Revista 400 enero 2013

ENERO 2013

Directora Sandra Mendoza Barrera

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Precio sugerido $25 M.N.

E C

Año 1 Número 1

ducación Ambiental

mpresa Ambientalmente Responsable

CELULAR: 492-117-09090SD editorial@lazoazul.org @lazoazul

onsejos Ambientales

15 - 30 noviembre 2012

N

OTICIAS

No. 1/2012

editorial@lazoazul.org

Por la Tierra A.C Twitter @porlatierra

Consultoría

LAZO AZUL

Nuestros servicios de Lazo Azul son de asesoría y consultoría ambiental y jurídica.

Nos enfocamos a satisfacer las necesidades legales ambientales de nuestros clientes, en una armonía de protección, conservación, restauración de la biodiversidad en un marco de fortalecimiento y mejoría de tu empresa, dándole una ventaja competitiva.

Asesoramos en gestión ambiental, es decir, en establecer acciones públicas o privadas encaminadas al desarrollo sustentable. www.lazoazul.org

asesoría.ambiental@lazoazul.org

Twitter: @lazoazul

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POR LA TIERRA A.C. CONSULTORIA LAZO AZUL Revista con temas ambientales y ecológicos

DIRECTORIO Directora de 400 Sandra Mendoza Barrera sandra@lazoazul.org

N

CONSEJO EDITORIAL Amanda Vidales Sandra Mendoza Barrera Ricardo Gómez Moreno Raymundo Cárdenas V. PUBLICIDAD Y DISTRIBUCIÓN editorial@lazoazul.org

RELACIONES PUBLICAS public.relations@lazoazul.org

400, revista mensual, enero de 2013.

Editada y distribuida por la ONG Por la Tierra A.C. y Lazo Azul. 400 Marca registrada.

Derecho de autor en trámite.

Tiraje.

Papel bond reciclado. Por la Tierra A.C. provee servicios de difusión de temas ambientales, de publicidad y no se hace responsable por cualquier daño resultado de omisiones, leyendas de los anunciantes, desempeño de los productos y servicios, negligencia, permisos u otros actos que puedan causar perjuicios a personas físicas o morales. Los colaboradores, editores o consejeros de 400 no asumen responsabilidad alguna por el uso del contenido editorial o de los anuncios que se publican dentro de este ejemplar.

Lo expresado en los artículos es bajo la responsabilidad de los autores y no manifiesta necesariamente el punto de vista de la editorial ni de Por la Tierra A.C. Agradecimientos: CONABIO, ONU, SEMARNAT, PNUD, colaboradores de Por la Tierra AC. PARA ANUNCIARSE , favor de llamar al número 492-117-28-98

DIRECTORIO

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iñez y Medio Ambiente

mpresa Ambientalmente Responsable

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oticias

emedio Natural

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co Entretenimiento

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EDITORIAL

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legamos a 2013. Nada, salvo un estallido de barbarie humana semejante al de Hiroshima habría podido impedirlo. Los apocalípticos y mercadotécnicos augurios del “fin del mundo maya” se aclararon debidamente y sólo los necios creyeron que llegaríamos el 21 de diciembre pasado al desastre final. Todo quedó en eso que ahora llaman “leyendas urbanas”. Un mito más adecuadamente utilizado para la promoción de películas, libros y reportajes de televisión. Mercantilismo globalizado con máximo éxito.

2013 es, sin embargo, un año que deberemos hacer diferente a los 2012 contados en la actual era. Algo positivo trajo, no obstante, el “fin del mundo maya”. Visto superficialmente, destacan dos aspectos: se logró que en todo el orbe se supiera algo más de la cultura que pobló Mesoamérica desde el año 2000 a.C. hasta el 1546 d.C., y que se tomara consciencia acerca del peligro del calentamiento global y de cómo el hombre ha destruido su casa paulatinamente, aunque cada día a paso más acelerado.

Este año también marca el nacimiento de la revista 400 que ahora tiene usted a la vista.

Aspiramos a hacer de éste no un órgano informativo más, sino un medio de comunicación que verdaderamente una a los especialistas en el cuidado del medio ambiente con los lectores que como usted, están preocupados en la protección del planeta Tierra, nuestra casa azul, la única hasta ahora poseída por nosotros.

400 se suma a los miles de ambientalistas que mediante esfuerzos como este intentan promover valores naturales, sociales y culturales en la sociedad, a fin de influir en la

mejor preservación del entorno ecológico, no sólo en el planeta azul, sino en el espacio exterior, hasta donde ya llegó la presencia contaminante de los terrícolas.

Además de poner en manos de los lectores estudios especializados, opiniones y consejos útiles y prácticos, también difundiremos noticias procedentes de todas las latitudes del orbe, para que los interesados estén al día en todo lo concerniente a ecología y cuidado del ambiente.

400, nombre de esta publicación, alude a que 400 son las partes por millón de CO2 en la atmósfera de la Tierra que indican el límite de su extinción. De llegar a ese número aumentaría 2 grados la temperatura global del planeta. Así, 400 es, implícitamente, una alerta. Conforme nos acerquemos a esa cantidad, más habremos dañado las circunstancias de vida de todos los seres vivos del ecosistema.

Esperamos, de usted, lector, su benevolencia hacia este esfuerzo de comunión humanitaria.

Su asiduidad a 400 nos impulsará a renovarnos en cada número y su opinión nos ayudará a hacer de este medio un mejor instrumento de interacción entre quienes aspiramos a vivir en un mundo mejor.

Gracias y bienvenidos.

Enero de 2013.

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EMPRESA AMBIENTALMENTE RESPONSABLE

LA LEGISLACIÓN AMBIENTAL Y LAS EMPRESAS Sandra Mendoza Barrera

La norma de ámbito federal que regula los derechos y obligaciones en materia ambiental es la “Ley General de Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente” esta tiene cuatro reglamentos: a) materia de impacto ambiental; b) materia de residuos peligrosos; c) evaluación del impacto ambiental; d) Prevención y Control de la Contaminación Atmosférica.

Es una realidad que las empresas pequeñas tienen dificultad para acatar la legislación por carecer del recurso económico que implica cumplir con los requerimientos ambientales.

inspección, si detecta incumplimiento de la norma promueve un convenio con la empresa en donde se comprometa a realizar medidas correctivas en cierto plazo.

La Ley de Aguas Nacionales (LAN) establece a la Comisión Nacional de Agua como la autoridad en materia de aguas nacionales, regula la descarga de aguas residuales, reglamenta el control de la extracción y utilización de las aguas del subsuelo y superficiales, promueve la prevención y control de la contaminación de las aguas.

Las empresas transnacionales por reducción de costos, empatía con lo ambiental y por estrategia de mercadotecnia implementan el conocimiento técnico ambiental en sus procesos; son promotoras del intercambio de tecnología inyectándola en sus filiales. La matriz al estar sujeta a todo un marco legal ambiental internacional al momento de establecer alguna sucursal en otro país debe sujetarse al cumplimiento de este.

Considero que la legislación ambiental mexicana aún necesita mejorar los mecanismos de su aplicación.

La Ley General de Salud en su artículo 3o establece como materia de salubridad general la prevención y el control de los efectos nocivos de los factores ambientales en la salud del hombre, en su artículo 373 señala que los establecimientos industriales, comerciales o de servicio requieren de licencia sanitaria, la cual tiene que ver con el impacto que sus actividades generan sobre el medio ambiente y la salud humana. En el artículo 1216 del Reglamento de la Ley General de Salud en Materia de Control Sanitario de Actividades, Establecimientos, Productos y Servicios encontramos la definición de desecho y residuo tóxico.

A la Procuraduría Federal de Protección del Ambiente (PROFEPA) le corresponde acercarse con las empresas a través de las visitas de

Para determinar a que leyes y Normas Oficiales Mexicanas (NOM´s) está sujeta la empresa, debemos partir de su actividad, tamaño y su nivel

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EMPRESA AMBIENTALMENTE RESPONSABLE

¿QUÉ TAN POSITIVO ES QUE LA INDUSTRIA PARTICIPE EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE NORMAS AMBIENTALES Y DE LAS POLÍTICAS PÚBLICAS ECONÓMICAS Y AMBIENTALES?

tecnológico.

La normatividad para el sector industrial está especificada en la serie NOM-ECOL, refiere principalmente al tema del agua, contaminación atmosférica, residuos peligrosos y emisiones de ruido.

En la actualidad las empresas tienen una mejor reacción a las medidas de la política pública ambiental en México. ¿Tu empresa cumple con las disposiciones legales ambientales?, ¿cuál es el costo-beneficio del cumplimiento de la norma ambiental?, ¿te han multado por incumplimiento ambiental? ¿quién es el responsable dentro de tu empresa de tener la respuesta de las tres preguntas anteriores?

El desempeño ambiental de la empresa contempla los siguientes factores: las preferencias de los clientes, regulaciones gubernamentales, exportaciones, presión social, requerimientos de los proveedores, la política de la matriz, los lineamientos de las asociaciones, la imagen pública.

factores clave pueden ser la transformación del mercado, la evolución de la tecnología, el interés del cliente, la merma en la naturaleza de los recursos no renovables, el aumento de la huella ecológica en reacción a un patrón de consumismo.

Dentro de un contexto ético, el deber ser de la norma jurídica es menor al deber ser del empresario, si bien, el objeto del derecho ambiental es la protección y conservación del medio ambiente, el empresario debería cumplir con la norma legal ambiental en base a una ética mínima personal, la cual provenga del entendimiento y comprensión de su relación directa con la biodiversidad.

Doctorante Sandra Mendoza Barrera.

Abogada especialista en ambiental.

Directora de Lazo Azul. Twitter: @lazoazul sandra@lazoazul.org

Otro hecho a considerar es la necesidad de adecuar la norma ambiental a las necesidades actuales de la industria, del mercado y del medio ambiente;

Ayuda al medio ambiente, comparte esta revista.

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INTERNACIONALES

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a 18 ª Conferencia de las Partes (COP18) de la Convención Marco de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC) y la 8 ª Reunión de las Partes en el Protocolo de Kyoto (CMP8), tuvo lugar en el Estado de Qatar del 26 de noviembre al 7 de diciembre del 2012.

El objetivo último de la Convención es "estabilizar las concentraciones de gases de efecto invernadero a un nivel que impida interferencias humanas peligrosas en el sistema climático". Con 194 miembros la Convención alcanza un nivel casi universal. En el marco del convenio, los gobiernos miembros se comprometen a:   

Recopilar e intercambiar información sobre las emisiones de gases de efecto invernadero, las políticas nacionales y las mejores prácticas; Lanzamiento de las estrategias nacionales para abordar las emisiones de gases de efecto invernadero y adaptarse a los efectos previstos, incluida la prestación de apoyo financiero y tecnológico a los países en desarrollo, y Cooperar en los preparativos para la adaptación a los impactos del cambio climático.

Quila. Emilio Zertuche, fotógrafo

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NOTICIAS

MÉXICO, D.F.- A pesar de que los protagonistas de la Era del Hielo se han vuelto familiares después de sus cuatro versiones en la pantalla grande, pocos mexicanos conocemos a los personajes de la vida real en los que se basa la serie. La revista National Geographic en Español publicó en su número de diciembre, en colaboración con la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), el artículo de portada La Edad de Hielo en México.

SECTOR PÚBLICO

Durante la época conocida como Pleistoceno, hasta fechas tan recientes como hace menos de 10,000 años, sucedió uno de los fenómenos más extraordinarios de la historia: la extinción de la megafauna. En México, alrededor de 80 especies de grandes mamíferos como los perezosos, armadillos gigantes, mamuts, mastodontes, gonfoterios, caballos, camellos, osos, berrendos, capibaras, bisontes, felinos y cánidos, dejaron de existir después de varios millones de años de caminar por el planeta.

El cambio climático y la llegada del nuevo depredador humano al continente, se consideran como las hipótesis causales de su desaparición.

El paisaje mexicano se modificó radicalmente debido al cambio de clima y a la desaparición de los gigantescos animales.

Los lectores interesados en el tema pueden profundizar su conocimiento sobre cada una de las especies en el nuevo sitio web La Edad de Hielo, albergado en el portal Biodiversidad Mexicana : www.biodiversidad.gob.mx de la CONABIO.

Christina Figueres, secretaria ejecutiva de la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, afirmó: “Las negociaciones internacionales avanzan en la dirección correcta,

CAMBIO CLIMÁTICO

pero a un ritmo alarmantemente lento.

En el núcleo de estas negociaciones está nada menos que el mayor desafío en materia de transformación energética que el mundo ha visto jamás. En el pasado, las transiciones energéticas consumieron mucho tiempo. La leña fue la primera fuente de energía de la humanidad, y no fue desplazada por el carbón sino hasta el siglo XVIII.

Con un ritmo cada vez mayor de avances tecnológicos, llevó un siglo que el petróleo reemplazara al carbón como la principal fuente mundial de energía. “ “La ONU es la única plataforma que concede a todos los países, grandes y pequeños, acceso a la toma de decisiones conjuntas.

El viraje hacia economías bajas en carbono requiere la participación mundial, porque cada país ya es afectado por el cambio climático y por la necesidad de guiar deliberadamente un cambio global acelerado. Además, la escala y el ritmo del desarrollo económico pautado por la tecnología y la libre circulación de capitales vuelve esencial la participación mundial. Las economías bajas en carbono de hoy, aún en una base por persona, pueden convertirse en altas en carbono más rápidamente de lo que jamás fue posible, a menos que se las apoye adecuadamente y se las aliente a orquestar futuros de energía limpia. “

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NOTICIAS La ONG Por la Tierra lanzó convocatoria de los premios 400, las categorías son:

ACTIVISMO Empresarios Con subcategorías para pymes con los giros: industrial, comercio, servicios y construcción.

Jóvenes Con subcategorías: - De 15 a 18 años nivel preparatoria - De 18 a 23 años nivel universidad - Nacional Para mas detalles, escribir al correo 400@lazoazul.org Twitter: @premios400 Facebook: xlatierra

El tema ambiental debe ser incorporado integralmente en la aplicación de las políticas públicas de todo el país, desde el ámbito nacional hasta el local, con el fin de revertir la pérdida de biodiversidad y la degradación de los bienes y servicios ambientales que nos brindan los ecosistemas.

SECTOR PÚBLICO

Asimismo, la participación de una ciudadanía con una cultura ambiental y de aprecio por el entorno natural, es indispensable. Su vinculación con los distintos niveles y órganos de gobierno en la búsqueda y aplicación de soluciones colectivas.

En el ámbito local, regional y nacional, permitirá afrontar los desafíos que imponen los problemas ambientales con miras a alcanzar un futuro próspero, con justicia social y ética hacia la naturaleza.

El desarrollo económico y el bienestar social de la población mexicana solo podrán ser sustentados en el largo plazo por medio de la valoración, conservación, recuperación, aprovechamiento y uso sustentable, de su excepcional diversidad biológica. El país cuenta con la información necesaria para iniciar un cambio que lo encamine hacia la sustentabilidad.

Para ello, la rectoría del Estado es imprescindible en el logro y la consolidación de las acciones propuestas por el documento Capital natural de México: Acciones estratégicas para su valoración, preservación y recuperación (CONABIO, 2012).

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EMPRESA AMBIENTALMENTE RESPONSABLE

"Audire", cuyo significado es "oír", es el origen

etimológico de la palabra auditoria, los auditores ejercían su función determinando la verdad o falsedad de lo que les era sometido a su verificación principalmente oyendo. La auditoria refiere a un principio científico de contabilidad, dando la verificación de los registros patrimoniales, con la revolución industrial se dieron nuevas técnicas contables, áreas y temas.

En la actualidad, ya no es conveniente solo escuchar para lograr determinar la correspondencia entre la situación y los criterios aplicables, es decir, realizar la auditoria, tal vez justificándose en su origen etimológico la autoridad correspondiente afirma que la auditoria ambiental sea voluntaria, pero sospecho que la intención de fondo es un temor a provocar una molestia al sector empresarial y a su generación de riqueza.

El artículo 38 bis de la ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA) enmarca la definición legal de la auditoría ambiental como el examen metodológico de sus operaciones, respecto de la contaminación y el riesgo que generan, así como el grado de cumplimiento de la normatividad ambiental y de los parámetros internacionales y de buenas prácticas de operación e ingeniería aplicables, con el objeto de definir las medidas preventivas y correctivas necesarias para proteger el medio ambiente.

Una auditoria puede beneficiar a las PYMES al

ayudarle a reducir emisiones, costos de operación, descargas, generación de residuos y/o primas de seguros; además puede auxiliarle a prevenir impactos ambientales negativos traducidos en accidentes y multas, con lo anterior la PYME mejorará en su relación con la comunidad aumentando su imagen pública.

En México, es la Procuraduría Federal de Protección al Ambiente la encargada de verificar el cumplimiento de la norma. La PROFEPA es la responsable del Programa Nacional de Auditoría Ambiental.

El inicio de toda auditoria se da con la requisición de un formato de registro, este contiene la información de la empresa auditada y la auditora. El proceso para la obtención de un certificado comprende cuatro etapas: solicitud, presentación del informe de auditoria, plan de acción y certificación.

Se analizará si la empresa auditada tiene los permisos, registros y licencias de operación, transporte, almacenamiento, construcción, diseño y seguridad, y además, cual es su nivel de cumplimiento de la normatividad ambiental. Si se detectan deficiencias se procede a elaborar un plan de trabajo calendarizado donde se establecen las acciones preventivas y correctivas.

Las tres modalidades del certificado expedidos por la PROFEPA son: a) Calidad ambiental turística, refiere a las actividades del sector turístico como restaurantes y hoteles; b) Industria limpia, esta se expide para actividades u obras del sector industrial como de la industria extractiva, de la transformación y de alto riesgo; y, c) Calidad ambiental, la cual aplica para 10

EMPRESA AMBIENTALMENTE RESPONSABLE

LA EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO AMBIENTAL IMPLICA EL TEMA DEL AIRE, AGUA, RESIDUOS, ENERGÍA, RUIDO, SUELO, RECURSOS NATURALES, VIDA SILVESTRE, RECURSOS FORESTALES, RIESGO AMBIENTAL, EMERGENCIAS Y GESTIÓN AMBIENTAL.

cualquier actividad no contemplada en las otras modalidades.

El sello otorgado por la certificación es un símbolo del cumplimiento de la normatividad ambiental, su duración es de dos años, dicha duración se justifica en obligar a la empresa a mantener su desempeño ambiental e incluso mejorarlo para poder renovar la vigencia. Su uso implica cero modificación o alteración de sus características. La empresa asume el costo generado por la incorporación del sello en su imagen corporativa, pero el uso es de carácter voluntario.

La autoridad puede iniciar un procedimiento administrativo por el uso inadecuado del certificado.

En el ámbito internacional, están aumentando los clientes cuya preferencia marca la adquisición de productos o bien el uso de los servicios de empresas social y ambientalmente responsables. Bajo el amparo de varios estudios científicos se ha declarado y comprobado que la cultura consumista actual está provocando un impacto negativo severo en la naturaleza, mermando la existencia de los recursos naturales necesarios para la sobrevivencia

de las generaciones futuras.

Considero que el cliente final tiene el poder de influir en las políticas y lineamientos de las empresas y en consecuencia en la actuación y proceder de las autoridades ambientales.

Otros factores a considerar en la auditoria ambiental son: A) las modificaciones al reglamento en materia de autorregulación y auditorías ambientales de la LGEEPA dadas en 2010, las cuales han complicado la existencia de las unidades de verificación ambiental, por establecer un proceso burocrático y costo sin que necesariamente sobresalga la alta capacidad y conocimiento del auditor; B) la evolución de la auditoria ambiental en México con su claroscuro; C) el costo que le representa a la PYME; D) el claroscuro trabajo de la PROFEPA.

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EDUCACION AMBIENTAL

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l origen etimológico de educación "educare", significa criar y conducir o llevar. Es la capacitación, instrucción, un proceso de formación.

La educación es clave en la edificación de ese país en que usted y yo soñamos, en el cual las necesidades y derechos básicos sean respetados, mejorando la calidad de vida en equilibrio con la naturaleza.

SU ANUNCIO AQUI

La educación se puede clasificar en: a) la formal, y b) no formal.

L

as actitudes y acciones son la meta de la educación ambiental; ayudan a los individuos y grupos sociales a adquirir interés por el entorno en base a un entendimiento y conocimiento.

La educación ambiental refiere a como interactúa entre sí la naturaleza y a como las actividades antropogénicas influyen en esta.

El documento internacional la “Carta de Belgrado”, firmada en 1975, establece como objetivos de la Educación Ambiental a nivel mundial los siguientes: - Toma de conciencia.

- Conocimientos (comprensión básica) - Actitudes (valores sociales) - Aptitudes (habilidades) - Capacidad de evaluación (en función a factores ecológicos, políticos, sociales, estéticos y

educativos).

- Participación (sentido de responsabilidad y adopción de medidas).

Estrategias de la Carta de Belgrado.

1.Coordinación intersectorial e interinstitucional.

2.Inclusión de la educación ambiental en la educación formal y no formal.

3. Participación ciudadana.

4. Investigación.

5. Formación de educadores ambientales.

6.Diseño, apoyo y promoción de planes y acciones de comunicación.

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REMEDIO NATURAL

ALMENDRAS CABELLO Para proteger el pelo durante la exposición al sol, ponle aceite de almendras dulces.

Además de protegerlo lo nutre.

VINAGRE LIMPIEZA DE MUEBLES Puede usarse como limpiador en casi todas las superficies incluyendo los muebles de cocina y el baño. Mezcla 4 cuatro tazas de agua con 1/ 4 taza de vinagre blanco y una cucharada de bicarbonato de sodio.

LIMON

TOMATE NARIZ SIN PUNTOS NEGROS. Para librarte de ellos, parte un tomate por la mitad y frótalo sobre la zona de impurezas. Déjalo reposar sobre la piel 15 minutos y limpia el área con agua tibia.

AVENA DISMINUIR ATAQUE DE PÁNICO Un remedio efectivo es colocando ¼ litro de agua a hervir con 3 cucharadas de avena, luego se filtra y se bebe el agua. La avena ayuda a disminuir la ansiedad , se aconseja comerla frecuentemente.

BICARBONATO DE SODIO

CONTRA LA GRIPE

BOLSAS DE GOLF

Prepárelo en infusión, poniendo a hervir medio limón y dejarlo hervir 10 minutos, se bebe tibio o se puede hacer jugo y beberlo solo o agregándole un poco de agua y miel.

Espolvorear bicarbonato de sodio en las bolsas de golf y bolsas de deporte para desodorizarlas, dejar actuar, sacudir antes de siguiente uso.

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Receta Saludable VEGETALES A DOS QUESOS Vegetales cubiertos de queso derretido. Este platillo puede ser el principal acompañase con una ensalada ligera. Porción entre 4 y 6 personas.

intercaladamente la berenjena y el calabacín partidos hasta formar una cama. Se le añade encima una taza del queso oaxaca o mozzarella, y la mitad del queso parmesano.

Ingredientes:

•Se realiza una tercera capa comenzando por verter el resto de la salsa de tomate, después todo el pimiento en juliana y se termina cubriendo con el queso restante.

•1 berenjena •3 calabacines medianos o 2 grandes •1 pimiento rojo •1 frasco de salsa de tomate o marinara •3 tazas de queso oaxaca o mozzarella •1 taza de queso parmesano o queso fresco •Aceite de oliva •Mantequilla para engrasar •Sal y pimienta al gusto •Albahaca (opcional)

•Cortar la berenjena y el calabacín en rodajas; el pimiento, en juliana.

Se distribuyen en una bandeja, se les vierte un poco de aceite de oliva y se meten al horno precalentado a 200 grados centígrados por 20 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos.

•Se hornea por 35 minutos a 200 grados centígrados o hasta que el queso tenga un color ligeramente dorado. Al servir se puede decorar con un poco de albahaca por encima.

•Como se especifica en los ingredientes, los quesos pueden ser de su elección. El mozzarella se puede sustituir por oaxaca o algún otro que se derrita fácilmente. Si no se cuenta con queso parmesano se puede utilizar queso fresco mexicano o cualquier otro queso que pueda desmoronarse.

BERENJENA

Fuente de fibra, potasio, vitamina C y calcio. Su valor calórico es muy bajo, aproximadamente son 17 calorías por 100 gramos de berenjena cruda.

Nota: esta hortaliza absorbe con gran facilidad la grasa, por lo tanto si saltea o fríe aumentará su aporte calórico.

No consumirla cruda porque contiene alcaloides tóxicos los cuales desaparecen por efecto del calor, la puede hervir, asar, cocer.

•Engrasar un refractario con mantequilla y se cubrir el fondo con la mitad del frasco de la salsa de tomate. Encima de la salsa se colocan

Informes: canela-30@hotmail.com

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CONSEJOS CONSULTIVOS PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE

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l Secretario de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Juan José Guerra Abud, y la Secretaria Ejecutiva de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), Alicia Bárcena, firmaron un Memorándum de Entendimiento para impulsar la agenda regional y dar cumplimiento a los compromisos acordados por la comunidad internacional para lograr el desarrollo sustentable.

A través de este acuerdo, ambos titulares acordaron incentivar la colaboración regional para abarcar siete temas: crecimiento bajo en carbono, manejo de bosques y biodiversidad, recursos hídricos, impactos marinos y costeros, fuentes innovadoras de financiamiento, transferencia de tecnología e indicadores.

Guerra Abud y Alicia Bárcena coincidieron en que los esfuerzos por reducir la velocidad o la magnitud de los impactos ambientales a nivel regional han dado resultados moderados, sin embargo no han conseguido revertir los cambios ambientales adversos, por lo que se hace necesario fortalecer la cooperación regional para avanzar en el objetivo. En tal sentido, el instrumento firmado por la SEMARNAT y la CEPAL abona en favor de la construcción de una economía verde, de la preservación y conservación de los sistemas naturales que nos permitan transitar hacia el desarrollo sustentable.

CONSEJOS CONSULTIVOS PARA EL DESARROLLO SUSTENTABLE ¿Qué son los CCDS?

Son órganos de consulta de la Semarnat, cuyo objeto es lograr la participación corresponsable de todos los sectores de la sociedad para promover la protección, conservación y restauración de los ecosistemas, los recursos naturales, y los bienes y servicios ambientales, a fin de propiciar su aprovechamiento y desarrollo sustentable. Se dividen en 6 regiones: Noroeste, Noreste, Occidente, Centro, Sur y Sureste. Cada Estado de la República Mexicana tiene un CCDS Núcleo, en el cual se elije de manera democrática a una persona y su respectivo suplente, para que sea la voz del Consejo en el CCDS nacional.

Las funciones principales de los CCDS son:  Asesorar a la SEMARNAT en la formulación, aplicación y vigilancia de las estrategias nacionales en materia de protección ambiental y aprovechamiento de los recursos naturales.  Recomendar Acciones para mejorar políticas, programas y acciones específicas, procurando que respondan a necesidades sociales y se encuentren apegadas a derecho.  Analizar los asuntos o casos específicos que someta a su consideración la Secretaría y los propios Consejos.  Evaluar los resultados de las políticas, programas y acciones.

Mayor información: http://wp.ccds.org.mx/

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CARTA DE LA TIERRA versión NIÑOS (Primera parte)

RESPETO Y CUIDADO DE LOS SERES VIVOS 1..   

CONOCE Y RESPETA A LAS PERSONAS, A LOS ANIMALES Y A LAS PLANTAS Porque son seres vivos.

Porque son necesarios.

Porque producen cosas buenas y hermosas.

2. TRATA BIEN A LAS PERSONAS, A LOS ANIMALES Y A LAS PLANTAS  Porque forman parte de la naturaleza.  Porque necesitan nuestra protección.  Porque te dan medios para vivir.

3.   

AYUDA A TUS COMPAÑEROS Y COMPAÑERAS Y OFRÉCELES TU AMISTAD Porque te necesitan.

Porque puedes hacer mucho por ellos y ellas.

Porque quieres compartir.

4. PUEDES HACER QUE MUCHA GENTE DISFRUTE DE LAS COSAS BUENAS Y BELLAS  Porque respetas todo lo que está vivo.  Porque quieres alegría.  Porque preparas un buen sitio a los niños que nacerán.

SECCIÓN EMILIA A mi Emilia no me gusta que tiren la basura en la calle porque contaminamos mas al planeta Tierra.

Cuando deseen tirar una botella de plástico, les sugiero mejor reusarla, aconsejo cortarla a la mitad para convertirla así en alcancía.

Hasta la próxima, y espero contarles más. Abrazos amigos.

Emilia M. Dávila (9 años)

Te invitamos a realizar un dibujo donde plasmes por lo menos uno de los cuatro principios de la Carta de la Tierra.

400 los exhibirá mediante redes sociales, el dibujo con mayor votación será publicado. Envíalo junto con tu nombre, edad y ciudad.

Twitter: @revista400 Correo: editorial@lazoazul.org

Convivir al aire libre, es una buena manera para que los peques comprendan a la naturaleza además de fomentar la convivencia con los adultos.

Amiguito te recomendamos realizar una visita a un parque de tu ciudad, caminar una ruta de senderismo, pero pon atención a la flora y fauna que podrás encontrar. Puedes jugar en compañía de un adulto a encontrar olores, texturas y formas. Escríbelo en un diario.

Si quieres compartirnos tus apuntes y/o fotos mándanos la información a l correo: editorial@lazoazul.org

SOPA DE LETRAS CARTA DE LA TIERRA versión niños

ALEGRIA AMISTAD ANIMALES Encuentra las palabras.

BELLEZA CUIDAR NATURALEZA PROTEGER RESPETO TIERRA

ECO ENTRETENIMIENTO

 El ave más rápida del mundo es el halcón peregrino que puede volar hasta a 389km/h.

 El ojo del avestruz es más grande que su cerebro.  Algunos perros son capaces de detectar ataques de epilepsia en humanos antes de que se produzcan.

 El animal mas dormilón es el Koala, duerme 22 horas por día.  La gestación de una jirafa dura entre 14 y 15 meses; nace una sola cría. La madre da a luz de pie.

Across 3. La normatividad para el sector industrial está especificada en la serie llamada 5. Siglas del Comité Intergubernamental de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático.

6. El origen etimológico de educación que significa criar y conducir o llevar.

Down 1. Nombre de la Asociación Civil editora de esta revista.

2. Siglas de Procuraduría Federal de Protección del Ambiente 4. Liquido que puede usarse como limpiador en casi todas las superficies.

EDUCACIÓN

NATURALEZA

“La verdadera educación consiste en obtener lo mejor de uno mismo. ¿Qué otro libro se puede estudiar mejor que el de la Humanidad?”

“Produce una inmensa tristeza pensar que la naturaleza habla mientras el género humano no escucha.”

Mahatma Gandhi

Victor Hugo

PARA ANUNCIARSE AL TELEFONO: 492-117-28-98

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Empresa Ambientalmente Responsable

MEDIO AMBIENTE Y LAS PYMES Las pequeñas y medianas empresas (PYMES) se clasifican en micro, pequeña o mediana dependiendo del número de trabajadores y de su volumen de negocios (venta anual).

El 72% de los empleos en México son generados por las PYMES según cifras del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), por ello juegan un rol importante en la economía, en el crecimiento del país, por falta de acceso a créditos aproximadamente sólo el 20% sobrevive a su primer año.

Estimado lector, otras cifras a considerar son que cerca del 65 por ciento de las PYMES en México son de carácter familiar; aproximadamente el 45 por ciento de los socios participantes en la gestión directa de la empresa tienen entre 40 y 59 años de edad; más del 60 por ciento da capacitación a los empleados y directivos. Son pocas las empresas que usan una técnica de mejora en la productividad.

Con respecto a las exportaciones, la falta de información y altos aranceles no han favorecido que las empresas mexicanas crucen las fronteras para incrementar sus negocios. A pesar de que existen algunos programas y apoyos públicos son pocas las empresas que los conocen o que tienen acceso a estos.

También faltan apoyos que permitan a las PYMES un programa de intercambio de tecnología.

 

72% de los empleos en México son generados por las PYMES. 45% de los socios participantes en gestión directa tienen entre 40 y 59 años de edad.

Ahora bien, más del 60 por ciento de las PYMES cuentan con su misión y visión en las cuales se proyectan los valores y principios de sus directores y/o dueños.

Para abordar la relación del empresario con el medio ambiente, se puede partir

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“Ser una empresa verde implica una planeación, una estrategia y una filosofía”

Equilibrio de la responsabilidad, más que de la responsabilidad legal, en base a un compromiso ético hacia la sociedad a la cual pertenece el empresario.

Se debe buscar un equilibrio entre el aspecto económico de la empresa y el medio ambiente, donde el empresario planee la subsistencia con una buena rentabilidad, pero que colabore en la conservación, protección y restauración del entorno ambiental. El ser una empresa “verde” no solo es el poseer un “sello” o un distintivo que lo hacia lo diga, es toda una planeación, estrategia y filosofía, en la cual el empresario: conoce a detalle como cada proceso impacta al medio ambiente, reduzca a lo mínimo los desperdicios de material, promueva el reciclaje, conozca el ahorro de energía y agua obtenido. Además la PYME debe contar con un código de ética, el cual se convierta en la médula espinal de sus actividades y procesos, en dicho código deberán contenerse los valores y principios éticos que la rijan.

Los servicios y/o bienes que produce la PYME dependen estrechamente de la naturaleza, por lo tanto, el uso de los recursos naturales conlleva una responsabilidad hacia el empresario, quien debe retribuir a la madre naturaleza en agradecimiento por los recursos utilizados.

Establecer un programa de gestión ambiental en la empresa ayudará a disminuir los costos y gastos propios de la producción, a aligerar los preparativos administrativos y legales para exportar, y además, mejorará la imagen y prestigio hacia la comunidad.

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Algunos de los Organismos Empresariales en México son:

CANACO CANACINTRA COPARMEX CANAIRAC CAMARA TEXTIL DE OCCIDENTE CONCAMIN

PARA CONOCER LAS CÁMARAS AUTORIZADAS EN MEXICO PUEDE CONSULTAR EL LISTADO DE CÁMARAS EMPRESARIALES AUTORIZADAS POR LA SECRETARÍA DE ECONOMÍA

Los organismos empresariales o cámaras deben promover estrategias de gestión ambiental a sus socios, ayudándoles a conocer y cumplir las normas legales, las políticas y los requisitos administrativos ambientales; los dirigentes de dichas cámaras pueden auxiliar en la difusión de las políticas sustentables, incentivos y financiamientos existentes, o bien, proponer y pedir al gobierno la creación de estas.

Uno de los fines principales de las PYME debería ser el mejorar la calidad de vida dentro del entorno donde realiza sus actividades.

Invito a los directores o dueños de los negocios a invertir en capacitarse en temas ambientales, como NOM´s, manejo adecuado de residuos sólidos y líquidos, políticas corporativas, contabilidad verde, código de ética, responsabilidad social, en fin, enseñar al personal de su empresa las buenas prácticas de respeto al medio ambiente beneficiará el rendimiento de la organización.

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Día Internacional de Conmemoración en Memoria de las Víctimas del Holocausto

Cortesía de Emilio Zertuche, fotógrafo 22

GALERIA

ARCHIPIELAGO REVILLAGIGEDO

Manta gigante (foto superior)

Tiburón (foto inferior)

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POR LA TIERRA A.C. CONSULTORIA LAZO AZUL