Diseño desde la identidad territorial

Diseño desde la identidad territorial: Recuperación de espacios colectivos para la manifestación de la tradición comercial agrícola en Barbosa, Santander

Presentado por: Maryam Estefany Parra Orjuela

Pontificia Universidad Javeriana Facultad de arquitectura y diseño Arquitectura Bogotá D.C 2022

Artículo 23 de la Resolución N° 13 de Julio de 1946.

“La Universidad no se hace responsable por los conceptos emitidos por sus alumnos en sus trabajos de tesis. Solo velará por qué no se publique nada contrario al dogma y a la moral católica y porque las tesis no contengan ataques personales contra persona alguna, antes bien se vea en ellas el anhelo de buscar la verdad y la justicia”.

Noviembre, 2022

Autora: Maryam Estefany Parra Orjuela ALGUNOS DERECHOS RESERVADOS:

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Sin obras derivadas: No se puede alterar, transformar, o generar una obra derivada a partir de esta.

Agradecimientos

A mi mamá por apoyarme en todo y cultivar en mi el deseo de valorar incluso las cosas que parecen cotidianas.

Tabla de contenido

Estructura del trabajo

Introducción Línea problemática Problema Alcance Objetivo general Objetivos específicos Justificación

Marco conceptual

La carga cultural de la población

La preservación ambiental del territorio

La heterogeneidad de actividades a desarrollar

Marco referencial

Análisis municipal

La carga cultural de la población

La preservación ambiental del territorio

La heterogeneidad de actividades a desarrollar

05 Diagnóstico: Cultura Férrea

Propuesta territorial municipal: Red de entornos colectivos

Propuesta sectorial: Paseo Cultural del Bocadillo

Componente estético Componente urbano Componente tecnología Componente ambiental Componente gestión Componente social

Elemento puntual: Plaza El Agricultor

Tabla de ilustraciones

Ilustración 1: Deterioro cualitativo: Cra7 con Cll 15A (F. Propia, 2022).

Ilustración 2: Deterioro cualitativo: Zona verde en abandono (F. Propia, 2022).

Ilustración 3: Esquema problema del lugar (Elaboración Propia, 2022).

Ilustración 4 : Plaza de mercado (Street View/Google Earth, 2014).

Ilustración 5: Estado actual del paseo (Satellites.pro).

Ilustración 6: Vista Cerro La Loma (Street View/Google Earth, 2014).

Ilustración 7: Callejón Cra. 9 con Cll. 9 (F. Propia, 2022).

Ilustración 8: Parque Principal Emilio Ulloa: Cra. 8 (F. Propia, 2022).

Ilustración 9: Panorámica Boyacá: Cra. 5 (F. Propia, 2022).

Ilustración 10: Comercio poroso: Cra. 9 con Cll. 7 (F. Propia, 2022).

Ilustración 11: Comercio poroso: Cra. 9 con Cll. 10 (F. Propia, 2022).

Ilustración 12: Cerro La Loma (F. Propia, 2022).

Ilustración 13: Esquema de localización (Elaboración propia, 2021).

Ilustración 14: Análisis y esquemas: contexto del municipio (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 15: Galería imágenes históricas del Ferrocarril de Barbosa (Suaréz, 2015).

Ilustración 16: Esquemas de desarrollo del municipio (Elaboración propia con base en Pardo, 2019 y Abril, 2015).

Ilustración 17: Mosaico deterioro cualitativo espacial y ambiental (a,b y c: f. Propias, 2022; d: BluRadio, 2022).

Ilustración 18: Deterioro cuantitativo espacial y ambiental. Plano usos del suelo municipio de Barbosa, Santander (Sarmiento, Manci pe, & Campos, 2014).

Ilustración 19: Actividades recreativas: Aeropuerto La Esperanza (Pardo, 2019).

Ilustración 20: Monumento a la locomotora (F. Propia, 2022).

Ilustración 21: Callejones (F. Propia, 2022).

Ilustración 22: Muestra de comercio local. De origen Santander (F. Propia, 2022).

Ilustración 23: Muestra de bocadillos. Coliseo Eliseo Pinilla Rueda (F. Propia, 2022).

Ilustración 24: Muestra de bocadillos. Ruta 62 (F. Propia, 2022).

Ilustración 25: Sección topográfica: proceso del bocadillo (Elaboración propia con base en Cáncharo, 2017).

Ilustración 26: Centro fundacional original: Ant. Estación del ferrocarril (F. Propia, 2022).

Ilustración 27: Centro fundacional posterior: Plaza Principal Emilio Ulloa (F. Propia, 2022).

Ilustración 28: Río Suarez (F. Propia, 2022).

Ilustración 29: Actualidad ladera del Cerro La Loma (Google Earth, 2022).

Ilustración 30: Parque Principal Emilio Ulloa (F. Propia, 2022).

Ilustración 31: Actividades en el espacio público (F. Propia, 2022).

Ilustración 32: Relaciones territoriales (Elaboración propia con base en Gobernación de Santander).

Ilustración 33: Actividades en el espacio público (Google Maps, 2019).

Ilustración 34: Antiguas ferias en la plaza principal (Cáncharo, 2017).

Ilustración 35: Espacio público singular: Cll. 10 con Cra. 5 (F. Propia, 2022).

Ilustración 36: Primer Centro Comercial Jorge Eliécer Gaitán (F. Propia, 2022).

Ilustración 37: Esquema referentes (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 38: Localización (Satellites Pro).

Ilustración 39: Fotografías Ventura Plaza (TripAdvisor, 2022).

Ilustración 40: Setas de Sevilla (Sacyr, s.f.).

Ilustración 41: Parque infantil comunitario The Folds (ARQA – Fotografo: Qingshan Wu, 2021).

Ilustración 42: Monumento ao 25 de Abril en Av. Dos Combatentes da Grande Guerra (Olhar Viana Do Castelo, 2010).

Ilustración 43: Parque Forestal y Deportivo de Guangming (AV – fotógrafo: Duo Duo, 2021).

Ilustración 44: Parque Blue Line (ARQA – Imágenes: Migliore+Servetto, 2019).

Ilustración 45: Acceso Cementerio Municipal (F. Propia, 2022).

Ilustración 46: Plano de ocupación (E. Propia, 2022).

Ilustración 47: Plano de morfología vial (E. Propia, 2022).

Ilustración 48: Plano de calidad vial (E. Propia, 2022).

Ilustración 49: Plano de tipos de comercio (E. Propia, 2022).

Ilustración 50: Plano de centralidades (E. Propia, 2022).

Ilustración 51: Plano de usos (E. Propia, 2022).

Ilustración 52: Plano de comercio tradicional (E. Propia, 2022).

Ilustración 53: Plano de equipamientos (E. Propia, 2022).

Ilustración 54: Plano de estructura ecológica (E. Propia, 2022).

Ilustración 55: Plano de zonas verdes (E. Propia, 2022).

Ilustración 56: Plano de perímetro de expansión (E. Propia, 2022).

Ilustración 57: Priorización no-motorizados Cra. 8 con Cll. 9 (F. Propia, 2022).

Ilustración 58: Diversificación espacio público: Parque Principal Emilio Ulloa (F. Propia, 2022).

Ilustración 59: Plano de reconocimiento de espacios singulares (E. Propia, 2022).

Ilustración 60: Datos poblacionales (DANE, 2018).

Ilustración 61: Diagrama síntesis carga cultural de la población (E. Propia, 2022).

Ilustración 62: Diagrama síntesis preservación del territorio (E. Propia, 2022).

Ilustración 63: Diagrama síntesis heterogeneidad de actividades (E. Propia, 2022).

Ilustración 64: Fotografía aérea de los centros fundacionales (Satellites.pro).

Ilustración 65: Esquemas de origen del municipio (Elaboración propia, 2022).

8 11 13 13 15 15 16 19 19 21 21 22 24 25 26 27 27 28 31 31 31 33 35 36 38 41 41 43 45 47 48 49 50 51 53 54 57 58 58 61 62 65 66 69 70 72 72 73 73 73 74 74 74 75 75 75 77 77 79 80 80 82 85 86 88

Ilustración 66: Axonometría centro fundacional estación del ferrocarril (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 67: Axonometría centro fundacional parque principal (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 68: Diagnóstico axonometría del municipio (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 69: Fotografía aérea Río Suarez (Pardo, 2019).

Ilustración 70: Esquema propuesta (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 71: Superposición de estrategias (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 72: Cortes: Parque Forestal Cerro La Loma y Parque Hídrico Río Suarez (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 73: Planta: Restaurar estructuras de territorialidad (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 74: Planta: Componer trazados vinculantes (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 75: Cortes: Circuito de Barbosa y Sendero Tito Rueda (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 76: Cortes: Alterar morfología vial y Callejones peatonales (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 77: Planta: Transformar arquitecturas iconográficas (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 78: Plantas: Modificación de los sistemas municipales (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 79: Planta: Red de entornos colectivos (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 80: Calle 10 (F. Propia, 2022).

Ilustración 81: Relación con el contexto: Esquema comercio tradicional agrícola en el paseo (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 82: Estado actual del paseo (Elaboración propia con base en Satellites.pro).

Ilustración 83: Esquemas: Indicadores de cualificación (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 84: Planta Paseo Cultural del Bocadillo (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 85: Diagramas explicativos composición estética (Elaboración propia, 2022). Imágenes tomadas de Google.

Ilustración 86: Esquemas axonométricos: Llenos y vacios, pendientes y programa del paseo (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 87: Corte tipo paseo (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 88: Zoom axonometría paneles solares (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 89: Zoom axonometría tipo paseo (Elaboración propia, 2022).Imagen X: Axonometría: Tecnología (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 90: Telesillas y tranvía-funicular (Proveedor Leitner).

Ilustración 91: Esquemas en sección: Manejo de vegetación (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 92: Sección piscina natural (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 93: Sección control de pendiente (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 94: Axonometría: Tecnología (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 95: Esquema vegetación nativa (Elaboración propia con base en CAS, 2016).

Ilustración 96: Indicadores: áreas y cantidades (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 97: Axonometría: Gestión (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 98: Indicadores: plazoletas, callejones y manzanas (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 99: Cuadro de actores (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 100: Esquema de gestión social (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 101: Temporalidades en el espacio (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 102: Perspectiva: Plazoleta El Guayabo (E. Propia, 2022).

Ilustración 103: Perspectiva: Callejón del Espejuelo (E. Propia, 2022).

Ilustración 104: Localización de perspectivas (E. Propia, 2022).

Ilustración 105: Planta localización de perspectivas (E. Propia, 2022).

Ilustración 106: Perspectiva: Zona infantil Parque El Veleño (E. Propia, 2022).

Ilustración 107: Perspectiva: Rocódromo Parque El Veleño (E. Propia, 2022).

Ilustración 108: Axonometría Plaza El Agricultor (E. Propia, 2022).

Ilustración 109: Esquema y collages del concepto de diseño (E. Propia, 2022).

Ilustración 110: Sección transversal de las dos plazas (E. Propia, 2022).

Ilustración 111: Esquemas de la intervención (E. Propia, 2022).

Ilustración 112: Axonometría de actividades durante un día (E. Propia, 2022).

Ilustración 113: Muestra de bocadillos. Hotel Magnolia (F. Propia, 2022).

89 89 90 92 94 95 96 97 98 99 100 101 103 104 106 109 111 111 111 112 114 115 116 116 117 118 119 119 119 120 122 122 123 124 125 127 128 128 129 130 131 131 132 135 136 137 138 140

Ilustración 1: Deterioro cualitativo: Cra7 con Cll 15A (F. Propia, 2022).

01 Estructura del trabajo

La tradición comercial agrícola de los habitantes del lugar fue la principal determinante en la investigación, análisis y propuesta, para fortalecer el sentido de identidad territorial. La apuesta de este diseño es brindar un espacio singular para un municipio con tradiciones singulares.

El proyecto inicia marcando la ruta y los parámetros de este trabajo de grado.

Introducción

¿Qué implica un espacio público para el bienestar colectivo? Desde que tengo memoria he perseguido la respuesta a esta pregunta, entendien do que la valoración del espacio va más allá de una localización física. Los lugares conservan un significado especial, aportan a la construcción de comunidad. Comprender estas relaciones es lo que me motiva a pro yectar espacios colectivos que existan en función de sus habitantes.

Mi familia materna es de Barbosa Santander, las múltiples visitas a este municipio sembraron en mi el deseo de transformar las vivencias colectivas desde la proyección del espacio público efectivo para sus habitantes. La sensación derivada de vivir, habitar, apropiarse de un espacio, pertenecer, identificarse, ser libre de usarlo y así mismo, protegerlo; es lo que deseo transmitir, en el espacio propicio para el brote de relaciones, el espacio público.

La velocidad de desarrollo del mundo en la actualidad ha convertido las áreas verdes en espacios residuales, y el uso de la naturaleza ha quedado relegado a un simple telón de fondo. La restricción del disfrute de estas zonas, limita la pertenencia, convirtiendo estos paisajes en territorio de nadie.

Rehabilitar las zonas verdes y convertirlas en lugares que inspiren a vivir experiencias, permitirá un tejido de estructuras naturales y artificiales, modificando la manera de proyectar espacio público desde el Siglo XXI para las generaciones futuras.

Ilustración 2: Deterioro cualitativo: Zona verde en abandono (F. Propia, 2022).

Problema

El deterioro cualitativo de los espacios colectivos destinados a actividades sociales de exhibición e intercambio de la tradición cultural del comercio agrícola, ha creado una limitación en las posibilidades de transmitir, reconocer y fortalecer el sentido de identidad territorial, generando un desaprovechamiento del espacio público en Barbosa, Santander.

Línea problemática: El deterioro y déficit del espacio público.

Ilustración 3: Esquema problema del lugar (Elaboración Propia, 2022). Ilustración 4: Plaza de mercado (Street View/Google Earth, 2014).

Alcance

Diseñar el Paseo Cultural del Bocadillo como intervención de escala sectorial de espacio colectivo por medio de la recuperación espacial del eje de la Calle 10 como extensión de uno de los puntos fundacionales, impulsando el valor patrimonial del Bocadillo Veleño en Barbosa, Santander.

Plantear un esquema conceptual de la conectividad de estas intervenciones con el territorio a escala municipal.

Ilustración 5: Estado actual del paseo (Elaboración propia con base en Satellites.pro).

Ilustración 6: Vista Cerro La Loma (Street View/Google Earth, 2014).

Ilustración 7: Callejón Cra. 9 con Cll. 9 (F. Propia, 2022).

Objetivo general

Proponer un diseño de espacio público para recuperar el valor del espacio y la arquitectura a través de una red de entornos colectivos que promueva el sentido de territorio, fortaleciendo la tradición comercial agrícola y los principales escenarios de actividades culturales, recreativas y comerciales del municipio de Barbosa.

Objetivos específicos

1. 2. 3.

Analizar el estado actual del espacio público y las repercusiones que tiene en las actividades sociales de sus habitantes.

Identificar las relaciones sociales y ambientales contenidas en los espacios arquitectónicos, que actualmente impulsan el intercambio cultural en Barbosa.

Justificación

El espacio público es un lugar en el que convergen las relaciones sociales de los individuos y fomenta la participación ciudadana en respuesta a actividades de integración social. Implica el intercambio de experiencias perceptuales en un espacio físico, permitiendo la vinculación incluso con otras especies. La sensibilización hacia el paisaje y sus representaciones en la arquitectura ha sido una preocupación en la actualidad (Ruiz, 2009).

Diseñar espacio público no consiste simplemente en ceder áreas verdes, involucra la capacidad de interactuar con el ecosistema desde un entorno que permite la habitabilidad y el disfrute del ser humano sin olvidar la principal conexión con la vida y con la naturaleza.

¿Qué motiva a las personas de Barbosa a interactuar en el espacio público? ¿Cuál es la motivación para diseñar en un lugar o en otro?

Ilustración 8: Parque Principal Emilio Ulloa: Cra. 8 (F. Propia, 2022).

Ilustración 9: Panorámica Boyacá: Cra. 5 (F. Propia, 2022).

Ilustración 10: Comercio poroso: Cra. 9 con Cll. 7 (F. Propia, 2022).

Ilustración 11: Comercio poroso: Cra. 9 con Cll. 10 (F. Propia, 2022).

Barbosa posee la característica singular de ser un municipio de origen comercial. El comercio en su mayoría se analiza como un uso en un plano programático, implica una serie de interacciones sociales que no se limitan a un establecimiento de compra-venta.

El intercambio y la visibilidad de lo local, el conocimiento del lugar, la implantación estratégica, son características que, según Montañez & Delgado (1998) "crean delimitación espacial a partir de la construcción social que expresa las relaciones de interacción, pertenencia e identidad de una población en una localización específica" (pág. 123). Es decir, implica la creación de un sentido de identidad territorial.

Además, Barbosa es uno de los 5 municipios avalados por la Federación de la Cadena Productiva del Bocadillo Veleño FedeVeleños para ejercer como productor, comercializador y exportador del bocadillo como uno de los productos que posee el sello de denominación de origen a nivel nacional, protegiendo el proceso de elaboración como una tradición ancestral generacional y al producto final El Bocadillo Veleño como un elemento artesanal derivado de la interacción de sus habitantes con el lugar, utilizando como materia prima únicamente guayaba regional blanca y roja.

Ilustración 12: Cerro La Loma (F. Propia, 2022).

Marco conceptual 02

El marco conceptual hace visible una fuerte relación entre los habitantes y su entorno. El territorio como una delimitación física conformada por características culturales compartidas, es la clave para iniciar la lectura de Barbosa como intersección comercial y social.

Los conceptos principales para el análisis del municipio se explican a partir del desarrollo social e histórico.

El municipio de Barbosa está localizado en la Provincia de Vélez, al sur del departamento de Santander. Posee una localización geográfica estratégica en la Hoya del Río Suarez, lo cual le ha permitido desarrollar relaciones comerciales y culturales con el departamento de Santander y Boyacá. Además de establecer vínculos con ciudades principales como Bogotá, Tunja, Medellín y Santa Marta, convirtiéndose en un paso obligatorio para el intercambio de productos a nivel nacional

El desarrollo de Barbosa como cabecera municipal, deriva en una extensión de huella urbana según DANE (2019) de 46.17km2 y 28.769 habitantes, inmersa en la amplia zona rural que determina una de sus singularidades productivas, el bocadillo veleño.

Ilustración 13: Esquema de localización (Elaboración propia, 2021).

Ilustración 14: Análisis y esquemas: contexto del municipio (Elaboración propia, 2022).

Barbosa – Santander posee un centro fundacional particular, inició su desarrollo en 1935 impulsado por el ferrocarril como medio de transporte público masivo. Posterior a la inserción de la estación, surgieron edificaciones que apoyaban las actividades de servicio y comercio, enfocadas a la atención de los turistas nacionales y extranjeros que visitaban la región (Suaréz, 2015).

El enfoque del desarrollo de la ciudad hacia el turista, provocó el nacimiento de la tradición comercial de productos agrícolas locales, y la facilidad de transporte y comercio por el terminal terrestre, al ser una intersección entre ciudades principales y veredas de Santander y Boyacá (Abril, 2015).El descuido de los espacios para el bienestar integral, ha producido el deterioro físico de los escenarios culturales municipales.

El deterioro cualitativo espacial y ambiental se evidencia en el abandono de la antigua estación del ferrocarril, los senderos y centros de actividad que conectan con el Río Suarez, invasión a zonas reservadas para espacio público, falta de mantenimiento a escenarios deportivos y el restringido acceso a equipamientos culturales.

Ilustración 15: Galería imágenes históricas del Ferrocarril de Barbosa (Suaréz, 2015).

A

Aeropuerto Hospital Cementerio

Terminal terrestre Estación del ferrocarril Puente La Libertad

Iglesia Nuestra Sra. del Carmen Comercio agrícola Playa Piedra de Pato Puente Tito Rueda

Universidad Industrial de Santander - Sede Barbosa Instituto Integrado de Comercio

1940 - 1960 1960 - 1990 1990 - Actualidad

Ilustración 16: Esquemas de desarrollo del municipio (Elaboración propia con base en Pardo, 2019 y Abril, 2015).

Ilustración 17: Mosaico deterioro cualitativo espacial y ambiental (a,b y c: f. Propias, 2022; d: BluRadio, 2022).

Ilustración 18: Deterioro cuantitativo espacial y ambiental. Plano usos del suelo municipio de Barbosa, Santander (Sarmiento, Mancipe, & Campos, 2014).

Posterior al análisis del deterioro físico de los espacios públicos actuales, se determina que también existe un déficit cuantitativo. No existe un documento estadístico que proporcione los porcentajes específicos de espacio público actual en la zona urbana del municipio, sin embargo, teniendo en cuenta el plano de usos del suelo, se determinó que del área total equivalente a 1.54km2, un 11% se encuentra clasificado como zonas verdes urbanas y zonas de protección ambiental.

De acuerdo a la planimetría, se determinan varios errores en el conteo: No se contempla la ronda obligatoria de protección del Río Suarez.

-

Se involucran áreas que actualmente albergan edificaciones privadas y no espacio público.

Algunas áreas verdes en abandono son utilizadas como botadero de basura y no como lugar de esparcimiento.

La zonificación realizada es arbitraria y no demuestra la realidad de las actividades del municipio.

Un diseño del espacio público que permita albergar actividades de intercambio y cohesión social, no es un capricho. La proyección de espacio público que contenga multiplicidad de actividades, derivadas del reconocimiento de la identidad comercial agrícola de un territorio como Barbosa, permitirá el aumento del bienestar, la calidad de vida y el sentido de identidad con el territorio.

Durante los últimos 30 años, Barbosa ha aumentado su extensión urbana, incrementando el área de vivienda. Mediante el Art. 63 del Esquema básico de Ordenamiento Territorial (EOT) del año 2000, se declara como finalidad el rescate y reconstrucción del espacio público que proporcione un apoyo a la residencia actual y promueva el interés turístico del municipio, teniendo en cuenta la tradición derivada de la producción de bocadillo, café y caña panelera.

La conformación de una nueva red de espacios colectivos permitirá la localización de lugares que cumplan con la cobertura espacial integral de los procesos sociales tradicionales de la comunidad. La recuperación de los centros fundacionales del municipio de Barbosa implicará la adaptación espacial, ampliando la oferta de espacios de pertenencia por medio de la tradición comercial agrícola y el bocadillo veleño.

Entonces... ¿Cómo se diseñan los espacios colectivos desde una tradición de comercio agrícola?

De acuerdo a lo anterior, se extraen tres conceptos según Higueras (2009): La carga cultural de la población, la heterogeneidad de actividades y la preservación ambiental del territorio, los cuales, permiten realizar un rastreo por medio del municipio y entender cómo funciona el comercio tradicional agrícola y la manera en la que esta muestra social-cultural se traduce a elementos físicos del municipio.

Ilustración 21: Callejones (F. Propia, 2022).

Ilustración 20: Monumento a la locomotora (F. Propia, 2022).

Ilustración 19: Actividades recreativas: Aeropuerto La Esperanza (Pardo, 2019).

La carga cultural de la población Comercio Tradicional Agrícola

Ilustración 22: Muestra de comercio local. De origen Santander (F. Propia, 2022).

Barbosa desde su consolidación como la cabecera municipal en 1940, ha tenido un desarrollo urbano a partir de actividades económicas derivadas del turismo, orientado hacia la población flotante que circulaba a través del Ferrocarril. No obstante, los campesinos residentes del municipio enfocaron sus objetivos en el fortalecimiento del arraigo hacia el territorio por medio de actividades productivas artesanales.

La zona de la Hoya del Río Suarez, es reconocida por mantener dos cadenas productivas consolidadas: la panela y el bocadillo. Las condiciones climáticas favorables permiten que, aunque no exista una amplia extensión rural de cultivo, si mantenga un alto rendimiento en la transformación de la caña panelera y la guayaba.

La producción de panela y guayaba es comparable con el rendimiento del departamento de Cundinamarca (Ministerio del Trabajo, 2013). Sin embargo, más allá de las cadenas productivas, lo realmente importante es la consolidación cultural que ha tenido Barbosa a través de estos productos de consumo.

La Panela es por excelencia un producto tradicional santandereano. El cultivo de la caña panelera se conserva desde la época de la conquista. La recolección denominada “molienda” se acompañaba de danzas, trovas y coplas que contaban el día a día del campesino, impulsando la transformación de un producto de consumo en un elemento cultural.

Ilustración 23: Muestra de bocadillos. Coliseo Eliseo Pinilla Rueda (F. Propia, 2022).

Ilustración 24: Muestra de bocadillos. Ruta 62 (F. Propia, 2022).

El bocadillo surge desde la producción artesanal de postres de guayaba para consumo familiar. Desde el momento de su reconocimiento como un producto típico de la región, refleja la conformación de una industria casera alrededor de una tradición que involucraba el trabajo y el conocimiento empírico de diversas generaciones que impulsaron la creación de las primeras fabricas alrededor de la estación del Ferrocarril.

“Se utilizaban pailas de cobre sobre hornos de leña y el bocadillo era elaborado con azúcar de Soatá o con pan de azúcar, la pulpa de la guayaba se cernía con lienzos de java y se construía una herramienta con cuatro estacas amarradas con lienzo para trabajar la fruta manualmente con el fin de separar las semillas”

(Del Pilar, s.f., pág. 1)

Inicialmente la producción artesanal del bocadillo estaba destinada a abastecer los mercados locales, con un producto que se podía almacenar en las épocas de escasez y conservar sus valores nutricionales, ese conocimiento artesanal fue pasando de generación en generación, actualmente cerca del 80% de los fabricantes de bocadillo veleño aprendió el oficio por tradición familiar.

LA GUAYABA

Tradición

Participación zona productora - Guayaba

Departamento: Santander 27,45%

(Participación en la producción nacional) Rendimiento Departamental: 10.5 ton/ha

Ilustración 25: Sección topográfica: proceso del bocadillo (Elaboración propia con base en Cáncharo, 2017).

(Ministerio de agricultura, 2015)

El proceso ha evolucionado hasta conformar una red agroindustrial con una concentración de 131 fábricas en las zonas urbanas y 500 agroindustrias rurales que producen y distribuyen a diferentes partes de Colombia y el mundo.

Actualmente el reconocimiento y consumo de estos productos agrícolas se realiza a través del intercambio comercial agrícola en plazas de mercado a nivel local, y puntos comerciales ubicados sobre las vías principales que distribuyen el bocadillo y la panela a nivel nacional.

Las plazas de mercado son lugares de interacción clave por dos razones puntuales: en primer lugar, han sido espacios enfocados en generar un alto nivel de seguridad alimentaria en distancias transitables de entre 1015 minutos; en segundo lugar, su proximidad a los puntos fundacionales reconocidos (la plaza principal y la estación del ferrocarril) ha favorecido la creación de comunidad, a pesar de su evidente deterioro físico.

La actividad comercial normalmente es vista como un uso reducido a una transacción comercial o, espacialmente, al establecimiento que ofrece el servicio. Sin embargo, “la combinación compacta de actividades heterogéneas contribuye a potenciar el intercambio y los flujos urbanos. En ese sentido, el comercio ha sido y continúa siendo una de las actividades que ha dado mayor sentido al espacio público urbano” (García, 2015).

Las interacciones derivadas de la actividad comercial permiten enriquecer las dinámicas atemporales de la ciudad, fortaleciendo la identidad por medio de modificaciones en la estética urbana que otorgan una respuesta física-espacial a un fenómeno social. Así, se puede proponer una intervención arquitectónica y urbanística que promueva la adaptación del espacio a las dinámicas actuales de un territorio.

Ilustración 27: Centro fundacional posterior: Plaza Principal Emilio Ulloa (F. Propia, 2022).

Ilustración 26: Centro fundacional original: Ant. Estación del ferrocarril (F. Propia, 2022).

La preservación del territorio

Cerro La Loma y Río Suarez

Ilustración 28: Río Suarez (F. Propia, 2022).

La conciencia del impacto que tienen los procesos actuales de las líneas de producciones y las actividades sin regulación ambiental específicamente en inmediaciones de la fuente hídrica principal, han provocado la actualización de los procesos liderado por el Centro de Investigación para el mejoramiento de la Industria Panelera (CIMPA), implementando tecnologías que evitan la contaminación a corto y largo plazo.

Este mismo principio podría adoptarse para el reconocimiento y la conformación de entornos colectivos que permitan el disfrute, bienestar y el desarrollo integral de sus habitantes por medio de actividades que permitan la protección, reactivación y conexión con la estructura ecológica principal, es decir, el Cerro La Loma y el Río Suarez.

“

La calidad del espacio público se podrá evaluar, sobre todo, por la intensidad y la calidad de las relaciones sociales que facilita, por su capacidad de acoger y mezclar distintos grupos y comportamientos y por su capacidad de estimular la identificación simbólica, la expresión y la integración cultural”

(Rojas M. L., 2014, pág. 37)

La preservación del territorio se comprende desde la identificación de los elementos que permiten la sostenibilidad ambiental y la sostenibilidad económica del municipio, permitiendo la coexistencia de los seres vivos que lo habitan.

Ilustración 29: Actualidad ladera del Cerro La Loma (Google Earth, 2022).

La heterogeneidad de actividades Desarrollo de la tradición en el espacio

Ilustración 30: Parque Principal Emilio Ulloa (F. Propia, 2022).

Posterior a la identificación de los espacios y elementos que reflejan la singularidad de los habitantes del municipio, se realiza un rastreo de las diversas actividades históricamente desarrolladas en estos lugares.

El reconocimiento de la tradición a través de estas cadenas productivas permite identificar las relaciones que existen a diferentes escalas. Durante la elaboración de los productos existe un intercambio comercial con los diferentes municipios cercanos de Santander o Boyacá: Moniquirá, Guavatá, Vélez, Puente Nacional, Villa de Leyva, Arcabuco y Gachantivá (Cáncharo, 2017). Además, este comercio regional ha generado un vínculo cultural desde la caracterización de la autenticidad de cada municipio y la construcción en red de una identidad regional.

Ilustración 31: Actividades en el espacio público (F. Propia, 2022).

Ilustración 32: Relaciones territoriales (Elaboración propia con base en Gobernación de Santander).

Ilustración 33: Actividades en el espacio público (Google Maps, 2019).

La comercialización en las calles y plazas principales era un medio para la conservación de las ferias gastronómicas o de juegos mecánicos que, acompañadas de juegos y música popular tradicional, crean vínculos sociales por medio de los productos propios de diferentes municipios.

Estos espacios, se reconocían como las antiguas plazas de mercado, permitiendo las exposiciones del producto en una zona amplia al aire libre. Posteriormente, se configuraron como lugares de encuentro y cohesión social a través de la tradición comercial y productiva de Barbosa (Pardo, 2019).

El Río Suarez es también una característica del territorio que ha permitido la consolidación de la cultura barboseña. Cada año se conmemora el Festival del Río donde a través de los años se ha incrementado la oferta de diferentes actividades recreativas, deportivas, artísticas y culturales que tienen como enfoque la revitalización, cuidado y disfrute del río como un elemento de identidad del municipio. Sin embargo, la estructura ecológica principal se ha visto afectada por la extensión de vivienda en su perímetro.

Ilustración 34: Antiguas ferias en la plaza principal (Cáncharo, 2017).

CONCEPTOS CLAVE

Bienestar

"Llevar una vida activa a nivel individual o trabajar para lograr la cohesión social a nivel comunal"

(Rojas, 2014, pág. 34).

Comercio tradicional

"Son los umbrales de transición entre lo público “el espacio urbano” y lo privado “la arquitectura que lo conforma” suelen ser las zonas más activas de calles y plazas"

(García, 2015, pág. 33)

Cohesión social

"Esta característica supone aumentar la mixticidad de usos y funciones urbanas, lo cual permite un acceso a la ciudad sin restricciones, también supone el aumento de trayectorias de relación entre individuos"

(Higueras, 2009, pág. 7)

Arraigo

"Medios que permiten rescatar las tradiciones culturales de una región a través de la tradición oral, la música y otras manifestaciones artísticas y culturales"

(Del Pilar, s.f., min: 18:34).

Adaptación espacial

"El comercio espontáneo e irregular ofrecido por todo tipo de vendedores callejeros representa la forma más primaria de explotación del potencial comercial del espacio público"

(García, 2015, pág. 35)

Sentido de territorio

"Delimitación espacial a partir de la construcción social que expresa las relaciones de interacción, pertenencia e identidad de una población en una localización específica"

(Montañez & Delgado, 1998, pág. 123).

Ilustración 35: Espacio público singular: Cll. 10 con Cra. 5 (F. Propia, 2022).

Ilustración 36: Primer Centro Comercial Jorge Eliécer Gaitán (F. Propia, 2022).

Marco referencial 03

Los proyectos referentes se identificaron a partir de tres características necesarias a evaluar para implementar o evitar en el proyecto: el manejo del comercio como una tradición social, conexión y continuidad del diseño del espacio público, y el equilibrio de los espacios contemporáneos con características tradicionales.

A – Ambiental, S – Social, E – Estético, T – Tecnológico, U – Urbano.

Centro Comercial Ventura Plaza Cúcuta, Colombia (31.000 m2)

Setas de Sevilla Sevilla, España (7.719 m2)

Parque infantil comunitario The Folds Changzhou, China (400 m2)

Av. Dos Combatentes da Grande Guerra Viana do Castelo, Portugal (544 m)

Ilustración 37: Esquema referentes (Elaboración propia, 2022).

Parque Forestal y Deportivo de Guangming Shenzhen, China (600 hc)

Parque Blue Line Busan, Corea del Sur (5km)

Observaciones

*Localización estratégica.

*Inadaptabilidad climática.

*Escala de la edificación.

*Decisiones de implantación y relación con el contexto.

*Centro de actividad alta y constante.

*Comercio únicamente como actividad económica.

Ilustración 39: Fotografías Ventura Plaza (TripAdvisor, 2022).

Comercio como tradición

Centro Comercial Ventura Plaza – Cúcuta, Colombia (31.000 m2) (Semana, 2019)

Observación: Los centros comerciales suponen la evolución de la arquitectura para la actividad comercial. Sin embargo, el ambicioso objetivo de abarcar mercados nacionales e internacionales ha promovido la perdida de la escala humana, la desconexión total con el contexto inmediato (urbano, social y ambiental), la segregación y la reducción del comercio a un intercambio económico. Por lo mencionado anteriormente, este proyecto toma este ejemplo como anti referente.

Una infraestructura como el Centro Comercial Ventura Plaza presenta una inadaptabilidad climática y para balancearlo necesita requerimientos energéticos altos para su funcionamiento en su localización específica. Mensualmente recibe 1’270.000 visitantes, destinando menos de 1m2 para cada usuario; esta afluencia de personas sumada a la necesidad constante de aire acondicionado y los requerimientos durante la pandemia, provocaron una inestabilidad financiera que desencadenó varias decisiones que afectaron el confort térmico al interior de la edificación.

A S E T U

Comercio como tradición

Setas de Sevilla – Sevilla, España (7.719 m2) (Sacyr, s.f.)

Observaciones: Conocido como el primer mercado de abastos de la ciudad de Sevilla. El diseño toma como inspiración los Ficus centenarios de la Plaza de San Pedro y las bóvedas de la Catedral de Santa María de la Sede de Sevilla. Además, mucho más allá de ser un edificio para acoger de nuevo el Mercado, el espacio se diseñó para que el corazón de Sevilla volviera a latir al son de la alegría de su gente y sus visitantes.

Observaciones

*Reinterpretación espacial de la tradición gastronómica.

*Arquitectura monumental y simbólica.

*Espacialidad abierta y pública.

* Fachada permeable con símbolos tradicionales, amplias escaleras de ingreso, puentes interiores, dobles alturas y un gran techo curvo.

* Al recorrer los espacios, se genera un ambiente lúdico, vibrante y de diversas atmósferas.

* La protagonista del proyecto es la cubierta transitable con su resolución estructural y diseño paramétrico.

Ilustración 40: Setas de Sevilla (Sacyr, s.f.).

Observaciones

*Manejo de relieve simulando la topografía. *Contacto con el lugar por medio de los sentidos. Adaptación a la escala humana de un usuario específico.

*El «comportamiento» surge naturalmente en la interacción entre las personas y el medio ambiente.

*Localización estratégica, es parte del sistema de paisaje urbano más grande en un mega desarrollo residencial.

*Zonas de permanencia conmemorativas.

Ilustración 41: Parque infantil comunitario The Folds (ARQA – Fotógrafo: Qingshan Wu, 2021).

Conexión y continuidad

Parque infantil comunitario The Folds – Changzhou, China (400 m2) (ARQA, 2021)

Observación: La percepción es el principal concepto de diseño del parque. El proyecto evita el uso de equipos de juegos, crea un relieve dinámico que motiva a los niños a apropiarse del espacio por medio del instinto, usando manos y pies y eligiendo las actividades a realizar. Así mismo, se rescata el diseño que simula el relieve topográfico a partir de pliegues geométricos. El manejo de la escala humana adaptada al usuario (niños), el manejo de materialidad, el contraste de color y el diseño en relieve son las características que permiten percibir continuidad del espacio público.

A S E T U

Conexión y continuidad

Av. Dos Combatentes da Grande Guerra Viana do Castelo, Portugal (544 m)

Observación: La característica singular de la vía es la conexión visual existente entre el Santuário do Monte de Santa Luzia y el Monumento ao 25 de Abril, creando una memoria espacial a partir de los puntos de tensión de la vía. Existe prioridad al peatón y se localizan locales comerciales que permiten porosidad entre la arquitectura y el espacio público. Existe un adecuado diseño del sistema de conducción de aguas lluvias, iluminación artificial y continuidad del perfil urbano.

Observaciones

*Sentido icónico y simbólico.

*Localización cercana a un cuerpo hídrico. Relación visual del Río Limia y al sistema montañoso.

*Continuidad geométrica y funcional. Comercio local a lo largo de la vía.

*Texturas y tonos de materiales en composición con el lugar.

*Porosidad de las edificaciones.

*Actividades constantes. Relación de multiusuarios, diferentes medios de transporte y espacios iluminados.

*Aprovechamiento del espacio público.

Ilustración 42: Monumento ao 25 de Abril en Av. Dos Combatentes da Grande Guerra (Olhar Viana Do Castelo, 2010).

Ilustración 43: Parque Forestal y Deportivo de Guangming (AV – fotógrafo: Duo Duo, 2021).

Tradición VS Actualidad

Parque Forestal y Deportivo de Guangming – Shenzhen, China (600 hc) (AV, 2021)

Observación: Preservar y aprovechar es la dualidad que persigue el diseño del parque. Además de su ambicioso diseño a la vanguardia, protege la tradición por medio de zonas de deportes y juegos de mesa que involucran usuarios de diferentes generaciones en un mismo espacio. El proyecto incluye un puente elevado de gran longitud, se reconoce que la idea es recorrer un camino que vincula el área forestal y la ciudad, además brinda diversas “paradas” que poseen equipamientos y espacios de permanencia. Sin embargo, una longitud de recorrido tan amplia implica una trayectoria constante y no se evidencia mobiliario que permita un descanso opcional durante el trayecto.

Observaciones A S E T U

*Las actividades permiten la interacción de diferentes generaciones en un mismo lugar.

*La conexión con los cerros hace visible y posible la relación ecológica.

*Estudio e implementación de especies nativas, vivero. Mejoramiento integral de la percepción ambiental del espacio.

*Infraestructura peatonal poco invasiva con la fauna, puente elevado que permite la continuidad del ecosistema en rasante.

*Conforma una conexión transicional entre la ciudad y la reserva natural.

*Instalaciones para deportes antiguos y/o tradicionales, y modernos.

Tradición VS Actualidad

Parque Blue Line – Busan, Corea del Sur (5km) (ARQA, 2019)

Observación: La revalorización de los espacios en desuso se entrelaza con el de la arquitectura paisajística. Los diseñadores tomaron las transformaciones históricas y tuvieron en cuenta el vínculo con el contexto y el territorio local, entendiendo la característica de Busan como un punto de encuentro entre el pasado y el futuro. El multifuncional espacio emerge cerca de la antigua terminal de la estación de tren de Songjeong. El parque invita a los visitantes a seguir unos espacios acústicos abiertos dentro de una estructura lineal, ya que recorren un camino que interconecta los esplendores naturales con la historia pasada y presente del lugar.

Observaciones

*Resignificación de la línea de costa para la ciudad.

*Amplia gama de actividades que involucrarán a usuarios de diferentes edades e intereses

*Espacios activos con multiplicidad de actividades.

*Zona de transición entre lo natural y lo artificial.

* Un camino marcado por áreas temáticas, diseñado para ofrecer diferentes experiencias y denominadas «Islas de la escucha».

Ilustración 44: Parque Blue Line (ARQA – Imágenes: Migliore+Servetto, 2019).

Ilustración 45: Acceso Cementerio Municipal (F. Propia, 2022).

Análisis municipal 04

El análisis se realiza desde la elaboración de cartografía de inventario para conocer el estado actual del municipio. Posteriormente, se realiza el cruce de algunas de las cartografías que permitan entender las dinámicas sociales que abarcan diferentes sistemas de soporte municipal.

El componente social es clave en el análisis porque la población y sus tradiciones son determinantes esenciales para el proyecto.

Inventario

Los planos de inventario fueron elaborados a partir de la base municipal de datos abiertos del IGAC y exploración propia desde Street View en Google Maps.

Plano de ocupación

0 m 700 m 1.400 m 2.800 m

Ilustración 46: Plano de ocupación (E. Propia, 2022).

Plano de morfología vial

Trazado ortogonal Senderos peatonales Río Suarez

Trazado orgánico principal Trazado orgánico secundario Diagonales

Ilustración 47: Plano de morfología vial (E. Propia, 2022).

Manzanas Construcciones

Plano de calidad vial

Buena Regular Mala

Ilustración 48: Plano de calidad vial (E. Propia, 2022). Centralidades

Ilustración 49: Plano de tipos de comercio (E. Propia, 2022).

Ilustración 50: Plano de centralidades (E. Propia, 2022).

Plano de tipos de comercio

0 m 700 m 1.400 m 2.800 m

Plano de centralidades

0 m 700 m 1.400 m 2.800 m 0 m 700 m 1.400 m 2.800 m

Ilustración 51: Plano de usos (E. Propia, 2022).

Plano de comercio tradicional

Ilustración 52: Plano de comercio tradicional (E. Propia, 2022).

Ilustración 53: Plano de equipamientos (E. Propia, 2022).

El análisis proyectual inicia con el cruce de los planos de inventario, realizando un rastreo de los elementos físicos del municipio que evidencian o no una relación con los habitantes. Tres cartografías son elaboradas con base en los tres conceptos de E. Higueras, (2009) explicados en el marco conceptual.

1. 2. 3.

La carga cultural de la población con respecto a los componentes social y estético.

La preservación del territorio desde el reconocimiento de la infraestructura de soporte desde los componentes ambiental y tecnología.

Durante el análisis de los tres sectores se realiza una identificación de aspectos relevantes por su singularidad o por la inexistencia de relaciones que podrían potenciar el arraigo hacia el municipio.

Ilustración 57: Priorización no-motorizados Cra. 8 con Cll. 9 (F. Propia, 2022).

Ilustración 58: Diversificación espacio público: Parque Principal Emilio Ulloa (F. Propia, 2022).

Carga cultural de la población

1. 2. 3. 4.

Eje comercial de productos tradicionales: localizado en la vía intermunicipal, alto reconocimiento de los habitantes por la función de comercio perimetral, punto estratégico para exportación de bocadillo, café y otros productos artesanales tradicionales, con una afluencia alta de turistas.

Eje histórico – ferrocarril: actualmente no posee una existencia física, sin embargo, los habitantes rememoran el ferrocarril como un símbolo de progreso que permitió el desarrollo del municipio. Además, fue un transporte masivo que permitió un alto intercambio social a través de la modificación de distancia VS tiempo con ciudades como Bogotá y Santa Marta.

Eje cultural – sendero al río: actualmente activo, posee un alto valor por la carga iconográfica transmitida por las actividades culturales realizadas en conjunto. Compuesto de dos puntos tensionantes, se reconoce con un alto potencial cultural para la propuesta municipal.

Antigua vía ferrea Vías principales

Río Suarez

Escorrentías Cerro La Loma Ejes comerciales

Nodos comerciales

Nodos de servicios

Nodos de espacio público Nodos de memoria colectiva Edificaciones recientes Edificaciones en deterioro Espacialidades con potencial

Ilustración 59: Plano de reconocimiento de espacios singulares (E. Propia, 2022).

Ilustración 60: Datos poblacionales (DANE, 2018).

Ilustración 61: Diagrama síntesis carga cultural de la población (E. Propia, 2022).

Centralidad de equipamientos: arquitecturas difusas establecen una interacción poco clara con respecto al uso público que poseen y la localización dispersa en el territorio sin una lógica funcional urbana.

El terminal de transporte posee una espacialidad singular debido a su funcionamiento al aire libre.

La plaza de mercado como centro de intercambio social por generaciones, es una de las conexiones más fuertes con el reconocimiento de la riqueza de los productos de la zona agrícola. Sin embargo, la infraestructura carece de una claridad espacial acorde a su simbolismo.

Las canchas públicas poseen un alto impacto simbólico, pero se encuentran deterioradas.

El estadio posee un alto valor social, pero como todas las infraestructuras de este tipo, no es posible acceder a él excepto en circunstancias específicas.

El Parque Principal funciona como un espacio de integración intergeneracional, la multifuncionalidad de las diversas texturas de piso, mobiliario y zonas verdes provocan una alta dinámica alrededor de este espacio público.

Existe un reconocimiento hacia otros equipamientos, únicamente por su sentido funcional, aquí se encuentran: los colegios y el hospital.

Ilustración 62: Diagrama síntesis preservación del territorio (E. Propia, 2022).

1. 2. 3. 4.

5. 6. 7.

Preservación del territorio

Ejes de infraestructura de conexión: existe una singularidad vial a raíz de la convergencia de ejes de importancia nacional, permitiendo el transporte de insumos y la exportación de productos tradicionales.

La ruralidad y el municipio mantienen divisiones físicas marcadas, evidenciando una competencia en la apropiación y extensión de suelo con uso agrícola o urbano.

Respuesta funcional desvaloriza la importancia de intersecciones clave en los ejes del trazado.

Conexión verde no reconocida: la superficie construida ha absorbido las zonas naturales reduciendo la configuración de ejes verdes (la ronda del Río Suarez y la continuidad de los cerros localizados al occidente) afectando la percepción de una relación ambiental definida que impulse la pertenencia y preservación del ecosistema.

Deterioro de zonas verdes al interior del municipio.

Poca determinación en el control de las afectaciones por el uso recreativo del Río Suarez.

Preservación del territorio

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

La morfología tradicional se compone de callejones con alta actividad comunal. Inmersos en supermanzanas reticuladas no-ortogonales, demuestran un conocimiento práctico de la implatación en el terreno.

El espacio público tiene respuestas diversas a la topografía.

Las decisiones de planeación son tomadas arbitrariamente, grandes áreas son determinadas para espacio público sin un desarrollo de estas zonas.

La zonificación actual ignora áreas importantes para el desarrollo social del municipio.

El comercio contribuye a la activación de calles, plazas y parques.

Inexistencia de una red clara de servicios y espacio público, generando un desconocimiento de las dinámicas de la población e impactando directamente en la relación de esta con su entorno.

Existe un potencial en las áreas destinadas a zonas de servicios.

Existe una clara concentración de comercio en la parte más antigua del municipio.

Ilustración 63: Diagrama síntesis heterogeneidad de actividades (E. Propia, 2022).

Cultura Férrea 05

Diagnóstico

El diagnóstico identifica los lugares que concentran alta actividad y simbolismo para los habitantes del municipio. Los centros fundacionales como reflejo municipal de las tradiciones, serían los escenarios puntuales para recuperar el espacio público y conectar las arquitecturas dispersas.

El Río Suarez ha sido el detonante de actividades culturales, de recreación y ocio, fortaleciendo la relación entre población y territorio. Además, ha permitido aprovechar la riqueza del territorio utilizando la agricultura y el comercio como elemento clave para el desarrollo del municipio, a través del crecimiento de la cadena productiva del bocadillo veleño como resultado de la transformación de la guayaba.

Barbosa como intersección comercial comparte una fuerte relación económica, social y cultural con ciudades principales, municipios y veredas aledañas. Sin embargo, es un territorio fragmentado compuesto por arquitecturas dispersas que no logran un impacto territorial, espacial y estético acorde a las expresiones culturales y tradicionales de su población.

El Parque Emilio Ulloa es un claro ejemplo de cómo el rediseño desde la planeación urbana ha desplazado actividades vitales de sus pobladores sin establecer un espacio equipado para realizar comercio tradicional agrícola.

Origen

Centros fundacionales

Ilustración 65: Esquemas de origen del municipio (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 67: Axonometría centro fundacional parque principal (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 66: Axonometría centro fundacional estación del ferrocarril (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 68: Diagnóstico axonometría del municipio (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 69: Fotografía aérea Río Suarez (Pardo, 2019).

Red de entornos colectivos 06

Propuesta municipal

La propuesta inicia con un planteamiento a escala municipal que proporcione espacios colectivos para actividades territoriales, que promuevan la expresión cultural en el espacio.

La red propuesta para tejer el territorio será un vinculo interescalar.

Red de entornos colectivos Propuesta territorial municipal

El diseño desde la identidad comprende directamente la creación y composición de una red de entornos colectivos desde un sentido de territorio. Según Montañez & Delgado (1998) como la delimitación espacial a partir de la construcción social que expresa las relaciones de interacción, pertenencia e identidad de una población en una localización específica. El proceso del diseño por medio del sentido de territorio se compone de tres pasos importantes asociados a espacios puntuales en el municipio: reconocimiento de la identidad espacial, desarrollo de un tejido social en el espacio público y desarrollo de una forma simbólica recuperando arquitecturas en deterioro.

Ilustración 70: Esquema propuesta (Elaboración propia, 2022).

Estrategia 1: Restaurar Estructuras de territorialidad 1

La identidad espacial entendida como la tradición social del bocadillo, enmarca una caracterización regional de la vereda de Vélez. Desencadenó la construcción de un modelo comercial derivado de la producción agrícola del entorno físico. Restaurar estructuras de territorialidad minimizará el impacto de lo construido en el territorio a partir de circuitos que apoyen la consolidación de zonas de transición entre la estructura ecológica principal y del municipio.

Ilustración 72: Cortes: Parque Forestal Cerro La Loma y Parque Hídrico Río Suarez (Elaboración propia, 2022).

Estrategia 2: Componer Trazados vinculantes

El desarrollo del tejido social enfocado en fortalecer las relaciones sociales que se realizan principalmente en el espacio público: calles, plazas, parques. Incentivará la proyección de una red de entornos colectivos para el aprovechamiento de la multiplicidad de actividades sociales y componer trazados vinculantes que fortalezcan los tejidos conectivos entre el interior del municipio y su contexto agrícola, promoviendo la identidad territorial.

Ilustración 75: Cortes: Circuito de Barbosa y Sendero Tito Rueda (Elaboración propia, 2022).

Estrategia 3: Transformar Arquitecturas simbólicas

El desarrollo de una forma simbólica consiste en la conformación de arquitecturas enfocadas a la venta del bocadillo y otros comercios, consolidando una fuerte relación con el espacio público y la arquitectura. Transformar arquitecturas simbólicas consiste en la intervención de tipologías estratégicas con alto impacto al interior del tejido social, que revitalizarán las vacancias, zonas verdes y edificaciones simbólicas.

Ilustración 76: Cortes: Alterar morfología vial y Callejones peatonales (Elaboración propia, 2022).

La red de entornos colectivos vinculará el municipio con su contexto agrícola, conectando puntos de interés local que funcionen como espacio público de esparcimiento y posible proyección turística.

Creará lugares para el reconocimiento del patrimonio gastronómico local como puntos centrales del tejido de la infraestructura vial, sistema ambiental, sistema de equipamientos, la red comercial y la proyección de la vivienda.

Propuesta: Sistemas municipales

Ilustración 78: Plantas: Modificación de los sistemas municipales (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 79: Planta: Red de entornos colectivos (Elaboración propia, 2022).

Las intervenciones puntuales correspondientes a las estrategias previamente mencionadas son:

1.

La restauración de estructuras de territorialidad conformará un perímetro verde, apoyándose en dos propuestas del EOT de Barbosa: El Parque Forestal del Cerro y El Parque Hídrico del Río Suarez. Además, se recomienda la implementación de vivienda perimetral con un diseño respetuoso con su contexto ambiental.

2.

La composición de trazados vinculantes propone:

--

3.

Cuatro parques como núcleos de actividad: Parque de Los Forjadores, Parque San Bernardo, Parque de la “Y” y Playa Piedra de Pato.

3 ejes transversales que conectarán el Cerro La Loma con el Río Suarez: Paseo Cultural del Bocadillo, Sendero Tito Rueda y Sendero ecológico Río Negro.

El eje longitudinal de Los Forjadores que conectará varios de los núcleos mencionados.

El Circuito de Barbosa.

La transformación de arquitecturas simbólicas se enfoca en la adaptación y la resignificación de elementos de la infraestructura vial municipal. Estos son: La antigua estación del Ferrocarril, el Coliseo Eliseo Pinilla Rueda, la plaza de mercado “El Agricultor”, el Centro de Integración Ciudadana y La Rotonda.

Ilustración 80: Calle 10 (F. Propia, 2022).

Paseo Cultural del Bocadillo 07

Propuesta sectorial

El Paseo Cultural del Bocadillo será la extensión del segundo punto fundacional reconocido como una plaza de mercado. Por esta razón, se utiliza el concepto de comercio tradicional agrícola, explorando su adaptación en los espacios colectivos, e identificando tres características que componen el proceso:

1. Reconocimiento. 2. Exhibición, 3. Intercambio.

Concepto: Idea de propuesta sectorial

1. 2. 3.

El reconocimiento entendido como la capacidad de relación de una actividad con un lugar específico. Construye y fortalece la apropiación del espacio físico anclado al desarrollo cultural. Traducido al espacio físico del municipio, implica el reconocimiento de la estructura ecológica principal y las actividades artísticas culturales tradicionales que realizan sus habitantes.

La exhibición comprendida como la acción de proyectar un catalogo de productos o servicios para ser apreciados, permitiendo la exposición de habilidades y talentos de un grupo poblacional. La interpretación del concepto en Barbosa, comprende la adecuación de escenarios en el espacio público, permitiendo la visualización directa de las actividades tradicionales.

El intercambio es un proceso que implica un trueque recíproco entre elementos de un valor similar. Involucra la interacción directa de las personas que lo realizan, otorgando un mayor valor a la experiencia. Esta tercera característica define por excelencia la labor principal del espacio público como la interacción derivada del intercambio social y cultural en un espacio colectivo.

Ilustración 81: Relación con el contexto: Esquema comercio tradicional agrícola en el paseo (Elaboración propia, 2022).

El Paseo Cultural del Bocadillo está compuesto por: 8.133 m2 de espacio público, de los cuales 817m2 son zonas verdes con 8 árboles por m2; se compone de un 39% de zonas de permanencia y 31% de circulación peatonal. A continuación, se realiza una explicación detallada del manejo de cada componente dentro de la propuesta de diseño. Sin embargo, cabe aclarar que, en el desarrollo de la representación gráfica, los componentes se visualizan de forma integrada.

Criterios estéticos de diseño

Onda

Movimiento Fluidez

Geometría de la propuesta Principios de orden

Simetría dinámica

Implantación topográfica

Unidad por continuación

Ilustración 85: Diagramas explicativos composición estética (Elaboración propia, 2022). Imágenes tomadas de Google.

Componente estético

Los criterios estéticos de diseño se basan en formas de la naturaleza, tomando el principio de la onda como un elemento fluido de propagación que crea la ilusión de movimiento. Los espacios con alta actividad crean una jerarquía formal por medio de una perturbación en la onda.

La geometría de la propuesta implementa como principios de orden: la simetría dinámica y la unidad por continuación. La simetría dinámica: “se produce cuando percibimos un movimiento armónico en el campo visual mediante la repetición de tres o más formas en una u otra dirección” (Cantú, 1998, pág. 29), se utilizan simetrías de un acoplamiento por medio de la extensión y la reflexión. La unidad por continuación se obtiene por medio de la repetición de elementos iguales.

Además, se realiza un manejo de la implantación de la propuesta en la topografía de acuerdo a los diferentes porcentajes de pendientes presentes en las manzanas a lo largo del paseo. La prolongación de plataformas es una estrategia de diseño para un mayor aprovechamiento de área.

Componente urbano

La propuesta conformará un eje transversal que mantendrá unas intersecciones importantes con el eje comercial tradicional (), el eje cultural actualmente reconocido como el sendero al Río, y el eje histórico que conserva el trazado del antiguo ferrocarril.

La delimitación del paseo surge del análisis del plano de llenos y vacíos actual, vinculado a la lectura del contexto, permite agrupar el paseo en 4 tramos:

1. 2. 3. 4.

El paseo tendrá una multiplicidad de actividades que integren a la población, zonas paisajísticas que fortalezcan el ecosistema nativo y pequeñas inserciones arquitectónicas que produzcan espacialidades de apoyo a la producción local tradicional.

86: Esquemas axonométricos: Llenos y vacios, pendientes y programa del paseo (Elaboración propia, 2022).

Ilustración

Ilustración 87: Corte tipo paseo (Elaboración propia, 2022).

Cubiertas de estaciones con paneles solares 782m² paneles solares

Rampas con pendientes menores al 5%

Ilustración 88: Zoom axonometría paneles solares (Elaboración propia, 2022). Ilustración 89: Zoom axonometría tipo paseo (Elaboración propia, 2022).Imagen X: Axonome tría: Tecnología (Elaboración propia, 2022).

Componente tecnología

El diseño integra la morfología de la Calle 10 a través de la continuidad geométrica y funcional en pendiente por medio de: el tratamiento de piso, el tranvía como sistema de transporte público, y la creación de un borde comercial como actividad porosa entre las edificaciones y el espacio público.

Los puntos de tensión crean una conexión con elementos de la estructura ecológica principal mediante la localización de la Plaza Mirador del Río Suarez y la Plaza Mirador del Cerro la Loma, donde se encuentran las estaciones del tranvía. Las estaciones mencionadas tienen 782 m2 de paneles solares en cubierta y material de piso para alimentar el alumbrado público.

La propuesta incluye otro medio de transporte alternativo. El sistema de telesillas conectará la Plaza Mirador del Cerro la Loma con el sendero ecológico del Parque Forestal (mencionado en la Red de Entornos Colectivos). Finalmente, se priorizaron los desplazamientos de nomotorizados por medio del tráfico restringido, callejones totalmente peatonales y ciclorutas transversales al paseo.

Ilustración 90: Telesillas y tranvía-funicular (Proveedor Leitner).

Componente ambiental

Existirá una adaptación basada en ecosistemas locales que permita el fortalecimiento de la flora y fauna del municipio, permitiendo un vínculo con la estructura ecológica a través de los puntos tensionantes, actuando como una fisura verde en el municipio.

La vegetación se maneja como un elemento articulador del espacio por medio de: la creación de recintos, el control de los cambios de nivel, la delimitación de actividades, la jerarquía en algunos espacios y enmarcar visuales.

Las zonas verdes se emplean para la conducción de aguas lluvias como material permeable que disminuya la escorrentía, así mismo, se proponen unas piscinas naturales en la ladera del Cerro La Loma que almacenarán 172 m3 de agua para temporadas de sequía, y también tendrán un uso recreativo.

Ilustración 91: Esquemas en sección: Manejo de vegetación (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 92: Sección piscina natural (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 93: Sección control de pendiente (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 94: Axonometría: Tecnología (Elaboración propia, 2022).

Depuración del agua: filtro con grava, algas, plantas y micro plancton de agua dulce.

Higuerilla

Bijao de agua

Lulo

Cedro Abarco

Dormidera

Guayabo

Plátano de tierra fría

Etapa 1

13.033 m²

$ 631’188.190

Etapa 2 9.741 m²

$ 471’756.630

Etapa 3

8.133 m²

$ 393’881.190

Ilustración 96: Indicadores: áreas y cantidades (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 97: Axonometría: Gestión (Elaboración propia, 2022).

Componente gestión

La gestión financiera se realiza desde una proyección aproximada del observatorio catastral conformado por los datos abiertos del IGAC del año 2022, tomando como valor promedio $48.430 por cada m2 de espacio público. Sin embargo, el principal enfoque de este proyecto es desde la gestión social, propuesto en tres etapas de la siguiente manera:

1.

La primera etapa consiste en la creación de espacios comunales de pequeña escala que posteriormente extiendan esas actividades al paseo. A partir de:

El análisis municipal previo a la propuesta

2. 3.

La segunda etapa se enfoca en promover escenarios deportivos y recreativos que apoyen la relación de los habitantes con el espacio público. Consiste en el desarrollo de 4 intervenciones estratégicas: la Plaza Mirador del Cerro la Loma y el Río Suárez, la Plaza El Agricultor y el Parque El Veleño.

La tercera etapa sería la de consolidación del paseo. Dividida en cuatro fases que permitirán la modificación gradual del eje de la Calle 10.

-127

Ilustración 98: Indicadores: plazoletas, callejones y manzanas (Elaboración propia, 2022).

Actores ambientales

Actores institucionales

CAR Corpoboyacá

Actores sociales

Fedeveleños

Comité de Cafeteros de Santander

Fondo Nacional del Café

Asociación De Productores De Panela De Santander Y Boyacá

Comerciantes del municipio Agricultores del municipio

Zonas de interés

--

Parque hídrico del Río Suarez

Parque Forestal Cerro La Loma

Restauración conjunta de la red de espacios colectivos Actividades y programas en el espacio público

Skate park Plaza El Agricultor

Ilustración 99: Cuadro de actores (Elaboración propia, 2022).

Ministerio de Cultura

Gobernación de Santander

Secretaría de obras públicas Secretaría Agricultura, Medio Ambiente y Desarrollo Económico

Secretaría de Participación Ciudadana e Inclusión Social

Secretaría de Educación y Cultura

Universidad Industrial de Santander Instituto Integrado de Comercio

--

Apadrinamiento de puntos comerciales Protección del patrimonio cultural Paseo Cultural del Bocadillo Parque Los Forjadores Adecuación de perfiles viales Paseo Cultural del Bocadillo Desarrollo de parques y plazas e infraestructura pública

Ilustración 100: Esquema de gestión social (Elaboración propia, 2022).

Componente social

La Plaza El Agricultor posee un alto valor simbólico, por su reconocimiento como segundo núcleo fundacional junto con el Parque Principal Emilio Ulloa. El diseño puntual implica la readaptación de esta plaza de mercado pública manteniendo la espacialidad abierta.

El valor cultural tradicional y su singularidad espacial y funcional, converge en la decisión de crear una plaza de mercado contemporánea sin perder la base cultural arraigada a la actividad comercial agrícola.

Las actividades y el mobiliario cobran una vital importancia porque se convierten en elementos que permiten diferentes programas en el día y la noche, adaptándose al clima del lugar

Ilustración 101: Temporalidades en el espacio (Elaboración propia, 2022).

Ilustración 103: Perspectiva: Callejón del Espejuelo (E. Propia, 2022).

Ilustración 102: Perspectiva: Plazoleta El Guayabo (E. Propia, 2022).

La escala humana, es decir, la adaptación de las proporciones al peatón es uno de los objetivos del paseo. Por esta razón, se verifica por medio de perspectivas peatonales: la adaptabilidad climática, el diseño ajustado a la topografía, el manejo de colores y texturas, el mobiliario lúdico y el aprovechamiento de culatas de edificaciones actuales; para resignificar el espacio a través de las actividades que posibilita desarrollar en su interior.

1.

Las plazas mirador localizadas en los extremos del paseo suman un área de 1.193 m2 (536m2 – 657m2) destinadas a ferias gastronómicas con la localización de puntos de comercio en el interior. El contexto inmediato natural permite una visión panorámica de 360°del relieve montañoso.

2.

Las plazoletas y callejones visibilizan a través de la arquitectura conceptos ligados a tipos de bocadillos, por ejemplo, el Callejón del Espejuelo en el que se utilizan materiales reflexivos y espejos de agua para crear reflejos y transparencias ligadas al Espejuelo.

Ilustración 104: Localización de perspectivas (E. Propia, 2022).

3. 4.

Los espacios colectivos al interior de las manzanas son principalmente destinados a zonas infantiles con espacios de permanencia. El perímetro de vivienda que bordea la manzana conforma un límite seguro para los niños.

El parque el veleño está distribuido en tres manzanas con actividades distintas: rocódromo, juegos infantiles, plazoleta de comidas y Skate Park.

La ilustración 106 presenta los juegos infantiles conformados por una pirámide de cuerda y juegos de agua, fortaleciendo de manera indirecta la relación de los infantes con el río y el relieve se la superficie.

La ilustración 107 muestra el rocódromo que modifica las culatas de la vivienda, aprovechando la diferencia de altura para crear esta zona de actividad con diferentes niveles de dificultad. El acabado del piso es caucho reciclado de 15 cm de espesor para proteger a los usuarios de lesiones graves.

Zona infantil

Ilustración 105: Planta localización de perspectivas (E. Propia, 2022).

Rocódromo

Ilustración 107: Perspectiva: Rocódromo Parque El Veleño (E. Propia, 2022).

Ilustración 106: Perspectiva: Zona infantil Parque El Veleño (E. Propia, 2022).

Ilustración 108: Axonometría Plaza El Agricultor (E. Propia, 2022).

Plaza El Agricultor 08

Elemento puntual

La propuesta de la Plaza El Agricultor será una excusa para proyectar la recuperación de entornos colectivos en Barbosa, aportando al desarrollo tradicional - cultural, y habilitando la inserción de la gastronomía como producto final de la relación entre la población y su entorno.

La plaza El Agricultor retoma el concepto de comercio tradicional agrícola, creando un espacio donde puedan converger actividades nuevas y tradicionales. La plaza se divide en tres zonas que posibilitan el manejo de la topografía:

1. 2. 3.

El reconocimiento gastronómico desde la actividad constante como plaza de mercado.

La exhibición deportiva fortaleciendo el uso de la cancha múltiple existente.

Reconocimiento

Exhibición Intercambio

Ilustración 109: Esquema y collages del concepto de diseño (E. Propia, 2022).

Las determinantes del contexto permitieron que la plaza tenga una relación directa con el Parque Emilio Ulloa por medio del Paseo Cultural del Bocadillo y cruzando a través del Callejón del Espejuelo. La fuerte relación de los espacios públicos mencionados, propone la modificación de las fachadas de las viviendas existentes con la inserción de comercio poroso, y localizando la circulación principal por medio de rampas y escaleras.

La plaza de mercado estará localizada sobre El Eje de los Forjadores (Cra. 8) fortaleciendo la relación con la intersección con la Cll. 11 donde convergen espacios comunales de las manzanas aledañas. Posee una zona de transición entre la plaza y la zona deportiva que inserta una galería cubierta con comercio tradicional agrícola y zonas de permanencia.

La geometría de la plaza permite un vínculo entre la ortogonalidad como geometría tradicional y la onda como elemento de la propuesta. Además, los materiales y tonos del tratamiento de piso permiten visualizar el contraste de la geometría.

Ilustración 110: Sección transversal de las dos plazas (E. Propia, 2022).

Ilustración 111: Esquemas de la intervención (E. Propia, 2022).

Actividades Un día cotidiano

Ilustración 112: Axonometría de actividades durante un día (E. Propia, 2022).

Anexos 09

Ilustración 113: Muestra de bocadillos. Hotel Magnolia (F. Propia, 2022).

10Bibliografía

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Diseño desde la identidad territorial: Recuperación de espacios colectivos para la manifestación de la tradición comercial agrícola en Barbosa, Santander

Presentado por: Maryam Estefany Parra Orjuela

PRESENTADO PARA OPTAR POR EL TÍTULO DE: Arquitecta

Directora:

Arq. Isabel Cristina Tobon Giraldo

Pontificia Universidad Javeriana Facultad de arquitectura y diseño Arquitectura Bogotá D.C 2022