4(20) by Alena Gusseva

Autumn nature and

BEAUTY

Вероника Кошманова:

Фотопроект

вещей для ПОЛЕТА

FASHION

GUIDE

создай себя

Выбор редактора

сам

n m autu

n io #fash

FASHION

PEOPLE

CULTURE

PHOTOGRAPHY

2 RAMUS

RAMUS 3

4 RAMUS

RAMUS 5

6 RAMUS

RAMUS 7

4(20) september-october 2014 ATYRAU

ALMATY

ASTANA

Издатель ТОО «RAMUS GROUP»/Publisher ТОО «RAMUS GROUP» Главный редактор ВЕНЕРА УСПАНОВА/Editor-in-Chief VENERA USPANOVA Арт-директор АЛЕНА ГУСЕВА/Art Director ALYONA GUSSEVA Дизайн и верстка RS GROUP/Design and imposition RS GROUP Ассистент редакции ВАЛЕРИЯ ФИЛИППОВА/Editorial assistant VALERYA FILIPPOVA Стилист-визажист ДИНАРА ШЫРЫНБАЕВА/Stylist & visagist DINARA SHYRYNBAEVA Стилист по волосам АЛИЯ АХМЕТОВА/Hair stylist ALIYA AKHMETOVA Приглашенный стилист по волосам ТАТЬЯНА ЛИ/Envited hair stylist TATYANA LI Фотограф КАРАСАЙ КУНЖАРИКОВ/Photographer KARASAI KUNZHARIKOV Авторы ВЕРА РЕЙНЕР, JIM MOORE, ДИАНА ПАШКОВСКАЯ, ИВАН ДАВЫДОВ, ВЛАДИМИР ГРИДИН/Autors VERA RAYNER, JIM MOORE, DIANA PASHKOVSKAYA, IVAN DAVYDOV, VLADIMIR GRIDIN

Ежемесячный журнал «RAMUS». Тираж: 2500 экземпляров. Издается с апреля 2011 года. Учредитель ТОО «Ramus Group». Адрес редакции и издателя: г. Атырау, ул. Махамбета, 87Б. Зарегистрирован в комитете информации и архивов МКиК. Свидетельство №11643-Ж от 27.04.2011. Отпечатано в типографии «Pride Print»: 050057, г. Алматы, ул. Мирзояна, 13-15. Журнал распространяется через собственную службу доставки ТОО «Ramil Delivery Services». Все права защищены. За содержание рекламных материалов и публикаций, редакция ответственности не несет. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. По вопросам доставки журнала и размещения рекламы: тел/факс: +7 (7122) 325 867, моб: +7 702 900 50 56 e-mail: ramus@ramus.kz www.ramus.kz

НА ОБЛОЖКЕ МОДЕЛЬ: Вероника Кошманова ФОТО: Карасай Кунжариков ПРИЧЕСКА И MAKE UP: Рая Уразгалиева Салон красоты "Беатрис"

8 RAMUS

RAMUS 9

10 R A M U S

R A M U S 11

EDITOR'S LETTER

12 R A M U S

EDITOR'S LETTER

ПИСЬМО РЕДАКТОРА Ежедневно и ежемесячно, из номера в номер, мы знакомим Вас с последними тенденциями в fashion-индустрии, с новостями в современном мире, с деталями создания "штучного" интерьера в рубрике "must-have", с лучшими заведениями нашего города, с тем, что важно и нужно знать будучи современным человеком. Нам не сложно. Вот такие мы альтруисты. В этом номере Вы познакомитесь с очень интересными девушками, чье призвание – создавать красоту и учить других, как правильно это делать. Вашему вниманию мы предлагаем заметки "о наболевшем", а также рассказываем, почему есть не менее 5-ти причин любить Киану Ривза. Наши любимые fashionista могут вдоволь узнать о тенденциях этой осени, как в макияже, так и в построении модного look'а, и, самое главное – наша фотосессия, которая расскажет Вам лучше любых слов о красоте природы окрестностей нашего города и поведует о простом и изящном rustic-style. Обложку выпуска украшает наша красавица – Вероника Кошманова.

С уважением, Венера Успанова Главный редактор Ramus magazine

R A M U S 13

EDITOR'S LETTER

Жизнь в режиме нон-стоп, 24/7, в бесконечном водовороте одинаковых ежедневных событий. Может, стоит остановиться и взглянуть на все со стороны? Такой прием часто помогает понять многие вещи, которые порой мы с Вами не замечаем. А зря. Вы, конечно, возразите мне: "Нельзя останавливаться, под лежачий камень вода...". Отчасти верно, но, если постоянно бежать, можно случайно пропустить нужный поворот, напрочь откинуть мысли о какой-либо гармонии, да и вообще, забыть куда бежал. Лучше всего начать свой выходной день с кружки горячего чая (неотъемлемый атрибут ванильной осени), взять до того банальный, но всегда согревающий плед и... конечно же, любимый и такой родной журнал. Свою мечту о спокойной жизни мы отдаем в Ваши руки, потому что редакция журнала живет в режиме нон-стоп, чтобы дать возможность Вам, дорогие читатели, немного отдохнуть от своих рабочих будней. В номере Вас ждет потрясающая фотосессия – наш специальный "природный" фотопроект, интересные статьи и лучшая подборка осенних трендов. Спасибо, что Вы с нами.

С любовью, Алена Гусева Арт-директор Ramus magazine

14 R A M U S

в номере LIFESTYLE Казахский бриллиант в центре Минска 18 С ОБЛОЖКИ Вероника Кошманова: "Создай себя сам" 22

PHOTO PROJECT STYLE IN PHOTO Autumn, nature and FASHION 26 PERSON'a Зарина Байкенова: В погоне за своей мечтой 36

FASHION TREND'ы 16 вариантов и тенденций сезона осень-зима 2014 38 READY TO WEAR Мне бы в небо: 20 вещей для полета 40 IN FASHION Полный вперед: Что успела Кара Дельвинь 42 за год после наступления совершеннолетия BEAUTY GUIDE Beauty-гид осени 44 MEN'S FASHION RAMUS SELECTS: men's fall 2014 48

AUTO NEWS AUTOWORLD Навстречу будущему, не забывая о прошлом 53

PEOPLE 5 причин любить Киану Ривза 58 LIFE Потеря памяти. Заметки умного человека 60

RESTO'LIFE GOOD FOOD Сморреброд, сайд-диш, 64 фиш-кейк: почему рестораторы любят иноязычные слова

R A M U S 15

16 R A M U S

R A M U S 17

LIFESTYLE

КАЗАХСКИЙ БРИЛЛИАНТ В ЦЕНТРЕ МИНСКА Казино «Карат» Будуарный свет, клубы сигаретного дыма и уставшее лицо, застывшее в поисках своего мига удачи – многие так, стереотипно, представляют посетителей казино, однако, современные игроки – люди, в первую очередь, успешные, как в бизнесе, так и в жизни.

18 R A M U S

LIFESTYLE Сегодня игорные заведения не только место для отдыха, но и самая настоящая философия и свой собственный стиль жизни, для страны, же наличие казино представляет собой целое направление в экономике и туризме. Мировая столица азарта - Вегас, шик и блеск Монте-Карло, китайский Макао, жемчужина Атлантики – Довиль – эти места на карте мира получили свою порцию известности благодаря игорным заведениям. Сегодня все новые и новые страны мечтают раскрыть это направление, как плюс не только в туризме, но и бюджете: иностранный капитал, инвестиции, строительство и рабочие места. Новый бриллиант игорного бизнеса появился и в белорусской столице. Несмотря на то, что казино «КАРАТ» в Минске относительно недавно, оно уже завоевало не только спрос, но и доверие среди клиентов. Может быть, причина в том, что в заведении, сконцентровали свои силы успешные казахские компании, а это не только подход к делу, но и своего рода знак качества. Сегодня филигранность казахского «Карата» привлекает в Беларусь все больше туристов - в распоряжении игроков лучшие специалисты, автоматы, столы и условия. О востребованности казино среди иностранных гостей, а также о планах и перспективах «КАРАТА» – мы решили узнать у его управляющих ТАХИРА и ВАДИМА.

С чего началась история казино «Карат» в Минске? История казино «КАРАТ», как и многих заведений такого формата, начинается с вполне тривиальных вещей: 30 августа 2012г. было зарегистрировано ООО «Кузей», далее последовала глобальная реконструкция, в ходе которой целый этаж в здании по улице Я. Коласа, 1, на обновленной площади разместил самое интригующие и модное казино Минска.

На базе нашего опыта работы в Казахстане, мы понимаем, как правильно налаживать работу на начальной стадии развития, на чем концентрироваться в первую очередь, поэтому сегодня «КАРАТ» - это не просто место для развлечений, но и многофункциональный комплекс, который открыт с прицелом на расширение своих возможностей...

Казино, ведь это не только место для развлечения, но это и целая отрасль, которая приносит инвестиции в страну и расширяет туристические возможности? Безусловно! Допустим, «Карат» – не только игорное заведение, но и стопроцентный иностранный капитал, а это налоги и дополнительные рабочие места. Стоит отметить, что только на реконструкцию помещений было направлено более 45 млрд. рублей казахских инвестиций. В этом году будет освоено еще более 10 млрд. рублей. Объем налогов только по игорному бизнесу в месяц составляет примерно 1 миллиард, а также 4 % от прибыли. Не следует забывать и о ежемесячных платежах в бюджет, обеспечивающих социальные гарантии работников, которые составляют 34 % от заработной платы. Конечно, за значительными цифрами на бумаге стоит целая большая команда специалистов и профессионалов, которые работают в игорной индустрии. Менеджмент нашего заведения уникален. С одной стороны, здесь специалисты, имеющие огромный опыт работы на руководящих должностях в ведущих казино мира, с другой, мы даем возможность старта и молодым белорусским специалистам, ведь на нашей площади, помимо практики в профессии, есть возможность ежедневно стажироваться

и в языке: английский, иранский, турецкий, украинский. Такой подход очень важен и для гостей: иностранец, который приехал из-за границы, посещает не только зал казино, но и город, страну, он открывает для себя новую культуру. Это целое направление – игровой туризм, которое очень популярно в мире и набирает обороты. «Карат» является игорным заведением элитного класса. Наша основная задача - привлечение иностранных туристов, игроков VIP уровня. Для этого в заведении трудится более 180 специалистов. Осенью штат работников возрастет до 300 человек.

Многие мечтают о том, чтобы «поймать фортуну за хвост» - казино, наиболее быстрый способ это осуществить, какие же игры сегодня наиболее популярны? Вы знаете, достаточно сложно определить игру-лидера. Мне кажется, что здесь влияет много факторов: откуда приехал игрок, его личные предпочтения. Одни – за быстрый результат, другие – за размеренность, у каждого свой выбор, поэтому мы решили не ставить акценты и границы. В «Карате» 12 единиц игровых столов, в том числе стад-покера (спортивного) и букмекерская касса. До конца августа в игровом зале постепенно введутся в эксплуатацию еще 15 единиц слот оборудования. Человек, который пришел к нам, не должен быть ограничен в возможностях. К тому же, наши гости полностью защищены, ведь казино подключено к системе СККС, что предполагает количественно-суммовой кассовый онлайн учет налоговым комитетом, видеонаблюдение. Все это не только делает работу прозрачной, но гарантирует выплату выигрыша игроку.

R A M U S 19

LIFESTYLE Говорят, что в каждой стране мира свой вид игроков, а кто он, гость белорусских игорных домов? Действительно, у каждого ключ к успеху свой. В минском «КАРАТЕ» нет стандартной будуарной обстановки с приглушенным светом и задымленным залом. Высокие потолки, дизайнерский интерьер, который гармонично совместил восточный, французский и английский стили, - все это создает особое притяжение и не дает ощущения замкнутого пространства. На наш взгляд, человек не должен терять чувство реальности, мы хотим, чтобы гости получали удовольствие и хотели сюда вернуться. Наверное, именно поэтому, несмотря на то, что мы недавно открыли свои двери, нам доверяют. Так, 80 % процентов всех посетителей - гости из ближнего и дальнего зарубежья: 30% (Россия, Украина); 20 % (Казахстан), 20 % (Арабские страны), 10% (ЕС), безусловно, заглядывают на огонек и белорусы. Мы уже завоевали свой собственный знак качества среди посетителей, а это дорогого стоит.

Большинство посетителей игорных заведений, люди со стажем, а что делать, если к вам пришел новичок? Волноваться уж точно не стоит. Каждая игра сопровождается профессиональным крупье, владеющим иностранным языком, он объяснит все тонкости и детали происходящего. Помимо этого, мы ориентируемся и на VIP-клиентов, ведь некоторым хочется уединения и спокойствия. В нашем игорном заведении работают две VIP-комнаты — английский и белый VIP. Отдельная стоянка и вход делают посещение казино не только безопасным, но и исключительно ин-

дивидуальным. К тому же, есть и понятие VIP ставки, для любителей БОЛЬШОЙ ИГРЫ. В целом, сегодня в казино «КАРАТ» проводится более 15 различных азартных игр. Найти их подробное описание можно на сайте: www.casinocarat.com Между прочим, все они разработаны в соответствии с мировыми правилами ведения азартных игр на карточных столах и рулетке. Также у нас зарегистрированы уникальные правила азартных игр «СУПЕР ИГРА», «MAGIC-BOX» и «СЧАСТЛИВЫЙ НОМЕР», не имеющие аналогов, как в Белоруси, так и за рубежом. Эти игры рассчитаны на постоянных клиентов казино и дают возможность получить крупные денежные выигрыши, а также ценные призы. Например, в июле наш клиент уехал из казино на новеньком «Ягуаре», автомобиль был обеспечением выигрыша в СУПЕР ИГРЕ.

Будет ли в перспективе развиваться игровой туризм? Мы работаем над этим вопросом давно и в «КАРАТЕ» большое внимание уделяется джанкету (игровому туризму). В нашем штате имеются специалисты, которые целенаправленно занимаются приглашением иностранных игроков. Мы планируем турниры, а это отдельное направление и своя ниша. Сегодня казино предлагает широкий спектр услуг, делающий досуг приезжающих гостей максимально комфортным и разнообразным.

Например, не остаются без внимания любители ставок: букмекерская контора поможет любому желающему попробовать свои силы в этом направлении. Конечно, не забыли и про виртуальные игры: собачьи и лошадиные бега; карточные: кено, виртуальный покер, Блек Джэк, покер Лайв. Кстати, в основе работы всех этих игр лежит устройство генерации случайных чисел, которое произведено одной из известных сертифицированных организаций Европы. После напряженной игры, можно отметить победу или просто подкрепиться в баре «Casablanca», который находится внутри казино. Казахстан славится своим гостеприимством и кухней, поэтому в нашем заведении мы постарались не отступать от традиций. Для этого на кухне только специалисты экстра-класса. Возглавляет службу общественного питания специально приглашенный шеф – повар из Казахстана, знающий все тонкости национальной кухни. Мы работаем круглосуточно, а поэтому можем порадовать любого гостя вне зависимости от времени прибытия в город, удобное месторасположение в самом центре столицы делает нас доступными. Мы всегда должны идти на шаг впереди! Учитывая, что каждый из нас в душе ребенок и, когда мы видим что-то интересное, то хотим это попробовать, не стоит отказывать себе в удовольствии…

Мы находимся по адресу: г. Минск, ул. Я. Коласа, 1 тел: +375255058888 (reception) +375256386323 (Тахир Эрсоз)

www.casinocarat.com

20 R A M U S

R A M U S 21

СPERSON'A ОБЛОЖКИ Вероника Кошманова

СОЗДАЙ СЕБЯ

САМ Однажды, поверив в свои силы, хрупкая девочка стала сильной, привлекательной женщиной, которая, встав на ноги, не только изменила сама свою судьбу, но и явилась примером того, что красивой и успешной может стать любая девушка. Стоит лишь захотеть. Ее секрет в каждодневной работе над собой и в уверенности, что только сам человек может "создать" себя таким, каким должны его видеть окружающие.

22 R A M U S

С ОБЛОЖКИ Вероника, расскажите о себе, откуда вы? Я родилась в Атырауской области, в селе Ганюшкино. С детства папа прививал мне любовь к музыке и творчеству. Он музыкант и с рождения я слышала его пение, и его игру на музыкальном инструменте, так формировалась моя склонность к музыке. Помню, как папа с малых лет возил меня на разные конкурсы, вроде "Əнші биші балапан”, на одном из конкурсов я танцевала национальный танец и получила 3-ое место. Я так расстроилась, что папа не мог меня успокоить, ведь я наделась на победу. С 6-ти лет отец отдал меня в музыкальную школу, в группу хореографии и сольфеджио. Я училась танцам и даже выступала на различных мероприятиях. В школе была активисткой и организатором культмассового сектора. Изучала изобразительное искусство, все это привело меня к творческой жизни. Стиль у меня от мамы. Она всегда категорична в оценке ситуаций. Она одевалась необычно, из обычных вещей стремилась сделать что-то уникальное. Это были 90-е годы. Она и нас всегда одевала со вкусом, сочетая образы, цвета.

В прошлом Вы были 1 вице мисс Атырау-2009, участницей "Мисс Казахстан -2009", это желание с детства стать творческой личностью? Я всегда мечтала связать себя с миром моды и шаг за шагом шла к своей мечте. Поступив в Университет на педагога иностранных языков в городе Алматы, помимо учебы я занималась фотографией. Вернувшись в родной город, я начала изучать искусство макияжа и причесок, размышляла над образами, рисовала эскизы. Результат не заставил себя долго ждать, подтверждение тому - участие в региональном и республиканском конкурсах красоты. С тех пор началась моя карьера в модельном бизнесе. После конкурса я работала моделью в Алматы, принимала

участие во многих показах. Но я всегда уделяла много внимания и шитью. В свободное время занимаюсь разработкой дизайна одежды, придумываю эскизы и шью. В данный момент обучаюсь в университете имени Х. Досмухамбетова, по специальности «Дизайн одежды». После конкурса я поняла, что хочу продолжить жить в этом мире, конечно, я не буду вечно моделью, но творческий потенциал во мне открыт, я нашла себя, свою стезю. Увидев мир красоты изнутри мне захотелось стать по другую сторону подиума, я стала увлекаться фото, визажом, и, на данный момент, изучив все тонко-

студия "VERO Modelz”, не стоит на месте, мы растем и постоянно развиваемся. Каждый раз появляются все новые и новые лица, которые позволяют нам соответствовать современным тенденциям моды и новым эталонам красоты. Почему "VERO Modelz"? Потому, что сотрудничество с нами означает, что все будет креативно, оперативно и оптимально в соотношении "цена-качество"!

Какие виды услуг Вы оказываете начинающим моделям? А учат здесь урокам дефиле – правильно ходить, держать осанку; актерскому мастерству – уметь преподнести себя; пластике и танцам – модель должна идеально владеть своей фигурой; стилю и урокам макияжа – модель должна выглядеть стильно. Также немаловажны психологические тренинги. Всем этим премудростям непростой модельной карьеры учат в нашей школе моделей. Обучение проводится как для девушек, так и для парней.

Для Вас, успешная модель, кто она?

сти дизайна одежды, могу смело назвать себя имиджмейкером.

Ваше детище – модельное агентство "Vero Modelz", какова его цель? Наша модельная студия была основана в 2013 году и занимается подготовкой молодых девушек к профессиональному модельному бизнесу. Основной вид деятельности нашей студии – услуги по подбору и предоставлению персонала для показов, фотосъемок, видеосъемок, выставок и презентаций, хостес, промо-акций. Модельная

Я никогда не устану повторять, что моделью не рождаются — это борьба со своими недостатками, со своим настроением, предрассудками, усталостью, ленью. Успешная модель - это в первую очередь очень сильная личность. Кстати, между делом, хочу поделиться потрясающей новостью! В Атырау начался отбор участниц для ежегодного конкурса красоты «Мисс Атырау-2014», в этом году организатором конкурса выступает наша модельная студия «VERO Modelz». Для того чтобы пройти кастинг, достаточно просто зарегистрироваться на сайте: www.misskazakhstan.kz, позвонить по телефону: +7 70132846 46, +7 707 960 38 23 или оставить заявку на e-mail: supermodel.kz@mail.ru. У девушек Атырау есть возможность получить звание самой красивой девушки Казахстана!

R A M U S 23

Фотограф Кунжариков Карасай тел: +7 701 554 76 21, +7 (7122) 36 55 45 мкр. Привокзальный 3а,ТЦ «Мурагер», мкр. Алмагуль, ТЦ «Бак-Даулет», бутик 230

24 R A M U S

R A M U S 25

PHOTOPROJECT

PHOTOSESSION "AUTUMN, NATURE AND FASHION" МОДЕЛИ: Центр эстетики и красоты "ПАВЛИН" Ольга Бойко, Лера Филиппова ФОТОГРАФ: Карасай Кунжариков MAKE-UP: Make-up school by DINARA SHYRYNBAEVA HAIRSTYLE: Татьяна Ли СТИЛЬ: RAMUS GROUP ОДЕЖДА ПРЕДОСТАВЛЕНА: Бутик модной одежды "LULU" пассаж "Насиха", 3 этаж, бутик 211

26 R A M U S

PHOTOPROJECT

n m u t u A ture Na Стереотип глубокой древности в том, что осень, это унылая пора. Мы так совсем не считаем и Вам не советуем. Погода просто меняет одно на другое... как и люди - одежду. Мы выехали за город, прочь от городской суеты, в поисках спокойствия, размеренной жизни и... новых осенних образов!

R A M U S 27

28 R A M U S

R A M U S 29

30 R A M U S

CHLOÉ

R A M U S 31

32 R A M U S

R A M U S 33

34 R A M U S

R A M U S 35

PERSON'A

В ПОГОНЕ за своей мечтой Эстетика, грация и красота

Зарина Байкенова – не просто яркая личность, она настоящая леди, которая ежедневно, преодолевая миллионы преград, идет к своей цели. Она – педагог-хореограф, основатель центра эстетики и красоты «Павлин», певица, актриса и фотомодель. текст: Алена Гусева

36 R A M U S

PERSON'A Зарина, как проходило Ваше детство? Я родилась в семье творческих людей. Отец и мать были артистами балета по профессии. С 5-ти лет мама отдала меня на спортивно-бальные танцы. Я до сих пор помню, как она собирала все свои копейки и деньги, чтобы купить мне кожаные бальные туфли белого цвета. И кстати, именно в них я получила свое «первое» 1 место.

Ваша фамилия говорит сама за себя, ведь известность ей дала в первую очередь Ваша мама. Не секрет, что Вы пошли по ее стопам, выбрав такую творческую профессию. Какие у Вас с ней отношения? Однажды на меня в детстве упал балетный станок, на грудную клетку. Я тогда занималась в балетном зале университета, в котором училась мама. Я всегда была активной девочкой и очень общительной. Тогда я чуть не задохнулась, так как никого не было в зале. Мама, почувствовав неладное, интуитивно забежала в зал и спасла меня. Я во многом доверяю и советуюсь с мамой. Выбор, конечно, делаю самостоятельно. Но хочу сказать большое спасибо Богу, за то, что у меня есть такая мама. Именно она и направила меня в балет. Наверное, станок упал не зря. (улыбается)

Как складывалась Ваша карьера? Я поступила в Алматинское хореографическое училище. Именно с этого момента и начался мой новый самостоятельный этап жизни. Во время обучения, меня случайно заметили режиссеры. И пригласили сниматься в клипе. Так началась моя актерская карьера. Дальше были фильмы, съемки в рекламе.

Но вы успели и побыть моделью! Как Ваша судьба пересеклась с этой индустрией? Однажды я шла по улице Абая, и один человек, который развешивал плакаты возле Центрального Дворца Спорта сказал мне: «Де-

вушка, Вы очень красивая, Вам нужно обязательно на этот конкурс!» А конкурс назывался «Мисс Алматы Спорт». Я тогда и подумала «А может...». На этом конкурсе я дошла до финала и получила специальный приз от жюри конкурса – бесплатное обучение в модельном агентстве «Miracle» Я очень обрадовалась, ведь это был для меня еще один шаг к становлению меня, как личности.

Но не смотря на схожесть этих направлений, они все равно являются разными и самостоятельными сферами деятельности. Как Вам удалось собрать их воедино? Я думала об этом и у меня появилась новая цель. После окончания выпуска, меня пригласили работать в Астану в Конгресс-Холл, но была возможность поехать и в Москву, поступить во ВГИК. Я конечно очень этого хотела. Но так сложились обстоятельства, болезнь мамы заставила вернуться меня в родной город. Но, я считаю, что именно этот момент дал мне понять, что ничего не может быть важнее твоих родных!

С чего вы начали в первую очередь, когда открывали центр? Свой Центр эстетики и красоты я создала не так давно, однако у нас уже довольно много участников и число желающих присоединиться к нам неустанно растет. Меня часто спрашивают: "А что это? Это школа моделей?" Не только! Мы изучаем 5 дисциплин: body ballet, дефиле, этика, уроки визажа, фотопозирование. Все дисциплины ведут профессионалы своего дела. Настоящий мастер своего дела - Динара Шырынбаева. От её кисти можно просто не узнать себя в зеркале. Фотографа для сотрудничества выбирала долго. И остановила свой выбор на Карасае Кунжарикове. Он полностью отдаётся работе и готов ночами снимать красоту. Остальные дисциплины я веду сама. Я бы очень хотела, чтобы каждая девушка была разносторонней и не боялась рас-

крывать в себе все свои таланты и возможности.

Какие у Вас планы на ближайшее время? Уже в декабре мы планируем сделать большую презентацию. Мой друг, художник из Бишкека, уже во всю разрабатывает логотип для нашего центра. Хочется сделать очень много проектов и выйти на международный уровень! Думаю, что именно молодёжь Казахстана даст новое дыхание для страны! Всё в наших руках и мыслях.

Спасибо большое, Зарина, нам было приятно с Вами побеседовать!

R A M U S 37

TREND'Ы

ВАРИАНТОВ И ТЕНДЕНЦИЙ СЕЗОНА Рассказываем о главных тенденциях сезона осень-зима 2014, показы которого не так давно закончились в Париже. Этой осенью мы все вспомним о клетке и оп-арте, полюбим 60-е и пожалеем, что в детстве были недостаточно внимательны на уроках геометрии.

fall-winter 2014 GEOметрия

Поиграв с современным и не очень искусством и прочими гуманитарными дисциплинами, дизайнеры возвращаются к основе основ — чистой геометрии. Полосы, вычерченные как по линейке силуэты, вставки из геометрических фигур и color blocking: пора доставать с полки школьные учебники, заучивать модные теоремы и высчитывать формулу идеального наряда.

Слева направо: Victor&Rolf Altuzarra Jonathan Saunders

Сочетания разных текстур в BLOCKах Простым color blocking никого уже не удивишь, поэтому дизайнеры эскпериментируют, соединяя в одном предмете самые разные текстуры. Особенно хороши эти пестрые шубы со вставками из цветного обычного меха, каракуля и ткани.

Слева направо: Roksanda Ilinic, 3.1 Phillip Lim, SimonettaRavizza

38 R A M U S

TREND'Ы Асимметрия "Симметрия — это так скучно!" — в один голос говорят дизайнеры в новом сезоне. Поэтому мы любуемся на открытые плечи, неожиданные вырезы и совершенно асимметричные вставки.

Слева направо: Roksanda Ilinic, Christian Dior

60-e

Хотя выделять как отдельную модную тенденцию возвращение одного из стилей XX века в последнее время стало едва ли не моветоном, закрыть глаза на повальное увлечение дизайнеров шестидесятыми мы не можем. Saint Laurent, Gucci, совершенно неожиданная коллекция Versace и первый показ Николя Гескьера для Louis Vuitton — список шоу, на которых были замечены девушки-моды, можно продолжать бесконечно. Слева направо: Versace, Valentino, Gucci

OP-ART 3D

-моделирование

Из тех же шестидесятых, но из их более психоделичной составляющей, вернулся и оп-арт, бывший одним из главных трендов прошлой весны: классические черно-белые головоломки у Matthew Williamson, психоделичные зигзаги и воронки Dries Van Noten. К ним добавляется более современный способ игры с пространством и формами, похожий на 3D-моделирование и компьютерную программу 3D Studio Max. Слева направо: Matthew Williamson, Christopher Kane

R A M U S 39

READY TO WEAR

МНЕ БЫ В НЕБО: вещей для полета

Что надеть, отправляясь в аэропорт

Если вы заблудились в аэропорту любого города мира и не можете найти гейт, из которого вылетает самолет в Атырау, девушка на каблуках и с пятью чемоданами Louis Vuitton укажет вам путь не хуже белого кролика. Но чтобы пережить долгий перелет с максимальным комфортом, одеться лучше по-другому. текст: Вера Рейнер

О том, что, отправляясь в аэропорт, лучше не надевать любимые туфли на каблуках и огромные тяжеловесные серьги, знают все. Но вовсе не обязательно ударяться и в другую крайность, натягивая старые треники и растянутую футболку, — мы все понимаем, что это удобно, но красотой ради комфорта можно и не жертвовать. Надевайте в полет что угодно, от платья до тянущихся скинни-джинсов. Можно и вовсе воспользоваться тем, что пижамы уже давно легализованы в качестве повседневной одежды. Главное,

40 R A M U S

не забудьте накинуть что-то сверху — это может быть и уютное пончо, которое легко при необходимости превращается в плед или одеяло, и мягкий кардиган или толстовка с капюшоном, который скроет потерявшие свежесть волосы. Еще одно важное замечание: не надевайте брюки или шорты, которые держатся на ремне, его все равно придется снимать и надевать на контроле перед вылетом, а это только добавляет неудобств, когда за спиной тяжелый рюкзак, а посадка заканчивается через 5 минут. По этой же

причине лучше выбирать обувь без платформ и каблука, даже небольшого: кроссовки или слипоны на досмотре снимать не придется. Не забудьте и о прозрачной travel-косметичке, в которую можно положить баночки объемом не более 100 миллилитров: если не позаботиться об этом заранее, ваши любимые кремы и тушь могут отправиться не в отпуск вместе с вами, а в мусорную корзину. Пригодятся вам также и маска для сна, папка для документов, надежные наушники, резинка для волос и любимый журнал.

READY TO WEAR

SAINT LAURENT

RICHARD NICOLL

OSTWALD HELGASON STYLEBOP

OLIVIA VON HALLE

NIKE

MISSONI

KARL LAGERFELD

J BRAND

DREIES VAN NOTEN

COCCINELLE

CACHAREL

BEATS BY DR. DRE SOLO 2

BIRKENSTOCK

ANYA HINDMARCH

AMERICAN APPAREL

31 PHILLIP LIM

AGENT PROVOCATEUR

VANS

TRENDS BRANDS

RAMUS MAGAZINE

R A M U S 41

IN FASHION

CARA

ПОЛНЫЙ ВПЕРЕД: Что успела модель Кара Дельвинь за год после наступления совершеннолетия

42 R A M U S

IN FASHION Девушка из списка «Новые супермодели» сайта Models.com, лицо всего на свете, подруга Рианны и Карла Лагерфельда, гений социальных сетей, новая Твигги и Кейт Мосс в одном густобровом лице — в прошлом году Кара Дельвинь отметила совершеннолетие по американским законам. Взрослее уже некуда: мир ждал, что наконец-то Дельвинь уйдет в полный отрыв. И в какой-то мере так оно и случилось. Мы вспомнили главные скандалы года с участием самой вездесущей модели современности.

РОМАНЫ с Мишель Родригес и Селеной Гомес С начала карьеры в женихи Каре прочили всех звезд рекламных кампаний и молодых британских актеров разом, но в итоге в январе мир узнал о ее романе с 35-летней Мишель Родригес. В феврале актриса сопровождала модель на Неделях моды, а после пара отправилась на каникулы в Мексику, где подарила папарацци многочисленные фото и видео топлес-поцелуев в прибое. Слухи о расставании появились в середине весны, а во время Каннского фестиваля фотографы заметили слишком нежное поведение Кары с другой моделью — Эмелин Валад. В конце мая парочка окончательно рассталась. Мишель быстро нашла утешение с Заком Эфроном, а Кару все больше видят с Селеной Гомес. Говорят, Джастин Бибер в бешенстве.

НОВЫЕ

татуировки Кара дружит с другой британской суперзвездой из мира красивых, худых и высоких — Джордан Данн: регулярно появляется в ее кулинарном шоу Well Dunn, а после одной из тусовок в Нью-Йорке подруги сделали одинаковые татуировки «DD». Кроме этого за последний год у Дельвинь появилась еще одна надпись на бицепсе — «Breathe deep» от нью-йоркского татуировщика BangBang. Надпись белыми чернилами становится заметна только на загорелой коже, однако, каждому из шести миллионов подписчиков модели в Instagram эта татуировка знакома. Прим. редактора instagram: @caradelevingne

НаркоТИКИ Прошлым летом Кара выронила загадочный пакетик с белым порошком на выходе из своего дома в Лондоне. Британские газеты тогда особенно яростно сравнивали модель с Кейт Мосс и ждали разрывов рекламных контрактов. Один контракт был и правда расторгнут — аккуратный H&M поспешил отказаться от услуг британской модели. В марте этого года Дельвинь засветилась на фотографиях с американским рэпером Виз Калифой, который вообще не скрывает своей любви к травке. Пресса тут же припомнила Каре недавние тусовки с другой поклонницей марихуаны Рианной, но раздуть скандал на этот раз не вышло.

R A M U S 43

BEAUTY-ГИД ОСЕНИ: самые яркие тенденции в макияже, маникюре и прическах

44 R A M U S

BEAUTY GUIDE Мы выбрали 8 главных осенних тенденций в макияже, прическах и маникюре и сделали все, чтобы вы смогли опробовать их в сентябре: попросили ведущих экспертов поделиться секретами создания образов и нашли лучшие косметические средства для их воплощения.

ЛИЦО Тени с металлическим эффектом

К нашей радости, среди тенденций наступающего сезона нашлись образы и для эффектного выхода, и для повседневного выбора. Особенно мы рады металлическим цветам для глаз и ногтей, синим стрелкам всех тонов и текстур, сияющему nude в макияже и маникюре, а также хитросплетениям кос. Выбирайте!

Stella McCartney

НОВЫЙ NUDE

Несмотря на кажущуюся простоту, "макияж без макияжа" — один из самых сложных в исполнении. На этот раз он получил более легкую и сияющую версию (хотя, казалось бы, куда уж прозрачней) благодаря образам с показов Paul Smith, Balenciaga, Isabel Marant, Stella McCartney и Givenchy. Часто мы забываем о таких "мелочах", как: 1. Нанесение увлажняющего крема. 2. Использование консилера. 3. Применение выравнивающей тон лица базы. 4. Добавить немного сияния с помощью хайлайтера, если нужно придать отдохнувший вид или скорректировать черты лица.

Эта осень окутана металлическим сиянием, но если в маникюре нам предлагают выбирать из классических тонов золота, серебра и бронзы, то в макияже можно экспериментировать с цветом. Выбирайте золотисто-зеленый, как на показе Dior, насыщенный коричневый в тон помаде, как у Rodarte, или серебристый, дополненный цветной стрелкой, как у Chanel.

СИНИЕ СТРЕЛКИ Если Ваш выбор пал на цветные стрелки, обратите внимание на синие. Оттенок, текстура и форма остаются на ваше усмотрение: мерцающие широкие полосы, как на показе у Christian Dior, или острые, взлетающие вверх матовые стрелки с показа Kenzo, а может, тонкая голубая подводка по нижнему веку с показа Giles — все будет актуально. Единственное правило для такого образа — минимальное количество другой косметики на лице.

R A M U S 45

BEAUTY GUIDE

НОГТИ

Цветной металл

Этой осенью драгоценные металлы перекочевали на кончики пальцев. Лаки с эффектом металлик — главные фавориты осеннего сезона. Лучшее решение для лаконичного образа! Металлик отлично смотрится на ногтях средней длины и квадратной формы, на коротких и полукруглых эта текстура теряет свою эффектность. Серебристый, стальной и бронзовый стали лидерами nail-гонки за сердца модниц. Но абсолютный must-have на ногтях — золотой. Этот атрибут роскоши и богатства представлен в оттенке Locket Love из осенней коллекции Modern Folklore от CND. Он будет особенно эффектно смотреться в креативном "френче". Возьмите за базу прозрачный лак, а кончик ногтя покройте золотой россыпью

Badgeley Mischka

Натуральный цвет

Kate Spade

Маникюр оттенков

БОРДО

Сейчас есть тенденция покрывать ногти черными, переходящими в цвет бордо оттенками. Именно поэтому темно-бардовые тона этой осенью будут в тренде. Точно такая же ситуация с темно-зелеными и темно-синими лаками с градиентом, переходящим в черный оттенок. Темные тона подходят как для коротких, так и длинных ногтей, желательно квадратной формы, но если есть необходимость сделать короткие ногти визуально длиннее, рекомендуется рамку делать чуть уже.

46 R A M U S

Этой осенью натуральный маникюр возвращается в двух вариациях: прозрачные, практически невидимые оттенки, как у Narciso Rodriguez и Diane von Furstenberg, и насыщенные бежевые тона, как у Oscar de la Renta и Kate Spade. Для первого образа длина ногтей непременно должна быть короткой, а вот второй можно попробовать и на длинных ногтях в духе Ланы Дель Рей.

Nicole Miller

ВОЛОСЫ Хитросплетения

R A M U S 47

MEN'S FASHION

RAMUS SELECTS men's fall 2014 Difficult choise

We pick. You shop. Editor selections of the best fall gear from our issue. writer: Jim Moore

48 R A M U S

MEN'S FASHION LEATHER BIKER JACKET by Saint Laurent A good leather biker is not just a jacket, it's a sartorial embodiment of rock 'n' roll and this Saint Laurent version is unbeatably cool. This supple and robust cover-up is detailed with zips and studs.

CLASSIC 11 AVIATOR SUNGLASSES by Saint Laurent

HEART‒PRINT SILK SHIRT

The gold-tone metal version of the aviator is timelessly dapper. Complete with polarised lenses to banish glare, they make a sterling eyewear investment.

by Saint Laurent Printed with a black and white heart design, shirt embodies a sleek sense of luxury. Wear it as part of a layered look, open over a white T-shirt and under a leather jacket, to subtly mix textures, weights and patterns while maintaining a cool monochrome finish.

LEATHER AND SUEDE BOOTS

CLASSIC COTTON T‒SHIRT by Zimmerli Made from super fine twisted cotton fibres, Zimmerli's crew-neck T-shirt combines optimum comfort with a flattering fit. The luxurious texture of this casual style really sets it apart - wear it alone in the autumn then layered beneath a shirt for added warmth.

SLIM‒FIT DENIM JACKET by Dolce & Gabbana Fighting the oncoming cold weather is as simple as getting the right denim jacket. The trusted outerwear piece isn't only the perfect weight for handing cooler nights and crisp fall days, but also an ideal layering piece ready to sit under topcoats and tailored blazers when the temperature calls for it.

by Alexander McQueen

TAPERED TROUSERS by Saint Laurent Tailored for a high-rise with streamlining pleats, trousers recall a vintage elegance and the neat tapered-leg keeps the effect clean and contemporary.

These boots contrast richly textured brushed suede against fine polished leather, and the result is refined design with a rugged sensibility. The sleek shape of this Italian-made pair will team particularly well with slim tailored trousers.

RELAXED‒FIT WOOL SUIT TROUSERS by Richard James

These luxurious wool suit trousers tailor Richard Jamescut a discreet line in tailoring. Sophisticated and timeless, this relaxed-fit pair makes for a reliable boardroom style - use them as spare trousers for the matching suit, or dress them down with a dark grey wool sweater.

R A M U S 49

AUTOWORLD

НАВСТРЕЧУ БУДУЩЕМУ,

не забывая о прошлом

Существует подкласс транспорта (неважно, говорим ли мы об автомобилях, мотоциклах, велосипедах или чем-то еще), который можно охарактеризовать двумя словами: "Чертовски хорош". На таких моделях не обязательно даже ездить, ими просто хочется обладать и любоваться, периодически стирая пылинки и поддерживая в идеальном состоянии текст: Диана Пашковская

50 R A M U S

AUTOWORLD Суперкар QUANT E‒SPORTLIMOUSINE

ездит на соленой воде Секретная эссенция

Топливо на основе соленой воды использовали еще в 70-е годы в американской космонавтике, что уже звучит впечатляюще. Скорее всего, именно поэтому компания nanoFLOWCELL держит состав инновационной разработки в секрете. Максимальная скорость автомобиля достигает 380 км/ч. Вдобавок машина оснащена четырьмя электродвигателями. Представляете, какая мощь? Почти как у самого быстрого автомобилея в мире – Bugatti Veyron. Quant e-Sportlimousine – "спортивный лимузин" достигает более 5 метров в длину и 2,2 метра в ширину. Изящный интерьер машины декорирован деревом, кожей и красной медью. Двери у новинки открываются вверх, как взмах птичьих крыльев.

Ральф Лорен выставит 5 винтажных автомобилей на шоу Дизайнерская подборка В гараже господина Лорена есть как минимум 5 машин, возраст каждой из которых составляет более 50 лет. Birkin Blower Bentley 1929 года, Morgan Plus Four Flat Rad 1953 года, Ferrari 250 LM 1964 года, Jaguar XKSS 1956 года и Porsche RSK 1959 года, принадлежащие дизайнеру, будут представлены на автошоу Lime Rock Park в Лэйквиле. Выставка является открытым мероприятием, что дает возможность каждому увидеть своими глазами произведения автомобильного искусства и убедиться, что у Ральфа Лорена действительно утонченный вкус.

Confederate Motorcycles представили новинку X132 HELLCAT

SPEEDSTER Лимитированное издание американского мотоателье

X 132 Hellcat Speedster обладает не только роскошными внешними параметрами, но и прекрасными техническими характеристиками. О работах мастеров мотоателье Confederate Motorcycles ходят легенды, а из их гаража выезжают настоящие произведения искусства, вспомнить хотя бы мотоцикл R 135 Wraith Combat. Всего будет произведено 65 роскошных "игрушек", стоимость каждой составит около $60 000, что приравнивается к стоимости хорошего автомобиля.

Гибридный спорткар BMW i8 Серийное производство

Два источника питания — 1,5-литровый бензиновый двигатель работает в тандеме с электромотором. Несмотря на то, что оба двигателя могут функционировать по отдельности, только при их совместной работе можно ощутить все, на что способен гибридный автомобиль, а это ни много ни мало — 362 лошадиные силы. Немецкие производители утверждают, что спорткару BMW i8 достаточно всего 4,4 секунды для того, чтобы разогнаться до 100 км/час.

R A M U S 51

AUTOWORLD

Bugatti представили заключительную модель из коллекции

"ЛЕГЕНДЫ BUGATTI" Дань уважения создателю компании В апреле стало известно, что французская компания — производитель автомобилей класса люкс — готовится к масштабному проекту "Легенды Bugatti", смысл которого в переиздании самых известных моделей за всю историю автодома. Дошла очередь и до последнего автомобиля коллекции, которым оказался Bugatti Veyron Grand Sport Vitesse "Ettore", ставший трибьютом создателю компании итальянцу Этторе Бугатти. Как к особенному экземпляру коллекции, к производству этого Bugatti отнеслись со всей серьезностью. Основным материалом, из которого собирался кузов, стало углеродное волокно. Внутри салон отделан двумя видами дорогой кожи и тем же углеволокном, что и кузов машины, только голубого цвета. Для того чтобы подчеркнуть статус автомобиля, его наделили специальными значками и эмблемами. Всего будет создано три экземпляра автомобиля стоимостью 2,35 миллиона евро каждый.

Jaguar Land Rover объявили о запуске серии JAGUAR F‒TYPE PROJECT 7 Премьера в Гудвуде

Наше внимание привлекла новинка британской компании Jaguar Land Rover, анонсировавшей выпуск самой быстрой машины за всю историю существования бренда — Jaguar F-Type Project 7. Премьера машины состоялась в рамках празднования 60-летия гоночного Jaguar D-Type, ставшего источником вдохновения при создании Project 7. Доказательством тому стал дизайн интерьера спорткара, в котором все отсылает к D-Type. Всего планируется выпуск только 250 машин, каждая из которых будет собрана вручную специалистами нового подразделения Jaguar Land Rover Special Operations. Кстати, название новинки выбрано неспроста: именно семь раз Jaguar D-Type побеждал в гонках на трассе Ле-Ман.

52 R A M U S

R A M U S 53

54 R A M U S

R A M U S 55

PEOPLE

5 ПРИЧИН любить Киану Ривза В день 50-летия актера

50 Свой 50-й день рождения отметил Киану Ривз — актер, известный своей меланхолией даже тем, кто не смотрел ни одного фильма с его участием. текст: Ramus magazine Вполне стандартное фото грустного Киану Ривза, сидящего на скамейке в компании с сэндвичем, побудило Интернет на сотни пародий. Виной всему замкнутый характер, которым славится актер,

56 R A M U S

а снимок стал идеальной иллюстрацией к множеству разговоров вокруг его меланхолии. Впрочем, шутка довольно-таки злая. У Ривза найдется десяток уважительных причин предпочитать классиче-

ской голливудской жизни одиночество. Об этом и еще нескольких интересных фактах RAMUS рассказывает в подборке причин, по которым мы любим Киану-актера и не шутим про Киану-меланхолика.

PEOPLE

За "МАТРИЦУ" Одна из лучших и точно самая известная работа Ривза — трилогия "Матрица". Месяцы тяжелых подготовок к съемкам и сам процесс создания фильмов привели к тому, что "Матрицу" разобрали на цитаты и кадры, Нео в лице Киану обзавелся армией фанатов, а спецэффекты из картины вдохновили Голливуд еще на десятки лент.

За стойкость ХАРАКТЕРА Несмотря на свое заболевание (дислексия), сидевшего в тюрьме отца — торговца наркотиками и мать, имевшую привычку выходить замуж, чтобы через пару лет развестись, Киану сумел пробить себе дорогу в достойную жизнь. В начале 2000-х ему пришлось пережить еще два тяжелых удара. Сначала его подруга, ассистентка Дэвида Линча Дженнифер Сайм потеряла ребенка за неделю до родов, а через год девушка погибла в автокатастрофе.

За неожиданные ХОББИ Да, сегодня ему исполнилось 50, но когда Ривз был в разы моложе, отличался неравнодушием к весьма оригинальным занятиям, например хоккею. Стандартное американское хобби, только вот "американского" у Киану не так много: его отец наполовину гаваец, наполовину китаец, а мать — англичанка. Несмотря на это, Ривз стал MVP (самым полезным игроком) школьной команды и получил прозвище "Стена" за вратарские заслуги. Еще одно хобби — музыка. В 80-х он был гитаристом гранж-группы Dogstar, а затем стал частью коллектива Becky.

За выбор РОЛЕЙ

Помимо "Матрицы", сделавшей Ривза культовым актером, в его фильмографии еще много хороших ролей (и совсем немного плохих). Киану снимался у Гаса Ван Сента в "Моем личном штате Айдахо", Тейлора Хэкфорда в "Адвокате дьявола", Стивена Фрирза в "Опасных связях", Алехандро Агрести в "Доме у озера", Роберта Лонго в "Джонни Мнемонике" и у Бернардо Бертолуччи в "Маленьком Будде".

За отсутствие

ОСКАРА

Есть ощущение, что некоторые актеры просто слишком хороши для "Оскара". По этой же причине мы любим Леонардо ДиКаприо и Джонни Деппа.

R A M U S 57

LIFE

ПОТЕРЯ памяти

Заметки умного человека

О том, как одно из свойств нашего мозга превратило нас из животных в людей. Похоже, ненадолго. текст: Иван Давыдов

В прошлом веке, ближе к его середине, у фантастов модно было гадать, как эволюция изменит человека будущего. Поскольку в фантасты за редкими исключениями идут люди с фантазией

58 R A M U S

довольно бедной, все свелось к одному. Человек будущего, решили фантасты, будет похож на большое яйцо с щупальцами: гипертрофированный головной мозг и слабые отростки, чтобы

жать на кнопки. Прочее отомрет за ненадобностью. В общем, условились, что человек превратится в марсианина из «Войны миров» Герберта Уэллса. С высоты своего положения

LIFE — мы ведь и есть искомые люди будущего — можем посмеяться над фантастами без фантазии. Голова не округлилась. Щупальца не отросли. Волосы не выпали. Ну, не у всех, по крайней мере, выпали. И не везде. Кое-что тем не менее атрофировалось. Хорошо. Почти атрофировалось. Я про память.

живут — не знаю. Вернее, знаю. В телефонной трубке и живут. Достаточно просто потерять телефон, чтобы понять, что такое настоящее одиночество. Оказаться на личном необитаемом острове. Лишиться всякой связи с миром дорогих и раздражающих людей.

Некоторые спецы по эволюционной биологии думают, что как раз память сделала людей людьми. Не труд, как считали классики марксизма, а память.

Кстати, философ Шопенгауэр считал, что отсутствие памяти делает бессмертным. И приводил в пример кошек. Вот, говорил философ Шопенгауэр, кот, который лежит сейчас передо мной, — он ведь, в отличие от меня, мудрого немца, не создает потока осознаваемого мира. А значит, все коты одинаковы. И через триста лет тот же самый кот будет точно так же нежиться на солнце.

Память сделала людей добрее. Создала общество, то есть иерархии. Заставила молодых, умеющих убить свалившегося в яму мамонта, кормить стариков, помнящих, как эту яму вырыть. Память делала ближе к богу. Древнеиндийские жрецы учили наизусть гигантские Веды. Чтецы Корана свою священную книгу также носят в голове. А я когда-то в древности носил в голове огромную записную книжку. Сотни семизначных комбинаций цифр. И не я один, между прочим. Привязанный проводом к миру телефон привязывал мозг мой к себе. Бумажные записные книжки терялись и рвались. Помнить было безопасней. Я до сих пор почему-то помню эти ненужные теперь сочетания знаков. Там — если даже там уцелели еще стационарные телефоны — живут наверняка другие люди. Звонить некому, да и незачем. Но я помню. Как-то эти цифры связывают меня с моим личным прошлым. Хотя прошлому тем более не позвонишь. Как только у меня появился первый мобильный телефон со встроенной записной книжкой, необходимость запоминать номера умерла. Актуальные телефонные номера друзей, врагов и работодателей, кормильцев и даже иждивенцев из моей головы куда-то выехали. Где теперь

записной книжке можно при желании присоединить портрет. А это уже шаг к тому, чтобы забыть лица. Ни к чему засорять голову. Достаточно при встрече свериться с карманным архивом. Здравствуйте, уважаемый, сейчас, сейчас, ой, привет, Илюха, это ты, у меня записано, что мы друзья, учились вместе, общие интересы — футбол и преферанс, нормально наши их вчера натянули, правда?

А потом в телефон пришел интернет. А до того в интернет пришло вообще все. Газеты, журналы, расписания самолетов и футбольных матчей. Библиотеки. Энциклопедии. Умберто Эко сказал, что интернет отменил энциклопедии. Интернет в кармане отменяет постепенно культурную память. Нет необходимости носить внутри себя прочитанное. Минимум меток разве что, по которым можно отыскать нужную цитату в поисковике. Щегольнуть эрудицией в необязательном разговоре. Или в научной статье.

Немец был, возможно, мудрым, но скучным. Передо мной сейчас на столе лежит кот Мух и мешает мне работать, корча рожи и пытаясь при помощи уникального, только ему свойственного приема отнять у меня мышку. Компьютерную в смысле, не живую. Немец просто не любил зверей. Кстати, зря.

Последний из телефонов, у меня поселившихся, предложил заполнить собственную страницу. Имя, номер, и-мейл. Он думает, я это тоже могу забыть. Не исключено, что он прав. Заполнил на всякий случай. А еще — в них же теперь во всех фотоаппараты. К строчке в

R A M U S 59

MUST HAVE

Набор кружек JIM BOB ART Собери керамического волка Иллюстратор Джеймс Уорд живет в Лондоне, сотрудничает с Lacoste и рисует животных. Пингвины, медведи и волки у него выглядят как настоящие денди, и увидеть их можно не только на бумаге.

Где купить?

Выбор редактора чем обзавестись этой осенью

www.jimbobart.com

Свеча

Шкатулка ANGE‒LINE TETRAULT Королевская охрана

WATERMELON LEMONADE, BATH & BODY WORKS Для тех, кто любит ароматы лета Свечу с тремя фитилями и бодрящим запахом холодного арбузного лимонада рекомендуем срочно везти на дачу: днем разместить на террасе, а с наступлением сумерек поставить на садовую дорожку. Пусть светит.

Где купить?

Не важно, что именно вы будете хранить в этом керамическом контейнере, — важно, что это медведь, он красивый и в короне.

www.bathandbodyworks.com

Где купить? ru.shopbop.com

Мыло

PUMPKIN & SQUASH, GIANNA ROSE ATELIER Домохозяйкам и садоводам-огородникам Как только надоест любоваться мылом в виде тыквы на керамической подставке — вспенивайте всю эту сельхозпродукцию и пользуйтесь. Кожа будет благодарна за успокаивающий экстракт ромашки и нежный аромат.

60 R A M U S

Скейт VERSUS Уличная жизнь от Донателлы Версаче Младшая марка Versace продолжает очаровывать молодежь — сотрудничества с M.I.A., Кристофером Кейном и J.W. Anderson уже были, теперь настало время уличного спорта. На оборотной стороне доски — золотая булавка со львом.

Где купить?

www.brownsfashion.com

R A M U S 61

62 R A M U S

R A M U S 63

GOOD FOOD

СМОРРЕБРОД, САЙД-ДИШ, ФИШ-КЕЙК: почему рестораторы любят иноязычные слова Мы углубились в изучение словарей, чтобы расшифровать названия блюд из меню некоторых ресторанов. текст: Владимир Гридин

Сейчас мои дни посвящены практически одной, единственной задаче. Я пишу путеводитель по ресторанам для одного крупного книжного издательства. Мой редактор просит сделать для нее мини-словарь, чтобы массовый

64 R A M U S

читатель понимал, что такое долма, тар-тар и димсамы. Да, не все жители нашей страны рассекают земной шар маршрутами поездок, да, не все даже в путешествиях берут на себя труд пробовать местную, иногда весьма экзотическую

кухню, да, не все потом ищут вкусы дальних стран на родине. Но истинные имена национальных блюд жалко жмутся в сторонке, когда на авансцену казахстанской гастрономии выходят настоящие тяжеловесы.

Митболы Шарики из мясного фарша. Запекаются в печи. На митболы идут и говядина с рикоттой, и курица с зеленью, и баранина с сыром. Предлагаются тефтельки/фрикадельки с соусом: клюквенным, чимичури, сырным и пр. Считается, что митболы ассоциируются с дружеской атмосферой, здоровым образом жизни, компанией и хорошим настроением. Тефтели, видимо, вызывают менее праздничные ассоциации, потому и недостойны той же частотности в гастрономическом словаре наших дней, что и митболы.

GOOD FOOD виде вменяемой чудесной котлеты и гарнира с опаленной грилем и чуть хрустящей булочкой? И да, куда подевались эти самые котлеты? На бургеры их хватает, а на отдельное блюдо — нет? Как видите, вопросов с бургерами больше, чем ответов на них...

Фиш-кейк Это новость из разряда нишевых. Согласитесь, не каждый любит на обед рыбную котлету. А это она и есть.

стоит ли увлеченно бубнить "сморреброд-сморреброд" вместо привычного "бутерброда" и просить за эту примитивную, в общем, закуску около 1500 тенге?

Сайд-диш Эээээ... Гарнир?

Слайс

Бургеры "Гам-", "чиз-", "фиш-" и "двойной чиз-" — это все "макдаковский" отстой. Гастрономический бургер должен быть с вялеными томатами, печеными перцами, стружкой из фуагра или, на худой конец, из мраморной говядины. Игра в доступную и вкусную уличную еду привела к тому, что бургеры волной моды забросило в меню солидных заведений, чью публику никак невозможно заподозрить в желании молодиться. Бургер в ресторане всегда вызывает недоумение. Как его есть? Руками или ножом и вилкой? Можно ли широко раскрывать рот, наслаждаясь гастрономической идеей? Или откусывать небольшими кусочками, стопроцентно рискуя заляпать рубашку соком котлеты с выбранной прожаркой и фантазийным соусом? Почему еще никто не додумался разобрать этот жуткий конструктор и принести пресловутый бургер в

Почему еще никто не додумался разобрать этот жуткий конструктор и принести пресловутый бургер в виде вменяемой чудесной котлеты и гарнира с опаленной грилем и чуть хрустящей булочкой?

Ломтик, кусочек. Лепесток, если уж так красоты хочется!

Сморреброд Эта новинка гастрономии — скандинавские тапас. Они же бутерброды. Только не с колбасой и сыром, а более утонченными начинками-намазками: салат с креветками, селедка с яблоком, лосось со сливочным хреном, омлет с ветчиной и помидорами. Только

Откуда берутся все эти словечки? Мы и не замечаем, что гастрономическая мода почти совсем не отличается от моды обычной. Свои тренды, трендсеттеры, селебритис и необходимость смены картинки. Меню-то нужно обновлять каждые полгода, равно как коллекции одежды в магазине. В стремлении следовать новым вкусам и их сочетаниям шефы гоняются за новыми техниками приготовления еды совсем как создатели высокой моды за новыми технологиями. И если вкус или техника не обнаруживаются, а обновиться необходимо, в ход идет чистой воды маркетинг. Почему бы привычное, надоевшее, набившее оскомину или обладающее не отвечающими потребностям аудитории коннотациями, не назвать на новый лад? Этот безупречный ход всегда работает.

R A M U S 65

66 R A M U S

R A M U S 67

68 R A M U S