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ECOCIRER
Carrer de Reial 15, Sóller · Tel +34 672 411 227 · www.ecocirer.com
ART BOUTIQUE HOTEL
e all want to live our lives to the full, though know we should live more responsibly. We aim to eat more healthily, but want to indulge our appetite for delicious food. Following a global trend, though unique to the island is Ecocirer, where these concepts come together without contradiction. Housed in a former ice-cream factory, Ecocirer Healthy Stay is located in the centre of the beautiful town of Sóller – an idyllic setting whose tranquillity is only broken by the sound of the famous wooden train occasionally trundling into the nearby station. The husband and wife team behind the Healthy Stay project are Barbara, a native Mallorcan, and Martjin, from Holland, and driven by a profound love of the island and a passion for creativity and sustainability, they shared a vision to open an ethical, yet luxurious, hotel for the eco-conscious visitor. And Ecocirer promises just that: a concept of slow luxury that doesn’t compromise the experience for the environment. It is not Todos queremos vivir la vida al máximo, aunque sabemos que tenemos que hacerlo con responsabilidad. Nos proponemos comer más sano, pero queremos disfrutar con platos apetitosos. Siguiendo una tendencia global que integra estas ideas sin que resulten contradictorias, está Ecocirer, un establecimiento único en la isla. Situado en una antigua fábrica de helados, Ecocirer Healthy Stay se halla en el centro del bonito pueblo de Sóller, un idílico lugar donde solo el sonido del famoso tren de madera entrando en la estación interrumpe de vez en cuando la tranquilidad. El matrimonio responsable del proyecto Healthy Stay -Barbara, de origen mallorquín, y Martjin, natural de Holanda- se mueve por el profundo amor que siente por la isla y su pasión por la creatividad y sostenibilidad. De ahí que se propusieran crear un hotel para el visitante con sensibilidad medioambiental, un establecimiento ético pero lujoso. | Barbara & Martjin Wir alle möchten das Leben maximal auskosten, doch wir sind uns bewusst, dass eine verantwortungsvollere Herangehensweise langfristig unumgänglich ist. Wir essen gesünder, aber stillen unsere Gelüste auch gerne mit köstlichen Speisen. Diesem globalen Trend hat sich auch das auf der Insel einzigartige Hotel Ecocirer angeschlossen, wo sich diese beiden Konzepte widerspruchslos vereinen. Ecocirer Healthy Stay ist in einer ehemaligen Eisfabrik im Zentrum des wunderschönen Städtchens Sóller untergebracht – eine idyllische Lage, deren Ruhe nur durch die berühmte Holzbahn unterbrochen wird, die gelegentlich in den nahegelegenen Bahnhof einfährt. Die Mallorquinerin Barbara und der Holländer Martjin sind nicht nur ein Paar, sondern auch das Team hinter Healthy Stay. Sie werden von ihrer tiefen Liebe zur Insel und ihrer Leidenschaft für Kreativität und Nachhaltigkeit angetrieben. Ihre gemeinsame Vision eines moralisch vertretbaren und trotzdem luxuriösen Hotels für umweltbewusste Besucher führte zu Ecocirer Healthy Stay.
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