6
www.acabagazetesi.com
Arda Türkmen’in Tarifleriyle; Öğrenci EvindeSosyete Usulü Yemek Nasıl Yapılır?
Sosyal medyada mizahi paylaşımların yaygınlaşmasından kısa süre sonra, öğrenci evlerinde yapılan yemekler ve bu yemeklerin yapım aşamasında fotoğraflanan kareler, çok sayıda kişinin ilgisini çekti. Şef Arda Türkmen, öğrencilerin mutfak kültürünü değerlendirdi ve öğrenciler için pratik tarifler hazırladı. Kettle’da haşlanan makarnadan tost makinesinde pişirilen pizzaya, elektrikli sobanın üzerinde hazırlanan sıcak çikolatadan ütü tabanında kızartılan sucuğa kadar pek çok farklı yöntem, öğrenci mutfaklarının alternatif çözümlerinden sadece birkaçı.
Tava-Tencere Lezzetli Yemek İçin Yeterli Şef Arda Türkmen, bu mutfak kültürünün yıllar önce oluşmaya başladığını ve bugüne kadar ilginç öğrenci yemeklerine rastladığını söylüyor. Gördüğü her yeni buluşu hayret ederek karşıladığını ifade eden Türkmen, “Kettle, tost makinesi gibi ekipmanları kullanmak ve farklı yemekler yapmak şüphesiz ki dinç zihinlerin eseri. Ama yine de evde tava-tencere gibi basit mutfak ekipmanlarını bulundururlarsa daha lezzetli yemekler yapabilmeleri mümkün” diyor.
“Şimdiki Gençler Kettle’da Sosisi İleri Taşımış” Kendi öğrencilik döneminde de bu konsepte ayak uydurmak durumunda kaldığını belirten Arda Türkmen, şöyle devam ediyor: “Bizim zamanımızda kettle’da sosis haşlar onu yerdik. Şimdiki gençleri görüyorum da; bunu çok daha ileri taşımışlar.”
Öğrenci İşi Tarifler
eyaz ; Kırmızı-B ş a v a L ır ıt Ç k tüketilen
ve domanir, ekmek gıdalar pey n içerisiından lavaşı n ço rd e A . e ir rd il e ir vl iş e i da p rılabilir. Bu Bilindiği gib şeklinde sa z yağlı tava a m ş rü va ü d la k t e ad ir sunumla ranara testir. Bir bakta şık b küp küp doğ ta s ip te il a ir m iş o p d k ır olana de ne peynir ve da çıtır çıt va ta e d m dürü . tüketilebilir
Kaşarlı Patates Kızartması
sırasında da şık ve lezzetli atışTV önünde bazen maç bazense dizi keyfi için kızartılmış patatesin üzerine tırmalar yapabilmek mümkün. Bunun er eriyen kaşarın üzerine baharat biraz kaşar eritilmesi yeterli. Dileyenl lendirebilir. da ekleyip atıştırmalık lezzetini renk