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Santa Restaurant & Bodega NEW!
Dark and mysterious Santa Restaurant & Bodega opened in 2021 on Santa Catalina’s infamous foodie street, Calle Fábrica. Within just two weeks of opening, the restaurant received unprecedented popularity which still today, shows no sign of waning. There are two reasons for this. Firstly, celebrated chef Bernabé Caravotta (from Vandal) is in the kitchen and is renowned in Mallorca for experimental cuisine. Secondly, the restaurant menu is themed by the seven deadly sins - an evil culinary twist seductive enough to lead diners astray. Like so many seated around us, we were quickly tempted by Caravotta’s menu. Dishes under Pride, Gluttony and Wrath were the first to sway our appetites, which included fried prawns (Thai style) and Bluefin tuna sautéed with coconut, soy and pine nuts. El oscuro y misterioso Santa Restaurant & Bodega abrió sus puertas en 2021 en la famosa calle Fábrica de Santa Catalina. A las dos semanas de su apertura, el restaurante ya contaba con una popularidad sin precedentes y, a día de hoy, sigue sin mostrar signos de decaimiento. Esto se debe a dos razones. En primer lugar, cuenta con el célebre chef Bernabé Caravotta (de Vandal) que dirige la cocina y es famoso en Mallorca por su cocina experimental. Comer bajo la dirección de Caravotta garantiza los sabores más inusuales. En segundo lugar, el menú del restaurante está tematizado con los siete pecados capitales. Un giro culinario maligno lo suficientemente seductor como para llevar a los comensales por el mal camino. Al igual que muchos de los que se sentaron a nuestro alrededor, nos sentimos rápidamente tentados por la propuesta de Caravotta. Los platos de Orgullo, Gula e Ira fueron los primeros en despertar nuestro apetito, e incluían gambas fritas (al estilo tailandés) y atún rojo salteado con coco, soja y piñones. Das düstere und geheimnisvolle Santa Restaurant & Bodega eröffnete 2021 in Santa Catalinas berühmtberüchtigter Flaniermeile, der Calle Fábrica. Innerhalb von nur zwei Wochen nach der Eröffnung erfreute sich das Restaurant einer beispiellosen Beliebtheit, die bis heute nicht nachgelassen hat. Dafür gibt es zwei Gründe. Zum einen steht hier der gefeierte Koch Bernabé Caravotta (von Vandal) in der Küche, der auf Mallorca für seine experimentelle Küche bekannt ist. Ein Essen unter Caravottas Leitung garantiert die ungewöhnlichsten Geschmackserlebnisse. Zweitens ist die Speisekarte des Restaurants den sieben Todsünden gewidmet. Eine teuflische kulinarische Interpretation, die verführerisch genug ist, um die Gäste zu verblüffen. Wie viele um uns herum, wurden auch wir schnell von der Speisekarte des Caravotta in Versuchung geführt. Die Gerichte Stolz, Völlerei und Zorn waren die ersten, die unseren Appetit anregten, darunter gebratene Garnelen (nach thailändischer Art) und mit Kokosnuss, Soja und Pinienkernen sautierter Blauflossenthunfisch.
C/ Fábrica, 18, Palma Tel +34 871 530 363 · www.santarestaurant.com
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