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Oriana Laó Pastelería Vanguardista, Italiana y Francesa.
Conquistan a todos los palares existentes.
Escrito por Linda Rojas Cruz
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Este 12 de enero se conmemora el Día Mundial del Pastelero, por lo que emprendimos la búsqueda para conmemorar este día a los mejores pasteleros de Bogotá y nos encontramos con Oriana Laó, Pastelería Vanguardista, italiana y francesa, en el que podrán deleitarse desde exquisitos postres tradicionales y de vanguardia, hasta italianos y franceses, hechos por Oriana Bertoncini Illarramendi, creadora y dueña de su pastelería, en el que lleva 6 años en el mundo de la Pastelería.
Pizza Cake
Ya no tienes por qué cortar una Cake, nuestros Slices viene directo para compartir con tus invitados. Escoge tus colores preferidos y sabores.
La pastelería vanguardista, italiana y francesa de Oriana Laó, se habla de diseño, creación y en conquistar a todos los paladares que existen, además de fusionar diferentes técnicas modernas y sofisticadas, en el que se basa en crear postres dulces y salados a partir de las recetas tradicionales familiares que preparaba con su Nonna; de allí surgió su pasión por la cocina donde al mismo tiempo aplica la innovación en el mundo culinario, desarrollando nuevas técnicas modernas y sofisticadas, de ahí su éxito con su pastelería, ya que sus clientes y todo aquel que desee probar sus deliciosos postres llevan mucho sabor, creatividad, innovación, buen servicio en Oriana Laó Pastelería, logrando cautivar y enamorar a cada uno de los paladares que existen.
Rose Cupcakes con Mini Macarrons
tendencia que se ven delicados y vistosos.
Si hablamos de cuáles son las técnicas que emplean en Oriana Laó Pastelería de Vanguardia, italiana y francesa, dependiendo del plato al que vaya a preparar, en este caso si es dulce o salado utiliza técnicas como: Deconstrucción, cocción al vacío,
espumas, esferificaciones, y las técnicas tradicionales que no pueden faltar como: Baño de maría, baño de maría invertido, movimientos envolventes, atemperar y amasar.
Cannolis Sicilianos
Combinados crema pastelera de naranja y crema pastelera de chocolate.
Además trata de establecer siempre un mercado objetivo que le permita concentrar todas sus habilidades y servicios que ofrece y benefician de manera única al cliente.
En Oriana Laó Pastelería, además de encontrarnos con una amplia gama de postres tradicionales y de vanguardia, también ofrece su servicio de catering, brunch, diferentes tipos de tablas de quesos, refrigerios corporativos, así como también ofrece su servicio como Chef Privado, realizando diferentes tipos de menú de acuerdo a lo que el cliente requiere.
Mini Sandwichitos de Salmón
Ideales para tu Brunch, Reunión, Cumpleaños y Celebración
Adicionalmente entre sus nuevos proyectos Oriana organiza cenas clandestinas donde realiza menús que van desde 3 a 6 tiempos.
Los invitamos a que sigan su red social @orianalaopasteleriap para que disfruten del amplio servicio que ofrece Oriana Bertoncini, para solicitar tus pedidos y encargos a domicilios contáctala al 300-4198297.
Orina Bertoncini Illarramendi / Oriana Laó Pastelería
Una de las frases interesantes que podemos encontrar en Oriana Laó Pastelería que forman parte de su propia autoría como se define Oriana Bertoncini en lo personal y si hablamos de su profesión, estudió Cocina Internacional además con una Maestría en Pastelería, antes de sus estudios y especializaciones, un día empezó a vender Alfajores en un Gimnasio, comenta que todo el mundo quedó encantado de su postre, se corrió la voz y sus clientes empezaron a solicitarle pedidos, así le quedaría tan delicioso que desde ese entonces fue cuando dio sus primeros inicios en el mundo de la repostería.
Bundt Cake de Limón y Coco
Hecha con limón y coco deshidratado. Topping: Almíbar de limón, ralladura y láminas de coco. Torta fresca ideal para tardear.
¨¨¨ Después de mucho tiempo comienzo a sentirme plena con mi trabajo, con lo que hago, con mis talleres que dicto de repostería y con todo lo bueno que se viene.
He tenido la suerte de encontrarme con grandes mentores en el camino, gente que me ha enseñado todo lo que sé, gente que me ha demostrado que el talento es generoso y quién tiene la fábrica sobre sus hombros, no es mezquino, ni ruin con sus ideas, sino que casi hasta las reglas, porque es consciente de que es capaz de generar más. ¡¡Gente buena y buena gente!! y créeme que si yo he podido tu también podrás.
Trabajando duro es la única manera de obtener resultados, de lograr lo que te propongas.¨¨ Señala Oriana Bertoncini.
Oriana Bertoncini by Oriana Laó Pastelería
Como dato curioso el de su empresa ¨ORIANA LAÓ PASTELERÍA¨, muchos piensan que es por su apellido y no lo es, un día su tío muy querido cada vez que se veían en alguna reunión familiar le decía: ¨ Que dice Oriana Laó¨, como la canción de Catalina Laó, de allí creó el nombre de su pastelería, además es mucho más fácil que su apellido Bertoncini donde todo el mundo se enreda al pronunciarlo, debemos destacar que Oriana es Italiana y Vasca.
Tabla de Quesos
4 Tipos de Quesos, Jamones, Salchichón, Frutas, Mermeladas, Dips, Frutos Secos y Galletas
