przystawki Zupa miso 13 zł
Edamame 15 zł
Tradycyjna japońska zupa na bazie
Młode strąki soi gotowane
bulionu dashi z tofu i grzybami.
na parze podane z różową solą skórką limonki lub chilli.
nasza filozofia Zgodnie z japońską tradycją, sushi to połączenie odpowiednio przyrządzonego ryżu i pysznych, świeżych składników. Korzystając z różnorodności i bogactwa smaków świata roślin w Youmiko serwujemy Wam wyłącznie wegańskie sushi. Przygotowujemy je z warzyw, które pochodzą z lokalnych upraw albo najbardziej egzotycznych zakątków świata. Łącząc tradycyjne japońskie podejście do gotowania z polską kreatywnością otrzymujemy zaskakujące zestawienia smaków i udowadniamy, że kuchnia roślinna jest w pełni wartościowa, aromatyczna i smaczna. Sushi zawsze podajemy tuż po przygotowaniu, aby zapewnić optymalny smak i temperaturę. Składniki poszczególnych pozycji nie są wymienione w menu, gdyż zależą od dostępności najwyższej jakości warzyw oraz pomysłowości naszych Sushi Masterów. Executive Chef Paweł Gnatowski Szefowa Kuchni Hoża Kamila Fidos Szef Kuchni Narbutta Mariusz Ziółkowski Managerka Anna Wierczyńska-Masloń
sushi savoir-vivre Nie umiesz używać pałeczek? Jedz rękami.
Kimchi 12 zł
Kakiage 16 zł
Koreańska kiszona kapusta
Mieszanka warzyw w tempurze,
na ostro. Podobno jedna z
z sosem na bazie bulionu dashi
najlepszych w Warszawie ;)
i sake z pikantnymi dodatkami.
Wakame klasyk 12 zł
Youmiko Wakame 15 zł
Sałatka z glonów wakame z
Sałatka z glonów wakame
ogórkiem i sezamem.
z porem i inari (smażone tofu).
ZESTAW PRZYSTAWEK Skomponuj własny!
3 szt - 33 zł 4 szt - 40 zł 5 szt - 46 zł
dla dzieci Baby chirashi 12 zł
Baby hosomaki 14 zł
Dziecięca, owocowa wersja
Łagodne hosomaki pokrojone
„rozsypanego sushi”.
na mniejsze kawałki.
Baby onigiri 14 zł Dwie ryżowe kanapki z owocowym nadzieniem
miski Kitsune udon 25 zł
Tempura udon 29 zł
Delikatny bulion z grubym
Delikatny bulion z grubym
makaronem pszennym z inari, pak
makaronem pszennym z
choyem, grzybkami enoki i dymką.
warzywną tempurą kakiage,
Jedz całe kawałki, zmieszczą się.
rzodkwią i dymką.
Chirashi 24 zł Nie top sushi w sosie sojowym.
„Rozsypane sushi” - miska ryżu z dodatkmi, które dziś serwujemy w naszych rolkach.
Zjedz zaraz po podaniu.
sushi a’la carte Jedz imbir pomiędzy porcjami.
warto wiedzieć Nasze sushi możemy przygotować w wersji bezglutenowej oraz uwzględniając alergie pokarmowe, o których nas poinformujesz.
Torcik
Nigiri / Temari
Gunkan
Hosomaki
1 szt 9 zł
1 szt 8 zł
1 szt 8 zł
3 szt 8 zł
2 szt 16 zł
2 szt 14 zł
2 szt 14 zł
6 szt 14 zł
Futomaki
Uramaki
Uramaki owijane
Uramaki special
6 szt 17 zł
4 szt 16 zł
4 szt 18 zł
4 szt 20 zł
12 szt 30 zł
8 szt 28 zł
8 szt 32 zł
8 szt 36 zł
Grupom od 5 osób doliczamy serwis 10%. Stoliki rezerwujemy na 2 godziny. Chcesz zamówić Youmiko do domu? Nasze pełne menu jest dostępne tylko przy zamówieniach składanych na www.youmiko.vg oraz telefonicznie.