N°
894
15 avril 2020
オヴニー・パ リの 新聞
LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT w w w. o v n i n a v i . c o m m o n o v n i @ o v n i n a v i . c o m tél:+33(0)1 4700 1133 OVNINAVI OVNI_NAVI
Spécial
02-03
ブルゴーニュの日本人シェフ、病院応援。 Actualités
04
「マスク着用すべき」 政府の姿勢逆転。 Culture
07
外出規制の間、文化をたっぷり楽しもう。 Petites Annonces
暮らしに便利・掲示板。
毎月 1 日・15 日発行
08-09
Gratuit / 無料
おいしさで、エールを送る。
世
の中が大変なときこそ、食の力が 必要だ。新型コロナウイルス感染 症による被害が拡大する中、料理 人、菓子職人たちが立ち上がり、現場で戦 う医療関係者へ食の支援を始めた。 エリゼ宮（大統領府）の料理長、ギヨーム・ ゴメスは、 「医療従事者とともにあるシェフ たち」という組織を作り、全国の料理人に病 院への食事提供を呼びかけ。シリル・リニャッ
クを始め、多くの参加者を集めている。 「Daily-cious Challenge 」を開催。支払わ カーンのレストラン関係者たちは、人手不 れた参加費は、全国の病院施設に寄付され 足に悩む地元の農家でボランティア。収穫し る。他にもアン=ソフィー・ピック、ミシェル・ た野菜を使って、病院への差し入れも行って サラン、ジャック・ジュナン、ピエール・マル いる。野菜づくりの現場を見ることで、食材 コリーニといった有名シェフたちの“おいしい への理解が深まるという予期せぬボーナスも 支援”は途切れることなく、今日も続いている。 得ているようだ。 今回の特集では、ブルゴーニュで店を構える アラン・デュカスの料理学校では、学生や 日本人シェフたちが地元の病院を応援する 料理 愛 好 家 が参 加できる料理コンテスト 活動を紹介したい。 （恵）