2.
Over de Pleinen Deventer - November 2020
Lady’s blue Deze blauwe geitenkaas is een van de weinige zachte Nederlandse kazen van rauwe melk. Hierdoor heeft de kaas een romige, iets pikante smaak, maar is toch licht verteerbaar en iets frisser en scherper ten opzichte van de bekende Roquefort die van schapenmelk wordt gemaakt. De geitenmelk dankt zijn hoge kwaliteit aan de rijke begroeiing rond boerderij de Kruidenwei in Drenthe waar deze vandaan komt en aan het feit dat de geiten niet maximaal melk hoeven te produceren. De Lady Blue past goed op een plateau en is al eens uitgeroepen tot lekkerste kaas van Nederland. De kaas is vernoemd naar ‘Lady’, de zeer karakteristieke geit die de ‘leading lady’ van de kudde was en een vacht had in de kleuren van blauwschimmel. Verkrijgbaar bij Kaashandel de Brink, Brink 2 7411 BR Deventer 0570-612.620 www.kaashandel-debrink.nl
Gridded Art van Triest onderzoekt al sinds 2020 grids. Een grid is een moeilijk woord voor rooster. Grids vind je overal om je heen: bijvoorbeeld in je agenda, wiskundeschrift, op landkaarten maar ook in gebouwen. Voor de tentoonstelling van Art in het Kunstenlab is hij bezig met de grids van gebouwen, ook wel het architecturale grid genoemd. Voor de opdracht gaan we bezig met een gezichtsfilter. Je kent ze denk ik wel van snapchat of instagram. Maar wist je dat deze filters eerst je hoofd scannen met een grid? Dit doen ze om precies te kunnen meten waar de filter moet komen. Nu mag jij je eigen grid gaan portret maken.
Een filter grid Stap 1: Maak een selfie Stap 2: Print de selfie Stap 3: Plak de foto op het raam met een wit papiertje er over heen Stap 4: Zet stippen op de meest belangrijke punten van het hoofd Stap 5: Haal het papiertje van het raam Stap 6: Trek nu lijnen tussen de punten Tadaa! je eigen gridportret
Anthe Wormskamp
DELIVERY | TAKE OUT WWW.CENTRALKITCHEN.NL