NIDO
ANGELO RUTA
www.angeloruta.com
MENU DE G U S TA Z IO N E
DISPONIBILI OCCHIALI DI CORTESIA
DI TERRA PROSCIUTTO CRUDO DI PALAZZOLO ACREIDE-SUINO NERO
€23
40 G. CA.
CON SCIACQUABOCCA DI EMULSIONE DI DATTERINO A CRUDO E PANE TOSTATO DI TIMILIA
CIAURUSU
RISOTTO CON FUNGHI PORCINI*, PATANEGRA, TARTUFO NERO DI NORCIA E ROBIOLA DI CAPRA GIRGENTANA
SECONDO SPECIALE DI CARNE DEL GIORNO DOLCE A SCELTA
ACQUA E COPERTO INCLUSO
DI MARE €26 CARELLATA DI ANTIPASTI DI PESCE RICCI
LEGGERMENTE PICCANTE
SPAGHETTI RUMMO CON RICCIO DEL MEDITERRANEO CRUDO*, AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, PREZZEMOLO
SECONDO SPECIALE DI PESCE DEL GIORNO DOLCE A SCELTA
ACQUA E COPERTO INCLUSO
M E N U B IM B I PASTA AL POMODORO DI SCICLI 5,0 PASTA AL PESTO DI BASILICO
5,0
COTOLETTA DI POLLO
6,0
CON CONTORNO DI PATATINE FRESCHE FRITTE
HAMBURGER DI MANZO
6,0
CON PANE DI TIMILIA, CACIO RAGUSANO E PATATINE FRESCHE FRITTE
PESCE ALLA GRIGLIA 7,0 PESCE SPADA* CON CONTORNO DI PATATINE FRESCHE FRITTE
POLPETTE DI CAVALLO
7,0
140 G. CA.
CON CONTORNO DI PATATINE FRESCHE FRITTE
BIBITE
SUCCHI KOHL
(BASE MELA)
2,5
PERA - PESCA - CAROTA - RIBES NERO
COLA, GAZZOSA, MELAZEN BALADIN • 25 CL
3,0
SICILIAN LEMONADE, TONICA MEDITERRANEA 3,0 FEVER TREE • 20 CL
PRODOTTO SURGELATO DI ALTA QUALITÀ
COPERTO 1,5 COPERTO 1,5 - IN GROTTA 2,0
Per qualsiasi informazione circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita su richiesta dal personale di servizio.
ANT I PAS T I E CO N TO R N I BRUSCHETTA
CON FARINA DI TIMILIA E SEMI MISTI
DISPONIBILI OCCHIALI DI CORTESIA
4,0
CON POMODORO FRESCO, AGLIO, BASILICO, ORIGANO, OLIO XV
CROSTINI MISTI
6,0
SCIROCCO
10,0
• DADOLATA DI MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, POMODORO COSTOLUTO, BASILICO, OLIO XV • CREMA DI POMODORO DATTERINO DI SCICLI, RUCOLA, BRESAOLA DI CAVALLO, SCAGLIE DI GRANA PADANO VEGETARIANO
PER 1-2 PERSONE
• MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON SALSA DI POMODORO DI SCICLI, BASILICO, MOZZARELLA RAGUSANA E GRANA PADANO DOP • INVOLTINO RAW DI VERDURE CON SALSA AGRODOLCE • MILLEFOGLIE DI SEDANO RAPA, FUNGHI CHAMPIGNON, PEPATO FRESCO • CARAMELLA DI PASTA FILLO RIPIENA DI VERDURE, CACIO RAGUSANO, SERVITO CON GLASSA DI ACETO BALSAMICO
POLPETTE VEGETARIANE COTTE AL FORNO
PER 1-2 PERSONE
• SEMOLINO INTEGRALE DI TIMILIA BIO, PASSATA DI POMODORO PACHINESE, DADOLATA DI MELANZANE FRITTE, RICOTTA
9,0
SALATA, UOVA, BASILICO
• PATATE LESSE, ZUCCHINE FRITTE, MENTA • CECI ,PREZZEMOLO, GRANA PADANO, UOVA, SEMI DI CUMINO • INVOLTINO DI RISO CON PATATE, SPINACI, SEMI DI GIRASOLE, SALSA IN AGRODOLCE • CAROTE, PEPERONI, PATATE, ZUCCHINE, CURRY E MANDORLE
PATANEGRA
40 G. CA. • PER 1-2 PERSONE
14,0
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON SCIACQUABOCCA DI EMULSIONE DI DATTERINO A CRUDO E PANE TOSTATO DI TIMILIA
PROSCIUTTO CRUDO DI PALAZZOLO ACREIDE-SUINO NERO
40 G. CA. • PER 1-2 PERSONE
15,0
CON SCIACQUABOCCA DI EMULSIONE DI DATTERINO A CRUDO E PANE TOSTATO DI TIMILIA
TAGLIATA DI FORMAGGI SICILIANI STORICI •
•
FICU TALÈ VASTEDDA DELLA VALLE DEL BELICE CON CONFETTURE DI STAGIONE E MIELE
PER 1-2 PERSONE
• RAGUSANO DOP • PECORINO DOP • PIACENTINU ENNESE DOP
ANTIPASTO DI SALUMI E FORMAGGI SICILIANI
PER 1-2 PERSONE
17,0
250 G. CA. • PER 1-2 PERSONE
10,0
• SALAME D’ASINA • FICU (CAPRA GIRGENTANA) • CULATELLO DEI MONTI PELORITANI • TALÈ (CAPRA GIRGENTANA) • BRESAOLA DI CAVALLO • RAGUSANO DOP • CAPOCOLLO DI SUINO NERO DEI NEBRODI • PECORINO DOP
CAPRESE DI BUFALA CAMPANA
15,0
MOZZARELLA DI BUFALA FRESCA, POMODORO FRESCO, OLIO XV, BASILICO
BURRATA PUGLIESE
250 G. CA. • PER 1-2 PERSONE
12,0
CON ORTAGGI GRIGLIATI IN PINZIMONIO (OLIO XV, ACETO DI VINO BIANCO, ORIGANO, AGLIO) E DATTERINO DI SCICLI
HUMUS
PER 1-2 PERSONE
3,5
CREMA DI SESAMO, CECI FRESCHI, CUMINO, LIMONE E PATÈ D’OLIVE TAGGIASCHE
CACIO RAGUSANO
150 G. CA. • PER 1-2 PERSONE ALLA PIASTRA CON ORTAGGI GRIGLIATI DI STAGIONE IN PINZIMONIO (OLIO XV, ACETO DI VINO BIANCO, ORIGANO, AGLIO) SERVITO CON MIELE E GLASSA DI ACETO BALSAMICO
ORTAGGI GRIGLIATI DI STAGIONE
CONTORNO
8,0 5,5
IN PINZIMONIO (OLIO XV, ACETO DI VINO BIANCO, ORIGANO, AGLIO) PRODOTTO SURGELATO DI ALTA QUALITÀ
COPERTO 1,5 - IN GROTTA 2,0
Per qualsiasi informazione circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita su richiesta dal personale di servizio.
ANT I PAS T I E CO N TO R N I
DISPONIBILI OCCHIALI DI CORTESIA
VERDURE FRESCHE DI STAGIONE SALTATE IN PADELLA PATATE AL FORNO CON ROSMARINO
3,5
ROSMARINO, CACIO FUSO, SPOLVERATA DI SPECK
4,5
CON ROSMARINO E SPECK
PATATINE FRESCHE FRITTE IN OLIO D’ARACHIDI
I N SA L ATO N E
PIRICOSCIA
4,5 4,0 4,5 7,5
RUCOLA, NOCI, PERE E GRANA PADANO DOP A SCAGLIE
CAESAR SALAD 9,0 STRACCETTI DI POLLO AI FERRI, LATTUGA ROMANA, UOVA, GRANA PADANO DOP, DRESSING DI MAIONESE-MOSTARDA DI SENAPE IN GRANI, SERVITA CON CROSTINI DI PANE
APOLLO SALAD
9,0
STRACCETTI DI POLLO AI FERRI, LATTUGA ROMANA, CAROTE, DATTERINO DI SCICLI, CON DRESSING DI MAIONESE-MOSTARDA DI SENAPE IN GRANI
BULGUR SALAD
PIATTO VEGANO
7,5
BULGUR BIO (GRANO DURO SPEZZATO) SALTATO CON ZUCCHINE, PEPERONI, VERZA, MANDORLE TOSTATE ACETO BALSAMICO IGP
L’ AVVOCATO DELLE C. P.
12,0
AVOCADO, BUFALA CAMPANA 250 G., RUCOLA E NOCI
BEL PAESE
10,0
SPINACI, BURRATA PUGLIESE 125 G., CAPULIATO DI POMODORO SECCO, OLIVE TAGGIASCHE, SEMI MISTI
TABULE’ DI MARE
10,5
SEMOLINO INTEGRALE DI TIMILIA BIO, DADOLATA DI VERDURE, GAMBERETTI, PESCE SPADA*, SALSA DI SOIA, PESTO DI MENTA, GERMOGLI FRESCHI
TORTINO DI COUS COUS ALLA NORMA
PIATTO FREDDO
7,5
PASSATA DI POMODORO PACHINESE, POMODORO FRESCO, DADOLATA DI MELANZANE FRITTE E RICOTTA SALATA
PRODOTTO SURGELATO DI ALTA QUALITÀ
COPERTO 1,5 - IN GROTTA 2,0
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DISPONIBILI OCCHIALI DI CORTESIA
P R IM I P IAT T I BASSA MAREA
LEGGERMENTE PICCANTE
12,0
SPAGHETTI RUMMO CON GAMBERETTI FRESCHI, VONGOLE VERACI E POMODORO DATTERINO DI SCICLI
CIATU DI MARE
13,0
RAVIOLONI DI TIMILIA RIPIENI DI GAMBERETTI FRESCHI E ZUCCHINE, IN PESTO DI BASILICO E ZUCCHINE CON SCAGLIE DI MANDORLE TOSTATE
RICCI
LEGGERMENTE PICCANTE
15,5
SPAGHETTI RUMMO CON RICCIO DEL MEDITERRANEO CRUDO*, AGLIO, OLIO, PEPERONCINO, PREZZEMOLO
NORMA TRADIZIONALE
8,5
SPAGHETTI RUMMO, SALSA DI POMODORO DI SCICLI, MELANZANE FRITTE E RICOTTA SALATA DI TROINA
R IS OT T E R IA
CON RISO INTEGRALE
CIAURUSU
12,0
CON FUNGHI PORCINI*, PATANEGRA, TARTUFO NERO DI NORCIA E ROBIOLA DI CAPRA GIRGENTANA
CALAMARI E VERDURA FRESCA DI STAGIONE
CON CALAMARI VERACI*, VONGOLE VERACI, POMODORO DATTERINO DI SCICLI E VERDURA FRESCA DI STAGIONE
10,0
AGRICOLO
9,0
CON RAGÙ DI VERDURE E ROBIOLA DI CAPRA GIRGENTANA PANATO AL LIME
ONDA SU ONDA
LEGGERMENTE PICCANTE
10,5
CON GAMBERETTI FRESCHI, VONGOLE VERACI E POMODORO DATTERINO DI SCICLI
ESOTICO
VEGANO
8,0
CON ANANAS, MANGO, GRANELLA DI COCCO DISIDRATATO
I COU S CO U S DE L L’O S T E L L O CON SEMOLINO INTEGRALE DI TIMILIA BIO
VEGANO
LEGGERMENTE PICCANTE
PORZIONE
6,0
PIATTO UNICO
9,5
PORZIONE
7,0
PIATTO UNICO
11,0
PORZIONE
7,0
PIATTO UNICO
11,0
PORZIONE
8,0
PIATTO UNICO
13,0
PASSATA DI POMODORO, PATATE, ZUCCHINE, PEPERONI, CECI, SPEZIE, CIPOLLA, CAROTE, CURRY, CHIODI DI GAROFANO E ALLORO
CARNE
PASSATA DI POMODORO, AGNELLO, MANZO, CAROTE, CIPOLLA, UVA PASSA, VERZA, CURRY, CHIODI DI GAROFANO E ALLORO
POLLO
POLLO, MANDORLE, CIPOLLA, UVA PASSA, CURCUMA, CORIANDOLO, ZENZERO
PESCE
LEGGERMENTE PICCANTE
PASSATA DI POMODORO, CALAMARO*, PESCE SPADA*, COZZE, POLPO*, GAMBERONE*, SENAPE E PAPRIKA
TORTINO DI COUS COUS ALLA NORMA
PIATTO FREDDO
7,5
PASSATA DI POMODORO PACHINESE, POMODORO FRESCO, DADOLATA DI MELANZANE FRITTE E RICOTTA SALATA
TORTINO DI COUS COUS
VEGANO
7,5
ZUCCHINE, PEPERONI, VERZA, SCAGLIE DI MANDORLE TOSTATE E ACETO BALSAMICO IGP
PRODOTTO SURGELATO DI ALTA QUALITÀ
COPERTO 1,5 - IN GROTTA 2,0
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DISPONIBILI OCCHIALI DI CORTESIA
S E CO N DI P IAT T I
DI MARE NOSTRA SELEZIONE DEL PESCATO GIORNALIERO SQ DI TERRA NOSTRA SELEZIONE DI CARNI DEL MONDO SQ POLPETTE VEGETARIANE COTTE AL FORNO 9,0 • SEMOLINO INTEGRALE DI TIMILIA BIO, PASSATA DI POMODORO PACHINESE, DADOLATA DI MELANZANE FRITTE, RICOTTA SALATA, UOVA, BASILICO
• PATATE LESSE, ZUCCHINE FRITTE, MENTA • CECI, PREZZEMOLO, GRANA PADANO, UOVA, SEMI DI CUMINO • INVOLTINO DI RISO CON PATATE, SPINACI, SEMI DI GIRASOLE, SALSA IN AGRODOLCE • CAROTE, PEPERONI, PATATE, ZUCCHINE, CURRY E MANDORLE
CACIO RAGUSANO
150 G. CA.- ALLA PIASTRA
8,0
ALLA PIASTRA CON ORTAGGI GRIGLIATI DI STAGIONE IN PINZIMONIO (OLIO XV, ACETO DI VINO BIANCO, ORIGANO, AGLIO) SERVITO CON MIELE E GLASSA DI ACETO BALSAMICO
ARROSTO MISTO DI SALSICCIA, PETTO DI POLLO E POLPETTA DI CAVALLO
11,0
11,0
CON CONTORNO DI RUCOLA, DATTERINO DI SCICLI E SCAGLIE DI GRANA PADANO
HAMBURGER DI MANZO
200 G. CA.
PANE DI TIMILIA CON SEMI MISTI, MAIONESE, LATTUGA, POMODORO COSTOLUTO DI PACHINO IGP A RONDELLE, CACIO RAGUSANO, SALSA DI MAIONESE E MOSTARDA DI SENAPE IN GRANI, CON PATATINE FRESCHE FRITTE
BACON BURGER DI MANZO
200 G. CA.
12,0
PANE DI TIMILIA CON SEMI MISTI, POMODORO COSTOLUTO DI PACHINO IGP A RONDELLE, VERZA CARAMELLATA, PIACENTINU ENNESE DOP, SALSA BARBECUE E BACON CROCCANTE, SERVITO CON PATATINE FRESCHE FRITTE
POLPETTE DI CAVALLO
240 G. CA. - ALLA GRIGLIA
9,0
CON DATTERINO DI SCICLI E FUNGHI CHAMPIGNON SALTATI
P IAT T I U N IC I
VENTO DI LEVANTE
• TORTINO DI BULGUR BIO CON DADOLATA DI VERDURE, IN ACETO BALSAMICO IGP E MANDORLE TOSTATE • MILLEFOGLIE DI SEDANO RAPA, FUNGHI CHAMPIGNON, PEPATO FRESCO • INVOLTINO DI VERDURE RAW
10,0
A PUTÌA 10,0 • PETTO DI POLLO • ORTAGGI GRIGLIATI IN PINZIMONIO (OLIO XV, ACETO DI VINO BIANCO, ORIGANO, AGLIO) • TORTINO DI BULGUR CON DADOLATA DI VERDURE, SCAGLIE DI MANDORLE TOSTATE E ACETO BALSAMICO IGP
SCIROCCO
VEGETARIANO
10,0
• MILLEFOGLIE DI MELANZANE CON SALSA DI POMODORO DI SCICLI, BASILICO, MOZZARELLA RAGUSANA E GRANA PADANO DOP • INVOLTINO RAW DI VERDURE CON SALSA AGRODOLCE • MILLEFOGLIE DI SEDANO RAPA, FUNGHI CHAMPIGNON, PEPATO FRESCO • CARAMELLA DI PASTA FILLO RIPIENA DI VERDURE, CACIO RAGUSANO, SERVITO CON GLASSA DI ACETO BALSAMICO
POLIFEMO 10,0 • POLPETTA DI CAVALLO (100 G. CA.) • MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA (125 G. CA.) CON POMDORO PIXEL DI SCICLI • TORTINO DI BULGUR CON DADOLATA DI VERDURE IN ACETO BALSAMICO IGP E MANDORLE TOSTATE
TRAMONTANA
VEGANO
10,0
• COTOLETTA DI SEDANO RAPA PANATA CON MOLLICA DI TIMILIA, FRITTA IN OLIO DI ARACHIDI • DUE INVOLTINI RAW CON SALSA AGRODOLCE • INSALATA DI SPINACI, OLIVE TAGGIASCHE E POMODORO DATTERINO DI SCICLI PRODOTTO SURGELATO DI ALTA QUALITÀ
COPERTO 1,5 - IN GROTTA 2,0
Per qualsiasi informazione circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita su richiesta dal personale di servizio.
L E N O S T R E P IZ Z E
DISPONIBILI OCCHIALI DI CORTESIA
IMPASTO DI FARINA DI TIMILIA, GRANO ANTICO SICILIANO INTEGRALE BIO + 1,0
RITA
6,5
PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, BASILICO
ORTO ESTIVO 9,0 PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, MELANZANE, ZUCCHINE, PEPERONI, RADICCHIO, ORIGANO (TUTTE AL GRILL)
PIZZA CHIUSA
CALZONE
8,5
PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO DI PARMA, CHAMPIGNON FRESCHI
VERDE CHIUSA
CALZONE
9,5
SPINACI FRESCHI SALTATI, CACIO RAGUSANO, OLIVE TAGGIASCHE, DATTERINO DI SCICLI, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP
BELLINI 8,0 PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MELANZANE FRITTE, RICOTTA SALATA, BASILICO
ERUCA SATIVA 10,5 PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, RUCOLA, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA
TONNO SUBBITO 8,5 PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, CIPOLLETTA FRESCA, TONNO, OLIVE TAGGIASCHE, ORIGANO
SOLE DI SICILIA 10.0 PESTO DI BASILICO CON MANDORLE TOSTATE, MOZZARELLA, DATTERINO DI SCICLI, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP
LA FACCIA CHE AVRÒ 4,0 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, SALE, ORIGANO
SAUSIZZA 10.0 DATTERINO DI SCICLI, MOZZARELLA DI BUFALA, SALSICCIA, BASILICO, GRANELLA DI PISTACCHIO
PUMMARORU A RUNDELLI 7,5 LETTO DI POMODORO A RONDELLE, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO, ORIGANO
CRUDA 10.5 DATTERINO DI SCICLI, MOZZARELLA DI BUFALA, UOVO, CIPOLLETTA FRESCA, OLIVE TAGGIASCHE (TUTTI GLI INGREDIENTI SONO MESSI A CRUDO)
PAMMIGIANA 11.0 PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, UOVO, PROSCIUTTO COTTO DI PARMA, MELANZANE FRITTE, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP
È UNA BUFALA
9,0
MOZZARELLA DI BUFALA, DATTERINO DI SCICLI, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, BASILICO
SAN PETRU
10,0
MACCHIATA AL POMODORO, RUCOLA, DATTERINO, BURRATA, OLIO XV PICCANTE, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA (TUTTI GLI INGREDIENTI SONO MESSI A CRUDO)
LA NOSTRA PASSATA DI POMODORO È PREPARATA ARTIGIANALMENTE CON POMODORI DI SCICLI RACCOLTI TRA MAGGIO E GIUGNO, CONSERVATA SOTTO VETRO SECONDO L’ANTICA RICETTA “NDA BUTTIGGHIA” SUPPLEMENTO PER TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI: + 1,0 /+ 2,0 PRODOTTO SURGELATO DI ALTA QUALITÀ
COPERTO 1,5 - IN GROTTA 2,0
Per qualsiasi informazione circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita su richiesta dal personale di servizio.
L E N O S T R E P IZ Z E
DISPONIBILI OCCHIALI DI CORTESIA
IMPASTO DI FARINA DI TIMILIA, GRANO ANTICO SICILIANO INTEGRALE BIO + 1,0
FIMMINA
10,0
PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO DI PARMA, CHAMPIGNON FRESCHI, UOVO, ORIGANO
ANDRANI 11,0 PESTO DI PISTACCHIO, MOZZARELLA, CHAMPIGNON FRESCHI, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA, SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP
DOLCE AMANITA 10,5 PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, PORCINI*, CHAMPIGNON FRESCHI, SPECK, PREZZEMOLO
CAPPEDDU DI PARRINU 9,5 PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE DEI NEBRODI, PORCINI*, CIPOLLETTA FRESCA, OLIO XV PICCANTE, ORIGANO
LA MALIZIOSA 8,5 PESTO DI MENTA, MIELE, DATTERINO DI SCICLI, CREMA DI FORMAGGIO PECORINO, BASILICO
IMBOSCATA 10,5 CREMA DI FUNGHI PORCINI*, MOZZARELLA, SPECK, SCAGLIE DI MANDORLE, OLIO TARTUFATO, PREZZEMOLO
CALABRISELLA 10,0 PASSATA DI POMODORO DI SCICLI, MOZZARELLA, PEPERONI, OLIVE, CIPOLLETTA FRESCA, SALAME PICCANTE DEI NEBRODI
LA BELLA VALERIA 10,5 BUFALA, DATTERINO DI SCICLI, VALERIANA, PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA E SCAGLIE DI GRANA PADANO DOP
I
GORGONZOLA
GORGONZOLA (MI)
10,0
DATTERINO DI SCICLI, GORGONZOLA DOP, MOZZARELLA DI BUFALA, RUCOLA, BASILICO
AI FORMAGGI 10,0 GORGONZOLA DOP, CACIO RAGUSANO, MOZZARELLA, GRANA PADANO DOP, QUALCHE DATTERINO DI SCICLI
PASSAGGIO A NORD 10,0 GORGONZOLA DOP, MOZZARELLA, PORCINI*, SPECK
LA RESUSCITA 12,0 PORCINI*, CHAMPIGNON, CHIODINI, GORGONZOLA DOP, MOZZARELLA, SPECK CROCCANTE, PREZZEMOLO
ZOLA ROSSA 10,0 LETTO DI POMODORO A RONDELLE, MOZZARELLA DI BUFALA, GORGONZOLA DOP, NOCI, BASILICO, ORIGANO
LA NOSTRA PASSATA DI POMODORO È PREPARATA ARTIGIANALMENTE CON POMODORI DI SCICLI RACCOLTI TRA MAGGIO E GIUGNO, CONSERVATA SOTTO VETRO SECONDO L’ANTICA RICETTA “NDA BUTTIGGHIA” SUPPLEMENTO PER TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI: + 1,0 /+ 2,0 PRODOTTO SURGELATO DI ALTA QUALITÀ
COPERTO 1,5 - IN GROTTA 2,0
Per qualsiasi informazione circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita su richiesta dal personale di servizio.
DISPONIBILI OCCHIALI DI CORTESIA
I DO L C I DI DU C I
VEGANO TORTA CAPRESE
5,0
NEW YORK CHEESECAKE
4,5
MOUSSE DI YOGURT E FRUTTI DI BOSCO
4,5
BROWNIES
5,0
CIOCCOLATO FONDENTE, MANDORLE, ZUCCHERO DI CANNA, LATTE DI SOIA E OLIO DI GIRASOLE SERVITA CON GRANITA DI MANDORLA
DOLCE FRESCO, CLASSICO COME VUOLE LA TRADIZIONE AMERICANA, CON MASCARPONE E PHILADELPHIA, SERVITO SU UNA BASE DI BISCOTTO DIGESTIVE E ZUCCHERO DI CANNA, GUARNITO CON PANNA FRESCA LEGGERMENTE ZUCCHERATA DOLCE FRESCO, COMPOSTO DA UNA MOUSSE DI YOGURT INTERO ARRICCHITO DA UN GELÈE DI FRUTTI DI BOSCO, SERVITO SU UNA BASE DI BISCOTTO INTEGRALE E ZUCCHERO DI CANNA DOLCE DA FORNO, PREPARATO CON CIOCCOLATO FONDENTE (72% AMARO), ARRICCHITO DA NOCCIOLE INTERE DELL’ETNA. SERVITO CON GELATO ALLA VANIGLIA BOURBON DEL MADAGASCAR DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
TIRAMISÙ PISTACCHIO 4,5 DOLCE FRESCO, COMPOSTO DA UNA MOUSSE AL PISTACCHIO TRA DUE STRATI DI PAN DI SPAGNA AL PISTACCHIO
SEMIFREDDO AL PISTACCHIO 4,5 DOLCE FREDDO, PREPARATO CON UOVA E PANNA FRESCA, UTILIZZANDO ESCLUSIVAMENTE PISTACCHI TOSTATI
SEMIFREDDO ALLA GIANDUIA 4,5 DOLCE FREDDO, PREPARATO CON UOVA E PANNA FRESCA, UTILIZZANDO CIOCCOLATO FONDENTE AL 71% E NOCCIOLE DEI NEBRODI
CIOCCOLATO & PERE
DOLCE FRESCO, COMPOSTO DA UNA MOUSSE DI CIOCCOLATO FONDENTE (72% AMARO LINDT ) CON PEZZETTONI DI PERA CONFERENCE. SERVITO SU UNA BASE DI BISCOTTO AL CIOCCOLATO FONDENTE E ZUCCHERO DI CANNA
4,5
CIOCCOLATO & CARAMELLO SALATO 4,5 DOLCE FRESCO, COMPOSTO DA UNA BASE DI BISCOTTO AL CIOCCOLATO E UN CUORE DI CARAMELLO SALATO. GUARNITO CON GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE E UN CIUFFO DI PANNA FRESCA MONTATA
KEY LIME PIE
4,5
GELATO IN COPPA AL CICCOLATO FONDENTE
3,5
GELATO IN COPPA ALLA VANIGLIA
3,5
DOLCE FRESCO, DALLE ORIGINI AMERICANE (FLORIDA), COMPOSTO DA UNA CREMA AL LIME SU UNA BASE DI BISCOTTO DIGESTIVE E ZUCCHERO DI CANNA, GUARNITO CON PANNA FRESCA E SCORZETTA DI LIME
VEGANO 130G. GELATO ARTIGIANALE PREPARATO ESCLUSIVAMENTE CON CIOCCOLATO FONDENTE LINDT (72% AMARO), LAVORATO CON UNA BASE “ACQUA”, CHE NON PREVEDE L’UTILIZZO DI LATTE E PANNA 130 G.
GELATO ARTIGIANALE CON TUORLO D’UOVO, PANNA, LATTE, VANIGLIA BOURBON DEL MADAGASCAR DA AGRICOLTURA BIOLOGICA
GRANITA MANDORLA 3,0 GRANITA CON FRUTTA DI STAGIONE 3,0 I GELATI SONO REALIZZATI ARTIGIANALMENTE CON L’UTILIZZO ESCLUSIVO DI LATTE E PANNA FRESCA. TUTTI I DESSERT SONO PRODOTTI ARTIGIANALMENTE, ABBATTUTI E CONSERVATI A BASSA TEMPERATURA, SECONDO NORMATIVA VIGENTE, SENZA L’UTILIZZO DI ALCUN TIPO DI CONSERVANTE.
CON SEMOLINO INTEGRALE DI TIMILIA BIO COPERTO 1,5 - IN GROTTA 2,0
Per qualsiasi informazione circa la presenza di sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze, è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita su richiesta dal personale di servizio.
C HIUDIA M O CO N... AMARI SICILIANI
COGNAC, BRANDY, ARMAGNAC E SIDRO
CATANIA
AMARU UNNIMAFFISSU AMACARDO CARCIOFO SELVATICO AMACARDO CARCIOFO SELVATICO E ARANCIA ROSSA AMARA
AMARI
3,5 4,0 4,0 4,0 3,5
UNICUM, JAGERMEISTER, MONTENEGRO, FERNET, AMARO DEL CAPO
• COURVOISIER
V.S.
FRANCIA
5,0
CARDENAL MENDOZA SPAGNA
6,0
DELAMAIN XO FRANCIA
7,5
BAS ARMAGNAC HORS D’AGE FRANCIA
5,0
BAS ARMAGNAC 1995 FRANCIA
7,0
GRAPPE
• 1/2 LIT. 6,5 • BIC. MOSCATO D’ALESSANDRIA • MARTINEZ • MARSALA
3,0
MALVASIA TASCA D’ALMERITA • SALINA
4,0
• 1 LT.
12,5
MORONERO ROSOLIO AI GELSI NERI • GIUFFRIDA • CATANIA 3,5 PORTO
V.S.
CALVADOS LE COMPTE 5 ANNI SIDRO DI MELE • FRANCIA 6,0
LIQUOROSI ZIBIBBO
• MARTELL
FONSECA • OPORTO
3,5
DIAMANTE PASSITO DI MOSCATO E TRAMINER AROMATICO 4,0 TASCA D’ALMERITA • PALERMO
SHERRY LUSTAU • JEREZ
LU DISÌU PASSITO DI NERELLO MASCALESE
4,5
BIANCA BONOLLO • CHARDONNAY • NERO D’AVOLA
3,5
BARRIQUE BONOLLO • AMARONE • MIELE • MOSCATO
5,0
BIANCA ROCCIAMADRE GIUFFRIDA • CATANIA • NERO D’AVOLA 5,0 BIANCA LEVI SERAFINO • PIEMONTE
6,0
PAGLIERINA LEVI SERAFINO • PIEMONTE
6,0
MOSCATO D’ASTI DOCG LEVI SERAFINO • PIEMONTE
6,0
4,5
AL-CANTÀRA • RANDAZZO (CT)
RUM J. BALLY PYRAMIDE 7 YRS
WHISKY NIKKA FROM THE BARREL
SHOT 4,0 FULL 8,0
CAOL ILA 12 YRS SINGLE MALT • SCOZIA
SHOT 4,5 FULL 9,0
LAGAVULIN 16 YRS
SHOT 4,5 FULL 9,0
SHOT 4,0 FULL 8,0
BUSHMILLS 10 YRS SINGLE MALT • IRLANDA
SHOT 4,5
FULL 10,0
SHOT 6,0
FULL 13,0
SHOT 4,5
FULL 10,0
SHOT 6,0
FULL 13,0
BRUGAL 1888 SHOT 3,5
FULL 7,0
CARONI 15 YEARS ZACAPA CENTENARIO 23 AÑOS GUATEMALA
SHOT 4,5 FULL 9,0
SINGLE MALT • SCOZIA
MATUSALEM 23 AÑOS VENEZUELA
SINGLE MALT • SCOZIA
OBAN 14 YRS
FULL 8,0
REP. DOMINICANA
SINGLE MALT • SCOZIA
TALISKER SKYE
DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA SHOT 4,0 VENEZUELA
BLENDED MALT • GIAPPONE
SHOT 4,0 FULL 8,0
RHUM VIEUX AGRICOLE MARTINICA
ZACAPA CENTENARIO XO GUATEMALA
SHOT 3,5 FULL 7,0
REP. DOMINICANA
B IR R E BIRRA ALLA SPINA
BIRRA IN BOTTIGLIA
TENNENT’S SUPER
9,0% • 20 CL STR. LAGER DUBEL • UK
STELLA ARTOIS
5,2%
• 20 CL
3,0
• 40 CL
5,0
STELLA ARTOIS
2,5
• 40 CL
4,5
CORONA EXTRA
LAGER • BEL
3,0
3,5
4,5
4,0
5,0
4,6% • 35.5 CL
LAGER • MEX
BECK’S
5,0% • 40 CL PILS • GER
LOWENBRAU ORIGINAL
4.5
HOEGAARDEN
5,2% • 40 CL
LEFFE ROUGE
6,6% • 25 CL ABBAZIA DUBEL • BEL
4,9% • 33 CL
BLANCHE
4,5
SPATEN HELL
4,0
FRANZISKANER HELL
5,2% • 50 CL LAGER • GER
LAGER • GER ROUGE
5,0% • 33 CL LAGER • BEL
5,0% • 50 CL WEISS • GER
FRANZISKANER DUNKEL
BIRRE A TUTTO PASTO LEFFE ROYALE MAPUCHE
7,5% • 75 CL AMAREZZA RAFFINATA UNITA A NOTE DI FRUTTI ROSSI, SAMBUCO E FRUTTI DI BOSCO
LEFFE ROYALE CASCADE IPA
5,0% • 50 CL
5,0
DUNKELWEIZEN • GER
7,5% • 75 CL
LEFFE BLONDE
13,0 13,0
7,5% • 75 CL BIONDA UNICA PER LA DELICATA AMAREZZA E PER IL SUO AROMA FLOREALE, LEGGERE NOTE DI LIMONE E DI RESINE
LEFFE RITUEL
9,0% • 75 CL BIRRA AD ALTA FERMENTAZIONE DALLA BELLA VESTE RAMATA, IDEALE PER ACCOMPAGNARE CIBI AFFUMICATI, SALUMI, FORMAGGI E TAPAS
LEFFE BRUNE
13,0
13,0
6,5% • 75 CL COLOR MOGANO, GUSTO PIENO E LEGGERMENTE ZUCCHERINO. SI SPOSA PERFETTAMENTE AI FORMAGGI E AI PIATTI PICCANTI O IN AGRODOLCE
LEFFE BLONDE
6,6% • 75 CL DAL SAPORE DELICATO E DAL COLORE DORATO, CON RIFLESSI BRILLANTI. OTTIMA IN OGNI MOMENTO DELLA GIORNATA
4,5
LEFFE TRIPLE
4,5
8,5% • 33CL ABBAZIA DUBEL • BEL
13,0
3,5
LEFFE RADIEUSE
8,5% • 33CL ABBAZIA DUBEL • BEL
AVVOLGENTE E DAL CARATTERE RINFRESCANTE, CON SENTORI DI LIMONE E POMPELMO
LEFFE ROYALE WHITBREAD
6,6% • 33 CL ABBAZIA DUBEL • BEL
BALADIN BIRRIFICIO AGRICOLO WAYAN
6,0
OPEN ROCK N’ ROLL
6,0
5,8% • 33 CL FRIZZANTE E RINFRESCANTE, DI COLORE CHIARO, IDEALE PER CROSTACEI E PIATTI DI PESCE, CARNI BIANCHE E FORMAGGI FRESCHI
7,5% • 33 CL MALTO D’ORZO, LUPPOLI PRINCIPALMENTE AMERICANI, LIEVITO E PEPE PER UN CARATTERE INDISCUTIBILMENTE ROCK’N’ROLL
NAZIONALE
6,0
13,0
NORA
6,0
13,0
ISAAC
6,0
13,0
SUPER BITTER
6,0
13,0
6,5% • 33 CL • 75 CL BIRRA BIONDA, PREPARATA SOLO CON INGREDIENTI ITALIANI, SEMPLICE E CORPOSA
13,0
6,8% • 33 CL • 75 CL BIRRA DI KAMUT. COLORE AMBRATO. SPRIGIONA NOTE DI ZENZERO ED AGRUMI. IDEALE PER PIATTI ETNICI 5,0% • 33 CL • 75 CL BIRRA BIANCA DI FRUMENTO. SPEZIATA. IDEALE PER CIBI FRESCHI E LEGGERI
AL T R O
SOFT DRINKS COLA, GINGER, GAZZOSA, MELAZEN
3,0
CHINOTTO NERI • 2O CL GINGER ALE, SODA, TONICA, GINGER BEER, SICILIAN LEMONADE, TONICA MEDITERRANEA
2,5
SUCCHI DI FRUTTA NATURALI KOHL
2,5
8,0% • 33 CL • 75 CL BIRRA AMBRATA. EQUILIBRATA. PREPARATA CON LUPPOLO AMERICANO “AMARILLO”. NOTE DI CARAMELLO E FRUTTA SECCA
BALADIN • 25 CL
3,0
FEVER TREE • 20 CL
A BASE DI MELA DEL TRENTINO SENZA ZUCCHERI E SENZA CONSERVANTI • 20 CL
DRINKS
ACQUA NATURALE O FRIZZANTE
• 1 LT.
1,5
• 1/2 LIT.
1,0
• BIC.
2,0
POTABILE MICROFILTRATA
VINO DELLA CASA
7,0
• 1 LT. • 1/2 LIT. INSOLIA BIANCO • NERO D’AVOLA ROSSO CANTINA NANFRO BIO
4,0
L A CA R TA DE I V IN I SPUMANTI
ROSSO SICILIANO
MIÒL PROSECCO
15,0
GLERA 100% BORTOLOMIOL • TREVISO • 11,0% DOC • EXTRA DRY
16,0
LAMÙRI NERO D’AVOLA
16,0
NEROJBLEO NERO D’AVOLA BIO
BORTOLOMIOL • VALDOBBIADENE (TV) • 11,5% DOCG • EXTRA DRY
GLERA 100% ASTORIA • TREVISO • 11,5% DOC
ALMERITA CHARDONNAY 22,0 TASCA D’ALMERITA • CONTEA DI SCLAFANI (PA) • 12,5% DOC
TASCA D’ALMERITA •TENUTA REGALEALI (PA) • 13,5% IGT
GULFI • CHIARAMONTE GULFI (RG) • 14,0% IGT
14,5 18,0
CERASUOLO DI VITTORIA CLASSICO • NERO D’AVOLA • FRAPPATO 16,0 POGGIO DI BORTOLONE • CHIARAMONTE GULFI (RG) • 14,0% DOCG
BARBAZZALE ETNA NERELLO MASCALESE
COTTANERA • CASTIGLIONE DI SICILIA (CT) • 13,5% IGT
ROSÈ
14,0
O’ SCURU O’ SCURU NERELLO MASCALESE • NERELLO CAPPUCCIO 21,0
AMURI DI FIMMINA AMURI DI MATRI
17,0
NERELLO MASCALESE, NERELLO CAPPUCCIO AL-CANTÀRA • RANDAZZO (CT) • 13,5% IGP
9,5
DE GREGORIO • SCIACCA (AG) • 12,5% IGP
LEONE D‘ALMERITA CATARRATTO • PINOT BIANCO • SAUVIGNON • TRAMINER 14,5 TASCA D’ALMERITA • TENUTA REGALEALI (PA) • 13,5% IGT
BARBAZZALE CATARRATTO 80% • VIOGNER 20%
14,0
COTTANERA • CASTIGLIONE DI SICILIA (CT) • 13,0% IGT
GRECANICO BIO
14,0
PIANOGRILLO (RG) • 12,5% IGT
VALCANZJRIA CHARDONNAY 60% • CARRICANTE 40% BIO 17,0 GULFI • CHIARAMONTE GULFI (RG) • 13,0% DOP
18,0
TARUCCO GIOIENI CABERNET SAUVIGNON • ALICANTE
15,0
NUME CABERNET SAUVIGNON 85% • CABERNET FRANC 15%
22,0
CYGNUS NERO D’AVOLA • CABERNET SAUVIGNON
18,0
NOZZE D’ORO INZOLIA 78% • SAUVIGNON 22%
TASCANTE NERELLO MASCALESE
17,0
TASCA D’ALMERITA • RANDAZZO (CT) • 13,5% IGT
SOLE DI SESTA SYRAH
22,0
14,0
COTTANERA • RANDAZZO (CT) • 13,0% IGT
FRAPPATO FRAPPATO
POGGIO DI BORTOLONE • CHIARAMONTE GULFI (RG) • 13,5% IGT
AL-CANTÀRA • RANDAZZO (CT) • 13,5% DOC
19,0
GULFI • CHIARAMONTE GULFI (RG) • 13,0% DOCG
17,0
GRAMMONTE MERLOT 22,0 COTTANERA • CASTIGLIONE DI SICILIA (CT) • 14,0% IGT
18,0
SP68
FRAPPATO 70% • NERO D’AVOLA 30% BIO
17,0
OCCHIPINTI • VITTORIA (RG) • 12,5% IGT
25,0
TASCA D’ALMERITA • MOZIA - ISOLA DI SAN PANTALEO (TP) • 13,0% IGP
CHARDONNAY CHARDONNAY
30,0
TASCA D’ALMERITA • TENUTA REGALEALI (PA) • 13,5% DOC
CATARRATTO CATARRATTO
17,0
TARUCCO GRILLO BIO
16,0
GERACI • CONTESSA ENTELLINA (PA) • 13,5% IGP
TARUCCO COLONNA CHARDONNAY - GRILLO BIO
16,0
GERACI • CONTESSA ENTELLINA (PA) • 13,5% IGP
PERRICONE PERRICONE
22,0
17,0
PORTA DEL VENTO • CAMPOREALE (PA) • 13,0% IGP
TARUCCO
19,0
NEROBARUNJ NERO D’AVOLA BIO
25,0
OTTO/OTTO NERO D’AVOLA
18,0
SYRAH GERACI • CONTESSA ENTELLINA (PA) • 14,0% IGP GULFI • PACHINO (SR) • 14,5% IGT
PORTA DEL VENTO • CAMPOREALE (PA) • 13,0% IGT
GULFI • CHIARAMONTE GULFI (RG) • 12,5% IGT
25,0
OCCHIPINTI • VITTORIA (RG) • 12,5% IGT
CERASUOLO DI VITTORIA NERO D’AVOLA • FRAPPATO BIO 20,0
OCCHIPINTI • VITTORIA (RG) • 12% IGT
CARJCANTI CARRICANTE - ALBANELLO BIO
IL FRAPPATO FRAPPATO BIO
18,0
COTTANERA • CASTIGLIONE DI SICILIA (CT) • 12,5% DOC
ALBANELLO 50% • ZIBIBBO 50%
TASCA D’ALMERITA • TENUTA REGALEALI (PA) • 13,5% IGT
‘U TOCCU PINOT NERO
TASCA D’ALMERITA • CONTEA DI SCLAFANI (PA) • 11,5% DOC
ETNA BIANCO CARRICANTE
COTTANERA • CAST. DI SICILIA (CT) • 13,5% IGT
17.0
AL-CANTÀRA • RANDAZZO (CT) • 13,5% DOC
GRILLO MOZIA GRILLO
FATAGIONE NERELLO MASCALESE GERACI • CONTESSA ENTELLINA (PA) • 13,5% IGP
VIGNA DI MARI INZOLIA
LUCI LUCI CARRICANTE
AL-CANTÀRA • RANDAZZO (CT) • 14,0% DOC COTTANERA • CASTIGLIONE DI SICILIA (CT) • 13,5% IGT
BIANCO SICILIANO
SP68
9,5
DE GREGORIO • SCIACCA (AG) • 13,0% IGP
SENIOR PROSECCO SUPERIORE GLERA 100% MOSCATO
VIGNA DI MARI NERO D’AVOLA
PIANOGRILLO (RG) • 12,5% IGT
A P E R IT IV I AMERICANO
5,5
COCKTAILS ANALCOLICI
BELLINI
4,0
FRACCO
4,5
NEGRONI
6,0
RESTIVO
4,5
ROSSINI
4,0
PIÑA COLADA ANALCOLICA
4,5
SPRITZ APEROL
4,5
INDULTO
4,5
QUAQUARAQUÀ
4,5
NOÀ
4,5
LIÙ
4.5
CAMPARI, MULASSANO ROSSO, FEVER TREE SODA
PROSECCO, SUCCO DI PESCA
TANQUERAY GIN, MULASSANO ROSSO, BITTER CAMPARI
PROSECCO, SUCCO DI FRAGOLA
PROSECCO, SODA FEVER TREE
SPRITZ CAMPARI PROSECCO, SODA FEVER TREE
5,0
SUCCO DI PESCA, FRAGOLE, SCIROPPO DI COCCO LIME A PEZZI, FRAGOLE A PEZZI, SCIROPPO DI PAPAYA, SCIROPPO DI FRAGOLE, SODA FEVER TREE SUCCO D’ANANAS, PUREA DI COCCO, ANANAS PUREA DI COCCO, ANANAS, SCIROPPO DI CRANBERRY, SUCCO D’ANANAS ANANAS, SUCCO D’ARANCIA, SUCCO D’ANANAS, SCIROPPO DI FRAGOLA, FRAGOLE
SELEZIONE DI VERMOUTH MULASSANO BIANCO MULASSANO ROSSO CARPANO BIANCO CARPANO CLASSICO PUNT E MES DOLIN BLANC DOLIN ROUGE
TORINO TORINO TORINO
TORINO TORINO CHABÉRY CHABÉRY
4,5 4,5 5,0 5,0 5,0 5,0 5,0
MARTINI’S APPLE TINI
6,0
ALEXANDER
6,0
COSMOPOLITAN
6.0
DAIQUIRI
6,0
MARGARITA
6,0
WHITE LADY
6,0
MANHATTAN
6,0
MARTINI COCKTAIL
6,0
STOLICHNAYA VODKA, TRIPLE SEC, LIQUORE DI MELA
BRANDY, CREMA DI CACAO BIANCA, PANNA
STOLICHNAYA VODKA, TRIPLE SEC, SUCCO DI LIME, SUCCO DI MIRTILLO
FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, SUCCO DI LIME, SCIROPPO DI ZUCCHERO DI CANNA
EL JIMADOR TEQUILA, TRIPLE SEC, SUCCO DI LIME, CRUSTA DI SALE
TANQUERAY GIN, SUCCO DI LIMONE, TRIPLE SEC
RYE WHISKEY, MULASSANO, ANGOSTURA, CILIEGIA
CARPANO DRY, TANQUERAY GIN
LIME, SCIROPPO DI CETRIOLO, GINGER ALE FEVER TREE, LEMONSODA
ANANAS E FRAGOLE FRESCHE, SUCCO D’ANANAS, SCIROPPO DI COCCO, SUCCO DI LIMONE, LEMONSODA
COC K TA IL S BLUE ISLAND 5,0 MALIBÙ, BLU CURAÇAO, SUCCO D’ANANAS
CUBA LIBRE 5,0 FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, COCA COLA, SUCCO DI LIME
JAPANESE ICE TEA 6,0 FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, STOLICHNAYA VODKA, TANQUERAY GIN, MIDORI, SWEET&SOUR, LEMONSODA
GIN FIZZ ALLE ROSE
6,0
TANQUERAY GIN, SODA, SCIROPPO DI ROSE, SCIROPPO DI ZUCCHERO DI CANNA, SUCCO DI LIMONE
LONG ISLAND ICE TEA 6,0 STOLICHNAYA VODKA, TANQUERAY GIN, FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, TRIPLE SEC, SWEET&SOUR, COCA COLA
LYNCHBURG LEMONADE
6,0
PIÑA COLADA
6,0
SEX ON THE BEACH
5,5
TEQUILA SUNRISE
5,5
JOHN COLLINS
6,0
JACK DANIEL’S, TRIPLE SEC, SWEET&SOUR, LEMONSODA FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, PUREA DI COCCO, SUCCO D’ANANAS, ANANAS FRESCO STOLICHNAYA VODKA, PEACH TREE, SUCCO D’ARANCIA, SUCCO DI CRANBERRY
EL JIMADOR TEQUILA, SUCCO D’ARANCIA, GRANATINA WILD TURKEY BOURBON, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO DI CANNA LIQUIDO, SODA FEVER TREE
BLACK RUSSIAN
6,0
STOLICHNAYA VODKA, KAHLUA
GOD FATHER
5,5
DISARONNO, SCOTCH WHISKY
GOD MOTHER 5,5 DISARONNO, STOLICHNAYA VODKA
CAPE CODE
5,5
FIDEL CASTRO
5,5
GIN FIZZ
6,0
WHITE RUSSIAN
5,5
DARK STORM
6,0
STOLICHNAYA VODKA, SUCCO DI CRANBERRY FLOR DE CAÑA ANEJO RUM, SUCCO DI LIME, GINGER ALE FEVER TREE TANQUERAY GIN, SODA, SCIROPPO DI ZUCCHERO DI CANNA, SUCCO DI LIMONE STOLICHNAYA VODKA, KAHLUA, PANNA FLOR DE CAÑA ANEJO RUM, SUCCO DI LIME, GINGER BEER
MINT JULEP 6,0 WILD TURKEY BOURBON, SODA FEVER TREE, MENTA, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, ANGOSTURA BITTER
MADE IN OSTELLO • LONG DRINK CON DISTILLATI DI LINEA* 4,5 / 5,5
• REDBULL CON DISTILLATI DI LINEA* 5,5
*cocktails e long drinks con distillati pregiati +0,50 / +1 / +2 / +3
I PESTAT I DE L L’O S T E L L O MOJITO 6,0 FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, BRUGAL AÑEJO RUM, LIME, MENTA, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, FEVER TREE SODA
APPLE MOJITO 6,0 FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, SCIROPPO DI MELA VERDE, LIME A PEZZI, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO
ENGLISH MOJITO 6,0 TANQUERAY GIN, LIME A PEZZI, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, CETRIOLO, MENTA, FEVER TREE GINGER BEER
MOJITO CUBANO 6,0 FLOR DE CAÑA ANEJO RUM, LIME A PEZZI, MENTA, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, COCA COLA
MOJITO JAMAICANO 6,0 FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, FLOR DE CAÑA ANEJO RUM, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, FRAGOLE E ANANAS A PEZZI, LIME, MENTA, FEVER TREE SODA
CAIPIRINHA 5,5 CACHAÇA, LIME A PEZZI, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO
CAIPIROSKA 6,0 STOLICHNAYA VODKA, LIME A PEZZI, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO
CAIPIROSKA ALLA FRUTTA 6,0 STOLICHNAYA VODKA, LIME A PEZZI, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, FRUTTA
BASITO 6,0 FLOR DE CAÑA ANEJO RUM, LIME A PEZZI, SCIROPPO DI BASILICO, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, FEVER TREE SODA
DISARONNITO
5,5
DISARONNO, LIME E ARANCIA A PEZZI, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, FEVER TREE GINGER ALE
MOMO MULE 6,0 STOLICHNAYA VODKA, LIME A PEZZI, SCIROPPO DI CARDAMOMO, FEVER TREE GINGER BEER
ROSSO DI SERA 6,0 ROSSO ANTICO, GINGER BEER, PESTATO DI LIME E ARANCE, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO
ZANZIBAR
6,0
FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, LIME A PEZZI, MENTA, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO, FEVER TREE GINGER BEER, ANGOSTUNA
COC KTA IL S P E R IM E N TA L I MEZCALITO 9,0 PUREA DI PASSION FRUIT, TEQUILA REPOSADO EL JIMADOR, SUCCO D’ANANAS, MEZCAL
RED GLOVE 9,0 TANQUERAY TEN GIN, SUCCO DI LIMONE, SCIROPPO DI SAMBUCO, VINO PORTO
BOURBON PUNCH 9,0 WILD TURKEY, SCIROPPO ORZATA, SUCCO DI LIME, SUCCO LIMONE, ORANGE BITTER, VINO PORTO
SEAN CONNERY 9,0 GIN HENDRICK’S, CETRIOLO, SUCCO DI LIME, APEROL, SCIROPPO DI CETRIOLO
CIATU DO ME CORI 5,5 VODKA STOLICHNAYA, PUREA DI PASSION FRUIT MONIN, ROSSO ANTICO, SUCCO DI LIMONE
FORTALEZA 6,0 CACHACA TATUZINHO, SUCCO DI LIMONE, SCIROPPO DI PAPAYA, PASSOA
IL CLIENTE 9,0 TEQUILA HERRADURA ANEJO, TRIPLE SEC, SUCCO DI LIMONE, ZUCCHERO DI CANNA LIQUIDO, CRUSTA DI SALE ROSA DELL’HIMALAYA
APPLE COLLINS 9,0 GIN BULLDOG, SCIROPPO DI SAMBUCO, SUCCO DI LIMONE E SUCCO DI MELA PINOVA
CAIMANO 6,0 AMARO AMARA, PISCO, SUCCO DI LIME, ANGOSTURA, GINGER ALE
SUMMERTIME 9,0 GIN HENDRICK’S, TONICA FEVER TREE, SCIROPPO DI MANDARINO MONIN
DIPLOMATICO SOUR AL PROFUMO D’ARANCIA 9,0 RUM DIPLOMATICO, SUCCO DI LIME, SCIROPPO DI ZUCCHERO DI CANNA, ZESTE D’ARANCIA
RASPBERRY CRUSH 9,0 GIN HENDRICK’S, MARMELLATA DI LAMPONI, SUCCO DI LIMONE
FROZEN TROPICAL 6,0 FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, MIDORI, PUREA DI COCCO, SUCCO D’ARANCIA, CRÈME DE BANANE
BANANA
FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, CRÈME DE BANANE, PUREA DI COCCO, BANANA
6,0
DAIQUIRI CON FRUTTA DI STAGIONE 6,0 FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, SUCCO DI LIMONE, SCIROPPO DI ZUCCHERO DI CANNA
TROPICAL CHEERS 6,0 FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, SUCCO DI PESCA, FRAGOLE, PROSECCO
BANANA BAILEYS
6,0
BAILEYS, BANANA, KAHLUA
MOJITO FLOR DE CAÑA BLANCO RUM, LIME, MENTA, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO
6,0
AMURI 6,0 CACHACA, PASSOA, SCIROPPO DI PASSION FRUIT, LIME, ZUCCHERO DI CANNA BIANCO
MADE IN OSTELLO • LONG DRINK CON DISTILLATI DI LINEA* 4,5 / 5,5
• REDBULL CON DISTILLATI DI LINEA* 5,5
*cocktails e long drinks con distillati pregiati +0,50 / +1 / +2 / +3
RUM
I DIS T IL L AT I
FLOR DE CAÑA BLANCO RUM FLOR DE CAÑA ANEJO RUM MATUSALEM 15 AÑOS MATUSALEM 23 AÑOS BRUGAL 1888 BARCELÓ IMPERIAL SAILOR JERRY KRAKEN J. BALLY AMBRÉ AGRICOLE J. BALLY PYRAMIDE 7 YRS RHUM VIEUX AGRICOLE HAVANA CLUB 7 AÑOS DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA CARONI TRINIDAD E TOBAGO 17 YRS ZACAPA CENTENARIO 23 AÑOS ZACAPA CENTENARIO XO
VODKA STOLICHNAYA RUSSIAN STANDARD NEFT ZUBROWKA BELVEDERE PURITY KETEL ONE BELUGA
TEQUILA E MEZCAL EL JIMADOR BLANCO 100% AGAVE BLU EL JIMADOR AÑEJO 100% AGAVE BLU HERRADURA REPOSADO HERRADURA AÑEJO MEZCAL BENEVA MEZCAL MONTELOBOS MEZCAL DONAJI JOVEN 100% AGAVE
PROVENIENZA
SHOT2CL FULL
NICARAGUA REP. DOMINICANA REP. DOMINICANA REP. DOMINICANA REP. DOMINICANA CARAIBI
2,0 2,0 3,5 4,5 3,5 3,5 2,5 3,0 3,0 4,0 3,0 4,0 6,0 4,5 6,0
NICARAGUA
CARAIBI
MARTINICA CUBA VENEZUELA MARTINICA
VENEZUELA GUATEMALA GUATEMALA
SHOT2CL FULL
RUSSIA AUSTRIA POLONIA
2,0 2,5 3,5 3,0 3,5 4,0 3,5 3,5
POLONIA
OLANDA RUSSIA SVEZIA
PROVENIENZA SHOT2CL FULL
4,5 5,0 7,0 10,0 7,0 7,0 5,0 5,5 5,5 8,0 5,5 8,0 13,0 10,0 13,0
PROVENIENZA RUSSIA
MESSICO MESSICO MESSICO
MESSICO MESSICO
MESSICO
MESSICO
2,0 2,5 3,5 4,0 2,5 3,5 3,5
5CL
5CL
4,5 5,0 7,0 5,5 7,0 8,0 7,0 7,0
5CL
4,5 5,0 7,0 8,0 5,0 7,0 7,0
DIS T IL L AT I SCOTH WHISKY
CATEGORIA
PROVENIENZA
JOHNNIE WALKER RED JOHNNIE WALKER BLACK 10 YRS BALLANTINES CHIVAS 12 YRS MONKEY SHOULDER TALISKER SKYE THE BALVENIE 12 YRS CAOL ILA 12 YRS LAGAVULIN 16 YRS MACALLAN SIENNA OBAN 14 YRS
BLENDED MALT BLENDED MALT BLENDED MALT BLENDED MALT SINGLE MALT SINGLE MALT SINGLE MALT SINGLE MALT
2,5 SCOZIA 3,0 SCOZIA 3,0 SCOZIA 3,0 SCOZIA 3,5 SCOZIA 4,0 SCOZIA 4,5 SCOZIA 4,5 SCOZIA 4,5 SCOZIA 5,0 SCOZIA 4,5
IRISH WHISKEY
CATEGORIA
PROVENIENZA
SHOT2CL FULL
TULLAMORE BUSHMILLS BUSHMILLS 10 YRS BUSHMILLS BLACK BUSH TULLAMORE 10 YRS
BLENDED
BLENDED MALT SINGLE MALT BLENDED WHISKEY SINGLE MALT
IRLANDA
IRLANDA IRLANDA IRLANDA IRLANDA
2,5 2,5 3,5 4,5 4,5
AMERICAN WHISKEY
CATEGORIA
PROVENIENZA
SHOT2CL FULL
STATI UNITI STATI UNITI
2,5 3,5 3,0 2,5
WILD TURKEY 8 YRS MAKER’S MARK JACK DANIEL’S BUFFALO TRACE
JAPANESE WHISKY
BLENDED MALT
SINGLE MALT
SINGLE MALT
BOURBON
BOURBON
TENNESSEE
STATI UNITI
KENTUCKY BOURBON
STATI UNITI
CATEGORIA
PROVENIENZA
NIKKA FROM THE BARREL
BLENDED MALT
GIN
CATEGORIA
TANQUERAY BOMBAY HENDRICK’S TANQUERAY TEN GIN ELEPHANT GIN MARE CITADELLE GIN CAORUNN MONKEY 47
SCOZIA
LONDON DRY GIN
PREMIUM SCOTTISH GIN DRY GIN
INGHILTERRA
SCOZIA INGHILTERRA GERMANIA
FRANCIA SCOZIA GERMANIA SPAGNA
5CL
4,5 5,5 5,5 5,5 7,0 8,0 9,0 9,0 9,0 11,0 9,0 5CL
4,5 5,0 7,0 10,0 10,0 5CL
5,0 7,0 5,5 5,0
SHOT2CL FULL
5CL
SHOT2CL FULL
5CL
4,5
INGHILTERRA
LONDON DRY GIN
DRY GIN
PROVENIENZA
LONDON DRY GIN
PREMIUM GIN
GIAPPONE
LONDON DRY GIN
PREMIUM GIN
SHOT2CL FULL
2,5 2,5 4,0 3,5 4,0 4,0 4,0 4,0 4,0
8,0
5,0 5,0 8,0 7,0 8,0 8,0 8,0 8,0 8,0