ObninskDiscovery_35 by yandex329

№35 декабрь 2018

В НОМЕРЕ: СОБЫТИЯ ОБНИНСК 2018

ДАРИТЕ ДЕТСТВО! НЕ ОШИБЕТЕСЬ obninsk-diskovery.ru

В НОВЫЙ ГОРОД!

СТАРАЯ МОЛОДЕЖЬ

ПРЫГ-СОК

ЛОШАДЬ - ИСТОРИЯ БЕСКОНЕЧНАЯ

ПОЛЕЗНЫЕ ВЫХОДНЫЕ

ХИМИЧИМ НЕ ПО-ДЕТСКИ

МАГАЗИН ДЛЯ УМНЫХ ВЗРОСЛЫХ

МЫ НЕ ТОЛЬКО МЕТАЛЛУРГИ!

ВСЛЕД ЗА УОЛТЕРОМ МИТТИ

ПРОЕКТ «БЛЮДА ОТ ШЕФА»

ИКОРНОЕ РАЗДОЛЬЕ

ФИТНЕС НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ

ПЕДИАТР – ПАРТНЕР И СОЮЗНИК СЕМЬИ

102

ПРИКУПИТЬ МЕЧТУ

104

АНАТОЛИЙ КОРЕНКОВ: «СДЕЛАНО НЕВРЕДНО»

106

ФОТОПРОЕКТ КАТЕРИНЫ ХОЛОНДОВИЧ

115

СКУЧАТЬ, ПРЕДВКУШАЯ

118

vk.com/obninskdiscovery

Журнал «Obninsk Discovery» рекламно-информационное издание

Перепечатка материалов без письменного разрешения редакции запрещена.

№35, 2018 Тираж: 5000 экз. Адрес редакции, учредителя и издателя: г. Обнинск, ул. Долгининская, 4, офис 13 (ООО «Крылья»); 8 (484)392-05-05, 2-01-02. Учредитель: ООО «КРЫЛЬЯ»

Дата выхода номера: 8 декабря 2018 года Распространяется бесплатно.

Главный редактор: Иван Галкин Фото: Максим Брежнев, Екатерина Цветкова, Катерина Холондович Верстка и дизайн: Олеся Никишина, Михаил Терехин Тексты: Георгий Бобылев, Ольга Солнцева, Людмила Шевченко, Евгения Якунина.

Отпечатано в типографии ООО «ДДД»,г. Нижний Новгород, пр. Гагарина, 178 Журнал зарегистрирован Управлением Роскомнадзора по Калужской области. Свидетельство ПИ №ТУ 40-00279. Все товары, рекламируемые в журнале, подлежат обязательной сертификации, все услуги – лицензированию. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Рекламная служба: 8 (48439) 2-05-05 Юлия Проскуратова / advert@krilya.org Ольга Акимова / sale@krilya.org

Фото: «DD Студия»

№35 декабрь 2018

БУТИК НИЖНЕГО БЕЛЬЯ INCANTO

ТРК ТРИУМФ ПЛАЗА, МИНУС ПЕРВЫЙ ЭТАЖ

+7 (906) 644 74 56

@INCANTO_OBNINSK INCANTO.EU

№35 декабрь 2018

Письмо редактора

то есть жизнь, если не дальнее плавание? Разных размеров баркасы и лайнеры, яхты и шхуны бороздят мировой океан. Вы – капитан корабля. Тот, кто терпеливо переживает штиль, борется с налетевшей бурей, выходит на палубу покурить на рассвете, любуется бесконечной водной гладью, искрящей в лучах солнца. Морской волк всегда начеку, ведь команда иногда жаждет его свержения, чтобы водворить на мостик боцмана. Да-да, того самого, что клянется вам в преданности и, заискивающе улыбаясь, глядит в глаза. Постоянная качка, вечера в кают-компании, попытки ловить ветер. И так каждый день. Куда ты плывешь, капитан? Помнишь ли о том, зачем когда-то вышел в море? Или однообразие да каторжная работа выбили из тебя блажь про открытие неизведанных мест и зарытые сокровища?

Разворачиваемся

И только в спасительный Новый год, когда бьют склянки, ты смотришь на свой бокал, силишься что-то вспомнить, дабы загадать желание… Каждый раз ты просил небесные хляби о снисхождении, болезни – о том, чтобы обходили стороной, портовые письма – о хороших вестях с родины. Что ж, надо просто повторить ритуал, но ты медлишь.

– Ну, капитан, твое слово! – доносится из темноты разнузданный и сиплый голос. Ты встаешь и кидаешь в полумрак единственное слово: – Разворачиваемся! Мы вот тоже разворачиваемся, и будем меняться в новом году. Неизменным останется, пожалуй, одно – образ нашего читателя – человека любопытного и думающего, готового прочесть чуть-чуть больше, чем пост в инстаграме, любящего свой город и желающего слышать шумы обнинских сердец. С наступающим!

@obninskdiscovery

СЕРГЕЙ НОСОВ: «БЕЗ ИДЕАЛИЗМА И ЛЮБВИ ЗДЕСЬ ДЕЛАТЬ НЕЧЕГО!» 8

№35 декабрь 2018

ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ

ергей – два в одном: мечтатель-эстет и руководитель-аналитик. Кандидат экономических наук, он пару лет возглавлял финансовоэкономическое управление в обнинской администрации, а сегодня известен как создатель и директор авторского ресторана LOFT, снискавшего репутацию одного из лучших в области. А еще Носов – единственный в городе сертифицированный Лондоном (там находится штаб-квартира организации «Wine & Spirit Education Trust») специалист по вину, что и предопределило тему нашего разговора.

ВИНО — ЭТО СВЯЗЬ С КОСМОСОМ XX Странное ведь увлечение, не самое обычное, скажем так? YY В какой-то момент я точно понял, что люблю все, что связано с вином: это путешествия по винным регионам Европы, общение с виноделами, изучение всех процессов производства. Кроме того, для меня вино – это связь с космосом, выход за пределы окружающей материальной действительности. Мой хороший знакомый Сергей Колесников, большой любитель свежего живого вина, говорит: «Вещи реальными мы не видим, только через призму себя. Думаете, Колумб видел трех русалок по пути в Америку? Мы не видим мир таким, каков он есть, только таким, каким его создает наш разум. Это значит, что наше прошлое определяет восприятие настоящего. Однако, у каждого есть шестое чувство, не опирающееся на прошлое. Это чувство можно найти с хорошим вином, оно структурирует мозг. Приближает к порядку в космосе». Вот я с ним полностью согласен.

XX Мне кажется, люди, которые употребляют алкоголь, тебя сейчас очень хорошо поймут. Вот зачем оно все: для связи с космосом и очищенного сознания! YY Помнишь, Венечка Ерофеев в какое чистое сознание вышел, подъезжая к Петушкам? («Москва – Петушки» поэма в прозе Венедикта Ерофеева – прим. авт.). Да не в алкоголе тут дело, не в градусах! Просто несколько раз попробовав свежие хорошие живые вина, почувствовав их, ты не можешь вернуться назад и пить нехорошее, некачественное, поэтому вынужден двигаться дальше и дальше. В этом смысле мое увлечение как раз противоречит выпивке в классическом понимании.

XX Не приводит ли тебя это к мысли о собственной винодельне? YY Приводит. К мечтам о ней. Три недели назад в Испании я прямо загорелся. Нашел один регион, и мне показалось, что растущий там сорт, из которого местные пока еще не решились делать игристое традиционным методом Шампенуа, вполне для этого пригоден. Вернулся в Россию, начал звонить и спрашивать у знакомых в этой сфере, нашел испанского эксперта, говорили про регион, туманы, влажность, особенности сорта. Но, к сожалению, вряд ли это осуществимо. Нужны огромные деньги и знания, а сейчас пока только энтузиазм. Поэтому пока развиваюсь через то, что езжу на винодельни, расспрашиваю виноделов про их методы и секреты. XX Мне вот интересно, а те, кого ты просто по дружбе пытаешься просветить и угостить, понимают, что ты хочешь до них донести? YY С первого раза очень сложно. Нужен как минимум один осмысленный вечер, посвященный вину. После него у человека начинается процесс переосмысления всего, что он слышал про вино и пил раньше. Бывает, иногда говорю друзьям: «Если вы не чувствуете разницу между шампанским (Франция) и просекко (Италия), пейте последнее, оно дешевле в три раза. Зачем переводить деньги на то, вкус чего вы не понимаете?». Некоторые обижаются, тогда я ставлю вслепую два бокала с этими игристыми винами, прошу: «Не надо угадывать, где что, просто скажите, что вкуснее». В 9 случаях из 10 я слышу ответ «просекко». XX Вкуснее – это значит привычнее? YY Привычнее, слаще, более цветочно, менее кислотно. Ведь вкус в вине нужно развивать, это не что-то, данное от рождения. Точно так же, как музыкальный вкус или художественный, например.

ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ

ТАНИНЫ, КАК МОКРАЯ ДЕРЕВЯШКА XX А расскажи про алгоритм постижения вина. YY Это азбука, которой учат сомелье и кависта. Сначала цвет, насколько он чистый, прозрачный. Потом аромат. Есть первый нос, второй нос. Улавливание запахов ягод, фруктов, табака, шоколада… Развиваясь в вине, ты начинаешь замечать их все больше, расширяешь палитру. Во вкусе точно так же ищем оттенки, ощущаем кислотность, танинность (терпкость), тело вина. Чем выше, например, танинность, тем суше рот после глотка, чем выше кислотность, тем больше слюноотделение. А дальше начинается самое интересное – ощущение того, насколько элементы дополняют друг друга. Например, танины шелковые или как мокрая деревяшка? Кислотность свежая, приятная или колкая и скулы сводит? Вкус плоский или сложный, комплексный? Чем лучше баланс всех составных частей, тем лучше вино, тем интереснее, дольше послевкусие. Так, после глотка можно минуту сидеть и ловить оттенки, которые остались, и удивляясь этому процессу, наслаждаясь им. Это всегда как маленькие открытия. XX Как происходит обучение? YY Есть масса разных программ, винные школы. Ну, вот мой вчерашний мастер-класс длился 3 часа. Сначала преподаватель рассказывал о Калифорнии, потом пробовали вина, обменивались впечатлениями. Каждые две недели я бываю на похожей истории. XX И во что удовольствие обходится? YY Вчера бесплатно. Просто я состою в разных винных сообществах и производители время от времени организуют обучение. Другой формат – русский винный клуб в Москве, где я являюсь соучредителем, там мы сами собираемся на дегустации – расширяем кругозор. И есть профессиональное обучение – общепризнанная международная четырехуровневая система оценки знаний WSET. Вот сейчас я закончил второй уровень, самым ценным для меня было попробовать вслепую 40 вин под руководством профессионального преподавателя Татьяны Селивановой, я год ждал, пока именно она будет набирать группу. Эта слепая дегустация с разбором каждого вина – настройка внутреннего камертона. В январе иду учиться на третий уровень, он уже на английском. Там будем пробовать и разбирать уже 70 вин…

уже настолько наполнен знаниями, эмоциями и ощущениями, что не могу ими не делиться. Поэтому в ближайших планах запустить регулярное обучение по вину в Обнинске.

XX Ты это делаешь для себя? YY Да. Обычно это делают те, кто непосредственно связан с вином: его производством или продажей. Ну, вот в «Лофте» я за сомелье. Кстати, здесь организован винный клуб, собираемся 10–12 человек иногда со своими винами, я предварительно ставлю критерии, иногда «материал» подбираю сам. Я уже настолько наполнен знаниями, эмоциями и ощущениями, что не могу ими не делиться. Поэтому в ближайших планах запустить регулярное обучение по вину в Обнинске. XX Раз уж я разговариваю с экспертом в области вина, скажи, каким должно быть шампанское: брют или полусладкое? YY Здесь нет противоречия, но ответ будет сложным. Надо понимать, что шампанское производится только в регионе Шампань и никак иначе. 100 лет назад напиток был очень сладким им, как сиропом, поливали мороженое. В России шампанское появилось после войны с Наполеоном, когда наши разграбили вдову Клико. Она сказала управляющему: «Отдавай гусарам вино, денег не требуй, они потом будут заказывать из России». Так и случилось. Постепенно, со временем шампанское становилось суше и суше. Это вообще тенденция последнего столетия, ведь сахар «убивает» вкус. В сухом хорошем вине огромное количество оттенков вкуса и аромата. Если оно будет сладким, то 80% теряется. Но если мы будем говорить об игристом вине типа «Советского шампанского», то совершенно неважно, какое оно: брют или полусладкое. Я бы не советовал тратить на него деньги и здоровье. На полках магазинов достаточно вин от 800 рублей за бутылку, которые можно пить и получать удовольствие. №35 декабрь 2018

XX Что за нюанс «до 800, после 800», технология приготовления?

XX То есть ты как ЗОЖник, они со своим питанием ходят?

YY Да. Как производится большинство вин, которые продаются в районе 300 рублей за бутылку? Используется так называемый балк (виноматериал) из разных стран, часто Испании, ЮАР. Виноград собирается тракторами, там не церемонятся, попадает все подряд. Это как-то бродит, разливается по цистернам, которые приходят в Россию. Здесь в них добавляют чуть спирта, чуть сахара, ароматизаторов и искусственно собирают нечто похожее по цвету и запаху на вино. Увы, люди это не ощущают, не понимают. Поэтому в магазине иногда помогаю тем, кто «потерялся» на винных полках, и желает приобрести что-то стоящее.

YY Скорее я как сноб для них. Или вот я вернулся сейчас из Сочи, там замечательная погода, солнце, 22 градуса. Иду по набережной и хочу выпить бокал вина днем под обед, но все, что предлагается – не хочу и не могу. Не было бы этой любви и разборчивости, не было бы проблемы.

ШАМПАНСКОЕ И ЕСТЬ ПОВОД

XX Для большинства людей праздник ассоциируется с шампанским.

XX Это увлечение не мешает тебе жить? YY Мешает, иногда мешает (смеется).

И не только мне. Расходы на увлечении существенно выросли. Оно мешает моим окружающим и близким, потому что на все посиделки я прихожу со своим вином. И все знают, что я предложу всем попробовать его, но дальше буду пить один.

XX А чем вино тебе помогает в жизни? YY Ой, здесь много! Оно, может, и есть жизнь. Ну, например, стараюсь из-за любви к вину даже отказаться от курения, потому что мешает чувствовать ароматы.

YY А у меня наоборот: бутылка шампанского в холодильнике – это уже сам по себе и повод и праздник. Да, это недешевый напиток, зато гарантированно поднимает настроение. Шампанское – это самое сложное в изготовлении вино. Огромное количество жестких требований по тому, как виноград сажать, подвязывать, обрабатывать, собирать.

ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ

Я –

два в одном. Одной ногой еще в старом, когда делаю все, а вторая нога ищет новые направления развития. Неделю встречаюсь, путешествую, думаю и размышляю, неделю здесь с утра до вечера, разгребаю бумаги и решаю хозяйственные вопросы. Да и гости должны меня видеть – это очень важно!

№35 декабрь 2018

ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ Ферментация (брожение) отдельно по каждому участку. И далее работа винодела как художника: сделать ассамбляж из вин с разных участков, разных лет урожая и разных сортов. Иногда до 300 вин используется для того, чтобы «собрать» именно тот вкус и аромат, которых хочет добиться винодел! Именно поэтому шампанское такой сложный, интересный и вдохновляющий напиток.

XX Кстати, куда движется винная эволюция? YY Сегодняшний тренд – рассматривание винодельни как замкнутого природного цикла, в котором должен быть природный баланс между почвой, лозой, животными и насекомыми, другими растениями (травой, цветами). Восприятие лозы не как дерева, с которого по осени собирают некие плоды, а как живого организма, который является частью всего терруара (природы). Соответственно, вино – как отражение терруара, индивидуальное и вобравшее в себя «соль» именно этого участка. XX Вспоминается танцующий

Челентано в кино, который давит ногами виноград.

YY До сих пор, кстати, давят таким образом. Раньше считалось, что из-за отсутствия пресса, а последние исследования показали, что дело в дрожжах. В воздухе, на траве, на шкурке ягод находятся дикие дрожжи, которые присущи только этому месту. И вот ногами (чистыми, конечно) их дополнительно привносят в виноград. Еще один плюс – мягкое давление.

XX Почему винные мекки Краснодарского края проигрывают европейским? YY Есть логика развития, которую не изменить и через которую не перепрыгнуть. Вот вчера вечером был на мастер-классе по винам Калифорнии. Там есть маленькая долина Напа, только в ней одной 700 виноделен, а всего в штате 4600. Сколько их у нас в стране? Наверное, 30–40. Вот когда их количество вырастет в сотни раз, то мы получим, наконец, конкуренцию и не только по цене, но и технологиям, сортам винограда, вкусам. Тогда же будет происходить и обмен опытом. Чтобы пройти этот путь, нужно несколько десятков лет. А кроме того, невозможно создать очень хорошее вино на молодых лозах. Если все в нашей стране будет хорошо, то лет через 50 мы будем иметь большой выбор хорошего вина по разумной цене. Но и сейчас у наших производителей что-то получается, некоторые вещи можно пить. На прошлой неделе я вслепую выбрал наше вино в сравнении с тремя другими иностранными. Но надо понимать, цена в рознице не ниже 1000 рублей. Сейчас из Сочи привез три ящика вина. Прошелся по магазинам, скупил по рекомендациям вина, которые отражают регион. Они стоят у меня в офисе, я хочу их пробовать. Понимаю, что они незрелые, что дорогие, и, возможно, я разочаруюсь. Но это опыт. Хочу сделать срез и понять состояние дел не из журналов, а пропустив вкус через себя.

«МНЕ УЖЕ ТЕСНО, Я УСТАЛ КОРМИТЬ ЛЮДЕЙ ВСЕМ» XX Когда это место, Loft, задумывалось, ты ведь серьезно рисковал? YY Я верил, что в этом странном здании и странном месте может получиться ресторан. Без любви и идеализма тут делать нечего. Команда также очень важна, мне повезло с ней. XX Вы выкручивали наизнанку все, чтобы вытащить плюсы этого места? YY Да. И место расположения, и даже железную дорогу под боком. Сначала думал, что мы будем делать свежую рыбу, мясо на гриле и все хотят это есть. Когда открылись, то оказалось, что не все и не настолько, чтобы платить справедливую цену. Было непросто. XX Каковы дальнейшие планы ресторатора и любителя вина – Сергея Носова? YY Мне уже «тесно» в одном ресторане, а создавать сеть не хочу. Хороший ресторан может быть только индивидуален. Увлечение вином – это еще и попытка выхода в какой-то другой мир, за пределы ЛОФТа. Может быть, это будет проект в Москве – винный бар с коротким авторским меню, либо импорт вина в Россию. В Обнинске думаем над одним проектом, связанным с доставкой еды.

ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ

№35 декабрь 2018

ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ

верил, что в этом странном здании и странном месте может получиться ресторан. Без любви и идеализма тут делать нечего. Команда также очень важна, мне повезло с ней.

XX Как, кстати, тебе Обнинск? Есть ли пресловутый обнинский менталитет? YY Не уверен, что он есть. Мы довольно близко к Москве находимся. Многие работают там, многие, поработав, вернулись, плюс Калуга, плюс иностранные предприятия вокруг. Обнинск сейчас довольно космополитичный город. XX То есть ты ориентируешься не на Обнинск, а на определенную прослойку из людей, которым интересен твой проект? YY Наши гости – это те, кто был в Европе и что-то видел, пробовал. Кто ест иногда в ресторанах Москвы, Питера. Сейчас вот поменяю меню на 70 процентов, хотим взять все самые современные тенденции: с соусами, новыми фактурами продуктов. Мы еще даже не придумали слово, которое бы все это объясняло. Это разные паштеты, переработанные продукты, интересные сочетания. Ведь хороший ресторан – это то, что дома ты никогда не сделаешь: не умеешь, не имеешь технологий. Я устал кормить людей всем: от пельменей и оливье до морского гребешка и осьминога. Мы вынуждены были это делать пять лет, чтобы угодить многим. Сначала открывались узконаправленными, потом расширили меню, чтобы набрать больше гостей, сейчас опять сужаемся. Думаю, это нормальный процесс. Количество блюд в новом меню уменьшится в два раза, появится большой раздел с закусками, которые можно есть руками в сопровождении вина. XX Твоя ипостась применительно к ресторану? Ты все делаешь сам или занимаешься исключительно креативом, ловишь тренды и ощущения под вино? YY Я – два в одном. Одной ногой еще в старом, когда делаю все, а вторая нога ищет новые направления развития. Неделю встречаюсь, путешествую, думаю и размышляю, неделю здесь с утра до вечера, разгребаю бумаги и решаю хозяйственные вопросы. Да и гости должны меня видеть – это очень важно!

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ

ГОРЬКО-КИСЛАЯ ПРАВДА Когда текст был написан, и Сергей в целом остался им доволен, он принялся реализовывать вторую часть Марлезонского балета – позвал меня на персональную дегустацию. И не откажешься ведь – такая работа. А Носов был уверен, что писать про вино может только человек, который его дегустировал. Знаете, быть гостем создателя ресторана – это очень статусно, даже самооценку поднимает. На столе, как грибы, выросли 8 фужеров, в углу выстроились четыре бутылки темной жидкости, загорелась свеча. Я уже было начал потирать руки от предвкушения, одновременно стараясь не выдавать возбуждения. Однако, до момента первого глотка прошла, кажется, бездна

времени. Потому что мы разглядывали цвет, вдыхали содержимое фужера, а я должен был ответить на вопрос: «Нотки чего слышит мой нос?». Обонятельный орган определенно что-то ощущал и подавал сигнал в мозг, однако, тот противился давать название. Он был не приучен искать оттенки, сличать их с воспоминаниями, «обзывать». Внутреннее напряжение нарастало, думалось: вот сейчас не сдам и… Однако, Сергей оказался деликатным преподавателем. Все мои ответы чудесным образом попадали рядом с десяткой, а еще он произнес: «Не бывает неправильных ответов, ведь это твои ощущения» – и тогда стало легче. Потом мы пробовали содержимое фужера, и теперь уже язык телеграфировал сигналы в оба полушария.

Я бродил по каким-то подвалам, оказывался на лугу после дождя, собирал клубнику на огороде. Если вы сейчас подумали про Карлоса Кастанеду, то я тоже о нем подумал. И вот в какой-то момент прозвучал вопрос, которого я ждал и боялся: «Ну, так танины-то какие: как мокрая деревяшка или шелковистые?» – Шелковистые, — ответил я и понял, что не сомневаюсь в правильности сказанного. Они действительно были шелковистыми, они мягко текли. Потом был второй и третий фужер, при каждом глотке в них обнаруживалось что-то новое. Несправедливо будет умолчать про закуски, которыми нас потчевал официант, то самое новое меню, упомянутое выше, мы его пробовали. И, понимаете, вот этот сыр, который, оказывается, два года зрел, чтобы в нем появились эти уплотнения и кристаллики, дающие вкус взрыва. Все же как-то удачно я зашел. Оставалось удачно уйти. Двери не двоились, но жизнь казалась прекрасной, а мысли лучшими. На следующий же день я заглянул в магазин и купил бутылку вина, обычного вина, которым я иногда пользовался. Распирало любопытство: будет ли разница, будет ли она существенной. И, вы знаете, я ее нашел, ощутил, понял и почувствовал. Она пряталась в нотках спирта, кислоты, показавшейся мне муравьиной, в высохшем и выброшенном в мусорное ведро букете. Я сидел и ломал голову, как буду жить с этим открытием. Это оказалось горькой правдой, что после хорошего вина, трудно пить иное. Георгий Бобылев DD Studio №35 декабрь 2018

ВЗГЛЯД ИЗНУТРИ

у, например, стараюсь из-за любви к вину даже отказаться от курения, потому что мешает чувствовать ароматы.

КУРЕНИЕ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Google images Архив «ObninskDiscovery»

С О О Б НИНСК Ы ТИЯ 2018 18

№35 декабрь 2018

СОБЫТИЯ 2018

«КВАНТ» –

ВЫХОД ВО ВТОРУЮ ЛИГУ Став чемпионами в третьей лиге зоны «Московская область», главная городская команда смогла заявиться и принять участие во второй профессиональной лиге чемпионата России. При этом даже возглавила турнирную таблицу на старте турнира. Но, пожалуй, более важным оказался не результат, а то, что все домашние игры «Кванта» собирали на трибунах несколько тысяч болельщиков.

ТРАГЕДИЯ

В СПОРТКОМПЛЕКСЕ «ОЛИМП»

В марте ушел из жизни 17-летний парень, мастер спорта по плаванию Михаил Муходинов, ушел прямо во время соревнований. После этого печального события в городе появился центр спортивной медицины, а к получению допуска к соревнованиям для спортсменов стали подходить серьезнее. Мы не могли не вспомнить об этом.

ОТКРЫТИЕ

«ТОЧКИ КИПЕНИЯ» В марте на базе ИАТЭ НИЯУ МИФИ при поддержке Агентства стратегических инициатив открылась «Точка кипения». Помещение на седьмом этаже третьего корпуса обнинского вуза стало пространством, свободным для рождения идей и сотрудничества. Все необходимое для проведения мастер-классов, мозговых штурмов и сессий предоставляется бесплатно.

СОБЫТИЯ 2018

СБОР ДЕНЕГ НА ЛЕЧЕНИЕ ДМИТРИЯ ПЛАХУТЫ

Эта история стала чем-то намного большим, чем история болезни. Скорее, лакмусовой бумажкой, диагностирующей состояние общества и городского сообщества, в частности. Это было настоящее голосование, причем не просто кивок одобрения, галочка в бюллетене: люди переводили деньги для того, чтобы оставить в профессии и в дееспособной жизни врача-педиатра – Дмитрия Плахуту.

ОТКРЫТИЕ НОВОГО КОРПУСА ЦЕНТР РЕАБИЛИТАЦИИ

В Обнинске открылся, пожалуй, самый большой и эстетичный корпус частного лечебного учреждения площадью 1 800 кв. м. Свои двери распахнули неврологическое, кардиологическое, терапевтическое, офтальмологическое отделения, педиатрия, функциональные и диагностические кабинеты. В планах «Центра реабилитации» – строительство хирургического блока, где будут проводить высокотехнологичные операции на брюшной полости, органах малого таза, а также после травм, и открытие стационара.

№35 декабрь 2018

БЛАГОУСТРОЙСТВО

СОБЫТИЯ 2018

ГУРЬЯНОВСКОГО ЛЕСА

Эта многоходовка началась в марте, где горожанам на избирательных участках предлагалось выбрать территорию для благоустройства. Победило «сердце наукограда» – Гурьяновский лес. Собственно, и до этого момента работы велись: вычищался подлесок, укладывались дорожки, устанавливались фигуры животных. Но после победы в лесу появилась даже отличная детская площадка.

ПРОДОЛЖЕНИЕ

ПРОСПЕКТА ЛЕНИНА

Летом масштабное строительство было закончено, овраг засыпан, к домам ФК «Лидер» подведена дорога. Общая протяженность ее составила 1200 метров. На участке установлены светофоры и дорожные знаки, разрешено движение транспорта. Кстати, согласно генеральному плану, проспект в будущем удлинят. В Заовражье также планируется создать продолжения улиц Славского, Табулевича и Малых.

8 СДАЧА КОМПЛЕКСА «ЦИОЛКОВСКИЙ»

Разрешение на ввод объекта в эксплуатацию этой весной получил самый приметный жилой трехбашенный комплекс, расположившийся на поле около Дома Ученых. Теперь у города новая визитная карточка с подземной автостоянкой и стилобатом с нежилыми помещениями. Интерес вызывает благоустроенный внутренний двор с озеленением, зонами отдыха, детскими и спортивными площадками. В перспективе здесь планируется центральный водоем с фонтанами.

СОБЫТИЯ 2018

СЪЕМКИ КИНОФИЛЬМА «ИЛЬИНСКИЙ РУБЕЖ»

«Ильинский рубеж» – не просто фильм, а народный кинопроект, в котором объединились усилия большого числа самых разных людей. Мотором и идейным вдохновителем проекта стали обнинцы Олег Комиссар и Лев Березнер. Их порыв и работа не смогли остаться незамеченными. В августе стартовали съемки первых сцен. А под Медынью, в том числе усилиями добровольцев, воссоздана деревня Ильинское военных лет, которая стала съемочной площадкой.

ПОБЕДА ЛИДИИ МУЗАЛЕВОЙ В ШОУ «ГОЛОС»

Октябрь для города начался ошеломительно. Жители Обнинска и Калужской области болели за землячку, заслуженную артистку России Лидию Музалеву, которая покорила сердца зрителей и жюри шоу «Голос». «Я думаю, что песня русская победила в первую очередь», – прокомментировала свой триумф певица.

№35 декабрь 2018

СОБЫТИЯ 2018

БОЧАРОВА-ВОРОНИНА – ЧЕМПИОНКИ ЮНОШЕСКИХ ОЛИМПИЙСКИХ ИГР Спустя четыре года после успеха пары Ярзуткин-Стояновский чемпионками юношеских олимпийских игр стали воспитанницы обнинского тренера Дмитрия Федотова – пляжницы – Мария Бочарова и Мария Воронина. По мнению наставника, чтобы расти и прогрессировать дальше, девушкам обязательно нужно принимать участие в международных стартах среди взрослых, но, вместе с тем, важно уберечь их от психологических травм и не разрушить психологию победителей.

ИЗМЕНЕНИЕ ФОРМЫ СОБСТВЕННОСТИ ЗЕМЕЛЬ УСАДЬБЫ БЕЛКИНО

«Теперь усадьба наша, калужская, – прокомментировал президент фонда усадьба Белкино Андрей Дроздов, – и мы можем приступить к реализации проекта ее восстановления». В течение ближайших пяти лет планируют восстановить не только дворянский дом, но и два утраченных флигеля. Здесь создадут историко-культурный центр. Работы будут проводиться исключительно за счет средств участников благотворительного фонда усадьбы «Белкино».

СОБЫТИЯ 2018

ПЕРЕИЗДАНИЕ КНИГИ «ГОРОД НА ЛАДОШКЕ»

В ноябре свет увидело второе издание книги Елизаветы Мацупко «Город на ладошке». Прекрасный краеведческий материал для детей про Обнинск. Доступно — о самом главном: улицах, домах и людях, которые в них жили. Первый тираж довольно быстро распространился по школам, библиотекам, магазинам, где был раскуплен за пару месяцев. Думаем, что второе издание ожидает та же судьба.

СТРОИТЕЛЬСТВО И ЗАПУСК

ТОРГОВОГО ЦЕНТРА «ОБНИМИ»

На момент сдачи номера в печать открытие центра планировалось 14 декабря. Комплекс расположился на пересечении главных магистралей города - проспекта Маркса и улицы Курчатова. Общая площадь его составила 24 000 квадратных метров, а паркинг рассчитан на 500 автомобилей.

№35 декабрь 2018

ИТОГИ

В НОВЫЙ ГОРОД!

а пороге Нового года по-особенному хочется тепла: закутаться вечером в уютный плед, болтать с друзьями длинными вечерами на кухне, наполнять дом праздничными огнями и запахом выпечки и, конечно, установить живую ёлку. Все это становится реальностью, когда есть свой любимый дом. Для более чем 200 клиентов компании «Новый город» 2018-й год завершается получением заветных ключей от квартир в новом кирпичном доме. А для коллектива компании главным подарком стали отзывы жителей новостроек.

Никита и Анастасия, жители дома «Элегия», ЖК «Новый город»

Евгения, жительница «Каскад-15», ЖК «Новый город»

«Супер вообще! Мы весь город обыскали и ахнули, когда сюда зашли. Надежные крепкие стены, панорамные окна, два санузла. Огро-о-омная квартира, высоченные потолки! Несколько крутых детских площадок рядом и тишина-а-а-а). А еще в квартире можно ездить на велосипеде!».

«Покупали квартиру на этапе котлована. Долго ждали, но оно того стоило. На стенах уже лежит штукатурка, и пол ровнять не пришлось! Застройщик оперативно устраняет даже самые мелкие недочеты».

№35 декабрь 2018

ИТОГИ

ЧТО ОЖИДАЕТ КОМПАНИЯ В БУДУЩЕМ ГОДУ? Конечно, достижений! Сразу три проекта находятся в разных стадиях реализации: «Каскад 17» в ЖК «Новый город», четырехэтажные дома в ЖК «Кантри» в Кабицыно и многоэтажный дом «Наши люди» на улице Курчатова. Уже сейчас можно заглянуть в шоурум застройщика (ТЦ «Курчатовский»), выполненный в виде квартиры, чтобы оценить планировку и даже расстановку мебели. С момента старта продаж спрос только растет. Рецепт такого ажиотажа крайне прост: создание предложения высокого качества по доступным ценам, а также неизменная активная позиция компании и последующая забота о комфорте своих жильцов силами собственной УК "Инфраструктура".

«Дорогие друзья! В преддверии наступающего года по традиции мы подводим итоги и смело строим грандиозные планы на будущее. Минувший год был наполнен важными интересными событиями, и завершаем мы его с достойными результатами. Наша компания продолжила курс устойчивого развития, и в этом есть заслуга каждого члена команды. Мы вместе шли к намеченным целям, вместе работали на благо наших жильцов. Пусть наступающий год будет годом плодотворной работы, временем новых достижений. Желаем вам крепкого здоровья, благополучия, мира и согласия вашим семьям. Счастливого Нового года и Рождества Христова, исполнения самых заветных желаний».

Ирина, жительница ЖК «Кантри» «Просто находка! Очень уютное гнёздышко в любимом районе! Максимально довольна!».

Алексей, житель «Каскад-15», ЖК «Новый город» «Нереально круто каждый вечер возвращаться в квартиру своей мечты!».

Коллектив компании «Новый город Недвижимость»

8 (800) 550-68-34 Проектная декларация размещена на сайте: novyigorod.ru

H ПЕРЕМЕНЫ

овый директор у молодежного центра. «У какого центра?» – удивленно переспросит читатель. Поясним: обнинского молодежного центра, открытого 9 лет назад во всеуслышание, протащив всем прогрессивным миром непростое решение через руководителей администрации и депутатов городского Собрания.

И вот, казалось бы, рядовое событие: смена директора. Пост сдал – пост принял. Баталова ушла – пришел Потопальский. Прежнему директору – 47, настоящему – 24. Он, правда, из Товарково, а значит, Обнинск не родил, не воспитал своего лидера. Как такое вообще возможно при учете того, что Татьяна Баталова приходила в учреждение именно как преподаватель вуза и опытный депутат? Почему у ее заместителя – Любови Ильиной не возникло желания занять место директора? И это при том, что она практически все эти годы в обойме, не раз исполняла обязанности руководителя. Почему максимум, что смог сделать молодежный актив, концентрировавшийся раньше вокруг ОМЦ – предложить Анну Герасимову. «Если бы её выбрали, – говорит мой собеседник, – всё было бы как надо, и преемственность, и знание Обнинска, понимание сути мероприятий, известность среди общественников. Как он будет разгребаться, я не знаю». Почему Потопальский? Пишут, что ему удалось покорить жюри, представив стратегию развития центра. И вот коллеги-корреспонденты спустя несколько дней просят нового начальника рассказать. «Пока не скажу ничего конкретного, – отвечает Евгений. – Есть задумки, но раскрывать карты пока рано. Нововведения произойдут обязательно». При этом он не стесняется заявлять о том, что приехал строить карьеру и двигаться дальше: «В Калуге меня ничего не держало. Там я снимал жилье, то же самое делаю здесь». Не пойдет – уеду, какое-то такое продолжение угадывается. №35 декабрь 2018

СТАРАЯ МОЛОДЕЖЬ

ПЕРЕМЕНЫ

Примерно то же самое с экс-директором, у которого спрашивают: «Почему ушли?». Уклоняется: «У каждого человека есть свои мотивы, когда он принимает решения, о том, куда двигаться дальше. Конечно же, я не остаюсь без работы, развиваться нужно и организации, и мне». И все вот это выглядит как туманный Альбион. Задашь вопрос: «Чем заниматься будете?», ответят: «Выстраивать молодежную политику». Спросишь, что это такое, удивленно посмотрят, как на недалекого. Но по сути функционал бюджетного учреждения давно сформировался

вокруг проведения слетов и Дня молодежи (вот последние годы это выглядит именно так). И надо признать, мероприятия хорошие, но про остальное мы не слышим. Отсутствует сайт, без энтузиазма ведутся группы в соцсетях, заглянешь в расписанное граффити здание, а там пустынно. Прочитают эти слова, отмахнутся: «Не в то время приходите». Администрация города, как положено, в ответ на заявление об увольнении объявила о конкурсе на замещение должности директора. В конкурсную комиссию вошли ее сотрудники Татьяна Попова, Ирина Фалеева, разумеется, начальник отдела по делам молодежи Дмитрий Казаков, опытные депутаты городского Собрания Марина Хоменко и Алла Косинская. Претенденты отбирались в соответствии с критериями, все поданные заявки, а их было пять, получили одобрение. Участники прошли тестирование и через этап собеседования, а в финальной части презентовали стратегию и видение процесса развития молодежи. Комиссия единогласно проголосовала за единственного кандидата-мужчину. Теперь на острие руководства молодежью в городе оказались юные Дмитрий Казаков (начальник молодежного отдела) и Евгений Потопальский. Говорят, что Евгений друг Дмитрия по РСМ (Российский союз молодежи) и он, безусловно, желал видеть товарища своим коллегой и «подчиненным». «Зато честно» – несколько таких комментариев оставили активисты в поддержку назначения нового директора под постом Вконтакте на странице администрации города. Верите ли вы в самостоятельность и автономность работы этого тандема? Я – нет. И не потому, что имею какое-то предвзятое отношение к молодым людям. Просто почему-то

вспоминается музей комсомола, появившийся в стенах ОМЦ, видимо, как следствие запроса со стороны школьников и студентов. И тут цитата из уст нового директора: «Нельзя что-то делать для молодежи, не понимая, чего она хочет». Одна из задач ОМЦ – «формирование активной жизненной позиции молодежи». Приходится констатировать, что применительно к самому учреждению активная жизненная позиция молодежи закончилась, она практически устранилась от борьбы за кресло директора, как на форму заявления каких-то своих желаний. А может быть, дело в том, что люди, которые создавали молодежный центр, просто повзрослели? Им на смену пришли какие-то другие. Просто Евгений Потопальский, каким бы хорошим он ни был – не обнинская молодежь. Возможно, пока. И тут бы впору посыпать голову пеплом, глядя на происходящее, мол, до чего дошло: у людей действительно нет интереса, пропала преемственность. Резервация, зачистка, санитарная обработка: что случилось за последние годы? Но нет, все на словах безмерно рады смене даже в стенах учреждения. И надеются на какой-то импульс и толчок, не понимая, что констатируют застой последних лет. «В болото превратили классный проект», – резко прокомментировал человек, далеко небезразличный к судьбе ОМЦ. А может быть, молодые люди правы? Какая разница, кто получает зарплату директора, занимает кабинет в здании с граффити, подписывает документы, отчитывается о проделанной работе и пытается понять, чего хочет молодежь. Ведь последнее, по определению, задача сродни поиску смысла жизни. Георгий Бобылев

СДЕЛАЙ САМ

Новогодний

ЛАЙФХАК: СОЗДАЙ УЮТ

По-моему, самый новогодний напиток! Шампанское оставим тем, кто будет встречать Новый год ближе к экватору, а себе приготовим глинтвейн.

Умеем ли мы жить здесь и сейчас? Вспомните, как мы ждем Новый год: торопимся все успеть, создаем суету и в нетерпении повторяем «Ну поскорей бы!». И вот заветные 12 ударов, глоток шампанского, головокружительные желания... и… ну и все. Постойте! Давайте отмотаем пленку назад и будем смаковать каждый момент. Заранее и с удовольствием начнем выбирать подарки, перестанем ругать гидрометцентр, прикупим новогодний зонтик и научимся создавать легкие в приготовлении, но невероятно эффектные блюда. 30

Глинтвейн

Ответственно подойдите к выбору вина, не хватайте с полки первое попавшееся. Сорта винограда, которые вам подойдут: Каберне, Мерло, Пино Нуар, Темпранильо. Не покупайте готовые наборы специй, внесите в процесс элемент неожиданности. Смешайте выбранное вами вино в кастрюльке с виноградным соком в пропорции 1:1, порежьте туда апельсин, дольки ароматного яблочка, ложечку меда. А дальше полет и импровизация: звездочка бадьяна, палочка корицы, несколько горошин душистого перчика, гвоздика, кружок имбиря, кардамон, мускатный орех – ну, вы помните, главное – процесс! Нагрейте божественный напиток, но не кипятите. Разлейте по бокалам, украсьте долькой апельсина. Приятных зимних вечеров!

№35 декабрь 2018

СДЕЛАЙ САМ

Р-ааааз – 29 декабря. Покупаем

свиной окорок весом 3-3,5 кг на рынке, это самое ответственное, пожалуй, мероприятие. На кусочке должна быть кожица. Потрогайте ее, мягкость свидетельствует о юном возрасте хрюшки и гарантирует успех блюда. Тонкий слой сала и обязательно круглая косточка в центре – это классика, не пренебрегайте этими пунктами. Подарите продавщице ту самую улыбку, помните, мы прихватывали ее с собой? Не жадничайте! Новый год же.

Два. 30 декабря. Моем наш

кусочек и опускаем на час в смесь воды и 6% уксуса, 1:1 (стакан&стакан), вынимаем, промакиваем бумажными полотенцами. Готовим сухую смесь из соли (лучше крупной), молотого черного перца и ваших любимых приправ. Я уважаю паприку, смесь белого и красного перцев, кориандр, немножечко мускатного ореха и майорана. И сделав ножом надрезы крест-накрест по всему кусочку, кладем в них дольки чеснока, а потом бережно и любовно натираем приправами. Ставим в холодильник на ночь.

Три! 31 декабря. Сливаем образовавшуюся жидкость, заворачиваем наш окорок в фольгу и ставим на 3-3,5 часав духовку, режим конвекция 180 гр. И оставляем его в духовке до самого новогоднего застолья. Перед подачей нужно будет всего лишь снять фольгу и подрумянить кусочек на гриле. А поставив на стол, слушать возгласы восхищения, обожания и поклонения вашему кулинарному искусству. Вероятнее всего, они будут выражаться в громком чавканье и довольном мычании. Вы их не спутаете ни с чем!

Выглядит внушительно и аристократично, готовится на раз-два-три.

Запеченный окорок

Евгения Якунина Екатерина Цветкова

@evgeniya_deliciousclub @katrin.flower

ЛАЙФХАК 1:

СОБИРАЕМ БУКЕТ

КРИСТИНА БУРМИСТРОВА ФЛОРИСТИКА

1 ДЕКОРАТИВНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ 4 ШПАЖКИ 7 ХЛОПОК

2 СВЕЖЕСРЕЗАННЫЕ ЦВЕТЫ

3 НОВОГОДНИЕ ШАРЫ

8 ВЕТВИ ЕЛИ 5 СВЕЧИ

6 ОАЗИС

отратив час времени, вы сможете все каникулы созерцать в доме очаровательную композицию из веточек ели, свечей, цветов и игрушек. 32

Укладываем смоченную флористическую пену в емкость и устанавливаем по кругу еловые ветви, а также можно добавить ещё пару видов зелени для большего эффекта.

№35 декабрь 2018

СДЕЛАЙ САМ

Если вы считаете, что ваша композиция закончена, припорошите ее искусственным снегом – и вуаля!

НЕ БОЙТЕСЬ ЭКСПЕРИМЕНТИРОВАТЬ, ДОБАВЛЯТЬ НОВЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ С

ВАША КРИСТИ

4 Добавляем свежесрезанные цветы на ваше усмотрение.

Более мелкие декоративные аксессуары крепим к шпажкам и также устанавливаем в нашу композицию.

МАСТЕР-КЛАССЫ ПО СОЗДАНИЮ НОВОГОДНЕЙ КОМПОЗИЦИИ В 2018 ГОДУ:

14 , 15 ДЕКАБРЯ / 18:00 МК «Интерьерная елочка» 21, 22 ДЕКАБРЯ / 18:00 МК «Рождественский венок» Цена МК: 2 500 руб.

Pur Pur Coffee Усачёва 3/2 Устанавливаем парафиновые свечи по центру и добавляем крупные элементы нашей композиции.

количество мест ограничено

+7 (900) 571-15-86 @creative_workshop_obn

ЛАЙФХАК 2:

ДЕКОРИРУЕМ ПОСУДУ

АНАСТАСИЯ САМОХИНА

1 ДЕКОРАТИВНЫЕ НАКЛЕЙКИ

2 ОБЕЗЖИРИВАТЕЛЬ

одготовку к Новому году можно легко из суеты с пылесосом и тряпкой превратить в семейные предновогодние посиделки, например, украшая посуду техникой «Холодная деколь», с которой справится даже ребенок. 34

СЕРВИРОВКА

4 НОЖНИЦЫ

3 ПОСУДА

5 ВОДА

Выберите однотонную посуду. Это могут быть недорогие новые тарелки, а можно вдохнуть жизнь в старые памятные для вас вещи.

№35 декабрь 2018

СДЕЛАЙ САМ

ТЕПЕРЬ ВЫ МОЖЕТЕ ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПОСУДОЙ СОБСТВЕННОГО ДИЗАЙНА И ДАЖЕ МЫТЬ ЕЕ В ПОСУДОМОЕЧНОЙ МАШИНЕ. Дайте просохнуть в течении 3-х часов. Затем поставьте в холодную духовку, нагрейте до 140° и запекайте 10 минут. Оставьте до полного остывания.

Наложите на посуду и увлажните поверхность мягкой тряпочкой, аккуратно сдвиньте пальцами верхний слой.

3 МАГАЗИН «ЦВЕТОДОЛЬЕ» ПОЗДРАВЛЯЕТ ВАС С НОВЫМ 2019 ГОДОМ! МЫ ВСЕГДА ГОТОВЫ РАДОВАТЬ НАШИХ ГОСТЕЙ СВЕЖИМИ ЦВЕТАМИ И ПРИЯТНЫМИ МЕЛОЧАМИ ПО АДРЕСУ: УЛ. КОСМОНАВТА ЛЕОНОВА Д. 15.

Обезжирьте поверхность посуды, вырежьте рисунок по контуру, затем опустите в теплую воду на 30 секунд.

2 +7 (910) 911-28-15

@cvetodolie

ЛАЙФХАК 3:

УПАКОВЫВАЕМ ПОДАРКИ

ЮЛИЯ ХАКИМОВА УПАКОВКА

6 АКРИЛОВАЯ БЕЛАЯ КРАСКА

1 ДЖУТОВАЯ ЛЕНТА

4 ВЕТОЧКА ХЛОПКА

7 КАРАНДАШ С ЛАСТИКОМ

5 ТЕСЬМА

8 БУМАГА КРАФТ

2 НОЖНИЦЫ

3 ДЖУТОВАЯ ВЕРЕВКА

последнее время очевидна тенденция использования hand-made упаковки. Это креативно и необычно, упаковка становится индивидуальной и ценной сама по себе. Сам же процесс придумывания и обертывания сугубо увлекательный и интересный. 36

За основу берем крафт, аккуратно оборачиваем подарок.

№35 декабрь 2018

СДЕЛАЙ САМ ВОТ КАК МОДНО И КРАСИВО МОЖНО УПАКОВАТЬ ПОДАРОК СВОИМИ РУКАМИ! УДАЧИ В ТВОРЧЕСТВЕ И ВДОХНОВЕНИЯ!

3 Белый горох получается если рисовать его не кисточками, а ластиком на кончике карандаша! Слегка обмакиваем ластик в краску и штампуем горох.

Добавляем джутовую цветную ленту и закрепляем веточку хлопка с помощью джутовой веревки.

+7 (960) 515-28-17 @home.decor.gifts

ЛАЙФХАК 4:

РАСПИСЫВАЕМ ОКНА

КСЕНИЯ ЖУКОВА РОСПИСЬ

1 СРЕДСТВО ДЛЯ МЫТЬЯ ОКОН

2 ЛИСТ БУМАГИ

5 МЕЛОВЫЕ МАРКЕРЫ (МОЖНО ЗАМЕНИТЬ НА ГУАШЬ С КИСТОЧКОЙ)

3 КАРАНДАШ

4 ВАТНЫЕ ПАЛОЧКИ

наете, кто рисует зимой на окнах затейливые рисунки? Конечно, это Дед Мороз. Каждый из вас может побыть добрым волшебником и создать красоту своими руками.

№35 декабрь 2018

СДЕЛАЙ САМ

Обвести все детали меловым маркером по стеклу, ватными палочками устранить дефекты.

Приклеить лист с композицией на скотч к задней поверхности стекла.

Подготовить поверхность. Для этого необходимо обезжирить стекло, например, средством для мытья стекол.

2 Нарисовать новогоднюю композицию или распечатать понравившуюся из интернета.

КАЖДЫЙ ДЕНЬ НАСЛАЖДАЙСЯ СВОЕЙ РАБОТОЙ, ГЛЯДЯ В ОКНО.

+7 (920) 092-73-36 @z.alphabet

ЛАЙФХАК 5:

УКРАШАЕМ ТОРТ

ЕВГЕНИЯ КОВАЛЬЧУК КУЛИНАРИЯ

1 КОРЖИ

2 ШОКОЛАД / КЛЮКВА

5 КРЕМ-ЧИЗ

8 ТИМЬЯН

3 СИРОП / САХАРНАЯ ПУДРА

6 ПАЛОЧКИ КОРИЦЫ / БАДЬЯН

9 МАНДАРИНЫ

4 СУШЕНЫЕ ДОЛЬКИ АПЕЛЬСИНА

орт – непременный атрибут праздника! Но новогодний должен быть особенным. Ведь он тоже представляет собой украшение стола. А все, что для этого нужно, достаточно легко найти в обычных магазинах, ну и в коробочке с природным материалом.

10 ВЕТВИ ЕЛИ / ШИШКИ

7 СЕМЕЧКИ АНИСА / КОНДИТЕРСКИЕ БЛЕСТКИ

Небрежными мазками покрываем бока и верхушку торта крем-чизом, создавая имитацию снежных сугробов.

№35 декабрь 2018

СДЕЛАЙ САМ

Завершающие штрихи – добавляем семена аниса, палочки корицы, обвязанные бечевкой, и кондитерские блестки.

4 Раскладываем по поверхности шишки и веточки ели, разбавляем их заснеженной клюквой, тимьяном, сушеными дольками апельсина и свежими дольками мандарина.

Теперь делаем «заснеженную клюкву»: для этого обмакиваем ягоды в сироп и посыпаем сахаром.

ТАКОЙ ТОРТ НЕПРЕМЕННО ПОНРАВИТСЯ ДЕТЯМ, ПРИЧЕМ, ЕЩЕ НА ЭТАПЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Все природные материалы (промытые и просушенные) обмакиваем в растопленный горячий шоколад в местах соприкосновения для того, чтобы избежать в дальнейшем привкуса смолы.

+7 (910) 591-72-92 @zhenechechka

НОВОГОДНИЕ СКИДКИ * НА ПРАЗДНИЧНЫЕ НАБОРЫ

* Подробности уточняйте у консультантов.

№35 декабрь 2018

риближение главного праздника в году уже витает в воздухе. Оно в свете гирлянд, в витринах магазинов, в шорохе упаковочной бумаги, в запахе хвои, имбирного печенья и мандаринов. Ты идешь мимо новогодних витрин, в руках тяжелые пакеты, следы усталости на лице и в голове хаос из мыслей: что ты ещё не-купилано-должна. Ты так ждешь эту новогоднюю ночь, так веришь в чудо, так позволь ему войти в твою жизнь! Устрой себе праздник, о котором ты давно мечтала! С ванной душистой пены, с безупречным макияжем, в платье мечты. О твоей красоте позаботится любимая MIRRA.

как же подарки близким? И это мы тоже сделали за тебя. Подарки на любой вкус уже есть в MIRRA. Думай только о себе в эту волшебную ночь.

www.vk.com/mirravsem @mirravsem

Обнинск, ул. Аксенова, универмаг Центральный, 2 эт. +7 (910) 912-70-60 Тамара Бескровная Обнинск, пр. Маркса, ТРК Триумф Плаза, 2 эт. +7 (980) 514-35-13 Светлана Шишова

ЛУЧШЕЕ – ДЕТЯМ

ОБЫКНОВЕННОЕ ЧУДО КАК ЗА 30 ЛЕТ СТАТЬ ОДНОЙ ИЗ САМЫХ УСПЕШНЫХ ШКОЛ В РОССИИ

бнинская школа-пансион за 30 лет выросла в серьезное учебное заведение федерального уровня. Сегодня «Дубравушка» успешно конкурирует с крупными московскими образовательными холдингами, но не потеряла при этом своей уникальной домашней атмосферы. Мы поговорили с директором школы Людмилой Владимировной Горшковой и директором по развитию Екатериной Александровной Смирновой о том, какие секреты скрывает это необычное учреждение.

№35 декабрь 2018

ЛУЧШЕЕ – ДЕТЯМ XX Редкие частные школы в Обнинске,

да и вообще в России, могут похвастаться таким солидным возрастом. Я знаю, что на ваш 25‑й юбилей глава администрации города, а ныне депутат Государственной Думы Александр Авдеев отметил: «Дубравушка» стала настоящим брендом и визитной карточкой города наравне со знаменитым во всем мире Физико-энергетическим институтом и самой высокой метеомачтой». Согласитесь, странно, что при такой высокой оценке руководства, у жителей города мало информации о вас. Мы знаем только, что это закрытая частная школа-пансион, где учатся и живут дети состоятельных родителей из Москвы.

YY Людмила Владимировна (далее — ЛВ.): Спасибо, за добрые слова! Да, мы действительно первая частная школа-пансион в современной России. И для нас очень важно, что работа нашего коллектива высоко оценена руководством города и области. Нам очень приятно читать в газетах, что нас отмечает и ставит в пример губернатор.

Все 30 лет мы оставались самой крупной и самой известной школой-пансионом не только в Московской области, но и в России. Мы стабильно обеспечиваем высокий уровень классического среднего образования и воспитания. Именно поэтому многие знаменитые представители власти и бизнеса из Москвы и других российских и зарубежных городов привозят своих детей именно в «Дубравушку». Екатерина Александровна (далее – ЕА.): В этом году, готовясь к юбилею, мы насчитали 163 города России и зарубежья, откуда к нам приезжали ученики. Среди них Хабаровск, Сочи, Казань, Цюрих и Лондон, хотя, конечно, в основном у нас ученики из Москвы. Что же касается нашей «закрытости», то здесь вы отчасти правы. По уставу школы мы не разглашаем имена родителей учеников, пока дети учатся у нас. Делаем это для того, чтобы уберечь ребят от излишнего внимания, которое не всегда позитивное. Возможно, поэтому недостаток информации восполняется слухами, иногда очень забавными. Но тот, кто, действительно, хочет узнать о «Дубравушке» больше, может легко найти реальные отзывы на нашем сайте или в социальных сетях, мы их не скрываем.

XX Совсем недавно мы смотрели программу

Андрея Малахова, целиком посвященную Софии, дочери известной актрисы Елены Воробей. Оказалось, что она живет и учится в «Дубравушке». Несмотря на строгие правила, может быть, Вы все же расскажете, что происходит в вашей «звездной» школе?

YY ЛВ.: Ничего «звездного» у нас нет, просто мы хорошо работаем и дружно живем. И из программы Малахова это тоже становится ясно. Видно, как ученики и сотрудники школы искренне поддерживают друг друга в трудных ситуациях. Вполне вероятно, что разговоры о «звездности» тянутся из прошлого. Например, в начале 90-х первым учеником, проживающим на полном пансионе, стал сын продюсера Александра Иратова, мужа певицы Алены Апиной. В то время у нас нередко жили и учились дети звезд эстрады и представителей шоу-бизнеса. В начале 2000-х по рекомендации писателя Олега Роя у нас учился сын режиссера и продюсера Александра Робака. Но не буду называть других имен, чтобы не порождать новых слухов.

XX А сейчас? YY ЛВ.: Сейчас ситуация немного поменялась.

Если уж говорить о детях известных родителей, то, как ни странно, сейчас у нас учится больше детей руководителей силовых и правительственных структур России, а также собственников серьезного бизнеса.

В. В. Викулин, председатель Обнинского городского Собрания: Действительно, ваша школа-пансион является уникальной. Здесь дают хорошие знания, а с другой стороны, ученики учатся в свободной атмосфере, они развиваются свободно. В такой обстановке есть возможность реализовать свои таланты, все то, что в детях было заложено. Это очень важно, и на самом деле не во всех школах царит такая атмосфера.

ЛУЧШЕЕ – ДЕТЯМ XX Думаю, многие жители города даже не знают, что такое «школа-пансион». Боюсь спросить, но, надеюсь, это не так, как в сериале «Закрытая школа», где учеба переплетена с мистикой и привидениями? YY ЕА.: Да, вы думаете в правиль-

начала вы полжизни работаете на имя, а потом имя начинает работать на вас.

XX Но почему они определяют своих детей именно в «Дубравушку»? YY ЛВ.: Вы знаете, больше

всего учеников приезжают к нам по рекомендации своих знакомых, чьи дети учатся или учились у нас. В нашем деле репутация дорогого стоит. Сначала вы полжизни работаете на имя, а потом имя начинает работать на вас. Как вам это объяснить применительно к школе? Вот, например, ситуация конца 90-тых годов. Идет война на Кавказе. К нам приехали две машины с мигалками. Полдня серьезные люди с военной выправкой, которые уже заранее навели справки о «Дубравушке», осматривали здания и беседовали с руководством. Приехали они к нам по совету родителей одного из наших выпускников. Через несколько дней мы уже разговаривали с солидным узнаваемым мужчиной. За месяц до этого он был назначен Президентом РФ на пост

Владимир Дубовский, выпускник «Дубравушки» 2001 года (Обнинск) Воспоминания о «Дубравушке» богатые, добрые, очень хорошие. Детство на природе в окружении людей, которые о тебе заботятся, беспокоятся, учат. С друзьями я до сих пор поддерживаю контакт… Это настолько незаменимо, настолько здорово!

главы беспокойной Чеченской Республики. Приехал со своим сыном, который потом несколько лет жил и учился у нас. Почему у нас? Ну, вот так складывается жизнь. Хотя, на самом деле все просто: мы обеспечиваем очень высокий уровень образования и безопасности, и высокопоставленные родители могут быть абсолютно спокойны за своих детей, они доверяют их нам.

ном направлении, потому что в соцсетях нас часто называют Хогвартсом, школой магии, в которой учился Гарри Поттер. На это мы обычно отвечаем, что да, мы – Хогвартс, только реальный. И на самом деле «Дубравушка» гораздо ближе к Хогвартсу, чем к сериалу «Закрытая школа», так как изначально создавалась Анной Дмитриевной Пуцелло по образцу закрытых английских частных школ, история которых начинается с VI века. И сам термин «школа-пансион», русский аналог английского — “boarding school”, был введен нами, чтобы было понятно наше существенное отличие от школы-интерната. И долгое время мы оставались единственной частной школой в стране, предлагающей учебу и проживание. Но еще нужно сказать, что пансион – это традиционная форма обучения, которая всегда была востребована и в Великобритании, и в России. Многие известные люди являются выпускниками таких учебных заведений, например, принцы Гарри и Уильям.

XX Я знаю, что у вас учатся дети из Обнинска. А как они попадают в школу? YY ЛВ.: Да, конечно, учатся, и при

этом они живут дома. Некоторые уходят домой сразу после окончания занятий, но большинство остаются в школе до вечера – мы такой формат обучения называем «полупансионом». И именно его считаем наиболее удобным форматом и для детей, и для родителей. Ведь дети в течение дня могут легко посетить несколько №35 декабрь 2018

ЛУЧШЕЕ – ДЕТЯМ секций и кружков, а родителям не нужно волноваться: успеет ли ребенок пообедать после занятий и не опоздает ли в бассейн, не нужно просить бабушку, чтобы она забрала внука из театральной студии или с занятий верховой ездой. В «Дубравушке» у каждого ребенка индивидуальный план занятий. Он ничего не пропустит, успеет покушать и отдохнуть. Ведь мы прекрасно понимаем: детям очень важно учиться с интересом, но не менее важно играть с друзьями и полноценно ощущать детство. ЕА.: Хочу отметить, что стоимость обучения у нас вполне доступная, и даже ниже, чем у других частных школ региона. Для талантливых обнинских детей мы часто предоставляем льготные места. И что очень важно родителям: утром по городу ребят собирает наш школьный автобус. Кстати, в этом году именно для Обнинска мы планируем открыть подготовительные курсы для деток, которые только готовятся к поступлению в школу. Мы считаем это направление очень важным, так как правильная подготовка значительно усиливает стартовые возможности первоклашек. Дети привыкают к новому режиму и распорядку дня, к необходимости выполнять

задания учителя, у них закрепляются базовые навыки чтения, письма и логики. ЛВ: Учебный процесс в «Дубравушке» построен таким образом, что позволяет нашим ученикам успешно сдавать ЕГЭ, международные экзамены по английскому языку, вступительные экзамены и поступать в лучшие учебные заведения, в том числе зарубежные.

XX А как вы добиваетесь того, что у ваших учеников такие высокие баллы по ЕГЭ и международным экзаменам? Секрет? YY ЛВ.: Конечно, у нас есть

свои педагогические секреты. И один из главных – любовь к детям и умение взаимодействовать с ними. Наши учителя, психологи и воспитатели, меняются вместе с детьми.

едь мы прекрасно понимаем: детям очень важно учиться с интересом, но не менее важно играть с друзьями и полноценно ощущать детство.

ЛУЧШЕЕ — ДЕТЯМ

мы все — одна большая семья, не имеющая границ, что еще раз подтвердило празднование нашего юбилея в октябре, когда мы получали поздравления и приветы от наших выпускников из разных уголков мира.

Мария СУШЕНЦОВА, выпускница «Дубравушки» 2004 года (Москва): Я училась в «Дубравушке» 10 и 11 классы, за это короткое время школа повлияла на меня радикальным образом. Она научила меня стремиться к чему-то более высокому, чем ты можешь, дала понимание того, что, нет ничего невозможного. «Дубравушка» поразила меня тем, что учителя относились к нам, как к зрелым личностям. И это внушало нам уважение к себе и надежду на успешное будущее. Я после школы поступила на экономический факультет МГУ. Сейчас я кандидат экономических наук, преподаю в Высшей школе экономики, занимаюсь исследованиями. Воспитываю трех дочерей».

YY Находят новые подходы

и необычные форматы. У нас также есть возможность закрепить за ребёнком индивидуального куратора. Они сопровождают учеников, оказывают детям всестороннюю поддержку, прежде всего, психологического характера. При этом куратор учитывает, в первую очередь, особенности характера и развития ученика. ЕА.: Но миссия «Дубравушки» — не только подвести ребенка к сдаче ЕГЭ, а подготовить его к успешной и счастливой жизни, в которой экзамены — всего лишь эпизод, очень важный, но эпизод. Наши выпускники умеют учиться, это помогает им осваивать новые сферы и направления. И мы все — одна большая семья, не имеющая границ, что еще раз подтвердило празднование нашего юбилея в октябре, когда мы получали поздравления и приветы от наших выпускников из разных уголков мира.

XX Прямо-таки из разных? YY ЕА.: Да, именно так. Семья

одной из наших выпускниц прилетела на юбилей аж из Южно-Сахалинска. В полном составе. А Владимир Дубовский, который сейчас живёт в Калифорнии, прислал видео-поздравление — очень душевное и трогательное. Мы показали сюжет на большом экране во время праздника. Зал слушал, затаив дыхание.

ЛВ: Было приятно услышать добрые слова со стороны представителей министерства образования и науки области. А председатель городского Собрания Владимир Викулин, лично поздравил нас с юбилеем.

XX Что ж, желаю вам встретить следующий юбилей, еще более упрочив свои позиции.

Ольга Солнцева Из архива «Дубравушки» №35 декабрь 2018

ШЕЛКОВЫЙ ПОДАРОК

МАРИЯ ЧУГУНОВА +7 (920) 094-89-76 vk.com/public173476549

*Акция действует до 15 января 2019 года. Реклама

Мужчины издревле дарили платки любимым женщинам, такой подарок считался традиционным признанием в любви. Например, Наполеон преподнес Жозефине более сотни шалей! В современном мире платок уже не просто аксессуар, используемый в прохладную погоду для укрытия волос от сильного ветра, сейчас он занял достойное место в гардеробе многих современных девушек и женщин. При создании нашей коллекции платков мы отдали предпочтение шелковой ткани. А все потому, что природное происхождение шелка наделяет изделия необычайным очарованием.

огда выбираешь подарок, хочется, чтобы он был и уникальным, и полезным, и показывал человеку твое к нему особенное отношение. Платок – тот самый маленький штрих, который поможет создать настроение! И имеет ряд практичных преимуществ. Шелк – гипоаллергенный материал, не статичный, шелковая нить способна впитать очень большое количество влаги, которая феноменально быстро испаряется благодаря очень хорошей циркуляции воздуха. Благодаря такому свойству натурального шелка поддерживается правильный РН уровень, что необычайно важно для кожи, особенно такой нежной, как на шее. Вдохновением для нашей коллекции послужила капелька духов и нежные цветы ранункулюсов. Удалось ли нам передать в изделиях легкость, нежность и очарование – надеемся! И приглашаем Вас за подарками.

ДАРИМ СКИДКУ 15%* НА ПОКУПКУ ПЛАТОЧКА ДО 15 ЯНВАРЯ

ПРЫ Г-С ОК 50

№35 декабрь 2018

МЕСТА

вы слышали, что в Балабаново вот уже несколько месяцев работает спортивно-оздоровительный комплекс ГТО? И что в батутный парк теперь не надо ехать в Калугу? А про то, что скоро там будут построены два бассейна, гостиница, коттеджи, а территория вокруг благоустроена и озеленена? Если совсем просто, то здесь будет располагаться парк-отель для всей семьи. Но зачем вам знать про то, что будет? Мы лучше расскажем о том, что уже есть. Екатерина Беленкова – директор СОКа, несмотря на то, что в Обнинске всего несколько лет (переехала из Челябинска), но уже довольно узнаваемая фигура. Поработала в нескольких фитнес-центрах, но ее визитная карточка – школа воздушной гимнастики. Сегодня под Катиным крылом занимаются около четырех десятков девочек, использующих полотна, кольца, другие оригинальные снаряды для своих номеров. Управляемый ей комплекс состоит из трех этажей. Один из них занимает батутный парк. Выше расположились тренажерный зал и зал для групповых программ. А на цокольном уже в сентябре следующего года планируют открыть бани, сауны, хамам, соляные пещеры, бассейн. Идея, которую преследует коллектив учреждения – дать возможность людям полноценно и полезно отдыхать всей семьей. В том числе и обнинцам, ведь добраться сюда по Киевке можно буквально за 10 минут. Преимуществом ГТО является то, что это спортивный объект за городом, то есть прыгать и заниматься можно днем и ночью. Плюс у зала хорошая высота, профессиональные акробаты легко делают несколько сальто назад.

И все-таки батутный центр – вещь довольно нетипичная. Поэтому расскажем, как оно устроено. Первое, не переживайте за то, что чего-то не знаете или не умеете. Здесь все время находятся инструкторы, задача которых – обеспечить безопасность, обучать и развлекать посетителей.

Второе. Сразу скажем, что недорого. В будний день первый час стоит 300 рублей, второй 200, третий 100, четвертый дарится в подарок. В выходные дни соответственно расклад такой: 400, 300, 200 и бесплатно. Кроме того, здесь ежедневно проходят акции. Например, в понедельник сколько часов оплатишь, столько на неделе получишь бесплатно. Вторник – детский безлимит (250 рублей стоит целый день), в среду – молодежный. В четверг – вдвоем по цене одного. Понятно, что акции меняются, но есть группы в социальных сетях, где все оперативно обновляется. Есть скидки для многодетных, в день рождения, тем, кто пришел семьей.

Третье. С чего стоит начать? Пришел, переоделся в раздевалке, они, кстати, оборудованы душевыми, дальше поднимаешься на батутную арену, где проводят инструктаж (как правильно вести себя на батуте), затем тренер разминает вас, показывает подводящие упражнения и только после этого отправляет в свободное плавание, а правильнее сказать, прыгание. Если он видит, что у вас что-то не получается или вам скучно, то вмешивается, помогает разучить базовые элементы.

Четвертое. Тут есть не только батуты, но и трехуровневый скалодром. Детский находится над поролоновой ямой, проходят без страховки. А вот два уровня взрослых преодолеваются только при помощи инструктора. Что еще? Полотна. Что-то похожее на тарзанку, на которой можно качаться и спрыгивать в ямы. Еще есть специальный крутометр, где проходят забеги по стене. И, кстати, в наличии даже приспособления для обучению вейкбордингу. Дальше просто перечислим через запятую: мини-боулинг, детский лабиринт, «Энгри бердс», настольный футбол. В перспективе в этом зале появится двухуровневый веревочный парк. По словам Екатерины, время в зале пролетает очень быстро и энергозатратно. Кроме спонтанных индивидуальных занятий тут проходят регулярные групповые тренировки: джампинг (фитнес на батутах), а также акробатика. Помещение большое, оно позволяет зонировать различные мероприятия. В зале регулярно отмечают дни рождения, корпоративы, праздники, в том числе и новогодние. Есть специально подготовленные и адаптированные программы для детей и взрослых. Прямо в помещении на высоте нескольких метров расположено панорамное кафе. Так что если вы решите совместить праздники с физической нагрузкой и наполниться эмоциями, то вам в СОК.

Балабаново, ул. Зеленая, 11А +7 (920) 611-98-88 instagram.com/sok_gto

МЕСТА

ЛОШАДЬ – ИСТОРИЯ БЕСКОНЕЧНАЯ

апротив Парка птиц расположился конно-спортивный комплекс «Премиум». А это 20 гектаров пространства как для отдыха, так и для профессионального спортивного роста. А еще теплый крытый манеж, конюшня на 73 денника и даже гостиница. Визитная карточка места – команда профессионалов, в которой два члена сборной команды России, включая и мастера спорта международного класса Веру Халикову.

№35 декабрь 2018

МЕСТА С виду это простая, доброжелательная молодая женщина, но совершенно преображающаяся, оказавшись в седле. Сегодня ей вместе с супругом Альбертом (тоже, кстати, профессиональным троеборцем-конником) удается совмещать спортивную карьеру и обеспечивать хозяйственную деятельность в «Премиуме». Как это возможно, для меня загадка. В декабре они предвкушают новогодние каникулы, дни, когда работа идет нон-стоп, а жизнь кипит! «Что только не делаем, начиная от предоставления пони для детей от 3 лет, — рассказывает победительница многочисленных соревнований международного уровня, — заканчивая скай-джорингом – буксировкой лошадью гостей на лыжах». Вообще, не все знают о том, что манеж отапливаемый, а занятия в КСК круглогодичные и проходят при любой погоде. Раздевалки, душевые, отдельные шкафчике – все, как в фитнес-центре. Есть совсем нулевое обучение детей и взрослых. Что называется, «захотелось попробовать». Есть те, кто регулярно посещает конюшню, но при этом совсем не интересуется соревнованиями, они формулируют свое кредо так: «Буду кататься, чесать гриву, морковкой кормить». А есть категория детей, которые видят перед собой выступление на Олимпиаде. А почему бы и нет, если работающие здесь тренеры уровня национальной сборной? Тот, кто однажды открыл для себя лошадь, словно получил билет в другой мир. «Самые лучшие люди – это кони» – писал Василий Шукшин. Сложно понять тех, кто занимается развитием конного спорта. Иначе как одержимые и больные, их и не назовешь. Есть, впрочем, еще одно слово – влюбленные. Вера рассказывает, что влюбилась, будучи ребенком. Улыбается, говоря о стереотипах восприятия лошади городскими жителями: «Мол, будешь

кататься, ноги станут кривыми. Или вот приходят и спрашивают можно ли потрогать. С удивлением узнают о существовании конного спорта. Многие считают, что это очень дорого. На практике подготовленная лошадь и час индивидуального занятия с тренером обходится в 1500 рублей». «Премиум» – не единственный комплекс в округе, но безусловный лидер и по инфраструктуре, и по количеству животных, и по профессионализму команды. Кстати, в планах создателей комплекса проведение здесь российских соревнований по троеборью: выездка, полевые испытания, конкур. Говорят, что выглядит очень зрелищно. Особенно преодоление препятствий в естественных условиях. Несколько слов нужно сказать о существующей инфраструктуре для отдыха. Мы сидим и разговариваем в замечательном кафе с видом на крытый манеж, залы естественно оформлены с использованием изображений лошадей. Очень функциональное пространство, которое легко вместит два-три десятка гостей. Работает и гостиница, благодаря чему можно планировать отдых и тренировки на несколько дней.

Почему тренировки? Тот, кто думает, что езда на лошадях и уход за ними – это не физические упражнения, никогда не имел лошадь! При верховой езде рысью сжигается такое же количество калорий, как и во время бега. Кроме того, контакт с этим животным является прекрасным антидепрессантом, дарит позитивные эмоции и чудесное настроение. А что, если действительно попробовать себя в новом виде спорта? Пережить ощущения полета и свободы, взаимопонимания с огромным и восхитительным животным, которое точно вывезет вас на своей спине за пределы мира рутины. И если вы – взрослый человек, то отчаиваться тоже не стоит: в конном спорте на высоком уровне выступают всадники даже пенсионного возраста. А потому что лошадь – история вечная и бесконечная. Ольга Солнцева Архив Веры Халиковой напротив Парка Птиц, д. Воробьи 8 (960) 523 93 16; 8 (920) 615 27 57

МЕСТА

бизнес-парке «Грачи» появилась новая услуга – детский лагерь выходного дня. Полное название проекта – просветлагерь «Ель ГрЭКО». Как и художественный МУзей МУсора, лагерь пропагандирует бережное отношение к природе и разумное потребление. Во время пребывания на площадке воспитанники посвящаются в эко-скауты. Что еще интересного там происходит, рассказал управляющий директор Станислав Гавриленко.

XX Станислав, поясните в двух словах: что за лагерь, в чём его особенность? YY Это лагерь выходного дня.

Программа посвящена экологии и развитию экологического сознания, ориентирована на детей в возрасте от 7 до 15 лет. Заезды детских групп производятся в выходные дни, выходные – это один модуль, полный курс эко-скаута состоит из трех модулей.

ПОЛЕЗНЫЕ

ВЫХОДНЫЕ

XX Вы говорите «часть программы». А что с другой частью, не «экологической»? YY Распорядок дня лагеря построен таким образом, чтобы максимально вовлечь детей в познавательный процесс, однако, и досугу уделяется пристальное внимание: веселые игры в центре активного отдыха «Играчи», квесты и веселая зарядка, спортивные снаряды для нее выполнены только из старых ненужных вещей – исповедуем принципы разумного потребления. Кроме того, мы специально приглашаем известных в мире творчества людей, они устраивают мастер-классы для участников смены. №35 декабрь 2018

МЕСТА

XX Где живут дети, где едят, кто за ними присматривает? XX Правда, что часть программы берут на себя и люди науки? YY Правда. Мы приглашаем научных сотрудников КГУ им. К.Э. Циолковского. Они представляют детям специализированные занятия и мастер-классы, разумеется, адаптированные под детскую аудиторию. Например, в первой смене дети получили практический навык работы с полевой химической лабораторией: измерили уровень пестицидов в овощах и фруктах, сделали анализ воды, взяли пробы воздуха. Выяснилось, что в «Грачах» можно пить воду прямо из-под крана, а вредных элементов в овощах из магазина не так уж и много. Также детям понравился семинар по микробиологии, когда они разглядывали в микроскоп клетки растений, примитивные организмы, живые бактерии. Много эмоций у ребят вызвали рот таракана и хоботок комара.

YY Проживание организовано в четырехместных номерах отеля «А-108» со всеми удобствами, питание в кафе «Оранжерея» на территории бизнес-парка. К каждой группе детей приставлен куратор-педагог, он сопровождает детей в течение всего времени пребывания в лагере. XX Сколько стоит программа? YY На сегодняшний день полная стоимость одного модуля, а это, напомню, суббота и воскресенье, составляет 3500 рублей. XX Лагерь всегда будет проходить по выходным? YY Разумеется, нет: прямо сейчас разрабатываем формат для многодневного пребывания детей в периоды школьных каникул. XX Как попасть в лагерь? YY Вам – никак (смеется): вы человек взрослый, а лагерь – детский. Шучу. Записать ребёнка просто: можно позвонить в музей мусора или в «Играчи» – у администраторов есть вся информация, ответят на вопросы, запишут в смену. Ольга Солнцева

+7 (905) 643-26-62 @center.igrachi

ЛУЧШЕЕ – ДЕТЯМ

Дарите детство! Не ошибетесь

№35 декабрь 2018

ЛУЧШЕЕ – ДЕТЯМ

чём вы думаете, когда видите первый снег? Мужчины спешат на шиномонтаж, покупают щётку для чистки снега и на всякий случай кладут в багажник лопату. Женщины меняют каблуки на более устойчивую подошву и достают из священных закромов благородные меха. Бабушки и дедушки ропщут на судьбу и непосыпанные дорожки. У собак мёрзнут лапы. Кошки прижимаются к горячей батарее. И только дети, завидя первый снег, стремглав несутся к листу бумаги, чтобы излить все свои желания в письменной или художественной форме. Ведь только дети видят в летящих по небу белых мухах приближение чуда и подарки.

дату, через 20 лет эта вещь вызывет у вас слёзы умиления. А может, вы пойдёте немного дальше и захотите поздравить кого-то. Например, одиноко живущую бабушку или малыша, лишённого родительского тепла и так желающего обрести простой мячик. Доброта – она бесплатна. Дарить тепло своей души можно в любой кризис. Вы знаете, что больше половины наших дурацких детских мечтаний так и не сбылись? Чаще всего наши родители решали за нас. Мне, например, в детстве безумно нужны были копеечные мыльные пузыри, а Дед Мороз принёс целую гору новомодной мебели для куклы. Поэтому, получив однажды в подарок именно баночку с пенистой жидкостью, я пустила слезу, потому что попала в своё детство. Эти эмоции не имеют цены.

Для Быта Есть Целый Год. Новый Год – Для Веры В Чудеса.

Дарить их детям проще всего. Потому что они всегда знают, что хотят. Да-да, им срочно нужна та блестящая картонка и вот тот цветной детский утюг. А может, стотысячный робот или просто хлопушка. Для них не важна стоимость – важна мечта и её исполнение. Дети ждут Нового года не потому, что им нужен очередной пылесборник, а потому, что в обыденности нашей так мало чудес. Посему странное появление Деда Мороза в одну из ночей заставляет их сердца биться чаще. Именно поэтому самым главным подарком накануне праздника может стать сказка и её возвращение в вашу жизнь. Много ли вы видели семей, в которых есть предновогодние традиции? Заведите их. Например, сделать событийный календарь, вовлекая и старших, и младших. Потом отсчитывать по нему дни до часа Х. Слепить грязневика с белыми пятнами во время первого снега. Устроить торжественную церемонию украшательства ёлки. А ещё можно самостоятельно придумать ёлочные игрушки. Только не забудьте написать на них

ЛУЧШЕЕ – ДЕТЯМ

оя близкая подруга живёт на юге. Снег там большая редкость. В то утро или ночь, когда снег всё-таки одаривает их своим появлением, все соседи выбегают на улицы в пижамах и гуляют, играют в снежки, валяются в снегу и чувствуют себя абсолютно счастливыми. А почему? Потому что в следующий раз они этот снег могут увидеть только через год. Природа нас избаловала и мы своего счастья уже не замечаем. Абсолютно так же мы можем целый год не замечать своих родных и близких, списывая всё на постоянный стресс и усталость. Научитесь ценить каждый миг своей жизни. Ведь иногда счастливые моменты вашей жизни могут повторяться не чаще, чем белые мухи, летящие с неба, где-то на юге. Людмила Шевченко Архив «ObninskDiscovery»

МЫ ПОСПРАШИВАЛИ У НАШИХ ПОДПИСЧИКОВ В ГРУППЕ ВКОНТАКТЕ. ОНИ И ПРАВДА, КАК ДЕТИ...

Анастасия Голдовская: Билет в один конец в Геленджик.

Снежана Степанова: Хочу безлимитный абонемент в бутики, хотя бы на месяц).

Анна Кулакова: Щеночка хочу!

Ирина Мамонова: А я хочу бесплатную статью в «Обнинск Дискавери» о саксофонисте Александре Мамонове.

Алена Орлова: Мечтаю Новый год встретить со своей семьей в полном составе. Дети, мамы, папы, дедушки с бабушками .

Оксана Харькова: Хочу найти на Новый год под ёлкой мужа... Будущего.

№35 декабрь 2018

ЛУЧШЕЕ – ДЕТЯМ

ХИМИЧИМ НЕ ПО-ДЕТСКИ

П Обнинск, ул. Гагарина, 15 (офис 4) +7 (910) 545–20–90

редставьте, что на столе стоит стеклянный стакан с чистой водой. Вы сделали движение рукой, но ничего не произошло. Считаете про себя: один, два, три, четыре и... Прозрачная вода неожиданно становится черной! Вдруг ещё один взмах, и вода снова прозрачная. Это невероятно! Гипноз? Магия? Нет, наука.

@faradei_obninsk com/far40

Уже совсем скоро свои двери для стремящихся к знаниям детей откроет клуб юных химиков «Фарадей». Здесь можно будет не только научиться творить подобные чудеса, но и понять суть процесса. Представьте, каково это, когда вы сами создадите батарейку, нарисуете рисунок необычными химическими красками, сделаете снег в июле, вырастите кристаллы и добудете кровь. Ну, конечно, не настоящую, а химическую! Что такое клуб юных химиков? Это современный детский досуговый центр с невероятными опытами и новой, абсолютно непривычной системой обучения. Здесь дети будут приобщаться к науке и находить новых друзей! Одна из основных проблем школьного образования – классические методы, когда ученикам дается готовый материал. Это полностью демотивирует детей, отбивает желание углубиться в тему. Ставится задача выучить, а не понять и разобраться в сути вопроса. А бездумная «зубрежка», как показывает практика, знаний дает немного. Ученик отвечает как по-написанному, получает оценку, а выйдя из класса, забывает большую часть информации. Задача выполнена: он выучил, рассказал, получил оценку. Дети любопытны от природы. Не надо ничего выдумывать, достаточно вовремя подхватить интерес ребенка и разжечь его правильными вопросами. Рассуждать вместе с ним, развивая критическое мышление и привычку проверять знания при помощи гипотезы и эксперимента.

№35 декабрь 2018

НА ЗДОРОВЬЕ

КАК ПРОХОДЯТ ЗАНЯТИЯ: Программа клуба направлена на проектное обучение, которое является моделью, ломающей стереотипы краткосрочного, изолированного, ориентированного на учителя преподавания. Нами разработана эксклюзивная программа занятий Life Chemistry. В ней в простой и легкой форме дети начинают погружение в волшебный мир химии. Концепция программы основывается на оптимальном сочетании 5 компонентов: опыты, знания, чудо, игра, общение. Основу занятий составляет практическая работа: ребята сами или в группах выполняют исследования и эксперименты. При этом все приготовления к опытам наши ученики делают сами под чутким руководством преподавателя.

Очень важно, чтобы у ребят складывалось понимание сути происходящего. А когда оно отсутствует, то и мотивация угасает. Мы объясняем, почему происходит так, а не иначе на доступном для детей языке, с примерами и аналогиями, показываем видео по теме. Большое количество игровых моментов раскрепощает и захватывает детей.

Длительность урока – 60 минут. За это время ребята успевают сделать в среднем 4-5 опытов. В группе до 6 человек. Это позволяет уделить время каждому ребенку. Мы выдаем ребятам халаты, при необходимости – перчатки и очки. Данная программа подразумевает 100% безопасность. Во время занятий играет фоновая музыка, что придает им динамику. Мы показываем ребятам слайды и емкие видеосюжеты.

При этом игры в научном ключе, такие, как химические разминки, или же, например, игра «Атомы и молекулы». Добавьте к этому легкое демократичное общение, без уже набивших оскомину авторитарных методов, и толику чуда, без которого немыслимо любое занятие по химии, и на выходе у вас ребенок, который в восторге от науки, желающий знать еще больше!

ДЛЯ УМНЫХ ВЗРОСЛЫХ

Ни

в одном крупном магазине детских товаров вас не проконсультируют, для чего нужна та или иная игрушка. Не расскажут, например, почему ребенку важно в годик уметь собирать пирамидку, зачем малышам мягкие кубики, чем занять ручки 3-месячного младенца или удивить 6-летнего ребенка. А здесь расскажут, еще достанут и покажут. Потому что это по-настоящему семейный магазин, который открыли молодые родители – Андрей и Валентина. 62

№35 декабрь 2018

ЛУЧШЕЕ – ДЕТЯМ

Первое впечатление: уютно и комфортно, светло и даже солнечно: в помещении большие панорамные окна. Интерьер продуман так, чтобы у посетителей возникали ассоциации с детством. Поэтому вместо примерочной и кладовой появились домики, а игрушки на полках не навалены большой грудой, стоят, как на полке в детской комнате. Здесь принято здороваться и говорить «до свидания», дарить подарки, проводить розыгрыши. А перед Новым годом и вовсе собираются делать подарки- сюрпризы за каждый третий товар в чеке. Ввели систему скидок, есть накопительные, а по средам и субботам, так вообще на весь товар. Нравятся им, наверное, эти дни недели.

Второе наблюдение: чувствуется, что ассортимент магазина отбирали долго и тщательно. Акцент на развивающие игрушки. И даже обычные, казалось бы, куклы с какой-то социальной ролью: кукла-мама, кукла-врач и т. д. Обращает на себя внимание большое количество деревянных игрушек по адекватным, надо признать, ценам. Мы поддержали такой выбор, потому что дерево – материал экологичный, хорошо хранится. Среди стран-поставщиков обнаружили: Испанию, Францию, Бельгию, Германию, Корею, Китай (фабричный, оригинальный), но львиная доля игрушек наши – российские. Но, пожалуй, самое главное: здесь игрушки не те, что активно рекламируют, а те, которые полезны. Не популярные, но правильные. Отсюда и позиционирование «Детский магазин для умных взрослых». А к выбору той или иной игрушки владельцы подходят так, как если бы брали ее для своих детей. Так и говорят: «Мы, как семья с двумя детьми разного возраста и разного пола – понимаем, что нужно и полезно детям. Об игрушках мы знаем всё. Что касается ассортимента одежды: также выбираем, как для своих детей. Приоритеты: качество, стиль, комфорт и, конечно, натуральные материалы, преимущественно – это 100% хлопок».

Третье замечание: сегодня многие приходят за игрушкой, ищут такую, чтобы занять ребенка надолго, игрушку-няньку, так сказать. В «Добром мишке» придерживаются иного подхода: развивающие игрушки как раз на то и рассчитаны, чтобы с ребенком занимались взрослые. Вы скажете, ну, где же взять столько времени. А много и не надо.

Просто нужно объяснить правила, показать пример. Ребенок дальше будет сам соображать. Многие боятся брать игрушки, на которых 3+, для 2-летнего малыша. Думают, не справится. А всё потому что привыкли покупать детям мультяшных героев, про которых ему известно. А значит, точно будут играть самостоятельно. А между тем, ребёнок ничего не получает от такой игрушки: ни участия родителей в его развитии, ни новых навыков. «Наверное, наша глобальная миссия, как детского магазина, — поясняет Валентина, — научить родителей играть с детьми, а значит – лучше понимать».

Четвертое открытие: в канун Нового года в социальных сетях магазина будет проведен розыгрыш, подарок выбирается, но, вероятно, им станет набор для творчества «Рисуй светом-Премиум». Специально к празднику в магазин прибыли: коллекция мягких хрюш – символ года, новинка – интерьерный конструктор «Румбокс», много разных бизибордов, а также наборы для экспериментов от KidzLabs, которые разрабатывали ученые (например, набор для снятия отпечатков пальцев, сборная модель солнечной системы, планетарий домашний, набор для раскопок скелета динозавтра и т. д.), а также электророботы – тоже новинка в мире развивающих игрушек. А для тех, кто все-таки не определится с выбором подарка, здесь можно приобрести сертификаты различного ценового номинала. Реклама

vk.com/dobry40 instagram.com/dobry_mishka40

ТВОРЧЕСТВО

МЫ НЕ ТОЛЬКО МЕТАЛЛУРГИ!

*входит в дивизион Сортовой прокат Россия Группы НЛМК

радиционно в конце года на электрометаллургическом заводе нового поколения НЛМК-Калуга* проходят творческие вечера. В этом году все желающие могли продемонстрировать свои таланты и увлечения на суд зрителей-коллег – в бизнес-клубе «Империал».

познакомили коллег со своими увлечениями, хобби, ремеслами. Были представлены картины, рисунки, поделки в разных техниках, стихотворения о нашем заводе и коллективе, коллекции монет, статуэток, старых книг.

О том, какие виды искусства были представлены на смотре-выставке «Мы не только металлурги», и что из этого вышло, рассказала организатор вечера — председатель профсоюзного комитета НЛМК- Калуга Елена Игнатенко: — Проводя различные мероприятия и конкурсы на заводе, я не переставала открывать для себя новые таланты в наших сотрудниках: будь то спорт, творчество или другие хобби и увлечения. Мне уже давно хотелось начать серию мероприятий, которые позволили бы еще больше раскрыть потенциал и таланты заводчан, чтобы они могли делиться своим

творчеством с коллегами, объединяться по интересам и, возможно, применять навыки и творческий потенциал в рамках жизни завода. На встрече-выставке 14 сотрудников НЛМК-Калуга

Конечно же, будучи инициатором, я не могла не поделиться и своим увлечением. На данный момент это вокал. Я с малых лет любила петь и танцевать. Танцами по жизни увлекалась многими, но вокал ограничился выступлениями в детстве перед благодарной публикой родителей и бабушек во дворе. В школьные годы немного играла на гитаре (тогда это №35 декабрь 2018

ТВОРЧЕСТВО было модно), даже раз участвовала в каком-то конкурсе и заняла первое место. Заниматься именно вокалом я начала лишь пару лет назад, и это очень затягивает, когда ты видишь результат, когда знакомишься с новыми интересными людьми, увлеченными тем же, и строишь планы на дальнейшее развитие. Каждый делится тем, чем богат и чем переполнен его внутренний мир. И насколько же приятно видеть отражение красоты и многообразия внутреннего мира наших сотрудников, когда они с горящими глазами рассказывают о своем хобби, о том, что их побудило заниматься именно этим, какие техники ими освоены, и какая история кроется за всеми работами, произведениями и коллекциями.

светильниками – от маленьких до очень больших в форме цветов. Изначально она использовала японскую технику канзаши (технику по сворачиванию ткани) и добавила свою фантазию. Также Марина уже около 10 лет увлекается изготовлением украшений для волос.

Ирина Дмитриева (аппаратчик химводоочистки энергетического цеха) выставила на вечере большую коллекцию своих работ в разных техниках и назвала свою коллекцию «Волшебный мир хенд-мейд». Ирина неоднократно участвовала в различных заводских конкурсах, где ее работы занимали призовые места.

Наталья Малюкова (руководитель дирекции по персоналу и общим вопросам) познакомила нас со своими работами — картинами, написанными ею в подарок коллегам, друзьям. Еще с детства Наталья тяготела к прекрасному. В ее руках любая вещь, будь то картина или вещь из гардероба (Наталья расписывает обувь, сумки) приобретали свою индивидуальность и изысканность.

Алексей Агапонов (подручный сталевара электропечи) представил два своих увлечения – он рисует и сам мастерит белгородские игрушки. Он рассказал нам историю появления белгородской игрушки и особенности ее изготовления. Марина Цуканова (машинист крана) поразила нас красочными

Алексей Черухин (слесарь- ремонтник) представил свои рисунки в карандаше в виде ярких портретов и концепт-арта.

Сергей Ушаков (слесарь-ремонтник) ввел нас в свой мир фотографии, каждая из представленных фотографий несет в себе свою историю и свой посыл.

коллекционирует, но и вместе с сыном увлекается историей, связанной с каждым элементом его коллекции.

Ирина Аланичева (машинист крана) пишет стихи. И на встрече она прочитала два своих стихотворения, в которых выразила свои чувства к работе, к коллективу, к НЛМК-Калуга.

Тимур Гафаров (инженер отдела главного электрика) представил несколько своих работ в карандаше, главными героями которых являются совы — символ мудрости. На вечере было представлено несколько коллекций монет. Оказалось, что у нас немало сотрудников увлекаются нумизматикой, им было интересно самим пообщаться на общие темы, познакомиться с коллекциями друг друга. Максим Мищук (инженер- лаборант центральной заводской лаборатории) не только

Юрий Гуйван (слесарь-ремонтник) коллекционирует не только монеты, но и значки, статуэтки разных времен, старые книги, картины из янтаря, предметы, связанные с какими-то историческими моментами. Жемчужиной своей коллекции он считает бортовой журнал, где Владимир Высоцкий сделал записи при перелете Москва-Дели.

Вальцовщики стана горячей прокатки Дмитрий Платонов и Михаил Скицко коллекционируют юбилейные монеты. Михаил также собирает металлические модели машин отечественного автопрома. Помимо этого, он победитель заводских соревнований по гиревому спорту. Именно он представляет спортивную честь нашего завода на корпоративных играх Группы НЛМК.

Большим интересом пользовалась у зрителей коллекция слоников Елены Леконцевой (начальника отдела первичного документооборота). Экспонаты своей коллекции Елена приобретает сама в разных странах и также получает в подарок от коллег, друзей, иногда даже делает своими руками. В коллекции Елены по соседству живут деревянные слоны из Индии, шерстяные — из Непала, каменные – с Урала, семейство итальянских слоников из муранского стекла, а также много-много других (тканевых, стеклянных, из вулканических пород и другие). В каждом человеке есть много талантов и желаний. Иногда нам что-то нравится, и мы увлекаемся этим. Или пробуем себя в чем-то новом, и это приносит удовольствие, обогащает нас изнутри, расширяет наш кругозор и восприятие мира. А иногда мы не решаемся попробовать, находя тысячи отговорок. Но на самом деле сейчас огромное количество возможностей найти себя в чем-то новом, раскрыть в себе скрытые таланты. Не надо бояться, надо пробовать! И вы, возможно, сами удивитесь, какой пока еще нераскрытый потенциал и таланты скрываются внутри вас, и сколько новых красок это может привнести как в вашу жизнь, так и в мир окружающих вас людей! Пробуйте, творите, вдохновляйте своим творчеством других! №35 декабрь 2018

ие н д о г Ново , скид* ки и акци о 20% д *

сти обно Подр авцов д о р уп нтов ульта конс

Одежда Лакомства Комплексы для кошек Клетки для птиц и грызунов Домики и лежанки Средства для ухода Аксессуары Бесплатная доставка по городу при покупке от 1000 рублей ОБНИНСК ул. Гагарина, 13 с 10-00 до 20-00 +7-48439-4-25-00

ул. Железнодорожная, 6 ТЦ «Привокзальный» с 09-00 до 20-00 +7 (910) 525-42-10

ул. Аксенова, 17, ТЦ Универмаг «Центральный» с 09-00 до 20-00 +7-48439-5-64-06 +7 (953) 317-40-68

Котопёс40.рф

МАЛОЯРОСЛАВЕЦ ул. Калужская, 31 с 09-00 до 20-00 +7 (980) 511-56-32 Реклама

КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ

№35 декабрь 2018

КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ

ВСЛЕД ЗА УОЛТЕРОМ

МИТТИ О

дна из регулярных песен моего плейлиста – Dirty Paws исландской группы Of Monsters and Men. Слушаю её, а сам мысленно переношусь в фильм «Невероятная жизнь Уолтера Митти». Там главный герой, в жизни которого за последние 16 лет ничего не менялось, вдруг берёт и отправляется навстречу приключениям. При первом просмотре меня особенно впечатлили кадры про Исландию, тогда же возникло желание там побывать. В январе с женой Катей и сестрой Дашей решили пересмотреть фильм ещё раз. Сидим, восхищаемся, обсуждаем.

– Даша, а хочешь поехать летом в Исландию? – то ли в шутку, то ли всерьёз спросил я. – Конечно! – ответила сестра. Исландия – её давняя мечта. А что, если и правда поехать? Взять и махнуть этим летом. Что нас останавливает? Рассуждая так, мы залезли в интернет, посмотрели цены за перелет, почитали информацию от бывалых путешественников… И поняли: если действительно хотим полететь, то бронировать отели нужно сейчас. Потому что относительно недорогих вариантов по жилью остаётся всё меньше, а расчётливые европейцы такую поездку вообще на год вперёд продумывают. Год – это, конечно, не про нас. Мы любим спонтанные путешествия. Лететь решили летом – в это время солнце в Исландии практически не садится за горизонт. А ночи даже белее, чем в Питере. В следующие несколько дней я засел за составление подробного плана путешествия, и уже через неделю купил билеты на самолёт, забронировал жильё и оплатил прокат машины. Полгода пролетели в обычных заботах незаметно. И вот наша троица летит компанией Air Baltic с пересадкой в Риге.

ПЕРЕЛЕТ ОБОШЕЛСЯ НА ТРОИХ В 63 000 РУБЛЕЙ (ВСЕ ЦЕНЫ В СТАТЬЕ ПРИВОЖУ В РУБЛЯХ. НА ТОТ МОМЕНТ ЕВРО СТОИЛ 73 РУБЛЯ). ЕЩЕ 7 600 РУБЛЕЙ ОТДАЛИ ЗА ПИТАНИЕ НА БОРТУ И ВЫБОР МЕСТ. ПОЗЖЕ ВЫЯСНИЛОСЬ, ЧТО ЗА МЕСТА ПЛАТИЛ ЗРЯ. ЭТО НЕ «ПОБЕДА» – ТУТ МЫ ВСЕ РАВНО БЫ СИДЕЛИ РЯДОМ ДРУГ С ДРУГОМ.

КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ Кстати, лететь советую в середине недели. В этом случае билеты стоят дешевле, чем в выходные. В аэропорту Рейкьявика я обратил внимание на молодого парнишку с большим ящиком пива на коленях. – Готовишься к путешествию по Исландии? – интересуюсь с улыбкой по-английски. – Нет, – улыбается он. – В аэропорту алкоголь не облагается налогом, поэтому многие приезжают сюда затариваться. Посмотри вокруг, сколько людей идут с тележками пива! Кстати, откуда ты? – Из России. – ответил я. – Серьёзно? – уже по-русски спросил он. Выяснялось, что парень родом из Исландии, но несколько лет назад летал учиться в Екатеринбург на 4 года. В этот момент я испытал чувство гордости за нашу страну. Четвертым полноценным участником нашего путешествия стал арендованный Suzuki Swift. На 7 дней аренда обошлась в 25 000 рублей. Также с карты удержали депозит в 65 000 рублей на случай, если с машиной что-то случится. Ура, мы в Исландии! План поставили себе грандиозный: за 7 дней проехать весь остров по кругу, осмотрев максимум достопримечательностей.

Выехали на трассу №1, она пролегает вокруг всего острова. Первая точка нашего маршрута – водопад Gullfoss (в переводе означает «Золотой водопад». Все остальные названия даем на русском языке, хотя вряд ли это упростит прочтение – прим. ред.). Водопад очень красивый, но опасный. При нас спасатели доставали мужчину, который подошёл к самому краю ради редкой фотографии. К сожалению, это фото оказалось для него последним.

Следующий день мы начали с посещения водопада Сельяландсфосс. Там рассеялся миф о том, что в Исландии практически нет туристов. Ведь именно такое представление у нас сложилось после просмотра фильма про Уолтера Митти и пролистывания лент путешественников в Instagram. Ребята, это всё неправда! Летом туристов в Исландии много. Просто они стараются сделать такие кадры, как будто находятся на острове одни. Бывает, фотографируешь «одинокую» достопримечательность, а позади тебя стоит ещё человек 50 в очереди.

БАНКОВСКИЕ КАРТЫ В ИСЛАНДИИ ПРИНИМАЮТ ВЕЗДЕ, ДАЖЕ В САМЫХ МАЛЕНЬКИХ ДЕРЕВУШКАХ. В КРАЙНЕМ СЛУЧАЕ, У ВАС ВСЕГДА С РАДОСТЬЮ ПРИМУТ ЕВРО. ПОЭТОМУ ДЕНЬГИ МОЖНО ВООБЩЕ НЕ МЕНЯТЬ. НО МЫ ВСЁ-ТАКИ ПОМЕНЯЛИ НЕБОЛЬШУЮ СУММУ, ЧТОБЫ ПРИВЕЗТИ НА ПАМЯТЬ ИСЛАНДСКИЕ КРОНЫ С ИЗОБРАЖЕНИЕМ РЫБ.

№35 декабрь 2018

КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ Проехав ещё чуть-чуть, мы вышли из машины и отправились в сторону моря. Звучит вполне обыденно, а на самом деле от места стоянки до водной глади нужно идти 4 километра. Подъехать никак нельзя. Но это того стоило – в конце пути нас ждали знаменитые обломки военного самолёта.

С самолётом связана интересная история. Рассказывают, что в ноябре 1973 года самолёту ВМС США потребовалось совершить аварийную посадку на берегу Исландии недалеко от города Вик. Через несколько дней прилетели американские военные, чтобы забрать всю важную электронику. Но таинственным образом пропали крылья и хвост самолёта. Куда они делись, так до сих пор никто и не знает. Ходят слухи, что их срезал один предприимчивый фермер для своего хозяйства.

Если двигаться дальше по первой трассе, то совсем скоро вы окажетесь на пляже с чёрным песком. В голове до сих пор не укладывается: пляж, а песок… чёрный. И какой сильный ветер дул на пляже, несмотря на солнце! В очередной раз обрадовались, что взяли с собой тёплую одежду. Погода в Исландии может сильно отличаться в разных частях острова. В южной части может быть 14 градусов с дождём, а в северной – 24 градуса и яркое солнце. Да-да, в северной части острова теплее. Очень быстро меняются и пейзажи. Ещё 5 минут назад мы проезжали карликовую растительность, а теперь нашим взорам предстала коричневая вулканическая поверхность. Как будто мы не на Земле, а на другой планете.

КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ Следующая точка нашего маршрута – большой ледник Скафтафедль. Просто представьте: огромные глыбы льдов простираются на несколько километров. Причём цвет льда непривычного голубовато-бирюзового оттенка. Гулять по этой красоте в одиночку ни в коем случае нельзя – есть риск провалиться в трещину. Прогулки проводятся только с опытным инструктором. Рядом с ледником находится национальный парк Ватнайёкюдль – огромное количество троп, проложенных по горной местности (как получасовые для начинающих, так и 4-часовые для опытных). Если обожаете горный трекинг, то посетите обязательно. У нас с собой специальной обуви не было, поэтому мы просто пообедали на стоянке у подножия горы, провожая взглядом карабкающихся вверх туристов. К вечеру мы приехали к ледникам Йёкюльсаурлоун – самой большой ледниковой лагуне в Исландии. Льды… Много льдов! Такое ощущение, будто ты оказался на Северном полюсе. Кто знает, может, доведется побывать и там (надеюсь, моя жена не очень сейчас пугается, читая эти строки).

Рядом с ледниками впервые увидели тюленей. На самом деле в Исландии очень много всего «впервые». Например, впервые заправлял машину на бензоколонках самообслуживания. Принцип там очень простой: вставляешь карточку, выбираешь объём топлива и набираешь пин-код. Есть возможность заправлять до полного бака. Как я потом понял, лучше этого не делать. С вашей карты сначала удержат депозит в размере 15 000 рублей, а разницу вернут только в течение 30 дней. Я до сих пор не уверен, что мне разницу возместили.

Этой ночью мы остановились в хостеле. Здесь на нас поругались, что мы приехали поздно (10 вечера, когда солнце ещё высоко – это поздно?). Попросили на будущее предупреждать, если задерживаемся. Хозяева имеют полное право аннулировать бронь и заселить других людей. На третий день дорога круто пошла в гору. В какой-то момент мы нырнули в густой туман, где ехать пришлось практически на ощупь. Тридцать минут продирались, чудом не сталкиваясь со встречными машинами. Наконец, показалось яркое солнце! Мы вышли из машины, чтобы перевести дух и погреться в его лучах.

№35 декабрь 2018

КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ

Этот вечер и ночь провели в гостевом доме в городке Сейдисфьордюр. Дом – 1907 года постройки, расположен на берегу потрясающего озера. Ужин мы обычно готовили себе сами, но здесь кухни не оказалось. Хозяйка понимающе на нас посмотрела и посоветовала общую кухню в хостеле неподалёку. Да, продуктами мы закупились заранее, поэтому с приготовлением пищи трудностей не возникло. Еда в Исландии отличается от нашей, поэтому по совету других путешественников мы везли с собой из России тушёнку. Над нами, конечно, долго смеялись сотрудники таможенной службы. Подкрепившись, пошли прогуляться по городу. В этот день в Сейдисфьордюр проходил фестиваль ручной работы, поэтому рядом со многими домиками были выставлены поделки. Чтобы празднование фестиваля не мешало нам

КСТАТИ, ЕДУ ЛУЧШЕ ВСЕГО ПОКУПАТЬ В СЕТИ СУПЕРМАРКЕТОВ BONUS. ЭТО САМЫЙ БЮДЖЕТНЫЙ СУПЕРМАРКЕТ В ИСЛАНДИИ. ЙОГУРТ ТАМ СТОИТ «ВСЕГО ЛИШЬ» 150 РУБЛЕЙ, КОГДА В ОСТАЛЬНЫХ МЕСТАХ – 200-300 РУБЛЕЙ. ТОЛЬКО ЗАКРЫВАЕТСЯ BONUS (КАК И БОЛЬШИНСТВО МАГАЗИНОВ ИСЛАНДИИ) В 6-7 ВЕЧЕРА.

спать, хозяйка раздала беруши и посоветовала закрыть на ночь окна. На деле «народные гулянья» оказались более чем спокойными: несколько человек полушепотом общались в соседнем баре. Эх, знала бы хозяйка, как гуляют у нас в Обнинске в День города… Четвёртый день нашей поездки, а дорога становится всё сложнее. К водопаду Деттифосс мы ехали 20 км по грунту. По пути сделали много красивых фотографий на «лунной» поверхности. Здесь неподалеку находится долина с сероводородными источниками.

Воздух там своеобразный (назовём это так), а поверхность похожа на марсианскую. Вот где нужно снимать фильмы про инопланетян! Пока мы искали кадр для фотографии, ко мне подошла женщина и воскликнула: «О! Привет Обнинску!» Как она догадалась? Ах, да, я же в футболке «I love Obninsk!» Кто бы мог предположить, что встречу земляка в этой поездке. Оказалось, что эта женщина уже 20 лет живёт в Германии, а в Исландию приехала на выходные. Но при этом с любовью вспоминает наш прекрасный город.

КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ Пожалуй, самое шикарное событие этого дня – купание в горячих источниках Myvatn Nature Baths. Если бы вы знали, какое это блаженство – расслабиться в горячей воде под открытым небом после нескольких дней лазанья по горам, ледникам и вулканам! Рядом с горячими источниками есть кафе, где платишь фиксированную стоимость и ешь, сколько хочешь. Оторвались мы там, конечно, по полной! Это единственное место, где мы смогли поесть вменяемую пищу.

ОТМЕЧУ, ЧТО НАСТОЯЩАЯ ИСЛАНДСКАЯ КУХНЯ НЕ БАЛУЕТ РАЗНООБРАЗИЕМ, А ЦЕНЫ ДОСТУПНОСТЬЮ. БЮДЖЕТНО ПООБЕДАТЬ В КАФЕ СТОИТ 1 500 РУБЛЕЙ НА ЧЕЛОВЕКА, А ЗА ОБЕД ИЗ 3 БЛЮД ВЫ ОТДАДИТЕ 3 500 – 4 000 РУБЛЕЙ НА ЧЕЛОВЕКА. ИМЕННО ПО ЭТОЙ ПРИЧИНЕ МЫ В ОСНОВНОМ ГОТОВИЛИ ВСЁ САМИ.

Ночь мы провели в гостевом доме рядом с очень красивым водопадом Годафосс. Это единственный момент за все путешествие, когда мы оказались в красивом природном месте одни. Совсем одни. Без туристов. Время летит, и вот мы уже в западной части острова, где расположено много храмов необычной формы. Заехали в городок Блёндуоус попрыгать на гигантском батуте под открытым небом. Да-да, вот так спокойно в центре города лежит огромный батут. Конец дня мы провели на настоящем ранчо, здесь же остались на ночлег.

В Исландии очень многие фермеры держат лошадей и овец, занимаются сельским хозяйством. Как нам сказали местные, каждый уважающий себя исландец должен иметь лошадей. Обратили внимание, как парнишка лет десяти ловко управляет небольшим трактором и выполняет работу по хозяйству. Детский труд в Исландии очень распространён. На кассах в магазинах сидят подростки лет 13-14, уборкой занимаются тоже дети. В заключительный день нашего путешествия мы заехали погулять в Рейкьявик. Хоть столица Исландии совсем небольшая по российским меркам (население всего 120 000 человек), мы поняли, что уже отвыкли от такого количества людей! №35 декабрь 2018

КЛУБ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ Хотя бы для приличия кого-то поставили! А то мы почувствовали себя обманутыми. Наблюдали, как наверх поднимались другие европейские туристы, озадаченно оглядываясь по сторонам в поисках контролёра. В остальном впечатления от города очень приятные. Встретили даже на улице припаркованную «Ниву». Гдегде, а в Исландии эта машина пользуется популярностью. Путешествие по Исландии нельзя отнести к разряду бюджетных, но оно того стоит! Чем больше смотрю мир, тем больше убеждаюсь: единственное, на чём никогда нельзя экономить – это путешествия по планете. Голодные до городских достопримечательностей, мы пришли к главной церкви города. С вершины открывается потрясающий вид на город. Чтобы подняться наверх, вам предложат купить билет. Самое интересное, что наверху билеты никто не проверяет.

Мы до сих пор с теплом вспоминаем эту поездку и пересматриваем фотографии. Если будут вопросы, пишите мне в Instagram @leo.msu – с радостью отвечу. Василий Дерябин

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

БЛЮДА ОТ ШЕФА Р

есторан – это место, куда ходят попробовать что-то вкусное, изысканное, что невозможно приготовить дома. Мы попросили шефов семи ресторанов поделиться рецептами блюд, которыми они потчуют гостей. Теперь и вы сможете сделать шедевр. Дерзайте!

№35 декабрь 2018

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

ар-тар из тунца с манго, лаймом и кокосовым молоком – это лучшее что могло случится с тунцом. Вкуснейшее блюдо, которое может доставить сразу два удовольствия: эстетическое и гастрономическое.

ВЕРОНИКА МИХАЙ ПОВАР ХОЛОДНОГО ЦЕХА

ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА

30 минут 4 порции Филе тунца (80 г) Манго очищенное (60 г) Сок лайма (20 г) Лук красный (10 г) Кинза рубленная (1 г) Соль (2 г) Кокосовое молоко (40 г) Сегменты грейпфрута Сегменты лайма Водоросли нори

1 Филе тунца и подготовленное манго нарезать мелким кубиком.

2 Добавить сок лайма, соль, кинзу, крошку красного лука.

3 Хорошо все перемешать и оставить на 5 минут промариноваться.

4 Готовый тар-тар выложить на блюдо. Декорировать и подавать!

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

30 минут 4 порции Тунец (200 г) Кенийская фасоль (100 г) Микс-салат (100 г) Помидоры «черри» (200 г) Яйцо «пашот» (2 шт.) Майонез с соевым соусом Мини-картофель Кунжут

1 Ошпарить фасоль и замешать ее с салат-миксом, добавить помидоры-черри и отварной мини-картофель. Заправить соевым соусом с майонезом.

ТЕПЛЫЙ САЛАТ НИСУАЗ

Отварить яйца в течение 7 минут, разрезать пополам. Запанировать тунца в кунжуте (белый или черный). Обжарить по одной минуте с каждой стороны. Порезать на 5-6 частей в зависимости от толщины стейка.

егкий рыбный салат с большим количеством витаминов, белка, имеющий божественный вкус!

3 Аккуратно выложить салат-микс по центру тарелки и по краям кусочки тунца и половинки яйца. Наслаждайтесь вкусом.

ВЛАДИМИР БОЛДЫРЕВ ШЕФ-ПОВАР

№35 декабрь 2018

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

30 минут 4 порции Говяжий фарш (640 г) Каре ягненка (4 шт.) Лук шалот (50 г) Лук репчатый (200 г) Яйцо (1 шт.) Шампиньоны (400 г) Тимьян свежий Соль / Перец черный молотый / Перец розе Соус демиглас: Кости говяжьи Томатная паста Лук / Морковь Баклажаны Цукини Петрушка / Мята

РАЗБОЙНИЧЬЯ КОТЛЕТА ИЗ КАРЕ ЯГНЕНКА

Подготавливаем фарш для котлеты: мясо пропускаем через мясорубку, добавляем лук, яйцо, специи. Убираем в холодильник на 30 минут.

2 Раскладываем фарш на 4 равные порции, каре ягненка укладываем в фарш. Формуем. Котлету обжариваем на гриле. Убираем в пароконвектомат или духовку на 6 минут, запекаем при температуре 200 градусов.

3 Шампиньоны с луком обжариваем на гриле, добавляем тимьян, соль и молотый перец.

ИЛЬЯ АСУЛЯН

4 Выкладываем котлету, шампиньоны на гриле и рукколу с черри в бальзамическом соусе на тарелку.

ШЕФ-ПОВАР

@asulanilya

юбители вкусной еды и настоящие гурманы обязательно должны попробовать каре ягнёнка.

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Б 40 минут 2 порции Свиная вырезка (160 г) Болгарский перец (50 г) Лук (50 г) Морковь (50 г) Помидоры «черри» (4 шт.) Подсолнечное масло (ст. л.) Соевый соус (ст. л.) Оливковое масло (ст. л.) Соус песто (ст. л.) Зелень мелкорубленная (5 г) Раскалите чугунную сковороду для подачи и быстро выкладываем все блюдо, засыпаем зеленью! И блюдо готово! В момент подачи блюдо скворчит!

людо исторически принадлежит Боровску. Наш ресторан не мог обойти стороной историю и добавил его в меню. ТАМАЗ ГИОРГАДЗЕ ДИРЕКТОР, ШЕФ-ПОВАР

СВИНИНА ПО-КНЯЖЕСКИ НА СКВОРЧАЩЕЙ СКОВОРОДОЧКЕ

1 Cвиную вырезку нарезать средними кусочками, кинуть на раскалённую сковородку с растительным маслом, обжариваем 4-5 минут.

2 Добавляем крупнорубленный репчатый лук и морковь кругляшками, обжариваем ещё 3-4 минуты.

3 Добавляем болгарский перец крупными кусочками, обжариваем 2 минуты.

4 Заливаем наше блюдо соевым соусом и соусом песто , готовим 30 секунд , добавляем цельные помидоры «черри» и давим их на сковороде!

№35 декабрь 2018

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

радиционное гавайское блюдо, в последнее время стало самым трендовым в городах, так как является отличной альтернативой всеми любимых роллов.

30 минут 4 порции Рис для суши (560 г) Соус терияки (80 г) Тунец свежий (220 г) Заправка для риса (50 г): Рисовый уксус (50 г) Сахар (10 г) / Соль (4 г)

ИЛЬЯ САМОСАДНЫЙ ШЕФ-ПОВАР

@samosadnyi_ilya

1 Рис отварить, охладить до комнатной температуры и добавить заправку для риса.

ПОКЕ

Лайм (4 дольки) Авокадо очищенный (120 г) Капуста краснокочанная маринованная (40 г) Васаби (10 г) Кунжут (по вкусу) Водоросли нори (по вкусу)

2 Тунец нарезать средним кубиком и добавить в него треть соуса терияки, дать постоять 3-5 минут, пока подготавливаются остальные ингредиенты.

3 Заправка для риса: все ингредиенты перемешать в сотейнике и подогреть, пока сахар не растворится.

4 В тарелку выложить заправленный рис и полить соусом терияки, затем выложить тунец, авокадо и остальные продукты.

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

С Обнинск, пр.Маркса, 20. +7 (965) 706-66-44 45 минут 4 порции Говяжья вырезка (800 г) Цуккини (160 г) Болгарский перец (160 г) Розмарин Оливковое масло Соль/смесь «Четыре перца» Сок апельсина (80 мл) Клюква (160 гр) Сахарный песок (40 гр)

очная говядина, пряный розмарин и терпкий клюквенный соус с апельсиновыми нотками... Запах морозной ели, ароматных мандаринов и легкий треск огня в камине... ИВАН ПАНЮШКИН ШЕФ-ПОВАР

МЕДАЛЬОНЫ 1

С ОВОЩАМИ-ГРИЛЬ И КЛЮКВЕННЫМ СОУСОМ

Нарезаем говяжью вырезку на медальоны, а овощи – произвольной формы. Маринуем мясо и овощи в смеси из перцев, соли и оливкового масла 30 минут.

2 Готовим соус. Указанные выше ингредиенты необходимо смешать блендером до однородной массы, а затем процедить через сито и довести до кипения.

3 Обжариваем медальоны и овощи на хорошо разогретом гриле или на сковороде-гриль.

4 Выкладываем на тарелку или доску, чередуя мясо и овощи, украшаем свежим розмарином, смесью перцев и крупной солью. Рядом подаем соус.

№35 декабрь 2018

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

от, кто уже пробовал блюдо из палтуса, знают, насколько нежная эта рыба, а соус из манго подчеркнет ее тонкий и изысканный вкус.

ИЛЬЯ КИРЕЕВ ШЕФ-ПОВАР

1 Готовим соус. Спелый манго зачистить, достать косточку, поместить в чашу погружного блендера, добавить тофу и пробить до однородной массы. Добавить 1 ч. л. лимонного сока и пару капель соуса «Табаско», все перемешать.

ФИЛЕ ПАЛТУСА

30 минут 2 порции Филе палтуса (280 г) Шпинат (200 г) Масло кунжутное (20 г) Сыр тофу (100 г) Манго (1 шт.) Авокадо (1 шт.) Соус «Табаско» (2 г) Лимонный сок (15 г)

С СОУСОМ ИЗ МАНГО

2 Авокадо почистить, растолочь с ложкой лимонного сока.

3 Филе палтуса поделить на 4 части. Посолить крупной морской солью. Обжарить на растительном масле в течение 3-5 минут с каждой стороны. Шпинат припустить с добавлением небольшого количества кунжутного масла.

4 На тарелку мажем соус из манго, выкладываем припущенный шпинат и филе палтуса. Украсить томатами черри, лаймом и пюре из авокадо.

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

ИКОРНОЕ РАЗДОЛЬЕ

омпания «Ойстер» начала свою деятельность в 1996 году, как дистрибьютор икорной продукции на российском рынке. За 20 лет выросла в крупное предприятие с мощной инфраструктурой, включающее в себя подразделения добычи, переработки, логистики и реализации свежемороженой рыбы, морепродукции, икры лососевых и частиковых пород рыбы. В 2016 году в компании стартовал розничный проект по открытию собственных рыбных лавок «От невода до прилавка». В Обнинске появилось два фирменных магазина.

Рыбоперерабатывающий завод компании находится на острове Сахалин в городе Поронайск. Мощность завода позволяет: • разделывать 100 тонн сырца в сутки • замораживать готовой продукции б/г 70 тонн в сутки • получать 2,5 тонны в сутки готовой икры,

ТРАДИЦИОННЫЕ БУТЕРБРОДЫ С ИКРОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ

• имеет холодильные камеры общей емкостью 600 тонн

Подача: хлеб обмазать по кругу маслом, обмакнуть в зелень, сверху масло и икра

• и дополнительно 4 рефконтейнера общей емкостью 120 тонн

• Также имеется оборудование по глубокой переработке.

Нет ничего проще, чем сделать бутербродные закуски. Но для праздничного стола непременно стоит их сделать такими, чтобы радовало глаз и поднимало настроение. Бутерброды с икрой – неизменные лидеры среди многообразия закусок, представленных на торжественных застольях.

Для украшения можно использовать петрушку Подача в тарталетках. Внутри тарталетка смазывается маслом, в нее выкладывается икра. Можно украсить зеленью и долькой лимона. №35 декабрь 2018

НОВОГОДНИЙ СТОЛ

СЕМГА ПОД ИКОРНЫМ СОУСОМ Ингредиенты: • филе семги/форели на коже 400 гр • сок лимона 1 ст. ложка • оливковое масло 1–2 ст. ложки • сливки (30% жирности) 200–300 мл • белое сухое вино 50 мл • красная икра 1–2 ст. ложки с горкой • зелень укропа (по желанию) • Соль, свежемолотый перец

Приготовление: 1) Филе сбрызнуть соком лимона, немного посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. Выложить семгу в форму для запекания. Запекать около 20 минут при температуре 180 °C.

Совет. Готовность рыбы проверяют следующим способом: если раздвинуть волокна самой толстой части рыбного филе при помощи вилки, то у готовой рыбы мякоть будет матовой, ровномерного розового цвета.

2) Приготовить икорный соус. В сковороду влить белое сухое вино и нагревать, пока вино не выпарится наполивину объема. Влить сливки, перемешать и готовить соус на медленном огне, помешивая, до загустения сливок.

Совет. Белое вино придает соусу интересный оттенок вкуса и приятную кислинку. Но можно приготовить соус и без вина. Для этого сливки нужно уварить до загустения, добавить икру, а далее все по рецепту.

3) Добавить в соус икру. Соус немного поперчить и перемешать. 4) Попробовать на вкус, и при необходимости, досолить (учитывайте, что икра соленая). 5) По желанию, можно добавить немного рубленой зелени укропа. 6) Рыбу выложить на блюдо и подать с икорным соусом.

Реклама. *Цена действительна на момент выхода номера в печать

КАК НЕ НАБРАТЬ ПРАЗДНИЧНЫЕ КИЛОГРАММЫ? 88

ВЕТЫ А О С Е Ы ПРОСТ НЕС-ТРЕНЕР Т ОТ ФИ ВИТАЛИЯ ОГО В О Б У Д

№35 декабрь 2018

НА ЗДОРОВЬЕ

се мы знаем, что покушать и выпить в Новый год – это святое! А еще, что праздничные дни – это время общения с близкими и друзьями, тут тоже не обойтись без угощений. Заканчивается эта романтическая история в середине 15 января, когда вы понимаете, что вещи плохо сходятся на поясе и как-то тяжело ходить по лестничным пролетам. Чтобы этого не случилось, не нужно предпринимать какие-то титанические усилия, уверен инструктор тренажерного зала фитнесцентра «Молодежный», достаточно придерживаться его позитивных советов.

Спите больше. Понятно, что в праздники сбивается режим дня. Большинство живут так, словно они переместились на несколько часовых поясов западнее и живут по времени столицы Бразилии. Даже если с вами это случилось, старайтесь высыпаться. Основные гормоны, которые сжигают жир, вырабатываются во время сна. Не нужно загонять себя, помните, не выспавшийся человек склонен к перееданию.

Не нужно голодать перед застольем. Вроде как, я целый день не ел, могу себе позволить. Это только усугубляет ситуацию. Обязательно ешьте в течение дня и за 3 часа до застолья тоже неплохо осуществить прием пищи.

Пока готовите – кушайте морковку. Пока готовите новогодний стол, не нужно увлекаться активным сниманием пробы. Жуйте жвачку, а если это не помогает, порежьте себе в тарелочку морковки и угощайтесь ей.

Ходите в гости. Не отказывайте себе в общении, просто если вы званы на праздник, то просто приезжайте к месту сбора пораньше, когда блюда находятся в стадии приготовления. Так у вас будет возможность «вклиниться» в процесс и, например, заменить майонез на нежирный йогурт, а колбасу на мясо в салате. Хорошая традиция, кстати, приходить со своим блюдом. Если вы сделаете так, то как минимум одно блюдо за столом будет если не полезным, то точно не вредным.

5 Реклама

Лучше после, чем до. Не призываю отказываться от алкоголя. Это дело довольно бесполезное. Но порекомендую употреблять спиртное не до еды, а после. Не стимулируйте аппетит! После пары выпитых бокалов теряется контроль за тем, что будет съедено. Срыв тут более вероятен.

Занимайтесь физическими активностями. Не обязательно посещать зал, но прогулки

и традиционные зимние развлечения, такие, как лыжи (до 1000 килокалорий в час) и коньки (450 килокалорий в час), должны быть ежедневными. Например, передвигаясь активно по пересеченной местности, можно сжечь 300–400 килокалорий, а это значит компенсировать порцию салата, типа оливье. И даже санки с ватрушками годятся. Ведь как гласит поговорка: любишь кататься, люби и саночки возить. Кстати, весьма способствует выведению лишнего из организма теплая одежда.

Вставьте тренировки в праздничную суету. Со второго января в фитнес-центре «Молодежный» начинает работать зал, поэтому приходите на тренировки. Не надо думать, что если Новый год и праздники, то смысла никакого нет. Поверьте, есть! К середине января разница будет весьма ощутимой между теми, кто продолжал ходить, и кто решил, что можно этого не делать.

Не увеличивайте нагрузку в зале. Не пытайтесь компенсировать съеденное интенсивной тренировкой. Вы элементарно рискуете перетренироваться и даже получить травму. Если это произойдет, все ваши усилия будут тщетны. После «дня желудка» напротив, лучше сбросить нагрузку и продолжительность тренировки до часа.

Только в трезвом виде. Не нужно посещать тренажерный зал в подпитии. В новогодние праздники такое, к сожалению, случается. Алкоголь очень сильно обезвоживает, поэтому не стоит усердно тренироваться. И обязательно пейте больше воды в эти дни.

Встаньте на весы. Да-да, сделайте это, например, 20 декабря. Даже просто факт взвешивания будет в некотором смысле вас сдерживать. Помните, нет задачи похудеть, есть задача удержать вес. И, поверьте, она намного проще, нежели последующая борьба с набранными килограммами.

НА ЗДОРОВЬЕ

ФИТНЕС НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ П роект TimeFIT — это идея, работающая на стыке науки и фитнеса, реабилитации и косметологии. Подходит тем, кто имеет какиелибо ограничения по здоровью: больные суставы, травмированные колени, лишний вес. Три программы: лимфодренаж, кардио– и мышечная нагрузки. Супер-костюм, который заставляет работать мышцы, даже в состоянии покоя. Для того, чтобы открыть завесу над чудесами, разговариваем с Марией Чущиной – сертифицированным специалистом по ЕМS-тренировкам, мастером спорта международного класса и чемпионкой мира по пауэрлифтингу (IPF).

№35 декабрь 2018

НА ЗДОРОВЬЕ косметолога на лимфодренажном массаже. А вообще весь вопрос в задаче, которую вы хотите решить. Кто-то приходит худеть, кто-то наращивать мышечную массу. Бывает, что после первых результатов уходят довольные, мол, похудели, все хорошо, но потом возвращаются снова. У нас, действительно, быстрее и эффективнее результаты чем в спортзале.

XX А еще у вас здесь уютно и компактно, много ли Что vэто такое?

YY EMS расшифровывается как electric mio

stimulation. Это метод электростимуляции, который придумали еще в 1960-е для реабилитации травмированных спортсменов и космонавтов. В медицине его используют до сих пор, а фитнес пытается вбирать в себя все лучшее. Например, как в нашем случае, вы видите, костюм от венгерского производителя Хbody. Внутри расположены накладки со встроенными электродами, они обеспечивают дополнительную стимуляцию мышц во время тренировки. EMS-тренировки – выход для тех, кто в силу различных причин не способен активно тренироваться самостоятельно. Впрочем, и здоровым людям он отлично подходит. Хотя, мы ведь знаем, что совсем здоровых людей не бывает, те или иные ограничения есть у каждого.

XX Вот у вас тут гантели, амортизаторы, шведская

стенка. Все это используется для упражнений, так?

YY Да. И наш клиент делает их в костюме. При этом

испытывает довольно странные ощущения – мышцы как будто живут своей жизнью и сокращаются не потому что вы, например, приседаете, а из-за внешней стимуляции, которую мозг не контролирует. Все мышцы одновременно получат нагрузку в течении всей тренировки. Импульс усиливает напряжение работающих при движении мышц и стимулирует все остальные. Это дает высокую эффективность и для роста мышц, и для сжигания жира. Время одной тренировки всего 20 минут. Этого достаточно. Эффект по расходу калорий такой же, как и во время полноценной тренировки в фитнес-клубе, но нет этих монотонных длительных усилий на дорожке.

XX А можно ничего не делать? YY Можно на режиме лимфодренажа. Человек

просто лежит в костюме и тоже есть эффект – подтягивается кожа, разбивается целлюлит, улучшается кровоток. Тут можно аналогию провести с процедурами, которые женщины делают в кабинете

людей может заниматься сразу?

YY В зале находится всегда один человек и, соответ-

ственно, тренер. Это именно персональный подход к каждому клиенту. Пересечения возможны только в фойе. Никто никому не мешает. И мамы могут приходить с детьми. У нас во дворе детская площадка, а также есть чем занять ребенка в самой студии, пока мама занимается.

XX Вы подчеркиваете словосочетание «персональная тренировка»? Что в нее входит?

YY Это индивидуальная работа тренера. Помочь

надеть костюм и подключить его к компьютеру, подобрать нагрузку, корректировать нагрузку во время тренировки, подобрать нужную программу, показывать и контролировать движения в процессе тренировки. Осуществлять контроль достижения запланированного результата.

XX Студия работает уже год, сформировалась и ценовая политика. Раскроете карты?

Стоимость одной тренировки – это средняя цена занятия с персональным тренером в фитнес-клубе. Мы постоянно проводим сезонные акции. Кроме того, дарим первую ознакомительную тренировку. Делаем скидку в размере 20 процентов постоянным клиентам. А еще предусмотрены бонусы в виде лимфодренажного массажа и массажа спины на коврике StimaWELL RELAX. Я думаю, студия не будет испытывать недостатка желающих после январских праздников, когда, выйдя из-за стола, люди решат быстро привести себя в порядок. Такие люди обязательно будут, но я как тренер ратую за постоянное внимательное отношение к здоровью и достижение личных результатов. Чего всем и желаю! Обнинск, ул. Гагарина, 65 +7 (910) 705-33-22 vk.com/timefitobn

XX Маша, давайте начнем с аббревиатуры EMS.

Дружный коллектив фитнес-клуба С.С.С.Р поздравляет всех жителей и гостей города с наступающим Новым Годом! Желаем плодотворного года и непрерывного движения вперед! Здоровья, счастья, красоты! Желаем грандиозных успехов и ярких побед!

№35 декабрь 2018

НА ЗДОРОВЬЕ

Аренда зоны отдыха в СПА с финской сауной и хамамом!

Отдохнуть в компании друзей перед камином с чашкой горячего чая.

ПРОВЕДИТЕ НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ С ПОЛЬЗОЙ И УДОВОЛЬСТВИЕМ!

Попариться в сауне и хамаме, насладиться уютной атмосферой и общением в зимние дни!

Ждем Вас в СПА «Афродита» 8 (484) 397 97 68; 8 (930) 750 77 66

НА ЗДОРОВЬЕ

ИСКУССТВО В СПАЛЬНЕ У

нас в стране принято считать качественными только те товары, которые произведены за рубежом. Впрочем, давно пора обратить внимание и на хороших отечественных производителей. Например, одним из флагманов в индустрии обеспечения комфортного сна является группа компаний «Орматек», представленная в Обнинске двумя фирменными магазинами.

№35 декабрь 2018

НА ЗДОРОВЬЕ

Нашим дополнительным конкурентным преимуществом в сравнении с зарубежными компаниями является возможность изготовления вашего персонального заказа в течении одной недели. Его точно не придется ждать несколько месяцев. При заказе спальной системы Verda вы никогда не увидите в предложении стандартных тканей. Наши ткани произведены под заказ в Италии, Израиле, Испании и ожидают вашего выбора.

Производство качественной мебели – это лишь только видимая часть айсберга, его основание – наша ответственная работа и высочайший уровень обслуживания клиентов, включая бесплатную доставку мебели и сборку ее на месте квалифицированными сотрудниками. Мы уверены в качестве производимой мебели, что подчеркивается сроками гарантийного обслуживания наших систем: для матрасов 30 лет, для спальной системы – 7 лет.

Матрасы Verda — это уникальная система пружин, основанная на использовании системы независимого пружинного блока — Double Spring «пружина в пружине». По вашему выбору изготовим для вас

Обнинск, пр-т Маркса, 114, этаж 2; Киевское шоссе, 33, сектор 3. +7 (484) 394-76-76 ormatek.com

Помимо широкой линейки предлагаемой продукции, а именно подушек, матрасов, кроватей, «Орматек» реализует комплексный подход по обустройству комфортной среды вашей спальни, предоставляя возможность самостоятельного моделирования пространства, стиля и цвета с помощью комплекта мебели Verda.

матрас с системой High End, куда входят два блока независимых пружин. Вместе они гарантируют максимально комфортную поддержку позвоночника, обеспечивая качественный сон. Помимо пружинных блоков при производстве матраса используется натуральный латекс, который обеспечивает комфорт, а также конский волос, который усиливает анатомический эффект. Сочетание превосходной системы поддержки и лучших современных материалов придает матрасам Verda исключительную комфортность. Такая уникальная система поддержки помогает позвоночнику расслабиться, а также компенсирует разницу в весе партнеров. Ваш сон будет крепким и безмятежным всю ночь.

Почему именно она? Потому что политика компании заключается в непрерывном развитии собственного производства, его оснащения, поддержании и совершенствовании квалификации персонала, что позволяет достигать наивысших показателей качества продукции.

ПРЕВРАТИТЕ ВАШУ СПАЛЬНЮ В ПРОИЗВЕДЕНИЕ ИСКУССТВА, ПРИДАВ ЕЙ КАЧЕСТВЕННЫЙ И НЕПОВТОРИМЫЙ СТИЛЬ.

Калужская обл., Обнинск, пр. Маркса, 81 +7 (910) 606-72-22

spa-nuat.ru @spanuat №35 декабрь 2018

НА ЗДОРОВЬЕ «Дорогие наши и любимые гости Центра здоровья и красоты НУАТ! Наша дружная команда от всей души спешит поздравить всех с Новым годом и Рождеством! Пусть 2019 год войдет в ваши дома с миром, согласием, добром, будет щедрым на удачу и свершения! Желаем вам крепкого здоровья, счастья, благополучия, тепла семейного очага, радости, вдохновения и оптимизма! Пусть мысли будут легкими и чистыми, а неприятности обходят вас стороной. Спасибо за ваше теплое отношение к нам! Спасибо за преданность и доверие! До встречи в 2019-м году!» команда Центра здоровья и красоты НУАТ

7 лет вместе с вами Квалифицированный персонал Индивидуальный подход Высокая лояльность Улыбка в сердце Многообразный спектр услуг

Удовольствие от каждого дня Ногтевой сервис Косметология Spa Массаж Парикмахерские услуги

НА ЗДОРОВЬЕ

ПИГМЕНТНЫЕ ПЯТНА: ПУТЬ К ИЗБАВЛЕНИЮ

рызги коричневой краски на коже не добавляют нам ни оригинальности, ни шарма. Что же это за неприятность – гиперпигментация, и как от нее избавиться?

Причин появления пигментных пятен множество. За окраску нашей кожи отвечает особый пигмент меланин. Он защищает нас от солнечных лучей – это очень сложный процесс, в котором задействовано множество ферментов. Любой сбой в этой цепочке приводит к появлению проблемы. Спровоцировать гиперпигментацию может что угодно. Травма кожи – в этом случае развивается так называемая посттравматическая пигментация, которая иногда сохраняется до года. Различные гормональные нарушения. Нарушения в работе печени – к ним, например, относится хлоазма беременных. Во время беременности у женщины в области скул, лба, подбородка появляются довольно крупные пигментные пятна. К сожалению, они не всегда проходят после родов и окончания кормления. Возрастные изменения – так называемые фото– и хроностарение. У многих женщин на открытых участках тела – тыльной поверхности рук, лице, шее – появляются возрастные, или синильные, пятна. Однако самая частая причина— это прямые солнечные лучи, привычка загорать под открытым солнцем.

тации, оценить длительность процесса, локализацию пигментных пятен, интенсивность и глубину залегания пигмента. Чем старше пятно, тем сложнее оно уходит. Чем глубже залегает пигмент, тем длительнее лечение. Наибольшая глубина залегания пигмента, как правило, в зонах с более толстой кожей. С этим связан тот факт, что с тыльной поверхности рук, где кожа достаточно тонкая, пигментные пятна уходят довольно легко. А с пигментацией на лбу и на щеках бороться сложнее. Против гиперпигментации есть множество профессиональных приемов. Но все они имеют определенные недостатки – болезненность проведения, длительный период реабилитации, появление рубцов, сезонность и т.п.

Борьба с пигментацией – одна из самых сложных проблем в косметологии. Избавиться от пигментных пятен иногда очень сложно. Эффективность лечения зависит, в первую очередь, от грамотной диагностики. Для того чтобы выбрать правильное лечение и справиться с проблемой, врач должен разобраться в причинах возникновения пигмен-

№35 декабрь 2018

НА ЗДОРОВЬЕ Новая эпоха лазера возникла с применением уникального фракционного фотоакустического метода, который пришел на смену традиционной лазерной шлифовке. Для удаления пигментации используется передовая лазерная система Alma Harmony XL*. Она позволяет бесследно удалить пигментные пятна, татуировки, остатки перманентного татуажа. При этом пациент не испытывает никаких болезненных ощущений, а его кожа остается совершенно гладкой.

Лазер излучает световую волну той длины, на которую реагирует только пигмент. Пигментные пятна светлеют или исчезают полностью, когда волны света поглощаются участком кожи с высоким содержанием меланина. Гиперпигментация устраняется, а находящиеся рядом участки кожи не повреждаются.

В системе используется передовая технология импульсного света. Узконаправленный импульс доставляет только оптимальный спектр для конкретного лечения. Действие насадки на кожу дает видимые результаты, без использования высоких длин волн, которые могут привести к побочным эффектам.

Это эффективный и безопасный метод решения проблемы. Излучение лазера разной длины волны способно устранять татуировки различных цветов: черных, синих, голубых, темно-зеленых, желтых и т.д. Результат заметен уже после первой процедуры: татуировка становится бледнее, а процесс вывода пигмента из кожи продолжается еще несколько дней после каждого сеанса. Поскольку целостность кожного покрова не нарушается, не стоит бояться образования рубцов и шрамов. После завершения курса бывшая татуировка уже ничем не напоминает о себе.

Лицензия №ЛО-40-01-001357 от 06.06.2017

ПРИНЦИП РАБОТЫ НОВОГО ЛАЗЕРА Меланин пигментного пятна поглощает импульсы малой длительности с высокой пиковой энергией так быстро, что возникает фотоакустический эффект с расщеплением пигмента на частицы. Непонятно? Тогда представьте частицы пигмента в виде больших баскетбольных мячей. Благодаря вышеназванному эффекту, они разбиваются на мячи для тенниса и мячики для пинг-понга. Мячики-пигменты меньшего размера становятся доступными иммунной системе организма, клетки которой поглощают эти частицы и выводят их из кожи. И так происходит после каждой процедуры до полного удаления пигмента.

ЛАЗЕРНОЕ УДАЛЕНИЕ ТАТУИРОВОК

Лазерная система Harmony XL успешно применяется для депигментации и коррекции перманентного макияжа в области бровей, линии век, губ, для восстановления естественного цвета кожи, «пронизанной» частицами пигмента в результате травмы; лазер возвращает радость и уверенность тем, кого смущают веснушки, пигментные, «кофейные» и родимые пятна.

Google images

*Alma Harmony XL (Альма Хамони ИксЭль)

г. Обнинск, ул. Жукова, д. 5 +7 (484) 39-2-20-42 www.astromedic.ru / www.plastmedic.ru

vk.com/astromedic facebook.com/astroclinica @astroclinica

ПО ВОЗМОЖНЫМ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

НА ЗДОРОВЬЕ

НА ВЫСШЕМ УРОВНЕ С

томатологическая клиника «Доктор Дент» была организована в 2007 году на базе отделения стоматологии и имплантологии Медицинского Радиологического Научного Центра РАМН (МРНЦ РАМН) и является преемником основных принципов, направлений, технологий и традиций отделения, сложившихся за эти годы.

Клиника работает по основным стоматологическим направлениям: профилактика, терапия, ортопедия, амбулаторная хирургия, пародонтология, имплантология и эстетическая стоматология.

102

№35 декабрь 2018

Лицензия №ЛО-40-01-000426 Серия КЖ-40 от 12.10.2011 г. Выдана Министерством Калужской области

Реклама. *Предложение действительно на момент выхода номера в печать.

НА ЗДОРОВЬЕ

Дорогие наши друзья, клиенты, партнеры, коллеги! От всей души поздравляем Вас с Новым годом! Новый год – это особенный праздник: он дарит надежду на счастье и удачу, несет радость новых начинаний. Уходящий год был насыщен важными событиями и свершениями. В наступающем году желаем Вам крепкого здоровья, счастья, душевной стойкости, уверенности в своих силах и оптимизма. Пусть всегда с Вами будут Ваши родные и друзья, а в Ваших домах царят благополучие, любовь и процветание. Мы благодарны вам, что вы выбрали именно нас. И надеемся, что в следующем году наше сотрудничество станет еще более теплым. Время, проведенное с вами, доставляет нам искреннее удовольствие, так как в этом уходящем году вы стали для нас не только клиентами, но и очень хорошими друзьями. Надеемся, что дальнейшие наши отношения и наши общие усилия благотворно скажутся на результатах нашей деятельности.

Проверенный годами коллектив высококвалифицированных специалистов, обладающих широкими знаниями в области стоматологии и умеющих грамотно составить прогноз заболевания и выбрать оптимальный метод лечения. Использование передовых методов диагностики и лечения, помогающих справиться даже с самыми сложными проблемами там, где не помогают традиционные методы лечения. Индивидуальный подход к каждому пациенту и доброжелательная обстановка, позволяющие снять психологическое напряжение в процессе лечения. Качественное и тщательное лечение по современным европейским стандартам, точное соблюдение технологий, позволяющее исключить ошибки и осложнения. Современное оборудование и материалы ведущих производителей мира, помогающие врачу справиться с любой задачей. Работа врача и ассистента «в четыре руки», позволяющая доктору сосредоточиться на лечебном процессе. Высокие требования к стерилизации и дезинфекции, строгий контроль чистоты и использование одноразовых инструментов, исключающие вероятность перекрестного инфицирования. Командный подход к восстановительному лечению: гнатолог, ортодонт, ортопед, имплантолог, терапевт, парадонтолог работают в тесной взаимосвязи. ПРЕДНОВОГОДНИЕ АКЦИИ*: ОТБЕЛИВАНИЕ ЗУБОВ – 7 000 РУБ. + ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ЧИСТКА ЗУБОВ В ПОДАРОК. УСТАНОВКА ЗУБНЫХ ИМПЛАНТОВ – 18 000 РУБ.

Мы переехали! Рады видеть Вас по новому адресу: г. Обнинск, ул. Горького, д. 60 +7 (910) 705-09-10; +7 (991) 327-80-66

doctordent40.ru doctor_dent

ПО ВОЗМОЖНЫМ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯМ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

НА ЗДОРОВЬЕ

НИНА ХАШАБАЕВА: «ПЕДИАТР — ПАРТНЕР И СОЮЗНИК СЕМЬИ»

104

№35 декабрь 2018

НА ЗДОРОВЬЕ

ина Владимировна работает по специальности уже более 35 лет. Ее бывшие маленькие пациенты теперь приводят к ней своих детей. Делают это, потому что доверяют. Потому что в этом докторе есть всё, что необходимо детскому врачу: профессионализм, огромный опыт, любовь к детям, сопереживание и забота о каждом малыше, как о своём собственном. Первый год жизни ребенка — особенное время для семьи, оно насыщено событиями. Именно в это время педиатру важнее всего видеть семью регулярно. Задавайте вопросы, не стесняйтесь уточнять и переспрашивать. Ведь врач — не начальник, а партнер и союзник семьи. Вырастить ребенка здоровым — это совместное дело родителей и педиатра. И тут вся работа делится три части: обучение, профилактику и лечение.

ОБУЧЕНИЕ

Разумеется, педиатр учит. Учит правильно кормить грудью и/или смесью, вводить прикормы, ухаживать за ребенком, справляться с мелкими повседневными неприятностями. Развеивает беспочвенные тревоги, обучает обращать внимание на действительно опасные симптомы.

Лицензия ЛО-40-01-001424 от 23 ноября 2017

ПРОФИЛАКТИКА

Есть много вещей для защиты ребенка от предстоящих опасностей. Прежде всего — вакцинация. Однако, сама концепция вакцинации довольно сложна. Поэтому врачу необходимо общаться на эту тему с семьей, обсуждать возникшие сомнения и опасения. Корректировать график вакцинации индивидуально. В «Вашем Докторе» мы подходим к этому серьезно. И стараемся, чтобы для наших пациентов всегда были в наличии нужные вакцины и необходимая информация. Есть еще индивидуальная профилактика некоторых заболеваний, к которым склонен ребенок. Наконец, существует «обязательный» перечень анализов, тестов и консультаций узких

СОВЕТЫ ВРАЧА

1 2

Не занимайтесь самолечением.

Принимайте лекарства и особенно антибиотики только по назначению врача. При этом очень важно соблюдать весь курс приема, даже если стало лучше.

Старайтесь соблюдать рекомендации. Очень часто важен именно комплекс мероприятий, препаратов и процедур для достижения результата.

Помните, что некоторые заболевания требуют наблюдения за их течением в динамике (от и до) для точной и своевременной коррекции плана лечения. Важно сообщать доктору об изменениях.

Не пренебрегайте профилактическими осмотрами и вакцинацией, они помогают избегать многих проблем со здоровьем.

Выберите «своего» врача и советуйтесь с ним по всем важным вопросам, касающимся здоровья ребенка.

Обнинск, ул. Ленина, 188 +7 (484) 39 400-03 vash-doc.ru facebook.com/groups/ doctorobninsk instagram.com/ vash_doctor_obninsk vk.com/doctor_obninsk

врачей для прохождения детьми до одного года. Обычно этот список определяются на государственном уровне. Недавно такой перечень для малышей до года был сокращен. Но педиатр, который наблюдает за ребенком с рождения и видит процесс его развития, знает, когда следует направить на обследование дополнительно или срочно (для уточнения диагноза).

ЛЕЧЕНИЕ

Это не только лечение типичных и коротких болезней: ОРВИ, отита, бронхита и др. Есть заболевания, которые развиваются постепенно. Их не выявить за один осмотр, а только при регулярных визитах и наблюдении у одного и того же специалиста. Хорошо, что со временем у родителей появился выбор, где будет наблюдаться ребенок. Раньше было строгое «прикрепление», а сейчас есть возможность выбрать педиатра, с которым вы найдете общий язык и будете доверять. Есть возможность вызвать доктора домой не только при сильной болезни, но и потому, что это будет удобно маме и ребенку, даже на медосмотр. В «Вашем Докторе» существуют программы наблюдения за детьми первого года жизни. И занимают они особое место. Ведь именно этот год очень важен для ребенка. Выбранный родителями педиатр, исследования, анализы, вакцинация и специалисты — всё в пределах одной клиники. Это не только удобство семье и малышу. Это создает возможность работать специалистам сообща и создает ту самую комплексную, полноценную защиту здоровья.

105

ПЕРЕМЕНЫ

ПРИКУПИТЬ МЕЧТУ С овершенно типичная история, которая может произойти в любой день и даже аккурат перед Новым годом.

Звоню знакомому, делюсь переживаниями. Я вообще много кому это рассказываю, все слушают, сочувствуют, а этот говорит: – Нужно написать про это статью! – Я вообще по-человечески поплакаться звоню... Тебе не кажется, что это неновогодняя какая-то история? – Ну знаешь ли! В одном новогоднем кино Ипполит тоже не образец позитива, да и у Гали все как-то не очень сложилось. И ничего, люди любят, смотрят, пересматривают. Пиши! И я стала писать. А история моя началась с мечты. Вот у всех есть мечта, у некоторых даже пальцев на руках для перечисления не хватает. А мне для мечты нужны квадратные метры, личные и совсем немножко. И я решила их купить. Нашла, полюбила и пошла становиться ипотечницей. С этого момента история переходит в разряд ликбезных: как нужно и не нужно стремиться к мечте.

самом офисе меня предупредил, что материнский капитал поступает на счет банка в течение 1,5 месяцев после подачи документов в пенсионный фонд, а это почти 2 месяца с момента подписания договора. То есть первые месяц-два, это как повезет, ваш ежемесячный платеж будет рассчитываться по полной программе, в моем случае это 32 тыс. рублей. Дважды. Перед Новым годом. Это я узнала уже в банке. В моей голове олени Санта-Клауса безжалостно заболевали скарлатиной, а сам Дед Мороз ломал ногу. Две. Одновременно. И когда я уже совсем его не ждала, менеджер банка сжалилась надо мной и предложила продлить срок ипотеки, чтобы уменьшить размер платежа. Я согласилась.

ЧИТАЙ!

Меня в новой квартире устраивало все. Цена, район, этаж, инфраструктура. Однако эйфория не позволила, например, уточнить, что означает фраза менеджера в офисе продаж застройщика: «А стяжка у нас на первом этаже вообще идет в подарок». В момент подписания договора долевого участия реплика трансформировалась в «ой, это имелось в виду утепление!» Тогда как в договоре значилось: «без стяжки», а про утепление вообще ни словечка. Виновные, разумеется, не были выявлены и отделались легким испугом. А я, наивная, продолжаю верить в стяжку.

И не подписывай, если не прочитал. Даже если это формальность длиной в 10 страниц текста мелким шрифтом. Вот с такой формальности милейшая девушка в банке начала оформление ипотечного договора. Нам предложили подписать анкету, половина информации в которой не соответствовала действительности. Подпись моя должна была следовать аккуратно после фразы, дескать своим автографом я подтверждаю полноту и достоверность предоставленной о себе информации. Когда мы отказались подписать анкеты, на нас с мужем смотрели, как на идиотов, но мы были непоколебимы. За проявленные стойкость и героизм нам выдали новые анкеты – усовершенствованная форма для особо буйных: 10 страниц теперь нужно было заполнить печатными буквами от руки. Но мы же за правду, и эту, как ее, правильность. На половине анкеты я забыла, о чем писала в начале. Но высота была взята.

ПРОВЕРЯЙ!

ГОТОВЬСЯ К АБСУРДУ!

Уточняй, переспрашивай, не бойся показаться идиотом. В офисе застройщика при расчете ипотечного кредита размером в 1 млн рублей на 3 года, с учетом материнского капитала в качестве первоначального взноса, мой ежемесячный платеж был равен 16 тыс. рублей. Но кто бы в этом

Ну да. В банке нас попросили взять справку о том, что у нас на карте имеется сумма в размере первоначального взноса, который мы должны были в этот же день внести. Мы показывали деньги, трясли ими, но этого оказалось недостаточно, а вот со справкой нормально. Ну процедура такая, вы же понимаете.

НЕ ОЧАРОВЫВАЙСЯ!

106

№35 декабрь 2018

ПЕРЕМЕНЫ

НАУЧИСЬ СЧИТАТЬ! Если у тебя есть хотя бы малейшая возможность не брать ипотечный кредит – не бери! Знаете, я не математик, даже самый худший из всех возможных вариантов нематематика – я филолог. И я рассуждала так: взяв ипотеку, ты платишь за свое жилье. Только в своих умозаключениях не учла, что это «свое» с момента заключения ипотечного договора дорожает на 60 процентов за 10 лет. В условиях самой льготной ипотеки под 9,2 процента годовых. То есть берешь 1 миллион, а отдаешь на шестьсот тысяч больше. Вот такая вот математика.

НЕ ПЕРЕСТАВАЙ МЕЧТАТЬ! Если после прочтения самой неновогодней в мире истории ты все еще умеешь мечтать, я желаю тебе не разучиться. Мечты заставляют нас ошибаться, исправлять сделанное, разочаровываться и очаровываться вновь. И этот процесс сам по себе прекрасен. Наслаждайтесь, друзья! Счастливого вам Нового года!

Евгения Якунина Екатерина Цветкова

107

АРХИТЕКТУРА И ИНТЕРЬЕР

АНАТОЛИЙ КОРЕНКОВ: «СДЕЛАНО НЕВРЕДНО» В материале использованы фотографии зданий, выполненных по проектам архитектора

Ведущая рубрики ЕВГЕНИЯ СЕРГЕЕВА руководитель студии интерьеров LaBoca

108

№33 №35сентябрь декабрь 2018

АРХИТЕКТУРА И ИНТЕРЬЕР

риходило ли вам в голову, что настроение и самочувствие зависят от дома, в котором мы живем? Плохо подобранный цвет фасадов способен вогнать человека в состояние стресса и отчаяния, а хорошо спроектированное здание, напротив, настроить на продуктивный лад. Чтобы приподнять завесу над этим вопросом, мы заглянули в гости к Анатолию Коренкову, одному из самых известных и востребованных обнинских архитекторов. XX Что сегодня происходит с архитектурой в городе?

YY В целом то, что происходит,

мне нравится. Допустим, ПИК строит дома по современным технологиям, это уже не те провинциальные поделки, которые одно время стали появляться в нашем городе. А вот то, что было в городе до перестройки, это было сделано достойно. Есть наметившаяся тенденция: крупные застройщики приходят со своими архитекторами. И тот же, например, «Циолковский» может вызывать различные эмоции. Но никто из нас, местных архитекторов, при всем уважении, так и не предложил более удачного решения, хотя мне есть за что критиковать этот проект. Понимаете, какая ситуация: те люди, которые определяют, что строить (застройщики и чиновники), они не обязаны обладать вкусом. Должны говорить профессионалы. Вот иногда меня спрашивают: «Это хорошо сделано?». Отвечаю: «Это невредно сделано». Такая в целом положительная оценка.

Сравните, у нас экономика проекта такова, что лишь 1–5% в нем составляет архитектура – это в зоне стоимости услуг мелких посредников.

XX Зато у нас при администрации есть градостроительный совет, в котором вы состоите. YY Совет – совещательный орган, был период в 90-е годы, когда он вообще не работал. Иногда на обсуждение здесь выносятся проекты, которые уже находятся в процессе строительства. Для чего это нужно? Я не знаю. У властей свои замыслы.

Анатолий Иванович КОРЕНКОВ архитектор, член «Союза Архитекторов России», руководитель архитектурного бюро «АБК», член градостроительного совета г. Обнинска, председатель обнинского подразделения «Союза Архитекторов России», преподаватель кафедры архитектуры в Московском Государственном Университете Землеустройств (ГУЗ).

 Здание стоматологической клиники «Жемчуг»

XX Сегодня каждый в каком-то смысле архитектор для себя. Свой дом, своя квартира. Архитектурные знания востребованы? YY Вот, посмотрите телевизор.

Видели ли вы передачи про архитектуру? Да она же просто исключена из культурной сферы. В 50-е годы ее, архитектуру, придали (может, и предали) строительному комплексу.

109

АРХИТЕКТУРА И ИНТЕРЬЕР ложится на автора проекта. Многое будет зависеть от его воли, умения убеждать (или переубеждать) заказчиков, формулировать идеологию проектной концепции. Ведь творчество – всегда дело личное. Современные методики проектного анализа и обоснования архитектурных решений, личные и творческие качества автора – вот средства достижения «профессиональной мечты».

XX Такое ощущение, что архитектор – борец за красоту этого мира? YY Не только красоту. Еще

 Микрорайон «Зайцево»

XX А зачем тогда вообще нужен архитектор? YY Архитектор – человек,

который создаёт пространства для жизни людей. Он так же необходим людям, как художник, композитор, писатель и, в некотором смысле, врач. К сожалению, не все считают, что эти занятия являются важной стороной нашего бытия. Среда во многом определяет и уклад жизни, и саму её суть, эмоциональную окраску нашего существования. Люди не должны жить в подвалах, бараках и коммуналках.

110

XX Не секрет, что сейчас архитектура в России во многом зависит от частных инвесторов, их вкусов и выгоды. Как сегодня уживаются архитектура и бизнес, удается ли сохранять творческую составляющую проекта? YY Конечно, не всегда удаётся

добиться результата, который устроит всех участников процесса. Зачастую серьёзные противоречия встроены уже в само задание на проектирование, которое должно учитывать разнонаправленные интересы. В такой ситуации огромная ответственность

оправданность, естественность. Помню, у нас в армии был зубной кабинет. Пришел парень и говорит врачу: «Вставь мне золотой зуб». А тот в недоумении: «Зачем? У тебя здоровые зубы». И они долго разговаривали, спорили. Вот не может, не должна красота противоречить здоровью. А человек готов сегодня на это идти, будь то татуировка или пирсинг. Так и в нашей теме. Приходит будущий застройщик – рассказывает о своих планах. А ведь все застройщики люди энергичные, и эта энергия подкреплена деньгами и влиянием. Иногда отвечаю, что на дачном участке или в поселке я тебе готов спроектировать то, что ты захочешь, но строить в городе так нельзя в принципе. И они исчезают, находят тех, кто соглашается.

XX А вот скажите, с кем легче

работать: с просвещенным в архитектуре человеком или нет?

Всегда легче работать с тем, кто тебе доверяет. Только так можно достичь результата. Здесь случай как с врачом. Помните, нас трое: вы, я и болезнь. На чью сторону встанете, та и победит. №35 декабрь 2018

АРХИТЕКТУРА И ИНТЕРЬЕР

ечта архитектора – видеть плоды своего творчества, слитые с жизнью людей, дающие этой жизни динамику и покой, экспрессию и умиротворённость. И если плоды моей работы будят эти чувства, значит, мечта близка к осуществлению.

тот незначительный резерв площади, который занят коридором, кладовками и т. д.

XX Должны ли тогда интерьер частного дома и его внешний вид быть похожими, выполненными в едином стиле? YY Конечно, соответствие

XX Как качественная архитек-

тура дома влияет на бюджет последующего строительства?

YY Оптимизирует затраты

на строительство, потому что существенно сократит будущие расходы на бесконечные «улучшения и усовершенствования». А главное – позволит провести в дальнейшем изменения без ущерба для концепции. Современная архитектура уже более 100 лет меняется в сторону рациональных и технологичных планировочных и технических решений. А вот наши эстетические предпочтения зачастую не продвигаются дальше 19-го века. Отсюда и затраты на декоративные элементы здания, архаичные детали, усложнённые решения кровель, негибкая и нерациональная планировка.

XX Кстати, к нам в студию часто

обращаются владельцы квартир в новостройках города с просьбой выполнить перепланировку… Но не всегда мы можем воплотить пожелания заказчика, потому что планировка квартиры изначально была сделана без запаса площадей, с узкими коридорами, длинными, как вагон, комнатками и крохотными санузлами. Как соблюдать пропорции помещений при проектировании жилья?

YY Массовая и коммерческая

застройка развивается по пути оптимизации и «лишних» площадей образует немного. Единственный путь – использовать современные планировочные приёмы при модернизации здания, в том числе так называемую «свободную планировку», это позволяет использовать

требованиям стиля – важная составляющая любого произведения искусства. Обратите внимание, например, на оформление церемоний королевского двора Великобритании и ту архитектурную среду, которая соответствует этому действу. Однако важно, чтобы причины и следствия подобных явлений не менялись местами. Прямое цитирование стилей прошлого – наиболее простой путь, но и наиболее нелепый. Я зачастую предлагаю заказчикам в такой ситуации быть последовательными до конца и облачиться в золочёный камзол и соорудить карету для выездов. Гораздо разумнее работать «в диалоге» с историческими аналогами, оставаясь современным человеком, но с такими стилистическими пристрастиями.

 Индивидуальный жилой дом

111

АРХИТЕКТУРА И ИНТЕРЬЕР

 Многоквартирный жилой дом на ул. Блохинцева, район «Старый город»

КАЖДЫЙ ПРОЕКТ ДЛЯ КОРЕНКОВА – ЭТО ПОИСК ОПТИМАЛЬНОГО РЕШЕНИЯ, ОСНОВАННОГО НА ПРОФЕССИОНАЛЬНОМ ВКУСЕ АРХИТЕКТОРА И СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЯХ.

XX Задам вопрос, актуальный для владельцев как частных домов, так и квартир… Большие окна в нашей местности – это возможно? Существует некий стереотип: чем больше окна, тем выше ценник на отопление… YY Современные техноло-

гии позволяют существенно уменьшить теплопотери через остекление и добиться вполне приемлемых показателей. Но, конечно, это связано с дополнительными вложениями в систему остекления здания. Выбор за заказчиком. В конце концов, вы можете созерцать собственный сад, а можете подоконник…

XX Какова, на ваш взгляд, сейчас тенденция среди покупателей на рынке недвижимости? YY Тенденция такова – люди

понемногу интуитивно выбирают

112

среди многообразия застройки то, что им нужно. И те, кто видит свой внутренний комфорт в интерьере, могут понять, что у конкретного застройщика они это не найдут, идут к другому. Раньше покупалось все, что строилось, сейчас есть выбор.

XX Как человеку, кото-

рый собрался строить свой индивидуальный дом, подготовиться к работе с архитектором? Несколько советов для наших читателей.

YY Прежде всего, не пытаться

самому стать архитектором, но обстоятельно подумать о своих желаниях, симпатиях и предпочтениях. Далее, понять, кто из архитекторов в своих работах больше всего соответствует вашим представлениям о будущей архитектуре вашего дома. И доверить профессионалу его часть работы. Ключевое слово здесь – доверять. №35 декабрь 2018

АРХИТЕКТУРА И ИНТЕРЬЕР XX Расскажите о себе, чем вы сейчас занимаетесь? YY Преподаванием. Есть

несколько проектов. Но если честно, то жду лучших времен — кризис 14 года получился затяжным. И если в 2008-м все рухнуло и через год заработало, то сейчас не так.

XX Растите ли себе последователей, смену? YY Я учу, преподаю. Но я не сто-

ронник ремесленного подхода, когда можно вырастить из человека продолжателя традиций, клона. Я общаюсь со своими выпускниками, если спрашивают – советую. Учу смотреть, выбирать, видеть, мне важно научить их анализировать и думать. И тогда они разовьются дальше. Воспитание учеников – это ремесло, но не архитектура. А сидеть здесь со мной? Зачем? Беседы вести, звезды считать?

Нет, это не нужно. Хотя я очень рад коллегам. Мне нравится, когда профессионалы находятся в одном месте, общаются, обсуждают проблемы. У нас ведь работа смежная, заказали кому-то интерьер, а потом сказали: а завод сделаете? Это смешно звучит, но это так. А тут мы сидим – ждем, звезды считаем (улыбается).

XX Успех архитектора сегодня – это?.. YY Поведение на рынке. Уме-

ние продвигать себя, выстраивать связи, учитывать спрос, и так далее. На этом пути вам придется жертвовать чем-то. И встав на него, надо понимать: выбор всегда за вами, лично. Вспомним слова Пушкина: «Не продаётся вдохновенье, но можно рукопись продать».

Союз Архитекторов России (Обнинское подразделение) приглашает дизайнеров, архитекторов Обнинска к обсуждению актуальных для города тем. Ваши статьи и интервью будут опубликованы в журнале OBNINSKDISCOVERY. Обнинск, ул. Гагарина, 22, Архпроект 39 45951 arc2212@mail.ru

Архив Анатолия Коренкова

 Многоквартирный жилой дом, ул. Парковая, район «Старый город»

Архитектурное бюро Коренкова А. И. Обнинск, ул.Гагарина 22 39 45951; +7 (910) 912 0309 akorenkov.ru

Студия интерьера LaBoca +7 903 6964448 labocadesign.ru Реклама

113

«Добро не наука – оно действие…» ОКСАЕЛНЕННИДЙАРЬ

АКЦИЯ «ПЛАТИ СКОЛЬКО ХОЧЕШЬ»

Й СОБЫТИ

Иногда мы не осознаем, насколько значимые поступки можем совершать каждый день. Все покупатели кофе с 26 ПО 28 ОКТЯБРЯ в кофе-баре «Tam Je» несли очень важную миссию, ведь деньги, вырученные с покупки кофе, были направлены в благотворительный фонд «Хоспис детям». Вы всегда можете оказать поддержку тем, кто в этом так нуждается. Подробности: 8 – 920-877-66-33 (Вероника)

КОФЕ, КОТОРЫЙ РАЗБУДИЛ ОБНИНСК 3 НОЯБРЯ в Обнинске прошла первая захватывающая миссия автоквеста «Разбуди Город», Генеральным Партнером которой стала наша кофейня, и не удивительно, ведь только настоящий кофе может помочь понастоящему «разбудить» город.

114

«ЧЕЛЛЕНДЖ ДОБРА» 10 НОЯБРЯ мы приняли участие в благотворительном спортивном мероприятии «Челлендж добра». Организовала его Команда Добра c целью сбора средств для приобретения медицинского инвентаря нуждающимся. Любой желающий мог посоревноваться в спортивных состязаниях, «поболеть», потанцевать, а также поучаствовать в благотворительном аукционе, для которого кофейня ТАМ ЖЕ предоставила подарки. Вы можете стать частью Команды Добра. Подробности: 8 906 640 04 30 (Елена), 8 915 896 92 04 (Татьяна). №35 декабрь 2018

ЛЮБИМЫЙ КОФЕ

НЕПОВТОРИМЫЙ ВКУС ЛАТТЕ С ХАЛВОЙ – ИЗЫСКАННЫЙ ДЕСЕРТ, ОТКРЫВАЮЩИЙ НОВЫЕ ГРАНИ КОФЕЙНОГО НАПИТКА. СЛАДКИЙ И ГУСТОЙ, ОН НИКОГО НЕ ОСТАВИТ РАВНОДУШНЫМ.

Латте с халвой Порадуйте себя и своих близких

ТЕПЛОМ,

а наши согревающие и тонизирующие напитки вам в этом помогут.

В НАШЕМ КОФЕ-БАРЕ

ул. Красных Зорь, 18 БЦ «Омега»

МЫ РАЗРАБОТАЛИ ЧАЙНУЮ КАРТУ, КОТОРАЯ БУДЕТ РАДОВАТЬ ВАС УЖЕ В ДЕКАБРЕ. Полная палитра сортов чая, полезных напитков с облепихой, цитрусом, имбирем, абсолютный хит — безалкогольный глинтвейн и, конечно же, ароматный кофе на любой ̆ вкус.

#ВСТРЕЧАЕМСЯ ТАМ JE ул. Красных Зорь, 16, ТЦ «Атлас» tamjebakery @tamjebakery

НОВИНКА

С 7 УТРА

115

Стоматология в Старом городе

Люминиры – виниры без обточки зубов (индивидуальное изготовление ультратонких пластинок, которые позволяют выбрать любой цвет, закрыть сколы и широкие промежутки между зубов. Преимущество данной методики в том, что зубы не обтачиваются. Отмечается долгосрочный эстетический и функциональный результат. Наша клиника работает с люминирами более 10-ти лет)

Протезирование зубов и имплантатов любой сложности

Снятие мостовидных протезов любой протяжённости с зубов и имплантатов без травмы и разрушения опорных элементов и самой конструкции (используется специальная пневматическая система, позволяющая деликатно решить эту непростую проблему)

Лазерный скалинг – лечение болезней пародонта (использование диодного лазера для устранения кровоточивости, болезненности и отёчности дёсен. Уже после первой процедуры пациенты отмечают значительное улучшение состояния пародонта)

Реставрация зубов (художественная и эстетическая, с восстановлением цвета, прозрачности и анатомической формы)

Обнинск, ул. Комсомольская, 1

+7 (980) 716-99-51 Реклама

Лицензия ЛО-40-01-001051 от 05 Мая 2015 г.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТАМИ!

ЭМОЦИИ ПРАЗДНИКА

ФОТОПРОЕКТ

КАТЕРИНЫ ХОЛОНДОВИЧ

овый год – это не только всеми любимый праздник. Это еще рубеж, событие, настроение, траты, мысли, суета… Пережить его подчас непросто. И каждый делает это по-разному. Опрос, который провела Катерина, вывел ее на четыре главные эмоции.

Совместно со студией Молодежного театра – руководитель Ксения Медведева

117

ЭМОЦИИ ПРАЗДНИКА

СТРАХ ОДИНОЧЕСТВА (ЕКАТЕРИНА МИРОНОВА)

СЕРО-СИНИЙ

За окном салют, елки, подарки, а вы одни. Вам не с кем его отметить. Пустота и боль внутри.

РАЗОЧАРОВАНИЕ (СОФЬЯ ЛАНИНА)

СЕРЕБРИСТЫЙ

Праздник не удался. Что-то не сложилось: ссора, размолвка, форс-мажор. Неоправданные ожидания.

118

№35 декабрь 2018

ЭМОЦИИ ПРАЗДНИКА

ОЖИДАНИЕ ЧУДА (НАТАЛЬЯ ОРМАНЖИ)

ОРАНЖЕВЫЙ

То, что воспевается рекламой. Долгожданный подарок, драйв, семейность! Ждать праздник – бесценно.

ПЬЯНЯЩАЯ РАДОСТЬ (ВИКТОР ОДАРИН-РЕЗНИКОВ И МАРИЯ ТЕПЛЯКОВА)

ЗОЛОТИСТЫЙ

Веселье, снег на улице, ледяные горки. Счастливые люди делятся друг с другом эмоциями и позитивом.

119

Скучать, 120

ПРЕДВКУШАЯ

Проникнувшись ее настроением и жизненным восприятием, я произнес: – В этом глобальном мире, сворачивающемся на глазах до размеров глобуса тебе, похоже, близко все. – Ты прав про размер, с каждым днём он кажется мне все меньше, поэтому мысли уносит куда-то в космос, – ответила с улыбкой она. Аня – человек мира. Глобализатор, но совсем еще молодая женщина, которая несколько лет прожила в Америке и Швейцарии. Сегодня она с завидной скоростью и частотой перемещается по России. Говорит: «Месяц назад у меня появилась мечта попутешествовать по Енисею и Ангаре, это случилось после прочтения романа «Зулейха открывает глаза». И вот теперь живу этим видением. Папа с тех мест, и бабушка там жила. Как только начнется судоходство по Енисею, отправлюсь туда. В английском языке есть слово «лонгинг». Это значит скучать по тому, чего еще не испытывала. Скучать, предвкушая. Вот со мной это происходит». №35 декабрь 2018

СВОЕ ДЕЛО

17 лет она уехала в Америку, едва закончив обнинский колледж. На тот момент действующая спортсменка тренировалась в теннисных академиях, выступала в турнирах. Вспоминает: «Мне пришло приглашение от университета, предложили и стипендию за то, что я буду играть в теннисной команде. Недолго думая, ответила «да»и побежала сдавать ЕГЭ». Четыре года девушка прожила, практически не имея языковой практики на русском. Из США уехала сразу после окочания теннисной карьеры. Поясняет, что не хотела быть в середнячках: «К теннису у меня не было большого таланта, надо это признать. Просто тогда, в 90-е, в России благодаря Ельцину набрала обороты мода на этот вид спорта. Чего стоят фамилии: Кафельников, Сафин, Курникова. Мое – это скорость: шортрек, горные лыжи, велосипед».

Кстати…

За океаном обнинчанка заразилась темой международных отношений и дипломатии. И уже став бакалавром, предприняла попытку поступить в университет в Париже – не сложилось, зато в Швейцарии даже получила академическую стипендию, так как имела хорошие оценки в дипломе. Год проходила обучение в магистратуте и стажировалась в ООН, например, в комитетах по защите прав женщин, инвалидов. Рассказывает, что это занимало первую половину дня, а потом почти до полуночи посещала лекции и семинары. В 22 года поняла, что не сможет работать в бюрократических структурах: «ООН отлично звучит в резюме, но, работая там, ты не инноватор, ты не меняешь мир».

Папа Ани – профессиональный спортсмен, со слов дочери, чемпион Универсиады, имевший шанс в далекие восьмидесятые отправиться на Олимпиаду в Лос-Анжелес, которую, как известно, Советский Союз бойкотировал. Александр Михайлов организовал первую профессиональную велокоманду в СССР «Велообнинск». И сегодня он находится в хорошей спортивной форме, регулярно тренируется. Победитель многодневной шоссейной гонки «Пять колец Москвы» в категории «мастерс». И именно отец не очень желал дочери будущего в профессиональном спорте.

XX Папа – это главный человек в твоей жизни? YY Да! Я это не так давно поняла. XX С чем это связано? YY Как-то начала общаться с мужчиной, у которого были дети, и видела его отношение к ним. Через это почувствовала, что папа – самый родной человек. Когда приезжаю в Обнинск, стараюсь жить у мамы, но утром бегу покупать круассаны и кофе и спешу на завтрак в папину семью. Это у нас традиция. Раньше думала, что я сама по себе, самодостаточная, все-таки мы с отцом – люди со сложными характерами. Мы – львы, готовые зубами цепляться за свое мнение, отстаивая его. А потом изменила отношение. К тому же мы всегда миримся, и это тоже форма взаимоотношений мужчины и женщины.

121

СВОЕ ДЕЛО

МЕНЯТЬ МИР

казывается, она размышляла словами «Я хочу менять мир» еще со школы, когда совершенно не понимала, кем станет в будущем. Сегодня ее классный руководитель – Надежда Ивановна, приглашая Аню провести урок по глобализации в родной колледж, напоминает ей о школьных мечтах. После защиты диплома молодой специалист подумывала о том, что стоит склониться к академической карьере. Преподаватели в один голос советовали: «Занимайся исследованиями, защищай кандидатскую». Она попробовала учиться в Высшей школе экономики, но поняла, что академическая система слишком муторна и не очень практична. Тогда Аня стала реализовывать проекты на базе заведения, искать инвесторов для образовательных стартапов. Рассказывает: «Я никого не знала в Москве. Приходила к людям в кабинеты, садилась и говорила: «Здравствуйте, меня зовут Аня, давайте я чуть-чуть расскажу о себе, и я очень хочу с вами работать». Именно так началось мое знакомство с ВШЭ. Позже у меня появилась команда специалистов, которые получала зарплату из фонда, мы выпустили в жизнь 30 стартапов. Каждый из них получил финансирование, и я до сих пор со всеми на связи».

на переводы из «гугл транслейт». «Но была и польза, – это была бы не Аня, если бы не видела во всем позитив, – я начала писать письма, которые тогда еще не писали: структурные, с вводными, с вопросами. Сейчас разговорилась, читаю лекции и модерирую мероприятия на русском, английском и даже пробую делать это на французском». Выяснилось, что она была одной из тех, кто в 2015-2016 годах занимался стратегией Обнинска, пытаясь ее создавать и формулировать. И работа эта, кстати, получила воплощение-визуализацию посредством большой инфографики – «Обнинск – город, где школьники становятся учеными-миллионерами». К сожалению, по причинам, которые Михайлова называет бюрократическими, модель не получила поддержки.

Ее побоялись отдать в Минобрнауки, сказали, что слишком инновационная. – А мы здесь провели командой 3 месяца, – вспоминает Анна, – собирали информацию, в том числе на предприятиях, приглашали экспертов. Это был мой первый опыт работы с региональным или муниципальным госорганом. И, надо сказать, далеко не худший. Когда Анатолий Сотников увидел результат, он был в восторге. Помню, мы искали ответы на вопросы: «Что надо делать, чтобы рождались сообщества, чтобы молодежь оставалась в Обнинске?». Проводили кучу мероприятий, лекториев, многочисленный велопарад. К сожалению, тогда не нашли поддержки, а еще харизматичных последователей. Меня отвлекли на другие проекты, плюс в 23 года бороться за «будущее города» было сложно. Сейчас я бы поссорилась со всеми, но дала этому жизнь. Вместе с тем, у нас хорошее будущее: экономика, рождаемость, люди, которые возвращаются в город. Просто важно держать в голове образ того, к чему идешь. Когда его нет, легко заблудиться.

А еще тогда она параллельно включилась в обнинскую жизнь, много писала для «Городского клуба». А ведь после 5 лет без русского языка это было совсем не просто. Тексты были похожи

122

№35 декабрь 2018

СВОЕ ДЕЛО Ее главный проект в настоящий момент реализуется в Калужской области – это РЕГИОНАЛЬНЫЙ АТЛАС НОВЫХ ПРОФЕССИЙ. Он очень сильно связан со сферой образования и финансируется профильным региональным министерством, кроме того, нашел поддержку в лице губернатора. В какой-то момент Анна поняла: чтобы менять мир, нужно менять образование. – Когда я провожу какие-нибудь сессии про образование будущего, учителя и завучи начинают кричать: «А как же ФГОСы?» Очень сложно отделить незыблемую статичность от запросов современности. Бедное министерство образования, чего там уже не делают, даже меняют министров, но махину сложно сдвинуть с места.

www.kaluga.atlas100.ru

МЕДИЦИНА

ОБРАЗОВАНИЕ

КОСМОС

ГЕНЕТИЧЕСКИЙ КОНСУЛЬТАНТ

ТЬЮТОР

КОСМОГЕОЛОГ

Проводит первичный и плановый генетический анализ в диагностических центрах, обрабатывает данные с диагностических устройств и дает заключение и рекомендации по дальнейшей схеме лечения.

ИТ-СЕКТОР РАЗРАБОТЧИК МОДЕЛЕЙ BIG DATA Специалист, который проектирует системы сбора и обработки больших массивов данных, получаемых через интернет, разрабатывает интерфейсы сборки и сами аналитические модели.

Педагог, сопровождающий индивидуальное развитие учащихся в рамках дисциплин, формирующих образовательную программу, прорабатывающий индивидуальные задания, рекомендующий траекторию карьерного развития.

Cпециалист, который занимается разведкой и добычей полезных ископаемых на Луне и астероидах.

СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

МЕНЕДЖМЕНТ

СИТИ-ФЕРМЕР

ТРЕНДВОТЧЕР

Специалист по обустраиванию и обслуживанию агропромышленных хозяйств на крышах и в зданиях небоскребов крупных городов.

Специалист, отслеживающий появление новых тенденций в разных отраслях экономики, общественной жизни, политике и культуре, составляющий отчеты о влиянии новых тенденций на клиентские потребности.

123

СВОЕ ДЕЛО

НОВОЕ ОБРАЗОВАНИЕ

–М

ир меняется так быстро, что скоро мы достигнем точки сингулярности – точки, где уже станет непонятно, насколько быстро все меняется. Мир становится глобальным, большим, красивым, он роботизируется, поэтому от нас требуются навыки общения с искусственным интеллектом. Но это не значит, что надо что-то сносить, – она настолько увлечена, что невольно вовлекаешься в беседу.

XX Тогда непонятно, куда впихнуть новое содержание в школьное образование. Только если читать «Войну и мир» в сокращенном варианте. Но ценность ведь именно в погружении. YY Сейчас учитель очень заточен под методичку, которую ему выдали, там расписано, сколько чему уделить времени. Это противоречит тому, как устроен мир, а он работает проектами. Нельзя изучать «Войну и мир» в отрыве от истории. У детей в голове получается каша: по литературе 1812 год, по истории – вторая мировая война. XX У нас учителя предметники – у всех свои программы, у всех свои задачи. Возможно, в конце дня, в конце месяца, четверти нужно проводить какие-то стратегические сессии, чтобы точки пересечения ученикам показывать. А то теряется интерес, теряется ощущение, где это приложимо в жизни. YY Почти каждую неделю я выступаю перед подростками. Я задаю им вопрос: «Что происходит в мире?». И вот из последних 11 мероприятий 7 ответов про войну на Донбассе. Мне от этого плохо и грустно. Возможно, сказывается влияние телевизора или родителей. XX Что бы ответила ты? YY Мне нельзя, я профдеформирована. Но я бы сказала о технологической революции, искусственном интеллекте, о внедрении человеком в себя девайсов, о том, что сегодня твои календари синхронизируются с календарями других людей.

124

XX Все это замечательно. Но как тут быть со становлением женщины, с моделью создания семьи, появления ребенка? YY Нет, я знаю, когда мне будет 50, робот не родит мне тройню (смеется). Я хочу детей, хочу семью. Просто сейчас нет мужчины, который бы оказался в моем потоке. XX Не боишься ли ты приземлиться? Представь,

вот у тебя ребенок родился, и я тот же вопрос задам: «Что в мире происходит?», а ты скажешь, вот – у меня дочь. А я тебе скажу: «А как же синхронизация гаджетов?».

YY У меня есть видение, что появившийся малыш сразу будет частью этого мира. Чтобы он, например, летал со мной на конференции. XX Хорошо, что уникального вам удалось обнаружить на территории нашего региона и, собственно, в чем задача проекта «Атлас профессий»? YYКалужская область неотделима от глобальных изменений. И тут мы не можем не признать факта прихода инвесторов в последнее десятилетие, которые приносят с собой тренды в различных направлениях. При этом школьники далеко не всегда понимают и чувствуют, как все меняется, и традиционно опираются на советы своих родителей, бабушек в отношении будущего. Поколению моих сверстников советовали идти на юристов и экономистов, к чему это привело: сейчас много вынужденных переучиваться, при этом есть востребованные профессии, для которых нет специалистов. На первом этапе мы создали книгу об образе будущего Калужской области, о том, какие отрасли в ней будут развиваться и что в них будет происходить. Например, сильнейшая роботизация проводится в сельском хозяйстве. Если доехать до Детчино, то в колледже расскажут, что им нужны айтишники, а не доярки. Ну, максимум одна хорошая, которая настроит корову, психолог с музыкальным образованием. Эта книга сейчас расходится по школам региона. Да, мы, конечно, понимаем, что подросток вряд ли сильно этим заинтересуется, поэтому ориентируемся на людей, которые занима№35 декабрь 2018

ются профориентацией в школах. Второй этап, на который мы заступаем, заключается в том, чтобы проработать с педагогами то, как внедрить модель, довести ее до сознания подростков. Занимаемся тем, что собираем семинары, игры, проговариваем то, как это можно сделать.

XX И какова реакция в школах? YY Много скептицизма. Но мы не придумали это, сидя в теплом коворкинге в Москве. Мы полгода провели, общаясь с отраслями, садились с экспертами, в том числе англоязычными, спрашивали: «Кто вам нужен через 5 лет, 10, 15, поставьте нам эти задачи, мы будем их решать». Сегодня проект признали на федеральном уровне, и есть регионы, которые стоят в очереди на его реализацию. Но для меня важно пройти максимально далеко здесь. XX Не боишься того, что конкретного результата ты не увидишь, что он будет размытым? YY Да, я не понимаю, когда я увижу результаты и увижу ли я их в Калужской области, потому что мир глобален и все те люди которым, например, рассказывала часовые лекции, уедут в Москву. Но я скучаю, предвкушая изменения. Ведь они все равно произойдут и происходят, управляем мы этим или нет. Георгий Бобылев

125

СВОЕ ДЕЛО

се думал, как же назвать статью? В голове вертелись сочетания: обнинский левша, потомственный мастер, время – деньги... Место его обитания – маленькая комната, поделенная на клиентскую и рабочую зоны. Последняя не вмещает даже полноценного рабочего стола, лишь какое-то подобие барной стойки, уставленной маленькими станочками, какими-то приспособлениями и инструментами. И по центру узенькой столешницы – рабочее место по ширине человека с плотно прижатыми к телу локтями. Круглый жесткий музыкальный стульчик без спинки, не развалишься. Ни компьютера, ни принтера, ни канцелярских принадлежностей.

Время

НЕ ЖДЕТ

126

№35 декабрь 2018

СВОЕ ДЕЛО

в красносельское училище художественной обработки металлов (ведущее учебное заведение в стране, готовящее специалистов для ювелирной промышленности – прим. авт.). Обычно берут ребят с шестнадцати лет, а меня взяли в четырнадцать. Посмотрели, что я делаю по гравёрке (резьба по металлу) и позвали. Через два года бросил… Ну, и стал трудиться бок о бок с отцом. Уже 31 год работаем. Говорю «мы», и пусть папа уже не работает, привычка осталась. – И больше нигде не учился? – Нет.

Знаешь, почему люди идут на преступления? У них много свободного времени – вот и начинают с ума сходить и искать чтото, – почему-то мне запомнилось это философское рассуждение хозяина. – А сколько ты работаешь – проявляю любопытство. – Последние два месяца с четырех до одиннадцати. – Не понял. – С четырех утра до одиннадцати вечера, причем делаю это с двенадцати лет. – Как так получилось? – Я как-то раз подошел к папе и попросил у него денег на костюмчик из вареной джинсы, он сказал: «Заработай». Вот так и начал зарабатывать. А у папы был блокнотик и две графы: сколько я заработал и сколько потратил. Но по итогам месяца почему-то всегда был в «минусе». После 8-го класса поступил

Я смотрю на этого интеллигентного мужчину в очках, с бородкой, у которого любящая жена, три дочки, свой дом и хорошая машина. Который всю жизнь пашет, если можно пахать золотыми руками. Смотрю и понимаю: иногда образование – не главное. Денис Болекулов, как раньше говорили, часовых дел мастер. А часы и все, что с ними связано, меня интересовали всегда. Я даже как-то попросился к нему в подмастерья, но получил отказ. Денис сослался на то, что время уже упущено, несколько лет я буду работать и портить часы, потом еще несколько лет уйдет на то, чтобы увеличить скорость работы. Кстати, про руки – у него, на первый взгляд, удивительно не подходящие для филигранной профессии руки. Широкая ладонь с короткими мясистыми пальцами в старых шрамах и ссадинах. Такие руки подошли бы крестьянину, боцману или профессиональному борцу. Мастер показывает часы Perrelet (очень дорогие часы – прим. авт.), которые он сейчас восстанавливает, и комментирует: – Вот здесь, на переводной головке, было разбито стеклышко с логотипом, мы его убираем, вы-

чищаем, на внутренней металлической стороне делаем лазерную гравировку логотипа, вырезаем и полируем новое сферическое стеклышко, которое впрессовываем обратно в головку. И сказал об этом обыденно, без единой эмоции. А вот эта переводная головка наручных часов имеет размер 4 миллиметра в диаметре. Еще раз смотрю на его руки, восклицаю: – Как? – Папа учил меня усидчивости и скрупулёзности: брал бутылку, заворачивал ее в газету и один раз бил по свертку кирпичом. Задача была на канцелярский клей собрать изделие. Следующий этап – два удара кирпичом и, соответственно, более мелкие осколки. И таких бутылок было много. – И после этого отец допускал тебя к часам? – Все от простого к сложному. Начинали с будильников. Разбирал и собирал будильник «СЛАВА» на скорость. Личный рекорд – 1 минута и 25 секунд. Во время разговора заходит клиент, надо поменять батарейку в часах. Наш фотограф оживляется, предвкушая возможность сделать живые кадры. А дальше, как в убыстренной промотке фильма: секунда – часы оказываются в руках мастера, он сгибается над столом; еще пара мгновений – щелчок, задняя крышка снята, старая батарейка звякает в мусорке, откуда-то из многочисленных коробочек на столе появляется новая; пауза – снова щелчок, крышка надета, часы переворачиваются. «Какое сегодня число?» – мурлычет себе под нос Денис, выставляет точное время и дату. Все! Часы возвращаются владельцу. Фотограф растерянно опускает камеру, не успев сделать ни одного кадра. Ладно, снимать будем постановочно.

127

СВОЕ ДЕЛО принимаешь, и все, что у тебя в руках стукнуло, брякнуло, упало, поцарапалось – отвечаешь за это ты! Как ученику доверить вот эти часы, если они стоят несколько десятков тысяч?» – Что самое сложное и важное в твоей работе? – задаю вопрос после полутора часов пребывания в мире из часов.

часы, применяются растворители, моющие вещества и растворы, клеи, лаки, полироли, люминофор. У нас в школе была очень строгая химичка, Лидия Федоровна, всего у нескольких человек в параллели были пятерки, в том числе у меня. У меня – разгильдяя, у которого по остальным предметам были двойки и тройки!

Он любит свою работу. Это чувствовалось. За что? За то, что делает все. Стандартные сервисы занимаются только заменой: батареек, ремешков, типовых деталей. А он может их сам изготовить и восстановить.

Признается, что довольно часто видит поддельные часы, но не расстраивает их владельцев. Ведь производство подделок или, как говорят, «реплик» – это целая индустрия. У него нет учеников. Объясняет, что это вопрос доверия: «Все, что ты

– Какие часы ремонтировать – не имеет значения, – парирует хозяин. – Сложно это только кажется вначале. А самое важное – время, ведь время не ждет.

Леонид Шарапов Георгий Бобылев

ЕСТЬ В МАСТЕРСКОЙ ЧАСЫ, КОТОРЫЕ ХОЗЯЕВА НЕ ЗАБРАЛИ. САМЫЙ СТАРЫЙ ЗАКАЗ 93 ГОДА, ЧАСЫ «ПОБЕДА» – ЦЕНА РЕМОНТА 800 РУБЛЕЙ. ИЛИ ВОТ «РАКЕТА», ОКТЯБРЬ 96 ГОДА, РЕМОНТ ТОГДА УЖЕ СТОИЛ 20000 РУБЛЕЙ.

– Здесь такая работа, – рассказывает часовщик, – где ты каждый день учишься чему-то новому. Ты должен быть токарем, слесарем, фрезеровщиком, владеть пайкой металлов, уметь работать с деревом. Мы реставрируем старинные деревянные напольные и настенные часы – значит, нужно уметь разобрать деревянный корпус, счистить с него все, потом покрыть морилкой, красками, лаком, собрать заново, и не тупо на клей и саморезы, а качественно, на деревянные штифты. Нужно хорошо разбираться в химии, ведь восстанавливая и реставрируя

128

№35 декабрь 2018

Там, где не ступали каблуки, где не слышно женского смеха. BORODACH — ТЕРРИТОРИЯ ДЛЯ МУЖЧИН.

• Мужские стрижки • Моделирование усов и бороды • Бритье опасной бритвой

Экобазар, проспект Маркса, 130. Второй этаж. 8 (910) 600-02-10 instagram.com/ borodach.obninsk

Реклама. Использован художественный вымысел. Курение вредит вашему здоровью

129

МЕСТ, ГДЕ ВЫ МОЖЕТЕ НАС НАЙТИ

1. БАРЫ/КАФЕ/РЕСТОРАНЫ

6. МЕДИЦИНСКИЕ УЧРЕЖДЕНИЯ

Медицинский центр «Остеомед» Чайхана «Баклажан» Стоматология «Дентекс» Ресторан «Да Винчи» Стоматология «Денталюкс» Кафе «Дом Для Дома» Медицинский Центр Кафе «ЗОЖ» «Здоровье семьи» Ресторан «Диканька» Стоматология «Доктор Дент» Итальянский ресторан «Bianco Rosso» Поликлиника «Центр Реабилитации» Ресторан-пивоварня «Caspary Brau» Стоматологический Центр «Жемчуг» Ночной клуб «Ритм» Медицинский центр «Клиника №1» Бар-ресторан «Лофт» Медицинский центр «Ниармедик» Ресторан «Белкинские пруды» МНТК «Микрохирургия глаза» Развлекательный центр «Атом» им. акад. С.Н. Федорова Ресторан «БирСтрит» МРНЦ имени А.Ф. Цыба (ИМР) Пиццерия «Бруно» Суши-бар «Мияке» Кафе «Фазенда» 7. САЛОНЫ КРАСОТЫ/ПАРИКМАХЕРСКИЕ Ресторан «Тифлисъ» Галерея красоты «Barberini» Спорт-паб «Овертайм» Салон красоты «Beauty Bar» Ресторан-пиццерия «Томато» Салон красоты «Grand SELECTA» Ресторан «Nove Mesto» Парикмахерская «Городская» Ресторан «География» Салон красоты «Медея» Ресторан «Веранда» Салон парикмахерских услуг «Миланжо» Салон красоты «Мишель» Салон красоты класса «Люкс» 2. ГОСТИНИЦЫ/ОТЕЛИ «НМ Студия» «Гринвей парк Отель» SPA – клуб «НУАТ» Отель «Версаль» Семейный салон красоты «Счастье» Гостиница «Юбилейная» Салон красоты «Ульяна» «Триумф Отель» Салон красоты «Фантазия» Гостиница «ЦИПК» Клуб красоты «Фреш» Отель «Империал» Салон красоты "ЦирюльникЪ" Салон-парикмахерская «Шиколад» 3. ДЕТСКИЕ ЦЕНТРЫ Салон красоты «Мята» Салон-парикмахерская «Paradis» ДЦ «Сорока-Белобока» Детский центр «РИО» Клуб разговорного английского «Cup of English» Психологический центр «Развитие» Театрально-хореографическая школа «Подмостки» Школа скорочтения «Турборид» 4. ФИТНЕС-ЦЕНТРЫ «Окридж Фитнес» Дом спорта Дворец спорта «Олимп» СДЮШОР Ларисы Латыниной Клуб «НьюТон» Фитнес-клуб «Омега» Школа танцев «One to Step» Фитнес-клуб «Fox Fitness»

8. АДМИНИСТРАТИВНЫЕ ЗДАНИЯ Администрация города Обнинска Дом ученых 9. БИЗНЕС-ЦЕНТРЫ «Капитал» «Британика» «Metra» «ОСПАО» «Омега» «Меркурий Обнинск»

ИНДУСТРИАЛЬНЫЙ ПАРК «ВОРСИНО»

5. АВТОМОЙКИ/ АВТОСЕРВИСЫ Автосервис «Такоб» Автомойка «Эко» «Автомойка на Полянке» Автосервис «Нептун» Автокомплекс «King-Auto» Автосервис «25box

КИОСКИ «СВЕЖАЯ ПРЕССА»

Реклама Проектная декларация на сайте: www.skandy.su