Catálogo de Productos & Artesanías Gourmet Ycocina.cl 2015

Ca CATÁLOGO DE PRODUCTOS & ARTESANÍAS

CONOCE LOS

MEJORES

PRODUCTOS &

ARTESANÍAS

GOURMET NACIONALES

ACEITES DE OLIVA Aceites MARGUZ Aceites Las Piedras DESCRIPCIÓN: • Aceite de oliva 250 ml.

DESCRIPCIÓN: • Aceite de oliva 50-250 ml.

VARIEDADES: Rojo pasión, Amarillo éxtasis, Verde estival.

VARIEDADES: Picual, Blend, Frantoio, Arbequina

Aceites Olave DESCRIPCIÓN: • Aceite de oliva 250 - 500 ml.

VARIEDADES: Orgánico, Premiun, Albahaca, Ajo Ají verde, Merkén, Limón

Aceites Origen Chilean Gourmet DESCRIPCIÓN: • Aceite de oliva 250 - 500 ml.

VARIEDADES: Extra Virgen, Albahaca, Ají verde,Merkén, Canola, Palta

Aceites Zeitun DESCRIPCIÓN: • Aceite de oliva 250 - 500 ml y 1 lt.

• Botellón Aceite oliva 2 1/4 lt.

VARIEDADES: Oliva Extra Virgen

ADEREZOS & CONDIMENTOS

Merkén / Pebre AUKAS DESCRIPCIÓN: • Merkén 100 grs.

• Pebre 100 grs.

VARIEDADES: Merkén Natural, Merkén y Orégano, Pebre Picante Suave, Pebre Picante

Mix SALADOS AUKAS DESCRIPCIÓN: • Contenido 100 grs.

VARIEDADES: Carnes blancas, Carnes rojas, Pescados y mariscos, Vegetales

Merkén y Pimienta Etnia

Mix Bases Deshidratadas Nau

Merkén / Pimienta Origen Chilean Gourmet

DESCRIPCIÓN: • Merkén 28 grs.

• Pimienta al Merkén 28 grs.

DESCRIPCIÓN: • Dips para hidratar 15 y 28 grs.

• Sachet 3 dips 15 grs c/u.

DESCRIPCIÓN: • Merkén 80 grs.

• Pimienta de Canelo 80 grs.

VARIEDADES: Pimentón-Cebolla-Ají Tomate-Albahaca-Romero Callampa-Avellana-Merkén

ADEREZOS & CONDIMENTOS

Vinagres Origen Chilean Gourmet DESCRIPCIÓN: • Vinagres 50 y 250 ml.

Bases Deshidratadas y Vinagretas Nau DESCRIPCIÓN: • Dips para hidratar 28 grs.

• Vinagretas 50 - 250 ml.

VARIEDADES: Bases; Tomate/Albahaca/Romero, Pimentón/Cebolla/Ají, Callampas/Avellanas/Merkén Vinagretas; Arándano, Ciruela, Higo

VARIEDADES: Cabernet Sauv., Cabernet Sauv./Albahaca, Cabernet Sauv./Cherry, Cabernet Sauv./Menta, Chardonnay, Chardonnay/Mandarina, Chardonnay/Almendras tostadas, Chardonnay/Ají Verde, Carmenèré

Mostazas Nobleza Artesanal DESCRIPCIÓN: • Mostaza 140 - 220 grs.

• Mini Mostaza 20 grs.

VARIEDADES: Tradicional, Fuerte, Especias, Agridulce, Ají, Naranja, Eneldo, Albahaca, Estragón

ADEREZOS & CONDIMENTOS

Pastas de Ají Fritz&Fritz DESCRIPCIÓN: • Pastas de ají 190 y 28 grs.

VARIEDADES: Jalapeño, Rocoto, Americano,Cacho de cabra, Chileno, Putamadre, Mono

Salsas de Ají Kepika

Ketchup de tomates

By Maria

DESCRIPCIÓN: • Salsas de ají 120 y 250 ml.

DESCRIPCIÓN: • Presentación 250 grs.

VARIEDADES: Ají Ahumado, Ají rojo, Ají Verde

VARIEDADES: Ketchup de tomates 100 % naturales.

PRODUCTO DESTACADO

PRODUCTO DESTACADO

SAL DE MAR

ANCESTROS DEL PACÍFICO flor de sal sal fina DESCRIPCIÓN: • Flor de Sal 500 grs.

Sal con especias DESCRIPCIÓN: • Sal de Mar 500 grs.

VARIEDADES: Merkén, Finas hierbas

*La Flor de Sal corresponde a la sal de mayor valor culinario, esta se produce y cosecha solo en las primeras horas de la mañana, con una textura única.

Producto artesanal, en envases de greda 100% hechos a mano.

SALES

Sal desierto de atacama con molinillo AUKAS DESCRIPCIÓN: • Sal del Desierto de Atacama 180 grs.

VARIEDADES: Avellanas chilenas y merkén, Chochayuyo, Merkén, Quinoa, Pimienta de Canelo y Cedrón

Sal de mar con molinillo Cristales Chile DESCRIPCIÓN: • Sal Artesanal de mina 55 grs.

VARIEDADES: Natural, Limón de Pica, Pimienta Chilota, Aceituna Azapa, Pebre, Jengibre, Ajo, Merkén, Carmenére

Sales Origen Chilean Gourmet Sales de Mina Cristales Chile DESCRIPCIÓN: • Sal Parrillera de mina 460 grs.

VARIEDADES: Pimienta Chilota, Ajo, Merkén, Carmenére

DESCRIPCIÓN: • Sal de Mar Boyeruca 80 grs.

• Sal de Mar Boyeruca 700 grs.

VARIEDADES: Natural, Merkén, Pimienta de Canelo

APERITIVOS

APERITIVOS

Salsas, Pastas y Chutney Huerto azul DESCRIPCIÓN: • Pastas y Salsas 210 grs.

VARIEDADES: Berenjenas al Merkén, Alcachofa/ Tomate/Piñones, Merkén Hierbas de la Provenza, Piñones al Pesto de Albahaca. Chutney Mango y Arándano

Almasol Jaleas de Vino DESCRIPCIÓN: • Jaleas de vino 156 grs.

VARIEDADES: Carmènére, Merlot, Cabernet Sauvignon, Rosé, Pinot Noir, Syrah, Gewüztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Late Harvest

Jaleas y Chutney Manka DESCRIPCIÓN: • Jaleas y Chutney de 210 grs.

VARIEDADES: Jalea de Aji Ahumado, Jalea de Rocoto, Chutney de manzana Jengibre, Chutney de Piña

Salsas, Pastas y Chutney l´amalia DESCRIPCIÓN: • Antipastos y Pastas 150 grs.

VARIEDADES: Cebollas acarameladas, Confitura de pimentón

APERITIVOS

APERITIVOS

Pastas y Confituras Consérvanos DESCRIPCIÓN: • Presentación 170 - 210 grs.

VARIEDADES: Merkén, Ajo Chilote Ahumado, Pesto Alcachofín. Confitura de Cebollas con Murta, Morrón

PEpinos dulces by maria DESCRIPCIÓN: • Presentación 430 grs -1.8 kg VARIEDADES: Formato pequeño y familiar.

Aperitivos, salsas y pastas la otra socia DESCRIPCIÓN: • Antipastos y Pastas 300 grs.

VARIEDADES: Setas y champiñones, Ají cacho de cabra, Cebollas al merlot, Pesto de alcachofa, Pesto de ají

Antipastos y Pastas Toty DESCRIPCIÓN: • Antipastos y Pastas 150 grs.

VARIEDADES: Berenjenas, Caponata Siciliana, Pesto, Pesto Rúcula, Tomates secos en aceite, Pulpa Aceitunas Verdes /Negras, Pebre

APERITIVOS

APERITIVOS

Charcuteria Secretos de la Unión DESCRIPCIÓN: • Embutido/Fuet 112 grs.

• Chorizo 100 grs.

• Salame 100 grs.

VARIEDADES: Pavo Ahumado, Cerdo, Vacuno Ahumado, Cordero Ahumado, Jabalí, Wagyú

Antipastos Manka DESCRIPCIÓN: • Antipastos 310 grs.

VARIEDADES: Antipasto Alcachofas, Hongos Mix en Aceite de oliva y especias

Mousse y patés Sur Mundo

Mariscos y Pescados SeaBay

Paté Sabores MAS DE provence

DESCRIPCIÓN: • 100 grs.

DESCRIPCIÓN: • Contenido 140 - 350- 410 grs.

DESCRIPCIÓN: • 100 grs.

VARIEDADES: MOUSSE: Aceitunas, Locos, Erizos, Salmón, Aceituna/Merkén, Alcachofa/Albahaca/Merkén

VARIEDADES: Locos, Centolla, Pulpo, Picorocos, Pinzas Jaiba, Caracoles de mar, Puires, Salmón Ahumado, Mousse Centolla, Mousse Erizos

VARIEDADES: Jabalí, Pato, A la pimienta, Campiña francesa, Champiñón coñac

PATÉ: Jamón Serrano, Wagyú, Cordero, Pavo, Ciervo, Jabalí

PRODUCTO DESTACADO

PRODUCTO DESTACADO

MIX SALUDABLE GRANA MIX SEMILLAS Granos y almendras DESCRIPCIÓN: • Sachet 260 grs.

Balanceado mix de cereales y semillas que complementan la alimentación diaria en recetas y desayunos.

SNACKS SALUDABLES

Snack Nomad

Snacks saludables Nutrifruit

Semillas y frutos Pipa seeds

DESCRIPCIÓN: • Snack Saludable y energético 30 grs.

DESCRIPCIÓN: • Snack Saludable 30-140 y340 grs

DESCRIPCIÓN: • Semillas 85 y 130 grs

VARIEDADES: Frutilla Happy Mix, Piña Power Boost

VARIEDADES: Bosque nativo, Cultivos Indígenas, Pueblos originarios, Valles Andinos, y Maqui

VARIEDADES: Honney-Cinnamon y Choco-Spicy Herbs y Thai, Italian dressing y Spicy

Frutos secos Pizca

Snack y frutos Tribu

Snack Tika Chips

DESCRIPCIÓN: • Snack Saludable 150 -250 -500 grs

DESCRIPCIÓN: • Sachet 100 grs.

•Tarro 100 grs.

DESCRIPCIÓN: • Disponibles en 35, 135, 212 grs.

Snacks y cereales, elaborados en base a mezclas de frutos secos y deshidratados.

VARIEDADES: Almendras, Maní, Pasas, Mix Tradición, Mix Frutos del Bosque, Merkén, Jamón Serrano, Lemon Pepper, Cranberries, Curry/Especias

VARIEDADES: Merkén, Patagonia, Palafito, Chiloé, Hilo, Furiosas, Zapallo

MERMELADAS

MERMELADAS

Mermeladas Tagua Tagua

Mermeladas Milckelsen

DESCRIPCIÓN: • Disponibles en 200 grs.

DESCRIPCIÓN: • Disponibles en 200 - 360grs.

VARIEDADES: Guinda, Frutilla, Limón, Naranja, Damasco, Pimentón

VARIEDADES: Papaya, Naranja, Durazno, Arándanos, entre otros

Mermeladas Orgánicas Brita

Mermeladas Huerto Azul

Mermeladas L´amalia

DESCRIPCIÓN: • Disponibles en 200 grs.

DESCRIPCIÓN: • Disponibles en 200 - 380 grs.

DESCRIPCIÓN: • Disponibles en 140 grs.

VARIEDADES: Triberry, Limón, Arándano, Frambuesa, Ciruela entre otros

VARIEDADES: Frambuesa, Frutilla, Damasco, Murtilla, Tres Frutos Rojos (Arándano, Mora, Frambuesa), Mora, Mosqueta, Ciruela, Durazno, Arándano, Piñones al pesto de albahaca, Chutney Mango y Arándanos

VARIEDADES: Pétalos de Rosas, Frutillas a la Menta, Mermelada de Pimentón, Jalea de Lavanda, Frutilla, Menta y Chocolate, Alcayota a la Nuez

MANJAR Y MIEL

MANJAR & MIEL

Manjar Frutos del Elqui

Manjar Playa Venado

DESCRIPCIÓN: • Disponible en 250 - 500 grs.

DESCRIPCIÓN: • Disponibles en 280 - 550 grs.

VARIEDADES: Casero, con Nueces, Almendras, Lúcuma, Canela, Vainilla, Coco, Café, Cacao

VARIEDADES: Tradicional, Lúcuma, Nuez Tostada

Miel Ancestra DESCRIPCIÓN: • Envase 40 - 220 - 500 grs.

VARIEDADES: Miel Bosque Nativo, Miel de Lavanda, Quillay, Ulmo, Triaca

Miel La picá de la Abeja

Miel EN PANAL BEE PURE

DESCRIPCIÓN: • Envase 200 grs.

DESCRIPCIÓN: • Envase 100 y 200 grs.

VARIEDADES: Miel de Ulmo

VARIEDADES: Miel de panal

CHOCOLATES

Alfajores - Cuchuflis y Calugas la Romería DESCRIPCIÓN: • Alfajores • Cuchuflis 3 unid.

• Calugas de leche y nuez.

Bombones, Avellanas y Chocolates Dinkenesh DESCRIPCIÓN: • Chocolates y Bombones.

Chocolates y Calugas Entre Lagos DESCRIPCIÓN: • Chocolates • Calugas

Chocolates y mazapanes Damien Mercier DESCRIPCIÓN: • 1, 2, 3 o más unidades.

• Chocolates • Mazapanes

GALLETAS & MUFFINS Galletas La Celeste DESCRIPCIÓN: • 4 - 6 unidades VARIEDADES: Galletas de avena, chocolate, vainilla, etc.

queques y brownies integrales la quEquería

Chocolates, Galletas y Macarons Damien mercier

DESCRIPCIÓN: • 1, 2 o más unidades

DESCRIPCIÓN: • 1, 2 o más unidades

VARIEDADES: Lúcuma, Membrillo, Pera, Coco, Vainilla, Chocolate Vegano, Miel, Zanahoria, Chocolate plátano, Chocolate Blanco y Té verde

VARIEDADES: Galletas bañadas en chocotale, con nueces y macarons sabores

TÉ & INFUSIONES

Té e infusiones Té Gusta

Infusiones Ancestra Hierbas

DESCRIPCIÓN: • Contenido 70 grs.

DESCRIPCIÓN: • Contenido 80 grs.

VARIEDADES: Especias, Canela, Rojo, Verde

VARIEDADES: Naranjo en flor, Sweet Chai, Native Chai, Dulcinea, Flower Chai

Infusiones Ancestra

Té Inspira

DESCRIPCIÓN: • Contenido 36 grs.

DESCRIPCIÓN: • Té rojo, blanco, verde y negro 50 grs.

VARIEDADES: Energizante, Poder Frutal, Refrescante y Frutos rojos

VARIEDADES: Jazmín-Manzanilla, Rosa Oolong, Breakfast, Early Grey Naranja.

PRODUCTO DESTACADO

PRODUCTO DESTACADO

INFUSIONES &TIZANAS Infusiones y tizanas botánica DESCRIPCIÓN: • desde 60 a 100 grs.

Productos novedosos que mezclan las tendencias en té con hierbas, frutos y flores del sur de Chile para encantar cada reunión familiar o simplemente disfrutar de una rica taza en cualquier momento del día.

VINOS RESERVA

Las Mulas Miguel torres

MAX ERRÁZURIZ

DESCRIPCIÓN: • Vino Orgánico Reserva 750 ml.

DESCRIPCIÓN: • Reserva 375 y 750 ml.

VARIEDADES: Carmènére, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay

VARIEDADES: Carmènére, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay

La Joya

MORANDÉ

Casillero del Diablo

DESCRIPCIÓN: • Reserva 750 ml.

DESCRIPCIÓN: • Reserva 375 y 750 ml.

DESCRIPCIÓN: • Reserva 375 - 750 ml.

VARIEDADES: Carmènére, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay

VARIEDADES: Carmènére, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay

VARIEDADES: Carmènére, Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay

*Puedes combinar tu regalo con otras alternativas de vinos, cervezas, espumantes o licores, consultar por otras variedaes.

VINOS GRAN RESERVA E ÍCONO

Marques Casa Concha

Montes Alpha

Tarapacá

DESCRIPCIÓN: • Gran Reserva 750 ml.

DESCRIPCIÓN: • Gran Reserva 750 ml.

DESCRIPCIÓN: • Gran Reserva y Etiqueta Negra 750 ml.

VARIEDADES: Cabernet Sauvignon

VARIEDADES: Carmènére, Sauvignon Blanc, Merlot

VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Syrah, Carmènere, Sauvignon Blanc

Cabo de Hornos

Terrunyo

DESCRIPCIÓN: • Vino Icono 375 ml.

DESCRIPCIÓN: • Vino Icono 750 ml.

DESCRIPCIÓN: • Vino Icono 750 ml.

VARIEDADES: Carmènére, Cabernet Sauvignon, Syrah

VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec

VARIEDADES: Cabernet Sauvignon, Carmènére

Sideral-Altair

*Puedes combinar tu regalo con otras alternativas de vinos, cervezas, espumantes o licores, consultar por otras variedaes.

ESPUMANTES

Espumante Miguel Torres

Espumante undurraga

DESCRIPCIÓN: • Espumante 750 cc.

DESCRIPCIÓN: • Espumante 375 - 750 cc.

VARIEDADES: Estelado Rosé

VARIEDADES: Brut, Demi Sec

Espumante Valdivieso

Espumante Viña Mar

DESCRIPCIÓN: • Espumante 195, 375 y 750 ml.

DESCRIPCIÓN: • Espumante 375 - 750 ml.

VARIEDADES: Brut , Demi-Sec, Moscato

VARIEDADES: Extra Brut, Brut

*Puedes combinar tu regalo con otras alternativas de vinos, cervezas, espumantes o licores, consultar por otras variedaes.

cervezas y licores

CERVEZAS Y LICORES

Pisco El Gobernador

Pisco waqar

DESCRIPCIÓN: • Pisco 750 cc.

• 40º grados

DESCRIPCIÓN: • Pisco 700 ml • 40º grados

Licores Doña Guillermina DESCRIPCIÓN: • Licor 375 ml.

VARIEDADES: Castaña, Murtado, Avellana, Farambuesa, Lúcuma, Mango, Manzanilla, Nueces.

*Puedes combinar tu regalo con otras alternativas de vinos, cervezas, espumantes o licores, consultar por otras variedaes.

PRODUCTO DESTACADO

PRODUCTO DESTACADO

CERVEZA GOURMET Cerveza altamira DESCRIPCIÓN: • Cerveza artesanal gourmet 330 - 750 cc. 5º alcohol • Origen: Valparaíso VARIEDADES: Pale Ale, Stout, Amber Ale Altamira cerveza gourmet es una cerveza fina, elegante y equilibrada, elaborada artesanalmente para disfrutar junto a la mejor gastronomía

CERVEZAS Y LICORES CERVEZA GOURMET MEZTIZA

Cerveza cuello negro

DESCRIPCIÓN: • Contenido 330 cc • Origen: Valparaíso

DESCRIPCIÓN: • Cerveza artesanal 330 cc.

5,8º alcohol • Origen: Valdivia

VARIEDADES: • American Pale Ale, Deutsches Alt Bier, Irish Dry Stout

VARIEDADES: Ambar, Stout

Cerveza Guayacán

Cerveza granizo

Cerveza Nomade

DESCRIPCIÓN: • Cerveza artesanal 350 cc. y pack 3 cervezas.

• Origen: Valle del Elqui

DESCRIPCIÓN: • Cerveza artesanal 350 cc. y pack 4 cervezas.

• Origen: Olmué

DESCRIPCIÓN: • Cerveza artesanal 330 cc. desde 4,5º alcohol • Origen: Santiago

VARIEDADES: Golden Ale, Pale Ale, Uno 1ºgrado, Stout

VARIEDADES: Foxy Lady, Quercus, Tue Tue, Pale Ale, Indian Red Ale, Imperial Stout, Bohemian Larger

VARIEDADES: Weizenbock, Barley Wine, Russian Imperial Stout, Trappist, Weiss Bier, Bitter, 2010 Biére de Garde, Dark Ale, Ambar Ale, Pale Ale, Sin Alcohol

*Puedes combinar tu regalo con otras alternativas de vinos, cervezas, espumantes o licores, consultar por otras variedaes.

AGUAS & JUGOS

Agua Puyehue Vidrio

Agua de Lluvia Mawün

DESCRIPCIÓN: • Envase de vidrio 330 cc y 750 cc

DESCRIPCIÓN: • Envase de vidrio 750 cc

VARIEDADES: Con gas y sin gas

VARIEDADES: Sin gas

Jugos Guayarauco DESCRIPCIÓN: • Jugos 300 ml y 1 litro.

VARIEDADES: Maracuyá-Mango, Mango, Frambuesa, Papaya

Jugos Afe DESCRIPCIÓN: • Línea natural y orgánica • Jugos 300 ml y 1 litro.

VARIEDADES: Uva, Pera, Manzana, Membrillo, Ciruela, Manzana verde, Cereza

*Puedes combinar tu regalo con otras alternativas aguas o jugos, consultar por otras variedaes.

accesorios gourmet

ACCESORIOS GOURMET

Cubiertos y platos de Madera

Plato+Cuchillo DESCRIPCIÓN: • Plato 11 cms • Cuchillo Aperitivo 17 cms.

DESCRIPCIÓN: • Cucharas, cuchillos y tenedores.

• Platos y bowls.

Pimentero

Pimentero Metálico

Dosificador Aceite

DESCRIPCIÓN: • Pimentero Madera •Tamaño 20 cms alto.

DESCRIPCIÓN: • Pimentero y salero metálico doble 19 cms.

DESCRIPCIÓN: • Alcuza /Dosificador Aceite 22 cms.

CRISTALERÍA & MENAJE

Cristalería & menaje variedad de productos DESCRIPCIÓN: • Consultar disponibilidad y stock

ARTESANÍAS GOURMET Patrimonio Cultural de nuestro País MADERAS: Región de la araucania y Región de los lagos PIEDRA: Región de la araucania GREDAS: Región metropolitana y Región del Maule CESTERíA: Región de O`higgins, Región de los Rios, Región de los Lagos.

Artesanía Madera Utilitaria

CUCHARAS de madera DESCRIPCIÓN: • Madera de Raulí • Distintos tamaños

Tablas de madera DESCRIPCIÓN: • Distintos tamaños y maderas

Artesanía en piedra

Mortero Tradicional Piedra

Mortero Ovalado la cantera

DESCRIPCIÓN: • Mortero de piedra 12x12, 16x16 20x20 cms.

DESCRIPCIÓN: • Mortero de piedra de río distintos formatos

Artesanía en Greda Utilitaria y Cerámica greS

Cerámica Tradicional pomaire DESCRIPCIÓN: • Platos, pocillos, vasos, tazas, entre otros

Cerámica gres BL DESCRIPCIÓN: • Platos, pocillos, vasos, tazas Set sour, set café

Artesanía en Cerámica greS

Cerámica GRES KERAMIK DESCRIPCIÓN: • Platos, pocillos, vasos, tazas, entre otros

Artesanía cestería Utilitaria

Cestería Utilitaria DESCRIPCIÓN: • Consultar disponibilidad y stock