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Diciembre 2017 - Enero 2018 | Volumen 7, No. 6 www.alfa-editores.com.mx | buzon@alfa-editores.com.mx
TECNOLOGÍA
TECNOLOGÍA
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EFECTO DE LA ATMÓSFERA MODIFICADA SOBRE LAS PROPIEDADES SENSORIALES, QUÍMICAS Y FISICOQUÍMICAS DE PRODUCTOS CÁRNICOS AHUMADOS TRADICIONALES
EFECTO DE LA RADIACIÓN DE MICROONDAS SOBRE LA VIDA DE ANAQUEL DEL QUESO PANEER
TECNOLOGÍA
TECNOLOGÍA
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EFECTO DEL MÉTODO DE EMPAQUE Y TIEMPO DE ALMACENAMIENTO POR REFRIGERACIÓN EN LA CALIDAD DE LA CARNE DE POLLO
MEJORANDO LA SUSTENTABILIDAD DE LA PRODUCCIÓN GLOBAL DE CARNE Y LECHE
CARNILAC INDUSTRIAL | Diciembre 2017 - Enero 2018