2 Gazeta do Oeste
Mossoró, domingo, 5 de maio de 2013
Mossoró
Docente da Ufersa vai ministrar curso na China CEDIDA
WILSON MORENO
Tecnologia do Pescado e Controle de Qualidade do Pescado é o tema da explanação do professor
m paulista, morador de Mossoró e docente da Universidade Federal Rural do Semiárido (UFERSA) vai até a China no próximo mês ministrar um curso na área de tecnologia do pescado - onde os asiáticos são especialistas no assunto.O professor Dr.Alex Augusto Gonçalves é Chefe do Laboratório de Tecnologia e Controle de Qualidade do Pescado do curso de Engenharia de Pesca. O convite surgiu devido a sua atuação na área há 15 anos e a experiência que teve como consultor internacional da Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO/ONU) por muitos anos na área de qualidade pós-captura e
U
Alex Augusto Gonçalves foi consultor internacional da FAO/ONU
Professor da Ufersa, Alex Augusto, ganhou Prêmio Jabuti
comercialização do pescado, inclusive com trabalhos realizados na África. Para o educador, qualquer atividade fora do país de origem é desafiante e ao mesmo tempo interessante. "O mandarim não é uma língua fácil de se aprender em uma semana, mas a língua inglesa que tenho fluência será o diferencial. Com certeza estarei divulgando meu aprendizado ao longo da minha carreira como docente e pesqui-
projeto Promotion of Processing and Marketing of Freshwater Fish Products: Bangladesh, India, Indonesia, Pakistan and Sri lanka, o qual o professor foi convidado para atuar como especialista em Tecnologia do Pescado. O convite a um brasileiro para participar de um evento realizado pelos asiáticos não surpreende o professor da Ufersa. "Eles buscam profissionais em qualquer lugar do mundo que
sador na área de Tecnologia do Pescado", disse. Alex Augusto vai ministrar o curso de Tecnologia do Pescado e Controle de Qualidade do Pescado no Wuxi Aquaculture Training Centre (Freshwater Fisheries Research Center - Chinese Academy of Fishery Sciences) nos dias 7 e 8 de maio na cidade de Wuxi, Jiansu, China. O evento acontece durante a semana toda. O curso faz parte do
Academias da cidade devem renovar alvará da Vigilância Sanitária A validade do alvará de licença da Vigilância Sanitária repassado anualmente para as academias de ginástica e musculação de Mossoró foi encerrada no dia 30 de abril. Os proprietários de academias que ainda não renovaram o alvará devem fazer isso o quanto antes. Conforme Miguel Borges, fiscal da Vigilância Sanitária, atualmente cerca de 45 academias estão cadastradas no Sistema Nacional de Informação em Vigilância Sanitária (SINAVISA). Anualmente, elas são visto-
riadas pelos fiscais da Vigilância Sanitária e recebem o alvará de funcionamento. Ele explica que para receber o alvará é necessário atender algumas exigências, tais como: Ter um responsável técnico - profissional da área formado em educação física e que tenha o registro do Conselho Regional de Educação Física (CREF); equipamentos em boas condições de uso e que a condição higiene-sanitária do estabelecimento seja adequada. "A fiscalização foi iniciada e algumas academias já
foram vistoriadas. A gente dá um prazo de 15 a 30 dias para que elas se adéquem e recebam o alvará da Vigilância Sanitária", destaca. O fiscal Miguel Borges avisa que outros elementos básicos que a academia deve ter para funcionar são extintores; banheiros higienizados; sabonete líquido disponível; registro de limpeza dos bebedouros;disponibilização do álcool 70%, tipo adequado para a limpeza dos equipamentos;ventilação e cartazes que falem da proibição e do perigo do
uso de anabolizantes. Ele avisa que toda academia tem que colocar pelo menos três cartazes que advirta os alunos sobre o perigo do uso de anabolizantes, pois é uma lei municipal. "Os donos de academia estão mais conscientes e nos procuram para adequar seu estabelecimento. Para conseguir o alvará da Vigilância tem que pagar uma taxa e essa taxa depende do tamanho do estabelecimento. Quanto maior ele for, maior é a taxa", finaliza Miguel Borges.
possam atender as expectativas e demandas deles. Eu ainda não tinha participado de um evento em países asiáticos. Tenho certeza que vai ser um desafio,mas estamos preparados para levar o nome da universidade e de Mossoró para o mundo", destaca Alex Augusto. Apesar de todas as dificuldades que as Instituições de Ensino Superior vem enfrentando, com problemas de infraestrutura a baixa remuneração, ele diz que sen-
te orgulhoso de poder contribuir internacionalmente com outros países. "O mesmo estarei fazendo em setembro, no World Seafood Congress, em St. Johns, Newfoundland and Labrador, Canadá (28/09 a 04/10/13). Neste evento fui convidado para participar da comissão científica, além de organizar uma sessão temática (Session Innovations in Seafood Processing Technology - Session chair dr. Alex Augusto Gonçalves) e proferir a palestra de abertura dessa sessão. Mais uma vez o reconhecimento internacional está sendo maior que o nacional", destaca. O educador ressalta que a experiência e o reconhecimento internacional são a chave para convites como esse. "Serão mais de 40 horas de voo para falar de um assunto que aprecio e me dedico a cada dia que passa", afirma. Todo o conhecimento está reunido, desde 2011, no livro "Tecnologia do Pescado: ciência, tecnologia, inovação e legislação", Editora Atheneu, escrito por Alex e outros autores. A obra foi premiada no Prêmio Jabuti 2012. FOTOS: WILSON MORENO
Academias devem ter o alvará da Vigilância Sanitária para funcionar de forma regular
Cartazes sobre o perigo do uso de anabolizantes são obrigatórios em todas as academias da cidade