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@limaleite.nut
É HORA DO LANCHE ! NUTRICIONISTA ENSINA QUE LANCHEIRA PODE SER SAÚDÁVEL, PRÁTICA E DIVERTIDA Texto: Vitórian Tito O lanche é sem dúvidas, o momento favorito das crianças em idade escolar. É nessa hora que elas param o que estão fazendo para descobrir e se deliciar com o conteúdo da lancheira. E para tornar a experiência perfeita, com a nutrição necessária e sem gerar frustrações, não tem jeito: é preciso investir tempo na montagem do lanchinho dos pequenos.
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Na rotina corrida dos pais, que se dividem entre trabalho, casa e educação da turminha, tempo é algo raro. Por isso que a maioria acaba caindo numa escolha que não dá trabalho: os industrializados. Além disso, existe pouco ou nenhum conhecimento em relação às necessidades nutricionais das crianças em fase de desenvolvimento - e isso traz prejuízos à saúde dos filhos a longo prazo.
A nutricionista Catarina Leite, Mestra em Ciência de Alimentos e atuante na área da alimentação escolar há duas décadas, explica que lanches rápidos são um problema porque atrapalham todo o processo de formação dos hábitos alimentares. “O ideal para se confeccionar uma lancheira adequada para a criançada é apostar nos alimentos naturais e naqueles com pouco sódio e pouca gordura, além de sucos nutritivos da própria fruta”, explica. Na hora de preparar os sucos, é possível misturar frutas diferentes para criar novos sabores e impulsionar a absorção de vitaminas pelos pequenos, como o suco de maracujá com cenoura ou acerola. Para cortar o açúcar, os de laranja, manga e abacaxi são mais viáveis ao paladar, especialmente se forem incrementados com hortelã, banana ou beterraba. A coloração fica mais atrativa e aumenta a possibilidade de que se crie gosto pela coisa. Assim, os pais cortam os sucos de caixinha, reduzem o consumo de açúcares e dão início à uma alimentação mais balanceada e equilibrada a partir das bebidas.
O IDEAL PARA SE CONFECCIONAR UMA LANCHEIRA ADEQUADA PARA A CRIANÇADA É APOSTAR NOS ALIMENTOS NATURAIS E NAQUELES COM POUCO SÓDIO E POUCA GORDURA, ALÉM DE SUCOS NUTRITIVOS DA PRÓPRIA FRUTA”
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