Compota de peras
Leche asada
Cheese cake
porciones
porciones
Ingredientes Peras maduras Huesillos cocidos Canela Endulzante Menta fresca
PASTEL de RICOTA
Ingredientes
6 unidades 6 unidades 1 pizca
Leche descremada Claras de huevo Huevo Vainilla Canela a gusto Endulzante a gusto
1 litro 3 unidades 1 unidad 2 cucharadas
Ingredientes Ricota baja en grasas Queso crema descremado Yogur de vainilla descremado Maicena Ralladura de limón Esencia de vainilla Jugo de limón Endulzante en polvo Huevos Claras de huevo Aceite en aerosol Mermelada de damasco light Almendras fileteadas al gusto
Preparación • Cocinar la fruta elegida con endulzante y canela hasta que se forme un puré cremoso. Dejar enfriar y servir con una hoja de menta fresca. Aporte nutricional por porción Kcals Proteínas H. de C. 78 0,4g 18,9g
Lípidos 0,1g
Delicias de naranja (panqueques) porciones
•Postres
Ingredientes Harina integral Huevo Leche descremada Aceite Mermelada diet de naranja
2 tazas 1 unidad 3 tazas 2 cucharadas 1 bolsa
Preparación • Mezclar en un bol leche, huevo y harina integral. • Formar los panqueques en un sartén. • Rellenar con mermelada de naranja diet. • Doblar en triángulo y decorar con cáscara de naranja. Aporte nutricional por porción Kcals Proteínas H. de C. 120 4,7g 22,4g
40
porciones
porciones
Lípidos 1,3g
Preparación • Batir la leche con las claras y el huevo. • Agregar vainilla y canela. • Al añadir endulzante, endulzar un poco más de lo necesario, ya que al enfriar se pierde un poco la intensidad del sabor dulce. • Llevar al horno hasta que esté firme. Aporte nutricional por porción Kcals Proteínas H. de C. 52 6,5g 6,3g
400 gramos 200 gramos 200 gramos 1 cucharada 1 cucharadita 1/2 unidad 2 cucharadas 2 unidades 2 unidades
Ingredientes Lípidos 0,1g
Galletas de cereal Leche descremada Yogur natural 0% grasa Limones Frambuesas Mermelada diet Vainilla Endulzante
3 paquetes 1/2 taza 4 unidades 2 unidades 1 taza 1/2 taza
Aporte nutricional por porción Kcals Proteínas H. de C. 133 12,3g 7,2g
Preparación
Preparación • Procese las galletas y mezcle con la leche hasta formar una masa. • Estire la masa en un molde. • Bata el yogurt con el endulzante, la vainilla y el jugo de limón. Agregue las frambuesas. Mezcle. • Ponga en un molde y hornee hasta que cuaje. Sirva frío cubriendo con la mermelada diet. Aporte nutricional por porción Kcals Proteínas H. de C. 227,7 21,6g 33g
Lípidos 6g
Lípidos 13,5g
• Mezclar la ricota, queso crema, yogur y maicena en un bol. Agregar ralladura del limón, esencia de vainilla y jugo del limón. Agregar endulzante, huevos y las claras apenas batidas e integrar bien. • Vaciar la preparación en un molde de 26 cms. de diámetro rociado con aceite en aerosol. Cocinar en horno precalentado, a temperatura moderada (alrededor de 200°C) durante 40 minutos o hasta que esté firme. • Retirar, dejar enfriar a temperatura ambiente y desmoldar. Cortar en porciones y servir acompañado de mermelada de damascos baja en calorías. Si lo desea, espolvorear con almendras fileteadas.
41