Pecuaria y Negocios - Agosto 2021 by Artemac

AÑO 18 | Nº 205 | AGOSTO 2021 | ASUNCIÓN, PARAGUAY

La sanitación es un componente de suma importancia en las unidades ganaderas. En el tambo no es la excepción, pues además de los controles periódicos el manejo de la salud animal es vital para mantener buenos índices productivos, siempre bajo la mirada de profesionales. En la foto, Alexis Sosa, veterinario de la Cooperativa Bergthal, en plena asistencia técnica en plantel lechero.

NACIONAL DE ESTRENO PARA SANTA GERTRUDIS

INÉDITA Y EXITOSA EXPOSICIÓN DE OVINOS

SANITACIÓN EN TAMBOS

Dosis primordial

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NUTRICIÓN CON RESULTADOS EN TODAS LAS FASES DE PRODUCCIÓN GANADERA PRODUCTOS ESTRATÉGICOS PARA ATENDER A TODAS LAS CATEGORÍAS EN LAS DISTINTAS ÉPOCAS DEL AÑO

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SUMARIO

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NOTA DE TAPA

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La sanitación como columna clave en tambos La sanitación del hato lechero representa una de las piezas clave que debe ser ejecutada de manera correcta. Se requiere de orientaciones técnicas y de personal experimentado para manejar adecuadamente la salud de los animales. Para acercar detalles del trabajo, la firma Ruralvet S. A. organizó una gira por tambos de la colonia Bergthal, en una de las cuencas más importantes del país, durante una asistencia a productores socios de la cooperativa local.

Alternativas para reducir la resistencia a los antimicrobianos

Entrevista: “Profesionalismo reduce posibilidad de incendios”

AÑO 18 | Nº 205 | Agosto 2021 Fiesta del Holando paraguayo en subasta de la Aprole

Silvopastura en polo productivo de Caazapá

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EDITORIAL Nación bajo fuego

gosto cierra otra temporada con varios puntos de calor que dieron lugar a quemazones e incluso incendios de grandes proporciones cuyo origen se mezcla y difunde como las partículas de cenizas en la humareda, pero con secuelas tan visibles como tóxicas para toda la vida. Es un enemigo que en los últimos años estuvo presente, en mayor o menor grado, pero siempre con sus tentáculos de fuego que abrasan todo a su alrededor. Es necesario empezar a trazar propuestas que realmente puedan conducir a salidas o a respuestas más eficaces. Sin medidas ni estrategias, la Nación seguirá con temporadas bajo fuego, más todavía en el campo, en donde el invierno sin lluvia y los pastizales secos se constituyen en ingredientes de un cóctel peligroso, en una invitación a la exposición a materiales altamente combustibles. Ya no bastan acciones que finalmente terminan en victorias pírricas en donde quien más sufre es el lugareño y toda la flora y fauna consumida y afectada. Las fuerzas en combatir cada episodio pueden ir decayendo en los próximos años, si no se toman los correctivos ahora o, por lo menos, se trazan las estrategias. Por más gente con buena voluntad que exista, los recursos se pueden ir acabando. Es hora de empezar a buscar esas salidas, porque culpables hay muchos y no solo de las autoridades. Por ello, sería bueno ver y analizar propuestas que permitan dar un mejor cuidado a las áreas forestales. Habría que ver si el modelo de confluencia de actividades productivas con iniciativas ambientales podría ser una opción. Dejar de lado debates irracionales y, jugando con las palabras, enfocarse en evitar focos de calor.

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PRODUCCIÓN GENERAL

COYU N TURA Los 46 de Fecoprod

ste mes la Federación de Cooperativas de Producción (Fecoprod) celebró sus 46 años para lo cual brindó por el fortalecimiento institucional y de las entidades socias. El actual presidente de la organización, Alfred Fast, felicitó a todos los colaboradores directos de la entidad, además de extender saludos fraternales a las asociadas durante el festejo por los 46 años de vida institucional. En su mensaje, el directivo resaltó los logros y los desafíos superados, así como la importancia de seguir con las actividades sin perder de vista los valores del cooperativismo. Recordó igualmente a los ausentes y se instó a continuar con el compromiso de contribuir al desarrollo nacional. Apuntó que la línea seguida por la federación es la de mantenerse dentro del mandato expuesto por sus asociadas, que apunta al desarrollo de las cooperativas adheridas y, a través de ellas, de todo el país. Con respecto a la coyuntura, reconoció que después del año terrible del inicio de la pandemia, en los últimos meses se sumaron otros desafíos. “Es un clima complicado. Tuvimos sequía, paro de camioneros, lo que arrojó muchas pérdidas. Por ello considera-

mos que a través del trabajo asociativo vamos a poder llegar a buen puerto”, refirió. Ponderó igualmente la capacidad de interrelación con otras organizaciones. “Trabajamos con varias instituciones locales e internacionales”, resaltó y comentó sobre iniciativas con diferentes organismos para acompañar acciones que fomenten el desarrollo rural. Entre las novedades, anunció la iniciativa para constituir pequeñas y medianas empresas asociativas del ámbito rural. Blas Cristaldo, gerente general de Fecoprod compartió algunas cifras. La entidad cuenta con 34 cooperativas de producción socias, abarca a unos 27 mil productores y promueven acciones en beneficio a unos 20 mil pequeños productores. En participación

económica, el sector de cooperativa de producción participa con el 60 % de la producción láctea; el 30 % de la exportación de carne, con la peculiaridad, que tres de los frigoríficos que envían cárnicos al exterior son de capital cooperativo, 100 % paraguayo. En agronegocios igualmente contribuye con el 15 % de la exportación de soja y en el Producto Interno Bruto (PIB), para el caso del PIB industrial, el sector participa con 6 %. En términos de facturación, las cooperativas socias cerraron el 2020 con operaciones con valores brutos de 2.500 millones de dólares, a pesar de la pandemia. Finalmente, los presentes compartieron un almuerzo de confraternización.

Liderazgo de productores para combatir al fuego En las últimas semanas del mes se intensificaron nuevamente los episodios con focos de calor a lo que se añadió la amenaza de incendios forestales provenientes de Bolivia, sobre todo para grandes extensiones de masa verde en la Occidenta. Una vez más varios productores asumieron el rol protagónico de salir a combatir el fuego. Finalmente, tras algunas bendecidas lluvias recibidas en los días finales de agosto, la situación fue controlada, por lo menos en el Alto chaco, no sin dejar miles de ha afectadas tras el paso de los incen-

dios forestales que incluso llego a trasladar humo hasta Filadelfia, en la parte central chaqueña, según reportó Egon Neufeld, reconocido dirigente rural y gran productor de la zona, quien lideró lo que denominó “Operativo La Bestia”, atendiendo la magnitud del siniestro. En reportes permanentes,

Neufeld relató el trabajo desplegado en coordinación con bomberos voluntarios y otras instituciones. Una nueva temporada con esta situación requirió, de vuelta, extremar recursos y esfuerzos para contener el avance de los fuegos hasta la caída bendita de lluvia, se indicó.

Foto GENTILEZA EGON NEUFELD

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NEGOCIOS

ALIANZA PARA RADICAR INVERSIÓN EN NARANJAL

Desembarco de nuevo actor para afianzar industria local de piensos La industria nacional de balanceados se ve favorecida con el arribo de un nuevo proveedor de núcleos, pre mixes y sales minerales, gracias a la alianza entre Vitamix Brasil con Agropecuaria Ysaka, firma esta que hasta este momento distribuía los productos de aquella y que ahora sentó las bases para la creación de Vitamix Paraguay. La fábrica, ubicada en Naranjal (Alto Paraná), entró a operar recientemente. Con esto, se potencia el sector y a la vez se generan oportunidades laborales localmente.

on una inversión inicial en torno a los 3 millones de dólares, se instaló en Naranjal la nueva planta tendrá una capacidad de procesar 1.200 toneladas de sales minerales, núcleos y pre mixes por turno. Adicionalmente, se trabajó para ampliar la oferta a otras especies, ya que inicialmente, como distribuidora local de Vitamix Brasil, la Agropecuaria Ysaka, ofrecía los productos para porcinos y ovinos. Con esto, ahora quedó abierta la posibilidad para llegar a proveer de insumos para soluciones nutricionales también a bovi-

nos, equinos y avícolas, entre otros. Constituida como Vitamix Paraguay el año pasado, la empresa se mantuvo como proveedor de insumos para la elaboración de piensos, uno de los sectores que viene desarrollándose en el país, aprovechando la disponibilidad de materia prima agrícola, para transformar proteína vegetal en proteína animal, realidad ya palpable en áreas graneleras de la cuenca del Paraná, como es Naranjal y otras zonas, incluso con experiencias en producción de cerdos a gran escala o con bovinos de leche, principalmente de

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tamberos asistidos por cooperativas. “Venimos trabajando con Vitamix desde 2003, inicialmente para cerdos. El año pasado empezamos con la fábrica en el país y recientemente entró a operar. Empezamos a producir Vitamix ‘made in Paraguay’, con mucho orgullo para esta tierra bendecida”, indicó Hugo Schaffrath, director de la firma surgida gracias a la alianza y que permitió radicar capital para generar la inversión local, con el impacto social que igualmente tendrá al permitir oportunidades laborales. “El principal objetivo al instalar la pecuariaynegocios.com.py

industria es producir, generar riquezas, pero también empleos”, añadió. “Queremos que el dinero quede en Paraguay. Si bien la inversión inicial de alrededor de 3 millones de dólares es un monto bastante importante, nos emociona generar trabajo en la zona. Es lindo esto, pues no solo demandará por trabajadores directamente involucrados en las tareas básicas al interior de la fábrica, sino que gracias a Dios, será fuente de trabajo para muchas familias de la zona y permitirá ocupar a profesionales, a técnicos de campo, distribuidos en todo el territorio nacional donde formamos toda la red de distribución de nuestros productos”, subrayó Schaffrath. ! Ampliación a otras especies. Desde el 2003, la acogida de los productos por parte de productores, inicialmente de cerdos, luego de ovinos, fue positiva, se indicó. Y, si bien, la nueva planta procesadora ofrecerá los insumos para la elaboración de piensos a ambas especies, la instalación de esta unidad fabril permitirá ampliar otros sectores. “La oferta abarcará a toda la diversidad de especies que tenemos en la producción ganadera. Completamos 18 años con Vitamix para cerdos. Ahora estamos en condiciones de ofrecer un producto según las necesidades de cada productor”, explicó. Otro aspecto no menor que se tiene en cuenta corresponde a la calidad de los productos. El directivo manifestó que la fábrica se ajustó a todos los estándares según las exigencias pecuariaynegocios.com.py

Hugo Schaffrath, director de la firma Vitamix.

del mercado y del fabricante, todo ello con conceptos modernos, más el apoyo de referentes en investigación y desarrollo en nutrición animal. Vitamix Paraguay también ratificó ajustarse a buenas prácticas de fabricación, desde la adquisición de ingredientes hasta la comercialización, pasando todas las etapas del proceso de producción, adecuándose a lo demandado en la elaboración de alimento animal. También se ciñe a las disposiciones de las autoridades locales. “La empresa ofrece todos los estándares de calidad, cuidadosamente tomados para que ten-

gamos el mejor resultado. Que el productor tenga éxito y sepa que un equipo técnico lo puede asistir en el campo, con las recomendaciones. Ofrecemos un gran diferencial como empresa de alto nivel, produciendo productos de línea y a medida acuerdo a las necesidades del productor e, incluso, según las características de cada zona del país, podemos ofrecer productos específicos para cada realidad”, añadió. Finalmente, Schaffrath resaltó que el objetivo de Vitamix Paraguay es “brindar una alternativa diferenciada, tanto a productores como empresas del sector nutrición. Venimos con el objetivo de ser proveedor de todas las industrias de balanceados de todo el país con productos para la preparación de sus formulaciones con los más altos estándares de calidad”. En tanto, desde Vitamix Brasil se resaltó la expectativa que genera esta industria, al tiempo de alabar la experiencia positiva de parcería con Ysaka en casi dos décadas por el buen trabajo desarrollado localmente. 9

JOR N A DA DE C A MP O

ESTANCIA LA AMISTAD

Silvopastura y genética para enraizar polo productivo Desde hace cuatro años, la firma Raízes, originalmente un emprendimiento forestal, viene desarrollando la ganadería con buenos resultados obtenidos en este corto tiempo en que optó por ampliar las actividades productivas. Una de las primeras medidas fue, aprovechando la experiencia en reforestación, adoptar la silvopastura en la estancia “La amistad”. A esto, sumó la decisión de invertir en genética, apuntando a una producción de carne según los objetivos trazados. Parte del trabajo se observó durante la visita al establecimiento ubicado en Maciel (Caazapá).

aízes Eco Forestal se inició como empresa dedicada exclusivamente a la producción de clones de eucalipto. Con base en Hernandarias (Alto Paraná) sigue impulsando la reforestación además de ofrecer servicio especializado a otros inversionistas. El deseo de expandirse llevó a mirar al departamento de Caazapá como una opción para nuevas plantaciones, un de-

partamento con gran tradición pecuaria, lo que terminó por abrir una nueva oportunidad de negocios al combinar actividades y optar por abocarse al sistema silvopastoril. La ganadería empezó a ganar más espacios. A lo largo de estos años, PECUARIA & NEGOCIOS vino acompañando la evolución de “La amistad”, desde antes de la carga de la hacienda hasta la reciente

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visita, previo al invierno, que permitió conocer incluso el biotipo de animal por el cual Raízes está definiendo para el futuro, atendiendo igualmente la otra inversión desarrollada, el confinamiento. Así, se establecieron las actividades de recría y terminación. El siguiente paso apunta a ampliar la cría, fortaleciendo el plantel propio de vientres. La alianza igualmente fue fundamental para el crecimiento del trabajo. pecuariaynegocios.com.py

José V. Rockenbach, propietario de Raízes

! Intención de seguir prosperando. En este nuevo recorrido, de vuelta acompañando la gira organizada por la firma Granos y Nutrición S. A. (Granusa), el propietario de Raízes Eco Forestal, José V. Rockenbach, una vez más demostró la cordialidad como anfitrión y recibió a la comitiva con las palabras de bienvenida. Ya en conversaciones posteriores con nuestro equipo, recordó los inicios de la empresa y de cómo fue evolucionando. “Llevamos más de 32 años en el mercado, originalmente con clonación de eucalipto. Comenzamos chiquito hasta llegar a tener clones propios”. Entre las primeras experiencias, se produjo yerba mate nativa, para luego pasar a plantaciones semilleras hasta lograr, unos 14 años atrás, contar con la producción propia de clones, generando materiales importantes para obtener madera principalmente y algo de biomasa. La actividad forestal sigue con la venta de clones y servicios de plantaciones a terceros, además de ofrecer otros tipos de asistencia especializada en el pecuariaynegocios.com.py

sector. El proyecto en “La amistad”, a su vez, arrancó en el 2017 con unas 500 ha de eucaliptos en plantaciones convencionales, antes de la silvopastura. En el 2018 se incorporaron las primeras plantaciones bajo sistema silvopastoril. Actualmente la reforestación abarca, además de las 500 ha en plantaciones convencionales, otras 500 ha en silvopastura y alrededor de 500 en campo natural. La silvopastura incorporó pastos que permitió elaborar fardos. Esto se da principalmente en unas 70 ha del área de pasto natural y generó la posibilidad de pensar en invertir en maquinarias modernas para incrementar el volumen. “Pensamos ampliar para abastecer nuestra región y otras aledañas, incluso el Chaco”, anticipó. El mejoramiento de la calidad de pastura llevó a probar alternativas y ver el desempeño de cada una. Los cuatro tipos de pastos implantados son Tamani, Zuri, Llanero y Piatã, aunque en sectores sin eucalipto, indicó. En cuanto a la ganadería, la hacienda supera las 2.000 cabezas, con una carga de 2,3 animales por ha. “La carga es interesante. No hay ganado flaco en el campo. Ahora estamos apuntando a híbridos de una genética de buena calidad para tener buen resultado del producto, ofrecer una carne de primera calidad tanto para el mercado interno como externo”. Otro punto destacado por el propietario fue la alianza estratégica para consolidar el polo productivo desarrollado en la zona. En se sentido, destacó el programa de trabajo elaborado con Granusa, en nutrición animal, y con Sylvis, en reforestación. La primera ofrece además del paquete tecnológico la asistencia de un técnico permanente. Con la segunda, dos proyectos, uno en proceso

y otro por ingresar, en donde se potencia la asociación de pastura con lo forestal, también con buenos resultados, dijo. Justamente los logros permiten entusiasmar a los ganaderos tradicionales de la zona a involucrarse en la combinación de actividades. A la par, se abren oportunidades de trabajos para otros vecinos, por lo que la propuesta termina favorecieron la producción, el ambiente y las demandas sociales, llevando a una política de buena vecindad. “Es importante que las personas sean beneficiadas en distintos aspectos. Tenemos la mayor predisposición para aportar información positiva y lograr el desarrollo”, añadió. “Estamos con la intención de seguir prosperando y crecer en este maravilloso departamento. Vinimos con la intención forestal y estamos trabajando con muchas oportunidades que surgieron aquí. Vinimos para quedarnos. La idea no es solo ganar dinero. Paraguay es uno de los mejores lugares de América para vivir. Lo creo y declaré a Caazapá un sitio de mucha prosperidad de mucha bendición, con mi familia declaramos que es un lugar bendecido por Dios”, concluyó. ! Incrementos y manejo. Durante el recorrido, José Rockenbach (hijo) estuvo al frente de la comitiva con las indicaciones del detalle del trabajo desarrollado en la unidad productiva. Resaltó que en esta oportunidad, se pudo observar el incremento del stock de ganado y el manejo silvopastoril. “En silvopastoril, aumentamos 320 ha con pasturas implantadas. Vimos diferentes tipos de pasturas, números de recría, de preñeces y, por sobre todo, cómo crecimos en la capacidad estática en el confinamien11

JORNADA DE CAMPO to”, subrayó. Entre los puntos altos resaltó que la adopción de tecnología y el manejo adecuado favorecieron los incrementos. “Lo mejor de todo es la ganancia diaria que tenemos en el aumento de kg/día de los terneros, principalmente Carimbo, la mayor parte del stock de animales. La experiencia fue favorable. Invertir en pasturas demostró resultados interesantes que nos animan a seguir invirtiendo, conforme habilitamos nuevas parcelas y cerrando otras. Las inversiones en pasturas no van a disminuir”, enfatizó. El manejo incluye un sistema de rotación en las pasturas. “Se cambia cada semana y se observa el comportamiento de los animales en el pasto. Lo importante es ver el estado del pasto. No bajar mucho su altura para no comprometer su viabilidad, su salud, por decir de alguna forma, pues mucha carga puede llevar a estropear el pasto. Con la rotación también se respetan los plazos de recuperación. El animal ingresa cuando el pasto está en condiciones de recibirlo”, detalló. Entre las principales metas está llegar a la capacidad estática de 1.000 cabezas en el confinamiento y uno 1.500 terneros Carimbo 1 en el pasto, haciendo recría, con el sistema de rotación intensivo. Las parcelas habilitadas para el sistema silvopastoril se dan en piquetes con promedio de 13 ha. Todos con aguada, bien dividido, de manera a manejar de 250 a 300 terneros con rotaciones periódicas. El recorrido permitió igualmente ver las inversiones en bebederos y otras mejoras. Otro punto del trabajo tiene que ver con el empleo de manejo correctivo de los suelos, a través de la fertilización. Para ello aplicaron calcáreo y gallinaza como esquema. La orientación de las plantaciones igualmente es un dato a tener presente. Si bien se establece una distribución de Este a Oeste, en algunas épocas el año, la inclinación de la Tierra impide buena llegada de luz solar a las pasturas, lo que dificulta su crecimiento y esto se acrecienta conforme aumentan las copas de los árboles. Como elemento de análisis positivo indicó que la posibilidad de trabajar con varias pasturas permite corroborar cuál

José Rockenbach, desarrollo productivo

es la mejor opción según el desempeño a campo. Sin embargo, aclaró que no se quedarán con un solo pasto, sino que van a seguir probando. Esto se debe justamente a variaciones del terreno, con encharcamiento en zonas bajas, de la respuesta a extremos en las temperaturas y de otros factores. Todo ello determina la variedad a usar, con los niveles de inversiones que requiere. Agregó que las áreas silvopastoriles están proyectadas para iniciar raleos en el quinto año. La densidad ronda las 570 plantas por ha, con una distancia en promedio de 7 x 3 metros, aunque en algunos bloques es de 7 x 2,5 metros. Además disponen de una “reserva” con pasto de emergencia que queda en forma auxiliar ante cualquier inconveniente. En los lotes de animales, se detalló que este año se optó por compras de terneros del Chaco por primera vez, dentro de las estrategias desarrolladas. “Tenemos que recurrir sí o sí a compras externas de otros productores

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porque la demanda de nuestra cría no soporta porque es pequeña, pensando en el confinamiento. Pero también queremos establecer alianza con un proveedor grande, importante del Chaco, para que nos provea de buena genética, de buena calidad de hacienda. No queremos caer en compras ‘picadas’, algo aquí, otro poco allá y así. Preferimos calzar una compra, pagar más caro, pero tener un solo proveedor, máximo dos”. La compra inicial incluyó 700 teneros de 180 kg en promedio y con la intención de terminar con 450 kg o más. En el recorrido, Rockenbach confirmó igualmente la decisión del directorio de trabajar con híbridos. Más concretamente con animales tipo Brangus negro. “Por todas las mediciones que hacemos desde que iniciamos, el Brangus negro siempre fue el que se destacó en ganancia de peso en confinamiento”, sostuvo, aunque admitió que también incidió una preferencia de gusto. “Para lo que apuntamos, que es terminación en confinamiento, siempre el Brangus negro tuvo un mejor desempeño y un mejor rendimiento dentro del confinamiento. Eso sumado al gusto de la raza, nos llevó a optar y decidir por utilizar 100 % ese biotipo. La idea es tener un plantel formado para mantener una estática entre 350 y 400 hembras, incluso si algún proveedor de Brangus negro pueda proveer terneros, es probable que busquemos cerrar para contar con esa mercadería”, enfatizó. Finalmente, admitió la satisfacción del resultado logrado, sumado a mejor pago recibido que anima al ganadero, pecuariaynegocios.com.py

sobre todo el confinador, a diferencia del año pasado con ajustes para sobrellevar el mal momento. “Estamos bastante afianzados, tenemos estructura importante y los precios nos animan a seguir trabajando, a seguir apostando e invirtiendo”, sostuvo. Agradeció a Granusa, en el apoyo de nutrición, a CIP food, el frigorífico con el cual operan y a Sylvis por el soporte forestal. ! Acompañamiento estratégico. Francisco Benítez, técnico responsable de la zona Sur de Granusa, igualmente estuvo con indicaciones durante el recorrido. El profesional fue asignado por la empresa de nutrición animal para atender el trabajo en “La amistad”. Recalcó que en el lugar, así como en otros establecimientos de la zona se busca adoptar el modelo de tomar la productividad como norte. “Tratamos que la producción por ha sea mayor a lo que sería sin tecnificación y sin ayuda de suplementos”, dijo. “En este caso, vemos un polo de negocios al incorporar la forestación de eucalipto consorciado con pasto. El sistema silvopastoril nos ayuda mucho hacia los objetivos. Sumados a la raza que optaron, se logran buenos resultados. El recorrido incluyó desmamantes sobre campo natural; animales sobre pastura implantada y áreas silvopastoriles. Contar con más de una variedad de pasto nos permiten acceder a mediciones que luego nos van a ayudar a tomar mejores decisiones”. Entre las estrategias, para la categoría desmamantes machos del Chaco, recibieron una suplementación proteica, que tampecuariaynegocios.com.py

Francisco Benítez, técnico

bién recibió el lote sobre pasto implantado. El objetivo es de acelerar la recría, acortar tiempos para la entrada al confinamiento y que el animal salga de la unidad en un lapso no mayor a dos meses. También una vez identificados, los pastos de mayor productividad en valores nutricionales, en proteína, sean los que alberguen a la categoría recría recién llegada o de menor peso. Granusa recomienda, en recría, posicionar el proteinado 3 gramos. A medida que el invierno avanza o aparezca un pasto más seco, ya se pasa a un proteinado 3 gramos pero seco, con aditivo y otro nivel de proteína para ayudar a procesar ese pasto seco. En cuanto al encierro, “La amistad” desarrolla la dieta “Total”, que no incluye ensilaje o fibra. “En confinamiento no usamos el fardo. Usamos gramos que si están caros se busca otro subproducto. Es la ventaja de esta dieta, su versatilidad”, comentó. Reiteró que la “Total” es una dieta versátil que no depende de fibra y que busca depositar mucha carcasa en el animal. “El objetivo es explorar la carcasa al máximo y

sacar lo que se pueda de lucro de una batería de animales”, sostuvo. Dependiendo del caso, también se puede desarrollar una dieta 5 gramos, pero para ello entran a tallar otros aspectos como el estado del animal, el peso, antes de ingresar al confinamiento, a lo que se suma ahora la apuesta por genética. También está el objetivo de planificar una recría para obtener “toretones” antes del confinamiento, además de ajustar números porque una mala conversión es perjudicial para el encierro de animales. El Brangus negro, en promedio en 90 días, obtuvo una ganancia de 2,2 kg. En cuanto a precios, se indicó que tras el año difícil 2020, de un valor de 2,6 dólares, antes de fin de año superó los 3 dólares y luego mejoró un poco más, aunque se resaltó la importancia de la alianza con el frigorífico. A su turno, encabezando la comitiva de Granusa, estuvo César Borba, directivo de la firma, quien resaltó la importancia de mostrar el trabajo interesante que se desarrolla con Raizes y el modelo de negocios que permitió a una empresa forestal ingresar en ganadería. Resaltó la evolución importante en pocos años y los números para arriba en productividad, que igualmente tendrá mucha incidencia la mejora genética a partir de definiciones del biotipo animal elegido como base. Ponderó igualmente el estado corporal de los animales y no descuidar aspectos vinculados a la provisión de pastura sobre todo en el segundo tercio de preñez de vacas, con un feto que debe recibir la mejor nutrición, para lo cual, la madre debe estar bien alimentada y que promueva un ternero de mayor capacidad de conversión, de musculatura. “Ver si se da una hiperplasia muscular, para favorecer la buena condición corporal del animal y su mayor capacidad de conversión en el futuro”, dijo. Igualmente, el gerente general de Granusa, Carlos Osorio, resaltó que la visita permitió conocer detalles del trabajo y ver la forma de ingreso de la cría, sumada la producción de animales con una genética de alto valor y reforzada con un emprendimiento silvopastoril. “Fue muy interesante lo observado, pues una actividad llevó a otra oportunidad de negocios, para ganar en eficiencia, productividad y rentabilidad”, manifestó. Ponderó igualmente la estrategia de la dieta “Total” en confinamiento. 13

ENT R E VISTA RAÚL GAUTO. EMPRESARIO FORESTAL Y DIRECTIVO DE FEPAMA

Profesionalismo reduce posibilidad de incendios El Ing. Agr. Raúl Gauto, presidente de la firma Forestal Sylvis y actual directivo de la Federación Paraguaya de Madereros (Fepama), compartió algunas reflexiones sobre la realidad del sector. Con maestría en Economía forestal en EEUU, el especialista y empresario igualmente abordó experiencias positivas, oportunidades y desafíos que se presentan en el horizonte de la actividad productiva. ! P&N: ¿Cuál es el escenario actual para el negocio maderero? ! GAUTO: Estamos en un momento de expansión. El hecho de una posibilidad de instalar una planta de celulosa en el Norte movió mucho el interés de la gente. Se están exportando productos de la madera que antes no se realizaban. Durante la pandemia, muchos de los aserraderos de Caaguazú y Coronel Oviedo aumentaron casi el doble de producción y ventas. La propia federación también está en una época de crecimiento. Como Fepama se trata de acoger a todos los inversionistas forestales. Tenemos sistema de búsqueda de información. Ahora tratamos de dar mayor servicio a los socios y creemos que eso va a aumentar cada vez más y vamos a ayudarlos a exportar mejor el producto. De nada vale seguir plantando y plantando si no tenemos una fuente de salida, sobre todo internacional. Otra área que se trabaja mucho es lo que sería el proceso de certificación internacional de las plantaciones. Si se

quiere exportar a Europa o EEUU, existen exigencias de contar con un sistema de certificación internacional del origen de la madera y de la industria en donde se procesa. Eso va a hacer que todo el sector se vaya formalizando, fortaleciendo y tecnificando y va a hacer que los profesionales forestales salgan mejor preparados porque saben que van a entrar a una industria más exigente. ! P&N: ¿Sienten mejor acompañamiento de las instituciones públicas actualmente? ! GAUTO: Hay pruebas palpables de una mejoría con el sistema público en particular. Venimos trabajando con el Instituto Forestal Nacional (Infona), con la Red de Inversiones y Exportaciones (Rediex), con el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (Mades). Sentimos mucho apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), del Ministerio de Industria y Comercio (MIC) y del Ministerio de Relaciones Exteriores para trabajar y resolver muchos temas.

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! P&N: ¿Hay experiencias positivas concretas? ! GAUTO: Hay avances concretos y mucho entusiasmo. Por ejemplo, con Infona, lo del proceso para certificación internacional o con Rediex para exportar mejor los productos. También se puede mencionar que el Parlamento sancionó nuevas leyes, como la que favorece la exportación de rollos de plantaciones forestales o que el Banco Central del Paraguay aceptó al “Vuelo forestal” como una herramienta de garantía para créditos. Esto posibilitó trabajar fuertemente con la Agencia Financiera de Desarrollo (AFD) e incluso con bancos privados para buscar mejorar la provisión de dinero para financiar proyectos de plantaciones o para trabajar con aseguradoras para universalizar seguros forestales, por sus características particulares. ! P&N: ¿Dónde faltaría también insistir más? ! GAUTO: Una de las áreas a trabajar más sin dudas es catastro. El catastro es fundamental para nosotros y en el campo estamos con serios problemas. Si bien en época anterior se medía con cualquier instrumento, muchas veces poco preciso, hoy se cuentan con sistemas georreferenciados. Es otra cosa. Hay que actualizarse y creemos que la Dirección Nacional de Catastro tiene que tener mejor tecnología, tener mayor cantidad pecuariaynegocios.com.py

Parque Nacional Ybycuí, están unas 1.200 ha de silvopasturas. Trabajamos mucho con Eucalyptus urophylla x grandis, también con un clon de E. grandis puro, de la firma Pomera. La combinación puede ser con Brachiaria, pues nos parece que más se desarrolla bajo los árboles. En esa línea estamos trabajando con una veintena de inversores quienes financian las plantaciones. En algunos casos somos socios y, en otros, prestamos asistencia técnica. También nos encargamos de identificar potenciales interesados y negociamos con ellos, así como analizar si un proyecto es viable o no.

El Ing. Agr. Raúl Gauto, presidente de la firma Forestal Sylvis y actual directivo de la Federación Paraguaya de Madereros (Fepama).

gente y mejor preparada porque todo el sistema inmobiliario del Paraguay depende de eso y al decir sistema inmobiliario me refiero también al impacto que tiene eso en un proceso de alquiler para “Vuelo forestal”, por ejemplo. ! P&N: ¿Qué tal la cobertura de los seguros forestales? ! GAUTO: La experiencia en general es buena. Sobre todo vemos también apertura de parte de las aseguradoras para aprender y conocer más el sector. Se dieron cuenta que el mercado no se va a desarrollar si no le ponen un poco de energía. Es muy diferente a lo que era, por decir, hace diez años atrás. Ahora son más razonables y también están aprendiendo con nosotros. Viajan y ven in situ una plantación forestal y la diferencia en el trabajo de una plantación forestal profesional con otro tipo de escenario. ! P&N: ¿Cubren siniestros como incendios forestales, como últimamente se vienen registrando, lastimosamente? ! GAUTO: Si bien tienen varias pólizas, a nosotros nos interesa sobre todo pecuariaynegocios.com.py

el tema de incendios. Pero justamente los viajes que realizamos sirvieron para demostrar que con el profesionalismo reduce posibilidad de incendios. Al ver que una plantación forestal profesional, las probabilidades de incendios son mínimas y, encima, por ejemplo, dentro de una parcela de 100 ha, se pueden quemar 1 ha o 2 ha pero no 50 ha. Dentro de la cobertura, una modalidad podría ser, que el inversionista asuma una parte al inicio, de forma que si el siniestro queda dentro de lo acordado no se gatilla el seguro. Sea en montos traducidos en superficie o también en el tiempo, pues a partir del sexto año se valoriza más el producto en el campo y se asegura el patrimonio. Son variantes conversables con ellos. ! P&N: ¿Cómo trabajan los emprendimientos silvopastoriles? ! GAUTO: Forestal Sylvis, con once años, lleva 1.600 ha plantadas en sistema silvopastoril. Estamos en las colonias Volendam y Friesland; también en Benjamín Aceval; en Caazapá estamos con unas 400 ha; y en una zona denominada “Cordillerita”, al lado del

! P&N: ¿Es atractivo para un ganadero? ! GAUTO: El concepto es animador para muchos propietarios porque permite mejorar ingresos. Es un sistema virtuoso desde el punto de vista económico para el propietario. A la par, generar empleos para reducir la violencia social. Además, la experiencia permite un aprendizaje permanente y conformar grupos de amigos o de propietarios y plantadores, como en Caazapá, quienes establecen, ante un eventual principio de incendios, un sistema de alerta temprana para una rápida acción, trasladando equipos y recursos para eliminar el fuego lo antes posible. Nos va muy bien y los propietarios son colaboradores unos con otros. ! P&N: Algún mensaje final… ! GAUTO: Primero reiterar que en una plantación profesional uno se prepara con tiempo antes de la época en donde suelen registrarse quemazones o focos de incendios. Por eso, en mayo, uno limpia, controla la plantación y hace todo lo que tiene que hacer para que no entre desde otro campo. Incluso, hacemos más. Trabajamos con nuestros vecinos y les ayudamos a plantar 1 ha, 2 ha como una especie de caja de ahorro. Una vez que la familia vecina tenga lo suyo, no se les va a ocurrir quemar eso. Hay que tener también una empatía por los vecinos y trabajar con ellos para que el seguro se dé cuenta que uno trabaja profesionalmente y la prima del seguro va a bajar. 15

N OTA D E TA PA

PILAR CLAVE EN LA PRODUCCIÓN

La estratégica sanitación en tambos

La sanitación del hato lechero representa una de las piezas clave que debe ser ejecutada de manera correcta. Se requiere de orientaciones técnicas y de personal experimentado para manejar adecuadamente la salud de los animales. Para acercar detalles del trabajo, la firma Ruralvet S. A. organizó una gira por tambos de la colonia Bergthal, en una de las cuencas más importantes del país, durante una asistencia a productores socios de la cooperativa local.

ara conocer detalles del trabajo de sanitación en tambos de la zona de J. E. Estigarribia (Caaguazú), nuestro equipo acompañó las tareas del Dr. Vet. de la Cooperativa Bergthal, Alexis Sosa, quien contó con asistencia de la firma Ruralvet, con sus soluciones farmacológicas. La primera parada fue en el establecimiento de Peter Hildebrand Friesen, igualmente uno de los socios fundadores de la cooperativa local.

Su hijo, David, accedió a una entrevista y resaltó la importancia de seguir en una actividad tan noble como la lechería, por las satisfacciones que brinda, pese al sacrificio que demanda. Indicó que si bien llevan muchos años como tamberos, en su caso, empezó a acompañar más desde el 2012 y, por sobre todo, quedó como uno de los encargados, desde el 2016. “Buscamos la manera de mejorar la situación en el tambo para ofrecer una

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Dr. Vet. Alexis Sosa, técnico de la Coop. Bergthal pecuariaynegocios.com.py

calidad mayor de leche. Es importante para nosotros ofrecer eso”, sostuvo. Actualmente están en ordeñe unas 45 vacas, con un promedio de 20 litros por animal, lo que lleva a obtener unos 900 litros diarios de producción. La base de su plantel es Holando, raza que arrojó buenos resultados. “Empezamos hace unos años para mejorar la calidad genética con la esperanza de tener buenas vacas. Estamos seguros que con el tiempo vamos a mejorar mucho. Nos falta todavía, pero siempre buscamos la mejor manera de producir”. Entre los desafíos actuales, reconoció que el tambero debe buscar eficacia y optimizar la producción, sobre todo por el incremento de los costos, sobre todo para la alimentación. La respuesta encontrada fue la tecnología. Invertir en este segmento. “En los últimos tiempos tuvimos dificultades como el clima. El frío golpeó este año al maíz. Los costos subieron, por lo que necesitamos más tecnología para seguir produciendo y ofrecer leche de calidad a los consumidores”, reconoció. Agradepecuariaynegocios.com.py

ció la asistencia del asesor técnico de la cooperativa, Dr. Vet. Alexis Sosa y resaltó la visita de la prensa. “Es la primera vez que abrimos a la prensa. Pero es importante saber el manejo hoy en día. Cuidar los detalles, la salud, la comida de los animales desde pequeño. Una persona que desee empezar en el tambo tiene que estudiar desde joven. Conocer la actividad de joven para aprender y salir adelante. Nosotros empezamos con poco y seguimos creciendo día a día”, dijo. De la actividad tambera en general, expuso que mantiene su alza. “Vemos avances. Los tamberos mejoran y el productor sigue creciendo. Se avanza mucho en la producción”, concluyó. El recorrido igualmente incluyó visitar el tambo de Werner Hildebrand, en donde se practicaron las tareas sanitarias y la inspección veterinaria para corroborar la salud del plantel lechero. ! Revisión veterinaria. Sobre el trabajo desarrollado en esta oportunidad, el asesor técnico de la Cooperativa Ber-

gthal, explicó que incluyó revisión de vacas, detección de preñez, observación de animales en el posparto, si están o no en condiciones de recibir el alta para retomar las actividades y cumplir con las tareas de sanitación en general. Recalcó la trascendencia de una revisión periódica para justamente evitar problemas posteriores, pues en la medida en que se identifiquen con buena antelación aquellas situaciones a corregir, eventuales impactos negativos serían menores. Uno de los puntos de especial cuidado es el cumplimiento del bienestar animal. Los problemas que deben sortear incluyen casos vinculados a la parte reproductiva Entre las recomendaciones dejadas en la ocasión especial énfasis fue no descuidar la buena mineralización del hato, factor clave igualmente en todo procedimiento para un manejo adecuado de la salud de los animales. Resaltó la calidad de los productos de los laboratorios representados por Ruralvet en nuestro país y la implicancia de emplear dosis adecuadas y tecnología de punta. Recordó la importancia de em17

plear de la manera más eficiente las soluciones farmacológicas. “Hay mucha tecnología que utilizamos con las vacas recién paridas, en caso de endometritis. Usamos NOVOCURE para favorecer la parte reproductiva, cuando aparece alguna inflamación interna del útero, un problema para el productor, porque una vaca enferma no puede producir el 100 % de su capacidad”, expuso. En materia de solución para la mineralización en animales, citó la línea del complejo vitamínico con el VITAMINADO PLUS E, más la propuesta con Selenio, ideal para vaquillas en pre servicio, que se usa bastante. Citó al PROTI MAGNESIO, para vacas recién paridas. Particularmente observó muy buenos resultados al incorporar Magnesio, Calcio y Zinc, indispensables para esta categoría de madres. “Hay muchos avances tecnológicos y recalcar que hay productos destinados para ciertas cosas. Por ejemplo, en una situación de retención de placenta, por bienestar animal, ya no se realizan algunas prácticas manuales. Contamos con

hormonas especializadas para la solución. También el NOVOCURE ayuda bastante tanto en el problema de retención de placenta como en casos de endometritis y metritis, entre otros”. En tambos también se emplea IMIDOCARB LH, efectiva para combatir anaplasma. En la línea del Ceftiofur, NOBAC, un antibiótico, es sin retiro de leche y suministrable a vacas en lactación. Con varios años de alianza con Ruralvet como firma proveedora para la cooperativa, “sus propuestas facilitan mucho al técnico y al productor. Como se dice, se dan las ‘armas’ para trabajar en el campo”, ponderó. ! Aliados estratégicos. Finalmente recordó que la Cooperativa Bergthal brinda asistencia periódica a los productores socios en varios frentes. A su turno, entre los representantes de la firma Ruralvet S. A. estuvo Ulises Salinas, asesor de ventas. Indicó que la empresa ofrece soluciones con alta tecnología, gracias a la alianza estratégica

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con los laboratorios internacionales a los que representa localmente. Entre los representados por la empresa en el mercado paraguayo, citó a Eurofarma, Fermín Oscar del Papa, Livisto y LUSA, más el recientemente incorporado Elmer. A ellos igualmente desde hace años acompaña accesorios San Miguel con varias propuestas para el campo. Para las necesidades en lechería comentó algunas propuestas con las que trabajan. “Son varias, de LUSA está ECTONVET 5 FORTE, con Cipermetrina al 5% y Ethion 15 %. Sin residuos en leche. También contamos, de laboratorios Fermín Oscar del Papa, todo el complejo vitamínico. Incluye el PROTI PATAGON VITAMINADO PLUS E, el PROTI SELENIO y el PROTI PATAGON MAGNESIO, con Magnesio, Calcio y Zinc, buenos para el hato lechero”, puntualizó. De los demás laboratorios, dependiendo de cada necesidad, cuenta con otras propuestas. “De Livisto tenemos varios antibióticos y antiinflamatorios pecuariaynegocios.com.py

con analgésicos. Está NOBAC, que es Ceftiofur al 5 % y DOLFEN, con Ketoprofeno al 10 %. De Elmer, CEFTIOSIX ELMER LPU, un Ceftiofur al 5 %, además del NOVOCURE, de Livisto, un antibiótico intrauterino para casos de retención de placenta y metritis”. Sobre el objetivo que tiene Ruralvet para la actividad en lechería, manifestó que busca llegar a todos los establecimientos para ofrecer soluciones que permitan brindar un buen resultado al tambero, con menos costos y una mayor ganancia. Y en un manejo sanitario, la firma cuenta con un gran abanico de propuestas según las necesidades y el calendario de sanitación que emplea cada establecimiento. Añadió que Ruralvet, a la par de atender las necesidades de clientes del departamento de Caaguazú, también está presente en otros puntos del país, incluso en el Chaco central, en donde además de firmas comerciales, también trabajan con las cooperativas de la zona. Invitó finalmente a conocer más novedades, siguiendo las redes sociales de la empresa.

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Soluciones de Ruralvet S.A

EVE N TOS

EXPO SANTA GERTRUDIS 2021

La génesis de una Nacional La Asociación Paraguaya de Criadores de Santa Gertrudis concretó la primera Expo Nacional de la raza. Fue del 14 al 16 de agosto, en el predio de la Asociación Rodeo Trébol, en el Chaco central. Excelencia en pista y buenos precios coronaron el evento que se estrenó como actividad tras las suspensiones de certámenes debido a la pandemia, desde hace más de un año. La muestra entusiasmó a los cabañeros quienes reivindicaron la vigencia de esta genética, refrescada con recientes inversiones para mejorar el hato local.

a I Expo Nacional Santa Gertrudis se desarrolló aprovechando el hueco dejado por la Expo Rodeo Trébol que, como muchos otros eventos, debió posponerse hasta que la situación sanitaria por pandemia mejore. Así, promediando la segunda quincena

de agosto el predio ferial abrió sus portones a esta inédita muestra que acogió una buena cantidad de expositores, entre ellos, los más locales, por el área de influencia, como cabaña Chaco porã; cabaña De los mochos; de Chacra experimental, de la Cooperativa Fernheim;

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de Estancia Postdam, de la Cooperativa Neuland, o los más distantes como Ganadera Isla alta, con ejemplares de primera línea. La denominada pista auxiliar empleada durante la Expo Rodeo Trébol, cerca de los corrales y recinto de remates, fue pecuariaynegocios.com.py

transformada en el ruedo principal de esta muestra. Para la competencia fueron inscriptos más de cuarenta ejemplares, distribuidos en 26 hembras y 17 machos, a su vez establecidos en diversas categorías para la elección del jurado de calificaciones: Ternero, Ternero mayor, Intermedia, Junior y Senior. Jurado de la raza fue el actual presidente de la Comisión Central de Exposiciones de la Asociación Rural del Paraguay y productor de varias razas carniceras, José Costa Barriocanal, asistido por su hijo Mauricio Costa Doll. En materia de negocios, se aprovechó la agenda de subastas establecidas en el recinto ferial el cual había fijado con anticipación, para el lunes 16, la realización del Cuarto Remate Multirrazas organizado por la Comisión de Ferias de Rodeo Trébol. La comercialización de animales arrojó como resultado una bolsa global superior a 164,8 millones de guaraníes solo en la compraventa de pecuariaynegocios.com.py

los promedios de otras razas bovinas ofrecidas en la ocasión, como Braford, Brahman, Brangus y Nelore. Como dato adicional es de indicar que también se comercializaron ovinos de genética Texel. Otro punto no menor fue la presencia de ganaderos bolivianos, quienes compraron tanto materiales genéticos, lotes de semen y embriones, como una vaquilla. El componente solidario una vez más se hizo presente en Rodeo Trébol, pues los 31 millones de guaraníes obtenidos con la venta de pajuelas donadas de reconocidos reproductores fueron destinados al centro de capacitación La Huerta. Este establecimiento educativo ubicado en Yalve Sanga, en el Chaco central y que tiene por sujeto de formación a jóvenes indígenas de la zona. Desde la organización, esta primera experiencia fue altamente positiva y permitió demostrar la vigencia del Santa Gertrudis como herramienta para la producción ganadera y su gran aporte en los rodeos carniceros. Todo esto acompañado con recientes inversiones en genética para refrescar la raza a nivel local, lo que se vio durante la competencia en pista, antecedida por un mayor filtro para la admisión de ejemplares al evento, lo que elevó la tara para que solo lo mejor de lo mejor pueda participar de este certamen de estreno.

Egon Neufeld, presidente de Santa Gertrudis Paraguay

Santa Gertrudis, con promedio de precios en torno a 23,5 millones de guaraníes. Durante el acto, se pagó por el gran campeón de esta primera Nacional, unos 65 millones de guaraníes, ubicándose entre los valores más altos en la historia de la raza. Además, la media pagada por ejemplares Santa Gertrudis superó a

! Orgullosos de la raza. En un mensaje dirigido a los presentes por parte del presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Santa Gertrudis, Egon Neufeld, agradeció a expositores y cabañeros por aceptar el desafío de participar de esta muestra. “Ellos quieren ver el trabajo que hacen durante todo el año y medirse con otras cabañas. Pero esto, al final, es una fiesta para todos los productores”, subrayó. Aprovechó para resaltar las recientes inversiones. “En pista vimos todas las nuevas líneas genéticas incorporadas en los últimos años. 21

EVENTOS

Estuvieron genética australiana, brasileña con ligación sudafricana, americana y todo lo que es local”, refirió. Indicó que en esta apuesta por refrescar la sangre también se notaron los avances en reproductores nacionales. “Mirando las líneas del ganado presentado, podemos estar orgullosos que esta raza si bien no tiene gran volumen en el país, tiene su lugar y cualidades y, en una condición tropical/ subtropical como el Chaco, una de las grandes cualidades que ella tiene es su adaptación y la producción de carne en un biotipo moderado y de fácil crecimiento”, subrayó y anticipó que este

animal seguirá siendo una herramienta importante en los planteles carniceros, sobre todo por el avance del sistema estabulado, los confinamientos, en el país. “Estamos entrando en una etapa en donde más y más se hace confinamiento en Paraguay. La raza Santa Gerturdis demuestra que es la segunda de mayor conversión alimenticia, de lo que come y transfiere en kg de carne, a nivel mundial. Tenemos que aprovechar con la pastura buena de Gatton panic que tenemos en el Chaco y los silos que se hacen más y más. Ese gen tenemos que incorporar.

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Recientes estudios de Australia revelaron que la Shorton tiene la misma o mejor calidad de marmóreo que la carne del Angus. Es un factor que se vuelve a descubrir”, señaló como dato no menor y que bien puede aprovecharse localmente con esta información. “La carne argentina reconocida como una de las mejores carnes del mundo, se basó sobre la carne de Shorthon, en su origen. Luego la sustituyeron con Angus. Pero, al combinar el gen del Shorthon con el cebú permite obtener un Santa Gertrudis que proporciona una carcasa exce-

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ALDO RP 440, reservado de gran Campeón

RP 6543, tercer mejor ejemplar macho

AURELIO RP 263, Gran Campeón

lente. Los chilenos (compradores de carne paraguaya) dijeron que si se les proveía con el 60 % de lo que los frigoríficos de las colonias del Chaco central producen en un biotipo Santa Gertrudis, estaban dispuestos a pagar mejores condiciones. Ese novillo cruza Santa Gertrudis es apetecible para el consumidor y para la industria por los rendimientos de carcasa que tiene”, dijo. ! Podio de campeones. Antes que del inicio de las tareas de calificaciones, Neufeld reconoció la labor de Costa como productor chaqueño. “Tiene

puesta la camiseta de producir ganado de calidad y quien está haciendo mucho por el crecimiento de la ganadería paraguaya. Está muy fuerte en las razas Brangus y Braford y lo hemos invitado por su gran conocimiento y como gran ganadero para ser jurado de Santa Gertrudis. Tras finalizar sus elecciones, se procedió a la premiación de los ganadores. En machos, el gran campeón fue el AURELIO, RP 263 y como reservado de gran campeón quedó ALDO, RP 440, ambos expuestos por Cabaña Chaco porã. Como tercer mejor ejemplar macho se ubicó el RP 6543, expuesto por

Chacra experimental de la Cooperativa Fernheim Ltda. En hembras, el primer lugar fue para la RP 576, expuesta por Estancia Postdam, de la Cooperativa Multiactiva Neuland Ltda. La segunda colocación quedó para la RP 6844, de Chacra experimental de la Cooperativa Fernheim Ltda. El podio de animales de bozal se completó con la RP 2329, de Cabaña de los Mochos. El juzgamiento se desarrolló íntegramente el sábado 14, tras el mismo, la organización invitó a un almuerzo de confraternización. El programa igualmente contempló por la tarde una peña de campamento.

RP 6844, reservado de gran Campeona

RP 2329, tercer mejor ejemplar hembra

RP 576, Gran Campeona

(Agradecimiento especial a la revista La Rural por los datos y materiales facilitados para la elaboración de este artículo periodístico) pecuariaynegocios.com.py

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REMATE DE APROLE

La fiesta del Holando paraguayo Tras más de un año sin actividades debido a la pandemia, los criadores de razas lecheras concretaron una subasta de ejemplares Holando paraguayo el sábado 14 de agosto, en el área de influencia de la cuenca de J. Eulogio Estigarribia (Caaguazú). Si bien las expectativas apuntaban a una mejor recaudación, el hecho de retornar a organizar un evento entusiasmó tanto a organizadores como a participantes.

l tambo de Elmer Hildebrand, en la zona de Campo 8 fue el escenario elegido por la Asociación de Productores de Leche y Criadores de Razas lecheras (Aprole) para romper el silencio de más de un año en que varios eventos se suspendieron o paralizaron. Con casi una treintena de vaquillas de buena calidad y la inscripción de al menos diez cabañas participantes, la bolsa total rondó los 345 millones de guaraníes, indicaron desde la organización. La firma El Rodeo fue la encargada de llevar a subasta, con una financiación a diez meses. Varias empresas apoyaron con su auspicio, como ABS, Agro Altona, Aquileia, De Heus, Gabres Nutrientes, Gaos Farma, Genesur, GH Consult, Centro Genético Las Talas, Granusa, Lácteos Doña Ángela, Proquitec, Semex, ST Genetics y Weizur. Las cabañas y los tamberos invitados fueron Agromilk,

Brian Driedger, HHP, Hildebrand, Nueva Esperanza, Penner, Rancho Tacuaty y Timbo, además de Urungua, el tambo anfitrión. En la apertura, la presidente de la Aprole, María Inés Berkemeyer, agradeció a los presentes e invitó a realizar buenos negocios. Rescató el hecho de poder concretar un evento después de un año difícil, pero en donde la actividad lechera siguió activa, para no desabastecer el mercado y estimuló a los tamberos a seguir en esta noble tarea, con lo que se inició esta fiesta en donde la estrella fue el “Holando paraguayo”, principalmente las hembras jóvenes, de gran presente y futuro. Algunas empresas aprovecharon para ubicarse en el área de expositores, entre industrias lácteas y proveedoras de insumos. También estuvieron referentes del Viceministerio de Ganadería vinculados al quehacer lechero.

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! Buenos precios, para compradores. El vicepresidente de la Aprole, Hugo Kehler, indicó que finalmente se lograron colocar unos 28 animales de ocho cabañas, con un promedio de 9 millones de guaraníes para las vaquillas a servir y en torno a 12 millones de guaraníes para las preñadas. “Se querían mejores precios. Vaquillas de esa genética hoy, en el mercado, salen a 15 millones de guaraníes y si bien en el remate algunos lotes llegaron a 15 e incluso 16 millones (de guaraníes), no fue el caso de todas”, admitió. No obstante, considero que el evento fue muy válido. Esto representó el retorno de las actividades de la Aprole, después de más de un año, en contacto con los tamberos y personas vinculadas a la labor, como representantes y directivos de industrias lácteas o de firmas proveedoras del sector. “Fue algo muy positivo para la lechería en sí. Ver a los productores de pecuariaynegocios.com.py

FOTOS: gentileza de Aprole

varias partes del país reunidos”. La experiencia igualmente permite proyectar a nuevas ediciones. “Estoy convencido que se debería volver a hacer”, subrayó finalmente. Para el tesorero de la Aprole, Hugo Pistilli, en materia de negocios, sintetizó que “los compradores se fueron más contentos que los vendedores”. Sin embargo, reconoció el enorme esfuerzo que representó realizar una actividad de esta naturaleza después de la pandemia. En ese sentido, agradeció a los cabañeros por traer animales y, por sobre todo, recalcar la calidad genética expuesta en la ocasión. Indicó que por lo observado se puede resaltar que el Holando paraguayo es una realidad. “La genética es buena y eso se notó en esta ‘Fiesta del Holando paraguayo’. Agradecemos a quienes acompañaron todo esto”, subrayó y mencionó de manera especial a Elmer Hildebrand y familia por asumir el rol de anfitriones. Resaltó finalmente que se notó un trabajo esmerado por parte de los cabañeros para mostrar ejemplares con linaje de excelente pedigrí, lo que implica que detrás de todo esto hay una tremenda dedicación y con mucha inversión. En el área de exposiciones igualmente estuvieron algunas firmas con sus diferentes propuestas, como las proveedoras de genética con híbridos posicionados para ensilajes, exhibidos por Agrofértil y Agrotec, con materiales como Agroeste o Pioneer, respectivamente o industrias como Lactolanda. Agroaltona llevó algunas unidades para preparados para la alimentación y Granusa acompañó con soluciones nutricionales para el tambo. La jornada incluyó un almuerzo de confraternidad. pecuariaynegocios.com.py

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I NACIONAL OVINOS

Tan exitosa como inédita La primera Expo Nacional Ovinos se desarrolló del 23 al 25 de julio en la estancia San Jorge, en Mbocayaty (Guairá), con destaques en participación y resultados, según la organización. La experiencia inédita permitió corroborar que pese al prolongado tiempo sin muestras ganaderas, el trabajo en las cabañas no paró y los productores se esmeraron por ofrecer la mejor genética, retribuida con premios y buenos precios. Se pudo observar importantes avances en materia de razas carniceras.

a Expo Nacional Ovinos se estrenó con puntos altos y terminó siendo una acertada de los organizadores pues la primera experiencia marcó historia en varios aspectos, tales como realizar un evento exclusivo para la especie, con gran participación de las principales razas carniceras, con el desafío de llevar una muestra de estas características fuera del área metropolitana y con oportunidades de negocios que se destacaron gracias a los buenos precios obtenidos, más todavía con un escenario

de restricciones por pandemia, según la síntesis positiva de la organización. Aunaron esfuerzos la Asociación Paraguaya de Criadores de Ovinos (APCO) y la Asociación de Ovinocultores Guaireños (AOG). Por una cuestión de mejor organización se introdujeron cambios en la agenda tentativa inicial, que no afectó completar el esquema trazado, sea con ingreso y admisión de ejemplares, charlas, juzgamientos y comercialización de animales a campo y de bozal. La subasta estuvo a cargo de CLS

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remates. Además de auspiciantes nacionales, varias firmas locales respaldaron la iniciativa, lo que entusiasmó más a los involucrados del evento. Esto sirvió como parámetro para medir el interés que está teniendo el sector, sobre todo en materia de ovinos carniceros, en los campos guaireños. Es por ello la buena concurrencia de ejemplares de las razas Dorper, Hampshire down, Santa Inés, Texel y White dorper, como una apuesta por buscar generar mayor volumen en animales preferentepecuariaynegocios.com.py

Dadas las ventajas para los negocios, se observaron cuotas por arriba de G 600 mil para los de bozal y no menos de G 450 mil por los de a campo, sin contabilizar los animales premiados, con un plus en los valores. Esto también alentó a los participantes, muchos locales. Peña explicó la decisión de llevar la Nacional Ovinos fuera del área metropolitana. Se basó sobre dos conceptos: primero, al lanzar el evento, no estaba muy claro el panorama por la pandemia y, segundo, la posibilidad de estar en un predio en el interior permitía tener otro manejo en cuanto a protocolo sanitario.

mente productores de carne. De hecho, en pista se pudo ver la participación de las principales cabañas ovinas distribuidas en varios puntos del país. Varias asociaciones de criadores igualmente apoyaron el certamen. ! Expectativas rebasadas. Para el presidente de la APCO, Jaime Nicolás Peña, las expectativas fueron superadas sobre todo por el desafío de realizar una muestra de esta naturaleza, de manera inaudita, fuera del área metropolitana y todavía con restricciones por la pandemia por Covid-19. Sin embargo, el entusiasmo por llevar a cabo la iniciativa, más el compromiso de socios y de otros núcleos de productores, sumado al respaldo de empresas, muchas locales, terminaron por inclinar la balanza hacia la decisión de concretar una expoferia enteramente ovina y a nivel nacional. “Es difícil hacer pronósticos, planificaciones y calendario en medio de incertidumbres. Pero gracias al apoyo de tantas personas, empezamos a trabajar, enfocados en alcanzar metas y logramos esto. Agradecer a mucha gente, pero reconocer a la APCO y a la AOG, más el respaldo de los socios presentando animales, nos permitió cumplir al 100 % de nuestros objetivos, pero con las expectativas superadas”. Indicó que para esta muestra participaron 30 expositores y pecuariaynegocios.com.py

Jaime Nicolás Peña, presidente de la APCO

se inscribieron 211 animales. Para el remate, se trabajó de manera a organizar una subasta lo más homogénea posible. Según se supo, se vendieron más de 50 lotes con una bolsa global de 230 millones de guaraníes. “Las ferias en ovinos son de largo volumen, largas y tienen sus momentos altos y bajos. Pero los 20 lotes de hembras y los 30 de machos se comercializaron y constituyeron la guinda de la torta, la última decoración, con lo que completamos puntaje ideal”, ejemplificó. De igual forma, criadores consultados al respecto, subrayaron que los precios estuvieron por arriba de un nivel moderado. Mucho tuvo que ver las condiciones de financiación de la consignataria, se indicó.

! Anfitriones y expositores. En tanto, para el dueño de casa y actual presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), regional Guairá, César Luis Sosa, fueron días muy fructíferos para quienes acompañaron la muestra y para el departamento. “Como anfitrión, estoy contento de poder recibir a todos los ovinocultores quienes nos prestigiaron con sus visitas. Culminamos con broche de oro con más de 200 ejemplares y los negocios con muy buenos precios. Estamos contentos de poder recibir a la gente e intercambiar ideas después de más de un año sin exposiciones”. Cabe recordar que la estancia San Jorge venía albergando hasta antes de la pandemia la realización de la Expo Guairá. El también directivo de CLS remates, puntualizó que desde la consignataria se buscó la forma de facilitar los negocios. “Sabemos de lo difícil de la pandemia. Estamos saliendo y no es fácil. Siempre hay cosas que priorizar, por eso optamos por un esquema de financiación, a través de cuotas, para que se puedan concretar las

César Luis Sosa, presidente de la ARP regional Guaira

EVENTOS ventas”. En su calidad de titular de la ARP regional Guairá dijo que el departamento tiene un gran potencial productivo. Informó que trabajan con unos 4.500 productores en general de la zona. “Les damos un seguimiento a todas sus inquietudes. Trabajando de cerca, buscando incrementar los niveles productivos y lograr levantar la cantidad del hato departamental. Es una tarea que tenemos que realizar a pesar de las inundaciones, de la sequía. Y lo estamos logrando. Aumentamos prácticamente 7 mil cabezas lo que nos pone contentos y nos anima a seguir estando apoyando al productor, lado a lado”, subrayó. Anunció que el predio está acondicionado para recibir y repetir este tipo de eventos. De entre los socios de la AOG, Miguel Gavilán Rugilo, igualmente compartió algunas opiniones sobre la Nacional Ovinos. Ponderó que la primera edición haya sido en el interior y permitir acercar esta oportunidad a los productores locales y foráneos. “Con la pandemia pararon las expoferias en el país, pero con este primer evento hicimos una linda fiesta en el arranque de eventos después de iniciada la pandemia. Estamos agradecidos a la gente que confío en nuestra ‘Aso gua’i’ para hacer esta Expo Ovinos de todas las razas”. Agregó que seguirán con otras acciones. “Si bien como asociación somos un grupo nuevo y poco todavía, con unos 30 integrantes quienes estamos empezando, siempre estamos con el proyecto de mejorar. Hacer cursos de capacitación con la idea de crecer en vientres para contar con un volumen interesante de rebaño ovino. Somos muchos pequeños productores en el departamento y trabajamos bien”, afirmó al tiempo de agradecer a la firma CLS remates y reconocer el apoyo de los directivos con la muestra “empujada” por un “grupo de amigos, entusiastas y aficionados a la ovinocultura”, concluyó. Entre los participantes con mayor experiencia en competencias ovinas estuvo granja San Bernardo. Hugo Schaffrath, directivo, admitió que el certamen fue algo impresionante vivido en tres días. “Es una exposición exclusiva de la especie ovina, tener un protagonismo de esta magnitud. Algo que miramos

Miguel Gavilán Rugilo, socio de la AOG

de la ovinocultura es un rubro que ganó su espacio, tiene su protagonismo y esta expo es un ejemplo claro. Demuestra que es cuestión de tiempo para que el sector pueda explotar y ganar más adeptos”, puntualizó el también profesional veterinario y con pasos como jurado en pistas. En ese sentido, resaltó que por lo observado, se nota el trabajo de mejoramiento y preparación continuo, a pesar de la pandemia. “Es impresionante el avance que hay de la genética. Pienso que ese año y medio que estuvimos ‘recluidos’ en nuestras cabañas, las personas hicieron lo máximo para no parar. Prueba de ello fueron los ejemplares expuestos en el evento. Son animales que pueden ser expuestos en cualquier exposición y lugar del mundo por la calidad que se vio”, subrayó el expositor que con granja San Bernardo participa en muestras locales desde prácticamente dos décadas. “San Bernardo está presente desde el 2003 pisando las pistas de Paraguay. No dejamos de participar ningún año por la pasión que le inyectamos a esta

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actividad. Ciertamente esto es un negocio. Tiene que ser, pues con casi 1.000 animales en casa, no podemos mirar esto como un hobby. Pero, más que el negocio, principalmente desarrollamos esto por el amor que le tenemos al sector y porque creemos en la ovinocultura paraguaya. Venir y llevar premios, es una coronación del trabajo realizado estos años que, entre errores y aciertos, mejoramos y salimos exitosos y contentos, gracias a Dios”. Otro de los presentes fue Matías Vargas, si bien joven expositor, proviene de una tradicional familia vinculada a la cría de ovinos. Agradeció a quienes acompañan la actividad y a los organizadores por realizar un evento que trajo consigo la oportunidad de volver a pista, al tiempo de resaltar que la producción “se encuentra en auge en nuestro país, por lo que vamos a seguir trabajando desde donde nos toque a cada uno para seguir en ese camino”, subrayó. De igual forma, como anteriores opiniones, resaltó el mejoramiento genético observado durante las competencias. “Estamos muy contentos por lo obpecuariaynegocios.com.py

Matías Vargas, expositor

servado en pista. Se nota una genética muy buena y, pese a que por culpa de la pandemia en este tiempo no pudimos disfrutar de expos, la gente siguió realizando trabajos de primera calidad que siempre distinguió a nuestra ovinocultura. Especialmente en lo que me tocó competir, dejó muchas satisfacciones. Encontramos animales que en una competencia como esta o la Internacional de julio en Mariano Roque Alonso o la que se viene para septiembre, perfectamente pueden salir grandes campeones”, puntualizó al respecto. Finalmente dijo que muchos de estos animales volverán a presentarse en la Expo Nacional de Ganadería, representando a sus cabañas y con esto, demostrar los avances en el trabajo de mejoramiento genético. A la par, instó a los ausentes a participar en septiembre. “Que aquellos expositores que no pudieron participar en esta ocasión, se pongan las pilas, productores y cabañeros, para estar todos presentes y salir, como nosotros satisfechos. Es una forma de también apostar juntos por la ovinocultura paraguaya”. Varios dirigentes rurales nacionales acompañaron la jura. pecuariaynegocios.com.py

! Podio de campeones. La Nacional Ovinos contó con el concurso de varios especialistas y reconocidos profesionales para que puedan realizar la tarea de juzgamiento de calificaciones. Como es de esperar, cada uno con su toque o criterios a la hora de elegir a aquellos individuos que según ellos merecieron alguna distinción, el punto confluyente fue el destaque por reconocer los avances en genética ovina paraguaya, gracias al buen manejo, a los cuidados en nutrición y a las inversiones que el sector viene fortaleciendo y dinamizando en los últimos años. Siguiendo con el sistema de competencia fueron calificados animales puros de pedigrí (PP) y los del plan de mejoramiento ovino (AO). Participaron en pista cinco razas, Dorper, Hampshire down, Santa Inés, Texel y White dorper. Dentro del protocolo sanitario, además de los productores también hubo algunas asistencias habilitadas para acompañar la doble jornada de juzgamiento, siendo el sábado 24 destinado para Dorper, Hampshire down y White dorper, y el domingo 25 para la jura de ejemplares Santa Inés y Texel. Además de habilitar el

recinto ferial para la subasta. Conforme el listado dado a conocer por la organización, la Dorper fue una de las razas con mayor participación de esta muestra nacional en su primera edición, al registrar más de 40 animales. En cuanto a la concurrencia de expositores, igualmente se observó una buena cantidad, con productores procedentes de diferentes puntos del país. Se puede mencionar a Don Villalba, Doña Ana, Ever Rodrigo Peralta, Granja San Bernardo, Ita Poty, Juan Arnaldo Escobar, Juan Gabriel Dávalos y Recanto Dos Anjos. Fue jurado de calificaciones en la ocasión, Jazmín Núñez. En animales PP, cabaña Doña Ana fue la que más trofeos alzó, con el RP 991, gran campeón; el RP 1029, reservado de gran campeón; la RP 924, como reservada de gran campeona, y la RP 1026, como tercera mejor hembra. En tanto, cabaña Don Villalba se adjudicó la gran campeona, con la RP 870, y el tercer mejor macho, con el RP 100. Para el juzgamiento de ejemplares del plan de mejoramiento de la raza, las distinciones principales también se distribuyeron entre ambos expositores. En la raza Hampshire down, estuvo como jurado de calificaciones Miguel Sormanti. Participaron más de 20 ejemplares expuestos por Agroganadera Itacurubí, César Conrado Rodríguez, Cobaner, Daniel Castellani, Don Beco, Hugo César Espínola, Guillermo Caballero, Matías Vargas, Norman Cristaldo y Sucesores del Ing. Patiño Benítez. El podio de PP quedó integrado en machos por el RP 36, de Guillermo Caballero, en primera ubicación, y por el RP 4 y el RP 2, ambos de Matías Vargas, en segunda colocación y tercer puesto, respectivamente. En hembras, la RP 400 de Matías Vargas quedó como gran campeona. Mientras, la RP 281, de cabaña Don Beco, se ubicó como reservada de gran campeona y la RP 37, de Guillermo Caballero, fue elegida como la tercera mejor ejemplar. En el plan de mejoramiento ovino de la raza se premiaron a animales expuestos por Cobaner, Norman Cristaldo, Daniel Castellani, Don Beco y Agroganadera Itacurubí. En la raza Santa Inés estuvo como jurado Mustafá Yambay. Igualmente, se presentaron más de 40 ejemplares a bozal, entre PP y AO. Entre los expositores estuvieron Don Beco, El Prado, Granja San Bernardo, Recanto Dos Anjos e Ycuá León. 29

EVENTOS

RP 1029, reservado de gran campeón

RP 991, gran campeón

RP 924, reservado de gran campeona

RP 870, gran campeona

El medallero en PP se distribuyó de la siguiente manera, en machos, el gran campeón fue para el RP 7, de cabaña Ycuá León, que también se llevó la presea del reservado de gran campeón con el RP 21. El tercer mejor macho fue para el RP 205, de Granja San Bernardo. En hembras, el primer lugar

fue para la RP 60, de cabaña Don Beco; la segunda ubicación para la RP 220, de cabaña Ycuá León, y la tercera mejor hembra para la RP 213, de Granja San Bernardo. Las principales distinciones en AO fueron para cabaña El Prado, Granja San Bernardo, Recanto Dos Anjos e Ycuá León.

RP 100, 3er mejor ejemplar macho

RP 1026, 3er mejor ejemplar hembra

En la raza Texel estuvo como jurado Ignacio Callizo. Compitieron casi 30 ejemplares entre puros de pedigrí y puros por absorción, con buena cantidad de expositores tales como Biovis, Carlos Jorge Ruíz Díaz, Carlos Sienra, Don Luiz, El Resplandor, Ignacio Luca, Il Tano, José Alejandro Chávez,

RP 36, gran campeón

RP 4, reservado de gran campeón

RP 2, 3er mejor ejemplar macho

RP 400, gran campeona

RP 281, reservado de gran campeona

RP 37, 3er mejor ejemplar hembra

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pecuariaynegocios.com.py

RP 7, gran campeón

RP 60, gran campeona

RP 21, reservado de gran campeón

RP 220, reservado de gran campeona

Los Corderos, Miguel Gavilán Rugilo, Ña Vicenta y Sucesores del Ing. Patiño Benítez. En PP, hembras, la gran campeona fue la RP 156 de cabaña Don Luiz, quien también se quedó con la tercera mejor ejemplar, con RP 142. La reservada de gran campeona fue la RP 128, de Ña Vicenta

En machos, cabaña Los Corderos se alzó con el gran campeón, gracias a RP 125, y con el tercer mejor ejemplar, con el RP 124. El reservado de gran campeón fue RP 68 de Biovis. En el plan de mejoramiento de la raza igualmente fueron premiados ejemplares expuestos por cabaña Il Tano, Ignacio Lucas,

RP 125, gran campeón

RP 68, reservado de gran campeón

RP 156, gran campeona

pecuariaynegocios.com.py

RP 128, reservado de gran campeona

RP 205 3er mejor ejemplar macho

RP 213, 3er mejor ejemplar hembra

Carlos Sienra, Biovis, Carlos Jorge Ruíz Díaz y José Alejandro Chávez. Por los resultados observados, es muy posible que esta experiencia tenga alguna continuidad, atendiendo la inversión para mejoramiento genético, los buenos resultados y el entusiasmo demostrado por los ovinocultores.

RP 124, 3er mejor ejemplar macho

RP 142, 3er mejor ejemplar hembra

EMPR E S AS & PRO DUCTOS

DSM señala el camino para mejorar el rendimiento animal y ofrece alternativas para reducir la RAM Una buena gestión de la salud animal mejora el rendimiento de las especies, reduce las tasas de enfermedad y el uso de antibióticos y, al mismo tiempo, contribuye a la sostenibilidad del planeta; este tema es parte de dos de las plataformas de sostenibilidad “We Make it Possible”, una iniciativa global de la empresa DSM de Salud y Nutrición Animal

egún un estudio de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), al menos el 20% de la producción animal se pierde anualmente debido a enfermedades, lo que representa alrededor de 60 millones de toneladas de carne y 150 millones de toneladas de leche, equivalentes a aproximadamente US $ 300. miles de millones. En la mayoría de los casos, el tratamiento de estas enfermedades se realiza mediante el uso excesivo e inadecuado de antibióticos, lo que resulta en la propagación de la resis-

tencia a los antimicrobianos (RAM) en la sociedad. Con el compromiso de ayudar a responder a estos y otros desafíos, Royal DSM, una empresa mundial basada en la ciencia para la nutrición, la salud y la vida sostenible, a través de su negocio de nutrición y salud animal, creó la iniciativa We Make It Possible (“Lo hacemos posible” en español). Por lo tanto, la compañía quiere liderar una transformación global sólida y viable en la producción sostenible de proteína animal y acelerar soluciones que promuevan un

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futuro más sostenible. La iniciativa DSM está alineada con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU - Organización de las Naciones Unidas - y destaca seis plataformas de sostenibilidad, una de las cuales es “Mejorar el rendimiento de los animales a lo largo de su vida útil” y la otra “Ayudar a resolver la resistencia a los antimicrobianos”. La compañía quiere llamar la atención de todos los involucrados en la cadena de producción a la pecuariaynegocios.com.py

necesidad de mejorar la salud y el rendimiento de los animales y, al mismo tiempo, reducir la tasa de la enfermedad, ofreciendo alternativas que disminuyen la profilaxis con antibióticos, así como el reemplazo de promotores de crecimiento (APC). “DSM entiende que es necesario incluir vitaminas, minerales, eubióticos y enzimas en la dieta de los animales de acuerdo con las necesidades de cada especie. Ofrecemos soluciones innovadoras y de alta tecnología para reducir las tasas de enfermedad y, al mismo tiempo, ayudar a combatir la resistencia a los antimicrobianos, siempre pensando en el futuro y estableciendo una producción de proteínas sostenible”, destaca Vitor Fascina, Director de Especialidades - Eubiotics de DSM para Latinoamérica.

contienen niveles de vitamina E, que se considera el antioxidante más potente de la naturaleza. La vitamina E fortalece el sistema inmunológico de la vaca, disminuyendo la aparición de enfermedades como la mastitis, generando bienestar animal, aumentando la producción de leche y la rentabilidad de la granja.

Una de las alternativas a los desafíos actuales es el concepto Optimum Vitamin Nutrition ™ (OVN) ™ que recomienda la suplementación vitamínica desde la perspectiva de optimizar el rendimiento y la producción animal. A través del OVN ™, el productor tiene acceso a una línea completa de vitaminas de alta calidad en las cantidades y proporciones adecuadas compatibles con la etapa de vida y condiciones de crecimiento de los animales.

! Ponedoras más fuertes y refuerzo gastrointestinal en la dieta de pollos de engorde. La suplementación de vitamina D en la dieta de las aves ponedoras optimiza el metabolismo del calcio y fósforo de la gallina y mejora el crecimiento de las células musculares. Para ello, DSM propone Hy-D®, una tecnología exclusiva que asegura una absorción más rápida y eficiente, regulando el metabolismo del calcio y fósforo ya que potencia la acción de la vitamina D y todos sus beneficios para una producción superior de huevos. "Una estructura musculoesquelética bien desarrollada proporciona inmunidad a las aves, mejora la respuesta a las vacunas y la reacción rápida a los agentes causantes de enfermedades, asegurando un ave sana", refuerza Fascina.

! Vacas más sanas y ganancias por productividad. Las vacas lecheras pueden adquirir serios problemas de salud que interfieren con las tasas de reemplazo del animal en el rebaño y su longevidad, como la cojera. En este contexto, DSM trae un paquete de soluciones que contienen ingredientes esenciales incluidos en los productos, como la biotina a través de ROVIMIX® Biotin, y minerales de alta biodisponibilidad, como Tortuga Minerals, que actúan directamente sobre la salud de las pezuñas, aportando importantes mejoras en la producción de leche y mayor longevidad de las vacas en el rebaño. Otra preocupación clínica en la producción lechera es la mastitis, que tiene un impacto directo en la rentabilidad del productor ya que provoca una reducción en la producción de leche y una disminución en la fertilidad de las vacas. Las soluciones de DSM para ganado lechero pecuariaynegocios.com.py

La solución para mejorar el desempeño productivo y reducir los problemas de salud, principalmente relacionados con la movilización de la grasa corporal durante el período de transición y los trastornos causados por el pH ruminal bajo, es una mezcla única de aceites esenciales de CRINA® Ruminants, que brinda mejor salud y aumenta la productividad de las vacas y, en consecuencia, la calidad de la leche

Para la nutrición de pollos de engorde, la tecnología Balancius™ ayuda a optimizar la absorción y digestión de los nutrientes, para que las aves alcancen la máxima eficiencia al liberar el potencial oculto de la funcionalidad gastrointestinal y, en consecuencia, mejorar su rendimiento. La innovadora tecnología hidroliza los peptidoglicanos de los fragmentos de células bacterianas en el tracto intestinal, mejorando así la digestibilidad y la absorción de nutrientes, ayudando a compensar los costos de eliminar las

APC de las dietas. Los estudios científicos han encontrado que Balancius ™ mejora constantemente la conversión alimenticia y el aumento de peso de las aves. ! Mejora la fuerza ósea y equilibrio de la microflora intestinal del cerdo. Mejorar el rendimiento a lo largo de la vida de los cerdos es la clave para la rentabilidad y sostenibilidad de la producción porcina. Optimizar la suplementación con vitamina D prolonga la vida útil de las cerdas en la misma medida en que aporta densidad ósea, fuerza esquelética y favorece la producción de lechones más sanos, es lo que propone la tecnología Hy-D® para esta especie. El aditivo alimentario VevoVitall®, de DSM, optimiza el equilibrio de la flora intestinal, ya que contiene un 99,9% de ácido benzoico purificado (grado alimenticio) ayudando a reducir en un 50% el tratamiento contra la diarrea y aumentando la tasa de alimentación. al 2,5%, así como el aumento de peso, que puede llegar a un 5% más. ! DSM – Bright Science. Brighter Living.™. Royal DSM es una empresa global, basada en la ciencia e impulsada por propósitos, activa en Nutrición, Salud y Vida Sostenible. El propósito de DSM es crear vidas más brillantes para todos. DSM aborda algunos de los mayores desafíos del mundo con sus productos y soluciones, al tiempo que crea valor económico, ambiental y social para todas las partes interesadas: clientes, empleados, accionistas y la sociedad en general. DSM ofrece soluciones innovadoras para nutrición humana, nutrición animal, cuidado personal y aromas, dispositivos médicos, productos y aplicaciones ecológicos, y nueva movilidad y conectividad. DSM y sus empresas asociadas generan unas ventas netas anuales de alrededor de 10.000 millones de euros, con aproximadamente 23.000 empleados. La empresa fue fundada en 1902 y cotiza en Euronext Amsterdam. Puede encontrar más información en www. dsm.com/latam o www.dsm.com/wemakeitpossible. 33

EVE N TOS

CEA 2021, en modo dual En su 29ª edición, el congreso tendrá como eje “Pasturas y forrajes”. El evento anual será los días 1 y 2 de noviembre bajo la modalidad virtual y presencial, aunque todavía con restricciones y cupos limitados, según estableció la organización. Una vez más se contará con presencia de disertantes locales e internacionales.

irectivos del Consorcio de Ganaderos para la Experimentación Agropecuaria (CEA) convocaron a los medios para dar a conocer detalles del congreso anual, en su edición 2021. De esta forma, el lunes 23 se realizó el lanzamiento del Congreso CEA, en su sede en Asunción, con la novedad que después de una primera experiencia virtual el año pasado, atendiendo el protocolo sanitario por pandemia, se estableció realizar el evento en la modalidad dual, tanto presencial como virtual. Para ello, se asignaron como sitios para participar el Sheraton de Asunción, que el CEA prácticamente ya instaló como tradicional local para el congreso anual, más el empleo de la plataforma educativa institucional, para quienes sigan todo remotamente. En el 29 congreso anual se aborda-

rá como eje temático “Praderas y forrajes”. De vuelta se contará con la participación de disertantes locales como internacionales, según las explicaciones brindadas en la oportunidad. De igual forma, aunque se vuelve a lo presencial, se indicó como salvedad que todavía por protocolo sanitario se tendrán cupos limitados, con accesos sujetos a pago. En tanto, para quienes sigan la trasmisión, esta será en vivo vía plataforma educativa, con posterior acceso a las charlas grabadas, materiales técnicos y certificado de participación, para lo cual igualmente el ingreso estará sujeto a pago, indicó un material de divulgación dado en la ocasión del lanzamiento. Según el material, el presidente del CEA, Marcos Pereira, aseguró que “el Consorcio está trabajando para compartir con la ganadería nacional e internacional

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experiencias y conocimientos tecnológicos con especialistas referentes de la producción paraguaya y del mundo”. Se estima una audiencia en torno a 2.000 personas en la modalidad dual. Entre los conferencistas están representantes de Sudáfrica, Estados Unidos, Argentina, Uruguay y, naturalmente, Paraguay. También la organización decidió compartir experiencias de unidades productivas locales, para lo cual se exhibirán materiales audiovisuales de salidas de campo a Estancia Jakukai y Estrellita. En el primer caso, para conocer formación de Tangola en plamares; mientras que en la segunda visita, se abordará sobre la producción pecuaria eficiente y comercialización de carne con marca. Asimismo estuvieron Diego Heisecke, vicepresidente; Juan José Obelar, secretario y Karl Reimert, tesorero. pecuariaynegocios.com.py

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Tte. Vera 2856 e/ Cnel. Cabrera y Dr. Caballero, Asunción, Paraguay Tel.: (595 21) 621 772 • 621 773 / (0972) 680 018 ventas@ruralvet.com.py facebook.com/Ruralvetpy

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