TUTKITUSTI TERVEELLINEN RYPSI PIENEN PIIRIN TERVEYSTUOTTEEKSI SUUNNITELTUJEN VIRGINO-RYPSIÖLJYJEN MAANLAAJUINEN MENESTYS PERUSTUU TUTKIMUKSEEN, TERVEELLISYYTEEN JA KORKEAAN LAATUUN.
AJASSA
TEKSTI RIITTA METTOMÄKI KUVAT KANKAISTEN ÖLJYKASVIT OY / VIRGINO
H
ämeenlinnassa vuonna 1994 perustettu Kankaisten Öljykasvit Oy lähti alun perin tuottamaan kylmäpuristettua rypsiöljyä omaan käyttöön sekä Hämeenlinnan alueen kaupoille. Idea juuri kylmäpuristettuun rypsiöljyyn syntyi, kun yrityksen perustaja teki omiin tarpeisiin perustuvaa tutkimusta terveellisistä elintarvikkeista, joita voisi Suomessa tuottaa. “Tutkimus onkin ollut toinen kantava teema yrityksen toiminnassa koko sen historian ajan”, kertoo vuonna 2005 yrityksen myynnin yhteydessä toimitusjohtajaksi tullut Perttu Korolainen.
TÄRKEIN TEKIJÄ KORKEAN LAADUN YLLÄPITÄMISESSÄ ON RAAKAAINEVALINTA.
32
NOVA 8 • 2016
Tutkimuksen rinnalla toinen yrityksen toiminnan punaisen langan säie on ollut tuotteen korkea laatu. Kankaisten Öljykasvit on toiminut vuodesta 2007 juuri tähän käyttöön suunnitellussa puristamossa, jossa on helppo pitää huolta tuotantoprosessista ja laadusta. “Tärkein tekijä korkean laadun ylläpitämisessä on raaka-ainevalinta. Kaikki käyttämämme rypsi tulee suomalaisilta sopimusviljelijöiltä. Tunnemme kaikki viljelijät, jotka pysyvät yleensä samoina vuodesta toiseen”, Korolainen kertoo. Ei turhaa käsittelyä
“Kylmäpuristetun rypsiöljyn tuotantoprosessi on