КОМАНДА
Козырный Professional Club Козырная Семья растет и развивается. Несколько лет тому было отмечено, что в Украине есть множество ресторанов, которые обеспечивают не менее качественное обслуживание, чем заведения Козырной Карты. Вот тогда и было создано сообщество рестораторов-профессионалов – КОЗЫРНЫЙ PROFESSIONAL CLUB. Эти рестораны вошли в нашу Команду, доверили нам свое имя, предоставив отличный сервис, удивив кухней и интерьером нас и наших гостей. Мы с уверенностью рекомендуем их нашим гостям. Их стоит посетить! Наш сегодняшний рассказ о многих, но далеко не обо всех участниках.
Виталий Щербина, шеф-повар гостиничноресторанного комплекса ЛЕСНОЙ
Команда ресторана ДИЛИЖАНС
Ресторан ДИЛИЖАНС Херсон, ул. Гоголя, 39/17 Ресторану ДИЛИЖАНС (Херсон) два года, с первых дней он является участником КОЗЫРНОГО PROFESSIONAL CLUB. Руководит им Андрей Довгаль. Кухней управляет шеф – повар Андрей Кирилюк, который является строгим руководителем рабочего процесса и неутомимым организатором корпоративных вечеринок. Дни корпоративного единства коллектив ресторана проводит играя в пейнтбол, пляжный футбол, в походах на байдарках. «Все мы разные, но нас объединяет любимая работа, на которой, благодаря организованности, дружбе и взаимной поддержке, мы несем хорошее настроение нашим дорогим гостям». А вот, что о нем пишут гости: Артемий Лебедев (основатель и руководитель крупной дизайн-студии): «Крепкие, честные три звезды. Даже 14
три с плюсом бы дал. Очень приятный и адекватный ресторан в подвале (участник «Козырной карты» – это на Украине такая сеть добротных заведений).» (http:// tema.livejournal.com/469512.html) «Прекрасный ресторан. Не характерен для Херсона. Очень стильно, уютно и вкусно. Отличный повар! Очень понравилось карпаччо из телятины. Даст «фору» многим киевским ресторанам. Держите марку и успехов! Молодцы!» , www.2k.ua
Гостиничноресторанный комплекс ЛЕСНОЙ Алушта, 4-й км трассы Алушта-Ялта Основан в июне 1996 года, а участником КОЗЫРНОГО PROFESSIONAL CLUB стал в 2009. За время работы здесь сплотился дружный многонациональный коллектив. Каждый сотрудник не только мастерски
выполняет свой участок работы, но и вносит частичку души, вследствие чего тирамису в исполнении Натальи Евсеевой – особенно нежный, о здешних хачапури и сациви, приготовленных Иосифом Хохобашвили, наслышана вся округа, а благодаря Наталье Ярошенко в ресторане всегда царит идеальный порядок. Руководит симфонией прекрасного сервиса управляющий Сергей Осипенко – он умело управляет и зорко следит за работой всего комплекса. Когда будете направляться на отдых в Крым, обязательно загляните в это удивительное место с кухней в лесу….
Ресторан РАНДЕВУ Макеевка, Донецкая обл., бул. Горбачева, д. 32 Ресторан РАНДЕВУ, что в Макеевке, уже более 15 лет известен далеко за пределами городка и только с положительной стороны. И все благодаря коллективу. На работе ребята числятся официантами, поварами и охранниками, а на самом деле… А на самом деле тут работают музыканты, психологи, дизайнеры одежды, гонщики, медики, причем, все до единого – жизнерадостные, обаятельные и компанейские. Не многие заведения Украины могут похвастаться наличием собственного гимна, а в РАНДЕВУ – есть. Его автор работает