Афиша-Запорожье 17-18(236-237)'2015 by Афиша-Запорожье

// ГЛ АВНОЕ

16-18 октября Выставочный центр Козак-Палац Программа фестиваля на toloka.net

Международный фестиваль ЗАПОРОЖСКАЯ КНИЖНАЯ ТОЛОКА С

16 по 18 октября В ЗАПОРОЖЬЕ ПРОЙДЕТ ПЕРВОЕ

МЕРОПРИЯТИЕ ТАКОГО МАСШТАБА. НА ФЕСТИВАЛЕ ЗАПЛАНИРОВАНО БОЛЕЕ 40 РАЗНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ: ПРЕЗЕНТАЦИИ КНИЖНЫХ НОВИНОК, ПРОИЗВЕДЕНИЙ, ВЫСТАВКИ ИЛЛЮСТРАЦИЙ, ТЕАТРАЛЬНЫЕ ПОСТАНОВКИ ХУДОЖЕСТВЕННЫХ ПРОИЗВЕДЕНИЙ, МАСТЕР-КЛАССЫ И АВТОГРАФ-СЕССИИ, В ХОДЕ КОТОРЫХ КАЖДЫЙ СМОЖЕТ ПООБЩАТЬСЯ С ИЗВЕСТНЫМИ ЛЮДЬМИ, ОБГОВОРИТЬ АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ С ЭКСПЕРТАМИ И ПОЛУЧИТЬ МАССУ ПОЗИТИВНЫХ ЭМОЦИЙ. АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

// С О Д Е РЖ АНИЕ #пикникнарадуге 2.0: 16

фотоотчет со второго фестиваля уличной еды

Дмитрий Шуров:

«Новый альбом Pianoбой, по моим ощущениям, – это весьма мощное заявление»

Юлия Данилюк: 12

Михаил Федоров:

«Моя главная философия – быть женщиной достаточно»

«Интернет-маркетинг – это различные каналы в сети интернет, с помощью которых можно привлекать новых клиентов и взаимодействовать 24 с ними»

Хорватия: 54 5 6 7 10

Арт / Must see Техно Важный акцент Персона

26 Открытие 28 Новое 30 Интерьер

Дмитрий Шуров (Pianoбой)

12 Личность

Юлия Данилюк

№ 17–18 (236–237) На обложке: Дмитрий Шуров (Pianoбой) Фото: Соня Плакидюк (Moi Sofism)

ЗАПОРОЖЬЯ

Учредитель и издатель ЧП “Студия “Навигатор”. Свидетельство о регистрации: ЗЗ № 688. Специализированное издание, информирующее читателя о культурных событиях, а также об употреблении и производстве алкогольных напитков. здание рассчитано на аудиторию читателей от 21 года.

Будь с нами! 4

АФ ИШ А

З А П О РОЖЬЕ

48 Вещи / Дресс-код

58 Чтиво

Мария Сухоносенко

34 Завтрак с

50 Красота / Вопрос к эксперту

36 Рестораны

52 Кино

Шеф-редактор: Наталья Концур

28 сентября – 18 октября 2015

54 Туризм/Блог

Поймай птицу!

49 Вещи / Made in Ukraine

Егором Демчевским

Михаил Федоров

40 Рестораны / Обзор

32 Рестораны / Интервью Михаил Зельман

16 Событие 24 Coffee break

наедине с морем и скалами Croatia. Place for rebirth

60 Дети/Книголесье 62 Ребенок номера 63 Папарацци 70 Некролог

Главный редактор: Юлия Козда

Рекламный отдел: Евгения Ковальчук, Виктория Ольшанская Лилия Спивакова, Кристина Головинова

Дизайнер: Артем Концур

Отдел распространения: Виктория Ольшанская

Авторы рубрик:

Рекомендованная цена 10 грн. Ответственность за достоверность рекламной информации несет рекламодатель. Редакция может не разделять точку зрения авторов. Авторы несут ответственность за достоверность информации. Редакция оставляет за собой право редактировать предоставленные тексты. Любое воспроизведение материалов или их фрагментов на любом языке возможно только с разрешения редакции Афиши. Брендирование на правах рекламы

Персона, Личность, Дети, Дресс-код: Юлия Козда Событие, Завтрак с, Рестораны, Coffee break, Папарацци: Кристина Головинова Открытие, Новое, Красота, Ребенок номера: Анастасия Рякова Техно, Красота: Виктория Ольшанская Вещи, Туризм/Блог: Мария Польская Кино: Елена Закарлюка Некролог: Елена Юршина Фотографы: Елена Кайда (Lee Key), Марина Литвинова, Яна Авдеева, Лилия Симонова, Олег Федосенко

Печать: ООО “ПРИВОЗ ПРИНТ”. г. Запорожье, ул. Победы, 95а. Тел. (061) 213-33-94 Заказ № Тираж 7 000 экз.

Выходит раз в две недели Распространяется в ресторанах, ночных клубах, гостиницах, по подписке, в розничной торговле Подписку можно оформить через редакцию, позвонив по телефону: (061) 224-6936 Издательство: ЧП “Студия “Навигатор” Адрес издательства и редакции: Украина, 69000, г. Запорожье, ул. Победы, 81а, тел.: (061) 707-5115, afisha@diana-92.com, afishazpua@ukr.net Рекламный отдел: (061) 707-5115, afishazpua-adv@ukr.net © Афиша Запорожье, 2015 Все права на статьи, иллюстрации, иные материалы принадлежат ЧП “Студия “Навигатор” и охраняются законом. Воспроизведение в любой форме в целом или в части каких-либо статей, иллюстраций, рекламных или иных материалов без предварительного письменного разрешения ЧП “Студия “Навигатор” ЗАПРЕЩЕНО – материалы, отмеченные этим знаком, размещаются на правах рекламы

afishazp.com facebook.com/pages/Журнал-Афиша vk.com/afishazp

afishazp

// AR T / M U S T S E E

Октябрь будет щедрым на арт‑события. Вот несколько обязательных пунктов для посещения от шеф‑редактора Афиши, Натальи Концур: Пойду с семьей и друзьями:

Пойду с детьми:

20 октября

18:00

октября

10:00 19:00

Концерт академічного симфонічного оркестру

Дитячий простір Книголісся

Недавно узнала, очень рекомендую!

Прикоснуться взглядом к живописи в галерее LENIN:

ambassadorzp?pnref=story АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

// ТЕ Х НО

Электротранспорт –

не роскошь, а средство передвижения Вряд ли найдется автолюбитель, равнодушный к гаджетомобилю Tesla. Электротранспорт, развитие которого всячески стимулирует данная компания, стремительно прогрессирует и уже сегодня массовому потребителю доступны его младшие братья – гироборды, электросамокаты, моноколеса и гироскутеры. Однако полноценные электромобили пока еще не столь широко распространены. Тому есть несколько причин. Во-первых, пока это экзотично. Люди на миниэлектротранспорте вызывают неподдельный интерес и зависть у окружающих. Модный тренд будет развиваться все быстрее, и подобного транспорта станет намного больше в ближайшие пару лет. Во-вторых, это удобно. Электротранспорт позволяет развивать скорость до 25 км/ч, заряда аккумулятора хватает на расстояние до 35 км. Этого достаточно для того, чтобы добраться от дома на работу или в учебное заведение и обратно в городе средних размеров. Причем времени на дорогу уходит примерно столько же, сколько и на автомобиле. На гироскутере легко объезжать пробки и абсолютно нет проблемы с парковкой. В-третьих, это экологично. Никакого топлива, никакого масла и тормозной жидкости. Ничего, что выбрасывает в окружающую среду вредные испарения. В-четвертых, это отличное развлечение для детей и взрослых на свежем воздухе. Некоторые модели при достаточной тренировке позволят демонстрировать крутые трюки и виражи. И не исключено, что скоро станут популярными новые виды спорта на мини-электротранспорте. смотри обзор

С заботой о вашем здоровье,

фитнес-трекер Jawbone UP3 Новинка 2015 года от культового производителя фитнес-трекеров Jawbone UP3 выше всяких похвал. Благодаря встроенным датчикам частоты сердечных сокращений, UP3 не только мониторит вашу активность, но и заботится о здоровье вашего сердца. По мнению кардиологов, пульс в состоянии покоя – один из важнейших критериев оценки здоровья сердца. Jawbone UP3 контролирует ваш пульс во время сна, анализирует его показатели на фоне вашей дневной активности и дает рекомендации. Если фитнес-трекер заметит малейшее ухудшение вашего здоровья, он сообщит об этом и порекомендует обратиться к врачу. Также в приложении Jawbone UP3 доступны дневник активности и тренировок, умный будильник и дневник сна, график веса и настроения, дневник питания и, конечно же, дневник соревнования с друзьями. Функция «смарт-коуч» анализирует ваши показатели и дает толковые советы, как улучшить здоровье и качество жизни. В общем, Jawbone UP3 – это не просто фитнес-трекер, а ваш личный ассистент по здоровому образу жизни, который к тому же очень стильно выглядит на руке. пр. Ленина, 190 (061) 270-6662 10:00 – 20:00

АФ ИШ А

З А П О РОЖЬЕ

читай подробнее

пр. Ленина, 156 (061) 289-4653 10:00 – 20:00

citrus.ua

// ВА Ж НЫЙ АК Ц Е НТ

Новый ювелирный сезон Наталья Федотова, владелица часового салона Акцент, ведущая рубрики Акцент часовой салон г. Запорожье пр. Ленина, 151 (061) 212-5841 10:00 – 20:00

В сентябре в городе Виченце (Италия) прошла ежегодная выставка ювелирных изделий – Vicenzaoro Choice, которая является одним из ключевых событий мира ювелирной индустрии. Это мероприятие закрывает год, подсказывая производителям, продавцам и модникам последние тенденции и возможные направления развития ювелирной моды на будущий год. В следующем году на пике моды будут жесткие, широкие браслеты, украшения в стиле фильмов Великий Гетсби и Женщина в золотом. А если есть желание выделиться особо, можно надеть одинаковые браслеты на обе руки – это будет ультрамодно! Также будут в фаворе цветные

драгоценные и полудрагоценные камни – кварц разных цветов, аметист, опал, изумруды, сапфиры, рубины. Интересный тренд в ювелирном деле – тема перьев птиц. Например, бренд Utopia представил украшения в виде перьев павлина с драгоценными камнями вокруг жемчужины. Еще одна яркая новинка выставки – коллекция Нью-Йорк марки Casato в виде перевернутых небоскребов, одного из самых модных городов мира. Нью-Йорк – это графичная коллекция в тонком ювелирном исполнении с исключительными белыми бриллиантами, которые подобраны так, что сияют как одно целое и от которых невозможно оторвать глаз.

С октября в часовом салоне Акцент можно будет заказать драгоценные камни – доступны достаточно редкие экземпляры. Например, параиба турмалин, который является настоящим сокровищем, очень редким и удивительно красивым кристаллом. Также к выбранному камню будет разработан индивидуальный дизайн изделия, который воплотят маэстро ювелирного искусства – итальянские мастера-ювелиры, работающие с лучшими ювелирными брендами Италии и мира. Такое украшение станет эксклюзивным подарком на свадьбу или юбилей, который можно передавать из поколения в поколение.

АФИШ А

З АПО РОЖЬЕ

УКРАИНСКОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ПАТРИОТОВ

7 СЕНТЯБРЯ ПАРТИЯ УКРАИНСКОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ПАТРИОТОВ (УКРОП) ПРЕЗЕНТОВАЛА ДЛЯ СМИ СВОЮ ЗАПОРОЖСКУЮ КОМАНДУ И ПРОГРАММУ ЭТОЙ КОМАНДЫ ПОД НАЗВАНИЕМ НОВАЯ ПЕРСПЕКТИВА ЗАПОРОЖЬЯ. ПОВЕДЕТ НА ВЫБОРЫ МОЛОДУЮ ПОЛИТИЧЕСКУЮ СИЛУ ЯРОСЛАВ ГРИШИН, ИЗВЕСТНЫЙ АДВОКАТ И ПРАВОЗАЩИТНИК, РУКОВОДИТЕЛЬ ОБЛАСТНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ ПАРТИИ, ТАКЖЕ ВЫДВИНУТЫЙ ВСЕУКРАИНСКИМ СЪЕЗДОМ КАК КАНДИДАТ В МЭРЫ ГОРОДА.

В ОСНОВЕ ПРОГРАММЫ НОВАЯ ПЕРСПЕКТИВА ЗАПОРОЖЬЯ – ОСОЗНАНИЕ ТОГО, ЧТО ЗАПОРОЖСКАЯ ОБЛАСТЬ УЖЕ СЕЙЧАС ОБЛАДАЕТ ДОСТАТОЧНЫМИ РЕСУРСАМИ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ МЕСТНЫХ РЕФОРМ И УЛУЧШЕНИЯ УСЛОВИЙ ЖИЗНИ СВОИХ ЖИТЕЛЕЙ. «ПОЧЕМУ ЖЕ ГОРОДСКИЕ ВЛАСТИ ДО СИХ ПОР НЕ СМОГЛИ СПРАВИТЬСЯ С ПРЕСТУПНОСТЬЮ, ПРОИЗВОЛОМ ЧИНОВНИКОВ, НИЗКИМ КАЧЕСТВОМ МЕДИЦИНСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, ОБРАЗОВАНИЯ И НЕБЛАГОУСТРОЕННОСТЬЮ ГОРОДСКОГО ПРОСТРАНСТВА? – СПРАШИВАЕТ ЯРОСЛАВ ГРИШИН. – ПРИЧИНА ОЧЕНЬ ПРОСТА – ВОРОВСТВО И КОРРУПЦИЯ. ЗАПОРОЖЬЮ НУЖНЫ ПОЛНАЯ ПРОЗРАЧНОСТЬ ВСЕХ РЕШЕНИЙ, ПОДОТЧЕТНОСТЬ ВЛАСТИ ГРАЖДАНАМ И ПОБЕДА НАД КОРРУПЦИЕЙ».

ПРОЗРАЧНОСТЬ ПОДОТЧЕТНОСТЬ ВЛАСТИ ПОБЕДА НАД КОРРУПЦИЕЙ Обещание себе Михаил Прасол, председатель Запорожской городской организации Украинского объединения патриотов и глава общественной организации Всеукраинское бюро люстрации и противодействия коррупции, отметил: «Первый шаг, который необходимо сделать для борьбы с коррупцией – дать самому себе клятву не брать и не давать взятки. Мы это сделали в кругу своих единомышленников – пообещали даже не пытаться «ускорять процессы».

Открытость как принцип Наиболее действенным «предохранителем» от коррупции является, конечно же, максимальная открытость органов власти. УКРОП предлагает реализовать в Запорожье проект так называемой электронной мэрии – тотальной компьютеризации и интернетизации местной власти. Владимир Арутюнян, преподаватель, эксперт в IT-сфере, рассказал, что оперативность, открытость, доступность лягут в основу электронной мэрии. В режиме онлайн любой горожанин сможет узнать, как проголосовал тот или иной депутат, какие средства были выделены по какой-либо статье бюджета и как они были потрачены, кто был исполнителем работ и т.д. Адвокат Дмитрий Гладкий также отметил, что команда Украинского объединения патриотов будет стараться доносить до запорожцев информацию о важности самоорганизации: «Сейчас горожане еще не знают или недооценивают такой инструмент влияния, как, например, инициативные группы. Мало кто знает, что эти группы могут выносить вопросы на сессии городского совета».

Школам – навигаторов, больницам – конкуренцию «Планы партии в сфере образования масштабные, но и вполне приземленные: полная компьютеризация школ, поддержка талантливых детей при поступлении в вузы, финансовая прозрачность школьного хозяйства, повышение квалификации педагогов», – поясняет член команды Ярослава Гришина Татьяна Ковылина, эксперт в сфере образования, бывший директор лицея Логос. Андрей Терентьев, адвокат, отмечает: «Политической партии УКРОП я симпатизирую, так как ее лидерами являются не политиканы, а люди, которые успешно занимаются своим делом вне политики: предприниматели, педагоги, военные и, конечно, мои коллеги, юристы. Уверен, что именно такая команда нужна запорожцам и именно такая команда добьется успеха. Если мы придем

во власть, я готов работать в любой сфере, в которой буду полезен горожанам. Как опытный руководитель и менеджер, я способен организовать работу практически любого коллектива, ставить правильные задачи и находить пути решения проблем. Для этого я приложу все свои знания и опыт». Отдельный пункт программы Украинского объединения патриотов – помощь демобилизованным воинам АТО, их семьям, а также семьям погибших ребят. В частности, молодые политики настаивают на увеличении льгот участникам АТО и предоставлении им гарантированных рабочих мест. Волонтер Елена Ярошенко отмечает, что с психологическими проблемами сталкивается практически каждая семья украинских солдат и офицеров: «Мы должны дать необходимые навыки и знания тем, кто стал инвалидом, чтобы

человек смог продолжить жить, работать». С Яной согласен и участник АТО Олег Коломоец. Он отметил, что в стране уже есть организации по поддержке демобилизованных ребят, в том числе и объединения самих АТОшников: «Не нужно сидеть дома! Давайте объединяться – у нас еще много общих дел». Николай Барзион, депутат Запорожского областного совета, обещает помощь ребятам и со своей стороны: «Я – член земельной комиссии и сейчас добиваюсь предоставления воинам АТО обещанных земельных участков. Они должны получить то, что заслужили». Кроме того, Николай Алексеевич продолжает поддерживать гуманитарные и культурные проекты: «Государство без культуры не имеет будущего!»

Украинское объединение патриотов дает обещание своим избирателям, что в случае успеха на выборах программа Новая перспектива Запорожья будет реализована в течение 500 дней.

// ПЕ Р С ОНА

Всем – кохання!

Фото: Соня Плакидюк

Дмитрий Шуров – это музыкант, в сердце которого каждую секунду рождается вихрь эмоций и новых идей. Его жизнь – в постоянном движении, хотя ему так близко состояние покоя. Он внезапен и консервативен в одночасье. Пишет музыку для опер и кинолент, воспитывает сына, входит в топ-100 людей культуры нового времени и запускает тур по городам Украины в поддержку третьего альбома Pianoбой.

Дмитрий Шуров, МУЗЫКАНТ, ЛИДЕР ГРУППЫ PIANOБОЙ PIANOBOY.BAND?FREF=TS DMITRYSHUROV.COM 10

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

21:00 6 ноября ВТОРНИК

PIANOБОЙ

Фото: Надя Белик

презентация нового альбома (живой звук) РЦ Капиталистъ бронирование билетов по телефону: (050) 48-40-001 Дмитрий, с нетерпением ждем вашего перформанса, который состоится 6 ноября в РК Капиталист в поддержку нового альбома. Pianoбой слывет своими музыкальными экспериментами во время выступлений. Раскройте, пожалуйста, несколько секретов предстоящего концерта. Во-первых, мы впервые будем играть в Запорожье, и я счастлив, что город нас, наконец, услышит. Уважаемая публика города Запорожья, поверьте, это нельзя пропустить! Концерты – моя любимая часть моей профессии. Мы готовим беспрецедентное для Pianoбой шоу – и с музыкальной точки зрения, и с визуальной. Я не хочу, чтобы люди в этом туре скучали даже секунду. Моя цель в том, чтобы на наших концертах слушателей так уносило, чтобы они даже забыли снимать все на свои телефоны (улыбается – прим. ред.)! После выхода третьего альбома в нашем распоряжении достаточно песен, чтобы сделать концерты очень эмоциональными, как я всегда и хотел. Но главный акцент все-таки будет на музыке. Вы говорили, что запись третьего альбома – это серьезное заявление, которое многие группы обходят стороной. Насколько для вас важно оправдать чьи-то ожидания? И нужно ли бояться не оправдать их, имея свой собственный музыкальный почерк? Я не думаю о чьих-то ожиданиях – всем все равно не угодить. Но я мечтаю, конечно, с новым альбомом Pianoбой взять очередной барьер и перейти на новый уровень во всех отношениях. Наш новый альбом, по моим ощущениям, – это достаточно мощное заявление. Джек Лондон говорил, что масло плохо растворяется в воде, а некоторые краски, смешиваясь, дают совсем не те оттенки, которых хотелось добиться. Существует ли в творческих экспериментах грань, которую, на ваш взгляд, лучше не переходить? Можно ли потерять свою индивидуальность, если, к примеру, переплести hammond-style с глэм-роком? Когда группа нащупывает звук, все идет в ход – иногда в процессе смешиваешь

звук восьмибитной приставки с барабанной установкой Ludwig 62-го года выпуска. Но со временем все лишнее отсеивается, чтобы не мешать донести главный месседж песен. В альбоме есть одна песня в стиле интеллектуального хип-хопа, после прослушивания которой многие люди могут покрутить у виска: я уверен, что ничего подобного на этом пространстве никто не делал. Но будут и абсолютно прозрачные, легкие для восприятия треки. А также одна или две сопливые баллады о любви, без которых рок-музыка невозможна (улыбается – прим. ред.). Постоянны ли вы в своих личных музыкальных пристрастиях? Или ваш mood music list все время наполняется новыми треками? Я вообще человек консервативный в прослушивании музыки – любимых артистов слушаю на пластинках и делаю это довольно редко, чтобы как следует по ним соскучиться. В основном это soul 60-х, рок 70-х, несколько артистов в стиле инди и классики. Это не мешает мне слушать и вдыхать новую музыку тоже, из последних зацепили St. Vincent, Tom Odell. Люди, которые всегда вдохновляют, – это Amy Winehouse, Al Green, Bjork, в машине могу послушать AC/DC и ранний Radiohead на полной громкости. Как вы думаете, насколько правдива фраза Артура Шнабеля: «Паузы между нотами – вот где таится искусство»? Тишина – это вообще мой любимый звук. Но я думаю, он имел в виду, что ноты и звуки – лишь средство для передачи чувства, которое человек вкладывает в музыку и которое не просчитывается и не исчисляется никак. В начале октября вы выпустите видео Imagine на ваш кавер песни Джона Леннона, который вы записали вместе с Андреем Хлывнюком в рамках всемирной кампании #Imagine Представить идеальный мир для детей, организованной ЮНИСЕФ. А как вы представляете идеальный детский мир? Тут все просто: мама, папа, любовь, поддержка, доверие и много радости на этой богатой и непредсказуемой планете!

Под одну и ту же музыку кому-то свойственно путешествовать, кому-то – танцевать, кто-то грустит… Кому вы адресуете ваши песни? Я люблю песни, про которые каждый человек может сказать, что она для него и про него. Это значит, что в них заложено самое главное в мире чувство. Например, таковы What's Going On? группы Four Non Blondes или Yesterday Пола Маккартни. Я думаю, все сонграйтеры в душе хотят писать такие песни, и я не исключение. Ваше последнее произведение Кохання, в клипе к которому главные роли исполнили Владимир Зеленский и Елена Кравец, очень романтичное и окрыленное. Вы назвали его идеальным треком в плане музыкального наполнения. Если любовь – это главная потребность человека, можно ли сделать вывод, что сейчас вы находитесь в полной гармонии с собой и окружающим миром? Я далек от гармонии с собой и с окружающим миром. Этот факт постоянно мною движет и заставляет искать. Думаю, людям, которые к этой гармонии приближаются, мы, простые человеки с нашими тараканами, песнями и желаниями, становимся неинтересны. Поэтому я надеюсь, что гармония и спокойствие будут как можно дальше от меня. Что вам обычно помогает продлить вдохновение? Это неконтролируемые процессы, но сухое красное вино иногда помогает (улыбается – прим. ред.). Вдохновение – капризная особа, которую бывает полезно напоить. Какие арт-события, выставки и другие мероприятия последнего времени повлияли на ваше сознание, подтолкнули к открытиям? На меня сильно влияли и влияют все события в Украине. Иногда я очень устаю от частых разочарований, но всегда что-то заставляет меня идти дальше. Для меня тот факт, что многие люди в этой стране отдали жизнь из веры в ее лучшее будущее, является гораздо более мощным впечатлением, чем все выставки и арт‑события. Беседовала Юлия Козда АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// Л ИЧНОС ТЬ

Cherchez la femme

Фото: Vaughan Treyvellan

Юлия Данилюк, ХУДОЖНИЦА (YULIYA DAN) YULIYDAN.COM YULIYADANART

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Окажи помощь Хортицкому полку polk.zp.ua

Меня манили путешествия! Мне казалось, что мир такой огромный, мне непременно нужно его изучить! Юлия, коль мы с вами встретились в Запорожье, давайте сначала поговорим об этом городе. Что вас ним связывает? Запорожье – это не мой родной город. Сюда я приехала, когда мне было почти 12 лет. И уехала, когда мне исполнилось 13. Мама переехала сюда в связи с рабочими обстоятельствами. К слову, родилась я в Киеве, а потом моя семья успела пожить и в Западной Украине. Сейчас отец и мать живут здесь, а я приезжаю к ним в гости. Поэтому в Запорожье я толком и не успела пожить, и мне очень сложно судить о нем как о моем городе. В прошлом году я приезжала сюда, на остров Хортица, чтобы вместе со своей мамой помочь волонтерской организации в переселении беженцев и Хортицкому полку в сборе денег на бронежилеты и другие нужды. У меня в Запорожье очень много близких людей, и мне хотелось внести хоть какую‑то лепту в общее дело. С 13 лет вы начали заниматься моделингом. Это была детская мечта или какой-то внезапный импульс? С детства я мечтала быть писателем или журналистом. И когда мы переехали в Запорожье, мне было очень сложно привыкнуть к жизни в большом городе после маленького, почти изолированного городка Западной Украины. Но я всегда мечтала поехать в Японию. И кто-то из знакомых однажды сказал мне: становись моделью – непременно поедешь (улыбается – прим. ред.). Поэтому в 12 лет я пришла в модельную школу на кастинг для работы в Японии. Так что по факту я никогда не хотела быть моделью (смеется – прим. ред.). Меня манили путешествия! Мне казалось, что мир такой огромный, мне непременно нужно его изучить! Агентство поначалу не хотело меня брать в виду моего еще совсем юного возраста, однако кастинг на Японию я прошла. Но, к сожалению, на тот момент меня не отпустили родители (улыбается – прим. ред.). Год я проходила в эту школу, и в 13 лет я получила свой первый контракт на три месяца для работы в Барселоне. При этом родители поставили условие, что я поеду туда со своим менеджером, ровесницей моей мамы. А в 14 я-таки уехала, уже будучи свободной, в Японию. Моделинг никогда не был целью, это рычаг, с помощью которого я могла начать по-настоящему смотреть на мир и познавать новое в нем. Не то чтобы он был мне абсолютно безразличен – я люблю моду, красивых

женщин, красивую одежду, – но для меня важнее внутренний мир человека, его поступки и достижения. А красивая обертка – лишь дополнительный плюс. Какие рекламные кампании запомнились вам больше всего? С какими брендами удалось поработать? Мне повезло в этом вопросе. Я долго боялась ехать в Европу, поскольку не была настроена на жесткий модельный бизнес. До 20 лет я была в Азии, которую называют детским садом для моделей (улыбается – прим. ред.). Там та же реклама, каталоги и журналы, но при этом отношение к тебе, как к какому-то чуду. Агентство тебя оберегает, всюду тебя сопровождает менеджер, о тебе заботятся и следят за твоим питанием и здоровьем. И за это время я сделала кампании с Fujy Film, Coca Cola и другими достаточно крупными брендами, сотрудничество с которыми позволяет тебе свободно себя чувствовать, оплачивать учебу и интересы. А в 20 лет я переехала в Лондон, уйдя из японского агентства, и в первые три месяца сделала кампанию с одним из лучших британских дизайнеров Paul Smith. Эта кампания была представлена на развороте Vogue каждой страны. Мне казалось: «Ну вот! Настоящий прорыв, сейчас моя жизнь изменится!» А потом я струсила, потому что поняла: на самом-то деле мой моделинг – это то, что оплачивает мои счета. Моделинг дается легко, если ты действительно знаешь, что ты делаешь. Но в какой-то момент я испугалась, что все меня запомнят как модель, а это не укладывалось в моей голове. Я немного сбавила обороты, отказалась делать fashion week. Я до сих пор работаю с дизайнерами и брендами, с некоторыми из которых у меня есть эксклюзивные контракты, и это сотрудничество приносит мне удовольствие. Насколько карьера модели изменилась, скажем, по сравнению, с 90-ми? В эпоху 90-х многие модели сделали свою карьеру за счет своей необычной внешности, которая стала их визитной карточкой. В Европе до сих пор действует эта система. Но когда я уехала работать в Нью-Йорк в крупное агентство, первый вопрос, который мне задали, звучал так: «А что ты еще умеешь и делаешь?» Во время встреч с мировыми агентствами, такими как Ford, их представителей в первую очередь интересовала моя личность, то, что у меня внутри, на что я способна помимо моделинга.

КРАТКАЯ СПРАВКА АФИШИ: Художница и модель Юлия Данилюк, которая творит под именем Yuliya Dan, совсем недавно представила в Лондоне свой персональный манифест Femmania. Это не просто картины или арт-объекты, это определенная философия, новое направление в мышлении, призванное раскрыть женскую сущность сквозь призму социальной жизни. любимая еда – это моя энергия; город – Лондон; цвет – черный; время суток – ночь; стихия – огонь; запах – свежий с терпкими нотками; ученый – Тесла; писатели – Достоевский, Набоков, Булгаков, Ахматова, Цветаева; фешн-иконы – Коко Шанель, Вивьен Вествуд, Александр Маккуин; сильная сторона – детская

непосредственность, способность верить в несбыточное; особенность – никогда не выйду без книги из дому; девиз – Intelligent is sexy!

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Л И Ч Н О С Т Ь

Почему в рекламе сегодня снимают кинозвезд и музыкантов? Потому что это топовые персоны. В Лондоне, например, сейчас хотят видеть в своих кампаниях более настоящих, естественных девочек, за что я его и люблю. А еще этот город мне нравится тем, что люди там не зазнаются. И крупные бренды работают с тобой на равных. Никто не указывает: вот твой угол, и будь в нем, а мы здесь будем вершить жизни людей. Лондон – оазис комфорта в этом отношении. А в Нью-Йорке можно сделать очень хорошую карьеру и имя. Сейчас мы все чаще слышим, что в моде происходят процессы глобализации: интернет облегчает коммуникацию, появляются псевдолейблы, электронные версии журналов и т.д. Как вы к этому относитесь? Мода дешевеет (смеется – прим. ред.). Раньше, когда снимался каталог, работала целая команда из 20 человек, которая проходила тщательный отбор: с моделями лично встречался дизайнер, чтобы понять, подходят они ему или нет. Сегодня модельные организации – это преимущественно онлайн-магазины, у которых отсутствуют многие звенья фешн-индустрии прошлых лет, и они платят очень мало. А девочки, которые сейчас идут в модельный бизнес, не представляют, что когда-то было по‑другому. Моя позиция в этом отношении такова: я знаю себе цену. Да, я работаю с такими магазинами, но лишь с топовыми брендами уровня Burberry, к примеру. Это те бренды, где знают и ценят мой труд. В Vogue ты снимаешься бесплатно, в Elle – почти за копейки, а вот Clarks тебе заплатит. Если говорить об известных топмоделях, они подписывают годовые контракты с брендами, которые покупают их личность. С обычными моделями нет эксклюзива, поэтому и цены на их работу намного ниже. С возникновением Инстаграма появилось

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

много псевдомоделей: у них в профиле миллион подписчиков, и многие бренды предлагают им сотрудничество, таким образом бесплатно рекламируя через них свои вещи. Мне это не интересно, но я готова бесплатно работать с начинающим брендом, который сможет с умом представить мне свою продукцию и который заинтересует меня вещественно. Например, полной органикой. Тем не менее в моделинге вам стало тесно, и вы решили заняться рисованием. Когда смогли почувствовать себя художницей? Сейчас я могу назвать себя состоявшейся художницей. Ты становишься художником тогда, когда тебе за это платят, когда у тебя есть галерея, которая тебя представляет. До этого мне всегда хотелось стать художницей, хотя я работала в других областях: немного и журналистом, а полтора-два года даже была барабанщицей в группе (смеется – прим. ред.). Но потом я поняла, что все-таки делаю это паршиво и взяли-то они меня только потому, что я девушка. В это же время я начала рисовать, и поначалу это было для меня арт-терапией. Я задавала себе много вопросов, пыталась себя найти, хотелось перемен. На тот момент я жила в Кейптауне довольно аскетично, на винной ферме, где не было никаких благ цивилизации, лишь красивейшая природа. Без телевизора я живу уже очень много лет, но я активно пользуюсь Интернетом. Так вот там его не было вовсе, и около полугода я ждала связи с другими мирами (смеется – прим. ред.). Я начала рисовать, вдохновившись долинами и горами своей местности. Рисование мне давалось очень легко, потому что у меня прабабушка художница, но, к сожалению, она не делала оригинальных работ – только репродукции маслом великих картин классиков. Это гены, и моей заслуги, наверное, в этом мало (улыбается – прим. ред). Помните ли вы свою первую работу?

Это была моя случайная первая серия с морской тематикой, в которой ключевую роль играли девушки. Когда ты живешь у океана, он не может не вдохновлять. Я тогда рисовала еще детских непосредственных осьминожков и морских коньков и придумывала к ним очень смешные подписи. А когда эти рисунки увидел мой знакомый, у которого был свой ресторанчик, он сказал: «Юля, они должны висеть на моих стенах!» Он хотел купить их, но я категорически отказалась продавать эти рисунки и преподнесла их ему в подарок. Вскоре мне предложили сделать выставку в другом заведении, на что у меня был месяц. И я сделала свою первую коллекцию из 12 картин. Они были очень маленькими, формата А4, но в первый вечер я распродала все, после чего мне предложили сделать выставку в крупной галерее в Кейптауне, которая уже была готова меня представлять. Вторую выставку я делала с этой галереей, но это была благотворительная акция, потому что в то время у моей подруги диагностировали рак, и я всячески хотела ей помочь. Потом я вернулась в Лондон. И там уже все закрутилось само по себе. Перед Лондоном я заехала в Украину, и несколько работ я написала здесь, пока занималась волонтерской деятельностью. Главную роль в ваших картинах играют женщины. Сильные, уникальные и сексуальные. А в чем, по вашему мнению, заключается главное предназначение женщины? Моя главная философия – быть женщиной достаточно. Ты можешь быть мамой, карьеристкой или мамой-карьеристкой, ты можешь выйти замуж или никогда не выходить вовсе – это исключительное право женщины. И я считаю, что никто не вправе тебя за это судить, особенно ты сама. Мы привыкли думать, что на нас давит общество, но на самом деле мы – самый ужасный критик и пресс. Мы твердим, что мы должны всем вокруг: радовать своих близких, стать хорошими

Для меня главное – передать истинное состояние души. В будущем я буду писать истории к своих картинам, как я делала в первой своей коллекции матерями, женами, сестрами и т.д. На самом деле мы никому ничего не должны. Моя мама говорит, что каждой женщине достаточно быть счастливой и здоровой (смеется – прим. ред.). Мне кажется, что если бы женщина не взваливала чрезмерный социальный груз на свои плечи и больше прислушивалась к себе, было бы намного проще. И философия Femmania в том, что ты сама должна решить, чего ты хочешь. Никто тебе не подскажет что-то более правильное, нужно быть лишь честной с самой собой. И нельзя играть в игру «если бы не…» (смеется – прим. ред.). Мы часто любим обвинять других в своих неудачах, ушедшем времени, несбывшихся надеждах. «Я не состоялась, потому что я была мамой, или я не смогла выйти замуж и родить ребенка, потому что делала свою карьеру», но это же абсурд! Если ты в чем-то смогла состояться, хвали себя, гордись этим! Мама – прекрасно! И только с большой буквы! Огюст Ренуар говорил, что любит женщин своей кистью. Женщины с ваших полотен – кто они? Себя я не пишу, но многие говорят, что некоторые картины действительно на меня похожи. Ближе, наверное, писать то, что тебе знакомо. Но у меня бывает по-разному. Мои постоянные музы – девушки, которых я очень люблю писать. В первую очередь потому, что я хорошо знаю их характер, их харизму и индивидуальность. Это женщины, которые проводят со мной очень много времени. Одна моя кроткая, скромная подруга, которая присутствует на двух моих картинах, не задает абсолютно никаких вопросов вроде: «А почему ты видишь меня именно так?» или «Почему именно я тебя вдохновила?» Она просто полностью мне доверяет и доверяется. Я вдохновляюсь новыми знакомствами, жизненными историями как современных женщин, так и женщин прошлого… Я обожаю Цветаеву, Ахматову, гениальную Коко Шанель. Они очень разные и такие восхитительные! Иногда на моих картинах воплощаются фантазии. Для меня главное – передать истинное состояние души. В будущем я буду писать истории к своих картинам, как я делала в первой своей коллекции. Кто из художников вам ближе? По стилю очень сложно сказать, потому что мои работы – это только перо и чернила. Этот выбор в большей степени навеян Японией, в которой я прожила много лет. Любовь к минимализму, простым линиям и формам у меня тоже оттуда. Меня вдохновляют простые

старые картины, многие из которых даже не имеют названия. Но когда я приехала в Европу, я увлеклась готическими храмами, а потом прониклась православными церквями в Украине и начала детально изучать иконы, которые влекли меня, будто магнитом. Изображения женщин-святых, таинственные переливы золотых и темных тонов… Еще во времена, когда я ходила в запорожскую гимназию искусств, я влюбилась в работы Гюстава Климта. Меня поразили его женщины. А когда я оказалась в Вене, то окончательно поняла, что должна изучить этого художника. Климт очень вдохновил меня: то, как он писал женщин, не делал никто. В его картинах тоже преобладают темные тона и золото. Я по своей натуре скромный человек и не ношу ничего яркого. В моем гардеробе можно встретить все оттенки черного, серого и иногда красного. Если вдруг я одеваю что-то яркое, не присущее мне, то это бывает крайне редко и в основном это связано с путешествиями. И вот эта сдержанность в жизни нашла свое продолжение в моих картинах. Я не использую больше трех цветов, максимум четыре: мне этого достаточно, чтобы передать всю гамму чувств. Мне кажется, что главное в ваших картинах – это не цвет, а форма и характер женщин. Вот, например, сейчас я не могу оторвать глаз от вашего кулона на шее. Это тоже ваша работа? Спасибо (улыбается – прим. ред.). Да, это тоже моя работа. Я сейчас на стадии разработки своего бренда, это будет ювелирный концепт – мои миниатюры в ювелирном обрамлении. Но в первую очередь я очень хочу, чтобы все это создавалось в Украине, и только вручную. Сейчас я делаю принты своих миниатюр на шелковых шарфах в киевской студии, но пока мы еще не достигли того результата, которого бы мне хотелось. Ювелирные украшения тоже будет делаться вручную, но пока я не отыскала украинских ювелиров, работа которые устроила бы меня, я нахожу для обрамления своих работ винтажные украшения. Вот это обрамление (указывает на свой кулон – прим. ред.) – викторианский оригинал XVIII века. В ваших планах развивать бренд на территории Украины. А если поступят предложения из других стран, вы принципиально откажетесь? Нет, я приму это предложение как художник, если меня действительно зацепит перспектива. Но не как Yuliya Dan.

Мой бренд я хочу развивать именно в Украине. Моя мечта – работать с Вивьен Вествуд, например. Я считаю ее невероятной женщиной! Хочу просто что-то сделать для нее. Свое же детище я должна контролировать от и до, отслеживать все цепочки производства от идеи и стартовых штрихов до закупок материалов и финального выпуска. И это принципиально. У каждого творческого человека есть муза, а что насчет критика? О, я в поиске своего настоящего критика, потому что люди, которые видят мои работы сегодня и которые меня знают, настолько любят меня, что боятся сказать мне что-то плохое или высказать свои сомнения. Боятся попросту обидеть меня. И поэтому я всегда спорю со своими друзьями, добиваясь от них правды. Мне кажется, нужно быть очень сильным человеком для этого (смеется – прим. ред.). Я надеюсь, что у меня появятся серьезные критики, потому что это единственный способ расти. Я развиваю свой блог и свой сайт, в том числе для того, чтобы получать письма с конструктивной критикой. Сейчас мы сталкиваемся с такими понятиями, как мода на здоровый образ жизни, правильное питание и т.д. А как вы считаете, существует ли мода на искусство? Мода есть всегда. Но создавая что-то ценное, нельзя идти на поводу у моды. У меня очень много знакомых начинающих художников, которые платят экспертам, чтобы узнать, какие цвета будут в тренде в новом сезоне. Они даже читают исследования психологов, какие оттенки и как именно влияют на поведение и характер человека. Но я в это не верю. Я все-таки девушка-Шанель (смеется – прим. ред.)! Я знаю, что у меня в шкафу есть мое маленькое черное платье, которое я могу надеть сегодня и завтра. И такая же философия моих картин: если ты рисуешь что-то вечное, настоящее, мода на это не проходит. Я не рисую поп-арт, просто чтобы кого-то удивить. Моя Femmania отображает проблемы, которые были во все времена, они актуальны сегодня и будут актуальны через 30 лет. Но, возможно, не в таких масштабах. Я склонна верить, что мы изменим наше отношение к себе. Вспомним о своих основных инстинктах. Быть умной – это невероятно сексуально. Женщины не в то вкладывают сегодня, внешняя красота – это проходящее. Должна быть мода на ум, нужно вкладывать не в сумки, а в свое образование и развитие. Беседовала Юлия Козда АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// С ОБЫТИЕ

#пикникнарадуге 2.0 ! 12 – 13 СЕНТЯБРЯ – ЭТО НЕЗАБЫВАЕМЫЕ ДНИ ДЛЯ УЧАСТНИКОВ И ГОСТЕЙ ВТОРОГО ФЕСТИВАЛЯ ЕДЫ ПИКНИК НА РАДУГЕ! БЫЛО ОРГАНИЗОВАНО

25 ФУДКОРТОВ ОТ ЛУЧШИХ РЕСТОРАНОВ И КАФЕ ГОРОДА ЗАПОРОЖЬЕ. 5 000 ГОСТЕЙ МОГЛИ ОТВЕДАТЬ РАЗНООБРАЗНЫЕ БЛЮДА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ

ШЕФ-ПОВАРАМИ ПРЯМО НА ГЛАЗАХ: МИДИИ, РАПАНЫ, БУРГЕРЫ, ПИЦЦУ И РОЛЛЫ С РАЗНООБРАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ, УСТРИЦЫ, ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, КАПКЕЙКИ И МАКАРОНСЫ, КАРАМЕЛЬ РУЧНОЙ РАБОТЫ, ЛАЗАНЬЮ, КОФЕ СВЕЖЕЙ ОБЖАРКИ, КОКТЕЙЛИ ОТ ЛУЧШИХ БАРМЕНОВ, И ЭТО ДАЛЕКО НЕ ВЕСЬ ПЕРЕЧЕНЬ ВКУСНОСТЕЙ ДВУХ ГАСТРОДНЕЙ.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Мастер-классы для детей, розыгрыши призов и игры в kids zone с Inart, мастерской Бусик, школой ЭйдоС, магазином детской одежды Bambini. Сделать прическу и макияж, наклеить флеш-тату, создать роспись хной мехенди, посетить мастер-класс было возможно в beauty‑зоне с Estetic-studio и Estetic-education, студией @Fortouch, African Butterfly и Honey Accessories. Для тех, кто хотел подвижных развлечений, работала active zone с йогой от Анны Кармазь, мастер-классами по латиноамериканским танцам от Bachata blanka и выступлением Владимира Науменко и Street Workout Kings с захватывающими акробатическими трюками. Для гостей пели Николай Билык (группа Все поруч), Deluxe Blues, Blues Creepers и Павел Щепилов. Design market радовал глаз стендом дизайн-инноваций от интерьерного салона Barcelona, мастерская Shago – изделиями из керамики, картинами, живописью, текстилем. Также можно было принять участие в мастер-классах и пленэре художницы Евгении Шагоян, приобрести футболки с художественной росписью Kseniyakovenko – молодого запорожского семейного бренда, посетить мастер‑классы по живописи от мастерской Анжелы Носко, а также приобрести ее картины.

Автомобильным партнером фестиваля Пикник на Радуге выступил автоцентр Хай-Тек Моторз. На фестивале центр презентовал новый автомобиль семейства Leon SEAT – Leon X-Perience. Уверены: он завоюет приверженцев в Запорожье! Для того чтобы водители наслаждались высокими динамическими характеристиками и были при этом в безопасности, автомобиль оснащен экономичным двухлитровым дизельным двигателем TDI мощностью 184 л.с., автоматической 6-ступенчатой трансмиссией DSG, системой постоянного полного привода 4Drive последнего поколения и множеством передовых технологий. К тому же он очень практичен. Самая яркая и симпатичная новинка марки Skoda – новая Fabia. Двигатель авто 1,2 TSI показал, что пришло время ломать стереотипы о моторах маленького объема. В паре с DSG он работает великолепно! Автомобиль получил высокие оценки участников тест-драйва не только за дизайн, динамику и комфорт. Отдельной похвалы заслужила и экономичность: бензиновый двигатель 1,2 TSI / 110 л.с. в загородном цикле требует всего 4 л /100 км (трасса), а в комбинированном цикле – 4,8 л / 100 км (трасса/город). АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

С О Б Ы Т И Е

Романовская Юлия,

ЧИЗ-ТАЙМ Второй фестиваль уличной еды был для нас первым. Нам было приятно видеть хорошее настроение гостей и участников фестиваля. Было много всего вкусного и интересного. Практически никто не мог пройти мимо нас, что тоже нас очень порадовало. В общем, осталось море приятных эмоций и впечатлений. Спасибо огромное за организацию фестиваля Кристине Головиновой. Мы и в дальнейшем намерены принимать участие в этом мероприятии.

Татьяна Голдобина,

ТИБЕТ На этот раз погода не подвела, и второй фестиваль оказался еще более ярким в плане впечатлений, новых знакомств и общения. Нам было приятно, что в нашем городе много людей любят паназиатскую кухню. Спасибо организаторам! Они смогли продемонстрировать, что уличная еда может быть и вкусной, и полезной. К тому же на сравнительно небольшой территории удалось собрать огромное разнообразие вкуснейших форматов еды! Но были и вопросы по организации, которые, я надеюсь, будут учтены в следующий раз. Например, в отношении рекламной кампании. Рекламы было мало. Многие наши знакомые узнали о фестивале случайно, проезжая мимо, или от своих знакомых. Как бы там ни было, Кристине спасибо! Надеемся, эта традиция будет продолжена.

Алина Прядко,

ВАНИЛЬКА Я впервые приняла участие в фестивале уличной еды. И осталась счастлива! У меня было много страхов и непонимания, как организоваться, приготовить большое количество десертов на один день, а еще масса ежедневной работы. Но организатор Кристина Головинова меня вдохновила! Я справилась со всеми этими моментами. Все организационные вопросы решались с доченькой вместе, очень помогли друзья – и вот он, результат: пикник стал одним из ярчайших дней в моей жизни! Много людей с удовольствием попробовали мои торты и пирожные. К вечеру у меня была просто безумная усталость, но очень приятная. Я обязательно поучаствую в этом мероприятии в следующий раз! Организаторам вдохновения и новых идей!

Катерина Симонова,

DETOXSHOP Компания Detoxshop совсем недавно в Запорожье, и мы участвуем в фестивале уличной еды впервые. Второй Пикник на Радуге в мегапопулярном формате прошел просто отлично! Очень радует, что в нашем городе следуют модным тенденциям и организовывают такого рода мероприятия. Великолепная погода, прекрасные люди, приподнятое настроение и, конечно, вкусная еда – что может быть лучше? Огромное спасибо организаторам, участникам и конечно всем тем, кто пришел на этот праздник, за невероятные эмоции! До скорых встреч!

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

/ /

С О Б Ы Т И Е Татьяна Яковенко,

HAPPY CAKE Второй фестиваль еды прошел на ура. Это был мой первый опыт участия в таком мероприятии, я очень волновалась, но все прошло замечательно! Огромное спасибо всем, и конечно же Кристине Головиновой и журналу Афиша за то, что они приобщают нас к вкусной еде и замечательному отдыху. Пикник на Радуге – событие, на которое можно прийти всей семьей. Было здорово! С нетерпением ждем новых встреч на Радуге. Всем сладкой жизни!

Команда Smokybar Мы были рады этому фестивалю, для нас это хороший опыт участия в кейтеринге. Спасибо организаторам за такую возможность. С нетерпением ждем следующего мероприятия подобного формата!

Юлия Сладкова,

СЛАДКАЯ ФАНТАЗИЯ Вот и прошел долгожданный второй фестиваль уличной еды. Честно говоря, меня просто переполняет неописуемый драйв! Несмотря на небольшую усталость, мы получили огромный заряд позитивной энергии. Спасибо организаторам за этот чудесный праздник! Нашему городу очень нужны мероприятия такого плана, и мы с удовольствием будем участвовать в них еще. Спасибо всем гостям, которые пришли к нам полакомиться нашими сладостями. Отдельная благодарность журналу Афиша и участникам пикника за прекрасную атмосферу! С нетерпением ждем следующего фестиваля!

Колектив

ISLA И ЭСПРЕССО-БАРА GIUSTI Этот праздник получился светлым, веселым и вкусным. Причем он стал интересным и молодежи, и семейным людям. Комфортные зоны отдыха, множество заведений-участников, развлекательная программа создали легкую атмосферу и хорошее настроение у гостей. За два дня мы приготовили огромное количество десертов и чашек кофе. Это надежный показатель того, что организаторы попали в точку. Именно такого мероприятия и не хватало городу. Ждем встречи на следующем фестивале!

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

/ /

С О Б Ы Т И Е

Сергей Арсеньев,

Оксана Середа,

РЕСТОРАН ARISTOCRAT Мы очень рады, что приняли участие во втором фестивале уличной еды. Спасибо Кристине Головиновой за возможность презентовать наше нововведение – дорожное меню. Мы получили колоссальный заряд энергии и позитива и старались дарить ее нашим дорогим гостям. Ждем следующего фестиваля, чтобы порадовать гостей новыми блюдами!

PANDA MENU Фестиваль уличной еды – это то мероприятие, которое обязательно нужно устраивать почаще в нашем городе. Это доброжелательная атмосфера, вкусная еда и возможность пообщаться с профессионалами разных направлений ресторанной сферы. Для нас это был бесценный опыт! Большое спасибо организаторам, посетителям и всем тем, кто приложил усилия для реализации этого поистине веселого и вкусного праздника.

Семья Fishcafe Команда Fishcafe благодарит организаторов фестиваля за возможность участия в этом празднике. Празднике улыбок, красивых людей и вкусной еды! Очень радует тенденция популяризации фестиваля еды. Благодарим всех участников за полученный опыт и заряд позитива. Ребята, вы лучшие! Уверены: третьему фестивалю еды быть!

Команда ресторана Bosfor Очень яркий и живой получился второй фестиваль уличной еды в Запорожье. Нам предоставилась прекрасная возможность познакомить горожан с турецкой кухней и услышать их отзывы. Приятно было встретиться со своими завсегдатаями и услышать: «Ура! Босфор здесь!» И конечно мы рады видеть гостей фестиваля у себя в ресторане, ведь мы смогли представить всего несколько блюд, а наше меню намного разнообразнее...

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

// C O F FE E B RE AK

Михаил Федоров, ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР ЦИФРОВОГО МАРКЕТИНГОВОГО АГЕНТСТВА SMM-STUDIO Миша, недавно в Запорожье проходил второй всеукраинский IT-форум, на котором ты выступил с докладом, имевшим мощный положительный отклик среди гостей мероприятия. Тема была Как заработать и потерять первый миллион на sмм нестоличному digital-агентству. Почему именно эта тема? На форуме присутствовала достаточно разнообразная аудитория: предприниматели, айтишники, студенты и люди из разных городов. Я решил подобрать тему не узкоспециализированную и интересную всем. Мы в Запорожье являемся первым цифровым агентством, наша сфера новая, и за ней будущее. Когда мы появились в Запорожье, мы начинали с компромисса – рекламного агентства, так как тяжело было заинтересовать предпринимателей цифровым маркетингом. Когда у нас появился определенный социальный круг, мы начали ему предлагать цифровые маркетинговые инструменты. Через год работы компании мы получили заказ на открытие с нуля туристическообразовательного центра Европа. SMMStudio без сторонних инвестиций и вложений создали бизнес с оборотом примерно два миллиона. А почему вы потеряли миллион? За год мы допустили ряд ошибок в своей компании, в менеджменте в первую очередь. Это произошло потому, что в Украине мало компаний занимаются цифровым маркетингом, нет историй, кейсов, как развивались подобные компании и какие есть подводные камни в этой сфере. Приходилось все пробовать на себе. Основная проблема – мы нанимали много людей на работу. Если посмотреть на успешные компании в нашей сфере в Украине, то они увеличивают свой штат на три-четыре человека в год, у нас же был рост на 300400% в месяц. Мы брали много проектов и нанимали человека без собеседования и чаще по дружбе. Потом мы увольняли целые отделы по пять-шесть человек, чтобы удержать компанию на плаву.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Я знаю, что ты работаешь над созданием своей книги, и она будет не совсем стандартного для книги формата… За ближайший год мы хотим написать несколько книг. Но я не знаю, как все успеть: каждый месяц к нам приходит все больше проектов, масштаб которых все время растет. Я говорю «мы», так как все, что делает наша компания, – это наш совместный путь, ведь мы команда. При написании книги мне нужна будет ее помощь, советы, опыт и ошибки. В первой книге мы хотим осветить основы цифрового маркетинга – такой книги нет на просторах СНГ, и люди не понимают, что такое цифровой маркетинг. Это будет книга для малого бизнеса, которая даст понимание, как можно увеличить свой бизнес с помощью интернета и цифрового маркетинга. Вторая книга будет посвящена маркетингу в социальных медиа, на котором мы специализируемся. Формат этой книги будет нестандартный: в ней будут линки, ссылки и QR-коды на сайт книги. Поскольку все очень быстро течет и меняется, невозможно заложить в книгу все инструменты. Например, тот же yandex за несколько месяцев полностью поменял принципы ранжирования результатов в поисковике: раньше, чтобы сайт оказался в первых строках при введении поискового запроса, нужно было покупать ссылки на популярных сайтах, теперь же нужно правильно настраивать ключевые слова и вести активную деятельность в соцсетях. Это лишь крупица изменений, которые происходят. Поэтому в нашей электронной книге будет возможность в режиме реального времени добавлять в нее новую и полезную информацию. Если интегрировать книгу с сайтом, можно будет получить онлайн дополнительную информацию в конкретном разделе сайта. Также читатель сможет дозировать степень погружения в каждую из глав: для кого-то будет достаточно поверхностного знания о каком-либо инструменте, а кто-то захочет вникнуть глубоко в суть, и тогда на помощь придет электронная расширенная версия. Интеграция онлайна и офлайна и есть показатель цифрового маркетинга.

Бытует заблуждение, что интернет – это панацея для любого бизнеса. На самом деле офлайн-инструменты тоже продолжают работать – та же раздача листовок, если она грамотно сделана, приносит свои положительные результаты. Кстати, на IT-форуме мы открывали новую компанию IT-English. Там мы использовали листовки в формате smm-квест. Первичную информацию можно было получить из этих листовок, а потом перейти в соцсети и совершить определенные действия. Правильная интеграция всех каналов дает хороший результат. Поэтому прежде чем делать какие-либо выводы, нужно четкое понимание своей целевой аудитории. Если правильно сочетать инструменты маркетинга, тогда и офлайн-реклама будет работать. Цифровой маркетинг и интеренетмаркетинг часто путают. В чем их разница? Интернет-маркетинг – это различные каналы в сети интернет, с помощью которых можно привлекать новых клиентов и взаимодействовать с ними. Это продвижение в социальных сетях, контекстная реклама, посадочные страницы, SEO-оптимизация, доски объявлений. Когда мы говорим о цифровом маркетинге, то он использует интренет, радио, ТВ, видеорекламу в заведениях и маршрутных такси. Также дополнительно задействуются борды, листовки, реклама в газетах и интернетреклама. Совместное использование всех этих инструментов и является цифровым маркетингом. Это новая эра маркетинга! С чего начать предпринимателю, который хочет начать использовать цифровой маркетинг? И стоит ли ему делать это самостоятельно? Возможно, на первых порах лучше обратиться к профессионалам, которые запустят этот механизм, чтобы потом поддерживать его самостоятельно ? Хороший вопрос. К нам обращается много предпринимателей, у которых нет видения, как развивать свой бизнес. Это самая большая проблема. У предпринимателя должна быть своя

Фото Лилия Симонова

бизнес-стратегия, видение своего дела в перспективе. Когда предприниматель начинает свое дело и оно приносит деньги, значит, что он уже отличается от остальных людей: его деятельность приносит пользу. Но предприниматель должен иметь четкое понимание и план, до какого уровня он хочет дойти, какие обороты иметь, на сколько он хочет улучшить свой продукт. За рулем каждого хорошего бизнеса стоит стратег, который видит, как нужно развивать бизнес. Второй момент – понимание целевой аудитории и проблемы клиента, которую предприниматель хочет решить. Многие не понимают сегмента, в котором они работают, не имеют портрета своих потенциальных покупателей, не знают, как они себя ведут. Я бы советовал предпринимателям сформировать виденье, как развивать свой бизнес, понять кто их целевая аудитория, где она находится, какие места посещает, как она себя ведет в интернете и в обычной жизни. Когда руководитель будет знать ответы на эти вопросы, следующим будет вопрос, как привлечь этих людей. Например, если целевая аудитория – это молодые девушки, которые сидят в Instagram, ему нужна будет помощь в работе с этим инструментом. Он должен будет узнать, как искать его целевую аудиторию, как грамотно вести страницу компании в соцсети. Тогда он может прийти в агентство и получить консультацию. Или же попробовать что-то сам, а когда возникнут вопросы, обратиться к профессионалам. Какие книги по маркетингу ты рекомендуешь почитать? Я бы советовал начать с классики: у Филипа Котлера очень хорошие труды, хотя и написаны они много лет назад. Там заложены фундаментальные знания по маркетингу, даже сейчас они помогают в работе с инструментами интернетмаркетинга. Хотя когда Котлер писал свои книги, интернет как таковой был еще только в прогнозах. Если мы говорим о социальных сетях, есть книга Маркетинг в социальных сетях Дамира Халилова. Если же есть желание узнать о роли сайта для компании, возьмите книгу Платформа: как стать заметным в Интернете Майкла

Хайятта. Есть много интересных книг, написанных создателями стартапов, где затронута тема маркетинга, цифровых технологий, например Rework: Бизнес без предрассудков Джейсона Фрайда и Дэвида Хейнмейера Ханссона. Эта книга очень помогла нам в менеджменте. Маркетинг – это ежедневный процесс, а не просто разовая рекламная кампания или вывешивание борда. Это еще и работа с сотрудниками. Бытует такое мнение: современный менеджмент превратился в маркетинг, ведь каждый руководитель сначала должен продать идею своим сотрудникам, зажечь их. Сейчас очень легко переманить сотрудника, предложив ему зарплату на 100$ больше, и многие компании этим занимаются. Но если есть корпоративная идеологическая составляющая, то хедхантерам будет сложнее или даже невозможно это сделать. Я знаю, что вы хотите запустить в этом году школу по обучению SMM‑маркетингу. Как продвигается эта работа? Сейчас мы ведем переговоры с образовательными центрами и вузами: мы очень хотим сделать научнопрактическую школу. В 2016 году у нас должна быть самая сильная SMM‑школа в Украине. Это очень трудно, но мы к этому идем. Для этого SMMStudio провела мероприятия в разных форматах: smm‑семинары – на месяц, один или несколько дней, – мастер‑классы, на которых мы делимся опытом и кейсами. Мы делаем это для души, а рынок в Запорожье достаточно сырой. Поэтому помимо того, что мы работаем с клиентами, мы стараемся и развивать рынок, и делаем это не столько для заработка, сколько для того, чтобы поделиться своим опытом и сообщить: вы можете сделать это сами, а можете обратиться к нам. Следующий семинар планируем провести в ноябре. Очень хотим помочь развить Запорожье! При неразвитом рынке у нас есть люди энергичные, умные и целеустремленные. Мы работаем со многими столичными компаниями, и в

наших ближайших планах – открытие офисов в других городах. Но головной офис SMMStudio всегда будет в Запорожье. Мы хотим с помощью цифрового маркетинга и стартапов развивать наш город и жить там. Хотя у нас уже сейчас достаточно опыта, чтобы работать в Киеве или в любом другом городе. Нас хантят, но мы хотим заниматься своим делом в Запорожье. Какой инструмент в ближайшее время будет самым востребованным для продвижения? Многие относятся к соцсетям как развлечению, и предприниматели думают, что люди туда приходят только за развлечениями. На самом деле возможность рекламировать там бизнес развивается с каждым днем. Ты не представляешь, как быстро это происходит! Реклама в соцсетях называется таргетингом (от англ. target – цель). Есть возможность настраивать такую рекламу на очень узкую целевую аудиторию, например на тех, кто вернулся неделю назад из путешествия или собирается путешествовать. Есть даже возможность выбрать аудиторию женщин, у супругов которых скоро день рождения, или владельцев определенной марки автомобиля. Как я уже говорил, если иметь четкое понимание своей целевой аудитории, то откроются очень широкие возможности! Например, сейчас мы помогаем компании It-English развиваться на рынке, и нам удалось при бюджете в 500 гривень организовать набор 30 человек со средним чеком 3600 гривень. А все потому, потому что мы правильно выбрали площадку, где находилась целевая аудитория этой компании, сделали игровой инструментквест и дали таргетинг в Facebook. Беседовала Кристина Головинова

Специально для читателей журнала Афиша

компания SMMStudio подготовила ссылку на презентацию на SMM‑weekend для бесплатного скачивания – http://bit.ly/SMM-weekend.

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// ОТК РЫТИЕ

Студия красоты Intuition Men & Women:

стремление к совершенству Студия красоты Intuition Men&Women – территория безупречного стиля и профессионального ухода за внешностью. И теперь эта территория расширилась! А значит, стало еще больше красоты и безукоризненной эстетики. В Intuition Men&Women работает уже два отдельных зала, мужской и женский. Мастера мужского зала прошли обучение в учебном центре Dessange International Group в Киеве по мужским стрижкам и оформлению бороды. Так что свой Barber Shop от студии Intuition Men&Women готов принимать бородачей и создавать для них самые стильные и актуальные образы. Обновление дизайна, оборудования, рабочих инструментов и аксессуаров сделало посещение студии красоты еще более комфортным для клиентов. Именно здесь можно удобно расположиться в спакресле и полностью довериться умелым рукам специалистов. При необходимости предоставляется услуга экспресс-обслуживания, когда над образом клиента

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

работают несколько специалистов одновременно. В направлениях парикмахерских услуг и ногтевой эстетики представлены только инновационные косметические продукты и наиболее эффективные методы ухода за волосами, ногтями и лицом. Средства ухода за волосами и стайлинга – от бренда класса люкс Moroccanoil, косметологический уход – от профессиональной французской марки Thalgo. Студия красоты Intuition является официальным представителем и салономэкспертом L’Oreal Professionnel. Именно в этих стенах вы гарантированно получите полный спектр beautу-услуг высокого класса. Профессиональный опыт всех мастеров студии Intuition Men&Women – не менее семи лет. Это стилисты, визажисты и эстетисты высокого уровня, которые понимают, что значит красота и совершенство.

Юлия,

клиентка студии красоты Intuition Men&Women

Со студией красоты Intuition Men&Women я дружу уже более двух лет. Наверное, именно так будет правильнее сказать, потому что обстановка здесь всегда дружеская, почти домашняя. Всегда позволяю себе расслабиться и довериться рукам мастера. Я на сто процентов уверена в безупречном результате, потому что здесь работают настоящие профессионалы. У парикмахера Жени я всегда делаю покраски и укладки, а от мастера маникюра Оксаны ухожу с красивыми ноготками и ухоженными руками. Когда-то мне посоветовали этот салон, и с тех пор я регулярно здесь обслуживаюсь. Меня все абсолютно устраивает. И не только меня. Моя дочка, которой 14 лет, тоже приходит сюда на стрижки и укладки. А подросткам, сами понимаете, сложно угодить. Но мы обе всегда довольны теми образами, которые создают мастера студии красоты Intuition Men&Women.

Анна,

клиентка студии красоты Intuition Men&Women

Владелицу студии красоты Intuition Men&Women Юлию я знаю уже давно. И вижу ее трепетное отношение к своей работе и к своим клиентам – со всем сердцем, со всей душей. Всегда можно быть уверенным в профессионализме мастеров, которые работают в студии. Я регулярно посещаю косметолога и точно знаю: если что-то рекомендуют, надо делать. Результат всегда на лицо во всех смыслах. Здесь очень качественная косметика, с которой работают специалисты, и я полностью доверяю им выбор процедур и ухода. Можно сказать, студия Intuition Men&Women стала уже нашим семейным салоном: мой сын, которому три с половиной года, недавно побывал здесь на своей первой стрижке. Все остались очень довольны.

Intuition Men & Women салон красоты ул. 40 лет Советской Украины, 51 (061) 228-5848 (097) 509-3262 (099) 207-4629 9:00 – 19:00 s-i.com.ua АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// НОВОЕ

Открытие новой

Photo Studio Crystal В ЗАПОРОЖЬЕ ПОЯВИЛОСЬ НОВОЕ ПРОСТРАНСТВО СТИЛЯ И КРАСОТЫ ДЛЯ ТВОРЧЕСКОГО ПОЛЕТА ФОТОФАНТАЗИИ. В НОВОЙ PHOTO STUDIO CRYSTAL СОЗДАНЫ ВСЕ УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ КРЕАТИВНЫХ И МОДНЫХ ФОТОСЕССИЙ. БЕЗУПРЕЧНАЯ ФОТОГЕНИЧНОСТЬ ГАРАНТИРОВАНА ВСЕМ, КТО ПОПАДАЕТ НА ЭТУ СТИЛЬНУЮ ТЕРРИТОРИЮ.

Владелица фотосудии Анастасия Аржанова рассказала о том, что сама идея появилась довольно спонтанно, с легкой руки ее мужа, футболиста Владимира Аржанова. Он посоветовал ей больше не искать новые места для своих фотосессий, а попробовать воплотить все свои творческие замысли в собственной фотостудии. Помещение подбирали довольно тщательно. Анастасия побывала во всех наиболее профессиональных студиях города, отметила все плюсы и минусы. Среди последних часто фигурировали проблемы с окружающей инфраструктурой, парковкой, транспортной развязкой. Именно поэтому новая Photo Studio Crystal ждет фотографов и моделей в самом центре города. Интерьер Анастасия также создавала самостоятельно. Как только зашла в помещение, сразу определила, где будет какая зона и что в ней должно находиться. Так появился просторный зал с идеальными фонами для fashion-съемок, готическая комната в черно-красных тонах, где скоро появится шикарная ванна, и, само собой, фотозона для самых маленьких с милыми акссесуарами. Ведущим фотографом Photo Studio Crystal будет Таня Ромашка. Разумеется, отдельные зоны или всю студию можно снять почасово в аренду. Кстати, очень скоро здесь будут проводить и детские праздники. На торжественном открытии было много гостей и, конечно, известных запорожских фотографов, которые сразу оценили все преимущества этого уникального фотопространства. Приглашаем всех ценителей стильной фотографии в Photo Studio Crystal. Анастасия Рякова

Photo Studio Crystal ул. Героев Сталинграда, 56 директор Анастасия: (096) 615-4502 администратор Кристина: (050) 303-8855 фотограф Таня Ромашка: (063) 138-6049 crystal_photo_zp

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

SPA-меню от коМпАнии

GERARD’S

Ritual Candle Massage МАссАж с АроМАсвечАМи

750 грн. 70 мин.

Массаж тела со свечей,

1200 грн.

обогащенной бамбуковым,

SPA-капсула + массаж в 4 руки

кокосовым и миндальным маслом.

70 мин.

Ароматы выбираются по вашему гороскопу и обеспечивают глубокую релаксацию, а также

свеча Вода (рак, скорпион, рыбы) свеча Воздух (водолей, Близнецы, весы)

питают и смягчают кожу, усиливая

свеча огонь (овен, стрелец, Лев)

эффект от процедуры.

свеча земля (Дева, телец, козерог)

COSMETIC CULTURE

г. Запорожье, пр. Ленина, 75 (9:00–21:00)

телефоны: (061) 2-207-207, (093) 261-72-29

www.dolce-vita.zp.ua

// ИНТЕ РЬЕ Р

«Вероятно, мы не сможем изменить весь мир, но мы точно сделаем ваш дом местом, о котором вы мечтали», – обещает Дмитрий Банкулов, основатель ателье авторской мебели ALBA

Дмитрий, почему вы решили основать именно мебельное ателье? Мне всегда нравился стильный, гармоничный и практичный дизайн интерьеров. Я с интересом смотрел программы, в которых идея дизайнера преображала квартиру в современное, модное и комфортное для жизни пространство. Я восхищался оригинальными решениями архитекторов и декораторов и в один момент понял: я тоже хочу создавать стильное пространство для комфортной жизни! Через несколько месяцев я основал ателье авторской мебели ALBA. Все произошло стремительно? Но как вы смогли так уверенно показать высокий уровень дизайна? Кто создает вместе с вами такую гармоничную мебель? Да, времени на раздумья было мало. Я подобрал коллектив профессионалов-единомышленников, людей с безграничной творческой энергией. Мы экспериментируем в стиле, опираясь на точные инженерные расчеты. Над проектом работают дизайнеры и конструкторы, технологи и мастера по покраске и сборке. Все это дает нам возможность предложить лучший вариант, выбрать осознанное и правильное решение. Вы хотите сказать, что в ателье авторской мебели ALBA клиент может выбрать для себя мебель любого стиля, размера и цвета? Разумеется. Хотя немного добавлю: знаете, какую фразу чаще всего произносят многие консультанты мебельных салонов? «Мы сделаем все, что вы хотите!» – говорят они. Но понимает ли клиент, чего именно он хочет? Обладает ли он информацией обо всех интерьерных нюансах?

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Ведь зачастую людям может нравиться одновременно несколько стилей, разные варианты сочетаний цветов, форм и материалов. Выбрать из всего разнообразия наиболее подходящее решение весьма трудно. В этом случае клиенту поможет совет специалиста, основанный на многолетнем опыте нашего ателье. Уверен, каждый должен заниматься своим делом. Когда человек приходит в ателье авторской мебели ALBA, мы вместе с ним занимаемся изучением его предпочтений, цветовой гаммы и функциональности будущего интерьера. Нам важно понять общее настроение и ценности нашего клиента. Только после осознания идеи и общего видения мы приступаем к дизайну, проектированию и производству мебели для заказчика. Но в таком случае авторская мебель будет стоить дороже, чем в обычных мебельных салонах? Хочу сказать, что наши цены выгодно отличаются от аналогичных предложений киевских или днепропетровских мебельных салонов. Мы подобрали команду профессионалов и предлагаем наши услуги в комплексе, чтобы клиент, обратившись к нам, получил все необходимое без головной боли: концепцию пространства, проектирование и реализацию своих желаний. Это обеспечивает полный контроль над процессом обустройства и высочайшее качество наших услуг по крайне выгодной цене. Как же вы в течение дня находите столько сил и энергии для реализации задуманного? Все очень просто. Утро я начинаю с прекрасного завтрака на своей уютной кухне (смеется – прим. ред.).

Мне нравится завтрак по-английски. Нет, не овсянка, а более вкусное блюдо: яичница с ветчиной, hamandeggs. Это даже не яичница, а нечто среднее между омлетом и яичницей-глазуньей. Готовится и съедается очень быстро. Поделитесь рецептом? Предлагаю другой вариант: давайте организуем вкусный и аппетитный конкурс Твое осеннее утро на кухне. Условия конкурса просты: пришлите нам фото своего любимого завтрака на кухне. Будьте оригинальными и неповторимыми – и вы сможете стать победителем! Главным подарком победителю будет романтический ужин на двоих в уютном итальянском кафе Вилла Олива, где вы сможете замечательно отдохнуть и попробовать лучшие блюда от шеф‑повара! Подробнее о конкурсе на сайте alba.com.ua. Анастасия Рякова

Я, Дмитрий Банкулов, основатель ателье авторской мебели ALBA желаю вам гармонии в душе и домашнего уюта!

ALBA ателье авторской мебели ул. Победы, 36 (061) 224-0605 (067) 224-0708 alba.com.ua

// РЕС Т ОРАНЫ / ИНТЕ РВ ЬЮ

«Без конкуренции невозможно быть лучшим…», – отметил Михаил Зельман, ведущий лондонский ресторатор и член жюри Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. В интервью для Афиши речь шла о стимулах для личностного роста, пользе наград, конкуренции в отрасли и о том, что такое хороший ресторан. 32

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Михаил, какой ресторан, по вашему мнению, можно назвать хорошим? Ресторан – это всегда отражение культуры и образа жизни социума. На мой взгляд, ресторанную культуру можно считать самой массовой. Индустрия ресторанного бизнеса – одна из немногих индустрий, которая есть в любой стране мира и является частью общества. И как у врачей есть своя специализация, так и у ресторатора она должна быть. Если мы идем в стейк-хауз, нам важно знать, что от владельца до официанта там работают люди, у которых есть страсть к своему делу. Если мы идем в суши-ресторан, мы не обязательно ожидаем там увидеть этнического носителя суши-культуры, но хотим встретить людей, которые много знают о суши и любят суши. Поэтому для меня хороший ресторан – это то место, где люди занимаются любимым делом и хорошо знают свое дело. Как быть с ресторанами, у которых нет четко выраженной специализации? Какая-то специализация все равно присутствует. Есть этнические рестораны либо те, которые специализируются на каком-то продукте или услуге (например, рестораны быстрого питания). Но еще очень важно, чтобы у ресторана была своя история, которая открывала бы причину того, почему он открылся. И эта история должна быть индивидуальна, она должна показывать уникальность данного ресторанного концепта и обоснованность его существования в нашем высококонкурентном мире. Вот сейчас мы общаемся в ресторане Goodman, который вы открыли в Лондоне. Какая у него история? Goodman – это история о том, как сумасшедший еврей впервые приехал из России в Америку, первый раз съел стейк, увидел, как происходит процесс его приготовления, и сказал: «Это просто чертовски вкусно! Все в этом стейке настолько хорошо, что он кажется практически идеальным. Но я хочу сделать стейк еще лучше!» И я поехал по миру, нашел лучшие вещи, соединил их и получился Goodman, ресторан номер один. Goodman – это испанские печи Josper, которые мы одними из первых начали использовать в своих ресторанах; это специальные угли, которые мы собираем в разных странах от разных брендов и смешиваем; это комната вызревания мяса и разные технологии его вызревания; это само мясо… Мы привозим лучшее из разных стран мира. И если говорить о нашей истории, то это история о том, как невозможное становится возможным. Ну а Goodman в Англии – это история о том, как сумасшедшие русские приехали на остров, привезли с собой испанские печи, американское мясо, угли и сделали лучший стейк-хауз в Туманном Альбионе. Чем обусловлен выбор ресторана для клиента, на ваш взгляд? Клиенты не приходят к нам с калькулятором, учебником по философии

или по маркетингу. На первый взгляд может показаться, что гости приходят в ресторан пообщаться друг с другом, но на самом деле они выбирают нас очень и очень пристрастно. Поверьте, им интересно все: кто хозяин ресторана и почему он его открыл; из какой страны приехал официант и почему он работает именно здесь; почему он рекомендует какое-то блюдо и считает, что оно самое хорошее; был ли сегодня шеф-повар на рынке, когда он сделал соус; почему именно этот соус подается и многое другое.

и проигравшие. Но проигрыш нередко позволяет найти свои уникальные преимущества. Например, я, проигрывая, всегда стараюсь находить ниши, где могу выигрывать. В этом плане ресторанная индустрия – это не моноспорт, а многоборье. Здесь есть возможность найти ту нишу, где ты будешь действительно лучшим. Я не считаю себя лучшим ресторатором, в этом плане я как раз довольно заурядный. Но burger&lobster мы делаем лучшие в мире.

В конкуренции всегда есть первый и второй, победители и проигравшие. Но проигрыш нередко позволяет найти свои уникальные преимущества Насколько важным стимулом развития для ресторатора является признание его заслуг? И можно ли назвать тщеславие двигателем прогресса в ресторанной индустрии? Смотря как относиться к своим комплексам и тщеславию. Если стесняться и отрицать их наличие, наверное, это плохо. Я не скрываю, что мои комплексы и мое, возможно, не самое маленькое эго заставляют меня делать многое из того, что я делаю. Я понимаю, что я довольно эксцентричный, эгоистичный и тщеславный человек, и мне важно, чтобы то, что я делаю, было признано другими людьми. При этом важно находить баланс, используя свои недостатки как энергию для того, чтобы меняться к лучшему. И мои изменения к лучшему – это то, что нравится потребителю и то, что меня прославляет. Можно ли сказать, что вами движет признание? Мной движет скорее не признание, а мои неудачи и критика. Поэтому чем больше неудач, тем больше энергии для движения вперед. К критике я отношусь с большим вниманием, делаю выводы и стараюсь быть лучше.

Какие у вас планы на будущее? Мои рестораны являются отражением монопродуктового манифеста, который я написал. Если очень коротко, то это означает наличие в меню ресторана одного блюда, популярного у посетителей и выгодного владельцам ресторана. Пока у меня получился успешный ресторан с двумя блюдами – burger&lobster. Надеюсь, в своем профессиональном развитии я приду к действительно монопродуктовому ресторанному концепту. Вы вошли в состав жюри престижной ресторанной премии СОЛЬ®. Каковы ваши личные мотивы участия? Членом жюри я стал для того, чтобы еще раз сказать: важна не победа, а участие. В ресторанной индустрии премии важны, но мы должны помнить, что важнее состояться как ресторатору. Поэтому мой месседж рестораторам таков: не очень радуйтесь победам и не особо расстраивайтесь в случае поражений. Всегда выносите для себя жизненный урок на будущее и двигайтесь вперед. saltawards.com

Какова роль конкуренции в вашем развитии, развитии ваших ресторанных концептов? Без конкуренции невозможно быть лучшим. В конкуренции всегда есть первый и второй, победители АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// ЗАВ ТРАК С

Егором Демчевским, ЗАМЕСТИТЕЛЕМ ГЛАВЫ РАЙОННОЙ АДМИНИСТРАЦИИ ЗАПОРОЖСКОГО ГОРОДСКОГО СОВЕТА ПО ОРДЖОНИ КИДЗЕВСКОМУ РАЙОНУ

Егор, как вы начинаете свой день? С чашки черного ароматного кофе. Завтракать стараюсь неплотно. Рабочее утро начинается с совещания и планирования рабочего дня. Глава администрации ставит нам цели и задачи, которые мы должны выполнить. Какие городские задачи поставлены перед вами на ближайшее время? У нас сейчас идет реконструкция парка Трудовой Славы – там уже открыли детскую площадку. Поделюсь секретом: на День города в парке откроем еще и автодром для детей. Работа кипит! Основные задачи достаточно рутинные и не такие заметные: ремонт дорог, обустройство территорий, высадка деревьев… Я уже не говорю об обычной уборке улиц. У нас сентябрь месяц богат на гастрособытия: не так давно прошел второй фестиваль уличной еды Пикник на Радуге, фестиваль консервации (мероприятие проходило 19 – 20 сентября – прим. ред.). Это достаточно интересный, оригинальный проект, подобного мероприятия еще не было не только в городе, но и в Украине. Да и в мире, я думаю, тоже, так как консервация не очень популярна в других странах. У меня была рабочая поездка в Кишинев на мероприятие Международная сеть бизнес-инкубаторов, где присутствовали бизнес-представители разных стран. Культура Молдовы схожа с нашей, и когда нас завели в национальный ресторан и начали показывать консервацию, греки и турки просто рты открыли: у них не принято делать консервацию.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

3 и 4 октября у нас пройдет ежегодная городская ярмарка. Какие новшества ждут горожан на празднике? В этом году планируется принять более 350 участников. Самая интересная фишка ярмарки будет в том, что к нам присоединятся знаменитые рестораны и кафе нашего города. Этот факт не может не радовать, так как он здорово развивает культуру питания горожан, а также позволяет поближе познакомиться с поварами известных запорожских заведений. Также это придает мероприятию определенный колорит и изюминку. Для всех гостей ярмарки кондитеры готовят сюрприз, который мы увидим уже с утра 3 октября, с момента открытия мероприятия. Этот торт будет рекордсменом по сравнению с прошлыми годами, они гарантируют! (улыбается – прим. ред.). Депутаты-историки спорят над тем, когда же был основан наш город. В прошлом году на сессии городского совета депутаты утвердили датой основания Запорожья 952 год исходя из трактата Об управлении империей византийского императора Константина VII, где впервые упоминается о поселениях на обоих берегах Днепра и острове Хортица. Эта примечательная дата и будет фигурировать на торте. А 4 октября мы будем ставить рекорд по шкваркам, столь популярной добавке в украинской кухне. Два года назад на День города мы поставили всеукраинский рекорд – сделали самую длинную домашнюю колбасу! Управление культуры городского совета готовит для нас выступления

разнообразных коллективов. Также будут всевозможные конкурсы, анимации – будет весело и взрослым, и детям. Я думаю, в этом году ярмарка будет намного красочней и интересней, чем в прошлые годы: город развивается и старается улучшать качество городских мероприятий. Приглашаю всех на торжественное открытие, которое состоится в 9:00 напротив Веселого Роджера, рядом с пешеходным мостом. Есть ли новостной портал у Орджоникидзевского района в интернете, чтобы можно было быть в курсе новостей и проектов в режиме онлайн? К сожалению, пока нет такого портала, но я хочу сделать сайт Орджоникидзевской администрации, и думаю, в скором будущем он появится. Пока у нас один общий сайт для всех районов – сайт горисполкома meria.zp.ua. Естественно, хочется этот сайт обновить и сделать более современным. Там есть любая информация по городу: новости, решения сессий горсовета и исполнительного комитета, распоряжения мэра, а также новости всех семи районов Запорожья. Что вы сейчас читаете? Теодора Драйзера Финансист. Моя специальность – финансист, и вряд ли я могу советовать прочитать эту книгу: она на любителя. Мне понравился сюжет и стремление главного героя заработать деньги, поиграть на бирже, достичь успеха в жизни. Когда я закончил университет,

я тоже хотел начать свою карьеру с биржи, а потом все перевернулось, и я стал чиновником. Как вы считаете, что посильно сделать каждому жителю Запорожья, чтобы улучшить наш родной город? Можно высадить просто небольшую клумбу возле своего дома или подъезда, украсить свой балкон цветами или в преддверии новогодних праздников повесить гирлянду. Я живу на первом этаже в девятиэтажном доме и в свободное время ухаживаю за своей клумбой и елочкой. Очень приятно, заходя во двор, видеть ухоженные клумбы и чистоту. Коммунальные службы начинают уборку улиц с половины шестого утра, но нередко до вечера они оказываются замусорены. Люди должны понять: чисто не там, где убирают, а там где не сорят! Не обязательно каждому быть городским меценатом, но элементарно не мусорить может любой. И если вы хотите жить в комфортной городской среде, каждый должен начать с себя и что-то сделать, чтобы улучшить эту среду. Я часто слышу нарекания, что приходится долго носить бутылку из-под воды или бумажку, пока на пути встретится урна. Есть ли какие-то программы по обустройству города местами сбора мусора? Конкретной программы нет, но ежегодно в бюджете выделяются средства на благоустройство территорий, и есть план работ по замене и установке новых урн. К сожалению, есть еще такое явление, как вандализм. Зачастую

новым урнам не удается долго простоять. В 2012 году мы проработали проект с частными предпринимателями района – магазинами, кафе, ресторанами, банками и нотариальными конторами, чтобы они установили возле своих заведений урны. Процентов 80 предпринимателей сделали это, но потом жаловались, что урны воровали либо ломали. Не стоит сбрасывать со счетов культуру населения. Хочется, конечно, чтобы все больше людей подходили осознанно к проблеме санитарного состояния города, чтобы родители объясняли детям, что перед тем как выбросить пластик или банку в урну, их нужно смять, так как это экономит место. Также нужно приучить горожан сортировать мусор и сдавать макулатуру. Есть ли у вас в Запорожье любимое место, где вы любите бывать? Я очень люблю наш парк Дубовая роща, остров Хортицу. Мне нравится устраивать там пикники с друзьями или просто там гулять. Это очень красивые места, особенно в закатное время. Возле плотины есть дом пионеров, с парапета которого открывается шикарный вид на Хортицу. Там замечательно посидеть, подумать, почитать книгу... Также мне очень нравится вид с крыши ЭКО Тауэра (высотное здание на площади Фестивальной): весь город как на ладони, это потрясающие впечатление! Бытует мнение, что в городе начинают что-то делать только перед выборами... Это заблуждение! Есть план работ и бюджет, в зависимости от приоритетных на данный момент целей. В прошлом году был сильный ураган – много было

Фото: Лилия Симонова

У нас замечательный город, и в нем живут замечательные люди! И все у нас будет хорошо

поломано деревьев, порвано проводов, и надо было восстанавливать все это. В июне этого года был сильный ливень, и образовалось много провалов на дорогах, а потому средства пошли туда. Что бы вы хотели пожелать читателям Афиши и городу? Хороший вопрос (улыбается – прим. ред.)! Прежде всего любить свой город и гордиться им. У него очень хорошая история, он известен практически во всем мире. Запорожье знают благодаря нашему острову Хортица, нашим казакам и промышленности. И прежде всего нужно уважать себя и относиться к городскому пространству подобающе: убирать тот же мусор или благоустраивать территории. Мы стремится в Европу, но забываем о культуре: в общественном транспорте редко кто уступает место старикам или женщинам, подает им руку или придерживает перед ними дверь в магазине… Вроде бы, это все мелочи. Но с них и строится новая европейская страна, город, культура. Такие простые мелочи могут поднять настроение. Просто идя по улице, можно улыбнуться прохожим – и все, вы порадовали и прохожего, и себя! Можно поблагодарить дворника, который с 5 утра начинает мести двор, быть вежливым в супермаркете с кассиром… Быть добрее. У нас замечательный город, и в нем живут замечательные люди! И все у нас будет хорошо. Беседовала Кристина Головинова Благодарим за организацию съемки ресторан Aristocrate АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

О Б Н О В Л Е Н И Е

М Е Н Ю

Фото: Лилия Симонова

Розмарин ITALIAN CAFE

В Розмарине полностью обновили меню завтраков и ввели разделы б. Шевченко, 8 (061) 212-3798 (061) 701-5701 (доставка) 8:00 – 23:00 / 12:00 – 16:00 – 15 %

Например, в разделе Завтраки для ленивых можно заказать: Бабушкин завтрак с картофелем и ветчиной, залитыми яичницей болтуньей, как в детстве; Итальянский с рёшти из картофеля с индейкой с белым соусом из хрена; Английский с яичницей глазуньей, беконом и овощами по сезону (от 36 грн.). В разделе Кашу маслом не испортишь помимо классической каши для завтраков – овсянки в разных вариациях есть гречневая каша с цукини и белыми грибами (от 18 грн.). Раздел Молочное всякое разное порадует любителей молочных продуктов изобилием: сливочным творогом, сырниками, творожной запеканкой, молоком с домашним печеньем (от 20 грн.). Гранолу вывели в отдельный раздел неслучайно: сейчас это достаточно популярный завтрак, который очень уважают адепты здорового питания. Гранолу с орехами, семечками, изюмом, кунжутом подают с йогуртом, ягодами, апельсиновым или морковным фрешем (от 35 грн.). Для тех, кто предпочитает сэндвичи, их подадут с ветчиной и сыром или лососем гравлакс (от 26 грн.). И яйца! Какой же настоящий завтрак без них? Можно выбрать яйца, сваренные вкрутую или всмятку, яичницу, омлет с овощами или без, яйца Бенедикт с лососем и зеленью или ветчиной и сыром (от 13 грн.). Кристина Головинова

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

О Б Н О В Л Е Н И Е

Фото: Марина Литвинова

Giusti

ЭСПРЕССО-БАР

Новинки есть не только на кухне, но и в баре!

пр. Ленина, 232 (061) 222-2952 8:00 – 23:00

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

М Е Н Ю

Теперь в Giusti работают c украинским кофе свежей обжарки Isla. Это 100%-я арабика из Центральной Америки, Индии, Бразилии и Эфиопии. Кофе обжаривают и упаковывают в Запорожье, что позволяет сохранить всю свежесть и ароматность зерен. Из новинок меню стоит обратить внимание на пикантное филе свинины с начинкой из миндальных орехов и базилика с ароматной чесночной ноткой на клюквенно-винном соусе (74 грн.). Еще одна вариация на тему свинины – медальоны, обжаренные на гриле с печеными томатами и баклажанами под соусом бальзамик (62 грн.). Если хочется чего-то легкого и полезного, прекрасно подойдет зеленый микс‑салат из авокадо с креветками и розовыми томатами с заправкой из свежего йогурта с соусом песто и сыром пармезан (69 грн.). С задачей усмирения аппетита прекрасно справится стейк из лосося на гриле с печеным картофелем и сыром моцарелла (120 грн.). Тем же, кому нравится рыбка без тепловой обработки, стоит заказать тар-тар из лосося с авокадо, томатами, микс-салатом с соусом песто и бальзамиком (78 грн.). Кристина Головинова

Шелест Фото: Марина Литвинова

Чем же порадует гостей это уютное кафе? Например, нежной паровой семгой, припущенной в сливочном масле с лимоном и зеленым базиликом, с тэмпурой из болгарского перца, пекинской капусты, шампиньонов, спаржевой фасоли и кабачков с двумя соусами (99 грн.). Или хрустящими блинчиками со свежеобжаренными семгой и овощами по сезону; подают их с апельсиново-сливочным соусом, в который макают аппетитные кусочки и отправляют их в рот (99 грн.). Продолжить рыбную тему можно ломтиками камбалы во фритюре по-японски, которые подают с овощами под соусом в восточном стиле (89 грн.). Любителям мяса и тем, кто проголодался, рекомендуется японский шашлык из телячьей вырезки с овощами и дольками жареного картофеля по-китайски (89 грн.) или медальоны из телятины вперемежку с адыгейским сыром, жаренные на гриле, которые подаются с ароматным соусом из помидоров черри с чесночными слайсами (99 грн.). Для поклонников салата Цезарь в меню ввели две его вариации: со свежеобжаренным куриным стейком и вялеными ломтиками бекона (65 грн.) и с семгой на гриле (89 грн.) и яйцом пашот под соусом Цезарь и сыром пармезан. Кристина Головинова

КАФЕ

За новинками паназиатского меню стоит скорее заглянуть в Шелест

б. Шевченко, 16 (061) 222-1242 11:00 – 24:00

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// РЕС ТОРАНЫ / ОБ ЗОР

Словить птицу! ОСЕНЬ ПО ПРАВУ МОЖНО НАЗВАТЬ СЕЗОНОМ ПТИЦЫ: ИМЕННО ОСЕНЬЮ ЕЕ МЯСО ОСОБЕННО СОЧНОЕ, НО В НЕМ ЕЩЕ МЕНЬШЕ ЖИРА, ЧЕМ В ЗИМНИЙ ПЕРИОД. АФИША ОТОБРАЛА ЛУЧШИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ МЕНЮ КАФЕ И РЕСТОРАНОВ ГОРОДА. УСПЕЙТЕ ПОПРОБОВАТЬ ЭТИ БЛЮДА!

Fishcafe рыбный ресторан пр. Ленина, 107 (061) 262-1471 вс – чт 8:00 – 23:00 пт – сб 8:00 – 2:00 пн – пт 12:00 – 16:00 – обновленное меню бизнес-ланчей из трех блюд за 80 грн.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Утка с пикантным ананасом, вишневым соусом и томатным джемом . . . . . 75 грн.

Бегемот бренд-бар ул. Товарищеская, 39 ТЦ Континент (097) 486-8515 10:00 – 3:00 доставка

ул. Чаривная, 40-Б ТЦ Рио (097) 250-2871 10:00 – 3:00 доставка

Шашлычки из индейки в беконе с овощами гриль и соусом BBQ. . . . . . . . . . 53 грн. Медальоны из индейки с брусничным соусом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 грн. Куриные котлетки с овощным рагу. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 грн.

Легкий суп-лапша с куриными клецками . . . . . . . . . . 35 грн. Цыпленок табака. . . . . . . . . . . . . . . 135 грн. Куриное филе со сливочно-апельсиновым соусом. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 грн.

Santa Fe кафе б. Шевченко, 73а (061) 213-1155 круглосуточно АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

Africana африканская, европейская, средиземноморская кухни ул. Гагарина,10/26 (061) 707-3037 (094) 920-7037 10:00-22:00

ЗАВТРАК С 8:00

Это гостеприимное заведение европейского формата с очень уютной атмосферой. Любителей устриц, осьминогов, крабов и прочих даров моря тут всегда ждут самые свежие блюда из морепродуктов. Обязательно стоит успеть попробовать сезонные специалитеты из меню:

KoriZZa

Фреш-салат с козьим сыром, ароматной дыней и тыквенной заправкой

Крем-суп из свеклы с голубым сыром

52 грн.

кофейня Стильная кофейня расположена в центре города на бульваре Шевченко, в месте, весьма популярном среди любителей кафе и ресторанов. Тут приятно проводить время с друзьями, коллегами, погреться с любимыми за чашечкой ароматного напитка. Интерьер придется по душе ценителям искусства: стены заведения украшены живописью, масса декоративных вещичек радует глаз, освещение приглушенное. Под легкую музыку гостей угощают фирменными кофейными коктейлями со вкусом корицы. Любимые позиции меню завсегдатаев заведения – нежная Чиветта, фирменный капучино, крепкий Беверли, соблазнительная Капучитта, пьянящий Мексиканский (от 16 грн.). В кофейной карте также представлены авторские позиции Korizza. Холодными вечерами здесь согреют глинтвейны (от 35 грн.), молочные и кофейные пунши (от 36 грн.). Все напитки в кофейне готовят на основе эспрессо, сваренного из кофейных зерен Danesi. б. Шевченко, 14 (061) 270-6434 9:00 – 23:00

40 грн. О’Cаcао!

Фуа-гра с грушей гриль, виноградным чатни и ягодным соусом

149 грн.

пр. Ленина, 107 (061) 262-1471 вс – чт 08:00 – 23:00 пт – сб 08:00 – 02:00 пн – пт 12:00 – 16:00 – обновленное меню бизнес-ланчей из трех блюд за 80 грн. 42

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

ЗАВТРАК С 8:00

кафе-кондитерская Это первая и единственная в городе кондитерская с внушительным ассортиментом тортов, пирожных, ароматной выпечки и подарочных наборов. В O’Cacao! ежедневно вручную готовят около 150 наименований сладостей. Из новинок меню стоит попробовать: финики в шоколаде, фаршированные миндалем в карамельной глазури (6,5 грн. за 1 шт.), шарлотку из песочного теста с яблоками и корицей (12 грн./100 г), шоколадное пирожное Конрад из густого мусса на основе черного шоколада на песочной хрустящей подложке с добавлением хлопьев Роялтин (12 грн. за 1 шт.). Также здесь расширили ассортимент выпечки и теперь вниманию посетителей предлагают: хлеб, плетенки, слойки, пирожки с разной начинкой, легкие воздушные десерты. К любому празднику в O’Cacao! можно приобрести искусно выполненные сладкие сувениры-призы – шоколадно-прянично-марципановые подарочные наборы. Эксклюзивные шоколадные произведения мастеров кафе-кондитерской не только радуют местных гурманов, но и занимают почетные места в заграничных коллекциях. . горячего блюда 40 грн. . выпечки 8 – 10 грн. / 100 г ул. Дзержинского, 29/Тургенева, 27 (061) 224-4466, (061) 224-0493 ocacao.com.ua 8:00 – 22:00 каждый третий вторник месяца – санитарный день

Aristocrate ресторан европейской кухни пр. Маяковского, 2а (0612) 34-4441 (097) 088-4942 (066) 254-8851 круглосуточно аristocrat.3dzp.com.ua Aroma кафе европейской кухни ул. Сталеваров, 25а (0612) 34-1382 10:00 – 22:00 Banzay ресторан японской кухни пр. Ленина, 135 гост. Интурист, 2-й эт. (061) 223-0-900 12:00 – 24:00 бесплатная доставка специальные цены на меню бара при доставке intourist.com.ua Bosfor кафе турецкой кухни ул. Якова Новицкого, 3 (061) 233-3101 9:00 – 24:00 bosfor.zp.ua Bellini ресторан итальянской кухни пр. Ленина, 186 / пл. Маяковского (061) 233-6109 11:00 – 24:00 Baccara ресторан-клуб японская, европейская кухни пр. Ленина, 186 / пл. Маяковского (061) 220-5662 (061) 233-6109 13:00 – 24:00, сб, вс 12:00 – 24:00 caffeVergnano кафе итальянской кухни ул. Правды, 27 пн – пт 8:00 – 22:00 сб, вс 9:00 – 22:00 (061) 213-1713

Dali кафе, party-bar европейская кухня пр. Ленина, 92а (061) 220-9181 10:00 – 4:00 Clear House ресторан европейской кухни Запорожский р-н, пгт Балабино, ул. Счастливая, 41 (061) 223-3547 11:00 – 24:00 Efes кафе турецкая, итальянская, европейская кухни ул. Сталеваров, 23 (061) 233-8039 10:00 – 23:00 Enjoy ресторан европейской кухни пр. Маяковского, 4 (061) 222-4688 (89) 10:00 – 2:00 Espressio ресторан ул. Сталеваров, 23 (098) 295-3735 бронирование столиков по тел.: (061) 236-2052 8:00 – 23:00 Espressio кафе ул. Правды, 39 (061) 236-2052 8:00 – 23:00 Intourist Lobby bar кафе европейской кухни пр. Ленина, 135 гос. Интурист, 1-й эт. (061) 223-0-496 круглосуточно intourist.com.ua Intourist ресторан европейской кухни пр. Ленина, 135 гос. Интурист, 2 й эт. (061) 223-0-700 12:00 – 24:00 intourist.com.ua Fishcafe рыбный ресторан пр. Ленина, 107 (0612) 62-1471 8:00 – 2:00 Four Points by Sheraton б. Шевченко, 71а (061) 766-0000 (0034) 6:30 – 1:00

КапиталистЪ

арт-паб Арт-паб является частью крупнейшего в городе развлекательного центра КапиталистЪ. Заведение расположено на третьем этаже торгово-развлекательного центра Пальмира Плаза. На обширной территории Капиталиста проводят соревнования по боулингу, корпоративные вечеринки, дни рождения взрослых и детей, презентации, пресс-конференции, банкеты, караоке-вечеринки, VIP‑приемы. В кухне заведения успешно сочетают модные тенденции и пользу для здоровья. Из новинок меню внимания гурманов заслуживают следующие блюда: лазанья с нежным филе лосося, овощами и соусом бешамель (135 грн.), нежная утиная грудка с кукурузными оладьями, ягодным соусом и молодой кукурузой (140 грн.). пр. Ленина, 92 ТРЦ Пальмира Плаза, 3-й эт. (061) 222-2424, (050) 484-0001 10:00 – 6:00

Мир кофе

кофейный салон Это небольшая, но очень милая кофейня на пять столиков, где в приятном интерьере можно выпить чашку кофе или хорошего чая. В меню заведения более сорока наименований напитков. Ароматный кофе здесь готовят из зерен марок Danesi и Bristot. Интересно выглядит меню салона: оно сделано в виде старой большой газеты с фотографиями любимых гостей заведения и их забавными репликами. К кофе подают свежие тортики. ул. Красногвардейская, 29 (061) 764-5859 9:00 – 23:00

. средняя стоимость основного блюда / скидки 3 завтраки 0 бизнес-ланч Wi-Fi

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

ВОЗЬМИ С СОБОЙ

куриные крылышки в кукурузных хлопьях* – 30 грн. блюдо из дорожного меню

Aristocrate

ресторан пр. Маяковского, 2а (0612) 34-4441 (097) 088-4942 (066) 254-8851 круглосуточно аristocrat.3dzp.com.ua

Giusti эспрессо-бар итальянская кухня пр. Ленина, 232 (061) 222-2952 8:00 – 23:00 JET арт-клуб, ресторан европейской кухни, мангал-меню пр. Ленина, 92 пн-ср. – 12:00 – 00:00 чт.–вс. – 12:00 – 4:00 Заказ столиков: (061) 289-1940 (067) 289-1929 artclubjet@gmail.com Jobs cafe кафе пр. Ленина 147 ТЦ Украина , 2-й эт. (над магазином Yabloki) (061) 708 0 708 (067) 708 6 708 9:00 ‑ 24:00

KronSbeer фамильная пивоварня ул. Автозаводская, 5 (061) 769-9911 kronsbeer.com 10:00 – 23:00

Salon de Сafe кофейня ул. Добролюбова, 12 (061) 213-7995 10:00 – 20:00

Melrose бар, американская кухня пр. Ленина, 147 (0612) 34-7081 11:00 – 23:00

Santa Fe кафе европейской кухни б. Шевченко, 73а (061) 213-1155 круглосуточно

New York кафе европейской кухни ул. Красногвардейская, 40 (061) 213-8962 9:00 – 24:00

магазин 9:00 – 21:00

Teplo кофейня пр. Ленина, 166/ пл. Фестивальная, ОДА (067) 610-0306 (061) 708-0550 10:00 – 24:00 vk.com/art_cafe_teplo Cafe_Teplo_zp

KoriZZa кофейня б. Шевченко, 14 (061) 270-6434 9:00 – 23:00

Porto Riva ресторан-отель ул. Луначарского, 15г (061) 289-4065 (66) 9:00 – 23:00

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Santa Monica кафе европейской кухни (061) 707-7070 (096) 253-9383 (095) 705-2060 ул. Лермонтова, 19а 11:00 – 24:00 sir Lancelot ресторан европейской кухни пр. Ленина, 144 (0612) 63-9764 9:00 – 24:00 сб, вс – до последнего гостя lancelot.zp.ua

Smoky Burger кафе ул. Сталеваров, 30 (061) 224-2347 11:00 – 23:00 Sunrise Park ресторан ул. Глисерная, 1А (Парк Дубовая Роща) (061) 764-7599 (061) 764-7699 Sun City кафе украинская, итальянская, европейская кухни ул. Нижнеднепровская, 2г (067) 612-3180; 10:00 – 24:00 Zappa кофейня ул.Маяковского, 3 (061) 233- 4770 8:00-22:00 4 стихии ресторан китайская и европейская кухня ул. Сталеваров, 25 (061) 233-3165 11:00 – 23:00

Александровский уезд ресторан украинской кухни пр. Ленина, 78 (061) 764-7569 11:00 – 23:00 Анаэль кафе европейской, японской, ведической кухонь ул. Правды, 31 (061) 289-9720 10:00 – 21:00 Багет пекарнякондитерская пр. Маяковского, 6 (061) 289-9412 пн – пт 8:00 – 22:00 сб, вс 9:00 – 22:00 Бегемот бренд-бар итальянская и японская кухни ул. Товарищеская, 39 ТЦ Континент (097) 486-8515 10:00 – 3:00

ВАУ! кафе-бар ул. Победы, 52а (0612) 32-5317 11:00 – 23:00 БОБ’s бар латиноамериканская, итальянская кухни ул. 40 лет Сов. Украины, 63 (061) 224-6227 11:00 – 23:00 Веранда домашний ресторан бул. Шевченко, 72 (061) 224-0774 (050) 714-8555 (097) 697-8878 С 9:00 и до… последней банки варенья Верный гастробар пр. Металлургов, 17а (061) 222-9388, 222-9377 круглосуточно vernyj.com.ua Вiлла Олива кафе ул. Победы, 37 (061) 224-3031 11:00 – 24:00

Гороскоп кафе европейской кухни пр. Ленина, 175 (061) 236-4210 11:00 – 23:00

Добра кава кофейня пр. Ленина, 155 / Панфиловцев пн-пт 8:00 – 21:00 сб-вс 9:00 – 22:00

Генацвале кафе грузинской кухни пр.Ленина, 200 (0612) 32-1957 (097) 759-9505 (099) 763-6068 11:00-23:00

Жемчужина отель-ресторан европейская кухня ул. Клубная, 2 (Правый берег) (061) 239-3906 (061) 239-3907 круглосуточно gem-hotel.zp.ua

Добра кава кофейня ул. Гудыменко, 5 (061) 224-9291 9:00 – 21:00

Заимка кафе европейской кухни ул. Правды, 50а (061) 701-7215 11:00 – 2:00

Звезда Востока кафе японская, кавказская, европейская кухни пр. Ленина, 153 (061) 289-1850 11:00 – 2:00 Золотой ключик кофейня пр. Моторостроителей, 64 (099) 431-4913 (096) 041-9808 Казацкое подворье ресторан национальной украинской куxни ул. Дом отдыха 28А (о. Хортица) (067) 614-0614 intourist.com.ua

КапиталистЪ арт-паб пр. Ленина, 92 ТРЦ Пальмира Плаза, 3-й эт. (061) 222-2424 (050) 484-0001 10:00 – 6:00 Ржевский арт-ресторан ул. Правды, 40 пн – чт, вс – 11:00 – 00:00 пт, сб – 11:00 – 04:00 (061) 228-5800 (067) 877-7738 Мир кофе кофейный салон ул. Красногвардейская, 29 (061) 764-5859 9:00 – 23:00

Корчма ресторан национальной украинской куxни пр. Ленина, 135 гост. Интурист, 2-й этаж (067) 692-9222 12:00 – 24:00 intourist.com.ua Кристалл ресторан армянская, европейская, японская кухни Набережная магистраль (061) 270-4177 10:00 – до последнего гостя

Луизиана ресторан армянская и европейская кухни бильярд пр. Ленина, 87в (0612) 62-3200 11:00 – 1:00 Наири ресторан европейская и армянская кухни ул. Верещагина, 17 (061) 289-7770 11:00 – 24:00 /13:00 до 15:00 – 10 % Олимп ресторан вропейской кухни ул. Леонова, 15 (061) 236-8813 11:00 – 23:00 действует отдельное детское меню olimp.zp.ua Очаг кафе европейская и армянская кухни ул. Победы, 92-б (061) 220-3396 11:00 – 24:00 Панська Хата ресторан, украинская и европейская кухни, бильярд с. Нижняя Хортица, ул. Комарова, 25 (068) 909-4455 круглосуточно Парадиз на Троицкой ресторан ул. Горького, 43 (061) 764-7422 12:00 – до последнего клиента

CHEESE TIME

Сырная тарелка: грана падано (Италия), камамбер (Франция), мааздам голд (Голландия), гауда с семенами (Латвия), Злата Нива (Чехия), трюфье (Франция), цесвайн голд 3 мес. (Латвия).

338 грн./700 г АКЦИЯ

При заказе сырной тарелки или подарочной корзины – французский джем в подарок.

Cheese Time сырная лавка ул. Победы, 47 (067) 618-0205 (061) 214-0369 10:00 – 21:00

Парк Авеню кафе-бар европейская и японская кухни пр. Ленина, 87а (061) 213-8188 (099) 559-6519 круглосуточно парковка Пектораль о. Хортица, ул. Дом отдыха, 33 (095) 412-9292 10:00 – 24:00

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Р Е С Т О Р А Н Ы

Пенка сoffee bar ул. Рельефная, 8 (061) 280-2844, 10:00 - 22:00 cb_penka Пинта кафе-пивоварня пр. Ленина, 171 (061) 212-1474 11:00 – 24:00 Ресторан Хортица ресторан о. Хортица (061) 286-5393 12:00 – 24:00

Ретро арт-кафе пр. Ленина, 189 (0612) 32-1555 9:00 – 23:00

Роджер арт-паб ресторан европейская кухня б. Шевченко, 75 (061) 224-0766 (098) 030-7711 11:00 – до последнего гостя

Розмарин Italian cafe б. Шевченко, 8 (061) 212-3798 (061) 701-5701 (доставка) 10:00 – 23:00 / 12:00 до 16:00 – 15 % Саквояж ресторан европейской кухни ул. Кияшко, 2 (Правый берег) (061) 279-0704 9:00 – до последнего гостя

Свято ул. Трегубенко, 6 (061) 213-6046 (061) 701-0330 (063) 528-9677 8:00 – 23:00 работает служба доставки

Тибет ресторан авторской кухни пр. Ленина, 159 (061) 218-4427 (095) 230-1923 10:00 – 23:00 tibet.zp.ua

Театральный ресторан украинская и европейская кухни ул. Чекистов, 23 (061) 228-8000 круглосуточно

Токи ресторан японской кухни пр. Ленина, 186 / пл. Маяковского (061) 233-6109 11:00 – 24:00

Трактиръ Біля каміна кафе ул. Горького, 43 (061) 764-6517 11:00 – до последнего клиента Фиеста кафе б. Шевченко, 4 (061) 213-1393 10:00 – 24:00 Хуторок кафе пр. Ленина, 208 (061) 220-0081 (096) 258-0172 12:00 – 24:00 Чайкофский кофейня пр.Ленина, 98 9:00 – 19:00 (0612)63 3614 Шелест кафе б. Шевченко, 16 (061) 222-1242 11:00 – 24:00 Шервуд мясной ресторан ул. Героев Сталинграда, 4-Б (061) 213-4926 (067) 612- 5225 11:00 – 23:00

ДЕСЕРТ НОМЕРА

Торт Лимонберри (клубничный конфитюр с добавлением лимона и базилика с шоколадно-лимонным и клубнично‑лимонным муссами) – 25 грн./100 г Пирожное макаронс – 55 грн./100 г

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

О’Cаcао!

кафе-кондитерская ул. Дзержинского, 29 / Тургенева, 27 (061) 224-4466 (061) 224-0493 8:00 – 22:00 каждый третий вторник месяца санитарный день ocacao.com.ua

Парадиз на Троицкой

ресторан Улица Горького, на которой находится ресторан, в старом Александровске называлась Троицкая, а потому заведение именуется Парадиз на Троицкой. Интерьер Парадиза светлый и воздушный, в свете бра обновленное пространство заведения еще больше располагает к уютным вечерам с дорогими людьми за вкусной едой. Душевности атмосфере придают картины, украшающие стены, – кстати, их можно приобрести. Эти произведения будут долго напоминать о приятно проведенном вечере в Парадизе. Неизменными остаются понятное меню и лояльная ценовая политика. Из новинок меню особого внимания заслуживают блюда: утка по-турецки с жареными в утином жиру картофелем и морковью (89 грн.), салат оливье с запеченной уткой и балыком с добавлением микс-салата (39 грн.), шуба с семгой на гриле и соленым огурцом (79 грн.), салат с молодым сыром, жаренным на гриле, в сочетании с миксом зелени, сочным помидором, огурцом, свежими шампиньонами и кедровыми орехами (45 грн.), зеленый салат с лепестками обжаренной телятины по-пекински, свежими овощами, хрустящими сухариками, беконом с сыром пармезан под соусом Цезарь (42 грн.), сочный стейк из телятины с хрустящими драниками, запеченными с сыром и мясным соусом с мадерой (85 грн.), микс-салат с семгой, баклажанами, беконом, печеными грибами, хрустящими сухариками с яйцом пашот (75 грн.).

Трактир бiля камiна

кафе Заведение неподалеку от театра им. В. Г. Магара составляет единый комплекс с банкетным рестораном Парадиз на Троицкой и автомойкой. Это душевное, по-домашнему уютное и «вкусное» место. Интерьер стилизован под русский трактир: в отделке – обилие дерева, ковки, изразцов, декоративного камня. Из специалитетов меню рекомендуют: филе из свинины или телятины с поджаркой из лесных грибов на картофельных драниках (62 или 79 грн.), гранд-бифштекс (69 грн.), филе утки на молодом картофеле (85 грн.), утиная ножка с подливкой и молодым картофелем (65 грн.), котлеты из карпа (75 грн.), судак в сырном кляре (62 грн.), судак с поджаркой из лесных грибов с картофельным пюре (72 грн.). ул. Горького, 43 (061) 764-6517 11:00 – до последнего гостя

Фиеста

кафе Модное заведение привлекает качеством еды и быстротой обслуживания, при этом здесь внимательно относятся к каждому гостю. Гурманам стоит обратить внимание на новые позиции в меню: речную форель в румяной сырной корочке с розмарином с зеленым салатом и картофельным пюре (69 грн.), семгу-карри со сливочным соусом и сладким перцем, кабачками, шампиньонами и шпинатом, а также с рисом с копченой паприкой и шафраном (79 грн.), судака с тремя видами грибов – белыми, опятами и маслятами – на подушке из картофельного пюре (66 грн.). Не оставят равнодушными любителей мяса медальоны из телятины на лапше с ароматными жареными лесными грибами с луком (60 грн.), быстро обжаренная телятина с жареными шампиньонами с лучком и картофельным пюре (60 грн.), медальоны из телятины с картофельными стейкеттами с пряно-сметанным соусом (60 грн.), шашлык из свинины со свежим салатом из хрустящей капусты с зеленью и аджикой (48 грн.). б. Шевченко, 4(061) 213-1393 10:00 – 24:00

ул. Горького, 43 (061) 764-7422 12:00 – до последнего гостя

АНОНС

Бегемот brand bar ул. Товарищеская, 39 ТЦ Континент (097) 486 -8515 пн – чт 10:00 – 24:00 пт – вс 10:00 – 2:00

4 октября, воскресенье

Мастер-класс для детей по приготовлению пряников от шеф-повара Brand bar. Фотографии и дипломы в подарок

11 октября, воскресенье

Семинар для детей по приготовлению cуши от шеф‑повара Brand bar. Фотографии и дипломы в подарок

18 октября, воскресенье

Семинар для детей по приготовлению пиццы от шеф‑повара Brand bar. Фотографии и дипломы в подарок

100% интерьер интерьерный салон Виталия Ивахова ул. Победы, 61, 2 этаж бронирование мест: (099) 363-6172 АФИША

З АПО РОЖЬЕ

Новинки от некоторых дизайнеров попадают в мой гардероб, но я не скажу, что пристально слежу за модными тенденциями, у меня сформировался свой стиль. Я больше склоняюсь к эклектике: на мой взгляд, деловой и стиль урбан сочетаются отлично. Современная женщина сейчас очень разносторонняя, и я, как молодая мама, могу сказать, что помимо трендов в одежде немаловажную роль в стиле женщины должны играть здоровое питание и спорт. Например, я люблю танцы: они помогают мне выглядеть и чувствовать себя отлично. Мой гардероб состоит преимущественно из классических платьев, деловых рубашек и легких блуз. Я стараюсь комбинировать вещи, для которых присущи такие характеристики, как комфорт, качество, стиль и практичность. Ну и конечно, вещь должна сидеть идеально! Я без ума от толстовок и домашней одежды линейки Pink от Victoria’s Secret – она очень уютная, комфортная и в то же время стильная. Очень жаль, что она не представлена в Украине. У всех женщин шопинг занимает немало времени, и в этом я не исключение. Чаще всего делаю покупки в родном Днепропетровске или же пользуюсь случаем в заграничных поездках. Среди брендов не могу выделить любимчиков – все зависит непосредственно от вещи: она должна мне понравиться и, что называется, запасть в душу. Неоспоримый must have этой осени для меня – пальто нежно-розового цвета и классическое платье пудрового оттенка, гармонично сочетаемое с серым пиджаком.

МАРИЯ СУХОНОСЕНКО, ВЛАДЕЛИЦА КОФЕЙНИ ПЕНКА

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Фото: Елена Кайда (Lee Key)

// В Е Щ И / Д Р Е С С - К О Д

/ /

В Е Щ И

M A D E

I N

U K R A I N E

Эстетика

от Кристины Мамедовой

kristinamamedova.com

Эпоха 70-х оставила отпечаток в истории мировой моды и сегодня продолжает вдохновлять дизайнеров на новые интерпретации популярного ретро-стиля. В 70-х женщины начали выбирать одежду по своему вкусу, не следуя тенденциям. Стиль этой эпохи – прежде всего эксперимент с одеждой, тканями, формой. А эксперимент – это всегда новое дыхание. Продолжая тему, украинский бренд Kristina Mamedova представил рекламную кампанию для осенне-зимней коллекции, вдохновленной этой эпохой индивидуальности человека, свободы и революции.

Украинский дизайнер родом из Донецка Кристина Мамедова основала одноименный бренд и уже в 2012 г. дебютировала с коллекцией Love is the Drug на UWF. На сегодня у дизайнера больше десяти коллекций, она участвовала в украинской неделе моды и Mercedes Benz Kiev Fashion Days. В fashion-мир Кристина пришла не сразу. По настоянию родителей, она получила два высших образования, экономическое и правовое. К счастью, после окончания вузов Кристина не пошла работать туда, куда устроят друзья или знакомые, а прислушалась к себе и поняла, чего она хочет. В 2010 году Кристина Мамедова успешно заканчивает Итальянский институт моды и дизайна Instituto Managoni, а после возвращения в Украину работает стилистом на украинском телевидении.

реалистичный взгляд на гардероб. Она сторонник вещей, которые люди будут носить, а не держать в шкафу. Удобство и комфорт превыше аляповатых странных фантазий, именно поэтому бренд Kristina Mamedova имеет право на успех. Правильный крой, хорошее качество пошива, натуральная ткань – неотъемлемые составляющие этой формулы успеха. «Если заниматься делом, которое тебе нравится, то это может принести огромное удовольствие и неплохие дивиденды», – отмечает Кристина. Этой осенью бренд представил рекламную кампанию для осенне-зимней коллекции, вдохновленной эстетикой 70-х. Кристина Мамедова решила воплотить прошлое в настоящем в виде коричневого костюма с брюками-клеш с высокой талией, кожаной юбкой со свитером крупной вязки и шикарным объемным пальто мятного оттенка. Широкие пояса, приталенный силуэт, накладные карманы и крупная фурнитура завершат образ. Особого внимания заслуживает роскошное вечернее платье женственного силуэта, расшитое пайетками и с сексуальным запахом.

Минималистичные аккуратные силуэты в коллекции, представленной на FW-2015

Поклонница женственных образов, Кристина не раз подчеркивает это в своих интервью: «Мои работы – это прежде всего женственность. Я никогда не пытаюсь сделать из женщины мужчину. Всегда подчеркиваю ее формы, стараюсь акцентировать на женственности и сексуальности. В моих коллекциях нет ноток эротики, они представляют собой абсолютную классику и элегантность... Очень люблю брюки, но брюки брюкам рознь. Те, что я ношу, зачастую подчеркивают фигуру, имеют завышенную талию, визуально удлиняют ноги – в общем, это максимально женственные силуэты». Дизайнеры зачастую создают коллекции достаточно странные и явно не для повседневного ношения, но у Мамедовой вполне

Рекламная кампания Kristina Mamedova осень-зима-2015/2016

Помимо выпуска сезонных коллекций бренд занимается пошивом одежды на заказ. Это не только воплощение идей и пожеланий клиента, но и возможность для него проявить свое творчество. Клиент может самостоятельно разработать и обговорить с профессионалами свой наряд. Такое сотрудничество позволяет раскрыть индивидуальность каждого заказчика. Мария Польская АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

К Р А С О Т А

В О П Р О С

Э К С П Е Р Т У

Осенний уход за ногами для женщин, мужчин и детей Анна Темченко, руководитель учебного центра Art Center BIS, владелица салона красоты Лилу

Art Center BIS учебный центр Анны Темченко Лилу салон красоты представительство марок Patrice Beaute, KUUL ул. Южноукраинская 4, (097) 315-3097 (061) 701-0007 (093) 973-2085 (061) 270-0029 bis-artcenter.com id192497522 Анна Лилу Анна Темченко artcenterbisnails

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

В осенне-зимний период многие считают педикюр уже не таким актуальным, как летом. Но ведь мы заботимся о здоровье и красоте своих ножек исключительно для себя и своих любимых. Поэтому стопы и пальчики на ногах всегда должны быть в полном порядке. Мужчины зачастую не прибегают к данной услуге независимо от времени года, считая педикюр исключительно женской процедурой. На самом деле необходимо понимать, что обработка стопы – очень важный этап в заботе о своем здоровье. Это касается как женщин, так и мужчин и даже самых маленьких деток. Нужно подготовить ножки к осеннему периоду, поскольку в закрытой обуви меняется нагрузка на стопу и кровообращение. В салоне Лилу клиентам предлагают различные виды педикюра: комбинированный, аппаратный, кислотный, щелочной. Как правило клиенту чередуют эти виды обработки последовательно по сеансам. Таким образом достигается наилучший результат и максимальный комфорт для клиента. Кроме того, в салоне Лилу работает врач-подолг, который поможет эффективно решить проблемы вросшего ногтя, в том числе его протезирование, осуществит индивидуальный подбор и изготовление ортопедической стельки, что поможет правильно распределить давление на стопу. Во время консультации с ребенком врач-подолог может определить наличие плоскостопия и его степень. У детей также часто возникает проблема вросших ногтей. Причем это касается как самых маленьких, так и подростков. Неправильная обработка длины и формы ногтя приводит к печальным последствиям. Родителям лучше обратиться к специалистам, которые сделают все правильно, используя при этом стерильные инструменты. А если женщина уже ведет к специалистам ребенка, то может и своему мужчине намекнуть на необходимость посещения

мастера педикюра. Мужчины также испытывают большой дискомфорт из-за натоптышей, трещин на ногах и других проблем. Но обычно они страдают молча и не обращаются за помощью к специалистам. А ведь некоторые из этих неприятных моментов можно исправить за одно-два посещения. В условиях постоянной спешки так сложно иногда выкроить время на себя. Идеальным решением станет экспрессобслуживание в салоне Лилу. С клиентом могут работать сразу несколько мастеров. Таким образом, за небольшой промежуток времени посетитель получает услуги маникюра, педикюра и, к примеру, окрашивания волос. Многие задаются вопросом: насколько в холодное время актуально покрытие ногтей на ногах гель-лаком? На самом деле это значительно ускоряет саму процедуру педикюра, и можно быть уверенным, что пальчики будут в идеальном состоянии. Кто-то считает, что необходимо делать перерыв, чтобы ногти «отдыхали» от гель-лака. На самом деле специалисты салона работают только с уже отросшей частью ногтя, чтобы лишний раз не травмировать ногтевую пластину. Кроме того, необходимо всегда помнить о домашнем уходе за ножками. Если дома вы пользуетесь просто питательным кремом, то вряд ли он поможет решить специфические проблемы стоп. Дома необходимо также использовать профессиональную косметику, которую могут помочь подобрать специалисты. Такие средства всегда эффективны, поскольку решают конкретные проблемы для здоровья и красоты ваших ног. В холодное время года мы действительно реже делаем педикюр. Но при этом необходимо не забывать о ноготках, которые отрастают. Поэтому можно прийти в салон Лилу не только на полноценную процедуру педикюра, но и для ухода за ноготками на пальцах ног, чтобы мастер поработал с длиной, формой, кутикулой. Не пренебрегайте уходом за ногами – и встречайте каждый новый сезон с легкой походкой. Анастасия Рякова

WELLNESSОСЕНЬ Наше здоровье и красота осенью

КРАСИВАЯ ЗОЛОТАЯ ПОРА. СКОРО ВСЕ ВОКРУГ НАЧНЕТ ЗАЛИВАТЬСЯ ЖЕЛТЫМИ, КРАСНЫМИ И ОРАНЖЕВЫМИ ЦВЕТАМИ. ПРИРОДА ПОСТЕПЕННО ЗАМИРАЕТ – ВСЕ ГОТОВИТСЯ К ЗИМЕ, НАБИРАЯ СИЛЫ И ТЕПЛО. В нашем организме также происходят изменения. Сейчас он старается концентрировать энергию – все процессы замедляются, как бы затормаживаются. Немного грустно и печально… Именно эти эмоции у многих наблюдаются в осенний период. Психологи подсчитали, что из всех эмоций, которые человек испытывает в течение жизни, 45% – это негативные эмоции, 35% – нейтральные и всего лишь 20% – положительные. Выходит, грустим мы в два раза чаще, чем радуемся. Давайте сознательно менять эту статистику! Все, что происходит с нами, имеет смысл. Важно это принять и дать эмоциям выйти. Поэтому, прежде всего, полезно элементарное поднятие настроения! Помочь

могут хороший фильм, вдохновляющее общение, творчество, а также приятные оздоровительные и эстетические процедуры: ритуальные банные уходы, детокс-программы, любимый массаж, медитативные практики. Такие занятия и процедуры особенно хорошо воздействуют на нас сейчас, когда мы аккумулируем энергию для зимы. А любимое дело и помогает нам себя выразить. Заметьте, самые красивые картины и стихи обычно получаются осенью, потому что именно в этот сезон многое переосмысливаешь, рождаются идеи, приходят откровения, и это отражается в творчестве. Осень прекрасна, она пробуждает романтическое настроение, чувство единения с природой, тихого счастья и умиротворения.

Море spa-салон пр. Маяковского, 16 (061) 233-3617 (0612) 34-1613 8:30 – 22:00 spa_salon_more spasalonmore СПА салон МОРЕ

Спа-специалисты салона Море подготовили этой осенью wellness-процедуры и уходы для вашего хорошего самочувствия и здоровья. Изюминка осеннего сезона – аntiage-уход за бюстом и зоной декольте: • моделирующий лифтинг – массаж или коррекция грудной клетки и, собственно, бюста. Уникальный массаж возвращает упругость атоничным, а также находящимся в компрессии тканям, улучшая форму груди; • пластифицирующая водорослевая маска в сочетании с массажем повышает усвоение микроэлементов органических водорослей и оказывает лифтинг‑эффект; • активные косметические средства (сыворотка или моделирующий крем); • пептидная мезотерапия (применяется в зависимости от показаний). Действие этой уникальной процедуры направлено на снятие мышечно-фасциального напряжения в области грудной клетки, что освобождает обмен жидкости и запускает аntiage-процессы обновления в мягких тканях, повышает тонус кожи данной области, в результате чего проявляется яркий омолаживающий эффект. Продолжительность процедуры – от 1 часа 20 мин. В октябре скидка на первую процедуру antiage-ухода за бюстом и зоной декольте – 20%!

Эстетическое здоровье. Процедуры для лица Миопластический массаж лица – это методика глубокого воздействия на ткани, направленная на восстановление контура, или коррекцию, лица и стимуляцию обновления кожи. Обязательная рекомендация – сочетание массажа с активными масками для лица: с эффектом ботокса, активным средством, аргилерином. Процедуры миопластического массажа с маской показаны как женщинам, так и мужчинам.

Осенне-зимний период – активный сезон химических пилингов лица Пилинг освобождает и очищает кожу, стимулируя ее насыщение кислородом, усиливая выработку коллагена и эластина, за счет чего происходит обновление клеток кожи. Кожа становится светлая, нежная и молодая!

Омолаживающие процедуры ухода за руками и ногами Усиленное питание и восстановление, парафинотерапия рук и spa-уходы, пилинг, очищение, специальный массаж, питательные маски с активными флюидами дают видимый антивозрастной эффект, восстанавливают водный баланс, усиливают регенерацию клеток кожи.

И кстати, все это не дороже, чем всегда! АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// К ИНО

Пен: путешествие в Нетландию PAN США, 2015 режиссер: Джо Райт в ролях: Хью Джекман, Гаррет Хедлунд, Аманда Сейфрид, Руни Мара, Кара Делевинь, Нонсо Анози, Пол Кэй, Адиль Ахтар, Эмиральд Феннел Мальчик-сирота удивительным образом попадает в волшебную страну Нетландию, где его поджидают опасные приключения. Там он осознает, что его судьба – стать героем, который навсегда останется известен под именем Питер Пэн. Он обретет новых друзей, а его главным соратником станет капитан Крюк. Вместе они будут бороться против команды пиратов во главе с Черной Бородой.

Багровый пик CRIMSON PEAK

США, 2015 режиссер: Гильермо Дель Торо в ролях: Чарли Ханнэм, Джессика Честейн, Том Хиддлстон, Миа Васиковска, Даг Джонс, Берн Горман, Джим Бивер, Хавьер Ботет, Лесли Хоуп, Джим Уотсон, Брюс Грэй, Кимберли-Сью Мюррэй, София Уэллс, Эмили Куттс, Джоанна Дуглас, Рон Боттитта, Джиллиан Феррье, Лаура Уоддэлл, Матия Джакетт, Питер Спенс Дурная слава преследует дом, что возвышается над городом. С приходом зимы он утопает в кровавых снегах. Говорят, дело в глине, проступающей на поверхность. Но ни единая душа не рискует ступить на ледяной склон… кроме нее. Она влюблена в таинственного незнакомца, живущего в древних стенах со своей сестрой. Багровый пик пробудился и уже не уснет.

/ /

К А Л Е Н Д А Р Ь

Багровый пик США, 2015 ужасы, фэнтези, триллер, драма, мелодрама, детектив 15 октября – 4 ноября Байда 15 – 21 октября Довженко Бегущий в лабиринте: испытание огнем США, 2015 фантастика, боевик, триллер 17 – 30 сентября Байда, Маяковского

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Братья. Последняя исповедь Украина, 2013 драма 24 сентября – 7 октября Довженко, малый зал

Двойная игра США, 2014 боевик, триллер 24 – 30 сентября Довженко, малый зал

Манхэттенский фестиваль короткометражных фильмов 24 – 30 сентября Довженко, малый зал

Кунг-фу Кролик: повелитель огня Китай, 2015 мультфильм, комедия, приключения, семейный 24 – 30 сентября Довженко, малый зал

Выхода нет США, 2015 боевик, триллер 24 сентября – 7 октября Довженко, малый зал

Марсианин 2D, 3D США, 2015 фантастика, приключения 8 – 21 октября Байда, Маяковского

Монстры на каникулах-2 США, 2015 мультфильм, фэнтези, комедия, семейный 15 – 21 октября Довженко Пен: путешествие в Нетландию США, 2015 фэнтези, приключения, семейный 8 – 14 октября Байда, Довженко 8 – 28 октября Маяковского

Прогулка высотой США, 2015 триллер, драма, приключения, биография 15 октября – 4 ноября Байда 15 – 21 октября Довженко Сказка сказок Великобритания, Италия, Франция, 2015 фэнтези, мелодрама 24 – 30 сентября Довженко малый зал

Стажёр США, 2015 комедия 1 – 7 октября Байда 24 сентября – 7 октября Довженко Эверест 2D, 3D США, Великобритания, Исландия, 2015 триллер, драма, приключения 24 сентября – 14 октября Байда, Довженко, Маяковского

Эверест EVEREST

США, Великобритания, Исландия, 2015 режиссер: Бальтасар Кормакур в ролях: Кира Найтли, Робин Райт, Джейк Джилленхол, Джош Бролин, Сэм Уортингтон, Джейсон Кларк, Джон Хоукс, Клайв Стэнден, Эмили Уотсон, Миа Гот Эверест – великая неприступная гора, покорить которую мечтают многие профессиональные скалолазы. Одна из экспедиций на ее вершину закончилась настоящей трагедией, однако этот факт не останавливает отважных альпинистов. Роб Холл долгое время мечтал взойти на эту неприступную гору и однажды ему предоставился такой шанс. Собрав группу из лучших альпинистов, он как никогда приблизился к своей заветной мечте. Все эти люди полны мужества и отваги, и они не остановятся ни перед чем, пока не поднимутся на вершину Эвереста. Но даже если эта гора покорится им, смогут ли они вернуться обратно живыми и невредимыми?

Марсианин THE MARTIAN

США, 2015 режиссер: Ридли Скотт в ролях: Кейт Мара, Кристен Уиг, Джессика Честейн, Мэтт Дэймон, Себастиан Стэн, Майкл Пенья, Шон Бин, Маккензи Дэвис, Дональд Гловер, Джефф Дэниелс Марсианская миссия Арес-3 в процессе работы была вынуждена экстренно покинуть планету из-за надвигающейся песчаной бури. Инженер и биолог Марк Уотни получил повреждение скафандра во время этой бури. Сотрудники миссии, посчитав его погибшим, эвакуировались с планеты, оставив Марка одного. Очнувшись, Уотни обнаруживает, что связь с Землей отсутствует, но при этом полностью функционирует жилой модуль. Главный герой начинает искать способ продержаться на имеющихся запасах еды, витаминов, воды и воздуха еще четыре года до прилета следующей миссии Арес-4.

/ / Байда

К И Н О Т Е А Т Р Ы

Байда – один из самых молодых запорожских кинотеатров. Во вместительном зале (630 мест) с системой отопления и вентиляции зрителя ожидают большой экран, кресла повышенной комфортности с очень большим междурядным расстоянием. А самая передовая 3D-технология цифровой кинопроекции X-Pand и система звука Dolby Digital Surround-Ex многократно усилят впечатления от фильма. Дисциплинированных зрителей, приходящих на просмотр заранее, порадует удобный зал ожидания. пр. Ленина, 162 (061) 220-4252 (бронирование) (061) 220-4500 (автоответчик)

Кинотеатр имени А. П. Довженко

Это центральный кинотеатр Запорожья. Здесь демонстрируются фильмы в трех залах: Большом зале 3D, Малом зале и Стереозале 3D. Большой зал рассчитан на 328 мест и предназначен для показа премьер мирового масштаба. В этом зале применяется система объемного звука Dolby Digital Surround-Ex. В Стереозале представляют послепремьерные показы популярных фильмов в формате 3D, а в Малом зале, рассчитанном на 50 мест, регулярно проходят фестивальные кинопрограммы и артхаусное кино. пр. Ленина, 145 (061) 233-3528 (061) 220-9396 (автоответчик)

Кинотеатр имени В. В. Маяковского

Это модный кинотеатр города Запорожья с залом на 232 места. В зале внушительный экран, кресла повышенной комфортности с большим междурядным расстоянием, удобные VIP-диваны. Система звука Dolby Digital SurroundEx поможет глубже погрузиться в события на экране, а кондиционеры создадут комфортный микроклимат. В кинотеатре действует система скидок, а качество сервиса очень приятное. пр. Ленина, 167 (061) 701-7389 (бронирование) (061) 220-9500 (автоответчик)

Хортицкий

В кинотеатре Хортицкий зрителям предоставляется возможность лично убедиться в преимуществах новейшей системы кинопоказа с объемным звуком Dolby Digital Soundhead и итальянским панорамным экраном Perlux. А еще вы оцените мягкие кресла и атмосферу домашнего уюта во время просмотра современных кинолент. Цены – более чем демократичные, от 20 до 25 грн. Среда – День зрителя, и на все сеансы можно попасть за 20 грн. Для школьников, студентов, пенсионеров – скидки. Добро пожаловать! пр. Советский, 15 (061) 283-7723

Многозальный Мультиплекс

Это трехзальный кинотеатр с новыми большими залами, качественным звуком, широкими экранами, комфортными креслами. Цены на билеты вполне демократичные. Обновление репертуара происходит каждую неделю в четверг. пр. Ленина, 83/85 (061) 707-4297 (бронирование) (094) 920-8297 (бронирование)

Кадры из фильмов: kinopoisk.ru

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// Т У РИЗМ / Б ЛОГ

Croatia.

Place for rebirth

Путешествовала Мария Польская

ТЫ, МОРЕ И СКАЛЫ. КАК ЧАСТО ПРИХОДЯТ ТАКИЕ МЕЧТЫ? УВЕРЕНА: ВСЕГДА. ВЕДЬ ВСЕ МЫ УСТАЕМ ОТ АГРЕССИВНОГО СОЦИУМА, БЫТА, ВЕЧНОЙ БОРЬБЫ, ОТ ГРЯЗНОГО ВОЗДУХА И МАШИН... ПОПАВ НА ДИКИЕ ОСТРОВА ХОРВАТИИ, Я С РАДОСТЬЮ ОБНАРУЖИЛА: ТАМ НЕТ ЛЮДЕЙ. И ТУДА ОНИ ВРЯД ЛИ ПОПАДУТ ИЛИ ПОПАДУТ НЕСКОРО. КАЖДЫЙ ЗАКАТ УНИКАЛЕН И ПРЕКРАСЕН. ЖИЗНЬ ВОСПРИНИМАЕТСЯ СОВЕРШЕННО ПО-ДРУГОМУ. ДУША ПРЕБЫВАЕТ В ГАРМОНИИ, И МНЕ ХОЧЕТСЯ ИГРАТЬ НА ПИАНИНО НА ЭТОМ ХВОЙНОМ ОСТРОВЕ, НА СКАЛЕ, ОДНОЙ. И ДУМАТЬ, ЧТО ЭТОМУ МИРУ Я БОЛЬШЕ НИЧЕГО НЕ ДОЛЖНА.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

О роскошном старом Дубровнике можно говорить бесконечно. Это каменные постройки, крепостные стены XIV–XVIII веков, тысячи километров побережья, безупречно чистое море. Вообще, безупречная чистота – особенность этого города. И это свидетельство элементарной культуры его жителей. Очень приятно ходить по старому замку Дубровника, дышать историей и любоваться прозрачным морем. Если вы не были в старых городах, включите Дубровник в свой список обязательного посещения. Тем более он будет интересен любителям сериала Игра престолов: прогулявшись по старому замку, они узнают кадры из известного фильма. Историческую и туристическую часть Дубровника сложно не узнать издалека: Старый город с его белыми стенами и красновато-охристыми крышами – главный герой открыток с хорватскими видами. Большинству зданий здесь по 400-500 лет, хотя по здешним меркам они считаются новостроем, возведенном на месте десятков дворцов, монастырей и церквей, которые превратились в пыль в результате мощного землетрясения в XVII веке. Два основных занятия в Старом городе – прогулки по средневековым улочкам и остановки в многочисленных кафе. Если не хочется упустить из виду ни одной достопримечательности, стоит купить карту, хотя и без нее будет трудно не заметить церковь святого Влаха с широкой лестницей (особое внимание обратите на статую перед ней) и Княжеский дворец, представляющий собой смесь готики, барокко и ренессанса.

Утро: чашка кофе наедине с собой Перед посещением туристических объектов советую свернуть с главной улицы и насладиться чашечкой кофе. По узким улочкам можно углубиться в дальние кварталы, в места, где проходы между каменными домами настолько узки, что в них поместится лишь пара человек, а на мостовых и крошечных балконах красуются разнокалиберные горшки с цветами. Здесь можно почувствовать себя уютно и спокойно на какое-то время. Заскочив в уютную маленькую кофейню, можно увидеть там разную публику: местные бизнесмены подписывают важные соглашения, завтракают богатые немецкие семьи со своими детьми или пьют кофе балканские мужчины. Кстати, тут можно немного сэкономить, ведь на центральной улице все везде дороже. Кофе там может стоить порядка 4-7 евро. На узких улочках обязательно стоит отведать кофе в местных кофейнях и насадиться вековой архитектурой Старого города. АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

Т У Р И З М

Б Л О Г

День: проникнуть в историю Вернувшись снова на главную улицу, восхищаешься и наслаждаешься окружающим видом, а главная мостовая от множества ног, ходивших по ней веками, блестит как стекло. Гуляя по этому харизматичному старому городу, невольно думаешь о поколениях людей, живших в нем, ведь город был основан в VII веке на небольшом островке. В XII веке островок был соединен с сушей, а на месте засыпанной протоки сформировалась его центральная улица, которая нынче называется Страдун. Как и большинство исторических улиц в старых городах, эта является пешеходной зоной. На обоих ее концах находятся фонтаны – Большой Онуфриев и Малый Онуфриев. Также с обоих концов находятся колокольни: городская на западном конце, а колокольня францисканского монастыря – на восточном. Современный вид улицы сформировался в ХVII веке, после землетрясения в 1667 году, когда большинство зданий были разрушены. Старый город буквально напичкан всевозможными достопримечательностями: это Музей мореплавания, Этнографический музей, церковь св. Блазиуса – покровителя города, фонтаны знаменитого итальянского архитектора Онофрио-де-ла-Кави, самая древняя в Европе синагога, Театр Марин Држик, Художественная галерея, Университетский центр. Живописный и романтический остров Локрум, аквариум в Старом городе, рынок в порту Груж (здесь всегда можно купить свежие фрукты и домашнее вино), городской парк, порт старого города (отсюда туристические лодки отправляются в Цавтат, Плат и Млини). Купив недорогой билетик (около 100 кун), можно обойти весь Старый город по периметру по дороге, выложенной на высоте крепостных стен. Городские стены Дубровника – это не просто живописная достопримечательность, а одно из наиболее хорошо сохранившихся городских укреплений в Европе. Свой вид стены приобрели в ХVI веке при помощи итальянских архитекторов, а защитный мол, спасавший город от штормов и пиратов, сооружен в ХV веке. Со стен открываются великолепные виды на город, море и городскую гавань. В 1979 году исторический центр Дубровника включен ЮНЕСКО в Список мирового культурного наследия и наряду с Венецией и Амстердамом считается одним из красивейших городов эпохи Возрождения.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Seafood После длительных прогулок по Дубровнику возьмите такси и отправьтесь в рыбацкую деревню Zaton Mali. Здесь попробуйте на обед салат из осьминогов, политых уксусом и оливковым маслом, (цена 95 кун) или, например, черное ризотто Orsan, в состав которого входят рагу из мидий, моллюсков лангустов и каракатиц (цена 140 кун). Рестораны и кафе в основном специализируются на морской кухне, а цены приемлемые. Заведения могут брать счет в евро, хотя в Хорватии своя валюта. Рыбные блюда. Рыбу здесь везде умеют готовить очень вкусно. Что нас удивило, так это то, что здесь не найдешь соленой или копченой рыбы. Черное ризотто с чернилами каракатицы – что-то типа испанской паэльи, итальянского ризотто или плова, только с морепродуктами и черного цвета из-за чернил каракатицы. Пальчики оближешь! Местные торты, как правило, содержат яблоко и, думаю, малокалорийны, так как в них практически не используют привычных нам масляных кремов. Кремы скорее напоминают пудинги. Пека – мясо, запеченное вместе с гарниром в углях под колпаком. Оливковое масло. В Хорватии изумительное оливковое масло! Мы всегда его покупаем с собой домой. Лучше брать масло не расфасованное, а у местных жителей (надежнее по рекомендации). Масло можно пробовать на вкус и выбирать то, которое понравится вам. Цена – 60-80 кун за литр в зависимости от качества и места продажи. На ужин отправьтесь в старейший ресторан Дубровника – Gils. Здесь готовят местную еду, которая великолепно сочетается с французской кухней. Также тут можно посмотреть на захватывающие пейзажи Дубровника. Ужин на двоих с закусками и вином обойдется в сумму около 1700 кун. Также стоит посетить уникальный винный бар D'Vino, который расположен в крохотном переулке и очень популярен среди туристов. Здесь работает дегустационный зал. Бокал вина Dingac будет стоить 56 кун.

Новые горизонты Обязательно не упустите возможность прогуляться по морю, откуда открываются прекрасные пейзажи. Из причала в Старой крепости отправляются прогулки на остров Локрум. Колочеп – великолепный остров. Этот остров без автомобильных дорог, маленький и частый. Там есть только пешие тропы и два небольших села. Из достопримечательностей – семь церквей и пляжи. Лопуд и Шипад – большие и не менее красивые острова. Добраться до всех островов можно от порта Груж в Дубровнике.

Дубровник – удивительно красивый старый город со множеством достопримечательностей, который надолго вдохновит любителей и природы, и старины, и искусства АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// ЧТИВО

Зоя КаЗанжи

ВОна була кОханкОю мОгО кОханця Вона була коханкою мого коханця. Шість сторіночок списано як маковими зернятами. Хіба нормальні люди зараз пишуть листи на папері? Вона написала. З подробицями і деталями. Вона була мистецтвознавцем. І вміла добирати такі спеціальні слова, що коли ти їх читаєш, перед тобою постає картина. Якби вона писала романи,– мала б успіх. Та вона не писала романів. Вона писала листи. Мені і, як виявилося, йому. Вона була коханкою мого коханця. І моєю подругою. Такий сюжет можна, звичайно, вигадати. Але лише вигадати. І сміливо передбачати, що в житті такого не буває. Надто театрально. Надто надумано. І дуже смішно. ХХХ Ми їли морозиво, і я запитала її про листа. Вона була безтурботною. Вона сказала, що не перевіряла електронної пошти вже цілий тиждень! І тому чується щасливою. У неї – відпустка, повноцінний відпочинок за весь несамовитий рік. Шкода, звісно, що нікуди не поїхала, що доводиться сидіти у своєму місті. Та вона все одно – відпочиває! Без інтернету, новин та трагедій. Я змовчала. Я ж у неї гостя. І я знала, що мій лист уже тиждень лежить в її поштовій скринці. Та хіба нині нормальні люди перевіряють свої поштові скриньки, щоб знайти там листа на папері?! Вона була віолончелісткою. Вона добре грала на своєму здоровецькому інструменті. Гастролювала й виступала в кращих концертних залах. Про неї завжди писали із захватом. І про нього, її вчителя, також писали із захватом. Якби мені колись сказали, що я потраплю в такий дурдомівський сюжет! Мій коханець та її коханець – один і той же чоловік. А ми – подруги. ХХХ Вони такі різні, що мені здається, ніби я живу в паралельних світах. Два життя, які не перетинаються. Дві несумісні реалії. Два неймовірні загзаги. Виявилося: можна кохати двох. Одну – ту, яка вічно літає понад хмарами, у звуках, нотах, творчості. Ту, яка дивить-

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

ся на мене своїми горіховими очима, і я знаю, що вона все розуміє. Про те, що є частиною мене. Це її виліпили з мого ребра. Це від мене віддерли шматок тіла, щоб вона була. І я не можу від неї відмовитися, що б там не було. Вона розуміє: я не обманюю її лиш тому, що я не обманюю взагалі. Я мовчу. І вона мовчить. Дивиться. Все ясно. Другу – ту, що як вихор, локальна атомна війна, виверження вулкану, назва якого не піддається вимові. Ту, що як чужорідне тіло і моя найбільша проблема. Ту, що завжди проти течії і завжди всупереч. Її неможливо ні спинити, ні загнуздати. Вона – експеримент на виживання. Котрий завершиться з її смертю. Чи з моєю. Вона розуміє, що я не можу від неї відмовитися. Зараз не можу. Поки що не можу. І вона нічого не вимагає. Чекає. Вона не звикла програвати і лишатися без здобичі. Нам можна гратися в ці ігри. Будь-яка гра має свій початок і свій фініш. Та я не люблю ні фальш-стартів, ні фальш-фінішів. Ми всі – вільні люди. Немає ні ревнивих чоловіків, ні страждалиць-дружин. ХХХ Стій! Стій! Стій! Сценарист просто дурень. Це найбездарніший сюжет, який я хоч колись читав! Ви граєте ненатурально. Ви самі в це не вірите! Ви – подруги, най-найсердечніші, у вас все спільне: таємниці, плітки, спогади, синці на колінах – ще в дитинстві, ви ховали щоденники з «двійками» від батьків… І ось ви – суперниці! У вас ОДИН НА ДВОХ ЧОЛОВІК! Ви повинні це відчувати! Тямите, ВІДЧУВАТИ! А ви халтурите! Ви так граєте, що я вам не вірю! От я вам не вірю ні на грам! Не вірю, що ви подруги! Не вірю, що ви суперниці! Не вірю, що ви його любите! Не вірю, що він хоч когось із вас любить! Не вірю, що ви страждаєте! Вам що – так складно це зіграти? Вам що – так важко зіграти? ТАК, ВАЖКО. СКЛАДНО. НЕМОЖЛИВО. Вони подруги. І вони суперниці. І він – їхній коханець. І що тут вдієш – не знає ніхто. Та вони актори. Вони це гратимуть.

От якби я була… От якби я була єврейкою – о, я би була єврейкою з Толедо! Я була б розумницею і кохала би розумних темночубих чоловіків. Мої діти робили би в домі рейвах, та все одно вони би були найчемнішими дітьми на світі. І на Рошха Шона ми би розрізали великий спілий гранат і їли б яблука з медом. Я б фарширувала рибу й курку, я була би білотілою й темнокосою. От якби я була японкою, то мала би маленькі ступні, мармурову шкіру і найкрасивіші мигдалеподібні очі. Я би подавала чай і легко впоралася б зі всіма шістьома сотнями шістдесятьма клавішами при дверях мого будиночка. Я б вирощувала свої бонсаї і оволоділа б мистецтвом ікебани. Я була б мовчазною, покладливою і смутною. От якби я була грузинкою, то одним своїм поглядом зупиняла би джигітів. Я б слухала гортанні пісні грузинівчоловіків і пригощала б їх чахохбілі з курки. Я б куховарила – гадазелілі, чіхіртма, чашушулі – для своєї численної родини. Я б їла чурчхелу і виховувала своїх синів сміливими й благородними. А мої доньки танцювали б картулі. От якби я була бразиліянкою, то я би підгодовувала бананами мавп просто на своїй гасієнді, а собі би купувала шалено гарні сукні і танцювала би щоночі. Я би облизувала вологим язиком пересохлі вуста і пила би свій мохіто, злегка присмачений ромом. А вдома у мене жила б золотиста ігрунка. От якби я була німкенею, то мої ковбаски славилися би на всю околицю. І мій бюргер би щоп’ятниці наливав мені яблучного сидру, ми б усідалися перед телевізором і рівно о дев’ятій вечора йшли спати у свою неопалювану спочивальню. А на річницю весілля ми би їздили до сусіднього міста в кав’ярню, куди приїздили б і Бруно

з Бертою. Ми їли би пивні кренделі з моцарелою і сиром джюгас. А на десерт – баварський пиріг зі сливами. От якби була б я італійкою – засмагала б до чорноти і носила би масивні сережки – кільця. Я би нанизувала браслети на обидві руки і придбала б не менше семи спідниць – синю, червону, зелену, білу, бузкову, жовту й рожеву. Я би пила кьянті і віталась би ранками з Андріано Челентано, якби раптом мене занесло до підніжжя гори Монте Барро. Я б мила кучері своїй донечці і змащувала її волосся оливковою олією. Так робила моя бабуся, і тому нині маю таке розкішне блискуче волосся. От якби я була ескімоскою,– то споживала б сиру рибу. Я би вміла жбурляти гарпуна і ставит иголку. А яке вбрання я би пошила з оленячого хутра!.. А мій знайомий шаман, струшуючи бубном, оберігав би мій дім від злих духів. Мої діти полюбляли би смакувати анутак – найкраще ескімоське морозиво. А своєму чоловікові я б наливала вечорами його улюблений чай – аюк. Мій син був би найудатнішим мисливцем і найсміливішим юнаком. І ми б усі любили Свято кита і Свято моржових голів. От якби я була циганкою, то вміла би ворожити і причаровувати вродливих чоловіків. Я б народжувала дітей – одного за одним – і без великих зусиль могла би зварити великий казан циганської юшки хабе рома. І раз на рік я б тужливо дивилася вдалечину – туди, куди зазвичай іде табір. У небо. І я б знала келдерарі. І я так би танцювала!.. О, як би я танцювала! А ще – я б грала на гітарі. І любила б саме Джанго Рейнхардта, я би мала його платівки. Тільки платівки. Які там диски?! От якби я була… ілюстрації Софіі Зайченко

Книга Якби я була, яку написала журналістка, заступниця глави Одеської обласної державної адміністрації, одна з лідерів одеського Євромайдану Зоя Казанжи, вийшла двома мовами у Видавництві Старого Лева і є збіркою 88-ми новел із життя – міськіх історій у фейсбук-стилі.

В дивовижному дубовому лісі, де живуть чарівні ельфи…. парк-готель «Древній град» запрошує:

ули к і н а к і н н і с О личи ни » и в С ерці Га Акція

поріж ж я: від Афіша За ок**

арун 1 ніч в под поріж ж я»!

фіша За при паролі «А

ул Ту ри «Кан ік

Всією рО Д и

нОю у Л ьВіВ

і святдваа» ЗимоМв із икол ая до Р Ту ри «Від

Анімація, розваги, жива музика, дитяча кімната, екскурсії, святкування Хеллоуіну, Миколая, Нового року та Різдва, і ресторан найкращої української кухні! Проживання дітей до 16 років – БЕЗКОШТОВНО! * *Умови запитуйте за телефоном +38 067 243 9719 ** при бронюваннях від 2 ночей крім святкових періодів. Кількість номерів за цією акцією обмежена!

www.drevnygrad.com.ua reservation@drevnygrad.com.ua

+38 067 243 9719 #DrevnyGrad

// Д Е ТИ / К НИГ ОЛ ЕС ЬЕ

Создаем хорошие традиции! НАКАНУНЕ ПЕРВОГО МЕЖДУНАРОДНОГО ФЕСТИВАЛЯ ЗАПОРОЖСКАЯ КНИЖНАЯ ТОЛОКА АФИША ПООБЩАЛАСЬ С ОЛЬГОЙ БАРАНОВОЙ, ОРГАНИЗАТОРОМ ДЕТСКОГО ПРОСТРАНСТВА КНИГОЛЕСЬЕ, ОБ ЭТОМ ЗНАКОВОМ В ЖИЗНИ ГОРОДА СОБЫТИИ, А ТАКЖЕ ДЕТСКИХ КНИЖНЫХ ПРИСТРАСТИЯХ И БЛАГИХ ПОСТУПКАХ. Ольга, как организатору детского пространства Книголесье на Запорожской книжной толоке хочется задать такой вопрос: что больше всего сейчас читают дети? Причем читают с удовольствием? Если мы говорим о самостоятельном чтении, то, насколько я могу судить по знакомым мне детям лет 9–12, наибольшей популярностью пользуется детское фэнтези. Это то, к чему ребенок логично переходит после чтения сказок. Создателем этого жанра в том виде, в каком он сейчас популярен, думаю, можно считать Джоан Роулинг. После историй о Гарри Поттере, которые я настойчиво рекомендую прочитать и детям, и родителям, волшебнореалистичные книги для детей стали появляться очень активно – как посредственные, так и замечательные. В вашем блоге вы недавно говорили, что детям нужно почаще читать вслух. Если говорить о детках до трех лет, есть ли разница в том, что именно читать – детские сказки или стихи Есенина, которые так нравятся маме? Если говорить о детках до года, можно и Бродского почитать: важно, чтобы ребенок слушал поэтическую и просто литературную речь, она ведь отличается от привычной разговорной по многим

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

параметрам. А уж после года, конечно, стоит читать малышу детскую литературу. Выбор по-прежнему зависит от родителей, но со временем ребенок все больше начинает проявлять собственные вкусы, и с ними не считаться нельзя. Годам к двум дети начинают любить повторы и требуют, чтобы им читали одно и то же произведение много раз подряд. Родителям это, конечно, быстро надоедает, но психологи рекомендуют не пренебрегать этим странным желанием малыша: на самом деле оно обоснованно и должно быть исполнено. Маме придется набраться терпения... Вы советовали постараться подольше оттянуть момент знакомства с гаджетами и телевизором. А если в семье растет юный Стив Джобс? Думаю, никакому Стиву Джобсу не помешает чтение. Мимо гаджетов современный ребенок все равно не пройдет, как бы родители того ни желали. Я просто советую приобщать детей к технологиям как можно позже, чтобы успел сформироваться круг интересов в реальном мире. Тогда они смогут противостоять засасывающему виртуальному пространству. Ведь после того как ребенка затянет в виртуал, никаким чтением его оттуда не вытащишь. Так что лучше именно в таком порядке:

olga.baranova.927 сначала старое доброе чтение и живые игры с живыми людьми, а потом современные технологии – мультики, игры, интернет. В рамках Книжной толоки вы приглашаете писателей, издателей и известных запорожцев поучаствовать в читательском марафоне. Есть ли в планах продолжить такие встречи за пределами Книжной толоки? Устраивать подобное, скажем, по пятничным вечерам в уютных ресторанах города или студиях? Я вынашиваю этот проект уже лет десять. Рада, что наконец-то появилась возможность его реализовать, причем сразу в масштабе международного литературного фестиваля. К тому же это будет не просто выразительное чтение любимых стихов и сказок, но еще и импровизационное слияние литературы с другими видами искусств: музыкой, театром, изобразительным искусством. Если у нас все получится так, как хочется, думаю, проект будет иметь продолжение в каких-то новых форматах. Для меня важно убедиться, что это нужно детям и их родителям. Честно говоря, лично я ни разу не встречала ребенка, который не любит, чтобы ему читали вслух. Просто не все родители пробовали делать это так, как надо...

В каких мастер-классах смогут поучаствовать дети в рамках Кноголесья и в чем их уникальность? Программа мастер-классов еще формируется. Могу сказать точно, что все они так или иначе будут связаны с чтением, книгами и литературой. Например, можно будет научиться делать декоративную бумагу своими руками, овладеть азами скорочтения и каллиграфии, слепить любимого литературного героя из глины или нарисовать его вместе с художникамииллюстраторами, которые будут присутствовать в Книголесье. Можно будет создать собственную сказку в мастерской песочной анимации или сделать необычную закладку для любимой книги. Можно будет сделать персонажей в технике оригами и тут же разыграть спектакль с их участием. И это далеко не все... Что читаете сейчас своим детям? Какие издательства порадовали вас в последнее время? Моим старшим сыновьям – 15 и 17 лет, они уже давно читают литературу, которую выбирают сами. А младшему сыну скоро исполнится два года. Он очень любит мамино чтение и готов слушать его буквально часами. Поэтому мы уже записались

в областную детскую библиотеку и, конечно, подкупаем кое-что в детских отделах книжных магазинов. Очень радует Видавництво Старого Лева отличными текстами, иллюстрациями и доступной ценой. Не проходим мимо А-БА-БА-ГА-ЛА-МА‑ГИ, покупаем их книги, в том числе и «на вырост». Молодое издательство Фонтан казок понравилось нетрадиционным подходом к оформлению книжек. Кстати, эти издательства (а еще Країна мрій, Зелений пес, Богдан) представят свои книги на Запорожской книжной толоке. Из российских издательств мы открыли для себя чудесное маленькое издательство Поляндрия, радуемся новинкам Самоката, Махаона и Азбуки. Конечно, читаем классику: стихи Маршака, Берестова, Мошковской, Чуковского, Усачева... Также любим простые короткие истории, обычно переводные, например серию Истории фруктовой фермы. На ура идут и книжки-игрушки с движущимися элементами. А еще я люблю делать для своих детей книги своими руками. Кстати, этим тоже можно будет заняться в нашем Книголесье.

с резными деревянными скульптурами на Зеленом Яру. Как зародилась эта идея и могут ли запорожцы посетить это пространство? Местные энтузиасты решили переоборудовать пустырь перед школой в парк, получили грант, который пошел на закупку качелей-каруселей. Как люди, живущие в этом районе, мы не могли остаться в стороне и принимаем посильное участие в проекте, довольно скромное на самом деле. Сейчас период спила аварийных деревьев и уборки территории остался позади, и все заняты обустройством и декорированием пространства. Мой муж, будучи человеком, увлеченным деревянной игрушкой и резьбой по дереву, взял на себя пару пеньков, которым и придает в свободное от работы время сказочный вид. Как-то мы все ближе к сердцу принимаем старый лозунг: «Если не я, то кто же?» Ну и делаем, что можем и где можем. Беседовала Юлия Козда

Помимо вашего активного участия в Книжной толоке вместе с мужем вы оформляете уютную зеленую зону АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// РЕ БЕ НОК НОМЕ РА

Софа,

7 ЛЕТ

Софа, ты пошла в первый класс. Тебе там нравится? Да, нравится. На линейке я читала стихи и уже подружилась почти со всеми. И переменки нравятся. В свободное от уроков время ты чем-то занимаешься, есть у тебя какие-нибудь увлечения? Музыкой и танцами. Играю на пианино и пою. А по бальным танцам участвую в конкурсах и занимаю призовые места. Люблю быстрые танцы – ча-ча-ча, джайв, квикстеп. А какие песни любишь петь? Мне нравится Тина Кароль и песня Україна – це я с детским хором. Часто ее пою. Софа, а как ты любишь отдыхать? Какие тебе нравятся развлечения? Нравится путешествовать. Я уже много где была: в Грузии, Греции, Италии, Мексике… Но мне больше всего понравилось в Польше, потому что там был аквапарк, и я целый день каталась с огромной красной горки. Не страшно было? Совсем не страшно! Еще в футбол люблю играть с братиком. И в волейбол.

Фото: Яна Авдеева

Какой у тебя самый-самый любимый праздник? Мой день рождения. Приходит очень много моих друзей и мне дарят подарки, красивых кукол. У меня скоро день рождения, и папа обещал подарить шестиэтажный дом для кукол.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

// ПАПАРАЦ Ц И

Detox-завтраки – новая традиция

Фото: Марина Литвинова

Субботние Detox-завтраки от журнала Афиша стали уже традиционными. Участники ловили нежные солнечные лучи на газоне ресторана Олимп. Под руководством инструктора по йоге Анны Кармазь они пытались освоить древний танец Шивы, который успокаивает мысли и разминает тело. А также научились выполнять комплекс асан Сурья намаскар (Приветствие солнца). После упражнений гостей ждали полезные соки от Detox shop, в которых сохраняются все витамины из овощей и фруктов благодаря уникальной технологии холодного отжима. Также соки можно было дополнить суперфудами: гранолой с орехами и ягодами и конфетами из сухофруктов. А после участники отправились на мастер-класс по акварельной живописи от художницы Евгении Шагоян. С похолоданием Detox-завтраки переместятся в танцевальную студию Ttwice и будут дополнены новыми мастер-классами. Следите за анонсами. Предварительная запись на мероприятия – по телефону (096) 938-7770.

Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

/ /

П А П А Р А Ц Ц И

Рыбный вечер

Фото: Яна Авдеева

Журнал Афиша и ТД Вина мира открыли новый сезон дегустаций гастрономическим вечером с морепродуктами в рыбном ресторане Fishcafe. Гостям вечера были представлены вина Brandvlei африканской ЗападноКапской провинции: белое сухое шардоне, розовое сухое Syrah Rose и красное сухое Pinotage Cinsault. Изюминкой вечера стали марочные устрицы: Спесиаль Жилярдо, Спесиаль де Клер Ив Папан Белый Жемчуг и Фин де Клер. К розовому вину гостям подали тапас-сет с севиче из скандинавской макрели, сферы из норвежского лосося, сальсу из печеных овощей с креветками и ананасом гриль, мини-брушетты из осьминога и гаспачо с панчеттой. Завершили гастровечер нежной персиковой панна-коттой.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com

/ /

П А П А Р А Ц Ц И

Круиз в честь юбилея

Фото: Олег Федосенко

Клиника Anabelle в сентябре отметила десятилетие успешной работы. По этому поводу 20 сентября на теплоходе, который курсировал по Днепру, прошло веселое празднование, на которое собрались коллеги и друзья сотрудников клиники. В теплой атмосфере под звуки саксофона Anabelle принимала поздравления от своих гостей. В честь праздника виновники торжества презентовали веселый клип, в котором пел весь коллектив клиники. Всех пришедших на юбилей развлекал ведущий Василий Логай, также гостей ожидали приятные сюрпризы – розыгрыш подарочных сертификатов, вкусный фуршет и фирменный торт с фейерверками.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com

/ /

П А П А Р А Ц Ц И

Летний флер

Фото: Марина Литвинова

Теплым осенним вечером 24 сентября в Italian cafe Розмарин прошла дегустация журнала Афиша и ТД Вина Мира. Гостям представили новинки осеннего меню – теплый салат с печеной тыквой и зеленой фасолью с фенхелем с соусом на основе каперсов с легким чесночным тачем. Горячим курсом выступили кебабы в итальянском стиле с салатом из печеных баклажанов с фокаччей. ТД Вина Мира презентовал вина из солнечной Калифорнии: белое сухое шардоне, красные сухие вина зинфандель и каберне-совиньон. На десерт гостям подали ароматный крамбл с яблоком, сливой и кардамоном с фисташковым мороженым и бокалом розового полусладкого зинфандель.

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ

Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com

C днем рождения, PrimaVera!

Фото: Лилия Симонова

24 сентября PrimaVera beauty club отметил свой первый год работы. За год PrimaVera зарекомендовала себя, как трендсеттер в аппаратной и безопасной косметологии в Запорожье. Гостей ожидали подарки и сюрпризы, консультации ведущих столичных колористов бренда MilkShake и косметологов. Даже в праздник PrimaVera смогла удивить своих постоянных клиентов, презентовав впервые в городе лондонскую космецевтику Medik8 и новую услугу – алмазную микродермабразию Pristine Viora. В честь дня рождения компании в период с 24 сентября по 14 октября будет действовать акция: при прохождении электропорации (безыгольной мезотерапии) микродермабразия в подарок!

Все фотографии мероприятия на

Afishazp.com

АФИША

З АПО РОЖЬЕ

// НЕ К Р ОЛОГ

Стрит-рейсинг по-запорожски

Движение – это жизнь. Но это не касается маршрутных такси нашего города. Каждый день большинство людей пользуется этим видом транспорта, и ежедневно мы рискуем собой, потому что запорожские лихачи забывают, что перевозят пассажиров, а не мешки с картошкой. Иногда складывается впечатление, что мужчины за рулем возомнили из себя стрит-рейсеров, превышая скорость на запруженных дорогах города. Признаться честно, мне страшно пользоваться этим видом транспорта, ведь он уже давно перестал быть безопасным. К тому же у водителей маршруток попросту отсутствуют такие важные качества, как вежливость, толерантность и уважение к пассажирам. И самое печальное, мы привыкли к такому отношению. Я была свидетелем многих случаев, когда бесстрашные маршрутчики не только грубо нарушали правила дорожного движения, но и оскорбляли пенсионеров, которых, по закону, они должны перевозить бесплатно. Бывали ситуации, когда приходилось расплачиваться за людей пожилого возраста, лишь бы их не выгнали из салона авто. С детства нам прививают уважение к старшим, но, видимо, некоторых водителей воспитывали в лесу. А при любом отстаивании своих прав простые запорожцы норовят нарваться на нецензурную лексику и высадку на ближайшей остановке. Что еще удивляет, так это то, как лихачи в погоне за большей выручкой набирают пассажиров даже тогда, когда маршрутное такси уже забито под завязку, что превращает автомобиль в колесницу смерти. Мы стремимся в европейское сообщество. Но вряд ли на улицах Лондона или Будапешта маршрутные автобусы ездят на бешеной скорости, подвергая опасности людей. К тому же – уверена – европейские водители не позволяют себе брань в сторону пассажиров. Запорожские компании-перевозчики, в свою очередь, разводят руками, не стремясь что-то изменить. Аварии с маршрутными такси, которые в нашем городе происходят почти каждый день, лишь подтверждают этот факт. Соответственно, вывод, который напрашивается из всего вышеизложенного: водители ни во что не ставят не только жизни запорожцев, но и собственные. И такая поездка «с ветерком» может довезти нас прямиком на больничную койку. Елена Юршина

АФ И Ш А

З А П О РОЖЬЕ