Magazine zomer 2015 Kiosk Editie

jaargang 14, nr.3 zomer 2015

magazine

interview

Rens

Kroes

Natuurlijk zondig ik ook weleens Vitamine 'V'akantie

Waarom vakantie goed voor je is

Sup-yoga Yoga op een surfboard?

neem mee

Voor Lieke van Lexmond geen augurken maar grillworst vitaminstore.nl

ecials

Voor het behoud van soepele gewrichten!

30 tabletten 34.95 60 tabletten 64.95 Bewegen is niet voor iedereen even vanzelfsprekend. Naarmate we ouder worden gaat bewegen vaak minder gemakkelijk. Nieuw in het Vitaminhealth assortiment is de Super Flex! Super Flex bevat een combinatie van glucosamine, chondro誰tine en MSM. Glucosamine en chondro誰tine treffen we in het lichaam van nature vooral aan in bindweefsel, met name in bloedvaten, bot en kraakbeen. De calcium, magnesium en zink in de Super Flex zijn goed voor het behoud van sterke botten en spieren en de koper en vitamine C dragen bij tot de instandhouding en opbouw van het kraakbeen en het energieniveau. Daarnaast bevat Super Flex Boswellia Serrata Extract*, dat zorgt voor het behoud van soepele gewrichten.

Vitaminmagazine: alles over health, sports, beauty en food!

Store

13 17 Food

24 29

‘ Mijn ouders hadden vroeger een drogisterij’ Bedrijfsleidster Lucienne

‘ Natuurlijk zondig ik ook weleens’ Rens Kroes

Zoveel voedingswaarde?

In één handje groente?

Kiemgroenten onder de loep

Greenpees, Zonneschijnsoep, Venkeltje zomer, Oranje boven…

Zomerse gazpacho recepten door Annemieke Kroon

Health Inhoudsopgave 3 Inhoudsopgave 6 Lezersrubriek Store 9 Column Alain Vermeulen 11 Vitaminnieuws 14 Vitaminclub 23 Lezersrubriek Food 27 Vitaminklant 37 Lezersrubriek Health 41 Het keukenkastje van…

46 Fit, mooi en fris de zomer in Ontzuren: het nieuwe zomerklaar 53 Lezersrubriek Sports 55 42 kilometer 100 obstakels ‘The Iron Viking Run’ 56 ‘Meedoen aan de Olympische Spelen is mijn grootste droom’ De slagvaardigheid van Gayle 67 Lezersrubriek Beauty 69 Vriendelijke bacteriën als afslanker?

75 Vastgenagelde feiten Nagelfeitjes 79 Vitaminpuzzel 81 Vitaminstore winkeladressen 83 Volgende uitgave en colofon

39

Column Susan Smit

43

Vitamine ‘V’akantie

Jong geleerd is oud gedaan

Waarom vakantie goed voor je is

Sports

60 62

Ken je deze sport al?

‘Sup-yoga: yoga op een surfboard’

Slootwater drinken?

Handige Kampeergadgets

Beauty

70 76

Brazilië, 6:47 uur in de ochtend Zin in hutspot?

Voor Lieke geen augurken…

Maar grillworst

vitamin magazine 3

BEAUTY ON THE OUTSIDE STARTS ON THE INSIDE

Solgar Skin, Nails and Hair Formula beschermt de huid van binnen uit (vitamine C, koper en zink), houdt het haar sterk (koper, zink) en is goed voor de nagels (zink).

WWW.SOLGAR.NL

‘Laten we toasten op het goede leven’

Comfortabel De zomer is vaak zo aangenaam dat je jezelf afvraagt, kan het nog beter?

In de categorie beter kunnen we het niet maken, wel gemakkelijker, hebben we vier handige producten op een rijtje gezet. Die tijdens de warme zomermaanden jouw comfort zeker verbeteren!

Ontspannen zitten tijdens je reis Dit nekkussen van BackJoy past zich op natuurlijke wijze aan aan je hoofd en nek. Hierdoor ontstaat een optimale slaaphouding.

Backjoy kussen blauw/roze 1 exemplaar 29.95

Last van fruitvliegjes?

...schrijf ons!

De fruitvliegjes vanger is ontwikkeld om volwassen fruitvliegjes te lokken met behulp van speciale vloeibare voeding. Vliegjes die in de val terecht komen kunnen niet meer ontsnappen en zich dus ook niet langer voortplanten.

Fruitvliegjes vanger 1 exemplaar 7.95

Reageren op iets wat je in Vitaminmagazine hebt gelezen?

Tips, nieuwtjes of ervaringen delen met andere lezers? Jouw reactie is meer dan welkom!

Stuur het naar: Vitaminstore Nederland BV t.a.v. Sanne van der Rijt Postbus 9508, 1006 GA Amsterdam magazine@vitaminstore.nl Twitter.com/vitaminstore Facebook.com/vitaminstorenl

6 vitamin magazine

Zodra het warmer wordt in ons land, staan de fruitvliegjes weer paraat om ons verse fruit de oorlog te verklaren. Met de Doctor Clean Fruitvliegjes Vanger ben je binnen no time van de beestjes af.

Bladmanager Sanne van der Rijt

le zomertips

Lezersrubriek

Last van een jetlag?

Melatonine helpt bij het verlichten van de ervaring van een jetlag. Dit gunstige effect wordt verkregen bij een minimale inname van 0,5 mg kort voor het slapengaan op de eerste reisdag en enkele dagen na aankomst op de plaats van bestemming. Meer weten over hoe je om kunt gaan met een jetlag?

Kijk op pagina 70

EĂŠn vrolijk stickertje voor 72 uur bescherming tegen muggen Het klinkt bijna te mooi om waar te zijn, maar het kan dus echt! Squitos zijn mugwerende stickers voor kinderen. Met het gebruik van Squitos op bijvoorbeeld kleding, bedje of buggy is je kind urenlang beschermd tegen muggen. De stickertjes bevatten geen Deet, zijn niet giftig, 100% natuurlijk en je wordt tot 72 uur beschermd.

Bovendien zijn het vrolijke dierenplaatjes! Vanaf 0 jaar.

Benieuwd waarom muggen niet steken door de geur van Citroen?

Kijk op pagina 62

Squitos per doosje 24 stuks 7.95 vitamin magazine 7

Alles voor jouw gezondheid

De “Super”

power van astaxanthine Super Astaxanthine bevat het extract van de kleine groenalg Haematococcus pluvialis, die in een speciale gifvrije ‘groene’ zone wordt gekweekt op Hawaii.

Wanneer dit kleine groenalgje wordt bedreigd door zonlicht begint het als bescherming antioxidant astaxanthine te produceren. Super Astaxanthine bevat eveneens de antioxidanten vitamine C en E, die de cellen beschermen tegen de inwerking van vrije radicalen. In 2011 schreef de Daily Mail dat Gwyneth Paltrow en Heidi Klum allebei astaxanthine gebruikten voor hun huid. Dat zorgde voor de definitieve doorbraak in het beautyfood segment!

Super Astaxanthine Vitaminhealth 60 softgels 25.95 120 softgels 46.95

Curcuma Longa & Zwarte Peper-extract Curcuma longa is de plant, afkomstig uit India, waaruit het specerij curcuma (ook wel koenjit) wordt gewonnen. Dit specerij, herkenbaar aan zijn gele kleur, komt uit de wortel van de plant. Het is ook een onderdeel van de specerijenmix kerrie. Curcuma ondersteunt de spijsvertering en de lever.

Curcuma Longa & Zwarte Peper-extract AOV 60 vegacaps 41.95

8 vitamin magazine

Dat is de kracht van de natuur. En van AOV. Want AOV gebruikt in de producten alleen vitaminen, mineralen en kruiden die zo dicht mogelijk bij de natuur staan.

De vitamines en mineralen in de supplementen van AOV hebben een zo natuurlijk mogelijke vorm, zodat het lichaam deze makkelijker herkent en opneemt. 811 Curcuma Longa & Zwarte Peper-extract zit in een plantaardige capsule, bevat geen allergenen, geen kunstmatige toevoegingen en past in een vegetarisch dieet.

IJstijd

Het plannen van een zondag waarop iedereen kan is al een eerste grote uitdaging. Sportclubjes, logeerpartijtjes of huiswerk voor de aankomende week,

dus was 10 uur opstaan wel erg vroeg. Na wat dekbedden getrek, ellenlange douche sessies, nauwelijks ontbijt en ruzie over geleende kleding, zaten we dan toch in de auto op weg naar de Veluwe.

Eenmaal daar aangekomen en aan het wandelen, verdween het gekibbel en gezeur opvallend snel en werd het een hele leuke dag. De mooie omgeving en de rust van de natuur laat je langzaam alle drukte van school en werk vergeten. De Veluwe is dan ook echt een prachtig natuurgebied.

Aan het eind van een pad kan de omgeving compleet veranderen. Vanuit een mooi bos kom je op prachtige heide of desolate zandverstuivingen. Bovenop de heuvels heb je vaak een prachtig uitzicht en zijn er genoeg mooie plekjes om lekker te kunnen picknicken.

Natuurlijk probeerde ik af en toe nog uit te leggen hoe die laatste IJstijd ervoor

'De mooie omgeving en de rust van de natuur laat je langzaam alle drukte van school en werk vergeten...'

Drs. Alain Vermeulen Oprichter Vitaminstore De invloed van voedingssupplementen op het menselijk lichaam houdt Alain al sinds zijn studie inspanningsfysiologie bezig. In 1998 richtte hij met zijn compagnon Koert het concept Vitaminstore op: gezondheid op een positieve en persoonlijke manier benaderen.

maakt het al bijna onmogelijk iets te plannen. Gelukkig hebben we de gezinsapp.

Een Whatsapp groep die we speciaal voor gezinszaken hebben aangemaakt. Geen overbodige luxe want het heeft al regelmatig ervoor gezorgd dat moederdag of een bezoek aan oma zo niet werd vergeten.

De wandel zondag werd zo dus ook ruim van te voren aangekondigd. Na veel flauw commentaar dat het saai is, en dat het stom is. En met pogingen tot afmelden van; ik ga niet, of ik kan niet, brak dan toch de bewuste zondag aan en was het tijd om te vertrekken. Helaas was er iets te lang gefeest of gechat op zaterdagavond

Column

Mijn zoon moest ik laatst overhoren voor een naderend proefwerk Aardrijkskunde. De lesstof ging over de IJstijd in Nederland en hoe hierdoor het glooiende landschap op de Veluwe is ontstaan. Een gigantische gletsjer duwde hele grondlagen, rotsen en stenen voor zich uit, totdat deze tot stilstand kwam halverwege Nederland.

Langzaam smolt het ijs maar deze vooruitgeschoven wal van aarde en stenen bleef liggen en raakte begroeid waarop prachtige natuur ontstond. Omdat mijn zoon zich niet kon herinneren ooit op de Veluwe te zijn geweest besloten we om er binnenkort eens te gaan wandelen.

Maar ga daar maar eens aanstaan; drie pubers enthousiast krijgen om te gaan wandelen.

had gezorgd dat we nu een enorme heuvel aan het beklimmen waren en dat de zandverstuivingen vroeger veel groter waren. ‘Ja, pap, boeien!’ of ‘boring’ was dan t commentaar hierop, zoals misschien wel herkenbaar bij ouders met pubers. Tot het moment waarop we langs een rustiek boerderijtje liepen met lunchroom en terras. ‘IJstijd!, IJstijd!, IJstijd! riepen mijn kinderen in koor’. En aldus geschiedde.

Onder het genot van een boerenijsje, met mijn gezin op het terras en uitkijkend over prachtige heidevelden, zag ik dat het goed was.

Alain Vermeulen vitamin magazine 9

Alles voor jouw gezondheid

Bij pollen in de lucht!

Scutellariae en brandnetel worden in de traditionele kruidenleer al eeuwen toegepast omwille van de 'blussende' eigenschappen.

Dit kruidencomplex wordt aangevuld met quercetine en de antioxidanten vitamine C en zink, die zorgen voor een normale werking van het immuunsysteem. Juist bij pollen in de lucht is het belangrijk dat het afweersysteem normaal blijft functioneren.

Daarnaast is het bij hooikoorts van belang om voeding te vermijden die histamine bevatten of vrijmaken. Denk hierbij bijvoorbeeld aan aardbeien, ananas, tomaten, spinazie, chocola, alcohol, verse eieren, varkensvlees en ansjovis.

Complex van kruiden, quercetine, vitamine C en zink, te gebruiken bij pollen in de lucht

Scutellariae Complex Vitaminhealth 60 vegicaps 16.95

Melvita: de puurste expressie van de natuur Ontdek het unieke universum van Melvita: natuurlijk, zintuigelijk en vrouwelijk.

Melvita is een biologisch cosmeticamerk, afkomstig uit de Ardèche: het puurste stukje natuur in Frankrijk. Alle producten bestaan uit natuurlijke en zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en zijn allen voorzien van het Ecocert label. Al meer dan 30 jaar is Melvita gekend om haar iconische producten: Beauty Oils en Floral Waters, die deel uitmaken van het Melvita schoonheidsritueel.

Damask Rose Floral Water Melvita 200 ml 14.90

Floral Waters Floral Waters worden ook wel eens bloemenwaters genoemd. Een uniek distillatie proces zorgt ervoor dat de Floral Waters van Melvita boordevol natuurlijke ingrediënten zitten die de huid verfrissen, hydrateren en tonifiëren. Met hun subtiele en waardevolle formules stimuleren ze de huid bij het ontwaken, bieden ze verfrissing in de zomer en geven ze de perfecte final touch aan het reinigingsritueel in de avond.

Rozen ter verfrissing Rose Floral Water staat bekend voor haar zuiverende en revitaliserende eigenschappen. Het geeft de huid een zacht en verfrissend gevoel. Gebruik het ’s avonds na de reiniger om het gezicht te tonifiëren of ’s ochtends om het gezicht te stimuleren bij het ontwaken.

Vanaf nu exclusief bij Vitaminstore 10 vitamin magazine

Verhuizing Vitaminstore Haarlem naar de Barteljorisstraat

Vitaminstore hoofdsponsor van de Halve van Haarlem Op zondag 27 september staat de 32e editie van de Halve van Haarlem op de kalender. En we zijn super trots, want dit jaar is Vitaminstore de nieuwe hoofdsponsor van het evenement!

Vanaf heden zal het event verdergaan onder de naam ‘Vitaminstore Halve van Haarlem’.

Ook dit jaar zullen er ruim 4000 deelnemers aan de start verschijnen van Haarlems grootste eendaagse sportevenement. Traditiegetrouw staan op zondag de halve marathon, 10 km, 5 km, de Overspaern kidsrun en de Overspaern kabouterloop op het programma. Met parcoursen door stad, bos en duin en afstanden van 750 meter tot een halve marathon bieden wij voor ieder wat wils.

Vitaminnieuws

Vitaminstore Haarlem is verhuisd naar een grotere locatie in de Haarlemse binnenstad en krijgt er bovendien een juicebar bij! Het nieuwe adres is Barteljorisstraat 16 (tussen de Xenos en Superdry).

Daarnaast wordt er een vervolg gegeven aan de vorig jaar geïntroduceerde wandeltocht. Is hardlopen niet helemaal je ding, geniet van de prachtige omgeving en loop mee op een van de wandelparcoursen.

Houd vitaminstore.nl, social media en de nieuwsbrieven in de gaten voor activiteiten omtrent de ‘Vitaminstore Halve van Haarlem’.

Wordt vervolgd! halvevanhaarlem.nl

vitamin magazine 11

Complete multivitaminen met Greens & Superfruit

Super Multi van Vitaminhealth is specifiek samengesteld voor de gemiddeld verhoogde behoefte aan nutriënten en antioxidanten die door het drukke Nederlandse leven steeds meer toeneemt. Super Multi bevat alle benodigde vitaminen en mineralen in goed oplosbare en natuurlijke verbindingen met een hoge opneembaarheid en biologische beschikbaarheid.

Uniek voor Nederlandse begrippen is het ongekend rijke pallet aan toegevoegde bijzondere nutriënten, van Zuid-Amerikaans superfruit zoals goji, açai, mangosteen,

60 tabletten 34.95 120 tabletten 64.95

granaatappel en groene koffie tot kurkuma en broccoli aan toe!

Vitaminstore Leidschendam Je bent in de voetsporen van je ouders getreden?

‘Dat klopt inderdaad! Mijn moeder werkt voor Vitaminstore Oostpoort in Amsterdam.

Daarnaast hadden mijn vader en moeder vroeger een drogisterij. Ik ben er dus mee grootgebracht. Voeding en gezondheid zijn echt mijn passie en ik vind het heerlijk om mensen daarover te adviseren. Zodat ze met een goed gevoel de deur uitlopen.’

Hoe houd je jezelf scherp?

‘Ik doe aan krachttraining, houd van wandelen in de natuur en mediteer elke dag 20 minuten.

Ook ben ik begonnen met een opleiding tot voedingsdeskundige. Ik merk dat ik door die uitdaging ook weer alerter wordt en mensen nog beter advies kan geven!’

De vakantie komt er weer aan. Welke vitamines stop jij altijd in je tas wanneer je op reis gaat?

‘Ik neem in ieder geval altijd Super Multi mee.

En daarnaast probiotica voor de darmen, omdat de voeding in het buitenland vaak anders is dan in Nederland.’

Wat is jouw ultieme zomergevoel?

‘Ik woon in Den Haag, dichtbij het strand en vind het heerlijk om daar in de zomer te zijn met mijn vriendinnen. Dat geeft me echt een vakantiegevoel!’

Tip van Lucienne ‘Je zou het bijna vergeten, maar ook in de zomer is het belangrijk om ervoor te zorgen dat je genoeg vitamine D binnenkrijgt. Het is logisch dat we onze huid beschermen tegen de zon, maar zonnebrand houdt de aanmaak van vitamine D tegen.’

Lucienne Leideritz 30 jaar Bedrijfsleidster van Vitaminstore Leidschendam

vitamin magazine 13

Cadeaus en k Word gratis lid van Vitamincl Leden van Vitaminclub krijgen voor elke euro die ze besteden een Vitaminpoint. En die points kun je op de website inwisselen voor prachtige cadeaus. Om het extra leuk te maken hebben we elke maand zelfs een aantal cadeaus waar je niet eens Vitaminpoints voor hoeft in te wisselen!

Voor leden van Vitaminclub loont het dus om elke maand even op de website te kijken! Meld je aan op vitaminstore.nl/vitaminclub.

Top-3 Me-time: GRATIS voor jou!

Nu of Nooit!

Onthaasten in de sauna, gezond lunchen in een leuke (shop) stad of liever in je eigen achtertuin zitten? Voor jouw gezonde leefstijl hebben we weer relaxte cadeaus klaarstaan. Al vanaf 5 Vitaminpoints! Dit is de Top-3 van deze maand:

Gratis

1. GRATIS Flow Weekly Download de voucher en je krijgt het tijdschrift Flow Weekly! Minder haast?

Meer Flow!

Gratis

2. GRATIS Natural Bulbs Download de voucher en je krijgt een zak met 10 Krokus bloembollen uit de biologische teelt!

Gratis

3. GRATIS Bootcamp Download de voucher en je krijgt 3 bootcamp trainingen bij Bootcamp Team!

2e persoon GRATIS voor een weekend op de Veluwe!

Boek met z’n tweeën dit verwen-arrangement en je betaalt voor één. Het tweede arrangement t.w.v. 149.- krijg je dus helemaal GRATIS. Je betaalt geen 298.- maar slechts 149.- om samen een weekend naar de Veluwe te gaan.

Je verblijft in het sfeervolle Charme Hotel Oranjeoord. Wandelen, fietsen, genieten van het afwisselende Veluwse landschap. En de dag afsluiten met een fantastisch 5-gangen diner. Klinkt dat als verwennen? Boek dan meteen!

Vitaminstore.nl/vitaminclub Download de hotelvoucher op de website voor 25 Vitaminpoints en boek je weekend weg!

Vitaminstore.nl/vitaminclub

Voor 15 points en 15.- heb je al een healthy meal voor 2 bij Lavinia Good Food Amsterdam!

Vitaminstore.nl/vitaminclub

14

ortingen voor jou! ub en je krijgt meteen gratis cadeaus!

Top-5 Kortingen zonder te sparen Lid van Vitaminclub? Online op vitaminstore.nl/vitaminclub kun je vouchers downloaden ZONDER dat je Vitaminpoints hoeft in te wisselen. Met die vouchers krijg je hoge kortingen! Alle leden kunnen dus profiteren! Er wachten maar liefst 20 kortingen op je.

25%

1. Bikram Yoga Arnhem Download de voucher en je krijgt 25% korting op een maandkaart!

25%

2. I Love Working Out Download de voucher en je krijgt 25% korting op trainingen en meer!

25%

3. Velves Verwenbox Download de voucher en je krijgt 25% korting op de SenseBox XL!

2. Biologische ‘KookTas’ Download de voucher en ontvang 50% korting op een tas met biologische producten!

25%

4. Lojel reisproducten Download de voucher en je krijgt 25% korting op het gehele assortiment!

3. DuneBiking Download de voucher en de 2e persoon krijgt de Duin en Yoga fietstour incl. picknick t.w.v. 45.- GRATIS!

25%

Top-3 Healthy Je kunt je Vitaminpoints inwisselen voor leuke cadeaus.

Maar ook voor een dosis gezondheid. Dit is de Top-3 van deze maand:

20 points

15 points

18 points

1. Jaba Sup Gouda Download de voucher en de 2e persoon krijgt een Sup-tour vanaf 19.50 GRATIS! Lekker sportief.

Vitaminstore.nl/vitaminclub

5. Happinez Download de voucher en je krijgt 25% korting op een jaarabonnement!

Vitaminstore.nl/vitaminclub

Lid worden is gratis Nog geen lid? Meld je online aan. Je kunt meteen de eerste gratis cadeaus downloaden.

Punten spaar je bij al je aankopen in de winkels én in de webshop.

Surf naar vitaminstore.nl/vitaminclub

15

Alles voor jouw gezondheid

Ontdek de voedende kracht van Garden of Life proteïne!

RAW Proteïn is een 100% plantaardige shake met superfoods voor elke dag in shakes of smoothies. Verkrijgbaar in de smaken vanilla en chocolate.

Goed opneembaar Je lichaam herkent de voedingsstoffen in de producten van Garden of Life omdat ze gehuld zijn in natuurlijke hulpfactoren. Door dichtbij de natuur te blijven, wordt de stof goed opgenomen.

RAW en zonder toevoegingen De natuurlijke ingrediënten van Garden of Life worden tot maximaal 45 graden verhit om belangrijke voedingsstoffen te behouden, zónder kunstmatige toevoegingen. Puur en Onbewerkt.

RAW PROTEIN Garden of Life 28 porties 38.99

Rauwe Cacao Cacaopoeder zit boordevol bijzondere voedingsstoffen die geest en lichaam op een speciale manier met elkaar in balans brengen. De ZuidAmerikaanse Kuna-Indianen gebruiken rauwe of ongebrande cacao dan ook al sinds mensenheugenis als voedingsbron en als belangrijk onderdeel van hun inwijdingsrituelen. Ook in India, de bakermat van de Ayurveda, en in China wordt cacao al eeuwenlang gebruikt.

Maar de ene cacao is de andere niet. Het cacao poeder in de supermarkt is gebrand, bewerkt en aangezoet. Juist door de bonen niet te branden, blijven de van nature in cacao aanwezige voedingsstoffen behouden. Cacao Poeder van Vitaminfood is gemaakt van A-klasse cacaobonen afkomstig uit Peru. Het telen van deze hoge kwaliteit cacaobonen gebeurt zonder gebruik van gifstoffen en met oog voor het behoud van het karakter van de Peruaanse natuur.

16 vitamin magazine

pt Rece

!

Snelle post work-out smoothie voor aanvullen van vitaminen, mineralen en sporenelementen en voor een geweldig gevoel na afloop! Voeg 200 ml amandelmelk, 2 eetlepels raw cacao poeder, 1 eetlepel lucuma poeder samen in een blender, even mixen en smullen maar!

Cacao Poeder Vitaminfood 300 gram 11.95

‘Natuurlijk zondig ik ook weleens!’

Een jaar geleden was Rens Kroes nog relatief onbekend bij het grote publiek, maar inmiddels timmert de blonde foodie hard aan de weg. Naast een eigen foodcoaching-praktijk, haar razend populaire blog en haar eerste boek ‘Powerfood’, is nu net haar tweede boek verschenen: ‘Powerfood: Van Friesland naar New York’. vitamin

magazine 17

Hoe is het ooit begonnen?

‘Mijn oma was een kruidenvrouwtje en mijn opa de eerste biologische boer uit Friesland. Destijds waren zij erg vooruitstrevend.

Mijn oma leerde me alles over kruiden en opa over hoe je gewassen moest telen.

Daarnaast was mijn moeder voedingsdeskundige en zij deelde al haar kennis met ons.’

Op welk punt bedacht je voor jezelf, ‘hier wil ik iets mee doen’?

‘Toen ik tijdens mijn studie in New York woonde was er op de campus zo weinig gezond voedsel verkrijgbaar dat ik zelf allerlei dingen meenam. Mijn vrienden daar raakten hierdoor geïnspireerd. Zij moedigden me aan om hier iets mee te doen. Daarnaast inspireerde het voedsel in New York mij ook enorm. Je hebt daar

Hoe blijf jij fit en in vorm?

‘Soms is het best lastig om in vorm te blijven’, zegt Rens met een moeilijk gezicht.

‘Ik ben heel veel met eten bezig, houd heel erg van koken en eigenlijk is elke dag dat ik in mijn keuken sta ook weer een potentiële dag voor een nieuw recept. Haha, ik moet dus erg mijn best doen. Naast dat ik gezond eet, sport ik zo’n drie keer per week.

Ik doe krachttraining, cardio, hardlopen en yoga.’

‘Wanneer we aan tafel gingen legde mijn moeder altijd uit wat we gingen eten en waarvoor het goed was.’

‘Wanneer we aan tafel gingen legde mijn moeder altijd uit wat we gingen eten en waarvoor het goed was. Op die manier was ik al heel jong bewust van wat voedsel voor je lichaam betekent.’

zoveel culturen die bij elkaar komen en ze lopen daar ver voor op het gebied van ‘een gezonde lifestyle’.’

Lustte je als kind wel alles wat je moeder je voorschotelde?

Kinderen zijn vaak niet zo dol op groenten.

‘Toen ik terugkwam in Nederland heb ik me ingeschreven voor de opleiding voedingscoach en hormoontrainer. Nu begeleid ik zelf mensen naar een gezonde levensstijl en daar geniet ik van. Ondertussen run ik ruim twee jaar mijn eigen foodcoaching-praktijk.

Nederland gezonder maken, dat is mijn missie.’

‘Het was nooit een issue of ik iets wel of niet lustte, het ging erom of het gezond was ja of nee. We keken altijd door die bril naar voedsel en daardoor at ik altijd alles.’

18 vitamin magazine

‘Nederland gezonder maken, dat is mijn missie!’

Slik je ook supplementen?

‘Ik slik verschillende supplementen zoals visolie, magnesium en vitamine C en ook gebruik ik spirulina.’

Zondig je wel eens?

‘Haha, dat wil iedereen altijd weten’, lacht ze. ‘Natuurlijk zondig ik ook weleens! Maar ik vind gezond eten gewoon zo heerlijk. Ik voel dat mijn lichaam daar blij mee is en dat ik meer energie heb. Gezond eten is voor mij niet moeilijk, ik wil niet anders!’

En als je zondigt wat eet je dan?

‘Ik houd van chocolade, dus meestal eet ik dat en ook drink ik wel eens een glaasje alcohol. Zondigen kan je ook weer een boost geven om gezond te eten.’

Wie of wat inspireert jou om gezond te leven?

‘Veel mensen die ik volg op social media inspireren mij om te gaan trainen en gezond te eten. Daarnaast stimuleert het feit dat ik een 'voorbeeldsfunctie' heb mij enorm. Als ik anderen wil motiveren om gezond te leven, moet ik dat zelf ook doen.’

Kun je wat vertellen over je nieuwe boek?

‘In ‘Powerfood: Van Friesland naar New York’ staan veel recepten geïnspireerd op Friesland, maar ik laat ook zien hoe je gerechten uit de internationale keuken op een gezonde manier kunt maken. Zo is er voor ieder wat wils en steek ik klassiekers in een net iets gezonder jasje.’

Heb je één favoriet recept?

‘Als ik moet kiezen, kies ik voor de ‘vlaflip next level’, dat is de vertrouwde vlaflip in een gezond jasje. Maar’, voegt ze er nog aan toe, ‘eigenlijk vind ik alle recepten lekker!’

De weg weten of verdwalen?

‘Verdwalen!’, zegt ze overtuigd.

‘Van haar heb ik de liefde voor mijn vak meegekregen.’

Waarom?

‘Ik vind het leuk om in het diepe te springen, dat heb ik eigenlijk ook met mijn boek gedaan. Ik houd van uitdagingen en door nieuwe dingen te proberen leer je jezelf ook weer beter kennen.’

Wat doe je om te ontspannen?

‘Wanneer ik een drukke week heb ga ik altijd op tijd naar bed. En verder ga ik regelmatig een weekendje weg!’

Wie is de belangrijkste persoon in je leven?

‘Er zijn verschillende mensen in mijn leven heel belangrijk. Maar als het gaat om mijn werk, dan kies ik voor mijn moeder. Van haar heb ik de liefde voor mijn vak meegekregen.’

Meer Powerfood: van Friesland naar New York Rens Kroes biedt opnieuw een verzameling recepten voor een happy & healthy lifestyle!

Haar jeugd in Friesland legde de basis voor Rens’ kennis van en interesse in gezonde voeding.

Nog steeds vindt zij daar volop inspiratie voor nieuwe recepten. New York is de stad die ten grondslag lag aan Rens’ wens om voedingsdeskundige te willen worden. Het is de stad die haar eindeloos inspireert. De stad die bovendien bakermat is van vele gezondheidstrends. Het contrast tussen stad en platteland komt tot uitdrukking in Rens’ heerlijke en toegankelijke recepten en in de fraaie food- en lifestylefotografie.

Foodcoach Rens Kroes heeft haar eigen praktijk. Zij debuteerde in 2014 met Powerfood, pure recepten van Rens Kroes voor een happy & healthy lifestyle. Met vele publicaties en media-optredens weet zij een enorme groep fans en volgers aan zich te binden.

Powerfood van Friesland naar New York Auteur: Rens Kroes 19.99 vitamin

magazine 19

De onverwoestbare waterfles

Gecertificeerd biologische vitaminen & mineralen

Mizu is het Japanse woord voor "water", waarmee dit merk onomwonden probeert duidelijk te maken dat hydrateren uiterst belangrijk is. Daarnaast willen zij de druk op het milieu verminderen door robuuste, herbruikbare drinkflessen te produceren.

De M8 is een compacte drinkfles van roestvrijstaal met een grote vulopening, zodat je er zonder moeite een flinke teug water uit kunt nemen. Zo kun je optimaal genieten van een verkoelende slok water.

100% pure ingrediënten daadwerkelijk uit de natuur Vitamin B complex biologische b vitaminen, kiezelzuur, rhodiola en 7 superfoods Vitamine C complex biologische vitamine C en 4 paddenstoelen Selenium complex biologisch selenium en 4 superfoods Iron complex biologisch ijzer, vitamine C en 5 superfoods

Zijn stoere uiterlijk heeft de fles te danken aan een stevige poedercoating, wat een fraai mat aanzien geeft en als bonus ook nog extra grip biedt. Uniek is dat deze fles deels licht geeft in het donker, zodat je je fles altijd gemakkelijk terug kunt vinden.

Onverwoestbare waterfles Mizu 18.95 0,6 liter 19.95 0,8 liter

Water. Een kwestie van smaak Lekker hè? Water! Maar wist je dat een BRITA Waterfilter gewoon kraanwater nog beter laat smaken? BRITA filtert o.a. kalk uit leidingwater. Resultaat: heerlijk zacht drinkwater voor lekkere koffie en thee. Of zet de kan in de koelkast en geniet van gekoeld water op ieder moment van de dag. Dat is puur genieten. Ook uw apparatuur profiteert van het zachte BRITA water: ontkalken is nauwelijks meer nodig. Ontdek nu zelf de voordelen Marella Cool kan BRITA 27.50

Royal Green Essentials vanaf 19.95

Fris zomerdrankje zonder suikers en kunstmatige smaak-, kleur- en zoetstoffen Gezond, lekker en herbruikbaar: de Citrus Zinger waterfles geeft plezier en is hét alternatief voor dranken met geraffineerde suikers en kunstmatige smaak-, kleur- en zoetstoffen.

Zoals de meesten van ons weten, moeten wij minder suikerdranken en meer water drinken.

Vaak vinden we water drinken saai. De Citrus Zinger biedt een leuke, nieuwe manier om te genieten van het drinken van water en suikerinname te verminderen. Met je eigen Zingcreatie kiest je je favorieten smaak, drinkt je gezonder en meer water en krijgt je lichaam meer hydratatie en energie.

Citrus Zinger Zing anything 19.95 Verkrijgbaar in diverse kleuren.

Nu ook verkrijgbaar met sportdop!

20 vitamin magazine

‘Je bent om op te eten!’

vitaminfood

Ontdek een manier om je bloedsuiker in balans te houden ChromoPrecise® tot 10× beter opneembaar

Ontdek Bio-Chromium Bloedsuiker dat: • helpt de bloedsuiker normaal te houden • bijdraagt aan een normale stofwisseling van koolhydraten, vetten en eiwitten • tot 10x beter opneembaar is dan alle andere chromium soorten • ChromoPrecise® bevat – de enige toegelaten organische chromium in de EU

100 90 80

• geproduceerd is volgens strenge farmaceutische normen (GMP)

ChromoPrecise® Chromium picolinaat Chromium chloride

70 60 50 40 30 20 10 0

chromium per tablet bevat

Bio-beschikbaarheid vergeleken met ChromoPrecise®

10%

100%

12%

Organisch ChromoPrecise® heeft een veel hogere biologische beschikbaarheid. Volgens het Europese EFSA* wordt deze vorm tot 10× beter opgenomen dan alle andere chromium vormen die toegelaten zijn in de EU. *EFSA is de organisatie in de EU die gezondheidsclaims beoordeelt

Or g

EU

ium m o r h Bio-C suiker Bloed

We te ns

ium om

isch chr an

chapp elijk bew e zen

Voedingssupplement

NL_Chromium_Ad_VitaminstoreMagazine_210x275_0515

•

%

Vraag van een klant Hoe kan het dat bepaalde superfoods soms niet voorradig zijn?

Superfoods zijn nog steeds razend populair. Het zijn voedingsmiddelen die heel veel vitaminen, mineralen, sporenelementen en enzymen bevatten. Spirulina, Curcuma, Cacao, Gojibessen, Maca en nog veel meer superfoods veroveren de wereld. Er is wereldwijd zelfs zo veel vraag naar deze superfoods, dat het niet altijd mogelijk is om aan de groeiende vraag te voldoen.

Illegaal de grens over gesmokkeld

Om je vingers bij op te eten!

Houd jij ook zo van pindakaas? Toen het personeel van Vitaminstore VANMAX Pindakaas onder de neus gedrukt kreeg, waren ze het roerend eens; deze moesten we gaan verkopen!

De pindakaas is gemaakt in een pindakaasmakerij in Amsterdam. Van het roosteren van de pinda’s tot het vullen van de potten, alles gebeurt daar. En ze gebruiken alleen de beste ingrediënten! Zonder geharde vetten of toegevoegde suikers.

Want pure pindakaas is de lekkerste pindakaas!

Pindakaas gewoon 340 ml 4.50 Cashewpindakaas 200 ml 5.00 Pistachepindakaas 200 ml 6.50

De grote vraag naar Maca vanuit China zette de markt vorig jaar op zijn kop! Chinese kopers komen allen naar de Andes van Peru om massaal Maca in te kopen in zijn ruwe vorm. Daarvoor betalen ze ruim boven het gangbare tarief. Volgens de Peruaanse wet is het illegaal om onbewerkte Maca te exporteren, maar de autoriteiten geven aan dat er vrachtwagenladingen vol het land uit werden gesmokkeld.

Van 25 dollar naar 120 dollar per kilo!

De prijs van Maca is binnen een jaar gestegen van $25 naar maar liefst $120 per kg!

Omdat de prijs zo hoog is hebben boeren de leveringscontracten verbroken met bestaande klanten. Het is daardoor soms erg moeilijk (of heel duur) om Maca te importeren.

Vet – goed – bakken – braden - frituren

Lezersrubriek

Neem bijvoorbeeld Maca. Maca (Lepidium meyenii) is een aan radijs en knolraap gerelateerde plant uit Zuid-Amerika.

De wortel wordt in de Peruaanse Andes al minstens 2000 jaar gegeten als bron van voedingsstoffen. Traditioneel wordt de gekookte of geroosterde wortel gebruikt voor energie, kracht, vruchtbaarheid en seksuele potentie.

VANMAX PINDAKAAS

In de Indiase Ayurveda leer is Ghee al duizenden jaren hét vet voor in de keuken. Ghee Easy wordt bereid volgens de traditionele Indiase methode, alleen dan met goede biologische boter uit Nederland.

Ghee Easy 245 ml 5.49 naturel 100 ml 2.89 smaak rozemarijn of idian spice 100 ml 2.99

Ghee wordt gemaakt van geklaarde boter dat net zo lang op een klein pitje verhit wordt totdat al het vocht verdampt is en het een typisch nootachtige smaak krijgt. Het wordt al jaren gebruikt in de Indiase Ayurveda keuken, met name voor het frituren en braden van gerechten. In tegenstelling tot de traditionele Ghee uit India, die vaak een bittere nasmaak heeft, heeft Ghee Easy een verrukkelijk, bijna zoet en notig aroma.

Eén van de belangrijkste kenmerken van Ghee is dat het op zeer hoge temperatuur verhit kan worden, zonder dat er schadelijke stoffen vrijkomen. Zonnebloemolie en sommige soorten olijfolie verbranden bijvoorbeeld rond de 160°C graden en boter verbrandt al bij 130°C. Het verbrandingspunt van Ghee is maar liefst 250°C. Gebruik Ghee Easy daarom in de plaats van boter of olie voor bakken, braden en frituren. vitamin

magazine 23

Kiemgroenten onder de loep…

Zoveel voedingswaarde?

In één handje groente?

Met een klein beetje groente heel veel vitamines binnenkrijgen? Dat klinkt goed! Zeker met het warme weer als je misschien minder trek hebt. Maar is het genoeg? Hebben we niet meer nodig per dag? Het is toch ‘2 ons groente en 2 stuks fruit?’ We horen de reclames met dat voedingsadvies nog zingen op radio en tv. En natuurlijk klopt dat ook. Alleen met kiemgroenten ligt het net even iets anders.

Wist je dat?

Kiemgroente is niet alleen supervoedsel. Het is ook een rijke bron van natuurlijke proteïnen, en je vindt ze dan ook vaak in de betere shampoos.

Kiemgroenten zijn jonge en nog niet volgroeide versies van groente, boordevol vitaminen en mineralen. Zelfs nog meer dan de volwassen varianten. Met een handje vol, zit je dus echt al bijna aan je dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente. Natuurlijk kun je op kiemgroenten alleen niet leven en is variatie belangrijk, maar de kleine vitamine- en mineralenbommetjes zijn wel erg gezond! Hoogste tijd dus om ze eens flink onder de loep te nemen.

Kiemgroenten al zo jong vol vitaminen en mineralen Het is bijzonder dat zo’n klein zaadje met een net ontkiemd plantje zo’n hoge concentratie vitaminen en mineralen bevat. Heel veel meer dan de groot gegroeide versie.

Neem nou bijvoorbeeld rode bieten kiemen.

Door koks nu veel gebruikt als een hippe en healthy decoratie op de borden. Zo klein als het in de kiem nog is, zo veel meer heeft het in zich dan de grote rode volwassen bieten.

Hetzelfde geldt voor de broccoli kiem en de radijs kiemgroente. Klein, fijn en bol van de goede ingrediënten. Bovendien zijn ze in het menselijk lichaam ook nog eens veel gemakkelijker op te nemen. Dit komt door de nog dunne celwand van de kiemgroenten.

Kiemgroentes hebben dus geen rijpingsproces nodig om aan al die extra vitaminen te komen. Als we het bijvoorbeeld met peren vergelijken, zien we dat die juist steeds gezonder worden naarmate ze rijpen. Een rijpe peer bevat bijvoorbeeld meer antioxidanten.

Maar goed, terug naar de kiemgroentes. Die doen niet aan rijpen. Sterker nog, die pieken qua voedingswaarde juist in de beginfase.

24 vitamin magazine

Lekker, licht en voedingsrijk Daar hoeven we na het zaaien dus niet de hele zomer op te wachten.

Vooral voor de warme avonden, delen we graag wat lichte en voedingsrijke recepten. En omdat kiemgroenten veel vezels en voedingsstoffen bevat, maar weinig calorieën, is het ook nog eens goed voor de lijn.

Van taugé tot tarwegras

Tarwegras zomercocktail

De populariteit kiemgroenten groeit snel.

Bekende voorbeelden van kiemgroente zijn taugé en alfalfa. Nieuwkomers als tarwegras worden met de dag bekender. En niet onterecht. Toch hebben vele soorten groente sterke en lekkere kiemvarianten die de keuken van nu verrijken. Zoals prei, knoflook, peultjes, venkel, asperges, broccoli en zelfs zonnebloemen. Naast de verschillen in smaak en kleur heeft elke kiem ook z’n eigen bijzondere voedingsstoffen.

5dl bronwater 3 eetlepels tarwegrassap 5dl appelsap 1 citroen 1 sinaasappel 1 tak munt 1 kop ijsklontjes

Broccoli ‘sprouts’

Rolletje kiemscheuten

De gezondheidsbevorderende effecten van broccoli zijn al jaren bekend. Een van de werkzame stoffen in broccoli is sulforafaan, dat beschermende eigenschappen in het lichaam kan hebben. Vers gekiemde broccoli bevat 30 tot 50 maal meer sulforafaan dan de volwassen plant. Ook bevat de broccolikiem calcium.

1 aubergine 2 bakjes kiemen (rode radijs en radijs, elk 30gr) 1 courgette 1 dl olijfolie 1 takje tijm 1 eetlepel mosterd 1 eetlepel kwark 2 dl mayonaise ½ zakje groente chips sap van 1 citroen peper en zout

Haver kiemen Haver is een glutenvrij graan. In pure vorm is het eigenlijk te hard om te eten. Een manier om dat te verbeteren is ontkiemen. Daarbij worden gelijk de stoffen in een haverkorrel die iets minder goed zijn, omgezet in belangrijke voedingsstoffen.

Tarwegras Net als de andere kiemgroenten wordt tarwegras al in een vroeg stadium gesneden.

Dan is het zaak er zo snel mogelijk sap van te maken en in te vriezen. In tarwegrassap zitten veel vitaminen, mineralen en chlorofyl: een ander woord voor bladgroen. Dat stofje maakt fotosynthese mogelijk. Het proces waarin water en kooldioxide worden omgezet in koolhydraten en zuurstof onder invloed van zonlichtenergie. Chlorofyl heeft een ondersteunende werking op de lichaamsfuncties.

Snijd de citroen en de sinaasappel in schijfjes. Plet de munt zodat alle smaken goed vrij komen. Meng vervolgens alle ingrediënten met elkaar en giet ze in een flinke karaf.

Voordat je gaat snijden alvast een grillpan op het fornuis zetten.

Snijd dan de courgette en de aubergine in de lengte doormidden.

Gril vervolgens de groentes en laat ze afgedekt met plasticfolie nog even nagaren. Bestrooi het geheel met peper, zout en het sap van de citroen. Haal de blaadjes van de takjes tijm en strooi het erover.

Leg de plakken als dakpannen over elkaar op plasticfolie.

Meng de mayonaise met de mosterd en kwark om de mosterdsaus te maken. Schep vervolgens een lepel van beide kiemscheuten op en leg dit op de groenteplakken. Rol de plakken tot een strakke rol en snijd ze in mooie stukken. Garneer het geheel met de overige kiemscheuten, groentechips en de mosterdsaus.

Eet smakelijk!

Tarwegras is ook een goede bron van vitamine A, C en E. Deze hebben een antioxidantfunctie en ondersteunen de weerstand.

Meer informatie over kiemgroenten?

Probeer op internet ook de zoekterm ‘sprouts’.

vitamin magazine 25

de om Vr Vi ad aa ta vi g m es in i st n or e

Ben jij weleens moe?

NIEU

Gebrek aan zonlicht, te weinig lichaamsbeweging in de buitenlucht en een tekort aan vitaminen in de voeding kunnen een rol spelen bij vermoeidheid.

Zo is door onvoldoende blootstelling aan zonlicht de voorziening van vitamine D niet altijd voldoende.

Vitamine D is goed voor de weerstand en de werking van de spieren. Daarnaast zijn vitamine B2, B3, B5, B6, B11 (foliumzuur), B12, C en ijzer goed bij futloosheid en vermoeidheid. Een uitgebalanceerd en compleet multivitaminepreparaat kan zorgen voor een aanvulling van deze voedingsstoffen op de dagelijkse voeding.

Een zogenaamde ‘multi’ kan een ruime aanvulling leveren op de vitaminen en mineralen uit de voeding.

Uit een recent onderzoek naar de eetgewoonten van Nederlanders (RIVM) blijkt namelijk dat minder dan 15% van de volwassenen elke dag voldoende groente eet.

W

NIEUW: Multi Energie Ben je weleens moe? Dan is er Multi Energie1 voor dagelijks gebruik; een complete aanvulling ter ondersteuning van het energieniveau1. Multi Energie bevat 700 mg visolie en is rijk aan B-complex, en daardoor geschikt bij moeheid1 en geestelijke inspanning2.

Vitamine D3 in Multi Energie zorgt mede voor een goede weerstand3. De vloeibare inhoud maakt de softgel licht verteerbaar. Deze mini-softgel is makkelijk te slikken. Orthica heeft complete multi’s voor onder andere kinderen, senioren, mannen en voor vrouwen met een ruime voorziening van essentiële vitaminen en mineralen.

1

vitamine B2, B3, B5, B6, foliumzuur, vitamine B12 en C

2

vitamine B1, B3, B6, B12 en biotine

3

Vitamine D3 25 mcg

KAG nr.: 431-0515-0616

Multi Energie is verkrijgbaar in een verpakking van 60 mini-softgels met een consumentenadviesprijs van €15,50.

Dit zijn Kari Rein 51 jaar en André Lindhout 52 jaar. Vaste klanten bij Vitaminstore Eindhoven.

Wat doen jullie in het dagelijks leven?

‘We zijn de eigenaren van Run2Day, een hardloopwinkel in Eindhoven en waren al klant van Vitaminstore voordat onze eigen stad er eentje rijk was.

We zijn dus erg blij met deze nieuwe aanwinst!’

Welke vitamines gebruik je?

‘Ik neem elke dag één Super Magnesium capsule wat erg goed werkt tegen vermoeidheid en ter ondersteuning van de spieren. Een aanrader als je elke dag acht uur lang achter je computer zit.’

Welke juice steekt er met vlag en wimpel bovenuit?

‘We vinden ze allemaal heerlijk’, zegt Kari, ‘maar als ik er één moet kiezen is het de ‘Green Magic’.

André’s favoriet is de ‘Good Afternoon’.

Zijn jullie zelf fervent hardlopers?

‘Als onze drukke werkagenda het toelaat lopen zowel Kari als ik de nodige kilometers per week.

Zowel op de weg als onverhard. We hebben allebei al meerdere marathons gelopen.’

Ook in het buitenland?

‘Ja, daar houden we van! Onder andere in Chicago, Berlijn en Londen. De laatste twee jaar richten we ons vooral op het trailrunnen.’

Trailrunnen?

‘Onverhard, puur natuur, net zoals jullie smoothies’, grapt André. ‘Je rent door de bossen en andere uitgestrekte natuurgebieden. De Belgische Ardennen en de Veluwe zijn zeer geschikt! Ook in deze discipline hebben we al aan meerdere evenementen in zowel binnen- als buitenland meegedaan.’

Hoe blijven jullie op de been?

‘Door jullie producten te gebruiken natuurlijk!’, lacht André.

Welke producten gebruiken jullie?

‘Omega 3, vitamine D3, Super Magnesium en multivitamine.’

Vitaminklant

Jullie zijn echte juice-liefhebbers, is het niet?

‘Klopt inderdaad! Vijf keer per week halen we één of meerdere verse juices.’ André somt op: ‘Het is heerlijk, gemakkelijk, betaalbaar, we krijgen iedere dag andere groenten of fruit binnen…’ Kari onderbreekt André lachend: ‘en we maken thuis geen rommel!’

‘We kennen Toine en Ellen, eigenaren van Vitaminstore Eindhoven, via onze eigen winkel en uit de hardloopscene.’ vitamin magazine 27

Onze Muesli’s • Omega Energy • Beauty Flakes • Superfruit Energy • Glutenfree Energy Begin je dag gezond met deze vrolijke biologische ontbijtmixen vol met bijzondere ingrediënten die je lichaam voorzien van de broodnodige vetzuren en antioxidanten en zorgen voor een lekker lang energiek en vol gevoel!

vanaf

3.

95

28 vitamin magazine

vitaminfood

Healthy Gazpacho's mensen langs voor een gezondheids- en horAnnemieke Kroon is nog maar moonconsult en daarnaast geeft ik kookwork29 jaar en heeft al twee boeken shops. Er komt óók een interessant derde boek op haar naam staan, namelijk aan! Haha, ik verveel me dus nooit!’

‘Superfoodrecepten’ en ‘De Snelle Superfoodchef’. De Neem je ook wel eens rust? boeken liggen bij ruim 30.000 ‘Om een gezonde balans te houden doe ik af en toe één à twee dagen even helemaal niks. mensen thuis. Haar leven heeft Omdat ik mijn werk zo leuk vind zou ik zo enkele jaren geleden een compleet andere wending gekregen. dagen door kunnen gaan! Maar mijn lijf heeft ook af en toe een goede pauze nodig. Die Eentje waarmee ze zich zeer dagen kook ik uitgebreid voor mezelf, zoek ik gelukkig prijst! vrienden en familie op, hang ik lekker op de

Wat deed je hiervoor?

‘Ik was lerares op een basisschool en had een eetstoornis. Hierdoor had ik veel lichamelijke klachten. Op een dag besloot ik dat het afgelopen moest zijn. Ik ben me gaan omscholen tot Hormoonfactor Trainer en Superfoodexpert. Nu zit ik vol energie, ben ik gezond en relaxed!’

Je lijkt me een bezig bijtje, klopt dat?

‘Vanuit mijn bedrijf ‘De Keuken van An-

bank met een goeie film of een leuk boek, of ga ik een paar uur wandelen over de hei of in het bos. En 3x in de week doe ik krachttraining in de ochtend.’

Je boeken liggen bij 30.000 mensen in huis. Had je jezelf dat ooit kunnen voorstellen?

‘Haha, nee echt niet! Als je me 6 jaar geleden had verteld dat mijn leven er zo uit zou gaan zien, met alles wat ik mag doen, had ik het nooit geloofd. Zo mooi kan het dus lopen. Het leven zit vol verrassingen!’

‘Geniet van het kokkerellen en geef je lijf wat het verdient. Dat moet nog de rest van je leven met je mee!’ nemieke’ (dekeukenvanannemieke.nl) ben ik voornamelijk bezig met het ontwikkelen van nieuwe recepten voor verschillende bedrijven. Ik doe foodstylingprojecten en geef iedere week twee lezingen. Verder sta ik op vitaliteitsmarkten en verzorg ik supergezonde catering. Thuis komen er regelmatig

Superfoods liggen onder vuur, wat vind je daarvan?

‘Bij alles wat nieuw is hoort weerstand, onzekerheid en twijfel, maar bij dit onderwerp houdt het wel heel lang stand. Ik zie het gebruik van superfood zelf als een voorrecht: mooie producten rechtstreeks uit de natuur, die ervoor zorgen dat we meer kunnen variëren en creëren op ons bord dan ooit tevoren.’

‘Natuurlijk moet je door de marketing en grote claims heen kunnen kijken. Zelf trek ik de term altijd breder, omdat we ook veel ‘supervoeding’ (ook uit het buitenland) al langer kennen.

Zoals avocado’s, walnoten, blauwe bessen en boerenkool. Met zo’n breed assortiment aan gezondheidsproducten kun je je lijf iedere dag het beste geven. Geniet van het kokkerellen en geef je lijf wat het verdient. Dat moet nog de rest van je leven met je mee!’

Je hebt voor ons heerlijke gazpacho recepten bedacht!

‘Klopt inderdaad, gazpacho is heerlijk in de zomer! Het stilt de honger, lest de dorst en voorziet het lichaam van de nodige vitamines en zout. Daarnaast kun je er alle kanten mee op. Je kunt het eten als amuse, voorgerecht, hoofdgerecht, tapa of als gezond tussendoortje. Geniet ervan!’

vitamin magazine 29

Greenpeas

Benodigdheden voor 1 grote kom of 2 kleine glazen

Ingrediënten: • 250 ml warm water • 200 gram diepvriesdoperwten • 1 kleine rode ui • 1 gistvrij bouillonblokje of ½ el pesto • 1 geperst knoflookteentje • 1 el kokosolie extra vierge • ½ eetrijpe smaakvolle avocado • snufje zeezout & peper

Topping: verse basilicumblaadjes, pompoenpitten en optioneel bijenpollen

Bereiding: Fruit de ui en knoflook in kokosolie in een koekenpan. Doe ondertussen alle andere ingrediënten in je blender en voeg daarna ook de ui en knoflook toe. Blender het tot een romig mengsel en laat het afkoelen.

Maak de soep af met de topping en geniet ervan!

30 vitamin magazine

Oranje boven

Benodigdheden voor 1 grote kom of 2 kleine glazen

Ingrediënten: • 200 ml warm water • 6 semizongedroogde tomaatjes • 2 grote zoete puntpaprika’s in stukjes gesneden • 1 kleine rode gesnipperde ui • 1 gistvrij bouillonblokje • 1 geperst knoflookteentje • 1 el kokosolie extra vierge

Topping: 3 el preiringen in een scheut tamari gebakken en een snufje peper Bereiding: Bak de paprika met de knoflook en ui ongeveer 4 minuten. Doe ze dan samen met het water, het bouillonblokje en de zontomaatjes in je blender en maak er een mooie gladde soep van.

Laat het afkoelen. Bak nog even 2 minuten de preiringen met de tamari in kokosolie en schep deze erbovenop, strooi er als laatste een snufje peper overheen. Eet smakelijk!

vitamin magazine 31

Zonneschijnsoep

Benodigdheden voor 1 grote kom of 2 kleine glazen

Ingrediënten: • 200 gram perzik • 125 gram komkommer met schil • 125 gram cantaloupemeloen • 20 gram amandelschaafsel • ½ geperst knoflookteentje • ½ el witte wijnazijn • snufje zeezout

Topping: gojibessen, amandelschaafsel en wat kokosrasp

Bereiding: Blender alle ingrediënten tot een romige massa en schenk uit in glazen of kommetjes, garneer het mooi en eet smakelijk!

32 vitamin magazine

Venkeltje zomer

Benodigdheden voor 1 grote kom of 2 kleine glazen

Ingrediënten: • 200 ml water • 2 rijpe biologische peren met schil • 1 kleine venkelknol in stukken gesneden • 1 kleine witte gesnipperde ui • 1 gistvrij bouillonblokje • 1 el roomboter • 1 geperst knoflookteentje

Topping: anijszaadjes en kiemen naar keuze Bereiding: Verhit de roomboter in een koekenpan en fruit de knoflook en ui hierin.

Giet er dan de helft van het water bij, samen met het bouillonblokje.

Daarna kunnen ook de ontpitte peer en venkelstukken erbij. Laat dit ongeveer 7 minuten lekker sudderen op laag vuur. Giet het daarna voorzichtig over in je blender, voer de snelheid van je blender langzaam op tot het een romige soep geworden is. Giet het daarna in 2 glaasjes en strooi er wat anijs overheen. Laat de gazpacho afkoelen, maak hem af met de kiemen en geniet!

vitamin magazine 33

Dadel-feiten: • Dadels groeien in grote vruchtentrossen.

• De dadel behoort tot de grote familie van de palmboomachtigen.

• Een dadelpalm in volle dracht kan wel 80 tot 100 kilo dadels geven.

• Vooral de vitaminen uit het B-complex zijn goed vertegenwoordigd in de dadel.

• Een gedroogde dadel bevat gemiddeld 21 calorieën.

• Dadels zijn een perfecte bron van gezonde, natuurlijke vezels.

De Yogi & Yousef's dadels groeien in een vruchtbare oase temidden van de Arabische woestijn en bevatten essentiële voedingsstoffen. Heerlijk om de dag mee te starten of als voedzaam tussendoortje. Proef de oase!

Tip:

Heerlijk om dadel-walnotencake van te maken óf lekker door de yoghurt.

Verkrijgbaar als snackbox met daarin 3 heerlijke, pitloze dadels. 1.30 Ook verkrijgbaar in een doos met daarin 24 van deze snackbox verpakkingen 72 dadels 24.95

• Dadels bevatten veel voedingswaarde in de vorm van vitaminen, mineralen.

Goed vet voor in de keuken!

Ghee Easy is volgens de traditionele Indiase Ayurveda leer gemaakt, maar dan van Hollandse biologische boter. Eén van de belangrijkste kenmerken van Ghee is dat het op zeer hoge temperatuur verhit kan worden, zonder dat er schadelijke stoffen vrijkomen. Zonnebloemolie en sommige soorten olijfolie verbranden bijvoorbeeld rond de 160°C graden en boter verbrandt al bij 130°C. Het verbrandingspunt van Ghee is maar liefst 250°C. Ghee Easy bevat ook nog eens de vitamines A, D, E en K. Niet toegevoegd in een fabriek. Nee, gewoon rechtstreeks uit de natuur!

34 34 vitamin vitamin magazine

Bountiful biologische spelt mueslikoeken zijn bereid volgens oud Hollands recept. Ze smaken héérlijk en dat zonder toevoeging van conserveringsmiddelen en suikers.

Geniet van een knapperige koek gemaakt van spelt met rozijnen, havervlokken, zonnebloempitten, lijnzaad en sesamzaad.

Proef de puurheid!

250 gram spelt muesli koeken Nu verkrijgbaar voor de vaste lage prijs van 3.25

Gebruik Ghee Easy daarom in de plaats van boter of olie voor bakken, braden en frituren.

Verkrijgbaar in drie heerlijke varianten: • Ghee Easy Naturel • Ghee Easy Rozemarijn • Ghee Easy Indian Spice

(H)eerlijke biologische spelt mueslikoeken

Ghee Easy 245 ml 5.49 naturel 100 ml 2.89 smaak rozemarijn of idian spice 100 ml 2.99

'Reis zover je kunt kijken, daarna kun je verder zien'

Voorziet de dagelijkse voeding van een gevarieerde aanvulling

Fruit:

Appel Acerola bessen Granaatappel Vlierbessen Blauwe bessen

Groenten: Rode bieten Spinazie Broccoli Wortel Tomaat

Kruiden:

Ginseng Astralagus Ginkgo Groene thee Druivenpitten

Greens: Tarwegras Gerstegras Alfalfa Spirulina Chlorella

Greens Plus 300 gram 31.95

Rijke mix van groenten, fruit, kruiden en greens die zorgt voor de broodnodige aanvulling en variatie in je dagelijks voedingspatroon.

Tandpasta 100% natuurlijk Himalaya Neem & Pomegranate Tandpasta is een 100% natuurlijke en ayurvedische tandpasta. Het zorgt voor een frisse adem, gezond tandvlees en een extra stralende glimlach. Vrij van parabenen, fluoride, sacharine, SLES en SLS.

Vraag van een lezer

Welke vitamine B12 is het best opneembaar?

De basis ingrediënten zijn: Pomegranate voor gezond en sterk tandvlees en 'Neem kruid' voor schone tanden.

Voor volwassenen en kinderen vanaf 2 jaar.

Dierproefvrij en vegan.

Er zijn verschillende vormen van vitamine B12 (cobala113 ml 7.99 3.99

mine). De geneeskunde werkt meestal met hydroxycobalamine. Deze vitamine B12 vorm komt van nature niet in levende organismen voor, maar heeft als voordeel dat het erg stabiel is.

Deze stabiliteit heeft wel een keerzijde. Om cyanocobalamine te kunnen gebruiken, moet het lichaam eerst het cyano gedeelte verwijderen en vervolgens moet het cobalamine worden omgezet in de actieve vormen van vitamine B12: methylcobalamine en adenosylcobalamine.

Deze stappen verlopen niet altijd even efficiënt, vooral bij oudere mensen, bij maagproblemen of diegenen die

Vijf gezonde vervangers

maagzuurremmers gebruiken.

1. Gebruik magere yoghurt in plaats van mayonaise.

2. Eet zoete aardappelfrietjes uit de oven in plaats van nor-

Er zijn duidelijke aanwijzingen dat inname van een actieve vitamine B12, zoals methylcobalamine, de voorkeur

male patat (heerlijk met de slanke yoghurt dipsaus).

verdient boven de inname van cyanocobalamine. Methyl-

3. Eet popcorn in plaats van chips.

4. Verkies speltpasta boven normale pasta.

5. Neem chocolade van minstens 85% cacao of chocolade

cobalamine wordt door de weefsels beter vastgehouden dan cyanocobalamine. Dit wil niet zeggen dat de cyanocobalamine helemaal niet wordt opgenomen en helemaal geen effect heeft. Het duurt alleen langer voordat je het gewenste resultaat bereikt wordt.

van Lovechock zonder zuivel en suiker is gezonder dan de melk of de witte variant.

Lezersrubriek

lamine. De meeste supplementen bevatten cyanocoba-

Slanke yoghurt dipsaus • 150 ml yoghurt of magere kwark • 2 teentjes knoflook • Verse peterselie Pers de knoflookteentjes uit en snijd de verse peterselie fijn. Mix dit door de yoghurt of magere kwark. Voeg er naar smaak zout en peper aan toe. vitamin magazine 37

Alles voor jouw gezondheid

Solgar Skin, Nails and Hair De conditie van huid, haar en nagels wordt grotendeels bepaald door leefstijl en voeding. Voldoende nachtrust, ontspanning en beweging in combinatie met volwaardige, onbewerkte voeding waarin alle belangrijke vitaminen en mineralen aanwezig zijn, zorgen voor een goede basis.

SKIN, NAILS AND HAIR FORMULA is een goede dagelijkse aanvulling van de voeding.

Deze formule bevat natuurlijke bouwstenen voor bescherming van huid, haar, nagels en bindweefsel.

SKIN, NAILS AND HAIR FORMULA bevat vita­ mine C dat van belang is voor de vorming van collageen wat belangrijk is voor het bindweefsel in de huid. Verder houdt Skin, Nails and Hair Formula het haar sterk (koper, zink) en is goed voor de nagels (zink). Ook bevat het een goed

opneembare organische vorm van zwavel (MSM) en kiezelzuur (silica) uit rode alg.

SKIN, NAILS AND HAIR FORMULA bevat geen gist, gluten, melk, soja en is vrij van kunstmatige conserveermiddelen en synthetische geur-, kleur- en smaakstoffen. Dit product is geschikt voor vegetariërs, veganisten en is kosher en halal.

Inname advies: 2 tabletten dagelijks, bij voorkeur bij de maaltijd

Skin, Nails and Hair Formula Solgar 60 tabletten 17.95 120 tabletten 31.75

Curcuma Complex Gezondheid in je kruidenrek…

Geelwortel (Curcuma longa), die ook wel wordt verkocht onder de naam koenjit of turmeric zou goed zijn voor de lever en de spijsvertering. Maar er worden meer gezondheidseffecten genoemd: • goed voor het zenuwstelsel • ondersteunt de reinigende werking van de lever • voor gezonde luchtwegen • goed voor de cholesterolspiegel • antioxidant ter bescherming tegen vrije radicalen • voedt en beschermt de huid • goed voor het geheugen Curcuma Complex Vitaminhealth 60 v-caps 24.95

38 vitamin magazine

Vitaminhealth voegt aan haar Curcuma Complex behalve Curcuma een bijzonder krachtig en

ondersteunend antioxidanten complex toe waarin resveratrol (die onder andere veel voorkomt in rode wijn) en OPC uit druivenpitten wordt gecombineerd met de antioxidanten vitamine C, vitamine E en Selenium die helpen de lichaamscellen te beschermen tegen invloeden van buitenaf en tegen oxidatieve schade door luchtvervuiling of Uv-straling.

De piperine uit het zwarte peper extract. Zorgt voor een betere opname van onder andere curcuminoïden in het lichaam. Dankzij deze toegevoegde piperine heeft Curcuma Complex een hogere effectiviteit dan curcumapreparaten zonder zwarte peperextract.

Jong geleerd is oud gedaan Als een vrouw zwanger is wordt er door de omgeving flink op gehamerd dat borstvoeding het aller-, allerbeste is, wat de overheid betreft minimaal een halfjaar (!) lang (4,5 maand is mijn persoonlijke record). Voor de eerste babyprakjes zijn er boeken vol recepten geschreven (pastinaak mag met 5 maanden, weet ik nog), zijn er fancy blenders waarin groente gestoomd en gehakt kan worden (ik

Als je het waagt om je jonge kinderen superfood te geven, moet je uitkijken dat je niet als een gevaarlijke foodfanatiekeling te boek komt te staan. Er zijn mensen die zo bezorgd zijn als ze Goof op moerbeien zien knabbelen, dat ik maar niet zeg dat ik elke ochtend lijnzaad door zijn havermoutpap roer. Of die zo gestoken reageren als ze merken dat Linde niet weet wat schuimpjes zijn, dat ik maar niet zeg dat

gebruik de mijne nog steeds voor smeersels) en wisselen moeders op internetfora verwoed eetschema’s uit (ik moet er in al mijn onzekerheid honderden bestudeerd hebben). Dan is het kind jarig, blaast hij één kaarsje uit op de taart met mierzoete marsepein en hoor je helemaal niemand meer over voeding. Hoogstens dat het kind ‘met de pot mag mee-eten’.

Susan Smit (1974) is schrijfster van romans en boeken over persoonlijke groei. Ze woont met Peter en hun kinderen Linde (3) en Goof (1) in Amsterdam.

Onlangs verscheen haar autobiografische boek ‘En dan de liefde’.

En dat is best gek. Vind ik. Goede voeding is van groot belang voor de ontwikkeling van de hersenen en het lichaam van een kind in de groei. Matigen met suikers en chemische stoffen is ook geen gek idee als je geen drukke kinderen wilt. En waarom het houden bij de door het consultatiebureau voorgeschreven vitamine D-druppels en geen multivitamine geven? Linde weigert ‘s ochtends de deur uit te gaan zonder haar ‘diertje’ (junior vitaminepil met sinaasappelsmaak). Soms voel ik me een zeur en een spelbreker in al het snoepgeweld.

Zelfs de groenteman, toch in bezit van genoeg fijne druiven en mandarijntjes, geeft mijn dochter van vier ongevraagd een lolly. En tot mijn verbijstering blijken al die vrolijk verpakte kindersnacks in de supermarkt niet minder, maar juist meer suiker te bevatten.

bananenchips haar favoriete doordeweekse zoetigheid is. Als je erover nadenkt bestaan er heel grappige, niet al te rationele denkbeelden over eten. Pindakaas is normaal, notenpasta niet. Rozijntjes zijn oké, gedroogd fruit is overdreven. Rijst kan, quinoa is een beetje gek.

Koeienopvolgmelk is gebruikelijk, geitenopvolgmelk is enorm exotisch. Waar staat dat?

En waarom zou ik ernaar luisteren?

Column

Als je het waagt om je jonge kinderen superfood te geven, moet je uitkijken dat je niet als een gevaarlijke foodfanatiekeling te boek komt te staan.

Mijn criticasters zijn bang dat mijn kinderen later enorm zullen gaan snoepen omdat ik dat ‘verboden’ heb. Ik zie dat niet zo gebeuren.

Vroeger hadden wij nooit frisdrank in huis en nog steeds lust ik het niet. Ik ben meer van de school ‘jong geleerd is oud gedaan’.

Bovendien is bij ons thuis geen enkele lekkernij verboden, het is alleen niet de norm.

Snoep is speciaal, geschikt voor het weekend en een feestje, niet voor elke dag. En het is al helemaal geen zoethoudertje of middel tot omkopen. Maar dat is weer een heel ander onderwerp. Don’t get me started.

vitamin magazine 39

In deze rubriek nemen we iedere editie een kijkje in het keukenkastje van een klant van Vitaminstore, want in onze keukens herbergen we vaak onze gezondheidsgeheimen!

Willy Ritz 76 jaar Woont in Assen Laatste vakantie Wandelen in Oostenrijk

Wat doe je om gezond te blijven?

‘Als je ouder wordt moet je wat meer doen om gezond te blijven.

Ik eet gevarieerd en eet voldoende groente en fruit. Daarnaast zit ik bij een loopclubje, iedere dinsdagavond ga ik een uur stevig wandelen. Af en toe vergeet ik gezond zijn ook even bewust, dan ga ik lekker uit eten met een glaasje wijn. Dat is denk ik ook gezond’ lacht ze.

Welke supplementen gebruik je?

‘Super Natuurlijke Visolie, Super Multi, Super D25. In de winter en herfst slik ik extra vitamine C.’ Wat is je keukenkast favoriet?

‘Ik werk graag met de blender en staafmixer. Ik houd enorm van verse juices en gezonde soepen zoals bijvoorbeeld tuinerwten met munt of tomatensoep met verse basilicum. Heerlijk!

Daarnaast ben ik blij met mijn bakblikken. Ik vind het leuk om appeltaart of cake te bakken!’

Zitten er ook guilty pleasures verstopt in je keukenkastje?

‘O ja hoor! Chocolade! Elke avond eet ik een stukje.’

Stel je voor dat je iedereen zou kunnen ontmoeten. Wie zou dat dan zijn en waarom?

‘Angela Merkel, de Duitse bondskanselier. Ik vind het zo knap hoe zij altijd haar mannetje staat in de wereldpolitiek.’

Als je behalve ‘wat is de zin van het leven’ het antwoord zou weten op elke vraag, welke zou dat dan zijn?

‘Haha, of we na 50 jaar huwelijk onze huwelijksreis nog eens gaan maken. Destijds wilde we heel graag naar Griekenland, maar toen ging het niet door omdat we geen geld hadden. Dus ik vraag me af of het er nog eens van komt!’

Wanneer je alles zou kunnen leren. Wat zou je dan kiezen?

‘Moet ik op mijn 76 jaar nog wat leren?’, lacht Willy. ‘Ja wacht, als ik nu iets zou moeten kiezen, dan zou ik graag willen meewerken aan onderzoeken naar kankerbestrijding. Ik word er de laatste tijd steeds meer mee geconfronteerd en dat grijpt me erg aan.’

Waar droom je van?

‘Dat ik nog heel wat jaartjes mag leven samen met mijn man Rudy, familie en vrienden en daarnaast zou ik graag een tweede huisje willen in Oostenrijk aan de Traunsee. Daar komt mijn man vandaan.’

Wil je ook in deze rubriek?

Mail dan een foto en motivatie naar redactie@vitaminstore.nl

Het keukenkastje van...

Wie ben je?

Een optimale aanvulling

Multi Vitaminen Vitaminhealth 30 tabletten 9.95

120 tabletten 31.50

60 tabletten 17.50

240 tabletten 57.50

every body happy

Zo krijg je dagelijks een optimale aanvulling. Activeert de natuurlijke energie van je lichaam met het B-complex en ondersteunt de normale weerstand met vitamine C.

Vitamine ‘V’akantie

e t r e e w l e o v e g ie t n a k a Een fijne manier omkkjeerv de foto’s te bekijken. ervaren is even le vitamin magazine 43

Vakantie! Alleen het woord zeggen doet al goed. Dan voelen we de zon en het strand al. Of het gras en de bergen. Je herinnert je dat fijne levendige en ontspannen gevoel. Een reisorganisatie in de jaren ‘80 noemde ‘vakantie’ dan ook terecht vitamine ‘V’. Overdrachtelijk bedoeld, maar even vrij zijn van de dagelijkse beslommeringen en verplichtingen is daadwerkelijk gezond voor ons. Toch kennen wij het fenomeen vakantie pas ongeveer 50 jaar. En hebben er sinds 1966 wettelijk gezien recht op. Om bij te komen van het harde werken. En als je niet werkt, om los te komen van de sleur en verplichtingen.

In dit artikel duiken we samen even lekker in het ‘vakantiegevoel’ en maken we een korte reis langs onderwerpen als patroondoorbreking, zonlicht, ontspanning en napret. We gaan samen kijken of we dat vakantiegevoel

ontspanning. Er wordt ook wel eens gezegd dat je minstens vier opeenvolgende overnachtingen moet doorbrengen op een plek, anders dan je eigen woning, om het vakantiegevoel echt goed te kunnen ervaren. En dat je dan volledig kunt bijkomen.

Wat zijn nou precies de ingrediënten van het vakantiegevoel?

Ook al is het natuurlijk voor elke persoon anders. In het algemeen kunnen we zeggen dat je het vakantiegevoel vooral ervaart bij een verandering van omgeving. En je tijdelijk anders leeft dan dat je dat het hele jaar al doet.

Daarbij zijn voor de meeste mensen ook de zon en het vele buiten zijn belangrijke factoren die je het ultieme vakantiegevoel geven. Al die veranderingen en andere zintuiglijke ervaringen laten je meer van het moment genieten en verminderen het denken. Wat ook de nodige ontspanning geeft.

robot van A naar B te bewegen. Alles krijgt weer kleur.

Patroondoorbreking wordt ook gebruikt om creativiteit te bevorderen. Een techniek om een schrijver bijvoorbeeld in een creatieve ‘flow’ te laten komen, is om te zorgen voor veranderingen in de zintuiglijke ervaring.

Met andere woorden; te zorgen voor andere uitzichten, geuren en geluiden. Een andere weg lopen dan normaal. De neus prikkelen met andere geuren. Even net een verrassender soort muziek opzetten. Allemaal manieren om uit die vaste patronen te stappen. Na een bepaalde tijd worden er ook daadwerkelijk nieuwe denkpaden in je hersenen aangemaakt. Daarom heb je ook vaak op vakantie nieuwe ideeën. En zin om nieuwe dingen te proberen. Recreëren en creëren hebben niet alleen qua woorden veel van elkaar weg.

Je kunt ook in het dagelijks leven af en toe eens je zintuigen extra openzetten kunnen vergroten en oproepen. Dat we het meer kunnen beleven, zonder dat het extra geld kost.

Waar komt ‘vakantie’ vandaan?

De Romeinse elite heeft vroeger (veel eerder dan wij) al flink kunnen proeven van het recreërende op pad gaan. Die hebben er ook voor het eerst een woord aan gegeven; het Latijnse woord vacatio, van het werkwoord vacare. Het staat voor ‘vrij zijn van verplichtingen’.

Het Engelse woord ‘holiday’ doet er nog een schepje bovenop. Die noemt een vakantiedag zelfs heilig. Holiday komt namelijk van “holy-day”. En in de laatste helft van de 20e eeuw betekent vakantie steeds meer het maken van een reis. Alleen, met je vrienden of met je gezin naar een andere plaats gaan, naar een andere omgeving, om daar nieuwe ervaringen op te doen. Of een betere kans op goed weer te hebben. Alles puur voor de 44 vitamin magazine

De kracht van patroondoorbreking Even geen wekker. Andere geuren. Zonnecrème. Een ‘vreemde’ taal. Het geluid van de zee. Krekels. Alles om je heen beleef je als nieuw. Even niet dat ritme waar je al het hele jaar in zat. Door die patroondoorbreking ervaar je alles even niet via de automatische piloot. Maar als nieuw, fris. Niet routinematig.

Niet dat we tegen gewoontes zijn hoor. Ze maken het leven soms makkelijker. Zo kan je niet elke dag naar je werk gaan op een manier zoals je tijdens je vakantie over de boulevard loopt. Of door een prachtig mooi bos. Dat zou steeds veel te veel tijd kosten. Maar door het filteren van de informatie om je heen, zoals je dat doet als je naar je werk gaat, ervaar je alles ook minder intens. Is alles minder levendig. En zijn je zintuigen bijna uitgeschakeld.

In een nieuwe omgeving staan die weer vol op ‘aan’. Waardoor je ook weer helemaal in het huidige moment komt, uit je sleur. Je leeft weer, in plaats van soms als een soort van

De positieve kracht van zonlicht Natuurlijk zijn er uitzonderingen, maar voor de meeste mensen heeft de zon een positieve invloed. Mensen worden blij van een zonnetje, worden sneller verliefd in de zomer, zijn mede door de zon minder vaak ziek en zijn met meer zonlicht een gelukkiger persoon.

Letterlijk wordt door de zon in ons lichaam het hormoon endorfine aangemaakt. Dit wordt ook wel 'het gelukshormoon' genoemd. Endorfine is een lichaamseigen stof en werkt in de eerste plaats pijn verzachtend. Daarnaast zorgt het voor een gevoel van geluk of euforie.

Endorfine stimuleert je schild- en pijnappelklieren, zodat je meer energie krijgt en je je meer ontspannen voelt.

Ook zorgt zonlicht ervoor dat je immuunsysteem sterker wordt door de aanmaak van witte bloedlichaampjes, waardoor je lichaam nog beter beschermd wordt tegen virussen en bacteriën. In ieder geval voel je je dus

ook krachtiger door de zon. Daarbij maakt je lichaam met direct zonlicht ook nog eens vitamine D aan. Een flinke dosis zelfs! Goed voor onder andere je botweefsel, je vruchtbaarheid en nog meer goede eigenschappen.

Verder krijg je tijdens het zonnen een goede portie verse zuurstof binnen. Daardoor worden de zenuwcellen in je hersenen krachtig gestimuleerd. Goed voor je geheugen, en je wordt er vrolijk en energiek van.

De grote vuurbol heeft ook op het vakantiegevoel dus een grote invloed. En natuurlijk moet je nooit te lang en onbeschermd in de zon liggen. Gebruik de juiste zonnecrème factor en ga tijdig ook weer in de schaduw.

Maar schuw de zon niet te veel. Het doet je ook goed.

'We gaan nog niet naar huis…'

bekijken. Klinkt als een open deur, maar met de komst van digitale fotografie wordt de vakantie vaak op een cd’tje weggestopt.

Maak er echt even werk van en zet de leuke en mooie foto’s op een goede print. Prik een avondje en plak ze in een album bij elkaar. Schrijf er fijne herinneringen bij. Je waant je weer echt even op vakantie. En elke keer als je de foto’s weer pakt, ben je even lekker weg. Weg van het automatisme, dat er na een week al weer snel in sluipt. Maar je kan nog meer doen om vaker het vakantiegevoel te ervaren. En het meeste kan gratis…

Leven als een God in je eigen woonplaats.

Als je weet wat de ingrediënten zijn voor het gevoel van op vakantie zijn, kun je het ook makkelijker zelf creëren. Gewoon in het

hier en nu. Verandering is de basis. Zo kun je soms een andere route nemen, en het beleven alsof je op excursie bent. Je kunt ook in het dagelijks leven af en toe eens je zintuigen extra openzetten. En naar je eigen straat kijken, alsof het je vakantiedorpje is waar je net aankomt. Even de tijd nemen om een boodschap te doen. Net op een ander tijdstip. De telefoon nu niet opnemen.

Misschien straks weer. Naar alle geluiden luisteren alsof het compleet nieuw is. Een afspraak wat verzetten, omdat juist nu de zon schijnt. Het klinkt wellicht wat kinderachtig.

En het is uiteindelijk ook simpel om dat wat je beleeft te veranderen. Gewoon om even van die automatische piloot af te gaan en het moment weer zintuiglijk te ervaren. Te zien, te ruiken, te voelen. Dat is vakantie. Even vrij zijn van verplichtingen. Heilige momenten. We wensen je een prettige vakantie!

Nederland heeft de smaak van vrije tijd inmiddels goed te pakken. In de loop der tijd zijn we veel minder gaan werken. Mede door de techniek. Zo werkten de meesten in 1870 nog ongeveer 70 uur per week.

Veel meer dan de 30 uur die de gemiddelde Nederlander nu maakt. Meer en meer vrije tijd. Eerst om uit te puffen. Om te herstellen van het harde werken. Later steeds vaker om bewust te recreëren. Rond 1920 kwamen de eerste Bijenkorf-filialen en werd winkelen recreatie. In die periode werden ook de eerste paddenstoelen van de ANWB in de bos- en duingrond geplaatst. Want ook de natuur werd ‘en masse’ als vrijetijdsbesteding ontdekt. Met het komen van de vakantiewet (zoals gezegd in 1966) is vrije tijd en vakantie niet meer weg te denken uit ons leven. En het vakantiegevoel kent gelukkig bijna iedereen.

Toch is vakantie ook een kostbare aangelegenheid. En kunnen veel mensen nu vanwege een tekort aan geld amper met vakantie. Laten we eens kijken of we in ieder geval langer kunnen genieten van de vakantie. En of we de factoren die het vakantiegevoel creëren, ook kunnen gebruiken om het gevoel op te roepen, zonder dure reisjes. Gewoon hier, thuis.

Napret met echte foto’s Een fijne manier om je vakantiegevoel weer te ervaren is even lekker de foto’s te vitamin magazine 45

FIT, MOOI EN FRIS D

ONTZUREN: HET NIE

Superdrink Wat past er beter bij de zomer dan een heerlijk glas ijsthee? Een heerlijk glas ijsthee dat je lichaam gezonder en mooier maakt! Alka thee is de perfecte basis voor lekkere koele drankjes die ideaal zijn onder de parasol. Mix de thee bijvoorbeeld met schijfjes citroen, een takje verse munt en een flinke scheut honing. Of kies voor een extra boost voor je stofwisseling met citroen, rijstsiroop en gember. Een andere favoriet is met kokoswater en een paar bevroren kersen. Welke mix je ook kiest: serveer Alka ijsthee altijd in een glas vol ijsklontjes.

De grote schoonmaakkuur is hot, zeker met de zomer voor de deur. Wellicht tijd om het eens over een nieuwe boeg te gooien: ga ontzuren. Deze lichaamsreiniging zou wel eens dé hit van 2015 kunnen worden.

met een pH-waarde van 7 of hoger. Natriumbicarbonaat, beter bekend als zuiveringszout, is zo’n stof. Het vormt een buffer in ons bloed die ervoor zorgt dat de pH-waarde boven de 7 blijft, zodat zure afvalstoffen kunnen worden geneutraliseerd.

Uit bed springen zodra je wakker wordt, de hele dag enthousiast bezig zijn en elke uitdaging met beide handen aangrijpen. Weet je het nog, de tomeloze energie die je als kind had? Dat je lijf zo heerlijk fris was, dat je liever rende dan liep, dat je bedtijd eigenlijk altijd te vroeg kwam? Uiteraard worden we allemaal ouder en door de jaren heen laat onze niet altijd gezonde levensstijl sporen na in ons lichaam…We verzuren.

Even een klein scheikunde lesje. Om de zuurgraad weer op peil te brengen, is het belangrijk zoveel mogelijk basische voeding te eten en zo min mogelijk ingrediënten die verzuren, zoals suikers en koolhydraten. Pak dus lekker veel groenten, fruit, noten en zaden en laat die koolzuurhoudende drankjes en zware vleesgerechten wat vaker staan. Om je een handje te helpen zijn er speciale producten die opgebouwde zuurresten afvoeren.

Zoveel zuur

AlkaVitae® is specialist in ontzuren en heeft een hele range aan producten die zorgt voor een goede zuurbalans en een fit en gezond lichaam. Klaar voor de zomer.

Verzuring is iets waar iedereen elke dag mee te maken heeft. We voelen het in onze spieren na een flinke workout, in onze maag na een te zware maaltijd en in ons hele lichaam als de stress toeslaat. In principe is ons lijf prima in staat zuren te neutraliseren en af te voeren; dat gebeurt via de nieren, darmen, longen en de huid.

Er zijn helaas ook momenten dat we zoveel zuur produceren, dat er zuurresten overblijven. Deze worden dan in ons lichaam opgeslagen. Of je nu supergezond leeft of elke dag in het café zit, verzuring is niet te voorkomen, maar je kunt er wel iets aan doen.

In balans Een waarde tussen de 6,5 en 7,3 is ideaal.

Gaat deze omlaag – bijvoorbeeld tussen de 5,5 en 6,5 – dan wordt je lichaam al zuurder.

Ontzuren kan dan goed voor je zijn.

Maar hoe doe je dat? Het tegenovergestelde van zuur is basisch, een oplossing of stof

46 vitamin magazine

Ideale schoonmaakkuur AlkaVitae® kan helpen om actief te ontzuren.

Zo zijn er Alka Druppels om een glas water basisch te maken. Vijf glazen per dag is ideaal, maar vind je dat lastig dan kun je ervoor kiezen om de druppels te combineren met Alka Tabs. De bicarbonaten in deze tabletjes worden geleidelijk in het lichaam opgenomen en kunnen afvalzuren losweken en neutraliseren.

Alka Tabs Calcium zijn ideaal voor wie behoefte heeft aan extra calcium, wat vooral het geval is als de verzuring in een verder gevorderd stadium is. In een poging de zuren te neutraliseren, gebruikt ons lichaam namelijk calcium uit de botten, die daardoor in dichtheid afnemen – en dat moet worden aangevuld.

DE ZON IN

IEUWE ZOMERKLAAR Ook kruiden kunnen helpen om de zuurbalans te herstellen. Alka Thee bevat 52 kruiden met alle elementen die het lichaam nodig heeft om optimaal te ontzuren. Alka Greens is een groene shake bomvol essentiĂŤle voedingsstoffen en enzymen waarmee je de dag gezond kunt beginnen. Dat alles kun je ondersteunen met een basisch Alka Bad, dat de huid in staat stelt zure afvalstoffen door de poriĂŤn naar buiten te drukken. De talgklieren kunnen door deze diepe reiniging aan de slag met de opbouw van een nieuwe, gezonde onderhuidse vetlaag.

Pak dus lekker veel groenten, fruit, noten en zaden en laat die koolzuurhoudende drankjes en zware vleesgerechten wat vaker staan

Door de aanvulling van basische voedingsstoffen uit de Alka producten worden zure afvalstoffen gemakkelijker geneutraliseerd zonder dat het lichaam mineralen put uit de botten en de huid. De Alka producten kunnen los van elkaar of in combinatie gebruikt worden, als kuur van enkele weken of dagelijks om je lichaam in evenwicht te houden.

Badderen voor mooie voetjes De sandalen, slippers en peeptoes komen weer uit de kast en die passen het beste aan mooie, verzorgde voeten. Heb je ze de hele winter verstopt in dikke sokken en zien ze er niet bepaald piekfijn uit? Geen nood. Met een Alka voetenbadje wordt niet alleen de huid heerlijk zacht.

De zuren worden afgevoerd en dat is goed voor je voeten, je benen en de rest van je lichaam.

Een voetenbad voor een schoon lijf.

vitamin magazine 47

Innovitality is een bijzondere lifestyle productlijn die eeuwenoude overgedragen kennis combineert met de nieuwste innovaties op het gebied van voeding en voedingsstoffen. Ieder product heeft zijn eigen unieke receptuur en heeft bovenal zijn eigen bijzondere uitwerking.

“Het beste uit het verleden & het nieuwste uit de wetenschap�

Energy Hit pil met pit

Raspberry Ketonen bekend van tv

Slim & Trim superstack

Male Nitro meer man

Haal je POWER bij de groenteboer!

Rode bietensap ter verbetering van de sportprestaties?

Wist je dat?

De enige twee adviezen die nog gelden voor het beperken van nitraatinname zijn: Wees voorzichtig met nitraat bij baby’s. Gebruik sportsupplementen als bietensap(concentraten) niet op dagelijkse basis.

Wist je dat?

Voorheen golden er beperkende adviezen voor groente met nitraat erin.

Maar deze zijn opnieuw onderzocht en verwaarloosbaar klein verklaard.

Wist je dat?

Groenten met nitraat erin, zoals rode biet, andijvie, selderij en spinazie, zorgen voor een verbetering van de zuurstofopname in de cellen.

Dit verbetert duurprestaties, doordat er minder zuurstof nodig is om energie in de spieren te produceren.

Rode biet renners juice Benodigdheden: 1 rode biet 1 sinaasappel 1 cm gemberwortel (verse gemberwortel) handje spinaziebladeren Bereiding: Doe alle ingrediĂŤnten in de sapcentrifuge

vitamin magazine 49

Whey Protein Isolate

Goed voor de lever*

• 100% zuivere wei eiwit isolaat.

De lever is het lichaamseigen ontgiftigingsapparaat. De toegevoegde choline* in Zuiver en Puur drink van Vitaminhealth ondersteunt de reinigende werking door de lever. Vitamine C is goed voor het immuunsysteem en draagt bij tot de bescherming van cellen tegen oxidatieve schade. Zuiver en Puur drink bevat de frisse smaak van zwarte bessen en groene thee. Regelmatig ontgiften hoeft natuurlijk niet alleen bij een druk of losbandig leven, maar past ook heel goed ter ondersteuning van een gezond dieet.

• Laagste gehalte aan vet, suikers & koolhydraten.

• Ideaal voor elk eiwit dieet.

• Vrij van synthetische zoetstoffen zoals aspartaam & sucralose.

Whey Protein Isolate Royal Green 600 gram 34.95

Nu nog sterker!

De Synofit formule is recent nóg sterker gemaakt.

Deze vernieuwde formule bevat 10 maal zo veel Curcumine (BCM-95®) als voorheen. Ook is de dosering van GLMax™ Groenlipmossel verhoogd. Bovendien is aan de vloeibare variant nu ook Boswellia* toegevoegd. De gebruikers reageren erg enthousiast op deze nieuwe formule en de tevredenheid is nog verder toegenomen.

Synofit: de natuurlijke oplossing voor soepele gewrichten*.

Synofit Flacon 400 ml: 99.95 Flacon 200 ml: 59.95 120 capsules: 99.95 60 capsules: 59.95 30 capsules: 39.95

50 vitamin magazine

Zuiver & Puur Vitaminhealth 125 ml 5.95 300 ml 14.95

'Als je dicht bij jezelf blijft, kun je ver komen'

De kracht van Wei

Voor sterke spieren, instandhouding en groei van de spiermassa en een snel herstel na de training!

3 componenten zuiver wei-eiwit met hydrolysaat, isolaat en concentraat, gezoet met stevia in 3 heerlijke smaken, aardbei, vanille of banaan!

100% Wei Formule

900 gram 34.50 2000 gram 59.95

Vegan Proteine chocolade en vanille shakes

Vraag van een lezer Wat kan ik innemen om na mijn training spierherstel en spiergroei te bevorderen? Ik fitness elke dag en eet gezond.

Eiwitten zijn onmisbaar voor het lichaam. Ze spelen een belangrijke rol bij het behoud van soepele en sterke spieren.

Eiwitten ondersteunen het herstel van de spieren na fysieke inspanning en dragen bij tot de instandhouding van normale botten.

Elke RAW Fit formule is aangevuld met probiotica, vitamines en mineralen (vit D en magnesium), vezels en kiemen en is daarom dĂŠ perfecte keuze voor extra eiwitten.

Verkrijgbaar in de varianten Raw Protein Chocolate, Raw Protein Vanilla en Raw Fit Vegan.

RAW, VEGAN, GLUTENVRIJ, LACTOSEVRIJ, MELKVRIJ, SOJAVRIJ, GMO VRIJ

RAW PROTEINE Garden of Life 631 gram 38.99

Lezersrubriek

RAW Fit van Garden of Life is een 100% plantaardige eiwitshake van biologische kiemplanten waaronder bruine rijst en superfoods.

Een zeer goed alternatief voor soja en dierlijke eiwitpoeders. De RAW Fit is samengesteld uit alle aminozuren in de natuurlijke verhouding, is licht verteerbaar en wordt goed opgenomen in het lichaam.

Intensieve lichaamsbeweging vraagt veel van onze spieren. Om de werking van de spieren te ondersteunen, maar ook om spieren sneller te laten herstellen, zijn eiwitten nodig. Zeer geschikt zijn de wei-eiwitten. Deze eiwitten zijn super populair bij sporters, omdat ze razendsnel verteerd en opgenomen worden in de spieren. Op deze manier wordt je spiermassa in stand gehouden, maar zorgt in combinatie met lichaamsbeweging ook voor spiergroei.

Sporten vergt veel van ons lichaam. Hoe meer we trainen, hoe meer voedingsstoffen ons lichaam nodig heeft om de verschillende herstelprocessen uit te voeren. Daarom is voldoende inname van vitamines en mineralen vooral voor sporters van cruciaal belang.

After Sport Shake Probeer na het sporten eens deze shake met eiwitboost. Lekker, maar ook voor sneller spierherstel!

1 sinaasappel 1 groene appel 1 handje spinazie 1 banaan 1 handje walnoten 1 lepel Eiwit (wei-eiwit, hennepeiwit of kwark voor spierherstel) Stop alles in de blender en er ontstaat een heerlijke en gezonde shake voor na het sporten!

Voor optimale prestaties zijn speciaal de multi’s voor sporters ontwikkeld. Ze bevatten onder andere magnesium en vitamine D voor het behoud van soepele en sterke spieren. Het B-complex in een sportersmulti bevat onder andere de B vitaminen B1, B5, B6 en B12 die het energieniveau ondersteunen.

Alles voor jouw gezondheid

Net dat beetje extra!

Keihard trainen hoeft niet persé spiergroei op te leveren. Sommige sporters bereiken een punt waarop de extra trainingsimpulsen zorgen voor stilstand of spierafbraak. In het ergste geval breek je dan meer spierweefsel af dan je opbouwt: energie wordt in het lichaam niet alleen geleverd door bloedsuikers en glycogeenvoorraden; wanneer het lichaam extra nodig heeft, breekt het net zo gemakkelijk spierweefsel af om voor de energietoevoer aminozuren te gebruiken.

MassaMIX+ vanille Vitaminsports 1200 gram 27.50

Wanneer je spiermassa zo groot is dat het onderhoud alleen al een extra maaltijd vergt, of de trainingsload zo groot is dat je lunchtrommel het formaat van een koelbox heeft gekregen kan MassaMix+ uitkomst bieden!

MassaMix+ van Vitaminsports bevat een uitgekiende samenstelling van eiwitten en koolhydraten. De eiwitmix is opgebouwd uit snel opneembaar hydrolysaat, wei concentraat en het langzaam verteerbare caseïne.

De koolhydraten worden geleverd door snelle suikers als dextrose en maltodextrine te combineren met langzame suikers van havermeel en boekweitmeel.

MassaMix+ bevat bovendien – in tegenstelling tot MassaMix – een dagdosering van bijna 2 gram creatine en 3 gram bèta-alanine, zonder dat de dosering zo hoog wordt dat het niet gecombineerd kan worden met andere creatinebronnen. MassaMix en MassaMix+ vormen daarmee de basis voor iedere sporter die de energiebalans van het lichaam een positieve wending wil geven!

Goed opneembaar magnesium!

Plantina Magnesium met Taurine bevat een vorm van magnesium die goed wordt opgenomen door het lichaam.

Zorgvuldigheid komt bij Plantina op de eerste plaats. Ook bij de keuze van grondstoffen. Het beste wordt magnesium opgenomen als dit gebonden is aan een zogenaamd organisch element. Hiertoe behoort magnesium tauraat, de grondstof in Plantina Magnesium met Taurine.

Als magnesium gebonden is aan bijvoorbeeld oxide wordt het nauwelijks opgenomen door het lichaam. De kans is groot dat het magnesiumoxide onbenut in de toiletpot verdwijnt. Slik magnesium voor uzelf, en niet voor de toiletpot: kies voor Plantina Magnesium met Taurine!

54 vitamin magazine

Andere sterke punten van Plantina Magnesium met Taurine: • draagt bij tot de vermindering van vermoeidheid en moeheid • goed voor het zenuwstelsel • goed voor de spieren • helpt bij het opbouwen van (lichaams)eiwit • draagt bij aan concentratie en leervermogen • ondersteunt de botten / goed voor het skelet • ondersteunt de tanden • draagt bij aan het proces van celvernieuwing

Magnesium met Taurine Plantina 90 tabletten 37.95

42 kilometer parkoers met 100+ obstakels

Hoe hebben jullie je voorbereid?

‘We hebben getraind door cardio en kracht te combineren en zijn afstand gaan uitbouwen van 10 naar 32 km. Tijdens deze afstanden hebben we krachtoefeningen gedaan. Zoals pull ups, push ups, core oefeningen en muscle ups.’

Dat klinkt als een zware training!

Hoe zorgen jullie voor herstel?

Tijmen: ‘Ik weeg 95 kg en verbruik veel kcal. Hierdoor moet ik mijn energie op tijd ‘bijtanken’. Wij hebben veel gehad aan de gelletjes en de energy bars tijdens de trainingen en de wedstrijd. Het merk Born was voor ons favoriet. De smaak is goed (ook zonder water) en het werkt écht! Na een heftige training namen we de Vitaminsports eiwitshake (100% wei) voor sneller herstel van de spieren. Daarnaast nemen we magnesium voor een normale werking van de spieren.’

Hoe lang hebben jullie over de race gedaan?

Vitaminsupport

The Iron Viking Run is een 42 kilometer lang parkoers volgebouwd met meer dan 100 obstakels. En wat voor een obstakels! Deelnemers moeten hun weg wanen door touwen waar stroom op staat, duiken in een bak met ijs en over hoge glibberige wanden klauteren. Kortom, The Iron Viking Run is niet voor watjes. Tijmen (31) en Wouter (33) beiden werkzaam bij de Politie Kennemerland deden mee deze ultieme sportuitdaging.

‘Door alle obstakels, en hier en daar toch wel wachten hebben wij er erg lang over gedaan. Over de eerste 10 km deden we ruim anderhalf uur. Uiteindelijk hebben we bijna zeven uur lang gelopen, geklommen en gezwommen.’

Respect hoor! Zouden jullie het nog een keer doen?

Foto: Rechts Tijmen Links Wouter

‘Het was flink afzien, maar we zijn tevreden met hoe we het hebben gedaan. Of we het nog een keer doen? Tijd voor een nieuwe uitdaging!’ vitamin vitamin magazine magazine 55 55

De slagvaardig

Gayle sponsoren? Neem dan contact op via haar website: www.gayle-mahulette.nl

56 vitamin magazine

heid van Gayle Dream…Believe…Achieve. Zo luidt de leus van Gayle Mahulette 22 jaar, badmintonster. Ze speelt in de top van Nederland. Op haar website wordt afgeteld naar de Olympische spelen. En niet zonder reden, want meedoen is haar grootste droom.

Ik kom binnen in de sporthal en de vloer is bezaaid met shuttles. Zoveel heb ik er nog nooit gezien. En één ding is duidelijk.

Hier wordt getraind. Hard getraind wel te verstaan. Te midden van de shuttles staat Gayles trainer. Allebei zeer gefocust. Mooi om dit te aanschouwen.

Gayle sport bij Sportcentrum Papendal in Arnhem. Het hart van de Nederlandse topsport. Een terrein van 160 hectare groot, omringt door bossen. Of je nu handbalt, fietst, of badmintont. Alle disciplines zijn er te vinden.

Maar liefst vijf keer per week slooft Gayle zich daar uit. Elke ochtend baantraining en in de middag krachttraining, spinning, hardlopen of bootcamp. In de weekenden speelt ze vaak competitie of toernooien.

Subsidiekraan dicht Helaas heeft de badmintonsport te lijden onder bezuinigingen. NOC*NSF heeft de subsidie voor de badmintonbond stopgezet. Ze willen dat Nederland bij de beste 10 landen hoort tijdens de Olympische Spelen en stoppen daarom veel geld in sporten waar zij medaillekansen zien. Badminton valt daar volgens NOC*NSF niet onder. Er wordt dus geen geld in geïnvesteerd. Op die manier krijgen badmintonners weinig kans zich verder te ontwikkelen.

Omdat Gayle geen (financiële) steun krijgt van de badmintonbond is ze genoodzaakt om zelf sponsors te werven. Dit is vaak lastig. Ze is namelijk niet de enige die met dit probleem kampt. ‘Je moet enorm creatief zijn’, zegt Gayle. ‘Eigenlijk wil je je liever alleen maar op sporten focussen, maar dat gaat helaas niet meer.’

Naast een eigen website, Twitter en Facebook heeft Gayle fotoblogs en maakt ze video’s. Zo kun je haar badmintoncarrière volgen. ‘En op deze manier kan ik gemakkelijk eventuele sponsors publiciteit geven.’

Een leven zonder badminton is een leven zonder?

‘Op mijn zevende verjaardag kwam mijn oom binnenlopen met mijn eerste racket.’

Neem je wel genoeg rust?

Vroeger wilde de badmintonster altijd binnenhuisarchitect worden. Ze kwam in aanraking met de sport doordat haar moeder fulltime werkte. Hierdoor was ze vaak bij haar nichtje thuis. Zij speelde badminton op hoog niveau. ‘We gingen vaak op de parkeerplaats badmintonnen. Mijn oom merkte op dat ik talent had. Aangezien ik al aan zoveel andere sporten deed (zwemmen, jazzballet en line dancing), grapte mijn moeder ‘Ach daar heb ik toch geen geld voor!’ Op mijn zevende verjaardag kwam mijn oom binnenlopen met mijn eerste racket. Haha, toen kon mijn moeder er natuurlijk niet omheen’, lacht ze. ‘Ik werd lid van een badmintonclub.

En zo is het allemaal begonnen.’

Het mooiste dat Gayle tot nu toe heeft bereikt is de titel Nederlands Kampioen damessingle 2014. ‘Het jaar daarvoor was ik zelf uit de nationale selectie gestapt. Door de problemen met de subsidies waren ze genoodzaakt om het team te verkleinen. Ze wilden mij wel hebben, maar dan als dubbelspeler. Mijn hart ligt echter bij de single.

Ik moest dus een keuze maken. Ga ik voor de dubbel waar ik eigenlijk niet 100% achter sta of ga ik mijn eigen weg als singelspeler?’

Gayle volgde haar hart en nam een moedig besluit. En dat besluit werd dus vorig jaar beloond!

‘Bekijk het van de zonnige kant, verjaardagen en feesten zijn er altijd nog, maar in de topsport heb je maar één kans en die moet je grijpen!’

Olympische droom. Badminton speelt een grote rol in mijn leven en mijn grote droom is om ooit op de Olympische Spelen te spelen.

‘Er zijn natuurlijk ook periodes waarin ik vakantie heb en mijn rust pak. Rust is ook onderdeel van je training. Je kan moeilijk van je lichaam verwachten dat je 24/7, 365 dagen in het jaar volle bak kan trainen. Het is niet zo dat ik in de vakanties dan helemaal niks doe, je moet je conditie wel bijhouden door te gaan hardlopen, krachttraining te doen en af en toe een shuttle te gaan slaan.’

Alles draait om badminton.

Wanneer je kijkt naar leeftijdsgenoten heb je dan soms het gevoel dat je iets mist?

‘Dat gevoel heb ik inderdaad wel eens.

Ik mis regelmatig verjaardagen, omdat ik bijvoorbeeld in het buitenland zit voor een toernooi. Als ik naar mijn leeftijdsgenoten kijk, dan merk ik veel verschillen. Zo kan ik niet telkens tot laat chillen met vrienden of uit gaan, want de volgende ochtend moet ik namelijk gewoon weer fit zijn om te trainen.

En zo zijn er meerdere dingen, maar het is een keuze die ik zelf gemaakt heb. In de topsport moet je nou eenmaal dingen laten om je droom na te streven. Bekijk het van de zonnige kant, verjaardagen en feesten zijn er altijd nog, maar in de topsport heb je maar één kans en die moet je grijpen!’

Hoe kun je meedoen aan de Olympische Spelen?

Om mee te kunnen doen aan de Olympische Spelen moet je van NOC*NSF in de top 16 van de wereld ranking staan. Daarom moet je veel internationale toernooien spelen. Dit is namelijk de enige manier om punten te scoren. Financiële sponsoring is hierbij een essentieel onderdeel, omdat er veel kosten gemaakt moeten worden voor o.a. : vliegtickets, inschrijfgeld, hotelovernachtingen en eten/drinken. vitamin magazine 57

Ready, Set, Go! Magnesiumolie Zeer geschikt bij magnesiumtekort!

nieuw !

Magnesium zorgt voor het behoud van sterke en soepele spieren. Daarnaast draagt het bij aan het energieniveau en zorgt het voor een goede elektrolytenbalans.

Magnesium wordt zeer goed opgenomen via de huid. Magnesiumolie van Vitaminsports bevat de hoog geconcentreerde vloeibare vorm van magnesiumchloride, opgelost in water. Het wordt magnesiumolie genoemd, omdat het product olieachtig op de huid aanvoelt.

Dit product is gemakkelijk in gebruik en zeer geschikt voor sporters of mensen met een magnesiumtekort!

Alles voor jouw gezondheid

Aminozuren die direct worden opgenomen Tijdens het trainen beschadigen je spieren licht en ontstaan er kleine scheurtjes. De eiwitten in Amino X-Plode ondersteunen snel herstel van de spieren na training en dragen bij tot de groei van de spiermassa. Eiwitten zijn opgebouwd uit aminozuren. Als het lichaam een eiwit gaat verteren zal dit dus ook weer worden opgedeeld in aminozuren. Doordat de aminozuren niet meer verteerd hoeven te worden, bereiken ze veel sneller de spieren. Amino X-Plode is door zijn vloeibare vorm ideaal voor mensen die moeite hebben met het slikken van capsules of tabletten.

Waarom Amino x-plode • supersnelle opname van aminozuren direct na je training • 10 gram vrije aminozuren per ampul

Amino X-plode M Double You 1 x 25 ml 2.50 20 x 25 ml 36.50

Regelneef Het mineraal magnesium is wat je noemt een echte alleskunner. Magnesium is volgens de boeken betrokken bij maar liefst meer dan 300 enzymatische reacties! Toch kennen we dit mineraal vooral van het normaal functioneren van de spieren, bij de vermindering van vermoeidheid en de ondersteuning van een normaal energieniveau.

Voor het lichaam is magnesium van essentieel belang. Van de 20 tot 30 gram magnesium die het lichaam gemiddeld bevat, vinden we 60 procent terug in de botten en 40 procent in de rest van het lichaam.

Door transpiratie verliezen vooral sporters veel magnesium. Ook verbruiken ze meer magnesium door hun verhoogde koolhydraatstofwisseling. Gebruik van creatine kan vanwege krachtige spiercontracties meer magnesium vereisen voor een goede ontspanning van de spier. Extra magnesium wordt vaak gebruikt door duursporters en bodybuilders.

Voor een goede opneembaarheid is het van belang een organische verbinding van magnesium in te nemen. Magnesiumtauraat is zo’n organische verbinding, waarbij magnesium aan taurine verbonden is voor een optimale opname.

Magnesium Tauraat Vitaminsports 120 capsules 19.95

vitamin magazine 59

De buitensport hit

SUP Yoga, ken jij het al?

Naam:

SUP Yoga

足SUP Yoga? Yoga op een surfboard Ontstaan in?

Amerika

Bijzonderheden?

Het is een hele goede core training. Door de beweging van het water ben je constant bezig met het zoeken naar balans. Tijdens deze vorm van yoga train je ongeveer 95 procent van je spieren.

Ook voor beginners?

Zeker! Je hoeft bij deze lessen geen eerdere ervaring te hebben met suppen en/of yoga.

60 vitamin magazine

Goed voor?

De ontwikkeling van je balans, lenigheid en mentale kracht. Na de les voel je jezelf fitter, kalmer én energieker.

Extra’s?

Yoga op ‘de kant’ schijnt een stuk eenvoudiger te zijn na de yoga op het water. Probeer het zelf!

vitamin magazine 61

Handige ka Bye bye bultjes en slapeloze nachten Muggen hebben een sterk ontwikkeld reukzintuig. Ze kunnen hun prooien snel lokaliseren.

Dit komt doordat ze lichaamsgeurtjes en het uitgeademde CO2 herkennen. Hun reukorgaan wordt geblokkeerd door citroengeur, hierdoor weten ze niet meer waar ze moeten steken.

Druppel een paar druppeltjes Javaanse Citronella olie van Vitaminstore op je kussen of doe het in een geurbrander. Een must have!

De Javaanse Citronella olie is in onze winkels en online verkrijgbaar voor slechts 3.95

Nooit meer een lege smartphone en altijd een (zak)lamp bij de hand!

Een smartphone is zo handig! Maar ook zo snel leeg! Als we er dan toch voor kiezen om hem mee te nemen, moet hij wel opgeladen kunnen worden. De WakaWaka Power + is een krachtige, compacte oplader en (zak)lamp op zonne-energie. Het laadt zo goed als elk type telefoon en klein elektronisch apparaat op ĂŠn geeft tot wel 150 uur veilig en duurzaam licht.

WakaWaka Power + heeft een flexibele positionering: op een tafel, fles, of aan een touwtje. Bovendien is de WakaWaka Power + verkozen tot beste kampeeraccessoire 2015!

Te bestellen op webwinkel.anwb.nl voor 69.00 62 vitamin magazine

mpeergadgets Slaapzakpak Voel jij jezelf ook zo opgesloten in een slaapzak? Probeer dan de Selk’Bag eens!

Deze slaapzak is voorzien van zowel armen als benen. Je trekt de slaapzak aan, als een soort skipak, maar dan met genoeg bewegingsruimte. Een ander voordeel is dat je ’s ochtends gewoon uit je tent kunt stappen, zonder koud te worden.

Benieuwd waar je het kunt kopen?

Kijk op selkbag.eu Al verkrijgbaar vanaf 69.00.

Tover slootwater om in drinkwater Van plan om een flinke tocht door de bossen te gaan maken? Dan is het toch wel handig om altijd water bij je te hebben. In de Lifesaver zit een speciaal filter dat ervoor zorgt dat je vrijwel overal het water om je heen kunt drinken.

De filter verwijdert namelijk alle microbiologische ziekteverwekkers. En dat in slechts één minuut.

Te koop op www.lifesaversystems.com voor 165.00

vitamin magazine 63

Super liquidgel!

Vaak is het lastig om tijdens het sporten een voeding mee te nemen voor onderweg. Een banaan wordt zacht en onhandig te pellen en een koek wil je ook niet kauwen tijdens een duurinspanning in warm weer. Wat nu?

BORN heeft de oplossing: een kant-en-klare vloeibare gel met een ongekend effect. Eén SUPER LIQUID GEL bevat 21,5 gram koolhydraten en zorgt voor een maximale aanvulling van de glycogeenvoorraad: je brandstoftank wordt gevoed. Ideaal om tijdens inspanning in te nemen en dus makkelijk voor onderweg. De variant met cafeïne heeft bovendien de optimale glucose/fructose verhouding 2:1.

Dit betekent dat je per uur tot 30% meer koolhydraten kunt opnemen. BORN zorgt met de SUPER LIQUID GEL voor meer sportplezier en betere sportprestaties!

• snelle opname in het bloed • makkelijk te drinken, zonder water • goed verdraagbaar voor de maag • mix van snelle en complexe koolhydraten • verkrijgbaar in appel-, citrus- en cappucinosmaak met cafeïne • glutenvrij

Super Liquid Gel Apple, Citrus Fruits of Cafeïne BORN Sportscare B.V. 55 ml 2.20

Maakt van een man een superman

Testo 4HD Stacker 2 120 capsules 39.99

Testo-4HD bevat een revolu-tionaire en unieke anabolische formule, in een 100% natuurlijke samenstelling. Het bevat magnesium en vitamine D3 voor het behoud van sterke spieren en botten en ter ondersteuning van het energieniveau. Zink ondersteunt de (vet)stofwisseling en vitamine B6 draagt bij aan de activiteit van hormonen in het lichaam. Anders gezegd: Testo-4HD maakt het verschil tussen mannen en supermannen. Voedingssupplement met tribulus terrestris met 30% protodioscin!

Wonderolie Vitaminsports magnesiumolie bevat de hoog geconcentreerde vloeibare vorm van magnesiumchloride, opgelost in water.

Het is een optimaal product om snel en effectief magnesium via de huid op te nemen. Het wordt magnesiumolie genoemd, omdat het product olieachtig op de huid aanvoelt. Spray dagelijks 15 tot 20 keer (ca. 200 mg magnesium, 53% van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid) op de voeten, de oksels en de buikstreek of behandel bij kramp of gespannen spieren het desbetreffende gebied. Het product minimaal tien minuten laten inwerken en, indien gewenst, daarna afspoelen. Magnesiumolie is goed voor de spieren, de botten en ter ondersteuning van het energieniveau en is zeer geschikt voor sporters of mensen met een magnesiumtekort!

nieuw !

Magnesiumolie Vitaminsports 150 ml 14.95

64 vitamin magazine

‘Ik heb geen tijd voor haast’

Biotine: dĂŠ

schoonheidsvitamine Biotine, ook wel vitamine B8 genoemd, is onderdeel van het vitamine B-complex. Biotine staat tevens bekend als vitamine H (haar en huid).

nieuw

Biotine bevordert de stofwisseling en draagt bij aan een normale haargroei.

Het houdt de haren glanzend en sterk.

Daarnaast is biotine belangrijk voor de huid. Biotine voedt de huid van binnenuit en draagt bij aan het behoud van een normale structuur en functie van de huid.

Het wordt niet voor niets dĂŠ schoonheidsvitamine genoemd!

Biotine vitaminbeauty 60 v-caps 9.95

an een bad met 500 gram zeetzout wordt je V huid zacht.

Is je bodylotion op? Gebruik dan olijf- of kokosolie op je huid.

Vrouwen gaan gemiddeld vijf keer per jaar naar de kapper.

Bijna 40% van alle vrouwen wast hun haar minstens vijf keer week.

Misschien dacht je dat jij de enige was? Maar 80% van de vrouwen vindt dat ze probleemhaar (zoals droog, beschadigd, broos of breekbaar) heeft.

6

Meer dan één alcoholische versnapering per

7 8

Vrouwen spenderen gemiddeld twee jaar van

Bespaar 25%

met een Madara duo verpakking De Time Miracle Day Anti-aging dagcrème herstelt het DNA van de huid, voorkomt beschadiging door stress en stimuleert de productie van verjongende proteïne.

De Time Miracle Night Anti-aging nachtcrème bouwt tijdens de nachtrust het collageen en de elastineweefsel weer op. Versleten huidcellen worden door nieuwe en sterkere cellen vervangen.

• veganistisch • zonder noten • natuurlijk en biologisch naar ECOCERT-standaard • dierproefvrij

dag zorgt ervoor dat je huid vet wordt en je poriën groter. Te weinig slaap heeft hetzelfde effect.

2x 50 ml 80.00 60.00

hun leven in de badkamer.

Slaap op je rug. We weten het, slapen op je

zij is heerlijk. Maar als je op je rug slaapt krijg je minder snel rimpels en minder snel acne.

Doordat je gezicht op je kussen ligt kunnen je poriën geen zuurstof krijgen.

MÁDARA Bio-active deodorant Deze nieuwe formule verzorgt en verfrist de hele dag door.

De toegevoegde extracten uit salvia, calendula, pepermunt en kamille verzorgen de huid en neutraliseren de geur. Daarnaast remt Palmarosa olie bovendien de transpiratie af. De deodorant is op basis van plantaardige ingrediënten en vrij van aluminium.

Deze deodorant roller eenmaal daags gebruiken op een schone huid.

50 ml 12.50

Vitamientjes voor je body!

Soms kan je huid wel iets extra’s gebruiken.

Bijvoorbeeld na een dagje lekker zonnen.

Een voedende bodymilk is dan een weldaad voor je huid!

Lezersrubriek

8 beauty weetjes 1 2 3 4

5

Vitamin F is een natuurlijke bodymilk die snel intrekt, niet plakt en geen sporen nalaat. Deze bodymilk bevat onverzadigde vetzuren (ook wel ‘vitamine F’ genoemd) die ontspannend werken en huidirritaties herstellen. Ook bevat Vitamin F bodymilk kamille-extract dat een verzachtend en kalmerend effect heeft op de huid.

Vitamin F bodymilk vitaminbody 250 ml 7.50

vitamin magazine 67

68 vitamin magazine

Vriendelijke bacteriën als afslanker?

Darmflora is net zo uniek als een vingerafdruk Voor je geboorte zijn je darmen steriel. Hoe dan uiteindelijk de samenstelling en ontwikkeling van je darmflora tot stand komt? Dat wordt in de eerste maanden vooral bepaald door contact met de huid- en darmbacteriën van je moeder. Geen mens lijkt op een ander en dat geldt ook voor onze darmflora. Het is net zo uniek als onze vingerafdruk!

Er wonen erg veel verschillende bacteriën in onze darmen. Voorheen was het onmogelijk om deze allemaal te onderzoeken. Maar door de ontwikkeling van nieuwe analyse technieken is dit sinds kort wel het geval.

De resultaten van de onderzoeken zijn zo overweldigend en verrassend! De inzichten over de rol van darmflora zal hierdoor sterk veranderen.

Wetenschappers hadden muizen zonder darmflora op een Westers dieet gezet.

Met veel vet en suiker. Gek was, dat deze muizen geen overgewicht ontwikkelden.

Bij de muizen die hetzelfde voedsel kregen mét darmflora, was dit wel het geval. Na het inbrengen van de darmflora van de ‘dikke’ muizen bij hun magere soortgenoten, kwamen deze ook weer aan.

De dikkere muizen vermagerden weer nadat ze dan flora kregen van soortgenootjes die door een maagverkleining afvielen. Dit sluit aan bij de grote verandering die darmflora

ondergaat bij mensen met een maagverkleining. Waarbij de uiteindelijke samenstelling van bacteriën lijkt op die van mensen die niet te kampen hebben met overgewicht.

Misschien kunnen we straks voor een slanke lijn wel vriendelijke bacteriën innemen?

De toekomst zal het leren!

Duidelijk is dat onze vriendelijke darmbacteriën een cruciale rol spelen bij dit fenomeen.

Maar welke? Dat moet verder onderzoek uitwijzen. De recente ontwikkelingen op het gebied van darmflora zullen zeker nieuwe toepassingen mogelijk maken en wellicht kunnen probiotica voor verschillende aandoeningen worden ingezet.

Wist je dat?

In onze darmen leven veel bacteriën.

Oftewel probiotica. Anderhalve kilo om precies te zijn! Wetenschappers komen er steeds meer achter hoe belangrijk de rol van vriendelijke darmbacteriën is.

Darmflora speelt een belangrijke rol bij de bescherming van je lichaam tegen ziektekiemen en bijvoorbeeld het opnemen van vitamines en mineralen. vitamin magazine 69

Brazilië, 6.47 uur in de ochtend.

Zin in hutspot?

Een jetlag doet rare dingen met je. Je bioritme is flink verstoord. Zo heb je bijvoorbeeld zin om te slapen, terwijl de wereld om je heen ontwaakt. Of honger op rare tijdstippen. Gelukkig hebben we het vaak vanwege een goed doel: namelijk een heerlijke vakantie!

Maar toch kan het best vervelend zijn.

Voorkomen kan niet, beperken wel Ons 24-uursritme, belangrijk voor een goed functionerend lichaam, kan door een jetlag flink worden verstoord. Een wondermiddeltje bestaat helaas niet. Wel tips en zelfs apps om een jetlag te verlichten.

Huis, tuin en keuken trucjes Voordat je vliegt: Zorg dat je uitgerust het vliegtuig instapt.

Uit onderzoek blijkt dat als je gezond en fit bent, je eerder herstelt van een jetlag.

Tijdens de vlucht: • Zet je horloge op de tijd van de bestemming. Om alvast te wennen • Eet bij voorkeur lichte maaltijden. Aangepast aan de nieuwe tijd • Slaap alleen in het vliegtuig wanneer het ook nacht is op de plek waar je naartoe gaat • Strek regelmatig je benen • Drink genoeg water • Vermijd alcohol

De app maakt een lightning schema op basis van door jou ingevoerde informatie. Dit schema geeft aan wanneer je het donker of licht moet maken in huis. Op deze manier raakt je lichaam gewend aan de nieuwe tijdzone.

Nu horen we je denken: “lekker handig, als ik zit te werken kan ik toch niet in een keer de hele boel verduisteren?”. Dat klopt. Volg je de aanwijzingen nauwkeurig op, duurt het volgens de app twee dagen tot je inwendige klok zich aanpast aan het nieuwe ritme. Lukt het niet om je hieraan te houden, wat best begrijpelijk is, dan maakt Entrain een herberekening op basis van jouw aanpassingen.

Uurtje eerder naar bed?

Een andere gratis app is ‘Jetlag Rooster’. Deze is wat eenvoudiger in gebruik. Op basis van jouw gegevens berekent het een persoonlijk ‘jetlag-plan’. Zo kan de app je adviseren een uurtje eerder te gaan slapen en geeft je tips als: “seek light after waking” of juist “avoid light”.

Bij aankomst: • Slaap en eet volgens de nieuwe tijdzone. Laat je niet verleiden tot middagdutjes. Daardoor duurt de jetlag langer.

Luxe probleem, luxe oplossing?

Een jetlag is natuurlijk bij uitstek een luxe probleem. Ontstaan door technische ontwikkelingen. Gelukkig worden we door diezelfde techniek ook weer geholpen. Er zijn namelijk een paar handige apps ontwikkeld. We noemen er een paar…

Licht versus donker Een van de bekendste apps heet Entrain. Gebaseerd op licht en donker. Daglicht beïnvloedt ons slaap- en waakritme.

Het zorgt voor de aanmaak en afbraak van stoffen die je moe of juist wakker maken.

70 vitamin magazine

Er zijn namelijk een paar handige apps ontwikkeld.

Wist je dat?

Het woord jetlag komt van de Engelse woorden ‘jet’ (straalvliegtuig) en ‘lag’ (achter raken).

Maakt het uit welke kant ik op vlieg?

Jazeker. Ga je namelijk tegen de tijd in, richting het oosten, dan wordt je dag korter. Je strandvakantie naar Thailand levert dus een grotere jetlag op, dan een stedentrip New York. Althans, op de heenweg.

vitamin magazine 71

Alles voor jouw gezondheid

Earth.Line Gecertificeerd natuurzuivere dag- & nacht crèmes

Stop de eerste tekenen van het ouder worden met de 100% gecertificeerd natuurzuivere anti-age dag- & nachtcrème van Earth.Line. De schoonheidsvitaminen A, C, E en het co-enzym Q10 werken als antioxidanten en beschermen de huid optimaal tegen veroudering. De huid wordt intens gehydrateerd en rimpels vervagen.

Gebruik Earth.Line ACEQ10 Anti-age voor een stralende, natuurzuivere, jonge huid in topconditie.

Het Earth.Line dag- & nachtcrème assortiment bestaat verder uit: • Vitamine E dag- & nachtcrème voor alle huidtypen • Hydro- E dag- & nachtcrème voor de droge & vochtarme huid • Aloë Vera dag- & nachtcrème voor de gevoelige huid • Hypo-Allergenic Bio dag- & nachtcrème voor de overgevoelige huid

Gecertificeerd BDIH, Eco-control & Vegan. Vrij van paraffine, parabenen, dierlijke extracten of • White Tea Lift Intense dag- & nachtcrème ten synthetische stoffen. Crèmes bevatten een behoeve van anti-rimpelhuid natuurlijk UVA filter.

ACEQ10 d/n crème Earth•Line 50 ml 19.95

NATUURLIJK GENIETEN Vergeet de huid ook na het zonnen niet! Daarom ontvangt u, bij aankoop van een Annemarie Börlind SUN product.

VAN DE ZON

50% ko rtin

g op de A fter Sun produc ten

Meld je aan voor de Annemarie Börlind nieuwsbrief en blijf zo op de hoogte van de laatste productnieuwtjes en kortingsacties: nieuwsbrief.nupharma.nl/vitaminstore 72 vitamin magazine

De eerste zonnestralen. Hoe verleidelijk is het om hier meteen van te genieten en lekker even in de zon te zitten in je tuin of op het terras.

Inmiddels weten we echter dat er ook een ‘schaduwkant’ zit aan deze zonnewarmte. UV-stralen zijn schadelijk en zeer gevaarlijk voor de huid. Een doeltreffende bescherming is daarom onontbeerlijk.

Annemarie Börlind biedt met de SUN-serie een unieke natuurlijke zonnelijn, variërend van Zonnecrème met DNA Protect, tot Zonnefluids en Zonnemelk. De Zonnecrème DNA Protect is speciaal ontwikkeld voor de UV-belaste huid en bestrijdt cel-beschadigde vrije radicalen. De huid wordt dus beter beschermd in situaties van verhoogde UVstraling. Het herstel van de huidcellen wordt ondersteund en de jeugdige uitstraling van de huid blijft langer intact.

De Zonnemelk SPF30 is met name zeer geschikt voor de kwetsbare huid van kinderen. Alle zonbeschermingsproducten van Annemarie Börlind zijn water-resistent.

Onze juicekaart is vernieuwd!

We mogen het recept van één van de nieuwe beautyjuices verklappen!

Beet It! • 1 biet

• Klein handje aardbeien • Klein handje zwarte bessen • 1 halve citroen • 1 sinaasappels Je kunt er zelf een gezonde boost aan toevoegen, maar in de winkel wordt gekozen voor supergezonde erwt- en aspergekiemen.

Benieuwd waar je onze Vitaminboost juicebars kunt vinden? Kijk op pagina 81 vitamin magazine 73

Fat & 8 Burn

Fat & Burn8

Met vitamine B3 en B5 ter ondersteuning van het energie niveau

Vastgenagelde feiten Waar er in de winter, herfst en lente vaak maar 10 te zien zijn, komen ze in de zomer alle 20 tevoorschijn, je nagels!

Overleven.

Heb je je ooit al afgevraagd waarom een nagel soms uitvalt na een verwonding?

Dat komt omdat je nagelplaat zuurstof, bloed en voedingsstoffen nodig heeft om normaal te groeien. Door een verwonding is dit niet meer mogelijk.

Groei.

Witte stipjes.

Vingernagels groeien gemiddeld 3,5 millimeter per maand. Je teennagels groeien veel langzamer, namelijk gemiddeld 1,6 millimeter per maand.

Witte vlekjes wijzen niet op een tekort aan calcium of zink. Vlekjes komen vaak doordat er druk op je nagels is uitgeoefend. Bijvoorbeeld doordat je jezelf hebt gestoten.

Zenuwachtig?

Nagelbijten is een van de meest voorkomende 'nerveuze gewoonte'. De helft van de kinderen tussen 10 en 18 jaar bijt nagels. De meeste mensen stoppen daarmee rond de 30.

Hetzelfde als haar.

Net als je haar bestaan je nagels uit keratine. Alleen de samenstelling is iets anders. Dezelfde voeding voor je haar is dus ook voordelig voor je nagels.

Laat ze ademen.

Zomer of winter.

De verschillende periodes in een jaar kunnen invloed hebben op de snelheid waarmee je nagels groeien. In de zomer groeien ze over het algemeen harder dan in de winter.

Doel van nagelriemen.

De nagelriem is ervoor om bacteriĂŤn buiten te houden.

Het klinkt misschien raar, maar het harde stuk op de top van je vinger is levend weefsel. Logisch dus dat het belangrijk is dat daar zuurstof bij komt. Als dat niet het geval is, wordt het moeilijker voor je nagels om infecties af te weren. Nagellak versterkt dit effect en kan je nagels uitdrogen.

Wie wint?

Nagels van mannen groeien sneller dan die van vrouwen. Alleen tijdens de zwangerschap winnen de vrouwen het. vitamin magazine 75

Voor Lieke geen augurken… maar grillworst!

Lieke is een half jaar geleden bevallen van zoontje Vik en praat eigenlijk vol lof over haar zwangerschap. Dat gun je iedere vrouw! Alleen in het begin heeft ze last gehad van misselijkheid. ‘Sapjes met gember erin of gemberthee hielpen me dan’, tipt ze. ‘Je lichaam werkt op volle kracht om het kindje te laten groeien. Logisch dus dat je soms moe bent. In de eerste weken ging ik om 21:00 uur naar bed, maar daarna kreeg ik juist bruisende energie. Ik vond het zó gaaf dat er leven in mij zat. Ik beschermde hem en hij mij. Je voelt zo’n magische verbintenis met dat kleintje.’

Had je bepaald eten waar je ineens enorme zin in had?

‘Jazeker!’ Lieke lacht; ‘grillworst van Van Dam’, een slagerij in Amsterdam. ‘Daar fietste ik voor om! Haha, heerlijk!’

Lieke vertelt ons verder dat het haar geen enkele moeite heeft gekost om gezond te eten en suikers of gekke e-nummers te mijden. ‘Ik was me zo bewust van het feit dat mijn kindje die dan ook binnen zou krijgen.’ Daarnaast nam ze visolie en dronk ze elke dag minstens één verse shake.

Was je bezig met je gewicht tijdens de zwangerschap?

‘Ik ben expres niet op de weegschaal gaan staan. Ik wilde gewoon goed en gezond

eten. Mijn tip is om goed naar je lichaam te luisteren. Je weet zelf wat het beste voor je is. Gelukkig ben ik me bewust niet gaan overeten tijdens de zwangerschap, waardoor ik uiteindelijk nauwelijks was aangekomen.

heel moeilijk om Vik los te laten. Ik ging niet langer dan een uurtje van huis. Je voelt die navelstreng nog steeds.’

Het duurde dus niet zo lang voordat je lichaam weer de oude was?

‘Natuurlijk stipt op nummer één heel veel liefde en veiligheid! Daarnaast vind ik gezonde voeding heel belangrijk. Ik maak ook al mijn babyvoeding vers en van biologische, onbespoten afkomst. Alles aan een kindje is nog zo puur en schoon en de voeding die je hem geeft is de basis van zijn leven.’

‘Je merkt na de bevalling dat je baarmoeder weer krimpt. Je lichaam komt langzaam weer terug in de oude vorm.’ Lieke bekent dat ze sinds haar bevalling nog maar één keer Pilatus heeft gedaan. ‘Ik geloof dat gezonde voeding en normaal eten echt 90% van het werk is.’

Voor sommige vrouwen lijkt het de ergste nachtmerrie, maar Lieke had prachtige ideeën over Zen bevallen. Ze lacht. ‘Nou dat viel vies tegen! Maar het is echt zo dat als je kleintje op je buik gelegd wordt er alleen nog maar liefde stroomt en de pijn onbelangrijk is.’

Wat wil je je zoontje graag meegeven?

Wat was het beste moment deze week met je kindje?

Lieke lacht, ‘Het moment dat hij wakker wordt. Dan zie je elkaar in de ochtend. Die vrolijkheid en de openheid in zijn ogen. Dat vind ik zoiets moois! En elke avond krijgt hij zijn papflesje en naderhand valt hij in slaap.

Dat voelt zo geborgen en heerlijk.’

Je bent behoorlijk druk, vind je het moeilijk om alles te combineren?

‘Je moet andere keuzes maken en je leven veel meer plannen. Dat went gelukkig vrij snel. Wanneer ik nu een momentje voor mezelf heb, is dat echt verwennerij ten top!’

Lieke prijst zich gelukkig met het feit dat ze een goede oppas heeft gevonden. ‘Daar voel ik me heel vertrouwd bij. Ik kan nu met een gerust hart van huis. In het begin vond ik het

Liekes favorieten Foliumzuur: De Voedingsraad adviseert zwangere vrouwen extra foliumzuur te gebruiken ter bevordering van de ontwikkeling van het zenuwstelsel, de ontwikkeling van de hersenen en het ruggenmerg bij het ongeboren kind.

Super Omega D3: Super Omega D3 combineert een natuurlijk visolie concentraat, waarin een extra hoge dosis van de omega-3 vetzuren EPA en DHA zit verwerkt.

Prenatal: Prenatal bevat alle vitamines en mineralen die je tijdens de zwangerschap en de borstvoedingsperiode nodig hebt.

‘Je voelt die navelstreng nog steeds’

vitamin magazine 77

Verzorg jezelf met het beste uit de natuur

Kiezen voor Weleda, dat is kiezen voor 100% natuurlijke verzorgingsproducten met pure ingrediënten. Elk product heeft een unieke formule. Kwaliteit en duurzaamheid gaan bij ons hand in hand, al meer dan 90 jaar lang. Alleen natuurlijke grondstoffen die op een duurzame manier zijn geteeld met een eerlijke prijs, kunnen bijdragen aan een kwalitatief hoog verzorgingsproduct. Het grootste deel van onze grondstoffen nemen we af van partners van over de hele wereld, met wie we duurzame teelprojecten opzetten. Künzi & Röthlisberger’ is een van die partners.

Duindoorn is een wilde plant die oorspronkelijk uit Centraal-Azië komt, maar het is familiebedrijf ‘Künzi & Röthlisberger’ gelukt om de zeldzaam geworden wilde plant op een duurzame manier te telen op hun landgoed in Toscane. Het terrein telt ongeveer 100 hectare en elk jaar wordt er 200 ton bessen geoogst. Daaruit wordt 100 ton vers sap geperst.

Duindoorn is een schoonheidsspecialist. De rijke olie uit de zaden en pulp beschermt de huid en versterkt haar beschermende eigenschappen. De hoge concentratie aan linol en linolzuur, palmitoleïnezuur en vitamine E verzacht irritaties. Duindoorn is het ideale product om de zonbeschadigde huid te behandelen en zonneschade aan de huid te voorkomen.

Haal gratis je sachet Weleda Duindoorn bodylotion op en ervaar de geur zelf.

Duindoorn lijn Weleda vanaf 7.99

Terwijl lichaam en geest tot rust komen, gebruikt de huid de belangrijke nachtelijke uren voor vernieuwing en herstel

Dr. Hauschka Nacht Serum De vetvrije nachtverzorging van Dr. Hauschka biedt ondersteuning bij deze nachtelijke processen en laat de huid vrijuit ademen. Het Nacht Serum sluit aan op het concept van een vetvrije nachtverzorging van Dr. Hauschka en houdt rekening met de uitdagingen van deze tijd, zoals blootstelling aan milieu-invloeden en stress. Het helpt je huid om te regenereren en herstelt haar natuurlijke evenwicht. De geurende samenstelling van appelbloesem, vruchtvlees van de appel en bast van de appelboom ondersteunt het nachtritme van je huid en begeleidt haar tijdens de slaap. Dankzij de toegevoegde heilzame plantenextracten verstevigt het Nacht Serum de vochtarme huid.

Het Nacht Serum van Dr. Hauschka is geschikt voor ieder huidtype.

Nacht Serum Dr Hauschka 25 ml 30.95

Goed voorbereid op de zon(vakantie)!

ZonneCaps van Vitaminstore is een product voor vakantiegangers en iedereen die op een verantwoorde wijze wil zonnen. Het hoofdbestanddeel van ZonneCaps is bètacaroteen, een krachtige antioxidant die door het lichaam naar de huid wordt getransporteerd. Ook de bestanddelen vitamine C, E, zink, selenium en lycopeen hebben antioxidanteigenschappen en versterken de beschermende werking van bètacaroteen. Deze antioxidanten helpen de huid beschermen tegen de invloed van zonlicht. Naast druivenpit-extract (OPC) bevat ZonneCaps tevens vitamine C, die van belang is voor de vorming van collageen en de huid van binnenuit verstevigt.

ZonneCaps Vitaminbeauty 60 vegicaps 19.95

Natuurlijke zonbescherming en huidverzorging inéén!

Annemarie Börlind heeft al haar expertise, die ze als grondlegger van de natuurcosmetica heeft opgebouwd, gebruikt om met de SUN-serie een nieuwe standaard te zetten voor zonnecosmetica. De volledig vernieuwde lijn zonbeschermingsproducten biedt, mede dankzij het natuurlijke DNA-protect complex en UVA-/UVB-filters, effectieve en innovatieve bescherming tegen de zon. Zonnecrème SPF 30 van de SUN-serie biedt een hoge bescherming tegen de zon en verzorgt tegelijkertijd de huid.

De huidverdraagzaamheid en effectiviteit zijn dermatologisch getest, het product is 100 % natuurlijk en bevat kruidenextracten uit biologische teelt.

SUN / Annemarie Börlind / vanaf 6.60 78 vitamin magazine

Ja

ik doe mee en maak kans op leuke prijzen!

Train je hersenen!

Braintraining is belangrijk! Neurocampus is de grootste uitgever van braintraining in Nederland en Vlaanderen. Neurocampus. com is een maatschappelijk betrokken organisatie. In 2007 is deze site opgezet mede met als doel om mensen die het nodig hebben een gratis revalidatie- en leeromgeving te bieden. Ook werken ze samen met medici en instellingen zoals de Hersenstichting.

Naam: Adres:

Postcode: Woonplaats: Telefoon: E-mail:

FigurenReeks

3

FigurenReeks Welk figuur volgt logischerwijs?

Welk figuur volgt logischerwijs?

Welk woord dat te maken heeft met vakantie kunt u deze van deze letters maken? kunt u van letters maken?

?

A

B

C

D

E

P

R C

M

A

Zoek de oplossingen en lever deze voor 14 augustus 2015 in bij een Vitaminstore winkel of mail naar magazine@vitaminstore.nl. Wie weet bent u straks de winnaar van een van deze prijzen!

1e prijs: 1x

Nutribullet t.w.v. 99.00 In een handomdraai de meest vitale smoothies ooit. De Nutribullet is compact, eenvoudig te bedienen, gemakkelijk te reinigen en buitengewoon efficiënt.

2e prijs: 2x

Aquazinger t.w.v.

29.95 Een vernuftig apparaat om zelf water met een smaakje te maken zonder kunstmatige kleur-, smaak- en zoetstoffen!

3e prijs: 3x

De Dopper t.w.v.

12.50 Een ideaal waterflesje voor onderweg. Hij is gemakkelijk met een afwasborstel schoon te maken en kan in de vaatwasser. De Dopper wordt klimaat-neutraal in Nederland geproduceerd en is vrij van BPA. Een deel van de opbrengst wordt besteed aan drinkwaterprojecten in Azië en Afrika.!

Prijswinnaars uit het vorige magazine. Gefeliciteerd!

Prijs 1, Nutribullet, Linda Berger – Roermond Prijs 2, Aquazinger Lyanne Bemelen – Kerkrade, Wouter Snel – Maarssen Prijs 3, vitamindopper Samira Kamud - Amsterdam, Cinta Tjan – Vught, Peggy Wouters – Oosterbeek

Vitaminpuzzel

LetterDans 1 LetterDans Welk woord dat te maken heeft met vakantie,

Helios

1.

Cinnamon

2

Agnus Castus

3.

Maca

4.

Selenium

Waar vind ik Vitaminstore?

Alkmaar Gedempte Nieuwesloot 6 072 - 520 63 52

Almere Schutterstraat 23 Stadshart Almere 036 303 03 60

Amersfoort

Amstelveen Binnenhof 77c Lunchroom Stadshart Amstelveen 020-820 11 92 Rembrandthof 52 tegenover Albert Heijn 020 - 345 49 60

Amsterdam Beethovenstraat 59 020 - 810 07 38 Haarlemmerstraat 61 020 - 820 21 15 Kinkerstaat 69 hoek Bilderdijkstraat 020 - 612 00 20

Rotterdam

Binnenweg 19 tegenover Dekamarkt 023 - 547 35 90

Meent 3a hoek Goudsesingel 010 - 282 79 82

Heerlen Homerusplein 6a winkelcentrum 't Loon 045 - 579 07 90

Poolsterstraat 70 winkelcentrum Alexandrium 010 - 455 01 92

Leidschendam

Utrecht

Liguster 8 Leidsenhage 070 - 301 94 23

Lijnmarkt 4 030 - 236 71 00

Leusden

Frederik Hendriklaan 102 070 - 355 31 89

Komenij 7a tegenover Goudreinet 033 - 489 36 04

Veerplein 40 winkelcentrum Liesveld 010 - 232 76 49

Eindhoven

Nijmegen

Weert

Nieuwe Emmasingel 115 tussen Phillips Museum en La Place 040 - 298 86 46

Ziekerstraat 5 VERWACHT!

Gouda

Raadhuisplein 6 naast het Witte Huis 015 - 361 09 10

Osdorpplein 712 Shoperade 020 - 619 12 72

Arnhem Rijnstraat 46 026- 737 01 79

Den Bosch Hinthamerstraat 75 073 - 610 47 96

Den Haag

Vlaardingen

verwacht

Pijnacker

Lange Tiendeweg 24 0182 - 54 98 05

Roermond

Haarlem Barteljorisstraat 16 023 - 532 29 42 verhu isd

!

Muntpassage 73 tegenover Kruidvat 0495 - 52 52 33

Zoetermeer Promenade 7 Stadshart Zoetermeer 079 – 360 32 12

Neerstraat 6 0475 - 56 62 55

Waar vind ik juicebar Vitaminboost?

Almere

Arnhem

Leidschendam

Amstelveen

Den Bosch

Vlaardingen

Amsterdam

Eindhoven

Zoetermeer

Haarlem

zie adressen hierboven.

Beethovenstraat Haarlemmerstraat Kinkerstraat Land van Cocagneplein

Heerlen

Vitaminboost Amstelveen heeft naast lekkere sappen en smoothies ook lekker eten. MĂŠt superfoods!

Kom je snel eens langs?

Winkeladressen

Riddergang 4 033 - 469 01 05

Heemstede

Land van Cocagneplein 46 winkelcentrum Oostpoort 020 - 705 51 83

Slank&Fit Eiwitshake Zo makkelijk kan het dus zijn!

Slank&Fit Eiwitshake van Vitaminsports 500 gram Vanille of Aardbei 29.95

Deze ideale eiwitshake zorgt voor energiek* mentaal fit gevoel** en past bij vrijwel ieder dieet!

• eiwitshake op basis van het langzaam verteerbare micellar caseïne • glucomannan ondersteunt gewichtsverlies bij het volgen van een energiebeperkt dieet • dagelijkse aanvulling van alle vitaminen en mineralen complex, waaronder B-complex* • met powerfoods Maca en Guarana** • zonder suikers en kunstmatige zoetstoffen

Colofon

Correspondentie adres Vitaminstore Nederland BV t.a.v. Vitaminmagazine Postbus 9508, 1006 GA Amsterdam redactie@vitaminstore.nl facebook.com/vitaminstorenl Hoofdredacteur Alain Vermeulen

Gemakkelijke, gezonde kost voor veel personen

Food

twitter.com/vitaminstore

Vooruitblik op het volgende Vitaminmagazine dat verschijnt op 24 september.

Redactie Adina Blokdijk, Marit Banga, Sanne van der Rijt, Tim den Hertog Vormgeving / beeldbewerking Joy Darshoen Advertenties Manon Otten, Tim den Hertog, Tim Wolters (marketing@vitaminstore.nl)

Supplementen elke levensfase

Health

aktief met het hele gezin

Sports

Fotografie Innovital, iStockphoto, Joy Darshoen, Lieke Heijn & Pim Janswaard, Foto Michel, Mario De Prisco, Nicole Renne, Nick van Ormondt, RenĂŠ Kuijs, Sevilay van Dorst, William Rutten Met medewerking van Extern Alfred Petrie, AndrĂŠ Lindhout, Annemieke Kroon, Astrid Tan, Ellen Rooijakkers, Fieke van Berkom, Fleur Tjaden- de Boer, Gayle Mahulette, Kari Rein, Lieke Heijn, Lieke van Lexmond, Lucienne Leideritz, Lisanne Muns, Pammy de Boer, Rens Kroes, Selina van Loon, Tijmen Tjaden, Toine Weijers, Willie Ritz, Wouter Vink en alle medewerkers van Vitaminstore Eindhoven en Leidschendam Intern Koert Otten, Sacha Vermeulen, Tim Wolters Oplage 100.000 Drukwerk Noort grafimedia

Afbeeldingen kunnen afwijken, prijzen onder voorbehoud en zolang de voorraad strekt. * Aanbiedingen zijn geldig t/m 24 september 2015 of zolang de voorraad strekt.

Druk- en zetfouten voorbehouden.

Copyright 2015, niets uit deze uitgave mag worden gekopieerd of anderzijds worden vermenigvuldigd, zonder uitdrukkelijke schriftelijke toestemming van de uitgever.

Natuurlijk het beste voor de rijpere huid

Beauty

De inhoud van deze uitgave is met de grootst mogelijke zorg samengesteld. Enig advies of informatie is nimmer bedoeld als voorschrift voor het voorkomen, lenigen of genezen van ziektes. De diagnose en behandeling dient altijd te geschieden onder de verantwoordelijkheid van huisarts of medisch specialist. Vitaminstore Nederland BV, noch de auteurs stellen zich aansprakelijk voor eventuele schade, voortvloeiend uit eventuele onjuistheden of onvolledigheden in deze uitgave.

Volgende uitgave

Bladmanager Sanne van der Rijt

vitamin magazine 83

De Superlijn van Vitaminhealth is samengesteld met de beste ingrediĂŤnten van de hoogste kwaliteit en geproduceerd door de beste producenten. Bij de samenstellingen is rekening gehouden met de Nederlandse voedingsgewoonten en de meest recentelijke wetenschappelijke bevindingen. Haal jij dagelijks het beste uit jezelf? Dan verdien je ook de beste ondersteuning!

Geef je zomer meer kleur en ga voor goud!