Gaceta de Comunicación de Aldea Zamá Año 4 / Núm. 18 / Julio 2011
Los Mayas de
Quintana Roo Aldea Zamá al rescate
del Juego de Pelota
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EM
P TU LAR IT O
O S D A D I L I PONSAB
L A T N E I B M CIAL Y A
Á M A Z A E D L A E EL CASO D
GREEN IDEAS EXPO TULUM
2011
TALLER SOBRE LOS
MANGLARES
DE TULUM
EL CACAO
MAYA
Editorial
Órgano de Difusión de Aldea Zamá
Amigos, Estos meses han sido intensos en torno a la información y actividades en nuestro municipio, no cabe duda que es tiempo de Tulum y que hay un gran futuro por delante al que todos debemos cuidar para hacer realidad el Tulum sostenible que todos esperamos. Muchos de los actores sociales, especialistas, ambientalistas y empresarios de este maravillosos lugar nos hemos reunido y acordado hacer una mayor labor por orientar los esfuerzos individuales y comunes respecto a la sostenibilidad. Decidimos impulsar acciones conjuntas que nos permitan ganar el futuro y tomar una actitud proactiva para hacer de Tulum un lugar diferente en el mundo, por su espíritu y cultura maya, por su majestuosa naturaleza y por el deseo de una forma diferente de vivir en armonía entre el hombre, la naturaleza y el cosmos.
RODOLFO ROSAS MOYA Presidente del Consejo Editorial
JOSÉ CARLOS GUZMÁN A. Director General
Por lo anterior creamos el grupo “Juntos por Tulum”, que iniciará trabajos relativos a:
VIRGILIO GÓMEZ MORALES
•
Impulsar los estudios técnicos que nos permitan contar con instrumentos de gestión ambiental actualizados.
•
Contar con asesoría especializada en los diferentes temas ambientales, urbanos, desarrollo social, imagen urbana, marketing, entre otros.
Sociales y Ambientales
•
Vincular acciones con los diferentes órdenes de gobierno, organismos nacionales e internacionales para impulsar acciones de rescate de cultura, medio ambiente y bienestar social.
MICHELLE MORALES
Te invitamos a ser parte de este esfuerzo, intégrate e infórmate ya que se requiere la participación y la unidad de todos los tulumnenses, pues somos necesarios para hacer de Tulum el lugar mejor planeado del mundo. En este número exige el inserto especial “Tulum, Ciudad de la Cultura y el Conocimiento”.
Coordinador de Buenas Prácticas
Revisión y Traducción
HERMINIA SALINAS Coordinadora de Información
Rodolfo Rosas Moya
NOÉ ORTEGA FLORES Dear friends, these months have been intense because of all the information and activities generated around our town, no doubt it is the time of Tulum, and there is a great future ahead. Many of the actors, scholars, environmentalists, entrepreneurs of this wonderful place have met and agreed to make a greater effort to joint the common and individual efforts around sustainability.We jointly decided to promote actions that may permit us to win the future and take a proactive attitude, to be a different destination. Therefore we have decided to create the Group Together for Tulum, which will start working in: • Promoting technical studies that may permit us to have updated environmental management tools. • Have specialized experts in the various environmental issues such as urban, social development, urban image, and marketing among others. • Link activities with the different orders of government as well as with national and international organizations, to encourage actions of culture rescue, environment and social welfare. We invite you to be part of this effort, your participation and the unity of all the people of Tulum is needed to make a better-planned city. Rodolfo Rosas
Diseño Gráfico
CONTACTO juntosportulum@yahoo.com.mx Virgilio Gómez Morales, Coordinador de buenas prácticas sociales y ambientales virgiliogm2001@yahoo.com.mx Tel: 984 143 67 64
o del El espaci
lecto r
Señores de Aldea Zamá, como ustedes deben saber existe un creciente interés en México y el mundo por el tema del fin del ciclo maya, que culminará el 21 de diciembre de 2012; es interesante ver como esta fecha se ha considerado clave para el devenir de la humanidad y del planeta, vemos como la cultura maya es considerada como una de las tres culturas más importantes del mundo. Y nos preguntamos ¿qué hace México, Quintana Roo y Tulum por honrar a tan maravillosa cultura?, para también reconocer a los mayas de hoy y poder hacer de esta fecha un acontecimiento simbólico que reoriente la forma de ver la vida, el mundo y haga de este un lugar mejor, que nos haga reflexionar sobre lo que nos aportaría como civilización, lo que queremos retomar y llevar al tiempo nuevo, así como lo que ya no es posible mantener y debe quedarse en el ciclo que se cierra. Es importante aprovechar esta fecha tan significativa para unirnos con una visión en común, crear una nueva civilización más cercana a la tierra y más consciente de su devenir cósmico. Ojalá se pueda preparar algo que sea de la altura de nuestra cultura y del interés mundial que despierta el 2012 maya. Mtro. Marcos Ruiz
Escríbenos a: juntosportulum@yahoo.com.mx al teléfono 984 143 67 64
Write us at: juntosportulum@yahoo.com.mx telephone 984 143 67 64
Hasta la fecha la distribución de nuestra gaceta “Juntos por Tulúm” de Aldea Zamá, cuenta con
80 puntos de entrega: 10
Oficinas de Gobierno
34
Restaurantes
3
Super Mercados
9
Mini Supers y Fruterías
2
Farmacias
11 Puestos ambulantes, artesanías y cafés internet 11 Otros rubros, tales como sindicatos, clínicas medicas, telcomunicaciones y transportes, heladerías y hoteles.
tulum
Las breves
de
Tulum sigue llamando la ate nción de México y el mundo y se con tinúan anunciando proyectos. Si bien esta noticia es todavía un proyecto, nos habla del crec iente interés en Tulum y en nuestro país; ahora somos los tulumnenses los que deb emos estar preparados para el reto de ganar el futuro. CANCÚN, Q.Roo.- Con una inversión de hasta mil millones de dóla res, grupo Pegaso, liderado por Alej andro Burillo Azcárraga, planea crear en Tulum un complejo de viviendas en rent a para los llamados baby boomers. En su primera etapa consistirá en 300 casas inteligentes en medio de selva, hasta posiblemente llegar a construir 30 mil vivie ndas. Los baby boomers son la gen eración de postguerra, que actualm ente abarca el 25% de la población de Estados Unidos, aproximadamente 88 millones de personas, donde apenas el 50% de ellas cuenta con las posibilidade s económicas para vivir su retiro en su país de origen, por lo que buscan opcione s mucho más económicas. Según Manuel Gómez Ortigos a, director técnico del proyecto, este com plejo, que abarcará cuatro mil 500 hec táreas, no sólo tendrá viviendas, sino que también contará con salones de usos múltiples, palapas, jacuzzis, servicio s de playa, clínicas de especialidades , servicio de ambulancia aérea y terrestre , enfermería, farmacia, telemedicina, comedores, supermercado, tenis, golfitos, zonas para pesca, veleros, snorkel, buc eo y kayaks, entre otros servicios, los cuales, dijo, serán como una ‘Disneyland ia’ para los retirados. Brisa Muñoz/SIPSE
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SOCIEDAD
NUEVOS PROYECTOS AMBIENTALES
Propone empresa soluciones a los problemas comunes del manejo de residuos Ángela Gil Castro, reconocida artista
plástica
de
Tulum
nos
platicó sobre el proyecto de la empresa “Promotora 9 Maya”, en el que está participando y que podría convertirse en uno de los proyectos más interesantes y de mejor aportación ambiental para Tulum, ya que propone un manejo más adecuado de los desechos que generamos en nuestro hogar, así como garantiza un mejor fin y aprovechamiento de los mismos.
SOCIEDAD
Ángela refirió que este sistema vigila, capacita y regula acciones internas en las empresas para certificar la responsabilidad con el medio ambiente en torno a la manipulación de residuos sólidos y de los consumibles autosustentables. Este proyecto es una primera etapa para lograr el adecuado manejo de los residuos sólidos, en donde “Promotora 9 Maya” se compromete a proporcionar bolsas y contenedores especiales, así como a recoger los desechos ya separados en tu domicilio. Actualmente buscan acuerdos con el municipio para hacer realidad la reducción de desechos a través de su envío a plantas procesadoras para su reciclaje y el composteo de la materia orgánica.
VENTAJAS - Bajo el costo del servicio de recolecta de basura en temporada baja. - La empresa entrega bolsas biodegradables o biocompostables para la separación de desechos.
NOMBRE DE LA EMPRESA:
¿A QUIÉN BENEFICIARÍA? Al medio ambiente, al turismo, a la imagen de nuestro municipio y finalmente a todos como sociedad.
Promotora Nueve Maya
INICIO DE OPERACIONES: Agosto de 2011
SERVICIOS DE LA EMPRESA:
PARA MAYOR INFORMACIÓN Contactar a Ángela Gil Castro, representante de “Promotora 9 Maya” a los teléfonos 984 100 7346 y 984 804 7690 o a través de correo electrónico: contratos9maya@live.com.mx s.o.s.9maya@live.com.mx acamapixtli@hotmail.com
Manejo de desechos. Responsabilidad publicitaria, ambiental, imagen y comunicativa.
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SOCIEDAD
Los Mayas de Quintana Roo Entrevista con Jesús Manuel Aguilar Director del Centro Coordinador del Desarrollo Indígena en la Zona Norte de Quintana Roo, perteneciente a la Comisión Nacional para el Desarrollo de los Pueblos Indígenas (CDI)
Podrías decirnos para este nuevo gobierno que empieza en Quintana Roo, ¿Cuáles serían algunas de las tareas más importantes para promover el desarrollo de los diferentes pueblos mayas de Quintana Roo? Yo creo que más que promover, habría que fortalecer la política de atención hacia los indígenas, también hay que reconocer que se han hecho cosas interesantes por parte del gobierno respecto a este desarrollo.
¿Cuáles serían las prioridades? Educación y salud, por ejemplo, vemos en comunidades que hay maestros multigrado, un maestro que da clase en la mañana a niños de primero, segundo y tercero de primaria y en la tarde a niños de cuarto, quinto y sexto grado de primaria, es decir, ¿qué aprovechamiento pueden tener esos niños?, diferente a las zonas urbanas donde se tiene casi un maestro por alumno. Pocas veces se plantean las bases de equidad y justicia para los pueblos mayas.
SOCIEDAD
¿Qué otros temas consideras prioritarios para el buen desarrollo de la Zona Maya? Seguir en el respeto hacia usos y costumbres, ya no seguir metiendo cosas, como ejemplo una empresa turística ha hecho xamanes y estos en la cultura maya no existen, son ah-menes, son rezadores, entonces cualquier persona de edad adulto mayor se siente xaman, porque la empresa le dijo: “tú vas a ser xaman”. La cuestión del ah-men es una relación entre el poder supremo y la persona, y no es para cualquiera, era una persona elegida, inclusive en el monte se le presentaba una señal, la persona la agarraba y si no quería, la llevaba otra vez al monte, misma que se le repetía, entonces la persona hace una ofrenda que se llama en maya “Kuuculuch” en la que entrega su jícara hacia el señor, momento en el que empieza un proceso de trabajo, donde todo el conocimiento vertido es una interrelación.
Quintana Roo, preparándose para interrelacionarse con varias y diferentes etnias y personas de todo el mundo sin perder la parte cultural. También es cierto lo que comentas, la falta de interés por parte de los jóvenes por continuar difundiendo este conocimiento, porque eso nos han vendido, que esto no sirve, que somos unos tontos, que lo que hacían nuestros abuelos no tiene valor, por eso yo mencionaba la cosmovisión, porque nos han dicho esas cosas para achicarnos, pero quienes fueron a la universidad tienen los conocimientos.
Tenemos que revalorarlo en el entendido de la Ley de Derechos y Cultura Indígena, tenemos que hacer que esa ley valga, que esa ley verdaderamente sea aplicable; puede haber leyes y puede haber instituciones, pero si no
Me da coraje cuando de repente dicen “yo soy xaman” y están los pobres europeos o americanos muy interesados en algo que no saben que es mentira. Nosotros tenemos que hablar seriamente de lo que se tiene que hacer y fortalecer nuestra cultura, no verlo únicamente como mercado para hacer dinero.
¿Cómo evitar la pérdida de la cultura, por ejemplo en el caso de la medicina tradicional, en donde algunos de los hijos de los ah-men no quieren continuar con la tradición? Creo que van a jugar un papel importante en este sentido. Están los chicos que actualmente estudian en la Universidad Intercontinental Maya de
sientes amor, si no te sientes propio de la cultura, con mucha tristeza va a desaparecer.
Ahorita una compañera me preguntaba ¿cómo es que tú conoces de los mayas? Primero porque soy maya, porque lo siento, porque lo vivo; a mi me apasiona mucho de verdad la guerra de castas y transmitírselo a los chicos de las primarias con pasión, para que vibre ese muchacho que me escucha y lo vaya viviendo. Esa historia no está en los libros de primaria, hay que ir a platicárselos, tiene que haber un programa ambicioso de fortalecimiento de la cultura maya, no de rescate, porque no se ha perdido.
¿Cómo promover la corresponsabilidad de los empresarios de la región? Mira, primero hay que tener mucho respeto cuando el maya va a hacer una labor o actividad, por ejemplo, imaginemos que voy a sembrar mi milpa, voy a tumbar el monte, yo tengo que hacer un rezo, poner mis jícaras, la primicia para pedir permiso, pero esta gente llegó, no me pidió permiso ni a mí ni a nadie; para tumbar un árbol tengo que pedir permiso al dios, ellos tumbaron mangle y le pagan a Semarnat y no pasa nada, como dicen “mejor pagamos la multa y no pedimos permiso”. Lo primero es el respeto hacia lo que existe para que podamos coexistir en armonía, por ejemplo, si yo llego a tu casa Virgilio te voy a decir buenas tardes, voy a pasar a tu casa y voy a respetar tu casa, en el momento que tú te das cuenta que estoy faltándole el respeto a tu casa pues vas a decir: “sabes que amigo aquí tú no puedes estar”… Entonces hay que empezar a guiar a los empresarios por el respeto a la comunidad, yo siento que no hay ese respeto porque no conocen verdaderamente a los mayas vivos, piensan que es la piedra de Kukulkán, entonces tienen que involucrarse más en la zona. Ahora, ¿cómo pueden ayudar? Yo siempre he dicho y en algún momento en el Congreso del Estado y otras situaciones los indígenas lo plantearon, pero como que no es muy bien visto, hay un pastel en el estado que se llama promoción turística y esa promoción turística es lo maya, no sé cuánto por ciento, pero puedo decir que a ese pastel quitémosle un 2 por ciento, destinémoslo al desarrollo maya del Estado, van a haber mejores maestros, medicamentos y buenos doctores, mejores carreteras, salarios mejor remunerados, entre otros beneficios. Continuará…
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SOCIEDAD
El Huerto
o k i t n a u g r O
antiko entos y el huerto orgu ev de a or ot om pr o, in nviz Entrevista a Gisela A
An viz ino ? ¿Q ué bu sc a Gi se la nsc ien cia en la Me int ere sa cre ar co nd er la sem illa ce en r ge nte y bu sca na s pa ra qu e se int eri or de las pe rso e de sp ier ten y qu ra pa , sen sib ilic en som os ma ter ia e qu se de n cu en ta ca pa cid ad de y en erg ía co n rra y el un ive rso . Tie la n co ne xió n co sa y gu sta de A Gi sel a le int ere siv os, co mo lo ma tos en ev r ve pro mo pre sen tac ión la n co o ha de mo str ad e Am bie nta l Cin l de la Cu mb re de tua lm en te ac e nd do , en Tul um me rci al. Co a tor ec fun ge co mo dir nte de for ma “Q uie ro qu e la ge los im pu lsa r re log co nsc ien te ren pa ra uie req se e qu ca mb ios ser es hu ma no s ev olu cio na r co mo im po rta nte tan en est e mo me nto a es un a sel Gi ”. no mi ca ro de nu est ipa ció n rtic pa la en am ora da de ne el po a, tin en soc ial y sie nd o Arg pu es es , ad nid mu co la eje mp lo en
les pro mo tor as un a de las pri nc ipa ari o de Tul um . nit mu co de l qu eh ac er
qu é es un Gi se la ¿p lat íca no s ? ko nti ua org o hu ert de la cre ac ión Es la co mb ina ció n org án ico co n o ert hu un de y co n físi ca ge om etr ía sa gra da gra ma ció n pro la cu án tic a, bu sca ro pro pio est nu n co s illa de sem tra vé s de a la cu vin AD N qu e se a me jor un rar la sa liva pa ra log du cc ión pro la de s vé tra a sa na ció n dis eñ o n co es tal ge de pla nta s y ve pe rso na liza do . de pla nta s y La pro du cc ión de est a téc nic a s ve ge tal es a tra vé xió n pe rso na l ne co a un pe rm ite de ser un a ás em ad , co n la Tie rra va r y ser ser ob op ort un ida d pa ra e a sí ars ltiv cu mo có l pa rte de mi sm o.
Buenos Aires, Gisela nació en Riviera Maya la a ó lleg Argentina, de ahí vivió un en el año 2000, el y finalmente zum Co tiempo en 7, después del llegó a Tulum en 200 huracán Wilma.
el hu er to co mb ina ció n en tre ¿C óm o su rg e es ta gr ad a? y la ge om et ría sa
viv e en un a er Ro me ro, qu e Co no zc o a Su mm de Oa xa ca na en la sie rra co mu nid ad ind íge ex pe rie nc ia illa na nd a y tie ne de no mi na da Ec ov y teó ric a a ca cti de for ma prá en la pe rm ac ult ura tro s po r un a s cu rso s y en cu en tra vé s de dif ere nte vid a au tón om a.
to l es pa cio de l hu er Ca ra ct er íst ica s de co mo la en ta la ma ne ra La es pir al rep res co mo lo a, sm mi era la vid a na tur ale za reg en AD N y las lac ión de l air e, el pu ed e se r la cir cu de ac ue rdo pu ed e se r div ers o ga lax ias ; el ta ma ño . es ca s y po sib ilid ad co n las ca rac ter ísti
n de la co mo un a tra nsi ció El hu ert o fun cio na en ta do s ori s niv ele s qu e so n Tie rra po r dif ere nte sid ad es ce ne las e se ad ap ta n a po r la es pir al y qu fru tos y s liza rta ho , ve rdu ras pa rtic ula res de las cli mi cro ma s n los dif ere nte s de ac ue rdo co un a ma yo r lo cu al ge ne ra qu e req uie ren , pro du cti vid ad . r nú me ro de se ten ga un ma yo En la me did a qu e s es ta ble . hu ert o, es te se rá má mi cro cli ma s en el las pla nta s lic ab le no só lo a Est a téc nic a es ap ién a los ina les , sin o ta mb cu lin ari as y me dic túa co mo ac en do nd e la for ma hu ert os int en siv os un ma nd ala .
N OR GU AN TIK O GA RDE
¿Q UÉ SE RE Q UI ER E? Bio ma sa
os alr ed ed or, ho jas To do lo qu e ten em as , co mp ost a. lm sec as , tro nc os, pa
Tie rra ne gr a
o de a esp ira l De pe nd e de l tam añ
as Dif ere nte s Ec os ist em
din es de ca sa s. Ma ng lar , pla ya s, jar
Ob jet ivo
ipa nte de la Se nsi bil iza r al pa rtic en tre el mu nd o dis tan cia qu e ex iste ión de nu est ros ac tua l y la pro du cc ali me nto s.
that we make them sensitized ong the people and the earth and the ating awareness am to cre in ted ed nec rest con inte ng am I capability of bei sentation rgy with the enough trated with the pre are matter and ene as she has demons rcial director. promote big events, me to s com like as la es Gise serv . tly universe m, where she curren l Film Summit in Tulu of the Environmenta den: of an Orguantik gar in the development Gisela is also involved sacred anic garden with of creating an org our is: The combination or vegetables with nts pla of ds An Orguantik garden see mming the technique allows a ntum physics, progra this qua ugh and thro try nts me pla geo production of ugh our saliva. The own DNA linked thro the earth. with tion nec con al person tics: Garden characteris
the air itself, as it can be ure regenerates life tics the way of how nat ing to the characteris ord acc ied var The spiral represents be size can t are , the galaxies, etc the different levels tha by ed pos com circulation, the DNA n transitio s and fruits, garden works, as a needs of vegetable and capabilities. The to suit the particular which are adapted higher productivity. a al to spir ds the lea by ch ed whi guid that they need, erent microclimates according to the diff What does it need? Biomass: Black earth: Ecosystems: Objective:
. fs, palms, wood etc ounds us like dry lea Everything that surr Depends on the size s, house gardens between Mangrove, beache distance that exists participant on the ry eve on e sitiv Be sen . tion duc our food pro our actual world and
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CULTURA
Aldea Zamá patrocinará:
El rescate del
Juego de Pelota
en Tulum
A partir de junio, Aldea Zamá impulsará el rescate cultural del Juego de Pelota maya, que fue una de las prácticas deportivas y espirituales más importantes del mundo maya, ya que con esta actividad al hacer cruzar la pelota por el aro de piedra, se estaría garantizando el resurgimiento del sol y el continuar con la vida en la Tierra.
Aldea Zamá busca impulsar la construcción de una identidad basada en la fuerza del espíritu maya, en saber convivir con la naturaleza y en saber integrar la tecnología y los servicios de primer mundo de forma sostenible, por lo que impulsará la creación del grupo de jugadores de pelota de Aldea Zamá.
¡Tú puedes ser parte de este grupo!
C o n v o ca t o r i a : Se convoca a todos los niños y jóvenes habitantes del municipio de Tulum a participar en el proyecto de rescate cultural del Juego de Pelota maya. Se realizará una reunión con los interesados el sábado 23 de julio a las 10:00 horas en las instalaciones de la Casa de la Cultura de Tulum, en donde se seleccionarán a los aspirantes con base en sus características físicas, aptitud para el baile, el deporte y disciplina.
Las edades serán de 6 a 17 años de edad.
El maestro Marcos Ruiz, prestigiado promotor de la cultura de este estado será el encargado de dar seguimiento a este grupo que podrá representar a Tulum con dignidad y respeto en cualquier foro nacional o internacional. Los ensayos se llevarán a cabo los días miércoles y viernes de 16:00 a 18:00 horas. Se formará un grupo coordinador con participación de los padres de familia, Aldea Zamá y el Mtro. Marco Ruiz para impulsar las acciones de gestión de recursos y promoción de actividades especiales para este grupo. Se buscará una relación de respeto y apoyo conjunto con la Delegación Estatal del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH) para que apoye también esta práctica y garantice que se desarrolle de acuerdo con lo que los investigadores y especialistas han logrado rescatar en esta materia.
Para cualquier información sobre este programa comunícate con nosotros: Lic. Virgilio Gómez Morales Tel. 984 143.6764 e-mail: virgiliogm2001@yahoo.com.mx Mtro. Marcos Ruiz Tel. 984 871 24 96 email: marcos_ameri22@hotmail.com
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EN PORTADA
IAL C O S D A D I L I B A S RESPON Y AMBIENTAL
á m a Z a e d l A e d o s a el C
sabilidad Social conferencia Respon la bo ca a vo lle 2011, se mez Morales y el Expo Green Tulum ron el Lic. Virgilio Gó ipa En el marco de la rtic pa al cu la en rrollo materias del desa so de Aldea Zama, avances en estas y Ambiental; el ca los n ro ta en es pr a. Gutiérrez, quienes ática de Aldea Zam Arq. Marco Antonio Arquitectura Bioclim de al nu Ma l de n o la creació inmobiliario, así com
Lic. Virgilio Gómez
Gutiérrez Arq. Marco Antonio
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EN PORTADA
V
irgilio
Gómez
Morales
señaló
que
este
desarrollo
inmobiliario esta llamando la atención en la región y en
el país por su orientación hacia la sustentabilidad que puede reconocerse en:
• Contemplar para los trabajos del desarrollo en principio a la gente local con énfasis en la gente de origen maya. • Rescate de plantas y fauna muy por encima de los señalamientos de la autoridad ambiental, destacando que se comprometió a rescatar 18,000 plantas y hasta la fecha se han rescatado más de 50,000 que son utilizadas para impulsar programas de reforestación. • Se cuenta con todos los cumplimientos de las condicionantes de la Manifestación de Impacto Ambiental, evaluados positivamente por la autoridad ambiental. • Se conservan los macizos forestales evitando realizar limpias de terreno. • Todo el material vegetal retirado, se pulveriza y se compostea para enriquecer los suelos y las áreas verdes del desarrollo.
Por otra parte y también a solicitud de Aldea Zama, el Arq. Marco Gutiérrez, creo
el
manual
de
Arquitectura
Bioclimática, mismo que es obsequiado a los clientes de Aldea Zama para que puedan orientar a sus técnicos para que puedan aprovechar esta tecnología
que
permite
ahorrar
energía, tener mejor nivel de bienestar, y una mejor adaptación con el medio ambiente. El Dr. en arquitectura Marco Gutiérrez, comentó
que
este
trabajo
es
un
primer esfuerzo para dar a conocer esta arquitectura verde a los clientes
• Se invita a los clientes del desarrollo a conservar las áreas verdes como una forma de protección ante fenómenos naturales, para mejorar el clima y para una mejor relación con el medio ambiente.
de Aldea Zama, pero en acuerdo
• Se cuenta con un reglamento interno de construcción que es un modelo por el cuidado para evitar la contaminación de los suelos.
cualquier persona que así lo desee
• Se ha lidereado a nivel empresas de la región la gestión y el financiamiento para la creación de la Planta de Tratamiento de Aguas de Tulum. • Se han desarrollado acciones de apoyo y mejoramiento de parques públicos. • Campañas para el cuidado infantil y juvenil en la prevención del dengue
con la empresa y con el objetivo de difundir la información para lograr una
mayor
conciencia
ambiental,
puede solicitar una copia del manual al correo virgiliogm2001@yahoo.com. mx, donde se enviará una versión magnética a la brevedad posible. En
la
presentación
estuvieron
presentes
ambientalistas
de
que los
se
realizó
principales
Tulum
quienes
realizaron varias preguntas sobre las formas
de
construcción,
servicios
del desarrollo, formas para evitar la
• Se han desarrollado hasta la fecha 18 gacetas Juntos por Tulum, en donde se busca colaborar a crear ciudadanos más participativos, corresponsables de la adecuada convivencia, comprometidos con el medio ambiente, conocedores y respetuosos de la cultura maya.
contaminación y pudieron observar los
• Se participa en apoyo a iniciativas ambientales como la Green Expo Tulum 2011 durante 4 años consecutivos.
Y que ya es un referente ante cualquier
• Se apoyan trabajos de rescate cultural como es la creación del Grupo de Juego de Pelota de Tulum • Se ofrece un directorio de servicios ambientales a los clientes del desarrollo para que puedan tener acceso a tecnologías sostenibles y puedan adaptar sus proyectos en esa vía.
avances de un desarrollo controlado que quiere ser ejemplo de cómo si se pueden hacer las cosas bien.
otro proyecto de los cuidados que se deben de tener para poder conservar el paraiso.
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CULTURA Presentación del cacao a un gobernante maya.
El Cacao
en el mundo maya
El es y era para los mayas un elemento clave de su vida y su cosmovisión,
prácticamente podemos decir que en la domesticación del cacao se fortalece la cultura maya, desde hace más de 1500 años, y aún antes a través de los Olmecas y su cercanía con este fruto.
P
ara los Aj Men mayas, el Cacao simboliza la energía femenina, (lo sagrado femenino) que en conjunto con el Maíz que simboliza la energía masculina, crean un equilibrio entre estos polos, más aún algunos médicos tradicionales, como don Bartolomé Nahuat Poot, considera que el maíz es el alimento del cuerpo, y el cacao, se debe de considerar como alimento para la sanación el cuerpo y para el espíritu.
La importancia del uso del Cacao ha quedado documentada en las ceremonias rituales que aún se desarrollan en varios pueblos de la península de Yucatán, por diferentes investigadores como el Dr. Xavier Hirose, quien ha encontrado que en la mayoría de las ceremonias de sanación de los aj men mayas aún se emplean los granos de cacao, ya sea para la preparación del saccab que es un maíz tierno con cacao, para el uso de las semillas en números simbólicos como el 52, y el 13 entre otros.
El cacao, según Don Bartolome, representaba para los mayas antiguos, la expresión de la abundancia, ya que fue una semilla usada como moneda, que como tal ha tenido un valor de uso y un valor de cambio. Los mayas también consideraban que existe una conexión entre la energía del cacao y la energía de la luna, que también representa la sagrada energía femenina, por lo que la diosa Ixchel estaría asociada a esta energía.
Los mayas consideraban que el inframundo era el lugar en el cual se regeneraba la vida, por lo que una de las explicaciones que nos dan algunos investigadores, es que el cacao tenía una asociación con ese renacimiento una vez que ya no se estaba en esta vida, por lo que se entienden algunas ofrendas de cacao encontradas en algunos centros ceremoniales. En Quintana Roo, de acuerdo a algunos mapas antiguos encontrados en la Universidad de Yale, se llegó a cultivar el Cacao, en zonas cercanas a Coba y Bacalar lo cual es poco conocido, pero nos permite saber que estas zonas eran consideradas como de producción media de cacao solo superadas por el golfo de México y el Soconusco que son considerados los mejores lugares para la producción de la semilla.
¿Sabe usted como comer chocolate para obtener sus
beneficios
Los antiguos mayas y nahuas, usaban el chocolate con agua y especias tales como pimienta, chile y miel de abeja, por lo que el aporte español de la leche, lo que provoca es una saturación de las grasas animales que no son positivas para la salud. Mismo caso de la azúcar refinada que no es recomendable en términos de salud. Lo invitamos a consumir el chocolate amargo, y endulzar sus bebidas con miel, notará la diferencia, así mismo hay buscadores de salud, que consumen las semillas de cacao sin ningún ingrediente adicional, buscando mezclar el cacao con otros super alimentos como las pepitas, la almendra, las pasas. Sabes que hay empresas que en la actualidad son concientes de la importancia del cacao como alimento, pero que también toman en cuenta la energía personal o fuerza de intención, para hacer un producto altamente nutritivo y energético, te invitamos a conocer www.intentionalchocolate.com.mx
La magia del chocolate quiere contar muchas nuevas historias de salud y de espiritualidad en esta tierra maya habrá que estar atentos.
¿Sabes que el Cacao es conocido como un
supe ralimento?
En la actualidad existe una corriente de investigadores que considera al Cacao como un superalimento, por la cantidad de antioxidantes y nutrientes activos, así como por los flavonoides y polifeneoles que ayudan la mejorar el sistema circulatorio. Son muchos los beneficios que se siguen encontrando para el consumo del Chocolate además del conocido proveedor de endorfinas que provocan disfrute y relajamiento y son tan buscadas por el publico femenino.
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CULTURA
Mayatan
Productos naturales Schirin Hernández Rustige, Gerente. ¿Cómo nace la idea de Mayatan? Mi madre inició tratando de resolver una necesidad en la familia, ya que los moscos acababan con nosotros y entonces experimentó diferentes tratamientos naturales para ahuyentar a los mosquitos, así nació la primera formula de Mayatan.
CULTURA
Al principio era fundamentalmente un producto que se hacía para la familia y al ver que funcionaba y lo pedían los amigos cada vez más, surgió la idea de hacer una marca de productos que fueran ecológicos, naturales y que ayudaran a mejorar la calidad de vida en el trópico.
Schirin, cuéntanos ¿cómo llegas al proyecto y qué planes tiene Mayatan? Vi que mi madre comercializaba el producto en los negocios locales y se me ocurrió; es un producto biodegradable, natural, huele rico, tiene mucho potencial para poder comercializarse en otras partes de la república e inclusive exportarlo, y como yo estudié comercio internacional pensé que era una buena opción comercializar un producto de la familia. Entre los planes está incluir el repelente como amenidad en los hoteles e introducirlo para distribución al detalle en centros comerciales.
¿Cuál es la aportación de este producto? No contamina, huele rico por los aceites esenciales. Por otro lado apoyamos a la comunidad, ya que generamos empleos para la gente local.
¿Por qué usar tus productos? Son productos naturales, biodegradables y hechos en Tulum. El repelente, además de que ahuyenta a los mosquitos es relajante “cuida la piel y consiente el alma”.
Consejo ¿Qué productos tiene Mayatan? • Aceite de Coco • After Sun Aloe Vera • Repelente biofdegradable • Bloqueador solar biodegradable • Amenidades para los hoteles (shampoo, acondicionador, shower gel, crema humectante y repelente)
Que cualquier idea que tengan traten de llevarla a cabo haciendo lo que les gusta y con calidad, siempre pensemos en apoyar a nuestro pueblo en la medida de nuestras posibilidades. Se requiere constancia, dedicación y esfuerzo para lograr las metas, Tulum es casa de todos y requiere de todos nosotros, es el momento de unirnos, mantenernos informados y dar lo mejor de nosotros para tener un Tulum sostenible.
al no s pu ed en es cri bir ww w. ma ya ta n.n et, a gin pá la o en ntr os ce Est am s co n un tm ail .co m, co nta mo ho n@ ta ya ma in. hir . co rre o sc , Te l. 99 8 21 8 53 67 Ca nc ún y en Tu lum de dis trib uc ión en
MAYATAN It all started when my mother was trying to find out a solution to fight back the mosquitoes, and finally experimenting with different natural treatments Maya Tan first formula was created. Which products Maya Tan has? Coconut Oil After Sun Aloe Vera Biodegradable mosquitoes repellent Biodegradable sun lotion Hotel Amenities (shampoo, shower gel, body lotion, repellent)
, ca lle 4 en tre Tie nd a Ch an Ch ay Ce ntr o, CP 77 78 0, Or ión No rte , Co l. o. Tu lum Qu int an a Ro
What is the advantage that this product has to offer? It does not contaminate, it smells good because of its essential oils and overall we support the community as we generate employments for the local people.
Why we should use your products? As this are biodegradable natural products produced at Tulum.
Any suggestions? It is very important to be constant in order to be able to reach your goals. Tulum is the house of all of us, and it needs from us, it is the time to work together to have a better place to live.
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MEDIO AMBIENTE
IDEAS EXPO
de Los pasados 18 al 20 bo en la mayo se llevó a ca de Tulum, Casa de la Cultura “Green la 4ta edición de la omueve la Ideas Expo” que pr Yumana ambientalista Gilda o del Siguie, con el apoy Akumal. Centro Ecológico de
Tu l u m 2 0 1 1 M
ás de 30 empresas con productos y servicios ecológicos y ambientalmente sostenibles participaron para impulsar una nueva relación del hombre con la naturaleza. Empresas que promueven tecnologías amigables con el ambiente a través de la energía solar y eólica, tratamiento de aguas, conglomerados, reuso de materiales, artesanías de la región, productos de belleza natural, desarrollos inmobiliarios sostenibles como Aldea Zamá se presentaron en este importante evento. Además de los stands de las empresas se tuvo la participación de especialistas en diversos temas como arquitectura bioclimática, manejo de energías renovables, fideicomiso para ahorro de la energía, entre muchas otras.
Sin duda, esta expo es una muestra del interés de Tulum por lograr que esta ciudad y el municipio se convierta en uno verdaderamente verde. Para Aldea Zamá que ha participado en el patrocinio de esta importante actividad en sus cuatro ediciones, es una oportunidad para unir esfuerzos locales y regionales para sembrar consciencia y convicción de que el camino que garantiza el futuro y el éxito de Tulum, es el camino verde. Por parte del el H. Ayuntamiento de Tulum participaron Víctor Mass, secretario General y Carlos Jasso, director de Desarrollo Económico, quienes acompañaron a los organizadores en la inauguración, que estuvo encabezada por el director de la Casa de la Cultura de Tulum, Giovani Avashadur, Gilda Siguie y Virgilio Gómez Morales en representación de Rodolfo Rosas Moya.
Durante los tres días del evento se pudieron hacer negocios ecológicos e impulsar aún más el conocimiento sobre los avances tecnológicos para mejorar las técnicas en casas y empresas para evitar contaminar nuestro entorno. Aldea Zamá considera que en el futuro, fortaleciendo la unión de los tres órdenes de gobierno seguirá creciendo esta expo, la cual podría convertirse en algunos años, junto con el interés de Tulum por tomar el camino del cuidado de la cultura y la naturaleza, en un referente a nivel internacional, por lo que buscará fortalecer esta y otras iniciativas que generen identidad a los tulumnenses con el medio ambiente.
Gilda
Siguie
afirmó
que
continúa
avanzando el movimiento verde en Tulum y que se requiere un trabajo permanente
que
involucre
a
todos
los habitantes para que aprendamos a
manejar
energías
renovables
y
evitemos la contaminación del agua, del aire y de la tierra.
Por su parte, Rodolfo Rosas de Aldea Zamá, consideró que esta Green Expo tiene las características que le permitan convertirse en un referente en la región y el mundo por lo que se comprometió a sumar esfuerzos y liderazgo para fortalecer esta excelente iniciativa y hacer que el mundo vea en Tulum una ciudad y destino verdes y líderes mundiales en soluciones sostenibles.
EXPO GREEN TULUM 2011 During this past month, it was held at the Culture Center , the 4th edition of the Green Expo Ideas, which is promoted by the environmentalist Yuman Gilda with the support of the Ecological Center of Akumal. More than 30 companies attended with different products and ecological services, sustainable and environmentally involved all with the intention of promoting a new relationship between man and nature. Undoubtedly, this expo is a sign of the interest of Tulum, who is trying to make this city and municipality a truly green destination. For Aldea Zama who has participated in sponsoring this important event in four occasions is an opportunity to unite the local and regional efforts to create awareness about the future of Tulum. These practices will guarantee the future and success of Tulum (Rodolfo Rosas).
MEDIO AMBIENTE
anglares
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Taller sobre los
Manglares de Tulum
En la tendencia de cambios positivos que están ocurriendo en Tulum, surge una iniciativa a través de la que diversas organizaciones promotoras del cuidado del medio ambiente trabajaron en conjunto para llevar a cabo el primer Taller sobre Manglares, realizado el pasado junio en conocido club de playa del municipio, y el cual tuvo como objetivo poner el tema sobre la mesa, esto como un primer ejercicio de acercamiento entre empresarios, desarrolladores de proyectos turísticos e inmobiliarios, ONG´s ambientalistas, representantes de los tres órdenes de gobierno y especialistas en el ecosistema.
Vicente Ferreira, representante de WWF
Entre estos participaron representantes de World Wide Fund for Nature, mejor conocida como WWF, Amigos de Sian Ka´an, Centro Ecológico de Akumal, Centro Mexicano de Derecho Ambiental y Razonatura, todos buscando presentar las acciones que realizan las ONG´s para la preservación de los manglares, así como escuchar el sentir del empresariado. Al respecto, Vicente Ferreira, representante de WWF, en materia de turismo para el Arrecife Mesoamericano comentó que: “En general se considera exitoso el evento, ya que permitió el análisis y discusión sobre los manglares, existiendo apertura por parte de los empresarios para tratar temas que son complicados por la opinión divergente entre estos y los ambientalistas, sin embargo el acercamiento fue positivo y hubo disposición para continuar la discusión”.
En entrevista nos comentó sobre importancia del manglar en nuestro entorno.
Vicente, platícanos sobre los principales servicios ambientales que nos brindan estos ecosistemas llamados manglares. Tenemos que realizan las siguientes funciones: Protección costera (ante contingencias como huracanes) Pesquería (lugar de reproducción de los peces, permite mantener la biodiversidad biológica costera marina) Captura de carbono (el manglar captura hasta cinco veces más carbono que otra especie forestal) Filtración del agua (limpieza de los ecosistemas terrestres y costeros)
¿Cuáles son las prioridades para la conservación del manglar en Quintana Roo?
conservación de los manglares son las siguientes: • Generar información puntual del valor económico del manglar, hablar en el lenguaje de los empresarios, ya que de acuerdo con nuestra información, este ecosistema tiene un valor de entre 19,000 y 69,000 dólaes por hectárea, lo que puede hacer que los empresarios vean de forma diferente el reto de la conservación y la importancia de los servicios ambientales. • Información más precisa de la presencia del manglar, tener una radiografía más exacta sobre la ubicación y características del manglar en las diferentes regiones del Estado. • Incentivos más fuertes para la conservación, continuamos discutiendo las mejores alternativas para contar con una política de incentivos económicos y tributarios que permita llamar la atención de los particulares y las empresas hacia la conservación del ecosistema.
Hablar de experiencias exitosas
La conservación del manglar de la Península de Yucatán es clave para la conservación de las especies, ya que tan sólo en esta se concentra el 40% de este ecosistema, mientras que en Quintana Roo se encuentra el 16%, de ahí la importancia de que exista un cuidado especial y un seguimiento al resultado de las políticas en la materia.
En el taller también se compartieron experiencias exitosas del manejo del manglar en Belice, donde existe otro tipo de reglamentación en materia ambiental, sin embargo fue importante conocer los resultados de las acciones que han llevado a cabo, como lo fue la creación de una guía para la construcción con respecto al manglar, así como en los avances en reforestación y restauración de las zonas de manglar.
Así también, Ferreira expuso que algunas de las prioridades para la
En el caso de México, Amigos de Sian Ka´an presentó una guía para
la construcción sustentable, y que de acuerdo con Ferreira, la prioridad es aterrizar acciones concretas para garantizar la conservación de los manglares.
Hablar de resultados El mayor logro nos dijo Vicente es llegar a una visión conjunta entre los diversos actores sociales, ambientalistas e intereses económicos y políticos para buscar la armonía entre las posiciones y tener un destino turístico ejemplar.
Entonces... ¿Hacia dónde va la discusión sobre los manglares? De acuerdo a Ferreira, en lo que resta del Gobierno Federal, que termina el 1° de diciembre de 2012, no habrá cambios a la legislación, ya que el propio Presidente de la República se ha manifestado interesado en mantener sin modificaciones esta ley, en donde esta especie es considerada como especie amenazada y se encuentra dentro de las prioridades de la conservación ambiental.
Finalmente Vicente, ¿cómo hacer para generar y fomentar respeto e interés por conservar este importante ecosistema entre la gente que vive en Quintana Roo? Es primordial que la gente local conozca y visite el manglar para que pueda maravillarse de su importancia y cambiar su visión. Así también Vicente aprovechó este espacio para hacer un llamado a las organizaciones, instituciones educativas y sociedad civil en general para que promuevan el conocimiento y cuidado de este ecosistema.
¡Así que a pasar la voz!, el manglar nos protege, es el lugar donde se reproduce la riqueza marina y genera humedales que absorben gran cantidad de Co2, lo cual nos benefician a todos.
Niños
?
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le__u__
Te gustan los
vegetales? Los vegetales son imprescindibles para nuestra salud. Al igual que las frutas, sus vitaminas y antioxidantes, nos protegen de enfremedades. Pero ¿cuántos conoces? Te retamos a que identifiques a cada uno poniendo las letras que faltan y uniéndolos con el dibujo como en el ejemplo.
Su hoja tiene un alto contenido en fibra y propiedades para la anemia y debilidad en general, diurético, favorecedora del sueño. ¡Pruébalas en ensaladas!
_ _ p_ Si se consume con cáscara, son aún más nutritivas y preventivas del cáncer. Es deliciosa en puré.
_j_ Tiene propiedades que favorece al buen funcionamiento del corazón y, junto con los cítricos, naranjas y limones, ayuda a protegerse contra la gripa y la tos.
al _ _ _h_ _ a Va bien para los problemas digestivos y metabólicos, es depurativo, regulariza el intestino y fortalece el sistema inmunitario.
b _ r _ nj _ _ _ Si se come con piel, por lo de aprovechar su aporte en fibra. Contiene 90% de agua, pocas grasas, fibra (si se toma con piel) y pocas calorías, por lo que se aconseja en las dietas de adelgazamiento.
c__o__a Tiene muchas propiedades medicinales sobre todo cuando se consume cruda, ya que la mayor parte de sus propiedades terapéuticas están en las sustancias volátiles que son las que nos hacen llorar cuando las cortamos.
h _i n oj _o
e_o__ Constituye un alimento esencial en la dieta de nuestro país, ya sea en la forma de granos, harina o aceite.
Sus semillas son beneficiosas contra los gases, diarreas y problemas intestinales. tiene excelentes propiedades diuréticas y facilita la eliminación de toxinas.
j _ _ _ _ _ t_ Es un ingrediente básico en las ensaladas y cocinado permite mejorar el sabor de las pastas, los pescados, el arroz blanco, etc
p_ p_ _ _ El nutriente más abundante es el agua. Tradicionalmente se le ha considerado un excelente aliado de la piel. Apuesto a que lo has probado con chile y limón
ch_ __ Como condimento no sólo consigue dar un toque picante a ciertos platos, sino que también les añade un alto contenido en vitaminas A y C, hierro y magnesio
p_ _ _ _ nt_ _ _ r_ _ n a__it_n_s El fruto del olivo, su aceite contiene fitisterol que ayudan a regular el nivel de colesterol en sangre y aporta grasa. Son pequeñitas y hay verdes y negras.
Tiene un aporte calórico importante, mucha agua, fibra y casi no tiene grasas, por lo que se puede tomar en dietas de adelgazamiento. Por su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes aliados contra el cáncer. Existen de diferentes colores: naranjas, verdes, rojos y amarillos.
A LDEA ZA M Á Av. 1 0 Norte s /n Lo c a l 1, Pl aza Com er c i a l Ví a Tendenza , Pl aya de l C a r m en, M é xico C .P 77710 Te l é f ono s : ( 984) - 803- 52- 64 / 66
TELÉFONOS DE EMERGENCIA AL-ANÓN GRUPO MANOS AMIGAS Calle 9, Nte. No. 34, SM. 64 a espalda del Hotel Piña Hermanos Tel. 884 70 39 BANCO DE SANGRE Tel. 887 26 95 BOMBEROS Av. Tulum con Av.Chichén Itzá Tel. 884 12 02
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