Las mejores marcas de café...........................................Pág

Las mejores marcas de café del mundo

1. Granos de café Kona de Hawai

Kona es la isla más grande de Hawai y es la mejor para cultivar café de alta calidad. De hecho, de acuerdo con Forbes, los granos de café Kona de Hawai son el mejor café de América. Con un excelente clima, la combinación perfecta de lluvia y sol y un suelo fértil y volcánico, las laderas de la gran isla resultan perfectas para cultivar café.

Eso sí, una advertencia: para obtener café Kona de alta calidad, tendrás que pagar bastante por él. Este café no solo tiene una producción limitada y una gran demanda. Además, se cultiva también en Estados Unidos, donde a los agricultores se les paga mucho más que al agricultor promedio en un país cafetero tradicional.

Un café Kona de alta calidad vale la pena siempre que se compre el producto real. Evitar las mezclas de Kona es fundamental, ya que en muchos casos, solo el 10% de la mezcla podría ser verdaderamente café Kona.

Por eso, se recomienda siempre comprar el grado Extra Fancy, ya que es de la más alta calidad. Con un cuerpo medio, baja acidez y un sabor rico y suave, este café será un excelente compañero diario.

Alguna especificaciones:

- Marca: Café Kona - Variedad del grano: Arábica - Origen: Hawai, Estados Unidos - Tipo: origen único - Sabor: hierbas dulces y florales, con matices de frutos secos. - Aroma: suave, con acidez vibrante. - Preparación recomendada: prensa de goteo y prensa francesa.

2. Granos de café Blue

Mountain de Jamaica Especificaciones:

Marca: Café Volcanica. Tipo de grano: Arábica. Origen: Jamaica. Tipo: origen único. Sabor: Hierbas dulces y florales, con matices de frutos secos. Aroma: suave, suave con acidez vibrante. Preparación recomendada: goteo.

3. Granos de café de Kenia AA

La alta elevación, las temperaturas frías y el suelo volcánico ayudan a producir una cosecha que demora casi 10 meses, que es mucho más larga que la de otras regiones cafeteras.

El resultado de este proceso estará bien equilibrada, con una acidez media de cuerpo completo con un sabor ligeramente dulce. Algunos dicen que este café es la bebida más suave que jamás hayan disfrutado. Sin dudas, si pensamos en las mejores marcas de café del mundo, la taza de café Blue Mountain tiene que estar en nuestra mente. Los granos de café de Kenia se encuentran entre los mejores del mundo y están, por lo tanto, en nuestra lista de las mejores marcas de café del mundo. El esfuerzo que realizan los agricultores para limpiarlos y procesarlos no tiene comparación.

«AA» es el grano de mayor tamaño, seguido de «AB». En Kenia, cuanto más grande, mejor.

Estos cafés se caracterizan por notas dulces de frutas, una acidez vitivinícola y un cuerpo almibarado.

Especificaciones:

- Marca: Café Volcanica - Tipo de grano: Arábica - Origen: Kenia - Tipo: origen único - Sabor: notas de fruta dulce, una acidez vitivinícola y un cuerpo almibarado. - Aroma: fresco y floral. - Preparación recomendada: goteo

1. Granos de café Kona de Hawai

Un guisante es un solo grano de café redondo dentro de la cereza del café. En cambio, una cereza de café normal contiene 2 granos, uno al lado del otro, cada uno con un lado plano.

Solo el 5% de todos los granos de café en un cultivo se consideran guisantes. Para obtener una gran cantidad de granos solo de guisantes, se requiere una clasificación manual rigurosa, lo que hace aumentar el costo.

Los granos de guisante de Tanzania son populares ya que tienden a tener una acidez más brillante, cuerpo medio y notas de azúcar moreno y frutosidad sutil. Especificaciones:

- Marca: Café Volcanica. - Tipo de grano: Arábica. - Origen: Tanzania. - Tipo: origen único. - Sabor: una acidez más brillante, cuerpo medio y notas de azúcar moreno y sutiles notas frutales. - Aroma: floral complejo y dulce con notas de cítricos, piña o coco en capas. - Preparación recomendada: gotear y verter.

5. Granos Sumatra Asados Oscuros de Indonesia

Los cafés del norte de Sumatra tienden a tener menor acidez con un cuerpo dulce y suave. El sabor del café puede variar desde el cacao y el tabaco hasta el terroso y herbáceo.

Los cafés de Sumatra en general se procesan con un método híbrido, similar al descascarado en húmedo. Este método de procesamiento es quizás el factor más importante en el resultado del café. Datos:

- Marca: Café Volcanica. - Tipo de grano: Arábica. - Origen: Sumatra, Indonesia. - Tipo: origen único. - Sabor: menor acidez con un cuerpo dulce y suave. - Aroma: terroso, cubierto de musgo, funky y champiñón. - Preparación recomendada: prensa francesa y preparación a presión.

6. Granos de café Sulawesi Toraja de Indonesia

Sulawesi es una isla de Indonesia al este de Borneo. «Toraja» es el nombre del grupo de personas que cultivan y cosechan el café en las tierras altas del norte de la isla.

El café es un negocio familiar en esta isla. Las familias cultivan café en su propiedad como forma de agregar algunos ingresos a su hogar, pero a menudo no es una prioridad. Por lo tanto, la infraestructura del café no es muy fuerte y estos granos no son tan comunes.

El procesamiento del café Toraja se realiza mediante el método Gilling Basah de casco húmedo, que produce granos de café verde sin cascarilla (molidos, pero aún no tostados) con un tinte oscuro distintivo. El procesamiento semiseco, que a veces conduce a una tostación desigual, tiene un efecto significativo en el carácter del café preparado. En algunos casos, el procesamiento del café crea un sabor a moho o duro, o una fuerte terrosidad que es admirada por algunas personas, aunque a otros les resulta desagradable.

Especificaciones:

- Marca: Café Volcanica - Tipo de grano: Arábica - Origen: Sulawesi, Indonesia - Tipo: origen único - Sabor: muy dulce y complejo, con baja acidez, cuerpo completo y algunas notas terrosas y herbales. - Aroma: picante, terroso, a humedad y madera - Preparación recomendada: prensa francesa y espresso.

7. Granos de café geisha centroamericanos

Los granos de café Geisha se encuentran entre los más singulares del mundo.

Esto se debe a que tienen un cuerpo natural similar al té con una tonelada de sabores claros, brillantes y chispeantes.

Especificaciones:

- Marca: Café Volcanica - Tipo de grano: Arábica - Origen: América Central - Tipo: origen único - Sabor: cuerpo similar al té natural, sabores brillantes como cítricos, mango, durazno y jazmín. - Aroma: tonos florales y limón. - Preparación recomendada: verter y filtrar.

8. Granos de café malabar monzones de la India

Estos granos, de sabor suave, deben su nombre a la forma en la que el viento los dispersa durante la temporada del monzón. Los granos se expanden con humedad y crean una terminación muy sabrosa.

India Monsooned Malabar es un café que tiene una plenitud extraordinaria y, sin embargo, casi ninguna acidez. Todo el aroma se completa con notas ligeramente afrutadas. La región de Malabar se encuentra en el extremo sur de la India, al norte de la ciudad de Cochi.

Este proceso le da al café su carácter único. Los granos procesados en seco se pelan y se envasan en bolsas de yute. Las bolsas se exponen al monzón y deben ser reembolsadas cada seis a ocho días para evitar la aparición de moho. Después de ocho a diez semanas, el café está listo para ser tostado. Los granos están ligeramente hinchados y pálidos, y son más ligeros de digerir que los granos convencionales. Especificaciones:

- Marca: grano de café directo - Tipo de grano: Arábica - Origen: India - Tipo: origen único - Sabor: fuerte, intenso, bajo en ácido, toneladas de chocolate almibarado y tonos de cacao oscuro. - Aroma: picante, especias mixtas y hierbas. - Preparación recomendada: espresso.

9. Granos Yirgacheffe De Etiopía

Los granos de Yirgacheffe son el gran orgullo de Etiopía. El café etíope generalmente se procesa en húmedo, produciendo un café de cuerpo ligero, casi similar al té, con notas complejas de frutas y flores.

Este café es muy fácil de encontrar en cualquier cafetería especializada.

Cuando se tuesta ligeramente, este café es excelente en un goteo o vertido automático. También es perfecto para un refrescante café helado.

Especificaciones:

- Marca: Café Volcanica - Tipo de grano: Arábica - Origen: Etiopía - Tipo: origen único - Sabor: cuerpo ligero, con frutas complejas y notas florales. - Aroma: terroso, con matices de canela y fresa. - Preparación recomendada: gotear y verter.

10. Granos de café Death Wish

Motivado por crear un café más fuerte y de buen sabor, que contuviera en una sola taza el toque necesario para el día, Mike Brown fundó Death Wish Coffee Co. El café de los deseos de muerte, su nombre en español, es uno de los cafés más fuertes del mundo. Son granos de café sostenibles, orgánicos, bajos en ácido y (muy) altamente cafeinados. Si necesitas un gran golpe de energía pero no quieres sacrificar la calidad, esta es la opción ideal.

Death Wish ofrece una gran gama de opciones: grano entero, molido y vainas. Todas ellas tienen algo en común: granos de alta calidad con entre 3 y 6 veces más cafeína que una taza de café estándar.

Sí, Death Wish Coffee ofrece mucho más que solo granos fuertes. Entre sus principales características menciona utilizar diferentes tipos de granos de café 100% orgánico y contener 200% más cafeína que el promedio de otras marcas.

Entre sus principales características menciona utilizar diferentes tipos de granos de café 100% orgánico y contener 200% más cafeína que el promedio de otras marcas.

Especificaciones:

- Marca: Death Wish Coffee. - Tipo de grano: mezcla de Arábica y Robusta. - Origen: mixto. - Tipo: mezcla. - Sabor: fuerte y audaz. - Aroma: fuerte, a nuez. - Preparación recomendada: prensa francesa o expreso. Cuando hablamos de Wild Jo, hablamos de una mezcla especial.El café es tostado francés oscuro, con un molido ligeramente tosco.

Esta marca cuenta con algunas certificaciones impresionantes, como FairTrade y Organic, que reconocen su trato justo tanto con el medio ambiente como con los productores.

Especificaciones:

- Marca: - Tipo de grano: Arábica - Sabor: suave, agridulce, recuerda al cacao y al azúcar moreno. - Aroma: suave. - Preparación recomendada: expreso.

10. Granos de café Death Wish

12. Café molido Peet’s Coffee

Esta mezcla de café, creada hace casi 50 años, lleva el nombre de su creador, un oficial retirado del ejército. Es ideal para una máquina de café espresso o una prensa francesa.

Lo interesante de esta mezcla es el hecho de que utiliza granos de café premium de todas las principales regiones del mundo. Así, obtiene sabores americanos, africanos y asiáticos.

Y también han logrado armonizar y equilibrar bien todos los sabores, lo que resulta en un tostado rico y oscuro. Nos gusta el hecho de que Peet’s proporciona la fecha del asado en el paquete. Cuando los tres fundadores de Starbucks buscaban empezar su compañía, contactaron a Peet, quien “se convirtió como en un mentor y padre” para ellos. Dejó que los tres jóvenes copiaran el diseño de su tienda y compartió sus proveedores con ellos.454647

Peet’s tiene una clientela muy dedicada, a veces conocida como “Peetniks”, una palabra compuesta de Peet’s y beatniks.

Especificaciones:

- Marca: Peet’s Coffee - Tipo de grano: Arábica. - Origen: mixto. - Tipo: mezcla. - Sabor: Fuerte. - Preparación recomendada: prensa francesa o expreso. Juan Valdez, la imagen de la Federación Nacional de Cafeteros es el arriero por excelencia. Junto con su adorable mula, Conchita, ha sido el mayor embajador de Colombia en el extranjero.

Es por ello que Juan Valdez es sin duda la marca más representativa del café a nivel nacional e internacional. Se caracteriza por ser un café de sabor imponente que se siente inmediatamente en el paladar, además deleita con sus sabores levemente ácidos y dulces.

La marca produce café de todas las regiones del país de Colombia y cuenta con las líneas Clásica, Gourmet y Premium. Asimismo, posee varias presentaciones que incluyen café suave, medio y fuerte. También hay variadas versiones como café molido, instantáneo y en grano.