AgroFair Informe de Sostenibilidad 2021-2022

UN BANANO SUPERIOR PALABRAS DE BIENVENIDA DE NUESTRO DIRECTOR GENERAL

2 5 Years Anniversar y

1996 2021

Hacer avanzar a la industria bananera hacia un trabajo justo, unas relaciones comerciales justas y una mayor sostenibilidad. Esa ha sido nuestra misión durante 25 años.

El año pasado celebramos nuestro 25 aniversario. Han sido 25 años de lucha constante, de victorias, de tareas difíciles y también de grandes resultados. El sector bananero atraviesa actualmente uno de los períodos más difíciles de su historia. La recuperación de la crisis de corona está causando grandes problemas. La recuperación económica es tan considerable que la demanda de combustible, cartón, fertilizantes y de espacios de transporte ha hecho que los precios de estos insumos necesarios se disparen. De hecho, los precios han subido tanto que los productores de banamo ya no pueden soportar los costes. Especialmente los pequeños productores están luchando, ya que no tienen suficientes fondos para superar estos contratiempos.

Mientras tanto, por primera vez en muchos años, estamos recibiendo informes de que los productores están cerrando sus plantaciones. Muchas plantaciones en Ecuador llevan meses sin atención: ya no se abonan y no se combaten las enfermedades. Hay plantaciones abandonadas y cubiertas de maleza.

Además, los costos de la cadena, como el transporte por barco, el transporte por carretera, la maduración y la distribución, harán que los bananos sean más caros en el supermercado. Esto, unido a la tradicional presión sobre los precios de un producto de gran volumen y bajo precio como el banano, no augura nada bueno. Por no hablar de los problemas agrícolas de la cadena. La enfermedad de Fusrarium Raza 4 Tropical está haciendo estragos y no se puede combatir con medios convencionales. Ya se han registrado brotes de esta enfermedad en Colombia y Perú, y se están extendiendo.

Hablar de sostenibilidad en la situación actual no es fácil. Hay que afrontar numerosos retos. Por ejemplo, el salario digno. En muchos países, los trabajadores cobran el salario mínimo legal, pero eso no es suficiente para que tengan una vida digna. Aumentar los salarios voluntariamente no es fácil si no hay una base legal. Con la matriz salarial, intentamos trazar la diferencia y aumentar gradualmente los salarios.

Pasarse al Comercio Justo es la forma más fácil y fiable de que un supermercado garantice un salario digno lo antes posible. Por supuesto, lo recomendamos de todo corazón: ¡por algo somos los pioneros del banano de Comercio Justo!

El uso de plástico es necesario en la producción de banano. Por ello, es muy importante que los desechos se recolecten y se procesen de forma sostenible. Esto lo hacemos a través de nuestra planta de procesamiento en Perú: un verdadero proyecto modelo que ya ha atraído mucha atención y que contribuye directamente a la reducción de la contaminación por plástico. Incluso en nuestro 26º año, son muchos los retos que requieren nuestra atención, lo que nos hace seguir siendo relevantes. El comercio justo ha aportado mucho a AgroFair, y viceversa. Pero nuestra historia aún no está completamente escrita.

Hans Willem van der Waal Director general de AgroFair

SOMOS AGROFAIR

Con este informe anual de sostenibilidad queremos ponerle al día sobre los progresos que AgroFair Benelux B.V. ha realizado desde el anterior informe de octubre de 2021, y sobre los pasos que estamos dando en materia de sostenibilidad.

¿SE ACABÓ EL REINADO DEL BANANO BARATO?

Algunos sugirieron que la menor emisión de gases de efecto invernadero durante la pandemia de COVID podría contribuir positivamente a una transformación sostenible. Sin embargo, los negocios se reanudaron rápidamente como de costumbre.

La guerra de Putin está provocando la subida de los precios de la energía y está alimentando la inflación, lo que está provocando disturbios y protestas en muchos países, incluso en América Latina. En Rusia y Ucrania han disminuido las ventas de banano, lo que ha afectado especialmente a los productores ecuatorianos.

A pesar del aumento de los precios de los insumos, la energía y el transporte, los supermercados de descuento insisten en mantener su modelo de negocio de venta de bananos baratos. La competencia entre los supermercados para atraer a los clientes con bananos baratos determina los precios en gran medida. Esto ha dado lugar a una notable iniciativa por parte de los principales países productores de banano de América Latina.

En lugar de competir por una mayor cuota de mercado, los Ministros de Agricultura de siete países productores de banano se reunieron en enero de 2022 para pronunciarse contra los bananos baratos. Quieren que todos los socios de la cadena, incluido el sector minorista, compartan la responsabilidad de hacer que el sector bananero sea más sostenible y paguen precios más justos a los productores. Pidieron que se adopte la metodología del Comercio Justo a la hora de fijar los precios mínimos por país en función de los costos promedios de producción.

Los Ministros repitieron esta petición ante los representantes del Parlamento Europeo y los minoristas en la Fruit Logistica, en abril de 2022. Sin resultados concretos hasta ahora, pero esto podría cambiar. En agosto de 2022, ALDI Sur, uno de los mayores compradores de banano de Europa, anunció su nueva

política de “abastecimiento sostenible”. Esta política considera la metodología del Comercio Justo para determinar los precios de compra. Queda por ver qué significará esto para los próximos contratos a partir de 2023.

Este debate tiene lugar mientras que los costos aumentan, que hay que tomar medidas de bioseguridad contra el Fusarium Raza 4 Tropical, y que la Unión Europea endureció las restricciones para el uso de agroquímicos y que promueve su política del ‘Pacto Verde’, también dirigida a la reducción en el uso de agroquímicos.

Es necesario utilizar métodos más sostenibles de protección de los cultivos, pero estos suelen ser algo más caros y menos eficaces. Además, a principios de este año entró en vigor un nuevo conjunto de normas de la Unión Europea para la agricultura orgánica. Esta normativa es más estricta en cuanto a la prevención y el control, y tiene mayores requisitos para la certificación grupal. La Rainforest Alliance también ha endurecido sus estándares.

La Unón Europea está preparando una normativa sobre la ‘Diligencia Debida’ en materia de sostenibilidad empresarial, que incluye el respeto de los derechos humanos y el medio ambiente en las cadenas de valor mundiales. Una vez aprobadas, estas normas obligarán a las empresas a rendir cuentas por las violaciones de los derechos humanos, la contaminación y la pérdida de biodiversidad, y tendrán como objetivo fomentar un comportamiento empresarial sostenible y responsable.

Las empresas deberán identificar los riesgos, prevenir, poner fin y mitigar los impactos adversos de sus actividades. En una primera fase, sólo las empresas con más de 500 empleados o una facturación superior a 150 millones de euros tendrán que cumplirla. En una segunda fase, esta legislación se aplicará también a las empresas más pequeñas. Es probable que los grandes supermercados pidan a los importadores y productores que recolecten datos y pruebas para cumplir estas normas.

Estamos muy orgullosos de nuestras marcas de fruta: Oké, Oké Organic y Oké All Good.

ORGaNIC-BIO

Nuestra marca Latin Pride está certificada por RainForest Alliance; la sólida base de nuestra pirámide de marcas.

Las marcas Oké representan nuestro firme compromiso con nuestro planeta, su gente y los precios del comercio justo. Ambas marcas han sido coronadas con el Sello de Calidad de Comercio Justo, que certifica que la producción de estas frutas cumple con los más altos estándares sociales y medioambientales. Además, nuestra marca verde Oké también está certificada como ecológica.

aLL GOOd

En la cima está nuestra marca All Good, el primer banano de precio real.

En el camino hacia el banano más sostenible

Garantías del Comercio Justo: precio y prima Clima

Garantías de Comercio Justo: precio y prima Buenas condiciones de trabajo secundario

GOOd Restauración

neutro

de la biodiversidad Agricultura ecológica Buenas prácticas agrícolas

Agricultura ecológica

Buenas prácticas agrícolas

Buenas prácticas agrícolas

Los supermercados de Alemania, Países Bajos y Bélgica se han comprometido a promover el pago de “salarios dignos” en la industria bananera. Hasta ahora, sin embargo, sin ofrecer contratos a largo plazo ni mejores precios. Los países productores de banano desearían que hubiera un mejor diálogo sobre el tema con la Unión Europea y las certificadoras sobre los temas de sostenibilidad social y ambiental. Pero, sobre todo, quieren mejores precios para satisfacer estas exigencias y condiciones.

Los bajos precios también fueron una de las principales preocupaciones de los productores de banano que suministran a AgroFair.

COMPARTIR, COMPARTIR, COMPARTIR

AgroFair es una empresa privada de responsabilidad limitada según la ley holandesa. Nuestros productores son participantes legales en la empresa. Creemos que la propiedad conjunta contribuye a nuestro objetivo de empoderar a los productores y crear una cooperación a lo largo de la cadena de la fruta. Nuestros accionistas se unen a nosotros en esta visión. Nuestras acciones se dividen entre la Cooperativa de Productores de AgroFair (CPAF) y una serie de inversionistas éticos. Los productores no sólo participan en los beneficios de la de la empresa, sino que también tienen voz en la política de la empresa en la Asamblea General de Accionistas. Reuniones periódicas entre AgroFair y los productores, poniendo sobre la mesa numerosas cuestiones operativas y estratégicas, son una cuestión de rutina.

CONOZCA A NUESTROS ACCIONISTAS: COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE AGROFAIR: CPAF

Tras un año de suministro de productos a AgroFair o alternativamente después de una temporada completa de suministro, todas organizaciones de productores certificadas de Comercio Justo pueden solicitar ser miembros de la CPAF. La Cooperativa trabaja para compartir conocimientos y experiencia entre sus miembros y los representa en la Asamblea de Accionistas de AgroFair. El poder de voto en la Cooperativa tiene una doble base. Se calcula por el valor promedio de la fruta por productor más un voto según el principio de “un hombre un voto”. Este enfoque pretende garantizar la democracia y proteger a los productores que suministran volúmenes más pequeños. La distribución de dividendos en la Cooperativa se basa en el valor de la fruta entregada a AgroFair.

EL GUABO

Nuestro accionista directo ASOGUABO es una asociación ecuatoriana asociación de pequeños productores de banano. El Guabo produce sus bananos de forma sostenible desde el punto de vista social y económicamente sostenible en condiciones de de Comercio Justo.

INVERSIONISTAS ÉTICOS

Estos accionistas promueven un modelo de desarrollo sostenible en América Latina y pretenden apoyar objetivos a largo plazo que beneficien a la sociedad en su conjunto.

LA DISTRIBICIÓN ACTUAL DE ACCIONES

Accionistas

Consejo de Administración Consejo de Supervisión

DE AQUÍ PARA ALLÁ

Un mapa mundial de los países productores, los países vendedores y la distribución de nuestras oficinas

NUESTRA ESTRATEGIA DE SOSTENIBILIDAD

COMERCIO JUSTO

AgroFair es una empresa socialmente responsable. Fuimos fundados en 1996 por la ONG holandesa Solidaridad, con el único propósito de lanzar el banano de Comercio Justo al mercado.

Desde entonces, nuestro negocio se ha expandido considerablemente. Para nosotros, “Negocios socialmente responsables” no es sólo una expresión elegante, sino el núcleo de nuestra identidad corporativa. Nuestros productores y proveedores, en su mayoría organizaciones cooperativas de productores de banano de América Latina, poseen una gran parte (42%) de las acciones de la empresa. Nuestros proveedores tienen voz y voto en la empresa. Además, como accionistas tienen derecho a nombrar a un miembro del Consejo de Supervisión y a una parte del dividendo si se paga. La producción de banano no siempre ha sido precisamente limpia en lo que respecta a los derechos humanos y el medio ambiente. Por ello, Solidaridad inició el estándar de Comercio Justo para el banano. Nuestra política de responsabilidad social está firmemente vinculada a nuestra creencia y compromiso con el banano certificado de Comercio Justo.

EN PRO DE LA ECOLOGÍA

El cambio climático, la pérdida de biodiversidad, la deforestación, la erosión y el agotamiento de los suelos y los recursos hídricos, la contaminación de los ecosistemas por pesticidas y plásticos... nuestro planeta no goza de buena salud. El sector del banano no es una excepción. El movimiento y las normas del comercio justo están cada vez más preocupados por estos problemas. A lo largo de los años, nuestro comercio se ha ramificado hacia el banano orgánico, el banano certificado por Rainforest Alliance y el banano Demeter. Sus normas se centran explícitamente en el medio ambiente. Desgraciadamente, sin garantizar precios mínimos, como hace la certificación Fairtrade. GlobalGAP, que es la principal certificación de seguridad alimentaria, también se ocupa de cuestiones medioambientales. Ser consciente del medio ambiente no es sólo una cuestión de amantes de la naturaleza. Se trata de mantener y mejorar la capacidad productiva del capital natural, la base de la agricultura y, en última instancia, de la vida misma.

NO PERDER DE VISTA

La certificación nunca es el objetivo final, incluso si fuera posible que todos los productos que comercializamos ahora o que comercializaremos en el futuro estuvieran cubiertos por la certificación social y medioambiental al mismo tiempo. Para nosotros, la sostenibilidad va mucho más allá de la certificación. La empresa está impregnada

de nuestra política empresarial socialmente responsable. Es un código y una directriz que utilizamos para evaluar constantemente los riesgos de nuestra cadena de suministro y mejorar el impacto social y medioambiental que tenemos en nuestros proveedores, sus comunidades y el medio ambiente. Más cerca de casa, en los Países Bajos y en Europa, aplicamos los mismos principios de atención y beneficios que a nuestras organizaciones en América Latina.

CINCO P’S EN UNA CÁPSULA

Nuestra política orienta sobre cómo nos ajustamos a los principios y normas existentes, cómo evaluamos el comportamiento, identificamos los riesgos y hacemos frente a situaciones nuevas e inesperadas. La conclusión es que llevamos a cabo todas nuestras actividades de acuerdo con nuestros principios empresariales: las 5 P de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

La guerra de Putin en Ucrania tiene consecuencias directas para este país: miles de víctimas, destrucción a gran escala y un flujo sin precedentes de millones de refugiados. Indirectamente, la guerra tiene un enorme impacto en el precio de la energía y en otros precios a nivel mundial. Como Ucrania es un importante exportador de grano, la escasez se cierne sobre él, lo que hace que estos precios también suban, como es el caso de los precios del aceite de girasol. Las poblaciones y los países más pobres son los que más sufren. Por tanto, uno de los Objetibos de Desarrollo Sostenibles (ODS) más importantes, la reducción de la pobreza, es cada vez más difícil de alcanzar. ¡La paz es un requisito previo!

El establecimiento de colaboraciones y alianzas también es fundamental para el desarrollo sostenible de todo el sector. Por ello, AgroFair es un miembro activo del Foro Mundial del Banano. Los partenariados también son muy importantes para los proyectos que AgroFair ejecuta o apoya. Las otras tres P (Personas, Planeta, Prosperidad) se analizan con más detalle en la siguiente sección.

DE SOSTENIBILIDAD DE AGROFAIR

DESAFÍOS EN EL SECTOR AGRÍCOLA

Estamos presentes en las cadenas agrícolas, más concretamente en las frutas tropicales, principalmente en el sector del banano. Nuestro sector se enfrenta a algunos retos específicos.

LA AGRICULTURA INTENSIVA

La agricultura intensiva es una gran preocupación. Al aumentar y intensificando el crecimiento agrícola, los rendimientos por hectárea han aumentado. El inconveniente es que esto ha agotado los recursos naturales como el suelo y el agua. También ha llevado a un mayor uso de productos químicos para combatir las plagas asociadas al monocultivo intensivo.

TRABAJO HUMANO

A pesar de la intensificación, la agricultura depende en gran medida del trabajo humano. Aunque el trabajo manual es de vital importancia, sigue estando muy subvalorado y mal pagado en todas las partes del

mundo. En las regiones tropicales, esto se traduce en una pobreza persistente, especialmente en las zonas rurales. En la actualidad, el trabajo es realizado cada vez más por trabajadores de otros países de la región, lo que conlleva todos los problemas sociales relacionados con la migración masiva.

LOGÍSTICA GLOBAL

El mundo se ha convertido en una aldea global. Las mercancías se transportan a diario por todo el planeta. Los insumos de producción, las materias primas y los materiales de embalaje se obtienen y producen a menudo lejos de donde se utilizan. En gran medida, la logística global causa las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en todo el mundo. Las secuelas de la pandemia de COVID muestran el riesgo que los contenedores y muchos insumos más se vuelvan escasos y más caros, lo que pone de manifiesto la interdependencia y vulnerabilidad de los productores de banano.

PRINCIPIOS EMPRESARIALES: ESPÍRITU EMPRESARIAL

Llevamos a cabo nuestra negocio junto con nuestros productores, que son accionistas.

Pretendemos ofrecer soluciones a nuestros clientes que generen valor añadido tanto para ellos como para nosotros.

Innovamos e ideamos nuevos y atractivos productos y servicios para satisfacer las necesidades de nuestros clientes. Decidimos no no nos dejamos llevar por el miedo a probar algo nuevo y estamos dispuestos a asumir riesgos calculados.

Actuamos con rapidez para identificar y desarrollar oportuni dades. Respondemos a los clientes y produc tores sin demora.

Nos esforzamos por mantener nuestro rendimiento operativo a un alto nivel y por mejorarlo constantemente.

La honestidad y la fiabilidad son una prioridad absoluta.

No damos ni recibimos regalos (dinero, obsequios, entretenimiento) con el propósito o aparente propósito de proporcionar algo a cambio.

Rendimos cuentas a nuestros proveedores sobre los resultados financieros de la venta de sus productos.

Tratamos la propiedad y los intereses de AgroFair con responsabilidad.

TIRAR JUNTOS

Los problemas mencionados representan un desafío mundial. No podemos marcar la diferencia actuando solos. Creemos que es esencial que todas las partes de la cadena trabajen juntos en la búsqueda de soluciones. Todas las empresas deben compartir responsabilidad. Animamos o incluso obligamos a nuestros socios en la cadena para hacer su parte. ¡No basta con poner palabras en el papel! Las políticas de sostenibilidad deben formar parte de nuestra rutina diaria. Es la única manera de que sean realmente eficaces. Queremos que esta mentalidad esté profundamente arraigada en nuestro ADN corporativo.

Hasta cierto punto, todas estas cuestiones se abordan en las normas de certificación globales como FLO Fairtrade y la certificación orgánica de la Unión Europea. Para AgroFair, estas certificaciones son un gran punto de

partida. Sirven como base a la que nosotros y nuestros socios debemos adherirnos. Pero queremos hacer más. Las normas no son suficientes para hacer frente a todos los retos que a los que nos enfrentamos. Por eso, cuando la realidad lo exige, vamos más allá y obligamos a nuestros socios a ayudarnos. A esto lo llamamos “sostenibilidad activa”.

TRANSFERIR A LOS DEMÁS... NUESTROS PRINCIPIOS EMPRESARIALES

Si queremos predicar con el ejemplo, es fundamental definir los comportamientos y la cultura que queremos promover como empresa, es decir, los valores fundamentales de AgroFair. Determinamos estos valores definiendo nuestros principios empresariales y ofreciendo una orientación práctica sobre cómo llevar a cabo los negocios. Estos principios no son exhaustivos, sino indicativos ‘para que todos estén en la misma página’.

CREEMOS QUE ES ESENCIAL QUE TODAS LAS PARTES DE LA DE LA CADENA TRABAJEN JUNTOS EN LA BÚSQUEDA DE SOLUCIONES

“AUNQUE

LAS TRES P: PERSONAS, PLANETA, PROSPERIDAD

Nuestra filosofía empresarial sostenible gira en torno a “las 3 P”: Personas y Sociedad, Planeta y Ecología, y Prosperidad y Economía. Estos tres aspectos deben estar en equilibrio entre sí para garantizar un negocio sólido y sostenible a largo plazo.

ODS

PERSONAS PUNTOS FOCALES:

PERSONAS & SOCIEDAD

Las personas han sido un punto clave para AgroFair desde el principio. Como pionera en el comercio justo del banano y, posteriormente otras frutas, las condiciones de vida y de trabajo de nuestros productores siempre han sido una prioridad. En los países productores, hemos determinado objetivamente que los derechos e intereses de los productores y los trabakadores estén garantizados en todos los productos que comercializamos. La adopción de las disposiciones pertinentes de los convenios de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) garantiza las normas laborales internacionales.

Las tres P también se aplican en la sede central y para nuestro equipo en América Latina: nuestros empleados encarnan la empresa y juntos determinamos el éxito de AgroFair. No hay lugar para la discriminación y el acoso en nuestro lugar de trabajo. Nos esforzamos por diversidad en nuestra plantilla y promovemos el desarrollo personal de nuestros empleados mediante la formación y el acompañamiento. Monitoreamos el equilibrio entre la vida laboral y personal. Los logros se recompensan adecuadamente.

• Los derechos de los trabajadores, la salud, la seguridad y el bienestar son el derecho para todos.

• Salarios decentes y acceso a los servicios básicos son el derecho para todos.

• Una política activa de protección de los grupos y los grupos minoritarios.

ODS

PLANETA PUNTOS FOCALES:

PLANETA & ECOLOGIA

El cuidado de las personas va de la mano del cuidado de nuestro planeta: la única fuente de todo lo que necesitamos en la vida diaria. En los países productores nos esforzamos por garantizar que nuestros productos se fabrican con los los más altos estándares posibles de responsabilidad ambiental. Nos parece importante reducir el uso de pesticidas y fertilizantes y minimizar el gasto de agua y energía. Nuestro objetivo es ser lider en una producción que es sana para el medio ambiente. En casa, nos esforzamos por minimizar la huella de carbono de de la empresa.

• Producción responsable: La producción debe llevarse a cabo de forma responsable, utilizando los recursos de la manera más eficiente posible, de modo que se generen los menores residuos posibles.

• Suelo y biodiversidad: Proteger y mejorar la vida del suelo tiene una alta prioridad.

• Adaptación al cambio climático: Los productores de banano sufren por el cambio climático. Adaptar la producción a condiciones cambiantes y mitigar los efectos del cambio climático son importantes puntas de lanza.

PROSPERIDAD PUNTOS FOCALES:

PROSPERIDAD & ECONOMÍA

Justo y correcto: para permanecer en el negocio y continuar con nuestro buen trabajo a largo plazo, necesitamos unos resultados financieros sólidos, lo que conseguimos garantizando una eficiencia y una calidad continuas. Pretendemos alcanzar nuestro objetivo mediante una rentabilidad sostenible, es decir, el fomento de la responsabilidad compartida y mejores precios, de medidas de bioseguridad en las plantaciones de banano para mantener alejado el Fusarium Raza 4 Tropical, y la asistencia técnica a las organizaciones de productores cuando sea posible.

• Mantener y mejorar la productividad y eficiencia en todas las partes de la cadena.

• Reducir los riesgos para la continuidad del negocio.

• Resultados financieros sostenibles.

• Uso sensato de los recursos para garantizar su disponibilidad a largo plazo.

LOS 3 P’S DE LOS

OBJETIVOS DE DESARROLLO

SOSTENIBLE

En el siguiente cuadro resumen, relacionamos los principales proyectos e iniciativas de las organizaciones de productores con estas tres dimensiones, así como con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

(dimensión social) PERSONAS & SOCIEDAD

Programas, proyectos e iniciativas mencionados por las organizaciones de productores

OBJETIVO DE DESARROLLO SOSTENIBLE (ODS)

DERECHOS, SALUD, SEGURIDAD Y BIENESTAR DE LOS TRABAJADORES

Apoyo a la mejora de la vivienda. (Nicaragua, Panamá).

Proyectos de salud preventiva: revisión médica, colinesterasa y dental, vacunación, protección contra el COVID, clínicas, asistencia psicológica. (Perú, Ecuador).

SALARIOS DECENTES Y ACCESO A LOS SERVICIOS BÁSICOS

Inversiones en deporte y cultura: música, danza. Apoyo a las festividades ( canastas navideñas). (Perú, Ecuador).

Promover la buena alimentación: meriendas y cenas en los centros de empaque y paletizado. (Nicaragua).

Inversiones en educación: mochilas con material escolar, uniformes y becas para estudios superiores. Promoción de huertos escolares con hortalizas. Donación de computadora, clases de informática, apoyo a la nómina escolar. (Ecuador).

PROTEGER A LOS GRUPOS VULNERABLES Y MINORITARIOS

Apoyo a personas discapacitadas, residencias de ancianos. (Ecuador). Apoyo a las familias tras catástrofes (terremotos, inundaciones). (Perú).

Proyectos de sensibilización sobre la igualdad de género, el liderazgo de las mujeres, el aumento de la participación de las mujeres en las organizaciones. (Perú, Ecuador).

Apoyo a las festividades: Día de la Madre, Día de la Mujer. (Perú, Ecuador, Panamá).

Apoyo a la educación especial para niños con limitaciones físicas o mentales. (Ecuador).

Varias organizaciones tienen experiencias positivas de incidencia y empoderamiento, para promover que sus intereses específicos (como bananeros, o como pequeños productores) sean escuchados. (Ecuador).

Proyectos de agua potable y saneamiento. (Panamá, Colombia).

Apoyo a los salarios e ingresos dignos.

Proyectos de sensibilización sobre la violencia doméstica. (Perú).

Apoyo a los pequeños productores y microempresas de la zona. (Panamá, Ecuador).

LO QUE IMPORTA A AGROFAIR Y LO QUE ES IMPORTANTE PARA LOS PROVEEDORES DE AGROFAIR COINCIDEN EN

MEDIDA: ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES Y EXPLOTACIONES FAMILIARES EN PERÚ, ECUADOR, COLOMBIA, PANAMÁ, NICARAGUA Y LA REPÚBLICA DOMINICANA

PLANETA & ECOLOGÍA

PRODUCCIÓN RESPONSABLE SUELOS Y BIODIVERSIDAD

Pruebas de calidad del agua de riego y de la empascadora. (Colombia, Ecuador).

Eliminación o reducción de los plaguicidas más tóxicos. (Ecuador, Panamá).

Mantener las certificaciones orgánicas, GlobalGAP, Demeter y Rainforest Alliance; aspirar a la Water Stewardship Alliance (nivel de cuenca). (República Dominicana).

Monitoring water and energy usage and savings in Colombia.

Medidas de control de la erosión. Inversiones en fábricas de biofertilizantes y sitios de compostaje. (Ecuador, Perú).

ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO

Recogida y reciclaje de plásticos y gestión de otros residuos sólidos; separación de residuos. (Perú).

Conservación de los humedales y protección de las tortugas marinas. (Panamá).

Proyectos de reforestación de cuencas hidrográficas. (Perú). Cercas vivas, viveros de plantas ornamentales. (Ecuador).

Protección de los bosques y ecosistemas naturales, de la vida silvestre y marina; prohibición de la tala, la pesca y la caza de animales. (Panamá, Colombia).

Promoción de la educación ambiental, análisis de riesgos del cambio climático; gestión sostenible de las cuencas hidrográficas.

Instalación de paneles solares en los techos de las empacadoras y oficinas. (Ecuador, República Dominicana).

OBJETIVO DE DESARROLLO SOSTENIBLE (ODS)

PROSPERIDAD & ECONOMÍA

Programas, proyectos e iniciativas mencionados por las organizaciones de productores

MANTENER Y MEJORAR LA PRODUCTIVIDAD Y LA EFICIENCIA RIESGOS PARA LA CONTINUIDAD DEL NEGOCIO

Promover buenas prácticas para aumentar el rendimiento; compactación de las parcelas de banano.

Compra común de cajas para obtener descuentos por volumen.

Apoyo a la compra de fertilizantes y mejora del suelo con microorganismos beneficiosos. (Perú).

Comisariato (mini super). (Perú).

Fusarium Raza 4 Tropical: inversión en pediluvios y rodaluvios para la desinfección del calzado y los vehículos; y otras medidas de bioseguridad. (Ecuador).

(dimension económica)

ORGANIZACIONES & RESULTADOS FINANCIEROS SOSTENIBLES

Monitoreo del uso y el ahorro de agua y energía. Diversificar los mercados; diversificar los cultivos o la transformación, crear valor añadido. (Perú).

La Academia AgroFair: una iniciativa de aprendizaje en línea para los productores. El programa capacitará a los agricultores para ser más productivos, hacer frente a las enfermedades, mejorar su organización y seguir cumpliendo con la legislación y los estándares de las certificaciones.

Fusarium Raza 4 Tropical: formación de técnicos y productores. Capacitaciones técnicas y de liderazgo en diversos temas. (Ecuador, Panamá, Perú).

Promoción de empresas de mujeres: confección, panaderías, pastelerías. (Ecuador).

Construcción de infraestructuras: puentes, mejora de empacadoras y canales de riego, cablevías, renovación de plantaciones, centros de paletizado, oficinas, software de gestión de datos y tabletas, fumigación con drones, pista de aterrizaje de aviones, carreteras de acceso, estaciones meteorológicas. (Nicaragua, Perú, Ecuador).

Es importante involucrar a las bases y a los dirigentes (directivos, miembros y trabajadores, jóvenes, hijos de productores...) en las políticas de sostenibilidad y asociatividad.

Promover un papel activo para fortalecer la empresa colectiva, no es sólo responsabilidad de los técnicos. (Perú).

Perú: Participación de numerosas organizaciones en el proyecto de mapeo para la contención de Fusarium

Raza 4 Tropical: Organic Sur, Bonabio, Equal Exchange, Equifruit, Port International, Fairtrasa, CLAC, DOLE, Universidad de Wageningen, Clúster de Banano del Perú, Fyffes, BANANICA, APPBOSA, Opus Insights, AgroFair.

Aumentar la confianza con los socios y los clientes: a través de un enfoque de calidad, buen gobierno, mejoras en el Sistema de Control Interno (SCI). (Perú).

Iniciar o fortalecer la colaboración entre organizaciones para generar impacto y crear “economía de escala”: salud, educación, reciclaje de plásticos, protección contra el Fusarium, para documentar proyectos, hacer videos, establecer alianzas institucionales... (Perú).

LAS PARTES INTERESADAS

Sabemos que no estamos solos. Formamos parte de una cadena; somos somos uno de los muchos eslabones. Los otros eslabones de la cadena son nuestros partes interesadas. Para que la cadena funcione, es esencial conocer la posición de los otros eslabones.

Esto es en sí mismo un reto interesante. Las partes interesadas de AgroFair están repartidas por todo el mundo y actúan en ámbitos muy diversos: minoristas que venden nuestra fruta, accionistas de la empresa, pequeños productores y trabajadores de las plantaciones, empleados y otras partes interesadas como certificadores y ONG. Todos trabajamos juntos para llevar a su mesa los pequeños milagros de la naturaleza: una gama de frutas tropicales colorida, sana y nutritiva, producida de forma justa y ecológicamente sostenible. Preferimos hacerlo de forma inclusiva, interesándonos realmente por las peculiaridades y los retos de las empresas de los demás, estrechando muchos lazos a través de los continentes y aprendiendo mucho unos de otros en el proceso. Impulsados siempre por un fuerte compromiso social y ambiental, y debido al carácter específico de lo que hacemos, hacemos especial hincapié en los pequeños productores de fruta y en los trabajadores de las plantaciones que aplican normas sociales, medioambientales y económicas justas y responsables, al tiempo que participan en la gobernanza y el capital compartido de nuestra empresa.

CONOZCA LOS ACTORES

En un ámbito empresarial tan diverso, hay muchas líneas de comunicación diferentes. Para que te hagas una idea, aquí tienes una lista de los principales actores: las partes interesadas dentro de nuestra cadena de suministro del banano:

MINORISTAS (SUPERMERCADOS)

Minoristas: las personas que venden nuestros productos para llenar los tazones de fruta del país. Son un eslabón fundamental de nuestra cadena de suministro. Trabajamos estrechamente con ellos y les ayudamos siempre que podemos. Para nosotros es importante que ellos ¡-nuestros clientes- ! nos consideren como un socio de confianza. Si es necesario, nos proporcionamos mutuamente críticas constructivas. Con una inteligente mezcla de conceptos de marketing e innovaciones en procesos de producción y logística sostenibles e integradores, pretendemos que nuestros minoristas estén a la vanguardia. Queremos ser una inspiración para el sector y reflexionamos sobre nuestra colaboración y nuestros resultados. Pensamos que es importante visitar a todos nuestros minoristas al menos una vez al año.

ACCIONISTAS

Los resultados financieros sólidos son, por supuesto, vitales para nuestra supervivencia en este negocio.

Sin ellos, nuestra visión no podría alcanzarse. El éxito comercial y los sólidos resultados financieros nos ayudan a inspirar al sector para que siga nuestro ejemplo. Los accionistas que se unen a nosotros en nuestro enfoque de rentabilidad y responsabilidad nos permiten alcanzar nuestros objetivos y nuestra visión. Nuestra Junta de Accionistas anual es un gran momento para fomentar su participación, ofreciendo su opinión sobre las estrategias planificadas, discutiendo filosofías innovadoras y proporcionando una visión de los proyectos cotidianos, fortaleciendo nuestra conexión financiera y personal mutua a lo largo de los años.

EMPLEADOS

Para nosotros, la calidad de nuestro equipo interno es fundamental y crucial para lograr nuestra misión. En AgroFair, nos jactamos de tener una rotación de personal extremadamente baja. La continuidad de nuestra base de empleados es importante para nuestros clientes. Unas relaciones comerciales agradables y prolongadas nos validan como un socio fiable y nos ayudan a cumplir nuestra misión. Las consultas periódicas al personal son fundamentales para la creación de un equipo sólido. Creemos que reuniendo a las mejores personas podemos construir la organización de nuestros sueños. Aunque esté un poco más lejos, nuestro equipo de origen incluye profesionales, técnicos e inspectores de calidad en el Sur: operan desde Panamá, Perú, Ecuador, Colombia, Nicaragua, Costa Rica y la República Dominicana.

PEQUEÑOS PRODUCTORES Y TRABAJADORES DE LAS PLANTACIONES

Nuestros agricultores y trabajadores de las plantaciones son muy importantes para nosotros. Hemos establecido relaciones directas y a largo plazo con las organizaciones de productores y las empresas bananeras familiares. Esto ayuda a establecer un punto de venta estable para los agricultores. Gracias al correo electrónico, el teléfono, Skype, WhatsApp, Teams y ZOOM, podemos comunicarnos directamente y casi a diario. Hacemos viajes regulares a nuestros países de abastecimiento y hablamos directamente con la dirección de las organizaciones de productores y las empresas familiares. Nos informan de sus prioridades y nos hacen saber dónde se pueden hacer mejoras. Un punto álgido del año es la reunión anual de la CPAF (Cooperativa de Productores de AgroFair), en la que se reúnen todos los agricultores accionistas de AgroFair y a la que, por supuesto, asistimos en persona.

OTRAS PARTES INTERESADAS (CERTIFICADORAS, ONG)

Muchos otros juegan un papel en el intrincado tejido de nuestro negocio, como las compañías fruteras, la política y el gobierno, los científicos, las certificadoras como las organizaciones de Comercio Justo y las organizaciones industriales, como el Foro Mundial Bananero. Todos ellos influyen en AgroFair directa o indirectamente. Cada vez más, entablamos conversaciones activas con estas partes, ya que nos interesa escuchar sus opiniones e involucrarlas en nuestra misión.

El contexto que rodea al negocio de la fruta orgánica y de comercio justo es la razón de nuestra existencia. Para mejorar nuestra comprensión e interpretación de este contexto, nos gusta desempeñar un papel activo en las diferentes etapas del negocio de la fruta. Mediante el uso de una herramienta llamada Matriz de Materialidad se pide a las partes interesadas que den su aportación sobre temas relevantes y atribuyan una medida de importancia a estos temas, y AgroFair hace lo mismo por su parte.

Las aportaciones para la matriz de materialidad se establecen de varias maneras:

• Investigación de gabinete y de campo, como conferencias, ferias de expositores, informes de investigación e informes de sostenibilidad. También encargamos nuestra propia investigación.

• Conversaciones cara a cara: nos reunimos e intercambiamos ideas con nuestros productores y clientes varias veces al año.

• Reuniones y talleres sobre sostenibilidad. Al igual que el año anterior, la reunión anual entre una selección del personal de AgroFair y el equipo de AgroFair en el Sur y los representantes de los productores ha sido una reunión virtual de ZOOM. Además, entre marzo y junio se organizó un ciclo de talleres virtuales con todas las organizaciones de productores sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Estas reuniones son cruciales para la estrategia de sostenibilidad de los productores y de AgroFair y para nuestra elección de temas y proyectos.

• Reuniones de accionistas en las que éstos expresan su opinión sobre los temas de sostenibilidad.

EL CONTEXTO QUE RODEA AL NEGOCIO DE LA FRUTA ORGÁNICA Y DE COMERCIO JUSTO ES LA RAZÓN DE NUESTRA EXISTENCIA

MATRIZ DE MATERIALIDAD

Habiendo puesto cara a la variopinta mezcla que son nuestros interlocutores, podrá apreciar la importancia de sondear el grado en que coincidimos en los distintos temas del negocio.

IMPORTANCIA PARA LAS PARTES INTERESADAS

BAJA IMPORTANCIA PARA LA GERENCIA DE AGROFAIR

MATRIZ DE MATERIALIDAD

Habiendo puesto cara a la variopinta mezcla que son nuestros grupos de interés, ahora puedes ver la importancia de por qué medimos lo que estamos de acuerdo en varios temas del negocio. La Matriz de Materialidad de esta página muestra la importancia de los distintos temas tanto para AgroFair como para sus grupos de interés.

Afortunadamente - y sorprendentemente, si se piensa en ello - los resultados muestran que todos estamos de acuerdo en la mayoría de los temas. Las principales prioridades son los derechos de los trabajadores y el bienestar. Éstas están estrechamente relacionadas con las principales preocupaciones en el contexto actual: el bajo precio del banano y el sobreprecio de los insumos. Los temas en los que diferimos notablemente son: el desarrollo de los empleados y el desperdicio de alimentos.

ALTA

Para nosotros, en AgroFair, esto es una muy buena noticia. Esperábamos una diferencia de prioridades en estos dos temas. Mientras que la formación y el desarrollo de nuestros propios empleados es, por supuesto, vital para nosotros, nuestros interlocutores no pierden el sueño por ello. Además, el desperdicio de alimentos es relativamente fácil de controlar en la sede de AgroFair, mientras que para un supermercado, por ejemplo, esto supone un esfuerzo considerablemente mayor.

En definitiva, consideramos que la Matriz de Materialidad es un valioso complemento a nuestra paleta de negocios, que nos proporciona información útil y práctica que utilizaremos con gusto en los próximos años. Dicho esto, incluso una herramienta tan útil como la matriz no es infalible, ni lo abarca todo, ya que depende en gran medida de la información proporcionada por las propias partes.

CERTIFICACIÓN

DERECHOS & BIENESTAR DE LOS TRABAJADORES PRODUCTIVIDAD, EFICIENCIA & CALIDAD RESULTADOS FINANCIEROS BIODIVERSIDAD

GESTIÓN DEL AGUA USO DE PLAGUICIDAS REDUCCIÓN DE RESIDUOS Y RECICLAJE DESPERDICIO DE ALIMENTOS

EMISIONES DE CO2 Y CAMBIO CLIMÁTICO

En AgroFair, nos tomamos muy en serio el establecimiento de nuestras prioridades. En consecuencia, esperamos y deseamos sinceramente que los resultados de esta matriz sean una representación exacta de la realidad, mostrando que estamos en el camino correcto y estableciendo las prioridades adecuadas. Aun así, agradeceremos sus comentarios o críticas. Por favor, no dude en enviar cualquier idea o adición que pueda tener a: sustainability@agrofair.nl

ABORDAR LOS

TEMAS MATERIALES

la matriz, podemos extraer los siguientes temas como prioridades principales:

Una parte importante del impacto en relación con estos temas tiene lugar más atrás en la cadena de suministro. ¡La cantidad de residuos generados en nuestra sede, por ejemplo, es insignificante comparada con la de nuestros productores en conjunto! Por ello, centramos la mayor parte de nuestros esfuerzos en la parte superior de la cadena, con nuestros proveedores directos de productos y servicios.

Esto también significa que hay limitaciones en lo que podemos hacer. Dentro de la empresa podemos tomar medidas e introducir mejoras. En cambio, en otras partes de la cadena podemos influir, informar, recopilar información para medir el impacto, persuadir y a veces instar, pero no podemos obligar. Como empresa pequeña, la influencia y los recursos que tenemos son limitados, pero nos esforzamos por utilizarlos de la mejor manera posible. En los siguientes capítulos, informaremos sobre cómo abordamos cada tema material.

PERSONAS & SOCIEDAD

1. Certificaciones e iniciativas sociales 23 2. Prima de Comercio Justo 23/24 3. Derechos de los trabajadores, salud, seguridad y bienestar 24 4. Proteger a los grupos vulnerables 24

Salario digno 25

Igualdad de oportunidades 26

Proyectos sostenibles 27

LAS CONDICIONES DE VIDA Y DE TRABAJO DE DE LOS HOMBRES Y MUJERES QUE PRODUCEN DE LOS HOMBRES Y MUJERES QUE PRODUCEN ESTOS FRUTOS SIEMPRE HAN ESTADO EN NUESTRA MENTE

PUNTOS FOCALES:

• Los derechos de los trabajadores, la salud, la seguridad y bienestar, un derecho de todos.

• Salarios decentes y acceso a los servicios básicos son un derecho para todos.

• Una política activa de protección de grupos vulnerables y minoritarios.

Las personas han sido un punto clave para AgroFair desde el principio. Cuando se fundó nuestra empresa, nuestro objetivo era importar el primer banano de Comercio Justo del mundo. Hoy en día, el abastecimiento de bananos de Comercio Justo, o certificados igualmente, sigue siendo nuestra actividad principal.

Desde esa perspectiva, sentimos la necesidad de llevar las cosas aún más lejos. Las condiciones de vida y de trabajo de los hombres y mujeres que producen estas frutas han sido siempre una prioridad para nosotros. Hemos incorporado nuestros principios fundacionales relativos a las personas y la sociedad en nuestras políticas de sostenibilidad, como puede leer más abajo en este informe.

Como resultado de estos principios, hemos determinado objetivamente que los derechos e intereses de los productores y empleados están garantizados en los países productores para todos los bienes que comercializamos. Para garantizar las normas laborales internacionales, adoptamos las disposiciones pertinentes de los convenios de la Organización Internacional del Trabajo (OIT).

A la hora de abordar las cuestiones sociales, los mayores retos se encuentran, con diferencia, al principio de nuestra cadena de suministro: en las plantaciones, los pueblos y las regiones donde se cultivan nuestras frutas y sus alrededores. Centramos la mayor parte de nuestros esfuerzos en estos productores y proveedores de servicios. Nos preocupan mucho los derechos, la salud y el bienestar de las personas que trabajan tan duro cada día para cultivar y envasar nuestras frutas. A continuación se exponen algunos temas sobre cómo mejoramos sus vidas.

CERTIFICACIONES E INICIATIVAS SOCIALES

Los derechos y el bienestar de los trabajadores están integrados en estándares como Fairtrade y Rainforest Alliance. Sólo compramos a empresas que tienen una de estas certificaciones. Más del 65% de nuestra fruta procede de proveedores con una certificación de Comercio Justo y otro 35% de proveedores con una certificación de Rainforest Alliance (RFA), orgánica y/o Demeter.

El estándar de Comercio Justo se basa en cuatro principios: Desarrollo Social (gestión de la prima de Comercio Justo), Condiciones Laborales, Desarrollo Medioambiental y Comercio Sostenible. Contiene Criterios Básicos y de Desarrollo. La diferencia con el estándar de Rainforest Alliance (RFA) es que hay un precio mínimo, la prima de Comercio Justo, y la obligación de tener contratos permanentes para el trabajo permanente. El cumplimiento se controla de forma más estricta.

Los estándares nos ayudan a garantizar que los trabajadores de nuestras cadenas de suministro tengan unas estándares laborales aceptables y unos salarios dignos. Fairtrade y Rainforest Alliance garantizan el cumplimiento de los convenios de la Organización Internacional del Trabajo.

El Estándar de Agricultura

Sostenible de Rainforest Alliance (RFA) contiene cuatro principios: Sistema de Planificación y Gestión eficaz, Conservación de la Biodiversidad, Conservación de los Recursos Naturales y Mejora de los Medios de Vida y el Bienestar Humano. Todos los principios contienen Criterios Críticos y de Criterios de Mejora Continua.

El Estándar Orgánico se basa en los principios internacionales de la agricultura natural. Los principios más importantes son la rotación de cultivos y la mejora de la fertilidad del suelo con compost y estiércol. Los productos químicos sintéticos no están permitidos.

PRIMA DE COMERCIO JUSTO

La Prima de Comercio Justo puede parecer modesta, ¡pero realmente puede cambiar la vida de algunas personas! Así es como funciona: AgroFair dona una prima de 1 dólar por cada caja de bananos Fairtrade vendida. Este dinero se utiliza para financiar varios proyectos maravillosamente eficaces a pequeña escala. Algunos de ellos producen cambios drásticos positivos, como confirman los testimonios. Todos los proyectos mejoran las condiciones de vida de los agricultores y trabajadores cada año.

En total, más de 6.000 familias de todo el mundo se han beneficiado de este modelo de negocio a través de nuestra cadena de suministro. En 2021, hemos pagado

Demeter es una línea especial de agricultura ecológica, inspirada en los principios antroposóficos de Rudolf Steiner. La agricultura circular y mixta y el uso de preparados especiales son característicos de este tipo de agricultura ecológica.

3,1 millones de dólares en primas de Comercio Justo. En el capítulo “Prosperidad & Economía” presentamos las cifras sobre el importe de las Primas de Comercio Justo pagadas en los últimos años.

En 2017, el importe total de las primas de comercio justo pagadas fue de más de 4,0 millones de dólares (con una facturación de 88 millones de euros), casi 1 millón de dólares más. Varios supermercados sustituyen los bananos con certificación de Comercio Justo por otros bananos no certificados como Comercio Justo; sólo orgánicos, por ejemplo, sin precio mínimo y sin prima de Comercio Justo. Un poco más barato en las tiendas, ¡pero nuestros productores se benefician mucho menos de esto!

EN TOTAL, MÁS DE 6.000 FAMILIAS DE TODO EL MUNDO SE HAN BENEFICIADO DE ESTE MODELO DE NEGOCIO A TRAVÉS DE NUESTRA CADENA DE SUMINISTRO.

PRIMA DE COMERCIO JUSTO POR PAÍS

Prima de Comercio Justo por País

2021 2020 2019 2018 2017 (USD 000)

Perú 1.286 1.358 1.413 1.557 1.540 Ecuador 1.273 1.240 1.447 1.344 1.442

Panamá 441 508 598 595 612

República Dominicana 13 259 131 152 180 Nicaragua 119 171 172 88 0 Otros 25 21 137 205 276 3.157 3.557 3.898 3.941 4.050

VENTA DE CAJAS DE BANANO DE COMERCIO JUSTO 2008 – 2019 45.000.000 40.000.000 35.000.000 30.000.000 25.000.000 20.000.000 15.000.000 10.000.000 5.000.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Comercio Justo convencional Comercio Justo orgánico Comercio Justo total

Fuente: Fairtrade International, 2021

ENTORNO DE TRABAJO SEGURO Y SALUDABLE

Este tema está muy presente en el corazón del Comercio Justo, del que AgroFair es pionero. Los puntos clave son:

• Facilitar la manipulación responsable de los productos fitosanitarios proporcionando equipos de protección personal y formando a los trabajadores en el uso de estos equipos.

• Asegurar la maquinaria y los equipos y crear un entorno de trabajo socialmente seguro también para las mujeres y los grupos minoritarios.

• Prohibir el trabajo infantil y el trabajo forzado.

• Proteger los derechos de los trabajadores mediante buenos contratos.

• Convenios colectivos.

• La libertad de asociación.

• Ofrecer seguros de accidentes y planes de pensiones.

• Proteger a las comunidades que rodean las plantaciones contra los peligros de los pesticidas.

•

Proteger grupos vulnerables (mujeres, grupos étnicos minoritarios, personas con limitaciones físicas) en el ambiente de trabajo.

SALARIOS DIGNOS Y ACCESO A LOS SERVICIOS BÁSICOS

Otro aspecto estrechamente vinculado al concepto de Comercio Justo es el pago de un salario digno y la provisión de acceso a los servicios básicos, como la educación y la salud. Trabajar por un salario digno es un elemento clave. La página web prima de Comercio Justo está diseñada para satisfacer estas necesidades y es importante, especialmente en países donde el gobierno no proporciona estos servicios.

SALARIO DIGNO, INGRESOS DIGNOSACCESO A LOS SERVICIOS BÁSICOS

El ingreso vital es un concepto importante que indica el nivel de salario o de ingresos familiares que se requiere para vivir una vida decente. No es lo mismo que el salario mínimo agrícola agrícola, que se aplica en muchos países productores de banano. países productores de plátanos. En muchos países, el salario mínimo oficial es insuficiente para que una familia pueda llevar una vida digna. El equivalente para los propietarios de pequeñas explotaciones es el salario digno. No es fácil determinar el salario digno. Sin embargo la metodología de Anker es la más aceptada. En ella requiere calcular el coste de una cesta de productos y servicios servicios y traducirlo en un ingreso. Ha habido varios proyectos que han calculado estas normas de renta vital para varios países. Estos son sólo los primeros pasos.

Numerosas organizaciones están implicadas, como la Iniciativa de Comercio Sostenible (IDH), el Foro Mundial Bananero (FMB), Rainforest Alliance, la Red de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo (CLAC), Banana Link, True Cost Accounting, y por supuesto, Fairtrade International.

Los supermercados de Alemania, Países Bajos y Bélgica se han comprometido a hacer posibles los salarios dignos. Los sindicatos desempeñan un papel importante en la búsqueda de negociación colectiva con los propietarios de las plantaciones y grandes empresas bananeras, lo que también puede ser importante para conseguir salarios dignos.

Sin embargo, una introducción a gran escala sólo es posible en igualdad de condiciones. Lo que significa que todos los grandes supermercados de Europa deben participar, y preferiblemente firmar contratos a largo

plazo. Muchas organizaciones de productores y empresas bananeras venden a más de un cliente. No es aceptable que los productores de banano paguen un salario digno un año y al siguiente reduzcan los salarios. O que sólo pagar un salario digno cuando los bananos son comprados por clientes en Alemania, los Países Bajos o Bélgica.

La verificación es otro punto importante. ¿Quién garantiza que los mejores precios se traduzcan también en mejores salarios? Para que esto funcione, la estructura de costes debe ser transparente y hay que llevar a cabo auditorías externas por parte de GlobalGAP o Fairtrade International.

AgroFair sigue de cerca estos desarrollos y también propagará los salarios e ingresos dignos cuando sea posible. Comprar tantos bananos con certificación de Comercio Justo como sea posible ya es un paso en la dirección correcta, y es es relativamente fácil de conseguir. Los criterios de Comercio Justo establecen un salario neto básico para las plantaciones, que debería cubrir al menos el 70% de los puntos de referencia de los salarios dignos en un país determinado, incluso cuando el salario mínimo legal sea inferior.

En el caso de los pequeños productores, la compra de bananos con certificación Comercio Justo ayuda a conseguir un ingreso. ¿Por qué deben esperar los trabajadores y los productores hasta 2030? Tal vez las partes interesadas en las cadenas del banano deberían ir a por ello. Tal vez el tiempo de estudios, seminarios y reuniones en las que se acuerdan más estudios para cerrar un porcentaje de las brechas salariales haya terminado. “!Donde hay una voluntad, hay un camino”, como dice el refrán holandés!

DIFERENCIA DE SALARIO DIGNO POR CAJA

Costa Rica República Dominicana Equador Panamá Nicaragua Perú

IGUALDAD DE OPORTUNIDADES

En AgroFair creemos que es importante ofrecer igualdad de oportunidades a las personas de diferentes géneros, orígenes, con y sin discapacidades. En la sede, somos un grupo demasiado pequeño grupo para establecer objetivos medibles.

Las oportunidades están en nuestros productores, que a menudo tienen más empleados y son conscientes de la importancia de la equidad e igualdad de oportunidades. En el próximo año, trabajaremos con ellos para desarrollar una política de igualdad de oportunidades y para medir la situación actual y su evolución futura.

Este año ya hemos recopilado datos sobre el número de hombres y mujeres que trabajan en las distintas organizaciones. A continuación lo mostramos en un resumen general. El Foro Mundial Bananero cuenta con un grupo de trabajo sobre igualdad de género y organiza investigaciones y talleres. De vez en cuando, personas del equipo de AgroFair participan en esos talleres. Esto proporciona una valiosa información, que debería promoverse.

NÚMERO DE HOMBRES Y MUJERES QUE TRABAJAN EN LAS DISTINTAS ORGANIZACIONES

PROYECTOS SOSTENIBLES

Puede que la inversión de impacto suene impersonal, pero el incentivo produce un cambio positivo fundamental para los miembros de nuestros equipos de producción, ya sea a gran o pequeña escala. Las siguientes historias son de nuestros productores de Comercio Justo en Ecuador, Perú, Panamá y Nicaragua. Una pequeña selección de las muchas y maravillosas contribuciones.

CAIPSA, NICARAGUA

En 2021, las fincas bananeras Pensilvania y Alfonso de la empresa familiar nicaragüense CAIPSA en Chinandega tenían 404 empleados. De acuerdo con los criterios de Comercio Justo para las plantaciones, un comité conjunto elabora planes anuales para el uso de la prima de Comercio Justo de 1 USD por caja. Para 2021, cada familia recibió un vale de 110 USD para realizar pequeñas mejoras en sus casas.

Podían utilizar este vale para comprar láminas de zinc, cemento, bombas de agua, tejas, paneles solares, bloques de construcción o ladrillos. Para 2022, los 430 empleados pueden beneficiarse de una cantidad de 140 USD y, además, de un vale de 50 USD para comprar alimentos. Estas cantidades podrían ser significativamente mayores si se pudieran vender más contenedores como Comercio Justo. En 2021, CAIPSA exportó 1,000 contenedores, más de un millón de cajas, pero sólo 44 de estos contenedores se vendieron como Comercio Justo (4,4%). Si todo se pudiera vender como Fairtrade, cada familia tendría 2,500 dólares al año para gastar en la mejora de sus hogares, en lugar de los escasos 110 dólares.

¿Hay mejores argumentos para pasarse al Comercio Justo? Instamos a los supermercados a que asuman una mayor responsabilidad, a que hagan todo lo posible por contribuir a los Objetivos de Desarrollo Sostenible que resolverán el problema de la pobreza. ¿No es éste también un mensaje maravilloso para los consumidores?

ASOGUABO, ECUADOR

La asociación de pequeños productores de banano ASOGUABO de Ecuador cuenta actualmente con unos 145 productores de banano afiliados. Hay tres tipos de explotaciones: plantaciones de monocultivo convencional, plantaciones de monocultivo orgánico y plantaciones agroforestales con sistemas mixtos en las montañas donde crecen bananos, cacao, frutales y otros árboles. El año pasado, ASOGUABO puso en marcha un ambicioso programa de inversiones en sanidad, medio ambiente, infraestructuras y mejora de la productividad.

Este programa se financia con la prima de Comercio Justo. Nos gustaría destacar este último proyecto, basado en un informe de evaluación del responsable de campo y productividad de ASOGUABO. Más de 100 productores se beneficiaron de este programa, cofinanciándolo cada uno de ellos con 2,500 dólares, lo que supone un total de 265,838 dólares. Los distintos tipos de inversiones se centraron en:

• mejorar la calidad de los bananos mediante la construcción de cablevías y la mejora de las mesas transportadoras en las empacadoras;

• el cumplimiento con la certificación GlobalGAP mediante la mejora de las empacadoras, el suministro de agua mediante la instalación de bombas y el almacenamiento de residuos agroquímicos;

• prevención de la pudrición de corona mediante la colocación de baldosas de cerámica dentro y fuera de las tinas de agua en las empacadoras, para facilitar la limpieza

• el ahorro de agua en las empacadoras mediante la elevación del fondo de las tinas de agua;

• tomar medidas de bioseguridad para mantener las plantaciones libres de Fusarium Raza 4 Tropical mediante cercas, una sola entrada, pediluvios y rodaluvios.

Con este programa bien diseñado, ASOGUABO puede garantizar mejor la calidad de sus bananos. Y hacer frente mejor a amenazas externas como el Fusarium Raza 4 Tropical, mejorando así la base del modelo de ingresos de sus productores miembros.

RIO Y VALLE, PERU

La cooperativa “Río y Valle” se fundó hace unos años. Era una federación de varias asociaciones de pequeños productores que decidieron fusionarse en una sola organización. Ahora cuenta con 480 socios. En 2021 y 2022, la cooperativa Río y Valle realizó una fuerte inversión en la promoción de suelos sanos, a través de una planta de compostaje y una fábrica de biofermentación que produce compost líquido enriquecido con microorganismos.

Ya hay amplio consenso sobre el hecho que el suelo es un organismo vivo. La aplicación de biofermentos y compost enriquece la vida del suelo, lo que garantiza que los fertilizantes estén más fácilmente disponibles para la planta del banano. El compost y los biofermentos son alimento para esta vida del suelo, no para las plantas. Además de las inversiones en el suelo, la cooperativa realizó nuevas empacadoras y un centro de paletización. Además, Río y Valle puso mucha energía en la juventud, en talleres sobre liderazgo masculino y femenino y en la igualdad de género.

APPBOSA, PERU

Uno de los proyectos que la APPBOSA puso en marcha con la prima de Comercio Justo fue un chequeo sanitario voluntario, específicamente sobre la anemia, para los niños de la aldea de Saman, donde se encuentran las oficinas de la APPBOSA. Se realizó en el Día del Niño, el 3 de agosto de 2021. Un total de 146 niños de entre 0 y 12 años fueron inscritos. En total, se detectó anemia en 13 niños (8,9% del total). Además de cápsulas con hierro, todos los padres presentes recibieron educación sobre alimentos ricos en hierro. La jornada terminó con actividades recreativas para los niños, como juegos y bailes.

AVACH, PERU

En 2021, la asociación de productores Valle de Chira invirtió en proyectos organizativos, sociales (sanidad y educación), económicos (mejora de las empacadoras, apoyo en la adquisición de abonos orgánicos) y medioambientales (como una pequeña fábrica de producción de biofermentos). El proyecto con mayor repercusión social fue quizás el proyecto sanitario para contrarrestar la pandemia de COVID.

No fue el mayor proyecto en términos de gasto, pero es el que puede haber salvado vidas. Consistió en la compra de cilindros de oxígeno y equipos de prevención, como mascarillas. El programa de exámenes médicos anuales también ha sido importante. Se gastaron más de 17,000 dólares en apoyar a los miembros en intervenciones quirúrgicas. El orgullo de Valle de Chira es su propia clínica médica.

COOBANA, PANAMA

En el último año, la cooperativa COOBANA de Panamá ha invertido su Prima de Comercio Justo en proyectos productivos, sociales y medioambientales. Una parte importante de los 118,000 dólares se destinó a la protección de las tortugas marinas que desovan en la playa del Parque Natural San San Pond Sak. Este parque se encuentra cerca de la desembocadura del río San San, en una superficie de unas 16,000 hectáreas. Tras recorrer miles de kilómetros, las tortugas marinas regresan a la misma playa donde una vez salieron de un huevo. Allí ponen sus propios huevos en una fosa cubierta de arena.

La playa de la reserva de San San Pond Sak es uno de estos lugares. Los conservacionistas trasladan los huevos de los nidos a una zona protegida, y también organizan patrullas noche y día para evitar que los cazadores furtivos vacíen los nidos. Además de cofinanciar este trabajo realizado por la organización comunitaria de naturaleza Asociación de Amigos y Vecinos de la Costa y la Naturaleza (AAMVECONA), COOBANA también ha organizado sesiones de educación ambiental e información para cientos de socios y trabajadores sobre la conservación de las tortugas marinas, y un programa de intercambio en el que han participado 170 jóvenes.

Las tortugas marinas se encuentran entre las criaturas más antiguas de la Tierra, ya que existen desde hace unos 110 millones de años. En busca de alimento, las tortugas marinas pueden aguantar la respiración durante 30 minutos y sumergirse a profundidades de hasta 300 metros. Una especie, la tortuga baula, puede llegar a sumergirse hasta 1,000 metros. Su supervivencia está ahora amenazada por la caza ilegal, la construcción de franjas costeras, la contaminación... El trabajo de organizaciones ecologistas como AAMVECONA y el apoyo de COOBANA para conservar estos increíbles ‘nómadas de los océanos’ es inestimable. ¿Has pensado alguna vez que comprar bananos de comercio justo ha contribuido a ello?

de plaguicidas y fertilizantes

Uso de nitrógeno

Gestión del agua

Emisiones de CO2

Uso de la energía

Iniciativas sostenibles

Oficina sostenible

Uso de plástico

Suelos saludables

Reducción de desechos

PUNTOS FOCALES:

• Producción responsable: La producción debe llevarse a cabo de manera responsable, utilizando los recursos de la manera más eficiente posible, de modo que se produzcan los menores residuos posibles.

• Suelo y biodiversidad:

Proteger y mejorar la vida del suelo tiene una alta prioridad.

• Adaptación al cambio climático: Los productores de banano los productores de plátano sufren el cambio climático. Adaptar la producción a las condiciones cambiantes y mitigar los efectos del cambio climático son importantes puntas de lanza.

Nuestro hermoso planeta azul: el único recurso que tenemos. Nosotros dependemos de él para nuestra existencia. Por tanto, es nuestro deber habitar nuestro planeta verde de manera sabia y asegurarnos de no agotar sus recursos. ¡Porque queremos asegurar el sustento de las futuras generaciones futuras, por supuesto! Para nosotros, en AgroFair, el cuidado de nuestro planeta es tan evidente como el cuidado de las personas que lo habitan. Pero no se puede negarlo: formamos parte de un negocio que impacta en el medio ambiente.

Técnicamente, AgroFair es una empresa de importación y ventas. La mayor parte del impacto ambiental se produce en las primeras etapas de la cadena de suministro: con nuestros productores y proveedores de servicios. Los principios de nuestra empresa en relación con el Planeta & Ecología forman parte de nuestra Política de Sostenibilidad, publicada en este informe. En este capítulo, hemos identificado algunos de los impactos ambientales más más importantes de nuestro comercio, como el uso de agua, el nitrógeno, los plásticos y los pesticidas y sus efectos medioambientales.

USO DE PESTICIDAS Y FERTILIZANTES

Aunque tengan una apariencia alegre los bananos son sensibles. En muchas regiones la producción de banano no es posible en absoluto sin la ayuda de productos químicos. Estos sirven para proteger la fruta y suministrar los nutrientes necesarios para la alta productividad y calidad de los bananos comerciales. Alrededor del 50% de nuestro volumen está certificado orgánico, con un aporte mínimo de productos químicos. Pero el cultivo orgánico del banano sólo es posible en regiones secas como Perú, la República Dominicana y Ecuador. En otros lugares, nuestra fruta no orgánica se produce con etiquetas sostenibles, como como Rainforest Alliance o Fairtrade, con estrictos requisitos sobre el uso de pesticidas.

USO DEL NITRÓGENO

El nitrógeno es un elemento muy importante para fertilizar los campos de banano y muchos otros cultivos. La necesidad de alimentar a una población mundial cada vez mayor provoca una gran demanda de nitrógeno globalmente, y esto está pasando factura a nuestro planeta. Durante la producción de fertilizantes el nitrógeno inactivo del aire se convierte en formas activas. Las plantas utilizan esta forma activa para crecer. Por desgracia, una gran parte del nitrógeno activo es arrastrado por la lluvia y por el riego. De esta manera, se extiende a todos los rincones de la tierra. Provoca efectos ambientales negativos negativos como la eutrofización, la fuga de nitrógeno en las aguas subterráneas, ríos y lagos, donde puede causar un crecimiento excesivo de algas.

EN EL USO DEL NITRÓGENO ENTRE DIFERENTES PAÍSES DE ORIGEN. ESTAS DIFERENCIAS ESTÁN CAUSADAS

VEMOS BASTANTE DIFERENCIA

POR

FACTORES COMO EL RIEGO, LA LLUVIA Y EL TIPO DE SUELO.

GOTEO, GOTEO, GOTEO: GESTIÓN DEL AGUA

El cultivo del banano requiere enormes cantidades de agua. Si no hay suficiente agua, como ocurre en algunos como ocurre en algunos de nuestros países de origen, esto puede plantear un problema. El uso del agua varía mucho entre países de origen e incluso dentro de un mismo país. El sistema de riego elegido, la eficacia del proceso de proceso de empaque y la precipitación anual son todos factores importantes. Para visualizar estas diferencias, hemos calculamos la cantidad de agua utilizada en el riego y en el proceso de empaque para los distintos países de origen.

Una vez más, por razones de eficiencia, recogimos datos de una explotación representativa de cada país. ¡Las diferencias resultaron ser enormes! Los países con mayor consumo de agua son República Dominicana y Perú, que no reciben mucha lluvia. Los países con mucha lluvia, como Costa Rica y Panamá, sólo necesitan regar durante los periodos de sequía.

En cuanto al uso del agua, vemos muchas oportunidades de mejora: sustituir el riego por inundación o por gravedad por el riego por goteo o por aspersión, que es mucho más eficiente desde el punto de vista hídrico mejoraría mucho las cosas. Ssensores de presión del agua subterránea llamados tensiómetros ayudarían a determinar el momento correcto y la cantidad de agua necesaria para el riego.

Los sistemas de riego son un asunto más complejo ya que no pueden cambiarse de la noche a la mañana. De hecho, esto sólo puede hacerse correctamente una vez cada 30 años, porque requiere una renovación completa de la explotación. Recuerde que estamos trabajando con plantas vivas. Así que, en los años hasta que toda la finca pueda tener una renovación exhaustiva, nos aseguramos que los sistemas existentes se mantengan bien y se mejoren en la medida de lo posible.

ODS

PLÁSTICO: USAR O NO USAR

¿No sería genial si pudiéramos eliminar el uso de plástico en la producción de banano? El plástico se utiliza durante todas las fases del proceso, y desafortunadamente, aún no se ha encontrado alternativa. Hasta que encontremos una, nosotros contribuimos a la reutilización responsable cuando podemos.

Las cifras no son grandes. Cada contenedor de banano exportado genera 40 kg de residuos de plástico. El plástico se utiliza para proteger el racimo

de fruta que está madurando contra los insectos. Cada racimo se cubre con una bolsa de polietileno, que crea un microclima que favorece el crecimiento. Después de la cosecha, la mayoría de nuestros productores recogen el plástico usado y se aseguran de que se recicle. Nuestros productores de Perú han dado un un emocionante paso más allá. Junto con AgroFair, han coinvertido en la nueva fábrica de ECOBAN, que convierte las fundas de bolsas de plástico en esquineros que se utilizan para estabilizar las cajas de banano en las tarimas. Véase más adelante en este informe.

EMISIONES DE CO2

Para nosotros, la certificación es un gran punto de partida. Pero hay mucho más terreno que cubrir. Somos miembros activos del Foro Mundial Bananero y participamos en un equipo que mide yy reduce las emisiones de CO2, entre otras muchas cosas.

PRODUCCIÓN RESPONSABLE

La producción debe realizarse de forma responsable: utilizando recursos de la forma más eficiente posible y produciendo la menor cantidad de desechos posible. Los desechos, como el plástico, deben ser procesados adecuadamente y preferiblemente reciclados. La liberación de residuos de plaguicidas en el medio ambiente se debe evitar, en la medida de lo posible. El desperdicio de alimentos debe reducirse.

SUELO Y BIODIVERSIDAD

Proteger y mejorar la vida del suelo es una prioridad mayor. Los suelos saludables pueden reducir la necesidad en el uso de pesticidas y fertilizantes, hacer que los cultivos sean más resistente y capaz de absorber más CO2. Un número creciente de productores ha empezado a aplicar compost y microorganismos beneficiosos a sus plantaciones, lo que ayuda a recuperar la vida del suelo. Muchas plantaciones están situadas cerca del mar. Hay que evitar que los residuos perturben la ecología de las zonas costeras vulnerables. La biodiversidad en las plantaciones y sus alrededores debe reforzarse. Las cuencas hidrográficas son

esenciales y deben ser protegidas. Además, los biotopos naturales deben ser protegidos, especialmente en paisajes montañosos vulnerables.

ADAPTACIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO

Los productores de banano sufren las consecuencias del cambio climático. Las sequías y las inundaciones son más frecuentes. La adaptación de la producción a las condiciones cambiantes y mitigar los efectos del del cambio climático son importantes puntas de lanza. Intentamos reducir las emisiones de CO2 en la cadena de producción.

ENERGIA RENOVABLE

Uno de los elementos que componen la huella de carbono es el uso de la energía. Estimulamos el uso de de ‘energía verde’, renobable, siempre que sea posible. Varios productores han empezado a colocar paneles solares en los techos de las empacadoras y de las oficinas o tienen planes para hacerlo.

Para hacer visible el uso de la energía, calculamos el número de vatios utilizados por caja de banano en nuestros diferentes países de origen.

ODS

DE VUELTA A CASA: OFICINA SOSTENIBLE

Aunque centramos muchos de nuestros esfuerzos en nuestra cadena de suministro, cada año mejoramos la sostenibilidad de nuestras oficina cada año:

• ¡Utilizamos la bicicleta! Compensamos todo el CO2 de los viajes de nuestro personal por carretera y por aire y de nuestro transporte en camión en la UE. En 2021, compensamos 152 toneladas de CO2 a través de proyectos Gold Standard del Climate Neutral Grupo. Se trata de una gran diferencia con respecto a años anteriores, ya que muchos viajes en avión no pudieron realizarse debido a COVID-19.

• Nuestras oficinas son modestas y, por tanto, también lo es la cantidad de desechos producidos, y reciclamos cada uno de ellos.

• Nuestras limpiadoras sólo utilizan detergentes ecológicos.

• Los almuerzos diarios de nuestro equipo son orgánicos y de Comercio Justo siempre que es posible. Por supuesto, nuestro café y té también son de Comercio Justo. Animamos a nuestro personal a tomar a tomar decisiones saludables y se lo facilitamos con la provisión de alternativas saludables en la mesa del almuerzo.

PROYECTOS DE

DE PLÁSTICO EN PERÚ Y LA REPÚBLICA DOMINICANA

DESDE FUNDAS PARA RACIMOS A ESQUINEROS PARA TARIMAS

Cada año se producen en el mundo unos 400 millones de toneladas de plástico virgen se producen en todo el mundo. Si seguimos así, se triplicará se triplicará hasta los 1200 millones de toneladas en 2060. De los 9200 millones de toneladas de plástico producidas desde 1950, menos del 10% se ha reciclado.

Gran parte de los desechos plásticos se filtran al medio ambiente, contaminando ecosistemas enteros. Estos desechos se descomponen en partículas microscópicas que entran en los cuerpos de los animales y de nosotros mismos a través de los alimentos. Las consecuencias para nuestra salud aún no se han explorado en profundidad.

En diciembre de 2021, la FAO publicó un informe titulado: “Evaluación de los plásticos agrícolas y su sostenibilidad: un llamamiento a la acción”1. El uso de plásticos en el sector agrícola ha aumentado enormemente y actualmente representa el 14% del volumen total. De éste, el 75% es material de empaque y el 60% es folio de un solo uso que se utiliza menos de 12 meses.

VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL PLÁSTICO

El plástico tiene muchas ventajas. Por ejemplo, ayuda a a aumentar la vida útil de los productos alimenticios perecederos y a reducir los residuos y las pérdidas. Pero, desafortunadamente el uso generalizado de plásticos en el sector agrícola también contribuye en gran medida a la contaminación, especialmente de los ecosistemas terrestres. Y, como afirma la FAO, es necesario tomar medidas urgentes.

El sector del banano, y más concretamente el de la exportación de exportación del banano, utiliza mucho plástico. Sobre todo para fundas de plástico para racimos y como material de empaque en las cajas de banano. Las aproximadamente 500.000 hectáreas de plantaciones de banano de exportación en todo el mundo consumen alrededor de 2000 fundas por hectárea al año. Esto supone un total de 20.000 toneladas cada año.

En Costa Rica, alrededor del 70% del plástico del banano es recogido y reciclado por RECYPLAST. También hay iniciativas de menor envergadura en Panamá, Nicaragua y Ecuador. Pero no existe un panorama general sobre la cantidad de plástico bananero que se recicla. La mayor parte de las fundas probablemente acaban en vertederos, o son quemadas, enterradas o simplemente abandonadas.

Cada año, el sector bananero de Perú y la República

República Dominicana utilizan 20 millones de fundas o 400 toneladas y 60 millones de bolsas de racimo o 1,200 toneladas respectivamente. Por eso hemos elegido estos lugares para iniciar nuestros proyectos de reciclaje. Después de un retraso debido a la pandemia de COVID, por fin pudimos dar pasos concretos en los proyectos de reciclaje de plástico en la República Dominicana, en BANELINO y FRUECODOM el año pasado.

ECOBAN: UNA NUEVA EMPRESA EN PERÚ En Perú, fundamos el Grupo ECOBAN S.R.L., junto con algunas organizaciones de productores de banano. La puesta en marcha de ECOBAN no estuvo exenta de problemas. El sistema eléctrico de la fábrica tuvo que revisarse, las guillotinas utilizadas para cortar los esquineros a la longitud deseada y el sistema de alimentación de las líneas de extrusión no funcionaban correctamente. El reciclaje de plástico no es fácil: no es cuestión de simplemente presionar un botón. Se trata de encontrar el equilibrio adecuado en los ajustes de temperatura y las velocidades de rotación.

ECOBAN también descubrió que el plástico seco da un granulado de mejor calidad. Pero muchas de las fundas llegan mojados, debido al “prelavado” de los racimos de banano en las empacadoras. La mayoría de estos problemas se resolvieron gracias a la inventiva del personal de ECOBAN y la asistencia técnica de Plastic Fantastic. En marzo, la demanda de esquineros creció tanto que se decidió introducir un segundo turno.

EL PRINCIPAL RETO DE ECOBAN

El mayor reto ahora es la logística y la recogida de la materia prima: las fundas usadas. Se necesita más plástico para lograr unos resultados financieros mejores y más sólidos resultados financieros y para aprovechar al máximo el segundo turno y la capacidad instalada. En julio de 2022, la planta estaba funcionando por debajo de su capacidad instalada, principalmente por la falta de plástico. Con dos turnos, es posible producir 28.000 esquineros de 2 metros al mes.

Las ambiciones de ECOBAN son grandes. Su objetivo es instalar dos líneas de extrusión adiciomales y desempeñar un papel decisivo en liberar el sector bananero de exportación de la contaminación por plásticos. Con dos líneas más y 2 - 3 turnos, y una exportación de 10.000 contenedores de banano al año, la realización de estas ambiciones está al alcance de la mano. Esperemos que puedan lograrse dentro del plazo del proyecto: diciembre de 2023.

Hay algunas formas de avanzar en la disminución

de la contaminación por plásticos. En marzo de 2022, la quinta Asamblea General del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) se celebró en Nairobi. En ella se aprobó la resolución presentada por Perú y Ruanda para presentar un tratado global y legalmente vinculante sobre la producción, el uso y el manejo sostenible de desechos plásticos antes de diciembre de 2024.

Cada país debe establecer objetivos, informar y hacer esfuerzos para reducir el uso de plástico virgen y para aumentar el volumen de plástico reciclado para evitar fugas en el medio ambiente. Las iniciativas privadas son invitados para colaborar a fin de alcanzar estos objetivos. Y esto es exactamente lo que se está haciendo.

Los estándares actualizados de certificación GlobalGAP y Rainforest Alliance se centran en el manejo sostenible de los desechos plásticos. Y el Foro Mundial Bananero acordó trabajar en un código de conducta para el uso y eliminación sostenibles del plástico del banano. Ambas iniciativas contribuirán a crear un entorno más favorable para hacer frente al problema de los plásticos bananeros.

Tenemos mucho que aprender de países como Brasil y Francia, donde existen normas y organizaciones sectoriales para un manejo más sostenible de los desechos plásticos agrícolas.

500,000 ha

De plantaciones de banano de exportación en todo el mundo, que consumen alrededor de 2000 fundas por hectárea al año.

1 mil millones de fundas

Esto equivale a 1.000 millones de fundas, cada una de 20 gramos, para un total de 20.000 toneladas.

1.5 millones de kilómetros

Si se colocan en fila (longitud de 1.5 metros), son 1.5 millones de kilómetros, unas 30 - 40 veces alrededor del mundo, cada año.

500 millones de de cajas de banano

Se envían a Europa cada año, lo que suma 500 millones de bolsas plásticas como material de empaque.

90,000 kilómetros

República Dominicana: 60 millones de bolsas de racimos, 1,200 toneladas y 90,000 kilómetros en una fila, al año.

20 millones de fundas

Perú: 20 millones de fundas, 400 toneladas, una longitud de 30.000 km cuando puestas en fila.

CONSTRUCCION DE LA PLANTA

En junio de 2021 se inició la construcción de la planta de reciclaje gracias al apoyo financiero del supermercado CACTUS de Luxemburgo, la agencia RVO del gobierno holandés y el programa INNOVATE de Perú. Se completó sólo unos meses después, en octubre 2021. Utilizando Google Maps, ¡la fábrica es visible desde el espacio! En junio, encargamos un aglomerador y dos líneas de extrusión a la Qingdao Suke Machinery Co. Ltd. en China.

La mayor parte del personal se contrató en noviembre y se ejecutaron pruebas de producción en diciembre de 2021 y enero de 2022. El 3 de febrero de 2022 se celebró una ceremonia de inauguración a la que asistió AgroFair. La fábrica se puso en marcha justo después. Las dos líneas de Las dos líneas de reciclaje tienen una capacidad de 100 esquineros por hora. Hasta julio de 2022, se produjeron y vendieron un total de 118.000 esquineros de los cuales 38.000 eran esquineros largos y 80.000 eran esquineros cortos. Estos esquineros reciclados se utilizaron en un total de 480 contenedores.

ESQUINEROS

LA VARIEDAD ES LA LA SAL DE LA VIDA

¿Sabías que hay cientos de bananos comestibles? Y, sin embargo, sólo se vende el Cavendish. ¿Por qué no se venden más variedades, como las manzanas o los tomates? Muchas variedades de banano no son aptas para la exportación o tienen un bajo rendimiento. Sin embargo, hay variedades de banano con buenos rendimientos que también son tolerantes o resistentes a la enfermedad de la Sigatoka (que afecta las hojas de banano) o incluso el temido Fusarium Raza 4 Tropical. Durante años, la comunidad científica de investigadores del banano ha advertido sobre la vulnerabilidad de los grandes monocultivos y ha defendido y ha defendido la necesidad de una mayor diversidad. Hasta ahora el mercado es muy vacilante y no ha respondido mucho.

AgroFair tiene una colección de 25 variedades y una cámara de frío en la finca de San Marcos, en Matina, en la costa del Caribe, cerca de la reserva natural de Pacuare en Costa Rica. La cámara de frío se equipó con paneles solares y los ensayos de simulación de transporte marítimo continuaron.

Se enviaron muestras de unas 19 variedades de banano por aire para que el personal de AgroFair y una agencia profesional de degustación hicieran pruebas de sabor a ciegas. Esta amplia variedad de banano no se parecía en nada a un Cavendish: eran más pequeños, más finos, más gruesos, más largos, tenían un color diferente...

Los bananos, incluido el tradicional Cavendish, fueron calificados en una escala de 1 a 10 en apariencia,

sabor, olor, mordida, consistencia, y se les dio un juicio final. También se enviaron siete variedades a un laboratorio para comparar la concentración de 26 compuestos aromáticos diferentes.

El Cavendish siempre obtuvo una puntuación muy alta en las pruebas realizadas. Pero aunque otras variedades tenían un aspecto y sabor ligeramente diferentes, varias variedades que no eran Cavendish también obtuvieron una alta puntuación y resultaron muy sabrosas.

Los programas de mejora financiados por las grandes empresas bananeras apuestan a un banano Cavendish resistente al Fusarium Raza 4 Tropical. Pero, ¿es ésta realmente la única vía? Otros programas de mejoramiento (FHIA Honduras, CIRAD Francia, EMBRAPA Brasil) están desarrollando y probando otras variedades tolerantes o resistentes a la Sigatoka y al Fusarium. Esto abre la posibilidad de cultivar banano orgánico, no sólo en las zonas secas, sino también en regiones con un clíma trópico húmedo.

La pregunta sigue siendo: ¿cómo convencer a los consumidores y a los minoristas de que hay otros bananos sabrosos por ahí?

SISTEMAS AGROFORESTALES: ¿PUEDEN COMPETIR CON EL MONOCULTIVO?

En los últimos años, varios científicos han hecho un llamado a que se abandone el monocultivo y la producción unilateral de la variedad Cavendish. El monocultivo industrializado del banano lo hace extremadamente vulnerable a plagas y enfermedades, como la Sigatoka y el Fusarium Raza 4 Tropical, lo que conlleva el uso de grandes cantidades de fertilizantes y pesticidas.

Afortunadamente, el uso de plaguicidas se está restringiendo cada vez más. Porque junto con la fertilización a gran escala, el uso de pesticidas contribuye al empobrecimiento del suelo y a la reducción de la biodiversidad. El modelo de cultivo del banano orgánico no es tan diferente. Excepto por el uso de insumos permitidos por la certificación orgánica en lugar de fertilizantes y pesticidas sintéticos.

El hábitat natural de la planta del banano es el bosque. Aunque las plantas de banano necesitan luz, también toleran un poco de sombra. En el sector de subsistencia y en las plantaciones a pequeña escala para los mercados locales, los bananos suelen crecer entre otros cultivos y árboles. En ASOGUABO, en Ecuador, más de 30 agricultores producen banano en sistemas agroforestales en las montañas con cacao y otras especies, pero con bajas densidades de siembra y rendimientos relativamente bajos.

En los últimos años, cada vez se presta más atención a los llamados “bosques alimentarios”: plantaciones muy densas con una enorme diversidad de productos. Con el paso de los años, esto se convierte en un sistema casi autorregulado. No se necesita fertilización, ni control de plagas o enfermedades. Sólo podar, plantar y cosechar.

Desde el punto de vista comercial, este sistema puede ser difícil de poner en práctica. La agroforestería es una versión algo reducida de un bosque alimentario: menos rica en especies, menos

caótica, más centrada en la producción de un número limitado de cultivos, pero con algunas de sus ventajas.

¿Es posible diseñar sistemas agroforestales que puedan competir con el banano producido industrialmente? Es probable que las inversiones iniciales sean elevadas: hay que plantar otros cultivos además del banano. Además, la densidad de plantación no puede ser tan alta, los rendimientos serán, por tanto, menores, y el mantenimiento requerirá probablemente más mano de obra.

Por otro lado, se crea un suelo rico, con mucha materia orgánica y microorganismos favorables, que necesita mucha menos fertilización. El aumento de la biodiversidad también implica un mayor número de enemigos naturales de las plagas de insectos, por lo que se utilizan menos plaguicidas. Por lo tanto, un sistema agroforestal no sólo es mejor para la salud de los productores y trabajadores, sino también para el medio ambiente, la biodiversidad y el clima.

El creciente movimiento de la “agricultura regenerativa” menciona a menudo estas expectativas. Y quizás con razón, ya que un sistema agroforestal en el banano podría ayudar a restaurar los suelos dañados y la biodiversidad. El gran reto será el aspecto económico.

Junto con la empresa holandesa FarmTree, AgroFair ha empezado a elaborar escenarios para sistemas agroforestales en tres tipos de clima diferentes: el trópico seco (Perú), el trópico semihúmedo (Ecuador) y el trópico húmedo (Costa Rica). Si estas “plantaciones agroforestales virtuales” dan resultados interesantes, se puede considerar la posibilidad de establecer parcelas agroforestales experimentales reales. Esperamos poder informar de los resultados en el próximo informe de sostenibilidad.

Los bananos orgánicos son mejores para el medio ambiente, los consumidores y la salud de los trabajadores. Sin embargo, los bananos exportados son susceptibles de sufrir podredumbre después de la cosecha durante el transporte refrigerado de 2 a 4 semanas hasta los mercados de ultramar. Esta degradación se manifiesta típicamente por la pudrición de la corona, que es la putrefacción de la superficie de corte del racimo.

No es posible detectar este defecto latente antes del envío. Sólo se presenta dependiendo de la temporada y de los patrones climáticos. Para evitar la podredumbre, los bananos convencionales suelen tratarse con un fungicida sintético, pero éste no está aprobado en la agricultura orgánica. Y no existen tratamientos orgánicos eficaces.

La única manera de reducir el desarrollo del pudre de corona es utilizar contenedores de atmósfera controlada (AC) con una atmósfera reducida de O2 y aumentada de CO2 en lugar de contenedores refrigerados estándar. Sin embargo, la AC es más cara. Por lo tanto, estudiamos el efecto de la AC en el pudre de corona utilizando un conjunto de datos de 7,000 envíos reales de bananos orgánicos.

La incidencia del pudre de corona está asociada con los datos climáticos históricos, el uso de la AC,

el tiempo de tránsito y otros parámetros. Nuestros resultados mostraron que la AC efectivamente mitiga el pudre de corona cuando los bananos se enfrentan a sumas de temperatura más altas y a tiempos de tránsito más largos. Con estos datos, desarrollamos un modelo de aprendizaje automático que puede predecir la incidencia del pudre de corona en futuros envíos. Así, podemos utilizar la AC cuando sea útil.

El pudre de corona se predice en tres clases de riesgo. Dado que la mayoría de las observaciones caen en la clase de riesgo más baja, el conjunto de datos no es representativo. Esto provoca una imagen distorsionada y predicciones inexactas. Utilizamos un método llamado “muestreo sintético” para corregir el desequilibrio. Nos ayudó a conseguir una precisión de predicción global de alrededor del 80%.

Desarrollamos un software de producción que predice para cada pedido si es útil reservar un contenedor de CA. El sistema ha dado muy buenos resultados en 2021. Desgraciadamente, el trastorno logístico mundial ha dificultado la obtención de CA siempre que lo necesitamos. No obstante, creemos que la inteligencia artificial puede contribuir a reducir el desperdicio de alimentos y dar resultados de mayor calidad.

UNA NUEVA HERRAMIENTA PARA MEDIR LA HUELLA DE CARBONO Y AGUA DEL BANANO

Las consecuencias del cambio climático son cada vez más claras. Los incendios forestales en todo el mundo, las sequías, las tormentas y las inundaciones debidas a las fuertes lluvias... Las primeras advertencias científicas se remontan a décadas atrás, pero fueron ampliamente ignoradas.

Tras una serie de informes sobre las consecuencias del cambio climático en el uso de la tierra, los océanos, los glaciares y las regiones polares, los posibles impactos, la vulnerabilidad, la adaptación y la mitigación, el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) hace sonar la alarma cada vez más fuerte. La gravedad de la situación está empezando a calar en los políticos, pero todavía se está haciendo muy poco. Y quizás demasiado tarde incluso para evitar una catástrofe.

Además del sector productor de banano, la crisis climática también afecta al sector del banano de exportación. Tanto la producción como el transporte terrestre y marítimo y la maduración del banano contribuyen a las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI).

El mercado se pregunta sobre las emisiones de GEI relacionadas con la producción de banano. Y algunos supermercados querrían vender bananos ‘carbono neutro’. Por lo tanto, es probable que las emisiones tengan que ser reveladas en el futuro, por ejemplo, en el marco de la próxima legislación de Diligencia Debida para corporaciones, de la UE.

En 2016, el Foro Mundial Bananero (FMB) puso en marcha una iniciativa para medir la huella de carbono y de agua específicamente para el sector bananero. Esto dio lugar a un manual que puede descargarse del sitio web del Foro.

En 2021, se creó una herramienta web fácil de usar basada en este manual tras recaudar fondos adicionales. También se organizó un primer curso. El alcance de esta herramienta incluye el transporte hasta el puerto marítimo desde el que se exportan los bananos. En 2022, esta herramienta web se ha mejorado mucho. Y 5 personas del equipo de AgroFair y 2 personas de ASOGUABO Ecuador han participado de nuevo en el curso.

Con esta herramienta se puede calcular:

• La huella de carbono para cada cadena según los protocolos del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) y las normas de la ISO 14064 sobre la cuantificación y notificación de las emisiones y absorciones de gases de efecto invernadero.

• La huella de agua según las normas de la ISO 14046 sobre impactos ambientales, basada en una evaluación del ciclo de vida.

Lo que significa que los resultados de estas evaluaciones pueden utilizarse para las auditorías externas y la certificación.

Además, el Foro Mundial de Banano está trabajando actualmente en otras herramientas, como una para medir las emisiones de GEI en el transporte por contenedores marítimos, en el proceso de maduración y en el transporte terrestre para la distribución. Como resultado, pronto será posible determinar de forma fiable las emisiones de GEI a lo largo de toda la cadena.

Por lo tanto, será posible comprar créditos de carbono de forma transparente. Sin embargo, esta no es la forma ideal de obtener un “banano carbono neutro” y es diferente aún de la obtención de un “banano resiliente desde el punto de vista climático”. Este último debe obtenerse principalmente mediante el secuestro sostenible de carbono en el suelo y la madera que se encuentra en la plantación o en sus alrededores, haciendo el cambio a la energía renovable y mejorando los métodos de fertilización.

La medición fiable del secuestro sostenible de carbono sigue siendo muy difícil. Las plantaciones de banano deben diseñarse para ser más resistentes a las perturbaciones climáticas, por ejemplo, mediante una mejor gestión del suelo para que retenga mejor el agua, el drenaje del exceso de agua y las cortinas rompevientos.

La crisis climática y sus consecuencias van a estar muy presentes en las noticias en los próximos años, y esto tampoco pasa desapercibido en el sector bananero. La herramienta del Foro Mundial Bananero permite mapear adecuadamente las emisiones. Un paso necesario para reducirlas o compensarlas, y para que el sector bananero sea a prueba del cambio climático.

PROSPERIDAD & ECONOMÍA

1. Sostenibilidad Económica 43 2. La fusarium Raza 4 tropical 45 3. La Academia Agrofair 48

PUNTOS FOCALES:

• Mantener y mejorar la productividad y la eficiencia en todas las partes de la cadena.

• Reducir los riesgos para la continuidad del negocio - resultados financieros sostenibles

• Uso sensato de los recursos para garantizar su disponibilidad a largo plazo

J

usto y correcto: para permanecer en el negocio y continuar con nuestro buen trabajo a largo plazo, necesitamos un resultado financiero sólido. Al mismo tiempo, garantizando una eficiencia y calidad continuas. Pretendemos alcanzar ese objetivo mediante una rentabilidad sostenible.

SOSTENIBILIDAD ECONÓMICA

El objetivo principal de una empresa es crear valor económico para sus propietarios. Si este es el único objetivo de una empresa es objeto de debate científico. Para nosotros, no lo es. Para seguir siendo sostenibles, nos esforzamos por optimizar nuestras operaciones, como la compra y la venta, el transporte y la producción. A menudo, la reducción de costos se traduce también en una reducción de las emisiones. Piense en menos empaques envases, menos fertilizantes, menos consumo de energía, lo que significa menos daño para el medio ambiente. Así que optamos por menos. Excepto cuando se trata de nuestros estándares de sostenibilidad humana y ecológica. Los precios mínimos del Comercio Justo cubren los costes de una producción sostenible. La Prima de Comercio Justo contribuye a la construcción de infraestructuras y servicios sociales y ayuda a los productores a invertir en instalaciones indispensables.

El resultado neto generado se grava íntegramente en los Países Bajos. Esa es nuestra contribución a los servicios públicos. Pagamos lo que nos corresponde sin recurrir a la evasión fiscal de impuestos. También pagamos cantidades significativas de derechos de importación en varios países europeos. Los cuadros de esta sección ofrecen una visión general de los pagos a los proveedores de factores de producción, como el capital y la mano de obra, y de los pagos al gobierno.

La sostenibilidad económica de nuestros proveedores es la base de la sostenibilidad económica de AgroFair. Los bajos precios del banano y el aumento de los precios de los insumos constituyen una gran amenaza. Los productores ahorran en insumos (como los fertilizantes), pero esto a su vez reduce el rendimiento, y antes de darse cuenta, esto se convierte en un círculo vicioso.

Una amenaza adicional es el Fusarium Raza 4 Tropical, que no sólo está presente en Colombia, sino también en Perú. Puede leer más sobre esto en otra parte de este informe. Esta amenaza sólo se puede contrarrestar con enfoques sectoriales y conjuntos. Se están poniendo en marcha muchas iniciativas, pero ¿es esto suficiente y oportuno? A AgroFair también le gustaría que los supermercados empezaran a pensar activamente en cómo abordar esta cuestión. El Fusarium Raza 4 bien podría convertirse en el ‘cambiador de juego disruptivo’ que va a tener un gran impacto en todo el sector.

PREMIO DE COMERCIO JUSTO (X 1,000 USD)

4,500 4,000 3,500 3,000 2,000 0 2021 2020 2019 2018 2017

40 53 111 134 99 3.117 3.504 3.830 3.916 3.799

Bananos Otros

PREMIO DE COMERCIO JUSTO POR PAÍS (X 1,000 USD)

2018 2019 2020 2021 2017

PERÚ PANAMÁ NICARAGUA

ECUADOR REPÚBLICA DOMINICANA OTROS TOTAL

PAGOS AL GOBIERNO, POR PAÍS

1.557 1.413 1.358 1.286 595 598 508 441 88 172 171 119

1.344 1.447 1.240 1.273 152 131 259 13 205 137 21 25 3.941 3.898 3.557 3.157

1.540 612 0

1.442 180 276 4.050

2021 2020 DERECHOS DE IMPORTACIÓN, ALEMANIA

DERECHOS DE IMPORTACIÓN, PAÍSES BAJOS

DERECHOS DE IMPORTACIÓN, SUECIA

DERECHOS DE IMPORTACIÓN, BÉLGICA

DERECHOS DE IMPORTACIÓN, OTROS PAÍSES

IMPUESTO DE DIVIDENDO, PAÍSES BAJOS

GASTOS OPERATIVOS

COMPRA DE PRODUCTOS

PRIMA DE COMERCIO JUSTO

TRANSPORTE MARÍTIMO

LICENCIAS DE COMERCIO JUSTO

OTROS SERVICIOS, COMO LOGÍSTICA, MANIPULACIÓN, DOCUMENTACIÓN, SEGUROS

OTROS GASTOS DE FUNCIONAMIENTO GASTOS FINANCIEROS TOTAL

1.924 2.265 € 1.000 325 49

563 0 317 42 5.485

1.762 1.932 € 1.000 312 22

2021 € 1.000 2020 € 1.000

56.194 16.494 4.352

2.648 103 897 35 80.723

60.323 16.357 4.142

3.137 102 782 38 84.881

445 0 475 33 4.981 - 43 -

VALOR ECONÓMICO RETENIDO

INGRESOS

GASTOS OPERATIVOS

SALARIOS Y PRESTACIONES DE LOS EMPLEADOS

PAGOS A PROVEEDORES DE CAPITAL

PAGO A LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS

TOTAL

INGRESOS

VENTAS NETAS

2021 € 1.000 2020 € 1.000

90.202 -2.536 -5.485

-80.723 -1.283 175

93.966 -2.507 -4.981

-84.881 -606 991

2021 € 1.000 2020 € 1.000

INGRESOS ALQUILER INMUEBLES

OTROS INTERESES TOTAL

SALARIOS Y BENEFICIOS DE LOS EMPLEADOS

TOTAL DE LA NÓMINA

90.028 174

0 90.202

93.782 177

7 93.966

2021 € 1.000 2020 € 1.000

CONTRIBUCIONES AL SISTEMA DE PENSIONES

COTIZACIONES A LA SEGURIDAD SOCIAL OTRAS PRESTACIONES A LOS EMPLEADOS TOTAL

PAGOS A PROVEEDORES DE CAPITAL

1.848 321

252 115 2.536

1.815 322

258 112 2.507

2021 € 1.000 2020 € 1.000

INTERESES DE LA DEUDA

TOTAL

32 1.283

42 606 DIVIDENDOS 1.251 564

LA CONTENCIÓN DE LA FUSARIUM RAZA 4 TROPICAL EN PERÚ MEDIANTE MAPEO DIGITAL: ¿UN INSTRUMENTO ÚTIL?

En agosto de 2019, se detectó la Raza Tropical 4 de Fusarium (R4T) en el departamento de La Guajira, en el árido noreste de Colombia. A pesar de las estrictas medidas de bioseguridad, en diciembre de 2021 se detectó TR4 en una finca bananera del vecino departamento de Magdalena.

Medio año antes, el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria (SENASA) confirmó oficialmente la presencia de TR4 en una parcela de banano en Chocán, en el Valle del Chira de Perú.

Según dos publicaciones científicas, el Fusarium R4T en Perú es una nueva incursión, que probablemente se transfirió desde Asia y no desde Colombia. Este segundo salto transcontinental en América Latina en un año y medio, subraya la vulnerabilidad del sector de la exportación del banano en todo el mundo. En los próximos años, es muy probable que la enfermedad aparezca también en otros países bananeros de América Latina.

El SENASA confirmó 82 casos en el Valle del Chira entre abril de 2021 y julio de 2022. Es probable que el número real de parcelas infectadas sea aún mayor. Los efectos del hongo en el suelo tardan en manifestarse en las plantas de banano. Y cuando lo hacen, no todos los productores reportan los casos sospechosos al SENASA, porque temen que sus plantaciones sean clausuradas.

VULNERABILIDAD DEL SECTOR BANANERO EN PERÚ

El sector de la exportación en el departamento de Piura es muy vulnerable a una mayor propagación, especialmente en el Valle del Chira, por varias razones:

• El sector está extremadamente fragmentado. El tamaño medio de las “fincas” está entre 0,5 y 1,0 ha. Unos 9.000 pequeños productores de banano están organizados en 35 organizaciones de productores. Manejan muchas pequeñas empacadoras y 40 centros de paletización. Esto complica enormemente la aplicación de las medidas de bioseguridad.

• El sector depende del riego por inundación del embalse de Poechos y de la presa en el río Chira. La amplia red de canales es un medio perfecto para

transportar el hongo R4T a las regiones más remotas del Valle. Mientras cargan los racimos de banano a la empacadora más cercana, las cuadrillas de cosecha cruzan varias parcelas de banano, lo que contribuye a la propagación de R4T.

• El sector de la exportación es todavía relativamente pequeño y se encuentra en sus primeras etapas. El incipiente desarrollo institucional y el liderazgo dificultan una acción decidida y coordinada. Cada año, la exportación de unos 10.000 contenedores de banano genera unos ingresos brutos de 150 millones de dólares, y la economía local y miles de familias de las ciudades, pueblos y comunidades dependen directa o indirectamente de estos ingresos. El impacto socioeconómico potencial de la contracción de la exportación de banano debido al TR4 en los medios de vida de miles de familias podría ser sustancial.

MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD PARA CONTENER UNA MAYOR PROPAGACIÓN

Durante años, AgroFair ha prestado atención a la amenaza y los riesgos del Fusarium R4T en sus seminarios y talleres anuales con los productores. La llegada de la enfermedad más grave del banano en América Latina era una cuestión de tiempo. Ahora que el Fusarium R4T ha aparecido en Perú, es el momento de tomar nuevas medidas.

Las medidas de bioseguridad para evitar la entrada de la R4T suelen estar pensadas para fincas más grandes. Estas medidas suelen incluir:

• Cercar la finca

• Instalar una estación de cambio de botas para evitar que la gente entre en la finca con su propio calzado

• Proporcionar pediluvios para desinfectar el calzado

• Desinfectar los vehículos y las herramientas

• Utilizar un único portón de entrada con supervisión y registro de los visitantes

• Conscientization

La mayoría de estas medidas son difíciles de aplicar en el contexto fragmentado de Perú. El consenso en varios talleres fue que Perú debería elaborar su propio protocolo “a la peruana”. Esto significa un enfoque territorial y economías de escala en la aplicación de las medidas de bioseguridad.

UN MAPA DIGITAL COMO HERRAMIENTA EN LA CONTENCIÓN DE FUSARIUM R4T

Por ello, AgroFair se asoció con el Clúster del Banano de Perú en un proyecto de mapeo digital y ha contratado a la empresa Opus Insights para ello. También se estableció una alianza con muchas otras empresas, instituciones y organizaciones para cofinanciar la iniciativa: Equifruit, Canadá; Ok USA, Estados Unidos; Bonabio, Francia; Organic Sur, Italia; Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Productores de Comercio Justo CLAC; Universidad de Wageningen y Centro de Investigación WUR; cooperativa APPBOSA, Perú; asociación AVACH, Perú; DOLE Perú; Port International, Alemania; Fyffes Costa Rica; Fairtrasa, Países Bajos; y BANANICA, Perú.

En primer lugar, hubo que definir las principales zonas bananeras del departamento de Piura para poder mapearlas. Recibimos la ayuda de la Universidad de Exeter (Reino Unido), ya que tienen experiencia en el mapeo de zonas bananeras por satélite. Además, el Clúster del Banano de Perú y DOLE Perú compartieron datos georreferenciados sobre las empacadoras y los centros de paletización. Y SENASA nos proporcionó la ubicación de las muestras de tejido de banano llevadas al laboratorio para su análisis.

IMÁGENES AÉREAS COMO BASE PARA EL MAPA DIGITAL

Con esta información, Opus Insights pudo elaborar sus planes de vuelo, cubriendo 34 zonas de vuelo de +/- 3,000 ha cada una, y un área total de casi 100,000 ha. Debido al COVID y a otras dificultades imprevistas, la toma de imágenes con el pequeño avión Cessna, equipado con una cámara de alta resolución y que volaba a una altura de 2,000 pies (700 m), se prolongó desde septiembre de 2021 hasta julio de 2022, mucho más de lo previsto.

El siguiente paso fue subir estas imágenes a la plataforma digital de Opus Insights, protegida por contraseña, y compartirlas con nuestras numerosas partes interesadas. El mapa digital es una herramienta de apoyo al análisis de riesgos y a las medidas de bioseguridad a una escala territorial adecuada

mediante la definición de “Unidades Territoriales de Exclusión (UTE)”.

ANÁLISIS DE RIESGO, MEDIDAS DE BIOSEGURIDIAD

Una vez definida una “Unidad Territorial”, los productores de banano que comparten una carretera de acceso, una empacadora, una comunidad cercana o un canal de riego, pueden utilizar la herramienta suplemantaria R4T de GlobalGAP (‘TR4 add-on’) para realizar un análisis de riesgo conjunto. Así podrán tomar una decisión informada sobre las medidas a tomar. Aconsejamos involucrar a los funcionarios del gobierno local y al SENASA, ya que parte de los análisis de riesgo y las medidas tienen lugar en el dominio público.

La herramienta de mapeo se presentó en 2 eventos en línea y en una miniconferencia sobre el Fusarium R4T. Asistieron muchas partes interesadas. El consenso al que llegaron fue que se necesita una mayor colaboración entre todos los actores, y especialmente entre el SENASA, el sector privado y las organizaciones de productores. Asimismo, todos coincidieron en que estas reuniones deberían celebrarse cada 3 o 4 meses.

GANAR TIEMPO

En el complicado contexto de Perú, la contención prolongada del Fusarium R4T es una ilusión. Lo único que se puede esperar es que se retrase la rápida propagación y se gane tiempo para aplicar estrategias complementarias, como la promoción de suelos saludables con microorganismos supresores de la enfermedad y la diversificación de las plantaciones de banano con otros cultivos, lo que es especialmente importante para los bananeros con parcelas afectadas por la R4T.

A largo plazo, la exportación de banano desde Perú sólo será posible con variedades tolerantes o resistentes al Fusarium R4T. Habrán ensayos con este tipo de variedades, desarrolladas por la institución de investigación francesa CIRAD, que serán puestos en marcha por la institución de investigación peruana INIA. Sin embargo, los resultados sólo estarán disponibles después de 3 o 4 años.

Mientras tanto, los sectores público y privado, así como las organizaciones de pequeños productores de banano, deberían colaborar al máximo en la elaboración de un escenario realista para afrontar este reto existencial. Esperamos que el mapa digital pueda ser un medio útil para este fin.

LA ACADEMIA AGROFAIR: PROFESIONALIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES DE BANANO

Tradicionalmente, AgroFair organiza un seminario anual de un par de días al final del verano entre parte del equipo holandés y el equipo de América Latina. Se discuten muchos temas de actualidad y a menudo se invita a ponentes externos.

La última reunión presencial tuvo lugar en septiembre de 2019. Debido a la pandemia de Corona, las reuniones de 2020 y 2021 tuvieron lugar a través de ZOOM, lo que tenía un costo significativamente menor: sin tickets aéreos ni gastos de viaje, alojamientos, comida, etc. Una ventaja adicional fue que pudimos invitar a representantes de organizaciones de productores y que las reuniones tuvieron una audiencia y participación mucho más amplia.

Estos eventos contribuyen a la cohesión social de la familia AgroFair, es decir, nuestros equipos en los Países Bajos y en América Latina, y nuestros productores. Pero estos eventos están destinados principalmente a aprender sobre la gestión de la calidad, la comercialización, la Raza Tropical 4 del Fusarium y otras plagas y enfermedades, el agua y la gestión del suelo, etc.

Recientemente se ha añadido un nuevo tema: la organización de cursos híbridos, en parte virtuales y en parte presenciales, a través de la ‘Academia AgroFair’, diseñados por los propios profesionales de AgroFair. Los factores de producción de la tierra, el trabajo y el capital no son los únicos. También hay que tener en cuenta la información y el conocimiento, especialmente por el avance de la tecnología. La productividad y la calidad se benefician de la mano de obra cualificada y de la innovación. AgroFair suele estar presente en congresos y simposios sobre el banano en los que los

científicos hacen presentaciones sobre sus investigaciones en la materia. Los resultados se publican en artículos de revistas y en las memorias de estos eventos, pero ¿cuándo llegan los resultados a los productores quienes deberían beneficiarse de ello? Casi nunca.

Hemos elaborado tres cursos: uno sobre seguridad alimentaria e inocuidad, que ya ha sido implementado para el equipo holandés; otro sobre la cochinilla, y otro sobre la integridad de la certificación orgánica. Este último se iniciará este año, primero como prueba con los técnicos de varias organizaciones, para luego extenderse al mayor número posible de productores.

En mayo, consultamos al equipo de AgroFair en América Latina sobre los cursos. El resultado fue una serie de sugerencias útiles y prácticas para su aplicación. Los grupos objetivo identificados fueron los técnicos e inspectores de las organizaciones; los productores y trabajadores de las plantaciones; y los trabajadores de las empacadoras. También sugirieron temas para los cursos de seguimiento: protección del racimo, pudre de corona, diferentes certificaciones, cuestiones económicas y gestión de costos, y Fusarium R4T.

Los cursos terminarán con un examen. Los participantes que aprueban recibirán un certificado. Con ello esperamos contribuir a la profesionalización de productores, trabajadores y técnicos.

En primer lugar, nosotros, y con nosotros nuestros productores, esperamos que mejoren los precios del banano. Tendremos que esperar a ver qué nos deparan los contratos para 2023. Unos mejores precios son uno de los requisitos para poder promover la sostenibilidad en varias dimensiones en nuestras cadenas de suministro, guiados por los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Ahora se ha iniciado un diálogo con las organizaciones de productores sobre estos ODS. Intentaremos darle más manos y pies formulando juntos objetivos medibles y alcanzables. Las directrices más elaboradas para la elaboración de informes de sostenibilidad por parte de la GRI (Global Reporting Initiative), especialmente para el sector agrícola, esperamos que también sean útiles aquí.

Ahora que disponemos de la metodología del Foro Mundial Bananero para determinar la huella de carbono y que varias personas de nuestro equipo han recibido formación al respecto, esperamos poder trazar la huella de carbono de varias cadenas. Los proyectos de reciclaje de plásticos en Perú y la República Dominicana están entrando en su último año, que termina en diciembre de 2023. Haremos todo lo posible para aprovechar al máximo la capacidad instalada. Vamos a empezar a desplegar los primeros cursos de la Academia AgroFair. Esperamos poder añadir algunos más el año que viene. ¿Se va a avanzar en la implantación de ‘salarios e ingresos dignos’? Es necesario que se sumen más supermercados para alcanzar una masa crítica. Tal vez la próxima

legislación de la Unión Europea sobre Diligencia Debida Corporativa les dé un empujón. Este año se conocerán los resultados de los “sistemas agroforestales virtuales”, elaborados por FarmTree, con escenarios para Perú, Ecuador y Costa Rica. Si encontramos financiación, se podrán poner en práctica varios pequeños experimentos agroforestales.

¿Y qué pasa con el Fusarium R4T en América Latina? En el último año se han tomado muchas iniciativas por parte de varias organizaciones, como la FAO, el Foro Mundial Bananero, el programa FONTAGRO, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria ICPP (la organización que agrupa a todas las agencias fitosanitarias, auspiciada por la FAO), con numerosos seminarios virtuales y también algunos proyectos. El conocimiento sobre el control biológico y la importancia de los suelos saludables como línea de defensa, y cómo promoverlo, es cada vez mayor. Pero la solución definitiva es encontrar variedades resistentes que también sean atractivas para los consumidores. Los programas de mejoramiento de Taiwán, Francia e Israel han comenzado a probar variedades tolerantes o resistentes al Fusarium R4T en varios países de América Latina, pero el resultado tardará años. Poco puede hacer AgroFair, salvo estimular las medidas de bioseguridad y la concientización. Ganar tiempo es el lema, no sólo en Perú o Colombia, sino en todos los países bananeros, junto con otros socios.

¿Qué podemos esperar para el resto de este año y el próximo?

MIRANDO AL FUTURO

INDICE GRI (Global Reporting Initiative - Iniciativa Global de Reportes)

DATOS GENERALES

NORMATIVA GRI NÚMERO DE DECLARACIÓN

GRI 102 102 1

GRI 102 102 2

GRI 102 102 3

GRI 102 102 4

GRI 102 102 5

INDICE GRI

DESCRIPCIÓN PÁGINA

Nombre de la organización 5

Actividades, marcas, productos y servicios 5 6

Ubicación de la sede central 8

Ubicación de las operaciones 8

Propiedad y forma jurídica 7

GRI 102 102 6 Mercados atendidos 9 10

GRI 102 102 7 Escala de la organización 8

Número total de empleados: 27 personas

Número total de operaciones: 1 (AgroFair Benelux BV, Barendrecht, Países Bajos)

Ventas netas: 90 millones de euros

Cantidad de productos: 113.000 toneladas

GRI 102 102 8

Información sobre empleados y otros trabajadores

Número total de empleados por género: 24 personas hombres, 12 personas mujeres

Número total de empleados por contrato laboral (permanente y temporal) 0 personas con contrato temporal, 36 personas con contrato indefinido.

Número total de empleados por tipo de empleo (tiempo completo y tiempo parcial), por género: 28 personas trabajan a tiempo completo (21% mujeres, 79% hombres), 8 personas trabajan a tiempo parcial (62 % mujeres, 38% hombres).

Se informa de cualquier variación significativa en estas cifras (como las variaciones estacionales): No hay fluctuaciones, pero sí un crecimiento significativo.

Explicación de cómo se han recopilado los datos, incluidas las suposiciones realizadas. Las cifras se cotejan a partir de nuestros propios archivos de personal y excluyen a los becarios. La jornada completa se define como Equivalente a Tiempo Completo (ETC).

GRI 102 102 9

Cadena de suministro 17

GRI 102 102 10 Cambios significativos en la organización y su cadena de suministro No aplicable

GRI 102 102 11 Principio o enfoque de precaución 4

GRI 102 102 12

Iniciativas externas

GRI 102 102 13 Pertenencia a asociaciones

GRI 102 102 14

27,28,29,30,35,36,37, 38,39,40,41

27,28,29,30,35,36,37, 38,39,40,41

Declaración del responsable de la toma de decisiones 4

GRI 102 102 16 Valores, principios, estándares y normas de comportamiento 12

GRI 102 102 18 Estructura de gestión 10

GRI 102 102 40 Lista de grupos de interés 18

GRI 102 102 41 Convenios colectivos: Todos los empleados están cubiertos por el CAO Mayorista de Frutas y Hortalizas

GRI 102 102 42

Identificación y selección de las partes interesadas 18

GRI 102 102 43 Enfoque de la participación de las partes interesadas 18 19

GRI 102 102 44 Temas clave y preocupaciones planteadas 14 15 16

GRI 102 102 45

Entidades incluidas en los estados financieros consolidados

Estructura del grupo al 31 de diciembre de 2018 Domicilio registrado de la Sociedad Proporción del capital social emitido Filiales consolidadas:

AgroFair Benelux BV Barendrecht, Países Bajos 100% AgroFair Innovations BV Barendrecht, Países Bajos 100% AgroFair Projects BV Barendrecht, Países Bajos 100% Hoge Snelheid 1 BV Barendrecht, Países Bajos 100%

STAK Hoge Snelheid 2 BV, Barendrecht, Paíes Bajos 100% Hoge Snelheid 2 BV Barendrecht, Países Bajos 81% Hoge Snelheid 3 BV Barendrecht, Países Bajos 100% Tulipan Naranja SAC Lima, Perú 100% Sociedades no consolidadas:

Grupo Hualtaco SAC Lima, Perú 50%

CTM AgroFair Italia SRL Verona, Italia 50% Participación in producuctores / exportadores: Oke Guabo Cia Ltda El Guabo, Ecuador 50%

GRI 102 102 46

Definir el contenido del informe y los límites de los temas 22 31 42

GRI 102 102 47 Lista de temas importantes 20

GRI 102 102 48 Repetición de la información No aplicable

GRI 102 102 49 Cambios en la información No aplicable

GRI 102 102 50 Período de presentación del informe 2021 / 2022

GRI 102 102 51 Fecha del informe más reciente Octubre 2021

GRI 102 102 52 Ciclo de presentación de informes Cada año

GRI 102 102 53 Punto de contacto para preguntas sobre el informe 27

GRI 102 102 54 Afirmaciones sobre la presentación de informes de acuerdo con los Estándares GRI

‘Este informe se ha elaborado de acuerdo con los Estándares GRI: Opción básica’

GRI 102 102 55 Índice de contenido GRI 52 53

GRI 102 102 56 Verificación externa No aplicable

TEMAS MATERIALES

NORMATIVA GRI

INFORMACIÓN DESCRIPCIÓN

Temas económicos

GRI 103 103 1

PÁGINA

Explicación del tema material y su Límite 50

GRI 103 103 2 El enfoque de gestión y sus componentes 42 43

GRI 103 103 3 Evaluación del enfoque de gestión 42 43 44

GRI 201 201 1 Valor económico directo generado y distribuido 43 44

Temas medioambientales

GRI 103 103 1

Explicación del tema material y su Límite 31

GRI 103 103 2 El enfoque de gestión y sus componentes 34 41

GRI 103 103 3 Evaluación del enfoque de gestión 34 41

GRI 308 308 2 Impactos ambientales negativos en la cadena de suministro y medidas adoptadas 34 41

Temas sociales

GRI 103 103 1

Explicación del tema material y su Límite 22

GRI 103 103 2 El enfoque de gestión y sus componentes 23 30

GRI 103 103 3 Evaluación del enfoque de gestión 23 30

GRI 414 414 2 Impactos sociales negativos en la cadena de suministro y medidas adoptadas 23 30

Colofón

EDITADO Y CONTRIBUIDO POR

Luud Clercx, Hans-Willem van der Waal, Linett del Carmen, Cornelie den Otter

CONCEPTO

Orientation Travel Productions

DISEÑO

Diewertje van Wering

FOTOGRAFÍA

Pablo van Linden

Marnix Foeken

Margit Houtman

CLAC

Stefan Lechner

Rik Voerman

Cesar David Martinez

Eliana Odalys Noé Olaya

CAIPSA

ASOGUABO

Río y Valle

APPBOSA

© Copyright / Derechos de autor:

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Si bien se ha hecho todo lo posible para localizar a todos los titulares de derechos de autor del material de este informe, se pide disculpas por cualquier omisión involuntaria, y por supuesto, estaremos encantados de corregir cualquier error en los agradecimientos en futuras ediciones de este informe.