CVB Nº49

Nº 49 OTOÑO 2014 PRECIO 5€

CÓRDOBA

CALIFATO

GASTRONOMÍA

REPOSTERÍA

DE SANTOS Y DIFUNTOS

GOURMET MOTOR

PORSCHE 911 TURBO

URUEÑA

LA NUMANCIA

DEL LIBRO

FELIPE VI Y LETIZIA

100 DÍAS

DE REYES MUJERES BRILLANTES

ANA DUATO CRISTINA BRONDO RAQUEL SÁNCHEZ SILVA CÓSIMA RAMÍREZ

COSMÉTICA

SECRETOS

DE BELLEZA

UN OTOÑO

DULCE Y TRAVIESO

EDADES DEL HOMBRE

EUCHARISTIA

EN ARANDA DE DUERO

C staff CVB

ARTA CARTA ABIERTA A SU MAJESTAD invierno DEL EDITOR 2013

staff CVB

primavera 2014

VIAJES AUSVENTURA. Desarrollos Turísticos y DON FELIPE VIEDITA Sociales, S.L. Sociedad Unipersonal

AUSBANC EMPRESAS. Asociación de Usuarios de EDITA VIAJES AUSVENTURA. Desarrollos Turísticos y Servicios Financieros. www.clubvidabuena.es PRESIDENTE Luis Pineda Salido Sociales, S.L. Sociedad Unipersonal AUSBANC EMPRESAS. Asociación de Usuarios de DIRECTORA Mª José Bosch Servicios Financieros.

Presidente REDACCIÓN. C/ Altamirano, nº 33, 28008 Madrid.

Luis Pineda, EditorPresidente Presidente LuisPineda, Pineda,Editor Luis PRESIDENTE Luis Pineda Salido Tel/ 91 548 79 65 • Ismael Díaz Yubero, Javier @luispineda_ @luispineda @luispineda_ @luispineda DIRECTORA Mª José Bosch @luispineda_ @luispineda Sintes, Antonio Ivorra, Manuel Reyes, REDACCIÓN. C/ Altamirano, nº 33, 28008 Madrid. Francisco Javier Castro-Villacañas, Gemma Aliste, Ángeles López, Ana Fernández, Tel/ 91 548 79 65 • cvb@ausbanc.com Ismael Díaz Yubero, Javier Sintes, AntonioEnrique Merino y Eva Gómez (maquetación).

Ivorra, Manuel Reyes, Francisco Javier DISEÑO Y MAQUETACIÓN. Castro-Villacañas, Gemma Aliste, Ángeles DIRECTORA Silvia Martín López, Ana Fernández, Enrique Merino y FOTOGRAFÍA Jesús Umbría EDITORIAL MODA 06 Alcalá de Henares 06 El Greco Eva González (maquetación).

FOTÓGRAFO Julio Gamboa DISEÑO Y MAQUETACIÓN. 18 Gastronomía madrileña 16 Núñez Costa del Sol Estilista: Macarena Mico DIRECTORA Silvia Martín Aguas ybravas YaJesús estáesUmbría aquí otoño, puntual como enamorado.

Aunque también fanfarrón, uncuando poco28 travieso con su halo permaPeluquería y en maquillaje: Javier Vergara para 26 Platos de cuchara FOTOGRAFÍA Señor, paraelmí un honor dirigirme abuen Usted este momento histórico España, han transcurrido tan sólo unos 36 Caravaca de la Cruz EDITORIAL MODA nente de misterio.

En sus señas de identidad aparecen, la derrota de las hojas, la tierra mojada, los días cada vez más os40 Carnaval de Águilas pocos días desde su proclamaciónPUBLICIDAD. como nuevoDIRECTORA Rey. Quiero aprovechar estas líneas para felicitarle a Usted y a la Reina Dª Letizia, Isabel Medrano FOTÓGRAFO Víctor Cucart 44 del Sol 46Costa curos…

Quizánombre se encuentre la explicación de46 para muchos esta estación esté vinculada a laplenamente melancolía, mientras Descensos extremos Diego F.que López, en mi propio y en el aquí de EJECUTIVOS todas las personas que trabajamos en Ausbanc Editorial.

Confi amos en Ustedes Estilista: Ana Avendaño Juan Carlos Sánchez otros la tratan con desdén, evitándola, haciendo todo lo posible como si no existiera.

Es lo que tiene aparecer entre dossu Peluquería y maquillaje Reyes y les deseamosJavier todo lo mejor en su nueva etapa como monarcas. Nuestra felicitación, totalmente sincera, no deja de tener ASISTENTE DEPARTAMENTO DE PUBLICIDAD tiempos tan potentes como son el verano y el invierno: al fi nal nadie te toma lo sufi cientemente en serio.

No es el caso carácter interesado, ya que el éxito de su reinado -Usted será plenamente consciente de ello- significará el triunfo de España y, Elena Palomar PUBLICIDAD. DIRECTORA Isabel Medrano de CVB. lo victoria contrario. apuesta nº por otoño es total y la argumentamos. Su carácter popular, sus propuestas C/nosotros.

Altamirano, 33,el 28008 Madrid. añadidura, de Nuestra todos EJECUTIVOSpor Diego F. Todo López,la Tel/ 91hacen 548 79de 65 publicidad@ausbanc.com Juan Carlos Sánchez y sus tradiciones mágicas culturales esta estación algo apasionante y vitalmente necesario. Si usted quiere disASISTENTE DEPARTAMENTO DE PUBLICIDAD frutar nosotros de esteRey, tiempo, ideastiempo y propuestas no la lehistoria van a faltar en nuestra Empezando por el Tras sucon proclamación como un se abre en de nuestro país. revista.

Como Usted ha repetido enreportaje varias ocaELnuevo CLUB DE LA VIDA BUENA Elena Palomar Pº leyendas Pintor Rosales, nºsiglo 70, 28008 siones, si alguna razón la Monarquía eny el XXI, Madrid. estedía sentido encuentra el cumplimiento exacto de su que publicamos sobretiene los mitos, tradiciones del de lossedifuntos en en España.

Porque mucho antes defunción que C/ Altamirano, nº 33, 28008 Madrid.

16 Michelle Jenner Tel/ 91 544 74 47 Rosario Flores Tel/ 91 548 79 65 publicidad@ausbanc.com como institución que trabaja al servicio de España y14de todos los españoles.

Es por esotradicional que hemoseldecidido abrir la portada Hollywood popularizara en todo el mundo la fi esta de Halloween, en Europa ya era culto y la celebración dede camarero@clubvidabuena.com 26 Belén Rueda 24 Ángeles González-Sinde

invierno 2013

OTOÑO DE MAGIA UNA MONARQUÍA PROPUESTAS Y TRADICIONES CON OBLIGACIONES

ENTREVISTAS

PROPUESTAS

06

ENTREVISTAS

lalaedición de nuestro número de verano uniéndonos la alegría suyproclamación como Reyes, y acompañando su fotografía fiesta de los muertos.

La muerte siempre caminaaunida a la de vida para poner un poco de dulce a lo que puede sonar EL CLUB DE LA VIDA BUENA 14 Carla Royo-Villanova 34 32 Clarade Montes CVB RADIO .

Pº Pintor Rosales, nº 70.

GERENTE Sandra Marchena con un titular que recuerda su voluntad de trabajar a favor los intereses nacionales. como algo trágico no se pueden perder nuestras propuestas gastronómicas sobre la repostería de las festividades de 42 Araceli Segarra 28008 Madrid • Tel/ 91 96 19Romero Pº Pintor Rosales, nº 70, 28008 Madrid.

38 544 Vanesa

y difuntos”. Colocamoswww.cvbradio.com también nuestra lupa y la ampliamos sobre un pueblo de la península ibérica que goza Tel/ 91 544 74“santos 47 Majestad, sucede igual encon todos los órdenes dedelalibrerías vida: estar servicio supone de asumir obligaciones. lo ha CULTURA, TENDENCIAS, ACTUALIDAD, MÚSICA. camarero@clubvidabuena.com del privilegio de contar el mayor número poralmetro cuadrado España: Urueña seAsí llama la entendido localidad yde DIRECTORA. Mª Joseespañol Bosch como sus monarcas, dejando reflejado este pensamiento en asertos manera tradicional, durante siglos, tanto el pueblo está en los límites de la provinciaCOORDINADORA de Valladolid Ycon Zamora. También en Castilla, esta vez en Aranda de Duero, se celebra PRESENTADORA CVB RADIO. Pº Pintor Rosales, nº 70. tan populares como “nobleza obliga” “el mejor Alcalde, el Rey” (el mejor servidor de todos, el monarca). Nuestro grupo socienueva deloHombre Gemma Aliste que centra su temática en la ‘Eucharistia’. En la tierra del vino, la localidad 28008 Madriduna • Tel/ 91 544edición 96 19 de las Edades tario: Ausbanc Consumo, Ausbanc Empresas y Ausbanc Editorial, conforma asociativo empresarial, con DIRECCIÓN Alfredo Matarranz www.cvbradio.com burgalesa acogerá esta exposición de arteTÉCNICA: sacro hasta noviembre.

Más deun unproyecto centenarhumano, de piezas artísticasy gravitan sobre PRESENTADORES: Javier Castro-Villacañas, CULTURA, TENDENCIAS, tres décadas existencia, que nodel ha pan cesado momento en su yempeño de estar a la vanguardia en la defensa y protección elMÚSICA. tema de lade transubstanciación y el un vino en el María Cuerpo la Sangre Enrique García García, y Laura Lara de Cristo. Contamos también con entrevistas ACTUALIDAD, los derechos de los consumidores (ciudadanos, autónomos, profesionales y empresas). Han sido años de lucha, con mucho DIRECTORA.de Mª Jose Bosch Martínez, Jorge Llopis, David Luengo, de actualidad a Cósima Ramírez, Ana Duato, Raquel Sánchez Silva y a la actriz Cristina Brondo, que salta a la pequeña 50 Cosmética 52 Cosmética esfuerzo,Ymucha dedicación, mucha resistencia por parte de aquellos querían mantener privilegios abusivos e ilegalidades y, COORDINADORA PRESENTADORA: Jose María Millán, Ricardo Alonso, que Marga pantalla para interpretar a la Reina Sofía en la nueva serie de televisión sobre la vida de Juan Carlos de Borbón. Nuestra 54 Decoración 56 Decoración Gemma Aliste y Beatriz Ortega.han repercutido inmediatamente en la56 como resultado, éxitos y victoriasLlamas que, más que nuestras, consecución de más y mejores DIRECCIÓN TÉCNICA: Alfredo Matarranz sección de Moda viene más potente que nunca,60 marcando estilo con las últimas tendencias58para este otoño.

Moda primavera Moda invierno derechos para los ciudadanos y empresas españolas. . CICMA 1205. Pº Pintor PRESENTADORES: Javier Castro-Villacañas, VIAJES AUSVENTURA Enrique García García, María y Laura Rosales, nº 70, 28008 Madrid. Tel/ 91 544 96 19 Y para terminar, y como seguimiento de lo que ya iniciamos en nuestro número anterior cuando nos hicimos eco de su Lara Martínez, Eugenio Pordomingo, Jorgewww.ausventura.com Por eso nos llena de satisfacción, y es justo reconocerlo así al comienzo de su reinado, que Su Majestad siempre se haya distinLlopis, David Luengo, Jose María Millán, DIRECTOR Ángel DIRECTORA DE Felipe VI y Letizia como monarcas. Más de 100 días proclamación como nuevo Rey de España, los Tendero primeros 3 meses de guido por estrechar su relación conCarmen el mundo empresarial a través de intensas sesiones de trabajo. Tan solo Lucía Vitali y Almudena Calvo.inteligentemente RELACIONES PÚBLICAS Pineda

TENDENCIAS

p

54

TENDENCIAS

58

en positivo quede han retratados en fotografías y ena manifestar importantes de reformas Casa Real. unos días antes su quedado proclamación como Felipe VI, lo volvió enanuncios un acto: “España será en un la modelo de éxito si cuida

SUGERENCIAS

SUGERENCIAS

VIAJES AUSVENTURA. CICMA 1205. Pº Pintor Imprenta IMPRIMEX. Depósito legal M-1512-2005. a las pequeñas y medianas empresas”. Permítame, Señor, felicitarle por este objetivo. Las PYMES y el consumo son el alma y la

Rosales, nº 70, 28008 Madrid. Tel/ 91 544 96 19 Registrada como comunicación de soporte válido En defide nitiva, un número otoño de CVB que es lo toda una apuesta favor deespañol, esta estación sangre nuestro país. Su de mujer, la Reina Dª Letizia, conoce bien. Ella,segura como acualquier sabe lomaravillosa. que cuesta pagar una www.ausventura.com 45-R-CM. 67 Repsol 68 Relojes DIRECTOR Ángel Tendero DIRECTORA DE Distribución COMERCIAL de DE la PRENSA SIGLO XXI hipoteca, llegar a fin de mes y sufrir por las desgracias vida.

En eso, su matrimonio no podía ser más perfecto: une la fuerza 68 Relojes 70 Motor RELACIONES¡A PÚBLICAS Carmen Pineda 70 contarán con todo nuestro disfrutarlo! de la realeza con la realidad auténtica de los ciudadanos. Seguro que triunfarán. Desde Ausbanc

apoyo.

LuisSÍGUENOS Pineda EN FACEBOOK & TWITER Respetuosamente.

Para suscribirse a CVB Luis Pineda

LLAME AL TELÉFONO

91 341 95 00 www.clubvidabuena.es

70 Motor 72 Hoteles 76 Restaurantes 80 Mesas de lujo SÍGUENOS EN FACEBOOK & TWITER 82 De copas 90 La Caixa Para suscribirse a CVB 92 Bodegas L L A M E A L 95 T EAgenda LÉFONO

91 341 95 00

72 Hoteles 76 Repsol 78 Restaurantes 80 Bodegas 82 La Caixa 84 De Copas 86 Teterías 94 Agenda 80

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www.clubvidabuena.es CVB 3

Nº 49 OTOÑO 2014 PRECIO 5€

EDITA VIAJES AUSVENTURA. Desarrollos Turísticos y Sociales, S.L. Sociedad Unipersonal AUSBANC EMPRESAS. Asociación de Usuarios de Servicios Financieros.

PRESIDENTE Luis Pineda Salido DIRECTOR Javier Castro-Villacañas REDACCIÓN: Gemma Aliste y Ana Fernández COLABORADORES: Ismael Díaz Yubero, Javier Sintes, Antonio Ivorra, Manuel Reyes y Eva Gómez (maquetación).

DISEÑO Y MAQUETACIÓN. DIRECTORA Silvia Martín FOTOGRAFÍA Jesús Umbría EDITORIAL MODA FOTÓGRAFO Julio Gamboa Estilista: Alex Van der Steen Peluquería y maquillaje: Pas Poma L’Oreal Professional e Inglot US

PROPUESTAS 06 Repostería de Santos y Difuntos 16 Entre flores y huesos de Santo 34 Edades del Hombre: El sacrificio de la vida 50 Urueña: La Numancia del libro 62 Barranquismo: Adrenalina torrente abajo

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PUBLICIDAD. DIRECTORA Isabel Medrano

EJECUTIVOS Diego F. López y Juan Carlos Sánchez ASISTENTE DEPARTAMENTO DE PUBLICIDAD Elena Palomar publicidad@ausbanc.com

REDACCIÓN. C/ Altamirano, nº 33, 28008 Madrid.

Tel/ 91 548 79 65

EL CLUB DE LA VIDA BUENA

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28008 Madrid • Tel/ 91 544 96 19 www.cvbradio.es CULTURA, TENDENCIAS, ACTUALIDAD, MÚSICA. COORDINADORA Y PRESENTADORA Gemma Aliste DIRECCIÓN TÉCNICA: Alfredo Matarranz PRESENTADORES: Javier Castro-Villacañas, Enrique García García, Jose María Millán, Ricardo Alonso, Marga Llamas, Beatriz Ortega, Ana Corella, Pilar Valverde, Carlos Pascual, Daniel Brun, Iván y Héctor Montoya, Israel López, Francisco Jiménez, Patricia Muñoz, Ignacio Pou y Jorge Hernández.

VIAJES AUSVENTURA. CICMA 1205. Pº Pintor Rosales, nº 70, 28008 Madrid. Tel/ 91 544 96 19 www.ausventura.com DIRECTOR Ángel Tendero DIRECTORA DE RELACIONES PÚBLICAS Carmen Pineda

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Registrada como comunicación de soporte válido 45-R-CM. Distribución istribución COMERCIAL DE PRENSA SIGLO XXI

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SUGERENCIAS 24 Restaurantes 26 Brunch 44 La Caixa 46 Hoteles 68 Motor 70 Relojes 94 Agenda

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TENDENCIAS 76 Decoración 80 Moda verano 90 Cosmética

ENTREVISTAS

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14 Ana Duato 32 Cósima Ramírez 42 Raquel Sánchez Silva 60 Cristina Brondo

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91 341 95 00 www.clubvidabuena.es 4 CVB

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PROPUESTA CVB

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s

antos y difuntos

Repostería de

gastronomía

TRADICIONAL CON NOTAS MÁGICAS

Difuntos y santos mantienen su relación con el mundo de los vivos

a través de la comida. Dulces y frutos de temporada se han consagrado como nexos de unión que nos proporcionan placer a los que todavía permanecemos en este mundo.

Por ISMAEL DÍAZ YUBERO. REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA

E

l origen de la utilización de los alimentos elaborados y consumidos en estas fiestas, era compartirlos con los difuntos y por eso siempre se dejaba sobre la mesa de la cocina una parte de los que los vivos habían compartido. En México permanece, pero hasta hace muy poco también se dejaban, por la noche, en el comedor o en los peldaños de las escaleras alimentos en Ibiza, en Francia o en algunas regiones de Portugal.

Muchas de las fiestas religiosas se han institucionalizado sobre acontecimientos basados en los ciclos biológicos, con los que la naturaleza se nos manifiesta. El otoño tiene un dulce toque de tristeza que hace que, entre sus más notables celebraciones, esté el intento de seguir relacionados con los que abandonaron este mundo. Es la razón de ser de la celebración de un día dedicado a los difuntos y de que consagremos otra fecha, la anterior, a aquellos que por sus virtudes merecieron ser considerados como santos.

Sucede que, con la globalización, las tradiciones se difunden y aunque unas se acogen mejor que otras, la del Halloween ha triunfado. Pero lo curioso es que la razón de la celebración es la misma por la que se celebran las de origen cristiano, que coinciden en el tiempo, porque cuando los romanos conquistaron a los celtas, decidieron que una buena forma de cristianizarlos era santificando sus festivales tradicionales, dándoles un sentido cristiano y de esta forma, el ‘Samhaim’ el caballero de la muerte, que convocaba a los espíritus maléficos para destruirlos, lo que se celebraba en una fiesta pagana se convirtió en el ‘All Hallow´s Eve’, que en inglés antiguo significa Víspera de Todos los Santos. A pesar de los esfuerzos cristianizadores hubo una cierta resistencia primero débil, pero siempre creciente a la adaptación de las costumbres que lle-

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Tarta de calabaza.

CVB 7

PROPUESTA CVB

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gaban del sur de Europa, y por eso en el espíritu popular de la cultura anglosajona el Halloween es una noche de fantasmas, brujas y magia, que ha calado muy profundamente en el espíritu de la infancia, de la juventud y en general de toda la gen-

de Muertos, el Xantolo, el Pan de Muertos y las Ofrendas del Día de Difuntos, que son resultado de una mezcla entre dos culturas y un modo interesante de festejar a la muerte, con la amalgama integradora de distintas tradiciones.

PARALELAMENTE A LA EVOLUCIÓN DE LAS TRADICIONES SE HA PRODUCIDO UNA EVOLUCIÓN EN LOS

alimentos festivos QUE SE CONSUMEN EN ESTAS FECHAS, QUE EN PRINCIPIO

FUERON LOS QUE SE RECOGÍAN EN OTOÑO, Y DE TODOS ELLOS EL MÁS POPULAR Y GENERALIZADO EN CASI TODA ESPAÑA FUE LA te, seguramente porque, aunque es ‘terrorífica’, se le ha sabido inyectar unas gotas de ironía que la hacen muy poco triste y termina siendo incluso alegre, lo que seguramente es la razón de su penetración primero en Estados Unidos y después en Europa. Algo similar sucede con la celebración de esta fiesta cristiana en algunos países americanos, sobre todo en México, en donde el recuerdo de los muertos se convierte en un homenaje y así surge el Día

Panellets.

8 CVB

castaña

Paralelamente a la evolución de las tradiciones se ha producido también una evolución en los alimentos festivos que se consumen en estas fechas, que en principio fueron los que se recogían en otoño, en los alrededores de los primeros días de noviembre y de todos ellos el más popular, y el más generalizado, en casi toda España fue la castaña. La forma tradicional de consumirlas era en familia, generalmente asadas, con frecuencia en una lumbre hecha

con el exclusivo fin de asar este fruto, y alrededor de ella se reunía toda la familia para recordar a sus muertos, aunque era frecuente que como para pasar las castañas había que ayudarse con vino, el final de la fiesta fuese la entonación de diferentes cánticos del folclore popular. En algunos lugares las castañas se comían cocidas, generalmente sazonadas con granos de anís, pero el resto del ritual era muy parecido.

A las castañas pronto las acompañaron otros frutos de la tierra, que se recolectan por las fechas de celebración de estas fiestas. En casi toda España se comieron los boniatos que generalmen-

PROPUESTA CVB PATROCINADA POR

te eran asados por las mismas castañeras que siguen haciéndolo en algunas localidades españolas y en Madrid, en concreto, en cantidad todavía apreciable. El momento también coincide con la recolección de algunas variedades de calabaza, por lo que este hecho puede dar lugar a cierta confusión, con la utilización de las calabazas por el Halloween, aunque en mi opinión es solo una casualidad, porque en la España tradicional la calabaza no tenía más significado que el alimentario, con frecuencia troceadas y cocidas en el arrope que se acababa de obtener con la vendimia. Nunca las calabazas se utilizaron como faroles, que es la razón de ser de su popularización en la celebración de Halloween, porque en los sitios en los que esto sucede, la lluvia es frecuen-

te, y el viento más, por estas fechas, por lo que el traslado nocturno de un lugar a otro, se hacía iluminándose con una llama protegida por la cáscara de una calabaza. También, sobre todo en el litoral mediterráneo, fueron alimento de referencia las granadas que se ofrecían abiertas y con los granos accesibles a los invitados, que se trasladaban a la localidad de origen para visitar, en los cementerios, a los antepasados fallecidos y al mismo tiempo a los familiares que se habían quedado en el pueblo.

Son fechas propicias para recuerdos, celebraciones y contactos con los familiares.

Cuando los medios eran escasos, lo que ha sucedido para la mayoría de la población hasta hace solo unos pocos años, los productos predilectos eran los de estación,

Los manjares de Halloween

S

on de nueva creación, muy evolutivos y de carácter fundamentalmente comercial, porque muchas veces dependen de la imaginación de los locales que organizan las fiestas. Me limito a dar unos nombres pero no garantizo que los puedan encontrar: Dedos de muertos, Sandwiches

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funerarios, Ensalada monstruosa, Cerebro maldito, Momias en palillo o Dedos amputados, aunque es muy posible que les ofrezcan otros con denominaciones más horripilantes. Para acompañar, recomiendo galleguizar la fiesta hacer una queimada, que también es celta y evocar a los espíritus de los amigos para que participen en la jornada.

o las elaboraciones culinarias y sobre todo reposteras, que ya existían o que con el tiempo se fueron creando.

Con frutas, hortalizas y frutos secos se celebran en Cádiz los ‘Tosantos’; con castañas los magostos gallegos; en Albacete con ‘migas de niño’, que son dulces; con gachas y pestiños en Los Pedroches; en Murcia con las gachas anisadas, endulzadas con arrope y calabazate; en México con el pan de muerto; en Ecuador se hacen unos panes con formas infantiles y en Colombia sancochos con todos los alimentos que se han recolectado previamente, pidiéndolos casa por casa, pero la realidad es que hay tres preparaciones especiales que han conseguido fama, quizás porque las elaboraciones se han generalizado en obradores de repostería, se comercializan ampliamente y son muy fáciles de conseguir. Son los buñuelos de viento, los huesos de santo y los panellets.

LOS BUÑUELOS DE VIENTO Son universales y además muy antiguos, porque ya los describió Catón en ‘De re rustica’ y hay muchas referencias a la venta ambulante por los moriscos de una masa frita, de forma globosa y cubiertos de miel. El buñuelo, en su elaboración primitiva, se ha extendido por toda América del Sur, por lo que es frecuente en Cuba, en donde los hacen con harina de yuca, Colombia y México con maíz y en el resto de los países hispanoamericanos se da preferencia a la harina de trigo. Fuera de la cultura hispana se encuentran en Croacia (fritule) en Italia (zeppole y fritelle), en Francia (beignet), Alemania (berliner, que van rellenos con una crema), en Filipinas que curiosamente se sigue llamado buñuelo y en la India (panipuri).

Pero el buñuelo de viento es otra cosa, que según una leyenda nació en Almogía una localidad malagueña, en la que los árabes construyeron una fortaleza, de la que solo queda una de las siete torres, la denominada de ‘La Vela’ y es posible que en esa torre se hiciesen los primeros buñuelos, que tuvieron

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Huesos de santo.

Manzanas caramelizadas.

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Buñuelos de viento.

Según la leyenda, el buñuelo nació en Almogía (Málaga) y cumplía varias condiciones: hacerse con alimentos diponibles y llenar los estómagos, por lo que para hacerlos más grandes se rellenaban de viento que cumplir varias condiciones, entre ellas hacerse con alimentos disponibles, que no eran muchos, llenar los estómagos por lo que para que pareciesen más grandes se rellenaban de viento y, finalmente, que para no gastar combustible se hiciesen en los calderos de aceite hirviendo, que estaban siempre dispuestos, para arrojárselos a los invasores que pretendiesen conquistar la fortaleza.

Los judíos aseguran que fueron ellos los creadores para festejar el Janucá, que es la conmemoración de la victoria sobre los griegos, y los cristianos sin profundizar en los inventores decidieron que como estaban muy buenos se comían los días de Todos los Santos y de Difuntos. Al freír la masa se hinchan, llegando a triplicar su volumen y en el interior se introduce chocolate, nata, crema pastelera, cabello de ángel, etc. Como la composición del relleno es muy variada y generalmente nos gusta picar de todos, teniendo en cuenta que un hábil pastelero aseguró que por cada buñuelo de viento, que te comes, sacas un alma del purgatorio, la elección del vino es compleja pero me atrevo a recomendarles un cava brut, o dulce, sin términos medios, dependiendo de los gustos individuales.

LOS HUESOS DE SANTO También tienen su leyenda, que atribuye a un monje benedictino el deseo de hacer olvidar las costumbres celtas. Concretó su deseo en una masa de mazapán, a la que le 12 CVB

dio forma de un hueso largo, de una tibia, por ser el hueso que junto la calavera es más representativo del esqueleto, la rellenó con un almíbar concentrado de yema y azúcar y encontró una forma muy plástica de recordar el día de la festividad de los difuntos y más concretamente la víspera, que es cuando se festeja a todos los santos. La evolución también ha llegado a este dulce y aunque el exterior permanece, sobre todo por la plasticidad del mazapán, el interior ha variado y el dulce de boniato, el chocolate, mermeladas variadas, coco, cabello de ángel, etc., son componentes frecuentes del relleno. Como es necesario acompañar al producto, que aporta el sabor dulce muy concentrado, pequeños sorbos de anís cumplen con su función, que puede ser sustituida, en caso de niños y abstemios, por un buen chocolate.

LOS PANELLETS Según unos, su origen está en los países del norte de Europa, en los que su razón de ser estaba en la necesidad de aportar calorías en las frías noches de difuntos. Otros opinan que fueron los árabes los que crearon el mazapán, materia prima fundamental en su elaboración. La realidad es que es un dulce bastante más universal de lo que pudiera parecer, porque elaboraciones conceptualmente iguales se hacen en los países árabes del sur del Mediterráneo, pero también en la India o en Japón. En esencia son una masa de almendras molidas, condimentada y reboza-

da con frutos secos, molturados si son grandes y enteros cuando se emplean piñones.

Con el nombre de panellets se describen en diferentes documentos del siglo XVIII, a los dulces que se consumían comunitariamente, compartiéndolos, después de determinadas celebraciones religiosas. Según la festividad presentaban pequeñas particularidades y recibían diferentes nombres, de San Marcos, de la Santa Cruz y de Difuntos, que son los que se han popularizado y extendido, porque a primeros de noviembre pueden encontrarse en diversas pastelerías españolas, pero sobre todo en Cataluña, Aragón y Valencia. Buen acompañante es un vino dulce, como por ejemplo una malvasía, un moscatel o un vino viejo del Penedés o del Priorato, pero si quiere perfeccionar el encuentro, un fondillón es ideal maridaje.

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Ana Duato 14 CVB

“LA BUENA MESA Y LA BUENA COMPAÑÍA FORMAN PARTE DE LA VIDA DEL ESPAÑOL” Por GEMMA ALISTE

V

iajamos con ella por España descubriendo en TVE paisajes maravillosos que encierran sabiduría y pasión por la naturaleza y la tierra. En octubre Ana Duato regresa al frente de la cuarta temporada de ‘Un país para comérselo’. ¿Cómo lleva el cambio de plató por kilómetros de carretera para los rodajes?

Es un regalo de programa. Tenemos un país extraordinario, no solo gastronómico y paisajístico, sino a nivel humano, que es la clave de este programa. Tener la oportunidad de conocer a gente auténtica, que hace su trabajo con todo el amor del mundo. Entregan su vida. Desde el pescador de langostas de forma tradicional a el ganadero que tiene unas ovejas y las cuida poniéndoles música clásica... A ellos está dedicado, a conocerlos en profundidad. Darles voz es un privilegio.

Las Estrellas Michelín reconocen a los grandes chefs... pero también los artesanos de la materia prima son muy importantes... ¡Claro! Son esa gente que se preocupa de que a nosotros nos llegue la materia cuidada, elaborada, mimada… tienen un contacto con la naturaleza muy de verdad y profundo, gente muy sabia que dedica su vida a cosas muy importantes. Ése es el gran reconocimiento de este programa.

Un reflejo de la importancia del medio rural que en ocasiones se desprestigia en relación a las ciudades...

Es fundamental. En la ciudad llevamos una vida muy deprisa, a lo mejor a veces dejamos de un lado lo más importane, la unión a la tierra, las cosas de verdad… y siempre hablamos de recuperar tradiciones que se van perdiendo con el tiempo, por las prisas… Cuando sales a lo rural, el tiempo se para y va más despacio. Vives momentos en este programa muy bonitos. ¿Somos conscientes los españoles de la riqueza gastronómica de este país?

Creo que sí. Valoramos muchísimo nuestra gastronomía y nos gusta hablar de ello, disfrutarlo y compartirlo. La buena mesa y la buena compañía es algo que forma parte de la vida del español.

¿El programa te ha descubierto rincones?

Sin duda. He descubierto lugares maravillosos, que a lo mejor les has colgado una etiqueta geográfica que no te interesa… y cuando vas te sorprenden. No hace falta cruzar el Pacífico para encontrar lugares donde puedas tener una aventura, ver un lugar virgen y sentirte un explorador. ¿Has podido observar un relevo generacional para determinados trabajos?

Hay trabajos que se pierden, son muy artesanales. Pero también mucha gente con la crisis tiene que salir de la ciudad porque no encuentra trabajo y se va a los pueblos a recuperar las tradiciones que hacía su abuelo.

Lo bueno de los momentos de crisis es que valoras mucho el ser capaz... de plantar, recolectar...

Relevó a sus compañeros -Imanol Arias y Juan Echanove- al frente de ‘Un país para comérselo’, ¿cómo fue el cambio?

Este programa tiene vida propia. Ellos son maravillosos. Hicieron un programa lleno de vida. En ningún momento se ha querido hacer el mismo programa porque ellos son únicos.

Ha trabajado mucho con Imanol -’Brigada Central’, ‘Querido Maestro’, ‘Cuéntame’-, ¿es fácil cuando os dan un papel juntos?

Le conozco de hace muchos años, no te deja de sorprender. Evoluciona, se reinventa… Es imposible aburrirte con él.

Con 19 años debutaste en el cine, ¿siempre quisiste ser actriz?

Bueno… sí (risas). Por lo menos mis padres dicen que sí. Me ha gustado siempre mucho, pero creo que el tiempo y el trabajo es lo que me ha ido formando e ilusionando. No ha sido “mamá yo quiero ser artista”. Ha sido una profesión que me ha ido haciendo poco a poco, todavía hoy digo, a lo mejor me gustaría hacer otra cosa... Pero es un lujo porque al interpretar haces cosas que has querido ser y no has sido. ¿Elegirías otra profesión?

Me encantaría tener muchas vidas. Imaginarme otra vida sí, pero ninguna en concreto.

Me gustan muchas cosas. Falta tiempo para aprender.

15 temporadas, 271 capítulos de ‘Cuéntame’... ¿A la gente le gusta ver cómo vivió y

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a los jóvenes ser testigos de forma visual?

Parte del éxito es que juntas delante del televisor a varias generaciones que tienen mucho que contarse… La evolución compartida en tres generaciones ha sido una de la claves.

Y ahora viene otra generación... es una serie muy viva porque siempre hay una generación que se suma.

Mercedes Fernández es tu papel más largo... ¿aprendes de las mujeres a las que interpretas?

Muchísimo, es uno de los grandes lujos. Me he inspirado en muchas mujeres maravillosas. Me inspiran las mujeres de mi día a día.

Hoy en día no solo es necesario un buen guión, ¿es fundamental la promoción?

Sin duda, hay mucha oferta y muchas cadenas. Nos ha cambiado completamente la relación con el espectador. Dependemos mucho de la promoción.

Tanto en la ficción -Merche- como Ana son muy solidarias, ¿hay más caminos para ello que el económico?

Uno puede ser solidario en el día a día, con una sonrisa a gente que lo está pasando mal.

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LEYENDAS Y TRADICIONES DEL DÍA DE LOS DIFUNTOS EN ESPAÑA CADA AÑO, CUANDO EL DOBLAR DE LA CAMPANA SUMERGE A OCTUBRE EN BRUMAS DE INVIERNO, LA MELANCOLÍA SE APODERA DE LOS ESPÍRITUS RECORDANDO QUE, IGUAL QUE LAS HOJAS SON JUGUETES DEL VIENTO CUANDO SOPLA EL OTOÑO, TAMBIÉN LA EXISTENCIA CADUCA Y DUERME ALMAS EN JARDINES DE ESCULTURAS O FUNDE CENIZAS EN LAS AGUAS TRANSLÚCIDAS DE LO ETÉREO.

C

uando las temperaturas descienden, los disfraces y las máscaras pueblan las calles, las brujas infunden al ciudadano una amalgama de sensaciones: de día, atracción, curiosidad, respeto...; de noche, cierto miedo o un interés desmedido por adentrarse en su mundo. Esqueletos y vampiros, calabazas con ojos triangulares, techos de telarañas y hasta trajes de alta costura pululan por las cenas macabras. En contraste con el bullicio del truco o trato, los cementerios se colman de flores y, en los lampadarios de los templos, las candelas brillan con mayor fulgor si cabe por los que se fueron.

Pero antes de que la fiebre del Hollywood más escalofriante tomara las plazas, en España la última semana de octubre era un continuo trasiego de vecinos hacia el camposanto. Especialmente se implicaban en extensas jornadas de trabajo las mujeres, que adecentaban los panteones y nichos como prolongación de los quehaceres domésticos. Eran días de lágrimas, pero también de reunión familiar con su gastronomía propia, como los huesos de santo en Madrid, los buñuelos de cidra y crema de boniato en Cádiz y los puches de la Alcarria, una especie de gachas dulces que se degustan con picatostes.

El más allá es una poderosa arma de evocación. Para los creyentes representa el cielo, el paisaje de la salvación, para los escépticos una construcción intelectual donde habita la esperanza de la eternidad. Pero unos y otros estarán de acuerdo en la idea de que toda sociedad estrecha lazos identitarios en momentos de celebración particular a modo general. Ocurre con la Navidad cuando la empatía parece crecer en torno a los buenos deseos, en el Carnaval, con su formulación del mundo al revés, y sucede también en este respetuoso recuerdo a los parientes y amigos desaparecidos.

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ENTRE FLORES

Y HUESOS DE SANTO Por MARÍA LARA MARTÍNEZ* CVB 17

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EL DÍA DE LOS FIELES DIFUNTOS, SE ORIGINÓ EN FRANCIA EN EL MONASTERIO DE CLUNY EL 2 DE NOVIEMBRE DE 998, CUANDO SAN ODILO, SU QUINTO ABAD, DECIDIÓ REZAR POR EL DESCANSO DEL CONJUNTO DE LOS MUERTOS, DEMOCRATIZANDO SALMOS QUE SE CANTABAN EN HONOR DE LOS PROTECTORES LAICOS. LA INICIATIVA DE REZAR POR LOS FINADOS CALÓ PROFUNDAMENTE, ROMA LA ADOPTÓ EN EL SIGLO XIV Y GRADUALMENTE SE EXPANDIÓ A TODA LA IGLESIA

DOS DÍAS DEL CALENDARIO En todas las épocas se ha garantizado la memoria de los antepasados. En Egipto se creía en la ultratumba hasta tal punto que las pirámides estaban repletas de alimentos y de obreros condensados en muñecos que le darían al faraón todo resuelto.

Ushebti era el nombre de cada una de las estatuillas. En Roma el culto a los difuntos llevaba a imprimir máscaras del rostro en el trance del fallecimiento y a prender luces en honor de los dioses lares, protectores del hogar.

Pero fue en el tránsito del siglo III al IV d.C., cuando la enorme cantidad de mártires cristianos provocada por la persecución de Diocleciano llevó a la Iglesia a establecer un día para conmemorar a todos juntos, pues el almanaque no alcanzaba para darles a cada uno el suyo. La primera fecha escogida fue el 21 de febrero, pero en el año 610 la liturgia se trasladó al 13 de mayo, pues ese día el papa Bonifacio IV consagró el panteón romano donde se honraba a los dioses paganos como templo de la Santísima Virgen y de Todos los Mártires.

Sería Gregorio III (731-741) quien la transferiría al 1 de noviembre como respuesta a la celebración pagana del año nuevo celta, que se festejaba la noche del 31 de octubre con el convencimiento de que se producía la comunicación entre el mundo tangible y el de las tinieblas. Gregorio IV (827-844) amplió la celebración a toda la Iglesia, sin embargo, hoy los ortodoxos griegos conmemoran el Día de Todos los Santos en una fecha móvil, el primer domingo después de Pentecostés.

Más tarde surgiría el Día de los Fieles Difuntos, una tradición que no se originaría en Roma sino en Francia, en el monasterio de Cluny, el 2 de noviembre de 998, cuando san Odilo, su quinto abad, decidió 18 CVB

rezar por el descanso del conjunto de los muertos, democratizando los salmos que se cantaban en honor de los protectores laicos pertenecientes a los linajes aristocráticos.

En la Baja Edad Media las danzas de la muerte representaban el punto de escape de la sociedad feudal ante los jinetes apocalípticos del hambre, la guerra y la peste, que se enseñoreaban por Europa segando vidas de ancianos y jóvenes. La iniciativa de rezar por los finados caló profundamente en Francia, Roma la adoptó en el siglo XIV y gradualmente se expandió a toda la Iglesia, en el siglo XV llegó a la Península Ibérica y, de allí, pasó a América, donde entroncó con las tradiciones indígenas.

A

raíz de la Gran Guerra, la primera de índole mundial, que se saldó con 10 millones de muertos y 20 millones de heridos entre los combatientes, Benedicto XV (1914-1922) dio a los sacerdotes la posibilidad de ofrecer tres misas el 2 de noviembre: una por las ánimas, otra por las intenciones del sacerdote y otra por las del vicario de Cristo.

Cabe distinguir que si el 1 de noviembre los católicos conmemoran a los santos, el 2 de noviembre rezan por todos los difuntos, mas no les rinden culto, porque la Iglesia no adora a los muertos a diferencia de las civilizaciones antiguas, que carecían de santos y daban culto a los finados. Tres estados unidos por la plegaria en dos fechas contiguas: la Iglesia Peregrina, integrada por los vivos; la Iglesia del Purgatorio, la cual aglutina a los difuntos que aún no han ido al cielo, por ellos se ora el 2 de noviembre, y la Iglesia Triunfante, glorificada, que son los santos, con día propio, el 1 de noviembre.

En el libro ‘Brujas, magos e incrédulos en la España del Siglo de Oro’ (Alderabán, 2013), la escritora María Lara investiga la huella de la hechicería en la monarquía de los Austrias. De la obra se han hecho eco BBC Mundo, el periódico O Globo (Brasil), Radio Caracol (Colombia), la 2 de Televisión Española, la SER y Radio Exterior de España.

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EL MAGOSTO En muchas localidades de Castilla y León el fin de semana próximo al 1 de noviembre la recolección de las castañas coincide con la consagración del fuego. El filandón, la reunión nocturna de mujeres para hilar o interpretar coplas después de la cena, se convierte en una celebración colectiva que deriva de un rito prehistórico de acción de gracias a la divinidad por la primera cosecha otoñal. Inicialmente, esta fiesta se organizaba en el campo al unísono de la recogida, asando las castañas regadas con vino o sidra.

Actualmente, días antes del 1 de noviembre, el concejo de vecinos tiene que tener recogidas las castañas y cortadas las zarzas para prender la hoguera. Con varales verdes esa noche se remueven las ascuas y el alcalde, u otra persona que ejerza la representación, pone las castañas en la lumbre entre cánticos y saltos sobre las llamas. El mejor saltador las lleva a la moza o madrina para repartir entre los mayores. La fiesta, desarrollada en El Bierzo, cuenta con la declaración de Interés Turístico Regional.

En las montañas de Ourense sigue vivo el viejo ritual que obliga a comer castañas la Noche de Difuntos. Por cada una que se ingiera se liberará un alma de las llamas del purgatorio o quién sabe si del infierno. Junto a las castañas, se asan chorizos, se bebe el vino nuevo hecho en casa y se salta la hoguera al estilo de San Xoan.

CEMENTERIOS EFÍMEROS Al famoso santuario gallego de San Andrés de Teixido según el dicho popular “vai de morto quen non foi de vivo” (va de muerto quien no fue de vivo). Los romeros tienen la costumbre de tirar una piedra en los túmulos o ‘milladoiros’, montones de guijarros colocados a la vera de cruces. Según cuenta la leyenda, estos cantos ‘hablarán en el Juicio final’ en aras de exponer las almas que cumplieron la promesa.

La tradición marca como hitos del 1 y 2 de noviembre la misa y la visita a las tumbas, pero en Valencia, para los que se encuentran lejos de la tumba de sus seres queridos, se sugiere la posibilidad de colocar velas en la Malvarrosa, en un efímero cementerio de arena.

BROMA Y CORTEJO

EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL RESCATAN ANTIGUAS TRADICIONES COINCIDIENDO CON ESTA FESTIVIDAD. HACE UN SIGLO LOS CAFÉS EN CATALUÑA EMPEZARON A ORGANIZAR RIFAS DE CASTAÑAS, PANELLETS Y CONFITURA, QUE SIGUEN DESARROLLÁNDOSE, MEDIANTE APUESTAS ORALES, EN LA LOCALIDAD DE REUS

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Con un tono desenfadado, en Cádiz se celebran desde 1876 las fiestas de Tosantos (contracción andaluza). En aquella ocasión, por iniciativa de la comisión municipal del mercado público de la plaza de La Libertad, se adornaron las cuatro puertas con escudos de la ciudad, los intercolumnios con farolillos venecianos, cada uno de los 72 puestos con arañas de cristal y un farol chinesco presidió el entorno, culminando la templada noche gaditana en una verbena. Hoy, la programación de Tosantos cuenta con concurso de exornos de las tiendas en los dos mercados municipales gaditanos: el Central y el de la Virgen del Rosario.

Los alimentos acaban disfrazados, como parodia de personajes reales en el preámbulo carnavalesco.

En Cataluña, hace cien años, los cafés empezaron a organizar rifas de castañas, panellets y confitura, que todavía siguen desarrollándose, mediante apuestas orales, sin boletos, en Reus.

En Villaconejos de Trabaque, en las estribaciones de la Alcarria conquense con la Sierra, desde tiempo inmemorial, cada madrugada del

EL BIERZO: Su fiesta de difuntos es de Interés Turístico Regional.

EL BIERZO

REUS SAN ANDRÉS DE TEIXIDO

ALCALÁ DE HENARES

REUS: En Cataluña hace cien años se empezaron a organizar rifas de castañas, panellets y confitura.

SAN ANDRÉS DE TEIXIDO: “Va de muerto quien no fue de vivo”, según reza el dicho popular.

ALCALÁ DE HENARES: Se representa la famosa obra de Don Juan Tenorio.

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31 de octubre los mozos pintan con puches las puertas de las casas de las chicas con el afán de cortejo.

DON JUAN EN ALCALÁ Desde 1984 en la ciudad natal de Cervantes, Alcalá de Henares, se representa el 31 de octubre y el 1 de noviembre la famosa obra sobre el mujeriego universal. La figura de don Juan, creada en el siglo XVII por Tirso de Molina en ‘El burlador de Sevilla’ y recreada por José Zorrilla en la centuria decimonónica no sólo es un personaje tradicional en el teatro hispano, sino que ha constituido una de las mayores aportaciones de la literatura española a la cultura europea, al protagonizar la opera ‘Don Giovanni’, de Mozart, el poema sinfónico de Richard Strauss, o el ‘Don Juan’ de Molière. El escenario de esta Fiesta de Interés Turístico Regional es la Huerta del Obispo y la cita llega a congregar a 40.000 personas.

E

n la España Moderna en la que vivieron el rufián, el pícaro, la celestina y la sufriente Inés las hechiceras estaban más que inventadas.

Los expedientes inquisitoriales nos revelan que, durante los 365 días del año, en los lugares donde vivían las adivinas malas quedaba sembrado el pánico y esto ocurría de norte a sur, por Galicia, Cataluña, Castilla, Aragón, Andalucía, Asturias o Navarra. Este último era el país de las brujas, no en vano ahí se gestó la verdadera historia de las de Zugarramurdi, procesadas en auto de fe en Logroño en 1610.

Desde el Siglo de Oro, don Juan Tenorio y su casi suegro, Gonzalo de Ulloa, el convidado de piedra, nos recuerdan que el temerario y el cauteloso, el rico y el modesto, se encontrarán al pie de la sepultura. Por una vez en el año, al acercarse el Día de los Difuntos, el ciudadano del siglo XXI toma conciencia de que nacer es empezar a morir, por lo que su irrenunciable cometido ha de ser amar la vida y disfrutarla, aunque este carpe diem sea formulado hoy, inexorablemente, en clave tecnológica. Santos y Difuntos, precedidos del globalizador Todos. Fiesta de los Muertos en México, Halloween en latitudes anglosajonas, lápidas limpias en España, 1 y 2 de noviembre, réquiem por los que se marcharon y un último consejo: ¡atrapad el presente!, como aviso para viajeros.

*MARÍA LARA MARTÍNEZ ES PROFESORA DE LA UNIVERSIDAD A DISTANCIA DE MADRID -UDIMA -, Y ESCRITORA, AUTORA DE ‘MEMORIAS DE HELENA’ Y ‘BRUJAS, MAGOS E INCRÉDULOS EN LA ESPAÑA DEL SIGLO DE ORO’.

PROPUESTA CVB UNA VEZ AL AÑO EL CIUDADANO DEL SIGLO XXI TOMA CONCIENCIA DE QUE NACER ES EMPEZAR A MORIR, POR LO QUE SU COMETIDO HA DE SER AMAR LA VIDA Y DISFRUTARLA. RÉQUIEM POR LOS QUE SE MARCHARON Y UN ÚLTIMO CONSEJO: ¡ATRAPAD EL PRESENTE!, COMO AVISO PARA VIAJEROS 22 CVB

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LA BUENA MESA

UNA COCINA CON

ALMA Por ANTONIO IVORRA

Con la rentrée ponemos sobre la mesa la cocina de cinco restaurantes, ubicados en distintos puntos de España. Cada uno ofrece sus sabores y saberes. Con predominio de la culinaria tradicional, con algún guiño a la modernidad, todos marcan el valor del producto, pegado al terruño, aunque sin poner ‘puertas al campo’. Todos tienen nombre propio. Ferreiro, un clásico asturiano, radicado en Madrid. Benito & Co, un referente en Zamora, desde los desayunos, vermut, cócteles, al bocado creativo.

El Portal de Echaurren, parada obligada en Ezcaray (La Rioja). El Mesón Gonzalo, a tiro de piedra de la Plaza Mayor de Salamanca, apuesta por la parrilla y las tapas. El GastroBar MQ, pequeño ‘pero matón’, hace las delicias del público en Valladolid.

RESTAURANTE FERREIRO ASTURIANO DE ALTOS VUELOS Ernesto Feito, un propietario con enjundia, mantiene este restaurante con solera, contra viento y marea. Entre los asturianos goza de gran predicamento. Feito está a pie de sala, donde recibe y atiende al comensal con gran profesionalidad. Esta es una casa con clientes de siempre y de nuevos seguidores. Con una cocina tradicional con productos de primera línea. No faltan las anchoas de Santoña, la cecina de Astorga, la ensalada Ferreiro.También los pequeños lujos: gambas blancas de Huelva, langostinos de Sanlúcar. En caliente: dúo de croquetas, de fabada y jamón ibérico, no se pueden pasar por alto. Pulpo gordo del Cantábrico a feira. Chipirones de potera a la plancha, la referencia. Dos memorables cucharas: fabada asturiana y verdinas con bogavante y almejas. La merluza a la sidra, inolvidable. Sapito de rape, exquisito. En carnes, el chuletón, el carpaccio de solomillo, el steak tartar, de razas asturianas. Cuenta con una bodega con más de 150 referencias. Sidra natural y de alta expresión.

C/Comandante Zorita, 32. Madrid.

Tel/ 91 5 539 342. No cierra. Precio: 50€. www.restauranteferreiro.es

BENITO & CO ALGO MÁS QUE UN BAR Volvió a ser el lugar de referencia que fue hace 35 años la churrería y el bar, donde el ‘todo Zamora’ se daba cita a la hora del vermut (Izaguirre de barril con espuma de Gin Fizz). Juan Antonio Gutiérrez -que empezó de cocinilla junto a su abuela y su madre- en el 2005, entró en la Escuela de Cocina. Y se hizo con el ‘chiringuito’, al jubilarse su padre. Le dio, junto con su mujer, el gran vuelco. Mientras hacía sus prácticas en casas con solera: Arzak; Viridiana (Abrahan García); Can Fabes (Santi Santamaría). Y estando de vacaciones en Ibiza “llega una llamada de El Bulli y pasé las dos últimas temporadas, en el lugar más mágico del mundo”. Apostó por una cocina integral, desde el cuidado y cultivo de las semillas hasta el último toque de 24 CVB

un plato. Y tiene levantado el cierre, de la mañana a la noche. Desayunos (café Lavazza chocolate ‘Delmina’) con churros con Harina tradicional Zamorana; torrijas de brioche, tostadas y ‘planchados’ de ibéricos. Aperitivos (vermut Izaguirre, espumoso, Estrella de Galicia, vino tinto).

Tapas todas hechas al momento, para poder llevar a cabo un buen ‘Café Torero’: Comer de tapas. Y estas son algunas de sus especialidades con toques creativos: garbanzos con coco y boletus, mini hamburguesa de atún rojo, sardina zamorana.

Aceituna esférica, calamares miel-lima.

Avenida del Príncipe de Asturias, 1.

Zamora. Tel/ 678 186 053.

No cierra. Precio: 15/20 €

EL MESÓN DE GONZALO TRADICIÓN Y VANGUARDIA Gonzalo Sandín, un hotelero salmantino de raza, trasformó la antigua casa de comidas, que su abuelo abriera en 1947, en un moderno mesón, obra del arquitecto canario Rafael del Castillo, de tradición culinaria (asados de lechazo y cochinillo, de mollejas y manitas) adaptado a las nuevas tendencias con toques de cocina oriental. Varios botones de muestra: arroz negro con carabinero y chipirones con fondo de soja y mirin (que conservan el arroz meloso). Gyoza de oreja de cerdo; tataki de presa ibérica marinado con ponzu; mollejas de corde-

ro flambeadas con vino dulce japonés o el steak tartar ligado con soja en sustitución del huevo. Sandín ha incorporado a su casa, una parrilla de carbón Josper para que salgan en su ‘punto’ unas chuletitas, solomillo, entrecot o un pulpo braseado, que está siendo el top de la temporada. Marcos del Valle es el chef (estuvo con Chicote y Pedro Larumbe) que está al frente de este mesón.

C/ Poeta Iglesias, 10, Salamanca.

Tel/ 923 217 222.

Cierra: domingo noche.

Precio: 40/50€

EL PORTAL DE ECHAURREN LA ESTRELLA DE LA RIOJA De lo que fue una parada de postas en el s. XVIII, Echaurren es hoy un hotel-restaurante, referencia del turismo gourmet, ubicado en la localidad riojana de Ezcaray. El espacio gastronómico de este complejo, cuenta con dos estrellas Michelín -las únicas de La Rioja-. Francis Paniego, un joven cocinero de largo recorrido, conformó su restaurante El Portal, puerta con puerta con Echaurren, la Capilla Sixtina de la cocina tradicional, fundado por Marisa Sánchez, su madre. Su obra maestra, es el menú degustación ‘Recorriendo el valle’. Toda una reflexión, que se traduce en los platos con títulos tan sugerentes como: Hierba fresca, Pan de humo... Y entramos en ‘harina’: el pez de río que soñaba con el mar (la trucha). La merluza asada, única; los raviolis melosos de morro; los callos de piel de cerdo... Un alarde de técnica, creación y buen gusto.

C/ Padre José García, 19, Ezcaray. Tel/ 941 354 047. Cierra: domingo noche y lunes.

Precio: 60/80€. www.echaurren.com/Restaurante-El-Portal-De-Echaurren

GASTROBAR MQ LA MODERNIDAD Los hermanos Martín Quiroga (Nicanor y Marcos) siguen a tope desde que inauguraron el local hace tres años. Es cierto que sólo tiene cuatro mesas y una barra donde se puede comer casi como en la mesa. La clave del éxito es el buen hacer de una cocina de mercado y de temporada, con guiños de modernidad. Y el savoir faire de Nicanor y Marcos se palpa, se nota, se siente. Tienen una pequeña carta con sabor. Dos platos que no se pueden quitar son los callos y el carpaccio de gamba blanca. Una cuchara potente, las verdinas con marisco. El otoño ya está

presente: Las setas hacen su aparición.

Un bocado redondo, las navajas con trompetas de la muerte. Las chuletitas de corzo con chantarelas no se pueden pasar por alto. Los chipirones plancha y las alcachofas con jamón y yema de huevo, dos puntos de referencia.

No hay que perder la esperanza de encontrar mesa los fines de semana, pero antes de un mes, se consigue.

C/ San Ignacio,17, Valladolid.

Tel/ 605 787 117.

Cierra: domingos. Precio: 30€.

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BREAKFAST & LUNCH

CAFÉ DE LAS HORAS

PANDELINO ¿Cómo es? Bakery shop situada en el centro de A Coruña. Decorada al estilo provenzal, destaca por sus altos techos y una buena iluminación. Su brunch del fin de semana ofrece lo mejor de los dos mundos acompañado de un delicioso Bloody Meri. ¿Quién va? Público de la zona y muchos visitantes que buscan un ambiente tranquilo. Sugerimos: Degustar los huevos benedictinos trufados con salmón, finger sándwiches o daditos de brownie.

PANDELINO: Calle de Rosalía de Castro, 7 (A CORUÑA) • Tel/ 981 207 584 • pandelino.es

LA PAREJA DE MODA POR ANA FERNÁNDEZ

¿Cómo es? Combina el clásico café literario de principios de siglo, el café parisino, el salón de té inglés y la coctelería americana, todo en un extravagante marco neobarroco. Ofrece English Brunch el fin de semana en horario de 11h a 15h. ¿Quién va? Ambiente cosmopolita para un público culto con gustos internacionales. Sugerimos: Dependiendo del día, degustar mini croissants rellenos de crema de atún al cilantro, quiche de ricotta y espinacas, rollitos de frankfurt con ajo-aceite o, bizcocho de pera con almendras y chocolate blanco.

CAFÉ DE LAS HORAS Calle del Conde de Almodóvar, 1 (VALENCIA) Tel/ 96 391 73 36 • www.cafedelashoras.com

Para este otoño, CVB te propone el plan perfecto con el que empezar el fin de semana solo o en compañía de los amigos: el Brunch. Un concepto que fusiona el desayuno y el almuerzo y que cada vez está más extendido por España. En estas páginas encontrarás nueve sitios muy diferentes con una ambientación musical y una situación especial donde degustar los clásicos huevos a la Benedictine, pancakes, quiche, ensaladas, o todo tipo de repostería.

BRUNCH & CAKE

RESTAURANTE SAN FERNANDO

¿Cómo es? Es uno de los locales del grupo Cup&Cake que invita a premiarnos con pequeños caprichos. Ofrece servicio de brunch con cocina non-stop de 9:30h a 21:30h, una propuesta basada en comida limpia. ¿Quién va? Un oasis de placer en medio de la gran ciudad para los amantes de esta tradición inglesa. Sugerimos: Originales bocadillos, tartas caseras, alguno de sus cafés o tés...

¿Cómo es? Ubicado en el patio central de estilo andaluz del hotel, es garantía

BRUNCH & CAKE: Carrer Enric Granados, 19 (BARCELONA) www.cupcakesbarcelona.com/es/

HOTEL ALFONSO XIII: Calle San Fernando, 2 (SEVILLA) Tel/ 954 91 70 00 • www.hotel alfonsoxiii-sevilla.com

26 CVB

de desayunos, almuerzos y cenas inolvidables con música de piano en directo. Su brunch del Domingo, de 13h a 16h, tiene una amplia oferta culinaria para los paladares más exigentes. ¿Quién va? Público extranjero y gente local. Sugerimos: Algunas de sus más de 100 referencias gastronómicas locales o internacionales.

HOSPES ¿Cómo es? Un hotel de lujo al lado del mar con vistas al me-

LA CANDELITA ¿Cómo es? Es el restaurante de ‘Estilo Libre Latino’ por excelencia de Madrid. Un espacio con tres ambientes diferenciados, dividido entre su zona de barra y de salón, en el que todos sus elementos recuerdan a las típicas cantinas del Caribe. Su brunch del fin de semana se puede degustar a partir de las 12:30h. ¿Quién va? Clientela fija que busca un espíritu alegre. Sugerimos: Una selección de dulces y salados, como las pancakes con mermeladas, mantequilla y miel.

diterráneo. Destaca por la calidad del desayuno que no es un brunch común, sino una experiencia gastronómica matutina que dura 3 horas. El menú no se lee, se escucha. Y los platos son servidos en mesa. ¿Quién va? Clientela cool variada.

Sugerimos: Combinaciones de fruta en zumo, sándwich de trufa, el financié de zanahoria, o por supuesto, la ensaimada mallorquina con una infusión de hierba luisa con frutas rojos.

HOTEL HOSPES MARICEL & SPA MALLORCA: Ctra. d’Andratx 11 Cas Català, Calvià (MALLORCA) • Tel/ 971 707 744 • www.hospes.com/es/

LA CANDELITA: Calle Barquillo, 30 (MADRID) • Tel/ 91 523 85 53 • www.lacandelita.es

¿Cómo es? Un bistro de ins-

LA COLCHONERÍA

piración neoyorkina con aires cool y retro donde se puede degustar un fabuloso brunch los fines de semana y los festivos en horario de 11:30h a 16h. ¿Quién va? La alternativa fácil, sencilla y distendida, sobre todo, para público jóven. Sugerimos: Probar uno de sus tres brunch, City, Oxford o, Sweet. Mientras te sirven, puedes pedir como entrante corazón de burrata cremosa con confitura de tomate y tostaditas acompañado de un rosado de Hacienda López de Haro.

MEATPACKING MEATPACKING BISTRO Travessera de Gràcia, 50 (BARCELONA) www.meatpackingbistro.com

LA MADAME

¿Cómo es? Con un toque diferente al clásico restaurante de

la Cava Baja, el local se divide en dos zonas pero ambas, se llenan de alegres colores. Gerardo´s Brunch se sirve el fin de semana de 12h a 14h y los domingos, bajo reserva. El menú está compuesto por sabores caseros, todo elaborado artesanalmente por el cheff que da nombre al brunch. ¿Quién va? Público de la zona que sabe apreciar el sabor de la cocina casera. Sugerimos: Las tartaletas saladas o el bufet de ensaladas con una amplia variedad de combinaciones y salsas a elegir, y por supuesto, degustar los postres caseros elaborados en el día.

LA COLCHONERÍA DE LA CAMARILLA Cava Baja, 21 (MADRID) • Tel/ 91 354 02 07 • www.lacamarillarestaurante.com

¿Cómo es? Con una decoración vanguardista con toques retro, el local combina en un mismo espacio restaurante, coctelería y lounge, que lo convierten en un lugar único. En su espectacular brunch del fin de semana, de 12h a 16h, se fusi onan desayuno y comida. ¿Quién va? Ambiente variado. Sugerimos: Empezar por un zumo natural de pomelo, seguir con algo salado como la hamburguesa ‘Gilda’, y para terminar, unas tortitas con sirope de arce y nata.

LA MADAME: Calle de San Bartolomé, 35 (SAN SEBASTIÁN) Tel/ 943 44 42 69 • www.lamadamesansebastian.com

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E L C L U B D E L A V I D A B U E N A 12

OCIO

CLUB DE LA VIDA BUENA SI ESTÁ BUSCANDO COMER EN UN AMBIENTE TRANQUILO, AL AIRE LIBRE Y CON UNAS MARAVILLOSAS VISTAS, EL CLUB DE LA VIDA BUENA SE LO BRINDA. SITUADO EN UNA EXCLUSIVA ZONA DE MADRID FRENTE AL PULMÓN VERDE DEL PARQUE DEL OESTE, AQUÍ ENCONTRARÁ UNA AMPLIA OFERTA GASTRONÓMICA

E

l Club de la Vida Buena es la mejor opción para aquellos que buscan comer en un ambiente tranquilo en una de las zonas más exclusivas de la capital madrileña.

Un local muy cálido, decorado en tonos azulados y amarillos, que invita a entrar y acomodarse en uno de sus maravillosos sillones acolchados.

Acércate y descubre, además de su amplia carta de cócteles y gintonic, su oferta gastronómica.

Su variedad en tostas -queso brie

con mermelada de tomate, salmón con queso crema, ventresca con pimientos, foie con mermelada de frambuesa, pan tumaca con jamón ibérico...-, raciones -queso, jamón y lomo ibérico, anchoas...- pizzas -barbacoa, piamontesa, tonno...- y sus ensaladas y gazpacho (en temporada) hacen de él una opción ideal para disfrutar de las horas de ocio. Déjate sorprender cada día con su cocina ligera y sus menús y descubre diferentes sabores y texturas.

TÉS Las combinaciones de sabores en el múndo del té son infinitas. En el

Club de la Vida Buena puedes disfrutar de la fusión entre la cereza salvaje, la vainilla y limón dulce; caramelo y fruta de la pasión; vainilla; chocolate y coco... o para los amantes del Rooibos desde el clásico de frutos rojos, a chocolate y naranja; canela y clavo (pakistaní) o manzana a la menta.

Perfecto para todo tipo de celebraciones, fiestas temáticas y eventos de networking, El Club de la Vida Buena es un lugar singular para animadas tardes con actuaciones musicales en su Radio CVB, de la que se puede disfrutar desde la propia terraza del club.

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c

órdoba, riqueza GASTRONÓMICA

Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2014, Córdoba acoge el Califato Gourmet del 26 al 29 de septiembre, una cita con la alta gastronomía que fusionará los mejores ingredientes locales con grandes chefs españoles.

E l salmorejo es quizá su máximo exponente gastronómico, pero no hay que olvidar los flamenquines de jamón serrano, el rabo de toro estofado, las alcachofas a la Montillana, los roscos de anís o el pastel cordobés. Todos ellos platos típicos de una región cuya

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gastronomía está influenciada por la cocina andaluza. El aceite de oliva, el jamón serrano, el gazpacho, los platos de carne, las verduras de la huerta o los embutidos son otros de los alimentos que no faltan en las cocinas de Córdoba. Esta riqueza gastronómica -sumada a la monumental- es un estímulo más para favorecer la afluencia de turistas. Y es precisamente la concesión del título de ‘Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica’ 2014 lo que va a permitir la difusión a lo largo del año de las cualidades de esta cocina por el mundo.

Dentro de la campañas de promoción turística asociadas a la gastronomía, destaca la celebración del ‘Califato Gourmet’, una cita con la más alta gastronomía que se celebrará del 26 al 29 de septiembre.

Desde el 15 de septiembre al 14 de octubre los amantes de la cocina cordobesa tendrán una oportunidad de degustar en el ‘Concurso de la tapa’ las delicias de 100 establecimientos de la región. También la Diputación cordobesa ha puesto en marcha planes para promocionar sus denominaciones de origen como la D. O. de Jamón de Los Pedroches, los vinos D. O. Montilla Moriles o el aceite de oliva D. O. Priego de Córdoba.

Califato Gourmet El evento gastronómico ‘Córdoba Califato Gourmet’, organizado por BUMM Eventos, Activa Congress y Gy+, reunirá por primera vez en Córdoba a siete chefs con Estrellas Michelín y 18 Soles Repsol, y a 100 restaurantes de Córdoba y provincia, que expondrán junto a ellos lo mejor de la gastronomía cordobesa.

“Una cita con la más alta cocina de la mano de grandes profesionales que utiliza como hilo conductor las raíces culturales de nuestra tierra, nuestro pasado romano, árabe, judío y cristiano”, destacó el vicepresidente primero de la Diputación, Salvador Fuentes Lopera.

“El extenso y atractivo recetario local ha sabido adaptarse con inteligencia a los nuevos tiempos y ha dado el salto para ser el protagonista de restaurantes y tabernas en unas cartas que se han convertido en un importante reclamo turístico” como resaltó el alcalde de la capital, Jose Antonio Nieto Ballesteros.

Desde el Ayuntamiento están convencidos que ‘Córdoba Califato Gourmet’ va a ser un encuentro que va a servir para divulgar a un público especializado la alta cocina, incluso, más allá de nuestras fronteras.

Merece la pena escaparse para disfrutar en primera persona de su sabor, su color y su olor.

Chefs de prestigio La alta gastronomía cordobesa reunirá el 29 de septiembre a grandes chefs españoles -Paco Roncero, Manuel de la Osa, Kiko Moya, Kisko García, Rubén Trincado, Jose Carlos García, Xose Torres Cannas, Juanjo Ruiz y Manuel Jara- para que, sirviéndose de los productos locales, se inspiren en crear sabores y colores que retrotraigan al pasado en un acontecimiento único e irrepetible. El evento comenzará con una exposición de tapas de los establecimientos participantes. A continuación, elaborarán dos tapas cada uno para que los 350 participantes puedan degustarlas, junto a vinos y otros productos cordobeses.

A primera hora de la tarde, 17.30h, se celebrará una jornada técnica de los profesionales junto a un chef experto, bajo el título ‘Reinventar mi negocio, un caso de éxito’.

El broche final lo pondrá la cena Experiencia Gastronómica, ‘Siete chefs en el califato’, que cocinarán para 200 comensales.

La gastronomía se ha convertido desde hace unas décadas en otro de los atractivos de Córdoba. “El mestizaje cultural, la riqueza y la calidad de las materias primas que se producen en esta tierra y la creatividad de quienes están al cargo de los fogones han sido los verdaderos artífices de la potenciación de este atractivo turístico”, señaló el alcalde cordobés, Jose Antonio Nieto Ballesteros.

El aceite de oliva, los flamenquines -filetes de cerdo, rellenos de jamón- y el rabo de toro, junto con el jamón y el salmorejo, son los platos más típicos de la cocina cordobesa. Muy habituales en la cocina de la región.

¿Dónde degustar?

Todos los establecimientos de Córdoba y su provincia serán los espacios donde se celebrará ‘Córdoba Califato Gourmet’ hasta finales de septiembre. El 29 de septiembre, el Real Círculo de la Amistad de Córdoba, acogerá un evento que engloba diferentes espacios: Show Cooking en el Salón Liceo, donde se podrán degustar las tapas elaboradas por los chefs; el Patio de Columnas, donde los patrocinadores expondrán sus productos, y el Salón Góngora en el que se impartirá una jornada técnica a la que solo podrán asistir los 100 primeros profesionales inscritos que asistan al Show Cooking.

Nº 49 OTOÑO 2014 PRECIO 5€

CÓRDOBA

CALIFATO

GASTRONOMÍA

REPOSTERÍA

DE SANTOS Y DIFUNTOS

GOURMET MOTOR

PORSCHE 911 TURBO

URUEÑA

LA NUMANCIA

DEL LIBRO

FELIPE VI Y LETIZIA

100 DÍAS

DE REYES MUJERES BRILLANTES

ANA DUATO CRISTINA BRONDO RAQUEL SÁNCHEZ SILVA CÓSIMA RAMÍREZ

COSMÉTICA

SECRETOS

DE BELLEZA

UN OTOÑO

DULCE Y TRAVIESO

EDADES DEL HOMBRE

EUCHARISTIA

EN ARANDA DE DUERO

Concurso de Tapas, Show Cooking y jornadas técnicas mostrarán la riqueza de las viandas cordobesas en un evento en el que CVB es la revista oficial. Con la llegada de cada estación y desde hace más de una década, CVB se convierte en orgulloso expositor de una sofisticada oferta de ocio, cultura, gastronomía y turismo de España.

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ENTREVISTA

N

Por GEMMA ALISTE / Foto JESÚS UMBRÍA

os recibe en el showroom de Agatha Ruiz de la Prada en Madrid. Ha regresado de EE.UU. para quedarse, al menos por un tiempo. Entramos en el ‘mundo de color’ de la mano de Cósima Ramírez, -hija de Agatha Ruiz de la Prada y Pedro J. Ramírez- quien se ha marcado un gran reto para este curso: expandir la firma de su madre en Asia. Acompañada por su inseparable perro, nos habla de su futuro, de su padre y del papel de los medio de comunicación en España.

Has vivido más años fuera que en España, ¿cómo ha sido el regreso?

Al principio duro y difícil. La sociedad española es bastante conservadora y un poco represiva en comparación con el liberalismo de EE.UU. e Inglaterra -donde ha estudiado-, pero en España se vive muy bien.

Cósima Ramírez

¿Te has instalado por largo tiempo o estás haciendo ‘mentalmente’ las maletas?

Creo que todos los jóvenes estamos haciendo mentalmente las maletas, pero hay que ser pacientes y tener un poco de esperanza de que pueden cambiar las cosas aquí.

Estás trabajando en la firma de tu madre con la vista puesta en Asia ¿da vértigo coger las riendas del negocio?

El mundo de la moda en general impone bastante, ya cuando te metes en comercio asiático… Es un ritmo más acelerado y también será un impacto cultural la capacidad de consumismo que tienen allí. Creo que es un buen reto. No tenemos tiendas allí, es una insistencia propia. Lo turistas asiáticos se vuelven locos por nuestros colores y nuestras cosas. ¿Diseñas también?

De momento no (risas). Ya veremos… ¿Qué retos tienes para este curso?

Seguir formándome en negocios. He llegado al mundo de la moda y a la empresa de mi madre por casualidad, una crisis existencial y me he dado cuenta que necesito conocimientos técnicos para poder meterme en el mercado asiático.

Sin embargo, estudiaste una carrera muy diferente -Historia-, ¿querías dedicarte a otra cosa?

Sí, ha sido más bien por accidente y por inercia que he acabado haciendo lo que hago. Estoy aprovechando las oportunidades que tengo.

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Pero siempre había pensado ser una académica con una vida tranquila, escritora… ¡nada que ver con lo que hago ahora!

Alguna vez has confesado que te gustaría convertirte en presidenta del Gobierno...

(Risas) Hace mucho tiempo, era muy joven e ingenua… Ahora que es tan desesperante el clima político, sobre todo en España, ya no. ¿Cómo se ve la situación desde fuera?

Se ve incluso mejor que desde dentro. Cuando estás dentro es una desesperación de que no se puede luchar contra el sistema. De que todos los líderes acaban decepcionándote. ¿Has soñado con ser periodista?

He hecho varios trabajos. En mi casa, por mi padre, siempre he vivido la idea de que el periodismo es la profesión más noble que se puede hacer, de servicio por el pueblo, por la verdad. Pasión periodística siempre he tenido, pero… no he querido meterme demasiado en este mundo.

‘Matas’ el gusanillo con tu blog, ‘La Vía Cósmica’, en el que abordas diferentes temas de actualidad, lejos de hacer un blog de moda al uso, de los que tanto proliferan, ¿falta honestidad en el mundo de la moda?

En la moda y en general. La gente no se atreve a decir lo que piensa.

Con dos apellidos de tanto peso, ¿es fácil ser ‘hija de’?

He estudiado fuera y hasta ahora nadie lo sabía, ni me conocían, ha sido un gran impacto personal al llegar a España, en parte por ello me ha costado volver. Hay cosas muy buenas de ser hija de mis padres.

En tu regreso te has encontrado con el despido de tu padre, ¿qué opinas sobre la situación que se vive en una ‘casa’ que has conocido?

Me da mucha pena ver la decadencia del periódico que mi padre ha fundado y se ha pasado toda la vida queriendo. Es muy trágico que ahora se esté pensando que El Mundo no siga igual, y bueno es que ya no sigue igual. Se nota un poco la cobardía editorial que también es fruto de las circunstancias, de la crisis… ya no se puede ser tan justiciero, que es una pena porque ese es el papel del periodismo.

Como lectora de prensa, ¿qué piensas de algunos titulares de aquí comparado con lo que se cuenta fuera?

Se ven tan claramente los intereses políticos de los periódicos... Es tan patético que hace gracia. Es una pena que haya tanta censura en España y no solo censura, sino cobardía.

Se rumorea que su padre podría fundar El Universal, ¿a corto plazo?

Creo que depende de lo que pase con El Mundo.

Ha hecho una oferta, ¿lo comprará?

A ver si la cogen… (risas). Mi padre es un hiperactivo y sigue con la pasión… Yo creo que no se va a quedar callado. ¿Eres más Ramírez o más Ruiz de la Prada?

De carácter soy más Ruiz de la Prada… Intereses quizá aspiro a los de mi padre, pero carácter soy más como mi madre.

“ES UNA PENA QUE HAYA TANTA CENSURA Y COBARDÍA EN ESPAÑA”

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EL SACRAMENTO DE LA EUCARISTÍA ES EL HILO CONDUCTOR DE LA XIX EXPOSICIÓN DE LAS EDADES DEL HOMBRE QUE HA CONVERTIDO A LA LOCALIDAD BURGALESA DE ARANDA DE DUERO EN UNO DE LOS CENTROS CULTURALES DE ARTE SACRO MÁS DESTACADOS. HASTA EL 10 DE NOVIEMBRE, 130 PIEZAS ‘NARRAN’ SU FACETA DE COMIDA FESTIVA Y SACRIFICIO, Y REFLEJAN LA RIQUEZA DEL PATRIMONIO ARTÍSTICO Y RELIGIOSO DE CASTILLA Y LEÓN

D Por GEMMA ALISTE

ice el refranero español que ‘con pan y vino se anda el camino’. ‘Ingredientes’ que junto con el agua hablan de la preparación de una comida festiva, contexto en el que surge la eucaristía. El regalo de la presencia salvadora con alimentos mediterráneos, como el pan y el vino, de casa, alrededor de una mesa bien dispuesta, donde la gente celebra los momentos más importantes de su vida.

El más divino de los sacramentos, la eucaristía, es el hilo conductor elegido por la fundación de la iglesia castellano-leonesa ‘Las Edades del Hombre’ para su XIX muestra en la localidad burgalesa de Aranda de Duero, donde se puede contemplar su faceta más festiva, con la fusión del banquete y el sacrificio de Cristo. 130 piezas de arte sacro guían al visitante por la muestra expuesta en las iglesias de Santa María y San Juan hasta el próximo 10 de noviembre. Un recorrido por estos dos templos de los siglos XV-XVI, que coincide con el V centenario de la finalización de la fachada de estilo gótico isabelino de Santa María la Real, en el que se muestra la riqueza del patrimonio religioso de Castilla y León -posee el 50% de toda España-.

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EU CHA RIS TIA

EL SACRIFICIO DE LA VIDA Dibujo a grafito del pintor riojano Eduardo Palacios que aborda el tema de la eucaristía como comida festiva y sacrificio.

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PROPUESTA CVB PATROCINADA POR

S

iguiendo la tradición de los títulos elegidos en las tres últimas ediciones de ‘Las Edades del Hombre’ -Passio, 2011; Monacatus, 2012 y Credo, 2013- en la presente muestra se ha optado también por una sola palabra y latina: Eucharistia. Según la etimología griega, acción de gracias y considerada en la Iglesia Católica como la fuente de la vida de todo cristiano.

Tapices, cuadros, cruces procesionales, incensarios, corporales ilustres, sagrarios, cálices, custodias, las imprescindibles vinajeras, libros litúrgicos... que representan el sacramento del cuerpo y de la sangre de Jesucristo bajo las especias de pan y vino, que por medio de la consagración se convierten en su cuerpo y sangre. Unidad, caridad y Banquete Pascual para recibir a Cristo, como adelanta el mismo título de la muestra.

‘Resurrección de Jesús’

Cáliz de Los Condestables de Castilla

Custodia ‘San Pedro de Alcántara’

‘Santo Tomás en la India’

E

l cartel de la exposición despeja cualquier duda, si la hubiera. Pan, platos, vino y agua en la mesa ‘puesta’ por el pintor riojano Eduardo Palacios, dispuestos para el Banquete Pascual, siendo el cuerpo de Cristo la comida y la bebida -el vino- su sangre (como narra el libro de Éxodo). Cuatro capítulos son los que estructuran la muestra: el pan de cada día, la prehistoria de la eucaristía, la última cena y el sacramento admirable.

Los recios óleos de pan y vino del pintor burgalés Vela Zanetti abren el capítulo primero de la exposición en el que se evoca la multiplicación de los panes y los peces a través de fotografías que sugieren la comida preparada por Jesús en el campo.

G

racias al patrimonio artístico del segundo capítulo de ‘Eucharistia’ se pueden ‘leer’ y descubrir en imágenes acontecimientos del Antiguo Testamento. Destacan dos grandes cuadros: ‘La muerte de Abel’ -Anónimo, segunda mitad del siglo XVIII- inocente asesinado, imagen del sacrificio de Jesús, que revive en la eucaristía, y ‘Abraham y Melquisedec’ -Matthijs Musson, 1640-1645- que simboliza la entrega de pan y vino al rey de Jerusalén, anticipo de la ofrenda.

La tercera fase sumerge al visitante en el camino de preparación de Jesús hacia la eucaristía. Gestos, acciones y comida previos al comienzo de la cena solemne en Pascua y a las célebres palabras: “To36 CVB

ACCIÓN DE GRACIAS Tapices, cuadros, custodias, incensarios, cruces procesionales, libros litúrgicos, sagrarios, cálices... que representan un viaje por el sacramento del cuerpo y la sangre de Jesucristo a través de la riqueza del patrimonio artístico expuesto en las iglesias góticas de Santa María y San Juan

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mad, comed. Esto es mi cuerpo partido por vosotros” tantas veces reflejadas a manos de artistas de diversas corrientes para plasmar la última cena. Ya en el templo de San Juan, para realizar la última parada hacia el significado de la eucaristía, el viajero se encuentra al final del camino que inició con el banquete, el sacrificio, la solidaridad, la celebración litúrgica y la adoración silenciosa para terminarlo en la prenda de vida futura.

L

a cercanía de las dos sedes góticas de esta edición facilita el recorrido de la muestra.

A la riqueza artística de las 130 piezas que forman la exposición hay que sumarle la de la fachada de la iglesia de Santa María la Real, filigrana isabelina. Este templo fue construido sobre una iglesia anterior, de estilo románico, de la que a día de hoy solo se conserva la torre.

Desde el punto de vista arquitectónico, la de San Juan es más simple, pero atesora las mejores piezas de ‘Eucharistia’.

Aún se desconoce el título de la próxima edición, pero no la ubicación. Ávila y la localidad salmantina de Alba de Tormes serán las encargadas de recoger el testigo de ‘Eucharistía’ en su vigésima edición, el próximo año, que estará relacionada con el 5º centenario del nacimiento de Santa Teresa de Jesús.

EN LA TIERRA DEL VINO Si hablamos de rendir culto a tres manjares, no habría mejor localización para esta edición XIX de ‘Las Edades del Hombre’ que Aranda de Duero: tierra de pan, vino y cordero.

En el corazón de la extensa vega que riega el río Duero, ‘apellido’ que da nombre a esta villa, históricamente conocida por el Concilio de Aranda -1473-. Fundada en el siglo IX, durante la repoblación cristiana, fue lugar de realengo desde el siglo XIII y corte en el reinado de Enrique IV. Su situación geográfica le permitió gozar de gran prosperidad entre los siglos XIV y XVI, siendo un importante nudo de comunicación vial entre las dos Castillas, Aragón y Francia.

La D. O. (Denominación de Origen) Ribera del Duero atraviesa cuatro provincias -Burgos, Segovia, Soria y Valladolid-, aunque

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Si hablamos de rendir culto a tres manjares, no habría mejor localización para esta edición XIX de ‘Las Edades del Hombre’ que

ARANDA DE DUERO: tierra

de pan, vino y cordero. Enclavada en el corazón de la extensa vega del río que le ‘da’ apellido, es una villa fértil bañada por aguas tranquilas que dibujan una ribera privilegiada para la plantación de viñas, cereal y pasto de ganado.

más del 50% del vino de esta D. O. procede de tierras burgalesas (durante sus primeros años, Aranda fue sede del Consejo Regulador). Actualmente acoge la sede del Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Lechazo de Castilla y León y la sede del Consorcio turístico Ruta del Vino Ribera del Duero. Además de sus caldos, es la única localidad de Castilla y León que produce cava con denominación de origen, fruto también de unas cepas que marcan el paisaje, la personalidad de sus gentes y la cultura arandina. Villa de tierras fértiles bañadas por aguas tranquilas que dibujan una ribera privilegiada para la plantación de viñas, cereal y pasto de ganado.

Más allá de la producción del vino sorprende al viajero la extensa red de bodegas medievales socavadas bajo su centro histórico.

Son una seña de identidad de la ingeniería popular y de su tradición vinícola a lo largo de los siglos -algunos arandinos viven aún en una casa con bodega-. Construcciones sólidas de mampostería y ladrillo de las que no se sabe su longitud exacta.

Se construyeron desde finales del siglo XIII por “los cristianos” y no por “los romanos o moros” para almacenar, en las condiciones más propicias, el vino producido, entonces, en grandes cantidades, y no para refugiarse en las guerras o salir de la villa bajo las murallas, como cuentan en el libro ‘Viñedo, vino y bodegas en la historia de Aranda de Duero’, los autores Javier Iglesia Berzosa y Alberto Villahoz García. Aquellos interesados en adentrarse ‘tierra abajo’ podrán disfrutar de su arquitectura gracias a visitas

De izq. a dcha: 1. ‘Última Cena’. Entorno de Felipe Vigarny. 1520. Madera policromada. Museo de Arte Sacro. Iglesia de San Juan. Aranda de Duero. 2. ‘El pobre Lázaro y el rico Epulón’. Taller de Manuel de Ágreda, Andrés Carazo. Madera policromada Iglesia parroquial de Santa María y de San Martín. Briviesca (Burgos). 3. ‘Recogida del Maná’. Tapiz. Taller de Frans Van den Hecke (Bruselas), según un cartón que copia uno de Pedro Pablo Rubens. Mediados del siglo XVII. Seda y lana.

Iglesia parroquial de San Millán de la Cogolla. Oncala (Soria). 4. ‘La Primera Comunión’. Joaquín Sorolla y Bastida. 1896. Óleo sobre lienzo. Museo de Navarra. Pamplona.

RIQUEZA ARTÍSTICA guiadas. Y para los amantes del vino, no olviden visitar el Centro de Interpretación de la Arquitectura del Vino (CIAVIN).

Son también de interés la casa-palacio de los Berdugo (siglo XV), la ermita de Nuestra Señora de las Viñas, el Museo de Cerámica (tradicional y contemporánea), el Museo Casa de las Bolas (alberga la colección pictórica que el ingeniero Félix Cañada donó al Ayuntamiento de Aranda de Duero), el Museo del Tren y el puente medieval de las Tenerías.

La cita anual con ‘Las Edades del Hombre’ permite conocer en cada nueva edición la riqueza patrimonial y artística que conserva la iglesia castellano-leonesa, el 50% de toda España, e invita a adentrarse en una bella historia que forma parte de nuestra cultura y de nuestra fe.

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Ruta por la

RIBE

RA

DEL DUERO

COMER Dónde

• EL LAGAR DE ISILLA C/ Isilla, 18. Aranda de Duero • Tel/ 947 510 683 www.lagarisilla.es El plato principal típico es el lechazo asado en horno de leña, aunque no faltan otro tipo de carnes, pescados a la brasa y platos de cocina moderna.

• EL PRADO DE LAS MERINAS C/ Río 35. Caleruega • Tel/ 947 534 244 http://pradodelasmerinas.com/ Amplia carta de vinos de la Ribera y delicias de la zona. Menús para grupos, menús para celebraciones especiales, infantiles, vegetarianos, menús ejecutivos...

• ASADOR CASA FLORENCIO C/ Isilla,14 • Tel/ 947 500 230 www.casaflorencio.com Lechazo, morcilla, pimientos asados a la leña, mollejitas de lechazo y otras carnes rojas...

Destacan los postres caseros con el hojaldre con crema.

Aranda de Duero, rinde homenaje a tres viandas: el pan, el vino y el lechazo. Una comarca regada por el Duero, referencia del vino en España, cuyos viñedos marcan el paisaje, la cultura y sus gentes. Su riqueza monumental se extiende a lo largo de la comarca donde el viajero puede visitar desde casas blasonadas, monasterios o palacios a los restos de la antigua ciudad romana de Clunia.

• SANTUARIO NTRA. DE LAS VIÑAS

Construido a finales del siglo XV, está rodeado de un frondoso parque y de las ruinas del convento del siglo XVI de Sancti Spiritus. A 2 kilómetros de Aranda.

Qué

VER

• HAZA

• HOTEL TORREMILANOS Finca Torremilanos, Aranda de Duero Tel/ 947 512 852 www.torremilanos.com

• HOTEL VILLA DE ARANDA Calle de San Francisco, 1, Aranda de Duero Tel/ 947 546 674 www.hotelvilladearanda.com

• LA CASA DE AZA Plaza de la Fuente, 1 • Tel/ 947 561 041 Haza (Burgos)

• POSADA REAL MONASTERIO TÓRTOLES DE ESGUEVA Pago de Fuentesopeña, s/n • Tel/ 947 551 728 Tórtoles de Esgueva www.posadamonasterio.es

• LA POSADA DUCAL Plaza Mayor, 1, Peñaranda de Duero el/ 947 552 347 • www.laposadaducal.com

• ROA DE DUERO

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero tiene en esta localidad su sede. A 22 km de Aranda.

• CALERUEGA

Destaca su emplazamiento en una zona rocosa del río Riaza, sus muchas casas blasonadas y la iglesia de San Miguel. A 17 km de Aranda.

La ciudad de los Guzmanes, de cuya estirpe desciende Santo Domingo de Guzmán, patrono de la provincia, cuenta con un importante patrimonio monumental. A 25 km.

• PEÑARANDA DE DUERO

• CORUÑA DEL CONDE

Se puede visitar el Palacio Ducal de los Avellaneda y un extenso conjunto de casas porticadas donde llama la atención la interesante arquitectura popular. A 17 km.

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DORMIR Dónde

Descubre los restos de la antigua ciudad romana de Clunia que se encuentran a un par de kilómetros de esta localidad. Destaca el teatro. A 30 km de Aranda.

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ENTREVISTA

POR GEMMA ALISTE / FOTO RICARDO MARTÍN

S Raquel

u pasión por la escritura le hacía soñar con el día de mañana publicar un libro. Ese día llegó el pasado mes de junio, cuando la periodista Raquel Sánchez Silva presentó ‘Mañana, a las seis’ una novela de gran carga familiar y traición en la que el lector se sumerge en una historia que lo atrapa hasta el punto de ha-

amistad en la que hay traición, ¿es también una reflexión a mirar a nuestro alrededor, valorar lo que tenemos y preguntarnos si es eso lo que queremos o no para nuestra vida?

Es importante escuchar. Darse tiempo para valorar con calma, poner atención. Nuestra vida lo merece y nuestro futuro depende de ello. Hay que saber escuchar lo que realmente merece la pena. El resto es sólo ruido. ¿Cuánto hay de autobiográfico en su libro?

Hay mucho mundo de mi abuela, de su espíritu en Aurora, pero he intentado alejarme todo lo que he podido para darle a los personajes la libertad que merecen. ¿Su novela es un ‘regalo’ a las grandes mujeres de su vida?

Parte de mi novela es un homenaje a las mujeres de mi vida: a mi madre, a mi abuela, a mi maravillosa Juani, mis Lolis (mis amigas) y a todas las mujeres en general.

Trabajó como presentadora en informativos de TVE y Telemadrid, ¿echa de menos trabajar en una redacción, pendiente de la actualidad política y económica del día a día?

Estoy siempre pendiente de la actualidad. Eso nunca se abandona.

Siempre se echa de menos una redacción porque es un lugar único: la capacidad de reacción, la respuesta... ¡Cómo no lo voy a echar de menos!

Ha conducido varios programas, ¿cómo se viven los realities desde el otro lado? ¿Sería buena superviviente?

Sería una superviviente fatal porque no me hago a la idea de superar el sufrimiento que supone no comer. Creo que no podría con ello. Los realities al otro lado son como vivir al otro lado del espejo: observar e informar desde una cercanía inusual.

Transmite optimismo y felicidad, ¿la vida se ve diferente de una forma alegre?

La forma de enfocar los problemas es fundamental. La alegría no es evidentemente una constante pero hay que obligarse y sonreír a veces aunque cueste. Imponer la positividad ayuda mucho.

Desde el punto de vista de la Raquel periodista, ¿cómo se siente al ser muchas veces la protagonista de la noticia en la prensa del corazón?

Me lo tomo con deportividad.

Apasionada de Formentera y del submarinismo, ¿se siente más libre debajo del agua? ¿Es una terapia?

Debajo del agua me siento bien, tranquila... Todo es lento bajo el mar y eso me encanta.

Sánchez Silva

cerle cuestionar, a la vez que lo hace su protagonista -Lucía- su modo de vida y si este es el que realmente quiere que sea.

Un viaje de reflexión, que hacemos junto a su autora, en el que nos habla de su recién estrenada ‘criatura’, la pasión por la vida, las grandes mujeres que le han marcado en sus cuatro décadas y su vertiente como periodista. ¿Siempre ha tenido en mente escribir un libro o los años de experiencia le han despertado esa pasión?

Escribir un libro es un sueño para todos los que disfrutamos escribiendo. Siempre quise y nunca supe si sería capaz. Ahora puedo decir que, al menos, he cumplido con ese sueño.

Gran parte del libro lo escribió en Honduras, ¿estar alejada del ‘mundo’ le ayudó a narrar la historia?

Estar lejos me ayudó a dedicarle el tiempo que necesitaba y a aislarme realmente del estrés de Madrid, las llamadas, las interrupciones. Las horas del libro eran del libro, nada más. La novela recibió la atención que merecía.

A veces estamos tan inmersos en el día a día, en lo cotidiano, que nos atrapa y no nos da lugar a la pasión, ¿se considera una persona pasional, arriesgada?

Sí, claro que soy pasional. La pasión es vida, curiosidad, es latido... es fundamental.

‘Mañana, a las seis’ es una conmovedora historia familiar y de 42 CVB

“MI NOVELA ES UN HOMENAJE A TODAS LAS MUJERES DE MI VIDA Y UN SUEÑO CUMPLIDO”

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CULTURA

Obra Social ”la Caixa”

DEL MITO A LA RAZÓN La muestra, abierta hasta el 5 de enero en CaixaForum Madrid, profundiza en las aportaciones realizadas por los pueblos de la cuenca mediterránea, que cambiaron para siempre nuestra forma de entender el mundo.

Crátera de campana con Zeus ante la ventana de Alcmena. Atribuida al pintor Asteas 360-330 AC. Museo El Vaticano, Museo Gregoriano Etruxco. © Museo Vaticano.

Obra Social la ”Caixa”

L

as exposiciones que la Obra Social ”la Caixa” dedica desde hace años a las grandes culturas del pasado tienen como misión mostrar al público las distintas formas en que hombres y mujeres de diversos lugares y épocas se han enfrentado a las cuestiones universales, así como ampliar las perspectivas sobre el mundo a partir de las más recientes investigaciones históricas y arqueológicas.

Las muestras dedicadas a los sumerios, los etruscos, la cultura de Teotihuacán, el Imperio persa o los tesoros del Reino de Arabia Saudí han permitido subrayar los vínculos entre el mundo antiguo y el mundo actual, presentando la cultura como una realidad viva, fruto del conocimiento y los intercambios entre pueblos.

‘Mediterráneo. Del mito a la razón’ se suma a esta larga lista de exposiciones organizadas por la Obra Social ”la Caixa” en los últimos años para presentar el mundo grecolatino desde una perspectiva extraordinariamente próxima, un reflejo de las aspiraciones y contradicciones de los hombres y mujeres de hoy. En una época globalizada, en la que la economía y los centros de decisión del mundo se han desplazado hacia nuevas áreas geográficas, el paisaje y la cultura del Mediterráneo siguen siendo una referencia universal. Mediante una extraor-

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dinaria colección de obras, la muestra profundiza en los valores que -entre el siglo VI a. C. y el IV d. C.- crearon una nueva forma de ver el mundo y que se han convertido en un hito crucial para la evolución de la historia. La muestra está comisariada por Pedro Azara, profesor de Estética en la Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Barcelona, y ha contado con la colaboración de Gregorio Luri, filósofo, en la concepción de la exposición.

ESENCIA DEL DEVENIR EUROPEO El Mediterráneo que retrata es un espacio imaginario o mental que se superpone al espacio físico. Un lugar donde una serie de pueblos generaron nuevas concepciones del mundo que han sido esenciales en la formación de los valores culturales europeos.

Durante el primer milenio antes de Cristo se desarrollaron culturas diversas -fenicios, griegos, jonios, tirrenos, romanos- que compartieron su visión del mundo. Estas culturas tienen en común su vida a orillas del mar, y por ese motivo la exposición -dividida en cuatro ámbitos- empieza relatando los viajes que dieron lugar a los mitos.

A continuación, la muestra efectúa un corte en la historia de las ideas y rescata tres aportaciones que surgieron entre el Próximo Oriente antiguo, Grecia y Roma, cambiando la forma de relacionarse con el mundo: la racionalidad,

Izq.: Herma de Sócrates. Copia de un original del siglo IV aC. Museo Arqueológico Nacional de Nápoles. © Ministero dei Beni e delle Attività Culturali e del Turismo.

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ÁMBITOS DE LA EXPOSICIÓN

‘Mediterráneo. Del mito a la razón’, reúne una colección excepcional de obras de la Antigüedad grecolatina en torno a un tema común: la creación del espíritu europeo.

la democracia y el nacimiento de una nueva concepción de persona.

La muestra cuenta con un total de 165 obras, procedentes de 32 instituciones, la mayoría de ellas museos griegos e italianos. La exposición se completa con una reconstrucción virtual en gran formato del ágora de la Atenas democrática, realizada mediante animación por ordenador. Se trata de una producción de la Obra Social ”la Caixa” obra de los arquitectos Eric Rusiñol y Marc Marín en la que, sobre el actual yacimiento arqueológico, se ha superpuesto la reconstrucción virtual de los monumentos existentes en los siglos V-IV a. C.. La proyección incorpora filmaciones y fotografías actuales para establecer una relación entre el pasado y el presente.

Relieve sepulcral con Prometeo y Atenea creando al primer hombre. Hacia 185 dC. Museo Nacional del Prado. © Madrid, Museo Nacional del Prado.

La mitología, el cosmos, el espacio común y la persona son los cuatro ámbitos en torno a los que gira la muestra de ”la Caixa”.

• LA MITOLOGÍA En el principio de los tiempos, el cosmos era un enigma simbolizado por seres amenazantes contra los cuales era imposible luchar. El Mediterráneo estaba repleto de monstruos marinos y dioses furibundos que desencadenaban tormentas. El mar era un lugar de perdición; sin embargo, la invitación al viaje resultaba irresistible para muchos.

• EL COSMOS En la Antigüedad, el cosmos era un enigma. Era considerado como la morada de los dioses, cuyas peripecias eran narradas por los mitos, con los que se pretendía dar una explicación sobre el origen y desarrollo del mundo habitado por los hombres.

• EL ESPACIO COMÚN Después de largos siglos de monarquía y gobiernos oligárquicos, a partir de finales del siglo VII a. C. se impuso en Atenas un régimen de tiranías respaldadas por las clases populares, hastiadas de los abusos de la aristocracia y de los reyessacerdotes. A raíz de la fuerte crisis política y social que se produjo a finales del siglo VI a. C., una serie de reformadores, desde Solón hasta Pericles, fueron realizando profundos cambios que culminaron en la instauración de la democracia.

• LA PERSONA En la Grecia arcaica, el alma (psyché) no era más que un ente espectral sin consistencia que chillaba como un murciélago cuando la muerte la privaba de su soporte corporal, considerado el verdadero yo del hombre. El espíritu carecía de valor, ya que después de la muerte era condenado a vivir en el inframundo. La preocupación por el alma aparece entre los siglos VII y V a. C. Ferécides de Siros, contemporáneo de los legendarios Siete Sabios y posible maestro de Pitágoras, fue el primer autor occidental que defendió la autonomía e inmortalidad del alma. Para Sócrates, la preocupación por el conocimiento y el cuidado del alma era absolutamente central. Hipócrates, el hombre que unió filosofía y medicina, formuló la pregunta más importante que podemos dirigirnos a nosotros mismos: «¿Qué es el hombre?». Y Heráclito nos ofreció la expresión que la complementa: «Emprendí la búsqueda de mí mismo».

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ESCAPADAS

HOTEL RITZ BY BELMOND (MADRID)

UN EMBLEMA EN EL CORAZÓN DE MADRID SITUADO EN PLENO CORAZÓN CULTURAL Y FINANCIERO, SU PROPIO EDIFICIO ES UN SÍMBOLO EN LA CAPITAL DESDE QUE ABRIERA SUS PUERTAS HACE MÁS DE UN SIGLO, EN EL AÑO 1910. EL CAMBIO DE DIRECTOR EN MARZO DE 2013 HA ABIERTO LÍNEAS INNOVADORAS DE GESTIÓN CON PROPUESTAS ORIGINALES PARA NIÑOS, Y SOBRE TODO, SU CLARA APUESTA POR LA ALTA GASTRONOMÍA

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s uno de los edificios más significativos de Madrid, está situado en el corazón de la ciudad, en pleno centro cultural y financiero, con vistas al Museo del Prado y al Thyssen-Bornemisza y muy próximo a la Bolsa de Madrid. Inaugurado en 1910, fue diseñado por el arquitecto francés Charles Mewes y desde el año 2003 es parte de la colección Belmond.

En marzo de 2013, se produjo un cambio en la dirección del hotal, ahora a cargo de Christian Tavelli. Su larga trayectoria profesional en la gestión de hoteles de lujo en

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Europa y México ha supuesto una auténtica revolución a través de innovadoras líneas de gestión y originales propuestas donde los niños, las mascotas y la gastronomía son su foco de atención. El Restaurante Goya es un clásico sin complejos. En esa apuesta clara por la alta cocina, destacan dos grandes nombres: Gemma Vela, ‘Premio Nacional de Gastronomía: Mejor Sumiller 2013’ y Jorge González, chef ejecutivo. “El vino es mi trabajo, mi pasión. Es un reconocimiento a 28 años de dedicación”, confesó Vela. La actual cocina que se sirve tiene su fundamento en las mejores y más frescas materias primas, a partir de los productos de temporada y de mercado. El resultado es una carta amplia en cuanto al origen de su inspiración, ya que potencia los platos autóctonos más característicos de la cocina española, hace referencia notable a los productos mediterráneos y deja notar de manera brillante la exquisita influencia de las cocinas vasca y francesa.

El RESTAURANTE GOYA, ofrece las más frescas materias primas, a partir de los productos de temporada. Una CARTA amplia que potencia platos autóctonos con referencias a la cocina mediterránea, vasca y francesa HOTEL RITZ BY BELMOND Plaza de la Lealtad, 5 28014 Madrid Tel/ 91 701 67 67 www.ritzmadrid.com

HOTEL BOUTIQUE LA VIÑUELA (MÁLAGA)

DESCANSO EN UN MONUMENTO EN EL CORAZÓN DE LA COSTA DEL SOL, A ORILLAS DEL EMBALSE QUE LE DA NOMBRE, Y EN LAS FALDAS DEL PARQUE NATURAL SIERRA TEJEDA-ALMIJARA SE LEVANTA LA VIÑUELA, UNO DE LOS MÁXIMOS EXPONENTES DE LOS CONSIDERADOS ‘HOTELES CON ENCANTO’ DE ANDALUCÍA

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istinguido con diferentes premios, el Hotel Boutique La Viñuela es uno de los máximos exponentes de los considerados ‘Hoteles con Encanto’ de Andalucía.

Está situado en pleno corazón de la Costa del Sol, a orillas del embalse de La Viñuela y en las faldas del Parque Natural Sierra Tejeda-Almijara. Esta maravillosa ubicación, unida a la escasa distancia a la que se encuentra de las playas, campos de golf, aeropuerto, ciudades como Granada, Sevilla, Córdoba... lo diferencian de cualquier otro hotel de Málaga.

Dispone de 37 exclusivas habitaciones elegantemente decoradas, todas provistas de la calidad y el confort de un hotel moderno y con encanto. 15.000 m2 de jardines, dos piscinas, el solarium,

biblioteca, salón TV, salones para eventos, restaurantes, cafeterías y terrazas. El maravilloso entorno y el cariño y profesionalidad de nuestro personal, hacen que La Viñuela se convierta en el lugar ideal para sus vacaciones, escapadas o eventos profesionales con encanto. Especial mención merece la oferta gastronómica.

La amplia despensa de excelentes materias primas de la comarca de la Axarquía les proporciona desde el pescado del cercano Puerto de la Caleta, hasta las carnes más exquisitas, pasando por la huerta tradicional. Ofrecen una carta de temporada que reúne lo más selecto de los restaurantes malagueños, destacando sus especialidades locales junto con la creatividad de la cocina más innovadora, supervisado siempre por su equipo de cocina capitaneado por el chef José Manuel Ramos, de la prestigiosa Escuela de Hostelería malagueña, ‘La Cónsula’.

HOTEL BOUTIQUE LA VIÑUELA Ctra. Vélez- Alhama s/n. 29712 La Viñuela (Málaga) • Tel/ 952 51 91 93 • Móvil 676 488 144 • www.hotelvinuela.com • hotel@hotelvinuela.com

Especial mención merece la oferta gastronómica de La Viñuela. La amplia despensa de excelentes materias primas de la Axarquía le proporcionan una carta que reúne LO MÁS SELECTO de la cocina malagueña.

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ESCAPADAS HOTEL BALCÓN DE CÓRDOBA C/ Encarnación, 8 • Córdoba Tel. 957 49 84 78 www.balcondecordoba.com

HOTEL BALCÓN DE CÓRDOBA

UN BALCÓN SOBRE CÓRDOBA CONVERTIDO EN HOGAR HEMOS CONSTRUIDO UN BALCÓN SOBRE CÓRDOBA PARA QUE NUESTROS HUÉSPEDES LO CONVIERTAN EN SU HOGAR. LE INVITAMOS A DESCANSAR CON NOSOTROS MIENTRAS DESCUBRE LA RIQUEZA DE UNA CIUDAD MÁGICA.

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l Hotel Balcón de Córdoba se ubica en una casa del casco antiguo de la ciudad andaluza, en un edificio construido en el siglo XVII que aúna la tradición clásica, islámica y castellana. La casa se vuelca al interior, fiel a la herencia de las viviendas medievales españolas, guardadas de la vía pública por muros y celosías. El hotel consta de 10 habitaciones, distribuidas en dos plantas en torno a tres patios, en los que sumergirse en una atmósfera de quietud, serenidad, frescor y recogimiento, lejos del ruido de la vía pública. Ya sea desde el torreón de la casa, o bien desde los balcones y la terraza, los huéspedes podrán asimismo disfrutar del esplendor de los edificios históricos de Córdoba en su entorno de sierras. “Hemos construido un balcón sobre Córdoba para que nuestros huéspedes lo conviertan en su hogar. Le invitamos a descansar con nosotros mientras descubre la riqueza de una ciudad mágica y milenaria”.

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Las habitaciones conservan el encanto propio de una casa centenaria con el discreto añadido de todas las facilidades imprescindibles en un establecimiento de su categoría: aire acondicionado, mini bar, carta de almohadas, carta de servicio de habitaciones, internet...

CULTURA MEDITERRÁNEA Dotada cada una de ellas de un carácter distintivo, con referencias particulares a las raíces mitológicas de la cultura mediterránea, todas comparten el mismo criterio decorativo: aunar sencillez, calidad y comodidad al servicio del bienestar del huésped. Ya sea con la elegancia y frescura de telas y tapices, predominando los tonos crudos, blancos y grises, o con la funcionalidad y confort del mobiliario, o con el empleo de materiales nobles, como la piedra sierra Elvira y la arenisca oro en los baños, el propósito es siempre contribuir a que la estancia en el hotel sea una experiencia reparadora y placentera para el viajero. Al abrigo de los muros de la casa, asomado al patio del naranjo, ofrece un espacio de placer

y sosiego en el que recrear los sentidos y animar la conversación mientras se saborean las delicias propuestas de cocina y bodega. Pairi Daeza, es una antigua expresión iraní para referirse al paraíso, jardín, huerto entre muros, un lugar de paz, de retiro gozoso y de bienaventuranza, donde celebrar la belleza de la vida lejos del ruido del mundo moderno…

Su restaurante Pairi Daeza ofrece una cocina auténtica, reflejo de la historia culinaria de Córdoba.

ORIGINALIDAD Invitan a descubrir platos sencillos y originales con productos auténticos de la tierra de Andalucía. Y para saciar la sed, proponen una selección de vinos de la tierra, con la que poder apreciar la textura y sabores de la cocina tradicional. La verdadera vocación del Balcón de Córdoba es la creación de una casa donde poder desarrollar toda una filosofía del viaje y de la hospitalidad hacia el viajero, sirviendo de puente entre los huéspedes y la ciudad que los acoge.

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LA NUMANCIA DEL LIBRO DESDE EL CORAZÓN DE TIERRA DE CAMPOS, URUEÑA SE PERFILA SOBRE EL HORIZONTE VALLISOLETANO COMO UNA PEQUEÑA CIUDAD MEDIEVAL DONDE SE RINDE EN CADA RINCÓN CULTO AL LIBRO ANTIGUO Y A LA ESCRITURA. UN ‘EXILIO’ PARA LOS AMANTES DE LAS LETRAS EN EL PUEBLO CON MÁS LIBRERÍAS POR METRO CUADRADO DE ESPAÑA Por JOAQUÍN ALBAICÍN*

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ás allá del bosque, en el llano, acampan con sus catapultas las legiones propagadoras del progreso. ¡Los malditos romanos! Las puntas de sus espadas han sido infestadas en aguas contaminadas por peligrosos virus. Uno de los más nocivos es el virus del refrito. Otros, expanden epidemias del calibre de las que destruyen bienes del alma tan valiosos como el don de la memoria y la virtud de la atención. Enseña también los colmillos otro virus de indeseabilísimos efectos: el que, por los vastos territorios del ciberespacio, propaga y publicita hasta extremos hace no tanto inimaginables las supuestas cualidades y bondades artísticas de la mediocridad y el compulsivo tic del corta y pega. Pero he aquí, señores, que un puñado de valientes planta cara con coraje de león a estos ejércitos. ¡He aquí que se alza una Numancia frente a sus presuntamente invencibles cohortes! He aquí 50 CVB

Urueña, con su culto al libro de verdad, sería hoy la residencia ideal para Emilio Carrére, César González Ruano, Álvaro de Laiglesia, Pío Baroja y tantos magníficos escritores que urdían sus novelas, artículos, dramas y sonetos sobre los veladores de los cafés.

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SI NO EXISTIERA HABRÍA QUE INVENTARLA. MAS POR FORTUNA, EXISTE. ABUNDANTE EN LIBREROS

ESPECIALIZADOS EN VOLÚMENES ANTIGUOS ESTA VILLA SE RIGE EN EL CALENDARIO POR LOS CICLOS DE EXPOSICIONES, CONFERENCIAS Y MESAS REDONDAS, SIN QUE FALTEN VELADAS POÉTICAS

SIN NADA QUE ENVIDIAR A LAS QUE, BAJO EL LEMA ‘VERSOS A MEDIANOCHE’, SE CELEBRABAN HASTA COMIENZOS DE LOS 50 EN EL ANTIGUO CAFÉ VARELA DE MADRID

que agita la honda sobre la cabeza, retando sin dubitaciones al Goliat campeón de los zotes, toda una aldea de Davides amantes y defensores del arte de la novela, de la profundidad del ensayo, del detalle y el matiz en la biografía, del duende y el ritmo poéticos sueltos al galope y detenidos sólo cuando al escritor le place, y no cercenados por la tijera de los ‘editores’ obsesos de los extractos y los resúmenes. Una plaza fuerte defensora asimismo de los derechos de autor, y no de la apropiación del arte por piratas sólo de nombre, pues hasta redaños para dar la cara les faltan, siendo el anonimato cibernético su única bandera. Y, por si esto fuera poco, paladina también de la salud ocular amenazada por las pantallas de plasma y mimada, en cambio, por la agradable moderación tonal de la letra impresa.

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i no existiera Urueña (declarada ‘La Villa del Libro’ –además de Conjunto Histórico-Artístico- desde 1975), habría que inventarla.

Mas, por fortuna, dicho heroico pueblo, el que de más librerías por metro cuadrado puede presumir en toda España, existe.

En la provincia de Valladolid se perfila sobre el horizonte. Y no por casualidad será que, debido a la excelente conservación de su casco urbano y de su muralla del siglo XII, el aspecto de tan guerrero e indoblegable enclave de la Tierra de Campos sea el de una ciudad medieval. Abundante en libreros especializados en volúmenes antiguos, todo el pueblo es un canto y un rendibú al libro y la escritura y, en él, más que por las estaciones agrícolas, el calendario se rige por los ciclos de exposiciones, conferencias y mesas redondas, y sin que falten veladas poéticas sin nada que envidiar a las que, bajo el lema ‘Versos a medianoche’, se celebraban hasta comienzos de los 50 en el antiguo Café Varela de Madrid con el concurso de los poetas y poetastros más granados del momento.

En sus calles abren sus puertas El Rincón Escrito (dedicada al libro de artista, la poesía visual y el 52 CVB

libro de viejo), La Bodega Literaria (especializada en primeras ediciones), El Grifilm (librería de cine), La Librería Enoteca-Museo del Vino, Páramo (para los amantes de los libros curiosos), La Boutique del Cuento (para el buscador de facsímiles) y el Taller de Encuadernado Artesanal... Esto, en una población cuyo censo oficial no llega a los doscientos habitantes.

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o me cabe duda de que Urueña, con su culto al libro de verdad, sería hoy la residencia ideal para Emilio Carrére, César González Ruano, Álvaro de Laiglesia, Pío Baroja y tantos magníficos escritores que urdían sus novelas, artículos, dramas y sonetos sobre los veladores de los cafés. La contemplación del espléndido castillo, donde viviera Doña María de Padilla, amante de Pedro I el Cruel, y estuviera prisionera la Princesa Doña Beatriz de Portugal dotaría a Ruano de ánimos y alas en sus reivindicaciones de un origen familiar aristocrático, y los paseos hasta la ermita románica de Nuestra Señora de la Anunciada, alzada extramuros del pueblo, o su romería septembrina inspirarían a Carrére más de un relato de estantiguas y aparecidos. Todavía no puede hablarse de una colonia de hombres de letras que tornara Urueña en sucesora del París de los años 20 (campo de operaciones de Hemingway, Proust y Gertrude Stein) o el Tánger de los 40 y 50 (ciudad de acogida para Paul Bowles, Truman Capote o Tennessee Williams), pero todo puede andarse.

Entretanto, a las lecturas de versos se suman los cursos de caligrafía impartidos por la Asociación Alcuino para la Recuperación de la Caligrafía Antigua, los seminarios de la Asociación Española de Egiptología, las exposiciones permanentes del Museo Luis Delgado de Instrumentos del Mundo, el Museo de las Campanas, la Sala de Exposiciones Mercedes Rueda –sede del Museo del Gramófono- o el Centro Etnográfico Joaquín Díaz (donde son preservadas más de doscientas coplas, romances y otros documentos en pliegos de cordel). Y no creemos que,

A las lecturas de versos se suman cursos de caligrafía impartidos por la Asociación Alcuino para la Recuperación de la Caligrafía Antigua, seminarios de la Asociación Española de Egiptología y exposiciones permanentes del Museo Luis Delgado de Instrumentos del Mundo

En 1975 fue Declarada Conjunto Histórico-Artístico y Villa del Libro, motivo por el que está incluida dentro de la red de Villas del Libro del mundo

EL PUEBLO CON MÁS LIBRERÍAS Urueña es el pueblo de España con más librerías por metro cuadrado. En sus calles abren sus puertas La Boutique del Cuento, Páramo, El Rincón Escrito, El Grifilm, la Bodega Literaria y la Librería Enoteca.

Arriba, imagen del scriptorium -lugar para escribir-.

PROCESO DE CREACIÓN

La Asociación Alcuino imparte cursos de caligrafía en su taller para la recuperación de la escritura antigua, comienzo del proceso de creación de unos cuidados libros que posteriormente pasarán por la imprenta y por la sala de encuadernación.

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Ruta por

URU

EÑA MESÓN VILLA DE URUEÑA: Tel/ 983 717 063 / 606 018 345 www.villadeuruena.es RESTAURANTE EL PAGO DE MARFELIZ: Tel/ 983 717 042 / 609 621 863 www.elpagodemarfeliz.com RESTAURANTE LOS LAGARES: Tel/ 983 717 554 / 629 479 634 www.loslagares.com CASA RURAL LOS ILUSTRES: Tel/ 626 847 133 www.villadeuruena.es CASA RURAL LOS BEATOS: Tel/ 626 847 133 www.villadeuruena.es CENTRO DE TURISMO RURAL POZOLICO: Tel/ 983 717 481 / 699 633 241 www.pozolico.com JUGUETERÍA ORIENTE: Tel/ 616 118 643• www.oriente9.es DI-LAB. LABORATORIO DE DISEÑO: Tel/ 983 717 515 / 609 219 695 www.di-lab.org 54 CVB

por el momento, proceda entender como una claudicación la participación de La Villa del Libro –junto con instituciones como la Universidad Pontificia de Salamanca, la Diputación de Valladolid o la Junta de Castilla y León– en el programa Territorio Ebook, lecturas sin fin, puesto en marcha por la Fundación Germán Sánchez Ruipérez. Por más que la cosa suene a Caballo de Troya colado con argucias tras las murallas de Urueña y haya dado lugar al vídeo sobre la historia de la lectura Ebook. Las edades del libro, el citado proyecto –desarrollado en los años 2010 y 2011– no tuvo otro propósito que propiciar una investigación sobre el impacto que los nuevos formatos y, en particular, el ebook, van a provocar en los lectores y sus hábitos. Autores como Antonio Colinas o Luis García Jambrina pronunciaron en las jornadas celebradas a propósito palabras menos que entusiastas y que a nada comprometen. Las banderas del Reino del Libro continúan, pues, flameando sobre las almenas de Urueña.

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e todos modos, creo que, no estaría de más que el Ayuntamiento emplazara a la salida del pueblo, para información de los visitantes, dos indicadores humanos como los que vi junto a la Puerta de Brandenburgo, donde un día estuvo el Puesto Charlie, frontera entre los dos Berlín: dos caballeros desnudos que, a modo de protesta contra Bush, exhibían sendas pancartas donde rezaba: “¡Atención! Está usted abandonando la zona civilizada!”. Aunque tal vez procediera más vestirlos de Thomas Mann, Cervantes... e ir alternando a los dos centinelas del libro impreso en el papel de distintos literatos egregios.

*Joaquín Albaicín es escritor, autor de ‘Gitanos en el ruedo’, ‘La serpiente terrenal’ y ‘Diario de un paulista’.

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DÍAS DE REYES MÁS DE TRES MESES COMO SOBERANOS Y, EN ESTE TIEMPO, TODA UNA SERIE

DE CAMBIOS CUYO OBJETIVO HA SIDO TRANSFORMAR LA IMAGEN DE LA MONARQUÍA EN RELACIÓN AL TONO DOMINANTE QUE TUVO DURANTE LA ETAPA

FINAL DEL REINADO DE SU PADRE, JUAN CARLOS I.

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Por JAVIER CASTRO-VILLACAÑAS / Fotos CASA DE S.M. EL REY / BORJA FOTÓGRAFOS

an sólo unas semanas después de su proclamación como Felipe VI, la Casa Real anunció toda una batería de medidas encaminadas a cumplir lo prometido en su discurso de proclamación: conseguir una Monarquía ejemplar mediante una conducta íntegra, honesta y transparente. Para ello se ha establecido la prohibición de que las personas pertenecientes a la Familia Real (Felipe VI, la Reina Letizia, las Infantas Leonor y Sofía y también sus padres, los Reyes Juan Carlos y Sofía) no puedan desempeñar ningún tipo de actividad en el sector privado. También existe el compromiso de elaborar antes de fin de año un código de conducta que afectará a todo el personal de la Casa Real. Las cuentas de la Casa Real serán auditadas externamente a partir de 2015. Y, por último, también se regularán los regalos que reciban los miembros de la Familia Real, institución de la que han quedado excluidas las hermanas del Rey, las Infantas Elena y Cristina, que no realizarán tareas oficiales ni de representación.

Paralelamente a todo lo anterior, la Zarzuela trabaja de lleno en la finalización de otros dos convenios hasta ahora inéditos: uno con la Abogacía del Estado, para el asesoramiento jurídico permanente de la Casa Real; y otro con la Secretaría de Comercio, para regular las labores de apoyo del Rey en la promoción exterior de los intereses económicos y empresariales españoles.

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l día después de su juramento, el viernes 20 de junio, el nuevo Rey tuvo su primer despacho con el presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, e inmediatamente después convocó para ese mismo sábado a las asociaciones de víctimas del terrorismo a una reunión en donde mostró su respaldo y solidaridad a los miembros de este colectivo. También recibieron a los representantes de las ONG españolas, con la participación de activistas del movimiento Gay, y han realizado sus primeros viajes al extranjero, empezando por la visita que realizaron al Papa Francisco en el Vaticano, a la que siguieron otros viajes oficiales a Portugal,

Marruecos, Francia y el importante discurso ante la Asamblea de las Naciones Unidas en Nueva York que tuvo lugar el pasado 24 de septiembre. El año 2014 finalizará con la presencia de Felipe VI en la Cumbre Iberoamericana de diciembre en Veracruz (México). Las visitas oficiales también han tenido lugar en territorio español. Cabe destacar, entre todas ellas, los actos de apoyo a los empresarios celebrados en Cataluña, la inauguración del curso escolar en Orense, o su presencia en el importante Foro España-EE.UU. organizado por la Fundación Consejo España-Estados Unidos que se celebró a principios del mes de septiembre en Marbella (Málaga).

Los Reyes, la Princesa de Asturias y la Infanta SofĂ­a durante su visita a la finca Raixa, Bunyola (Mallorca) el pasado mes de agosto.

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l mismo tiempo, los nuevos reyes han intentado compaginar su nueva función con las aficiones que ya compartían cuando eran Príncipes de Asturias.

Así se les ha visto pasear con estilo y ropa desenfadada por las calles de Madrid, Palma de Mallorca o Málaga, visitar las pequeñas tabernas situadas en la plaza de Tirso de Molina, o comprar sus respectivas entradas en el cine Ideal, donde fueron a ver la película ‘Dos vidas’, dirigi-

da por el alemán Georg Mass. También la Reina Letizia ha llevado a sus hijas al cine del centro comercial Príncipe Pío para ver la película ‘Campanilla, hadas y piratas’.

Por ahora, los nuevos Reyes han conseguido silenciar los ‘brotes republicanos’ que emergieron tímidamente entre el anuncio de abdicación de don Juan Carlos y su proclamación como Felipe VI. El tiempo dictará sentencia respecto a si, finalmente, consiguen aprobar su reinado con buena nota.

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1. Encuentro entre Felipe VI y el secretario general del PSOE, Pedro Sánchez. 2. Reunión con el director del Programa Mundial para la malaria de la OMS, Pedro Luis Alonso.

3. Acto con representantes de las ONG españolas, con la participación de activistas del movimiento Gay. 4. Primer Consejo de Ministros presidido por Felipe VI. 5. La Reina Letizia durante el acto conmemorativo del 150º aniversario de la Fundación Cruz Roja.

6. Despacho con el presidente Mariano Rajoy en Palma de Mallorca.

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7. Visita de la reina a los cursos de verano de la Escuela Internacional de Música de la Fundación Príncipe de Asturias. 8. Don Felipe conversa con la alcaldesa de París Anne Hidalgo. 9. Los Reyes y el Presidente de la República de Francia, François Hollande, durante el encuentro mantenido en el Palacio del Elíseo. 10. Foro España-EE.UU. organizado por la Fundación Consejo España-Estados Unidos celebrado en Marbella. 11. Los Reyes recibidos por Mohamed VI a su llegada a Rabat. 12.

Asistencia al encuentro amistoso de preparación para la Copa del Mundo de Baloncesto FIBA 2014 entre las selecciones de España y Argentina. 13.

Encuentro con representantes de las asociaciones y fundaciones de víctimas del terrorismo.

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ENTREVISTA

“ME ENCANTÓ HACER EL PAPEL DE LA REINA SOFÍA” POR ANA FERNÁNDEZ

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ocas actrices despiden tal fuerza y vitalidad como esta actriz catalana. Y es que son pocas las que pueden alardear de haberse puesto a las órdenes de grandes maestros del cine como Manuel Alexandre, Jose Luis López Vázquez, o Luis Tosar.

La hemos visto en series como ‘Gran Hotel’, ‘Gran Reserva, el origen’, y recientemente, en ‘B&b’ junto a Belén Rueda y Gonzalo de Castro. También en el teatro con obras como ‘2666’ de Alex Rigola, o ‘Celebració’ de Joseph Galindo. Vamos, trabajo no le falta.

Tras participar en la primera temporada de la serie ‘B&b’ en la que dabas vida a Vero, la estilista de una revista, madre de un hijo con una enfermedad rara y a su vez, prostituta, ¿cómo ha sido esta experiencia?

Me ha encantado trabajar con Globomedia, con unos compañeros como Fran Perea, Macarena, Belén, Gonzalo... La verdad que todos son increíbles. El personaje ha sido complicado, pero muy intenso. Y la verdad, una experiencia de estas que te marcan y con la que también aprendes muchísimo.

Mucha gente habrá visto en Vero ese toque de denuncia social que puede ayudar a paliar este tipo de enfermedades, ¿lo considera así?

Sí. Cuando conoces y empatizas tanto con un personaje y sabes como es la situación de una mujer trabajadora, de clase media, con un niño enfermo, te das cuenta que está todo muy mal montado porque es injusto que por no tener dinero la vida de un chaval se pueda esfumar.

Por tus palabras supongo que no consideras ético que un personaje público cobre por asistir a una fiesta benéfica.

Justo en Yo Dona se hizo un debate sobre eso y a mí me tocó defender la parte de que el celebrity es celebrity y tiene que vivir de algo. Pero es cierto que cuando hay algún tipo de acuerdo que tiene que ver con alguna ONG, la mayoría ceden su dinero a la causa. Lo que pasa es que yo creo que lo importante en este caso no es si cobra o no cobra el celebrity, sino lo importante es ayudar a la ONG y darla a conocer.

Este año, pese a tu juventud, cumples 20 años con la profesión. ¿Por qué optaste por una carrera como la de la interpretación?

Fue algo inconsciente, una inquietud de hacer cosas relacionadas con el teatro, con el mundo del escenario. Tuve la gran suerte de empezar en la serie catalana ‘Poble Nou’ y eso fue una plataforma increíble para muchos actores como Quim Gutiérrez, Irene Montalá, una servidora (risas). Luego, cuando fui más mayor, decidí tomármelo en serio.

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En este tiempo de cadenas nacionales sólo te queda trabajar en La Sexta…¿Tienes algún proyecto entre manos?

Ahora tengo pendiente el estreno de ‘El Rey’ para Telecinco que es un biopic sobre la vida del Rey e interpreto a la Reina Sofía desde los años cincuenta hasta el año 92.

Una miniserie que se podrá ver este otoño. ¿Cómo llevaste lo de ser reina por unos días? ¿Te resultó complicado meterte en el papel?

Bien. La verdad que la Reina es un personaje súper interesante que me encantó hacer. Me costó bastante meterme en el papel porque es muy diferente a mí pero eso yo creo que también te motiva mucho y te enseña nuevos caminos de ti mismo que eso siempre es interesante.

Lo último que has hecho para cine es ‘Perdona si te llamo amor’, también para Telecinco Cinema. ¿Es difícil para un actor meterse en el mundo de la gran pantalla?

No, igual de complicado que la tele o el teatro.

Y después de haber probado el cine dentro y fuera de España, ¿prefieres la producción nacional o internacional?

Me da igual. A mí me gusta el trabajo bien hecho y de calidad, y la verdad que no me importa si es aquí o fuera.

Eres una actriz muy versátil pero si tuvieras que elegir entre cine, televisión o teatro, ¿con qué te quedarías?

Yo siempre digo que me encanta hacer los tres y compaginarlos.

Ahora, desde hace mucho no hago teatro y me apetece un montón, y creo que es la mejor manera de formarse y de ser una actriz muy completa.

Otra de tus pasiones es el blog que tienes en la revista Cosmopolitan donde hablas de moda, belleza, lugares con glamour pero… ¿Cuál es el principal consejo que das a tus lectoras?

Ante todo ser uno mismo, cuidarse por dentro y sentirse a gusto con la ropa y el look que llevas. Encima soy una gran fanática de alimentarse bien, de no ingerir elementos tóxicos a diario y de purificar el organismo cada temporada. ¿Hay algo que por principios morales no harías delante de una cámara?

Pues mira, nunca digas nunca jamás porque yo en esta vida, a mi corta trayectoria profesional, he hecho de todo y nunca se sabe, depende del proyecto, de quien te dirija, del momento vital de tu vida. Creo que en la vida uno tiene que estar predispuesto a reinventarse continuamente y a redescubrirse, con lo cual, es muy difícil saber qué nunca harías.

En esta etapa de tu vida, ¿qué papel te pide el cuerpo para interpretar?

Me encantaría interpretar una tía normal como yo, como mis amigas. Una mujer de treinta y pico que está en una sociedad en plena crisis contra un sistema machista un poco latente todavía de años anteriores y que intenta salir adelante profesionalmente pero también como mujer, con la maternidad, con el amor, etc. Vamos, con todo este mix de cosas que realmente es nuestro día a día.

Cristina Brondo…¿Cómo se define como actriz?

Muy curranta, muy disciplinada, a veces en exceso, muy inquieta y bastante comprometida con mi profesión. Hacer personajes que me sean complicados, el ponerme en las manos del director, y hacer lo mejor de mí misma.

▲ DIRECCIONES FAVORITAS

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CVB 61

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BARRANQUISMO ADRENALINA TORRENTE ABAJO

ANTIGUAMENTE LOS BUSCADORES DE YACIMIENTOS MINEROS ERAN QUIENES SE AVENTURABAN A DEAMBULAR POR LOS FLANCOS MÁS ABRUPTOS DE LOS VALLES. HOY SON MUCHOS LOS INCONDICIONALES AL BARRANQUISMO QUE DISFRUTAN DESCUBRIENDO LA BELLEZA DE LAS MONTAÑAS DE ESPAÑA. Por JAVIER SINTES

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A

ntiguamente, los buscadores de yacimientos mineros, los cazadores de gamuzas o las gentes de rara existencia, eran quienes se aventuraban a deambular por los flancos más abruptos que se encontraban en lo más elevado u oculto de sus valles. Cuando los rocosos farallones les cerraban el paso y ya no podían proseguir más arriba, se quedaban allí preguntándose qué es lo que habría en el interior de sus estrechos e intrigantes barrancos por los que, además, el agua de cada anual deshielo, descendía ruidosamente saltando en chorreras y estrechas cascadas.

Ante tal dilema, los más osados tan solo conseguían trepar un poco más, pero lo normal era que los secretos de aquellos peligrosos despeñaderos no les eran revelados. Gracias a ello, la mayoría de los que siguen existiendo en nuestras bonitas montañas españolas, no fueron explorados hasta que, no hace más de 30 ó 40 años, las técnicas y el equipamiento de la escalada, de la espeleología y, a veces, las del espeleobuceo, los han desvelado gracias a la posibilidad de descenderlos a base de destreparlos, cuando la orografía lo permite; de rapelarlos cuando se ha de descender por rocosos y verticales farallones al lado de la cascada de turno o bajo ella, aguantando su tremenda fuerza; o, incluso más adrenalina, saltando osadamente desde ciertas alturas hacia la profunda poza que esté más abajo.

Quienes ‘inventaron’ esta actividad, bautizada inicialmente con el exótico nombre del Canyoning, fueron los franceses, pero pronto los incondicionales del tema descubrieron que en nuestras montañas existían muchísimas torrenteras, barrancos, cañones, toboganes, pozas, marmitas y angostos desfiladeros cuyo acceso, aparte de ser más soleado, era mas económico. Gracias a ellos, este tipo de venturosa actividad se difundió y aquí la llamamos barranquismo.

P

ara poder disfrutarla, conviene aguantar emocional y físicamente lo que se vaya a desarrollar y, cómo es lógico, se ha de poder nadar con soltura; se ha de dominar los entresijos básicos del rápel, de la escalada y de la espeleología, ya que el uso de las cuerdas es inevitable; y se ha de evitar, como sea, que se desate una intensa lluvia cuando se practique ya que entonces, lo que podría ser una gozada de soleada aventura siguiendo el curso de un sinuoso torrente farallón abajo, se puede convertir en una estruendosa trampa de brutal y arrasador lodo líquido que además vendría acompañado de troncos, de piedras y de letales pedruscos. Así pues, en estos arriesgados descensos, cuya mejor época para intentarlos es a final de la primavera y mejor aún, a principios del verano, se puede ir por libre, si la veteranía priva en el grupo que así desee bajar torrente abajo, o si no se tiene, se puede disfrutar de muchísimas osadías bajo la tutela de los muchos guías que ahora ofrecen sus servicios en los mas atractivos barrancos españoles.

Como ejemplo de uno de los barrancos más solicitados por los novicios en el asunto, no muy lejos de Llavorsí, en el pre Piri-

Los ‘secretos’ de los despeñaderos más peligrosos en España no fueron explorados hasta hace 30 ó 40 años, gracias

al desarrollo del equipamiento necesario CVB 63

PROPUESTA CVB PATROCINADA POR

PIRINEOS

TRAMONTANA

CAZORLA

Los Picos de Europa, ya sean asturianos o leoneses, ofrecen unos desfiladeros aptos para aquellos que quieran iniciarse en este deporte, al igual que el Parque Natural del Alto Tajo y la sierra de Cazorla. Para los más atrevidos y experimentados, los pueblos cercanos a los pirineos ‘presumen’ de sus empinados cauces.

PICOS DE EUROPA

64 CVB

neo Catalán, existe el del Infierno y todo comienza equipándose con un adecuado traje de neopreno con las coderas y la culera reforzada para que aguanten el duro trato que van a recibir. Después se ajustará a la cintura un arnés de barranquismo asimismo reforzado, luego, se protegerá la cabeza con un casco y se dispondrá de una mochila estanca y de un calzado especial, diseñado, sobre todo, para que sus suelas tengan la máxima adherencia posible en la casi siempre mojada y lisa roca caliza.

Y

a pertrechados y después de recibir unas instrucciones básicas, el grupo tendrá que cruzar el casi siempre impetuoso Noguera Pallaresa hasta llegar a la orilla de enfrente y allí se iniciará una empinada subida, por una sinuosa trocha, hasta llegar, tras dos horas de ascenso, a lo más alto de la escabrosidad que se acaba de trepar. Una vez todos arriba, se guía a la gente por otra vereda que va bordeando el precipicio hasta que aparece el curso del Torrente del Infierno. Asomándose con prudencia al cortado por el que se precipita en forma de espumosa y blanca cola de caballo durante unos veinte metros, ya se puede concebir que la ventura está servida. A partir de ahí, los instructores instalarán los rápeles que se deberán descender y lo suyo es que se haga todo lo posible para evitar que las potentes caídas del agua no nos golpeen la cabeza o el cuerpo, pues no es agradable y además puede propiciar peligro.

C

on respecto a la posibilidad de accidentes en este tipo de barranquismo profesional, los guías y sus monitores harán todo lo

que esté en su mano para que cada uno de sus clientes llegue abajo sin percance alguno pero, eso sí, en un total y divertido estado de euforia agradable por haber logrado disfrutar de ese acúmulo de miedos, decisiones, hechos, osadías y demás vivencias recién experimentadas.

Para poder brindar una ligera idea sobre dichas aventuras, destacamos a modo de ejemplo genérico y en el caso de ese afamado barranco, un aéreo y vertical rapel que se inicia al aire libre para descender unos 50 metros. Rapelados ya unos 20 de ellos, las cuerdas, ante el mosqueo de quien vaya allí por primera vez, estarán introducidas por una estrecha grieta rocosa que permite al acceso a una inesperada, espectacular y oscurísima caverna cuyo fondo, aún distante a unos 30 metros, es una cristalina poza de profunda agua. Así, con sus frontales alumbrando el cavernoso entorno y cual arañas luminosas descendiendo por sus hilos, los participantes irán descendiendo hasta el final de sus cuerdas y de pronto comprobarán que aún estarán colgando a unos 6 metros de altura y entonces, animados por los colegas de aventuras que ya lo habrán hecho, no tendrán más remedio que saltar, comprobando, eso sí, que nadie esté donde caigan. Tras el consiguiente chapuzón y las felicitaciones de los que hayan ‘volado’ previamente se saldrá de la cueva dejándose llevar por la corriente y ya en el exterior, el descenso proseguirá a base de mas rápeles, de péndulos y pasamanos, de un par de divertidos toboganes, y de unos cuantos saltos a otras divertidas y amplias pozas o, a veces, marmitas, que desde arriba, a una media de 7 metros de altura, se ven preocupantemente diminutas en cuyo caso, se ha de planificar debidamente ‘el vuelo’ pues no hacerlo así, podría implicar un fuerte impacto contra las rocas circundantes.

La sierra de Tramontana (Mallorca) y las basálticas laderas de las Islas Canarias se han convertido en otro aliciente turístico para los amantes del barranquismo

BARRANCOS EN LA

VIEJA HISPANIA Siempre con vistas a catar el barranquismo sin jugarse la vida, lo suyo es indagar cual puede ser la entidad más apropiada para contratar sus servicios y para decidirse, las webs de turismo regional y sus secciones de deportes de aventuras suelen brindar la respuesta más apropiada.

A ese respecto, no hay duda de que en los Picos de Europa, ya sean asturianos o leoneses, se encuentran desfiladeros y barrancos en los que mucha gente se ha iniciado, pues si no se sobrepasa el tercer grado de dificultad, la aventura será divertida y controlable.

En las montañas vascas acontece otro tanto y aparte de que allí también se hallan barrancos de iniciación, el del abismal salto del río Nervión es exclusivo para los expertos.

Con respecto al Pirineo, ya sea en el aragonés o en el catalán, en todos los pueblos cercanos a laderones calizos agrestes, existen, asimismo, muchas empresas de ecoturismo que se disputan la clientela con ganas de descender sus empinados cauces.

Más en el centro de la península, en el Parque Natural del Alto Tajo también se ofrecen aventuras barranqueras al igual que en Cazorla y en las serranías del río Segura o las de Murcia.

Más al sur, en el sistema Penibético, algunos de sus flancos más agrestes y recónditos cuentan con profundas barrancas y finalmente, en la sierra de Tramontana, al norte de la Isla de Palma de Mallorca y en las más volcánicas y basálticas laderas de las Islas Canarias, el barranquismo se ha convertido en otro de sus alicientes turísticos para los amantes de las aventuras.

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Después y poco a poco, el entorno será menos escabroso, se destrepará por un estrechísimo desfiladero, se podrá pasar justo al lado de unas peculiares plantas y unos arbustos que, intocados, se han regenerado allí desde tiempos en los que los dinosaurios aún existían en la tierra, y tras unas 4 ó 5 horas de ‘chute barranquero’, se llegará a la desembocadura del torrente y cruzando de nuevo el amplio río antes mencionado, un fenomenal almuerzo aderezado con una refrescante cerveza rematará la aventura.

Descrito someramente de que va esta divertida actividad y reseñando que en las más bellas montañas de esta maravillosa España, existen barrancos y torrenteras para todos los gustos y grados de veteranía, toca ahora comentar que

aunque lo relatado suena a regocijo, lo cierto es que sólo se consigue dicha diversión, si la aventura no se convierte en una comprometida complicación que más o menos pueda ser controlable, o en un desastre si el asunto se descontrola y, para evitarlo, lo suyo es o contratar los servicios de un guía local jurídica y técnicamente cualificado o aprender poco a poco, de la mano de verdaderos veteranos o, mejor aún, de instructores, asimismo capacitados, de la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada cuyos cursos, aparte de ser muy lectivos y entretenidos, no son caros y lo que es mejor, permitirán a su alumnado aprender a descender barrancos cuya dificultad les sea totalmente controlable.

CON QUIÉN INICIARSE

Si se desea aprender a descender barrancos por libre, la Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada cuenta con su correspondiente delegación en cada una de las Comunidades Autónomas Españolas y lo mas aconsejado es dirigirse a la mas próxima, para inscribirse en el correspondiente curso.

Pero si solo se desea catar o practicar el barranquismo de vez en cuando y sin potenciar peligro alguno, lo suyo es, entonces, solicitar ese servicio a alguna de las muchas Agencias de Turismo de Aventura que existen en España.

Federación Española de Deportes de Montaña y Escalada www.fedme.es Teléfono: 93 426 42 67 Pirineo aragonés www.grupoexplora.com Pirineo catalán www.yetiemotions.com Sierra de Albarracín, Parque Natural del Alto Tajo www.aquaventur.com

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Futuro Cajagranada, Cajamurcia y Sa Nostra son ahora BMN, un banco impulsado por mรกs de 3 millones de clientes.

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NOVEDADES MOTOR

SOPLIDO MÁGICO PORSCHE 911 TURBO Por MANUEL REYES

Muchos son los factores que hacen del Porsche 911 Turbo un deportivo único frente a sus rivales. Entre ellos destacan su inconfundible silueta, su particular historial y una exclusiva configuración mecánica.

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n 1974 se lanzó al mercado la primera generación del Porsche 911 Turbo. Tenía un motor bóxer de 6 cilindros con 3 litros de cilindrada (260 CV) y alcanzaba una velocidad máxima de 250 km/h. Unas cifras que de inmediato le facilitaron posicionarse como uno de los deportivos más eficaces de su época, como la referencia a seguir. Curiosamente estos 40 años que separan al modelo primitivo del actual Porsche 911 Turbo, basado en la séptima generación del 911, han servido para nada menos que duplicar la potencia máxima, que pasa a 520 CV. Pero lo verdaderamente asombroso es el comportamiento dinámico en términos absolutos del nuevo 911 Turbo, al que habría que adjudicar sin contemplaciones, académicamente hablando, la calificación de Sobresaliente cum laude.

Nada que ver con la delicada conducción de su ilustre antepasado, cuya zaga mostraba una gran querencia por adelantar al morro. Se necesitaban muy buenas manos para llevar rápido este vehículo, en contraposición con la facilidad de conducción y nobleza de comportamiento del nuevo 911 Turbo.

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is impresiones al volante confirman este punto, pero antes de hacerlo hay que deleitarse con el diseño único de su carrocería, de aspecto musculoso gracias al ensanchamiento que muestran las aletas traseras en comparación con las del 911 Carrera. Otro de los elementos característicos del Turbo es el prominente alerón trasero, móvil y perfectamente integrado en la escultural carrocería. También destacan las entradas de aire laterales, cuya misión es refrigerar los generosos cambiadores de calor de los dos turbocompresores. Pero es, precisamente, el diseño lo que distingue al Porsche 911 Turbo del resto de sus rivales. Un diseño impresionante, espectacular, de los que llama la atención por donde pasa, con la particularidad de que es la evolución de todo un clásico que data de 1963, fecha en la que apareció el primer 911. Tradición y modernidad unidas en perfecto maridaje. Algo de lo que no pueden presumir muchos de sus competidores como, el Jaguar XKR, el Maserati Gran Turismo o el Nissan GT-R, por poner unos ejemplos. Por otro lado es de los pocos deportivos de más de 500 CV que puede utilizarse a diario sin ninguna cortapisa. Admite sin rechistar una conducción relajada, sin ningún tipo de protesta por parte del motor ni del modélico cambio automático de doble embrague PDK de 7 velocidades. Obsequia con un confort de rodadura que hace olvidar el bajo perfil de los neumáticos siempre y cuando el asfalto no esté muy roto, mientras el motor cambia su embriagador sonido por un susurro. También el acceso al interior del habitáculo y la visibilidad son notablemente mejores que en la mayoría de sus rivales, por ejemplo, el Audi R8 o el Ferrari 458 Italia.

Llega la hora de la verdad. El giro de la llave despierta a la bestia con un bramido inconfundible, el de un motor bóxer de 6 cilindros. Con 3,8 litros de cilindrada (520 CV), va sobrealimentado mediante dos turbocompresores de los que Porsche se siente

PORSCHE 911 TURBO CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS motor

especialmente orgulloso por ser el único fabricante que utiliza turbinas de geometría variable en un motor de gasolina. Nos ponemos en marcha. Detrás empujan nada menos que 520 CV, aunque todo el arsenal de ayudas electrónicas con las que va dotado el chasis estará siempre alerta para garantizar la seguridad y la eficacia. Además cuenta con la inestimable ayuda de la tracción integral, que transferirá al eje delantero en la medida que pueda verse desbordado el tren trasero por las propias condiciones dinámicas o por baja adherencia.

Por si esto fuera poco, utiliza dirección activa sobre el eje trasero y un sofisticado sistema de aerodinámica adaptativa compuesto por un faldón delantero desplegable, para reducir la fuerza ascensional en el morro, y por un alerón trasero móvil que incrementa la fuerza de apoyo sobre la zaga. La dirección activa gira las ruedas traseras hacia el mismo lado que las delanteras (máximo 1,5 grados) o hacia el lado contrario (máximo 2,8 grados) en función de la velocidad.

C

on todo este arsenal tecnológico conducir deprisa, muy deprisa, el 911 Turbo se convierte en un juego de niños. Hay que superar el miedo, que no la sensatez para extraerle solo una parte de todo lo que es capaz de dar. En las curvas tomadas a tope, con fuertes apoyos, se siente lo que es el vértigo; en cualquier caso siempre controlado. Se agarra como una lapa al asfalto. La aceleración parece no tener límite (acelera de 0 a 100 km/h en 3,4 s), pero ni con los pisotones más despiadados sobre el acelerador pierde la compostura.

Se empecina en seguir fielmente la trayectoria marcada por la incisiva dirección, mientras la zaga no se insinúa ni lo más mínimo, parece no existir. Da muchas facilidades para que un conductor inexperto pueda aprovechar su

Arquitectura Cilindrada Potencia máxima

6 cilindros bóxer 3.800 cc 520 CV

prestaciones

Velocidad máxima 315 km/h Aceleración de 0 a 100 km/h 3,4 s Consumo mxto 9,7l/100 km dimensiones

Largo Ancho Alto precio

4,51 m 1,88 m 1,30 m 189.639 euros

potencial, mostrándose extremadamente bondadoso a la hora de perdonar sus errores. Esos errores que se cometen en forma de trazadas incorrectas, en frenar cuando el coche ha empezado a girar porque se ha entrado muy fuerte en la curva o, simplemente, rectificar la trayectoria estando en apoyo. Cualquiera con un mínimo de experiencia al volante y un mínimo de cordura puede sentirse todo un piloto al volante de este Porsche 911 Turbo.

Un diseño

impresionante, espectacular, de los que llama la atención por donde pasa con la particularidad de

que es la evolución de todo un clásico que data de 1963. Tradición y modernidad unidas en perfecto maridaje.

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SUGERENCIA

UN OTOÑO BRILLANTE POR GEMMA ALISTE

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omienzo de curso, momento de ajustar ‘la hora’ de los relojes y caminar hacia un ‘nuevo año’. Aunque el cambio teórico comienza en enero, el otoño es el cambio práctico, una época llena de buenos própositos y propicia para dejarse arrastrar por el estreno de nuevas colecciones.

En ello han pensado en la casa Louis Vuitton, que con su nuevo modelo ‘Tambour Evolution Flying Tourbillon’, “ligero como el aire”, invitan a evadirse. Los relojeros de La Fabrique du Temps Louis Vuitton toman su inspiración 70 CVB

Las correas de acero, de satén o de cuero se ‘fijarán’ a la muñeca este otoño. Esta temporada convivirán los modelos más clásicos con los más sofisticados.

del lenguaje y los archivos de la Maison, incorporando el motivo ‘V’ inventado por Gaston Vuitton en 1901 para decorar su famoso Bolso Steamer, en un contador de minutos, como si de un escudo de armas se tratara.

DIAMANTES Más clásicas son las novedades que proponen para este otoño las firmas Baume & Mercier y Hermès. Correa de acero y de cuero, respectivamente, en unos modelos que brillan por sus diamantes, al igual que el ‘Reflect Acier’ de Boucheron.

EL DIAMANTE SE CONVIERTE EN LA PIEDRA MÁS PRECIADA POR LAS FIRMAS RELOJERAS MÁS IMPORTANTES DEL MUNDO

3. HÈRMES

5. FERRAGAMO

7. GUCCI

CAPE COD TONNEAU Esfera plateada opalina con cifras árabes rodiadas en relieve. Cristal de zafiro antirreflectante. Caja con aleación de plata pura.

Caja con o sin engaste de 52 diamantes.

PVP recomendado: C.P.V.

BUCKLE La caja de 37mm de diámetro, de acero o con tratamiento de IP oro, se distingue por su forma de cloche, con el bisel metálico o de acetato negro, beige o con efecto tortuga. .

PVP recomendado: A partir de 690€

INTERLOCKING Caja de acero inoxidable pulido. Esfera satinada turquesa. Zafiro con revestimiento antirreflectante interior. Correa de piel de becerro con efecto nobuk.

PVP recomendado: C.P.V.

2. BAUME & MERCIER

4. BOUCHERON

6. CHANEL

8. HUBLOT

PROMESSE Caja de acero de 34 mm de diámetro engastada con 61 diamantes. Bisel de nácar blanco natural.

Esfera plateada. Correa de acero.

PVP recomendado: C.P.V.

REFLET ACIER Diamantes de acero engastado, esfera plateada con marcadores de hora. 4 diamantes centrales para este modelo de la firma francesa.

PVP recomendado: C.P.V.

DÉCOR CAMÉLIA Caja en oro blanco de 18 qt engastada con 60 diamantes talla brillante. Motivo de camelias en oro amarillo de 23 quilates, grabadas y pulidas a mano. Movimiento mecánico de carga automática.

PVP recomendado: C.P.V.

CLASSIC FUSION 42 diamantes engastados que suman un total 1,35 quilates. Esfera blanca con índices tipo bastón pulidos, chapados en oro o rodiados.

PVP recomendado: C.P.V.

1. LOUIS VUITTON TAMBOUR EVOLUTION FLYING TOURBILLON Es el primer calibre automático con Flying Tourbillone ensamblado en los talleres de La Fabrique du Temps Louis Vuitton.

PVP recomendado: C.P.V.

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El nuevo proyecto de Salvator Ferragamo, la línea ‘Buckle’, reinterpreta el concepto de la hebilla en toda su modernidad, resaltando el valor no sólo estético, sino también a nivel funcional. Como si de una pequeña obra de la naturaleza se tratara, Chanel apuesta en su ‘Décor Camélia’ por ‘llenar’ de flores en oro amarillo la esfera.

Casi un recién llegado es el modelo Interlocking de Gucci, que aprovecha los iconos de la firma italiana.

Los diamantes y el oro rosa resplandecen en los nuevos relojes de Hublot, Versace, Ulysse Nardin y Piaget.

El toque deportivo lo pone la relojera suiza Tissot, con su modelo FIBA 2014 diseñado para la reciente Copa Mundial de Baloncesto, de edición limitada.

9. VERSACE

10. ULYSSE NARDIN

LEDA Caja de oro rosa con líneas suaves. El diseño de la llave griega se destaca en el bisel, donde está grabado con acabados pulidos y mates. La corona está adornada por un cristal de cabujón negro.

PVP recomendado: C.P.V.

JADE Caja de oro rosa. Movimiento automático.

Segundero pequeño de 18 quilates.

413 diamantes. Esfera de nácar. Correa de satén blanco.

PVP recomendado: C.P.V.

11. TISSOT

12. PIAGET

FIBA Reloj oficial FIBA 2014. Modelo deportivo de edición limitada a 2.014 ejemplares. Refleja el deporte en los toques de color naranja que recuerdan a las pelotas de baloncesto.

PVP recomendado: 345€.

LIMELIGHT BLOOMING ROSE Caja giratoria en oro rosa de 18 quilates engastada con 256 diamantes talla brillante.

Esfera blanca. Hebilla engastada con 13 diamantes talla brillante. Movimiento de cuarzo Piaget 56P. PVP recomendado: C.P.V. CVB 71

SUGERENCIA

CVB EN JEREZ

Nº 48 VERANO 2014 PRECIO 5€

MÉRIDA

CRUCE DE

CULTURAS COSTA DEL SOL

UN BAÑO

DE PLACER VÍAS FERRATAS

GOZAR DE LOS ABISMOS

SIN RIESGOS JEREZ

CAPITAL EUROPEA DEL VINO 2014 TAPAS

PRESENTACIÓN

SÍMBOLO DE LA

GASTRONOMÍA

ESPAÑOLA

FELIPE VI Y LETIZIA

La edición de verano de la revista CVB se presentó en un emplazamiento único como las Bodegas González Byass -Jerez de la Frontera-, un guiño a esta tierra vinícola que durante este año ostenta el título de ‘Capital Europea del Vino’

AL SERVICIO

DE ESPAÑA LOS NUEVOS REYES UNA MONARQUÍA CON OBLIGACIONES LO QUE SE ESPERA DE ELLOS

Nº 48 VERANO 2014 PRECIO 5€

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epresentantes del mundo de la política, la justicia y la cultura se dieron cita en Jerez de la Frontera, el pasado 16 de julio, durante la presentación de la edición de verano de la Revista CVB, perteneciente al Grupo Ausbanc Editorial. Rodeados de barricas centenarias dedicadas y rubricadas por miembros de las más antiguas casas reales, el casi centenar de asistentes también festejó la apertura de la delegación provincial de Ausbanc en Cádiz. El director de Comunicación y Relaciones Institucionales, Hermenegildo García, actuó como maestro de ceremonias en una noche mágica en la que las sorpresas fueron constantes, con varios ‘flashmob’ del grupo ‘One to one’ que dieron ritmo al acto, así como las actuaciones de Josele y Clave de Tres, quienes demostraron su talento cantando, imitando y derrochando un gran sentido del humor que a nadie dejó indiferente. Como no podía ser de otra manera, el vino brilló a la luz de la luna, en un emplazamiento único como las Bodegas González Byass.

TERRAZAS

DISFRUTAR A

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TAMARA ROJO EVA GONZÁLEZ SANDRA GARCÍA-SANJUÁN ANABEL ALONSO

DOBLE PORTADA En su pasada edición de verano, CVB ‘saludaba’ a la estación más esperada del año con una doble portada: la bienvenida a los nuevos Reyes y al ‘rey’ estival por excelencia, el sol. Más de 100 páginas llenas de propuestas, como la dedicada a ‘Jerez, capital europea del vino 2014’, y citas imprescindibles para disfrutar en vacaciones de la gastronomía a través de la amplia oferta de tapas que ofrece España -con recorrido por los lugares más emblemáticos de Madrid, Sevilla, Valladolid y San Sebastián-, el turismo, recomendaciones literarias o la cultura.

Además, entrevistas con nombre propio a la bailarina Tamara Rojo, la actriz Anabel Alonso, la modelo y presentadora Eva González y la fundadora de Starlite Festival, Sandra García-Sanjuán.

1. El periodista Jesús Quintero. 2. Luis Pineda, presidente de Ausbanc y editor de CVB Revista durante su intervención. 3. José Marín, delegado de Ausbanc en Cádiz y Sevilla; Luis Pineda; Cristina Enríquez, abogada de la delegación de Cádiz y Francisco Cáliz Hurtado, concejal de Impulso Económico de Jerez. 4. Detalle de una de las actuaciones de la noche.

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RADIO

CVB RADIO PREMIADA CON

LA ANTENA DE PLATA 2013

LA RADIO, DEL GRUPO EDITORIAL AUSBANC, FUE PREMIADA POR LA ORIGINALIDAD DE LA PROGRAMACIÓN. EL PRESIDENTE DEL GRUPO, LUIS PINEDA, FUE EL ENCARGADO DE RECOGER LA ANTENA DE PLATA CONCEDIDA A LA EMISORA ONLINE, EN UNA NOCHE EN LA QUE SE RECONOCIÓ EL TRABAJO DIARIO DE LOS PROFESIONALES DE LA RADIO Y LA TELEVISIÓN.

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l presidente del Grupo Editorial Ausbanc, Luis Pineda, recogió la Antena de Plata concedida a CVB Radio durante la entrega de la XXII Edición de las Antenas de Plata que otorga la Asociación de profesionales de Radio y Televisión de Madrid. El galardón, acordado por unanimidad del jurado, destacó la originalidad de la programación de la emisora online madrileña.

El concejal presidente del distrito de Villa de Vallecas, Manuel Troitiño Pelaz, hizo entrega de la Antena de Plata a Luis Pineda, quien agradeció el premio y resaltó la labor del director de la radio, Javier Castro-Villacañas y de todo su equipo. El presidente del Grupo Editorial Ausbanc señaló la importancia de la radio online por la difusión de sus contenidos en cualquier rincón del mundo.

Los rostros de la televisión premiados con la Antena de Plata 2013 fueron Ana de Roque, de TVE, presentadora de varios espacios del Tiempo; Miguel Ángel Moncholi, de Telemadrid, cronista taurino; Teresa Fernández Cuesta, de Telecinco, redactora de política nacional; María Rey, de Antena 3, responsable de Información parlamentaria; Informativo Diocesano de Madrid, de 13 TV; Mónica Sanz, de Cuatro, presentadora de Noticias 4 y Cristina Pedroche, de La Sexta, copresentadora del programa ‘Zappeando’.

En el apartado de radio los galardonados

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fueron Andrés Amorós, de esRadio, director y presentador del programa ‘Música y Letra’; Pilar Segovia, de RNE, subdirectora de la programación local; Felipe Serrano, de la Cadena SER, redactor de información regional de Madrid; Mercedes Pascua, de Onda Cero, editora y presentadora de las Noticias de Madrid; Joaquín Leguina, de Onda Cero, contertulio del programa ‘Herrera en la Onda’ y Heri Frade, de la Cadena COPE, responsable del deporte local en Madrid.

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n la categoría de tauromaquia, recayó en la única mujer matador de toros madrileña, Cristina Sánchez, que recogió el premio de manos de Palomo Linares. También recogieron su Antena de Plata en el apartado de empresas ITRA-ITARSA y en el de gastronomía el catering Mariano & Isabel, encargados de servir el cóctel posterior al acto de entrega al que acudieron numerosos rostros conocidos.

Desde políticos, como el ex alcalde de Madrid, José María Álvarez del Manzano o la

RADIO A LA CARTA

24 horas de programación online.

Escúchanos en www.cvbradio.es

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NOCHE de periodismo

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1. Los periodistas Jenaro Castro, director de los Informativos no diarios de TVE, José Luis Corrochano, presentador de ‘El partido de las 12’ de la COPE y Javier Castro-Villacañas, director de CVB. 2. Federico Sánchez Aguilar junto al matador de toros, Sebastián Palomo Linares y su actual pareja, Mª Concepción Azuara, juez de Valdemoro. 3. El equipo de CVB Radio.

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4. El humorista Tony Antonio junto al ex alcalde de Madrid, José María Álvarez del Manzano. 5. Luis Pineda, Andrés Amorós, Cristina Sánchez, María Rey y Manuel Campo Vidal. 6. Cristina Pedroche y el director de CVB Radio, Javier Castro-Villacañas. 7. El presidente del Grupo Ausbanc Editorial (CVB Radio), Luis Pineda junto al concejal presidente del distrito de Villa de Vallecas, Manuel Troitiño Pelaz.

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concejala presidenta del distrito de Tetuán, Paloma García Ramos; representantes del ámbito taurino como el ex matador, Palomo Linares, acompañado de su actual pareja, Mª Concepción Azuara, juez de Valdemoro; el humorista Tony Antonio y periodistas como el presidente de la Academia de las Ciencias y las Artes de Televisión de España, Manuel

Campo Vidal, el director de los Informativos no diarios de TVE, Jenaro Castro y el presentador de ‘El partido de las 12’ de Cope, José Luis Corrochano.

No faltó la música en directo del cantante madrileño Rodrigo Cabero y la actuación del humorista Tony Melero, que puso el broche final a una noche donde brilló el periodismo.

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Proyectos: THE SINGULAR KITCHEN

EL UNIVERSO SU RUTA DECO

CVB propone una ruta por las siguientes firmas para vestir su cocina este otoño.

MUY MUCHO Tel/ 932 89 04 10 • muymucho.es

BANNI

ESTHER & MARTIN

Tel/ 91 626 62 54 www.banni.es

Tel/ 930 025 225 www.estherandmartin.com

BLAUBLOOM

GAMADECOR

Tel/ 964 50 64 50 • www.noken.com

Tel/ 937 15 28 75 www.blaubloom.com

Tel/ 964 50 65 96 www.gama-decor.com

PORTOBELLOSTREET

COCINAS BRAVA

GUNNI & TRENTINO

Tel/ 935 73 95 33 cocinasbrava.com

Tel/ 91 556 14 24 www.gunnitrentino.es

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NOKEN

Tel/ 91 351 39 28 • www.portobellostreet.es THE SINGULAR KITCHEN www.thesingularkitchen.com

DE LOS PALADARES LA COCINA ES UNA DE LAS ZONAS MÁS IMPORTANTES DE LA CASA. DE SU DECORACIÓN DEPENDEN MUCHAS COSAS, COMO QUE PASEMOS MUCHO O NADA DE TIEMPO COCINANDO. LA FUNCIONALIDAD ES MUY IMPORTANTE, PERO LOGRAR QUE ESTE ESPACIO TRANSMITA TRANQUILIDAD Y ENTUSIASMO BENEFICIA LA CREATIVIDAD A LA HORA DE PREPARAR MAGNÍFICAS RECETAS GASTRONÓMICAS. DENTRO DE ESTAS PÁGINAS ENCONTRARÁS MÚLTIPLES Y VARIADAS PROPUESTAS QUE CVB HA SELECCIONADO PARA TI CON LAS QUE TU COCINA RESULTARÁ ÚTIL SIN DEJAR DE LADO ESE TOQUE DE ORIGINALIDAD Y ELEGANCIA. ¡ESCOGE TU FAVORITA! Por ANA FERNÁNDEZ CVB 77

CLASE Y ESTILO COCINA BERNA Fabricada con una mezcla de materiales: mármoles Piedra Natural, azulejo artesanal, acero inox y madera castaño ecológico.

Gunni&Trentino.

NEVERA DURANGO De estilo clásico, diseñada en madera de nogal e incluye frigorífico y congelador. Disponible en múltiples colores.

Portobello Street.

COLOR PARA TU COCINA MUEBLES QUE DAN VIDA Nevera ‘Vintage London’ hecha en madera de nogal pintada en verde. Incluye frigorífico en la parte inferior y despensa en la superior. Silla apilable de acero acabada en pintado apoxi verde. Disponible en distintos colores. PortobelloStreet.

ORIGINAL Y NOVEDOSO MODELO

UN TOQUE DE CREATIVIDAD

BIENESTAR EN LA DECORACIÓN Perfecta combinación de tres colores: marrón oscuro para el mobiliario, rojo para algunas baldas y una parte del fondo, y el blanco que armoniza el espacio total. The Singular Kitchen.

GRIFERÍA SPRING Monomando fregadero fabricado en cromo con ducha extraíble y caño giratorio. Incorpora cartucho cerámico. Un grifo que te facilitará las cosas a la hora de preparar la comida.

Noken.

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PARA TODOS LOS GUSTOS REINVENCIÓN DEL ESTILO CLÁSICO Espectacular cocina Sunday Clásica de gran calidad con un punto actual. Banni.

EL RINCÓN DE LA GASTRONOMÍA

ACCESORIOS

ARMONÍA Y BELLEZA Bombonera, azucarero con tapa de cerámica, copas y decantador, todos fabricados en vidrio. Modernidad y elegancia son los adjetivos que definen muy bien a estos complementos. muy mucho.

UN FOGÓN DE ENSUEÑO Impresionante y singular de la colección Tranché. Diseñada en color visón, con una larga encimera, puertas correderas, y armarios sin tiradores, une la cocina con la zona de relax.

Cocinas Brava.

CONSERVA TUS ALIMENTOS

COCINA FOREST Estética y funcionalidad se unen para crear este actual espacio. Gamadecor.

PAPEL PINTADO LAVABLE CON AGUA Narra la historia de elegantes cucharas, tenedores para tartas de lujo y las viejas llaves de las habitaciones olvidadas. Esther & Martin.

ENVASES PERSONALIZADOS Dúo de cajas metálicas con tapa. Una, decorada en rojo y blanco para las galletas, y otra, con dibujos de varios colores para guardar el café o el chocolate. Blaubloom.

HAZTE CON ESTOS DISEÑOS PLATOS DESHECHABLES Originales recipientes de papel en diferentes colores y estampados. Un genial accesorio que no debe faltar en el hogar.

Esther & Martin.

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Foto izquierda: Abrigo lana SPORTMAX Chaqueta y falda de cuero DOMINIC LOUIS @ NOUVEAU PR Foto derecha: Abrigo KOONHOR @ NOUVEAU PR Jersey MARC BY MARC JACOBS Shorts cuero CODY ROSS @ NOUVEAU PR 80 CVB

TRavEsura

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DE OTOÑO

omo cada temporada toca cambiar de estación y de armario. Este otoño los abrigos de corte masculino y líneas rectas y las prendas de lana con grandes cuellos serán los protagonistas de los looks. Eso sí, con permiso del cuero que sigue un año más muy presente en faldas, shorts, biker y botines rockeros adornados con llamativos detalles en metal.

Fotógrafo: Julio Gamboa \ Estilista: Alex van der Steen Dirección de Arte: Adriana De Icaza \ Peluquería: Pas Poma L’Oreal Profesional \ Maquillaje: Pas Poma Inglot EE.UU \ Modelo: Grandes Producciones Alice \ Casting: Grandes Producciones Alice NY CVB 81

Fotos izquierda: Jeans TOMMY HILFIGER. Camisa FRANZISKA FOX @ MAO PR. Tirantes H&M Chaqueta DONNA KARAN NEW YORK. Zapatos PEDRO GARCÍA @ NOUVEAU PR. Foto derecha: Abrigo TONY COHEN. Mono FRANZISKA FOX @ MAO NYC. Camisa DONNA KARAN NEW YORK. Falda FRANZISKA FOX @ MAO NYC 82 CVB

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Foto izquierda: Abrigo DONNA KARAN NEW YORK Chaqueta de cuero DIESEL BLACK GOLD Cuello tortuga H&M Falda CHARLES WARREN @ NOUVEAU PR

Abrigo KOONHOR @ NOUVEAU PR Blusa CHENG @ MAO PR Jersey FRANZISKA FOX @ MAO PR Falda RATNA HO Botines A.F. VANDERVORST @ NOUVEAUPR

Cuello tortuga A.F. VANDERVORST @ NOUVEAU PR Sudadera A.F. VANDERVOST @ NOUVEAU PR Falda CHARLES WARREN @ NOUVEAU PR Zapatos PAUL ANDREW FOR DKNY Calcetines FALKE CVB 85

¿TRUCO

O TRATO? O las dos cosas.

Apuesta por las biker de cuero ceñidas para que quepan incluso debajo de los abrigos, usándolas a modo chaqueta.

Looks arriesgados en colores oscuros que retan a las prendas más ‘dulces’.

Biker, camisa y collar KOONHOR @ NOUVEAU PR 86 CVB

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Y ahora llévate gratis los 4 números del 2013

Revista trimestral

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www.clubvidabuena.com

DATE UN CAPRICHO FICHA LO MAS ‘IN’ PARA ESTA TEMPORADA

TMX SPAIN UN TOTAL LOOK PARA COMBATIR EL FRÍO La nueva colección de la casa coruñesa viene marcada por la combinación del diseño clásico y moderno a través de la contraposición de materiales y la innovación en los patrones tradicionales. Chaquetas que reinventan el tweed, originales sudaderas con cuello baby doll, abrigos con un amoroso cuello de pelo o vestidos con superposiciones de encaje, son algunos de los modelos para vestir este otoño. A los sobrios colores propios de la época, TMX le ha sumado tonalidades más vivas con las que dar su toque diferenciador. Gris, marrón, azul klein, verde, violeta, color mostaza… Una variada propuesta de prendas que ofrece la posibilidad de elegir un look casual, para el día a día, o un outfit más arreglado con motivo de una ocasión especial.

Calle Juan Florez, 43 (A CORUÑA) Tel/ 981 121 214 · www.tmx.es/

CARTIER

RALPH LAUREN ESTILO SOBRE LAS PASARELAS Para el universo femenino, Polo expresa el espíritu libre de una mujer joven y moderna. Compartiendo el estilo icónico de todos los estadounidenses con un borde de la ciudad, ella se perfila como una bohemia romántica con una deportividad fresca. Todo un combate para expresar la individualidad de una mujer con un nuevo tipo de energía. Es la chica de los estadounidenses, es el estilo de Ralph Lauren.

Este otoño se llevarán prendas como las que viste la modelo: abrigo de lana de Patchwork, chaqueta negra a rayas de lana, camisola negra de encaje, y jean denim negro estilo motero.

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Vuelve el chaleco aviador Fairisle, la falda y el vestido de seda floral arrugada, la chaqueta tipo esmoquin, el pantalón de mezclilla recubierto, la falda de cuero, el jersey de cachemir... En cuanto a los complementos, destacar los zuecos de cuero en tonos marrones, las sandalias y los botines de ante, las botas de Gamuza oscuro, las bota de ante negro. Mochilas rollo motera en cuero marrón envejecido, bolsos crossbody Vachetta Negro, bolsas de cuero con flecos. Y cinturones de diversos modelos en piel y de tela.

Una excelente ocasión para estar a la última esta temporada. www.ralphlauren.com

JUEGOS DE SEDUCCIÓN: DEL DIBUJO A LA JOYERÍA La firma presenta ‘La Panthere Cartier 2014’, una joya que vuelve a destacar por su presencia moderna y extraordinaria. Cincuenta y seis piezas, para una colección donde la heroína reina como felino absoluto.

Una sortija que se enrrolla en el dedo. Plástica perfecta, músculos perceptibles para un cuerpo de oro amarillo o de diamantes con manchas de ónix.

Passeig de Gràcia, 82 (BARCELONA) Tel/ 932 72 18 00 · www.cartier.es

PHILIPP PLEIN EL ESCAPARATE IDEAL PARA UN PÚBLICO MUY EXQUISITO El pasado 30 de junio desembarcó en Ibiza un nuevo toque de glamour de la mano de este diseñador alemán y de su espectacular tienda situada frente al Lío. En ella destaca un gran espejo sobre la fachada que refleja la vida del puerto y lo que ocurre alrededor bajo un prisma de esplendor.

Negro, plata, rojo y blanco, protagonistas de la nueva colección de Philipp Plein. Zapatos, pantalones, jerseys, faldas, americanas, camisas, bolsos...

Una moda llena de contrastes, texturas y elegancia para él y para ella.

Paseo Marítimo, Juan Carlos I, s/n. (IBIZA) www.philipp-plein.com/

BARADA LUXURY SELLO DE CALIDAD Y DISTINCIÓN La firma de bolsos de alta gama andaluza presenta nueva colección de complementos fabricado todo, con pieles, bovinas y ovinas. Su paleta de colores viene plagada de tintes vibrantes, como el verde o el naranja, así como tonos más dulces a través de las tonalidades pastel del color menta, el rosa palo o el azul cielo. Pero también, cuenta con los clásicos eternos en tonos más sobrios como son el negro, el blanco, el beige o el granate ‘oxblood’. En esta temporada la serie de bolsos es muy heterogénea: clutchs, bowling bags, flaps, tipo baguette, el modelo tote….Sin olvidarnos de ellos, de su universo Barada. http://baradaluxury.com/es/

VISITACIÓN VILLAR LEIÉ NUEVO CONCEPTO DE ZAPATO PARA LA MUJER Un calzado concebido para la novia e invitadas que tienen una nueva manera de entender las bodas y las ceremonias. Una mujer actual que busca alejarse de los tradicionalismos clásicos apostando por su estilo personal. Fabricados de forma artesanal con materiales de primera calidad, pieles procedentes de las mejores tenerías italianas, la firma hace una renovación continua con colecciones que combinan la estética de las últimas tendencias de moda y la exclusividad y diseños que define la apuesta de LEIÉ. www.leie.es/

FIRMA DE ALTA LENCERÍA ARTESANA Con más de 25 años de trayectoria, esta marca clásica y elegante no renuncia a la sofisticación y la sensualidad.

Sus líneas abarcan desde el tradicional ‘casual underwear’ para dormir y estar por casa cómoda y confortable a, glamourosos conjuntos de noche en los tejidos más exquisitos, o incluso una línea maternal que combina comodidad y diseño. Entre sus creaciones en-

contramos conjuntos de ropa de noche tradicional en batista, piumetti y piqué y, la más fina lencería nupcial fabricada con raso, gasa, chiffon y puntillas. Todo ello confeccionado bajo los parámetros de la alta costura: vivos, bajos, remates y puntadas decorativas cosidas a mano, costura francesa en el montaje y la elección de los mejores tejidos. info@visitacionvillar.com www.visitacionvillar.com CVB 89

Un otoño espléndido y

LUMINOSO Después del verano es frecuente la aparición de manchas, una tez áspera... Si no nos cuidamos la piel lo suficiente éstas se acumulan y oscuren y se hacen difíciles de eliminar. Aquí encontrarás la solución para lucir de nuevo radiante.

Por ANA FERNÁNDEZ

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¡Hazte con el tuyo!

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CVB recomienda ¡ya!

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1. Un nuevo tratamiento antiedad intensivo, complementario a la crema de día, con poder redensificante multi-niveles que además actúa contra las manchas, gracias a la ‘planta fénix’ y al principio activo hexilresorcinol, producidas por la propia piel debido al envejecimiento, de Clarins (106€). 2.

Exfoliante natural facial muy suave y cremoso para pieles normales y mixtas con aceites esenciales de Lemongrass y Menta Cristalizada y con pequeñas perlas limpiadoras y una fragancia mentolada, de Sabon (200ml: 27€). 3. Tratamiento específico ‘White Skin’ compuesto por tres productos para tratar las pieles con exceso de pigmentación. Con acción blanqueante que combate las manchas, inhibe su aparición y unifica el tono, de Montibello (crema 50ml: 43,50€; sérum 30ml: 47€; roll-on 4,5ml: 33,60€). 4. Crema de noche enriquecida e iluminadora que, durante las horas de sueño, además de hidratar y nutrir la piel, repara el estrés oxidativo que sufren las células durante el día. Además del complejo White Focus, contiene manteca de Karité, de Decléor (50ml: 57,75€).

5. Un fondo de maquillaje que por primera vez es capaz de frenar el envejecimiento presente y futuro de la piel. Perfecciona la tez hasta aportarla luminosidad y suavidad. Apta para todo tipo de pieles, de Shiseido (97,50€).

6. Esta Mascarilla Gel Hidratante, con el complejo Reiki-Energy, destaca por su ‘efecto lifting’ que a través de activos emolientes y protectores consigue rehidratar la piel, dejándola firme y fresca, y con una sensación de frescor, de Precellence (50ml: 58€). 7. La tienda online de cosméticos de autor www.ikonsgallery.com propone para regenerar el rostro su crema orgánica con una fórmula avanzada que ayuda a restaurar y a renovar la vitalidad cutánea gracias al extracto de Higo Chumbo, de Willow (50ml: 88,50 €). 8. La línea INFINIBLANC es una revolución anti-edad formada por tres productos que se complementan para conseguir una tez luminosa y radiante y, con menos arrugas, de Maria Galland (Precios: C.P.V.).

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SECRETO DE BELLEZA Es fundamental mantener una dieta equilibrada y una actividad física constante, evitando excesos y altibajos, para lograr así el bienestar corporal.

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EL ROSTRO, EL CUELLO, EL ESCOTE Y LAS MANOS SON LAS PARTES DEL CUERPO EN LAS QUE MÁS SE APRECIA LA EDAD, TAMBIÉN LAS MÁS PROPENSAS AL FOTO-ENVEJECIMIENTO POR ESTAR EXPUESTAS AL SOL. UNA BUENA LIMPIEZA, EXFOLIACIÓN, HIDRATACIÓN Y NUTRICIÓN, ACOMPAÑADO CON LAS NOVEDADES EN COSMÉTICA, DEVOLVERÁ A TU PIEL LA SUAVIDAD Y BRILLO PERDIDO DURANTE EL VERANO.

1. Un nuevo elixir de sensaciones, un aceite único para todo tipo de pieles que nutre e ilumina, de L’Óreal (30ml: 18€).

2. Tratamiento intensivo ultraligero y extraordinariamente eficaz para el contorno de ojos, de Perfumería Júlia (97,40€) 3. Derivado del aceite de oliva, restaura la barrera lipídica y protege la tez, de Ling (30ml: 75€)

4. Sérum pionero que afina los rasgos y redefine el óvalo del rostro a base de extractos de plantas, de Clarins (62€)

5. Tratamiento indicado para la piel sensible y deshidratada con una fórmula ultraligera y oilfree, de Avène (30ml: 25,10€) 6. Sérum despigmentante que restaura los tejidos tras el daño solar y aclara el tono de la tez, de Herber Farma (30ml: 52,65€) 7. Hidratante detox con ácido hialurónico y color SPF 20 para una piel aterciopelada, de Natura Bissé Bissé(50ml: 129,50€)

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8. Suero Anti-Aging formulado con Extracto de Ave Blanca del Paraíso y Fermento de Té Negro, de La Prairie (319€)

9. Gracias a su complejo SOS el nuevo aceite facial apacigua de inmediato las pieles irritadas, de Maria Galland (30ml: 49€)

PLAN DE OTOÑO Dos propuestas para regenar la piel tras la exposición al sol Natura Bissé y el Spa del Gran Hotel Bahía del Duque.

Tratamientos especiales para preparar la piel de cara a los próximos cambios de temperatura.

1. CITRUS VITA-ESSENCE Este facial ha sido creado mediante una perfecta combinación entre productos de la firma de cosmética española, formulados a base de ingredientes inspirados en los cítricos del mediterráneo, y exclusivas técnicas de masaje para remodelar el contorno facial y proporcionar una acción anti-edad. Consiste en una exhaustiva limpieza e intensa exfoliación que retira restos de impurezas. Después, se aplica una crema rica que libera anti-oxidantes y aporta una mayor elasticidad y una intensa hidratación de la piel. Para terminar, una suave mascarilla ideal para pieles dañadas por el sol y por los radicales libres, protegiéndola de la sequedad y del envejecimiento prematuro.

El ritual se completa con el magnífico tratamiento corporal ENVOLTURA BAÑO CÍTRICO, consistente en una sumersión de la piel en nutrientes revitalizantes que se aplica en el Spa del Hotel.

2. PROGRAMA REAFIRMANTE Y REGENERADOR En el Spa Bahía Duque se puede disfrutar de este exclusivo tratamiento cuyo objetivo principal es reducir las arrugas y las líneas de expresión, a través de su efecto inhibidor de concentraciones cutáneas faciales. El ingrediente principal de este programa es el Octamioxyl, un excepcional concentrado que inhibe las concentraciones musculares faciales minimizando la aparición de líneas de expresión y arrugas, que a través de una revolucionaria combinación de componentes reforzadores del entramado dérmico, aporta una extraordinaria firmeza al tejido. A continuación, una sesión de Diatermia facial, que consiste en la transferencia de una corriente de alta frecuencia al interior del tejido cutáneo y muscular, con efecto reafirmante y regenerador.

CADA NUEVA TEMPORADA AUMENTA EL NÚMERO DE FIRMAS DE COSMÉTICA QUE LANZAN PRODUCTOS MASCULINOS PORQUE CADA VEZ, SON MÁS LOS HOMBRES QUE SE SUMAN A LOS CUIDADOS FACIALES Y CORPORALES. CVB LES PROPONE UNA SELECCIÓN DE TRATAMIENTOS PARA ESTAR IMPECABLES DÍA A DÍA.

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RITUAL DE BELLEZA La combinación entre tenacidad, dedicación y los mejores productos cosméticos es la relación perfecta para conseguir que tu rostro se muestre espléndido, cuidado y lleno de juventud.

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PRODUCTOS DE ALTURA 1. Un perfume que consta de dos dimensiones, simbolizando la elegancia y la originalidad. Con vaporizador recubierto de un caucho negro con un toque de modernidad y aterciopelado al tacto, de Clarins (50ml: 52,50€). 2. Dermo K, indicado para pieles sensibles, trata y previene los pelos encarnados que crecen debajo de la piel, facilitando su salida. Sin perfumes ni parabenos, de Avène (40ml: 17€). 3. After Shave con extractos de Camomila, Aloe Vera y, Manteca

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de Karité. Nutre, calma y condiciona hasta las pieles más sensibles, dejándola suave y sedosa, de Sabon (150ml: 25,50€). 4. Loción hidratante que tonifica y nutre la piel gracias a su magnífica composición con preciados ingredientes como el agua de manantial de la Fuente de Fox, de Evidens de Beauté (74€). 5.

Cuidado hidratante de larga duración que combate los 5 signos de fatiga masculino, hidrata y protege la piel contra las agresiones cotidianas, y refuerza su resistencia natural, de L’Óreal (10€).

ESTRENOS DE TEMPORADA 1. La fragancia Ange ou Démon Le Secret se reiventa con el frescor de los cítricos que se mezcla con la suavidad de las flores tropicales dejando una estela de vainilla y ámbar, de Givenchy (50ml: 58,50€). 2. Crema formulada con varios activos que ayuda a mantener el nivel óptimo de hidratación en el rostro durante todo el día dejándola libre de brillos y grasa, de Selvert Thermal (50ml: 58,80€). 3. Con la línea de cosmética ADAPTA lucirás una piel luminosa en el rostro y suave en el cuerpo, de Ángela Navarro (Precios: CPV). 4. Despigmentante facial con extracto de rumex occidentails que inhibe la formación de melanina y tirosinasa, y con un alto poder anti-radicales libres y regenerante, de Loderme (50ml: 33,54€). 5. Dúo de laca de uñas de larga duración que combina elegancia, seducción, alegría y practicidad, de Perfumería Júlia (Precios: CPV). 6.

Cuidado anticelulítico intensivo para la noche que activa la eliminación de grasa, de Elancyl (250ml: 38,90€).

7. Triphasic VHT ATP Intensif, suero regenador anticaída que prolonga la vida del cabello, de Rene Furterer (8 frascos: 69,70€). 8. Bálsamo Enriquecido de textura cremosa y envolvente con aceite de Argán, Cardamomo, Coco y, manteca de Karité, de Galénic (200ml: 31,10€). 9. Nuevas Dual-Intensity Eyeshadow, una sombra con doble posibilidad de aplicación: en seco o en húmedo, de NARS (Precios: C.P.V.).

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AGENDA qué ver

cine, danza y conciertos POR GEMMA ALISTE Y ANA FERNÁNDEZ

UNA COMEDIA DIVERTIDA A LA VEZ QUE AMARGA Rafa cumple cuarenta años y su mundo se desmorona, ¿cómo escapar de esa vida ‘perfecta’ que has construido? Mujer, hijo y chalet adosado con jardín. La visita de sus vecinos, bien integrados en la mentira de la sociedad, y la insistencia de su mujer en que cumpla con sus obligaciones serán la gota que colma un vaso a punto de rebosar. A lo largo de una caótica noche los cuatro personajes van poniendo las cartas sobre la mesa hasta asumir, no sin resignación, que aunque no tengas la vida que habías soñado quizás, la que te ha tocado, no sea tan mala.

CINE

AL FINAL DE LA CARRETERA. Del 02 de octubre al 11 de noviembre de 2014 en el Teatro Fernán Gómez (Plaza de Colón, 4. Madrid) Tel/ 914 362 540 • teatrofernangomez.esmadrid.com

DRAMA SOCIAL Una empresa multinacional se ve sacudida por el suicidio de tres de sus empleados en apenas cinco meses. Desde la sede central, la compañía envía a una directiva para llevar a cabo una investigación que trate de aclarar lo sucedido. En sus encuentros con los trabajadores se percibe un ambiente cargado de presión, sin la menor consideración por los intereses personales de cada uno, porque se concede prioridad absoluta a los resultados. Una obra de Antonio Tabares sobre las relaciones humanas en un entorno laboral competitivo y hostil.

LA PUNTA DEL ICEBERG Del 23 al 26 de octubre de 2014 en el Teatro Lope de Vega de Sevilla (Av María Luisa, s/n) www.teatrolopedevega.org/

CASUALIDAD O AZAR

UNA SITUACIÓN DESESPERANTE Toni Acosta e Iñaki Miramón dan vida a Sandra e Ignacio, un matrimonio que acaban de divorciarse tras estar doce años casados y un hijo en común que no acepta la nueva situación de sus padres. Ninguno de los dos se soportan pero están condenados a entenderse mientras sigan ejerciendo como padres.

DE MUTUO DESACUERDO. Hasta el 05 de octubre de 2014 en el Teatre Talia (Calle de Caballeros, 31. Valencia) Tel/ 963 91 29 20 www.teatretalia.es

La muerte de su padre obliga a David a hacerse cargo de su legado. Entre sus pertenencias encuentra las cartas de amor de otro hombre y decide visitar al supuesto amante de su progenitor y descubrir la verdad.

LAS HERIDAS DEL VIENTO. El 07 y 08 de noviembre en el Teatro Echegaray de Málaga • www.teatroechegaray.com

FAMILIA Y POLÍTICA EN EL TEATRO GALILEO DE MADRID Del 02 al 19 de octubre se podrá ver ‘Liturgia de un asesinato’, donde el Gobernador Civil de Guadalajara aparece colgado del techo en una finca a las afueras de la ciudad. ¿Suicidio o asesinato? ¡No se la pierdan!

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‘DESDE BERLÍN’, DE ANDRÉS LIMA Una historia de amor basada en la vida y obra poética, musical y visual de Lou Reed. Un paseo por un universo mágico, contradictorio y brillante. Hasta el 19 de octubre en el Teatre Romea de Barcelona.

NUNCA ES DEMASIADO TARDE Un film de Umberto Pasolini que narra el trabajo de John May, encontrar a los familiares de los que han muerto solos. Pero un día su jefe le da la noticia de su despido por recortes, lo que cambiará su tranquila y ordenada vida por completo.

Estreno: 24 de octubre.

LOS JUEGOS DEL HAMBRE. SINSAJO PARTE I La historia continúa en el Distrito 13 tras destrozar los juegos para siempre. Bajo el liderazgo de la Presidenta Coin y contando con las advertencias de sus amigos, Katniss expande sus alas y lucha por salvar a Peeta y a la nación.

Estreno: 21 de noviembre.

LOS PINGÜINOS DE MADAGASCAR Spin-off de Madagascar protagonizado por sus pingüinos.

Parece que estos superagentes tendrán que volver a salvar el mundo en colaboración con ‘Viento del norte’, un comando de élite de varias especies.

Estreno: 28 de noviembre.

MAGIC IN THE MOONLIGHT Comedia romántica ambientada en Francia durante los años 20 del siglo pasado que gira alrededor de un caballero inglés al que le han encomendado la misión de demostrar que la médium es una farsante.

Estreno: 05 de diciembre.

COSTURAS Y DISEÑOS CON ESTILO Primera incursión del Museo Thyssen-Bornemisza de Madrid en el mundo de la moda con una selección de las mejores creaciones de Hubert de Givenchy en la primera gran retrospectiva organizada sobre el diseñador francés y comisariada por él mismo. Ofrece un enfoque excepcional de sus colecciones a lo largo de medio siglo, desde la fundación en París de la Maison Givenchy a su retirada profesional en 1996.

Desde el 22 de octubre de 2014 se podrán ver los vestidos que diseñó para algunas de las personalidades más icónicas del siglo XX, como Jacqueline Kennedy, Carolina de Mónaco o Audrey Hepburn.

CREATIVIDAD EN UN MARIDAJE IDEAL

HOMENAJE AL MOVIMIENTO El ser humano sigue siendo nómada. Manuel Liñán propone un viaje colectivo ubicado en diferentes zonas geográficas que enmarcan el flamenco en diversos momentos y circunstancias temporales. Con seis intérpretes, tres voces y dos guitarras, Liñán busca nuevos lenguajes y lugares donde encontrar emociones para llenar el inmenso vacío y sobrevivir.

NÓMADA. El 15 y 16 de noviembre de 2014 en los Teatros del Canal (Calle Cea Bermúdez, 1. Madrid) • Tel/ 913 08 99 99 • www.teatroscanal.com/

‘MERZ’, UNA OBRA ÚNICA

Segunda de las muestras organizada con 163 fotografías donadas al Museu por el prestigioso fotógrafo internacional, amigo de Pablo y Jacqueline Picasso, David Douglas Duncan. La nueva propuesta contará con una selección de imágenes del artista que son el testimonio documental del proceso de creación de algunas de las obras que forman parte del Museu. La muestra hará disfrutar de estas instantáneas que se acompañarán de otras obras diferentes con las que guarda una estrecha relación.

LA DONACIÓN DE DAVID DOUGLAS DUNCAN II. A partir del 02 de octubre en el Museu Pablo Picasso de Barcelona • Tel/ 932 56 30 00 • www.museupicasso.bcn.cat

Esta exposición destaca de modo conjunto dos aspectos aparentemente diversos del trabajo de Schwitters, una de las figuras relevantes de la vanguardia europea del pasado siglo.

En ella vemos sus montajes y su diseño gráfico a través de diez collages y casi un centenar de impresos de las décadas de los veinte a los cuarenta.

KURT SCHWITTERS. VANGUARDIA Y PUBLICIDAD. Hasta el 04 de octubre en la Fundación Juan March Palma (Carrer de Sant Miquel, 11. Palma de Mallorca)Tel/ 971 71 04 28 • www.march.es

FOTOGRAFÍA URBANA

Esta exposición recogerá las diversas miradas existentes sobre los paisajes urbanos, introduciéndonos en el interior del hábitat humano. En definitiva, una muestra que mostrará al público la evolución de la fotografía, como herramienta artística, y el crecimiento urbano mostrando las distintas disciplinas, arquitecturas y sociedades.

EL PAISAJE URBANO EN LA COLECCIÓN DE FOTOGRAFÍA DEL IVAM. Desde el 02 de octubre de 2014 en el Instituto Valenciano de Arte Moderno • www.ivam.es

HIPERREALISMO EN BILBAO Desde el 07 de octubre estará abierta al público una muestra retrospectiva con 68 obras emblemáticas de esta tendencia radical en la que los artistas, basándose en la fotografía, pintaban con gran realismo objetos y escenas de la vida cotidiana.

DEPORTIVIDAD, SOLIDARIDAD Y SUPERACIÓN KYMCO, primera marca de scooters en España, es el Colaborador Oficial de la Carrera de la Mujer, el mayor evento femenino de Europa pensado por y para ellas. La iniciativa viene celebrándose desde hace 10 años y reúne a más de 100.000 participantes al año. La carrera se abrió en A Coruña y continuará por Sevilla, Barcelona, Zaragoza, Valencia, Madrid, Vitoria y Gijón. Más información: www.carreradelamujer.com

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AGENDA qué ver este otoño

MÁS BLUES Y JAZZ Marlango regresan con su esperado nuevo disco el próximo 14 de octubre. ‘El Porvenir’ se ha grabado en Los Ángeles bajo el auspicio del célebre productor Sebastian Krys. En esta ocasión la banda de la actriz y cantante Leonor Watling y Alejandro Pelayo ha contado con la colaboración de artistas de la talla de La Santa Cecilia (premio Grammy 2014 al mejor álbum de rock latino), Fito Páez o Bunbury, con quien han facturado el primer single, ‘Dinero’.

Las canciones del álbum seguirán caminando por la música pop sin olvidar ese toque tan personal: las influencias del jazz y del blues.

De momento tienen confirmados dos conciertos, el 27 de noviembre en Barcelona y el 28 del mismo mes en Madrid (Sala La Riviera).

MARLANGO. 27 de noviembre en el Teatre Barts. Avinguda del Paral·lel, 62 (Barcelona) Tel/ 93 324 84 92 Más información: www.marlango.net/

PURO KYLIE

KYLIE MINOGUE. 14 de octubre en el Palau Sant Jordi. Passeig Olímpic, 5-7 (Barcelona) Tel/ 934 26 20 89 Más información en: www.kylie.com/

La cantante y compositora australiana de música pop es una de las artistas más reconocidas a nivel internacional.

Con más de 70 millones de discos vendidos en todo el mundo, en marzo de este año publicó su último trabajo discográfico ‘Kiss Me Once’, el 13º álbum de estudio y el cual viene presentado por ‘Into The Blue’, ‘Sparks’ y su dueto con Enrique Iglesias, ‘Beautiful’.

Un LP formado por 11 temas en su edición estándar y 13 en la especial con el que está recorriendo el mundo entero en una gira muy esperada. Un tour lleno de puro espectáculo con el que tendremos la oportunidad de ver a Kylie en nuestro país con dos únicos conciertos: el primero será el 13 de octubre en Madrid y al día siguiente, estará en la ciudad condal. No te los pierdas y... ¡Compra tu entrada!

EUROPA SUR 2014

Este festival de la escena pop hispanolusa que se celebra en Cáceres y Trujillo, quiere convertir a la localidad portuguesa Évora en la tercera sede del certamen para el 2015.

El cartel de este año lo componen artistas de la talla de Los Secretos, The Poppers, Chloé Bird, The Noises y Jeanette, entre otros, además de ocho grupos portugueses de pop y rock.

FESTIVAL EUROPA SUR. Un evento que no te puedes perder los próximos días 26 y 27de septiembre en Trujillo. www.festivaleuropasur.com/

‘LÁGRIMAS DESORDENADAS’

Melendi celebra 10 años de imparables giras por España y Latinoamérica. Bajo el título ‘Lágrimas desordenadas’ presenta su sexto y último álbum de estudio en un tour de buenos conciertos que ya ha pasado por varias ciudades españolas y que este septiembre llegará a Sevilla (26) y León (27) y, en octubre a Valencia (3).

MELENDI. 3 de octubre en el Pabellón Fuente San Luis.

Avenida de los Hermanos Maristas, 16 (Valencia) Más información en: www.guerrerosmelendi.com/ 96 CVB

ÚNICA PARADA EN ESPAÑA Este grupo internacional de ópera-pop ha ido creciendo a una velocidad vertiginosa durante los últimos años. Il Divo está presentando su último disco con conciertos a nivel mundial y tendremos la ocasión de verlos el 4 de noviembre en el Palacio de los Deportes de Madrid.

CONCIERTO ‘POR ELLAS’ 7 DE NOVIEMBRE La cantante y compositora Anastacia ha sido una de las primeras en confirmar su asistencia al concierto ‘Por ellas’ que organiza ‘Cadena 100’, y cuyos beneficios irán destinados a la AECC para contribuir a la lucha contra el cáncer de mama.

Un concierto con lo mejor de la música nacional e internacional que tendrá lugar en el Barclaycard Center de Madrid.

MÓNICA NARANJO 11 DE OCTUBRE ESTADIO MUNICIPAL DE MASPALOMAS (LAS PALMAS) Mónica Naranjo sigue imparable con su gira ‘4.0 Tour’, un disco recopilatorio con sus grandes éxitos totalmente renovados bajo unos innovadores arreglos. El 27 de septiembre estará en Málaga, el 3 de octubre en Zaragoza y el 11 en Las Palmas.

ONE REPUBLIC 19 Y 20 DE NOVIEMBRE BARCELONA Y MADRID El grupo estadounidense de pop y pop rock arrasa con su último disco ‘Native’. Ahora, la banda está inmersa en su gira internacional y ofrecerá dos conciertos en España: el 19 en Barcelona (Palau Sant Jordi) y el 20 en Madrid (Palacio de los Deportes).

AGENDA ESTUVO EN CVB RADIO

qué escuchar

VIRGINIA LABUAT “Hago la música que me gusta y asumo los riesgos. La ambición tiene que ser honesta y no dedicarte a algo que no te convence”

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NOVEDADES

Emitido en el programa Artistas, de lunes a jueves de 19.30h a 20.00h.

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‘TRACK OF MY YEARS’, BRYAN ADAMS El nuevo trabajo del cantante canadiense es una colección de temas clásicos de las décadas 50’s, 60’s y 70’s donde se pueden encontrar los estilos que le han influenciado a la lo largo de su carrera. El single de presentación de este álbum es un tema nuevo: ‘She knows me’.

‘POPULAR PROBLEMS’, LEONARD COHEN Es el decimotercer ábum de estudio de Leonard Cohen, un disco con

el que celebra su 80 cumpleaños adentrándose en las avenidas de los sueños. En este disco marca una pauta y un ritmo nuevo de esperanza y desesperación, tristeza y alegría. Es un amante estupefacto que se estremece ante la condición humana mientras “el alma se deja ver en el cuarto de su nostalgia”. Su voz grave resuena con una presencia y una urgencia que surgen de lo más profundo del corazón.

‘LA LLAMADA’, ISMAEL SERRANO Es su estreno con Sony Music, su noveno álbum que toma su espíritu del poeta uruguayo Mario Benedetti. “Que no se olviden de tu alegría”, canta en la canción que da título al disco, para –tal y como pedía el poeta uruguayo– defender la felicidad frente al desastre que nos toca vivir.

‘Night & Day’ es el tercer trabajo de Virginia Labuat, un cuidado álbum compuesto íntegramente por ella. Un viaje por el pop a los sonidos de los 50. “Las décadas de los 50 y 60 me han influido en general en mi vida.

Me enganché desde niña y se nota en las melodías, además de estar muy presente en la producción’.

Su pasión por la música le viene de familia.

A su madre y a su abuela les gustaba cantar, y su padre y su hermana tocan la guitarra.

“Cuando era pequeña los fines de semana iba con mis padres a comprar vinilos. Mi padre tiene una gran colección de rock ando roll y blues de la que siempre he echado mano”.

Esas dos décadas marcaron su lenguaje musical, no solo arreglos y timbres. “Me ha influido en mi manera de componer, como lo hacían entonces, hasta en la tendencia que tengo a cantar en inglés”.

Ese aroma a vinilo que desprende su trabajo, se hizo realidad en formato con una pequeña edición limitada de 500 discos que se agotaron enseguida y de los que a día de hoy ella solo conserva un par. Se confiesa consumi-

dora de vinilos. “Cuando voy de compras no compro uno solo”, asegura.

Simpática y enamorada de su profesión Virginia Labuat ama lo que hace. Confiesa que no hay mucha oferta ni demanda de la música que ella compone y “asume los riesgos” de hacer lo que realmente le gusta.

“Por historia, en otros países hay más cultura de esta música. En España se consume mucha de fuera y en otro idioma, pero es difícil cambiar la tendencia a lo que es costumbre. Abrir esa brecha es complicado y sé que tengo una tarea difícil, pero no voy a desistir”.“Es más arriesgado hacer algo que no te convence. La ambición tiene que ser honesta. Hago pop, rock, country, depende de lo que respire la canción, con diferencias en cuanto a arreglos y sonidos, pero no estoy atrapada en otra época...” (risas).

Ganadora del programa Operación Triunfo en 2008, afirma haber aprendido “mucho” en estos seis años. “Sobre todo a distinguir lo que no quiero. Mi sueño desde siempre era tener un público al que enseñar mis canciones y afortunadamente vivo de ello”.

Una colección de 13 canciones en las que “la lucha adquiere carácter de celebración, el desamor se cura al ritmo del candombe y se retrata la épica del desahuciado a golpe de esperanza”.

‘V’ , MAROON 5 Numeración romana para su quinto disco grabado en Los Ángeles con la colaboración de productores como Max Martin, Benny Blanco, Ryan Tedder, Shellback y Sam Martin. Vuelve el teclista Jesse Carmichael.

CVB 97

AGENDA qué leer este otoño

SUSANA KOSKA TÓPICO DE CÁNCER

EL ÚLTIMO REGALO

LA GRAN MANZANA

DEMONIOS FAMILIARES ANA MARÍA MATUTE PLANETA

NUEVA YORK EN SERIE ALOÑA FERNÁNDEZ LARRECHI LÉEME LIBROS

CIERRE DE SAGA

ERRORES A EVITAR

El pasado 25 de junio fallecía la escritora Ana María Matute, quien dejó un regalo a sus lectores.

‘Demonios familiares’ es una historia de amor y culpabilidad, de traiciones y amistad. Transcurre en una pequeña ciudad interior española en 1936, con una protagonista femenina que pronto será inolvidable.

Es una de las novelas más esperadas de la ficción española para este otoño. ¿Hasta donde estarías dispuesto a llegar para recuperar a un ser querido? ¿Irías incluso a buscarlo al Más Allá, desafiando a la propia muerte? Félix J. Palma cierra su trilogía victoriana seis años después de publicar el primer libro, ‘El mapa del tiempo’.

EL MAPA DEL CAOS FÉLIX J. PALMA PLAZA & JANÉS

¿Qué une a las series Sexo en Nueva York, Friends, Seinfeld, Mad Men o Gossip Girl? Su localización, Nueva York. Más allá de servir como escenario, la Gran Manzana forma parte de las historias hasta convertirse en un elemento muy importante en el desarrollo de las tramas. Prologado por Guillermo Fesser.

Este libro nace de la experiencia personal del autor y de su trayectoria profesional como emprendedor, con más de una docena de ‘emperdimientos’ a sus espaldas. Borja Pascual relata punto por punto los 10 errores más habituales que llevan a un proyecto empresarial a terminar en lo que el autor denomina ‘emperdimiento’. ¿EMPRESARIO O EMPERDEDOR? BORJA PASCUAL LOS LIBROS DEL OLIVO

Libros

EL OTOÑO ES LA ÉPOCA MÁS ESPERADA POR LOS LECTORES. CON EL NUEVO CURSO SON MUCHOS LOS TÍTULOS QUE LOS PRÓXIMOS MESES LLENARÁN LAS ESTANTERÍAS DE LAS LIBRERÍAS. EN CVB OS PROPONEMOS SEIS LECTURAS PARA COMENZAR EL ‘AÑO’ LECTIVO. 98 CVB

Desde que en 2011 le diagnosticaran un cáncer de mama, Susana Koska decidió volcar sin tapujos todas sus emociones. El resultado lo recoge en ‘Tópico de cáncer’ con un testimonio personal, rotundo y sin maquillaje sobre la crudeza de esta enfermedad. Para aquellos que busquen un manual de autoayuda o salvación este no es su libro.

Koska huye de convencionalismos, refleja la dureza de la enfermedad y se enfrenta a sus miedos. Un relato que evita los edulcorantes y nos ayuda a entender un poco más la enfermedad y a las personas que la padecen. Desgarradura de su protagonista que narra cómo lo vivió y el protocolo del pánico a seguir con una atención políticamente correcta y fría.

TÓPICO DE CÁNCER SUSANA KOSKA EDICIONES B

EL LOBO DE CAJA MADRID JAVIER CASTRO-VILLACAÑAS Y LUIS SUÁREZ LA ESFERA DE LOS LIBROS El lobo de Caja Madrid es la historia del paso depredador de Miguel Blesa al frente de la que fuera la cuarta entidad financiera de nuestro país. A lo largo de estas páginas, los autores diseccionan a un personaje, Blesa, su vida desaforada (llena de cacerías, cruceros, lujo...) y sus ruinosos negocios en Miami, Iberia, Martinsa o SosCuétara.

Un banco para un futuro sostenible El banco que invierte en educaciĂłn, cuida el medio ambiente y contribuye al progreso de las comunidades, es el mismo que apoya los sueĂąos y proyectos de sus 100 millones de clientes en todo el mundo.

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