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VOLUMEN 1, Nº 1
Los factores alimenticios los consumidores de cantidadesmoderadas de alcohol, refiriéndose al vino principalmente. Lo que no entra enconflicto con que un consumo moderado de alcohol sea compatible con una buenafunción cognoscitiva, puesto que la gran mayoría de los consumidores nodesarrolla deterioro intelectivo ni demencia. Para llegar aestas conclusiones se han utilizado criterios de la Organización Mundial de laSalud de consumo menor de 40 gramos al día en varones y 24 gramos al día
La actividad física y mental
enmujeres. En concreto, 40 gramos de alcohol equivalen a 4 vasos de vino ó 4cervezas (2 copas).
Cada una de estas personas debía dar una estimación de la distancias que paseaban a la Una baja participación en las semana. Después de 9 años de actividades físicas o intelectuaseguimiento,observaron que les alrededor de los 50 años las personas que caminaron puede ser un factor de riesgo entre 9 y 12 kilometros por se(19) (20). mana,tenían un volumen mayor Según de sustancia gris. investiCuatro años más “Del Alzheimer he gadores tarde, 116 persoaprendido que la de la nasde los 300 que esencia de las Universiconformaban el personas va mas allá dad de de su memoria ” grupo de estudio Pittsburg (es decir un 40 %) (EEUU), empezaron asuexiste frir transtornos una relacognitivos. El grupo de investicióndirecta entre la distancia gación observó que el riesgode que una persona camina cada padecer transtornos de la mesemana y la protección de su moria era menor en el grupo de tejido cerebral, en particular los que caminaban entre 9 y 12 de la sustancia gris,…es decir kilometros. ( Neurology2010 lazona neuronal. Erikson y colaOctober 13) boradores estudiaron un grupo de 300 personasa lo largo de 13 años.
Comparado con elriesgo potencial de un grupo de nofumadores, los fumadores ("heavy smokers")tienen un riesgo mayor de 157 % para sufrir una enfermedad de Alzheimer y mayorde 172 % para una demencia vascular."Pensamos que los mecanismos deinteracción entre fumar y las demencias son complejos sumando daños en losvasos cerebrales a daños en las neuronas" comenta Minna Rusasenco-autor del estudio (Archives of Internal Medecine, 27/10/2010)