Descubre el EFECTO
Hostelería Profesional
Cubo
Kg
Doypack
Salsa para asados de carnes a baja temperatura. Similar al uso de la salsa barbacoa en la cocina oriental. Mejora reduciendo durante su cocinado.
Reducción dulce de jarabe con cecina y bacon tostado para terminar hamburguesas.
de cecina
Salsa agridulce con ligero toque de chiles picantes. Para fritos y platos de estilo oriental.
Base esencial para potenciar el sabor de las hamburguesas hecha con mayonesa, relish (cebolla, pepinillo y vinagre), mostaza, ketchup , cúrcuma y pimentón.
Salsa con base de mayonesa con chile chipotle adobado un poco picante. Para hamburguesas, arroces y sandwiches.
Salsa japonesa de soja, vinagre y azúcar para reducir y acompañar con pasta verdura, pollo, arroz...
Salsa especial para aderezar ensaladas, carnes fritas o a la parrilla.
Salsa con base de mayonesa con trufa de verano, tartufata y pimienta negra. Para carnes y ensaladas.
Para acompañar desde carnes asadas, sandwiches y tortillas de patata.
SALSA HOISIN
Base de salsa barbacoa con aroma a whisky perfecta para carnes, costillas, hamburguesas y todo tipo de cortes o parrillas.
Salsa emulsionada y con semillas de sésamo negras. Para complementar las hamburguesas. De textura suave y un ligero toque de las semillas de sésamo.
Salsa cat. típica de los calçots a base de verduras, almendras, avellanas aceite… todo tostado. Perfecta para acompañar platos de verdura, carne, parrilla...
Emulsión de ajo de textura espesa y cremosa para patatas bravas, mariscos y carnes a la parrilla. Baconesa
Mayonesa con bacon. Para cualquier sandwich, burger, patatas fritas, bocadillo, etc..
Sabor adictiv
Salsa roja picante (una especie de Tabasco más casero) pero más cremosa con base de mayonesa para rebajar el picante. Sobre todo para cocina rápida: alitas, burger, patatas…
