσότερο ευαισθητοποιημένοι, κατακραυγάζουν τις όποιες κακοποιήσεις των ζώων και την κακομεταχείριση, όπως για παράδειγμα η παραμονή ενός ζώου μόνιμα στο μπαλκόνι θεωρείται κακοποίηση, δεν είναι απαραίτητο κάποιος να το έχει χτυπήσει. Όλοι είμαστε ενωμένοι, προσπαθούμε πάντα να χρησιμοποιήσουμε τους νόμους με σύνεση, ώστε να προάγουμε τα δικαιώματα και την ευζωία των ζώων.

lifemagazine.gr | 27

Cursed Families

Life

ΤΑ Λ€ΦΤΆ ΔΥΣΤΥΧΊΑ; ΦΈΡΝΟΥΝ…

Η λαϊκή παροιμία λέει ότι «τα λεφτά δεν φέρνουν την ευτυχία». Και πράγματι, υπάρχουν εξαιρετικά πλούσιες οικογένειες στην ιστορία αυτού του κόσμου που έχουν αποδείξει περίτρανα του λόγου το αληθές!

Υπάρχει μία αντίληψη ότι ένας άνθρωπος δεν μπορεί να τα έχει όλα: και δόξα και λεφτά και ευτυχία. Μοιάζει λες και η… φύση θέλει να φέρει μια ισορροπία ή το σύμπαν να θέλει να δώσει ένα μάθημα ότι πρέπει να είμαστε ταπεινοί. Ο καθένας μπορεί να το ερμηνεύσει όπως επιθυμεί. Το ζήτημα είναι ότι υπάρχουν καταγε-

28 | lifemagazine.gr

γραμμένα στην ιστορία και την πρόσφατη και την πιο παλιά τρανά παραδείγματα ονομαστών οικογενειών που παρά το όνομα, τη δόξα και το χρήμα βίωσαν τραγικές στιγμές, τέτοιες που σε κάποιες περιπτώσεις ο λαός να κάνει λόγο για «κατάρα». Και έχουμε πολλά τέτοια παραδείγματα, εντός και εκτός συνόρων!

lifemagazine.gr | 29

Cursed Families

Life

ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΑΝΙΈΛΙ Ή αλλιώς The Fiat Family! Η ιστορία της παντοδυναμίας των Ανιέλι, της πιο πλούσιας οικογένειας της Ιταλίας, ξεκινά το 1899 όταν ο 33χρονος Τζιοβάνι Ανιέλι και 29 ακόμη συνεταίροι ίδρυσαν την Fabbrica Italiana Automobili Torino. Ο πρώτος Ανιέλι ήταν δαιμόνιος και πρόβλεψε ότι τα αυτοκίνητα ήταν η δύναμη του μέλλοντος. Κατάφερε να απαλλαγεί από τους συνεταίρους του και να αναλάβει μόνος του την επιχείρηση. Απέκτησε δύο παιδιά, τον Εντοάρντο και την Τίνα. Ο Εντοάρντο όπως ήταν φυσικό προοριζόταν για διάδοχος. Ο ίδιος απέκτησε 7 παιδιά όμως ξαφνικά το 1935 σκοτώνεται οδηγώντας το υδροπλάνο του. Ο Τζιοβάνι Ανιέλι μόλις είχε χάσει τον κληρονόμο του. Μην έχοντας άλλη εκλογή αποφασίζει να εκπαιδεύσει τον 16χρονο εγγονό του Τζάνι. Μόλις τελείωσε ο πόλεμος, ο Τζιοβάνι οδηγήθηκε σε δίκη για συνεργασία με τους φασίστες αλλά πέθανε πριν αυτή ολοκληρωθεί, το 1945. Ο νεαρός Τζάνι ήταν πολύ μικρός για να διοικήσει μόνος του τη Fiat. Προσέλαβε τον καθηγητή Βιτόριο Βαλέτα στην κεφαλή της επιχείρησης και ο ίδιος σπούδασε για να γίνει δικηγόρος (εξού και το προσωνύμιο L’ Avocato που του είχαν δώσει). Ταξίδεψε σε όλον τον κόσμο, έκανε τη μεγάλη ζωή και τελικά ανέλαβε πρόεδρος της Fiat to 1968. Παράλληλα παντρεύτηκε και όπως ο παππούς του, απέκτησε 2 παιδιά, τη Μαργκερίτα και τον Εντοάρντο. Η αξία της αυτοκρατορίας του άγγιζε τα 2 δις δολάρια. Το λογικό ήταν να αναλάβει ο Εντοάρντο. Ο νεαρός όμως έμπλεξε με τα ναρκωτικά, συνελήφθη για εμπόριο το 1990 και το 2000 αυτοκτόνησε πέφτοντας από μια γέφυρα! Ο Τζάνι Ανιέλι είχε μείνει και αυτός χωρίς διάδοχο! Στράφηκε στον ανιψιό του και συνονόματο Τζιοβάνι Ανιέλι Τζούνιορ, έναν νέο άνθρωπο γιο του αδελφού του Ουμπέρτο, που φαινόταν να έχει ηγετικές ικανότητες και τον εκπαίδευε. Η μοίρα όμως είχε άλλα σχέδια. Το 1997 σε ηλικία μόλις 33 ετών ο Τζοβάνι πεθαίνει από σπάνια μορφή καρκίνου, λίγο καιρό μετά το γάμο του. Ο Τζάνι είχε μείνει πάλι χωρίς διάδοχο και η οικογένεια Ανιέλι μαστιζόταν από εσωτερικές έριδες μιας και αριθμούσε πάνω από 200 μέλη. Λίγο πριν το θάνατό του από καρκίνο το 2003 έβαλε στο διοικητικό συμβούλιο της Φίατ τον εγγονό του Τζον Ελκάν σε ηλικία μόλις 22 ετών. Όπως και ο προκατοχός του, μέχρι σήμερα διοικεί την εταιρεία, με την ελπίδα ότι η κακοτυχία με τους διαδόχους στην οικογένεια Ανιέλι σταμάτησε εδώ. Και μάλιστα το μέλλον του διαγράφεται λαμπρό αφού κατάφερε να πετύχει ένα δυνατό άνοιγμα στις αμερικανικές αγορές και να οδηγήσει τον οικογενειακό κολοσσό σε επικερδείς επενδύσεις.

30 | lifemagazine.gr

Ο Τζον Ελκάν στα 42 του χρόνια έχει αποδείξει πως είναι αντάξιος του θρυλικού παππού του

Ο χαρισματικός Τζάνι κατάφερε να φτάσει την παραγωγή της Fiat στα 2 εκατ. αυτοκίνητα το χρόνο πριν νικηθεί από τον καρκίνο

ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ GETTY

Η τύχη δεν χαμογέλασε στην ισχυρότερη οικογένεια των ΗΠΑ που είδε πολλά από τα μέλη της να χάνουν τη ζωή τους

ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΚΈΝΕΝΤΙ Ο πατριάρχης Τζόζεφ Κένεντι σίγουρα σε κάποιον έκανε μεγάλο κακό ώστε οι απόγονοί του να το πλήρωσαν τόσο βαριά! Υπήρξε γνωστός επιχειρηματίας και πολιτικός της Αμερικής που «γέννησε» επίσης γιους πολιτικούς, μεταξύ των οποίων και τον πρόεδρο Τζον Φιτζέραλντ (γνωστό και ως JFK). Απέκτησε συνολικά 9 παιδιά που η αλήθεια είναι ότι δεν τα λες και τυχερά, όπως και τον ίδιο άλλωστε που έβλεπε τους γιους και συνεχιστές του οικογενειακού του ονόματος να ξεκληρίζονται. Ο πρωτότοκος γιος του, Joseph Jr., σκοτώθηκε σε μάχη κατά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο, το 1944. Η κόρη του Καθλίν σκοτώνεται σε αεροπορικό δυστύχημα το 1948. Όλες του οι ελπίδες έμοιαζαν να δικαιώνονται όταν ο Τζον έγινε πρόεδρος των ΗΠΑ το 1961 δοξάζοντας το όνομα των Κένεντι. Η χαρά ήταν πρόσκαιρη! Το 1963 ο πρόεδρος Κένεντι δολοφονείται σε live μετάδοση στο Τέξας βυθίζοντας τη χώρα και την οικογένεια στο πένθος. Όλοι στρέφονται στον αδελφό του Τζον, τον Γερουσιαστή Ρόμπερτ Κένεντι που δεν πρόλαβε καν να γίνει πρόεδρος αφού το 1968 δολοφονείται και αυτός! Όλοι μιλούν ανοιχτά για την «κατάρα των Κένεντι» που περνάει και στους απογόνους. Ο γιος του Ρόμπερτ πεθαίνει το 1984 από ναρκωτικά και το 1997 ο αδελφός του Μάικλ σκοτώνεται σε ατύχημα στο σκι. Ο πιο συγκλονιστικός θάνατος μετά του Τζον Φ. Κενεντι ήταν σίγουρα αυτός του γιου του, του JFK Jr. το 1999. Ο νεαρός Τζον ήταν ήδη καταξιωμένος δημοσιογράφος και εκδότης και όλοι περίμεναν ότι θα συνεχίσει την πολιτική καριέρα του πατέρα του. Το νήμα της ζωής του όμως θα κοπεί όταν το αεροπλάνο που πιλοτάριζε θα πέσει στον Ατλαντικό παίρνοντας μαζί του και τη γυναίκα του Καρολίν και την αδελφή της.

Η γοητευτική ηθοποιός αποτέλεσε το μήλον της έριδος ανάμεσα σε πατέρα και γιο

O John Paul Getty, ιδρυτής της Getty Oil Company, ήταν σύμφωνα με το περιοδικό Forbes ο πλουσιότερος άνθρωπος της Αμερικής το 1957. Η οικογένειά του υπήρξε για πολλά χρόνια μια από τις πλουσιότερες στον κόσμο. Όχι όμως και η πιο ευτυχισμένη! Ο Πολ υπήρξε άκρατος γυναικάς. Αυτό όμως που έκανε «αθάνατους» τους Γκετί στην ιστορία ήταν η απαγωγή του ενός εγγονού και η τσιγγουνιά του παππού να πληρώσει τα λύτρα τη δεκαετία του 70. Όπως είπαμε, ο Ζαν Πολ Γκέτι ήταν άστατος. Παντρεύτηκε πέντε φορές και έκανε πέντε γιους. Ο ένας πέθανε σε πολύ νεαρή ηλικία. Ο senior Γκετί το 1965 θα γνωρίσει τη σεξοβόμβα Ταλίθα Πολ που θέλει να την παντρευτεί. Αντί να γίνει αυτό, τη γνωρίζει στο γιο του τον Τζον Πολ Γκέτι Τζούνιορ, ο οποίος παράτησε σύζυγο και παιδιά για να την παντρευτεί αυτός. Η κατάρα των Γκετί όμως φαίνεται ότι είχε μπει μπροστά. Το 1971 η Ταλίθα πεθαίνει από υπερβολική δόση ηρωίνης. Ο Τζον Πολ Τζούνιορ θα δεχτεί άλλο ένα χτύπημα το 1973, όταν η μαφία της Καλαβρίας θα απαγάγει τον 17χρονο γιο του Τζον Πολ Γκετί Γ ζητώντας 17 εκατ. δολάρια. Ο Τζον Πολ Γκέτι Τζούνιορ δεν είχε τα χρήματα καθώς ο πατέρας του πρόλαβε και τον αποκλήρωσε. Τα ζήτησε όμως από αυτόν, ο οποίος αρνήθηκε να πληρώσει. Οι μαφιόζοι έκαναν υπομονή για 5 μήνες ώσπου αποφασίζουν να κόψουν το αυτί του μικρού Γκετί και να το στείλουν στον πατέρα του. Ο παππούς αναγκάζεται να πληρώσει αλλά ζήτησε από το γιο του να του επιστρέψει τα χρήματα με τόκο! Πράγματι ο Γκετί ο Γ αφήνεται ελεύθερος και όταν πήρε τον παππού του τηλέφωνο για να τον ευχαριστήσει αυτός δεν δέχτηκε το τηλεφώνημα! Παράλληλα, πεθαίνοντας, αποκλήρωσε και τον συνονόματο εγγονό του. Ο μικρός Γκετί το 1981 παίρνει ένα θανάσιμο κοκτέιλ ναρκωτικών που ναι μεν δεν τον σκότωσε, τον άφησε όμως τυφλό και παραπληγικό και τελικά πέθανε στα 55 του χρόνια, το 2012, 8 χρόνια μετά τον πατέρα του. Και το ερώτημα είναι ένα: γιατί οι πλούσιες οικογένειες μοιάζουν να είναι καταραμένες;

Το ποσό των 2,9 εκατ. δολαρίων διέθεσε η οικογένεια Γκετί για την απελευθέρωση του νεαρού της μέλους, που δεν κατάφερε ποτέ να ξεπεράσει την τραυματική εμπειρία

lifemagazine.gr | 31

Cursed Families

Life

Η «ΜΑΎΡΗ» ΜΟΊΡΑ ΤΩΝ ΕΛΛΉΝΩΝ ΓΌΝΩΝ ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΩΝΆΣΗ Αντάξια ελληνικής τραγωδίας έχει χαρακτηριστεί η ιστορία του Αριστοτέλη Ωνάση και των απογόνων του. Ο αυτοδημιούργητος Έλληνας κροίσος, που έγινε γνωστός σε όλη την υφήλιο για τις επιχειρηματικές του ικανότητες αλλά και τις κατακτήσεις του, υπήρξε επίσης ένας από τους πιο άτυχους ανθρώπους. Ο Ωνάσης υπήρξε εξαιρετικά φιλόδοξος. Ξεριζώθηκε από τη Σμύρνη με τη Μικρασιατική Καταστροφή και σύντομα βρέθηκε με μεγάλη περιουσία στον τομέα των πλοίων και της θάλασσας. Το 1946 κάνει μια κίνηση ματ για τη ζωή και την καριέρα του όταν παντρεύτηκε την Τίνα Λιβανού, κόρη του μεγαλοεφοπλιστή Λιβανού. Μαζί της θα αποκτήσει 2 παιδιά, τον Αλέξανδρο και τη Χριστίνα. Ο γάμος δεν ήταν πρότυπο ευτυχίας και κράτησε 10 χρόνια, με την Τίνα να καταρρέει από κατάθλιψη και να παντρεύεται τον ορκισμένο εχθρό του Ωνάση, τον Σταύρο Νιάρχο. Η πραγματική τραγωδία όμως έμελλε να έρθει το 1973. Ο Ωνάσης ήταν πολύ περήφανος για το γιο του και τον προόριζε για διάδοχό του. Τον πίεζε όμως στο θέμα του γάμου του, απορρίπτοντας τα φλερτ του γιου του. Ο Αλέξανδρος είχε ήδη αναλάβει καθήκοντα ως γενικός διευθυντής της νεοσύστατης Ολυμπιακής Αεροπορίας και ήταν δεινός πιλότος. Η ειρωνεία της τύχης ήταν ότι στις 22 Ιανουαρίου 1973, λίγα λεπτά μετά την απογείωση του ελικοπτέρου «Πιάτζιο 136» που πιλοτάριζε ο Αλέξανδρος, αυτό πέφτει στο Ελληνικό και ο ίδιος τραυματίζεται βαριά. Θα πεθάνει 2 μέρες αργότερα, με τον Αριστοτέλη Ωνάση να καταρρέει ειδικά αφότου αποδείχτηκε ότι ο θάνατος του μονάκριβου γιου του οφειλόταν σε εγκληματική ενέργεια. Η αυτοκρατορία του Ωνάση ήταν ξεκρέμαστη. Η μητέρα του Αλέξανδρου αυτοκτονεί την επόμενη χρονιά, και το 1975 πεθαίνει ο Αριστοτέλης νικημένος από τη θλίψη και την πνευμονία. Η Χριστίνα κληρονομεί μια κολοσσιαία περιουσία που όμως δεν είναι σε θέση να διαχειριστεί. Το 1988 αυτοκτονεί και η ίδια στα 37 παίρνοντας έναν μοιραίο συνδυασμό χαπιών και αφήνοντας πίσω μια μικρή κόρη, που επίσης κληρονομούσε μια τεράστια περιουσία και ένα βαρύ όνομα. Η Αθηνά Ωνάση είναι η τελευταία της οικογένειας η οποία μετά από έναν άτυχο γάμο όλη η υφήλιος παρακολουθεί με ενδιαφέρον ποια θα είναι η μοίρα της.

32 | lifemagazine.gr

Ο Αριστοτέλης Ωνάσης δεν φαίνεται να ξεπέρασε ποτέ το χαμό του γιου του

ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΒΑΚΆΚΗ

ΜΙΑ ΑΠΟΤΥΧΗΜΈΝΗ ΠΡΟΣΠΕΡΑΣΗ ΣΤΑΘΗΚΕ ΑΦΟΡΜΗ ΓΙΑ ΤΟ ΤΡΑΓΙΚΟ ΠΕΡΙΣΤΑΤΙΚΟ ΠΟΥ ΚΟΣΤΙΖΕ ΤΗ ΖΩΗ ΣΤΟ ΝΕΑΡΟ ΚΛΗΡΟΝΟΜΟ

Το 2017 ένα φοβερό τροχαίο συγκλονίζει το πανελλήνιο. Ο νεαρός οδηγός μιας Πόρσε φεύγει από την πορεία του στην Εθνική οδό και πέφτει με ταχύτητα πάνω σε σταθμευμένο αυτοκίνητο. Ο απολογισμός είναι σοκαριστικός. Τέσσερις νεκροί. Ένας εξ αυτών ο οδηγός του πανάκριβου αυτοκινήτου, που γίνεται γνωστό ότι είναι ο μόλις 24 ετών Γιώργος Βακάκης, μοναχογιός του επιχειρηματία Απόστολου Βακάκη, γνωστού και ως «Mr Jumbo». Οι πολύ κακές γλώσσες σπεύδουν να κάνουν καρμικές συνδέσεις του θανάτου του νεαρού με τη σκληρότητα του πατέρα ως επιχειρηματία. Ο Απόστολος Βακάκης είχε τη φήμη του σκληρού, που μάλιστα οδήγησε σε κατάρρευση μία από τις πιο ιστορικές ελληνικές εταιρείες παιχνιδιών, την El Greco, προκειμένου να «εξορίσει» επιχειρηματικά τον πατέρα του και να χτίσει το δικό του κολοσσό. Από το θάνατο και μετά του νεαρού Βακάκη γράφτηκαν πολλά, πως ο πατέρας τον προόριζε για διάδοχό του, παρόλο που μία από τις δύο κόρες του ήδη έχει ενεργή θέση στην εταιρεία και πως το τραγικό ατύχημα άλλαξε όλα τα πλάνα του Απόστολου Βακάκη. Λίγο καιρό μετά το θάνατο του γιου του, γίνεται γνωστή η είδηση ότι πούλησε το 3,5% του κεφαλαίου της Jumbo αντί 72 εκατ. Ευρώ, δηλαδή όπως θα έλεγε και ένας οικονομολόγος, μείωσε την μετοχική του παρουσία στην εταιρεία. Όπως αναφέρθηκε στις εφημερίδες, το ποσό αυτό ο Απόστολος Βακάκης ήθελε να το δώσει στα άλλα δυο του παιδιά, τις κόρες του, ώστε να κάνουν αυτό που θέλουν, αποδεχόμενος ίσως και ο ίδιος το τραγικό παιχνίδι που του έπαιξε η μοίρα.

lifemagazine.gr | 33

Cursed Families

Life

ΟΙΚΟΓΈΝΕΙΑ ΚΌΚΚΑΛΗ Το πιο πρόσφατο «χτύπημα» σε μεγάλη, ονομαστή και πλούσια ελληνική οικογένεια ήταν εξίσου αναπάντεχο. Στις 14 Ιουλίου 2018 γίνεται γνωστό ότι πέθανε ο Σωκράτης Κόκκαλης Jr, γιος του μεγαλοεπιχειρηματία Σωκράτη Κόκκαλη, σε ηλικία μόλις 34 ετών και μάλιστα στο Κλίβελαντ των ΗΠΑ όπου βρισκόταν για δουλειές. Η επίσημη αιτία; Ανακοπή καρδιάς. Φήμες και πληροφορίες (που φυσικά δεν επιβεβαιώθηκαν από πλευράς της οικογένειας) έκαναν λόγο για υπερβολική δόση ναρκωτικών που προκάλεσε την ανακοπή. Στην κηδεία του νεαρού Κόκκαλη στη Μητρόπολη των Αθηνών, η οικογένεια είναι συντετριμμένη και κυρίως ο συνονόματος πατέρας του και η μητέρα του Ελένη, αλλά και τα αδέλφια του, Πέτρος και Κωνσταντίνος. Ο Σωκράτης Κόκκαλης είναι ένας από τους πλουσιότερους ανθρώπους του πλανήτη και έχει ταυτιστεί το όνομά του τόσο με τον όμιλο Intracom, που δραστηριοποιείται στον σχεδιασμό και την κατασκευή τηλεπικοινωνιακών συστημάτων, ηλεκτρονικών και πληροφορικής, όσο και με την ομάδα του Ολυμπιακού. Αποφοίτησε από το Πανεπιστήμιο Χούμπολτ του Βερολίνου με πτυχίο Φυσικής. Συνέχισε τις σπουδές του στο ίδιο πανεπιστήμιο αποκτώντας μεταπτυχιακό τίτλο στην Ηλεκτρονική το 1963, χρονιά που ξεκίνησε και τις επιχειρηματικές του δραστηριότητες. Παντρεύτηκε δύο φορές. Από τον πρώτο του γάμο με τη Σοφία Σκούρα απέκτησε έναν γιο, τον Πέτρο Σ. Κόκκαλη, ενώ από τον δεύτερο γάμο του με την Ελένη Κόκκαλη απέκτησε δύο ακόμη γιους, τον Κωνσταντίνο και τον αδικοχαμένο Σωκράτη.

Φίλοι και γνωστοί της οικογένειας πήγαν στην κηδεία για να πουν το τελευταίο αντίο στο νεαρό Σωκράτη

ΤΕΛΙΚΆ… Δεν ξέρουμε αν το χρήμα φέρνει ή όχι την ευτυχία! Πολλοί πιστεύουν πως πίσω από τις οικογενειακές τραγωδίες των πλουσίων κρύβονται απλές συμπτώσεις. Άλλοι πάλι κάνουν λόγο για χτύπημα της μοίρας. Το μόνο σίγουρο είναι πως όταν οι πόρτες κλείνουν κανείς δεν γνωρίζει το πραγματικό πρόσωπο κάθε οικογένειας και ποια προβλήματα αυτή καλείται να αντιμετωπίσει. Η τραγωδία, ο πόνος, ο θρήνος δεν αναγνωρίζουν οικονομικά σύνορα και ο πλούτος σίγουρα δεν αποτελεί καταφύγιο ούτε παρηγοριά. Η εικόνα των επιτυχημένων οικογενειών είναι συχνά συνδεδεμένη με ευτυχισμένα πρόσωπα και χαρούμενες στιγμές, με δόξα και πολυτέλεια και συχνά παραγνωρίζεται το γεγονός πως πρόκειται για απλούς ανθρώπους που έρχονται αντιμέτωποι με τις δικές τους προκλήσεις και φοβίες και πολλές φορές με τις δικές τους απώλειες...

34 | lifemagazine.gr

CULTURE STREAM ΟΛΕΣ ΟΙ ΠΑΡΑΣΤΑΣΕΙΣ, ΤΑ ΘΕΑΜΑΤΑ, ΟΙ ΕΚΘΕΣΕΙΣ ΚΙ ΟΙ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ ΠΟΥ ΔΕΝ ΘΕΣ ΝΑ ΧΑΣΕΙΣ

lifemagazine.gr | 35

Culture stream

ΘΕΑΤΡΟ

ΈΡΧΟΝΤΑΙ ΣΤΟ…ΣΑΝΊΔΙ! Οι λάτρεις του θεάτρου σίγουρα θα ξετρελαθούν με τις παραστάσεις που ξεκινούν αυτή τη σεζόν!

ΟΙ ΜΆΓΙΣΣΕΣ ΤΗΣ ΣΜΎΡΝΗΣ

ΕΡΩΤΕΥΜΈΝΟΣ ΣΑΊΞΠΗΡ

ΜΑΚΡΥΚΩΣΤΑΊΟΙ & ΚΟΝΤΟΓΙΏΡΓΗΔΕΣ

Μία τρυφερή ιστορία αγάπης αναπτύσσεται ανάμεσα στο Σαίξπηρ και τη μούσα του Βιόλα, που θα τον εμπνεύσει να γράψει ένα από τα μεγαλύτερα θεατρικά κείμενα όλων των εποχών, το «Ρωμαίος και Ιουλιέτα»! Πρωταγωνιστεί ο Βασίλης Χαραλαμπόπουλος, «ΘΕΑΤΡΟΝ», Κέντρο Πολιτισμού «Ελληνι-

Η ξεκαρδιστική κωμωδία Μακρυκωσταίοι και Κοντογιώργηδες έρχεται αυτό το χειμώνα στο θέατρο Βέμπο σε διασκευή και σκηνοθεσία του Θανάση Παπαθανασίου και του Μιχάλη Ρέππα. Πρωταγωνιστούν: Γιάννης Ζουγανέλης, Γιάννης Τσιμιτσέλης, Κατερίνα Ζαρίφη.

κός Κόσμος», Πειραιώς 254, Ταύρος, Τηλ. 212 254 0300, Παραστάσεις: Παρ.-Σάβ. 8μ.μ., Κυρ. 6:30μ.μ.

Καπνοκοπτηρίου 8, Αθήνα, Τηλ. 2108256838, Παραστάσεις: Τετ. 7μ.μ., Πέμ. 8μ.μ., Παρ.-Κυρ. 9μ.μ.

ΧΤΥΠΟΚΆΡΔΙΑ ΣΤΟ ΘΡΑΝΊΟ

MASTER CLASS

➜ Όλοι μας έχουμε νοσταλγήσει την αγαπημένη ταινία της Αλίκης Βουγιουκλάκη, την οποία ο Λάκης Λαζόπουλος διασκευάζει για λογαριασμό του θεάτρου Ήβη. Την παράσταση θα συνοδέψει η

36 | lifemagazine.gr

πρωτότυπη μουσική του Μάνου Χατζιδάκι. Πρωταγωνιστούν: Κατερίνα Γερονικολού, Ορέστης Τζιόβας, Νίκη Παλληκαράκη. Αμερικής 9, Αθήνα, Τηλ.2103639343, Παραστάσεις: Τετ. 8μ.μ., Πέμ. – Σάβ. 9μ.μ., Κυρ. 7μ.μ.

➜ Το θεατρικό έργο του αμερικανού συγγραφέα Terrence McNally, βασισμένο στο περίφημο σεμινάριο όπου δίδαξε η Μαρία Κάλλας στη Μουσική Σχολή Τζούλλιαρντ, ενσαρ-

➜ Το ατμοσφαιρικό βιβλίο της Μάρας Μεϊμαρίδη ανεβαίνει στη σκηνή του Παλλάς εξιστορώντας τη διάσημη ιστορία της Κατίνας μιας αδίστακτης Σμυρνιάς που βάζει στόχο να ανέβει ψηλά χρησιμοποιώντας ερωτικά φίλτρα και μαγικά ξόρκια. Ο Σταμάτης Φασουλής αναλαμβάνει να αποτυπώσει την ατμόσφαιρα μίας εμβληματικής εποχής. Πρωταγωνιστούν: Μαρία Καβογιάννη, Σμαράγδα Καρύδη, Αμερικής 9, Αθήνα Τηλ. 2103639343, Παραστάσεις: Πέμ.

– Σάβ. 9μ.μ., Τετ. & Κυρ. 7μ.μ.

ΜΑΡΙΧΟΥΆΝΑ STOP! κώνεται από τη Μαρία Ναυπλιώτου σε σκηνοθεσία του Οδυσσέα Παπασπηλιόπουλου. Ι. Αποστολοπούλου 64, Χαλάνδρι, Τηλ. 2118005141, Παραστάσεις: Τετ. & Κυρ.

7μ.μ., Πέμ.-Σάβ. 9μ.μ.

➜ Το αγαπημένο μιούζικαλ της Φίνος Φιλμ έρχεται στη σκηνή του Gazi Theater για να αναβιώσει μια εποχή που σφραγίστηκε από τα αξεπέραστα τραγούδια του Τόλη Βοσκόπουλου! Θεατρική

απόδοση και σκηνοθεσία: Γιώργος Βάλαρης, Πρωταγωνιστεί η Ντορέττα Παπαδημητρίου, Ερμηνεία: Τόλης Βοσκόπουλος. Βουλής 38, Αθήνα, Τηλ.

2103314088-89, Παραστάσεις: Κυρ. 6 & 8:45 μ.μ.

ENTERTAINMENT IN… FLOW!

ENTERTAINMENT REPORT Ψάξαμε και βρήκαμε για εσάς τις καλύτερες επιλογές της πόλης!

Σινεμά

Εικαστικά

ΈΚΘΕΣΗ ΓΙΆΝΝΗΣ ΜΌΡΑΛΗΣ, ΜΟΥΣΕΊΟ ΜΠΕΝΆΚΗ Μέσα από ζωγραφικά έργα, σχέδια και χαρακτικά, γλυπτά και αρχιτεκτονικές εφαρμογές, εξώφυλλα δίσκων και εικονογραφήσεις βιβλίων, η έκθεση επιχειρεί να χαρτογραφήσει την πορεία του Γιάννη Μόραλη ανά δημιουργική δεκαετία, αναδεικνύοντας άγνωστες πτυχές της ζωής και του έργου του. Σκοπός της έκθεσης είναι να ανιχνεύσει το οπτικό σύμπαν του έργου του. Ανακαλύψτε τους θησαυρούς του σπουδαίου Έλληνα ζωγράφου σε ένα «ταξίδι» που διεγείρει την ψυχή και το πνεύμα!

Alternative

Παιδί

Το jazz vocal φαινόμενο θα βρεθεί στη σκηνή του Half Note για τέσσερις εμφανίσεις. Η πιο δημιουργική φωνή της jazz αυτή την στιγμή, αποδεικνύει ότι το συγκεκριμένο είδος μουσικής είναι πιο ζωντανό και συναρπαστικό από ποτέ.

Στην παράσταση, παρακολουθούμε ένα μικρό ανθρωπάκι, σύμβολο της εμβρυακής ζωής, που αναπτύσσεται και προετοιμάζεται για τον έξω κόσμο μέσα σε ένα αυγό. Μια εξαιρετική παράσταση για βρέφη από 10 μηνών και παιδιά ως 3 ετών και τους γονείς τους!

JAZZMEIA HORN, HALF NOTE JAZZ CLUB

ΑΒΓΏ, ΜΈΓΑΡΟ ΜΟΥΣΙΚΉΣ

«FANTASTIC BEASTS: CRIMES OF GRINDELWALD» Το σίκουελ της ταινίας «Fantastic Beasts» έρχεται το Νοέμβριο στις κινηματογραφικές αίθουσες κι εντείνει την αγωνία μας καθώς ο κακός μάγος Γκρίντεβαλντ κατάφερε να πραγματοποιήσει μια θεαματική απόδραση και προσπαθεί να πετύχει το στόχο του, να εξυψώσει τους μάγους πάνω απ’ όλα τα μη μαγικά πλάσματα! Ο μόνος που ίσως μπορεί να τον σταματήσει είναι ο μάγος που κάποτε ήταν ο καλύτερός του φίλος: ο Άλμπους Ντάμπλντορ με τη βοήθεια του πρώην μαθητή του, Νιουτ Σκαμάντερ. Για ακόμη μια φορά η αγαπημένη Τζ. Κ. Ρόουλινγκ κάνει τα «μαγικά» της!

Όσα δεν πρέπει να χάσετε το φθινόπωρο! Επιλογές για όλα τα γούστα και τις διαθέσεις!

Technology

DIGITIZED DIGITAL DESIGN CONFERENCE 2018, ΣΤΈΓΗ ΙΔΡΎΜΑΤΟΣ ΩΝΆΣΗ Μια σειρά συναρπαστικών εκδηλώσεων, που συγκεντρώνουν και εμπνέουν τη διεθνή ψηφιακή δημιουργική κοινότητα, έρχονται στο Ίδρυμα Ωνάση το Νοέμβριο. Η καινοτομία περιλαμβάνει ομιλίες, εργαστήρια και ευκαιρίες δικτύωσης, στο σημαντικότερο γεγονός αυτού του είδους στη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Αν είστε λάτρης του digital design μη χάσετε αυτή την ευκαιρία!

lifemagazine.gr | 37

Culture stream

ΘΕΆΜΑΤΑ, ΣΥΝΑΥΛΊΕΣ, LIVE MUSIC

SOUNDS AND VIBES STEREO SOUL LIVE ➜ Υπό τη συνοδεία κλασικού πιάνου, το ανδρικό ντουέτο των Stereo Soul, με τις μελωδικές φωνές και χαρακτηριστικές διφωνίες τους θα σας κάνουν να αναπολήσετε, να ανατριχιάσετε και να συγκινηθείτε, σε μια ακουστική βραδιά με ερμηνείες διεθνών προδιαγραφών. Έρχονται στον ζεστό κι υπέροχα διαμορφωμένο χώρο του Γυάλινου UpStage για δύο εμφανίσεις (19/10 & 9/11)!

38 | lifemagazine.gr

ΤΟ ΑΗΔΌΝΙ ΤΟΥ ΑΥΤΟΚΡΆΤΟΡΑ ➜ Το μουσικό παραμύθι «Το αηδόνι του αυτοκράτορα» της σπουδαίας Λένας Πλάτωνος, τα τραγούδια της οποίας για τη Λιλιπούπολη έχουν μεγαλώσει γενιές παιδιών, ανεβαίνει για πρώτη

φορά στη σκηνή ως η κεντρική παραγωγή όπερας για παιδιά και νέους από την Εναλλακτική Σκηνή της Εθνικής Λυρικής Σκηνής στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος.

CHRISTMAS GALA ΜΠΑΛΈΤΟΥ ➜ Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να υποδεχτούμε τις γιορτές από το Christmas Gala που έρχεται στο Κλειστό Ολυμπιακό Στάδιο Γαλατσίου για δύο παραστάσεις (2425/11) που αναμέ-

νεται να γίνουν sold out! Δώδεκα από τους καλύτερους χορευτές των θεάτρων Μπολσόι και Μαριίνσκι ενώνουν τις δυνάμεις τους και μας αποδεικνύουν ότι το μπαλέτο είναι μια μεγάλη γιορτή!

ALLUMINATI

ΑΛΚΊΝΟΟΣ ΙΩΑΝΝΊΔΗΣ

➜ Οι ALLUMINATI είναι μια μυστική αδελφότητα, που κάθε Σάββατο , στο Club του Σταυρού του Νότου, τελετουργεί μυσταγωγικά. Η Ματθίλδη Μαγγίρα, ως μέγας διδάσκαλος με τη House band του Club, αναλαμβάνουν μέσα από μουσικές διαδρομές, stand up και μιμήσεις να μυήσουν μέληαδελφούς με απόλυτη μυστικότητα. Μυηθείτε κι εσείς στην παρέα τους σε ένα απολαυστικό πρόγραμμα που σίγουρα θα σας μείνει αξέχαστο!

➜ Μόνος στη σκηνή του Κυττάρου Live Club θα βρεθεί ο Αλκίνοος Ιωαννίδης με ένα σόλο πρόγραμμα που σίγουρα θα ικανοποιήσει τους λάτρεις του είδους. Ακολουθώντας μια παράδοση αιώνων, αυτή των τροβαδούρων, ταξιδεύει από πόλη σε πόλη, φέρνοντας αισθήσεις, αισθήματα, σκέψεις, εμπειρίες, όνειρα και πραγματικότητες που αφορούν όλους μας. Μη χάσετε τις υπέροχες εμφανίσεις που θα σας παρασύρουν!

ENTERTAINMENT IN… FLOW!

Όλα τα υπερθεάματα και τα μουσικά happenings που… δε θες να χάσεις!

DALIAN ACROBATIC TROUPE ➜ Ένα από τα μεγαλύτερα υπερθεάματα της σεζόν πρόκειται να φιλοξενήσει το Κλειστό γήπεδο Παλαιού Φαλήρου. Η κινέζικη ακροβατική ομάδα «Dalian Αcrobatic Τroupe» θα σας καταπλήξει, μέσα από τρεις (2325/11) μαγευτικές παραστάσεις που συνδυάζουν την κινέζικη ακροβατι-

XYLOURIS WHITE LIVE

ΠΑΝΟΣ ΜΟΥΖΟΥΡΑΚΗΣ THAT’S LIFE

➜ Ο Γιώργος Ξυλούρης και ο Jim White ενώνουν τις δυνάμεις του σε ένα live που θα καταπλήξει τους πάντες! Μη χάσετε τη μοναδική τους εμφάνιση στο six d.o.g.s (8/11) όπου θα αναδείξουν με το δικό τους ξεχωριστό τρόπο την παράδοση, κάπου μέσα στη γκρίζα ζώνη μεταξύ του κρητικού punk και της free jazz. Oι δυο επιχείρησαν να πατήσουν στην κρητική μουσική παράδοση για να την σπρώξουν στα απόλυτα όρια της πρωτοπορίας.

➜ Ο Πάνος Μουζουράκης επιστρέφει. Κανονικά επιστρέφει γιατί είχε φύγει. Και στήνει ένα πρόγραμμα για όσα από τη ζωή του και τη ζωή μας τραγουδιούνται. Δηλαδή για όλα. Όπως μόνο εκείνος μπορεί και ξέρει να το κάνει αυτό το «όλα» στη σκηνή Fix Factory of Sound! Όλα λοιπόν αυτά που συνθέτουν τη ζωή του γίνονται τραγούδι και χωράνε σε ένα πρόγραμμα. Ό,τι πιο πρωτοποριακό μας έχει παρουσιάσει μέχρι τώρα!

κή τέχνη, στοιχεία ρωσικού μπαλέτου, εντυπωσιακά ταχυδακτυλουργικά, επιδέξιες χορογραφίες Kung Fu, την απαράμιλλη βουδιστική παράδοση, «το θέατρο της Μαγείας», τις τεχνικές αιώρησης. Σίγουρα μια ανεπανάληπτη θεαματική εμπειρία για μικρούς και μεγάλους!

ΕΛΕΥΘΕΡΊΑ ΑΡΒΑΝΙΤΆΚΗ – ΓΙΆΝΝΗΣ ΚΌΤΣΙΡΑΣ ➜ Με το σύνθημα «Δυνατά κάθε φορά» η Ελευθερία Αρβανιτάκη και ο Γιάννης Κότσιρας συναντώνται στην Ακτή Πειραιώς και παρουσιάζουν ένα πρόγραμμα φωτεινό, συγκινητικό και δυναμικό ταυτόχρονα. Μια πρόσκληση σε μια μουσική γιορτή που στόχο έχει να γίνουμε όλοι μία παρέα! Μαζί τους και όλοι εμείς που από τις 3 Νοεμβρίου και κάθε Σάββατο θα δίνουμε ραντεβού εκεί!

lifemagazine.gr | 39

Culture stream

ENTERTAINMENT IN… FLOW!

ΒΙΒΛΙΟ

ΓΙΑ... ΒΙΒΛΙΟΦΑΓΟΥΣ! Όλες οι νέες κυκλοφορίες που θα σας κρατήσουν συντροφιά τις ημέρες του φθινοπώρου!

«Ο ΧΆΡΤΗΣ ΤΟΥ ΚΌΣΜΟΥ ΣΤΟ ΜΥΑΛΌ ΣΟΥ» ➜ Τρεις ήρωες, τρεις διαφορετικοί αφηγητές μιας ιστορίας που εκτυλίσσεται στη διάρκεια ενός χρόνου. Ένα τραγικό δυστύχημα ανατρέπει τη ζωή τους και μέσα από τις αναζητήσεις τους αναδύονται ζητήματα της

εποχής: η οικονομική κρίση, η κατάρρευση των ανθρωπιστικών αξιών, ο ρόλος της τέχνης απέναντι στην παγκοσμιοποίηση. Μια δυνατή ιστορία από τη Λίλα Κονομάρα που συγκινεί!

«ΜΆΤΙ ΣΤΟ ΣΚΟΤΆΔΙ»

«ΠΩΣ ΠΕΘΑΊΝΟΥΝ ΟΙ ΔΗΜΟΚΡΑΤΊΕΣ»

➜ Υπάρχει τρόπος να ελέγξεις τη ζήλια του συντρόφου σου; Πώς αντιμετωπίζεις έναν χωρισμό; Πώς ξεπερνάς έναν μεγάλο έρωτα; Πώς αποφεύγεις μια απόρριψη; Σε αυτά και σε πολλά ακόμη ανάλογα ερωτήματα έρχεται να απαντήσει ο Δημήτρης Δανιάς μέσα από το βιβλίο του.

➜ Το αστυνομικό θρίλερ της Mo Hayder που θα σας καθηλώσει! Ένα εντεκάχρονο κορίτσι εξαφανίζεται. Ο επιθεωρητής Τζακ Κάφερι θα βρεθεί αντιμέτωπος με έναν ασυνήθιστο εγκληματία που φαίνεται να είναι κάθε φορά ένα βήμα πιο μπροστά από την αστυνομία. Ο Τζακ πρέπει να βιαστεί…

➜ Αντλώντας στοιχεία από μια ευρεία γκάμα ιστορικών και παγκόσμιων παραδειγμάτων, οι Steven Levitsky και Daniel Ziblatt δείχνουν πώς πεθαίνουν οι δημοκρατίες, αλλά και πώς γίνεται να σωθούν, σε ένα βιβλίο που αποτελεί σημαντική συμβολή στην παγκόσμια συζήτηση για τη δημοκρατία του σήμερα!

Εκδόσεις Καστανιώτη

Εκδόσεις Διόπτρα

Εκδόσεις Μεταίχμιο

Εκδόσεις Κέδρος

«ΉΛΙΟΣ» ➜ «Όταν ξύπνησα το πρωί, ο ήλιος έλαμπε». Είναι η πιο ζεστή μέρα του χρόνου, η ιδανική μέρα για ένα μικρό αγόρι και τον παππού του να πάνε για πικ νικ. Όμως, όταν επιτέλους βρίσκουν το τέλειο σημείο, κάποιος άλλος έχει πάει πρώτος! Μια υπέροχα εικονογραφημένη ιστορία, ύμνος στη φαντασία, από τον ανερχόμενο συγγραφέα και εικονογράφο Σαμ Άσερ, που σίγουρα θα γίνει ο καλύτερος φίλος του παιδιού σας! Εκδόσεις Ψυχογιός

«ΌΣΟ ΠΙΟ ΠΟΛΎ Μ’ ΑΓΑΠΆΣ ΤΌΣΟ ΠΙΟ ΠΟΛΎ ΣΕ ΘΈΛΩ»

«ΤΟ ΧΑΜΌΓΕΛΟ ΤΟΥ ΔΡΆΚΟΥ» ➜ Η Αλκυόνη Παπαδάκη επιστρέφει με ένα βιβλίο όπου οι ήρωες σαν μοναχικοί γλάροι, περπατούν μέσα στη βροχή και ζωγραφίζουν εικόνες στην ψυχή μας.

40 | lifemagazine.gr

Ένα λυρικό μυθιστόρημα για την αέναη αναμέτρηση μάνας κόρης και τον προδότη έρωτα, αυτόν που διαλέγουμε εμείς... Εκδόσεις Διόπτρα

LIFE

AZIN

BES

AG

T

M

WELCOME TO

OF

E

Ο ΑΠΟΛΥΤΟΣ ΟΔΗΓΟΣ ΜΕ ΤΙΣ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ, ΕΞΟΔΟΥΣ, ΚΟΚΤΕΙΛ, ΠΟΤΌ ΚΑΙ ΓΛΥΚΙΕΣ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ!

18

AWARDS

20

FOOD DRINK & SWEETS

LIFE

ΠΡΌΣΩΠΑ

ZINE MAGA

44. Γιώργος Παπακώστας: Αποκλειστική συνέντευξη από τον σεφ κι επιχειρηματία που έχει φτάσει στην κορυφή με το ταλέντο, τις γεύσεις και το μοναδικό ταπεραμέντο του!

48. Οι «μάγοι» της γαστρονομίας: Πετυχημένοι επιχειρηματίες στο χώρο της εστίασης απαντούν σε προσωπικές ερωτήσεις κι αποκαλύπτουν τα μυστικά της επιτυχίας τους!

CONTENTS ΒΡΑΒΕΊΑ 43. Best Traditional Cuisine: Ο Μπακάλης 56. Best Catering: Golden Food Concept 58. Best Restaurant: Lazaro1971 59. Best Chef: Άδολο 61. Best Seafood: Sea Bar 63. Best Sushi Bar: Yama 64. Best Latin Cuisine: CHE 67. Best Pinsa Romana: Kool 68. Best Burger: The Burger Joint 70. Best Steak House: ΧΗ.ΜΑ.

72. Best Barbeque: Γευστικόν 75. Best Grill: Fay’s Grill 77. Best Family Restaurant: Μύθος 78. Best Butchery: Aggelis Meatworks 81. Best Music Restaurant: Ελλάδος Εικόνες 82. Best Concept: Twister 83. Best Stage: Άσπρο Πιάτο 84. Best Sweets: Zuccherino 87. Best Bakery: Bake 88. Best Loukoumades – Crepe: Ο Λούκουμος

ΘΈΜΑΤΑ

60. Tour the world with the best chefs: Παρουσιάζουμε τους 5 πιο πετυχημένους σεφ του κόσμου 62. Top seafood stations in London: Τα καλύτερα εστιατόρια θαλασσινής κουζίνας που βρίσκονται στο Λονδίνο 66. Fortza Italia: Οι ιταλικές γεύσεις που πρέπει να δοκιμάσετε αν βρεθείτε στη γειτονική χώρα 74. The story behind the dish: Πως προέκυψαν οι ονομασίες διάσημων πιάτων 76. Worldwide steakhouses: Τα πιο φημισμένα steakhouses στον κόσμο 80. Γαστρονομία με άρωμα…Ελλάδας: Τα διασημότερα ελληνικά εστιατόρια 86. Best Parisian desserts: Τα καλύτερα ζαχαροπλαστεία στην πόλη του φωτός 90. The world’s most luxurious brunch restaurants: Τα πιο πολυτελή brunch του κόσμου και που μπορείτε να τα βρείτε

ΤΑ ΒΡΑΒΕΊΑ ΠΟΥ ΈΓΙΝΑΝ ΘΕΣΜΌΣ ΕΠΙΣΤΡΈΦΟΥΝ ΓΙΑ 3Η ΧΡΟΝΙΆ!

42 | lifemagazine.gr

BEST TRADITIONAL CUISINE AZINE

AG LIFE M

Ο ΜΠΑΚΑΛΗΣ Ο

«Μπακάλης» ζωντανεύει με τις γεύσεις του την παράδοση και σας προσφέρει καθημερινά τις πιο προσεγμένες επιλογές μέσα από δημιουργικές γεύσεις που απογειώνουν τον ουρανίσκο! Από τον κατάλογο μαγειρευτών φαγητών που φτιάχνονται καθημερινά για εσάς επιλέξτε το σιγομαγειρεμένο χοιρινό ριγανάτο και τους γίγαντες Καστοριάς με χωριάτικο λουκάνικο σε πικάντικη σάλτσα. Κορυφαίο πιάτο είναι οι παπαρδέλες με ποικιλία φρέσκων μανιταριών και μαύρη τρούφα. Ως συνοδευτικά δοκιμάστε τις γεμιστές πατάτες φούρνου με πανσέτα, μανιτάρι και γραβιέρα καθώς και τα ντολμαδάκια γιαλαντζί. Όλες οι παραδοσιακές συνταγές ετοιμάζονται με αγνά προϊόντα από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, τα οποία μπορείτε να προμηθευτείτε από το μπακάλικο του μαγαζιού!

Διαλεγμένα προϊόντα και συνταγές με την επιμέλεια του σεφ Γιώργου Ζαχαράτου!

Λεωφόρος Καλαμακίου 19 & Θουκυδίδου, Άλιμος, Τ: 210 9820040, FΒ: O MpakalisΟ Μπακάλης

Δοκιμάστε επίσης τον κόκορα κρασάτο με μακαρονάδα και το κριθαρώτο με μοσχάρι

Συνδυάστε το φαγητό σας με ένα καφεδάκι που μπορείτε να προμηθευτείτε από το μαγαζί όλες τις ώρες

#ompakalis #greekcuisine #mousaka lifemagazine.gr | 43

AZINE

AG LIFE M

OI

ΜΑΓΟΙ της

ΓΑ Σ Τ Ρ Ο Ν Ο Μ Ι Α Σ Συνεντεύξεις από την Κατερίνα Ποθητού Φωτογράφος: Βάνιας Ξύδας

Ο καθένας τους είναι ξεχωριστός, με τη δική του μοναδική προσωπικότητα και τα ιδιαίτερα γούστα που αποτυπώνονται στα πιάτα που δημιουργούν και τα είδη της κουζίνας που έχουν επιλέξει να υπηρετήσουν! Είναι οι «μάγοι» που χρησιμοποιώντας το μαγικό ραβδί της φαντασίας και της δημιουργικότητας έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν αγαπημένες επιχειρήσεις με εξαίσιες επιλογές φαγητού τα οποία μπορούν να σε παρασύρουν σε απίθανα γευστικά ταξίδια. Όσο όμως διαφορετικές κι αν είναι οι γεύσεις τους, όλους τους ενώνει ένα κοινό στοιχείο: η επιτυχία!

44 | lifemagazine.gr

Χαίρομαι πολύ που σε έχω εδώ μπροστά μου και κάνουμε αυτή τη συνέντευξη γιατί το Burger Joint και το Life Magazine ξεκίνησαν σχεδόν μαζί την πορεία τους. Θυμάμαι όταν πρωτοσυνάντησα τον αδελφό σου το Φάνη και μου είπε ότι έχει έναν σπουδαίο αδελφό στη Νέα Υόρκη. Φανταζόσουν ποτέ ότι μετά από καιρό θα επέστρεφες στην Ελλάδα, θα διέγραφες τη δική σου πορεία και θα κατέληγες στο εξώφυλλό μας; Όταν ανοίξαμε το The Burger Joint ούτε κατά διάνοια δεν φανταζόμασταν ότι επρόκειτο να γνωρίσει τέτοια επιτυχία. Η αρχική ιδέα ήταν η δημιουργία ενός μικρού μπεργκεράδικου για να τρώμε καλά burger εμείς και οι φίλοι μας. Δεν φανταζόμασταν ότι μπορεί να πάει τόσο καλά. Όσον αφορά το εξώφυλλο τώρα, μπορώ να πω ότι όλα έχουν την πλάκα τους! Το απολαμβάνω ιδιαίτερα κυρίως για το λόγο ότι η φωτογράφιση έγινε σε έναν καινούριο χώρο που μόλις ανοίξαμε και πρόκειται για την πρώτη αποκλειστική φωτογράφιση που λαμβάνει χώρα εδώ. ] Θα ήθελες να τον γνωρίσεις επειδή λέει ό,τι σκέφτεται ] Στην παρέα είναι από εκείνους τους τύπους που γίνεται «χαλί» για τους φίλους του ] Αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό το επάγγελμα από πολύ μικρή ηλικία διότι, από παιδί ήθελε να γίνει εστιάτορας ] Εάν γυρνούσε πίσω το χρόνο τότε σίγουρα δε θα πουλούσε μια επιχείρηση στη Νέα Υόρκη ] Η γυναίκα της ζωής του είναι η Bocca η σκυλίτσα του ] Αυτό που δεν επιτρέπει ποτέ στον εαυτό του είναι να μπαίνει σε καλούπια ] Στη δουλειά απαιτεί αφοσίωση, δεν επιτρέπει την έλλειψη σεβασμού, ψάχνει εκείνους που νοιάζονται για τα μαγαζιά στα οποία δουλεύουν ] Θεωρεί ότι υπάρχει φιλία ανάμεσα στον άντρα και την γυναίκα ] Το ωραιότερο δώρο που δέχτηκε ποτέ είναι από μια κοπέλα που του έδωσε το υπογεγραμμένο βιβλίο του Anthony Bourdain ] Πιστεύει πως για να πετύχεις σε ότι κάνεις θα πρέπει να έχεις υπομονή, ενώ για να πετύχει ένας επιχειρηματίας πρέπει να διαθέτει σίγουρα το gut feeling ] Εάν του έδιναν ένα μεγάλο χρηματικό ποσό για να το επενδύσει στην Αθήνα θα το επένδυε στον τουρισμό ] Το πιο λάθος πράγμα που πιστεύουν οι άλλοι γι' αυτόν είναι ότι είναι παρτάκιας ] Ποια είναι η συμβουλή του στα παιδιά που ξεκινάνε σήμερα την πορεία τους: Να δουλέψουν στο εξωτερικό

ΓΙΩΡΓΟΣ ΠΑΠΑΚΩΣΤΑΣ Ιδιοκτήτης The Burger Joint & Vittoria Gati

Τ

ο πάθος του για τη μαγειρική και η αγάπη του για το καλό φαγητό τον οδήγησαν από νωρίς στην απόφαση ν’ ακολουθήσει τα βήματα της γαστρονομίας, μια απόφαση που σίγουρα τον έχει δικαιώσει! Γοητευτικός, πρωτοποριακός, άμεσος και πάνω απ’ όλα δημιουργικός, ο Γιώργος Παπακώστας είναι εκείνος που από την πρώτη στιγμή σε κάνει να θες να γευτείς κάθε του

πιάτο, αλλά και να κάνεις παρέα μαζί του, καθώς πάντα έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία να μοιραστεί μαζί σου. Έχοντας σπουδάσει στη Νέα Υόρκη, έφερε το αυθεντικό burger στη χώρα μας, σπάζοντας την παράδοση που ήθελε μέχρι τότε το συγκεκριμένο φαγητό πρόχειρο κι ανθυγιεινό. Έτσι έκανε το “The Burger Joint” ένα από τα πιο επιτυχημένα burger stations ολόκληρης της Αθήνας! lifemagazine.gr | 45

LIFE

ZINE MAGA

«Ο πατέρας μου είχε τύχει να διώξει εμένα και τ’ αδέλφια μου από τη βάρδια μας στο εστιατόριο αν ήμασταν αξύριστοι ή δεν είχαμε καθαρά παπούτσια»

46 | lifemagazine.gr

Η Νέα Υόρκη είναι σαν δεύτερο σπίτι για εσένα. Πώς και αποφάσισες να εγκαταλείψεις μια τόσο εντυπωσιακή πόλη για να επιστρέψεις στην Ελλάδα και μάλιστα σε μια δύσκολη περίοδο όπως αυτή που διανύουμε; Όταν αποφάσισα να γυρίσω στην Ελλάδα, η Νέα Υόρκη βρισκόταν σε κρίση, συνεπώς μπορώ να πω ότι βίωσα την κρίση δύο φορές, τόσο εδώ όσο και στο εξωτερικό. Βέβαια, η Νέα Υόρκη είναι μια πόλη που θα την έχω πάντα στην καρδιά μου, ίσως τελικά να είναι εκεί το «πρώτο μου σπίτι». Ωστόσο η απόφαση να γυρίσω μόνιμα εδώ είναι διότι στην Ελλάδα βρίσκεται η οικογένειά μου και οι επιχειρήσεις μας που πάνε πολύ καλά. Τα προβλήματα που αντιμετωπίζει σαν χώρα η Ελλάδα δεν μου επέτρεψαν να την προτιμήσω λιγότερο από τη Νέα Υόρκη, καθώς άλλωστε η ζωή εδώ, αν την οργανώσεις όπως θέλεις κι όπως πρέπει, είναι πολύ καλύτερη. Δε σου κρύβω όμως ότι έχω την ανάγκη να ταξιδεύω πίσω στη Νέα Υόρκη. Που θα κατέτασσες τη χώρα μας σε σχέση με το επίπεδο γαστρονομίας που διαθέτει; Νομίζω έχουμε πολύ καλά μαγειρικά μυαλά στην Ελλάδα. Ακόμη και μέσα στην κρίση έχουν γίνει πολλές καλές προσπάθειες, τόσο από χαρισματικούς σεφ όσο και από επαγγελματίες. Βέβαια, οι γραφειοκρατικές δυσκολίες και η κατάσταση στην αγορά αποτελούν ένα δύσκολο εμπόδιο που θα πρέπει να ξεπεράσεις αν θες να κάνεις σήμερα κάτι δικό σου, γεγονός που σαν χώρα στον τομέα της γαστρονομίας μας κρατάει λίγο πίσω σε σχέση με το εξωτερικό. Παρόλα αυτά βλέπω μεγάλη δίψα από τους επαγγελματίες του χώρου γεγονός που οδηγεί σε πολύ αξιόλογες προσπάθειες. Είσαι ένα πρόσωπο που τα τελευταία χρόνια βρίσκεσαι στο προσκήνιο τόσο για την επαγγελματική σου επιτυχία όσο και για την προσωπική σου ζωή. Σου αρέσει να αποτελείς κι εσύ μέρος του star system ή το παιχνίδι των media δεν είναι κάτι που σε αφορά; Ποτέ δεν είχα την επιθυμία ούτε να γίνω διάσημος, ούτε να δω το πρόσωπό μου σε κάποιο εξώφυλλο. Όλα έγιναν από μόνα τους. Δεν μπορώ να πω ότι μου αρέσει ιδιαίτερα, ούτε όμως το απεχθάνομαι. Εννοείται ότι η οποιαδήποτε δημοσιότητα κάνει καλό στη δουλειά μου, αλλά επειδή μεγάλωσα σ’ ένα σπίτι με έναν πολύ καλό επιχειρηματία για πατέρα έμαθα από μικρός να προσπαθώ να γίνομαι γνωστός για την σκληρή μου δουλειά και για τίποτε άλλο. Επομένως μ’ ενοχλεί να βλέπω να ασχολούνται μαζί μου για οποιοδήποτε άλλο θέμα εκτός από τα επαγγελματικά μου. Έχεις ξεκινήσει μια συνεργασία με την Ελένη Μενεγάκη. Ποιες οι εντυπώσεις σου από αυτό το project; Τη συνεργασία μου με την Ελένη θα τη χαρακτήριζα ως μια περίεργη χημεία, υπό την έννοια ότι ήταν κάτι πάρα πολύ εύκολο! Από την αρχή φάνηκε πως αυτό που ήθελε εκείνη από εμένα συναντούσε

IDENTITY ΣΠΟΥΔΕΣ: Διοίκηση Επιχειρήσεων ΠΟΛΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ: Αθήνα ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΠΟΛΗ: Νέα Υόρκη ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΣΤΕΚΙΑ: Cecconi's / Chinese Tuxedo / Aqua Marina ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΙΑΤΟ: Μακαρονάδα με σπιτική κόκκινη σάλτσα ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΓΛΥΚΟ: Σουφλέ σοκολάτας ΚΑΦΕΣ: Το καλοκαίρι cold brew και το χειμώνα flat white ΚΟΚΤΕΙΛ Η ΠΟΤΟ: Κρασί ΔΕΝ ΑΝΤΕΧΕΙ ΜΕ ΤΙΠΟΤΑ: Την έλλειψη σεβασμού ΘΑΥΜΑΖΕΙ: Τα άτομα που διαθέτουν ενσυναίσθηση ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΦΡΑΣΗ: «Another day another dollar» ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: Ελεύθερος ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΟ: 6 σκυλάκια – θα ήθελε τη δική του φάρμα με άλογα ΟΔΗΓΕΙ: Αυτοκίνητο ΠΡΟΤΥΠΟ ΖΩΗΣ: Επιτυχημένη επαγγελματική ζωή κι ήρεμη οικογενειακή

ακριβώς εκείνο που εγώ φανταζόμουν κι ήθελα να πετύχω μέσα από την εκπομπή. Η ίδια είναι ένας άνθρωπος που αγαπάει πολύ αυτό που κάνει, είναι απαιτητική σαν επαγγελματίας, όπως άλλωστε είμαι κ εγώ, γι’ αυτό κι απολαμβάνω πολύ αυτό το project. Κατά τ’ άλλα δεν με ενδιέφερε να βγω στην τηλεόραση για να γίνω γνωστός. Ο μόνος λόγος που το έκανα είναι γιατί συμφωνήσαμε να κάνω αυτό που ήθελα, δηλαδή να μπορέσω μέσω της εκπομπής να εκπαιδεύσω τον κόσμο σε πράγματα διαφορετικά απ’ όσα είχε συνηθίσει να βλέπει. Μέσα από αυτά τα λίγα λεπτά ήθελα να δείξω ποιος είναι ο σωστός τρόπος να μαγειρεύεις κάτι. Ποιο είναι το πιάτο που φτιάχνεις όταν θέλεις να ρίξεις μια γυναίκα; Δεν έχω κάποιο συγκεκριμένο πιάτο, γιατί κάθε γυναίκα είναι μοναδική και ξεχωριστή. Ξέρεις, από μικρός μου άρεσε να κάνω ό,τι μπορώ για να ευχαριστήσω τους γύρω μου, οπότε αν ήθελα να ρίξω μια κοπέλα θα έπρεπε να φτιάξω κάτι το οποίο να είμαι σίγουρος ότι θα της αρέσει. Νομίζω ότι η προσφορά είναι το αφροδισιακό της υπόθεσης κι όχι το φαγητό. Αυτή την περίοδο «έχει πιάσει η συνταγή»; Αυτή την περίοδο το κορίτσι μου είναι το νέο εστιατόριο που ανοίξαμε στη Γλυφάδα. Είναι ένα ιταλικό εστιατόριο, το οποίο έγινε με τη λογική να αναβιώσουμε το «Casa di Pasta», το μαγαζί μέσα στο οποίο μεγαλώσαμε, δίνοντάς του το δικό μας αέρα. Το όνομα του μαγαζιού είναι «Vittoria Gati», Vittoria από τη μηχανή εσπρέσο πάνω στην οποία μάθαμε τη δουλειά κι εγώ και τα δύο μου αδέλφια. Το Gati βγαίνει από τα ονόματά μας δηλαδή: Γιώργος, Αθανάσιος, Θεοχάρης και Ιωάννης. Βλέποντας τα παιδιά του αδελφού σου του Φάνη, έχεις ζηλέψει ποτέ το ρόλο του μπαμπά ή δεν σου έχει περάσει καν από το μυαλό; Mεγάλωσα σε μια οικογένεια που ήμασταν πολύ δεμένοι και τρώγαμε στο κυριακάτικο τραπέζι όλοι μαζί. Εκτιμώ λοιπόν ιδιαίτερα το θεσμό της οικογένειας. Τώρα που το ζω από κοντά με τον αδελφό μου έχω αρχίσει να συνειδητοποιώ ότι μάλλον σιγά σιγά έρχεται και η σειρά μου! Συνήθως τα παιδιά που προέρχονται από επιτυχημένους γονείς είτε θα εμπνευστούν είτε θα τους ανταγωνιστούν. Σε εσένα πώς έχει λειτουργήσει όλο αυτό; Θυμάμαι τον πατέρα μου από την ηλικία των 10 χρόνων που τον έβλεπα να περιφέρεται ανάμεσα στους πελάτες κι όλοι να τον θαυμάζουν. Από τότε κατάλαβα ότι αυτό ακριβώς ήθελα κι εγώ να κάνω. Ουσιαστικά αποτέλεσε για εμένα μια πηγή έμπνευσης. Ήταν πάντα σκληρός μαζί με εμένα και τον αδελφό μου και ποτέ δεν μας αντιμετώπισε σαν παιδιά του. Ήμασταν σαν υπάλληλοι για εκείνον μέσα στα εστιατόρια. Οπότε νομίζω ότι ο λόγος που με ενέπνευσε είναι διότι είχε το χάρισμα να εμπνέει εμπιστοσύνη και να αποτελεί ένα ηγετικό πρότυπο κι όχι επειδή ήταν ο πατέρας μου.

«ΤΟ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΎΕΙΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΓΥΝΑΊΚΑ ΕΊΝΑΙ ΚΆΤΙ ΠΟΥ ΣΊΓΟΥΡΑ ΒΟΗΘΆΕΙ ΣΤΟ ΦΛΕΡΤ, ΌΠΩΣ ΑΝΤΊΣΤΟΙΧΑ ΡΟΜΑΝΤΙΚΌ ΘΑ ΉΤΑΝ ΑΝ ΈΝΑΣ ΚΑΛΛΙΤΈΧΝΗΣ ΖΩΓΡΆΦΙΖΕ ΚΆΤΙ ΓΙΑ ΕΚΕΊΝΗ»

lifemagazine.gr | 47

ΤΖΊΜΗΣ ΑΠΟΣΤΌΛΟΥ – ΙΩΣΉΦ ΚΑΠΕΤΑΝΆΚΗΣ – ΣΤΈΛΙΟΣ ΚΑΠΕΤΑΝΆΚΗΣ Ιδιοκτήτες του εστιατορίου CHE

Η

επιτυχία τους βρίσκεται στη στενή συνεργασία τους και αναμφισβήτητα στις πρωτοποριακές τους ιδέες! Είναι εκείνοι που έφεραν τη λατινική κουλτούρα και παράδοση στην Ελλάδα με γεύσεις και πιάτα που ανεβάζουν το επίπεδο στο χάρτη της δημιουργικής κουζίνας

της χώρας μας. Το μαγαζί που έχουν επιμεληθεί με πολλή αγάπη και μεράκι έχει αγαπηθεί ήδη από το κοινό, τόσο για το φαγητό όσο και για τον εξαιρετικό του χώρο με μοντέρνα αισθητική που σίγουρα θα έκανε τη Φρίντα Κάλο ιδιαίτερα περήφανη!

Ιωσήφ Καπετανάκης

Στέλιος Καπετανάκης

Τζίμης Αποστόλου

ΠΌΛΗ ΚΑΤΟΙΚΊΑΣ: Γλυφάδα ΑΓΑΠΗΜΈΝΗ ΠΌΛΗ: Παρίσι ΚΟΚΤΈΙΛ Ή ΠΟΤΌ: Ρούμι παλαίωσης ΔΕΝ ΑΝΤΈΧΕΙ ΜΕ ΤΊΠΟΤΑ: Tην γκρίνια και το ψέμα ΘΑΥΜΆΖΕΙ: Tο ωραίο φύλλο

ΕΤΏΝ: 29 ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΣΤΈΚΙ: Το σπίτι του ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΓΛΥΚΌ: Tα μπισκότα του Mon Quartier ΚΟΚΤΈΙΛ Ή ΠΟΤΌ: Κοκτέιλ negroni ΞΥΠΝΆΕΙ: Νωρίς το πρωί και κοιμάται αργά

ΑΓΑΠΗΜΈΝΗ ΠΌΛΗ: Νέα Υόρκη ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΠΙΆΤΟ: Σπαγγέτι βόνγκολε ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΓΛΥΚΌ: Προφιτερόλ ΚΟΚΤΈΙΛ Ή ΠΟΤΌ: Κοκτέιλ bellini ΚΑΦΈΣ: Εσπρέσο ΟΔΗΓΕΊ: Αυτοκίνητο και μηχανή

] Από παιδί ήθελε να γίνει πιλότος, όμως αν γυρνούσε πίσω το χρόνο τότε σίγουρα θα επέλεγε να κάνει το ίδιο, δηλαδή ν’ ασχοληθεί με την εστίαση ] Θεωρεί ότι υπάρχει φιλία ανάμεσα στον άντρα και την γυναίκα ] Το ωραιότερο δώρο που δέχτηκε ποτέ είναι τα παιδιά του ] Πιστεύει ότι για να πετύχεις σε ό,τι κάνεις θα πρέπει να έχεις πίστη στον εαυτό σου και όραμα

] Αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό το επάγγελμα αφού γνώρισε τη Λατινική κουλτούρα και κουζίνα ] Από παιδί όμως ήθελε να γίνει αστροναύτης ] Αυτό που δεν επιτρέπει ποτέ στον εαυτό του είναι να μετανιώνει ] Το ωραιότερο δώρο που δέχτηκε ποτέ είναι η φωτογραφική του μηχανή ] Πιστεύει πως για να πετύχεις σε ό,τι κάνεις θα πρέπει να έχεις πάθος και μόνο πάθος

] Αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό το επάγγελμα επειδή του άρεσε να βγαίνει συνέχεια κι ήθελε η δουλειά του να συνδυάζεται με τη διασκέδαση ] Από παιδί όμως ήθελε να έχει γραφείο μοντέλων ] Η γυναίκα της ζωή του είναι η κόρη του ] Αυτό που δεν επιτρέπει ποτέ στον εαυτό του είναι να παρεκκλίνει από τις αρχές του ] Το ωραιότερο δώρο που δέχτηκε ποτέ είναι ένα ταξίδι στο Μπαλί

48 | lifemagazine.gr

] Θα ήθελες να τον γνωρίσεις επειδή είναι ο Έλληνας Αλ Πατσίνο ] Στην παρέα είναι από εκείνους τους τύπους που περνάνε καλά αν και δεν λέει ανέκδοτα ] Αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό το επάγγελμα τυχαία ] Η γυναίκα της ζωής του ήταν η γιαγιά του, η Κωνσταντίνα ] Αυτό που δεν επιτρέπει ποτέ στον εαυτό του είναι να μην «πουλιέται» η αξιοπρέπειά του ] Στη δουλειά απαιτεί πειθαρχία, δεν επιτρέπει μικρότητες και ψάχνει εκείνους που μπορούν να έχουν υπομονή και επιμονή ] Αληθινοί φίλοι στη ζωή είναι οι συνέταιροί του, Περικλής Κοσκινάς, Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος, Κλεομένης Ζουρνατζής ] Θεωρεί ότι υπάρχει φιλία ανάμεσα στον άντρα και τη γυναίκα, αλλά πάντα θα έχει περάσει από την ερωτική φάση ] Το ωραιότερο δώρο που δέχτηκε ποτέ είναι ένα μπουκάλι κρασί που είχε αφήσει κάποιος να του δώσουν αφού πια δε θα ζούσε – δεν το έχει ανοίξει ακόμη ] Πιστεύει πως για να πετύχεις σε ό,τι κάνεις θα πρέπει να έχεις υπομονή και επιμονή, ενώ για να πετύχει ένας επιχειρηματίας πρέπει να διαθέτει σίγουρα καλή ομάδα ] Εάν του έδιναν ένα μεγάλο χρηματικό ποσό για να το επενδύσει στην Αθήνα θα δημιουργούσε στα σχολεία τομέα ψυχανάλυσης για τα παιδάκια ] Το πιο λάθος πράγμα που πιστεύουν οι άλλοι για αυτόν είναι ότι είναι τρελός ] Η συμβουλή του στα παιδιά που ξεκινάνε σήμερα την πορεία τους: Να έχουν πειθαρχία, υπομονή, επιμονή

IDENTITY

ΝΙΚΟΣ ΚΑΡΑΘΑΝΟΣ Σεφ & Ιδιοκτήτης του εστιατορίου Cookoovaya

Α

ποτελεί πραγματικό φαινόμενο στο χώρο της ελληνικής γαστρονομίας καθώς βραβεύτηκε με το πολυπόθητο αστέρι Michelin πριν προλάβει να κλείσει τα 28 του χρόνια! Έχει συνεργαστεί με τα πιο δυνατά ονόματα και τις διασημότερες επιχειρήσεις της εγχώριας δημιουργικής κουζίνας και γνωρίζει καλύτερα από τον καθένα πώς να μετατρέπει απλά και αγνά υλικά σε

πιάτα υψηλών προδιαγραφών. Πλέον δραστηριοποιείται και σαν επιχειρηματίας στο πασίγνωστο εστιατόριο «Cookoovaya» όπου μπορεί κανείς να «γευτεί» μέσα από τις εκπληκτικές δημιουργίες του καταλόγου όλη τη γνώση και το μεράκι αυτού του μοναδικού στο είδος του σεφ! Θα μπορούσαμε να πλέξουμε κι άλλο το εγκώμιό του, όμως το όνομά του αποτελεί από μόνο του εγγύηση!

ΕΤΩΝ: 38 ΣΠΟΥΔΕΣ: Le Monde ΠΟΛΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ: Αθήνα ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΠΟΛΗ: Αθήνα ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΣΤΕΚΙΑ: Nolan / Travolta / CV ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΙΑΤΟ: Τα παπουτσάκια της μαμάς του ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΓΛΥΚΟ: Εκμέκ της «Χαράς» ΚΑΦΕΣ: Εσπρέσο ΚΟΚΤΕΙΛ Η ΠΟΤΟ: Τζιν τόνικ ΩΡΑ ΠΟΥ ΚΟΙΜΑΤΑΙ ΚΑΙ ΠΟΥ ΞΥΠΝΑ ΤΟ ΠΡΩΙ: Δεν υπάρχει συγκεκριμένη ώρα, εξαρτάται από το πρόγραμμά του ΔΕΝ ΑΝΤΕΧΕΙ ΜΕ ΤΙΠΟΤΑ: Τη μιζέρια ΘΑΥΜΑΖΕΙ: Τις γυναίκες ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΦΡΑΣΗ: «Σε θέλω» ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: Ανύπαντρος ΠΑΙΔΙΑ: Δεν έχει – θα ήθελε μία κόρη ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΟ: Σκύλος ΟΔΗΓΕΙ: Αυτοκίνητο ΠΡΟΤΥΠΟ ΖΩΗΣ: Αλ Πατσίνο lifemagazine.gr | 49

IDENTITY

ΓΙΆΝΝΗΣ ΝΕΡΑΝΤΖΉΣ Ιδιοκτήτης Golden Food Concept

ΕΤΏΝ: 37 ΣΠΟΥΔΈΣ: Βιομηχανικός Σχεδιασμός και F&B Management ΠΌΛΗ ΚΑΤΟΙΚΊΑΣ: Αθήνα ΑΓΑΠΗΜΈΝΗ ΠΌΛΗ: Παρίσι ΑΓΑΠΗΜΈΝΑ ΣΤΈΚΙΑ: Opus / Scorpios / Feedel ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΠΙΆΤΟ: Xταποδάκι με μακαρόνι μια συνταγή της αγαπημένη του θείας ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΓΛΥΚΌ: Κιουνεφέ ΚΑΦΈΣ: Εσπρέσσο ΚΟΚΤΈΙΛ Ή ΠΟΤΌ: Ποτό και συγκεκριμένα τζιν ΏΡΑ ΠΟΥ ΚΟΙΜΆΤΑΙ ΚΑΙ ΠΟΥ ΞΥΠΝΆ ΤΟ ΠΡΩΊ: 12 το βράδυ με 7 το πρωί ΔΕΝ ΑΝΤΈΧΕΙ ΜΕ ΤΊΠΟΤΑ: Την έπαρση ΘΑΥΜΆΖΕΙ: Τη δημιουργικότητα ΑΓΑΠΗΜΈΝΗ ΦΡΆΣΗ: «Πάμε μπροστά!» ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΉ ΚΑΤΆΣΤΑΣΗ: Ανύπαντρος ΠΑΙΔΙΆ: Δεν έχει θα ήθελε όμως ένα αγοράκι κι ένα κοριτσάκι ΟΔΗΓΕΊ: Αυτοκίνητο και μηχανή ΠΡΌΤΥΠΟ ΖΩΉΣ: Never lose – Either win or learn

Η ΑΠΟΦΑΣΙΣΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ Ο ΖΗΛΟΣ ΤΟΥ ΤΟΝ ΕΦΕΡΑΝ ΣΤΗΝ ΚΟΡΥΦΗ! ΤΟ GOLDEN FOOD CONCEPT ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΦΙΓΟΥΡΑΡΕΙ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΙΣ ΠΙΟ ΠΕΤΥΧΗΜΕΝΕΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ ΣΤΟ ΧΩΡΟ ΤΗΣ ΕΣΤΙΑΣΗΣ!

Η

καινοτομία είναι ίσως το μυστικό της επιτυχίας του σε συνδυασμό με τις ικανότητες και τη διορατικότητά του! Είναι ο άνθρωπος που δημιούργησε το Golden Food Concept, μια επιχείρηση που εξύψωσε την έννοια του catering από πρόχειρο φαγητό σε προϊόν υψηλής γαστρονομίας. Η πρωτοπορία του είναι σίγουρα τα 50 | lifemagazine.gr

διάφορα κόνσεπτ εντός των οποίων σχεδιάζονται και υλοποιούνται όλες οι εκδηλώσεις που αναλαμβάνει: από γάμους και βαφτίσια, μέχρι εταιρικά events και κοτέιλ πάρτι. Οι υψηλών προδιαγραφών υπηρεσίες του καθώς και οι δυνατές συνεργασίες του σε Αθήνα και Μύκονο κάνουν τον ίδιο αλλά και την επιχείρησή του συνώνυμα της επιτυχίας!

] Στην παρέα είναι από εκείνους τους τύπους που δεν μιλάνε πολύ ] Αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό το επάγγελμα γιατί είναι δημιουργικό ] Από παιδί όμως ήθελε να γίνει δάσκαλος πολεμικών τεχνών ] Η γυναίκα της ζωή του δεν έχει έρθει ακόμα ] Αυτό που δεν επιτρέπει ποτέ στον εαυτό του είναι η αδυναμία ] Στη δουλειά απαιτεί ευθύνη, δεν επιτρέπει το ψέμα, ψάχνει εκείνους που μπορούν να δημιουργήσουν ] Αληθινοί φίλοι στη ζωή είναι τέσσερις ] Θεωρεί ότι δύσκολα υπάρχει φιλία ανάμεσα στον άντρα και την γυναίκα ] Πιστεύει ότι για να πετύχεις σε ό,τι κάνεις θα πρέπει να το θες, ενώ για να πετύχει ένας επιχειρηματίας πρέπει να διαθέτει σίγουρα επιμονή και υπομονή ] Εάν του έδιναν ένα μεγάλο χρηματικό ποσό για να το επενδύσει στην Αθήνα θα το επένδυε στο αντικείμενο της δουλειάς του ] Το πιο λάθος πράγμα που πιστεύουν οι άλλοι γι' αυτόν είναι ότι δεν προσεγγίζεται εύκολα ] Η συμβουλή του στα παιδιά που ξεκινάνε σήμερα την πορεία τους: Να ακολουθούν τα όνειρά τους

] Θα ήθελες να τον γνωρίσεις επειδή είναι ήρεμη δύναμη ] Στην παρέα είναι από εκείνους τους τύπους που πάει με ό,τι θέλει η παρέα ] Αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό το επάγγελμα με το «ζόρι»! ] Από παιδί όμως ήθελε να γίνει πιλότος ] Εάν γυρνούσε πίσω τότε σίγουρα θα έκανε το ίδιο 100%! ] Η γυναίκα της ζωή του είναι η μητέρα των παιδιών του ] Αυτό που δεν επιτρέπει ποτέ στον εαυτό του είναι να μη βρίσκει λύση ] Στη δουλειά απαιτεί διάθεση, δεν επιτρέπει γκρίνιες, ψάχνει εκείνους που μπορούν να κάνουν τη δουλειά τους υπεύθυνα ] Αληθινοί φίλοι στη ζωή είναι πολλοί ] Θεωρεί ότι υπάρχει φιλία ανάμεσα στον άντρα και τη γυναίκα ] Το ωραιότερο δώρο που δέχτηκε ποτέ είναι τα παιδιά του ] Πιστεύει ότι για να πετύχεις σε ό,τι κάνεις θα πρέπει να το γουστάρεις πραγματικά, ενώ για να πετύχει ένας επιχειρηματίας πρέπει να διαθέτει σίγουρα όραμα ] Εάν του έδιναν ένα μεγάλο χρηματικό ποσό για να το επενδύσει στην Αθήνα θα άνοιγε ένα ακόμα κατάστημα Zuccherino ] Το πιο λάθος πράγμα που πιστεύουν οι άλλοι για αυτόν είναι ότι είναι χαλαρός ] Η συμβουλή του στα παιδιά που ξεκινάνε σήμερα την πορεία τους: Να προσπαθούν πάντα

IDENTITY

ΚΏΣΤΑΣ ΝΤΕΜΊΡΗΣ Iδιοκτήτης Zuccherino

Α

υτός είναι ο άνθρωπος που ξέρει πως… να σας κάνει ν’ αμαρτήσετε, κι αυτό γιατί η ζάχαρη βρίσκεται στο DNA του! Είναι ο άξιος συνεχιστής της οικογενειακής επιχείρησης "Zuccherino" που φέτος κλείνει 30 χρόνια παρουσίας στο χώρο της ζαχαροπλαστικής. Μαζί με την αδελφή του Ελισάβετ έχουν καταφέρει να δημιουργήσουν μια πραγματική «πολιτεία» γλυκών

απολαύσεων! Οι εξαιρετικές γεύσεις και οι πρωτότυπες δημιουργίες καθώς και το μοναδικής αισθητικής περιβάλλον, κάνουν και τα τέσσερα καταστήματα Zuccherino να ξεχωρίζουν. Μπορεί το μυστικό να βρίσκεται στο παγωτό, το αλεύρι ή τη σοκολάτα...ή ίσως να είναι απλά οι ικανότητες και ο χαρακτήρας του Κώστα που δημιουργούν όλες αυτές τις καταπληκτικά απολαυστικές γεύσεις.

ΕΤΏΝ: 40 ΤΕΛΕΊΩΣΕ: Tο 4Ο λύκειο Π. Φαλήρου ΣΠΟΥΔΈΣ: Zαχαροπλαστική & Gelato making ΠΌΛΗ ΚΑΤΟΙΚΊΑΣ: Αθήνα ΑΓΑΠΗΜΈΝΗ ΠΌΛΗ: Αθήνα ΑΓΑΠΗΜΈΝΑ ΣΤΈΚΙΑ: Παλαιό Φάληρο / Πλατεία Ν. Σμύρνης / Μοναστηράκι ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΠΙΆΤΟ: Μακαρόνια με κιμά ΑΓΑΠΗΜΈΝΟ ΓΛΥΚΌ: Όλα ΚΑΦΈΣ: Φρέντο εσπρέσο ΚΟΚΤΈΙΛ Ή ΠΟΤΌ: Τζιν ΔΕΝ ΑΝΤΈΧΕΙ ΜΕ ΤΊΠΟΤΑ: Την γκρίνια ΘΑΥΜΆΖΕΙ: Όσους πετυχαίνουν τους στόχους τους ΑΓΑΠΗΜΈΝΗ ΦΡΆΣΗ: «Α...εντάξει τώρα!» ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΉ ΚΑΤΆΣΤΑΣΗ: Παντρεμένος ΠΑΙΔΙΆ: 2 κορίτσια ΟΔΗΓΕΊ: Αυτοκίνητο και μηχανή

lifemagazine.gr | 51

ΚΩΝΣΤΑΝΤΊΝΟΣ ΔΕΣΙΝΙΏΤΗΣ

Ιδιοκτήτης ψητοπωλείων «Γευστικόν»

Τ

α «καλύτερα ψητοπωλεία σε Γλυφάδα και Βάρη» φέρουν την υπογραφή του! Η πειθαρχία και οι διοικητικές του ικανότητες έκαναν τα εστιατόριά του νούμερο 1 στην προτίμηση του κοινού για τις ευφάνταστες γεύσεις που προσφέρονται σε πρωτότυπους συνδυασμούς κι έχουν αγαπηθεί από τους πάντες. Όπλο του η ισχυρή προσωπικότητα και η οργανωτικότητα, που του έφεραν την επιτυχία στο…πιάτο! Δεν είναι άλλος από τον Κωνσταντίνο Δεσινιώτη, τον άνθρωπο που βρίσκεται πίσω από τα λατρεμένα ψητοπωλεία «Γευστικόν»!

IDENTITY ΣΠΟΥΔΕΣ: Τουριστικά Επαγγέλματα ΠΟΛΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ: Αθήνα ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΠΟΛΗ: Φλωρεντία ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΙΑΤΟ: Φρικασέ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΓΛΥΚΟ: Μιλφέιγ ΚΑΦΕΣ: Εσπρεσάκι Μέτριο ΚΟΚΤΕΙΛ Η ΠΟΤΟ: Κοκτέιλ Mojito ΩΡΑ ΠΟΥ ΚΟΙΜΑΤΑΙ ΚΑΙ ΠΟΥ ΞΥΠΝΑ ΤΟ ΠΡΩΙ: Δεν έχει στάνταρ ωράρια ΔΕΝ ΑΝΤΕΧΕΙ ΜΕ ΤΙΠΟΤΑ: Την καταπίεση και την αντιδραστικότητα ΘΑΥΜΑΖΕΙ: Την ειλικρίνεια ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΦΡΑΣΗ: «Η τύχη βοηθάει τους τολμηρούς» ΟΔΗΓΕΙ: Αυτοκίνητο και μηχανή ΠΡΟΤΥΠΟ ΖΩΗΣ: Ελεύθερο κι ανεξάρτητο 52 | lifemagazine.gr

] Θα ήθελες να τον γνωρίσεις επειδή διαθέτει μεγάλη επαγγελματική εμπειρία ] Στην παρέα είναι από εκείνους τους τύπους που όταν οι άλλοι λένε ανέκδοτα αφαιρείται και δεν τα ακούει γι’ αυτό και δεν λέει ποτέ ανέκδοτα ] Αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό το επάγγελμα από νεαρή ηλικία που δούλευε ως βοηθός σερβιτόρου για να είναι ανεξάρτητος οικονομικά ] Από παιδί όμως ήθελε να γίνει επιχειρηματίας Εάν γυρνούσε πίσω το χρόνο τότε σίγουρα θα επέλεγε να κάνει ακριβώς το ίδιο ] Η γυναίκα της ζωή του είναι εκείνη που σέβεται τις ελευθερίες του ] Αυτό που δεν επιτρέπει ποτέ στον εαυτό του είναι να παίρνει βιαστικές αποφάσεις που δεν έχει εξετάσει πρώτα πολύ καλά ] Στη δουλειά απαιτεί σεβασμό, πειθαρχία και τάξη, δεν επιτρέπει την ακαταστασία, ψάχνει εκείνους που έχουν ευγένεια, θέληση κι εμπειρία

] Αληθινοί φίλοι στη ζωή είναι 2-3 που εμπιστεύεται και σέβεται ] Θεωρεί ότι υπάρχει φιλία ανάμεσα στον άντρα και την γυναίκα ] Το ωραιότερο δώρο που δέχτηκε ποτέ είναι αυτό που έκανε στον εαυτό του, να γραφτεί σε σχολή θαλάσσιου σκι ] Πιστεύει πως για να πετύχεις σε ό,τι κάνεις θα πρέπει να έχεις μεγαλείο ψυχής και συναίσθημα ενώ για να πετύχει ένας επιχειρηματίας πρέπει να διαθέτει σίγουρα ικανότητες να διοικήσει και να διευθύνει το προσωπικό ] Εάν του έδιναν ένα μεγάλο χρηματικό ποσό για να το επενδύσει στην Αθήνα θα έφτιαχνε ένα steak house, όπως ακριβώς το έχει φανταστεί ] Το πιο λάθος πράγμα που πιστεύουν οι άλλοι για αυτόν είναι ότι είναι αυστηρός ] Η συμβουλή του στα παιδιά που ξεκινάνε σήμερα την πορεία τους: Να προσπαθούν πάντα με υπομονή και σοβαρότητα

] Θα ήθελες να τον γνωρίσεις επειδή είναι ανοιχτόκαρδος και πολύ κοινωνικός ] Στην παρέα είναι από εκείνους τους τύπους που είναι η ψυχή της παρέας ] Αποφεύγει να λέει ανέκδοτα γιατί θέλει το χιούμορ να βγαίνει μέσα από τη συζήτηση ] Αποφάσισε να ασχοληθεί με αυτό το επάγγελμα από τότε που γεννήθηκε ] Από παιδί όμως ήθελε να γίνει κρεοπώλης όπως ο πατέρας κι ο παππούς του ] Εάν γυρνούσε πίσω το χρόνο τότε σίγουρα θα έκανε το ίδιο! ] Η γυναίκα της ζωή του είναι η σύζυγός του ] Στη δουλειά απαιτεί την τελειότητα, δεν επιτρέπει τον ωχαδερφισμό και ψάχνει εκείνους που μπορούν να δουλεύουν το μαγαζί σαν δικό τους ] Το ωραιότερο δώρο που δέχτηκε ποτέ είναι ένα τριαντάφυλλο ] Πιστεύει πως για να πετύχεις σε ό,τι κάνεις θα πρέπει να είσαι συγκεντρωμένος και να έχεις ζήλο σ’ αυτό που κάνεις, ενώ για να πετύχει ένας επιχειρηματίας πρέπει να διαθέτει σίγουρα όρεξη για δουλειά και αγάπη για το αντικείμενό του ] Εάν του έδιναν ένα μεγάλο χρηματικό ποσό για να το επενδύσει στην Αθήνα θα έφτιαχνε ένα μαγαζί εστίασης όπως το έχει φανταστεί ο ίδιος ] Ποια είναι η συμβουλή του στα παιδιά που ξεκινάνε σήμερα την πορεία τους: Να είναι ανοιχτόκαρδα, συγκεντρωμένα, να μαθαίνουν και να μη μιλάνε πολύ

IDENTITY

ΤΆΣΟΣ ΑΓΓΕΛΉΣ Ιδιοκτήτης Aggelis Meatworks

Ο

Τάσος Αγγελής, εμπνευστής και ιδιοκτήτης του ομώνυμου «Aggelis Meatworks», του butcher shop που έχει καταφέρει να μπει στις καρδιές όλων μας, είναι μια προσωπικότητα που ξεχωρίζει! Το μεράκι και η αγάπη του για το καλό και ποιοτικό κρέας έχει κατατάξει τόσο τον ίδιο σαν επιχειρηματία όσο και το κατάστημά του στην κορυφή, αφού καταφέρνει και παντρεύει την υψηλή ποιότητα στη γεύση με τη μοντέρνα αισθητική. Με τους πε-

λάτες του είναι πάντοτε άμεσος, επικοινωνιακός και μονίμως πρόθυμος να τους δώσει τις κατάλληλες συμβουλές και να τους κατευθύνει προτείνοντας τις καλύτερες λύσεις στην επιλογή και την προετοιμασία του κρέατος. Ως εκπρόσωπος τρίτης γενιάς ιδιοκτητών butcher shop, η σφραγίδα του αποτελεί εγγύηση στην κατανάλωση και την απόλαυση, γι’ αυτό και τον εμπιστεύονται σημαίνοντες επιχειρηματίες γνωστών εστιατορίων καθώς και επώνυμοι αστέρες!

ΕΤΩΝ: 43 ΣΠΟΥΔΕΣ: Διοίκηση Επιχειρήσεων ΠΟΛΗ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ: Αθήνα ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΠΟΛΗ: Ρώμη ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΣΤΕΚΙΑ: Απόμερες ταβερνούλες με καλό κρέας / Κέντρο Γλυφάδας για καφέ και ποτό / Ναυτικός Όμιλος Νοτίων Προαστίων ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΠΙΑΤΟ: Γιουβέτσι κριθαράκι με μάγουλα ΑΓΑΠΗΜΕΝΟ ΓΛΥΚΟ: Γαλακτομπούρεκο ΚΑΦΕΣ: Φρέντο εσπρέσσο μέτριο με μαύρη ζάχαρη ΩΡΑ ΠΟΥ ΚΟΙΜΑΤΑΙ ΚΑΙ ΠΟΥ ΞΥΠΝΑ ΤΟ ΠΡΩΙ: Κοιμάται αργά το βράδυ και ξυπνάει στις 9:30 το πρωί ΔΕΝ ΑΝΤΕΧΕΙ ΜΕ ΤΙΠΟΤΑ: Την γκρίνια και την πίεση ΘΑΥΜΑΖΕΙ: Την ηρεμία και τους αυτοδημιούργητους ανθρώπους ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΦΡΑΣΗ: «Μη δίνεις σημασία» ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ: Παντρεμένος ΠΑΙΔΙΑ: 3 ΚΑΤΟΙΚΙΔΙΟ: Ένα φοβερό Yorkshire ΟΔΗΓΕΙ: Αυτοκίνητο και μηχανή ΠΡΟΤΥΠΟ ΖΩΗΣ: Ήπια ζωή χωρίς φασαρία lifemagazine.gr | 53

THE MAGAZINE

ΤΟ ΑΠΟΛΥΤΟ SITE ΓΙΑ ΤΗΝ LIFESTYLE ΠΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΣΑΣ!

www.lifemagazine.gr Συνεντεύξεις, αφιερώματα, πρόσωπα και cool στήλες που θα σας κρατήσουν συντροφιά όπου κι αν βρίσκεστε!

LIFE magazine

lifemagazine.gr

OUT & ABOUT Στο lifemagazine.gr θα βρείτε τις πληρέστερες ενότητες για φαγητό, ποτό, διασκέδαση και εξόδους, καθώς και μια μεγάλη γκάμα θεμάτων που αφορούν τα πιο hot στέκια της Αθήνας κι όχι μόνο!

BEST CATERING AZINE

AG LIFE M

Λεωφ. Βάρης – Κορωπίου & Καστελιού Τηλ.: 210 9917588 www.goldencatering.gr FB: Golden Food Concept

Οργανώστε δεξιώσεις στο χώρο της επιλογής σας, σε κτήματα, πολυχώρους, εταιρείες, οικείες, βίλες, μουσεία και εκθεσιακούς χώρους.

Το κύρος, η υπευθυνότητα αλλά και η «εμμονή» που αντιμετωπίζεται η κάθε εκδήλωση είναι τα συστατικά που έχουν εδραιώσει το Golden Food Concept

#goldenfoodconcept #goldencatering 56 | lifemagazine.gr

GOLDEN FOOD CONCEPT Υπηρεσίες σχεδιασμού, διοργάνωσης και εξυπηρέτησης εκδηλώσεων που θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας!

H

Golden Food Concept αποτελεί ένα βασικό πυλώνα στο πεδίο των ολοκληρωμένων υπηρεσιών catering με υπηρεσίες σχεδιασμού, διοργάνωσης και εξυπηρέτησης εκδηλώσεων. Ο executive chef Jean Louis Capsalas και η ομάδα του, έχοντας μεγάλη εμπειρία στον τομέα της παραγωγής ποιοτικών εδεσμάτων, προσφέρουν τη δυνατότητα επιλογής και συνδυασμού γεύσεων ανάμεσα από πλούσια μενού Ελληνικής, μεσογειακής, αλλά και διεθνούς κουζίνας, με πρώτη προτεραιότητα την άριστη εξυπηρέτηση των κα-

λεσμένων σας. Η έμφαση στην ποιότητα των πρώτων υλών, η τεχνογνωσία των chef, το σωστό και υπεύθυνο service, η παροχή άρτιου εξοπλισμού και ο επαγγελματισμός που ανταποκρίνεται στα στάνταρ μιας μεγάλης εταιρείας, καθιστούν δυνατό το να προσφέρει η Golden Food Concept εξελιγμένες υπηρεσίες εστίασης για κάθε περίσταση, κοινωνική ή εταιρική. Η προετοιμασία των menu γίνεται αποκλειστικά στις εγκαταστάσεις της εταιρείας και ολοκληρώνεται παρουσία των καλεσμένων σας σε πρωτοποριακά live station-buffet!

ΕΠΙΛΕΞΤΕ ΤΟ CONCEPT H Golden Food Concept εξειδικεύεται στη διακόσμηση και στη δημιουργία θεματικών parties και happenings, τόσο στην Αθήνα όσο και τη Μύκονο.

Από το 2010 η Golden Food Concept δραστηριοποιείται στον ιδιαίτερο χώρο των ολοκληρωμένων υπηρεσιών catering

Υποδομές για την προετοιμασία και τη διάθεση γευμάτων kosher.

lifemagazine.gr | 57

BEST RESTAURANT AZINE

AG LIFE M

Ζησιμοπούλου 24Α, Παλαιό Φάληρο 210 9403003 www.lazaro-restaurant. gr, FB: Lazaro1971

Το εστιατόριο έχει διακριθεί με βραβεία για την εξαίρετη λίστα κρασιού και για την υψηλή ποιότητα υπηρεσιών

Καθημερινά ο chef και η ομάδα του στην κουζίνα δίνουν τον καλύτερο εαυτό τους με απώτερο σκοπό να ετοιμάσουν ευφάνταστες συνταγές με νοστιμιά και καθαρή γεύση.

#Lazaro1971 #gastronomy #creativecuisine 58 | lifemagazine.gr

LAZARO1971 Επαγγελματική ποιότητα και μοντέρνες γαστρονομικές επιλογές που φέρουν την υπογραφή γνήσιων ελληνικών γεύσεων!

Π

ροτάσεις της δημιουργικής, ελληνικής κουζίνας έχουν την τιμητική τους στο εστιατόριο Lazaro1971, στο Παλαιό Φάληρο! Ένας χώρος μοντέρνας αισθητικής σας περιμένει για να ζήσετε μια γαστρονομική εμπειρία που θα σας μείνει πραγματικά αξέχαστη. Η οικογένεια Βουλγαράκη διαγράφει μεγάλη πορεία στο χρόνο στο χώρο της εστίασης, κάτι που αποδεικνύει ότι όταν κάτι γίνεται με μεράκι και επιμονή στην ποιότητα παραμένει διαχρονικό. Στον κατάλογό του, λοιπόν, θα βρείτε νόστιμα και ελκυστικά πιάτα εμπνευσμένα από παραδοσιακές συνταγές, παρουσιασμένα στην πιο μοντέρνα εκδοχή τους. Οσομπούκο, αρνίσιο κότσι, γεμιστά μανιτάρια με μοσχαρίσια μάγουλα και σουφλέ λαχανικών κερδίζουν τις εντυπώσεις. Στα πλεονεκτήματα του εστιατορίου η άκρως ενημερωμένη wine list –έχει διακριθεί και με βραβεία– με μεγάλη γκάμα επιλογών τόσο από τον ελληνικό όσο και από τον διεθνή αμπελώνα. Και τα δύο εστιατόρια ανήκουν στον όμιλο Voulgarakis Group που τοποθετεί στο επίκεντρο πάντα τον πελάτη!

BEST CHEF AZINE

AG LIFE M

ΑΔΟΛΟ Μ

ε φρέσκιες προτάσεις στο ντεκόρ του, το «ΑΔΟΛΟ» σας περιμένει στη Νέα Κηφισιά ντυμένο σε λαδογκρίζες αποχρώσεις και φωτιστικά από φυσητό γυαλί σε έναν υπέροχο χώρο μοντέρνας αισθητικής που θυμίζει καταφύγιο και σας ταξιδεύει σε ένα δημιουργικό ταξίδι σύγχρονης ελληνικής γαστρονομίας, σερβίροντας μοντέρνα ελληνική ψαροφαγία με ολόφρεσκα όστρακα, ταρτάρ, σεβίτσε και πολλές ακόμη γευστικές δημιουργίες. Το μαγαζί διαθέτει περισσότερες από εκατό ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα, με έμφαση στα λευκά και τα ροζέ, εκ των οποίων οι 32 σερβίρονται και σε ποτήρι, ενώ διαθέτει μια εξίσου μεγάλη ποικιλία σε ούζα, τσίπουρα και αποστάγματα και κοκτέιλς με ελληνικά ηδύποτα.

Τα μαγικά χέρια του Βασίλη Τσατσάκη συνδυάζουν δημιουργικά τις πιο φρέσκιες πρώτες ύλες και τις μετατρέπουν σε ευφάνταστα πιάτα!

Ελαιών & Εχίνου 1, Νέα Κηφισιά 14564 Τηλ: 210 6205015, FB: ΑΔΟΛΟ Εστιατόριο

Ένα από τα αγαπημένα πιάτα του μαγαζιού είναι το παστίτσιο τόνου με μπεσαμέλ από αρσενικό Νάξου

Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε την πεσκανδρίτσα φρικασέ που θα σας καταπλήξει!

#adolo #seafood #vassilistsatsakischef lifemagazine.gr | 59

AZINE

AG LIFE M

TOUR THE WORLD WITH THE BEST CHEFS! Οι πέντε πιο πετυχημένοι σεφ του κόσμου έχουν χαράξει τη δική τους αποκλειστική πορεία με μοναδικά πιάτα και γεύσεις που ξετρελαίνουν τον ουρανίσκο!

1. GORDON JAMES RAMSAY

1 Πρόκειται για τα μεγαλύτερα ονόματα στο πάνθεον της παγκόσμιας γαστρονομίας! Ένα πιάτο τους αξίζει εκατοντάδες δολάρια!

Ο Gordon Ramsay είναι ένας θρυλικός χαρακτήρας στον γαστρονομικό κόσμο και ένας υψηλού προφίλ σεφ. Είναι βρετανός και μια από τις πιο αναγνωρισμένες φιγούρες στον τομέα της μαγειρικής. Είναι γνωστός για τον έντονο χαρακτήρα του και την ασυνήθιστη δεξιοτεχνία του στο φαγητό που τον κάνει να ξεχωρίζει από τους άλλους! Παρά την αρχική επιθυμία του να γίνει ποδοσφαιριστής, το πεπρωμένο σχεδιάστηκε διαφορετικά γι' αυτόν το μαγειρικό μάγο, που του έμελλε για να γίνει σεφ, αμέσως μετά από έναν σοβαρό τραυματισμό που είχε παίζοντας μπάλα. Είναι ο μοναδικός σεφ στον κόσμο που διαθέτει 14 αστέρια Michelin! Οι τηλεοπτικές του εκπομπές όπως το «Kitchen Nightmare» και το «Hell’s Kitchen» γνώρισαν τεράστια επιτυχία, όπως και ο ίδιος, που συνέχισε επάξια την παράδοση του μέντορά του Marco Pierre White.

2. JAMIE OLIVER

3

Ο Jamie Oliver είναι Βρετανός σεφ και εστιάτορας. Είναι ευρύτερα γνωστός για τις ιδιαίτερες μαγειρικές του τηλεοπτικές εκπομπές που ουσιαστικά επικεντρώνονται στη χρήση βιολογικών τροφίμων στη μαγειρική. Είναι κατά του έτοιμου φαγητού και δίνει έμφαση σε φρέσκα και 100% φυσικά συστατικά. Τόσο τα βιβλία συνταγών που εκδίδει όσο και οι τηλεοπτικές του εκπομπές με τίτλο «Food Revolution» είχαν μεγάλη επιτυχία σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο. Το βιβλίο του "Το 30λεπτο γεύμα του Jamie" πουλήθηκε σε εκατομμύρια αντίτυπα το έτος 2010. Για την προσφορά του στη μαγειρική βρετανική κουλτούρα, ο Jamie Oliver έχει ανακηρυχθεί μέλος του Τάγματος της Βρετανικής Αυτοκρατορίας.

3. WOLFGANG PUCK 4 60 | lifemagazine.gr

Ο Wolfgang Puck είναι ένας Αμερικανο - αυστραλός σεφ που θεωρείται ο κορυφαίος σε κερδοφορία σεφ στη γη. Με την ενσωμάτωση στοιχείων

2 της ασιατικής, της γαλλικής και της καλιφορνέζικης μεθόδου καθώς και με την προσθήκη διάφορων υλικών υψηλής ποιότητας από κουζίνες σε όλο τον κόσμο, καθόρισε σε μεγάλο βαθμό την εξέλιξη της αμερικανικής μαγειρικής! Ξεκίνησε ν’ ασχολείται με τη μαγειρική από παιδική ηλικία και εξασκούσε τις ικανότητές του στην κουζίνα της μητέρας του. Είναι παράλληλα συγγραφέας βιβλίων και εστιάτορας και μάλιστα το εστιατόριό του τοποθετείται ανάμεσα στα κορυφαία 40 των Ηνωμένων Πολιτειών! Τιμήθηκε επίσης ως ο επίσημος κηδεμόνας για το Academy Awards Governor Ball.

4. MARCO PIERRE WHITE Ο Marco Pierre White είναι βρετανός αρχιμάγειρας, εστιάτορας καθώς και τηλεοπτική φιγούρα που συμβάλλει τα μέγιστα στη σύγχρονη διεθνή κουζίνα και θεωρείται ο Νονός της σύγχρονης γαστρονομίας. Έχει διακριθεί με τον τίτλο του διασημότερου σεφ. Σε ηλικία 33 χρόνων έγινε ο νεότερος σεφ που είχε τιμηθεί με τρία αστέρια Michelin. Αυτό που τον κάνει να ξεχωρίζει είναι η βαθιά του πεποίθηση ότι η ανταλλαγή απόψεων είναι ο τρόπος με τον οποίο κερδίζεις! Κι αυτό αποδεικνύεται από τα ονόματα που έχει εκπαιδεύσει, όπως ο Gordon Ramsay καθώς και ο Curtis Stone που τον επαίνεσαν για τον χαρακτήρα του.

5. SANJEEV KAPOOR Ο Sanjeev Kapoor είναι Ινδός σεφ και επιχειρηματίας. Είναι επίσης συγγραφέας βιβλίων συνταγών, ειδικός εστιατορίων καθώς και τηλεοπτικός παρουσιαστής. Ο Sanjeev είναι ένας από τους πιο διάσημους ινδούς σεφ και έχει δημιουργήσει τηλεοπτικά προγράμματα όπως η "Khana Khazana", τα οποία μπορούν να θεωρηθούν ως τα μακροβιότερα μαγειρικά σόου που διοργανώνονται στην Ασία. Έχει ιδρύσει επίσης ένα Food Channel σε HD το 2011, που επικεντρώνεται μόνο σε γαστρονομικά θεάματα. Οι εταιρείες Singapore Airlines τον προσέλαβαν ως μέρος του διεθνούς μαγειρικού πάνελ.

BEST SEAFOOD

SEA BAR Μ

ε αγάπη και μεράκι για τις καλές θαλασσινές γεύσεις το Sea Bar σας υποδέχεται και σας καλεί να απολαύσετε ένα μαγευτικό ταξίδι γεύσεων! Τα φρέσκα προϊόντα του, που τα προμηθεύεται καθημερινά από το νησί της Λήμνου είναι αντάξια βραβείου αφού ανοίγουν νέους ορίζοντες στα πρότυπα της δημιουργικής θαλασσινής κουζίνας! Μη χάσετε το best seller του μαγαζιού, το καλαμάρι κοντοσούβλι και το κριθαρώτο θαλασσινών, ενώ εξίσου γευστική είναι και η μπρουσκέτα καπνιστής πέστροφας σερβιρισμένη με μους ταραμά και καραμελωμένο κρεμμύδι. Στους λάτρεις του ψαριού προτείνουμε το εξαιρετικό φιλέτο ροφού με τσιγαριστό σταμναγκάθι και σάλτσα κακαβιάς. Μια επίσκεψη σίγουρα θα σας πείσει!

Δημιουργικές συνταγές με τις πιο φρέσκιες πρώτες ύλες που έρχονται από τα κρυστάλλινα νερά της Λήμνου κατευθείαν στο πιάτο σας!

E

GAZIN

A LIFE M

Γλάδστωνος 4, Ηλιούπολη, Τ: 210 976 8255 www.seabar.gr FB: SEA BAR INSTAGRAM: sea.bar

Εδώ θα βρείτε το πανέμορφο μπαρ που λειτουργεί σαν wine station με περισσότερες από 170 ετικέτες ελληνικών και ξένων κρασιών για κάθε γούστο!

Ο εξαιρετικός του χώρος συνδυάζει το ζεστό κλίμα με τη θαλασσινή ατμόσφαιρα!

#seafood #seafoodporn #seafoodrestaurant #diningexperience lifemagazine.gr | 61

AZINE

AG LIFE M

TOP SEAFOOD STATIONS IN LONDON!

CEVIICHE SOHO

Στο Λονδίνο η γαστρονομία γύρω από τη θαλασσινή κουζίνα έχει εκτοξευθεί! Παρακάτω σας παρουσιάζουμε τα εστιατόρια που επιβάλλεται να επισκεφθείτε αν βρεθείτε στη βρετανική πρωτεύουσα.

PARSONS BIBENDUM OYSTER BAR

HAWKSMOOR AIR STREET PARSONS Καθημερινές σπεσιαλιτέ ετοιμάζονται με φρέσκα από το σκάφος προϊόντα που μαγειρεύονται γρήγορα κι ασταμάτητα για κάθε θαμώνα. Κροκέτες γαρίδας, καβούρια και τεράστια φιλέτα από βακαλάο είναι μόνο λίγες από τις πολλές επιλογές του καταλόγου.

CORNERSTONE BIBENDUM OYSTER BAR Θα το βρείτε στο ισόγειο ενός εκπληκτικού κτηρίου στο Κένσινγκτον στο οποίο παλαιότερα λειτουργούσαν τα γραφεία της επιτροπής Μισελέν. Ένα γρήγορο γεύμα για τους ντόπιους συνήθως περιλαμβάνει μια πιατέλα με οστρακοειδή και ένα ποτήρι σαμπάνια, αλλά και ζεστά πιάτα, όπως oι σούπες ψαριού.

62 | lifemagazine.gr

ANGLER Με ατμοσφαιρική θέα στην πόλη και εμπνευσμένους συνδυασμούς γεύσεων, το βραβευμένο με αστέρι Μισελέν εστιατόριο είναι αυτό που ψάχνετε αν είστε λάτρης της θαλασσινής κουζίνας. Το μενού προσφέρει εκπληκτικά πιάτα όπως το ψητό χταπόδι με ταραμοσαλάτα και πατάτες baby σβησμένα με κόκκινο κρασί bang cauda ή τον μπακαλιάρο αρωματισμένο με σκόρδο.

BONNIE GULL SEAFOOD SHACK Μικρό αλλά θαυματουργό εστιατόριο με γεύσεις που ικανοποιούν κάθε ουρανίσκο. Το βασικό μενού διαθέτει μια σειρά από τέλεια διαμορφωμένα πιάτα: από καβούρια rarebit και χτένια με πράσινη ντομάτα, μπέικον και τζιν μέχρι κοχύλια γεμιστά με καυτερή αντζούγια και ζεστή, ολόφρεσκη μπουγιαμπέσα.

Ο σεφ του, Tom Brown είναι κάτι σαν ναυτικός sensai στην κουζίνα κι αυτό αποδεικνύεται στα μικρά, έξοχα στυλιζαρισμένα πιάτα του, κανένα εκ των οποίων δεν είναι απαλλαγμένο από ψάρι! Ανάμεσα στις εξαιρετικές γεύσεις του ανήκει το κέλυφος χταποδιού με πουτίγκα χοίρων και σόγιας καθώς και το σήμα κατατεθέν του μαγαζιού: η λαμπρή πιατέλα από γαρίδες με ψιλοκομμένο καλαμπόκι.

RICK STEIN Κλείστε τα μάτια σας και μπορείτε σχεδόν να μυρίσετε τον αέρα της θάλασσας στο εστιατόριο αυτό. Εκλεκτές γεύσεις και συνδυασμοί που το κάνουν σίγουρα να ξεχωρίζει περιμένουν κάθε επισκέπτη. Περίοπτη θέση στα πιάτα του καταλόγου έχει το καβούρι Σιγκαπούρης με τσίλι και καβουρδισμένο σκόρδο στο κέλυφος, μαριναρισμένο με κόλιανδρο και πιπερόριζα.

Το στοιχείο που κάνει το εστιατόριο αυτό να ξεχωρίζει είναι ότι σερβίρει αγαπημένες γεύσεις θαλασσινών πάνω σε καλοψημένα φιλέτα κρέατος! Κι όμως αυτός ο παράδοξος συνδυασμός έχει αγαπηθεί πολύ από τους βρετανούς που γεμίζουν συχνά την όμορφη σάλα του για να γευτούν πιάτα όπως το "Hawksmoor cut", με ψημένο καλκάνι πάνω σε ξυλάνθρακα σερβιρισμένο με μπριζόλα T-Bone.

CEVICHE SOHO Η περουβιανή κουζίνα δεν είναι κάτι ασυνήθιστο για το Λονδίνο, το συγκεκριμένο όμως εστιατόριο θέτει τον πήχη αρκετά ψηλά με γεύσεις που συναρπάζουν!

BEST SUSHI BAR AZINE

AG LIFE M

ΥΑΜΑ Ό

ταν μιλάμε για sushi bar ο νους μας κατευθείαν πάει στο Yama, που εδώ και πολλές σεζόν διαθέτει πιστούς θαμώνες καθώς συνδυάζει μοναδικά δύο αγαπημένες συνήθειες: το γευστικό σούσι και τα απίθανα κοκτέιλς! Ο μίνιμαλ χώρος του όπου δεσπόζει η ξύλινη διακόσμηση σας υποδέχεται με μια μεγάλη γκάμα επιλογών που μπορούν να ικανοποιήσουν ακόμη και τους πιο απαιτητικούς. Στα δύο μπαρ του μαγαζιού μπορείτε να χαλαρώσετε με την παρέα σας απολαμβάνοντας μοναδικά κοκτέιλς μαζί με γευστικές μπουκιές σούσι σε διάφορους συνδυασμούς. Αν πάλι το σούσι δεν ανήκει στα γούστα σας, το Yama διαθέτει συνταγές ιαπωνικής και ασιάτικης κουζίνας!

Ετοιμαστείτε γιατί στο Yama τα chopsticks σας θα πάρουν φωτιά! Εκλεκτές γεύσεις που θα τις απολαύσετε με το κοκτέιλ σας στα πρωτότυπα μπαρ!

Πρωτότυπες γευστικές εμπειρίες που θα δελεάσουν κάθε επισκέπτη!

Πλατεία Ηρώων Πολυτεχνείου 23, Τ: 2108105384, FB: Yama Sushi Bar

Ανακαλύψτε τη μεγάλη ποικιλία από γεύσεις, αρώματα και υλικά που συνδυάζονται στα απίθανα κοκτέιλ

Στον κατάλογο του περιλαμβάνονται πιάτα που απευθύνονται στο vegan κοινό

#sushi #cocktail #maki #sashimi lifemagazine.gr | 63

BEST LATIN CUIZINE

E

GAZIN

A LIFE M

Καραΐσκου 151, Πειραιάς, Τ: 210 4296660, www.cherestaurant.gr, FB: Che Cocina y Barra Sudamericana

CHE

Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα tacos chili con carne και το Tiradito φρέσκου σολομού σε καυτερή σάλτσα σόγιας

COCINCA Y BARRA SUDAMERICANA Τα ευφάνταστα πιάτα βασισμένα στα λατίνικα γαστρονομικά πρότυπα καθώς και ο παιχνιδιάρικος επενδεδυμένος με μπαμπού χώρος του, φέρνει το τροπικό κλίμα κατευθείαν στον Πειραιά!

Από τα cocktails ξεχωρίσαμε το Barrel Aged Negroni που παλαιώνεται σε βαρέλια του μαγαζιού!

#sudamerica #latinAmerican #piraeus #athens #greece #latin 64 | lifemagazine.gr

Μ

ια πανέμορφη, επενδεδυμένη με απίθανα χρώματα και έθνικ αισθητική «χασιέντα» είναι το αγαπημένο στέκι όλης της Αθήνας από την πρώτη στιγμή της λειτουργίας της! Στο Che, κάθε γεύμα είναι κι ένα μαγευτικό ταξίδι στη λατινική Αμερική, με εκλεκτές επιλογές και πιάτα που θα ξετρελάνουν κάθε οπαδό των εξωτικών γεύσεων! Δοκιμάστε σήμερα κιόλας το νέο μενού του μαγαζιού με προσθήκες πιάτων κι αρωμάτων από το Περού

και τη Βραζιλία όπως είναι το Brazilian Picanha με πουρέ από τσορίθο και η πάπια με σως σόγιας από φρούτα του πάθους. Εκτός όμως από τα φαγητά, μια μεγάλη ποικιλία από εξωτικά κοκτέιλ σάς περιμένει να απογειώσει τις νύχτες σας! Μη χάσετε το μοναδικό Kapamaru, που φτιάχνεται με βότκα και κρέμα από ρύζι αμαζάκε, καθώς και πολλές ακόμη ευφάνταστες γεύσεις που συνδυάζονται με τεκίλα ή ρούμι, χαρακτηριστικές αδυναμίες των Λατίνων!

THE EXPERT! Ο σεφ Θάνος Στασινός είναι άριστος γνώστης των λατινικών γεύσεων! Έχοντας πραγματοποιήσει ταξίδια στο Περού και τα δάση του Αμαζονίου, έχει γνωρίζει από κοντά τόσο τις αυθεντικές παραδοσιακές γεύσεις της κουζίνας Nikkei, όσο και τις παραλλαγές της και αποτελεί έναν από τους καλύτερους σεφ της Ευρώπης στην κατηγορία αυτή!

TROPICAL THURSDAYS Στο CHE κάθε Πέμπτη είναι και γιορτή! Διάφορες θεματικές βραδιές γύρω από τη λατίνικη κουλτούρα διοργανώνονται συχνά για να σας διασκεδάσουν και να σας μυήσουν στα μυστικά της κουζίνας του!

lifemagazine.gr | 65

AZINE

AG LIFE M

FORTZA ITALIA! Ιταλικές γεύσεις που πρέπει να δοκιμάσετε έστω μια φορά στη ζωή σας! Απίθανες δημιουργίες που δεν πρέπει να χάσετε αν βρεθείτε στη γειτονική χώρα

ΠΊΤΣΕΣ ΜΕ ΑΡΓΉ ΖΎΜΩΣΗ Η ιδέα γι' αυτή τη νόστιμη πρακτική προέρχεται από τη Νάπολη, όπου σε πολλές αυθεντικές πιτσαρίες η ζύμη ζυμώνεται για 24 ώρες και περιέχει μόνο αλάτι, νερό και αλεύρι. Είναι πολύ ελαφρύτερη με υπέροχη υφή!

ΝΤΌΠΙΑ ΕΊΔΗ ΖΥΜΑΡΙΚΏΝ

ΚΡΟΚΈΤΕΣ ARANCINI Οι κροκέτες Arancini είναι παραδοσιακό ιταλικό street food! Πρόκειται για μπάλες ρυζιού τηγανισμένες που συνήθως γεμίζονται με κρεατικά αλλά μπορεί να τις βρείτε και με μοτσαρέλα για μια πιο vegetarian έκδοση.

66 | lifemagazine.gr

Όλοι μας λατρεύουμε τις πένες, τα φουσίλι και τις φαρφάλες, αλλά υπάρχουν και εξίσου εξαιρετικά, παραδοσιακά τοπικά ζυμαρικά, όπως τα καντέλε, που έχουν επιμήκη και κοίλη μορφή, και τα ζίτι, που μοιάζουν πολύ με παχιά σπαγγέτι.

ΠΑΡΜΕΖΆΝΑ ΣΕ ΔΙΆΦΟΡΕΣ ΠΑΡΑΛΛΑΓΈΣ Ο ελάχιστος χρόνος παλαίωσης για το τυρί παρμεζάνας είναι περίπου 12 μήνες, με το μέγιστο να είναι περίπου 36 μήνες για

ένα πραγματικά ώριμο τυρί. Οι επιλογές σας είναι αμέτρητες αναλόγως αν την προτιμάτε ελαφρώς ήπια ή πιο έντονη.

ΚΕΦΤΕΔΆΚΙΑ POLPETTE Τα Polpette είναι τεράστια παραδοσιακά κεφτεδάκια που μπορείτε να απολαύσετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, μέσα σε ένα σάντουιτς, με ζυμαρικά ή και ρύζι.

ΚΑΠΝΙΣΤΈΣ ΠΙΠΕΡΙΈΣ, ΝΤΟΜΆΤΕΣ ΚΑΙ ΤΥΡΙΆ Οι πιπεριές, οι ντομάτες και τα τυριά όταν μπαίνουν στη διαδικα-

σία του «καπνίσματος» αλλάζουν θεαματικά τη γεύση τους και τους δίνουν ένα επιπλέον αρωματικό και γευστικό βάθος σε όποιο πιάτο κι αν συμπεριληφθούν.

ΚΡΈΑΣ GUANCIALE Το Guanciale είναι το ωριμασμένο κρέας που χρησιμοποιείται στην καρμπονάρα και προέρχεται από χοιρινό κρέας ή μάγουλο. Είναι ένα πραγματικά υπέροχο συστατικό, καθώς το λίπος λιώνει στη διαδικασία του μαγειρέματος, αφήνοντας το τρυφερό κρέας με ένα λεπτό άρωμα χοιρινού.

ΕΠΙΔΌΡΠΙΑ ΕΜΠΝΕΥΣΜΈΝΑ ΑΠΌ ΤΟ ΛΙΜΟΝΤΣΈΛΟ Έχουμε όλοι απολαύσει αυτό το γευστικό λικέρ μετά από κάποιο γεύμα, αλλά οι προνοητικοί Ιταλοί σεφ αρέσκονται να το προσθέτουν επίσης σε επιδόρπια, όπως το τιραμισού και η πανακότα.

BEST PINSA ROMANA AZINE

AG LIFE M

Ξεχάστε όσα ξέρατε για το ιταλικό!Το Kool μας συστήνει την PINSA Romana το νέο food trend που έχει ξετρελάνει τους πάντες και θα γίνει η αγαπημένη σας απόλαυση!

Η

PINSA Romana είναι η νέα ιταλική τάση που έρχεται να αλλάξει τα δεδομένα! Πρόκειται για μια παραλλαγή της γνωστής πίτσας με ελαφριά και τραγανή ζύμη, αποκλειστικής παραγωγής του καταστήματος, την οποία μπορείτε να δοκιμάσετε σε πολλούς συνδυασμούς: κλασική με ντομάτα, μοτσαρέλλα και βασιλικό, καυτερή με σπινιάτα, καθώς και σε πιο δημιουργικές γεύσεις με μορταδέλα massima και φυστίκι αιγίνης ή με πορτοκάλι και bitter σοκολάτα. Η PINSA κατασκευάζεται και ψήνεται τη στιγμή της παραγγελίας μπροστά στα μάτια σας με τις καλύτερες πρώτες ύλες, ενώ στο χώρο θα βρείτε και μοναδικές vegetarian επιλογές!

Μπορείτε να την απολάυσετε παρέα με ένα από τα κρασιά ή απεριτίφ του μαγαζιού

Α. Μεταξά 22, Γλυφάδα, T: 210 8981800, Instagram: Kool_bake

Θα λατρέψετε την pinsa με πορτοκάλι και bitter σοκολάτα

Δοκιμάστε επίσης τα sandwich με γαλοπούλα και σως μανιταριών

#pinsa #bake #coffee #wine #food_trend lifemagazine.gr | 67

BEST BURGER AZINE

AG LIFE M

ΓΛΥΦΑΔΑ: Πλατεία Νυμφών, Τ: 210 8940260 ΨΥΧΙΚΟ: Σολωμού Διονυσίου 4, Τ: 210 6712222

Μη ξεχάσετε να δοκιμάσετε τα γλυκά όπως το New York Cheesecake και τους λουκουμάδες

Επιλέξτε επίσης: • Steak Sandwich • Brioche Sliders • Cocktail Bloody Mary

#theburgerjoint #ilovebj #glyfada #psychiko 68 | lifemagazine.gr

THE BURGER JOINT Πρωτότυπες συνταγές, αρώματα και προσεγμένες γεύσεις που ανατρέπουν τα καθιερωμένα στον τρόπο που απολαμβάνατε μέχρι σήμερα το burger σας!

Μ

ε τους ευφάνταστους συνδυασμούς γεύσεων που απογειώνουν τις αισθήσεις, το Burger Joint κερδίζει δίκαια το βραβείο για το καλύτερο burger, αφού από το 2011 έχει μπει για τα καλά στις καρδιές μας! Στον υπέροχα διακοσμημένο industrial χώρο του θα βρείτε μερικές από τις πιο θεσπέσιες επιλογές για φαγητό, ανάμεσα στις οποίες ξεχωρίζουν το burger Umami με κατσικίσιο τυρί, μανιτάρια, καραμελωμένα κρεμμύδια & Truffle mayo καθώς και το Redneck

Jack burger με τραγανό κρεμμύδι, emmental, bourbon bacon marmalade & smoked mayo, τα οποία αποτελούν τα best seller της κουζίνας του! Μη χάσετε επίσης την Bbq Chicken Pizza, τη νέα προσθήκη του καταλόγου που περιέχει Homemade Bbq sauce πιπεριές, κοτόπουλο και mozzarella και φτιάχνεται με λεπτή ζύμη βάσει του Ναπολιτάνικου τρόπου! Πάντα με τα πιο ολόφρεσκα υλικά και με αγάπη για το καλό φαγητό, το Burger Joint σας περιμένει για να σας μαγέψει!

HANGOVER BURGER Black Angus Beef, cheddar,τομάτα, μαρούλι, κρεμμύδι, bacon, spicy mayo & αυγό! Μια από τις καλύτερες επιλογές του Τhe Burger Joint που τα τελευταία χρόνια έχει αγαπηθεί όσο λίγα

REDNECK JACK BURGER

BBQ CHICKEN PIZZA

UNAMI BURGER lifemagazine.gr | 69

BEST STEAK HOUSE AZINE

AG LIFE M

Βαλλιάνου & Θεοτόκη 1, Άλιμος, Tηλ.: 210 9825026, FB: ΧΗ.ΜΑ. - Άλιμος

XH.MA.

25ης Μαρτίου 11, Παλαιά Φώκαια, Tηλ.: 22910 78235, FB: ΧΗ.ΜΑ.

Αγαπημένο ορεκτικό είναι η τσακωνίτικη μελιτζάνα με γέμιση από καραμελωμένα κρεμμύδια και φέτα

Δοκιμάστε επίσης και τα γευστικά κοκτέιλ του χώρου

#xhma #xhma_alimos #xhma_palaia_fokaia 70 | lifemagazine.gr

Τ

ο αγαπημένο στέκι του Αλίμου καλωσορίζει και το φθινόπωρο κάθε καλοφαγά που ξέρει από ποιοτικό και νόστιμο κρέας. Με οικογενειακή παράδοση πάνω στη γνώση και την κοπή του κρέατος, τα αδέλφια Μπάμπης και Τόλης έχουν δημιουργήσει μοναδικές επιλογές στα κάρβουνα, για να γλύφετε τα δάχτυλά σας! Κορυφαίο πιάτο του καταλόγου είναι το T-Bone Steak, ενώ ξεχωρίζουν επίσης η σταβλίσια μπριζόλα και το Rib Eye. Στο ΧΗ.ΜΑ. κάθε επίσκεψη είναι και μια νέα γευστική διαδρομή στα μονοπάτια της απόλαυσης που δημιουργείται από τη ζεστή φιλοξενία, το φιλικό περιβάλλον, τη φροντίδα προς τον πελάτη και την αγάπη για το ψητό κρέας που κάθε Έλληνας λατρεύει να έχει στο τραπέζι του. Αν λοιπόν αναζητάτε ένα στέκι που θα στεγάσει στιγμές καλού φαγητού και παρεΐστικης διάθεσης τότε δεν έχετε παρά να έρθετε στο ΧΗ.ΜΑ.

Ο ζεστός με παιχνιδιάρικα χρώματα χώρος του θα γίνει ο αγαπημένος σας προορισμός για καλοψημένες λιχουδιές στα κάρβουνα!

Μέχρι και η χωριάτικη σαλάτα είναι ιδιαίτερη στο ΧΗ.ΜΑ. με φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά και τριμμένη φέτα που αφήνουν μια υπέροχη γεύση στο στόμα

ΑΠΟ ΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΑΣ! Η προσοχή τόσο στην προετοιμασία όσο και στο ψήσιμο κάθε μερίδας είναι βασικό στοιχείο της κουζίνας του μαγαζιού που προσφέρει μόνο διαλεχτά κομμάτια κρέατος μαζί με πεντανόστιμα συνοδευτικά!

lifemagazine.gr | 71

BEST BARBEQUE AZINE

AG LIFE M

Γλυφάδα: Γούναρη 190 Τηλ: 210-9630762 Βάρη: Αναγυρούντος 18-20 Τηλ: 210-8971800 www.geustikon.gr FB: Γευστικόν

Το λατρεύουμε για τους μοντέρνουνς, άνετους χώρους του με ξύλινη επένδυση

Η ποικιλία του καταλόγου είναι τόσο μεγάλη που σίγουρα δε θα βαρεθείτε ποτέ!

#geustikon #vari #glyfada #barbeque 72 | lifemagazine.gr

ΓΕΥΣΤΙΚΟΝ Οι γνώστες του καλού κρέατος ξέρουν εδώ και χρόνια ποιος είναι ο προορισμός για λαχταριστό barbeque από διαλεχτά κομμάτια κρέατος με ιδιαίτερη προσοχή στο ψήσιμο και το μαρινάρισμα!

Δ

εν είναι τυχαία ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια των νοτίων προαστίων με δεκάδες θαμώνες που έρχονται για να γευτούν εγγυημένες ψητές επιλογές σε υπέροχους συνδυασμούς! Στην κουζίνα του «Γευστικόν» θα βρείτε εξαιρετικά κομμάτια διαλεχτού κρέατος τα οποία μαρινάρονται με ιδιαίτερη φροντίδα και στη συνέχεια τοποθετούνται στα κάρβουνα για να σας χαρίσουν μοναδικές στιγμές απόλαυσης. Χειροποίητα καλαμάκια από κοτόπουλο ή χοιρινό τυλίγονται σε πίτες τορτίγιας μαζί

με φρέσκα λαχανικά και γίνονται η αγαπημένη σας συνήθεια στο σπίτι ή το γραφείο. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε επίσης το κεμπάπ, τα ζουμερά μπιφτέκια και τη μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος που θα σας ενθουσιάσουν! Και αν είστε καλοφαγάδες μην χάσετε το ολόκληρο κοτόπουλο που ψήνεται στη σούβλα κι απογειώνει τις αισθήσεις. Με εγγυημένη την υψηλή ποιότητα των υλικών και την άριστη εξυπηρέτηση, αποτελεί την ιδανική επιλογή για εκπληκτικά γεύματα κάθε στιγμή της ημέρας.

ΕΝΑ ΚΑΛΟ ΓΕΥΜΑ ΜΕ ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΣΥΝΔΥΑΖΕΤΑΙ ΑΨΟΓΑ ΜΕ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΙΑΣΗΜΕΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΟΙΝΟΥ ΠΟΥ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΣΤΗΝ ΚΑΒΑ ΤΟΥ ΓΕΥΣΤΙΚΟΝ!

Θα ξετρελαθείτε με τις δροσερές σαλάτες του «Γευστικόν» ανάμεσα στις οποίες ξεχωρίζει εκείνη με ρόκα, κατίκι, ντοματίνια, κουκουνάρι, ρόδι, μπαλσάμικο και σως βινεγκρέτ lifemagazine.gr | 73

AZINE

AG LIFE M

THE STORY BEHIND THE DISH! Πώς έγινε η δημιουργία των πιο διάσημων πιάτων στον κόσμο? Οι αγαπημένες γευστικές δημιουργίες που γίνονται ανάρπαστες στα εστιατόρια όλου του πλανήτη έχουν τη δική τους ιστορία!

NEGIMAKI (1963) Το Negimaki δημιουργήθηκε στο Nippon της Νέας Υόρκης, από τον ιδιοκτήτη Nobuyoshi Kuraoka. Μετά την κριτική του Craig Claiborne στη New York Times, ο οποίος δήλωσε ότι ένα ιαπωνικό εστιατόριο στη Νέα Υόρκη θα έπρεπε να σερβίρει βοδινό κρέας, ο σεφ αποφάσισε να το τυλίξει γύρω από κρεμμύδια με σάλτσα σόγιας. Το Negi σημαίνει «κρεμμύδι» και το Maki σημαίνει «τυλίγω».

PIZZA ALLA MARGHERITA (1889) Η πίτσα μαργαρίτα δημιουργήθηκε πρώτη φορά στη Pizzeria Brandi στη Νάπολη από τον Raffaele Esposito που ήθελε να τιμήσει την επίσκεψη της βασίλισσας Μαργαρίτας στην πόλη. Έτσι έφτιαξε μία πίτσα εμπνευσμένος από τα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Χρησιμοποίησε βασιλικό για το πράσινο, μοτσαρέλα για το λευκό και ντομάτα για το κόκκινο.

POTATO CHIPS (1912) Κατά τη διάρκεια γεύματος σε ένα εστιατόριο στη Σαρατόγκα της Νέας Υόρκης, ένας πελάτης παραπονέθηκε ότι οι πατάτες του ήταν πολύ λεπτές. Κατόπιν οι πατάτες αυτές ονομάστηκαν Σαρατόγκα τσιπς μέχρι που εξελίχθηκαν στο αγαπημένο σνακ για μικρούς και μεγάλους!

VICHYSSOISE (1912) Στο ξενοδοχείο Ritz-Carlton της Νέας Υόρκης ο σεφ Louis Diat δημιούργησε μία κρύα καλοκαιρινή σούπα βασισμένη στις ζεστές πατατόσουπες που έφτιαχνε η μητέρα του όταν ζούσαν στο Vichy στη Γαλλία. Κατά τη διάρκεια του Β Παγκοσμίου Πολέμου, ορισμένοι γάλλοι σεφ στη Νέα Υόρκη επειδή μισούσαν την κυβέρνηση Vichy έσπευσαν να μετονομάσουν τη σούπα δίνοντάς της τον τίτλο crème gauloise.

74 | lifemagazine.gr

TIRAMISU (1960) Στο εστιατόριο El Toula που βρίσκεται στο ιταλικό Treviso ένα επιδόρπιο σοκολάτας με τυρί μασκαρπόνε έγινε ανάρπαστο στους Αμερικανούς τουρίστες και γρήγορα εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο!

Anchor Bar, Μπάφαλο, Νέα Υόρκη. Μετά το κλείσιμο της κουζίνας με το μόνο που έχει απομείνει να είναι φτερούγες κοτόπουλου η Teressa έφτιαξε τα γνωστά σε όλους buffalo chicken wings για να χορτάσει αυτή και οι γιοί της.

CAESAR SALAD (1924)

CARPACCIO (1950)

Στο Caesar's Place, στην Τιχουάνα του Μεξικού, ο εστιάτορας Ceasar Cardini έφτιαξε την πρώτη σαλάτα ceasar. Ένα σαββατοκύριακο του Ιουλίου κάποιοι πελάτες από το Χόλιγουντ ήρθαν στο εστιατόριο το οποίο είχε ξεμείνει από όλα τα πιάτα του μενού. Έτσι φτιάχτηκε η πρώτη σαλάτα που αποτελούσε κύριο πιάτο.

FAJITAS (1973)

BUFFALO CHICKEN WINGS (1964) Οι φτερούγες κοτόπουλου δημιουργήθηκαν για πρώτη φορά από την Teressa Bellissimo στο

Το Harry's Bar στη Βενετία, γνωστό για την έκθεση Carpaccio, δημιούργησε εκείνη τη χρονιά τη συνταγή του γνωστού πιάτου για να ικανοποιήσει έναν επισκέπτη, στον οποίο είχε απαγορευθεί το μαγειρευτό κρέας.

Δημιουργήθηκαν στο Ninfa's στο Χιούστον, όπου ονομάζονται tacos al carbon, φτιαγμένα από ένα κομμάτι της μπριζόλας, η οποία στα ισπανικά λέγεται fajita.

PASTA ALLA PRIMAVERA (1975) Στο Le Cirque της Νέας Υόρκης, ο ιδιοκτήτης Sirio Maccioni δημιούργησε το συγκεκριμένο πιάτο από απομεινάρια που είχαν ξεμείνει στο ψυγείο του για να το σερβίρει στον κριτή φαγητού των New York Times, Craig Claiborne, ο οποίος πρότεινε στον Maccioni να το προσθέσει στο μενού του. Έτσι έγινε το πιο δημοφιλές πιάτο του εστιατορίου!

BEST GRILL AZINE

AG LIFE M

FAY'S GRILL Μ

ε όπλο του τα διαλεχτά κομμάτια κρέατος και τα πρώτης ποιότητας προϊόντα, το Fay’s Grill αποτελεί μια πολύ δυναμική επιλογή φαγητού στην Ανάβυσσο. Αρκεί να περάσετε μια φορά από το ζεστό του χώρο και θα το καταλάβετε από μόνοι σας! Χειροποίητα ζουμερά μπιφτέκια από κιμά μοσχαριού ή κοτόπουλου, γευστικό κοντοσούβλι ή γιαουρτλού κεμπάπ σας περιμένουν να τα απολαύσετε. Φυσικά, μην ξεχάσετε τα κορυφαία μπριζολοκάλαμα που φτιάχνονται από εξαιρετικό κρέας λαιμού και όπως κάθε μερίδα συνοδεύονται από ψητά λαχανικά ή σπιτικές πατατούλες σε στρογγυλό σχήμα. Μια δοκιμή σίγουρα θα σας πείσει!

Ψητές λιχουδιές κατευθείαν από τα κάρβουνα σε πλούσιες μερίδες που θα συναρπάσουν κάθε επισκέπτη!

Πλαστήρα και Βασιλέως Γεωργίου 26, T: 2291 040565, FB: Fay's Grill

Από τα αγαπημένα μας πιάτα είναι η ψητή πατάτα στα κάρβουνα!

Δοκιμάστε επίσης τις φρεσκοκομμένες σαλάτες όπως η ανάμεικτη με βινεγκρέτ

#faysgrill #kontosouvli #brizolokalamo #stake lifemagazine.gr | 75

AZINE

AG LIFE M

WORLDWIDE STEAKHOUSES! Τα πιο φημισμένα εστιατόρια στον κόσμο που ξετρελαίνουν κάθε λάτρη του καλού κρέατος!

HAWKSMOOR, ΑΓΓΛΊΑ

OSSO, ΠΕΡΟΎ

Το Hawksmoor άνοιξε για πρώτη φορά στο Λονδίνο το 2006 και οι θαμώνες το λατρεύουν για την εξαιρετική ποιότητα κρεατικών του καθώς και για το εκλεκτό φιλέτο βοδινού που σερβίρεται με τηγανιτές πατάτες σιγομαγειρεμένες σε βούτυρο. Ίσως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στο Λονδίνο!

Είναι ταυτόχρονα κρεοπωλείο αλλά και εστιατόριο. Ο ιδιοκτήτης Renzo Garibaldi το έχει μετατρέψει σε μια cult τοποθεσία που θα λατρέψει κάθε κρεατοφάγος. Τα καλής ποιότητας κρέατα που χρησιμοποιούνται στα πιάτα καθιστούν το εστιατόριο ως νούμερο 1 προορισμό στη χώρα.

KEENS, ΑΜΕΡΙΚΉ

BURNT ENDS, ΣΙΓΚΑΠΟΎΡΗ Έχει αγαπηθεί για την ανοιχτή του κουζίνα με τις ψητές μυρωδιές να ξεχύνονται και να καλούν κάθε περαστικό να δοκιμάσει τις απίθανες γεύσεις του για τις οποίες έχει καθιερωθεί ως αναπόσπαστο μέρος της κουλτούρας της Σιγκαπούρης.

76 | lifemagazine.gr

BISTROT PAUL BERT, ΓΑΛΛΊΑ Είναι ένα από τα πιο γνωστά εστιατόρια στο Παρίσι και φημίζεται για την απλή εκτέλεση των συνταγών χωρίς την παραμικρή αναστάτωση και βιασύνη. Φυσικά οι μπριζόλες του δεν θα μπορούσαν παρά ν’ αποτελούν το highlight του καταλόγου!

Είναι το παλαιότερο steak house της Νέας Υόρκης και λειτουργεί από το 1885. Από πολλούς καταλογίζεται ως το πιο αυθεντικό και κλασικό στην πόλη! Χαρακτηριστικό του πιάτο είναι τα αρνίσια παϊδάκια.ι!

EL PALENQUE, ΟΥΡΟΥΓΟΥΆΗ Με ιστορία που ξεπερνάει τα 50 χρόνια το El Palenque αποτελεί σταθμό για όσους ξέρουν να απολαμβάνουν το καλοψημένο κρέας! Η κάβα του με εξαιρετικές ετικέτες κρασιών είναι ένας ακόμη λόγος να το επισκεφθείτε.

SHIMA, ΙΑΠΩΝΊΑ Ένα εστιατόριο που όμοιό του δεν βρίσκεις εύκολα. Εδώ μπορεί ν’ απολαύσει κανείς εξαιρετικές μπριζόλες φτιαγμένες από ντόπιο κρέας ουαγκιού. Επειδή οι μερίδες είναι τεράστιες, ό,τι κρέας απομένει μετατρέπεται σε γευστικά σάντουιτς.

BODEGA EL CAPRICHO, ΙΣΠΑΝΊΑ

DON JULIO , ΑΡΓΕΝΤΙΝΉ

Εκτοξεύτηκε στην κορυφή μετά από ένα τηλεοπτικό αφιέρωμα στα καλύτερα μπριζολάδικα του κόσμου. Οι πελάτες μπορούν να δουν το φαγητό τους να παρασκευάζεται μπροστά στα μάτια τους με τα πιο φρέσκα υλικά.

Αυτό το φοβερό steakhouse είναι ένα από τα καλύτερα στη Λατινική Αμερική κι αυτό διότι στα πιάτα του χρησιμοποιούνται μόνο βόεια κρέατα ελευθέρας βοσκής από τις πεδιάδες της Αργεντινής.

BEST FAMILY RESTAURANT AZINE

AG LIFE M

ΜΥΘΟΣ Η

αγάπη του για την αυθεντική ελληνική κουζίνα, με τις συνταγές που έχουν μεγαλώσει γενιές και γενιές, οδήγησε τον γλυκύτατο ταχυδρόμο Δημήτρη να δημιουργήσει το δικό του μαγαζί στην Ανάβυσσο. Οι διαλεγμένες πρώτες ύλες μετατρέπονται σε «μυθικά» πιάτα ικανά να ικανοποιήσουν τους πάντες με τη γεύση τους! Κορυφαία είναι τα αρνίσια παϊδάκια που σίγουρα θα σας κάνουν να γλύφετε τα δάχτυλά σας! Σουβλιστά κομμάτια από καλό κρέας και εξαιρετικές επιλογές στα κάρβουνα όπως οι μοσχαρίσιες μπριζόλες και τα ζουμερά μπιφτέκια θα σας ξετρελάνουν εξίσου. Συνοδέψτε τη μερίδα σας με εκλεκτά μεζεδάκια όπως τα σπιτικά τυροπιτάκια που θυμίζουν πιροσκί. Σίγουρα μια από τις καλύτερες επιλογές αν βρεθείτε στα μέρη της Αναβύσσου!

Στον πανέμορφο πέτρινο χώρο του, το μεράκι για το καλό φαγητό συναντά ελληνικές γεύσεις και νοστιμιές στα κάρβουνα που θα σας συναρπάσουν!

50χλμ. Αθηνών – Σουνίου, Ανάβυσσος Τηλ.: 22910 37665 FB: Μύθος Ταβέρνα

Διασκεδάστε το χειμώνα σε ένα από τα live που διοργανώνονται στο Μύθο

Δοκιμάστε επίσης τους μοναδικούς κολοκυθοκεφτέδες καθώς και τις πλούσιες φρεσκοκομμένες σαλάτες!

#greekfood #fresh_salad #taste #grill lifemagazine.gr | 77

BEST BUTCHERY AZINE

AG LIFE M

Βουλιαγμένης 170, Γλυφάδα, T: 210 8980082, www.aggelismeatworks.gr FB: Aggelis Meatworks

Μπορείτε επίσης να προμηθευτείτε επιλεγμένα προϊόντα για να συνοδέψετε το κρέας σας

Μια μεγάλη ποικιλία από ζυμαρικά, κρασιά, ποτά και σάλτσες σάς περιμένουν να τα απολαύσετε!

#AggelisMeatworks #butcher_shop #glyfada 78 | lifemagazine.gr

AGGELIS MEATWORKS Με άριστη τεχνογνωσία που βρίσκει τις ρίζες της στο 1974, το "Aggelis Meatworks" ανατρέπει τα καθιερωμένα προσφέροντας υψηλών προδιαγραφών υπηρεσίες και ολόφρεσκα προϊόντα.

Ο

υπερσύγχρονος χώρος του δε θυμίζει σε τίποτα τα κρεοπωλεία που έχουμε συνηθίσει! Η επιμονή κι η αγάπη για το ποιοτικό ελληνικό κρέας είναι τα στοιχεία που το τοποθετούν στην κορυφή καθώς τα προϊόντα του πληρούν τις πιο αυστηρές προδιαγραφές πριν φτάσουν στο τραπέζι σας! Σήμα κατατεθέν του είναι το κρέας από μικρά μοσχάρια Σερρών, προϊόν δυσεύρετο για τα δεδομένα των ελληνικών κτηνοτροφικών μονάδων, ενώ δε λείπουν και οι κλασικές επιλογές σε αρνί,

κατσίκι, γαλοπούλα, κότσι, χοιρινό, αγριογούρουνα µικρά και λουκάνικα που δεν μπορούν να λείπουν από το τραπέζι σας! Η υπογραφή του "Aggelis Meatworks" αποτελεί εγγύηση της πιο υψηλής ποιότητας και των αγνών προϊόντων που παρασκευάζονται καθημερινά στο κρεοπωλείο με φροντίδα και μεράκι για τον καταναλωτή. Δοκιμάστε τα φρεσκοζυμωμένα στο χέρι μπιφτέκια από μοσχάρι, κοτόπουλο ή γαλοπούλα καθώς και το ρολό που γεμίζεται στη στιγμή με τα υλικά της επιλογής σας!

ΡΩΤΗΣΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ Το εξειδικευμένο προσωπικό του χώρου είναι εδώ για να σας καθοδηγήσει και να σας δώσει τις κατάλληλες συμβουλές τόσο για τα κρέατα όσο και για τους τρόπους που μπορείτε να τα απολαύσετε!

ΕΜΠΙΣΤΕΥΤΕΙΤΕ ΤΟΥΣ ΕΙΔΙΚΟΥΣ ΚΑΙ ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΟΛΟΦΡΕΣΚΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΚΡΕΑΤΟΣ ΠΟΥ ΘΑ ΞΕΤΡΕΛΑΝΟΥΝ ΜΕ ΤΗΝ ΥΦΗ ΚΑΙ ΤΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥΣ ΟΛΟΥΣ ΤΟΥΣ ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΥΣ ΣΑΣ lifemagazine.gr | 79

NE AGAZI

LIFE M

THALASSA

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΊΑ ΜΕ ΆΡΩΜΑ…ΕΛΛΆΔΑΣ! Πού απολαμβάνουν οι ομογενείς του εξωτερικού τις γεύσεις και τα εκλεκτά φαγητά της πατρίδας μας; Μα φυσικά σε ελληνικά εστιατόρια που βρίσκονται σε κάθε γωνιά του πλανήτη! Εμείς βρήκαμε τα πέντε κορυφαία και σας τα παρουσιάζουμε!

LE MAVROMMATIS

ELIA

THALASSA RESTAURANT, ΝΈΑ ΥΌΡΚΗ

ELIA, ΝΤΟΥΜΠΆΙ

JEVSSIS, ΒΕΡΟΛΊΝΟ

Από το όνομα και μόνο καταλαβαίνεις ότι το ελληνικό στοιχείο κυριαρχεί στο εστιατόριο αυτό που έχει βραβευτεί επανειλημμένα από κορυφαία περιοδικά τόσο για τις εξαίσιες γεύσεις του όσο και για τη μεγάλη ποικιλία από ετικέτες κρασιού που διαθέτει! Η διακόσμηση είναι εξίσου εμπνευσμένη από την πατρίδα μας με τα περισσότερα να προέρχονται από ελληνικές περιοχές όπως η Τρίπολη και η Μύκονος, ενώ τα θαλασσινά του εισάγονται από μεσογειακές χώρες όπως η Ελλάδα, η Ισπανία και η Πορτογαλία. Θεωρείται ένα από τα πιο καλά εστιατόρια στην Τριμπέκα της Νέας Υόρκης και ξεκίνησε αρχικά ως αποθήκη ελληνικών προϊόντων.

Κι όμως, η χάρη μας έχει φτάσει μέχρι και στα Αραβικά Εμιράτα! Το μενού του εστιατορίου έχει επιμεληθεί ο πασίγνωστος Γιάννης Μπαξεβάνης με γεύσεις και συνταγές που φέρνουν την Ελλάδα στο… πιάτο! Φρέσκα, ελληνικά υλικά συνδυάζονται άψογα στη γαστρονομική φιλοσοφία του εστιατορίου το οποίο μάλιστα έχει κερδίσει βραβεία στην κατηγορία Best European Restaurant (fine dining) του Time Out Dubai Restaurant Award Highly Commended, τόσο το 2013, όσο και το 2014 και το 2015.

Η καρδιά της Ελλάδας χτυπάει δυνατά και στη γερμανική πρωτεύουσα όπου το εστιατόριο Jevsis καλοσωρίζει στη σάλα του κάθε επισκέπτη που επιθυμεί να γευτεί γνήσιους ελληνικούς μεζέδες όπως το τζατζίκι, οι γίγαντες ή οι κολοκυθοκεφτέδες! Φυσικά δεν λείπει από το μενού το φρέσκο ψάρι, οι σαλάτες με λαχανικά που ευδοκιμούν στην ελληνική γη και βέβαια μια μεγάλη γκάμα από ελληνικές ετικέτες κρασιού! Ο ελληνικός γύρος είναι επίσης highlight και μάλιστα έχει και μεγάλη ζήτηση στις παραγγελίες!

LE MAVROMMATIS, ΠΑΡΊΣΙ Από τα σαλόνια της υψηλής γαλλικής γαστρονομίας δε θα μπορούσε να λείπει η Ελλάδα! Το μενού του εστιατορίου Le Mavrommatis είναι η επιτομή του καλού φαγητού που προσαρμόζει τα ελληνικά προϊόντα με γαλλικές συνταγές προσφέροντας πρωτότυπες επιλογές για κάθε επισκέπτη! Ο ιδιοκτήτης Ανδρέας Μαυρομάτης έχει καταφέρει να δημιουργήσει το απόλυτο στέκι για τους λάτρεις της γκουρμέ κουζίνας παντρεμένης με το μεσογειακό ταπεραμέντο.

80 | lifemagazine.gr

SOFI’S RESTAURANT, ΛΟΣ ΆΝΤΖΕΛΕΣ Ακόμη και μια τόσο κοσμική πόλη όπως το Λος Άντζελες διαθέτει τη δική του ελληνική γωνιά με γεύσεις που τιμούν με το παραπάνω τη μεσογειακή κουζίνα! Στον κατάλογο περιλαμβάνονται αγαπημένα παραδοσιακά πιάτα που ιδανικά θα συνοδευτούν με κρασί ή μπύρα, όπως δηλαδή κάνουν οι γνήσιοι Έλληνες. Οι ιδιοκτήτες εκτός από τις γεύσεις, φροντίζουν να αναβιώνουν την ελληνική κουλτούρα με ζωντανή μουσική που δημιουργούν το τέλειο κλίμα ενός γλεντιού αλά…ελληνικά!

BEST MUSIC RESTAURANT AZINE

AG LIFE M

Λεωφόρος Ποσειδώνος 10, Άλιμος, T: 2109824620, 6936657025 www.elladoseikones.gr FB: Ελλάδος Εικόνες

Ιδανική επιλογή τόσο για το μεσημεριανό σας γεύμα όσο και για το δείπνο σας

Ο ναός της διασκέδασης με γεύσεις που αφοπλίζουν! Ένα πραγματικό ταξίδι μουσικών περιλανήσεων ξεκινά μόνο στο Ελλάδος Εικόνες!

#elladoseikones #galanos #alexiadi

Μ

ε αφοπλιστικό design, όπου κυριαρχεί η νησιώτικη αισθητική, ο χώρος του «Ελλάδος Εικόνες» έχει πλέον γίνει συνώνυμος τόσο με το γνήσιο ποιοτικό φαγητό όσο και με τη νυχτερινή διασκέδαση! Κάθε Παρασκευή και Σαββατοκύριακο ο Κωνσταντίνος Γαλανός και η Νάνσυ Αλεξιάδη σας περιμένουν, μαζί με την ορχήστρα του μαγαζιού, να σας παρασύρουν μέσα από ένα ξεσηκωτικό πρόγραμμα, που θα ανάψει το γλέντι και θα σας κρατήσει συντροφιά μέχρι τις πρωινές ώρες. Το ταξίδι όμως δεν σταματά στη διασκέδαση αφού το «Ελλάδος Εικόνες» πορεύεται στον κόσμο της δημιουργικής γαστρονομίας με ευφάνταστα πιάτα και πρωτότυπες γεύσεις που κινούνται στα πλαίσια της μεσογειακής κουζίνας κι αποτελούν πόλο έλξης όσων αγαπούν το καλό φαγητό! lifemagazine.gr | 81

BEST CONCEPT AZINE

AG LIFE M

Ένα οικείο και ζεστό περιβάλλον σας καλοσωρίζει στο ύψος του μετρό Συγγρού-Φίξ, λίγα μόλις βήματα από το μουσείο της Ακρόπολης!

Δράκου 19Β, Κουκάκι Τ: 697 7274133 FB: Twister Fresh n' Simple

Το λατρεύουμε για το ευγενικό προσωπικό του που θα ικανοποιήσει στη στιγμή κάθε σας επιθυμία

Το πρωί καφέδες και γευστικά σνακ σας περιμένουν για ένα καλό ξεκίνημα, ενώ το βράδυ θα ξεκουραστείτε παρέα με γευστικές προτάσεις κρασιού!

#allday #coffee #juice #athens 82 | lifemagazine.gr

TWISTER Π

ρόκειται για ένα φρέσκο project με έμφαση στον ποιοτικό οίνο, στα cocktails με βάση το κρασί, αλλά και στην ανοιχτή, κρύα κυρίως, κουζίνα, που από τις επιλογές του πρωϊνού έως και αργά το βράδυ θα κερδίσει ακόμη και πιο απαιτητικούς ουρανίσκους! Στον κατάλογό του θα βρείτε ποικιλίες καφέ που θα σας κερδίσουν, αλλά και μοναδικούς συνδυασμούς χυμών τόσο σε γεύση όσο και σε ιδιότητες όπως οι «anti-tox», «anti-stress», «hangover» και οι δυναμωτικοί που θα μονοπωλήσουν το ενδιαφέρον, αλλά και την προτίμησή σας! Βεβαίως, δε θα μπορούσαν να λείπουν γλυκά που θα εντυπωσιάσουν, με φυσικά γλυκαντικά!

Ο all day προορισμός σας στην καρδιά της Αθήνας που θα φιλοξενήσει ξέγνοιαστες στιγμές παρέα με μοναδικά προϊόντα!

BEST STAGE AZINE

AG LIFE M

ΤΟ ΆΣΠΡΟ ΠΙΆΤΟ ΑΠΟΤΕΛΕΊ ΓΙΑ ΠΆΝΩ ΑΠΌ 10 ΧΡΌΝΙΑ ΤΟ ΣΥΝΏΝΥΜΟ ΤΗΣ ΔΙΑΣΚΈΔΑΣΗΣ, ΌΠΟΥ Η ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΉ ΚΟΥΖΊΝΑ, ΕΝΏΝΕΙ ΤΙΣ ΔΥΝΆΜΕΙΣ ΤΗΣ ΜΕ ΤΟ ΜΟΝΑΔΙΚΌ ΖΩΝΤΑΝΌ ΠΡΌΓΡΑΜΜΑ

ΑΣΠΡΟ ΠΙΑΤΟ Η

νυχτερινή σας διασκέδαση απογειώνεται στο Άσπρο Πιάτο με ένα λαϊκό ανεβαστικό πρόγραμμα, που θα ξεσηκώσει κάθε επισκέπτη! Ο Στράτος Καραλής και η Μαρία Ιωαννίδου σάς υποδέχονται με επιτυχίες για όλα τα γούστα που θα σας παρασύρουν σε ένα ατέλειωτο γλέντι με πολύ κέφι, χορό, άφθονο κρασί και φυσικά πενtανόστιμες γεύσεις. Μη χάσετε το μοναδικό μεσογειακό μενού του μαγαζιού με γεύσεις δημιουργικής κουζίνας που μπορούν πραγματικά να σας ξετρελάνουν όσο εσείς θα διασκεδάζετε απολαμβάνοντας τις πιο δημοφιλείς επιτυχίες! Η επιμέλεια του μενού έχει γίνει με προσοχή και μεράκι για την καλή ελληνική δημιουργική κουζίνα!

Ατέλειωτη διασκέδαση σε συνδυασμό με υπέροχο φαγητό είναι η συνταγή της επιτυχίας του!

Πειραιώς 171, Αθήνα, T: 210 3411600 www.aspropiato.com FB: Aspro Piato Πειραιώς

Το λατρεύουμε γιατί βρίσκεται δίπλα στο κέντρο της πόλης και βάζει φωτιά στις νύχτες μας!

Το πρόγραμμα πλαισιώνουν οι: Νίκος Συρμακέσης Μαρίνα Κυριαζοπούλου

#aspropiato #live #greekmusic #foodism lifemagazine.gr | 83

BEST SWEETS AZINE

AG LIFE M

Π. Φάληρο: Πρωτέως & Σειρήνων 48, Τ. 210 98 30 869 Π. Φάληρο: Αγ. Αλεξάνδρου 41 & Ναϊάδων, Τ. 210 98 30 049 Ν. Σμύρνη: 2ας Μαΐου 12, Πλατεία Ν. Σμύρνης, Τ. 210 93 57 590 Μοναστηράκι: Μητροπόλεως 80, T. 210 32 13 015

ZUCCHERINO

info@zuccherino.gr, FB: Zuccherino Ζαχαροπλαστείο, Instagram: @zuccherino.gr, www.zuccherino.gr

Δοκιμάστε οπωσδήποτε το απολαυστικό cheesecake oreo ή nutella

#ice-cream #zuccherino #sweet #zuccherinogr 84 | lifemagazine.gr

Με 30 χρόνια εμπειρίας στον τομέα της ζαχαροπλαστικής, τα Zuccherino είναι ο κατάλληλος προορισμός για γλυκιές αμαρτίες!

Π

οιος μπορεί να αντισταθεί σε πεντανόστιμα γλυκά που πλημμυρίζουν μέσα σε ένα πανέμορφο χώρο; Σίγουρα όχι όσοι επισκέπτονται τα Zuccherino. Παραδοσιακές συνταγές που μας θυμίζουν τα παιδικά μας χρόνια συνυπάρχουν αρμονικά με τις πιο μοντέρνες γλυκές προτάσεις. Ενδεικτικά και μόνο να σας αναφέρουμε, την υπέροχη πάστα αμυγδάλου με λευκή σοκολάτα, την κρέμα με φρέσκες φράουλες αλλά και το εξαιρετικό μιλφέιγ καραμέλα και την τραγανή τάρτα τζιαντούγιας. Βέβαια ένας από τους πρωτα-

γωνιστές της γλυκιάς παράστασης που «ανεβαίνει στη σκηνή των Zuccherino» είναι το μοναδικής ποιότητας χειροποίητο παγωτό. Φτιαγμένο από 100% ελληνικό φρέσκο γάλα, με τις πιο αγνές πρώτες ύλες και χωρίς συντηρητικά & περιττές θερμίδες. Στα Zuccherino θα βρείτε παγωτό που παράγεται καθημερινά στα εργαστήριά των καταστημάτων, σε όποια γεύση αγαπάει η ψυχή σας, μαζί με απίθανα toppings, τραγανά βαφλάκια & πολύχρωμα χωνάκια. Το τι θα επιλέξετε το αφήνουμε σε εσάς! Καλή σας απόλαυση.

ΑΠΙΘΑΝΟ ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟ GELATO ΣΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΑΠΟ 100 ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΑΝΑΝΕΩΝΟΝΤΑΙ ΣΥΝΕΧΩΣ!

ΓΕΥΣΕΙΣ ΠΟΥ ΣΥΝΑΡΠΑΖΟΥΝ Εδώ θα βρείτε γεύσεις που ακολουθούν τις νέες ευρωπαϊκές τάσεις, ιδανικές για να πλαισιώσετε κάθε σας κοινωνική εκδήλωση. lifemagazine.gr | 85

AZINE

AG LIFE M

BEST PARISIAN DESSERTS! Εκτός από πρωτεύουσα της Γαλλίας, το Παρίσι είναι και η πρωτεύουσα του γλυκού! Δείτε τα καλύτερα ζαχαροπλαστεία της πόλης μαζί με τα πιο διάσημα και γευστικά επιδόρπια!

LA PÂTISSERIE DES RÉVES Πατισερί υψηλών προδιαγραφών που έχει χαρακτηριστεί από διάσημους σεφ ως «η καλύτερη στον κόσμο»! Σπεσιαλιτέ του είναι το κέικ «Saint Honoré», με βάση ζύμη σφολιάτας , γέμιση κρέμας με γεύση καραμέλα και στην κορυφή λευκή κρέμα. Όλα μαζί δημιουργούν εναλλαγές βελούδινων αλλά και τραγανών υφών που απογειώνουν τους γευστικούς κάλυκες όσων το δοκιμάζουν!

PIERRE HERMÉ Πρόκειται για μια από τις πιο γνωστές αλυσίδες ζαχαροπλαστείων στο Παρίσι και οι εκλεκτές γεύσεις του δικαιολογούν το παρατσούκλι του ομώνυμου σεφ: «Ο Πικάσο της ζαχαροπλαστικής»! Ανάμεσα στις πιο διάσημες δημιουργίες του ανήκει το γλυκό «Plaisir Sucré» με τραγανό μπισκότο φουντουκιού, λεπτές γκοφρέτες επικαλυμμένες με σοκολάτα γάλακτος, και στρώσεις γκανάζ και κρέμας σοκολάτας.

LA PATISSERIE CYRIL LIGNAC Εξαιρετικό ζαχαροπλαστείο που μέχρι τώρα αριθμεί συνολικά 5 καταστήματα. Αν βρεθείτε σε κάποιο από αυτά μη χάσετε το γλυκό «Equinoxe» που αποτελεί και υπογραφή του σεφ Benoît Couvrand. Είναι φτιαγμένο με ελαφριά κρέμα βανίλιας bourbon, στο κέντρο έχει κρέμα αλατισμένης καραμέλας βουτύρου και η βάση του είναι ένα τραγανό μπισκότο Speculoos, όλα τυλιγμένα μέσα σε μια δροσερή γκρίζα επίστρωση διακοσμημένη με τρεις ακριβείς κόκκινες κουκίδες.

SEBASTIEN GAUDARD Πήρε το όνομά του από τον σεφ Sebastien Gaudard που πολλοί κριτικοί φαγητού τον καταλογίζουν ανάμεσα τους καλύτερους ζαχαροπλάστες της χώρας. Στα highlights των δημιουργιών του ανήκει και το γλυκό «Le Mussipontain» ένα παστάκι από μείγμα μαρέγκας, κρέμας με γεύση βανίλια και καραμελοποιημένου αμυγδάλου που εφευρέθηκε από τον πατέρα του Gaudard Daniel.

ANGELINA Με διακόσμηση εμπνευσμένη από την Belle Époque το ζαχαροπλαστείο αυτό είναι ονομαστό τόσο για τη ζεστή του σοκολάτα όσο και για το «Mont Blanc» το οποίο κατασκευάζεται από μπάλες τραγανής μαρέγκας και ελαφρώς χτυπημένης κρέμας που συμπληρώνονται από στροβιλιστή 86 | lifemagazine.gr

κρέμα κάστανου σε σχήμα που μοιάζει κάπως με φωλιά πουλιών.

LE MEURICE Ο σεφ Dominique Ansel, που κατανοεί απόλυτα την ισχυρή δύναμη της καινοτομίας ενθουσιάζεται να δημιουργεί όμορφα γλυκά που παρομοιάζουν σε φρούτα και καρπούς. Το «Le Citron Vert» είναι αυτό με τη μεγαλύτερη ζήτηση και κατασκευάζεται από ένα εξωτερικό περίβλημα με ασβέστη για να μοιάζει ακριβώς με φλούδα από λάιμ ενώ στο κέντρο περιέχει ψιλοκομμένα εσπεριδοειδή με μαρμελάδα εστραγκόν μέσα σε μια φωλιά από λευκή μους.

BEST BAKERY AZINE

AG LIFE M

Η πανέμορφη γωνιά του Bake είναι καθημερινός προορισμός για δεκάδες θαμώνες που ξέρουν να εκτιμούν τα γνήσια προϊόντα και τον καλό καφέ!

Τ

ο βραβείο για το καλύτερο αρτοποιείο δεν μπορούσε παρά να απονεμηθεί στο Bake, το μαγαζί που έχει γίνει στέκι στον Άλιμο, αφού εδώ θα βρει κανείς μια τεράστια ποικιλία από καλούδια για ό,τι τραβάει η όρεξή του! Πόλος έλξης αποτελεί σίγουρα η χρωματιστή βιτρίνα του μαγαζιού με διάφορα είδη γλυκών που περιμένουν να τα απολαύσετε. Την παράσταση βέβαια κλέβουν εξίσου τα χειροποίητα σάντουιτς, τα μικρά κρουασανάκια, τα τραγανά κούκις και τα αμέτρητα βουτήματα που θα συνοδέψουν ιδανικά τον πρωινό ή απογευματινό σας καφέ. Όλα παρασκευάζονται καθημερινά στο χώρο του μαγαζιού για να είναι φρέσκα και λαχταριστά!

Μυρτιδιωτίσσης 1, Άλιμος, Τ: 210 9901491, FB: Bake

Αμέτρητη ποικιλία από σνακ και φρέσκιες δημιουργίες για κάθε στιγμή της ημέρας

Αξίζει να αναφερθούμε ιδιαίτερα στην προσοχή και την επιμέλεια στα στάδια παρασκευής του καφέ ώστε να διατηρεί τη γεύση και τα αρώματά του

#bake_alimos #sweet #coffee #snack lifemagazine.gr | 87

BEST LOUKOUMADES-CREPE! AZINE

AG LIFE M

Λεωφ. Ειρήνης 12, Ηλιούπολη, Τ: 2109901555, FB: Ο Λούκουμος

Ο ΛΟΥΚΟΥΜΟΣ

Προτείνουμε να ταιριάξετε τους λουκουμάδες σας με σάλτσα φερρέρο και φουντούκια!

Επιλέξτε επίσης σνακ όπως το κλαμπ σάντουιτς ή τις υπέροχες αλμυρές κρέπες

#loukoumades #ilioupoli #chocolate #bueno 88 | lifemagazine.gr

Τραγανοί λουκουμάδες που ψήνονται στη στιγμή γίνονται η αγαπημένη σας γλυκιά αμαρτία!

Ο

ι ζεστοί, μοσχομυριστοί και απίθανοι λουκουμάδες που με ένα δάγκωμα θα σας στείλουν…αδιάβαστους είναι το σήμα κατατεθέν του «Λούκουμου», στο χώρο του οποίου το γλυκό έχει την τιμητική του! Η ζύμη των λουκουμάδων παρασκευάζεται καθημερινά και τηγανίζεται τη στιγμή της παραγγελίας ώστε να είναι φρέσκια και γευστική για τον πελάτη ενώ θα κρατσανίζει στο στόμα. Συνοδέψτε τους λουκουμάδες με μέλι και

καρύδι αν είστε λάτρης των πιο παραδοσιακών γεύσεων ενώ αν θέλετε να απογειώσετε στα ύψη την απόλαυση επιλέξτε σοκολάτα μπουένο, πραλίνα φουντουκιού ή λευκή σοκολάτα και κάντε τους πιο ευφάνταστους συνδυασμούς με μπισκότο, πουράκια, oreo κι ό,τι άλλο τραβάει η όρεξή σας! Φυσικά, το εκπληκτικό παγωτό σε διάφορες γεύσεις που διαθέτει ο «Λούκουμος» θα δώσει άλλη γευστική νότα στην παραγγελία σας! Μη διστάζετε στιγμή!

ΑΜΕΤΡΗΤΕΣ ΕΠΙΛΟΓΕΣ Η απόλαυση δεν σταματά στους λουκουμάδες καθώς μπορείτε να επιλέξετε μαλακές βάφλες ή κρέπες που ντύνονται με τα υλικά της αρεσκίας σας !

Μπορείτε να επισκεφθείτε τον όμορφο και πάντα προσεγμένο χώρο του όλες τις ώρες της ημέρας για καφέ με τους φίλους ή την οικογένειά σας!

lifemagazine.gr | 89

AZINE

AG LIFE M

THE WORLD’S MOST LUXURIOUS BRUNCH RESTAURANTS Που παίρνουν το brunch τους οι επώνυμοι αστέρες, οι πλούσιοι επιχειρηματίες και οι διάσημοι μεγιστάνες; Σίγουρα σε κάποιο από τα παρακάτω υπερπολυτελή εστιατόρια!

LA CUISINE, PARIS

SOLEIL, BALI

LAVO, LAS VEGAS

Μπορεί το brunch να είναι βρετανικό φαινόμενο, δεν είναι έκπληξη όμως το ότι οι Γάλλοι το έχουν τελειοποιήσει! Στο εκπληκτικό αυτό εστιατόριο του Παρισιού η εμπειρία είναι κάτι παραπάνω από αξέχαστη. Ένας μπουφές με εκλεκτές γεύσεις γαλλικής αλλά και international κουζίνας απογειώνει τις αισθήσεις και γίνεται συνώνυμο της γαστρονομικής κομψότητας.

Στο Soleil κάθε γευστική εμπειρία απογειώνει τις αισθήσεις και κυρίως το εκπληκτικό a la carte brunch όπου μπορείτε να απολαύσετε κρεμ μπρουλέ από φουά –γκρα, φρέσκο αστακό ή καλοψημένα φιλέτα κρέατος.

Ένα μέρος που σίγουρα δε θα μπορούσε να λείπει από τη λίστα με τα καλύτερα brunch stages. Το μενού είναι εμπνευσμένο από την ιταλική κουζίνα και περιλαμβάνει νοστιμιές όπως το breakfast πανίνι, η πίτσα carne και ο αστακός κοκτέιλ.

BELVEDERE, BEVERLY HILLS Το εστιατόριο του Peninsula Hotel είναι ξακουστό για τα χλιδάτα brunch που σερβίρει τα οποία έχουν σαν βάση τη θαλασσινή κουζίνα. Βάφλα από αστακό, στρείδια και γαρίδες κοκτέιλ είναι μόνο λίγα από τα εκλεκτά εδέσματα που προσφέρει. Το Belvedere εκμεταλλευόμενο πλήρως την τοποθεσία του δίνει έμφαση στα τοπικά προϊόντα και τα ψαρικά που οι ίδιοι προμηθεύονται από τη γύρω περιοχή.

ASIATE, NEW YORK Λατρεμένο τόσο για την εκπληκτική θέα στο Central Park όσο και για το υπέροχο brunch του! Κοτόπουλο με βάφλα κιμσέ, τηγανιτό βιολογικό αυγό και πικάντικο σιρόπι σφενδάμου είναι το σήμα κατατεθέν του!

90 | lifemagazine.gr

NOBU, DUBAI Στο Nobu θα βρείτε μια ξεχωριστή και πρωτότυπη πρόταση που ξεφεύγει από τα καθιερωμένα πιάτα brunch καθώς εστιάζει στην ιαπωνική κουζίνα και τις λιχουδιές της Άπω Ανατολής. Έτσι αντί για αυγά και σαλάτες οι επισκέπτες απολαμβάνουν φρέσκο σούσι, γαρίδες τεμπούρα, pancakes με yuzu SEASONS, WASHINGTON, D.C. και βατόμουρο κι άλλες μοναδικές γεύσεις. Οι Κυριακές έχουν ιδιαίτερο γευστικό ταπεραμέντο στο “Seasons” καθώς οι επιMARCHAL, COPENHAGEN σκέπτες μπορούν να επιλέξουν μοναδικές Αν δεν έχετε κλείσει τραπέζι σ’αυτό το εστι- λιχουδιές ανάμεσα σε επτά κατηγορίες που ατόριο, λυπούμαστε αλλά είναι ήδη κλει- περιλαμβάνουν θαλασσινά, πρωινό, σαλάσμένο μέχρι την επόμενη σεζόν! Τα ψητά τες, σούπες και ιταλικές γεύσεις! Στα τοπ χτένια, το ζεστό πατέ συκώτι, και τα φρέσκα του καταλόγου ανήκουν οι δαγκάνες καστρείδια είναι μόνο λίγες από τις απίστευ- βουριού από το Μέριλαντ, το χταπόδι σχάτες επιλογές του εξαιρετικού μενού του! ρας και το αχνιστό κοτόπουλο με αβοκάντο.

BEAUTY & STYLE ΟΛΕΣ ΟΙ ΤΑΣΕΙΣ ΣΤΗ ΜΟΔΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ ΓΙΑ ΝΑ ΤΡΑΒΑΤΕ ΤΑ ΒΛΕΜΜΑΤΑ ΣΕ ΚΑΘΕ ΣΑΣ ΕΜΦΑΝΙΣΗ

lifemagazine.gr | 91

BEAUTY & STYLE

EXOTIC BEAUTIES!

Είναι πανέμορφες, δεόντως εξωτικές λόγω καταγωγής, είναι και influencers της ομορφιάς! Ξεχωρίσαμε 10 υπέροχες κυρίες που αποτελούν από μόνες τους κεφάλαιο!

Κ

άποιες από αυτές είναι ηθοποιοί του Χόλιγουντ και όχι μόνο. Κάποιες είναι μοντέλα. Σίγουρα όμως ξεχωρίζουν διότι δεν ακολουθούν το καθιερωμένο αμερικανικό πρότυπο ομορφιάς που θέλει ντε και καλά τη γυναίκα πλατινέ ξανθιά και χαζή. Ήδη η Rihanna έθεσε νέες βάσεις στην παγκόσμια ομορφιά με το πρώτο εξώφυλλο εξωτικής γυναίκας στη βρετανική Vogue και αλλάζει το ρου της ιστορίας. Οι κυρίες που θα σας παρουσιάσουμε παρακάτω είναι εξίσου ξεχωριστές, διάσημες, πολύ όμορφες και κυρίως έχουν καταγωγή όχι αμερικανική!

MEGHAN MARKLE ➨ H Δούκισσα του Σάσεξ-πλέον-Meghan είναι μια πανέμορφη ηθοποιός μικτής καταγωγής, αφού η μητέρα της είναι αφροαμερικανή και ο πατέρας της λευκός. Κανείς δεν πίστευε ότι μια 37χρονη κοπέλα από ταπεινή καταγωγή θα κατάφερνε να μπει στην αυστηρή βρετανική βασιλική οικογένεια, αλλά να που έγινε και αυτό!

92 | lifemagazine.gr

ZHANG ZIYI ➨ Τι να πει κανείς ίσως για την πιο όμορφη Κινέζα που έχει δει ποτέ το σελιλόιντ; Αμέτρητες οι ταινίες που έχει παίξει από τα 19 της όταν πρωτοεμφανίστηκε στη μεγάλη οθόνη! «Ο δρόμος για το σπίτι» «Αναμνήσεις μιας γκέισας»είναι μερικές από τις πιο διάσημες ταινίες που την έχουμε δει!

PRIYANKA CHOPRA ➨ Τελευταία απασχολεί τα media διότι αρραβωνιάστηκε το καλό παιδί της Αμερικής, τον τραγουδιστή Nick Jonas. Πριν από αυτό όμως, είχε γίνει Μις Ινδία, Μις Κόσμος, είχε πάρει πρωταγωνιστικό ρόλο σε δημοφιλή αμερικανική σειρά (Quantico) και ας είναι Ινδή και φυσικά είναι από τις αγαπημένες ηθοποιούς του Μπόλιγουντ και φίλη της Meghan Markle. Η Πριγιάνκα, βέρα Ινδή, πλέον είναι με το ένα πόδι στο Μπόλιγουντ και με το άλλο στο Χόλιγουντ!

BELLA ΚΑΙ GIGI HADID ➨ Όταν μιλάει κανείς για τις αδελφές Hadid δεν μπορεί να τις ξεχωρίσει. Και οι δύο είναι από τις πιο επιδραστικές προσωπικότητες στο χώρο της μόδας και της ομορφιάς. Η Gigi μάλιστα έγινε εξώφυλλο της αραβικής Vogue και όχι άδικα. Ο πατέρας τους είναι Παλαιστίνιος επιχειρηματίας και η μητέρα τους Ολλανδέζα! Όταν τα παράξενα αυτά γονίδια ενώθηκαν προέκυψαν οι αδελφές (και ο αδελφός τους) Hadid, ένα κράμα αραβικού εξωτισμού και ευρωπαϊκής χάρης.

OLIVIA MUNN

ΤΑ ΕΝΤΟΝΑ ΜΗΛΑ ΚΑΙ ΤΟ ΕΚΦΡΑΣΤΙΚΟ ΒΛΕΜΜΑ ΕΙΝΑΙ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΟΜΟΡΦΙΑΣ ΤΟΥΣ

➨ Μισή Αμερικάνα και μισή Βιετναμέζα, ξεκίνησε από δημοσιογράφος για να γίνει ηθοποιός και περιζήτητο μοντέλο σε εταιρείες όπως η Nike, η Pepsi κ.ά. Έχει παίξει σε πολλές ταινίες μεταξύ των οποίων το X-Men ενώ έχει μια αξιόλογη καριέρα στην τηλεόραση με σειρές όπως το Six, The Newsroom κ.ά.

NAYA RIVERA ➨ Λατίνες mega-stars η Αμερική έχει πολλές: Jennifer Lopez, Eva Longoria, Salma Hayek κ.ά. Είχαμε καιρό όμως

να δούμε ένα φρέσκο πρόσωπο, μια μελαχρινή ομορφιά με καταγωγή από το Πουέρτο Ρίκο και την Αφρική. Και

όταν η Naya Rivera έκανε το μπαμ στη σειρά “Glee” είδαμε τη νέα γενιά Λατίνων σταρ να έρχεται. Είναι

παράλληλα και τραγουδίστρια ενώ έχει πολλά εξώφυλλα σε περιοδικά που διαβάζει κατά κύριο λόγο η νεολαία. lifemagazine.gr | 93

BEAUTY & STYLE MORAN ATIAS ➨ Ισραηλινή που το 2017 πολιτογραφήθηκε Αμερικάνα, ξεκίνησε ως μοντέλο στην Ιταλία όπου την ανακάλυψε ο Καβάλι για να περάσει αργότερα στο σινεμά. Έγινε ευρύτερα γνωστή το 2013 με την ταινία “The third person” με πολύ γνωστό καστ

όπως ο Liam Neeson, o Adrian Brody, η Mila Kunis σε μια δική της ιδέα και με δική της συμμετοχή στην παραγωγή. Θεωρείται από τις πρώτες Ισραηλινές που κάνει σοβαρή καριέρα στο Χόλιγουντ και ανοίγει το δρόμο σε άλλες όπως η Gal Gadot.

LUPITA NYONG'O ➨ Βλέποντας κανείς την πανέμορφη Κενυάτισσα (που όμως γεννήθηκε στο Μεξικό) καταλαβαίνει γιατί αποτελεί πρότυπο της νέας γενιάς ομορφιάς, ενώ μάλιστα έχει κερδίσει Όσκαρ Β’ Γυναικείου Ρόλου το 2013 και έχει αποφοιτήσει από το Yale. Περιζήτητη και μπροστά και πίσω από τις κάμερες, ανήκει σε μια νέα γενιά ηθοποιών που αλλάζουν τα πρότυπα.

ΕΞΩΤΙΚΟ ΤΑΠΕΡΑΜΕΝΤΟ ΠΟΥ ΑΛΛΑΖΕΙ ΤΑ ΚΑΘΙΕΡΩΜΕΝΑ ΠΡΟΤΥΠΑ ΟΜΟΡΦΙΑΣ 94 | lifemagazine.gr

CHRISSY TEIGEN

MERYEM UZERLI ➨ Η Τουρκαλογερμανίδα Meryem έχει κάνει πολλές χώρες της Ευρώπης να παραληρούν, ως δολοπλόκα Χουρέμ στη σειρά «Σουλεϊμάν ο μεγαλοπρεπής». Ανοιχτόχρωμο δέρμα, αλαβάστρινη επιδερμίδα, τεράστια γαλάζια μάτια, η Meryem είναι από τις ομορφότερες Τουρκάλες, έχει 4,4 εκατομμύρια ακολούθους στο Instagram, έχει κοσμήσει τις αραβικές εκδόσεις μεγάλων περιοδικών όπως το Marie Claire και το Harper’s Bazaar και έκανε τεράστιο πάταγο όταν αποσύρθηκε στη Γερμανία για να γεννήσει και να μεγαλώσει την κόρη της, καρπό ενός έρωτα που κυριολεκτικά την έστειλε στο ψυχιατρείο!

➨ Μοντέλο, συγγραφέας και συμπαρουσιάστρια εκπομπών, πήρε το εξωτικό της look από την Ταϊλανδή μητέρα της. Ο πατέρας της είναι Αμερικανός με νορβηγική καταγωγή. Έχει πάνω από 19 εκατομμύρια followers στο Instagram κυρίως από τον καιρό που παντρεύτηκε και έκανε δύο παιδιά, διότι ήταν από τις λίγες celebrities που τόλμησε να μιλήσει δημοσίως για την υπογονιμότητά της, τη μάχη με τα κιλά της εγκυμοσύνης αλλά και να φωτογραφηθεί με ραγάδες, πράγμα που την εξύψωσε σε γυναικείο είδωλο!

BEAUTY & STYLE JIMMY CHOO FALL FALL 2018

Τα δερμάτινα υφάσματα και το animal print θα κυριαρχήσουν στις τάσεις της σεζόν. Τολμήστε να τα συνδυάσετε για να κερδίσετε τις εντυπώσεις!

CHALLENGE 96 | lifemagazine.gr

ACCEPTED

Γυαλιά ηλίου Le Skinny, Poppy Lissiman

Θήκη για κάρτες με τρουξ, Valentino

Χρυσά σκουλαρίκια, Ippolita

Δερμάτινη ζώνη με χρυσές αλυσίδες, Chloe

Φόρεμα με python print, MSGM

Σακάκι, παντελόνι και φόρεμα με leopard print, Dolce & Gabbana

Αρωματικό κερί Composition, Joya

Τσάντα, Valentino

Δερμάτινες Μπότες Morgan 85, Gianvito Rossi

Δερμάτινα γάντια, Gucci

lifemagazine.gr | 97

BEAUTY & STYLE

CURE NAILWORKS THE REVOLUTION NAIL BAR

Το αγαπημένο σας CURE NAILWORKS, που μετρά ήδη εξίμιση χρόνια, ανανεώθηκε, έγινε πιο zen και πιο φρέσκο από ποτέ και σας καλωσορίζει ξανά με σούπερ χαρούμενη διάθεση εκφράζοντας έτσι τη...δύναμη του καινούριου! Γιατί αυτό είναι το DNA του.

Σ

την οδό Κύπρου 76 στη Γλυφάδα, θα νιώσεις ότι κάνεις beaute στο Los Angeles! Ένας ζεστός και ξεχωριστός χώρος ομορφιάς με αμερικάνικο αέρα, girly διακοσμητικές πινελιές, υπερυψωμένο μπαρ και αρώματα από γευστικά ροφήματα και γλυκίσματα. Τι πιο χαλαρωτικό από το να απολαμβάνεις ένα ζεστό, μυρωδάτο καφέ ή ένα απεριτίφ και παράλληλα να περιποιείσαι τον εαυτό σου! Μπαίνοντας στο Cure θα ανακαλύψετε πρώτη τις νέες τάσεις στα νύχια σας και με μικρά μυστικά θα απογειώσετε τις εμφανίσεις σας γιατί εδώ η περιποίηση αποκτά άλλο νόημα! Η Μίνα Χαλδεάκη (aka Miss Cure), «κρύβεται» πίσω από όλο αυτό μαζί με την πολύ δεμένη ομάδα της! Η ιδιοκτήτρια και brand ambassador της Essie, της πιο μεγάλης εταιρείας βερνικιών και προϊόντων ομορφιάς παγκοσμίως, θα σας υποδεχτεί και θα σας βοηθήσει 98 | lifemagazine.gr

να βρείτε το χρώμα που σας ταιριάζει, θα ανακαλύψετε μαζί της πολλά tips για την υγεία και την περιποίηση των άκρων σας και θα ενημερωθείτε για τα νέα trends που είναι στα σκαριά. Τα προϊόντα που χρησιμοποιούνται είναι αποκλειστικά Essie και οι υπηρεσίες που παρέχονται είναι υψηλών προδιαγραφών! Έτσι όλα μαζί αποθεώνουν τα must haves που θέλει μια γυναίκα για τα νύχια της! Φέτος το χειμώνα η τάση στα νύχια είναι τα εντυπωσιακά χρώματα εμπνευσμένα από το Βόρειο Σέλας και την αιθέρια ομορφιά του. Nude, ανοιχτά ροζ, περλέ μπλε καθώς επίσης και φωτεινό μεταλλικό μπλε θα φορεθούν πιο πολύ από κάθε άλλο χρώμα αυτό το χειμώνα. Ανακαλύψτε τα στη νέα συλλογή της Essie που κυκλοφορεί σε περιορισμένη έκδοση, επιλέξτε το αγαπημένο σας και παίξτε δημιουργώντας ευφάνταστα nail looks!

Η Μίνα Χαλδεάκη δημιουργός του Cure, με motto της "do what makes you happy" και σε απόλυτη συνεργασία με την Essie, συνδυάζει ένα σύγχρονο It girl και μια σωστή επαγγελματία που ξέρει καλά αυτό που θέλει μια γυναίκα για την εμφάνιση και την περιποίησή της!

Κύπρου 76, Γλυφάδα, Τηλ: 210 8948400 Cure Nailworks

lifemagazine.gr | 99

BEAUTY & STYLE

Ανακαλύψτε τις φθηνοπωρινές τάσεις και τα αξεσουάρ που θα σας δώσουν το πιο ξεχωριστό στυλ

THE VINTAGE 100 | lifemagazine.gr

GUIDE

Γυαλιά οράσεως, Tom Ford

Μεταξωτό πουκάμισο, Ermenegildo Zegna Μάλλινο κασκόλ Polo Ralph Lauren

Παλτό Zadig & Voltaire, Πολυγωνικό κερί, Tom Dixon Vintage set ξυρίσματος Dr. Harris & Co

Δερμάτινη τσάντα ταχυδρόμου, Berlutti

Ρολόι Smartwatch, Fossil

Καρό κουστούμι, Ermenegildo Zegna

Bracelet με χάντρες, Bottega Veneta, Δερμάτινα γάντια, Dents Δερμάτινα παπούτσια "Brogues", Tricker

lifemagazine.gr | 101

BEAUTY & STYLE

ΤΑ 5 ΓΙΑΤΊ…

ΤΟ «ΜΟΎΣΙ» ΣΤΟΥΣ ΆΝΔΡΕΣ «ΡΊΧΝΕΙ» ΤΙΣ ΓΥΝΑΊΚΕΣ…; Ας το παραδεχθούμε! Το μούσι είναι κάτι πολύ παραπάνω από μια μόδα που απασχολεί μέχρι τώρα διεθνώς τον ανδρικό πληθυσμό, γιατί για τους ίδιους μπορεί να είναι τάση αλλά για τις γυναίκες είναι ένας πειρασμός στον οποίο είναι αδύνατον να αντισταθούν. Αλλά γιατί άραγε συμβαίνει αυτό;

Ε

ίστε στο δρόμο ή σε ένα μπαρ και ξαφνικά πλησιάζει ένας τύπος ψηλός, γυμνασμένος και με καλοσχηματισμένο μούσι! Μα γίνεται να μην τον προσέξετε; Γίνεται να σας πλησιάσει και να του αντισταθείτε; Η απάντηση με ένα στόμα μια φωνή… είναι και βέβαια όχι! Αρκεί να είναι ένα άκρως περιποιημένο μούσι και όχι τύπου «τραγίσιο», αχτένιστο, αραιό… Γιατί όμως το μούσι δίνει πολλούς επιπλέον πόντους σε έναν άντρα;

Το φροντισμένο μούσι είναι το πλέον κατάλληλο "αξεσουάρ" γοητείας!

4. ΓΙΑΤΊ ΦΑΊΝΟΝΤΑΙ ΠΙΟ ΤΟΛΜΗΡΟΊ Ακόμα μια αλήθεια που βρίσκει σύμφωνες τις γυναίκες «γκρούπι» των μουσάτων… Το μούσι στους άντρες προσδίδει μεγάλες δόσεις δυναμισμού, ανδρισμού, αρρενωπότητας, τόλμης και θάρρους. Και αυτό κάνει τις γυναίκες να νιώθουν ακόμα μεγαλύτερη αίσθηση ασφάλειας. Το απέδειξε και μια έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Evolution and Human Behavior. Άλλωστε για σκεφτείτε το… τυχαίο είναι που σε πολεμικές ταινίες πρωταγωνιστές είναι άντρες μουσάτοι;

1. ΓΙΑΤΊ ΑΠΟΤΕΛΕΊ ΔΙΑΧΡΟΝΙΚΌ ΣΎΜΒΟΛΟ PRESTIGE Αν ανατρέξουμε στο μακρινό παρελθόν θα ανακαλύψουμε ουκ ολίγους πολεμικούς και όχι μόνο ήρωες αλλά και κορυφαίες προσωπικότητες της επιστήμης, της πολιτικής και των τεχνών με μούσι. Το γεγονός αυτό δεν είναι τυχαίο αφού ένα καλοφτιαγμένο μούσι αποτελεί ένα διαχρονικό σύμβολο κοινωνικού status. Μάλιστα, κατά το Μεσαίωνα το να αγγίξει κανείς το μούσι ενός άνδρα θεωρούνταν κάτι σαν «απαγορευμένος καρπός», ενώ παραδείγματα όπως του Μεγάλου Αλεξάνδρου που απαγόρευε στους στρατιώτες του να έχουν γένια, Αιγυπτίων Βασιλιάδων και όχι μόνο, αποδεικνύουν ότι το μούσι είχε εμβληματικό χαρακτήρα.

2. ΓΙΑΤΙ ΔΕΊΧΝΕΙ ΠΙΟ ΏΡΙΜΟΣ ΚΑΙ ΣΟΦΙΣΤΙΚΈ Είναι αλήθεια ότι οι γενειοφόροι άνδρες εκπέμπουν ένα πιο σοφιστικέ και σοβαρό ύφος που ταιριάζει σε ένα πιο ώριμο αρσενικό. Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξε και μια επιστημονική έρευνα που απέδειξε ότι άντρες με μούσι μπορεί να δείχνουν ακόμα και κατά 8 χρόνια μεγαλύτεροι από την πραγματική τους ηλικία, χωρίς φυσικά αυτό να σημαίνει ότι δείχνουν πιο «γερασμένοι»,αλλά ακόμα πιο γοητευτικοί!

102 | lifemagazine.gr

5. ΓΙΑΤΊ ΕΜΠΝΈΕΙ ΣΤΥΛ ΚΑΙ ΦΡΟΝΤΊΔΑ

3. ΓΙΑΤΊ ΔΊΝΟΥΝ ΤΗΝ ΕΝΤΎΠΩΣΗ ΌΤΙ ΚΆΝΟΥΝ ΚΑΛΌ SEX Τι κι αν στην πραγματικότητα μπορεί να μην ισχύει, όπως και να ‘χει ένας γενειοφόρος μάτσο άντρας εμπνέει ένα ακαταμάχητο σεξαπίλ που κατά προέκταση τον μετατρέπει σε φαντασίωση στο μυαλό της γυναίκας όταν φτάνει μαζί του στο κρεβάτι και ανάβει φωτιές…

Ένα περιποιημένο μούσι αφήνει αναπόφευκτα την υπόνοια ότι αυτός ο άντρας έχει «τύπο», γούστο, καθώς επίσης και ότι του αρέσει να περιποιείται τον εαυτό του. Και δεν πέφτετε και πολύ έξω αφού για τους ίδιους η φροντίδα της γενειάδας αποτελεί μια «ιεροτελεστία» που απαιτεί ώρα μπροστά στον καθρέπτη και προϊόντα υψηλής ποιότητας από λάδια μέχρι κρέμες, ειδικά αφιερωμένα στα μούσια!

2 9 . Ν Ο Ε Μ Β Ρ Ι Ο Υ

Δημάρχου Α. Μεταξά 24-26 , Γλυφάδα, Τηλ.: 216 7000462

BEAUTY & STYLE

FOLLOW YOUR NOSE!

Elie Saab, La Parfum in White

ΤΑ ΑΡΏΜΑΤΑ ΠΟΥ ΔΕΝ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΧΆΣΕΤΕ! Καθώς η νέα σεζόν έχει ήδη ξεκινήσει, αυτό που όλες χρειαζόμαστε είναι μια ανανέωση στο άρωμά μας! Τι προτείνουν οι μεγάλοι οίκοι; Έχουμε τα καλύτερα!

Ariana Grande, Sweet Like Candy

Tom Ford, Vanille Fatale

Gucci, Bloom Acqua di Fiori

Miss Dior, Absolutely Blooming

Dolce & Gabbana, The One Baroque

Guerlain, Baiser de Russie 104 | lifemagazine.gr

Maison Francis Kurkdjian, Oud Silk Mood

Ο ΔΡΌΜΟΣ ΤΗΣ ΟΜΟΡΦΙΆΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΠΕΡΙΠΟΊΗΣΗΣ ΚΑΤΑΛΉΓΕΙ ΕΔΏ!

Αν μάλιστα επιλέξετε να συνδυάσετε τα εντυπωσιακά χτενίσματα με μανικιούρ ή μακιγιάζ, να είστε σίγουρη πως θα τραβήξετε τα βλέμματα σε κάθε σας έξοδο!

Η φθινοπωρινή σεζόν έχει ξεκινήσει κι αν ψάχνετε να ανανεώσετε το λουκ σας δεν υπάρχει καλύτερη πρόταση από το Shine Hair Fashion! Εδώ οι ειδικοί θα σας περιποιηθούν με τον πιο κατάλληλο τρόπο εφαρμόζοντας τις εξειδικευμένες θεραπείες για λάμψη και αναδόμηση.

Must πρόταση της σεζόν είναι η κερατίνη που θρέφει την τρίχα και κάνει τα μαλλιά λεία και υγιή. Αν πάλι θέλετε να τολμήσετε μια αλλαγή στο χρώμα μη διστάσετε να δοκιμάσετε τη βαφή χωρίς αμμωνία που θα απογειώσει την εμφάνισή σας χωρίς ενοχλητικά σπασίματα ή θαμπάδα ενώ μια από τις πιο συναρπαστικές υπηρεσίες που προσφέρει το Shine είναι το μπότοξ μαλλιών για θεαματικά αποτελέσματα! lifemagazine.gr | 105

Λεωφ. Καλαμακίου 13, Άλιμος, Τηλ.: 210 9842205, FB: SHINE Hair Fashion

BEAUTY & STYLE

Κραγιόν Rouge G de Guerlain N°25, Guerlain

Δερμάτινη τσάντα καλλυντικών, Prada

Βερνίκια νυχιών, Essie

NATALIE PORTMAN FOD DIOR

Αντιρυτιδικό serum προσώπου, LancÔme

Κρέμα σώματος με αμύγδαλο και γάλα καρύδας, Laura Mercier Άρωμα Narciso Eau de Parfum, Narciso Rodriguez

FALL

FAVORITES Φλογερές αποχρώσεις και καλλυντικά που θα σας κάνουν να λάμψετε!

Πούδρα λάμψης Illuminatrice Visage, Sephora

Backstage Face & Body Foundation, Dior Smoothing μολύβι χειλιών, Shiseido

106 | lifemagazine.gr

BEAUTY & STYLE

Beauty Ks

ΣΤΟΧΕΥΜΕΝΕΣ ΘΕΡΑΠΕΙΕΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΑΣ!

Σ

το κέντρο ομορφιάς και ευεξίας BeautyKs εφαρμόζουμε ένα τρίπτυχο ομορφιάς που σας βοηθάει να διατηρήσετε νεανική όψη στο δέρμα σας για πάντα! Με την τεχνική του Skin Personal Training, σας εκπαιδεύουμε σχετικά με το πώς πρέπει να περιποιείστε το δέρμα σας, βελτιώνουμε την ρουτίνα ομορφιάς σας καθώς και την αυτοπεποίθησή σας! Αλλά ας τα πάρουμε απ’ την αρχή:

ΒΗΜΑ 1: MEDICAL HISTORY Στην πρώτη μας συνεδρία παίρνουμε πάντα ένα πολύ αναλυτικό ιατρικό ιστορικό με ό,τι σας έχει συμβεί από τη σύλληψη και μετά.

ΒΗΜΑ 2: SKIN ANALYSIS Παρατηρούμε το δέρμα και κοιτάμε το πρόσωπο σαν αντανάκλαση του τι συμβαίνει μέσα μας. Όταν δούμε και ξεχωρίσουμε τι ακριβώς δεν πάει καλά μέσα, θα ξεκινήσουμε από εκεί να κάνουμε την αλλαγή που θα φανεί σαν φυσικό επακόλουθο και στο εξωτερικό μας, δηλαδή στο δέρμα μας.

H Κωνσταντίνα Σταµάτη είναι πτυχιούχος Κοσµητολόγος-Αισθητικός του ΤΕΙ Θεσσαλονίκης και απόφοιτος µε βαθµό «Άριστα» από την Ακαδηµία Ποδολόγων Ελλάδος. Επίσης είναι κάτοχος πτυχίου «λεπτοχρωστικής µεθόδου» από την Permanent Beauty Γερµανίας. Γεωργίου Κονδύλη 1, Άλιµος, Τηλ.: 213 0102260, www.beautyks.gr FB: Beautyks • Κέντρο Οµορφιάς και Ευεξίας

ΒΗΜΑ 3: TAILOR MADE TREATMENTS

ΑΦΕΘΕΙΤΕ ΣΤΑ «ΜΑΓΙΚΑ» ΧΕΡΙΑ ΤΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑΣ ΚΑΙ ΔΩΣΤΕ ΣΤΟ ΔΕΡΜΑ ΣΑΣ ΤΗΝ ΟΨΗ ΠΟΥ ΑΞΙΖΕΙ

Οι θεραπείες που εφαρμόζονται στο ινστιτούτο αφορούν ένα πακέτο συνεδριών για 1-2 ή και 3 μήνες εντατικής ενασχόλησης με το δέρμα σας και τη φροντίδα του. Το πρόγραμμα είναι πάντα κομμένο και ραμμένο στα μέτρα και τις ανάγκες σας. Περιλαμβάνει αντιγηραντικούς κανόνες διατροφής και προϊοντικές και ολιστικές θεραπείες. Μάλιστα όταν μιλάμε για αντιγήρανση, το ρεζουβάνς, ο αισθητικός βελονισμός και η face yoga είναι αναπόσπαστο κομμάτι του προγράμματος. Για να πετύχουμε ένα σίγουρο και μακροπρόθεσμο καλό αποτέλεσμα για το δέρμα σας πρέπει πρώτα να εξισορροπήσουμε ολόκληρο τον οργανισμό και αυτό συμβαίνει όταν δουλεύουμε μαζί. lifemagazine.gr | 107

Αποτελεσματικές θεραπείες και χαλαρωτικό μασάζ που θα γίνουν ο αγαπημένος σας σύμμαχος απέναντι στο στρες!

ΣΩΜΑΤΙΚΉ ΠΕΡΙΠΟΊΗΣΗ Λ. Καλαμακίου 10, Άλιμος, Τηλ.: 210 9858358 www.masaji.gr FB: Masaji

& ΠΝΕΥΜΑΤΙΚΉ ΕΥΕΞΊΑ Η ομορφιά, η χαλάρωση και η προσωπική φροντίδα συνδυάζονται αρμονικά στις πρωτοποριακές θεραπείες του Masaji! Κάντε ένα δώρο στον εαυτό σας κι επιτρέψτε του να χαλαρώσει στην μοναδική σάουνα που θα σας ταξιδέψει! Με το σύγχρονο ειδικά διαμορφωμένο χώρο του να σας υποδέχεται με μοναδικές θεραπείες και μασάζ για όλες τις περιοχές του σώματος, εσείς το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε αυτό που σας ταιριάζει μέσα από μια μεγάλη ποικιλία υπηρεσιών χαρίζοντας έτσι στον οργανισμό σας ηρεμία, αρμονία και την ψυχική – σωματική ισορροπία που χρειάζεται. Αφεθείτε στα χέρια των ειδικών και δείτε τη διαφορά!

YOUR WELL BEING ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΝΑ ΚΕΡΔΙΣΕΙΣ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΕΥΕΞΙΑ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ

lifemagazine.gr | 109

-YOUR-

WELL BEING

SUPERFOODS ΤΟ ΜΈΛΛΟΝ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ ΜΑΣ! Βομβαρδιζόμαστε από άρθρα και ειδήσεις που όλα έχουν έναν κοινό παρονομαστή, τη λέξη “superfoods” (ελληνιστί υπερτροφές). Τι είναι όμως αυτά, ποια είναι και πόσο πρέπει να τρώμε για να κάνουν καλό στην υγεία μας;

Ό

λοι γνωρίζουμε ότι μια υγιεινή διατροφή κάνει καλό στη γραμμή και στην υγεία μας αλλά και στη διάθεσή μας. Στις μέρες μας όμως, που η διατροφή μας είναι «εκτεθειμένη» σε δεκάδες θελκτικά αλλά επεξεργασμένα τρόφιμα και δεν έχουμε όλοι πρόσβαση σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, η υγεία και η διάθεσή μας «πέφτουν». Κάπου εδώ μπήκαν στη ζωή μας τα superfoods, που ήρθαν για να βοηθήσουν το σώμα μας να γεμίσει ενέργεια και να μας κάνουν να νιώσουμε καλά! Γιατί; Διότι τα superfoods περιέχουν τεράστιες δόσεις από θρεπτικά συστατικά που οι κοινές τροφές δεν έχουν. Πάρτε για παράδειγμα ένα πορτοκάλι και τα γκότζι μπέρι. Μέχρι τώρα λέγαμε ότι τα πορτοκάλια έχουν πολλή βιταμίνη C. Τα γκότζι μπέρι όμως έχουν πολλαπλάσια ποσότητα C! Οι τάσεις στα superfoods διαρκώς αλλάζουν διότι διαρκώς ανακαλύπτουμε τρόφιμα που είναι φουλ στα θρεπτικά συστατικά και ο κατάλογος διαρκώς μακραίνει. Στην αρχή ήταν ο σολωμός, το αβοκάντο, το μύρτιλο, τώρα μιλάμε για σπόρους τσία, φαγόπυρο, κουρκουμά και η λίστα μεγαλώνει. Με μια καλή ποσότητα από αυτά σε καθημερινή βάση 110 | lifemagazine.gr

θα αλλάξει η διάθεσή σας και η υγεία σας! Εμείς ξεχωρίσαμε μερικές πραγματικές υπερτροφές και μάλιστα κάποιες είναι αμιγώς ελληνικές!

ΚΟΥΡΚΟΥΜΆΣ Μεγάλες επιστημονικές έρευνες έχουν καταξιώσει αυτό το κίτρινο μπαχαρικό ως την πιο αντιφλεγμονώδη ουσία που υπάρχει αυτή τη στιγμή. Η χρόνια φλεγμονή είναι η αιτία για πολλά νοσήματα της εποχής μας, από τον καρκίνο μέχρι το Πάρκινσον. Η κουρκουμίνη που περιέχει ο κουρκουμάς είναι το θαυματουργό συστατικό που χρειαζόμαστε σε ποσότητα 500-1.000 mg την ημέρα. Αν ένα κουταλάκι κουρκουμά περιέχει 200 mg κουρκουμίνης τότε κάντε τη διαίρεση και θα βρείτε πόσα ακόμα χρειάζεστε σε ημερήσια βάση!

ΣΠΌΡΟΙ CHIA Μας έρχονται από το Μεξικό «πακέτο» με πολλά ωμέγα-3 λιπαρά, φυτικές ίνες και ασβέστιο. Ειδικά για όσους δεν τρώνε ψάρι, οι σπόροι τσία σε καθημερινή βάση στο πρωινό, στις σαλάτες αλλά και στο φαγητό είναι μια εξαιρετική πηγή καλών συστατικών.

ΦΑΓΌΠΥΡΟ Με προέλευση από την Ανατολή, το φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο σιτάρι» αποτελεί βασικό συστατικό για τα noodles στην Ασία. Βράζει όπως το ρύζι ή το πλιγούρι σε αναλογία και μπορείτε καθημερινά να το προσθέσετε στο γιαούρτι, σε σαλάτες, σούπες, όσπρια ή άλλα μαγειρευτά φαγητά (π.χ. γεμιστά, κρέας στην κατσαρόλα). Επίσης αντικαταστήστε το άσπρο αλεύρι με αλεύρι φαγόπυρου για τις ζύμες, το ψωμί, τις κρέπες σας!

ΚΙΝΌΑ Και αυτή με καταγωγή από τη Νότια Αμερική, είναι το πιο trendy υποκατάστατο του ρυζιού και των ζυμαρικών διότι δεν έχει γλουτένη, είναι ευκολοχώνευτο, περιεκτικό σε πρωτεΐνες. Συνιστάται ιδιαίτερα σε ανθρώπους με διαβήτη τύπου 2 διότι κρατά το ζάχαρο σε ισορροπία. Χρειάζεστε περίπου δύο μερίδες κινόα την ημέρα για να απολαύσετε τα οφέλη της.

ΓΚΌΤΖΙ ΜΠΈΡΙ Πολύ «δυνατή» πηγή βιταμίνης C, μας έρχονται από την Κίνα όπου χρησιμοποιούνταν για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το βέβαιο είναι πως τα γκότζι μπέρι είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά συστατικά όμως χρειάζονται προσοχή στην κατανάλωση διότι μπορούν να κάνουν και κακό. 2-3 κουταλιές αποξηραμένων γκότζι μπέρι την ημέρα είναι αρκετές για να πάρετε τα καλά τους συστατικά ενώ είναι μια εξαιρετική επιλογή να συνοδέψετε το πρωινό σας ή να το προσθέσετε σε υγιεινές, γλυκές λιχουδιές!

ΚΕΦΊΡ Ρόφημα από τη μακρινή Ρωσία που παραδοσιακά γίνεται με αγελαδινό γάλα ή κατσικίσιο το οποίο έχει υποστεί ζύμωση. Αυτό γίνεται με την προσθήκη σπόρων κεφίρ στο γάλα. Δεν πρόκειται ακριβώς για σπόρους, με τη συμβατική έννοια της λέξης, αλλά για καλλιέργειες ζυμομυκητών και βακτηρίων γαλακτικού οξέος, που μοιάζουν με κομμάτι από κουνουπίδι στην εμφάνιση. Είναι πιο ισχυρό προβιοτικό από το γιαούρτι και θεωρείται ότι έχει ακόμα και αντικαρκινική δράση. Ένα ποτήρι κεφίρ την ημέρα είναι μια ιδανική ποσότητα για την υγεία σας.

ΣΠΙΡΟΥΛΊΝΑ Είναι πιο πλούσια σε πρωτεΐνη από το κόκκινο κρέας και περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες καθώς και τα αμινοξέα και τα οξειδωτικά που χρειάζεται ο οργανισμός σου. Έρευνες έχουν απόδειξει ότι προστατεύει από υψηλή πίεση και είναι εχθρός του καρκίνου. Συνήθως διατίθεται σε συμπληρώματα διατροφής που σας ορίζουν πόση σπιρουλίνα πρέπει να παίρνετε καθημερινά.

ΤΣΆΙ ΜΆΤΣΑ Πολύ της μόδας στη χώρα μας καθώς είναι μια ανώτερης ποιότητας ποικιλία πράσινου τσαγιού σε μορφή σκόνης. Παράγεται από θάμνους των οποίων τα φύλλα ονομάζονται tencha. Περιέχει 137 φορές περισσότερα αντιοξειδωτικά από ένα απλό πράσινο τσάι. Θεωρείται εξαιρετικό διουρητικό και καταπολεμά το φούσκωμα ενώ είναι ευεργετικό σε ανθρώπους με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη. Αυτό όμως που το κάνει περιζήτητο είναι οι αδυνατιστικές του ιδιότητες αφού καίει το λίπος με μοναδικό τρόπο. Επειδή όμως είναι και διεγερτικό, ένα φλυτζάνι μάτσα την ημέρα είναι αρκετό για την υγεία μας!

νη Β, ποτάσιο, μαγνήσιο και φώσφορο. Βοηθάει τον οργανισμό να καταπολεμήσει το σάκχαρο και χαρίζει ευεξία. Για να το απολαύσετε, βάλτε μια χούφτα ακάι (αν είναι φρέσκα) στο πρωινό σας, διαφορετικά με κατεψυγμένα ακάι φτιάξτε smoothies!

ΑΚΆΙ Είναι μούρο, το αγαπούν πολύ οι celebrities διότι περιέχει υγιεινά λιπαρά, φυτικές ίνες, βιταμίlifemagazine.gr | 111

-YOUR-

WELL BEING

ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΆ SUPERFOODS! ΕΛΑΙΌΛΑΔΟ H πιο διάσημη και αξεπέραστη ελληνική υπερτροφή που πολλοί το εξισώνουν και με φάρμακο! Πλούσιο σε βιταμίνη Ε και αντιοξειδωτικά και με μεγάλο ποσοστό μονοακόρεστων λιπαρών οξέων, η κατανάλωσή του συνδέεται, μεταξύ άλλων, με τη διατήρηση της υγείας του καρδιαγγειακού συστήματος. Είναι καλύτερο να το τρώμε καθημερινά ωμό στο φαγητό μας.

ΜΑΣΤΊΧΑ ΧΊΟΥ Με ισχυρή αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση, μειώνει, μεταξύ άλλων, τη χοληστερίνη και θεραπεύει το πεπτικό έλκος. Η μαστίχα Χίου κυκλοφορεί σε τσίχλες που μπορείτε να μασάτε καθημερινά ενώ μπορείτε να τη βάζετε τριμμένη στο πρωινό σας ή στα γλυκά σας.

ΚΡΌΚΟΣ ΚΟΖΆΝΗΣ Το «χρυσάφι» της ελληνικής γης εξάγεται «τρελά» και έχει ζήτηση στο εξωτερικό διότι είναι το πλέον αντιοξειδωτικό μπαχαρικό. Θεωρείται ωφέλιμος για το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα, βελτιώνει την μνήμη, αλλά και την επιδερμίδα. Ένας με δύο στήμονες καθημερινά βρασμένοι σε τσάι ή στο φαγητό είναι αρκετοί.

ΣΤΡΑΓΓΙΣΤΌ ΓΙΑΟΎΡΤΙ Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποιούσαν τον κρόκο για να καταπολεμίσουν τα συμπτώματα της αϋπνίας 112 | lifemagazine.gr

Στο εξωτερικό κάνουν ουρά για αυθεντικό ελληνικό, στραγγιστό γιαούρτι. Θεωρείται υπερτροφή χάρη στα μοναδικά προβιοτικά που περιέχει από την καλλιέργεια του γιαουρτιού και τη μαγιά. Ένα κυπελάκι γιαούρτι την ημέρα είναι ιδανική ποσότητα!

«Οι μεγάλοι άνθρωποι χρειάζονται μεγάλη φροντίδα»

Στην πρότυπη μονάδα φροντίδας ηλικιωμένων Grand Care δεσμευόμαστε για την προάσπιση της υγείας και της ποιότητας ζωής των φιλοξενούμενών μας. Σεβόμαστε την προσωπικότητα και τα δικαιώματα των ηλικιωμένων και προσηλωνόμαστε στις ανθρώπινες αξίες με υπευθυνότητα και επιστημονική προσέγγιση!

Χανίων 27, Άγιος Δημήτριος, Τ.Κ. 173 42, Τηλ./ Fax: 211 7106900, e-mail: info@grandcare.gr www.grandcare.gr, FB: Grand Care Φροντίδα Ηλικιωμένων

-YOUR-

WELL BEING

BLOK TRAINING! (ΑΣΚΗΣ Ι ΟΛ Ό ΓΙ Ο Μ Ε ΤΟ Υ Β Λ Ά Κ ΙΑ )

ΆΣΚΗΣΗ 1 Στηριζόμενοι με το ένα πόδι στο μπλοκ (τουβλάκι) και με το άλλο σε απαγωγή στον αέρα (τα χέρια σε έκταση στο πλάι) εκτελείτε πλάγια κάμψη του κορμού προς το στηριζόμενο πόδι. Μείνετε εκεί για 15”. Επαναλάβετε και για την αντίθετη πλευρά, κάνοντας 3 σετ για την καθε μία.

ΆΣΚΗΣΗ 2 Στηρίξτε το ένα σας γόνατο στο μπλοκ. Το χέρι της ίδιας πλευράς εκτείνεται μπροστά ενώ το άλλο πόδι προς τα πίσω, όπως στην είκονα. Προσπαθήστε να διατηρήσετε την ισορροπία σας για 15”. Στη συνέχεια σηκώνετε το χέρι και το πόδι προς τα πάνω για 10 επαναλήψεις. Μείνετε πάλι ισομετρικά για 15”.

Από την Ειρήνη Μαρσέλου

ΆΣΚΗΣΗ 3 Στηριχτείτε στα άκρα σας. Ο άκρος πόδας σε φλεξ πάνω στα τουβλάκια. Εκτελείτε σανίδα διατηρώντας ευθειασμένο το σώμα και ενεργοποιώντας όλους τους οπίσθιους μύες. Εκτείνοντες ΣΣ, γλουτιαίους και δικέφαλους μηριαίους. Παραμείνετε για 15”. Εκτελείτε άρση του ενός ποδιού προς τα πάνω για 10 επαναλήψεις. Το ίδιο και για το άλλο πόδι. Παραμείνετε σε σανίδα πάλι για άλλα 15”.

114 | lifemagazine.gr

ΆΣΚΗΣΗ 4 Στηριζόμενοι στα τουβλάκια πάλι. Ένα μπλοκ στα χέρια και ένα στα κάτω άκρα. Εκτελείτε την παραδοσιακή σανίδα. Πολύ σφιχτή κοιλιά, τετρακέφαλοι και θωρακικοί μυς σε φουλ δραστηριότητα. Διατηρείτε "γεμάτη"τη μέση σας (προσοχή και αποφυγή στη λόρδωση). Παραμείνετε 15”. Για τους πιο προχωρημένους εκτελείτε άρσεις των σκελών εναλλάξ για άλλες 20 επαναλήψεις. Και πάλι σανίδα για 15”. (3 σετ)

Εκμεταλλευτείτε τα μαλακά τουβλάκια (bloks) που συνήθως χρησιμεύουν στη γιόγκα και γυμναστείτε! Ενεργοποιήστε το μεταβολισμό με δυναμικές και κυρίως ισομετρικές ασκήσεις. Το ασκησιολόγιο που ακολουθεί αφορά κυρίως προχωρημένους σε επίπεδο.

Λ. Ποσειδώνος & Κανάρη 1, Άλιμος, Τηλ.: 210 9843222 - 6906833036

Photography: Mario Karkalis

Ο μοναδικός 7.000 τ.μ. χώρος του Workout Hall υπόσχεται να εντυπωσιάσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς αθλούμενους με τους έμπειρους προπονητές και τον σύγχρονο εξοπλισμό του

ΤΟ N O 1 ΣΤΟ HALL OF FAME ΤΗΣ ΕΚΓΎΜΝΑΣΗΣ Μια νέα εποχή για την εκγύμναση ξεκίνησε στα νότια προάστια, με την ανακαίνιση του μεγαλύτερου αθλητικού κέντρου που για ακόμα μια φορά καινοτομεί με τα new entries προγράμματα που παρέχει στα μέλη του! Δοκιμάστε το Rowing για αερόβια άσκηση ή το Cross Training που θα βοηθήσει το σώμα σας να αποκτήσει δύναμη, αντοχή κι ευεξία. Πρωτοπορία στο χώρο της καρδιοαναπνευστικής άσκησης είναι το CardioFit, ενώ το γυναικείο κοινό θα αγαπήσει επιλογές όπως το Ladies Fitpads με συνδυασμούς χτυπημάτων και το Abs & Hips για επίπεδη κοιλιά και δυνατούς γλουτούς σε σύντομο χρονικό διάστημα. Οι λάτρεις του weight training από την άλλη σίγουρα θα «κολλήσουν» με το Strongman, που περιλαμβάνει άρσεις και μεταφορές αντικειμένων για ενδυνάμωση όπως και με το Powerlifting για την ενίσχυση του μυϊκού συστήματος. Η καλύτερη πρόταση για να αλλάξετε το σώμα και τη ζωή σας! ΚΥΒΈΛΗΣ & ΡΌΔΩΝ 6, ΆΛΙΜΟΣ, ΤΗΛ.: 210 9902038 /698 0040999, WWW.WORKOUTHALL.GR, INFO@WORKOUTHALL.GR, FB: WORKOUT HALL

-YOUR-

WELL BEING

NATURE

IN THE HOUSE!

O Στέφανος Γιαλιάς είναι ο άνθρωπος που θα σας κατευθύνει να επιλέξετε τα κατάλληλα φυτά εσωτερικού χώρου!

Τ

α κρύα έρχονται κι όλοι θέλουμε να περνάμε περισσότερες στιγμές στο σπίτι μας! Αν λοιπόν ψάχνετε νέες ιδέες για διακόσμηση, δεν υπάρχει καλύτερη επιλογή από τα φυτά εσωτερικού χώρου που θα αλλάξουν κατευθείαν τη διάθεσή σας και θα δώσουν χρώμα στους τοίχους σας καλύπτοντας ταυτόχρονα ανεπιθύμητα σημεία και ατέλειες. Τα φυτά ωστόσο χρειάζονται ιδιαίτερη φροντίδα για να είναι πλούσια και υγιή, γι’ αυτό θα πρέπει να προσέξετε μερικές λεπτομέρειες.

ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΟΣ ΧΏΡΟΣ Κάθε φυτό χρειάζεται το χώρο του ώστε να αναπτυχθεί σωστά. Μπορεί επομένως να χρειαστεί να κάνετε κάποιες αλλαγές που ενδεχομένως να σας στοιχίσουν περιττό χρόνο και χρήμα.

ΦΩΤΙΣΜΌΣ Το φως είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που πρέπει να προσέξετε προκειμένου να μην έχετε ανεπιθύμητα αποτελέσματα. Ο υπερβολικός φωτισμός μπορεί να ξεράνει το φυτό, ενώ το σκοτάδι δε θα το βοηθήσει να μεγαλώσει με σωστό τρόπο.

ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΊΑ Το χειμώνα η χρήση του καλοριφέρ κι άλλων θερ116 | lifemagazine.gr

μαντικών συσκευών θα επηρεάσει αρνητικά τα φυτά σας ,ενώ θα πρέπει να λαμβάνετε μέτρα ώστε να γίνεται συχνός κι επαρκής αερισμός στο σπίτι.

ΚΑΤΆΛΛΗΛΗ ΘΈΣΗ Λόγω της αποβολής διοξειδίου του άνθρακα το βράδυ, τα φυτά πρέπει να τοποθετούνται σε συγκεκριμένα σημεία για να μην προκαλέσουν δυσλειτουργίες στην ατμόσφαιρα του χώρου.

ΛΊΠΑΣΜΑ Θα πρέπει να γνωρίζετε ποιο είδος λιπάσματος είναι το κατάλληλο για το φυτό που θα βάλετε στο σπίτι σας καθώς και πόσο συχνά θα χρειαστεί πότισμα και αλλαγή χώματος.

ΣΥΝΕΧΉΣ ΦΡΟΝΤΊΔΑ Είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε πιστά τις οδηγίες συντήρησης καθώς το φυτό σας μπορεί να μαραθεί λόγω της απότομης αλλαγής περιβάλλοντος. Αν αυτά σας έκαναν να ξανασκεφτείτε το ενδεχόμενο να βάλετε στο σπίτι σας φυτά, μη διστάζετε κι εμπιστευτείτε τον Στέφανο Γιαλιά από το Garden Solution που θα σας δώσει τις καλύτερες λύσεις και θα επιμεληθεί με αγάπη οποιοδήποτε φυτό κι αν επιλέξετε να κοσμίσει το χώρο σας!

Ο Στέφανος Γιαλιάς είναι τεχνολόγος-γεωπόνος και παρέχει τις υπηρεσίες του στην κατασκευή και συντήρηση έργων πράσινου μέσα από την εταιρεία του "Garden Solutions". Σκοπός του είναι να δίνει σωστές, αξιόπιστες και οικονομικές λύσεις για το χώρο σας! Θα τον βρείτε στο 6973220257 ή στο www.garden-solutions.gr

-YOUR-

WELL BEING

ΓΝΩΡΊΖΟΝΤΑΣ ΤΟΝ ΑΥΤΙΣΜΌ Όλες οι απαντήσεις που πρέπει να ξέρει κάθε γονιός σχετικά με τον αυτισμό, τα συμπτώματα που παρουσιάζει και τις θεραπευτικές οδούς που θα πρέπει το παιδί να ακολουθήσει

Η

διαταραχή αυτιστικού φάσματος αποτελεί μια σφαιρική και διάχυτη αναπτυξιακή διαταραχή, που επηρεάζει πολλούς τομείς της ανάπτυξης και περιορίζει τη λειτουργικότητα του ατόμου σε πολλά επίπεδα (κοινωνικό, ακαδημαϊκό, επαγγελματικό, στην αυτονόμηση κλπ). Τα άτομα με αυτισμό παρουσιάζουν ελλείμματα στην επικοινωνία και την κοινωνική αλληλεπίδραση, καθώς και περιορισμένες επαναλαμβανόμενες συμπεριφορές. Τα ελλείμματα στην επικοινωνία μπορεί να εκδηλώνονται με διάφορους τρόπους, όπως: καθυστέρηση στην ανάπτυξη του λόγου έως απουσία ανάπτυξης του λόγου, μειωμένη ικανότητα έναρξης ή διατήρησης διαλόγου, αδυναμία κατανόησης του μεταφορικού λόγου, επανάληψη λέξεων ή φράσεων που δεν αποσκοπούν στην επικοινωνία με τους άλλους. Τα ελλείμματα στην κοινωνική αλληλεπίδραση μπορεί να εκδηλώνονται με ποικίλους τρόπους, όπως: μειωμένη χρήση εξωλεκτικής επικοινωνίας (βλεμματική επαφή, χειρονομίες, εκφράσεις προσώπου κλπ), δυσκολία στην προσέγγιση συνομηλίκων ή στην ανταπόκριση στο κάλεσμα των άλλων, αποτυχία στη δημιουργία και διατήρηση φιλικών σχέσεων ανάλογων με την ηλικία, απομόνωση, ακατάλληλη κοινωνική συμπεριφορά (πχ αδέξια προσέγγιση ή ενοχλητική συμπεριφορά), περιορισμένο αυθόρμητο παιχνίδι (μίμησης, συμβολικό, φανταστικό ή παιχνίδι ρόλων), περιορισμένο αυθόρμητο μοίρασμα παιχνιδιού-εν-

διαφερόντων-σκέψεων-συναισθημάτων, μειωμένη δυνατότητα του ατόμου να κατανοεί τα συναισθήματα, τις σκέψεις και τις προθέσεις των άλλων. Οι επαναλαμβανόμενες στερεότυπες συμπεριφορές μπορεί να εκφράζονται με: επαναλαμβανόμενες κινήσεις, τοποθέτηση αντικειμένων στη σειρά, προσκόλληση σε αντικείμενα, έντονη ενασχόληση/εμμονή με περιορισμένα και συγκεκριμένα ενδιαφέροντα, προσκόλληση σε μη λειτουργικές ρουτίνες, ακαμψία στη σκέψη και στη συμπεριφορά, δυσκολία στις αλλαγές και μεταβάσεις. Συχνά τα παιδιά με αυτισμό εμφανίζουν ασυνήθιστο ενδιαφέρον ή αντίθετα υπερβολική ευαισθησία σε αισθητηριακά ερεθίσματα πχ έντονο ενδιαφέρον για τα φώτα ή για περιστρεφόμενα αντικείμενα, προτίμηση ή αποφυγή συγκεκριμένων υφών. Παράλληλα με τα παραπάνω, μπορεί να συνυπάρχουν διαταραχές στη συμπεριφορά και το συναίσθημα, όπως υπερκινητικότητα, παρορμητικότητα, διάσπαση προσοχής, αιφνίδιες μεταβολές της διάθεσης χωρίς εμφανή λόγο, δυσκολία στη ρύθμιση του συναισθήματος, μειωμένη ανοχή στη ματαίωση, εκρήξεις θυμού, αυτοτραυματισμοί, επιθετικότητα προς το περιβάλλον. Η διαταραχή αυτιστικού φάσματος μπορεί να συνυπάρχει με άλλες καταστάσεις, όπως νοητική υστέρηση, επιληπτικές κρίσεις κλπ. Τα παιδιά με διαταραχή αυτιστικού φάσματος διαφέρουν μεταξύ τους, τόσο ως προς τον τρόπο εκδήλωσης των ελλειμμάτων όσο και ως προς την

βαρύτητα των συμπτωμάτων. Οι εκδηλώσεις κυμαίνονται από πολύ ήπιες έως πολύ σοβαρές και -κατά συνέπεια- η λειτουργικότητα κυμαίνεται από πολύ υψηλή έως πολύ χαμηλή αντίστοιχα. Για το λόγο αυτό ο αυτισμός χαρακτηρίζεται ως φασματική διαταραχή. Σε κάθε περίπτωση, πρόκειται για χρόνια διαταραχή που δεν εξαφανίζεται με την πάροδο της ηλικίας. Ωστόσο, με κατάλληλη παρέμβαση και υποστήριξη το άτομο με αυτισμό μπορεί να σημειώσει σημαντική πρόοδο και να αξιοποιήσει στο μέγιστο τις δυνατότητες/δεξιότητές του. Η θεραπευτική παρέμβαση χρειάζεται να είναι ολισθική, δομημένη και εξατομικευμένη. Καλύτερη πρόγνωση και πορεία έχουν τα παιδιά με αυτισμό που έχουν φυσιολογικό νοητικό δυναμικό (δείκτη νοημοσύνης άνω του 70), εκείνα που κατακτούν επικοινωνιακό λόγο πριν από την ηλικία των 5-7 ετών, τα παιδιά με υποστηρικτικό οικογενειακό περιβάλλον, καθώς και εκείνα που ξεκίνησαν παρέμβαση έγκαιρα κατά την προσχολική ηλικία (πρώιμη παρέμβαση). Για το λόγο αυτό είναι πολύ σημαντική η έγκαιρη διάγνωση της διαταραχής και η έγκαιρη έναρξη θεραπευτικής παρέμβασης. Το άρθρο για τον αυτισμό έχει επιμεληθεί η Δήμητρα Δουμπού, Παιδοψυχίατρος κι επιστημονική συνεργάτιδα του Πανελλήνιου Συλλόγου Προσαρμοσμένων Δραστηριοτήτων «Άλμα».

Μίλωνος 2, Πλατεία Φιλικής Εταιρείας, 175 63, Π. Φάληρο, Tηλ.: 210 9828150, 210 8664100, info@alma-amea.gr, www.alma-amea.gr, FB: Πανελλήνιος Σύλλογος Προσαρμοσμένων Δραστηριοτήτων "ΑΛΜΑ" 118 | lifemagazine.gr

Θαυμαστές μουσικές περιπέτειες για τους μικρούς μας φίλους!

Χαρίστε στο παιδί σας την ευκαιρία να ανακαλύψει τον εκπληκτικό κόσμο της μουσικής!

Ε

κτός από τη σχολική εκπαίδευση, η εκμάθηση της μουσικής είναι μια βασική παράμετρος που βοηθά κάθε παιδί να αναπτύξει το αισθητικό του κριτήριο και να απογειώσει την πολιτιστική του μόρφωση! Αυτό στο Ωδείο Παλαιού Φαλήρου το γνωρίζουμε καλά, γι’αυτό και διαθέτουμε τμήματα μουσικής προπαιδείας για κάθε ηλικία, όπως το BabyMusic για παιδιά 2-3 ετών, καθώς και δύο ακόμη επίπεδα που απευθύνονται σε παιδιά ηλικίας από 3 έως 6 ετών. Η χορωδία και η ορχήστρα orff του Ωδείου μας, κα-

λωσορίζει και φέτος τα μεγαλύτερα παιδιά (από 6 ετών και άνω) στο μουσικό τους ταξίδι και τα προσκαλεί σε ένα όμορφο και πλούσιο εκπαιδευτικό πρόγραμμα. Μη διστάζετε να δώσετε στα παιδιά σας τα εφόδια της μουσικής καλλιέργειας και ευχαρίστησης που μπορεί να τους προσφέρει η συμμετοχή στην χορωδιακή τέχνη, η οποία συμβάλλει ουσιαστικά στη διαμόρφωση του χαρακτήρα τους, ενώ έρχονται σε επαφή με θαυμάσια μουσικά έργα και αθάνατα αριστουργήματα μεγάλων καλλιτεχνών!

Αγίου Αλεξάνδρου & Ναϊάδων 49 , Π. Φάληρο Τηλ.: 210 9841153 , Κιν.: 693 9841154 www.e-odeiofaliro.gr, FB: Ωδείο Παλαιού Φαλήρου