Esp. Maíz
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CRECIMIENTO EXPONENCIAL
Maíz, el supercultivo para agregar valor y dar vida a muchas regiones productivas Ha sido de los que más tecnologías incorporó y de los que más usos tiene pensando en el agregado de valor. Carne, leche, bioenergía, biomateriales, son algunos de los negocios que se mueven alrededor de este cultivo estrella.
Las exportaciones de maíz y sorgo en 2019 aportaron USD 6.660 millones, 60% más que hace 4 años.
Durante la campaña pasada la cadena del maíz y el sorgo aportó 20% de la rotación de cultivos extensivos (el 43% de las gramíneas), siendo el cultivo más federal, que permite agregar valor en origen. El 92% se hizo en siembra directa, se incrementaron las dosis de fertilización los últimos cuatro años, también el muestreo de suelos con 30% de los productores que ya lo hace. El maíz es el cultivo más tecnológico de la Argentina (46% de los productores siembra maíz con alta tecnología) y esto ha permitido incrementos de rinde. Las últimas cuatro campañas, el área de maíz creció 61% y la producción 63%. Y esta campaña, por
primera vez en 23 años, la producción de maíz supera a la de soja. “El gran aumento de la producción incrementó la contribución económica del maíz y el sorgo a la
La cadena de maíz y sorgo aportó 20% de la rotación de cultivos extensivos (el 43% de las gramíneas). economía argentina en 2019, con exportaciones que contribuyeron con 6.600 millones de dólares, un 60% más que hace cuatro años”, repasó Agustín Tejeda Rodríguez, de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Y agregó: “Mientras la
economía argentina total tuvo caída del 4% estas economías crecieron casi 50% en su producto bruto, y si sumamos el resto de los eslabones, e incluimos carne y lácteos, el maíz ampliado la contribución es mayor, el 16% de las exportaciones totales de Argentina y casi el 4% del PBI”. Con el 38% del maíz de Argentina, Córdoba es líder en la producción del cereal, seguida por Buenos Aires con 25% y Santa Fe con 15%. Gonzalo Agusto, Economista Jefe de la Bolsa de Cereales de Córdoba, ponderó la importancia que tiene el maíz para la economía de la provincia. “Es uno de los motores de la economía de Argentina y de
