Page 1


[ CONTENIDO ] 1

SEPTIEMBRE / OCTUBRE 2016 | VOLUMEN 7, NO. 5 www.alfaeditores.com | buzon@alfa-editores.com.mx

Actualidad

6 Tendencias de envases en perfumería y belleza

Actualidad

14 Reciclado de envases

Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


2 [ CONTENIDO ]

EDITOR FUNDADOR

Ing. Alejandro Garduño Torres DIRECTORA GENERAL

Secciones

Lic. Elsa Ramírez Zamorano Cruz CONSEJO EDITORIAL Y ÁRBITROS

Editorial Novedades

3 4

Calendario de Eventos

25

Índice de Anunciantes

25

CON EL RESPALDO DE:

M. C. Abraham Villegas de Gante Dra. Adriana Llorente Bousquets Dra. Consuelo Silvia O. Lobato Calleros Dr. Francisco Cabrera Chávez Dra. Herlinda Soto Valdez Dr. Humberto Hernández Sánchez Dr. José Pablo Pérez-Gavilán Escalante Dra. Judith Jiménez Guzmán M. C. Ma. del Carmen Beltrán Orozco Dra. Ma. del Carmen Durán de Bazúa Dra. Ma. del Pilar Cañizares Macías Dr. Marco Antonio Covarrubias Cervantes Dr. Mariano García Garibay Ing. Miguel Ángel Zavala Arellano M. C. Rodolfo Fonseca Larios Dra. Ruth Pedroza Islas Dr. Salvador Vega y León Dr. Santiago Filardo Kerstupp Dra. Silvia Estrada Flores Dr. Valente B. Álvarez DIRECCIÓN TÉCNICA

Q.F.B. Rosa Isela de la Paz G. PRENSA

ORGANISMOS PARTICIPANTES

Lic. Víctor M. Sánchez Pimentel DISEÑO

Lic. María Teresa Bañales Yerena Lic. Lucio Eduardo Romero Munguía VENTAS

Cristina Garduño Torres Karla Hernández Pérez ventas@alfa-editores.com.mx

OBJETIVO Y CONTENIDO El objetivo principal de TODOEMPAQUE es difundir la tecnología del empaque y embalaje del ramo alimentario, farmacéutico, cosmético, automotriz, industrial, etc., y servir de medio para que los técnicos, especialistas e investigadores de todas las áreas relacionadas con la industria, expongan sus conocimientos y experiencias. El contenido de la revista se mantiene actualizado gracias a la aportación del conocimiento de muchas personas especializadas en el área, pero además la tecnología que difunde es de aplicación práctica para ayudar a resolver los problemas que se plantean al pequeño y mediano industrial. TODOEMPAQUE se edita bimestralmente y es publicada por ALFA EDITORES TÉCNICOS, S.A. DE C.V., Av. Unidad Modelo No. 34, Col. Unidad Modelo, 09089, México, D.F. Tels./Fax: (55) 55 82 33 42 y 78, 96 con 6 líneas. E-mail: buzon@alfa-editores.com.mx, Web: www.alfaeditores.com Todos los derechos reservados. Prohibida la reproducción total o parcial, sin permiso escrito del editor. El contenido de los artículos firmados es responsabilidad del autor. El contenido de los artículos sin firma es responsabilidad de la editorial. La veracidad y legitimidad de los mensajes contenidos en los anuncios publicados en esta revista son responsabilidad de la empresa anunciante. Se aceptan colaboraciones. No se devuelven originales. Se acepta intercambio de publicaciones similares. Certificado de Licitud de Título en trámite • Certificado de Licitud de Contenido en trámite. Reserva No. 04-2009-112013535700-102 expedida por el Instituto Nacional del Derecho de Autor, Registro Postal PP09-1791.

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016


[ EDITORIAL ] 3

Tecnología de envases, aliada de la belleza

C

on una participación en el Producto Interno Bruto (PIB) cercana al 1.2% en el 2014 y la generación de por lo menos 250,000 empleos entre directos e indirectos, la industria de la belleza en México ha posicionado al país como el décimo lugar a nivel mundial en este mercado, por debajo de naciones como Francia, Rusia e Italia, de acuerdo con la agencia de investigación Euromonitor International. Polvos, sombras, bases, máscaras para pestañas, cremas corporales, barnices de uñas, desodorantes, shampoos, acondicionadores, jabones, geles antibacteriales, pastas de dientes, enjuagues bucales y todo tipo de cosméticos entre una amplia gama de productos, se ubican en esta categoría con algunos bienes que están dentro de la canasta básica. La formulación e innovaciones respecto a otros productos del mercado son una pieza clave en los artículos de belleza, sin embargo, así como se especializa en el contenido también se hace con el continente para logar éxito en las ventas, que debe contar con propiedades de seguridad, facilidad de vertido y al mismo tiempo ser atractivo para el consumidor. Por ello, con el objetivo de profundizar en las tendencias y tecnologías que actualmente resguardan a estos productos que pueden ser tan básicos como un jabón de

manos o altamente desarrollados como un maquillaje costoso, dedicamos la presente edición de TodoEmpaque a los envases de belleza y salud, mediante una entrevista realizada a un fabricante de empaque especializado en la pasada feria EXPO PACK México 2016, quien ofrece su mirada al estado actual de este mercado. Además, incluimos un trabajo en torno al reciclado de empaques, actividad en la que México destaca no sólo por contar con la planta de reutilización de envases de uso alimentario más grande del mundo, sino también porque de acuerdo con la asociación civil ECOCE, durante el año pasado se recuperaron en nuestro país 364,000 toneladas de estos desechos con vida después de su uso, lo que representa el 50.4 por ciento del consumo nacional aparente. Bienvenid@s a TodoEmpaque de septiembre y octubre del 2016, el equipo de Alfa Editores Técnicos agradece su lectura y le invita a que conozca nuestros nuevos micro-sitios y proyectos de comunicación para las industrias de alimentos, bebidas y envases, a través de los renovados espacios on-line a los cuales puede acceder desde el portal global de esta casa editorial: www.alfa-editores.com.mx. Lic. Elsa Ramírez-Zamorano Cruz Directora General

Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


{4} BUSCAN MEJORAR LAS PROPIEDADES DE BARRERA DE LOS ENVASES PLÁSTICOS ALIMENTARIOS

Novedades

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE), junto con el Instituto de Tecnología Cerámica (ITC) y el Instituto Tecnológico Metalmecánico, Mueble, Madera, Embalaje y Afines (AIDIMME), en España, está desarrollando el proyecto “Desink” sobre tintas funcionales basadas en micro y nanocargas para aplicación como recubrimientos en distintos sectores industriales. En el ámbito del empaque los materiales más utilizados en el envasado alimentario son los plásticos, por su bajo costo y poco peso, aunque en ese caso el inconveniente es que el material tiene una permeabilidad a los gases que puede ser relativamente alta, lo cual podría disminuir la vida útil de los alimentos envasados. Desink pretende desarrollar recubrimientos funcionales que permitirán mejorar la barrera ante gases en el caso de los materiales plásticos que se utilizan para el envasado de alimentos, además de reducir el desgaste en baldosas cerámicas y suelos derivados de madera, mediante decoraciones a través de la tecnología de impresión digital inkjet cuyas tintas tendrán nuevas funciones y propiedades. Cabe destacar el uso del grafeno en el proyecto, un material que presenta características idóneas para ser aplicado en cada tipo de recubrimiento, así como las nanoarcillas funcionalizadas para aplicar como nano-refuerzos en distintos recubrimientos poliméricos, con el fin de aumentar las propiedades de barrera ante los gases en el caso de los envases.

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016

“INTERPACK ALLIANCE”, UNIFICACIÓN INTERNACIONAL DE MESSE DÜSSELDORF La feria “interpack”, cuya próxima edición se llevará a cabo del 4 al 10 de mayo del 2017 en Düsseldorf (Alemania), presentó una etiqueta (marca paraguas) denominada “interpack alliance”, que se añadirá a partir de ahora a todos los eventos internacionales relacionados con el sector de empaque y procesamiento organizados por Messe Düsseldorf. Los expositores y visitantes reconocerán las ferias correspondientes por la insignia de la marca, basada en el logo de interpack. Está previsto que las imágenes de los diferentes eventos tengan un estilo unificado y se adapten a los colores de interpack. Además del evento central de Alemania, forman parte de “interpack alliance” las ferias Upakovka (Moscú), Food Pex (Shanghái), China Pharm (Shanghái), Bulk Pex (Shanghái), Pacpro Asia (Shanghái), Packtech India/Food Pex India (Mumbai), Components (Düsseldorf ), Food Processing & Packaging Exposyum Kenia (Nairobi), Indopack (Yakarta) y Process Expo (Chicago). Esto permite implementar una estrategia global y utilizar la interconexión y experiencia de la feria principal también para los eventos en el extranjero.


{5} LA COCA-COLA PERSONALIZADA ESTÁ DE VUELTA

de las 4 opciones de la marca. En 2014 se ofrecieron 352 nombres en 8 envases.

Después del éxito en más de 100 países alrededor del mundo, Arca Continental, la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande de América Latina, lanzó nuevamente la campaña “Comparte Una Coca-Cola Con”, agregando más nombres, apellidos y diminutivos en las distintas opciones de las bebidas Coca-Cola Original, Coca-Cola Zero, Coca-Cola Light y Coca-Cola Life.

Adicionalmente, se desplegarán centros de personalización en 21 territorios que atiende Arca Continental, donde además se podrán modificar también camisetas, accesorios, gorras y otros artículos.

Dentro de las innovaciones en esta nueva etapa de Comparte Una Coca-Cola Con, la campaña contará con 980 nombres, diminutivos y apellidos en 25 diferentes empaques

Novedades Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


{6}

Tendencias de envases en perfumería y belleza

Actualidad

Es sabido tanto por industriales como por consumidores que el empaque es una parte sustancial de cada producto. Si bien no es el producto en sí (es el continente y no el contenido), es un factor primordial para atraer la atención del comprador al momento de estar en el lineal, más si le ofrece valores agregados como conveniencia (principalmente en el mercado alimentario y otros de consumo masivo: detergentes, champús, mascotas, etc.) o seguridad reforzada. Sin embargo, hay sectores en los que el envase es mucho más que el complemento idóneo para mantener seguro un producto, y puede llegar a representar buena parte de la esencia de lo que el consumidor considera que está comprando. Nos referimos al mercado de la perfumería y la belleza, en el cual es imposible separar el concepto del contenido con el del continente. Para ofrecer a nuestros lectores una actualización de las tendencias de consumo y tecnológicas que están marcando la pauta en estos sectores, a continuación ofrecemos una entrevista realizada a Alonso Herrera, Gerente General de New High Glass México, durante la pasada feria EXPO PACK México 2016, en la que entre las centenas de compañías que expusieron sus soluciones se encontraron algunas de renombre enfocadas en el desarrollo de envases para estas industrias, representadas por profesionales que en su día a día van identificando qué es lo que el consumidor busca y en función de ello lo que las empresas de perfumería y belleza ofrecen.

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016


{7}

Actualidad Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


8 [ ACTUALIDAD ]

ducto de 100 mL que uno de 50 mL, pero la situación económica y las limitaciones de precios son las que impulsan, al menos en nuestro país, una mayor demanda de botellas de menor cantidad de mL que den la “ilusión” de contener más. “Con esta modificación, los fabricantes logran acceder al público con un look que le da mayor valor a lo que la gente está comprando”. Respecto al entintado de los empaques tanto de perfumería como de otros artículos de belleza, Alonso Herrera señala que el mercado ha cambiado mucho desde que se han perfeccionado las técnicas para el pintado de las botellas, que todavía hace algunos años era malo en general. “El pintado es un coat que se coloca encima del envase y muchas veces se despegaba. Ahora se ha logrado que quede muy firme la tinta en las botellas y por lo tanto las compañías se han convencido de querer pintar las suyas, porque les da la oportunidad de ofrecer sus productos con diferentes colores y diferentes sabores. Los

BOTELLAS ALTAS Y MAYORES COLORES De acuerdo con el especialista, actualmente los consumidores están prefiriendo adquirir perfumes en botellas altas en detrimento de las más pequeñas, una tendencia en la que la clave está en la apariencia, pues unas de 50 o 60 mL dan la impresión de ser de 100 mL, razón por la cual el comprador cree tener más producto. “Esta tendencia empezó a ser más visible desde hace un par de años. Sin embargo en el caso del mercado mexicano la gente pide mucho la botella de 50 mL y no la de 100 mL, buscan menor cantidad pero que al ser más altas luzcan de mayor capacidad. Fuera de México hay mercados que solicitan más la botella de 100 mL”, comenta. En el fondo, en la relación preciocantidad es más económico adquirir un pro-

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016


[ ACTUALIDAD ] 9

colores degradados y de cítricos son los que se están moviendo mucho ahora”. Si bien las tecnologías de pintado de botellas llevan años de desarrollo, en el último lustro se ha notado más el empleo de envases entintados por estos sectores. La demanda ha estado creciendo debido a la confianza depositada por el consumidor en el pintado. “Al menos en nuestro caso, cerca del 60 u 70 por ciento de las botellas que suministramos ya van pintadas”.

acuerdo con el entrevistado, las botellas cuadradas, circulares y ovaladas más comunes siempre se venden, pero lo que el mercado exige como un plus para los consumidores son formas extrañas que hasta hace poco

FORMAS, DE LO CLÁSICO A LO COMPLEJO En esta asignatura, la tendencia actualmente es la búsqueda de formas “raras”, no uniformes. De

Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


10 [ ACTUALIDAD ]

“Anteriormente producir una botella de vidrio para perfumería requería fabricar una línea de 300,000 unidades aproximadamente. Pero hoy en día tú puedes tener una producción de solamente 100,000 o 50,000 botellas, por ejemplo. Los moldes antes eran más complicados y costosos, ahora no”, expuso. “Durante años, la gente se acostumbró siempre a los mismo envases porque la sociedad compraba en general más o menos lo mismo, partiendo de la premisa de que había que producir muchas unidades y comprar pocas cantidades. Hoy, en cambio, se producen mucho menos piezas; los moldes son muy baratos y puedes tener una mayor variedad de botellas y venderlas a diferentes personas”, agregó el Gerente General de New High Glass México.

tiempo eran difíciles de fabricar, un fenómeno que se repite desde que las tecnologías se han vuelto más accesibles (tanto en lo técnico como en lo económico) para la industria.

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016

Por otro lado, la personalización ha llegado a tal grado que ahora es posible grabar incluso el logo de la marca o la empresa en el envase. “En nuestro caso tenemos en stock botellas que siempre se venden, pero cuando un cliente compra un volumen considerable se le puede ofrecer la opción de personalizar los envases, y así la botella los representa a ellos solos (los fabricantes, las marcas). Hay marcas que adquieren la misma botella cuadrada


12 [ ACTUALIDAD ]

que otras, pero cuando la personalizan con algún otro elemento como el logo entonces ya no es la misma unidad cuadrada”.

LOS COMPONENTES Hablar del empaque en el mercado de perfumería no sólo involucra aspectos de la botella en sí, sino también de sus componentes como la válvula y la tapa. Anteriormente una válvula con collar de metal de aluminio, que hoy en día es de plástico o plástico/aluminio, era extremadamente costosa de fabricar. Sin embargo, los desarrollos tecnológicos actuales permiten que la inversión sea prácticamente la misma para producir un complemento de plástico o de aluminio, se han abatido los precios. Para los actuadores es el mismo caso. “Antes la industria no le colocaba collares a las válvulas, cuya función es ocultar el cuello y mecanismo de la válvula para que luzca bien; ahora es algo muy simple de lograr y

está facilitando que algunos productos se presenten cada vez más como de categoría Premium. Los materiales de las tapas y los moldes eran muy costosos, pero actualmente puedes diseñar un molde de 35,000 dólares o bien de 6,000 dólares, la diferencia es gigantesca”. Por ello, materias primas que antes sólo marcas exclusivas como Chanel empleaban ahora ya están a la mano de compañías de menor presupuesto y mercado no necesariamente Premium. Este abatimiento de precios se debe a una nueva revolución industrial en las máquinas, moldes y materiales. “Los moldes son más fáciles de trabajar y las máquinas han reducido su tamaño y precio; antes sólo se adquirían ciertos equipos de firmas italianas y alemanas, y ahora las chinas y coreanas las fabrican y son mucho más económicas. Los moldes eran hechos prácticamente a mano por el personal y hoy en día se basan en modelos computarizados a partir de dibujos técnicos con resultados precisos”. Todas estas modificaciones entre la relación costo-tecnología se han visto reflejadas en un fuerte incremento de los pedidos y ventas de firmas como New High Glass México. “Esta economización se nota sobre todo en los mercados más populares, que debido a su fuerza siempre van a vender; mientras que las firmas de mayor rango se enfocan en su nicho. En el caso de los segmentos populares, estamos viendo una mejor calidad de los envases y mayores ventas porque la revolución tecnológica ha impulsado que las empresas inviertan más para vender más”, indicó.

BARNICES DE UÑAS: COSTOS QUE IMPACTAN EN EL FORMATO Otro mercado totalmente distinto pero ubica-

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016


[ ACTUALIDAD ] 13

do en el campo de la belleza, es el de los esmaltes de uñas. A decir de Alonso Herrera, la tendencia en los envases de este tipo de barnices es el uso de unidades pequeñas; hace dos o tres años eran más grandes y rondaban los 15 mL, hoy se buscan piezas de 11 o 12 mL.

mento de salud y belleza es el del Skin-care, en México y a nivel mundial. Debido a descubrimientos del impacto del sol en la piel humana, entre otros avances científicos, constantemente se desarrollan y lanzan nuevos productos para el cuidado de la misma.

“Esto tiene que ver mucho con que el costo del material que se emplea para fabricar el líquido del barniz aumentó considerablemente, en pocas palabras se triplicó. Entonces los productores están buscando disminuir la cantidad del contenido para poder bajar el costo y ser competitivos en el mercado, por lo cual nos están solicitando reducir la capacidad de los envases”.

“Hemos sacado líneas para Skin-care que se han especializado con válvulas que expulsan el producto en pequeñas dosis (dos o tres gotas) que el usuario requiera solamente, y los envases son pequeños, de 15 a 30 mL, y no lucen como uno de pintura de uñas necesariamente, sino que son más elegantes”, explica el directivo de New High Glass México.

Otra tendencia respecto a los barnices de uñas es el empleo de fondos muy gruesos en las botellas, que crean un efecto visual de que tienen mucho contenido cuando la realidad no es así. “Cuando las unidades de 15 mL pasaron a ser de 12 mL, por ejemplo, el público comenzó a quejarse argumentando que las botellas modernas eran más pequeñas comparadas con las de antes, y lo que hizo la industria fue tomar la misma botella pero agregándole más vidrio con el fondo grueso, con lo cual además de crear un efecto visual de ser aparentemente más grandes resultan más elegantes, y sin embargo siguen teniendo la misma capacidad interna”. El resultado para las empresas del sector son envases mucho más elegantes, mayor competitividad y una alta calidad.

SKIN-CARE, ENTRE LA SALUD Y LA COSMÉTICA

Al ser los productos especializados de Skin-care artículos normalmente caros, los fabricantes requieren que los envases tengan más presencia, tomando en cuenta su diminuto tamaño. En este aspecto es muy importante la apariencia para que se establezca una relación directa con lo costoso del producto. Por último, Alonso Herrera señaló que los envases azules conocidos como “de boticario”, y que se empleaban para algunos medicamentos, actualmente se están usando en líneas cosméticas y sin un tratamiento estrictamente médico para usos de aromaterapia. “Al ser productos que no se ingieren como tal, sino que expiden un aroma, los fabricantes necesitaban lanzar sus creaciones con una imagen más relacionada con la medicina y no con la cosmética, por lo cual adaptaron estos envases y los han convertido en un estándar”. Posteriormente los spas comenzaron a hacer lo mismo, y los colores pasaron del solamente azul al ámbar, el cover blue y el flame. Alfa Editores Técnicos

Uno de los mercados que más ha crecido, sobre todo los últimos 15 años, dentro del seg-

Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


{14}

Reciclado de envases

Actualidad

El reciclado de envases es un proceso cuyo objetivo es convertir desechos en nuevos productos o en materia prima para su posterior utilización. Gracias a este proceso, se previene el desuso de materiales potencialmente útiles, se reduce el consumo de nueva materia prima, además de reducir el uso de energía, la contaminación del ambiente (a través de la incineración) y del agua (por medio de los vertederos), ayudando a disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero en comparación con la producción de plásticos. El reciclaje es un componente clave en la reducción de desechos y es el tercer componente de las 3R: Reducir, Reutilizar, Reciclar. Entre los materiales que se reciclan se encuentran el papel y cartón, vidrio, los metales ferrosos y no ferrosos, algunos plásticos, telas y textiles, maderas y componentes eléctricos. La cadena de reciclado consta de varias fases: Recuperación o recolección, Plantas de transferencia, Plantas de clasificación (o separación) y reciclador final (o planta de valoración). Existe un logo o ícono medioambiental utilizado en todo el mundo para identificar a los productos que son reciclables. Fue creado por Gary Anderson en 1970.

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016


{15}

Actualidad Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


16 [ ACTUALIDAD ]

En España, la asociación Ecoembes que nació en 1998, se encarga de la gestión del reciclaje de los envases domésticos de papel y cartón, plástico, metales y cartón para bebidas en España (1,707.3 millones de toneladas en 2014). Por tal razón, este organismo ha sido testigo de la evolución que el sistema de reciclaje ha experimento en este país en los últimos años además de las nuevas realidades sociales, económicas y tecnológicas.

Se presentaron interesantes avances en la recuperación de otros materiales como aluminio y polietileno de alta densidad (PEAD). La ECOCE, asociación civil ambiental creada y auspiciada por la industria de bebidas y alimentos, reporta una creciente Industria Recicladora Mexicana que demandó más residuos de PET para su reciclaje, pasando de 191 mil toneladas (46%) en 2015 a 218 mil toneladas (60%) en 2015.

En el año 1998 en España se reciclaba un 5% de los residuos mencionados, actualmente el porcentaje alcanza 73.7%. El importante crecimiento de las cifras de reciclaje ha requerido de una interesante inversión, con la instalación de más de 550,000 contenedores en toda España, de los cuales 360,000 son amarillos para los envases ligeros (envases de plástico, metálicos y cartón de bebidas) y otros más. En el caso de la recuperación y reciclaje de residuos de envases PET post-consumo, México mantiene su liderazgo. La creciente demanda nacional de residuos de PET para su reciclaje era de 46% en 2014 y pasó al 60% en 2015.

ACOPIO Y RECICLADO DE PET

2012

2013

2014

2015

Consumo aparente nacional de PET en México para envases

715

710

700

722

Los asociados de ECOCE representan el 64%

64%

64%

64%

64%

Total asociados enviado al mercado

460

457

448

470

54

76

72

Total recuperado como país

414

428

405

364

Resina reciclada post-consumo PCR Tasa de recuperación

57.9%

60.3%

57.8%

50.4%

*PET que se va a disposición final (potencial de recuperación)

42.0%

39.6%

42.1%

49.l5%

*Disperso en el medio ambiente (contaminación visual)

0.1%

0.1%

0.1%

0.1%

DE LO ACOPIADO EN MÉXICO SE COMERCIALIZA COMO SIGUE: Reciclado nacional

38%

38%

46.2%

60.0%

Reciclado exportación (China, EU y otros)

62%

62%

53.8%

40.0%

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016


[ ACTUALIDAD ] 17

La industria nacional de reciclaje de PET, representa una capacidad instalada de consumo de 300 mil toneladas por año y una inversión de más de 314 millones de dólares. Adicionalmente, se realizan esfuerzos para construir nuevas plantas de reciclaje que hacen más eficiente esta industria.

PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR Y DEMANDA PARA MATERIAL DE EMPAQUE Y RECICLAJE

nario indirecto para abordar los problemas de sesgo de deseabilidad social, así como los efectos de la información sobre el comportamiento del consumidor. El consumidor de WTP para material de empaque fue el más alto para el envase de plástico, seguido de vidrio, cartón y aluminio. Un análisis empírico revela que los resultados del cuestionario en valores de WTP para reciclado de envases fueron menores al 60% que los obtenidos por un cuestionamiento directo. Por

Un aumento en la cantidad de empaque consumido en los Estados Unidos, ha puesto presión sobre las compañías para que tomen la responsabilidad del ciclo de vida entero de su producto. Existe un estudio que usa experimentos discretos para evaluar si el consumidor está dispuesto a pagar (WTP) por materiales de empaque y reciclabilidad de un producto (bebida). Se utilizó un diseño para analizar la efectividad de un cuestio-

Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


18 [ ACTUALIDAD ]

otro lado, se encontró que la información proporcionada a través de un video tuvo un efecto significativo y positivo sobre las preferencias del consumidor y la demanda del reciclaje de envases. Los hallazgos sugieren que debería establecerse un mayor escrutinio en los estudios.

reciclados, el porcentaje de los mismos que se recicla se ha estancado en los últimos años. Investigaciones recientes se han centrado principalmente en los hábitos de reciclaje cumulativo de los hogares, con relativamente poco trabajo disponible sobre el reciclado de productos específicos.

Los desperdicios domésticos totales generados en los Estados Unidos continúan a la alza (EPA, 2015), provocando problemas ambientales y fuentes de desperdicios. Se ha propuesto al reciclado como una parte de la solución para mitigar este problema. Debido a que la cantidad de empaque consumido ha aumentado, las empresas se ven presionadas para hacerse responsables del ciclo de vida entero de su producto y el interés en empaques amigables con el ambiente ya iniciado en aumento.

En la actualidad, ECOEMBES reporta que los envases se posicionan como los residuos urbanos que más se reciclan en España. Si bien es cierto que el envase es necesario en la sociedad actual, también lo es la generación de residuos en general y de envases en particular, ha crecido significativamente en las últimas décadas. Por lo anterior, los organismos competentes a nivel comunitario, nacional y regional, ya desde inicios de los años 90, han estado trabajando activamente en el desarrollo de normativas para gestionar adecuadamente estos residuos y minimizar su impacto sobre nuestro entorno.

Las empresas han respondido mediante la promoción de incrementar el reciclado de sus materiales de empaque. Por ejemplo, Coca Cola ha lanzado un logo de la hoja verde de reciclado de sus productos en un esfuerzo por promover la conducta del reciclaje. A pesar de que ha habido un aumento en la cantidad global de envases

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016

En España, desde la entrada en vigor de la Ley de envases y residuos de envases en 1997, que transponía la directiva europea 94/62/CE, todas las empresas que ponen productos envasados en el mercado tienen la obligación de hacerse cargo de su recupe-


[ ACTUALIDAD ] 19

ración y pueden hacerlo a través de dos opciones: implementando cada una su propio sistema de depósito, devolución y retorno del envase, o lo que simplifica considerablemente el proceso, participando en un Sistema Integrado de Gestión (SIG) que aplique principios de responsabilidad ampliada del productor y que se encargue de la recolección periódica de los residuos de envases en el domicilio del consumidor. Para enfrentar este desafío, hace 18 años la industria envasadora decidió constituirse como SIG, por ser la opción más viable tanto económica como ambientalmente para el reciclado de estos residuos. De esta forma, las distintas partes integrantes de la cadena de valor del envase se agruparon creando Ecoembes con un objetivo único común: reciclaje de envases domésticos. El modelo de Ecoembes en Europa, adaptado a las realidades específicas de cada país, es el más ampliamente adoptado. De hecho en la Unión Europea el 95% de los residuos de envases son gestionados a través de sistemas de responsabilidad ampliada del productor similares al de esta agrupación.

El símbolo del Punto Verde, visible en los envases ligeros, acredita la pertenencia de la empresa que los pone en el mercado al Sistema Integrado de Gestión (SIG) de envases de Ecoembes, garantizando que está cumpliendo con su responsabilidad. El Punto Verde garantiza que las empresas cuyo envase lo lleva impreso, está contribuyendo económicamente a un sistema de recogida selectiva que permite dar una correcta gestión a los envases que ponen en el mercado una vez que se convierten en residuos. En resumen, que están cumpliendo con la Ley de Envases 11/1997 y contribuyendo a alcanzar determinados objetivos de reciclado establecidos a nivel nacional y europeo. Dieciocho años después de que Ecoembes iniciara su actividad, los resultados son muy positivos. Gracias a su actividad, España ha evolucionado de un 4.8% de reciclado de envases domésticos en 1998 a un 74.8% en 2015, superando los objetivos mínimos de reciclado establecidos por la Unión Europea para estos residuos en más de veinte puntos.

GRÁFICA 1. Evolución del porcentaje de reciclado de envases.

Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


20 [ ACTUALIDAD ]

PAÍS

2013

Bélgica

78.7

Suecia

71.9

Alemania

71.8

Países Bajos

70.5

Irlanda

70.2

República Checa

69.9

Eslovenia

69

Italia

66.7

España

66.6

Austria

66.4

Francia

66.4

Eslovaquia

65.9

Bulgaria

65.7

Dinamarca

64.8

Reino Unido

64.6

Luxemburgo

62.8

Portugal

61.5

EU (28 paíes)

65.3

TABLA 1. Tasas de reciclado de envases (domésticos, comerciales e industriales) en la UE, Eurostat 2013. Último dato disponible.

Los datos reportados por España a Europa, en cuanto a reciclaje de envases incluyen no sólo los envases domésticos que gestiona Ecoembes, sino también los comerciales e industriales, es decir, aquellos que son de uso y con-

FIGURA 2. Modelo de Ecoembes.

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016

sumo exclusivo en las industrias, comercios, servicios o explotaciones agrícolas y ganaderas que no son susceptibles de uso y consumo ordinario en los domicilios particulares. Atendiendo a este criterio, en el último informe realizado por la oficina de estadística de la Unión Europea (Eurostat 2013) la tasa de reciclado total de envases en España era del 66.6%, lo que implicaba el puesto 9 en el ranking europeo, superando en más de 11 puntos la tasa mínima establecida por la Directiva 94/62/CE, (55%) que la Unión Europea fijaba para todos los Estados miembros y situándonos por encima de países como Francia o Reino Unido. Desde su creación, el modelo de Ecoembes ha sido un ejemplo de colaboración público-privada cuya función no es otra que la de garantizar una gestión eficaz y eficiente de los residuos de envases domésticos en España, con la colaboración de todos los agentes implicados en el proceso: empresas, ciudadanos y administraciones. Nos encontramos ante una sociedad cada vez más concienciada que trabaja en equipo para conseguir un objetivo común: el


[ ACTUALIDAD ] 21

cuidado del medio ambiente. A través de un modelo basado en la colaboración público-privada que engloba a 46 millones de ciudadanos, 8,000 ayuntamientos y más de 12,000 empresas, se han conseguido unos resultados en línea con los objetivos marcados por Europa para 2020. ¿Pero cómo se sostiene este modelo? El Sistema Integrado de Gestión de Ecoembes se financia por dos vías. Por un lado, a través de las aportaciones de las empresas envasadoras que pagan una cuota en función de la cantidad y el material de los envases que ponen en el mercado (Punto Verde). Por otro, a través de la venta de materiales a los recicladores. Dada la condición de organización sin ánimo de lucro, la totalidad de los fondos económicos (deducido el costo de estructuras: oficinas, personal, viajes, alquileres…) se reinvierte en dotar a los ayuntamientos de recursos para que éstos se hagan cargo del costo extra que supone la recogida selectiva de envases respecto la recogida tradicional de residuos. Para ello, Ecoembes establece acuerdos y convenios de colaboración con más de 8,000 Ayuntamientos. Además, con el objetivo de promover la participación del ciudadano y consolidar el modelo en la sociedad, Ecoembes dirige parte de sus ingresos a campañas de comunicación y sensibilización. El resto de gastos se derivan del control y seguimiento de las distintas actividades y de I+D+i, que permite mejorar la eficiencia de los procesos y el ecodiseño. En el conjunto de España había instalados en 2015 un total de 566,957 contenedores amarillos y azules, una cifra que hace posible que el 99% de los españoles tenga acceso a la recogida selectiva de estos residuos.

Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


22 [ ACTUALIDAD ]

FIGURA 3. Destino del importe de la declaración de las empresas.

¿Y cómo se garantiza la eficiencia de este modelo? Ecoembes gestiona y coordina que todo el sistema funcione basándose en criterios de eficiencia y sostenibilidad, a la vez que fomenta que la innovación esté presente en todo el proceso: desde que un envase se diseña hasta que se convierte en nueva materia prima, pasando por la tecnología que se emplea en su recogida y en su reciclado.

Para ello, controla de manera férrea todos los flujos económicos gestionados. Por una parte, se controlan los gastos, asegurando que el dinero transmitido a las Entidades locales sea el necesario para proveer a sus ciudadanos del servicio público de recogida selectiva de residuos de envases domésticos de papel y cartón, envases plásticos, envases metálicos y envases tipo brik. Y por otra parte se controlan los ingresos, tanto de las empresas envasadoras y distribuidoras controlando el fraude, como de las empresas recicladoras, con quienes Ecoembes desarrolla una intensa labor de control y homologación para garantizar la trazabilidad de los materiales recuperados. Y como sin innovación no hay evolución, la organización apuesta por el I+D+i y por eso ha participado en más de 200 líneas de investigación hasta 2015, colaborando estrechamente con una amplia red de empresas, universidades, centros tecnológicos y administraciones públicas. Fruto de ello se han puesto en marcha diferentes proyectos para optimizar la recogida, la selección y el reciclado de los residuos de envases. Gracias a todas estas actuaciones ha sido posible que las tarifas en concepto de Punto verde se hayan mantenido constantes desde 2009. Pero Ecoembes no sólo trabaja el reciclaje de los envases, sino también para prevenir la generación de los mismos y reducir su impacto ambiental, y lo hace mediante la promoción del ecodiseño en las empresas que fabrican o comercializan productos envasados. Desde 1999 las empresas que participan en los Planes de Prevención de Ecoembes han puesto en marcha más de 40,000 medidas de ecodiseño, que han permitido una reducción del peso de sus envases en

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016


[ ACTUALIDAD ] 23

un 17.7%, ahorrando así 469,000 toneladas de materias primas. Pero aún queda camino por recorrer, el 74.8% de tasa de reciclado registrada en 2015 se refiere a los envases domésticos gestionados por Ecoembes, que suponen únicamente el 8% del total de los residuos urbanos que se generan en España. Un 7% corresponden a residuos de envases de vidrio gestionados por otro SIG (Ecovidrio) y el resto corresponden a otros flujos de residuos, como por ejemplo materia orgánica (que supone el 37% del total), envases comerciales o residuos plásticos, metales, o papel-cartón distintos a envases. En este sentido, está demostrado que la Responsabilidad Ampliada del Productor es un instrumento muy efectivo como palanca

para incrementar las tasas de reciclado. Por ello, y ante el ambicioso objetivo de reciclado del Paquete de Economía Circular para los residuos municipales (65% para 2030) parece lógico pensar que este modelo pueda extenderse a nuevos flujos de residuos. Sin embargo, el hecho de que vayamos por delante de las obligaciones comunitarias en materia de reciclaje de envases domésticos, no quiere decir que ya tengamos el trabajo hecho. Ecoembes ha presentado en febrero de 2016 una hoja de ruta, alineada con los objetivos establecidos por Europa: alcanzar una tasa de reciclaje del 80% de los envases domésticos en el año 2020. Esta cifra supera en 5 puntos porcentuales el objetivo marcado en el borrador de Paquete de Economía Circular recientemente propuesto por la Comisión Europea.

Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


24 [ ACTUALIDAD ]

FIGURA 4. Porcentaje en volumen que supone cada flujo de residuos domésticos en España.

Para conseguirlo Ecoembes trabajará con todos los implicados en el proceso de reciclado sobre tres pilares fundamentales: impulsar la educación ambiental y la formación, apostar por la innovación en todo el ciclo de vida del envase, y buscar la eficiencia operativa, ambiental y económica, todo ello promoviendo la generación de empleo y de tejido industrial. Dieciocho años después el sistema sigue tan vivo como en sus inicios y con energías renovadas para alcanzar nuevos desafíos que nos permitan estar preparados para un futuro aún sin definir pero cada vez más exigente con el cuidado de nuestro entorno. Fuente: Ecoembes, ECOCE, Universidad Estatal de Michigan, Departamento de Energía de los Estados Unidos.

TodoEmpaque | Septiembre - Octubre 2016


{25}

CALENDARIO DE EVENTOS EXPO DICLAB 2016

K 2016

21 y 22 de Septiembre Sede: World Trade Center; Ciudad de México, México Organiza: Asociación de Distribuidores de Instrumentos para Uso Científico y Materiales para Laboratorio Teléfono: +52 (55) 5564 7310 E-mail: expo@diclab.com.mx y diclab@diclab.com.mx Web: www.expodiclab.com

19 al 26 de octubre Sede: Feria de Düsseldorf; Düsseldorf, Alemania Organiza: Düsseldorf Marketing & Tourismus GmbH Teléfono: +49 (0) 211 17 202-839 E-mail: messe@duesseldorf-tourismus.de Web: www.k-online.com

La Asociación de Distribuidores de Instrumentos para Uso Científico y Materiales para Laboratorio, invita cordialmente a Expo Diclab 2016, donde encontrará a los proveedores líderes en insumos y equipamiento para Laboratorios de Análisis, Ciencias de la Vida e Investigación, en las áreas farmacéutica, análisis ambiental, ciencia e investigación, industria alimentaria, industria química, laboratorio clínico, control de calidad, laboratorio, industria minera y educación.

La feria K se lleva a cabo cada 3 años y es el principal evento del mundo de la industria del plástico y el caucho, desarrollada en el entorno atractivo de los ciudades gemelas de Düsseldorf y Colonia, Alemania. Más de 3,200 expositores en una superficie de exposición de 170,000 metros cuadrados (19 pabellones), esperan nuevamente a alrededor de 220,000 visitantes profesionales de todo el globo, del 19 al 26 de octubre de este año.

SICARNE 2016 Simposio Internacional Sobre Producción de Ganado de Carne

EXPO BOTANAS 2016

19 al 21 de Octubre Sede: Nave de Locomotoras “Tres Centurias”; Aguascalientes, Aguascalientes, México Organiza: Financiera Rural, SAGARPA, Fira, CNG, AMEG, Auber Teléfono: +52 (811) 777 7166 y +52 (331) 617 4073 E-mail: mf.sicarne@gmail.com Web: www.sicarne.org

27 y 28 de Octubre Sede: Hotel Royal Pedregal, Ciudad de México Organiza: Rama 106 (Fabricantes de Botanas) de Canacintra México Teléfono: +52 (55) 5171 5297 y 98 E-mail: fsuastegui@amvission.com Web: www.facebook.com/ExpoBotanasMX

Es un evento que integra a todos los elementos que conforman la cadena productiva de la industria cárnica en México y Latinoamérica. Sicarne es un espacio donde productor, empresa y comerciante pueden relacionarse libremente, conociendo de primera mano sus necesidades y la mejor forma de satisfacerlas a través del negocio, la capacitación y el intercambio de ideas. Dentro de Sicarne podrá encontrar la más completa muestra industrial en donde exponen empresas reconocidas de maquinaria, empaque, equipo para rastros, laboratorios, ingredientes y refrigeración, entre otros rubros.

Un foro pensado y diseñado para generar sinergias y relaciones

COMPAÑÍA

productivas entre los fabricantes de botanas, nacionales e internacionales, medianos y pequeños, así como con sus principales proveedores. Dos días para presentar directamente a clientes y prospectos las innovaciones del ramo. Evento que reúne a cientos de expertos que buscan, además de contenidos técnicos y sobre tendencias mediante ponencias y conferencias magistrales, satisfacer sus necesidades de tecnología, ingredientes, sabores y soluciones profesionales en general.

Índice de Anunciantes CONTACTO PÁGINA

EXPO PLÁSTICOS 2017 informes@expoplasticos.com.mx 11 KONICA MINOLTA SENSING AMERICAS, INC. sensing.konicaminolta.com.mx 5

MAKYMAT, S.A. DE C.V. ventas@makymat.com 9 Septiembre - Octubre 2016 | TodoEmpaque


Todo Empaque septiembre-octubre 2016  

El objetivo principal de TODOEMPAQUE es difundir la tecnología del empaque y embalaje del ramo alimentario, farmacéutico, cosmético, automot...

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you