Cheesecake 10-12 personas Ingredientes: Para la masa: 1 pqte galleta de mantequilla Para el relleno: 350 gr de queso crema, tipo Philadelphia 160 gr de azúcar 5 huevos Ralladura limón (opt) 1 cdita de vainilla 50 gr maicena 400 cl de crema Para la cubierta: 200 gr. Frambuesas, frutillas o frutos rojos Preparación. Para la masa: Moler las galletas y disponerlas en un molde de aro 20 cm. Reservar Para el relleno: Ablandar queso crema con el azúcar. Agregar huevos uno a uno, hasta que la mezcla quede homogénea. Agregar ralladura de limón y vainilla. Incorporar maicena y luego crema. Mezclar hasta que todo quede bien mezclado. Vaciar mezcla en el molde y hornear a una temperatura de 170°C (horno medio) por 45 mins. Después de hornear agregar frambuesas en forma decorativa y azúcar flor. Acompañar con salsa de frutos rojos (opt)
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