De Bierkade:
gezelligheid aan de Loet in Schagen “Mijn visie? Simpel: een gezellige bruine kroeg, een goed biertje en een schaaltje pelpinda’s. Niets meer en niets minder”, zo stelt Arno Kuyper van Café de Bierkade op de Loet in Schagen. Het lijkt te eenvoudig voor woorden, maar achter deze ogenschijnlijke eenvoud schuilt wel degelijk ondernemerschap in vele facetten.
Sinds de Bierkade in 2008 haar deuren opende
wordt hier veel biljart gespeeld en ik zend
is het aantal vaste bezoekers van het café uit-
veel voetbalwedstrijden uit. Vriendengroepen,
gegroeid tot meer dan tweehonderd man. Arno:
verenigingen, ze komen hier allemaal samen
“Met vaste bezoekers bedoel ik mensen die
voor een hoop lol, maar ook voor een serieus
zeker twee keer per week komen aanwaaien.
gesprek.” Opvallend is de sluitingstijd: altijd om
Voor veel mensen, zowel alleen als in groepen,
twee uur ’s nachts, ongeacht het aantal men-
is de Bierkade een uitvalsbasis geworden. Even
sen aan de bar. “Waar sommige andere cafés
een pijltje gooien, even voetbal kijken, even bij-
hun sluitingstijd laten afhangen van de drukte,
praten.” Het is precies dat sociale aspect, die
kies ik ervoor om altijd tot twee uur open te
interactie met gasten waar Arno elke dag weer
zijn, of er nu twee of twintig mensen binnen
naar uitkijkt. “Natuurlijk komen mensen langs
zijn. Mensen kunnen er dus op vertrouwen dat
om een biertje te drinken. Maar uiteindelijk
ze altijd tot die tijd terecht kunnen. Ook veel
is het meer dan dat. Sommige komen goed
horecamensen komen na hun werk nog even
nieuws delen, anderen komen om een verdrie-
een drankje doen en de dag nabespreken.”
tig bericht te vertellen en zoeken een luisterend
4
oor. Dat is allemaal goed. Daarnaast geniet ik
Bockbiertocht Schagen
ontzettend van interactie tússen bezoekers.
Naast een goede sfeer staat voor Arno kwaliteit
Ik ontvang wekelijks meerdere dartclubs, er
voorop. “Qua bier kies ik voor Heineken en een
ondernemers federatie schagen